Har xil turdagi karam navlari va etishtirish xususiyatlari. Hammayoqning universal navlari

Hammayoqni juda foydali va mazali sabzavot ekanligini hamma biladi. U inson tanasi uchun zarur bo'lgan ko'plab vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. Siz karamsiz borschni pishirolmaysiz. U fermentlanadi, qovuriladi, marinadlanadi va hokazo. yangi Bu sabzavot turli xil salatlarda ishlatiladi. Shuning uchun, o'z bog'ining egalari ko'pincha bu o'simlikni etishtirishadi.

Uning ko'plab variantlari mavjud. Brokkoli va rangli Bryussel kabi turlar mavjud, hatto turlarning dekorativ vakillari ham bor. Ularning har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega. Yaxshi hosil etishtirish uchun yozgi aholi urug'larning xilma-xilligini va uning xususiyatlarini bilishi kerak. Uchun turli xil turlari taomlar sizning karam turiga mos keladi.

umumiy xususiyatlar

Hammayoqning qanday bo'lishi haqidagi savolni o'rganayotganda, uning xususiyatlariga e'tibor berish kerak. Pekin, Leaf, Xitoy va Rangli navlardan tashqari barcha navlar ikki yillik o'simliklardir. Sabzavot etishtirishda buni hisobga olish kerak. Birinchi yilda ikki yillik navlar barglarning rozetini, shuningdek saqlash organlarini (bosh boshi) rivojlantiradi. Ko'paytirish uchun urug'larni yig'ish uchun siz keyingi yilni kutishingiz kerak bo'ladi.

Hammayoqning barcha navlarini shartli ravishda 3 guruhga bo'lish mumkin. Erta nav unib chiqqandan keyin 2-3 oy ichida hosilga tayyor bo'ladi. O'rta navlar 3-5 oydan keyin, kech esa 5-7 oydan keyin hosil beradi.

Naslchilik maqsadiga qarab, yig'ish muddatini hisoblash kerak. Agar bahor uchun karam kerak bo'lsa yangi salatlar, shubhasiz, erta turdagi ekinlar foydasiga tanlov qiling. Kech navlar qish uchun sabzavotlarni yig'ish uchun javob beradi.

Ko'chat

Agar siz bu ajoyib sabzavotni o'z bog'ingizga ekmoqchi bo'lsangiz, karamning qaerda o'sishini, uning urug'ini qanday ekish kerakligini bilib olishingiz kerak. Fevral - may oylari ko'chatlarni etishtirish uchun ideal vaqt hisoblanadi. Shu bilan birga, hosilni qachon kutish kerakligini hisobga olishni unutmang.

Urug'lar eng yaxshi hijob bilan qozonlarda ekilgan. Ko'chatlar transplantatsiyaga yaxshi toqat qilmaydi. Shuning uchun ular bu idishlarda qoldiriladi. Ko'chatlar 40-60 kunlik bo'lganda, ular o'sgan idishdagi erga ekilgan. Buni biroz oldinroq qilishingiz mumkin, lekin siz ularni eng qulay sharoit bilan ta'minlashingiz kerak.

Agar bu qo'nish issiqxonada amalga oshirilsa. Bu erda sovuqlar ko'chatlarga zarar etkaza olmaydi. Ular shunday sharoitda kuchli va sog'lom bo'lib o'sishga tayyor bo'lishadi ochiq maydon.

Kultivatsiya tarixi

Hammayoqni ko'chatlari, navlari bugungi kunda bizga ma'lum bo'lib, 4 ming yil oldin qadimgi odamlarning to'shaklarida o'sgan. Bu sabzavot Markaziy, G'arbiy O'rta er dengizida paydo bo'lgan va qadimgi rimliklar, misrliklar va yunonlar tomonidan oziq-ovqat sifatida ishlatilgan. Zamonaviy karam turlari paydo bo'lgan karamning qarindoshi barg navidir.

Sivilizatsiya va savdoning rivojlanishi jarayonida oziq-ovqat uchun ishlatiladigan o'simlik sharqiy hududlarda etishtirila boshlandi. Iqlim sharoitiga mos ravishda tuproqda karamning yangi navlari paydo bo'la boshladi.

Bu o'simlik mamlakatimizga 13-15 asrlarda kelgan G'arbiy Yevropa. Oq karam Rossiya aholisining hayotiga qattiq kirdi. Bu yerda uning koʻp navlari yetishtirilgan. Hozirda ular eksport qilinmoqda qo'shni davlatlar. 19-asrda karamning 22 navi bor edi. Ulardan ba'zilari o'ziga xos edi.

Inqilobdan oldingi davrda dalalarimizda bu o‘simlikning chetdan keltirilgan urug‘lari yetishtirila boshlandi. Mahalliy turlar bilan kesishib, ular ko'plab yangi navlarni berishdi. 20-asrning o'rtalaridan boshlab selektsionerlar mahsuldorligi oshishi va iqlim sharoitlariga chidamliligi bilan ajralib turadigan navlarni etishtirishdi.

duragaylar

Bugungi kunda mamlakatimizda taqdim etilgan madaniyatning ham mahalliy, ham chetdan keltirilgan turlari yetishtirilmoqda. Ularning umumiy soni hozirda 133 ta navga ega. Hammayoqni duragaylarining ma'lum navlari ham mavjud. Ularga F1 belgisi beriladi.

Ulardan 24 tasi mahalliy va 58 tasi import qilingan sun’iy kesishgan ekinlardir. Selektsionerlarning bu boradagi ishlari noqulay ob-havo sharoitlariga chidamli navlarni yaratish imkonini berdi.

O'rim-yig'im turli fasllar bu sabzavotni iste'mol qilish mumkin butun yil davomida. Eng erta turlari aprel oyida pishib etiladi. kech karam oktyabrgacha hosil beradi. Sabzavotni uzoq vaqt saqlash mumkin.

Oq karam

Mamlakatimizda eng keng tarqalganlardan biri - oq karam. Ta'rifi ushbu guruhga mos keladigan navlar ham erta, o'rta va kech bo'linadi. U bir joyda o'stirilmasligi kerak.

Ko'chatlar piyoz, kartoshka, pomidor yoki bodring yonida yaxshi o'sadi. Tuproq kuzdan boshlab tayyorlanadi. U qazib olinadi va o'g'itlar (go'ng, gumus) 4 kg / m² miqdorida qo'llaniladi. Bahorda er bo'shashadi. Bundan tashqari, urug'lantirish kerak. Ko'chatlar teshiklarga ekilgan. Humus va o'g'itlar chuqurlarda uxlab qolishadi. Keyin ularga suv quyiladi. U so'rilgach, ular har bir teshikka ko'chat o'rnatishni boshlaydilar. Ularning ildiz tizimi bir bo'lak yer bo'lishi kerak.

Ekish masofasi 75x35, 60x40 yoki 50x50 sm bo'lishi kerak.Birinchi kunlarda sug'orish har kuni har bir o'simlik atrofida amalga oshiriladi. 1,5-2 hafta o'tgach, siz to'shaklarning butun maydonini sug'orishingiz mumkin.

Mamlakatimizda eng mashhur erta navlar: Birinchi raqam Gribovskiy 147 (bosh 1-1,5 kg), iyun (1-12 kg); o'rta mavsum: Oltin gektar 1432 (1,2-2 kg), Staxanovka 1513 (1,5-2,5 kg); kech: Amater 611 (2,5-3 kg), qishlash 1474 (3,5-4 kg).

qizil karam

Hammayoqning qanday turi sodir bo'lishini o'rganayotganda, bunday xilma-xillikni qizil boshli nav kabi ko'rib chiqish kerak. Bu kichik tur oldingi ekinlar guruhiga kiradi. Barglarning va boshning binafsha-qizil rangi bilan ajralib turadi. Bu sovuqqa chidamli o'simlik. U salatlar, shu jumladan parhezli taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Bu sabzavot tuzlangan. Dorivor xususiyatlari o'simliklar xalq tabobatida keng qo'llaniladi.

