Szedéskor érett szilva színű. Ültetés és távozás

Szilva érik, tövis szilva Észak-Nyugaton. A szilva gondozásának gyakorlata azt mutatja, hogy a kertésznek tudnia kell ezeknek a szilváknak a tisztításáról és tárolásáról. Tekintettel arra, hogy a gyümölcsök nem érnek egyszerre, és ezt nem minden amatőr kertész veszi észre, 4 lépésben kell eltávolítani. Ha az időjárás kedvező, sikeres szezonban - háromkor. Ha benti fogyasztásra friss, akkor csak éretten gyűjtjük őket. De ebben az esetben szelektíven kell gyűjteni, hogy megakadályozzuk a túlérett gyümölcsök lehullását és sérülését. És ha eltávolítjuk a szilvát tároláshoz, akkor 4-5 nappal a teljes érés előtt. A tapasztalatok azt mutatják, hogy 6-8 (5-7) nap múlva a gyümölcsök a fajtának megfelelő jellegzetes színt, ízt és aromát kapnak.
Számos módszer garantálja a gyümölcsök hosszabb tárolását szedés után: gyűjtéskor igyekszünk megőrizni a gyümölcsök viaszvirágzását, mivel ez hozzájárul a jobb megőrzésükhöz. Ismét nem kívánatos, hogy az eső után azonnal távolítsa el a szilva gyümölcsét, hagyja, hogy egy kicsit kiszáradjon. A szilva szárának megőrzése szintén egyik feltétele annak hosszú távú tárolás... Ebben az esetben nem távolítjuk el a gyümölcsöket az eltávolítás során, ami nagyrészt nem tapasztalt kertészek amatőrkertekben, és jó ollóval szárral levágják.
Célszerű a gyümölcsöket hűvös, száraz helyen, fektetve tárolni vékonyréteg három sorban, extrém esetben négyben. A szilva hosszú távú tárolásának egyik módja a szárítás. Itt nagyon óvatosnak kell lennie, hogy kizárja a penészedés lehetőségét a tárolás során. Szárításra legalkalmasabb különböző fajták típusú magyar. Az érett, enyhén szárított gyümölcsöket méret szerint válogatjuk, a sérültet eldobjuk, megmossuk és 1 percig forró 1% -os oldatban leengedjük szódabikarbóna(10 g szóda 1 liter vízhez). Ezután öblítjük be hideg vízés levegőn szárítani. Az előkészített szilvát tepsire tesszük, és több lépésben szárítjuk a sütőben: 4 órán át 40-45 ° C hőmérsékleten, majd 3-5 órán át hűtjük. 75-80 ° C hőmérsékleten, végül szárítsuk A szakaszos szárítás lehetővé teszi, hogy az el nem égett gyümölcsök szünetek nélkül hámozódjanak. Nem fagyasztom a szilvát - megfigyeléseim szerint a szilva savanyú ízt kap hosszú távú fagyasztás után. Az északi szilva pedig a délihoz képest már savanyú.
Útközben beszélhet makacsságról. Vonatkozó Északnyugati régió, mondhatnánk így - a szilva jó, és a tövises szilva jobb. Abban az értelemben, hogy növekszik a mi kiszámíthatatlan természeti feltételek... A Ternosplum fagyálló növény, amely nem igényel különösebb igényt a talajra. Kora tavasszal virágzik, és nem fél tavaszi fagyok... Bőségesen és gyönyörűen virágzik. Rétegezéssel jól reprodukál. És mindig örül a gyümölcsöknek, vagy inkább azok bőségének. Gyümölcseinek fanyarsága azonban elriasztja az északi kertészeket a termesztéstől. Ez azonban nem olyan hátrány. Vannak fanyar körtefajták és savanyú almafajták is, és ez nem akadálya a termesztésüknek. Egyébként a gyümölcsök tüskések, ha teljesen érett állapotban veszik őket, és még kissé meg is fagynak (és késő őszig és tovább is bokorfán maradnak), a fenti fanyarság és savasság jelentősen csökken, és friss élelmiszerekben fogyaszthatók, és nem csak feldolgozott formában.
I. Krivega
Újság "SADOVOD", 34. szám, 2011

A cseresznye szilva betakarításának időpontja különböző területeken eltérő. Amikor a cseresznye szilva érik, az a fajtától és az éghajlati viszonyoktól függ. Egészségesen nőni és szüreti fa webhelyén válassza a régiójához igazított, zónás fajtákat.

A legkisebb cseresznye szilva gyümölcsök tömege 4 g

A cseresznye szilva rövid jellemzői

Termesztett formában a cseresznye szilva lehet egycsöves vagy többcsöves. Melegen éghajlati viszonyok egy hatalmas fa, amely 15 m magas. Északon és a Középsáv régióiban a sárga szilva körülbelül 5 m magasra nő, egyes fajtái bokor alakúak.

