Kål er en klassisk "repræsentant" for næsten enhver havegrund. Selvom denne afgrøde kan kaldes ret kræsen med hensyn til vækstbetingelser, elsker mange gartnere den for sin næringsværdi, næringsværdi og alsidighed i madlavning. I dag vil du blive bekendt med de vigtigste sorter af kål. Følgende er deres Detaljeret beskrivelse, egenskaber samt de vigtigste dyrkningsmetoder (fotomaterialer med artens navne er vedhæftet).

Om kålslægt

Kålslægten indeholder mere end 100 sorter af denne kultur og findes blandt andet i naturen i vilde forhold... Kål betragtes som en koldresistent plante, der kan behage generøs høst... Kål koges på hvilken som helst måde: den koges, steges, stuves, syltes, saltes og endda tørres.

Næsten alle sorter af kål vist nedenfor er toårige planter. I det første år af sit liv vokser produktive organer i kål, i det næste år udvikler stammen sig, frø dannes osv.

De fleste sorter af kål kan dyrkes udendørs

Afhængigt af sorten og typen kan kål have en helt anden form, farve og frugtype. Men ifølge vækstsæsonens varighed er alle typer kål uden undtagelse opdelt i kun tre kategorier:

• tidlig modning (tidlig, tidlig modning) - de første frugter vises i cirka 70-115 dage;
• midt modning (midt i begyndelsen)-de første frugter vises cirka om 115-150 dage;
• sen modning - de første frugter vises om cirka 150 dage eller mere.

I verden er de mest populære omkring 90 forskellige sorter kål, der konventionelt er opdelt i 5 typer afhængigt af den spiselige del: blad, blomkål, kål, kålrabi og rosenkål. Men officielt er der ikke desto mindre ifølge den botaniske klassifikation 7 typer kål. Mere om dette senere.

De vigtigste sorter af dyrket kål

For at forstå hvilke af kålsorterne der skal dyrkes i et bestemt klima, er det nødvendigt at forstå detaljeret de vigtigste sorter af denne kultur. Så der er som tidligere nævnt 7 sorter af kål.

Kål underarter

Denne sort er opdelt i 3 hovedgrupper: hvid, rød og Bruxelles. Hvidhovedet kan måske kaldes den mest almindelige og populære af alle dem, der præsenteres nedenfor. Det er en toårig plante, der vokser på en robust, forkrøllet stilk allerede i det første leveår. Dens top er en tæt roset af blade, inden i hvilket et spiseligt kålhoved vokser.

Hvid og rødkål

Fosteret har oftest afrundet form, er ret tæt og stor (i nogle sorter kan prøverne nå op på 10-16 kg). Hvidkål bruges meget i madlavning: den koges, steges, stuves, saltes, laves juice osv.

Rødkål ligner meget hvidkål, men den har en mindre generøs høst og er næsten altid sen i modenheden. Det er mindre, men stadig populært, fordi det ikke er ringere end hvidkål i anvendelighed, næringsværdi og smag. Den tilberedes på alle mulige måder, men den koges ikke, da den mister sit burgunderpigment.

Rosenkål er også toårig, men de vokser på en høj stilk, som er dækket med stort beløb små kålhoveder. Mindre produktiv end andre sorter, men indeholder mere tørstof.

Råd. Tilberedning af rosenkål skal behandles med særlig forsigtighed, da kålen har en temmelig skarp smag (på grund af sennepsolieindholdet). Perfekt mulighed madlavning rosenkål - madlavning. Det er værd at bemærke, at bouillonen, der er fremstillet af den, er ikke mindre nærende end kylling.

Blomkål

En meget populær sort, som normalt præsenteres på markedet i tre grupper: klassisk farvet, broccoli, romanesco. Hver af grupperne er en etårig plante med en temmelig kraftig stilk og selve frugten, der består af mange små hoveder.

Farvet, måske den groveste i frugtens struktur og den mest vedholdende i forhold til klimatiske forhold(i stand til at modstå selv temperaturer under nul). Blomkål er ikke underlagt langtidsopbevaring, men behager med altid sart smag og næringsværdi. Ved madlavning bruges den normalt kogt eller stuvet, i dej, syltet.

Blomkål tåler godt lave temperaturer

Broccoli - kål er mere delikat i smagen og mere hårdfør med hensyn til overlevelse i kolde klimaer (den kan modstå temperaturer helt ned til -10 grader). Frugten er også repræsenteret af et stort antal små hoveder på en tynd stilk.

Råd. Hvis du er en kålelsker og vil prøve at dyrke broccoli i din have, skal du huske på, at denne sort slår godt i næsten ethvert klima, men har en ekstremt kort opbevaringsperiode, så du skal enten bruge den med det samme eller fryse den med det samme. ..

Romanesco er den mest usædvanlige underart af blomkål, repræsenteret af en frugt bestående af et stort antal spiralhoveder. Frugterne er utroligt sarte og sarte i smagen. Det bruges oftest som dekoration til forskellige retter.

Usædvanlige sorter

Collard greener repræsenteres af flere sorter, der kan kombineres i 2 store grupper: fladbladet (foder) og krøllet (dekorativ). Alle underarter bruges aktivt til at dekorere retter, men de er meget dårligt repræsenteret på Ruslands område.

Savoy. Denne underart kunne tilskrives hovedarten, men kålhovedet kendetegnes ved en meget løs struktur med meget tynde sarte blade, der har en boblende struktur. Planten er overraskende resistent over for lave temperaturer, men holder ikke særlig længe. Det er af denne grund, at det oftest bruges i tørret form til madlavning.

Kålrabi. En meget usædvanlig sort af kål, som er en tæt, saftig rodfrugt med en utrolig delikat smag. Frugtens overflade er repræsenteret af forskellige nuancer af grønt og lilla. Ved madlavning bruges det oftest i syltet eller syltet form. Kålrabi gør fremragende juice.

Der er mange kålretter

Beijing. I modsætning til de tidligere sorter er det en etårig plante, der giver en meget generøs og hurtig høst af de mest sarte frugter at smage. Det kan repræsenteres af kål og blad sorter. Velegnet både som grønt til salater, og til syltning, bagning osv.

Kinesisk. Ligesom den tidligere sort er det en enårig plante, der kan glæde både med et saftigt kålhoved og sarte blade. Når den plantes i slutningen af ​​sommeren, vil kål glæde sig over ømme frugter indtil slutningen af ​​efteråret og endda om vinteren, hvis planten fjernes fra åben jord til overvintring.

Kål dyrkningsmetoder

Først og fremmest et par ord om, hvilke regler der skal følges, når der dyrkes en afgrøde. For det første skal stedet til plantning af kål være solrigt og moderat varmt. For det andet, glem ikke regelmæssig og generøs vanding, fordi kål elsker vand meget. Du kan reducere vandforbruget på den eneste måde, der er ufarlig for planten - mulch jorden efter vanding.

Råd. Hvis lufttemperaturen efter fremkomsten af ​​de første spirer begyndte at stige kraftigt og nåede et mærke på 23-24 grader, kan kulturen også brat stoppe dens hurtige vækst. I dette tilfælde sender mange uheldige gartnere øjeblikkeligt sådanne prøver til kompost. Men forgæves. Du skal bare vise lidt tålmodighed: de første æggestokke på planten vises umiddelbart efter de første regnvejrsdage.

Nå, og nu om måderne, hvorpå kålsorter oftest dyrkes. Oftest, og uanset kulturen af ​​den pågældende kultur, dyrkes den på en af ​​følgende måder:

Kål i haven

• Rassadny. Når man dyrker med frøplante -metoden, er teknikken til forberedelse, plantning og pleje af materialer ganske traditionel. Først vælges frømaterialet omhyggeligt, som derefter desinficeres og hærdes. Derefter sås de udvalgte og forberedte frø i beholdere med forberedt jord. Ved dyrkning af frøplanter er plejen ganske enkel: periodisk vanding, fodring osv. Når mere end 5 blade vises på frøplanterne, kan du begynde at plante i åbent terræn.
• Frøfri (frø). På trods af det ret høje forbrug frømateriale, denne metode har også sine fordele, da den giver dig mulighed for at dyrke en plante med et tilstrækkeligt kraftigt hanerodssystem (den tolererer perfekt et tørt klima, hvilket er vigtigt for denne afgrøde), hvilket giver en høst hurtigere i et par uger, og øger også produktiviteten. Blandt funktionerne i denne metode er det værd at bemærke behovet for regelmæssig og grundig pleje i første halvdel af vækstsæsonen. Omhyggelig pleje betyder regelmæssig udtynding af spirer, behovet for at vælge jord af høj kvalitet, genplantning af andre planter osv.

Kål (lat. Brássica olerácea) tilhører slægten 1-, 2- og flerårige planter fra familien Brassicaceae (Kål). På dette øjeblik der er over 100 sorter af den, blandt hvilke de mest populære er hvide, røde, farvede, Bruxelles, Peking, broccoli osv. I Middelhavslande er der vilde arter - flerårige planter med uspiselige hårde blade uden dannelse af et hoved af kål. De er alle forskellige i udseende og kemisk sammensætning.

Hvidkål (oleracea L.)
Dette er en 2-årig haveplante, der dannes i det første vækstår tæt kålhoved fra hvidgrønne blade. I sin centrale del udvides stammen og bliver til en stub. I den næste sæson vokser der en oprejst, kraftig, høj stilk med sidegrene. Over tid dannes der blomstring på dem, hvis resultat er frøkapsler.