Bu ekin ochiq erga ekilgan. Uning o'sish davri 160 kun. Ko'chatlarni parvarish qilish va ekish oq karam kabi amalga oshiriladi. Mashhur navlari Primero F1 (4 kg), Fire Bird (3 kg), Juno (1,2 kg).

savoy karam

U yangi yoki issiqlik bilan ishlov berilgandan keyin iste'mol qilinadi. Bu sabzavot oq qarindoshi kabi uzoq vaqt saqlanmaydi. Ammo boshqa tomondan, ta'mi va parhez xususiyatlari ikkinchisidan sezilarli darajada ustundir.

Savoy madaniyatida S vitamini, mineral va oqsil komponentlarining yuqori miqdori mavjud. Bu nav avvalgi navlar bilan bir xil tarzda o'stiriladi. Uning ko'chatlarini ekish vaqtini hisobga olish kerak.

Mashhur navlari Mila 1 (3 kg), Yubileinaya 2170 (0,8 kg), Sphere (2,5 kg).

Kohlrabi

Surati yuqorida keltirilgan savoy karam o'zining parhezlik xususiyatlari bilan ajralib turadi, ammo u yomon saqlanadi. Shuning uchun, uy bekalari pishirishda foydalanishni boshladilar turli xil taomlar kolrabi kabi xilma-xillik.

Bu karamning sharsimon poyasi bor. U sho'rvalar, salatlar tayyorlashda ishlatiladi. Bu sabzavot yuqori hosil va vitamin C yuqori mazmunini beradi. U issiqxonada ham, o'stiriladi ochiq usul. O'simliklar 25x15 sm masofada ekilgan.

Oʻrim-yigʻim poyasining diametri 8-10 sm ga yetganda sodir boʻladi.Mamlakatimizda koʻpincha Pikant (0,5-0,9 kg), Vena oq 1350 (2,5 kg gacha) ekiladi.

Bryussel gullari

U organizm uchun oqsil manbai bo'lishi mumkin.Ushbu parametrga ko'ra, taqdim etilgan nav oq bosh guruhidan 1,5 barobar oldinda. Bu o'simlikning yuqori poyasi bor, uning ustida mayda karamlar mayda barglarning axillarida rivojlanadi.

Barg tizimining rivojlanishi davrida o'simlikning azot bilan ta'minlanishini oshirish kerak. Hammayoqni boshlarining o'sishi boshlanganda, uni qo'llash kerak fosfor-kaliyli o'g'itlar. yetishtirish Bryussel gullari ochiq maydonda ancha uzoq davom etadigan jarayon sifatida tavsiflanadi. Ko'chatlar 60x60 yoki 70x70 sm chastotali teshiklarga joylashtiriladi.Bu o'simlik mo'l-ko'l sug'orishga muhtoj emas. Faqat quruq davrlarda tuproq namligining etarli darajasini kuzatish kerak.

Mahalliy fermerlar Hercules 1342 (20-30 bosh), Cassio (60-70 bosh) kabi navlarni etishtirmoqda.

Rangli karam

Qanday karam sodir bo'lishini hisobga olsak, boshqa mashhur navlarni e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Uning boshi, egan, kuchli o'sgan inflorescence o'xshaydi. Shuning uchun navning nomi. Bu rangli karam.

U juda tez uxlaydi. O'simlikni erga ekishdan 15-20 kun o'tgach, uning boshi allaqachon qutulish mumkin. Bu sabzavot yumshoq va go'shtli. Uni har tomonlama tayyorlang.

Eng yaxshisi, madaniyat 14-17 daraja haroratda o'sadi. Shu bilan birga, havo va tuproqning namligi past bo'lishi mumkin. O'simlik kuchli quruq shamollarga toqat qilmaydi. Ekishdan oldin er go'ng, gumus bilan urug'lantiriladi. Ko'chatlarning birinchi partiyasi aprel oyining oxirida teshiklarga keltiriladi. Keyinchalik, siz 10 kunlik interval bilan yana 2-3 marta tashrif buyurishingiz mumkin. O'rim-yig'im 2-2,5 oy ichida amalga oshiriladi.

Bunday navlar bugungi kunda talabga ega, masalan Qor to'pi(650-850 g), Ekspres (350-500 g).

Brokkoli

Brokkoli va gulkaram eng yaqin qarindoshlardir. Lekin birinchisi mazali va sog'lomroq. Brokkoli bo'shashgan boshga ega. Oziq-ovqat uchun ham mos keladi Pastki qism otadi. Shuning uchun, bu xilma qushqo'nmas karam deb ham ataladi.

Bu tur o'sayotgan sharoitlarga oddiy emas. Aprel oyining oxirida darhol erga ekilgan bo'lishi mumkin. Agar hosil kuzda yig'ib olinadigan bo'lsa, u iyun oyida ekilgan. Bundan tashqari, ko'chatlar ekishingiz mumkin. Kurtaklar paydo bo'lganidan keyin 35-45 kun ichida eng kuchli bo'ladi. Teshiklar oralig'i 20x50 sm.Tuproqni bo'shatish, to'shaklarni begona o'tlar va ularni sug'orish kerak. Ko'pincha Linda (0,5 kg), Monterey (1,9 kg) navlari o'sadi.

qayla

Agar iqlim zonasi qisqa yoz bilan tavsiflangan bo'lsa, uni ko'paytirish uchun variant sifatida ko'rib chiqishga arziydi.Bu ikki yillik o'simlik. Taqdim etilgan nav tarkibiga em-xashak va manzarali navlar kiradi.

Hamma turdagi karam turli xil taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Ayniqsa, sovuqdan keyin. Ammo ko'pincha bu nav sifatida etishtiriladi manzarali o'simlik ustida shaxsiy uchastka. Madaniyat pinnate lira shaklidagi barglarga ega. Ularning rangi yashildan binafsha ranggacha o'zgaradi.

Bu navni ko'chat usuli bilan ochiq erga ekish mumkin. Bu juda ko'p namlikni talab qilmaydi.

Salatlar qayladan tayyorlanadi, u tuzlashda qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, Xitoy karamining ba'zi navlari ham barg guruhiga tegishli. Biroq, bu madaniyat bosh va yarim boshli shakllarda o'sishi mumkin. Barglarning xilma-xilligidan farqli o'laroq, Xitoy karam sug'orish uchun juda talabchan. Ammo pishish davri qisqa bo'lgani uchun unumdorligi yuqori.

Oziqlantiruvchi va shifobaxsh xususiyatlari

Yuqoridan qat'iy nazar ozuqaviy qiymati. Ko'p navlari parhez oziq-ovqat sifatida ishlatiladi. U qovuriladi, pishiriladi, marinadlanadi va xom holda iste'mol qilinadi.

O'sish sharoitlariga qarab, sabzavot ma'lum xususiyatlar to'plamini oladi. Agar sug'orish yomon bo'lsa, karamda shakar kamroq bo'ladi. Da optimal yoritish va harorat, u ko'proq vitamin C to'plash boshqaradi sabzavot tarkibi o'z ichiga olmaydi katta miqdorda sincap. Ammo u inson tanasi tomonidan yaxshi so'riladi.