A növény fő jellemzői a következők:

1. Érett fákon a törzs átmérője eléri az 50 cm -t, a korona gömb alakú, terjedő, sűrűn leveles. Az ágakat barnás kéreg borítja, és tartalmazzák nagyszámú tövis.
2. A fa felületesen elágazó gyökérzettel rendelkezik. Ha laza talajon termesztik, a gyökerek 12 m mélyre nőnek. Nehéz talajon előfordulási mélységük körülbelül 2 m.
3. Ez a növény nem termel gyökércsípőket. Csak a gyökérzet károsodása esetén csírázhat egy kis növekedés.
4. A levelek smaragd színűek, oválisak, szaggatott szélekkel. Ősszel a lombozat zöld színét élénk sárga színre változtatja.
5. A virágok kicsik, egyesével vagy párban alakulnak ki, hófehér vagy rózsaszínűek, átmérőjük körülbelül 40 mm. A virágzási időszak egybeesik a levelek fejlődésének időszakával.

Az első termés ben korai fák az ültetés után már a harmadik évben jön.

Gyümölcs összetétel

A cseresznye szilva lekerekített, néha hosszúkás alakú gyümölcsöket ad. Minden gyümölcs tartalmaz egy barázdát világoszöld vagy világos barna... A vad fákon a gyümölcs kicsi - 4-6 g, termesztett formában - körülbelül 50-60 g.

A gyümölcs pépje vizes, édes -savanyú, a citrom vagy a bordó színétől függően.

A gyümölcsök vitaminokban, ásványi anyagokban, szerves savakban, pektinekben és aszkorbinsavban gazdagok. Ezért, mint minden gyümölcs, a cseresznye szilva jótékony hatással van az egész testre - megszünteti a vitaminhiányt, normalizálja a gyomor -bél traktus munkáját, telít erővel és energiával.

Cseresznye szilvafajták érettség szerint

A cseresznye szilva termésének érési idejétől függően előfordul:

• korai - július végére vagy augusztus elejére érik;
• szezon közepe - a termés augusztus végére vagy szeptember elejére érik;
• késő - szeptember közepére érik.

A Skoroplodnaya cseresznye szilvafajta nagyon alacsony hőmérsékleten is ellenáll

Korai

Az első csoportba a magas fagyállóságú növények tartoznak. Kiválóan alkalmasak ültetésre Középső sáv, Moszkva régióban és még Szibériában is.

1. A Volga szépség magas hibrid, amelyet nagy mérete és jó termékenysége miatt értékelnek. A szilva súlya 30-40 g. jó körülmények a növekedés akár 50 kg termést is eredményez.
2. Korai érésű vörös-fagyálló, közepes méretű, öntermékeny faj. Gyümölcsök átlagos súlya - akár 20 g. Univerzális fokozat, amelynek gyümölcsét frissen fogyasztják és feldolgozásra használják.
3. Gyorsan növekvő - közepes növekedésű, terjedő korona jellemzi. Nagy fagyállóságának köszönhető. A gyümölcsöket vörös bőrük és alacsony súlyuk jellemzi - körülbelül 20 g. A korai érésű növény a 2. életévben belép a termés fázisába.
4. A Rencord egy középkorú hibrid, amely nagy népszerűségnek örvendett magas fagyállóságés az öntermékenységet. Gyümölcse gömbölyű, sötétkék, nagy - súlya körülbelül 40 g.
5. Az utazó egy közepes termés, amely az ültetést követő 3. évben kezd gyümölcsöt teremni. A gyümölcsök sárgák, súlyuk legfeljebb 30 g. Gyümölcsök évente és bőségesen. Egy fáról legfeljebb 50 kg termést takarítanak be.
6. A Timiryazevskaya az egyik legkorábbi öntermékeny hibrid. Könnyen tolerálja a súlyos teleket, és nagyon ellenáll a betegségeknek. Az első gyümölcsök az ültetés után 3-4 évvel jelennek meg a fán. Szilva barna színű, kicsi - átlagsúlya 25 g. A pép lédús, édes, sárga színű.
7. Sátor - szárazságálló, télálló fajta... A fa nem magas. Különbözik az intenzív növekedésben és a jó elágazásban. A termés az 5. évben következik be. Átlagos termés - akár 35 kg fánként. Ültetéskor beporzókra van szüksége.

A szezonközi Blue Dar fajta

Évad közepe

NAK NEK a legjobb fajták ebbe a csoportba tartoznak:

1. Smolinka - magas fajta, nem jó fagyállósággal rendelkezik, ezért inkább alkalmas meleg és mérsékelt éghajlaton való termesztésre. Bőségesen terem. Nál nél jó táplálkozásés a rendszeres öntözés akár 50 kg lefolyót is eredményez. A gyümölcsök nagyok, sötétkék színűek - akár 40 g súlyúak.
2. A kék ajándék gyenge fagyállósággal rendelkezik. Lila színű, legfeljebb 15 g súlyú gyümölcsöket ad. következő év továbbra is terem.
3. Reggel - alulméretezett fajta közepes fagyállósággal. Körülbelül 30 g súlyú, világos sárga színű gyümölcsök. Megbecsülik kiváló ízükért és aromájukért. Érés augusztus utolsó évtizedében.

