Praetud tiigerkrevettide keetmine. Kuidas krevette pannil praadida

Praetud krevetid on maitsev ja ebatavaline toit. Nad võivad kaunistada ja mitmekesistada mis tahes lauda: igapäevane, pidulik, suupistetega laud ... Sellel tootel on ideaalsed kasulikud omadused, lisaks sisaldab see palju kasulikke aineid. Sellepärast tuleks krevette tarbida vähemalt kord nädalas. Õpime neid õigesti küpsetama.

Kuidas krevette pannil küüslaugu ja sidruniga maitsvalt praadida: retsept

Paljudel inimestel pole mõnikord aimugi, kuidas krevette maitsvaks teha. Kuid ärge heituge. Krevetid valmistatakse väga lihtsalt. Kõige tähtsam on valida õiged krevetid ja seejärel need ette valmistada.

Millised krevetid sobivad kõige paremini praadimiseks?

• Vaadake valitud krevettide välimust. Nende värv peab olema sama. Lisaks on hea kreveti kest alati läikiv ja saba peaks meenutama konksu.
• Kui valisite tumedate peadega krevetid, pidage meeles, et see toode pole riknenud. Kui pea on roheline, sõi ta planktonit, kui see on pruun, tähendab see, et see on emane, kes pidi kudema.
• Kontrollige krevettide aegumiskuupäeva. Ärge kunagi võtke aegunud kaupa, isegi külmutatud.

Krevette peetakse paljude inimeste lemmiktoiduks. See eelroog on purustanud populaarsuse rekordeid, kuna nad proovivad krevette tellida peaaegu igas restoranis, kohvikus, õllebaaris. Kuid te ei tohiks minna restorani, et nautida krevettide maitset. Valmistage need ise ja toiduvalmistamiseks võtke:

• Krevetid - 1 kg
• Küüslauk - 5 nelki
• Sidrun - 2 tk
• Sool - 2 supilusikatäit
• Oliiviõli - omal äranägemisel

Ettevalmistus:

• Asetage külmutatud krevetid kastrulisse. Prae kuni vedelik aurustub
• Vala õli, lisa sool. Prae pidevalt segades 2 minutit
• Pigista sidrunitest mahl välja, vala üle krevetimahlaga. Prae veel
• Kui vedelik on otsas, eemalda roog pliidilt.
• Serveeri krevette kastmega

Kuidas õlleks pannil külmutatud tiigerkrevette maitsvalt praadida?

Krevetid on ideaalne õlle suupiste. Kahju, aga mitte kõik inimesed ei tea, millist eelrooga valida. Saate oma külalisi üllatada krevettidega - vürtsika ja väga maitsva suupistega.

Müügil võib leida erinevaid krevette, kuid selles retseptis läheb vaja 500 grammi külmutatud tiigrit, lisaks tuleb võtta järgmine kogus koostisosi:

• Kirsstomatid - 100 g
• Küüslauk - 2 nelki
• Oliiviõli
• Tüümian
• Rosmariin
• Tšilli piprad

Ettevalmistus:

• Sulata krevetid
• Valmista marinaad: haki küüslauk, lõika tomatid väikesteks viiludeks, haki ka ürdid
• Sega need koostisosad, maitsesta, lisa veidi oliiviõli
• Prae krevette pannil 5 minutit

Kuidas praadida kooritud krevette salati jaoks maitsvalt?

Paljud arvavad, et koorimata krevetid on maitsvamad. Kuid kahjuks ei sobi need muude roogade valmistamiseks, kuna koorimata krevette on ebamugav kasutada.

Kuid te ei pea kartma, et teie lemmikmereannid pärast puhastamist kaotavad oma mahlasuse. Kui neid korralikult praadida, maitsevad nad veelgi paremini.

Väikese portsjoni salati valmistamiseks peate võtma:

• Suured krevetid - 250 g
• Sojakaste - ise
• Sidrun - natuke
• Küüslauk - 2 nelki
• Jahvatatud pipar - näputäis
• Rohelus - natuke

Ettevalmistus:

• Koori krevetid
• Koorige küüslauk, tükeldage peeneks, kombineerige krevettidega
• Lisage ülejäänud koostisosad
• Krevetid peaksid marinaadis pisut lebama. Seejärel prae neid mõlemalt poolt

Kuidas krevette sojakastmes maitsvalt praadida?

Seda retsepti peetakse kõige lihtsamaks. Eelroa valmistamiseks peate võtma 3 põhikomponenti, nimelt:

• Suured krevetid - 12 tk
• Sojakaste - 150 ml
• Või

Ettevalmistus:

• Loputage krevetid, lõigake iga pea ära, kuna te seda ei vaja
• Tehke sisselõiked kõhtu, kuid mitte liiga sügavale. Tänu neile küllastab kaste krevetid kiiremini.
• Asetage krevetid eraldi kaussi
• Lisa kaste. Sega ja jäta 15 minutiks seisma.
• Eelsoojendage pann hästi
• Eemalda krevetid, raputa maha kaste. Aseta pannile
• Grilli mereande umbes 10 minutit
• Aseta krevetid vaagnale. Serveeri suupiste või lisandina

Kuidas krevette maitsvalt praadida kreemjas kastmes: küüslauguga võis?