Bundan tashqari, bu sabzavot vitaminlarga boy. Mikroelementlardan u kaltsiy, kaliy, fosfor, oltingugurt, xlorni o'z ichiga oladi. Ushbu mahsulot nafaqat yangi, balki tuzlangan holda ham foydalidir. Jigar, o't pufagidagi toshlarni olib tashlash, shuningdek ovqat hazm qilishni yaxshilash uchun qo'shimcha vosita sifatida ishlatiladi.

Tanlashda siz Slavyanka, Yuzhanka 31, Biryuchekutskaya 138, Voljanka 9 ga e'tibor berishingiz kerak. yuqori hosildor ekinlar. Ular katta bosh hosil qiladi. Ular yuqori shakar tarkibiga ega, bu sifatli fermentatsiya jarayoniga hamroh bo'ladi. Barcha vitaminlar va minerallar mavjud navlar Hammayoqni organizmdagi metabolik jarayonlarda faol ishtirok etadi.

Ushbu mahsulotni muntazam iste'mol qiladigan odamlarda immunitet kuchayadi, ovqat hazm qilish yaxshilanadi. Shuning uchun, dietologlar bu sabzavotni turli kasalliklar va oldini olish uchun iste'mol qilishni tavsiya etadilar. Bugungi kunda mavjud bo'lgan navlarning xilma-xilligi ushbu oziq-ovqat mahsulotining har bir versiyasini o'zingizning xohishingizga ko'ra tanlash imkonini beradi.

Qanday karam sodir bo'lishini ko'rib chiqib, siz tanlashingiz mumkin eng yaxshi xilma-xillik sizning bog'ingiz uchun. To'g'ri parvarish mo‘l hosil olish imkonini beradi. Ushbu sabzavotni muntazam iste'mol qilish orqali siz sog'lig'ingizni yaxshilashingiz, immunitetni oshirishingiz va hatto ba'zi kasalliklardan xalos bo'lishingiz mumkin.

Hammayoqni aholiga uzoq vaqtdan beri ma'lum. Uning mavjudligi davomida selektsionerlar unchalik ko'p navlarni etishmagan. Ularning soni kam bo'lishiga qaramay, har bir yozgi aholi o'ziga mos keladigan turni tanlashga harakat qiladi, ammo boshqa yozgi aholining sharhlari haqida unutmang. Buning sababi nimada, turlar orasidagi qanday farqlar ustunlik qiladi, biz ushbu maqolada ko'rib chiqamiz.

Gribovskiy 147 - kichik boshli karamning erta navi

Turlarning navlari

Deyarli hech qanday mutaxassis, ayniqsa, kesishdan keyin karamni ajrata olmaydi. Sabzavot madaniyatida alohida ta'm farqlari yo'q. Tashqi tomondan, deyarli barcha sabzavotlar bir xil shaklga ega. Turli xillik oq karam asosan turli iqlimga bog'liq ob-havo sharoiti ma'lum bir hududda ustunlik qiladi. Iqlim sharoitiga ko'ra barcha navlar quyidagilarga bo'linadi:

• sovuqqa chidamli;
• issiqlikka chidamli;
• qurg'oqchilikka chidamli.

Iqlimni oldindan aytish juda qiyin, ayniqsa shimoliy hududlarda. Shuning uchun mutaxassislar ushbu sharoitlarda sinovdan o'tgan navlarni olishni tavsiya qiladilar.

Oq karamning har bir navi har xil pishadi, shuning uchun sarflangan vaqtga qarab to'liq etishtirish hosili bo'yicha quyidagilarga bo'linadi:

• erta pishgan;
• o'rta mavsum;
• o'rta-kech;
• keyinroq.

Polyarny k-206 navi Sibirda etishtirish uchun mos keladi

Erta pishadigan navlar

Da erta karam karam boshlari kichik o'lcham, turi past mahsuldor, mevalar tez-tez yorilib ketadi, shuning uchun ularni saqlash tavsiya etilmaydi. Madaniyatning pishishi ekish kunidan boshlab 90-120 kun davom etadi. Yangi erta navlar ishlatiladi. Erta pishgan karamning quyidagi navlari mavjud:

• 1-son Gribovskiy 147 - o'rta zichlikdagi yumaloq, mayda mevalar. Agar bahor uzoq vaqtga to'g'ri kelsa, unda madaniyatning ko'pchiligi gul sopi hosil qiladi. U kilga beqaror va undan kuchli ta'sir ko'rsatadi.
• No 1 Polar k-206 - qattiq vilkalar O dumaloq shakl, yaxshi tuproq kerak, namlikni yaxshi ko'radigan, sovuqqa chidamli. Agar tur Shimolda o'stirilsa, unda karam saqlanishi va fermentatsiyalanishi mumkin, boshqa hududlarda u yangi iste'mol qilinadi.
• Iyun - erta pishib, o'rta mevalar juda yaxshi ta'm sifatlari. Xabarovsk o'lkasi va Uralsning iqlimi uchun javob beradi. Sovuq va -5 gradusgacha bo'lgan sovuqlar uning uchun dahshatli emas.
• Erta pishib - birga o'sadi, dumaloq vilkalar, pishishi va ta'mi jihatidan iyunga o'xshaydi.
• Transfer F1 - yuqori mahsuldor, pishish paytida yorilib ketmaydi, o'rtacha karamning zich boshlari vazni 1,5 kg ga etadi. Erta karam unumdor tuproqlarga muhtoj, namlikni yaxshi ko'radi.
• Malaxit - mayda, zich mevalar, yuqori mahsuldor nav, erta, mevalar deyarli yorilib ketmaydi.
• Parel F1 - barqaror yuqori mahsuldor sabzavot navi, karam boshlari yorilishga chidamli, madaniyat uzoq vaqt saqlanmaydi, shuning uchun u yangi ishlatiladi. Mevalar Fusarium solgunligidan qo'rqmaydi.
• Sportchi F1 - kichik yumaloq mevalar yorilib ketmaydi, sho'rvalar va salatlar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Baho transferi F1 beradi yuqori hosildorlik muntazam sug'orishga bog'liq

Madaniyatning o'rta mavsumi navlari

Turlari eng samarali hisoblanadi. To'liq pishib etish davri 120-150 kun. Ba'zi turlar mukammal saqlanadi, nafaqat yangi, balki har qanday qayta ishlash uchun ham mos keladi. Biz ulardan eng yaxshilarini sanab o'tamiz:

• Slava 1305 - madaniyatning o'rta zichlikdagi dumaloq vilkalari 3-5 kg ​​massaga etadi. Madaniyat yaxshi ta'm xususiyatlariga ega. Fermentatsiya uchun ishlatiladigan o'rtacha saqlash muddati.
• Belorusskaya 455 - mevalar yumaloq yoki tekis shakl, o'rtacha hosildorlik. Yangi va tuzlangan holda mukammal saqlanadi. Bakterial chirishga moyil.
• Sibiryachka 60 - yuqori mahsuldor universal ekin. Dumaloq shakldagi zich mevalar ajoyib ta'mga ega.
• Umid - yorilib ketmaydigan ko'rinish tekis yumaloq boshlarga ega. O'rtacha 4 oygacha saqlanadi. Tuzlash va salatlar uchun tavsiya etiladi.