Indtil nu er dens hvide kåls oprindelse ikke blevet bekræftet. Formentlig voksede hendes vildt voksende forfædre på landene i Georgien. I Rusland har det længe været berømt for sine medicinske og smagskvaliteter. Her opnåede hun den største distribution og tjente endda ærestitlen "Grøntsagsdronning".

Hvad angår vitaminkomplekset blandt diætprodukter, kender hun ikke det samme. Indholdet af C -vitamin i det overstiger citrusnormen. Med hensyn til proteinindhold er det foran rutabagas, gulerødder, rødbeder og andre grøntsager, der er traditionelle for vores klimaforhold. Kålprotein er beriget med essentielle aminosyrer, der regulerer funktionen af ​​kredsløb og fordøjelsessystemer.

Desuden indeholder sammensætningen vitaminerne U og K, som praktisk talt ikke findes i andre typer plantefødevarer. Det viser også indholdet af mælkesyre, fosfor, kalium, magnesium, jern, calcium osv.

I traditionel madlavning er kålruller, kålsuppe, gryderetter, kåltærter og selvfølgelig surkål blevet populære retter.

Rødkål (oleracea L.)
Dette er en type hvidkål, hvis farve er baseret på tilstedeværelsen af ​​anthocyanin. Smagskvaliteter er identiske. Et tættere kålhoved dannes af fortykkede blade. Med hensyn til vitaminindhold er det noget overlegen i forhold til sin hvidhovedede slægtning. Det har også en højere koncentration af mineralsalte, syrer af organisk oprindelse.

Blade rødkål har fremragende bakteriedræbende egenskaber.

Ved madlavning kan den bruges i forskellige former: ost, gryderet, stegt, men ikke kogt. Med den kombinerede gæring af hvid og rødkål øges koncentrationen af ​​C -vitamin i slutproduktet.

Blomkål (botrytis L.)
En plante bestående af en samling af korte kødfulde skud, der ender med knopknopper. Små blomsterstande danner et afrundet, noget fladt hoved, omgivet af aflange grønne blade.

Blomkål kommer fra Syrien, hvorfra i det XVII århundrede. den blev bragt til Spanien og til øen Cypern. Derfra begyndte denne sort af kål at blive leveret til Europa og endelig bosatte sig i den først i det 19. århundrede, efter at Baron de Calvar udviklede sorter, der var resistente over for forhold på midten af ​​breddegraden. Nu i Rusland indtager det en værdig 2. plads i popularitet.

Det - kostprodukt med et højt indhold af pektinsubstanser, citron, æblesyre, pantotensyre, nikotinsyre, folsyre, ascorbinsyrer, proteiner samt et bredt vitaminkompleks og mineral i.

Det indebærer at spise rå, såvel som efter varmebehandling. På grund af dets lave celluloseindhold og en stor mængde let fordøjelige stoffer er det inkluderet i kosten og er også en vigtig ingrediens. babymad.

Broccoli (italica)
Det er en kåltype med en løsere hovedstruktur. Farven domineres af det grønne område. Efterhånden kan blomsterstandene få en lilla-lilla nuance. Denne kåls hjemland er Middelhavslandene, hvor den tidligere blev kaldt "italienske asparges". Det fik massiv popularitet og distribution, da det kom til landene i Amerika.

Når den vokser, er broccoli mindre finurlig i forhold til blomkål, selvom den på ingen måde er ringere end den med hensyn til mængden af ​​næringsstoffer, den indeholder. En række vitaminstoffer kan øge immuniteten markant, og et protein, der ligner et dyr, forhindrer akkumulering af kolesterol. Med sit minimale fiberindhold er broccoli et fremragende kostprodukt.

En af dens komponenter - sulforaphane - stopper opdelingen af ​​kræftceller. Når den indtages nok, kan denne type kål tjene som en antioxidant. På grund af dets kvaliteter er det meget udbredt inden for farmakologi, kosmetologi og andre industrier.

Rosenkål (gemmifera DC)
Dette er en plante med en langstrakt stilk, i bladakslerne, hvoraf små, men tætte kålhoveder, der vejer ca. 10 g, er placeret. Deres nummer på en enkelt kopi kan nå op på 70 stykker og mere.

Forfaderen til denne tilsyneladende unikke plante er collard greener. Dyrkning i Europa begyndte i det 18. århundrede. Hun vandt den største anerkendelse i Holland og England. Blandt alle kålarter har den rekorden for C-vitaminindhold. Dens regelmæssige brug stimulerer hjernen, forbedrer immuniteten.

Til kulinariske formål er miniaturehoveder af kål interessante, som tjener som dekoration til hovedretter, et tilbehør, en forret, en suppe -ingrediens og mere. De er kun tilbøjelige til langtidsopbevaring ved at forblive fastgjort på stammen. Når du skærer dem, skal du prøve at forhindre sammenfald af kolberne, så de fjernes væk fra basen. Interessant nok stiger rosenkål under varmebehandling i modsætning til alle sorter af kål i volumen op til 20%.

Kålrabi (gongylodes L.)
Dette - en underart af hvidkål, er en sfærisk fortykket stilk, der slutter ovenpå med en roset af blade. Stammens størrelse vokser op til 12 cm i diameter, farven er grøn eller lilla. Det har en ekstern lighed med en majroer. Det smager som en kålstub, men saftigere og sødere. Grøntsagen indeholder et rigt vitaminkompleks, er uhøjtidelig i dyrkning og er velegnet til langtidsopbevaring.

Dens rødder strækker sig tilbage til det fjerne Romerrig. I det XVII århundrede. hun kom på bordet hos de tyske bønder, der kaldte hende "kålroer". I det russiske imperium var det oprindeligt kendt som "Bukhma", men her slog det ikke rod og blev hurtigt glemt. I dag er kålrabikål den mest populære i USA, Europa og Asien. Efterhånden er det inkluderet i kosten for russiske indbyggere.

Kålrabi er et kostprodukt, der spises rå eller efter varmebehandling.

Savoykål (sabauda)
Dette er en af ​​sorterne af hvidkål. Udadtil har den den maksimale lighed med den, men dens luftige, løse kålhoved er dannet af sarte, bølgede blade.

Denne kål blev opdrættet i grevskabet Savoie (Italien), hvorfra den spredte sig til hele Europa. Hun kom til Rusland i 1600 -tallet, men fandt ikke tilhængere. Det er lavtydende, ikke tilbøjeligt til langtidsopbevaring, men det er frost- og tørkebestandigt.

Efter antallet af proteinforbindelser savoykål dominerer to gange over den hvidhovedede slægtning. Den er rig på vitaminer, sporstoffer og næringsstoffer. Dens regelmæssige brug stabiliserer nervesystemet, reducerer modtagelighed for påvirkning af meteorologiske faktorer osv.

Ved madlavning bruges Savoykål til tilberedning af varme retter og salater. Traditionelle fyldte kålruller er især møre.

Kinakål (rapa subsp. Pekinensis)
Kinesisk eller kinakål- en plante med en underudviklet stilk, hvis løse hoved er dannet af ømme blade, har en aflang form.

For første gang begyndte den at blive massivt dyrket i Kina i det 5. århundrede. Den præsenteres i flere varianter: blad, hoved og halvhoved. Tilstedeværelsen af ​​et underudviklet, praktisk taget fraværende kålhoved fra bløde blade bestemmer dets ydre lighed med en salat. Deraf dens populære navn - "salat".

Hun fik også stor popularitet i Japan, Korea, Indonesien osv. Og blev en af ​​de vigtigste kulturer. I Rusland fortsætter det med at erobre markedet. Interessen for den indenlandske befolkning i den stiger.

Asiatisk køkken kan prale af en række kinesiske kålretter på forskellige måder. I det russiske køkken bruges det som ingrediens i salater. En af de nationale koreanske retter er kimchi fremstillet af syltede grøntsager, herunder kinesisk kål.

Denne kål er tilbøjelig til langtidsopbevaring, med uændret smag ah, og vigtigst af alt, uden tab af C -vitamin. Med hensyn til vitaminkomplekset er det meget bedre end salat.

Du kan være interesseret i :

Lignende artikler

greeninfo.ru

Kål - Wikipedia

Voksende kål

Top dressing

Overdreven jordfugtighed, især ved lave temperaturer, stopper imidlertid væksten af ​​kål og dannelsen af ​​dets hoveder; anthocyaninpigmenter (pletter) forekommer på bladene og kronbladene, planterne udvikler bakteriose.

Alle dyrkede kål tilhører korsblomstfamilien. Denne grøntsag har været kendt for menneskeheden siden oldtiden.

Som et resultat af kontinuerlig udvælgelse og udsættelse for klima er der opstået en række sorter inden for hver afgrøde. Allerede i 6 - 7 tusinde år f.Kr. i mange lande er der skabt sorter af nogle planter, der adskiller sig lidt fra moderne. For eksempel var ørerne og kornene af spelthvede, der blev fundet i faraoernes grave i Egypten, ikke forskellige fra moderne speltvarianter.

Betydning og anvendelse

I midten af ​​1800 -tallet begyndte tomatkulturen at sprede sig gennem Ruslands haver i mellemregionerne, og i slutningen af ​​1800 -tallet var den bredt spredt i de nordlige regioner.