Késői cseresznye szilva Gek

Késő

Ebbe a csoportba tartoznak a termesztésre alkalmas növények déli zóna országunk. A legjobb hibridek vannak:

1. A Huck közepes termésű, stabil és magas hozam... A termés az ültetés utáni harmadik évben következik be. Gyümölcse sárga, átlagos súlya-30-35 g. Öntermékeny hibrid, jó fagyállósággal.
2. A lavina az egyik legértékesebb hibrid, amely rendelkezik minden tulajdonsággal - ellenállással szemben súlyos fagyok, bőséges gyümölcsöző és szerény gondozás. Nagy gyümölcsök - 40-45 g, citrom színű lédús, édes -savanyú péppel. A csont könnyen leválasztható a pépről.
3. Csuk az öntermékeny és magas hozamú fajták... Átlagos súlyú sárga gyümölcsöket ad - 20-30 g. A pép lédús, édes, savanyú. Szeptember második évtizedében érik.

A termés veszteség nélküli betakarítása nem kevésbé felelős, mint ennek a termésnek a termesztése. A gyümölcsfáknak van bizonyos kifejezések a gyümölcsök érése, amelyet figyelembe kell venni, hogy a termés jól tartható legyen, és a gyümölcsök ízletesek és érettek legyenek.

almafa

Az alma szedését száraz, meleg időben végzik a harmat leesése után. Nem ajánlott a nedves, nyirkos almát eltávolítani a fákról, jobb, ha hagyjuk megszáradni közvetlenül az ágakon. Ha éjszaka fagyok voltak, akkor hagyni kell az almát "felolvadni" a fákon. Az almát eltávolítják a szárnyas fákról, kissé felemelik és oldalra mozgatják. Az érett gyümölcsöket könnyen le lehet szedni az ágakról, ha erőfeszítéseket kell tennie, akkor jobb, ha hagyja az almát még érni. Ha a termést egy forró napon szüretelik, akkor az alma tárolás előtt történő elhelyezését árnyékban kell hagyni, hagyva kihűlni. Ellenkező esetben páralecsapódás jelenik meg a gyümölcs felületén, ami elkerülhetetlenül romláshoz vezet.

Ami az almát illeti, az érésnek több foka van:

A fogyasztói érettséget a gyümölcsök megfelelő színe, magas ízük jellemzi, az alma elérte a kívánt méretet, vitaminokat, ásványi anyagokat és egyebeket halmozott fel hasznos anyag... Az érett gyümölcsöket könnyedén elválasztják az ágaktól, amelyeken nőttek. Ebben a szakaszban a nyári almát szüretelik (például Orlinka, Bely naliv, Borovinka és mások). A nyári fajtákat rövid eltarthatóság jellemzi, a gyümölcsöket emberi fogyasztásra szánják.
Kivehető érettség: az a pillanat, amikor az alma ideális a hosszú távú tároláshoz. A fő mutató a cukrok felhalmozódása a pépben, és ennek megfelelően a keményítő jelentős csökkenése. Ha az almát feldaraboljuk és jódoldatba mártjuk, a pépnek meg kell őriznie sárgás árnyalatát. Kék színű magas keményítőtartalmat jelez. Ha elmulasztja a határidőt és késlelteti a betakarítást, akkor az alma tárolási ideje jelentősen csökken. A nyári fajtákban a fogyasztói és a kivehető érettség egybeesik, míg az őszi fajtákat 50-100 nappal korábban távolítják el, mint amennyit el lehet fogyasztani.
A technikai érettség felülmúlja a fogyasztói érettséget, az almát éretlenül szedik. Ezt vagy a későbbi feldolgozás, vagy szükség esetén a hosszú távú szállítás céljából végzik, amelynek során a gyümölcsök érnek.
Az utolsó érettségi típus fiziológiai. A gyümölcsök elveszítik rugalmasságukat, szenvednek és az íz tulajdonságai, de a gyümölcs eljuttatását ebbe a szakaszba az indokolja, hogy jól érlelt magokat szerezzenek.

Almák késői fajták szükséges, hogy legyen időnk eltávolítani, mielőtt a hó leesik, különben súlya alatt ágak törhetnek el és fák szenvedhetnek, nem beszélve arról, hogy a termés egy része elveszik.

Körte

Minden egyes körtefajta esetében nagyon specifikus betakarítási időpontok vannak, amelyeket az éghajlati tényezők is befolyásolnak. Ha kihagyja a kivehető vagy fogyasztói érettség kezdetét, akkor néhány napon belül a körte túlérett és összeomlik. Ha az időjárás forró, száraz, akkor a gyűjtési idő két -három napra csökken, hűvös esős éghajlaton ez megnő. Átlagosan 5-7 napon belül szüretelnie kell a körtét. Az a tény, hogy a körte elérte az érettséget, azt bizonyítja, hogy a héj színe világosabbra változik, a pép állaga és színe. A gyümölcsök könnyen eltávolíthatók az ágakról, nyári fajták a fogyasztói érettség elérése után ízlelnek és illatoznak.

For korai érés könnyű trágyázott talajú és száraz területet igényel meleg idő.

Sárgabarack

Ellentétben az almával és a körtével, a betakarítás sárgabarackfák eltávolítják, amikor a gyümölcsök elérik a technikai érettséget: a gyümölcsök felnőttek megállapított méretek, megszerezték a megfelelő színt, de a hús még mindig szilárd. A fogyasztói érettség elérésekor a gyümölcsöket közvetlen fogyasztásra szüretelik, más esetekben két -három nappal megelőzik ezt az időszakot.