Saate neid krevette küpsetada 10 minutiga. Kuid ainult siis, kui karbid on eelnevalt puhastatud. Vastasel juhul peate puhastamisele lisaaega kulutama. Niisiis, valmistage ette selline kogus koostisosi:

• Krevetid - 500 g
• Küüslauk - 4 nelki
• Basiilika - paar oksa
• Või - ​​20 gr
• koor - 120 ml
• Paprika ja sool

Ettevalmistus:

• Sulata või
• Koori küüslauk. Pane 1 nelk õlisse ja prae, 1 karbonaad
• Eemaldage küüslauk, valage koor sinna, laske keema
• Lisa krevetid, puista küüslauguga. Pange 2 minutit välja
• Haki ürdid. Lisa krevettidele sool ja basiilik. Pange veel 2 minutit välja
• Eemaldage pann pliidilt, et need kõvaks ei muutuks.
• Aseta krevetid vaagnale. Serveeri pasta või riisiga

Kuidas keedetud krevette taignas maitsvalt praadida?

Krevette peetakse mereandidest kõige maitsvamaks. Tavaliselt keedetakse. Kuid krevette taignas praadimiseks on nii palju retsepte. Jagame teiega kõige lihtsamat, mille jaoks peate võtma mis tahes suurusega krevette. Valmistage ette see arv koostisosi:

• Suured krevetid - 400 gr
• Nisujahu - 2 supilusikatäit
• Muna - 1 tk
• Sool - näputäis
• Soda - natuke
• Vesi - 50 ml

Ettevalmistus:

• Sulata krevetid. Puhas
• Valmista tainas: sega muna ja jahu. Maitsesta soola, pipraga, lisa sooda
• Sega tainas. Lisa veidi vett
• Kasta krevetid taignasse ja prae kohe läbi
• Pange praetud mereannid paberrätikule, et ülejäänud rasv imenduks.

Kuidas krevette koorega maitsvalt praadida?

Koorega krevettide praadimine on lihtne ja eriline retsept. See ei nõua palju toiduvalmistamiskogemust, kuid see vajab järgmisi koostisosi:

• Tiigerkrevetid - 250 g
• Majonees - 100 g
• Küüslauk - 2 hammast
• Sidrun - 1 \ 4
• Vürtsid

Ettevalmistus:

• Valmista kaste majoneesist, hakitud küüslaugust, sidrunimahlast
• Asetage krevetid pannile. Küpseta 2 minutit
• Vala kaste mereandidele. Segage
• Keeda 10 minutit, et kaste pakseneb. Serveeri maitsetaimede ja sidruniga

Kuidas suuri hiidkrevette maitsvalt praadida?

Selle retsepti jaoks on vaja järgmisi koostisosi:

• Krevetid - 250 g
• Kana puljong - 1 supilusikatäis
• Sojakaste - 1 tl
• Maitseained

Ettevalmistus:

• Sulata hiidkrevetid. Kuivatage need, praadige pannil
• Soola, pipart, lisa kanapuljong
• Küpseta 10 minutit
• Tõsta krevetid taldrikule, vala üle kastmega

Kuidas Argentiina krevette maitsvalt praadida?

Praetud Argentina krevettide jaoks peate valmistama spetsiaalse kastme. Mereannid ise valmistatakse traditsioonilisel meetodil. Kastme jaoks varuge järgmisi tooteid:

• Küüslauk - 2 hammast
• Sojakaste - 1/2 spl
• Värske ingver
• Oliiviõli - 3 supilusikatäit

Ettevalmistus:

• Pane eraldi kaussi ingver, hakitud küüslauk, õli, kaste. Segage
• Ärge keetke ega hautage kastet
• Kasta praetud krevetid saadud konsistentsi sisse

Praetud krevetid meega: retsept

Krevettide viljaliha on üsna pehme. Seega, kui te neid üle küpsetate, on nende liha sitke ja maitsetu. Proovige tegutseda kiiresti, pidage kinni meie retseptist, mille jaoks peate varuma:

• Krevetid - 400 g
• Sojakaste - 80 ml
• Mesi - 2 supilusikatäit
• Küüslauk - 2 supilusikatäit
• Ingver - 2 supilusikatäit
• Rohelus

Ettevalmistus:

• Valmistage kõik koostisosad ette. Haki küüslauk ingveriga
• Lisa küüslaugule ja ingverile mett ja kastet. Vala koostisained krevettidele
• Asetage komponendid kotti. Sulgege see 15 minutiks.
• Vala pannile 1/2 saadud meekastmest. Keeda
• Lisa kastmele mereannid. Prae kuni kaste pakseneb
• Pane taldrikule valmis krevetid, puista üle ürtidega, vala peale kastmega