Kål i kulturen

Med krydsbestøvning af insekter af træer, buske og bær sker der ikke kun en stigning i udbyttemængden, men også kvaliteten af ​​frugter og bær forbedres. Meget få selvfrugtbare sorter, når de bestøves med pollen fra den samme sort, producerer normale frø. I dette tilfælde giver størstedelen af ​​de selvfrugtbare sorter en ubetydelig mængde normale frø eller krympede frø, og der ses ofte et fuldstændigt fravær af frø.

I vores klima er det ikke muligt at dyrke denne plante i mere end en sæson.

Kål høstes til opbevaring sidst på efteråret, i tørt vejr, når planterne er tørre. Kålhoveder skæres ud med en lille kålstub og 2-4 dækker ublegede blade, som beskytter kålhovederne mod mekaniske skader og skader svampesygdomme under opbevaring. Den høstede kål hobes op i små bunker, så de yderste blade visner let og ikke går i stykker under transport og opbevaring.

Kål er ordineret som en diætret til behandling af åreforkalkning, gigt, iskæmisk og cholelithiasis. Kostfibre hjælper med at rense tarmene og fjerne "dårligt" kolesterol, vitamin P og C styrker væggene i blodkar. Ved sygdomme i hjerte og nyrer fjerner kaliumsalte overskydende væske. Kål anbefales til forstoppelse og gastritis med lav surhed. Det er i stand til at helbrede mavesår og duodenalsår, ulcerøs colitis og tarmatoni.

Brassica oleracea var. acephala

Havekåls medicinske egenskaber

Kålens forfader lignede hende vildt græs, som stadig findes på kysten i Sydeuropa. Den har en ret høj stilk, med store blade skåret langs kanterne. Stilken af ​​vildkål kan være op til 4-5 meter. På et tidspunkt ramte skoven af ​​kålstilke fantasien hos en så erfaren person som Charles Darwin. Skytterne byggede reder på de højeste kålstængler, der tilsyneladende forvekslede dem med træer. Lokale beboere brugte vildkål ikke så meget til mad som til forskellige andre behov. Barer og pinde blev lavet af stilkene. En sådan pind blev endda placeret i museet for de berømte Botanisk Have Kew nær London. Afhængigt af jordens frugtbarhed og den gødning, der anvendes til hoved- og forsåning, dyrkes kål 3 ~ 4 gange i hele vækstsæsonen. Desuden er topdressing mest effektiv i fasen med maksimal bladvækst og i perioden med hoveddannelse. Plantenes behov for fugt varierer ikke kun fra klima- og vejrforhold og udviklingsfaser, men også under påvirkning af andre faktorer. Tidligt modne kålsorter, kendetegnet ved en mere intens og hurtig stigning i udbyttet, kræver mere fugt end senmodne. Planter plantet med frøplanter er mere krævende for jordfugtighed end planter, der sås med frø direkte i jorden.

Og den første af de dyrkede kål var hvidkålen med hovedet. Derfor stammer navnet "kål" fra ordet "cap", som er oversat fra det gamle keltiske som "hoved" (ifølge en anden version - fra ordet "capuchinum", oversat på samme måde).

Spelt er den ældste og uhøjtidelige hvedetype. Speltkornet tærskes ud af en sprød pigge, der ikke er ren, men sammen med blomstring og spikelet -skalaer holdt sig til den. Og derfor er det ret vanskeligt at male det til mel.

Agroteknik. For at få en meget tidlig høst af tomater er det nødvendigt at så frø til frøplanter på et tidligt tidspunkt. Jo mere udviklede frøplanter, jo tidligere vil du tage den første afgrøde.

Æbletræer i isolerede dele i bedste sager gav 1-2% af æggestokkene fra det tidligere antal blomster, oftere-kun 0,2-0,5%. Tværtimod, i nærvær af insekter, især bier, nær blomstrende frugttræer, steg den fastsatte sats til 17-30%. Pærer i dette tilfælde forbliver også sterile, med undtagelse af et lille antal sorter. Næsten alle blommesorter uden krydsbestøvning af insekter producerer også ubetydelig frugt. Når den er isoleret, giver kirsebær 2-10 gange mindre frugt end fri bestøvning.

I ornamental havearbejde

Find ud af, hvilke sorter af kål der dyrkes i dit område. Inden opbevaring skal kålen renses for unødvendige blade. Husk, at du ikke bør skrælle alle de grønne blade, da de beskytter kålens inderside mod sygdomme. Efterlad heller ikke rosetblade - de tilstopper hullerne mellem kålhovederne. På grund af dette bliver ventilationen af ​​afgrøden vanskelig, og der opstår sved og dampning af produkter. Dette fører igen til tab af udbytte og forringelse af opbevaringskarakteristika. Pickle fra surkåløger appetitten, forbedrer fordøjelsen, virker afførende og fremmer udskillelse af galde. Frisk kålbladkompres er fantastisk til rubella, helvedesild, panaritium og forbrændinger.

ru.wikipedia.org

Kål - Wikipedia

Voksende kål

) Anvendes i lande med subtropisk klima som planter til efterår og vinter blomsterbed; i lande med et tempereret klima - til efterårets blomsterbed. Pyntesorter stammer fra Japan, hvor de dekorative egenskaber ved kål først blev værdsat. I slutningen af ​​sæsonen, når haverne er knappe blomstrende planter, prydkål er en uundværlig plante til dekoration af blomsterbed. Mange sorter med lyse farver er blevet opdrættet, hovedsageligt med grøn farve ydre blade og en hvid eller rød-lilla farve af et løst hoved i midten. Der er andre farvekombinationer: bladets kanter er farvestrålende, og midten af ​​bladet forbliver grønt. Bladene kan være solide og flade, men også kantede i kanten eller dissekerede stift. Planter danner en smuk roset, der ligner en nedfaldende blomst. Et træk ved prydsorter af kål er, at planter får den mest intense farve ved temperaturer under +10 ° C.

Kål i marken

Kål i kulturen

Det skal altid huskes, at kål, især i de nordlige regioner, har brug for mere nitrogengødning i perioden med bladdannelse, da det i den tidlige forårsperiode med en relativt lave temperaturer mikrobiologiske processer i jord, især tung jord, er svage. Derfor modtager planter ikke nok næringsstoffer i en tilgængelig form.

Holdning til jord og ernæring

På trods af at kål er hjemmehørende i Middelhavet i løbet af de lange århundreder af dets dyrkning, så er der kommet så mange sorter og sorter, at der praktisk talt ikke er nogen geografiske begrænsninger for dyrkning af denne afgrøde som helhed i dag.

Senere blev spelt erstattet af nøgen hvede, af højere kvalitet, men også mere krævende for jordens frugtbarhed.

Såning og pleje af frøplanter.

Kålens helbredende egenskaber

Den oprindelige virkning af krydsbestøvning på hindbær, som er i stand til selvbestøvning. Krydsbestøvning øger udbyttet af bær med mere end 2 gange, men denne stigning skyldes hovedsageligt udvidelsen af ​​bær og delvis på en stigning i deres antal. I vores land er hvidkål mest almindelig. Derudover kan rødkål, blomkål, rosenkål, kålrabi dyrkes. Hvis der er lidt kål, hænges kålhovederne af stubbe fra loftet eller hylderne adskilt fra hinanden.

Bladkompres:

Typisk dyrkes kål frøplante metode, især tidlige sorter. Så i den østlige del af Europa begynder frø til kålplanter at blive sået fra slutningen af ​​januar. Klar frøplanter plantes i åbent terræn samtidig med såning af tidlige kornafgrøder (for tidlige sorter kål) fra anden halvdel af marts til begyndelsen af ​​april. Kål høstes selektivt, det vil sige, hvis plantehovederne bliver hårde og når en moden normal størrelse (ca. 1 kg). Under optimale miljøforhold og tilgængeligheden af ​​den nødvendige gødning (ammoniumnitrat og andre) kan du få en ekstra, anden høst af kål. For at opnå dette er det nødvendigt at anvende nitrogengødning umiddelbart efter høst af den første afgrøde med en hastighed på 25 g ammoniumnitrat pr. 15 planter. Et par spirede knopper skal efterlades i bundterne af blade, og resten skal fjernes.

ru.wikipedia.org

Hvidkål - gavnlige træk kål og dens anvendelse, kalorieindhold i kål, kål under graviditet

Nyttige egenskaber ved kål og dets kalorieindhold

Kåls botaniske egenskaber

Som regel dyrkes kål i frøplanter, især tidlige sorter. Så i den østlige del af Europa begynder frø til kålplanter at blive sået fra slutningen af ​​januar. Klar frøplanter plantes i åbent terræn samtidig med såning af tidlige korn (for tidlige sorter af kål) fra anden halvdel af marts til begyndelsen af ​​april. Kål høstes selektivt, det vil sige, hvis plantehovederne bliver hårde og når en moden normal størrelse (ca. 1 kg). Under optimale miljøforhold og tilgængeligheden af ​​den nødvendige gødning (ammoniumnitrat og andre) kan du få en ekstra, anden høst af kål. For at opnå dette er det nødvendigt at anvende nitrogengødning umiddelbart efter høst af den første afgrøde med en hastighed på 25 g ammoniumnitrat pr. 15 planter. Et par spirede knopper skal efterlades i bundterne af blade, og resten skal fjernes.