A száraz, meleg időjárás szigorú előfeltétele a sárgabarack betakarításának. nappal amikor a gyümölcsök már kiszáradnak az éjszakai harmatból. Ellenkező esetben a gyümölcsök minősége romlik, gyakorlatilag nem tárolják. De a begyűjtött sárgabarackot is meleg időjárás, szintén nem tárolható sokáig.

Szilva

A szilva betakarítása augusztusban kezdődik. Betakarított termés későbbi tárolásra fektetik, és lekvárokká, likőrökké, kompótokká is feldolgozzák. Minden szárított gyümölcs sokkal jobban tárolható, mint a nedvesség megőrzése, és a szilva sem kivétel. Ezért száraz időben kell betakarítani, reggel tíz óra után, amikor a harmat kiszárad. A szilvát eltávolítják a fákról anélkül, hogy megvárnák, amíg a gyümölcs puha lesz, a lényeg az, hogy elérjék a kívánt méretet és megfelelő színt kapjanak érett gyümölcsök... Annak érdekében, hogy a szilva ne omlódjon össze és ne sérüljön meg a betakarítási folyamat során, több lépcsőben távolítják el. Széles tálcákban vagy alacsony oldalú dobozokban a szilva egy héten belül érik, és megszerezheti gazdag ízűés aroma.

Ha a szilvát szállításra szánják, akkor farokkal távolítják el (ollót használhat). Az érett szilvát viaszos bevonat borítja, amely matt felületet biztosít. A viaszbevonat megvédi a szilvát a tárolás során a sérülésektől, ezért a gyümölcsök összegyűjtésekor meg kell próbálnia a lehető legkíméletesebben megérinteni őket, közvetlenül a tároló dobozokba helyezve.

A szilva betakarítását az alsó szélső ágakból kezdik, fokozatosan a belső ágak felé. For magas fák használjon lépcsős létrát, mivel a szilvaágak törékenyek és könnyen eltörnek, ha a földre húzzák. Lehetőség van lerázni a szilvát az ágakról, és összegyűjteni a podanki -t, ha a gyümölcsöket közvetlen fogyasztásra szánták rövid idő vagy újrahasznosításra.

Annak érdekében, hogy a betakarítás hosszú ideig fennmaradjon, a tároló helyiség hőmérsékletét körülbelül nulla fokon kell tartani, és elegendő páratartalmat - legalább 85%-ot.

Hogyan állapítható meg az alma és a körte érettsége?

A szilva terméscsökkenése általában a nem megfelelő termesztési feltételeknek és a mezőgazdasági technológia nem megfelelő szintjének köszönhető.

Ennek a kultúrának a legtöbb fajtája öntermékeny, ezért megszerezhető jó termés jobb, ha legalább 3x ültet különböző fajták val vel különböző kifejezések a termés érése.

Ezzel az ültetési tervvel a keresztporzás eredményeként még az öntermékeny fajták is jobb termést mutatnak.

A szilvafák nem tolerálják a magas vízállást és az állóvizeket, de igényesek a talaj nedvességére, és nem tolerálják jól az aszályt. Nem ajánlott szilvát ültetni más fák közelébe, amelyek árnyékot adnak és elviszik a szükséges nedvességet.

A szilva a negyedik, és gyakrabban az ültetés utáni ötödik évben kezd gyümölcsöt teremni.

Az egyik szilván a gyümölcsök nem érnek azonnal, hanem körülbelül egy hónapig. Ezért jobb többször összegyűjteni őket, mivel teljesen érettek. Nem szabad megengedni a túlérett gyümölcsöket: gyűrődnek és alkalmatlanná válnak mind a fogyasztásra, mind a tárolásra.

Szilvafa ültetése

A szilva palántákat ősszel és tavasszal jól elfogadják, de tavaszi ültetés előnyös. Az ültetésre szolgáló gödröket 60-75 cm mélységben és átmérővel ásják, a gödörből kivett talajhoz humuszt adnak (az eltávolított talaj térfogatának 1/2-ét), és összekeverik. Mindezt 2-2,5 héttel az ültetés előtt végezzük, hogy a talajnak legyen ideje leülepedni.

Beszálláskor győződjön meg arról gyökérnyak egy szintben volt a talajjal, vagy 3-4 cm-rel a felszíne felett volt.

Megszórjuk a gyökereket felső réteg talaj, műtrágya nélkül, enyhén tömörítve, hogy a gyökerek közelében ne legyenek üres terek, amelyeket nem töltenek meg földdel (kiszáradnak). Közvetlenül az ültetés után a fát 3-4 vödör vízzel öntözik, a talaj felszínét talajtakarják.

A szilvafajtákat (az úgynevezett erőteljeseket) az ültetés utáni első 2 évben rögzíteni kell.

Ebben az esetben körülbelül 15 centiméter távolságnak kell lennie a csemete és a csap között. A palántát puha kötéllel egy csaphoz kötik, hogy ne sértse meg a kérget.

Szilvaápolás - az alapok

Nyáron a talajt részfákkal fellazítják, ősszel pedig ásnak, összegyűjtik és megsemmisítik az önkénteseket. Fontos intézkedés ellátás - a gyökérnövekedés eltávolítása, ami csökkenti a termést. Ezt nyáron 4-5 alkalommal kell elvégezni.

