Sellerikeitto lihavuuden torjunnassa: ruoanlaittoreseptejä. Sellerikeitto laihtumiseen: resepti, ruokavalio, arvostelut, miten se toimii

Ulkoisesti selleri muistuttaa persiljaa. Tämän kasvin kotimaa on Välimeren subtrooppinen rannikko. Sellerin juuri sisältää eteeristä öljyä, asparagiinia, kaliumia, fosforia, kalsiumia, natriumia, B -vitamiineja (B1, B2), PP, C.Kasvin lehtiä, siemeniä ja juuria on käytetty pitkään diureettina ja parantaa ruoansulatusta. Potilaille, joilla on kihti, allerginen nokkosihottuma, ihottuma ja munuaissairaus, annettiin tuoretta selleriä tai sen mehua. Se auttaa unettomuuteen ja lihavuuteen. Kasvin lehdet ja varret lisätään erilaisiin ruokiin ja siihen perustuvaa keittoa käytetään laihtumiseen.

Miksi keittoa

Virallinen lääketiede väittää, että elimistö tarvitsee 300-400 g hiilihydraatteja päivässä normaaliin toimintaan. Jos normi ylittyy, solujen biokemiallisten reaktioiden aikana ylimäärä muuttuu rasvoiksi ja saostuu. Jos hiilihydraatit puuttuvat, keho ottaa energiaa hajottamalla rasvoja. Hiilihydraattien pitäminen minimissä laukaisee rasvanpolttomekanismin. Jotkut ravitsemusterapeutit suosittelevat ruokavalion ensimmäisten päivien saannin vähentämistä 20 grammaan päivässä (yksi omena sisältää noin 15 grammaa hiilihydraatteja).

Kun yhden kehon komponentin kulutus vähenee, hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien välinen tasapaino häiriintyy. Hiilihydraatit vähenevät luonnostaan, ja rasva- ja proteiinipitoisuus kasvaa merkittävästi, mikä on elimistön vaikea sopeutua. Hiilihydraattiaineenvaihdunnan rikkominen voi johtaa diabetes mellitukseen, virtsakivitautiin ja muihin komplikaatioihin.

Vitamiinien, eteeristen öljyjen ja kivennäisaineiden erityisen yhdistelmän ansiosta vähähiilihydraattiset sellerikeitot eivät häiritse aineenvaihduntaprosesseja, vaan edistävät niiden parantumista. Kasvin diureettiset ominaisuudet estävät munuaisten ja virtsarakon kivien muodostumista, ja sen kyky erittää jätettä auttaa puhdistamaan kehoa.

Sellerikeittoresepteissä käytetään kasvin lehtiä, varsia ja juuria. Kaikki ne edistävät rasvanpolttoa ja laihtumista, mitä enemmän keittoa syöt, sitä enemmän poltat kaloreita. Keitto on valmistettu vihanneksista eikä sisällä kaloreita. Ottaen huomioon sellerin lievän diureettisen vaikutuksen, muista juoda vettä. Soodaa ja sokerijuomia ei suositella.

Bonn -keitto

Yksi vaihtoehdoista on Bonn -keitto, joka on nimetty alkuperäpaikastaan. Keiton resepti:

• 5-6 sipulia, voit höyhenellä;
• 1-2 tuoretta tomaattia;
• Valkokaali;
• 2 suurta tai 4 pientä vihreää paprikaa;
• nippu persiljaa;
• nippu selleriä.

Keitto valmistetaan luonnollisesta lihaliemestä. Pilkotut vihannekset keitetään 10 minuuttia ja sitten keitetään miedolla lämmöllä. Keitettyä keittoa syödään, kun nälkä tulee. Et voi tehdä suuria aukkoja aterioiden välillä, jotta nälkä ei olisi liian akuutti.

Ruokavaliossa keitto yhdistetään hedelmiin ja vihanneksiin tiukasti noudattaen, kolmannen päivän jälkeen painon pitäisi laskea 2,5-3,5 kg. Arvioitu valikko:

• ensimmäinen päivä. Sellerikeitto ja tuoreet hedelmät, paitsi banaanit, vesimeloni, meloni;
• toinen päivä. Keiton lisäksi raakoja tai purkitettuja vihreitä vihanneksia. Punaisten papujen, herneiden ja maissin syömistä ei suositella;
• kolmas päivä. Mikä tahansa määrä hedelmiä ja vihanneksia, paitsi perunat;
• neljäs päivä. Sellerikeitto, kolme banaania ja lasillinen rasvatonta maitoa;
• viides päivä. Keiton lisäksi siivu vähärasvaista lihaa ja 6 tuoretta tomaattia (säilyke);
• kuudes päivä. Keitto missä tahansa määrässä ja liha vihannesten kanssa. Vihannesten tulee olla vihreitä;
• seitsemäs päivä. Lisää ruokavalioon ruskea riisi, vihannekset ja hedelmät.

Viikon ruokavalion jälkeen paino laskee 5-6 kg. Jos laihtuminen on yli 6 kg, voit jatkaa ruokavaliota aikaisintaan viikon tauolla.

Samankaltainen keitto, jossa on pieniä vaihteluja, on määrätty ylipainoisille potilaille valmisteltaessa leikkausta amerikkalaisissa klinikoissa. Sen etuna on potilaan nopea laihtuminen terveydestä tinkimättä.

Tomaattimehun resepti

Tomaattimehun ystävät rakastavat tätä reseptiä. 200 grammaa sellerin juuria varten tarvitset:

• pieni kaali pää;
• 6 porkkanaa;
• 6 päätä sipulia;
• 6 punaista tuoretta tomaattia;
• 1 paprika;
• 400 g pavunpalkoja tai sama määrä parsaa;
• 1,5 litraa tomaattimehua;
• tilli ja persilja;
• mausteita maun mukaan.