Hvidkål er en af ​​de mest krævende planter for jordens frugtbarhed

Nyttige egenskaber ved kål

Blomkål er en etårig plante. Kommer fra Middelhavet. Det er bredt udbredt i områderne i Nord- og Vesteuropa, hvorfra det blev bragt til Rusland i det 17. århundrede. Fra stærkt forgrenede skud med tæt afstand dannes et kålhoved. Med hensyn til næringsindhold og fordøjelighed er dette den mest værdifulde kåltype.

Nu fylder hvedesåning næsten halvdelen af ​​verdens agerjord, der er afsat til kornafgrøder.

Påføring af kål

For at få tomatplanter skal frø sås fra 1. marts til 25. marts i separate tørvkrukker, dvs. uden at plukke. De gør det sådan: Fyld hvert glas med havejord og lav derefter et par huller 1 cm dybe og læg et frø i hvert. Derefter er frøene dækket med jord. De såede frø i krukker skal placeres på en bakke og et lyst sted, hvor temperaturen er 22 grader. De første frøplanter skal vises inden for 7 dage. Så snart skuddene vises, skal krukker med frøplanter omarrangeres på et solrigt sted, hvor temperaturen ikke er mere end 16 grader. Ved hærdning af frøplanter - ved at åbne ventilationsåbninger og døre, er det nødvendigt at sikre, at frøplanterne ikke står i træk. 6 dage efter udseendet af de første skud af tomater trækkes et svagt skud ud af gryden og efterlader en stærk.

Vejret under blomstring er af stor betydning for høst. En kold eller for varm kilde påvirker blomstringen negativt. Ved lave temperaturer er de sarte dele af blomsten beskadiget, ved høje temperaturer falder stigmatiseringens modtagelighed. Temperaturer under 12 ° C forsinker fremkomsten af ​​mange insekter, der bestøver blomster. I varme, når termometeret læser over 30 ° C, stopper biernes år. De mest intense insektår forekommer på varme, klare dage. Solen har en gavnlig effekt på planternes vitale aktivitet, på udskillelsen af ​​nektar og på ladningen af ​​pollen.

1. I efteråret graver du et kålhoved op med roden. Læg den i en kælder og opbevar ved cirka 0 ° C. Dæk rødderne med vådt sand. I januar plantes kålen i en gryde med havjord. Placer det tæt på et lys, vand det og se det vokse i to måneder. Registrer resultaterne af dine observationer 1. Hvilken slags dyrkede planter kender du?

Kalorieindhold i kål

Vælg flere interne kålblade, skyl dem med kogt vand og skær bladets grove årer ud. Derefter æltes hvert ark let med en kagerulle og fastgøres på såret med et gasbind. Bladene skiftes 2 gange om dagen, indtil sårene er helt helede.

Sene sorter af kål kan dyrkes på en frøfri måde, mens for at få gode og jævne frøplanter skal reder med frø mulkes med humus, dækket plastfilm det. e. Hvis dette ikke er gjort, kan spirerne muligvis ikke spire selv med en kortvarig tørke.

ayzdorov.ru

Beskrivelse af kål.

Sene sorter af kål kan dyrkes på en frøfri måde, mens for at få gode og jævne frøplanter skal reder med frø mulkes med humus, dækkes med plastfolie osv. e. Hvis dette ikke er gjort, kan spirerne muligvis ikke spire selv med en kortvarig tørke.

For at undgå dette problem skal færdige kålhoveder, hvis høstperioden endnu ikke er ankommet, være bøjet til siden flere gange for at forstyrre rodsystemet eller let skære rødderne med en skovl. Dette vil drastisk reducere tilførslen af ​​næringsstoffer og standse væksten af ​​kål og derfor revner i hovedet.

Forberedelse af stedet

... Det er bedre at dyrke det på lette, loamy og sandede lerjord med et dybt agerbart lag og et højt humusindhold. Sandjord, når humusdannende stoffer indføres i dem, er mest velegnet til kål af tidligt modne sorter. De stammer fra vildkål, som i dag vokser langs kysten af ​​Middelhavet. Til dyrkning af hvede er marker velegnede efter bælgfrugter, bælgfrugter, rækkeafgrøder. Det er bedre at undgå solsikke som forgænger, da feltet efter det er stærkt tilstoppet med ådsler. Det er uønsket at så forårssorter efter vinterafgrøder. Dette bidrager til ophobning af afgrøde skadedyr og patogene infektioner. Frøpleje er et meget vigtigt stadium og kræver opmærksomhed. Tomatplanter skal vokse i cirka 60 dage, før de plantes udendørs. Vanding af tomatplanter bør være moderat, først kun en gang om ugen, et halvt glas under en spire.Tværtimod forstyrrer fugtigt koldt vejr under blomstringen en vellykket bestøvning så meget, at frugt og bærindstilling undertiden er ubetydelig. Selvom regn ikke dræber pollen i støvknapper, selvom det ikke helt vasker det af stigmatiseringerne, er det stadig ekstremt uønsket under blomstringen. Bier, de bedste blomsterbestøver, forlader dem straks, når det begynder at regne.

Plantning af kål.

Testiklerne blomstrer inden for 25-30 dage, frøene modnes om 40-50 dage. Testikernes vækstsæson er 90-130 dage. Bælge fjernes selektivt, vent ikke på massemodning af frø, ellers den første, mest bedste frø vil spilde ud af de revnede bælg. En plante kan få 50 g frø.

Særegenheder

Kål, kartofler, gulerødder, agurk, aubergine, peber, rug, byg, havre, hirse, ris, majs, ærter, bønner osv.

Omsorg

Ifølge undersøgelserne er kalorieindholdet i hvidkål meget lavt, så du kan spise det i ubegrænsede mængder.

Kål er en af ​​de vigtigste grøntsagsplanter. Gammel græsk filosof og matematikeren Pythagoras værdsat meget medicinske egenskaber kål og var engageret i sit valg. Slavernes sydlige stammer lærte først om kål fra de græsk-romerske kolonister, der boede i Sortehavsregionen. Med tiden lærte vi dette at kende grøntsagsafgrøde og i Rusland.

Kålhøstere bruges til at høste kål, for eksempel i Sovjetunionen blev MSK-1 mejetærskeren brugt.

Opbevaring

Kålets holdbarhed afhænger hovedsageligt af sorten, derfor kan du ikke blande under opbevaring forskellige sorter kål. For en mindre dope sort kan begynde at rådne og inficere kålhoveder af en mere dopey sort.

Jorden til dyrkning af kål skal være godt dyrket, indeholde en stor mængde næringsstoffer, neutral eller let sur. Jo højere dyrkning af jorden, desto mindre næringsstoffer skal tilføjes.

Hvidkål er en koldresistent plante med et veludviklet rodsystem, der spreder sig i jordlaget op til 40-50 cm.

Gødning Springhvede reagerer godt på nitrogen- og nitrogen-fosforgødning. For 1 centner korn og den tilsvarende mængde halm falder 1 kg fosforgødning, 2,5 kg kaliumgødning, 4 kg nitrogen på. Gødningshastigheder til hvededyrkning differentieres baseret på forgængeren, jordkarakteristika mv.

garden.fishing-fish.ru

Afsnit 30. Dyrkede planter

Hvert par uger fodres tomatplanter med en nitrophoska -opløsning (10 liter spiseskefuld), og bruger en halv kop for hver plante. 10 dage efter den første fodring befrugtes frøplanterne igen med flydende organisk gødning til tomater. Den tredje fodring og den sidste foretages en uge før plantningen af ​​frøplanterne i jorden. Det udføres med superphosphat.

4. Find ud af, hvilke sorter af hvede og andre korn, der dyrkes af gårde i dit område. Hvad er deres udbytte?

2. Forbered en detaljeret historie "Plantning og pleje af en æbleplantage."

2. Hvilken rolle har dyrkede planter i menneskelivet?

Spørgsmål

Kalorietabel af forskellige sorter og kåltyper pr. 100 g produkt

Kål dyrkes som en årlig plante i køkkenhave rundt om i verden, med undtagelse af de ekstreme nordlige regioner og ørkener. Hvor kulturelt mad plante distribueres i alle lande med et tempereret klima. Dyrkning af kål i den kolde årstid eller i bjergene er også mulig i subtroperne.

Kåludbytte (kg / ha)

Kål bevares bedst i en kælder ved en temperatur på omkring nul grader og en luftfugtighed på omkring 90%. Ved temperaturer over 4 grader begynder kål at vokse aktivt.

Kål kræver en strukturel, frugtbar, godt befrugtet jord, reagerer effektivt på indførelsen af ​​høje doser organisk og mineralsk gødning i jorden, især i en kombineret form

Forhold til temperatur

Ved såning af forårshvede bringer de granuleret superphosphat... Denne metode er ikke egnet til nitrogen og kaliumgødning, da det ændrer koncentrationen af ​​jordopløsningen.

En vigtig teknik til dyrkning af tomatplanter er hærdning. Fra april udtages frøplanter om eftermiddagen Frisk luft, men sørg for, at temperaturen ikke er lavere end 10 grader. Den første hærdning i de første tre dage bruges i skyggen. I fremtiden behøver frøplanterne ikke skygge.

Nogle højtydende forårshvedesorter:

Historie

Kulturplanter dyrkes af mennesker for at skaffe mad, foder i landbruget, medicin, industri og andre råvarer.