A lazítást és ásást ásványi műtrágyák (2-3 évente) és szerves (3-4 évente) bevezetésével kombinálják. A szerves anyagokat ősszel vezetik be, 10-12 kg / 1 arányban négyzetméter. Ásványi műtrágyák tavasszal (nitrogén) és ősszel (foszfor és kálium) alkalmazzák. 1 m 2 ásás alatt készítse el: az ültetés utáni első vagy negyedik évben-40-50 gramm káliumsót, 120-180 gramm szuperfoszfátot, 60-90 gramm ammónium-nitrát, és már az 5-8. évben ezek a normák megduplázódnak.

A szilva száraz öntözést igényel nyári időszak legalább 2-5 alkalommal és vízzel töltött öntözés késő ősz száraz időben. A fiatal fákat különösen érinti az aszály. Alatt fiatal fa 4-6 vödör vizet öntünk, és a gyümölcs alatt - legfeljebb 10. Hordó kör talajtakaró komposzt vagy humusz.

Szilva szaporítása

Mint mások gyümölcsnövények, szilva, a fajtatulajdonságok megőrzése érdekében, oltással szaporítva. Március-áprilisban gyártják. Használjon bimbózást is, július-augusztusban. A szilva bimbózással és oltással történő szaporításához a vadon termő palántákat vesszük alanynak.

1. Vágja le a kívánt fajta hajtását, távolítsa el a leveleket és készítse elő a pajzsot.
2. A scutellum egy vékony kéregcsík, 30-35 mm hosszú, rügyekkel.
3. Vágja a kérget az alanyba, és tegye a lepedőt a kéreg alá.
4. Szorosan rögzítse a pajzsot, ha szalagot köt a kéregmetszés körül.

Szilva szaporítása - fotó

Kártevő írtás

A gombás betegségek megelőzése érdekében a beteg leveleket és gyümölcsöket összegyűjtik és megsemmisítik. Vágja ki az érintett hajtásokat. A metszeteket kerti gittel vagy mésztejjel fertőtlenítik 1-2 százalék hozzáadásával rézszulfát... Tavasszal és ősszel, levél nélküli állapotban például gombaölő kezelést alkalmaznak bordeaux -i folyadék, oldat 3%. Klyasternosporiasis ellen használt őszi permetezés szilva karbamiddal, oldat 5-7%.

A szilvafűrész ellen +10 ° C -nál nem magasabb levegő hőmérsékleten rázás és rovarirtás történik. Biológiai termékek Bitoxibacillin, Lepidotsid és Gaupsin használják a szilvalepke ellen. A kezelések száma 4-6, a kezelések közötti intervallum 7-10 nap.

A szilva metszése

A szilva tavasszal keletkezik, ritka rétegű séma szerint (4–6 csontvázág egy rétegben, a rétegek közötti távolság -30–40 cm). A következő években a növekményeket 1/3 -al lerövidítik. A növekedés 30 centiméterre történő csökkenésével öregedésgátló metszést kell végezni a kétéves fa számára. (Bővebben a vágásról)

Néhány szó a fajtákról

Jó (termés szempontjából) Stanley és Renclode Altano szilvafajták. A másodikban a fák erőteljesek, a déli régiókban meglehetősen télállóak és szárazságállóak, az 5-6. Évben kezdenek gyümölcsöt hozni, a termés általában magas. A gyümölcsök nagyok, 45-50 g, szépek, barnás-rózsaszínűek, kékes virágzással. A pép sötét sárga, lédús, édes. Augusztus végén érik.

Szilvaápolási naptár

Szilva receptek:

Szilva kompót

Ezt főzni csodálatos szilva kompót Szükséged lesz:

Szükséged lesz

• 3 kiló szilva
• 700 gramm cukor
• 3 liter víz

Ez a kompót tökéletes a téli előkészületekhez, mert olyan jó érezni a nyár ízét egy fagyos napon. Az elkészítéséhez szilvát használjon kis méret... Először mossa meg a gyümölcsöt, és távolítsa el az összes szárát. Vágja a szilvát félbe, és távolítsa el a magokat. A szilva egy részét teljesen felteheti. A sterilizált üvegeket harmadával töltjük meg. Töltsük fel forró vízzel, és fedjük le sterilizált fedéllel. 15 perc elteltével. öntsünk vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel, öntsük üvegekbe, tekerjük fel a fedelet, és fordítsuk meg, amíg teljesen kihűl.

Tkemali szósz

Tehát hogyan kell főzni az egyik legtöbbet népszerű receptek szilva - tkemali szósz

Mossuk meg a szilvát. Szükséges a legtöbb savanyúságot venni, akkor a mártás helyesebb lesz. Tegyük egy serpenyőbe és fedjük le vízzel. Addig főzzük, amíg a gyümölcsök megpuhulnak és megpuhulnak. Ezután dörzsölje őket szitán, elválasztva a csontokat. A kapott püréhez adjunk hozzá túlérett kaprot (egy csokorba, amit aztán el kell távolítani, ízre van szükségünk), apróra vágott száraz borsot és sót, és főzzük további 20-30 percig. Ekkor daráljon össze más gyógynövényeket és fokhagymát turmixgépben. Adjuk hozzá a mártást, és főzzük további 20 percig.

