บัดชีส ชีสสีขาว: โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตองค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ
ในหมู่นักชิมมีความเห็นว่าอาหารอันโอชะที่อร่อยและมีประโยชน์มากที่สุดซึ่งสามารถเห็นได้บนโต๊ะของเราทุกวันเป็นชีส โดยเด็กและเยาวชนขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการผลิตของผลิตภัณฑ์นมยอดนิยมและส่วนผสมที่ใช้ ชีสกำลังเตรียมโดยการอบแห้งนมเพิ่มสารที่มีส่วนร่วมในการแข็งตัวของมัน (แบคทีเรียกรดแลคติคและเอนไซม์)
ในตอนท้ายของกระบวนการความชื้นส่วนเกินจะถูกลบออกจากมวลที่เกิดขึ้นเนื่องจากการไหลและการกดก็จะถูกเค็มและส่งไปจนถึงการเจริญเติบโต
ประเภทของชีส
เนื่องจากเทคโนโลยีต่าง ๆ สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์นมหมักยอดนิยมเช่นชีส (Calorieness Bjua จะถูกคำนวณต่อ 100 กรัม) อาจเป็น: ผู้ใหญ่หรือของแข็ง (Parmesan, Emmental, Swiss, Masdam, Gruyer, Cheddar และอื่น ๆ ) ด้วย ปริมาณไขมันในช่วงของ 28 -35 กรัม, โปรตีน 25-33 กรัมและแคลอรี่ 350-425 kcal; กึ่งแข็ง (รัสเซีย, ดัตช์, ครีม, กูด, ลิทัวเนียและอื่น ๆ ) ซึ่งมีไขมัน 25-30 กรัม, 23-28 กรัมของโปรตีนและแคลอรี่แตกต่างกันไปในทางเดิน 320-350 kcal; น้ำเกลือ (Mozarella และ Suluguni, Adygei และ Feta, Brynza และอื่น ๆ ) ซึ่งไขมันจำนวนน้อยกว่าในส่วนที่เหลือ - ตั้งแต่ 18 ถึง 25 กรัมโปรตีน - 18-25 กรัมและคุณค่าพลังงานสามารถพบได้จากฉลาก (ประมาณ 210-310 kcal); Soft - พันธุ์แม่พิมพ์ทั้งหมด - roquefort, Brie, Camembert, Gorgonhdzole และอื่น ๆ ซึ่ง 30 กรัม, โปรตีน - 20 กรัมและแคลอรี่เนื้อหาเท่ากับค่าเฉลี่ย 355-410 kcal; และยังละลาย
ผลิตภัณฑ์ชนิดสุดท้ายคือชีสแคลอรี่สูงงบประมาณของมันขึ้นอยู่กับคุณค่าทางโภชนาการของส่วนประกอบที่ใช้ในการผลิต มันสามารถเป็นนม, น้ำมัน, ชีสกระท่อมและส่วนประกอบอื่น ๆ (น้ำตาล, สารเติมแต่งรสชาติ) การเรียกร้องหลักของนักโภชนาการต่อผลิตภัณฑ์นี้คือการมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้คนที่มีน้ำหนักเกิน ในเกรดที่เหลือของชีสยกเว้นการละลายมีคาร์โบไฮเดรตเล็กน้อยหรือขาดหายไป
ชีส - ผลิตภัณฑ์ไขมัน?
ผู้ที่ใส่ใจรูปของพวกเขามักจะต้องปฏิเสธตัวเองเพื่อเพลิดเพลินกับชีสเพราะถือว่าเป็นอาหารที่มีไขมันมาก อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องพบกับชั้นวางของร้านค้าที่มีปริมาณไขมันใน 45, 50 และ 60% ตัวเลขเหล่านี้ถูกระบุโดยผู้ผลิตเพื่อกำหนดความเข้มข้นของไขมันในเรื่องแห้ง ในเวลาเดียวกันปริมาณไขมันในผลิตภัณฑ์นมที่เต็มเปี่ยมไม่เกิน 20-30% นอกจากนี้ในการขายคุณสามารถตอบสนองเกรดอาหารของชีสที่มีเศษส่วนของไขมันในเรื่องแห้งในช่วง 18-25%
Cheeses ชนิดไขมันต่ำมีสีแตกต่างกัน - พวกเขามีความหลากหลายของพันธุ์ที่ทำจากนมแข็งด้วยการเพิ่มครีม ผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้เป็นผู้นำในเนื้อหาของแคลเซียมใน: 1300 มก. ขององค์ประกอบการติดตามที่สำคัญมีอยู่ใน 100 กรัมซึ่งสอดคล้องกับ 130% ของจำนวนที่ต้องการต่อวัน มันถูกดูดซึมด้วยวิตามินดีที่ละลายได้เท่านั้น, ชีส (BZH มีอยู่ในนั้นเหมาะสำหรับความอิ่มตัวของร่างกายในช่วงครึ่งแรกของวัน) นำร่างกายมนุษย์เป็นแคลเซียมมากเช่นเดียวกับวิตามินของ กรุ๊ป B, A, E และ D แร่ธาตุและกรดอะมิโน สำหรับไขมันที่มีอยู่ในชีสพวกเขาอุดมไปด้วยส่วนประกอบของฟอสเฟตที่ช่วยให้ 90% ย่อยและดูดซับอาหารให้แน่ใจว่าการเผาผลาญไขมันที่ถูกต้องในร่างกาย นอกจากนี้ไขมันนมยังมีจุดหลอมเหลวต่ำซึ่งอำนวยความสะดวกในการดูดซึมของเขาต่อไป
ตารางค่าอาหารของชีสแข็ง
ผลิตภัณฑ์ ferocular ชนิดนี้แตกต่างจากปริมาณความชื้นต่ำอื่น ๆ (ไม่เกิน 55%) และเพิ่มความแข็ง ข้อมูลคุณภาพชีสจะได้รับโดย: การรักษาความร้อนความดันและเกลือที่มีส่วนร่วมในการปรากฏตัวของเปลือกแข็งเฉพาะบนพื้นผิวผลิตภัณฑ์ รวมถึงการทำให้สุกเป็นเวลานาน (จากสองถึงสามเดือนถึงสามปี) ความหลากหลายของนักชิมแยกต่างหากสามารถแข็งขึ้นถึงสิบปี รสชาติที่แข็งแกร่งและกลิ่นหอมที่แข็งแกร่งโดยธรรมชาติในทุกพันธุ์ที่เป็นของแข็งมีทั้งชีสรัสเซีย ตาในมันสอดคล้องกับระดับ 24.1 กรัม / 29.5 กรัม / 0.3 กรัมซึ่งยืนยันตารางของมูลค่าอาหารของความหลากหลายที่อธิบายไว้และอื่น ๆ :
ชนิดของชีสและแคลอรี่ต่อ 100 กรัม | (ในกรัม) | คาร์โบไฮเดรต |
|
ชีสรัสเซีย ไขมัน 50% - | |||
ชีสรัสเซีย ไขมัน 45% - | |||
ชีส "Como" (รัสเซีย) - | |||
ชีส "สวิส" - 396 kcal | |||
ชีส "โซเวียต" - |
น้ำหอมบางและลักษณะนิสัยของชีสรัสเซียที่เรียกว่า "ลูกไม้ขนาดเล็ก" ทำให้ง่ายต่อการแยกแยะจากผู้อื่นบนชั้นวางของในรัสเซียและประเทศเพื่อนบ้าน
เตรียมการใช้นมวัวของวัวพาสเจอร์ไรส์ Swax ที่มีแบคทีเรียกรดแลคติก Mesophilic รวมถึงเอนไซม์ที่ต่ออายุที่ก่อให้เกิดการแข็งตัวของมวล ชีส "รัสเซีย" ที่เกิดขึ้นคือ 70 วันแล้วลดราคา เกรดที่แข็งแกร่งของพนักงานต้อนรับใช้สำหรับแซนวิชและสำหรับการโรยของอาหารหลากหลายชนิด
ชีสกึ่งแข็ง