Pilkotut vihannekset kaadetaan tomaattimehun kanssa ja kuumennetaan. Keitä keskilämmöllä sekoittaen noin 10 minuuttia ja vielä 10 minuuttia miedolla lämmöllä kannen ollessa kiinni. Keittoruokavalio on suunniteltu 2 viikoksi:

• ensimmäisenä päivänä voit syödä hedelmiä keiton kanssa;
• toinen päivä - raakojen vihannesten salaatti;
• kolmas päivä - raa'at vihannekset ja perunat, keitetyt kuorella, illalliselle;
• neljäntenä päivänä voit syödä korkeakalorista banaania ja juoda lasin vähärasvaista kefiriä;
• viides päivä - syö 200 g vähärasvaista lihaa ja 1 kg tomaattia;
• keitä kuudentena päivänä 300–400 g kananrintaa yhdessä raakojen vihannesten kanssa;
• seitsemäs päivä sisältää sellerikeiton lisäksi ruskeaa riisiä ja raakoja vihanneksia.

Ruokavalion toinen viikko toistaa ensimmäisen.

Edut

Sellerin kyky polttaa kaloreita johtuu sen suuresta kuitupitoisuudesta, joka sulattaa enemmän energiaa kuin keho saa siitä. Tämä ominaisuus on johtanut kasvin käyttöön laihdutusruoissa. Sellerikeittojen edut:

1. 1. Nopeat tulokset. 1-2 viikon kuluessa havaitaan huomattava laihtuminen, mikä lisää optimismia ja luottamusta menestykseen.
2. 2. Yksinkertainen ja edullinen tuotevalikoima. Keiton valmistukseen käytettäviä vihanneksia ei ole vaikea saada mistään kaupasta tai markkinoilta.
3. 3. Keitto varmistaa riittävän nesteen saannin kehossa estäen nestehukan.
4. 4. Parantava vaikutus. Selleri sisältää vitamiineja ja kivennäisaineita ja sillä on parantavia ominaisuuksia, ruokavalion jälkeen kehon tila paranee (aineenvaihdunta normalisoituu, toksiinit poistuvat kehosta, immuniteetti lisääntyy).

Sellerikeitto palauttaa ruoansulatuksen ja monet muut elintoiminnot, auttaa laihtumaan. Ole kuitenkin varovainen, yksilöllistä intoleranssia tuotteelle ei ole vielä peruutettu.

Sellerin ruokavalio laihtumiseen on tehokas ruokavalio -ohjelma, jonka avulla voit laihtua pienillä taloudellisilla kustannuksilla suhteellisen lyhyessä ajassa. Tämän ytimessä monokomponenttinen ruokavalio - sellerin ainutlaatuiset ominaisuudet.

Laihtumiseen voidaan käyttää sekä kasvin vihreää osaa (varret, lehdet) että juuria. Ruokavalio perustuu kulutukseen suuria määriä selleriä ja mahdollisuutta lisätä proteiinipitoisia elintarvikkeita ruokavalioon ja kuluttaa suuria määriä puhdistettua vettä.

Sellerin hyödylliset ominaisuudet laihtumiseen liittyvät sen kykyyn aktivoida aineenvaihduntaprosessi, stimuloida ruoansulatuskanavan toimintoja (mukaan lukien tehostaa elintarvike -entsyymit ), nopeuttaa nesteen erittymistä kehosta (diureettinen vaikutus) ja toksiineja, mikä johtuu lisääntyneestä liikkuvuudesta ja suoliston tyhjenemisprosessin kiihtymisestä. Näiden ominaisuuksien ja sen erittäin alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi painonlasku tapahtuu. Samaan aikaan selleri sisältää paljon kuitu , hivenaineet , (asparagiini , tyrosiini , beetakaroteeni ), ( , PP , TO , ), glykosideja eteeriset öljyt, mikä tekee tästä kasviksesta terveellisen ruoan. Keittojen energia-arvo koostumuksesta riippuen on 25-35 kcal / 100 g.

Selleriin perustuva laihtuminen voidaan toteuttaa monin eri tavoin: sisällyttämällä se päivittäiseen ruokavalioon, pitämällä paastopäivät juomien, salaattien ja sellerikeittojen perusteella, noudattamalla sellerin monodieettiä 7 tai 14 päivän ajan, mikä on tehokkainta tapa laihtua.

Sellerikeitto on tämän ruokavalion perusta. Sen valmistamiseen on monia vaihtoehtoja ja reseptejä, joiden avulla voit mukauttaa sen yksilölliseen ruokavalioon.

Ruokavalion tehokkuuden lisäämiseksi on suositeltavaa suorittaa kehon alustava valmistelu, joka koostuu sellaisten tuotteiden, kuten valkoisen leivän, pullojen, rasvaisten, savustettujen ja paistettujen ruokien, jättämisestä pois ruokavaliosta 7-8 päivää ennen sen alkua. , makkarat, alkoholijuomat, makeiset, hiilihapotetut juomat.

On suositeltavaa laajentaa ruokavaliota vähärasvaisella lihalla, kalalla, siipikarjalla, vihanneksilla ja hedelmillä, maitotuotteilla. Jo tässä vaiheessa on tarpeen lisätä vähitellen selleriä ruokavalioon salaattien, mehujen (smoothien) muodossa. Ruokavalion säätämisen lisäksi tänä aikana on suositeltavaa vähentää suolan saantia ja vähentää annoksia alkaen 20-25%: sta ja nostamaan jopa 50% alkuperäisestä tilavuudesta ennen ruokavalion aloittamista.

Sallitut tuotteet

Sallittu melkein kaikkien vihannesten ja makeiden hedelmien (perunoita ja banaaneja lukuun ottamatta), vähärasvaisen lihan (vasikanliha, naudanliha), kananrinnan, vähärasvaisen joen ja merikalan käyttö. Vihannekset ja liha tulee höyryttää tai keittää. Juurivihanneksia voi paistaa uunissa. Viljoista voit käyttää vain riisiä (mieluiten kiillottamatonta ruskeaa).

Ruokavaliota täydennetään vähärasvaisilla käymistuotteilla (kefiiri, jogurtti), vihannes- ja hedelmämehuilla.

On tärkeää noudattaa vesitasapainoa ja juomista: juotavan nesteen määrän tulee olla vähintään 2 litraa päivässä, ja se täytetään hiilihapottomalla kivennäisvedellä.Lisäksi voit käyttää mustaa / vihreää makeuttamatonta teetä, kahvia ( vahvan kiinnityksen tapauksessa).

Ruoan makua voidaan säätää aromaattisilla yrteillä (tilli, basilika, persilja, rosmariini sekä mausteet ja mausteet - sitruunamehu, pippuri, paprika ja vähimmäismäärä suolaa).