1. 2-3 kg vörös szilva
2. száraz csípős paprika hüvely
3. 150 g túlérett kapor (minden rész)
4. egy csokor menta
5. csokor koriander
6. 2 evőkanál. l. Szahara
7. 2 evőkanál. víz
8. 5 gerezd fokhagyma
9. durva tengeri só

Szilva termesztés - kérdések és válaszok

Soha nem dobom ki!

A pillanat hevében sok évvel ezelőtt elültettem egy lefolyót. Most ezek közepes méretű fák, amelyek bőséges termést hoznak. Amint nem újrahasznosítom, néhányat még ki kell dobni. Kérem, mondjon néhány egyszerű ártalmatlanítási módot!

Larisa Vladimirovna Efimova, Ust-Luga

Megkockáztatnám, hogy elmondjam, hogyan ártalmatlanítják a szilvát a vidéki házamban - a termés nagy részét (és amikor a szilvából nincs hová menni, első kézből tudom): kompótokat. Tapasztalati tapasztalat szerint meggyőződve arról, hogy a legkényelmesebb kétliteres üvegek csavaros kupakkal.

A sterilizált üvegeket kétharmadával megtöltjük mosott szilvával, és forrásban lévő vízzel töltjük - ehhez szamovárt használunk. Fedjük le az üvegeket fedéllel. Körülbelül fél óra múlva ürítse ki a folyadékot, adjon hozzá cukrot 200 g / 3 liter mennyiségben, forralja fel (ugyanazzal a szamovárral vagy egy serpenyőben, ha nem az országban, de otthon, gázon) az üvegeket vágja, csavarja és szorosan fordítsa meg. Az üvegek hűlnek, takarókba vannak csomagolva. Minden! Nem is lehetne könnyebb.

Ilyen nem egészen kényes feldolgozással néhány szilva megreped, de ez nem befolyásolja a termék minőségét. A kompót nagyon koncentrált, sűrű, és ezért jobb, ha ivóvízzel hígítjuk.

2 évig tárolva szobahőmérséklet nyugodtan. Nem próbáltuk újra, és nem is szükséges - kockázatos a csonthéjas nyersdarabok számára, hosszú távú tárolás során káros anyagok halmozódhatnak fel.

Még egy utolsó dolog: még akkor is, ha óvatosan kinyitotta a kannát anélkül, hogy megsértené a fedelet következő év ne használja ezt a burkolatot. Takarítson meg egy fillért, és veszítsen sok munkát, ha a feltekercselt dobozok elfolynak!

Szilva aljnövényzet

Mondja el nekünk, hogy mikor a legjobb a szilva gyökérhajtásokkal történő szaporítása? És ha nincs mód menekülést ültetni határidők, meg lehet csinálni a nyár közepén?

Német Yurievich Domasev, Kaluga

Elméletileg igen. Csak ezt gyorsan, este vagy felhős időben kell elvégezni. Általánosságban elmondható, hogy a szilva jól gyökeret ver, és nincs különösebb probléma velük (ha gyorsan és óvatosan cselekszünk, még a tűlevelűek 70 százaléka is gyökeret ver a szezonon kívül). De jobb ezt augusztus végén megtenni, miután másfél -két hónapig előkészítette a gödröket. És akkor, tél előtt, a gyökérhajtások gallyai valószínűleg alvás után gyökeret vernek, és a következő szezonban növekedni fognak.

Mit kezdjünk a szilvával?

Tanácsot szeretnénk kérni Öntől. Az előző tulajdonosoktól kertet örököltünk, köztük 21 szilvát. Először megijedtünk a sok szilvától, de aztán úgy döntöttünk, hogy kompótot, befőtteket és tinktúrákat készítünk. A szilva jól terem, de minden gyümölcs férges. Olvastam az interneten, hogy ez egy szilva lepke. A szilva leesett, összeszedtük és eldobtuk. Ősszel a férjem sok száraz és sérült ágat levágott, elégettük. A tél folyamán sok irodalmat olvastam, és rájöttem, hogy ősszel szükség van a szilva permetezésére, de ezt év elején meg lehet tenni, és a permetezést tavaszra halasztottuk. Jött a tavasz, a férjem permetezett gyümölcsfák az általam készített kompozíció: 700 g karbamid + 70 g réz -szulfát, és ott is hozzáadtak szappan oldat... Feldolgozták és várni kezdtek.

Megérkeztünk a következő hétvégén, és - ó, horror !!! Minden bogyóban fekete lyuk van. Fogtam egy kést, és a szilvát hosszában félbevágtam, és ott volt egy féreg. És pont ott adtam át az ítéletet a szilvának, hogy "gyökérben vágjon"!

A férj azt mondta, hogy nem teszi ezt, mivel a csatornáinknak is van funkciójuk. " sövény", És eljön az ősz, valahogy megműveljük a talajt és permetezzük a fákat, és tavasszal felakasztjuk a csapdázó öveket, és a várt módon párszor újra permetezzük. Ha ezeket a szilvákat úgysem fogjuk megenni, és nem is készítünk előkészületeket, akkor most őszig szeretném elkezdeni feldolgozni legalább kéthetente egyszer Bordeaux folyadékkal vagy hasonlóval. Kérem, mondja meg, hogy lehetséges -e, milyen következményei lehetnek a lefolyásnak ebben az esetben? És ha ez nem lehetséges, akkor mit tegyünk?