ในทุกกลุ่มของผลิตภัณฑ์สีเปรี้ยวซึ่งรวมถึง: "kostroma", "Edamsky", "Poshekhonsky", "ลิทัวเนีย", "Gaud", "เอสโตเนีย" และ "ดัตช์" ชีส Bjo กระจายเป็น ดังต่อไปนี้:
ขายชีส | (ในกรัม) | (ในกรัม) | คาร์โบไฮเดรต (ในกรัม) |
"ดัตช์" 352 kcal | |||
"kostroma" | |||
"Poshekhonsky" | |||
"Edam" | |||
"ลิทัวเนีย" | |||
"เอสโตเนีย" |
สายพันธุ์กึ่งแข็งของชีส - ดัตช์, Masdam และอื่น ๆ - มีแคลอรี่ขนาดกลาง (จาก 280 ถึง 350 kcal) ในขณะที่ 100 กรัมของ Parmesan, Cheddar และ Swiss Cheese ให้ร่างกายมนุษย์มากกว่า 380-400 kcal
มูลค่าอาหารของชีสน้ำเกลือ: โต๊ะ
เมดิเตอร์เรเนียนชีสอิตาลีและคอเคเซียน - Mozarella, Suluguni, ชีส, Chechchil, Adygei เป็นที่รักอย่างมากจากเพื่อนร่วมชาติส่วนใหญ่ เทคโนโลยีการเตรียมการของพวกเขาทำให้พวกเขามีการเคลือบและรสเค็มที่แตกต่างกัน
ผู้ผลิต Bavarian ของ Mozarella Paladin (เยอรมนี) ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติเนื้อครีมนุ่ม ๆ ซึ่งมี 153 kcal: 18 กรัมของโปรตีน 18.5 ไขมันและคาร์โบไฮเดรต 1.5 กรัมและที่ความหลากหลายแคลอรี่ต่ำจาก บริษัท อิตาลี Galbani (ชีส " Mozarella ") BZZ สอดคล้องกับ 17.5 GS-20G / 9-13.5 G / 0.4-1
ประเภทของชีส | (ในกรัม) | (ในกรัม) | คาร์โบไฮเดรต (ในกรัม) |
Brynza (จากวัว / นมแกะ) 260/298 kcal | |||
มอสซาเรลล่า 240 kcal | |||
chechil 140 kcal | |||
Suluguni 290 kcal | |||
Feta 290 kcal | |||
SIRTS 227 KCAL | |||
Adygei 240 Kcal | |||
Ossetian 356 kcal |
สแควร์สเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบและสลัดทำให้ม้วน อาหารที่อร่อยที่สุดที่ได้รับหากใช้ชีสสดพิเศษซึ่งมีกลิ่นเหมือนนมครีมเห็ด
เมนูอาหารและชีส: ซื้อแคลอรี่อัตราการบริโภค
เกรดชีสที่กระจัดกระจาย - ส่วนประกอบหลักของอาหารแคลอรี่ต่ำจำนวนมาก หนึ่งในชีสนมเปรี้ยวที่ได้รับความนิยมคล้ายกับไขมันและชีสไขมันต่ำถือว่าเป็นเต้าหู้ที่มีไขมัน 1-4% มันผลิตขึ้นบนพื้นฐานของนมถั่วเหลืองมันอุดมไปด้วยกรดอะมิโนคุณภาพสูงที่สามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้สำเร็จ เต้าหู้ 100 กรัมมีน้อยกว่า 100 kcal ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักหรือความทุกข์ทรมานจากโรคหัวใจและหลอดเลือด
ผลิตภัณฑ์อาหารอื่นเป็นชีสแบบชนบทหรือชีสกระท่อมข้าวที่ 5% มันผสมกับครีม (สด, เค็มเล็กน้อย) ใน 100 กรัมของธัญพืชหรือชีสกระท่อมลิทัวเนีย (ชื่อของชีสชนบทเดียวกัน) มีโปรตีน 85 kcal และ 19 กรัม 19 กรัม จากชีสไขมันต่ำในความต้องการ: "Gaudette" (มีปริมาณไขมัน 7%), อาหาร "เก็บ", "ฟิตเนส", "Gruynlander" (5-10%), "Ricotta" (13%) - ใน Slice มีไขมัน 4 กรัมและ 50 kcal
ใน Light Cheese และ Feta Light รุ่นความอ้วนแตกต่างกันไประหว่าง 5 ถึง 15% ชีสดังกล่าวทำจากนมแพะไม่มีไขมันไม่เกิน 30% ในขณะที่ Feta แบบดั้งเดิมมีไขมันประมาณ 60%
นักโภชนาการที่ไม่ใช่นักโภชนาการไม่แนะนำการใช้ชีสที่หลากหลายคู่ของชิ้นส่วนก่อนอาหารกลางวัน (30-50 กรัม) ก็เพียงพอแล้ว พวกเขาสามารถสับเข้าไปในสลัดกินแยกต่างหากหรือใช้กับขนมปังปิ้งแห้งแบบบาง ๆ ชีสน้ำเกลือต้องแช่ในน้ำหรือในนมสดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เพื่อนรัก! ติดตามข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับข่าวล่าสุดเกี่ยวกับโภชนาการ! รับเคล็ดลับใหม่เกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสม! อย่าพลาดโปรแกรมใหม่บทเรียนการฝึกอบรมการสัมมนาผ่านเว็บ! มาด้วยกันเล็กน้อยเพราะมันง่ายขึ้นด้วยกัน! ในการทำเช่นนี้ให้ฝากรายละเอียดการติดต่อของคุณและคุณไม่พลาดอะไรใหม่และน่าสนใจ ติดต่อกัน!
ชีส - ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ทั้งหมดบางครั้งก็ย้ายไปที่มุมที่ห่างไกลของตู้เย็นอย่างมากและเป็นอันตรายต่อรูป ... คุณรู้ไหมว่าชีสเป็นผู้นำในเนื้อหาของแคลเซียม! ดังนั้นชีสแข็ง 100 กรัมมีแคลเซียม 1300 มก. และนี่คือ 130% ของบรรทัดฐานรายวัน และในทางตรงกันข้ามกับนมผลิตภัณฑ์นี้จะถูกดูดซึม 90%! แต่หลังจากทั้งหมดในชีส 50% ของไขมัน - คุณจะพูด .... ลองคิดดูสิชีสคืออะไร?
ชีสทำจากนมแบคทีเรียนมพิเศษ (ฝูง) และเอนไซม์ต่ออายุ น้ำมันครีมยังถูกเพิ่มในชีสบางตัว ปรากฎว่าชีสเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนที่มีปริมาณไขมันที่ดี และชีสที่ละลายและมีไขมันอย่างสมบูรณ์ แต่เกี่ยวกับพวกเขาในภายหลัง
ชีส - ไขมันของผลิตภัณฑ์ ... หรือยังไม่?
ตามกฎแล้วมีชีส 60, 50, 45 และ 25% ไขมัน ส่วนใหญ่มักจะอยู่บนชั้นวางของร้านค้าเราเห็นตัวเลขสองหลัก: 60% และ 50% และดูเหมือนว่าเราจะเป็นเพียงตัวเลขที่บ้าเพราะฉันไม่ต้องการกินไขมันพิเศษ! และผู้ที่กำลังนั่งอยู่บนอาหารไขมันเช่นนี้ดูเหมือนจะเป็นเอกสิทธิ์ อย่างไรก็ตามอย่ารีบเร่งที่จะวาดข้อสรุป ผู้ผลิตระบุเปอร์เซ็นต์ของไขมันในเรื่องแห้งและในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไขมันนี้ลดลงถึง 20-30% และถ้าคุณลองและหาชีสซึ่งเปอร์เซ็นต์ของไขมันในสารแห้งคือ 25% จากนั้นนี่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารอย่างมากเลย แต่ที่นี่มีข้อผิดพลาดของเรา!