Hyväksyttyjen tuotteiden taulukko

Täysin tai osittain rajoitettu tuote

Leivonnaiset, rasvainen liha, sokeri, synteettiset makeiset, juustot, viljat, pasta, pähkinät, siemenet, makkarat, rasvainen kala, kaikki savustetut, säilykkeet ja suolakurkku, nyytit, nyytit on poistettava ruokavaliosta kokonaan.

Rasvat rajoittuvat kasviöljyjen (auringonkukka, oliivi) käyttöön salaattien valmistuksessa.

Kiellettyjen tuotteiden taulukko

* tiedot on ilmoitettu 100 grammasta tuotetta

Sellerin ruokavalio (ruokavalio)

Ruokavalio -ohjelman valikkoa ei ole määritelty tarkasti, ja sen avulla voit vaihdella tuotteita keittoja valmistettaessa. Aterioita ei ole standardoitu ajoissa, ja ne tapahtuvat tavalliseen aikaan henkilökohtaisen päivittäisen rutiinisi mukaan. Sellerikeiton vastaanottojen määrää ei ole rajoitettu. On tärkeää olla syömättä enempää ruokaa kuin sallitaan päivässä, mutta voit jakaa määrän oman tarpeen mukaan.

Kun voimakas nälän tunne ilmenee, on sallittua syödä selleriä salaattien, sellerikeiton tai juoda sellerimehua.

Ruokavalio -ohjelma on suunniteltu 7 päiväksi, ja siirtyminen seuraaviin 7 päivään, hänen ruokavalionsa toistetaan samalla tavalla.

Sellerin reseptit ja ruoanlaitto

Koska ruokavalio -ohjelma on suunniteltu laihduttamiseen sellerisella kasviskeitolla, on tärkeää oppia keittämään oikein sellainen keitto, jossa tämän vihanneksen hyödylliset ominaisuudet säilyvät mahdollisimman hyvin, ja myös kylläisyys tuntuu ja maku keitto voidaan vaihtaa. Reseptin avulla voit improvisoida sallittujen ruokien rajoissa.

Ainesosat: selleri - vihreä osa tai juuri, valkoinen kaali (ruusukaali, parsakaali), tomaatit, paprika, valkosipuli (Krimin), porkkana, yrtit, mausteet, laakerinlehti.

Voit keittää keittoa sekä vedessä että hieman suolatussa tiivistymättömässä kananliemessä. Lisää hienonnettu paprika, tomaatit ja selleri keitettyyn liemeen. Jos käytät juuria, on parasta paistaa se ensin uunissa. Tämä parantaa ruoan makua. Keitä ja hauduta 15-20 minuuttia. Tee sipuliin ja kasviöljyyn perustuva kastike. Lisää kastike, mausteet ja mausteet, anna hautua.

Sellerikeittoa voidaan valmistaa myös laajemmasta määrästä ainesosia: sellerin juuri ja vihreät, tomaatit, porkkanat, kaali, vihreät pavut, kesäkurpitsa, punajuuret, paprikat, sipulit, tomaattimehu, yrtit, mausteet.

Pilkotut vihannekset kattilassa kaadetaan tomaattimehun kanssa, kunnes ne ovat täysin upotettuja (mehu voidaan laimentaa vedellä). Keitä korkealla lämmöllä 10 minuuttia ja 15 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää mausteita ja mausteita maun mukaan.

Niille, joiden on vaikea sietää tällaisia ​​keittoja, voidaan suositella enemmän kaloreita ja herkullisempaa reseptiä. ruokavalio selleri keitto : sellerin juuri / vihreät, 2-3 porkkanaa, muutama sipuli, kasviöljy, valkosipuli, kurpitsa, vähärasvainen kerma.

Juurikasvit paistetaan uunissa ja peitetään vedellä. Keitä 15 minuuttia, kunnes se on kypsää. Lisää kastike, joka perustuu sipuliin, valkosipuliin ja kasviöljyyn. Vatkaa valmis keitto upposekoittimella kermaiseksi keittoon, lisää 2 rkl kermaa ja kiehauta uudelleen.

Painonpudotuksen tehostamiseksi ja prosessin nopeuttamiseksi on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon muita selleripohjaisia ​​ruokia, erityisesti smoothieita, mehuja ja salaatteja.

Ruokavalio selleri salaatti

Resepti 1... Pilko sellerin varret, hienonna yksi porkkana, vihreä omena ja punainen kaali hienolla raastimella. Mausta sitruunamehulla tai oliiviöljyllä.

Resepti 2... Raasta inkiväärin, sellerin, porkkanan ja naurisin juuret karkealla raastimella. Sekoita, lisää hienonnettu valkosipuli. Pukeutuminen oliiviöljyllä / sitruunamehulla.

Resepti 3... Leikkaa tuore kurkku, sellerin varsi, porkkanat ja 5-6 keitettyä viiriäisen munaa. Täytämme vähärasvaisella jogurtilla tai kefirillä.

Sellerin smoothie ja mehu

Hyödyllistä on myös selleris smoothien käyttö, jonka resepti on erittäin yksinkertainen: 2-3 omenaa, 2 sellerinvartta, porkkanaa, kurkkua, minttua ja makeuttamatonta jogurttia. Vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi ja viileäksi.

Voit myös käyttää erilaisia ​​hedelmiä: appelsiini, päärynä, ananas, sitruuna, marjat. Voit myös kokata vedellä.

Mehu valmistetaan vieläkin helpommin. Varret pestään ja käsitellään mehulinkoissa, minkä jälkeen ne puristetaan, kiristetään ja jäähdytetään. On suositeltavaa käyttää vain tuoretta mehua.