Belarus karami 455 tuzlangan karam uchun juda yaxshi

O'rta kech ko'rinish

O'rta-kech navning pishishi davri 130-160 kun. Meva yaxshi saqlanadi tuzlangan karam ajoyib ta'mi bilan keladi. Bunday o'rta-kech navlar mavjud:

• Sovg'a 2500 - oq karamning samarali navi turli kasalliklarga va zararkunandalarga chidamli, yaxshi ta'mga ega. Pustulalar zich, tekis dumaloq, vazni 3-3,5 kg ga etadi.
• Uzoq Sharq universal tur, u yaxshi saqlanadi va yaxshi ta'mga ega. Dumaloq tekis shakldagi zich boshlar. Har qanday turdagi transportni olib yurishga qodir.
• Blizzard - zich yumaloq mevalarga ega bo'lgan o'rtacha hosildorlik turi. Yorilishga ozgina moyil, yaxshi saqlanadi, fermentatsiyaga mos keladi.

Hammayoqni sovg'a 2500 kasalliklarga deyarli immunitetga ega bo'lmagan katta karam boshlarini beradi

Kechiktirilgan navlar

Ushbu turdagi karamning vegetatsiya davri 150 kundan oshadi. Bu eng yaxshi ko'rinishlar oq boshli sabzavot ekinlari, ular uzoq rus qishlarida mukammal saqlanadi. Kech navlar orasida quyidagilarni ajratib ko'rsatish mumkin:

• Moskva kech 15 - karam uchun karamning eng yaxshi yuqori mahsuldor turi, ammo bu nav saqlash uchun mos emas. Vilkalar 6 kg gacha bo'lgan massaga etadi. Madaniyat ehtiyojlari unumdor tuproq, botqoqlanishni yoqtirmaydi.
• Amager 611 - uchun uzoq saqlash Qishda siz yaxshiroq navni topa olmaysiz. Achchiq ta'mga ega mevalar, qo'pol, tuzlash uchun mos emas. Saqlash paytida mevalarning ta'mi yaxshi tomonga o'zgaradi.
• Qishlash 1474 - yassi dumaloq zich mevalar og'irligi 4 kg ga etadi, ular juda yaxshi saqlanadi. qish vaqti. Bir necha oylik saqlashdan keyin ta'mi sezilarli darajada yaxshilanadi.
• Krumont F1 - gibridning fazilatlari Gollandiyaliklarga juda yaqin. Mevalar zich, olti oygacha saqlanadi, fusarium solguniga yo'l qo'ymaydi, yaxshi ta'mga ega.

Hammayoqni Zimovka 1474 uzoq muddatli saqlash vaqtida ta'mini yaxshilaydi

Gollandiya gibrid navlari

Gollandiyalik oq karamning duragaylari hammaga ma'lum. Rossiyada juda qadrlanadi Gollandiya tanlovi, bu erda ular 9 oygacha saqlanishi mumkin bo'lgan duragaylarni chiqarishga muvaffaq bo'lishdi, turli kasalliklarga nisbatan kamroq sezgir va amalda yorilib ketmaydi.

Rossiyalik olimlar ko'pincha import qilinadigan karam turlarini sinab ko'rishadi. Quyidagi duragaylar eng yaxshi va sovuq iqlim sharoitlariga eng chidamli bo'lib chiqdi:

• Krautkaiser F1 - ajoyib salat navlari zich dumaloq vilkalar bilan. Tuzlash uchun yaxshi.
• Bartolo F1 - Rossiyadagi eng mashhur gibrid. Hammayoqning boshi biroz cho'zilgan elliptik shaklga ega, vazni 3 kg ga etadi, mevalari zich. Butun qishda saqlang.
• Rinda F1 - mevalar yumaloq, zich, 6 kg ga etadi, yorilib ketmaydi. Mavsumning o'rtalariga ishora qiladi, ajoyib ta'mga ega, har qanday shaklda foydalanish uchun mos, mukammal saqlanadi.
• Portula F1 - zich vilkalar, 6 kg gacha o'sadi, gibrid yaxshi saqlanadi, qishki ishlov berish va salatlar uchun mos keladi.
• Donar F1 uzoq vaqt saqlash uchun gibrid turi bo'lib, u o'zining ta'm xususiyatlarini yo'qotmasdan 8 oydan ortiq saqlanishi mumkin. Oq karamning o'rta-kech turi o'rta kattalikdagi zich vilkalarga ega. Har qanday shaklda foydalanish uchun javob beradi.

Bugungi kunda o'simlik urug'lari bozori juda keng. Raflarda turli xil mahalliy va xorijiy oq karam turlari mavjud. Bu xilma-xillikda yo'qolish ajablanarli emas.

Hamma narsani sinab ko'rishni xohlaysiz. Ammo shunga qaramay, tanlashda siz tajribali bog'bonlarning maslahatlariga quloq solishingiz kerak, shunda keyinchalik nav sizning mintaqangizning iqlim sharoitiga mos kelmasligi aniq bo'lmaydi.

Chet el navlari orasida bizning kengliklarimiz uchun yaxshi va mos bo'lgan navlar ham bor, ammo bizning chiziqda zonalangan mahalliy turlarni tanlash yaxshidir.

Oq karam navlari bir necha turlarga bo'linadi:

• Erta pishgan, vegetatsiya davri qisqa (niholdan texnik etuklikkacha 65-115 kun). Bu navlar o'rta kattalikdagi, o'rta zichlikdagi karam boshlari, nozik, nozik barglari bilan ajralib turadi. Yangi va turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Tuzlash va saqlash uchun mos emas.
• O'rta mavsum (115-150 kun). Per yozgi davr bu navlarning karami oddiy karam boshlarini hosil qiladi, hosildorlik bo'yicha erta navlardan oshib ketadi. Mavsumning o'rta navlari maqsadiga ko'ra farqlanadi - fermentatsiya uchun navlar bor, uzoq muddatli saqlash.
• Kech pishgan (150 kun yoki undan ko'proq). Kech navlarda boshlar mavsumning o'rtasiga yoki ertasiga qaraganda zichroq. Uzoq muddatli saqlash va fermentatsiya uchun ishlatiladi.

O'rim-yig'imning muvaffaqiyati ko'p jihatdan to'g'ri navlarga bog'liq. Turli xillar uchun yaratilgan ko'plab navlar va duragaylar mavjud iqlim zonalari. Bu erda keng tarqalgan etishtirish uchun moslashtirilgan navlar mavjud.

Erta navlar

iyun. Erta (niholdan texnik etuklikkacha 90-110 kun) nav. Hammayoqning boshi diametri 14-20 sm, vazni 0,9-2,4 kg, dumaloq, zichligi o'rtacha, ta'mi yaxshi.

Zarya MS. Erta (niholdan 107-118 kun) nav. Hammayoqning boshi yumaloq, og'irligi 1,6-2 kg, zichligi o'rtacha, yorilib ketmaydi.

Dumas F1. Erta pishgan (niholdan 110 kun) gibrid. Hammayoqning boshi yumaloq, vazni 0,8-1,5 kg. Yorilishga o'rtacha chidamli, qalin ekish uchun mos.

erta etuklik. Erta (niholdan 94-103 kun) nav. Hammayoqning boshi yumaloq, diametri 11-19 sm, vazni 0,9-2 kg, zich. Yorilishga moyil, klub ildizidan ta'sirlangan, bahor pashshasidan ozgina ta'sirlangan.

F1 uzatish.Erta (niholdan 96-118 kun) duragay. Hammayoqning boshlari diametri 15-17 sm, vazni 0,8-1,5 kg, yumaloq, o'rtacha zichlikli, yaxshi ta'mga ega. Xilma-xillik qon tomir bakteriozi patogenlariga chidamli bo'lib, fusarium, vilt va ildiz ildizidan kuchli ta'sirlanadi.

Malaxit F1. Erta (niholdan 92-137 kun) gibrid. Hammayoqning boshi yumaloq, diametri 16-17 sm, vazni 1,3-1,5 kg, zichligi o'rtacha, ta'mi yaxshi. Xilma-xillik tomir bakterioziga o'rtacha chidamli, klub ildizidan ta'sirlanadi.