Praetud krevetid ananassiga: retsept

Meie soovitatud koostisosade arvust saate 6 portsjonit. Krevette saate serveerida riisiga või veini eelroana. Nõutav koostisosade kogus on järgmine:

• Krevetid - 300 gr
• Konserveeritud ananassid - 300 gr
• Peekon - 6 viilu
• BBQ kaste - 200 ml

Ettevalmistus:

• Prae peekon krõbeda kooriku saamiseks
• Lisage peekonile krevetid ananassiga. Küpseta, kuni krevetid muutuvad roosaks
• Vala kaste pannile. Hauta umbes paar minutit

Tai praetud krevetid: retsept

Kasutage selle retsepti jaoks tooreid mereande. Küpseta neid mitte rohkem kui 5 minutit, vastasel juhul muutuvad need kummiks. Valmistamiseks varuge:

• Krevetid - 400 gr
• Sibul - 75 gr
• Küüslauk - 2 hammast
• Kurkum - 1 tl
• Tšilli pipar - 1/2 tl
• Paprika - natuke
• Nelk - natuke
• Kardemon - natuke
• Õli
• Ingver - 1/2 tl
• Tomatid - 1 tk
• koor - 130 ml
• Värske koriander - 1 spl

Ettevalmistus:

• Valmista krevetid. Määri kurkumiga
• Jahvatage vürtsid. Prae need pannil võiga läbi
• Lisage vürtsidele krevetid tomatitega
• Vala krevett krevettide peale. Küpseta umbes 5 minutit
• Serveeri ürtidega ülepuistatud riisiga

Katalaani praetud krevetid Armagnacis: retsept

Roog üllatab kahtlemata teid ja teie külalisi. Pealegi sobivad krevetid ideaalselt veini kõrvale. Serveeri pidulikule lauale või õhtusöögile. On üks väike puudus - selle meetodiga keedetud krevette süüakse sõna otseses mõttes koheselt. Peate varuma:

• Suured krevetid - 15 tk
• Väikesed tomatid - 12 tk
• Punane sibul - 2 tk
• Sidrun - 1 \ 2

Ettevalmistus:

• Prae krevetid nagu tavaliselt. Saate neid keeta 2 minutit. Vaadake oma äranägemist
• Pange krevetid väikesesse kaussi, piserdage neid sidrunimahlaga
• Viiluta tomatid. Aseta eraldi kaussi
• Haki sibul poolrõngasteks. Lisa tomatitele. Segage
• Tõsta tomatid ja sibulad krevettidele. Sool. Lisage veidi oliiviõli
• Pane paariks tunniks külmkappi.

Praetud krevettide kalorisisaldus 100 grammi kohta

Krevetid on muidugi erinevates suurustes. Nad on uskumatult populaarsed kogu planeedil. Krevetid moodustavad umbes 30% inimeste tarbitavatest mereandidest. Järelikult on nad liidripositsioonil, edestades isegi kalmaari ja krabisid.

Neile, kes üritavad dieedist kinni pidada, on probleemiks õige retsepti leidmine. Väga sageli piiravad nad oma toitumist ja teevad seda asjata. Pole tähtis, milline toode, peamine on see, et see on korralikult ette valmistatud.

Kui otsustate dieedile minna, lisage menüüsse kindlasti praetud krevetid. Pealegi on selle toote kalorisisaldus pärast praadimist ligikaudu 120 KK 100 g kohta.

Video: 3 retsepti praetud krevettide jaoks küüslaugukastmes

Praetud krevette küüslaugu ja sojakastmega peetakse üheks kõige maitsvamaks kuumaks eelroaks maailmas. Kui soovite oma külalistele püsivat muljet jätta, valmistage see roog puhkuseks. Muide, krevette saab serveerida isegi lõdva paastu ajal, kui vastuvõetavate roogade valik on ahenemas, kuid soovite tõesti midagi maitsvat.

Soolase sojakastme ja kuuma küüslaugu kooslus jõudis meile Aasiast. Hiina, Tai, Korea ja paljude teiste idamaade rahvusköögid on kuulsad maitsete segunemise poolest. Seetõttu leitakse sellises kastmes sageli veel üks komponent - magus mesi. See täiendab mitte ainult maitset, vaid ka struktuuri. Gastronoomiliste katsetustega ei tasu aga kohe riskida. Nende jaoks tuleb aeg, kui põhiretsept on täiuslikult selgeks õpitud.

Krevettide kulinaarne väärtus

Toiduvalmistamisel on erinevaid retsepte: krevetitoidud on populaarsed kogu maailmas. See pole üllatav, sest mereannid on rikkad valgusisalduse, mikroelementide ja vitamiinide poolest. Kokad austavad krevette ka nende ilmekate dekoratiivsete omaduste pärast. Lisaks näevad nad atraktiivsed välja. Krevettide baasil valmistatud roogasid on lihtne kaunistada. Selle komponendi maitse on omapärane, aktiivne, äratuntav. Selle jaoks on lihtne valida sobivaid lisandmooduleid.

Kuidas valida kaliibrit?