Ruokavaliosta poistuminen

Koska ruokavalio ei ole riittävän ravitseva eikä tasapainoinen, on suositeltavaa noudattaa siitä poistumista koskevia sääntöjä:

• Lukukauden jälkeen aineenvaihdunnan palauttamiseksi ja ruokahalun vähentämiseksi aloita useita päiviä lasillisella kotitekoista limonadia aamulla (liuota luonnollinen sitruunamehu kylmään veteen). Muista pitää sellerikeitto ruokavaliossasi ensimmäisen viikon ajan. Illallinen on kevyt ja sisältää proteiinipitoisia ruokia, joita oli rajoitettu ruokavalion aikana. Säästä sellerisalaattia illalliseksi.
• Lisää vähitellen ruokavalioon vähärasvaista lihaa, kalaa, raejuustoa, äyriäisiä, juustoja, kananmunia, raejuustoa, vähärasvaisia ​​juustoja ja vähärasvaisia ​​maitotuotteita.
• Esitä viimeisenä valikossa elintarvikkeet, jotka ovat kiellettyjä ruokavaliossa, erityisesti paistetut, rasvaiset, savustetut elintarvikkeet ja puolivalmisteet.
• Syö vähintään 3-4 kertaa päivässä, älä syö liikaa, noudata juomista.

Vasta -aiheet

Selleri ruokavalio on useita vasta -aiheita:

• akuutit ja krooniset ruoansulatuskanavan sairaudet;
• aineenvaihduntahäiriöiden aiheuttamat sairaudet;
• akuutit hengityselinsairaudet ja tartuntataudit;
• anemia ;
• hormonitoimintaa sairastavat sairaudet;
• lapsuus.

Raskauden ja imetyksen aikana

Välttää hypoglykemia Suosittelemme syömään puolimakeita hedelmiä ja mehuja, ja jos ensimmäiset hypoglykemian merkit ilmenevät, lisää ruokavalioon hunajaa (2-3 ruokalusikallista päivässä teen kanssa). Seuraa terveyttäsi huolellisesti ja jos koet vatsakipua, pyörtymisolosuhteita, suosittelemme keskeyttämään ruokavalion ja ottamaan pikaisesti yhteyttä lääkäriin.

Ravitsemusterapeutit suosittelevat yhä useammin, että potilaat syövät sellerikeittoa, joka on vähäkalorista, rasvanpolttoa ja terveellistä. Sitä voidaan käyttää osana melkein mitä tahansa ruokavaliota, kasvissyöjästä rasvattomaan. Paastopäivät järjestetään sille, koska sillä on diureettinen vaikutus. Ne voivat korvata minkä tahansa aterian vähentääkseen päivittäistä kalorien saantia.

On kuitenkin haittapuoli: jotkut eivät pidä sen mausta ja tuoksusta, toiset valittavat pahoinvoinnista sitä käytettäessä, ja toiset eivät voi valita sopivaa reseptiä useista kymmenistä vaihtoehdoista.

Miksi keitto?

Selleri on vihannes, jonka varsi ja juuret ovat syötäviä. Se kuuluu parhaisiin ruokavalioihin, mutta sitä ei käytetä kovin usein laihtumiseen. Tämä johtuu sen epätavallisesta mausta (katkera makea ja mausteinen samanaikaisesti) ja epämiellyttävästä hajusta (sitä verrataan vihreiden puiden vikojen tuoksuun). Ehkä tästä syystä amerikkalaiset ravitsemusasiantuntijat ehdottivat useita vuosia sitten syömään selleri -keittoa laihtumiseen sen tuoreiden yrttien sijasta.

Sillä ei ole niin voimakasta makua, ja muut ainesosat keskeyttävät hajun, eikä sitä käytännössä tartu. Ja nämä eivät ole kaikki selleri -keiton edut.

• Sillä on pehmeämpi vaikutus mahalaukun seinämiin ja sillä on paljon parempi vaikutus ruoansulatukseen. Tässä suhteessa erityisen hyödyllinen on kermakeitto, kun kaikki komponentit keskeytetään tehosekoittimessa.
• Lämpökäsittelystä huolimatta se säilyttää kaikki tärkeimmän ainesosan hyödylliset ominaisuudet.
• Tyydyttää nälän nopeammin.
• Imeytyy täydellisesti kehoon.

Joten jos et voi pakottaa itseäsi syömään selleriä, voit valmistaa siitä turvallisesti ruokavalion keittoa, jonka hyödylliset ominaisuudet pysyvät muuttumattomina.

Historian sivujen kautta. Miesten pitäisi ensin ajatella laihduttamista sellerillä. Loppujen lopuksi tämä kasvi parantaa tehoa. On tunnettu historiallinen tosiasia, että Madame de Pompadour, Ranskan kuninkaan Ludvig XV: n rakastajatar, on aina tarjonnut hänelle sellerikeittoa päivämäärien aikana. Päiväkirjaansa hän kirjoitti tekevänsä tämän, jotta hänen rakkaansa kokisi todellista onnea hänen kanssaan.

Hyöty

Miten tavallinen persiljakeitto (toinen nimi) edistää laihtumista?

Tuoreen kasvin kaloripitoisuus on vain 13 kcal, keitossa se riippuu muista ainesosista, mutta keskimäärin se ei ylitä 100 kcal. Ensimmäisellä kurssilla tämä on vähäistä. Tämä tarkoittaa, että se voidaan sisällyttää melkein minkä tahansa ruokavalion ruokavalioon.

Tuotteen glykeeminen indeksi on myös melko alhainen - 15. Tämä tarkoittaa, että sen sulaminen kestää kauan ja tarjoaa pitkäaikaisen kylläisyyden. Tämä arvokas ominaisuus säilyy myös lämpökäsittelyn jälkeen.

Tämä ruokalaji parantaa ruoansulatusta, minkä ansiosta voit ottaa ruoasta maksimaalisen hyödyn keholle, eikä käsitellä sitä rasvareserviksi. Se nopeuttaa aineenvaihduntaa niin, että lipolyysi alkaa ja rasvasolujen hajoaminen alkaa (lisää siitä, miten kiihdyttää aineenvaihduntaa laihtuminen). Säätelee veden ja suolan tasapainoa, jonka rikkomisen vuoksi ylipaino usein kertyy. Vähentää veren kolesterolia, mikä vaikuttaa positiivisesti myös laihtumiseen.

Järjestelmällisellä käytöllä saadaan aikaan rasvanpoltto- ja puhdistusvaikutuksia.

Tiesitkö että ... selleri ruokavaliossa on yksi harvoista elintarvikkeista, joilla on "negatiivinen kalorimäärä"? Kehon on käytettävä noin 25 kcal 100 g tämän kasvin käsittelyyn ja se sisältää vain 13 kcal. Jos keitto on valmistettu samoista vähäkalorisista vihanneksista, se säilyttää tämän ominaisuuden.