Tænke

Kål er en plante fra familien Brassicaceae (eller korsblomst). De fleste kål dyrkes som etårige. Planter er typisk 20 til 25 cm) høje, med en spredning på ca. 28 cm (70 cm), med et gennemsnitligt hoved på cirka 15 cm i diameter.

Kåls næringsværdi bestemmes af dets sammensætning, som varierer afhængigt af sorten: nitrogenholdige stoffer 1,27-3,78%, fedtstoffer 0,16-0,67 og kulhydrater 5,25-8,56%

Opgaver

Kål er en af ​​de vigtigste grøntsagsplanter. Det blev tilsyneladende introduceret i kulturen i forhistorisk tid. Arkæologiske udgravninger indikerer, at folk begyndte at bruge kål siden sten- og bronzealder... De gamle egyptere dyrkede kål, og senere mestrede de gamle grækere og romere teknologien til dens dyrkning, de kendte kun fra 3 til 10 sorter af kål. Decandol i 1822 adskilte op til tredive, og nu er der hundredvis af sorter. Den gamle græske filosof og matematiker Pythagoras satte stor pris på kålens medicinske egenskaber og var engageret i dets valg. Slavernes sydlige stammer lærte først om kål fra de græsk-romerske kolonister, der boede i Sortehavsregionen. Med tiden stiftede vi bekendtskab med denne grøntsagskultur i Rusland.

Når den opbevares, er kål udsat for forskellige former for råd. For ikke at dukke op grå råd, anbefales det at bestøve kål med kridt - med en hastighed på to kg. kridt pr. hundrede kg. kål.

Opgaver til de nysgerrige

Kål er en usædvanlig koldresistent plante. På alle stadier af vækst og udvikling reagerer den imidlertid forskelligt på temperaturforhold. Frø begynder at spire ved + 3 ... + 4 ° С, den optimale spiringstemperatur er + 18 ... + 20 ° С. I det første tilfælde vises frøplanter om 8-12 dage, i det andet-på den 3-4. Dag.

Såning. Forberedelse af marken til vinterhvede begynder umiddelbart efter høst af de tidligere afgrøder. Jorden er pløjet og pløjet med harvning. Forsåning behandling udført i en vinkel i forhold til den foregående. Det forberedte felt skal bestå af klumper på op til 5 cm i størrelse.

Under hærdning er det meget vigtigt at sikre, at jordklumpen i potterne er fugtet, ellers kan frøplanterne dø.

Saratov-70. Blød hvede. Det er en slags albidum sort. Midtsæson, højtydende sort, moderat modstandsdygtig over for logi. Modstandsdygtig over for hovedstød, mindre end albidum, bange for meldug og bladrust. Stabil høj produktivitet giver Saratovskaya-70 mulighed for med succes at konkurrere på det russiske korn- og frømarked. Det maksimale udbytte er 44,7 c / ha.

Plantning og pleje af en æbleplantage

1. Fra hvilken plante stammer sorter kål?

Kål er en urteagtig og dikimbladet blomstrende plante med grupper af kompakte lag af blade. Kålblade spises enten kogte eller rå i salater. Kål vokser bedst fra 15 til 20 grader C. Høj varme med temperaturer over 25 grader er uønsket. Nogle kålsorter kan modstå temperaturer helt ned til -10 grader Celsius.

Kål dyrkes som en årlig plante i køkkenhave rundt om i verden, med undtagelse af de ekstreme nordlige regioner og ørkener. Som en dyrket madplante distribueres den i alle lande med et tempereret klima. Dyrkning af kål i den kolde årstid eller i bjergene er også mulig i subtroperne.

Vi vil helt sikkert dyrke hvidkål i haven

Med tilstrækkelig frugtbarhed er selve jordtypen ikke så afgørende for denne plante, med undtagelse af kraftig ler, stærkt sur, gruset og vandfyldt, dårligt luftet, som ikke er til særlig nytte for kål. På sure jordarter påvirkes det af kølsygdommen, som følge heraf reduceres udbyttet kraftigt.

Kålplanter vokser fortsat ved + 5 ... + 10 ° С, dog er temperaturen + 12 ... + 15 ° С gunstig for vækst og udvikling af frøplanter, og + 15 ... + 18 ° С for voksne planter i det åbne felt. Temperaturer over + 25 ° C påvirker dannelsen af ​​kålhoveder negativt. På samme tid observeres fortykkelse af vævene, de nederste blade kasseres, hovederne af kål revner. Alt dette fører til et fald i udbyttet og dannelsen af ​​små ikke-standardiserede kålhoveder.

Der er tre såmetoder:

På tidspunktet for plantning på højderyggen skal tomatplanter have mindst 10 veludviklede blade, skal være stærke, i intet tilfælde forlængede.

Dobrynya. Blød hvede. Det er en slags lutescens. Mellemsæson sort... Producerer konstant korn af høj kvalitet, der er modstandsdygtig over for logi og fældning. Det er mindre påvirket af meldug, virus og bladrust. Indsamlingen af ​​korn er under hensyntagen til forholdene fra 15 til 40 kg / ha.

Æbletræet er en vinterhård kultur af familien Rosaceae.

Forfaderen til dyrkede sorter af kål var vildkål, som findes i dag i nogle områder af Middelhavet.

Kål har brug for en frugtbar jord, der bevarer fugt og organisk stof med en pH -værdi over 6. Kål kræver brug af nitrogengødskning med 21 procent nitrogenindhold 4 oz. kvadratmeter (110 gram pr kvadratmeter). Vinteropbevaring af kål kræver et nitrogenmiljø ved hjælp af et 21 procent nitrogenindhold

Kåls næringsværdi bestemmes af dets sammensætning, som varierer afhængigt af sorten: nitrogenholdige stoffer 1,27-3,78%, fedtstoffer 0,16-0,67 og kulhydrater 5,25-8,56%

Øko park

Tidligt modne kålsorter påvirkes mere af køl end senmodne, så de skal dyrkes på ikke-forsurede jordarter. Kål reagerer godt på kalk, som kan påføres om efteråret eller foråret 2-3 uger før plantning.

Holdning til lys

Privat (med rækkeafstand 0,15 m);

Plantning af tomatplanter i åben jord. Til plantning af tomatplanter er det nødvendigt at tildele et solrigt område, beskyttet mod vinden. Tomater vokser ikke i områder med stillestående vand og kold vind. Det bedste til dyrkning af tomater er det område, hvor bælgfrugter og forskellige rodafgrøder voksede. Efter kartofler og tomater plantes der ikke tomater.

Kharkovskaya-46. Den mest almindelige blandt forårshård hvede. Midtsæson, tørkebestandig sort. Modstandsdygtig over for splintring og logi. Svagt modtagelig for infektion af smut, bladrust. Giver høje udbytter. Dens gennemsnitlige udbytte på sortgrunde placeret i strimlerne af almindelige og rige chernozemer i regionen er 15,6-19 centners / ha, den højeste - 31,6 centners. Under forholdene i de sydlige chernozemer og mørke kastanjejord ligger sortens udbytte i intervallet 7,9-12,2 centners / ha, den højeste når 23,5 centners.

Frugttræsplanter plantes om efteråret og foråret. Gruber til plantning af træer forberedes på forhånd. Deres dybde skal være 0,7-0,8 m, og diameteren skal være mindst 1 m. Ved forberedelsen af ​​grobet foldes det øvre frugtbare jordlag på den ene side, og det nederste - på den anden. I bunden af ​​gruben hældes det øverste lag jord med en høj, hvortil organisk og mineralsk gødning... De planter træer sammen. En person sænker frøplanten i hullet til den ønskede dybde, den anden spreder rødderne langs højen og dækker dem med løs jord. For bedre kontakt mellem rødderne og jorden rystes frøpladen let, og jorden komprimeres godt. Man skal passe på rodkrave frøplanten var 5-8 cm over jordniveauet. I dette tilfælde, når jorden lægger sig i gruben, vil den flugte med overfladen. Frøplanter på lavvoksende grundstokke bør begraves til podningsstedet - dette bidrager til dannelsen af ​​et dybere rodsystem og bedre træstabilitet. Efter plantning vandes frøplanterne (2-3 spande vand).

2. Hvilken struktur har en kålblomst?

Kålblade (lat.

Næringsværdi pr. 100 g 24 Kcal.

Gødningens rolle for hvidkål i begyndelsen af ​​vækstsæsonen er meget vigtig.

Lys er en af ​​kilderne til energiakkumulering, som bruges på dannelsen af ​​organisk stof. Normal vækst og udvikling af planter afhænger af mængden og kvaliteten af ​​lys samt varigheden af ​​dagslys.

Smal række (med række mellem 0,07-0,08 m).

Et par dage før plantning af frøplanter skal haven graves op og organisk og mineralsk gødning påføres - husdyrgødning (4 kg pr. Kvadrat) og superfosfat (en spiseske pr. Kvadrat). Derefter rives den opgravede seng op og vandes med varmt vand.

Nogle almindelige sorter af vinterhvede:

Om foråret, når træet vokser, beskæres for at danne æbletræets krone.

Kål tilhører Cruciferous -familien og har blomster, der er karakteristiske for denne familie: med korsformede kronblade, en kop med 4 kronblade, en corolla på 4 kronblade, med 6 støvdragere (2 korte og 4 lange) og 1 pistil. Korsblomstblomsters formel: * CH4L4T4 + 2P1.