Krevettide roogade valmistamine on koht, kus suurus loeb. Professionaalide keeles nimetatakse seda "kaliibriks". Pidage meeles: mida väiksemad on krevetid, seda suuremad on numbrid nende pakendil. Lihtsamalt öeldes teeb kaliiber selgeks, kui palju krevette mahub ühte kilogrammi. Suurimad, kuninglikud, kaaluvad keskmiselt 100 grammi. Vastavalt sellele on nende kaliiber 10.

Kodumaistes supermarketites on kõige levinumad krevetid kaliibriga 90/120 ja 60/90. Need on muidugi palju odavamad kui kuninglikud. Aga maitsevad päris hästi. Kes erinevat kaliibrit proovinud, see teab, et sojakaste on maitsev nagunii. Pole vahet, kas ostate väikseimaid või suurimaid mereande – kulinaarseid retsepte saab kasutada mis tahes. Suurte krevettide küpsetamine võtab kauem aega. Väikesed saab kiiremini praadida.

Kas puhastada või mitte?

Enne pannil viibimist mõtlesite ilmselt sellele, kas peate eemaldama pead, jalad ja kestad. See sõltub ürituse formaadist, kus neid esitletakse. Terve praekrevetti saab ilusti koorida, aga kõik ei saa sellega hakkama. Kui kardate mõnda külalist ebamugavasse olukorda panna, ärge riskige – serveerige krevette ilma kitiinita.

Kui aga plaanite mitte pidulikku pidusööki, vaid kodusid koosviibimisi lähedaste sõpradega, on karbid mõistlik säilitada. Nad hoiavad mahla rümba sees, roog osutub aromaatsemaks. See soovitus on eriti asjakohane, kui kasutate keskmise suurusega krevette.

Aromaatne õli praadimiseks

Saate täita roa hämmastavate maitsete ja lõhnadega, kasutades õli, milles seda küpsetatakse. Enne krevettide pannil praadimist kuumuta oliiviõli, lisades paar rõngast ingverit, 2 noaga purustatud küüslauguküünt, näpuotsaga kuivatatud köögivilju ja ürdioksi. Kui õli hakkab aurutama, võtke need koostisosad välja ja laadige mereannid. Nad võtavad vastu kõik parima.

Ettevalmistus toiduvalmistamiseks

Kõigepealt valmista kaste. Ta peab natuke seisma. Sega kausis 2 spl. l. suhkur ja 150 ml sojakastet. Segage hoolikalt, lisage kaks hakitud küüslauguküünt, lusikatäis taimeõli ja maitseaineid. Jäta toatemperatuurile. Sellest piisab 500 g küpsetamiseks.Siis oleneb kõik sellest, milliseid krevette kasutad. Värskeid tõenäoliselt ei osteta, kuid ka need ei vaja ettevalmistamist. Vala jäätis ilma glasuurita keeva veega või hoia 40 sekundit topeltboilas.Blanšeeri glasuuritud krevette 1-2 minutit keevas vees.

Kui kavatsete neid puhastada, rebige õrnalt pead, eemaldage käpad ja kestad. Jätke sabauimed koore kõige välimise osa juurde - neil on mugav hoida valmis krevette. Mõnel tõul on sooled saba alumisel küljel selgelt nähtavad. Eemaldage see kindlasti sõrmedega tõmmates või noaga üles tõstes. Kõik on valmis - võite alustada. Hakkame küpsetama oma praetud krevette küüslaugu ja sojakastmega.

Protsessi peensused

500 g krevettide valmistamiseks on soovitav võtta praepann, mille läbimõõt on vähemalt 30 cm Fakt on see, et seda mereande tuleb praadida, mitte hautada. Liiga kõrge kiht põhjustab soojuskadu ja niiskuse eraldumist. Järelikult krevetid ei praadida õlis, vaid vajuvad omas mahlas. Seetõttu kuumutame panni põhjalikult lõhnava õliga ja saadame krevetid sinna. Jaotage need pinnale ühtlaselt ja jätke paariks minutiks üksi. Kohe tasub valmistada toidud, millesse hiljem saadame oma valmis krevetid sojakastmes küüslauguga.

Retsept, mille järgi kastme tegime, võimaldab saada üsna paksu ja ilusa tulemuse. Peate selle pannile lisama, kui krevetid on mõlemalt poolt praetud. Vala juurde kaste ja sega hoolikalt. Nõu hakkab aktiivselt keema. Kaste sulab otse silme ees. See on nii, nagu peab - see levib üle krevettide seljaosa lainelise pinna, täites need aroomiga. Hauta paar minutit segamist lõpetamata. Seejärel viige valmistoitudesse. Paljud krevetiretseptid kasutavad dekoratiivsetel eesmärkidel värskeid ürte. Ta ei varjuta mereandide maitset, vaid rõhutab seda, muudab selle veelgi huvitavamaks.