Vasta -aiheet

Suhteellinen (jos saatavilla, lääkärin lupa tällaiseen laihtumiseen tarvitaan):

• ruoansulatushäiriöt;
• munuaisongelmat;
• suonikohjut;
• diabetes.

Ehdoton (merkitsee kategorista kieltoa lautasen säännölliselle käytölle):

• munuaiset ja virtsakivitauti;
• raskaus, imetys;
• tromboflebiitti;
• allergia (ilmenee melko usein);
• verenpaine;
• maksasairaus;
• maha- ja pohjukaissuolihaava;
• kohdun verenvuoto;
• epilepsia.

On tärkeää! Tällainen laihtuminen on vaarallista ensisijaisesti raskaana oleville naisille. He eivät voi maistaa tätä ruokalajia edes pieninä määrinä. Se sävyttää kohtua niin voimakkaasti, että se voi aiheuttaa keskenmenon tai ennenaikaisen synnytyksen.

Kuinka laihtua?

On olemassa useita tapoja:

1. Osana mitä tahansa ruokavaliota yhden aterian korvaaminen keitolla (mieluiten lounas tai illallinen).
2. Järjestämällä siihen paastopäivä. Päivittäinen kokonaistilavuus on enintään 600 ml. Tässä keitto toimii pääasiassa diureettina.
3. Sisällytä se normaaliin valikkoosi. Edellyttäen, että päivittäinen kalorimäärä ei ylitä 1500 kcal naisilla ja 1800 kcal miehillä.

Mikä kasvin osa on parasta käyttää?

• On parasta käyttää petioles (varret), joilla on pehmeämpi maku.
• Lehdillä on mausteinen maku, joka säilyy myös lämpökäsittelyn jälkeen, joten sinun ei pitäisi ihastua niihin.
• Sellerin juuri on erinomainen ruokavalio, koska se sopii parhaiten kalan kanssa.

Kuinka kokata?

1. Todellisen ruokavalion keiton valmistamiseksi kaikkien ainesosien on oltava vähäkalorisia. Liha, peruna ja pasta ovat kiellettyjä.
2. Käytä tuoreita, luonnollisia tuotteita. Älä ota mitään jäädytettyä, säilöttyä ja suolattua.
3. Jos resepti tarjoaa vihannesten paistamisen öljyssä, ohita se: se ei toimi laihdutuksessa. Ruokavalioissa paistaminen ei kuulu.
4. Kaikki kasvin osat pestään perusteellisesti juoksevan veden alla, juuri puhdistetaan.
5. Maun parantamiseksi keitto voidaan keittää kevyessä kananliemessä.
6. Yritä käyttää suolaa mahdollisimman vähän.
7. Jotta varret ja juuret eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, niitä ei saa altistaa liikaa tulelle. Siksi on suositeltavaa laittaa ne keittoon viimeisenä ja keittää enintään 10 minuuttia suljetun kannen alla.
8. Keitto tulee syödä heti valmistuksen jälkeen, kun se on tuoretta. Myöhemmin jättäminen ei ole sallittua.

Lopuksi tärkein sääntö oppia. Vaikka olet löytänyt tehokkaimman reseptin rasvaa polttavalle keitolle, joka lupaa laihtua mahdollisimman pian ja kerää paljon ihailevia arvosteluja, sinun ei tarvitse odottaa ihmettä. Ruokalaji yksin ei tee sitä. Jos ruokavaliossa ei tapahdu muutoksia kohti päivittäisen kalorien saannin vähenemistä ja fyysisen aktiivisuuden lisääntymistä, et ehkä odota laihtumista.

Elämän hakata. Tuore selleri säilyttää ravintoarvonsa vain viikon ajan. Leikattaessa se on käytettävä puolen tunnin sisällä - muuten siitä ei ole hyötyä.

Reseptit

Oikea resepti varsille selleriä

Kaloripitoisuus: 76 kcal.

• 0,5 kg valkoista kaalia;
• 250 g sellerin varret;
• 5 sipulia;
• 1 paprika;
• 1 tomaatti;
• 2 litraa vettä;
• suola, mausteet, yrtit - henkilökohtaisen harkintansa mukaan.

Pilko kaali hienoksi. Pilko varret veitsellä. Laita sipulit renkaiden päälle. Kuori ja kuutioi paprikat. Valuta ja pilko tomaatti satunnaisesti. Sekoita kaikki 3 litran kattilassa, kaada kylmää vettä, kiehauta. Keitä 15 minuuttia. Älä pelkää, että vihannekset osoittautuvat hieman alikypsiksi: niiden pitäisi rypistyä hieman hampaillesi. Lyhyt lämpökäsittelyaika takaa sen, että niissä säilyy mahdollisimman paljon ravinteita.

Tämän reseptin perusteella voit valmistaa petiole -sellerisosekeittoa. Voit tehdä tämän pidentämällä kypsennysaikaa 25-30 minuuttiin. Kun olet poistanut liemen vihannekset liedeltä, jäähdytä ja vatkaa tehosekoittimella.

Kasvis selleri keitto

Kaloripitoisuus - 109 kcal.

• 200 g sellerin vartta;
• 300 g valkokaalia;
• 2 porkkanaa;
• 2 sipulia;
• 1 paprika;
• 1 tomaatti;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 2 perunaa;
• 2 litraa vettä;
• suolaa, mausteita, yrttejä.

Pilko kaali. Raasta porkkanat karkeasti. Pilko sipulit. Pilko tomaatti satunnaisesti. Kuori ja kuutioi paprikat. Murskaa valkosipuli. Laita perunoita baareihin (tämän tärkkelyspitoisen ja korkeakalorisen ainesosan vuoksi tätä reseptiä pidetään "vääränä" laihtumiseen). Sekoita kaikki vihannekset, lisää suola, mausta mausteilla, kaada kiehuvaa vettä, keitä puoli tuntia.

Leikkaa sellerin varret karkeiksi viipaleiksi ja lisää viimeiseksi vihanneksiin. Sammuta 10 minuutin kuluttua. Jäähdytä tunti. Vatkaa tehosekoittimessa. Ripottele hienonnetuilla yrteillä (persilja, korianteri, tilli, basilika) ennen käyttöä.