Minden kertben van egy szilva nevű kultúra. Az ilyen fák gyümölcsei nagyon ízletesek és lédúsak, de sajnos nem különböznek egymástól. hosszútávú tárolás.

ezért nagyon fontos ismerni az érési időt, valamint a betakarítás és a termés tárolásának szabályait.

Emellett jelentős károkat okozhat a gyümölcsök korai kihullása is, amit néhány trükk ismeretében meg lehet előzni.

Melyik hónapban lehet szüretelni egy fáról: az Urálban, Szibériában és Közép -Oroszországban

A szilvafajták különböznek különböző kifejezésekérés. A betakarítás júliusban kezdődhet, és ez a folyamat szeptember-októberben ér véget.

Korai szilvafajták- érésük július végére - augusztus elejére esik. Az ilyen fák adnak bőséges termés... A legtöbb jeles képviselői a következők: Morning, Opal, Renkold, Record, Red ball és Zarechnaya early.

Szezonközi szilvafajták- az ilyen gyümölcsök kiváló ízűek és aromájúak. Érési időszakuk augusztus közepétől szeptember közepéig tart.

A tapasztalt kertészek a következő fajtákat különböztetik meg: Blue Gift, Zanyatnaya, Sukhanovskaya, Mashenka, Romain és Kelet -emlék.

Késői szilvafajták- az ilyen gyümölcsöket leggyakrabban tartósításra használják, augusztus végén kezdenek érni, és a gyümölcsöket szeptember közepéig lehet betakarítani.

A legnépszerűbb fajták a következők: Renkold Tambovsky, Bogatyrskaya, Zhiguli, Svetlana és President.

Az Urál és Szibéria éghajlata jelentősen eltér egymástól központi és déli régiók Oroszország. A szilva érése és betakarítása az Urálban és Szibériában augusztus végén - szeptember elején esik.

Azt is szeretném megjegyezni, hogy nagyon gyakran a hő és a fény hiánya miatt a szilva nem érik teljes érettségig.

A betakarítási időszak nem függ a gyümölcs színétől... Az érési időszakot a szilva fajtája, nem pedig színe határozza meg.

Hogyan távolítsuk el helyesen a gyümölcsöket, hogy hosszabb ideig tárolják őket?

Azért, hogy a szilva termését minél tovább megőrizzék, be kell tartania szabályokat követve gyümölcs betakarítása közben.

A szilvát csak száraz időben távolítják el, a túlzott nedvesség befolyásolhatja a tárolási időt. A tapasztalt kertészek nem javasolják a betakarítást esőben, közvetlenül az öntözés után, vagy reggel, amikor a harmat még nem száradt meg a gyümölcsökön és a lombokon.

Ennek a szabálynak való megfelelés jelentősen időt és energiát takarít meg, valamint növeli a szilva eltarthatóságát. Végül is sokkal könnyebb betakarítani a már száraz gyümölcsöket, mint hosszú idő készítse elő őket az ágyneműre.

Ha a szilvát szüretelik, amint a gyümölcs elkezd kialakulni, akkor egy ilyen folyamat megakadályozza a kihullást és jelentősen növeli a termés mennyiségét.

Miközben gyümölcsöt szed az országban, nem szabad puhának lenniük, a kívánt mértékben ez a gyümölcs száraz és meleg helyen érhet.

A szilvát a külső környezet hatásaitól a bőrön lévő viaszbevonat védi, ha nem sérült, akkor az eltarthatóság sokkal hosszabb lesz.

Teendő: szedés közben ne érintse meg még egyszer a gyümölcsöt a szárral együtt le kell tépni őket vagy használjon ollót.

A betakarítási technológia, bár egyszerű, de sokan figyelmen kívül hagyják ezt a sorrendet, ami miatt az ágakból még le nem szedett gyümölcsök alkalmatlanok lesznek tárolásra vagy szállításra. Kezdje el gyűjteni a szilvát az alsó ágakból az ág szélétől a törzsig haladva.

Ha gyümölcsöt szed a fa tetejéről, ajánlatos létrát vagy létrát használni... Semmilyen esetben ne álljon ágra.

Az ilyen intézkedések nemcsak a fa károsodását vonják maguk után, hanem súlyos egészségkárosodást is okozhatnak zúzódások, horzsolások és akár törések formájában.

Azonos nem rázhatod meg a fát, mivel a lehullott gyümölcsök összegyűlnek, és sokáig nem tudnak hazudni, az ilyen szilvát vagy azonnal el lehet enni, vagy kompótot, lekvárt vagy levet lehet készíteni.

Annak érdekében, hogy a gyümölcsök legfeljebb 2 hónapig megőrződjenek, létre kell hozni őket kényelmes körülmények... Először is óvatosan hajtogatják őket anélkül, hogy mechanikai sérüléseket okoznának, és nem törölnék a viaszbevonatot.

A legjobb tartályokat tekintik fadobozok vagy papírral bélelt műanyag tálcákat. Akkor biztosítani kell kényelmes hőmérséklet 0 és -2 fok között, páratartalom 85%.

Minden a sérült szilva nem tárolható, nagyon gyorsan romlani és rothadni kezdenek.

A termés tehát egyenetlenül érik a legjobb a gyümölcsöket 2-3 adagban eltávolítani.