Toidu serveerimine ja etikett

Sojakastmes - gurmeeroog. Restoranis serveeritakse seda portsjonitena, lamedatel taldrikutel iseseisva roana. Nad söövad seda suupistet oma kätega. Kui krevettidel on sabauimed, võite selle nende eest võtta. Külaliste mugavuse huvides serveeritakse lauda väikesed taldrikud karpide ja uimede jaoks ning kausid sidrunilõhnalise veega. Kui õhukeselt viilutatud sidruneid serveeritakse mereandidega, mitte veega, pidage meeles: need pole mõeldud söömiseks, vaid sõrmede pühkimiseks. Tsitrusviljade maitse, muide, ei harmoneeru mereandidega nii hästi, uputades nende aktiivse aroomi. Tavaliselt kasutatakse neid hügieenilistel eesmärkidel. Mõõdukalt võib aga kastmetele lisada haput mahla.

Erandiks on täielikult kooritud krevetid kastmes, serveeritud pasta, riisi või köögiviljadega. Neid tuleb süüa tavaliste söögiriistadega, korjates kahvlile koos väikese koguse garneeringuga. Sõbralike koosviibimiste pingevaba õhkkond on hoopis teine ​​asi. Praetud krevetid küüslaugu ja sojakastmega võib serveerida ühises roas, millest need ükshaaval võetakse ja süüakse. Puhastage neid julgelt oma kätega, voltides kestad ja pead eraldi kaussi.

Praetud krevetikastmed

Isegi kui krevetid on sojakastmes keedetud, serveeritakse nendega sageli muid sobivaid variante. Absoluutne enamus idamaiseid valikuid sobivad suurepäraselt mereandidega: Tai, Jaapani ja Hiina. Kuid kastme praekrevettidele saate ise teha ja rohkem kui ühe.

Mõelge, mis teie toiduga kõige paremini harmoneerub? Valmistage üks kuum kaste, üks tomatikaste ja üks pehme. Järgmised ideed aitavad teil valikut teha:

1. Mädarõikakaste. See sobib hästi mereandidega. Hõõruge väike juur ja segage mõnus magus ketšup. Kui maitse ei tundu teile huvitav, lisage paar tilka balsamicot. Valmistage see kaste enne krevettide praadimist pannil. Seda tuleb infundeerida.
2. Sega võrdsetes osades majonees ja hapukoor (igaüks 150 ml). Lisage paar tilka sidruni- ja apelsinimahla. Maitsesta soolaga ja puista peale peeneks hakitud tilli. See segu rõhutab peamise koostisosa maitset.
3. Riivi 200 g sulatatud juustu. Prae riivitud suur sibul. Lisa juust, sega ja tõsta kastmekaussi. Võite lihtsalt segada mikrolaineahjus soojendatud toorjuustu vähese roheliste ja purustatud küüslauguga. Serveeri kuumalt krevettidega.

Kui teid köidab kastmega praekrevettide retsept ja soovite seda järgmisel pühal proovida, mõelge menüü peensusteni läbi. Valgeid veine - kuivi ja poolkuivi on tavaks serveerida mereanniroogadega. Eriti pidulikeks sündmusteks sobib ka kerge šampanja.

Kuid praetud krevetid sobivad eriti hästi kergete ja keskmiste heledate õlledega. Jahuta alkohol 10-12 kraadini ja serveeri krevette soojalt. See suurepärane kombinatsioon sobib suurepäraselt sõpradega tähistamiseks.

Gurmee eelroog, millega saab kaunistada iga lauda – praetud krevetid. Krevetid on kombineeritud lisandiga nagu riis, hautatud köögiviljad või pasta.

Valmistatakse praetud krevette koorega või ilma. Esimesel juhul jäävad kõik maitseained kestale ja liha omandab vaid peene maitse. Kui krevetid koorest puhastada (selleks tuleb need keeva veega üle valada), on komponentide maitse rohkem väljendunud.

Krevettide valmistamisel püüavad nad oma maitset ürtide ja vürtsidega mitte katkestada. On vaid väike komplekt maitseaineid, mis nende mereandidega hästi kokku sobivad – ingver, must pipar, küüslauk, till. Sidrunimahl täiendab krevette ja sojakaste lisab magusust.

Üllata oma külalisi maitsva delikatessiga – toiduvalmistamine ei kesta rohkem kui 10 minutit.

Erinevad aitavad rooga mitmekesistada - huvitav serveerimine ja ebatavalised maitsekombinatsioonid üllatavad teid meeldivalt.

Praetud krevetid küüslauguga

Kui te ei soovi krevette vürtsidega üle koormata, lisage praadimise ajal küüslauku. See maitse ajab kõik hulluks ja suupisteid saab serveerida õlle või lisandiga.

Koostis:

• koor krevetid;
• oliiviõli;
• küüslauk;
• soola.

Ettevalmistus:

1. Vajadusel sulatage krevetid toatemperatuuril.
2. Kuumuta pannil õli. Pigista küüslauk välja – võid seda lisada nii palju kui jaksad.
3. Asetage koorimata krevetid. Rösti 10 minutit, pidevalt segades, et vältida kõrbemist.