Tomaattikeitto sellerin kanssa

Kaloripitoisuus - 82 kcal.

• 200 g sellerin juuria;
• 350 g porkkanaa;
• 6 tomaattia;
• 6 sipulia;
• 1 paprika;
• 400 g parsaa;
• 350 g valkokaalia;
• 2 litraa tomaattimehua (tuorepuristettua, kotitekoista, ei kaupasta ostettua);
• suolaa, mausteita, yrttejä.

Tämän reseptin vihannekset voidaan leikata mielivaltaisesti. Ne sekoitetaan ja täytetään tomaattimehulla niin, että neste peittää ne kokonaan. Tarvittaessa lisätään kylmää vettä. Keitä kiehumisen jälkeen korkealla lämmöllä kannen ollessa auki 10 minuuttia, sitten lämpö minimoidaan, keitto suljetaan ja haudutetaan vielä 10 minuuttia. Lopussa lisätään suolaa ja mausteita. Ripottele hienonnetuilla yrteillä ennen tarjoilua.

Keitto tomaattimehun, sellerin juuren ja parsan kanssa on rasvaa polttava ruokalaji, joka ei jätä mahdollisuutta ylimääräisiin kiloihin. Tätä vaikutusta voidaan parantaa lisäämällä reseptiin pari neilikkaa.

Kaalia ja selleriä

Kaloripitoisuus - 72 kcal.

• 450 g valkokaalia;
• 2 sipulia;
• 300 g sellerin juuria;
• 2 porkkanaa;
• 50 g tillin vihreitä;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 2 litraa vettä;
• jauhettua mustapippuria, suolaa, sitruunamehua.

Pilko kaali hienoksi. Suolaa, purista sitä käsillä, kunnes muodostuu mehu. Raasta porkkanat karkealla raastimella, lisää kaali, sekoita. Kasta ne kiehuvaan veteen, keitä 10 minuuttia. Tee juuriselleristä satunnainen leikkaus (suurina paloina tai hienonnettuna - kuten haluat). Pilko sipuli, murskaa valkosipuli. Lisää ne kaaliin ja porkkanoihin. Keitä vielä 10 minuuttia. Sitruunamehu ja pippuri lisätään viimeisenä. Hienonna tilli vihannekset hienoksi, ripottele astiaan ennen käyttöä.

Sipulikeitto sellerin kanssa

Kaloripitoisuus - 804 kcal.

• 300 g sellerin juuria;
• 6 sipulia;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 3 omenaa (vihreä ja hapan);
• 2 litraa kasvislientä;
• 200 ml 1,5% maitoa;
• suolaa, persiljaa, muskottipähkinää.

Leikkaa juuret palkeiksi, omenat ohuiksi viipaleiksi, sipulit puolirenkaisiksi. Kaada kaikki ainekset liemeen, keitä puoli tuntia. Lisää maito (tärkeintä on, että se ei ole kylmä, vaan huoneenlämpöinen tai jopa lämmin). Jätä puoli tuntia. Lisää suola ja muskottipähkinä. Vatkaa tehosekoittimessa. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa ennen käyttöä.

Monikeittimessä

Kaloripitoisuus - 92 kcal.

• 200 g sellerin varret;
• 200 g valkokaalia;
• 3 sipulia;
• 200 g vihreitä papuja;
• 1 paprika;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 200 g tomaatteja;
• vesi;
• suola.

Pilko varret, paprika, kaali suikaleiksi. Pilko sipuli, raasta porkkanat. Valuta ja soseuta tomaatit. Murskaa valkosipuli. Sekoita kaikki ainekset ja laita kulhoon. Täytä kylmällä vedellä 3,5 litran merkkiin asti. Kytke sammutusohjelma päälle puoleksi tunniksi. Vaadi puoli tuntia sammutuksen jälkeen.

Selleri ja tomaatti

Kaloripitoisuus - 86 kcal.

• 300 g sellerin varret;
• 400 g valkokaalia;
• 200 g tomaatteja;
• 3 sipulia;
• 1 purjo;
• 1 litra tomaattimehua (tuorepuristettua, kotitekoista);
• 1 litra vettä;
• suolaa, mausteita, yrttejä.

Pilko kaali hienoksi. Valuta ja soseuta tomaatit. Pilko sipulit. Leikkaa kuutioiksi tai purjoiksi. Sekoita nämä ainekset keskenään. Laimenna tomaattimehu kylmällä vedellä, kaada vihannesten päälle. Kiehauta, hauduta kannen alla miedolla lämmöllä puoli tuntia. Leikkaa varret suuriksi paloiksi. Lisää keittoon yhdessä mausteiden ja suolan kanssa. Keitä 10 minuuttia. Ripottele yrteillä ennen tarjoilua. Voidaan vatkata tehosekoittimessa.

Kuten näette, sellerikeiton valmistus ei useimmissa tapauksissa ole kallis prosessi rahan tai ajan suhteen. Lisäksi voit aina kokeilla reseptejä, korvata yhden tuotteen toisella ja kokeilla eri mittasuhteita.

Osana ruokavaliota voit syödä yhden tietyn ruokalajin (esimerkiksi lisäämällä tomaattia) tai voit muuttaa valikkoa joka päivä (tänään - kaalilla, huomenna - sipulilla jne.). Tärkeintä ei ole unohtaa laihduttamista minuutiksi ja poimia selleriä avustajina samoja vähäkalorisia ja rasvaa polttavia vihanneksia, kuten hän itse.

Selleri on hyödyllisten mineraalien ja vitamiinien varasto. Vihanneksella on myönteinen vaikutus ihmisen ruoansulatuselimiin, mikä stimuloi luonnollista laihtumista. Amerikkalaiset kirurgit ovat kehittäneet ruokavalioisen sellerikeiton reseptin rasvaa polttavaksi astiaksi ihmisille, jotka tarvitsevat kiireellisesti laihdutusta ennen leikkausta. Tällä kasvilla on uskomattomia ominaisuuksia, joista harvat tietävät. Laihdutuskeitto sellerin kanssa auttaa tuomaan hahmon lähemmäksi täydellisyyttä kuluttamatta paljon rahaa ja vaivaa.