Miért esik a szilva idő előtt?

Gyakran előfordul, hogy a gyümölcsök, anélkül, hogy megvárnák a teljes érést, elkezdenek esni a fáról. Emiatt a termés nagy részét elveszítheti, ezért nagyon fontos tudni a szilva kihullásának okait. Miért hullanak a gyümölcsök?

hiánya tápanyagok talajban a gyümölcs teljes kihullásához vezethet. Trágyázza meg a szilvafát egy speciális rendszer szerint. Továbbá, ha időben megvizsgálja a fákat, azonosíthatja, hogy melyik alkatrész hiányzik.

Ebben az esetben, amikor kevés a kálium a talajban, az ágak gyengülnek, és nem bírják az érett gyümölcs súlyát.

Amikor a talajban kevés a nitrogén, előfordulhat, hogy a szilva egyáltalán nem érik, mert ennek az összetevőnek a hiánya miatt a fa lassabban kezd növekedni, a levelek sárgulnak, a petefészkek túl kicsik és gyorsan omlanak.

Gyökérrendszer a szilva nagyon közel található a föld felszínéhez, és emiatt a fát sokkal gyakrabban kell öntözni. A nedvesség hiánya gyümölcsök összezúzódásához és éretlen formában történő kihullásához vezethet.

A szilvahullás másik oka lehet támadás különféle rovarok kártevők... Károsíthatják mind a fát, mind annak gyümölcsét:

1. Szilva lepke- tavasszal szilvagyümölcsökbe rakja tojásait, és a fiatal hernyók aktívan elkezdenek petefészkekkel táplálkozni. Emiatt jelentős termésveszteség tapasztalható, vagy nyár elején éretlen formában hullik belőle.

1. Puffadt láb- ezek a pillangók körülbelül egy héttel a virágzás után elkezdenek repülni a fa felett, és tojásokat raknak a gyümölcscsontba. A kövérlábú hernyók belülről falják fel a szilvát, így cselekedeteiket gyakran nehéz meghatározni, észrevétlenek maradnak, amíg a gyümölcsök június elején elkezdenek kihullni.

1. Szilvafűrész- ezeknek a rovaroknak a lárvái belépnek a petefészekbe, és táplálkozni kezdenek a még nem érlelt péppel és csontokkal. Miattuk a még zöld gyümölcsök hullnak.

Mit tegyünk, hogy megakadályozzuk a lerakódást?

Annak érdekében, hogy ne veszítsük el a szilva termésének jelentős részét, szükség van a fa megfelelő gondozására és az összes szükséges eljárás időben történő elvégzésére.

Időben és bőséges etetés feltölti a tápanyag -ellátottságot, és a fának nagyobb ereje lesz a gyümölcsök kialakításához és éréséhez. Kívül, termékeny talaj segít, hogy az érett szilva a lehető legtovább maradjon az ágakon.

Gondosan figyelemmel kell kísérnie a fa állapotát is, és ha az egyik vagy másik összetevő hiányára utaló jeleket talál, akkor azonnal hozzá kell adnia.

A talaj sivársága az egyik oka annak, hogy a gyümölcsök elkezdenek omlani. Ezért nagyon fontos, hogy ne hagyja ki az öntözési időt, ne hagyja kiszáradni a talajt, helyesen készítsen ütemtervet ehhez az eljáráshoz.

A szilvát átlagosan 3-5 alkalommal öntözik a teljes virágzási és termési időszakban.

De ezt a mutatót csökkenhet vagy növekedhet a következő mutatóktól függően:

• a csapadék mennyisége;
• a levegő páratartalma;
• talajvíz szintje;
• továbbá az öntözés bőségét befolyásolhatja más telepítések jelenléte a szomszédos területeken.

Annak érdekében, hogy a nedvességet hosszabb ideig megőrizze, talajtakaró szükséges a fatörzs körül, megakadályozva annak kiszáradását.

Továbbá, annak érdekében, hogy megakadályozzuk a szilva gyümölcsök kihullását, ismernie kell a rovar kártevők elleni küzdelmet szolgáló intézkedéseket.

Szilva lepke- a lárvák megtermékenyülésének megelőzése érdekében ajánlott május végén - június elején a fára felakasztani feromoncsapdákat, amelyek káros hatással vannak a hímekre.

Ön is használhat különféle vegyszerek, például a Fitoverm vagy a Karbofos.

Amikor vegyszerekkel dolgozik, kötelező lesz használni egyéni alapok védőeszközök (kesztyű, légzőkészülék stb.).

Puffadt láb- Annak érdekében, hogy megszabaduljon a rovaroktól, az érintett fákat "Confidor" vagy "Dantop" kezelni kell.

Ezt az eljárást közvetlenül a virágzás befejezése után hajtják végre, és 10-15 nap múlva megismételik. Többért hatékony küzdelemössze kell gyűjtenie és el kell égetnie az összes dögöt.

Megelőző intézkedésként a tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy a pillangók nyarán vízzel szórják meg a fát.

Szilvafűrész- megszabadulhat a kártevőktől, ha a fát rovarirtó szerekkel permetezi a rózsaszín rügyek kialakulása során.

Szilvafák adnak gazdag és ízletes termés, amelynek betakarítását július közepén kezdhetik el, és szeptember végén fejezik be az étkezést.