Praetud krevetid sojakastmes

Kui kulutada veidi rohkem aega ja krevetid marineerida, muutuvad need kastmes läbi imbunud, liha on pehmem. Kui küpsetate kestadeta mereande, lisage praadimise ajal peotäis valgeid seesamiseemneid.

Koostis:

• hiidkrevetid;
• sojakaste;
• küüslauk;
• oliiviõli.

Ettevalmistus:

1. Sulatage mereannid, lisage neile sojakaste, pigistage välja paar küüslauguküünt. Jätke see 15-20 minutiks mõjuma.
2. Vala õli eelsoojendatud pannile. Lisa krevetid. Pidevalt keerates küpseta umbes 10 minutit. Ärge vähendage ahju võimsust.

Praetud krevetid sidruniga

Sidrunimahl muudab krevetid ka pehmemaks ja õrnemaks. Kerge happesus sobib hästi mereandide maitsega. Krevette võid marineerida sidrunimahlas või praadida tsitruseviiludega – see osutub sama maitsvaks.

Koostis:

• koorimata krevetid;
• jahvatatud must pipar;
• oliiviõli.

Ettevalmistus:

1. Sulatage mereannid toatemperatuuril.
2. Lõika sidrun õhukesteks viiludeks. Poole kilo krevettide jaoks piisab 5-6 väikesest viilust.
3. Vala õli eelsoojendatud pannile.
4. Lisa krevetid, sool ja pipar ning lisa sidruniviilud.
5. Küpseta mereande 10 minutit, keerates neid ikka ja jälle.

Krevetid võis

Asendage oma tavaline taimeõli võiga. See röst annab lõhnava kooriku. Värske mereandide maitse saamiseks lisage tilli või peterselli.

Koostis:

• hiidkrevetid;
• või;
• till ja petersell;
• soola.

Ettevalmistus:

1. Sulatage mereannid. Kata paariks minutiks kuuma veega. Eemaldage kestad.
2. Sulata eelkuumutatud pannil väike tükk võid.
3. Lisa krevetid, sool.
4. Haki rohelised peeneks, lisa 3 minutit, kuni krevetid on valmis.
5. Küpseta kokku 8-10 minutit.

Vürtsikad praetud krevetid

Vürtsbukett ei tohiks krevettide maitset katkestada, nii et mereandide maitsestamisel valige ilma ereda aroomita koostisained. Erinevat tüüpi pipar koos kergelt magusa ingveriga täiendab rooga suurepäraselt.

Koostis:

• krevetid;
• oliiviõli;
• paprika;
• ingveri pulber;
• jahvatatud musta pipart.

Ettevalmistus:

1. Laske mereandidel sulada, tühjendage vesi.
2. Vala õli eelsoojendatud pannile. Kui see on kuum, lisa must ja punane paprika ning ingver. Süüdake segu põlema laskmata.
3. Asetage krevetid pannile koort eemaldamata.
4. Sool. Sega pidevalt.
5. Prae umbes 10 minutit ilma kuumust vähendamata.

Valges veinis praetud krevetid

See roog võib hõlpsasti kaunistada kõige kallimate restoranide menüüd - see on tõelistele gurmaanidele mõeldud delikatess. Sellise suupiste valmistamine pole üldse keeruline, peamine on pöörata tähelepanu koostisosade valikule. Lisage ainult kvaliteetveini ja proovige basiilikuga mitte üle pingutada.

Koostis:

• 0,5 kg hiidkrevette;
• 150 ml. kuiv valge vein;
• näputäis basiilikut;
• must pipar;
• soola.

Ettevalmistus:

1. Sulatage krevetid ja katke paar minutit kuuma veega. Eemaldage neilt kest.
2. Vala valge vein eelkuumutatud pannile.
3. Lisa krevetid, hauta 10 minutit.
4. 5 minutit enne protsessi lõppu lisa basiilik, pipar ja sool.

Lõhnavad krevetid õllele

Isuäratav krevetilõhn küüslauguga on ideaalne suupiste vahutava joogi jaoks. Sidrun lisab peent hapukust ja till lisab roale veidi värskust.

Koostis:

• 500 gr hiidkrevetid koorega;
• 1 spl oliiviõli
• 5-6 küüslaugu hammast;
• hunnik tilli;
• ¼ sidruni;
• soola.

Ettevalmistus:

1. Sulatage krevetid, ärge eemaldage kesta.
2. Vala õli eelsoojendatud pannile. Lisa krevetid.
3. Lisa krevettidele hakitud küüslauk, peeneks hakitud till ja pigista sidrunimahl. Sool.
4. Prae pidevalt segades 10-12 minutit.

Praetud krevetid tomatipastas

Tomatipastat lisades saad valmistada teise täidise. Serveerige seda maiust pasta või valge riisiga ning saate oma figuuri säilitada ilma dieedi maitset ohverdamata.