Kazaklar F1. Erta (niholdan 106-112 kun) gibrid. Hammayoqning boshi yumaloq, diametri 15,5-17,5 sm, vazni 0,8-1,2 kg, zich, ta'mi ajoyib. Xilma-xillik shilimshiq bakteriozga va qora oyoqqa chidamli, kilga o'rtacha darajada chidamli. Yorilishga chidamli.

Birinchi raqam Gribovskiy 147. Erta (niholdan 102-117 kun) nav. Boshlari yumaloq, diametri 16-23 sm, vazni 0,9-1,9 kg, zichligi o'rtacha, ta'mi yaxshi. Qon tomir bakteriozi bilan zararlanishga moyil, klub ildizi kuchli ta'sir qiladi.

Nuqta. Erta (niholdan 98-123 kun) nav. Boshlari konus shaklida, diametri 17 sm, og'irligi 0,7-1,7 kg, zichligi o'rtacha, bo'sh.

Oq karamning o'rta mavsumi navlari

Shon-sharaf 1305. O'rta mavsum (niholdan 105-130 kun) navi. Hammayoqning boshi yumaloq va dumaloq yassi, vazni 4-5 kg., zich, yorilishga chidamli. Xilma-xillik kiel, qon tomir bakteriozi, fusarium solgunligi bilan kasallanadi. Yangi iste'mol qilish, fermentatsiya qilish, karam boshlari yanvargacha saqlanadi.

Umid. O'rta mavsum (niholdan 120-135 kun) navi. Hammayoqning boshi yumaloq yoki dumaloq tekis, vazni 2,4-4,5 kg, zichligi yaxshi, yorilib ketmaydi. Yangi iste'mol qilish va tuzlash uchun mo'ljallangan.

Belarus 455. O'rta mavsum (niholdan 105-130 kun) navi. Hammayoqning boshi yumaloq yassi, vazni 1,3-4,4 kg, zich, yorilib ketmaydi. Tuzlash uchun javob beradi. Dekabr-yanvargacha saqlanadi.

SB-3 F1. O'rta mavsum (niholdan 130-135 kun) gibrid. Hammayoqning boshi yumaloq, og'irligi 3,0-4,5 kg, zich, ajoyib ta'mga ega. Yuqori mahsuldorlik. Xilma-xillik asosiy karam kasalliklarining patogenlariga chidamli. Yangi iste'mol qilish va tuzlash uchun.

Krautman F1. O'rta mavsum (niholdan 123-135 kun) gibrid. Hammayoqning boshi 3-4 kg., zich, yorilishga chidamli. Yuqori mahsuldorlik.

Rinda F1. O'rta mavsum (niholdan 123-140 kun) gibrid. Boshlari yumaloq, vazni 3,2-3,7 kg. (8 kg gacha), zich, ajoyib ta'm. Hammayoqning asosiy kasalliklariga, yorilishga chidamli. Yangi iste'mol qilish va qayta ishlash uchun.

Menza F1. O'rta mavsum (niholdan 125-140 kun) gibrid. Hammayoqning boshlari yumaloq tekis, og'irligi 4-9 kg, zich, ajoyib ta'mga ega. Xilma-xillik noqulay ob-havo sharoitlariga chidamli. U yangi iste'mol qilish, tuzlash, uzoq muddatli (martgacha) saqlash uchun mo'ljallangan.

Midor F1. O'rta mavsum (niholdan 125-140 kun) gibrid. Hammayoqning boshi yumaloq va tekis yumaloq, og'irligi 2,3-4 kg, o'rtacha zich, ajoyib ta'mga ega. Yangi iste'mol qilish, tuzlash va uzoq muddatli saqlash uchun mo'ljallangan.

Tobia F1. O'rta mavsum (niholdan 125-140 kun) gibrid. 4-8 kg og'irlikdagi karam boshi, zich, ajoyib ta'mi. U yangi iste'mol qilish, qayta ishlash va saqlash uchun mo'ljallangan (6 oygacha).

Oq karamning kech pishgan navlari

Amager 611. Kech (niholdan 145-167 kun) nav. Hammayoqning boshlari yumaloq tekis, vazni 2,4-6,1 kg, zich. Saqlash vaqtida ta'mi yaxshilanadi. Xilma-xillik qon tomir bakteriozining patogenlariga chidamli, keelga o'rtacha darajada chidamli. Uzoq muddatli saqlash uchun.

Kolobok F1. Kech (niholdan 144-150 kun) gibrid. 4,2 kg og'irlikdagi karam boshlari, yumaloq, zich, ajoyib ta'mga ega. Unga keel va karam chivinlari ta'sir qiladi. Oq rot patogenlariga o'rtacha chidamli. Yangi foydalanish, tuzlash va uzoq muddatli saqlash uchun.

Crumont F1. Kech (niholdan 165-170 kun) gibrid. Hammayoqning boshlari yumaloq yoki tekis yumaloq, og'irligi 1,9-2,1 kg, zich, yaxshi ta'mga ega. Xilma-xillik qon tomir va shilliq bakteriozga, yorilishga chidamli. Uzoq muddatli saqlash uchun.

Qo'shimcha F1. Kechpishar (niholdan 155-160 kun) gibrid. Hammayoqning boshlari yumaloq tekis, og'irligi 2,5-2,8 kg, ta'mi yaxshi, zich, yorilib ketmaydi. Xilma-xillik turli kasalliklarga chidamli. Yangi iste'mol qilish, tuzlash va uzoq muddatli saqlash uchun.

Engil vaznli F1. Kech (niholdan 146-163 kun) gibrid. Hammayoqning boshlari 1,8-2,3 kg og'irlikda, yumaloq, zich, yaxshi ta'mga ega. Barqaror hosil. Keelga o'rtacha darajada sezgir. Uzoq muddatli saqlash uchun.

Moskva kech 15. Kech (niholdan 145-160 kun) nav. Hammayoqning boshlari yumaloq yoki tekis yumaloq, o'rtacha zichlikdagi, og'irligi 3,3-4,5 kg., A'lo ta'mi. Hosildorlik yuqori. Tur fusarium solgunligi va momiq chiriyotganiga sezgir. Tuzlash uchun javob beradi.

shakarli non. Kechpishar (niholdan 130-160 kun) nav. Boshlari yumaloq, og'irligi 3-4 kg., zich, shirin, suvli. Turli fermentatsiya va uzoq muddatli saqlash uchun javob beradi (may-iyun oylariga qadar).

Megaton F1. O'rta-kech (niholdan 142 kun) gibrid. Hammayoqning boshi yumaloq, zich, vazni 10 kg gacha, ta'mi ajoyib. Fusariumga chidamli, keel va kulrang rotga o'rtacha darajada chidamli.

Hozirgi. Kech (niholdan 145-165 kun) nav. Boshlari yumaloq, og'irligi 2,0-3,6 kg, zich, yaxshi ta'mga ega. Hosildorlik yuqori, u mukammal saqlanadi. Xilma-xillik fusarium solgunligi, shilliq va tomir bakteriozi, kielga moyil.

1474 yil qishlash. Kechpishar (niholdan 165-175 kun) nav. Hammayoqning boshi tekis yumaloq, og'irligi 3,6 kg. Saqlash bilan ta'mi yaxshilanadi. Uzoq muddatli (8 oygacha) saqlash uchun.