ผลิตภัณฑ์นมไขมันมีแคลเซียมมากขึ้นหรือยังไม่?
หากคุณบอกว่าผลิตภัณฑ์นมไขมันมีประโยชน์เพราะพวกเขามีแคลเซียมมากขึ้น - มันไม่ได้เป็นความจริงทั้งหมด แคลเซียมและไขมันไม่ได้มีความสัมพันธ์กันมันเกิดขึ้นในทางตรงกันข้ามผู้ผลิตลดความอ้วนของผลิตภัณฑ์นม แต่อุดมไปด้วยแคลเซียม แต่อย่าซื้อเคล็ดลับนี้!
สิ่งที่เป็นแคลเซียมถูกดูดซับพร้อมกับวิตามินดีและวิตามินอีมากนี้ถูกดูดซึมด้วยไขมัน ดังนั้นชีส (ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมัน) นำแคลเซียมมาสู่ร่างกายของเรามากและในขณะเดียวกันวิตามิน A, E, D, B1, B12 กรดอะมิโนที่จำเป็นและแร่ธาตุ!
อัตราการบริโภคชีส
อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องใช้ชีสในทางที่ผิดเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ชีส 30-50 กรัมต่อวัน - มากเกินพอ และดีกว่าถ้าคุณใช้มันแยกต่างหากจากขนมปังและไม่คุ้นเคยกับ: ใช้ร่วมกับไส้กรอกและกระบองชิ้นหนา
ดังนั้นอันตรายของชีสที่คุณชื่นชอบคืออะไร?
การศึกษาทั้งหมด: ในชีสเกลือจำนวนมาก ใช่ชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสเค็มมาก มันเป็นเกลือที่ทำลายเขา แต่ไม่มีเกลือ แต่น่าเสียดายที่ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้เตรียม สิ่งเดียวที่คุณสามารถทำได้คือผลักดันชีสก่อนที่คุณจะกิน มันเพียงพอที่จะถือในนมสดหรือน้ำหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้บางส่วนของเกลือออกมา นอกจากนี้ยังนำไปใช้กับชีสน้ำเกลืออื่น ๆ
ประเภทของชีส
ชีสแตกต่างกันในประเภทต่อไปนี้ (ไขมัน, โปรตีนและ kcal จะระบุในอัตรา 100 กรัม):
ชีสที่เป็นของแข็ง: Parmesan และมุมมองสวิส, Cheddar, Masdam, Emmental, Gruyer, ฯลฯ (ไขมัน - 28-35 กรัม; โปรตีน - 23-33; kcal: 340-420)
ชีสกึ่งแข็ง : รัสเซีย, ลิทัวเนีย, ครีม, ดัตช์, gaud, ฯลฯ (ไขมัน - 22-30 กรัม; โปรตีน -22-28; kcal - 330-350)
เครื่องกวาดพื้น : Suluguni, Brynza, Feta, Adygei, Mozzarella, ฯลฯ (ไขมัน -18-25; โปรตีน - 17-25; kcal: 215-300)
ชีสอ่อนนุ่ม : ชีสทั้งหมดที่มีแม่พิมพ์: Camembert, Brie, Gorgonzola, Rocca, ฯลฯ (ไขมัน - 30; โปรตีน - 20; kcal - 350-400)
ชีสละลาย : ชีสละลายทำจากนมน้ำมันกระท่อมชีสและส่วนประกอบอื่น ๆ ตามกฎแล้วนี่คือชีสแคลอรี่ค่อนข้างแคลอรี่ อันตรายหลักของพวกเขาคือนอกเหนือไปจากโปรตีนและไขมันมักมีคาร์โบไฮเดรตอยู่ในนั้น (ชีสหวานหรือกับสารเติมแต่งต่าง ๆ ) นั่นคือเหตุผลที่ชีสละลายไม่แนะนำสำหรับคนที่มีน้ำหนักเกิน ชีสละลายสำหรับร่าง - เป็นอันตราย
ตารางองค์ประกอบ (โปรตีน, ไขมัน, คาร์โบไฮเดรต) และผลิตภัณฑ์แคลอรี่
12.11.2019สำหรับการอ้างอิง แคลอรี่คือปริมาณพลังงานที่ได้รับจากบุคคลอันเป็นผลมาจากการดูดซึมของผลิตภัณฑ์อัตราส่วนของแคลอรี่ที่จำเป็นต่อบุคคลนั้นขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพการออกกำลังกายเพศอายุละติจูดทางภูมิศาสตร์ (อากาศเย็นหรือร้อน) เช่นเดียวกับเชื้อเพลิงอาหารใด ๆ การเผาไหม้ในร่างกายของสิ่งมีชีวิตซึ่งเป็นพลังงานที่แยกได้ ดังนั้นอาหารจึงมีมูลค่าพลังงานที่กำหนดไว้อย่างดีซึ่งสามารถวัดได้ (ตัวอย่างเช่นใน Kilocalories หรือ Joules) ดังนั้นอีกชื่อหนึ่งของการจัดหาพลังงานของผลิตภัณฑ์อาหารคือแคลอรี่ เราแต่ละคนได้เห็นมากกว่าบรรจุภัณฑ์โรงงานของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในร้านของร้านค้าซึ่งมีค่าพลังงาน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้ ใด ๆ สามารถคำนวณปริมาณพลังงานที่จะได้รับร่างกายของผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่แน่นอน
การรู้อาหารประจำวันของใครบางคนนั่นคือปริมาณสำหรับวันผลิตภัณฑ์รวมถึงเครื่องดื่มและรายงานการจัดหาพลังงานของพวกเขามันเป็นเรื่องง่ายที่จะคำนวณปริมาณพลังงานที่ได้รับ - อาหารแคลอรี่อาหาร นักชีวเคมีและนักโภชนาการได้รับการคำนวณมานานแล้วและองค์ประกอบและองค์ประกอบของอาหารเกือบทั้งหมด
ให้ความหลากหลายของอาหารทั้งหมดอาจอนุญาตได้ อย่างไรก็ตามคำนึงถึงข้อมูลที่วางไว้บนฉลากของผลิตภัณฑ์อาหารการคำนวณปริมาณแคลอรี่ของอาหารประจำวันไม่เห็นขอบเขต
ผัก
| ผลิตภัณฑ์ | น้ำ, กรัม | โปรตีน, กรัม | ไขมัน, กรัม | คาร์โบไฮเดรต, กรัม | กาว |
| มะเขือ | 91,0 | 0,6 | 0,1 | 5,5 | 24 |
| ชาวสวีเดน | 87,5 | 1,2 | 0,1 | 8,1 | 37 |
| ถั่วเขียว | 80,0 | 5,0 | 0,2 | 13,3 | 72 |
| บวบ | 93,0 | 0,6 | 0,3 | 5,7 | 27 |
| กะหล่ำปลีสีขาว | 90,0 | 1,8 | - | 5,4 | 28 |
| กะหล่ำปลีแดง | 90,0 | 1,8 | - | 6,1 | 31 |
| กะหล่ำ | 90,9 | 2,5 | - | 4,9 | 29 |
| มันฝรั่ง | 76,0 | 2,0 | 0,1 | 19,7 | 83 |
| หัวหอมสีเขียว (ขนนก) | 92,5 | 1,3 | - | 4,3 | 22 |
| กระเทียมหอม | 87,0 | 3,0 | - | 7,3 | 40 |
| หัวหอมหลอดไฟ | 86,0 | 1,7 | - | 9,5 | 43 |