Folium Brassicae oleraceae

Vækstsæsonen for tidlige sorter er 70-130 dage, for mellemstore sorter 125-175 dage, for sene sorter 153-245 dage.

Bord med hovedtræk

... I denne periode indeholder jorden lidt nitrogen i en form, der er tilgængelig for planter. Organisk gødning under kål af tidlige modningssorter introduceres de i form af humus.

Hvidkål er en lyskrævende plante. Dens holdning til lys ændres, når det vokser og udvikler sig. Denne plante stiller særligt høje krav til intensiteten af ​​belysning i frøplanteperioden.

Oftest dyrkes hvede i en smal række og krydsningsmetoder, som giver en jævn fordeling af frø og er mere modstandsdygtige over for ukrudt. Ved såning efterlades en kørespor. Rækkerne er arrangeret fra nord til syd. Sådybden vælges ud fra jordens egenskaber og klimaforhold. Normalt ligger det for vinter sorter inden for 3-8 cm, for forårs sorter-4-5 cm.

Tomatplanter plantes i åbent terræn i maj. Frøplanter plantes lodret, begravet i jorden tørvkande... Rækkeafstanden i tomatplantager skal være 50 cm og mellem planter - 45 cm.

Moskva-39. Blød hvede. Repræsenterer en variation af erythrospermum. En mellemsæson med en vækstsæson på 305 - 308 dage. Standardniveau for vinterhårdhed. Modstandsdygtig over for logi. Har gener til modstandsdygtighed over for sneform, septoria, hård smut. Forskelligt i højt glutenindhold, fremragende bageegenskaber. Internationale forsøg i Canada (1988 - 2000) anerkendte denne sort som den bedste blandt vinterhvede. Sorten er beregnet til såning i Central Black Earth, Centrale regioner... Det gennemsnitlige udbytte af sorten var 48,5 c / ha, maksimum - 73,0 c / ha.

Æbletræet er en krydsbestøvet plante: for at frugterne skal sætte sig, er bestøvning af blomsterne med pollen af ​​en anden sort nødvendig. Derfor bør haven have mindst tre gensidigt bestøvede, samtidig blomstrende og frugtende sorter. Æbletræet formeres vegetativt ved podning. Æbletræer, afhængigt af sorten og grundstammen, når en højde på 4-10 m. I de senere år har der under svovlens reproduktion været brugt svage grundstammer, som gør det muligt at opnå lave træer, der er bekvemme til pleje og høst. Æbletræer på lavvoksende grundstammer begynder at bære frugt i det 3-4. År.

3. Hvilke frugtplanter af familien Rosaceae kender du?

Kålblade bruges som medicinske råvarer (lat.

Hvidkål

Ansøgning frisk gødning ineffektiv, siden organisk stof har ikke tid til at nedbrydes i plantes vækstsæson. Mellem- og senmodningskål på næsten alle jordarter (undtagen lavlandsk tørvland) reagerer godt på anvendelse af organisk gødning.

Mangel på lys på dette tidspunkt fører til strækning af planter, reducerer deres modstand mod forskellige svampesygdomme, dannelsen små blade og senere - løse kålhoveder. Det blev bemærket, at under stærk skygge, for eksempel når kål vokser i en frugtplantages gange, dannes der overhovedet ikke kålhoveder.

Foraarsorter sås i de første dage af jordens modning. Tidlige afgrøder lider mindre af skader fra skadedyr, rust og majtørke.

Tomatpleje. Plantning af tomater vandes rigeligt hver 6. dag. For hver plante er det nødvendigt at bruge op til 3-5 liter vand. Efter vanding bliver bedet mulket, så fordampning ikke forekommer. Hvis blomsterne begynder at fælde, betyder det, at planten mangler fugt, eller temperaturen til dyrkning af tomater er meget lav. I dette tilfælde sprøjtes planten med en boropløsning.

Nemchinovskaya-57. Blød hvede. Variation af erythrospermum. Har høj vinterhårdhed. Mellemsæson sort, modstandsdygtig over for logi. Svagt påvirket af hård smut, brun rust, meldug... Det gennemsnitlige udbytte er 69,2 c / ha på godt befrugtet jord.

I de første år af et træs liv stamcirkel, det er bedre at holde det fri for ukrudt og plantninger, periodisk luge og løsne det. Du kan klippe det med rådnet gødning eller klippe græs. Så snart æbletræet kommer ind i frugtsæsonen, skal mulching stoppes, og cirklen tæt på stilken kan sås med en løs græsplæne.

Abrikos, kirsebær, pære, æble, jordbær, brombær, hindbær, blomme.

Op til 2 oz. kvadratmeter (fra 45 til 55 g pr. kvadratmeter). Desuden er det tilrådeligt at tilføje nitrogengødning ikke om foråret, men senere, fordi den gødning, der påføres om foråret, vaskes simpelthen ud af jorden. Om foråret er det bedre at anvende topdressing.

De helbredende egenskaber ved kål var allerede kendt for de gamle romere. Kål blev introduceret i videnskabelig medicin efter opdagelsen af ​​en anti-ulcer faktor kaldet vitamin U. Saften fra bladene anbefales til behandling af mavesår og duodenalsår, gastritis og colitis.

Folium Brassicae oleraceae

Er placeret på siden "

Gødning alene kan imidlertid ikke i tilstrækkelig grad give kål næringsstoffer, da dets nedbrydning i jorden og frigivelse af næringsstoffer, der er tilgængelige for planter derfra, sker langsommere, end deres behov for ernæring øges. Som et resultat vokser og udvikler kål sig bedre, når det kombineres med organisk og mineralsk gødning.

Hvidkål er i sagens natur en langdagsplante (sorter af nordlig oprindelse). Varianter af middelhavsøkotyper (syriske osv.) Er kortdagsplanter. I det første dyrkningsår med en lang dag gennemgår kål specifikke biokemiske processer, der sikrer dannelsen af ​​reproduktive organer (blomstrende skud) i det andet år. Den mest intensive vækst og udvikling af hvidkål observeres med en lang dag, med en større intensitet af lysstrømmen, hvor der sammen med langbølgelængder er en masse kortbølgelængder.

For hård hvede er udsåningshastigheden 5-6 millioner frø pr. Hektar, for blød-4-5 millioner. Mængder afhænger af jordens frugtbarhed, tørhed og ukrudt.

Når man plejer tomater, er det også nødvendigt at løsne gangene og binde planterne til de strakte reb.

5. Ved brug af yderligere litteratur og materialer på Internettet, stift bekendtskab med historien om introduktionen til kulturen og landbrugsteknologien hos dyrkede to- og ensbladede planter, der dyrkes i dit område.

Pleje af et æbletræ indebærer altid introduktion af organisk eller mineralsk gødning. Til at begynde med tilsættes der husdyrgødning eller humus, når man fylder graven. Dette er nok til, at frøplanten kan slå rod fast sted og udviklede rodsystemet i de første tre til fem år. Derefter går rødderne ud over volumen landingsgrav, og træet lever af stoffer, der absorberes fra den omgivende jord. Denne ernæring er nok i de næste 15-20 år af æbletræets liv. I denne alder fylder rodsystemet maksimale areal og strækker sig ikke videre. I en alder af 25-30 år kan æbletræet vise tegn på mangel på sådanne makronæringsstoffer som nitrogen og fosfor. Tegn kan være fald i æggestokkene, en ændring i frugtens smag, bladets farve. I dette tilfælde skal mineralgødning påføres stamcirklen. Til dette er fordybninger udført med et kofot, der fordeler dem jævnt langs kronens omkreds. Deres dybde skal være 20-25 cm, tallet skal være 6-8. Kompleks NPK -gødning i granulat hældes i hver. Hullerne er dækket med jord. Naturlig jordfugtighed vil gradvist opløse granulatet, hvilket gør stofferne tilgængelige for absorption af rødderne. Denne fodring vil vare i yderligere 3-5 år.

4. Hvilke dyrkede planter af familien Solanaceae kender du?

Plantning af frøplanter i åbent terræn Tidlige kålsorter plantes fra 25. april til 5. maj i henhold til følgende skema: afstanden mellem rækker er 40-45 cm, afstanden mellem planter i en række er 20-25 cm. Sene sorter af kål er plantet fra 10. maj til 1. juni ... Afstanden mellem planter skal være 30-35 cm, mellem rækker-55-60 cm.

resheba.com

Fra hvilken plante stammede kålkulturer?

Valent

I folkemedicin Frisk kåljuice har længe været brugt til helbredelse af sårende sår og sår med lav surhed samt gastritis, leversygdomme. Derudover bidrager kålblade til eliminering af kolesterol fra kroppen. Kåljuice sænker blodsukkeret, øger udskillelsen af ​​overskydende væske fra kroppen og er meget effektiv til bekæmpelse af forstoppelse. Ved akut enterocolitis, øget tarmmotilitet, med tendens til spasmer i tarmene og galdegangene, anbefales det ikke at spise kål, da kål kan irritere tarm- og maveslimhinden og øge spasmer og forårsage smerter.