Koostis:

• 0,5 kg hiidkrevette;
• 3 supilusikatäit tomatipastat;
• ¼ sidruni;
• 3 küüslauguharu;
• näputäis musta pipart;
• väike hunnik tilli;
• Taimeõli praadimiseks;
• 2 supilusikatäit sojakastet

Ettevalmistus:

1. Koorige krevetid, piserdades neid keeva veega.
2. Tõsta kaussi, lisa sojakaste, pigista välja küüslauk ja sidrunimahl. Suru koormaga alla ja jäta 15 minutiks seisma.
3. Vala õli kuumale pannile. Vala sisse marineeritud krevetid. Lisa tomatipasta, peeneks hakitud till ja must pipar.
4. Prae pidevalt segades 10 minutit.

Krevetid sibula ja tomatiga

Praadimise ajal võid mereandidele lisada köögivilju – selleks sobivad suurepäraselt praetud sibul koos tomatitega. Juust lisab kreemja maitse, mis täiendab krevette väga hästi.

Koostis:

• 0,5 kg hiidkrevette;
• 1 sibul;
• 1 suur tomat;
• 50 gr. kõva juust;
• taimeõli praadimiseks;
• soola.

Ettevalmistus:

1. Sulatage krevetid, eemaldage nende kest, valage peale keev vesi.
2. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, tomat keskmiseks.
3. Riivi juust.
4. Eelkuumutage praepann, valage õli. Prae sibul ja tomat.
5. Lisa krevetid, sool.
6. Küpseta 10 minutit.
7. Asetage krevetid ettevalmistatud nõusse. Puista peale juustu, kuni mereannid on jahtunud.

Võite praadida krevette minimaalse koostisainete lisamisega või luua tõelise kokakunsti - see toode sobib igaks serveerimiseks. Kreveti maitset täiendavad suurepäraselt sidrun, küüslauk ja mõned vürtsid. Proovige mõnda retsepti ja te ei pea pettuma.

Praetud krevette peetakse õigustatult mereandide armastajate üheks lemmiktoiduks. Just see eelroog purustab kõik populaarsuse rekordid nii gurmeerestoranides kui ka baarides. Lemmikrooga nautima pole aga sugugi vaja kuhugi minna, sest krevetid on lihtsad, kiired ja mis peamine – maitsvat saab ka kodus praadida.

Kuidas pannida krevette küüslaugu ja sidrunimahlaga

Sool - 2 supilusikatäit

Küüslauk - 5 nelki

Oliiviõli - maitse järgi (võib asendada rafineeritud päevalilleõliga).

1. Pane eelnevalt külmutamata krevetid pannile ja prae kõrgel kuumusel, kuni kogu vedelik on aurustunud.

2. Vala peale õli, lisa sool ja pidevalt segades prae krevette vaid paar minutit.

3. Pigista sidrunitest mahl välja ja vala krevettidele. Prae.

4. Kui vedeliku maht on vähenenud enam kui poole võrra, eemaldage see tulelt.

5. Koori küüslauk. Me läbime ajakirjanduse. Lisa krevettidele. Sega hästi.

6. Serveeri valmis krevette kastmega. Proovime!

Võis praetud krevetid

Koorimata külmutatud krevetid - 1 kilogramm,

Või - ​​150 grammi,

Küüslauk - 5 nelki

Sidrunimahl - 2 supilusikatäit

Kuum punane pipar - maitse järgi,

Peenestatud pipar - maitse järgi,

1. Pange külmutatud krevetid kuivale kuumale praepannile, katke kaanega ja aurustage kogu liigne vedelik.

2. Koori küüslauk. Me hõõrume riivis.

3. Lisage krevettidele võid ja küüslauku.

4. Sool, pipar ja prae kõrgel kuumusel 5-7 minutit.

5. Serveeri praetud krevette lauale koos lisandiga või iseseisva vahepalana. Head isu!

Sojakastmes praetud krevetid

krevetid - 1 kilogramm,

Ingver - 20 grammi.

Küüslauk - 3 nelki

Sidrunimahl - 1 supilusikatäis

Sojakaste - 2 supilusikatäit

Taimeõli - 2-3 supilusikatäit.

1. Sulata krevetid. Puhastame koorest.

2. Puhastame ingveri. Lõika õhukesteks ringideks.

3. Koorige küüslauk. Lõikasime iga hamba pikuti 4 osaks.

4. Kuumuta pannil taimeõli ja sojakaste.

5. Prae segus küüslauku, kuni ilmub selle spetsiifiline lõhn. Me võtame välja.

6. Seejärel prae ingverit paar minutit. Me võtame välja.

7. Pane krevetid küüslaugu- ja ingveriaroomidega rikastatud õli-sojakastmesse ning prae pidevalt segades, kuni mereannid on kalgendunud.

8. Pange valmis krevetid nõule ja valage sidrunimahlaga. Sööge oma tervisele!

Prae krevetid taignas

Krevetid (eelistatavalt kuningas) - 500 grammi,

Sidrun - 1/2 tükki,

Sojakaste - 3 supilusikatäit

Jahu - 2 supilusikatäit

Kana muna - 2 tükki,

Taimeõli - 1/2 tassi.