| แครอท Krasnaya | 88,5 | 1,3 | 0,1 | 7,0 | 33 |
| แตงกวาบด | 95,0 | 0,8 | - | 3,0 | 15 |
| แตงกวาเรือนกระจก | 96,5 | 0,7 | - | 1,8 | 10 |
| พริกไทยสีเขียวหวาน | 92,0 | 1,3 | - | 4,7 | 23 |
| พริกไทยแดง | 91,0 | 1,3 | - | 5,7 | 27 |
| Petrushka (Greens) | 85,0 | 3,7 | - | 8,1 | 45 |
| ผักชีฝรั่ง (ราก) | 85,0 | 1,5 | - | 11,0 | 47 |
| กรอกลับ (เชอร์รี่) | 94,5 | 0,7 | - | 2,9 | 16 |
| หัวไชเท้า | 93,0 | 1,2 | - | 4,1 | 20 |
| หัวไชเท้า | 88,6 | 1,9 | - | 7,0 | 34 |
| หัวผักกาด | 90,5 | 1,5 | - | 5,9 | 28 |
| สลัด | 95,0 | 1,5 | - | 2,2 | 14 |
| หัวบีท | 86,5 | 1,7 | - | 10,8 | 48 |
| มะเขือเทศ (ไพรเมอร์) | 93,5 | 0,6 | - | 4,2 | 19 |
| มะเขือเทศ (เรือนกระจก) | 94,6 | 0,6 | - | 2,9 | 14 |
| ถั่วเขียว (POD) | 90,0 | 4,0 | - | 4,3 | 32 |
| พืชชนิดหนึ่ง | 77,0 | 2,5 | - | 16,3 | 71 |
| Cheremha | 89,0 | 2,4 | - | 6,5 | 34 |
| กระเทียม | 70,0 | 6,5 | - | 21,2 | 106 |
| ผักโขม | 91,2 | 2,9 | - | 2,3 | 21 |
| sorrel | 90,0 | 1,5 | - | 5,3 | 28 |
ผลไม้และผลเบอร์รี่
| ผลิตภัณฑ์ | น้ำ, กรัม | โปรตีน, กรัม | ไขมัน, กรัม | คาร์โบไฮเดรต, กรัม | กาว |
| แอปริคอต | 86,0 | 0,9 | - | 10,5 | 46 |
| มะตูม | 87,5 | 0,6 | - | 8,9 | 38 |
| alycha | 89,0 | 0,2 | - | 7,4 | 34 |
| สับปะรด | 86,0 | 0,4 | - | 11,8 | 48 |
| กล้วย | 74,0 | 1,5 | - | 22,4 | 91 |
| เชอร์รี่ | 85,5 | 0,8 | - | 11,3 | 49 |
| โกเมน | 85,0 | 0,9 | - | 11,8 | 52 |
| ลูกแพร์ | 87,5 | 0,4 | - | 10,7 | 42 |
| รูปที่ | 83,0 | 0,7 | - | 13,9 | 56 |
| ไม้ดี้วู้ด | 85,0 | 1,0 | - | 9,7 | 45 |
| ลูกพีช | 86,5 | 0,9 | - | 10,4 | 44 |
| Ryabina Sadovaya | 81,0 | 1,4 | - | 12,5 | 58 |
| rowan blackfold | 80,5 | 1,5 | - | 12,0 | 54 |
| พลัม Sadovaya | 87,0 | 0,8 | - | 9,9 | 43 |
| ฟาเมน | 20,0 | 2,5 | - | 72,1 | 281 |
| ลูกพลับ | 81,5 | 0,5 | - | 15,9 | 62 |
| เชอร์รี่หวาน | 85,0 | 1,1 | - | 12,3 | 52 |
| หม่อน | 82,7 | 0,7 | - | 12,7 | 53 |
| แอปเปิ้ล | 86,5 | 0,4 | - | 11,3 | 46 |
| ส้ม | 87,5 | 0,9 | - | 8,4 | 38 |
| เกรฟฟรุ๊ต | 89,0 | 0,9 | - | 7,3 | 35 |
| มะนาว | 87,7 | 0,9 | - | 3,6 | 31 |
| แมนดาริน | 88,5 | 0,8 | - | 8,6 | 38 |
| แลมเบอร์รี่ | 87,0 | 0,7 | - | 8,6 | 40 |
| องุ่น | 80,2 | 0,4 | - | 17,5 | 69 |
| บลูเบอร์รี่ | 88,2 | 1,0 | - | 7,7 | 37 |
| blackberry | 88,0 | 2,0 | - | 5,3 | 33 |
| สตรอเบอร์รี่ | 84,5 | 1,8 | - | 8,1 | 41 |
| แครนเบอร์รี่ | 89,5 | 0,5 | - | 4,8 | 28 |
| มะเฟือง | 85,0 | 0,7 | - | 9,9 | 44 |
| ราสเบอรี่ | 87,0 | 0,8 | - | 9,0 | 41 |
| เมฆ | 83,3 | 0,8 | - | 6,8 | 31 |
| Sea Buckthorn | 75,0 | 0,9 | - | 5,5 | 30 |
| ลูกเกดสีขาว | 86,0 | 0,3 | - | 8,7 | 39 |
| ลูกเกดสีแดง | 85,4 | 0,6 | - | 8,0 | 38 |
| ลูกเกดดำ | 85,0 | 1,0 | - | 8,0 | 40 |
| บลูเบอร์รี่ | 86,5 | 1,1 | - | 8,6 | 40 |
| โรสฮิปสด | 66,0 | 1,6 | - | 24,0 | 101 |
| กุหลาบแห้ง | 14,0 | 4,0 | - | 60,0 | 253 |
ผลไม้แห้ง
| ผลิตภัณฑ์ | น้ำ, กรัม | โปรตีน, กรัม | ไขมัน, กรัม | คาร์โบไฮเดรต, กรัม | กาว |
| แอปริคอตแห้ง | 18,0 | 5,0 | - | 67,5 | 278 |
| แอปริคอตแห้ง | 20,2 | 5,2 | - | 65,9 | 272 |
| ลูกเกดกับกระดูก | 19,0 | 1,8 | - | 70,9 | 276 |
| raisin kishamis | 18,0 | 2,3 | - | 71,2 | 279 |
| เชอร์รี่ | 18,0 | 1,5 | - | 73,0 | 292 |
| ลูกแพร์ | 24,0 | 2,3 | - | 62,1 | 246 |
| ลูกพีช | 18,0 | 3,0 | - | 68,5 | 275 |
| ลูกพรุน | 25,0 | 2,3 | - | 65,6 | 264 |
| แอปเปิ้ล | 20,0 | 3,2 | - | 68,0 | 273 |
ขนมน้ำตาล, ช็อคโกแลต
| ผลิตภัณฑ์ | น้ำ, กรัม | โปรตีน, กรัม | ไขมัน, กรัม | คาร์โบไฮเดรต, กรัม | กาว |
| น้ำผึ้ง | 17,2 | 0,8 | 0 | 80,3 | 308 |
| ผลไม้ Dragee | 7 | 3,7 | 10,2 | 73,1 | 384 |
| มาร์ชเมลโล่ | 20 | 0,8 | 0 | 78,3 | 299 |
| ไอริส | 6,5 | 3,3 | 7,5 | 81,8 | 387 |
| Marmalades | 21 | 0 | 0,1 | 77,7 | 296 |
| คาราเมล (โดยเฉลี่ย) | 4,4 | 0 | 0,1 | 77,7 | 296 |
| ลูกอมช็อคโกแลตเคลือบ | 7,9 | 2,9 | 10,7 | 76,6 | 396 |
| วาง | 18 | 0,5 | 0 | 80,4 | 305 |
| น้ำตาล | 0,2 | 0,3 | 0 | 99,5 | 374 |
| Halva Tahinna | 3,9 | 12,7 | 29,9 | 50,6 | 510 |
| ดอกทานตะวัน Halva | 2,9 | 11,6 | 29,7 | 54 | 516 |
| ดาร์กช็อกโกแลต | 0,8 | 5,4 | 35,3 | 52,6 | 540 |
| นมช็อคโกแลต | 0,9 | 6,9 | 35,7 | 52,4 | 547 |
เค้กและขนมอื่น ๆ
| ผลิตภัณฑ์ | น้ำ, กรัม | โปรตีน, กรัม | ไขมัน, กรัม | คาร์โบไฮเดรต, กรัม | กาว |
| วาฟเฟิลกับไส้ผลไม้ | 12 | 3,2 | 2,8 | 80,1 | 342 |