Hammayoqni oziq-ovqat maqsadida bir ming yildan ko'proq vaqt davomida etishtirilganiga qaramay, karamning unchalik ko'p navlari mavjud emas. Va, ochig'ini aytganda, navlarning asosiy qismini hech kim bilan ajratib bo'lmaydi ko'rinish, na bosh allaqachon shakllangan bo'lsa, ta'mga. Farqlar faqat o'sish vaqtida ko'rinadi.

• Sovuqqa chidamli
• qurg'oqchilikka chidamli,
• Issiqlikka chidamli va boshqalar.

ERTA, ORTA-XARITA VA KECHGI NARLARNING FARQI.

Rahmat mashaqqatli ish selektsionerlar karamning erta navlarini paydo bo'ldi, ular o'rim-yig'imgacha unib chiqqandan keyin 50-120 kun davomida etarli.

Mavsumning o'rta navlari 90-170 kun ichida, kech navlari esa 160-210 kun ichida bosh hosil qiladi.

Turlar nafaqat pishib etish tezligida farqlanadi. Erta pishgan navlarda boshlar kichikroq va bo'shashgan, ya'ni barglar bir-biriga mahkam bosilmaydi. Erta navlarning boshlari yomon saqlanadi - ularni darhol eyish kerak. Shuni ham aytish kerakki, tuzlangan karamni erta navlardan tayyorlash mumkin emas, bu navlar faqat sho'rvalar va salatlar uchun mos keladi. Erta navlarning hosildorligi katta emas.

Hammayoqning kech navlari juda zich bosh va yuqori hosildorlikka ega. Kech navlar har qanday oshpazlik lazzatiga mos keladi - tuzlangan karam bundan mustasno emas. Kech navlar yaxshi saqlanadi: ichida tegishli sharoitlar karam boshlari keyingi mavsumga qadar saqlanishi mumkin. Kech navlarning go'zalligi shundaki, ularda nitratlar to'planmaydi.

O'rta mavsum navlari erta va kech navlar o'rtasidagi xochdir. Ular erta bo'lganlarga qaraganda ko'proq hosil beradi, lekin kechkilarga qaraganda kamroq. Hammayoqning boshlari bor o'rtacha zichlik. O'rta mavsum navlari karamni tayyorlash uchun javob beradi.

Hammayoqni navlari ko'pincha o'sayotgan hudud sharoitlarini hisobga olgan holda o'stiriladi. Har bir nav ma'lum bir mintaqa uchun yaxshi.

O'ylab ko'ring eng yaxshi navlari mintaqa bo'yicha karam. Keling, universal deb atash mumkin bo'lgan navlardan boshlaylik - bu navlar deyarli hamma joyda o'stirilishi mumkin.

KARAMNING UNIVERSAL NAVLARI

Bu turli xil sinovdan o'tgan navlar iqlim sharoiti va vaqt, ular har qanday mintaqada doimiy ravishda etishtirish uchun yaxshi, birinchi navbatda, ularga e'tibor qaratish lozim.

Hammayoqning universal navlarining asosiy xususiyatlarini solishtirish

SHIMOLIY VILOYAT UCHUN KARAM NARLARI

Shimoliy mintaqa uchun karam navlarining asosiy xususiyatlarini solishtirish

SIBIR VA URALS UCHUN KARAM NARLARI

Sibir va Urals uchun karam navlarining asosiy xususiyatlarini taqqoslash

MOSKVA VILOYATI UCHUN KARAM NARLARI

Yuqorida aytib o'tilgan universal karam navlariga qo'shimcha ravishda, quyida Moskva viloyatida etishtirish uchun ajoyib bo'lgan yana 4 ta nav mavjud.

Moskva viloyati uchun karam navlarining asosiy xususiyatlarini taqqoslash

JANUBIY VILOYAT UCHUN KARTOSHKA NARLARI

Janubiy mintaqa uchun karam navlarining asosiy xususiyatlarini taqqoslash

Umid qilamanki, ushbu maqola mintaqangiz uchun eng yaxshi karamni tanlashga yordam berdi.

Hammayoqni eng qadimgilaridan biri bog'dorchilik ekinlari, tarixchilar bu mashhur sabzavot yetishtirishni miloddan avvalgi IV asrga to'g'ri keladi. Hammayoqni sovuqqa chidamliligi, pishirish usullarining xilma-xilligi va uzoq vaqt davomida yangi saqlash qobiliyati tufayli shimoliy kengliklarimizda ayniqsa qadrlanadi. Oxirida mutlaq chempion Mashhurlik nuqtai nazaridan, bizning "ikkinchi nonimiz" kartoshka hamma joyda faqat 20-asrning boshlarida etishtirila boshlandi. Va bundan oldin, ko'p asrlar davomida, karam, sholg'om bilan birga, eng keng tarqalgan sabzavot edi.

O'tgan 100 yil ichida selektsionerlar karamning juda ko'p navlarini etishtirishdi, bu xilma-xillikni tushunish oson emas. Erta navlar, tuzlash uchun navlar, saqlash uchun, rayonlashtirilgan turli hududlar... Keling, karamning eng yaxshi navlarini tartibda ko'rib chiqaylik. Keling, oq rangdan boshlaylik.

Hammayoqning erta navlari quyidagi xususiyatlarga ega:

• qisqa pishish davri (niholdan 90-120 kun), yig'ish iyun-iyul oylarida, boshqa navlar hali rivojlanayotgan paytda amalga oshiriladi;
• o'tli-yashil barglari, juda yumshoq, suvli, salatlar uchun ideal, engil yozgi karam sho'rva;
• karamning boshlari kichik yoki hatto kichik, ko'pincha bo'shashadi;
• past rentabellik,
• uzoq vaqt saqlanmaydi
• o'simliklar oddiy, tor sharoitlarda va kambag'al tuproqlarda o'sishi mumkin.

Odatda mavsumiy iste'mol uchun bitta erta karam to'shagi etarli bo'lib, unda ultra erta, erta va o'rta-erta konveyerni tashkil qilish yaxshidir.

Universal erta navlar

Erta navlar orasida Rossiyaning barcha hududlarida teng darajada yaxshi o'sadigan universal bo'lganlar guruhini ajratib ko'rsatish mumkin. Ular, shuningdek, Uzoq Sharq, Janub uchun eng mos keladi G'arbiy Sibir, Janubiy Ural va o'rta bo'lak Rossiya, shu jumladan Moskva viloyati.

iyun

VNIISSOK kolleksiyasidan 1967 yilgi nav. Erta navlar uchun vilkalar juda zich. Sovuqqa chidamli, erta sovuqqa chidamli. Qurg'oqchilikka yaxshi toqat qiladi. Gul o'qlari shakllanishiga moyil emas. 1,0-2,5 kg boshlari, yorilib ketmaydi. Ta'mi nozik.

Birinchi raqam Gribovskiy 147

1937 yildagi eng qadimgi nav VNIISSOK seleksiyasi iyun oyidan 1-2 hafta kechroq pishadi, shuning uchun iste'mol mavsumini uzaytirish uchun ularni birga ekish yaxshidir. Vilkalar yumaloq, kamdan-kam oval bo'lib, yorilishi mumkin. Odatda past harorat va qurg'oqchilikka toqat qiladi. Bosh og'irligi 1,1-1,8 kg.

Birinchi raqamli Polar K 206

Qadimgi erta nav, 1937 yilda 1-son Gribovskiy asosida ishlab chiqarilgan. U Gribovskiydan bir hafta keyin pishadi, unga o'xshaydi, lekin bir qator afzalliklarga ega:

• 1,9-2,8 kg og'irlikdagi karamning katta boshlarini hosil qiladi,
• samaraliroq (4,7-5,9 kg/m),
• bir vaqtning o'zida pishmaydi, bu sizga iste'mol qilish muddatini ko'paytirish imkonini beradi;
• Uzoq Shimolda o'stirilganda, u yanvargacha tuzlash va yangi saqlash uchun ishlatiladi.