Hyödyt ja haitat keholle ja laihtuminen

Selleri voi parantaa immuniteettia, lisäksi vihanneksella on tulehdusta ehkäisevä vaikutus. Lääkärit määräävät usein varsi -selleri -keittoa potilaille, jotka kärsivät verenpaineesta, koska tuote toimii tehokkaana diureettina, sillä on diureettinen vaikutus, minkä vuoksi se pystyy alentamaan varovasti ja tasaisesti. Säännöllinen selleri -keiton nauttiminen laihtumiseen auttaa estämään syöpäsolujen kehittymistä ja hidastamaan onkologisia prosesseja. Vihannes on hyödyllinen diabeetikoille, koska se pystyy normalisoimaan verensokeritasot.

Selleri sisältää elimistölle välttämättömien elementtien kompleksin - nämä ovat D-, A-, PP-, B12 -vitamiineja, rautaa, magnesiumia, karoteenia, kaliumia, kalsiumia, fosforia, fooli- ja oksaalihappoa jne. Kasvi on parantavien eteeristen öljyjen lähde , jonka ansiosta sellerillä on erityinen aromi ja maku.

Sellerikeitto laihtumiseen kyllästää kehon vitamiineilla ja vaikuttaa aktiivisesti laihdutusprosessiin. Tämä vaikutus saavutetaan vihannesten tiettyjen ominaisuuksien vuoksi:

• Selleri stimuloi suolen toimintaa... Painonpudotuksessa tämä vihannesten ominaisuus on tärkeä, koska toksiineista ja hajoamistuotteista tulee usein tärkein syy ylimääräisten kilojen saamiseen.
• Tuotteen juurilla ja varsilla on diureettinen vaikutus... Kasviskeiton etu on tuotteen kyky poistaa ylimääräinen neste, minkä vuoksi turvotus katoaa ja vesi-suola-tasapaino palautuu vähitellen. Liiallisen kosteuden puuttuminen kehossa takaa sellaisten kosmeettisten ongelmien ehkäisemisen kuin selluliitti.
• Tarjoaa pitkäaikaisen täyteyden tunteen... Koska kasvi sisältää paljon kuitua, vihanneskeiton nauttiminen laihtumiseen saa sinut tuntemaan olosi mukavaksi laihduttamisen aikana. Ruokalaji on runsas rajoittaakseen epäterveellisiä välipaloja ja makeisten kulutusta.
• Sävyttää ihoa... Toisin kuin muut tiukat ruokavaliot, selleri keitto menetelmä laihdutus ei vahingoita ihoa tekemällä se roikkuva. Vihanneksen vaikutus on päinvastainen - selleri vaikuttaa myönteisesti ihosoluihin.

Mitkä sellerin osat sopivat parhaiten keittoon - varret, juuret tai lehdet?

Arominsa ansiosta kulinaariset asiantuntijat lisäävät selleriä ruokiin, mukaan lukien keitot, salaatit, kastikkeet, lihatuotteet. Ei ole harvinaista, että vihanneksia käytetään mausteisena mausteena, ja sen valmistukseen käytetään kaikkia sellerin osia - juuret, varret, siemenet ja lehdet. Tämä hedelmä sopii hyvin perunoiden, tomaattien, papujen, munakoisojen, kaalin ja muiden vihannesten kanssa.

Laihdutusta varten juuri tai varret lisätään usein keittoon, koska uskotaan, että nämä kasvinosat sisältävät enimmäismäärän vitamiineja ja rasvaa polttavia komponentteja. Kuitenkin on olemassa pieni ero sellaisten ruokien välillä, jotka on valmistettu yhdestä tai toisesta vihannesosasta. Niinpä sellerin varren keitto ei sovi kaikille terävän, pysyvän tuoksun vuoksi. Ohenneille, jotka eivät kestä tiettyä voimakasta aromia, on parempi valmistaa sellerin juurikeitto.

Vaiheittainen resepti ruokavalioiselleri-keitolle valokuvilla

Sellerin laihdutuskeitto on nopea ja helppo valmistaa. Ruokavalio sisältää ruokavalion päivittäisen käytön. Lääkärien arvioiden mukaan on mahdollista menettää 5 kiloa keitossa viikossa. Pääruuan lisäksi laihdutuksen aikana hedelmien tai vihannesten, keitetyn kalan ja lihan käyttö on sallittua. Tehokasta rasvanpolttoa varten juo tarpeeksi nestettä, jonka päämäärä on puhdasta vettä.

Ainekset:

• Vihreät (persilja, tilli).
• 4-5 tomaattia.
• Kiloa kaalia.
• Kaksi sipulia.
• Pari vihreää paprikaa.
• Sellerin juuri - 1 kpl.

Kuinka tehdä laihdutuskeitto laihdutuskeittoa:

1. Pilko kaali, leikkaa sipuli ja paprika kuutioiksi.
2. Kuori tomaatit (vaihtoehtoisesti tee keitto tomaattimehulla), murskaa ne haarukalla.
3. Pilko yrtit, raasta selleri.
4. Kuumenna kattila vettä (3-4 litraa) kiehuvaksi, aseta siihen valmiit vihannekset.
5. Lisää yrtit muutama minuutti ennen kypsentämistä ja poista pannu lämmöltä. Odota 15 minuuttia ja voit syödä tuoksuvaa laihdutuskeittoa.

Monet ihmiset ovat kiinnostuneita kysymyksestä: "voiko sellerikeittoa suolata?" Koska suola säilyttää nesteen kehossa, sinun on pidättäydyttävä sen käyttämisestä ruokavalion valmistuksessa. Lisää valkosipulia, jotta maku olisi erottuva.

Vihannessosekeitto kananliemellä

Selleri -ruokavalion etuna on kyky syödä runsaita ja maukkaita ruokia, mukaan lukien kasviskeittoa kananliemellä. Voit valmistaa ruokavaliota monitoimilaitteessa - tämä helpottaa prosessia.

Ainesosat:

• 300 grammaa parsakaalia.
• Yksi porkkana.
• Neljä varsia selleriä.
• Yksi sipuli.
• Litra kananlientä.
• Oliivi / kasviöljy.