| วาฟเฟิลที่มีการอุดฟันที่มีไขมัน | 1 | 3,4 | 30,2 | 64,7 | 530 |
| พัฟคัพเค้กกับครีม | 9 | 5,4 | 38,6 | 46,4 | 544 |
| Puff Pastry | 13 | 5,7 | 25,6 | 52,7 | 454 |
| คัพเค้กบิสกิตที่มีการบรรจุผลไม้ | 21 | 4,7 | 9,3 | 84,4 | 344 |
| ขนมปังขิง | 14,5 | 4,8 | 2,8 | 77,7 | 336 |
| เค้กบิสกิตที่มีไส้ผลไม้ | 25 | 4,7 | 20 | 49,8 | 386 |
| เค้กอัลมอนด์ | 9,3 | 6,6 | 35,8 | 46,8 | 524 |
ขนมปัง, ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่, แป้ง
| ผลิตภัณฑ์ | น้ำ, กรัม | โปรตีน, กรัม | ไขมัน, กรัม | คาร์โบไฮเดรต, กรัม | กาว |
| ข้าวไรย์ขนมปัง | 42,4 | 4,7 | 0,7 | 49,8 | 214 |
| ขนมปังข้าวสาลีจากแป้งฉันเกรด | 34,3 | 7,7 | 2,4 | 53,4 | 254 |
| เบเกอรี่ | 26,1 | 7,6 | 4,5 | 60,0 | 297 |
| Baranca | 17,0 | 10,4 | 1,3 | 68,7 | 312 |
| Dryshi | 12,0 | 11,0 | 1,3 | 73,0 | 330 |
| ข้าวสาลี crumbs | 12,0 | 11,2 | 1,4 | 72,4 | 331 |
| ครีมครีม | 8,0 | 8,5 | 10,6 | 71,3 | 397 |
| แป้งสาลีของชั้นนำ | 14,0 | 10,3 | 0,9 | 74,2 | 327 |
| แป้งข้าวสาลีฉันพันธุ์ | 14,0 | 10,6 | 1,3 | 73,2 | 329 |
| แป้งสาลี II II | 14,0 | 11,7 | 1,8 | 70,8 | 328 |
| แป้งข้าวไรย์ | 14,0 | 6,9 | 1,1 | 76,9 | 326 |
เค๋อโรค
| ผลิตภัณฑ์ | น้ำ, กรัม | โปรตีน, กรัม | ไขมัน, กรัม | คาร์โบไฮเดรต, กรัม | กาว |
| เคอร์เนลบัควีท | 14,0 | 12,6 | 2,6 | 68,0 | 329 |
| บัควีททำ | 14,0 | 9,5 | 1,9 | 72,2 | 326 |
| manna | 14,0 | 11,3 | 0,7 | 73,3 | 326 |
| ข้าวโอ๊ต | 12,0 | 11,9 | 5,8 | 65,4 | 345 |
| มุก | 14,0 | 9,3 | 1,1 | 73,7 | 324 |
| ข้าวฟ่าง | 14,0 | 12,0 | 2,9 | 69,3 | 334 |
| ข้าว | 14,0 | 7,0 | 0,6 | 73,7 | 323 |
| ข้าวสาลี "poltava" | 14,0 | 12,7 | 1,1 | 70,6 | 325 |
| ข้าวโอ๊ต | 10,0 | 12,2 | 5,8 | 68,3 | 357 |
| ภม. | 14,0 | 10,4 | 1,3 | 71,7 | 322 |
| hercules | 12,0 | 13,1 | 6,2 | 65,7 | 355 |
| ข้าวโพด | 14,0 | 8,3 | 1,2 | 75,0 | 325 |
ถั่ว
| ผลิตภัณฑ์ | น้ำ, กรัม | โปรตีน, กรัม | ไขมัน, กรัม | คาร์โบไฮเดรต, กรัม | กาว |
| คนโง่ | 83,0 | 6,0 | 0,1 | 8,3 | 58 |
| ถั่ว Lukheny | 14,0 | 23,0 | 1,6 | 57,7 | 323 |
| ถั่วทั้งหมด | 14,0 | 23,0 | 1,2 | 53,3 | 303 |
| ถั่วเหลือง. | 12,0 | 34,9 | 17,3 | 26,5 | 395 |
| ถั่ว. | 14,0 | 22,3 | 1,7 | 54,5 | 309 |
| ถั่วเหลือง | 14,0 | 24,8 | 1,1 | 53,7 | 310 |
เห็ด
| ผลิตภัณฑ์ | น้ำ, กรัม | โปรตีน, กรัม | ไขมัน, กรัม | คาร์โบไฮเดรต, กรัม | กาว |
| สีขาวสด | 89,9 | 3,2 | 0,7 | 1,6 | 25 |
| สีขาวแห้ง | 13,0 | 27,6 | 6,8 | 10,0 | 209 |
| เหล้าสดชื่น | 91,6 | 2,3 | 0,9 | 3,7 | 31 |
| Bostoisika Fresh | 91,1 | 3,3 | 0,5 | 3,4 | 31 |
| sreshing สด | 83,0 | 1,7 | 0,3 | 1,4 | 17 |
เนื้อสัตว์, ผลิตภัณฑ์ย่อย, นก
| ผลิตภัณฑ์ | น้ำ, กรัม | โปรตีน, กรัม | ไขมัน, กรัม | คาร์โบไฮเดรต, กรัม | กาว |
| เนื้อแกะ | 67,6 | 16,3 | 15,3 | 0,0 | 203 |
| เนื้อวัว | 67,7 | 18,9 | 12,4 | 0,0 | 187 |
| เนื้อม้า | 72,5 | 20,2 | 7,0 | 0,0 | 143 |
| กระต่าย | 65,3 | 20,7 | 12,9 | 0,0 | 199 |
| หมูไม่อ้วน | 54,8 | 16,4 | 27,8 | 0,0 | 316 |
| หมูมัน | 38,7 | 11,4 | 49,3 | 0,0 | 489 |
| เนื้อลูกวัว | 78,0 | 19,7 | 1,2 | 0,0 | 90 |
| Baranje ไต | 79,7 | 13,6 | 2,5 | 0,0 | 77 |
| ตับบาลายา | 71,2 | 18,7 | 2,9 | 0,0 | 101 |
| หัวใจ Baranie | 78,5 | 13,5 | 2,5 | 0,0 | 82 |
| Beef Brains | 78,9 | 9,5 | 9,5 | 0,0 | 124 |
| ตับเนื้อ | 72,9 | 17,4 | 3,1 | 0,0 | 98 |
| ไตไต | 82,7 | 12,5 | 1,8 | 0,0 | 66 |
| Beef Donkey | 72,6 | 12,3 | 13,7 | 0,0 | 173 |
| หัวใจเนื้อ | 79,0 | 15,0 | 3,0 | 0,0 | 87 |
| ภาษาเนื้อ | 71,2 | 13,6 | 12,1 | 0,0 | 163 |
| ไตหมู | 80,1 | 13,0 | 3,1 | 0,0 | 80 |
| ตับหมู | 71,4 | 18,8 | 3,6 | 0,0 | 108 |
| หัวใจหมู | 78,0 | 15,1 | 3,2 | 0,0 | 89 |
| ภาษาหมู | 66,1 | 14,2 | 16,8 | 0,0 | 208 |
| ห่าน | 49,7 | 16,1 | 33,3 | 0,0 | 364 |
| ไก่งวง | 64,5 | 21,6 | 12,0 | 0,8 | 197 |
| กูรา. | 68,9 | 20,8 | 8,8 | 0,6 | 165 |
| ไก่ | 71,3 | 18,7 | 7,8 | 0,4 | 156 |
| เป็ด | 51,5 | 16,5 | 61,2 | 0,0 | 346 |
ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกและไส้กรอก
| ผลิตภัณฑ์ | น้ำ, กรัม | โปรตีน, กรัม | ไขมัน, กรัม | คาร์โบไฮเดรต, กรัม | กาว |
| ไส้กรอกไส้กรอกต้ม | 62,4 | 12,1 | 22,8 | 0 | 254 |
| ไส้กรอกต้มอาหาร | 71,6 | 12,1 | 13,5 | 0 | 170 |
| ไส้กรอกต้ม | 60,8 | 13,7 | 22,8 | 0 | 260 |
| มือสมัครเล่นไส้กรอกต้ม | 57,0 | 12,2 | 28,0 | 0 | 301 |