). De indeholder et kompleks af vitaminer, herunder C -vitamin (op til 70 mg%) og andre; caroten, polysaccharider, proteiner, thioglycosidglucobrassidin; rig på mineralsalte.
Hvidkål
Effektiviteten af ​​forskellige gødningstyper til kål afhænger ikke kun af jordtypen, men også af dens dyrkning, indholdet af næringsstoffer i den, varigheden af ​​brug af gødning, kunstvanding.

Forhold til fugt

mirakel

Afgrødepleje. Rullende tjenester bedre kontakt korn med jord, udviklingen af ​​et stærkt rodsystem. Vintervarianter tåler frost bedre. Jordskorpen fjernes ved harvning eller en roterende hakke.

Hvidkål er en dyrket grøntsagsplante af familien Kål... Det dyrkes især i lande med moderat køligt klima.

I Rusland dyrkes hvidkål praktisk talt i hele statens område.

Juli er modningstiden for tomatafgrøden. I løbet af denne periode fodres planterne med urinstof (en ske til 10 liter) og nitrofos (to skeer til 10 liter).

Hvidkål. Voksende betingelser

Historien om introduktionen til tomatens kultur og landbrugsteknologi Træer skal beskyttes mod gnavere og skadedyr. Den første behandling ved hjælp af fungicider udføres under løvblomstringen, den anden - i slutningen af ​​blomstringsperioden ved hjælp af kobbersulfat. Du kan beskytte unge træer mod skadedyr ved at hvide stammerne. I vinterperioden er stammerne pakket ind i grangrene for at redde barken fra gnavere.

Grøntsager: kartofler, tomat, aubergine, peber.

Kål grupperes efter deres modning og opbevaringstid; forår, forsommer, sommer, efterår, vinter (til opbevaring) og vinter (brug frisk). Bladene er mørke eller lysegrønne, blågrønne, hvide eller røde og glatte eller bølgede (Savoyard). Selve gaflerne kan også have forskellige former, enten runde eller spidse, og de varierer også i tæthed. Tidlige sommerkål er store med stort set runde hoveder. Sommer og efterårskål har store og runde hoveder Vinterlagerkål har glatte, hvide blade.

Hvidkål

De helbredende egenskaber ved kål var allerede kendt for de gamle romere. Kål blev introduceret i videnskabelig medicin efter opdagelsen af ​​en anti-ulcer faktor kaldet vitamin U. Saften fra bladene anbefales til behandling af mavesår og duodenalsår, gastritis og colitis.

Løser jorden og bakker planter

Hvidkål er en meget fugtkrævende plante

Sneopbevaring fremmer overvintring af hvede. Mest effektiv metode – skovstrimler i skov-steppe og steppe regioner og backstage i tørre. Historien om introduktion af hvede i dyrkning og landbrugsteknologi

(Ticotyledonous plante)

Afhængigt af frugternes modningstid er æblesorter opdelt i sommer, efterår og vinter. Frugterne af sommersorter (papirovka, hvid fyldning) modnes i juli - august; efterår (stribet kanel, stribet efterår, boletus, stribet anis) - i september; frugt vinter sorter(aport, almindelig Antonovka, Simirenko osteløbe, safranpepin) fjernes fra træer i oktober. Frugter af vintersorter opbevares godt indtil foråret.

Dekorativ: petunia, physalis.

Omsorg for kål under dyrkning i jorden

- en toårig kultur fra korsblomstfamilien. Rodsystem planter er kraftige, godt forgrenede. Stænglerne er oprejst eller halvrejst, korte eller aflange (afhængigt af sorten). I det første år vokser et kålhoved, som er en stærkt tilgroet apikal knopp. Nedre blade skiftevis, petiolate, spredes, ofte danner en roset, de øvre er siddende. Arkene er store, med tykke årer, deres overflade er glat eller rynket.

I folkemedicin har frisk kåljuice længe været brugt til at helbrede sårende sår og sår med lav surhed samt til gastritis, leversygdomme. Derudover bidrager kålblade til eliminering af kolesterol fra kroppen. Kåljuice sænker blodsukkeret, øger udskillelsen af ​​overskydende væske fra kroppen og er meget effektiv til bekæmpelse af forstoppelse. Ved akut enterocolitis, øget tarmmotilitet, med tendens til spasmer i tarmene og galdegangene, anbefales det ikke at spise kål, da kål, der irriterer tarm- og maveslimhinden, kan øge spasmer og forårsage smerter.

Jeg inviterer alle til at tale ind Den første løsning af jorden og ødelæggelsen af ​​ukrudt udføres, efter at de plantede frøplanter har slået rod. Efterfølgende losning af jorden udføres efter behov efter 7-8 dage eller efter vanding, indtil bladene lukker i gangene.

... Dens store efterspørgsel efter fugt forklares af morfologiske træk: en stor fordampende bladoverflade og en relativt lav overflade af rodsystemet. Det ændres afhængigt af vækst- og udviklingsfaserne i ontogeneseprocessen.

Top dressing ammoniumnitrat(30-45 kg pr. Hektar) udføres med skivefrøfræsere ved rodmetoden, diagonalt eller på tværs af rækkerne. (Monocotyledonous distance)

De første rejsende, der udforskede det nyopdagede Amerika, bragte det til Europa i 1500 -tallet sammen med andre skæve planter og Gyldent æble, som voksede og var kendt for de gamle inkaer og azteker i Peru og Mexico siden det 5. århundrede. BC

Hvornår god pleje æbleplantager give mere end 200 centners frugt fra 1 hektar.

5. Hvordan bruger en person dyrkede planter fra kornfamilien? Jorden under kålen holdes konstant løs, ukrudt luges regelmæssigt. Den første fodring udføres 2-3 uger efter plantning. I perioden med den mest intensive vækst gentages fodringen. Hvis jorden har været godt forberedt og befrugtet før plantning, kan du fodre planterne en gang, når de begynder at komme ud.

Kålfrugter er smalle, lange bælge op til 10 cm lange. Frø er sfæriske, placeret i en bælge i en række. Farven på frøene er fra gulbrun til næsten sort. Som en dyrket plante vokser kål i alle lande med et tempereret klima, med undtagelse af det fjerne nord og ørkener. I den kolde årstid kan den også dyrkes i subtroperne.

Kommentarer

Den første løsning udføres i en dybde på 4-5 cm. Dybden på den anden løsning er 6-8 cm, efterfulgt af 8-10 cm, indtil bladene lukker. Bredden af ​​beskyttelseszonen omkring planterne skal være kl. mindst 12-14 cm. Løsning er især vigtig på tunge jordarter.

De kritiske perioder og faser af plantefugtighedskrav er: spiring af frø, overlevelse af frøplanter efter plantning i åbent terræn, dannelse af et kålhoved.

Ukrudtsbekæmpelse. Efter spiring bremses hvededyrkning af ukrudt. Herbicidet Illoxan 30% bruges mod vilde havre og børstehår. Behandlingen udføres i fase af jordbearbejdning og dannelse af 2-4 blade i ukrudt.

Hvede er en basisfødevare for millioner af mennesker og er også en af ​​de tre afgrøder, der produceres globalt (sammen med majs og byg).

Europæerne kunne så godt lide de gyldne gule, orange og røde frugter, at de begyndte at dekorere deres haver med disse planter, plantede dem i blomsterbed blandt blomster og viklede dem rundt om lysthuse. For to hundrede år siden kunne tomaten blandt andet ses i krukker på vinduerne. indendørs blomster... I det 16. århundrede beskrives det som en dekoration af Antwerpen haver i hollandske bøger. I Frankrig i det 17. århundrede skrev de, at denne frugt er meget smuk og saftig, men den skal ikke spises som mad. det er giftigt og kvalmende. Franskmændene kaldte denne plante for Amoræblet - "pom d 'cupid" for frugtens lighed med et rødt hjerte. Men bag denne plante blev det italienske navn etableret: gyldent æble - "pomo d'o", det vil sige tomat. Ja, det er den tomat, som vi har kendt længe, ​​som har bevaret sit aztekiske navn - "tomat", altså. store bær, deraf navnet "tomat". Så nu er det lovligt at bruge et af disse navne ..

3. Observer bestøvning og udvikling af frugt i frugt- og bærplanter af familien Rosaceae.

Kornplanter dyrkes af mennesker for at få mad (korn, bagværk, sukker), foder i landbruget og medicin. Teknisk anvendelse korn er meget forskellige. Som byggemateriale og til forskellige håndværk i tropiske og subtropiske lande bruges stærke og lette bambusstængler i vid udstrækning.

Kål elsker fugt. Et kålhoved kræver en tønde vand. Planter vandes rigeligt, begyndende med at plante frøplanter i jorden. Under dannelsen af ​​kålhovedet skal jorden kaste op til 50 cm, hvor hovedparten af ​​rødderne er placeret i denne udviklingsfase. Om nødvendigt fugtes luften godt op til 60-80%. Manglen på fugt hæmmer i høj grad udviklingen af ​​planter og reducerer udbyttet. Dog skal man være opmærksom på at undgå overdreven vandlogning.

Kål er velsmagende og sund ikke kun i salater og borscht. Dette er et helt lager af vitaminer og mineraler, det bruges til at behandle mange sygdomme. Kål indeholder U -vitamin - methylmethionin, som beskytter mave- og tarmslimhinden mod sårdannelse. Den indeholder meget ascorbigen (en stabil form for C -vitamin), pantothensyre og folsyrer, calcium-, kalium- og fosforsalte. Af sporelementerne hersker mangan, jern, aluminium og zink.