1994 yilda Krasnodar sholi ilmiy-tadqiqot instituti tomonidan yetishtirilgan bu erta gibrid so'nggi 20+ yil ichida bog'bonlar va fermerlar orasida juda mashhur bo'ldi. Kasallikka chidamli, sovuqqa chidamli, 25 darajadan yuqori haroratga toqat qilmaydi. Issiqxonalarda yaxshi o'sadi. 0,8-1,2 kg og'irlikdagi karam boshlari, ichidagi barglari sarg'ish-qaymoq, yorilib ketmaydi. Hosildor bo'lib, vilkalar kattalashgan o'g'itlash bilan reaksiyaga kirishadi.

Sankt-Peterburgdagi N.I.Vavilov instituti mutaxassislari tomonidan yetishtirilgan oʻrta-erta-juda mahsuldor (5,0-8,5 kg/m) nav. Xuddi shunday o'sadi bog 'birlashmalari shuningdek, yirik fermer xo'jaliklarida. Vilkalar o'rtacha zichlikda, og'irligi 1,6-3,3 kg. Oddiy, qurg'oqchilikka va otishga chidamli.

Shimoliy, Urals va Sibir uchun erta navlar

Ushbu guruhga selektsionerlar tomonidan qisqa shimoliy yozi bo'lgan mintaqalar uchun - O'rta va Shimoliy Ural uchun ishlab chiqilgan eng yaxshi karam navlari kiradi. Sharqiy Sibir Yevropa qismining shimolida va G'arbiy Sibirda.

erta etuklik

erta etuklik

1968 yilda Sortsemovoshch uyushmasi selektsionerlari tomonidan yetishtirilgan eski erta nav. Pishishi va ta’mi jihatidan iyun oyiga o‘xshaydi, lekin unchalik unumli emas, karamning boshi bor-yo‘g‘i 900-1300 gr og‘irlikda bo‘ladi.Sovuqqa chidamli, yorug‘likni yaxshi ko‘radigan va namlikni yaxshi ko‘radi. U Leningrad viloyatining torf botqoqlarida yaxshi o'sadi.

Super erta gibrid (90-97 kun). 1,0-1,5 kg og'irlikdagi dumaloq vilkalar. Sovuqqa chidamli.

Syngenta-dan yangi, ammo juda mashhur o'rta-erta gibrid. Davlat reestri ushbu navni Shimoliy-G'arbiy, Urals, Volga-Vyatka mintaqasi va Sharqiy Sibirda etishtirishni tavsiya qiladi. Fusarium solgunligiga moyil emas. 1,4-1,8 kg og'irlikdagi vilkalar, ta'mi yaxshi.

O'rta mavsum navlari

Oq karamning o'rta mavsumi navlari ko'pincha yozgi aholi va qishloq aholisi tomonidan etishtiriladi, chunki ular Rossiyada karamni yig'ishning sevimli usuli bo'lgan tuzlangan karam uchun eng mos keladi.

O'ziga xos xususiyatlar:

• vegetatsiya davri 130-170 kunni tashkil etadi, ular erta navlar allaqachon chiqib ketganda pishib boshlaydi;
• vilkalar zichligi o'rtacha,
• barglari suvli, ichi oq, tarkibida ko'p shakar mavjud;
• yuqori hosil,
• tuzlash va konservalash uchun eng yaxshisi,
• qisqa muddatda, maksimal Yangi yilgacha saqlanadi.

O'rta mavsumda universal navlar

Shon-sharaf 1305

Deyarli 80 yil davomida bu xilma-xillik juda ko'p yangi mahsulotlarga qaramay, odamlar orasida eng sevimli bo'lib qoldi. Shirin va suvli Slava barglari juda mazali yangi va tuzlash uchun juda mos keladi. Vilkalar 2,4-4,5 kg vaznga ega bo'ladi. Ular qisqa vaqt, 2 oy davomida saqlanadi.

Yana bir mashhur eski nav. Fermentatsiya uchun juda yaxshi, Yangi yilgacha yangi saqlanadi. Vilkalar zich, og'irligi 1,3-4,1 kg, yorilib ketmaydi.

Eng samarali o'rta pishgan karam ichki tanlov. Avgust oyida pishib, fevralgacha saqlanadi. Ham nordon, ham yangi mazali. 3,0-3,5 kg og'irlikdagi zich tiqinlar yorilib ketmaydi. O'rtacha hosil 7,5-11,9 kg/m.

Rinda F1

Monsanto'dan o'rta mavsum Gollandiya gibrid. Vilkalar zich, yoqimli ta'mga ega, ular uzumzorda uzoq vaqt saqlanadi. ichki barglar bilan oq sariq rang. O'sish sharoitlariga oddiy, yozda qayta ekish mumkin. Ham yangi, ham konservalangan mazali. Yangi yilgacha saqlanadi. Bosh og'irligi 3,3-3,6 kg, juda samarali, taxminan 9 kg / m.

1960 VNIISSOK tanlovining o'rta-kech navi. Kasallikka chidamli, 6 oy saqlanadi. Hammayoqning boshlari juda zich, har biri 2,6-4,4 kg, yorilib ketmaydi. Bir kvadrat metrdan. m 10 kg gacha karam to'plashi mumkin. Mazali, tuzlash uchun yaxshi.

Gollandiyaning Bejo Zaden kompaniyasidan o'rta-kech juda samarali gibrid. Sovuqqa chidamli, keelga chidamli, kulrang chiriyotgan, Fusarium solgunligi. Boshqa navlarga qaraganda zichroq ekish mumkin. Hammayoqni boshlari 10 kg gacha o'sadi, mazali, tuzlangan shaklda juda yaxshi. Yanvargacha saqlanadi. Katta fermer xo'jaliklarida sotish uchun etishtirish uchun javob beradi.

Shimoliy, Urals va Sibir uchun o'rta mavsum navlari

Hammayoqni sovuqqa chidamli o'simlik bo'lib, u 10-15 daraja haroratda normal o'sishi mumkin. Deyarli hamma universal o'rta mavsum navlari yozi qisqa, salqin hududlarda yaxshi o'sadi. Ammo Shimoliy, Urals va Sibir uchun maxsus ishlab chiqarilgan bir nechtasi bor.

O'rta mavsum, Belorusskayadan bir hafta keyin pishadi. Sovuq havoga yaxshi toqat qiladi. Vilkalar o'rtacha zichlikda, og'irligi 2,1-4,3 kg, yorilib ketmaydi. Ham yangi, ham tuzlangan yaxshi. 4 oygacha saqlanadi. Hosildorlik 3,4-8,6 kg/m.

Oʻrta-kech, Sharqiy va Gʻarbiy Sibirda rayonlashtirilgan. Kamdan kam kasal bo'ladi. Vilkalar zich, og'irligi 2,3-4,5 kg, yorilib ketmaydi, yaxshi ta'mga ega. Florin uchun etishtiriladi qishki saqlash va yangi iste'mol.

Oq karamning kech navlari

Eng uzun vegetatsiya davriga ega navlar guruhi, ular qish va bahorda saqlash va iste'mol qilish uchun etishtiriladi.

Xarakterli kechpishar navlar:

• uzoq o'simliklar (niholdan pishib etishgacha 160-210 kun o'tadi),
• shakar miqdori past bo'lgan qattiq barglar, ba'zida achchiq ta'mga ega;
• saqlash paytida ta'mi yanada yoqimli bo'ladi,
• vilkalar juda qattiq
• salqin xonada 7 oygacha saqlanadi.