| ไส้กรอกต้มนม | 62,8 | 11,7 | 22,8 | 0 | 252 |
| ไส้กรอกต้มแยก | 64,8 | 10,1 | 20,1 | 1,8 | 228 |
| ไส้กรอกต้มของน่อง | 55,0 | 12,5 | 29,6 | 0 | 316 |
| ไส้กรอกสุกร | 53,7 | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
| ไส้กรอกนม | 60,0 | 12,3 | 25,3 | 0 | 277 |
| ไส้กรอกรัสเซีย | 66,2 | 12,0 | 19,1 | 0 | 220 |
| ไส้กรอกสุกร | 54,8 | 11,8 | 30,8 | 0 | 324 |
| มือสมัครเล่นรมควัน | 39,1 | 17,3 | 39,0 | 0 | 420 |
| Servolet ที่รมควันหมูป่า | 39,6 | 28,2 | 27,5 | 0 | 360 |
| กึ่งคัดลอกกากพลา | 34,6 | 16,2 | 44,6 | 0 | 466 |
| กึ่งคัดลอก Minskaya | 52,0 | 23,0 | 17,4 | 2,7 | 259 |
| Poltava ครึ่งพักอยู่ | 39,8 | 16,4 | 39,0 | 0 | 417 |
| กึ่งสำเนายูเครน | 44,4 | 16,5 | 34,4 | 0 | 376 |
| มือสมัครเล่นผ่าตัด | 25,2 | 20,9 | 47,8 | 0 | 514 |
| การผ่าตัดมอสโก | 27,6 | 24,8 | 41,5 | 0 | 473 |
เนื้อกระป๋องและรมควัน
| ผลิตภัณฑ์ | น้ำ, กรัม | โปรตีน, กรัม | ไขมัน, กรัม | คาร์โบไฮเดรต, กรัม | กาว |
| สตูว์เนื้อ | 63,0 | 16,8 | 18,3 | 0 | 232 |
| อาหารเช้าท่องเที่ยว (เนื้อ) | 66,9 | 20,5 | 10,4 | 0 | 176 |
| อาหารเช้าท่องเที่ยว (หมู) | 65,6 | 16,9 | 15,4 | 0 | 206 |
| ไส้กรอก Minced Sausage | 63,2 | 15,2 | 15,7 | 2,8 | 213 |
| สตูว์หมู | 51,1 | 14,9 | 32,2 | 0 | 349 |
| หน้าอก Snaregne | 21,0 | 7,6 | 66,8 | 0 | 632 |
| Korean Surochchenaya | 37,3 | 10,5 | 47,2 | 0 | 467 |
| แฮม | 53,5 | 22,6 | 20,9 | 0 | 279 |
ไขมัน, มาการีน, น้ำมัน
| ผลิตภัณฑ์ | น้ำ, กรัม | โปรตีน, กรัม | ไขมัน, กรัม | คาร์โบไฮเดรต, กรัม | กาว |
| Barabium ไขมันหรือ Befged | 0,3 | 0 | 99,7 | 0 | 897 |
| หมูหั่นบาง ๆ (ไม่มีสกิน) | 5,7 | 1,4 | 92,8 | 0 | 816 |
| นมมาการีน | 15,9 | 0,3 | 82,3 | 1 | 746 |
| แซนวิชมาการารีน | 15,8 | 0,5 | 82 | 1,2 | 744 |
| มายองเนส | 25 | 3,1 | 67 | 2,6 | 627 |
| น้ำมันพืช | 0,1 | 0 | 99,9 | 0 | 899 |
| เนย | 15,8 | 0,6 | 82,5 | 0,9 | 748 |
| น้ำมันฟอยล์ | 1 | 0,3 | 98 | 0,6 | 887 |
ผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นม
| ผลิตภัณฑ์ | น้ำ, กรัม | โปรตีน, กรัม | ไขมัน, กรัม | คาร์โบไฮเดรต, กรัม | กาว |
| Brynza นมวัว | 52,0 | 17,9 | 20,1 | 0,0 | 260 |
| โยเกิร์ตธรรมชาติไขมัน 1.5% | 88,0 | 5,0 | 1,5 | 3,5 | 51 |
| kefir ไขมันต่ำ | 91,4 | 3,0 | 0,1 | 3,8 | 30 |
| kefir ไขมัน | 88,3 | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 59 |
| นม | 88,5 | 2,8 | 3,2 | 4,7 | 58 |
| นม acidophil | 81,7 | 2,8 | 3,2 | 10,8 | 83 |
| นมแห้งทั้งหมด | 4,0 | 25,6 | 25,0 | 39,4 | 475 |
| นมข้น | 74,1 | 7,0 | 7,9 | 9,5 | 135 |
| นมข้นกับน้ำตาล | 26,5 | 7,2 | 8,5 | 56,0 | 315 |
| prostokvash | 88,4 | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 58 |
| ryazhka | 85,3 | 3,0 | 6,0 | 4,1 | 85 |
| ครีม 10% | 82,2 | 3,0 | 10,0 | 4,0 | 118 |
| ครีม 20% | 72,9 | 2,8 | 20,0 | 3,6 | 205 |
| ครีมเปรี้ยว 10% | 82,7 | 3,0 | 10,0 | 2,9 | 116 |
| ครีมเปรี้ยว 20% | 72,7 | 2,8 | 20,0 | 3,2 | 206 |
| ชีสและมวลเต้านมพิเศษ | 41,0 | 7,1 | 23,0 | 27,5 | 340 |
| ชีสรัสเซีย | 40,0 | 23,4 | 30,0 | 0,0 | 371 |
| ชีสดัตช์ | 38,8 | 26,8 | 27,3 | 0,0 | 361 |
| ชีสสวิส | 36,4 | 24,9 | 31,8 | 0,0 | 396 |
| ชีส poshekhonsky | 41,0 | 26,0 | 26,5 | 0,0 | 334 |
| ชีสละลาย | 55,0 | 24,0 | 13,5 | 0,0 | 226 |
| ชีสกระท่อม | 64,7 | 14,0 | 18,0 | 1,3 | 226 |
| กระท่อมชีสกล้า | 71,0 | 16,7 | 9,0 | 1,3 | 156 |
| กระท่อมชีสไม่ใช่มนุษย์ | 77,7 | 18,0 | 0,6 | 1,5 | 86 |
ไข่
| ผลิตภัณฑ์ | น้ำ, กรัม | โปรตีน, กรัม | ไขมัน, กรัม | คาร์โบไฮเดรต, กรัม | กาว |
| ไข่ไก่ | 74,0 | 12,7 | 11,5 | 0,7 | 157 |
| ผงไข่ | 6,8 | 45 | 37,3 | 7,1 | 542 |
| โปรตีนแห้ง | 12,1 | 73,3 | 1,8 | 7 | 336 |
| ไข่แดงแห้ง | 5,4 | 34,2 | 52,2 | 4,4 | 623 |
| ไข่นกกระทา | 73,3 | 11,9 | 13,1 | 0,6 | 168 |
ปลาและอาหารทะเล
| ผลิตภัณฑ์ | น้ำ, กรัม | โปรตีน, กรัม | ไขมัน, กรัม | คาร์โบไฮเดรต, กรัม | กาว |
| บูลส์ | 70,8 | 12,8 | 8,1 | 5,2 | 145 |
| ปลาแซลมอนสีชมพู | 70,5 | 21 | 7 | 0 | 147 |
| ดิ้นรน | 79,5 | 16,1 | 2,6 | 0 | 88 |
| karas | 78,9 | 17,7 | 1,8 | 0 | 87 |
| ปลาคาร์พ | 79.1 | 16 | 3.6 | 0 | 96 |
| KETA | 71.3 | 22 | 5.6 | 0 | 138 |
| หลอมละลาย | 79.8 | 15.5 | 3.2 | 0 | 91 |
| เป็นน้ำแข็ง | 81.8 | 15.5 | 1.4 | 0 | 75 |
| ทรยศ | 77.7 | 17.1 | 4.1 | 0 | 105 |
| แซลมอน | 62.9 | 20.8 | 15.1 | 0 | 219 |
| macrolus | 85 | 13.2 | 0.8 | 0 | 60 |