Under gunstige temperatur- og fugtighedsforhold modner kålhoveder ofte inden høsttiden. Hvis deres vækst på dette tidspunkt ikke stoppes, kan de revne.

Kåljuice er et kosmetisk produkt. Det har en foryngende effekt, derfor bruges det til at skylle ansigtet og forberede forskellige kosmetiske masker.

Opbevaring

... Jeg godkender og glæder mig over kritik og erfaringsudveksling. I gode kommentarer beholder jeg linket til forfatterens websted!

Den første hilling af tidlige sorter udføres 15-20 dage efter plantning af frøplanter og af sene sorter - efter 25 dage. Senere hilling fører til skader på rodsystemet og den afsluttende roset af blade. Hilling udføres efter vanding eller påklædning, rive jorden op til de første sande blade. Denne procedure forårsager yderligere rodvækst.

I perioden med hoveddannelse stiger kravene til jord og luftfugtighed. Den mest gunstige i hele vækstsæsonen anses for at være jordfugtighed i niveauet 80% af den laveste fugtkapacitet og en relativ luftfugtighed på 80-90%.

Rengøring. Til høst bruges direkte og separat kombination. Det er vigtigt på forhånd at bestemme masserne af hvede af høj kvalitet for at danne masser af hvede uden at blande Hvede er en af ​​de ældste dyrkede planter. De dyrkede hvedearter stammer fra mindst tre vilde korn, der vokser i Lilleasien, Sydeuropa og Nordafrika. Det tog mere end 3 århundreder at indføre tomater i dyrkning, og allerede i 1782 den berømte russiske agronom A. T. Bolotov skriver med beundring i sin artikel "Om kærlighedsæbler": "Frugter, der ligner store, glatte og meget smukke æbler, som for det meste er røde i farven og giver denne skønhed til vækst." Han skriver endvidere, at tomaters toksicitet ikke har noget grundlag, at de er meget nyttige og har anti-scorbutiske egenskaber. Tak til A.T. Bolotov og E.A. Grachev, blev tomaten anerkendt som en haveplante og blev udbredt i Rusland. Og for at lukke emnet for tomatens toksicitet og af hensyn til retfærdigheden bemærker vi, at plantens stængler og blade virkelig er giftige, der tilberedes en infusion fra dem for at bekæmpe skadedyr af haveplanter.

Resultaterne af observationer af bestøvning af insekter indikerer utvetydigt at isoleret fra insekter frugttræer og bærbuske giver en ubetydelig høst, ofte reduceret til nul. Gratis bestøvning af insekter med et tilstrækkeligt antal af dem giver god høst... Den bedste frugtindstilling opnås, når insekternes arbejde udelukkende er fokuseret på de afgrøder, der skal bestøves. Sydamerika, kartofler og tomater er flerårige planter. Hvorfor dyrkes de her som enårige? Sidste års kål er meget uundværlig, indtil de første greener vises, tidlige kartofler... For at kål kan bruges, mens man venter på den første høst af andre afgrøder, skal den bevares ordentligt. For langtidsopbevaring skal du efterlade vinterharde kålsorter, sådanne er sent modne. Rummet til langtidsopbevaring af kål skal være tørt. Kålhoveder skal stables korrekt, stubbe ikke stramt op. Lufttemperaturen i lageret bør ikke falde til under 0C og ikke stige over + 1 + 2C. Temperaturen skal være den samme i hele lagerområdet; termometre er bogført for at regulere temperaturen. Det er også nødvendigt at regulere lufttilførslen gennem emhætten eller lugen. Kålhoveder bør ikke fryse De vigtigste sukkerarter, der findes i kål, er letopløselige fructose, saccharose, glucose, som absorberes godt af menneskekroppen. Kål stimulerer også metaboliske processer, lindrer betændelse og hjælper med smerter, hjælper med at rense purulente sår. haveplante... Pyntesorter (klassificeret som havekål, hovedløs sort, lat.

Og glem ikke at trykke på knapperne sociale netværk, som er placeret under teksten på hver side på webstedet. Den anden hilling udføres 10-12 dage efter den første. For sorter med en kort stub er en hilling nok. Når jordfugtigheden falder til 60% HB, bliver bladene dækket af en blålig blomst og får en lyserød farvetone, deres kanter er let bøjede, kålstammen af ​​tidlige modne sorter tykner, og et lille ikke-standardiseret kålhoved dannes for tidligt.

Hvidkål er en gammel kultur, ligesom andre kåltyper (undtagen Peking og kinesisk) kommer fra vilde arter, der vokser i Middelhavsområderne Vesteuropa og i Nordafrika.

Voksende grønkål

Hvilken slags grøntsagsplanter kan du ikke se i haven. Men den mest almindelige grøntsagsafgrøde er kål. Det kom fra vildkål, som stadig vokser langs kysten af ​​Middelhavet og Atlanterhavet. Vildkål er en lille plante med rosetblade. Som et resultat af århundreder gammel kultur har mennesket ændret sig meget udseende vildkål, efter at have modtaget hvid- og rødkålsformer, blomkål, kålrabi, rosenkål, Savoy osv.

Kål har med rette taget sin plads. Kål har mange fordele. Det er frugtbart, velsmagende, nærende, det indeholder en overflod af vitaminer.

tro helbredende kraft I oldtiden var kål så stærk, at romerske læger forberedte medicin af det til mange sygdomme. Mark Cato viser en lang liste over sygdomme, der kan behandles med kål: leversygdom, led, sår, sår osv.

Det er ikke for ingenting, at kål blev så rost i oldtiden. Videnskaben har bekræftet mange af dets helbredende egenskaber, især værdifulde egenskaber. Hvad har for eksempel en citron og et kålhoved tilfælles? Og det faktum, at surkålsaft indeholder ikke mindre C -vitamin end citronsaft. Sauerkraut juice fremmer en stærk udskillelse af mavesaft, hvilket er meget nyttigt. Bedre mavesaft udskilles - den fordøjes bedre og absorberes mere fuldstændigt af kroppen og maden.

Kålhovedet indeholder en overflod af vitaminer som P, K, C, inositol, folsyre. Der finder vi også vitaminerne B1, B2, B6, PP, biotin.

Hvordan er de nyttige for en person? C -vitamin forsinker udviklingen af ​​åreforkalkning, fremskynder helingen af ​​sår og knoglebrud. C -vitaminpræparater tages mod influenza, ondt i halsen, tuberkulose, gigt, lungebetændelse, difteri. C -vitamin ophobes ikke i kroppen. Derfor skal det tages regelmæssigt.

P -vitamin styrker væggene i små blodkar - kapillærer, hvilket forhindrer muligheden for blødning hos ældre.

K -vitamin fremmer blodpropper, hvilket er vigtigt for blødninger, sår og nedskæringer.

Inositol regulerer dannelsen og aflejringen af ​​fedt i kroppen, maven og tarmens aktivitet.

Folinsyre er afgørende for den normale proces med hæmatopoiesis.

Kål er en glimrende kilde til caroten. Dette stof i vores krop omdannes til vitamin A, kaldet vækst vitamin. Desuden forringes synet hos mennesker med mangel på dette vitamin. Det bruges også til behandling af forbrændinger, frostskader på kroppen.

B -vitaminer spiller en vigtig rolle i aktiviteten nervesystem, deltage i restaureringen af ​​væv i hele organismen. Præparater af denne gruppe vitaminer bruges til lidelser i nervesystemet, hudsygdomme, øjensygdomme, mave, tarm.

Vitamin B6 eller pyridoxin, med terapeutisk formål er ordineret for at forbedre kroppens beskyttende egenskaber, for at øge dets modstandsdygtighed over for forskellige sygdomme. Det ordineres for eksempel til strålesyge, hud- og tarmsygdomme.

Biotin er involveret i kulhydrat- og fedtstofskifte, styrker nervesystemet.

Kål er rig på mineralsalte. Der er især meget kalium og fosfor i det, der er salte af calcium, jern, mangan. Og mineraler er vigtige komponent alle celler, væv og blodplasma. Kaliumsalte forbedrer udskillelsen af ​​væsker fra kroppen, forbedrer hjertefunktionen. Derfor bruges kål i medicinsk ernæring til hjerte -kar -sygdomme.

Kål har også andre fordele. Det forhindrer træghed i tarmene, eliminerer forstoppelse. Fibrene i kål hjælper med at fjerne overskydende kolesterol fra kroppen.

Det viste sig, at ikke kun kirurgens kniv og de stærkeste lægemidler helbreder mavesårssygdom. Frisk kåljuice helbreder ofte en person fra mavesår eller sår på tolvfingertarmen ikke værre end kirurgi. Det er især praktisk at bruge tørret juice til behandling. Der kræves kun 360 gram pulver til fuldt forløb behandling. For at få denne mængde pulver skal du behandle 9 kilo kål.

Forskere har fundet ud af, at kål phytoncider hæmmer væksten af ​​tuberkelbaciller. De hjælper også i behandlingen af ​​mennesker, der har været udsat for stråling. Nu arbejdes der på at identificere det aktive princip om kål og isolere det i sin rene form.

Det er umuligt at fortælle om alle fordelene ved kål, om alle dets nyttige egenskaber. Forskere og kulinariske specialister fra alle lande opdager nye kvaliteter hvert år.