Universal kechpishar navlar

1937 yilda VNIISSOK instituti xodimlari tomonidan yetishtirilgan. U -5-8 daraja sovuqqa toqat qiladi. U hasharotlardan zaif ta'sirlanadi, lekin ko'pincha qon tomir bakteriozi va fusarium solgunligi bilan og'riydi. Namlikni yaxshi ko'radigan, issiqlikka yaxshi toqat qilmaydi. Vilkalar og'irligi 2,6-3,6 kg bo'lgan juda zich, aprelgacha va qachon saqlanishi kafolatlanadi. yaxshi sharoitlar iyungacha. Barglari bahorda yo'qolib ketadigan achchiq ta'mga ega.

1937 yilda Gribov sabzavot etishtirish stansiyasida yetishtirilgan. Sovuqqa chidamli, erta va davomida zarar ko'rmaydi kech sovuq. Sug'orish va o'g'itlash uchun juda yaxshi javob beradi. Zich vilkalar 3,5-5,0 kg massaga ega. Zo'r baho tuzlash uchun. Tijoriy miqdorda etishtiriladi.

Mashhur yangi gibrid. Juda kech. Originator - N.N.Timofeev nomidagi naslchilik stansiyasi. Fusarium solgunligiga chidamli. Vilkalar juda zich, og'irligi 3,0-4,0 kg. Barglari suvli va shirin. Iyulgacha saqlanadi. Yaxshi tuzlangan, yangi, qovurilgan, sho'rvalarda.

Kech pishgan golland gibrid. Vilkalar zich, har biri 1,6-2,4 kg, yorilib ketmaydi. Yangi iste'mol qilish yoki qishki saqlash uchun qoldirish tavsiya etiladi.

Kech pishgan kasalliklarga chidamli gibrid. O'rim-yig'im asirlari paydo bo'lgandan keyin 154-170 kundan keyin pishadi. Vilkalar juda zich, og'irligi 2,5-2,8 kg. Ta'mi yaxshi, karam maygacha saqlanadi.

Shimoliy, Urals va Sibir uchun kech navlar

Sibir, Urals va Shimolda yoz qisqa bo'lganligi sababli kechpishar navlar zonalarga ajratilgan. Uzoq muddat o'simliklar, juda oz. Shu bilan birga, eng yaxshi ko'p maqsadli karam navlarini bu hududlarda ham ekish mumkin.

Sharqiy Sibir va Shimoliy Kavkazda rayonlashtirilgan. Vilkalar yumaloq, bir oz cho'zilgan, juda zich, og'irligi 2,3 kg, yorilib ketmaydi. Ichki barglari kremsi oq rangga ega. Ta'mi yaxshi, fermentatsiya uchun ishlatilishi mumkin. 9 oygacha saqlanadi.

Gulkaram navlari

Gulkaram oq karamdan sezilarli darajada farq qiladi, bu turdagi oziq-ovqat uchun barglar emas, balki inflorescences ishlatiladi. Ular ko'proq to'yimli, lekin o'sishi biroz qiyinroq. Olishda yordam bering yaxshi hosil aylanadi to'g'ri tanlov gulkaram navlari. Issiqxonalarda odatda etarli joy yo'qligi sababli, qaysi biri ochiq havoda etishtirish uchun eng samarali ekanligini ko'rib chiqamiz.

gulkaramning erta navlari

Movir-74

1969 yilda reestrga kiritilgan eski erta nav. Transplantatsiya qilinganidan keyin 50-55 kundan keyin hosilga tayyor. Sovuqqa chidamli, qurg'oqchilikka chidamli. Og'irligi 500-1400 g bo'lgan oq yoki sarg'ish-oq rangli boshlar.Tez pishish davri mavsumda 2 ta hosil olish imkonini beradi.

Qor to‘pi 123 (Qor to‘pi)

Fransuz tanlovining o'rta-erta xilma-xilligi. U kasalliklardan ta'sirlanmaydi, u issiqxonalarda ham, ochiq joylarda ham yaxshi o'sadi. Boshlari qor-oq, juda qattiq, vazni 600-800 g.

Fremont F1

Monsanto-dan o'rta-erta gibrid. Hatto juda issiq kechalarda ham boshlarni mukammal bog'laydi. Boshlari yopiq, silliq, zich, ustki barglari unib chiqmagan, katta, vazni 1,5-2,0 kg. Ta'mi ajoyib.

Gulkaramning o'rta mavsumi navlari

Parijlik

o'rta mavsum sovuqqa chidamli nav. Boshlari zich, og'irligi 750 g. Ta'mi yaxshi.

Juda g'ayrioddiy o'simliklar, yuqori dekorativlik va yaxshi ta'mni birlashtiradi. Boshlarning yorqin binafsha rangi tufayli ular yozgi uyning bezakiga aylanadi. Boshlari zich, og'irligi 900 g, antosiyaninlarga boy.

Amerigo F1

O'rta-kech gibrid. Sovuqqa chidamli, erta sovuqqa osonlikcha toqat qiladi. Issiqlikka chidamli. Boshlari zich oq bilan qoplangan, o'rtacha og'irligi 1,5 kg ni tashkil qiladi. Ta'mi ajoyib.

Yaxshi ta'mga qo'shimcha ravishda, dekorativ effektga ega bo'lgan yana bir xilma-xillik. Og'irligi 400 g bo'lgan go'zal sariq-yashil boshlar Pishib etish bo'yicha o'rta-kech.

Gulkaramning kech navlari

Bu gibrid uchun qadrlanadi yuqori hosil, 3,5-5,6 kg/m. Boshlari zich oq rangli, barglari bilan qoplangan, vazni 1,9-3,5 kg. Ta'mi ajoyib.

Kortes F1

Gollandiyaning Syngenta kompaniyasidan yana bir kech samarali gibrid. Boshi barglari bilan qoplangan, zich oq, vazni 0,6-2,0 kg. Pulpa suvli, yaxshi ta'mga ega.

Yuqorida sanab o'tilgan karamning barcha navlari universaldir, ular butun Rossiya bo'ylab etishtirilishi mumkin.

Gulkaramni etishtirishning xususiyatlari

Umuman olganda, o'sayotgan algoritm oq karam bilan deyarli bir xil. Ammo e'tibordan chetda qoldirib bo'lmaydigan xususiyatlar ham mavjud:

• tuproq yaxshi urug'lantirilishi kerak;
• bor va molibden bilan boyitish majburiydir ( borik kislotasi, kaliy magniy);
• pishib etish davrida siz boshlarini quyoshdan qoplab, yuqori barglarni sindirishingiz kerak (yangi Gollandiya navlari o'z-o'zidan yopiladigan boshlar);
• haddan tashqari pishganga yo'l qo'ymaslik kerak, aks holda boshlar qorayadi, bo'shashadi va gullaydi.

Saytda etarli joy bo'lsa, u holda hududga mos keladigan karamning eng yaxshi navlarini ekish tavsiya etiladi. turli atamalar bunga ega bo'lish uchun etuk mazali sabzavot yil davomida stolda. Iyun va iyul oylarida - erta, avgustdan Yangi yilgacha - o'rta mavsumda, yanvardan maygacha - karamning kech navlari. Va oq boshida to'xtamang, rangli, brokkoli, Bryussel gullari, qizil bosh, kolrabi, Savoy, Pekin, bargli o'sishga harakat qiling. Ularning barchasi juda farq qiladi va har biri o'ziga xos tarzda mazali va foydalidir.

Video