| ลามก | 75 | 14.7 | 11.9 | 0 | 166 |
| mintay | 80.1 | 15.9 | 0.7 | 0 | 70 |
| moya | 75 | 13.4 | 11.5 | 0 | 157 |
| นาคะ | 81.1 | 16.1 | 1 | 0 | 73 |
| อูบอต | 79.3 | 18.8 | 0.6 | 0 | 81 |
| ไม่ไหลของหินอ่อน | 73.4 | 14.8 | 10.7 | 0 | 156 |
| Okun Marine | 75.4 | 17.6 | 5.2 | 0 | 117 |
| แม่น้ำเกาะคอน | 79.2 | 18.5 | 0.9 | 0 | 82 |
| ปลาสเตอร์เจียน | 71.4 | 16.4 | 10.9 | 0 | 164 |
| halibut | 76.9 | 18.9 | 3 | 0 | 103 |
| putassu | 81.3 | 16.1 | 0.9 | 0 | 72 |
| ปลาดาบ | 75.2 | 20.3 | 3.2 | 0 | 110 |
| ฟิชเชอร์ Caspian | 77 | 19.2 | 2.4 | 0 | 98 |
| ปลาคาร์พ | 75.3 | 18.4 | 5.3 | 0 | 121 |
| Sayra มีขนาดใหญ่ | 59.8 | 18.6 | 20.8 | 0 | 262 |
| Sair Smalla | 71.3 | 20.4 | 0.8 | 0 | 143 |
| ศาลาสา | 75.4 | 17.3 | 5.6 | 0 | 121 |
| ปลาเฮอริ่ง | 62.7 | 17.7 | 19.5 | 0 | 242 |
| ไวท์ฟิช | 72.3 | 19 | 7.5 | 0 | 144 |
| ปลาแมคเคอเรล | 71.8 | 18 | 9 | 0 | 153 |
| ส้ม. | 75 | 16.8 | 8.5 | 0 | 144 |
| ปลาแมคเคอเรลม้า | 74.9 | 18.5 | 5 | 0 | 119 |
| sterlet | 74.9 | 17 | 6.1 | 0 | 320 |
| zander | 78.9 | 19 | 0.8 | 0 | 83 |
| คนโง่ | 80.7 | 17.5 | 0.6 | 0 | 75 |
| ทูน่า | 74 | 22,7 | 0,7 | 0 | 96 |
| ปลาถ่านหิน | 71.5 | 13.2 | 11.6 | 0 | 158 |
| Eel Marine | 77.5 | 19.1 | 1.9 | 0 | 94 |
| สิว | 53.5 | 14.5 | 30.5 | 0 | 333 |
| ฉาบ | 79.9 | 16.6 | 2.2 | 0 | 86 |
| หอก | 70.4 | 18.8 | 0.7 | 0 | 82 |
| ide | 80.1 | 18.2 | 0.3 | 0 | 117 |
| กุ้งตะวันออกไกล | 64,8 | 28,7 | 1,2 | 0 | 134 |
| ตับปลา | 26,4 | 4,2 | 65,7 | 0 | 613 |
| ปลาหมึก | 80,3 | 18 | 0,3 | 0 | 75 |
| ปู | 81,5 | 16 | 0,5 | 0 | 69 |
| กุ้ง | 77,5 | 18 | 0,8 | 0 | 83 |
| กะหล่ำปลีทะเล | 88 | 0,9 | 0,2 | 3,0 | 5 |
| วาง "มหาสมุทร" | 72,2 | 18,9 | 6,8 | 0 | 137 |
| trepang | 89,4 | 7,3 | 0,6 | 0 | 35 |
คาเวียร์
| ผลิตภัณฑ์ | น้ำ, กรัม | โปรตีน, กรัม | ไขมัน, กรัม | คาร์โบไฮเดรต, กรัม | กาว |
| KETS GAINY | 46,9 | 31,6 | 13,8 | 0 | 251 |
| Bream Breakdown | 58 | 24,7 | 4,8 | 0 | 142 |
| การสลายแบบผสม | 63,2 | 28,4 | 1,9 | 0 | 131 |
| Grainy Sturd | 58 | 28,9 | 9,7 | 0 | 203 |
| สลายสลาย | 39,5 | 36 | 10,2 | 0 | 123 |
orekhi
| ผลิตภัณฑ์ | น้ำ, กรัม | โปรตีน, กรัม | ไขมัน, กรัม | คาร์โบไฮเดรต, กรัม | กาว |
| เฮเซลนัท | 4,8 | 16,1 | 66,9 | 9,9 | 704 |
| อัลมอนด์ | 4 | 18,6 | 57,7 | 13,6 | 645 |
| วอลนัท | 5 | 13,8 | 61,3 | 10,2 | 648 |
| ถั่วลิสง | 10 | 26,3 | 45,2 | 9,7 | 548 |
| เมล็ดทานตะวัน | 8 | 20,7 | 52,9 | 5 | 578 |
| เว็บไซต์ลิขสิทธิ์ 2007 สงวนลิขสิทธิ์หรือสงวนไว้ ลิขสิทธิ์ |
แคลอรี่, kcal:
โปรตีน, กรัม:
คาร์โบไฮเดรต, กรัม:
ชีสรัสเซียเป็นท่ามกลางชีสที่ต่ออายุผลิตจากนมคุณภาพสูงของวัวที่มีคุณภาพสูง ในกระบวนการผลิตชีสในนม Razkaska เอนไซม์ Rennet และบางครั้งสารสกัดจากธรรมชาติ - Annoato หากการผลิตชีสตกในช่วงฤดูหนาวเมื่อวัวไม่สามารถรับหญ้าและดอกแดนดิไลอันสำหรับสีธรรมชาติของนม ชีสรัสเซียผลิตในรูปแบบของกระบอกสูบต่ำหรือแถบสี่เหลี่ยมที่มีน้ำหนัก 8 ถึง 18 กิโลกรัม
ชีสรัสเซียมีภาพวาดสีเหลืองอ่อนที่เป็นเนื้อเดียวกันความแข็งปานกลางหนาแน่นและโครงสร้างพลาสติกชีสตัดได้ดีโดยไม่ต้องปรากฏตัวของ "Katoshkov" และไม่ติดกับมีด เพื่อลิ้มรสชีสรัสเซียมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยครีมมีกลิ่นหอมสดใส รูปแบบ Openwork ของดวงตาที่อยู่อาศัยอยู่ทั่วชีส มีเปลือกหนาแน่นบนศีรษะชีสซึ่งบางครั้งการสานของเธรดบางครั้งสามารถมองเห็นได้นี่เป็นสัญญาณว่าชีสถูกวางบนผ้าลินิน
แคลอรี่ของชีสรัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ของชีสรัสเซียคือ 363 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชีสรัสเซีย
ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์: วัวพาสเจอร์ไรส์, Rennet เอนไซม์ ชีสรัสเซียมีวิตามินรวมถึงแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ:,. ชีสรัสเซียมีประโยชน์ต่อเด็กและผู้ใหญ่การใช้งานมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างความเข้มแข็งของกระดูกและฟันช่วยกระตุ้นกิจกรรมปกติของกล้ามเนื้อหัวใจ (calorizator) ผลิตภัณฑ์มีปริมาณโปรตีนคุณภาพสูงเพียงพอซึ่งจำเป็นสำหรับการก่อสร้างเซลล์ของระบบร่างกายมนุษย์ทั้งหมด
อันตรายจากชีสรัสเซีย
เราไม่ควรลืมว่าชีสรัสเซียมีไขมันเนื้อ - ของแข็งและหนึ่งในที่ยิ่งใหญ่ที่สุดดังนั้นผู้ที่มีคอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้นชีสรัสเซียควรใช้ในปริมาณเล็กน้อย ด้วยการใช้งานมากเกินไปของผลิตภัณฑ์ปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารเป็นไปได้ - ความรุนแรงในกระเพาะอาหารท้องผูก