Sosekeiton valmistus:

1. Kuori vihannekset, leikkaa ne paloiksi.
2. Keitä porkkanat liemessä puoliksi kypsiksi, lisää sitten loput vihannekset.
3. Kun ainekset ovat kypsiä, anna jäähtyä, laita tehosekoittimeen ja pilko kermaiseksi.
4. Lisää teelusikallinen öljyä soseeseen, koristele valmis ruokalaji yrteillä.

Kaloripitoisuus

Sellerikeiton valtava etu laihtumiseen on lautasen erittäin alhainen kaloripitoisuus. 100 grammaa lopputuotetta sisältää 0,0016 kaloria (16 kcal). Vietämme enemmän energiaa selleriä pureskellessamme kuin saamme siitä. Kasvis ei sisällä rasvoja, 88% vihanneksista on vettä.

Sellerikeitto ruokavalio

Asiantuntijat suosittelevat, että käyt läpi ruokavalion kahdesti 2-3 viikon tauolla maksimaalisen vaikutuksen saavuttamiseksi. Älä yhdistä tätä menetelmää painonpudotukseen muiden ruokavalioiden kanssa, pidättäydy paastopäivistä tai paastoamisesta. Tällaiset toimenpiteet ovat tarpeettomia ja johtavat hyvinvoinnin heikkenemiseen. Sellerikeitto ruokavalio ei salli elintarvikkeiden korvaamista tai aterioiden ohittamista. Kun laihdutat, yritä kuluttaa enemmän vettä ja yrttiteetä ilman sokeria.

7 päivän menu

Selleri ruokavalio kestää 7 päivää ja on suunniteltu laihduttavan ruokavalion vähäkaloriseen sisältöön - 1,5 kertaa vähemmän kuin päivittäinen normi 1200 kcal.

Viikon menu:

1. Ensimmäinen päivä 3-4 annosta selleriä, hedelmiä lukuun ottamatta banaaneja ja makeita viinirypäleitä.
2. Toinen päivä. Tuoreet vihannekset, keitto.
3. Kolmas päivä. 2-3 keitettyä perunaa, keittoa, tuoretta kasvisalaattia.
4. Neljäs päivä. 2-3 banaania, 1000 ml vähärasvaista kefiriä, keittoa.
5. Viides päivä. 2 litraa vettä, keitto, 0,2 kg keitettyä lihaa, 5-6 tomaattia.
6. Kuudes päivä. Tuoreet vihannekset, sellerikeitto, 150-200 gr keitettyä lihaa.
7. Seitsemäs päivä. Ruskea riisi, keitto, vihannekset.

Vaatimustenmukaisuussäännöt

• 70% päivittäisestä ruokavaliosta tulisi olla ruokavaliovalmiste - tämä on perusta odotetun tuloksen saavuttamiselle.
• Keitä sellerikeitto reseptin mukaan. Älä suola sitä.
• Pääruuan lisäksi laihdutuksen aikana on sallittua käyttää muita vihanneksia ja hedelmiä, liharuokia (keitetty kanafilee, vasikanliha, kalkkuna).
• Ruokavalion aikana luopua makeista, suolaisista, tärkkelyspitoisista elintarvikkeista, suolakurkkuista, alkoholijuomista.
• On suositeltavaa syödä tuoretta selleriä, jos se sisältää enimmäismäärän ravintoaineita, joten keitä ruokalaji joka päivä pieninä annoksina.

Vasta -aiheet

On kiellettyä syödä selleriä ja vihanneksia sisältäviä ruokia ruoansulatuskanavan sairauksista (gastriitti, koliitti, haavaumat jne.) Kärsiville. Niiden, joilla on korkea happamuus, tulisi myös pidättäytyä tällaisesta ruokavaliosta, koska selleri aiheuttaa hapon vapautumista ruoansulatusprosessin aikana. On välttämätöntä luopua sellerin ruokavaliosta raskaana oleville naisille, imettäville naisille, suonikohjuille tai tromboflebiitille.

Painonpudotustulokset - ennen ja jälkeen valokuvia

Lihavat ihmiset alkavat innostua kamppailemaan ylipainoisen kanssa, mutta polttavat itsensä ja lopettavat laihduttamisen. Tarjoamme sinulle valokuvia naisista, jotka ovat tahtonsa ja ponnistelujensa ansiosta saavuttaneet uskomattomia tuloksia tarkkaillen selkeästi laihdutusruokavaliota.

Sellerin varret ovat hyödyllisten hivenaineiden ja vitamiinien varasto. Se puhdistaa kehon hajoamistuotteista, normalisoi munuaisten ja maksan toiminnan, palauttaa veden ja suolan tasapainon. Monet ihmiset käyttävät sitä lihavuuden taistelun aikana, koska tuotteella on negatiivinen kaloripitoisuus - se sisältää vähän kaloreita ja vaatii paljon energiaa sulattaakseen.

Klassinen sellerikeitto

On olemassa monia reseptejä keittoon lajikkeen perusteella ja joukosta, voit valita mieleisesi vaihtoehdon.

Tarvitset:

• mehukkaat vihreät varret - 3 kpl;
• selleri juuri - pieni pala;
• 4 perunaa;
• 1 pää sipulia;
• 1 litra lihalientä;
• 50 gr. tyhjennys, öljy;
• kerma - 50 gr;
• suolaa, merisuolaa ja maustepippuria tai mustapippuria voidaan käyttää.

Resepti:

1. Jauhaa kaksi ensimmäistä komponenttia.
2. Kuori ja pilko perunat ja sipulit tavalliseen tapaan.
3. Sulata voi pannulla ja paista kaikki valmistetut ainekset.
4. Kaada liemi, suola ja pippuri, laita kansi päälle ja hauduta, kunnes perunat ovat valmiita.
5. Siirrä pannun sisältö tehosekoittimen kulhoon, pilko ja palauta.
6. Kaada joukkoon kerma, kiehauta ja tarjoile, koristele yrteillä ja ripottele halutessasi krutonkeja.

Laihdutuskeitto

Selleri-keitto korkealaatuiseen laihtumiseen ei sisällä lientä ja kermaa-kaloreita. Tällainen keitto valmistetaan vedessä.

Mitä tarvitset:

• 2 päätä sipulia;
• 1 iso tai 2 keskikokoista porkkanaa;
• 1/4 osa suurta kaalia;
• 3 varsia selleriä;
• vihreät pavut - 100 gr;
• pari paprikaa;
• 3-4 kypsää