โดยการซื้อชีสรัสเซียคุณควรใส่ใจกับการตัดผลิตภัณฑ์มันควรจะราบรื่นเรียบไม่มีหยดของของเหลว (น้ำตา) รอยแตกและเศษเล็กเศษน้อย ตาเพรียวบางมีรูปร่างที่ผิดปกติและซึมซับชีสทั้งหมดหากพวกเขามีสมาธิในที่เดียวหมายความว่าชีสถูกสร้างขึ้นด้วยการละเมิดเทคโนโลยี ไม่อนุญาตให้เลื่อนพื้นผิวแบบเลื่อนและสีที่ไม่สม่ำเสมอถ้าชีสพังนี่เป็นสัญญาณของความโชคร้าย
เก็บชีสรัสเซียควรอยู่ในตู้เย็นถ้าอยู่ในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศจากนั้นอายุการเก็บรักษาอายุสามเดือนที่เปิดหรือซื้อชีสจะถูกเก็บไว้ไม่เกินเจ็ดวันในชีสพิเศษหรือในภาชนะแก้ว / พลาสติก
ชีสรัสเซียในการปรุงอาหาร
ชีสรัสเซียเป็นผลิตภัณฑ์สากลเหมาะสำหรับการใช้งานตัวเองเป็นของว่างหรือขนมขบเคี้ยวเหมาะสำหรับแซนวิชและคานาเป้ตัดอย่างสมบูรณ์แบบและเหมาะสำหรับการปรุงแซนวิชร้อน Juliennes, พิซซ่า, พาสต้า, ผักอบ, เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก เพิ่มชีสลงในสลัดกับถั่วกระป๋องและแครกเกอร์ทอดในการหายใจและเมล็ดข้าว
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับชีสรัสเซียดูการผลิตในวิดีโอ "รัสเซีย" ชีส "รายการทีวี" การตรวจสอบสินค้า "
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ
การคัดลอกบทความนี้เป็นสิ่งต้องห้ามอย่างสิ้นเชิง
วันนี้ชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในอาหารบ่อยแค่ไหนที่มีโปรตีนชีสไขมันคาร์โบไฮเดรตคุณจะได้เรียนรู้ในบทความนี้ และมีในคาร์โบไฮเดรตชีสและพวกเขาส่งผลกระทบต่อน้ำหนักของคุณหรือไม่? ชีสถูกใช้เป็นแบบสำรวจ - ชิ้นสำหรับขนมขบเคี้ยวบนแซนด์วิชในรูปแบบของการตัดสลัดจำนวนมากและแซนวิชทำอาหารและเป็นส่วนหนึ่งของการอุดฟันทุกประเภทมันกำลังเตรียมในรูปแบบขูดที่จานโรย การอบในเตาอบเป็นที่นิยมโดยเฉพาะพิซซ่าพายหรือจานที่สอง
วิตามินดูการใช้งานในชีวิตประจำวันเพียงไม่กี่คนที่คิดเกี่ยวกับสิ่งที่เป็นส่วนหนึ่งของชีสที่เขาชื่นชอบทั้งหมด ชีสมีวิตามินจำนวนมาก: A, B1, B2, B6, B9, B12, C, E, RR, Beta-Carotene ซึ่งมีผลในเชิงบวกต่อร่างกายของเรา นอกจากวิตามินแล้วชีสยังอุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กและมาร์โก นี่คือเหล็ก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, แมงกานีส, ทองแดง, โซเดียม, ฟอสฟอรัสและสังกะสี .. คาร์โบไฮเดรตชีสในมันเป็นเปอร์เซ็นต์ขั้นต่ำของเนื้อหา
บ่อยครั้งที่มันเป็น 0% ของคาร์โบไฮเดรตถ้าเราพูดถึงของแข็งกึ่งแข็งและเกรดอ่อน ๆ บางอย่างของชีสเช่นสวิส, Adygei, Dutch, Roquefort, Cheddar ฯลฯ เช่นเดียวกับ Brynze ดังนั้นชีสดังกล่าวสามารถใช้ได้ในระหว่างอาหารและในการขนถ่าย มีคาร์โบไฮเดรตกี่คาร์โบไฮเดรตในชีสมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 1.8% ละลายรมควันเช่นไส้กรอกชีส - 3.7% ของคาร์โบไฮเดรตในที่สองในเนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตเป็นวัตถุดิบครีมหวานและในตอนแรกตามลำดับ Glazed Raws - 32% ของคาร์โบไฮเดรต
เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดนอกเหนือไปจากวิตามินมีโปรตีนชีสไขมันคาร์โบไฮเดรต โดยเฉลี่ยแล้วโปรตีนประมาณ 18% -26% ของน้ำหนักรวมของผลิตภัณฑ์ไขมัน - ประมาณ 20% -32% ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเกรดของชีส ตัวอย่างเช่นชีสบ้านมีไขมันน้อยที่สุดเพียง 4% เป็นข้อยกเว้นที่น่าพอใจและในสวิสมากที่สุด - 31.8% ซึ่งไม่ได้ออกจากตัวบ่งชี้จากเนื้องอกในเนื้องอกในเนื้องอกและ Cheddar - 30.5% ของไขมัน โปรตีนส่วนใหญ่ทั้งหมดในบัลติกชีส - 30% ในอันดับสองชีส Yaroslavl - 26.8% และบนเอสโตเนียที่สาม, ดัตช์บาร์และ poshekhonsky - 26% ของโปรตีน
หักโปรตีนอีกครั้งในชีสโฮมเมด 4% - โปรตีน 17% หลังจากดำเนินการวิเคราะห์ที่สมบูรณ์ของสายพันธุ์ชีสที่นำเสนอในตลาดรัสเซียคุณสามารถสรุปข้อสรุปขั้นสุดท้ายได้กี่คาร์โบไฮเดรตในชีส ส่วนใหญ่มีการเปิดเผยเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตเป็นศูนย์จริงในชีส
ผู้สนับสนุนของ Carbonity Diets ผลิตภัณฑ์นี้จะต้องได้รับการลิ้มรสอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ถ้าคุณมีส่วนร่วมในการเล่นกีฬาหรือนำวิถีชีวิตที่ใช้งานอยู่คาร์โบไฮเดรตนั้นมีความสำคัญต่อร่างกายถ้าเราพูดถึงคาร์โบไฮเดรตง่าย ๆ ขณะที่พวกเขาเติมเต็มพลังงานสำรองของร่างกายของเรา และลดการบริโภคไขมันและโปรตีน แต่การใช้คาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนที่มีอยู่ในดิบหวานดีกว่าที่จะลดลง โดยทั่วไปชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างมีประโยชน์สำหรับร่างกายของเรา หลังจากวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นชีสคาร์โบไฮเดรตสร้างเนื้อหาเป็นศูนย์