1. Sulata krevetid, eemalda koor ja pane sügavasse kaussi.

2. Piserdage mereande sojakastme ja värskelt pressitud sidrunimahlaga. Sool. Sega hästi. Panime 20-30 minutiks külmkappi.

3. Kuni krevetid marineerivad, valmistame taigna: klopi lahti muna, lisa sellele sool ja jahu. Sega korralikult läbi.

4. Kuumutage praepannil taimeõli.

5. Kastke kõik krevetid taignasse, praege sõna otseses mõttes pool minutit keevas õlis ja seejärel pange need paberrätikule, et kogu liigne rasv saaks nõrguda.

6. Serveeri selle retsepti järgi küpsetatud krevette sojakastmega.

Krevettide maitsvaks praadimiseks peate mitte ainult neid õigesti valima, vaid ka korralikult kuumtöötlemiseks ette valmistama. Kui toode on külmunud, on soovitatav lasta sellel enne praadimist külmiku alumisel riiulil üles sulada.

Taimeõlis praetud koorikloomade kalorisisaldus jääb vahemikku 170–180 kcal 100 g kohta. Kõik sõltub õli kogusest ja praadimisviisist. Kõige kaloririkkamad on taignas praetud mereannid. Nende kalorisisaldus on 217-220 kcal.

Kuidas krevette pannil kestas maitsvalt praadida

Maitsva praeroa jaoks vajate:

• suurte keedetud ja külmutatud krevettide pakkimine koorega koos peaga 1 kg (14-18 tk.);
• oksa rosmariini;
• küüslauk;
• õli, eelistatavalt oliiviõli, 60-70 ml;
• soola.

Ettevalmistus:

1. Pakend koorikloomadega asetatakse 5-6 tunniks külmkapi alumisele riiulile.
2. Juba sulatatuna pannakse need kurnasse, pestakse ja kogu vedelikul lastakse täielikult ära voolata.
3. Lisa veidi soola.
4. Õli valatakse pannile ja kuumutatakse.
5. Küüslauguküünt lõigatakse jämedalt.
6. Pane ta ja rosmariinioksake 1 minutiks õlisse. Selle aja jooksul on rosmariinil ja küüslaugul aega oma aroomi välja anda.
7. Krevetid asetatakse praepannile ühes reas. Tavaliselt saab määratud arvu isendeid praadida kaks kuni kolm korda.
8. Koorikloomi küpsetatakse mõlemalt poolt 3-4 minutit.
9. Võtke need ettevaatlikult salvrätikule välja, paari minuti pärast kantakse need taldrikule.

Täiskasvanu jaoks piisab 4-5 suurest peaga isendi portsjonist. Hoolimata sellest, et peas on veidi söödavat, eelistavad tõelised gurmaanid süüa koorikloomi tervena küpsetatuna.

Kuidas praadida kooritud krevette

Kooritud toore mereande praadimiseks vajate:

• suurte toorete külmutatud krevettide pakend ilma kooreta (kõhuta) 1 kg (40-50 tk.);
• õlide segu 40 g võid + 40 lõhnatu köögivilja muda;
• paprikasegu, eelistatavalt värskelt jahvatatud;
• sidrun, värske, pool;
• soola.

TO Kuidas nad valmistuvad:

1. Krevettidel lastakse loomulikult sulada.
2. Loputage neid kraani all ja laske kogu vedelikul nõrguda. Kuivatamiseks võib puhastatud kõhud paariks minutiks paberrätikule laotada.
3. Tõsta koorikloomad kaussi, piserda peale sidrunimahla, soola ja lisa mitut liiki pipra segu. Soovitav on seda teha spetsiaalse veskiga.
4. Taimeõli valatakse praepannile ja pannakse või. Üles soojenema.
5. Valmistatud vähid laotakse ühe kihina. 3 või 4 minuti pärast keera ümber ja prae teiselt poolt umbes 4 minutit.

Valmis delikatess serveeritakse lauale. Igat kastet saab serveerida eraldi.

Kas külmutatud keedetud krevetid on praetud?

Võttes arvesse asjaolu, et toores krevette ei säilitata väga kaua, keedetakse ja külmutatakse need kohe pärast püüdmist. Toode on kohe pärast sulatamist söömiseks valmis.

Kui ostsite väikesed koorikloomad, külmutatud kuivaks ilma jääglasuurita, siis saab neid praadida ilma sulatamiseta. Suuri koorikloomi ei ole soovitav praadida külmutatult, kuna need võivad pealt kõrbeda, kuid sees jäävad need külmunuks või ei praadita.

Külmutatud keedetud-külmutatud krevettide eelnevaks praadimiseks peate ostma:

• keskmise suurusega koorikloomade pakendamine kestasse 450 g;
• õli, lõhnatu, 80-90 ml;
• sool;
• maitseained maitse järgi.

Protsessi kirjeldus:

1. Kuumuta pannil õli.
2. Põhitoode soolatakse eelnevalt ning neile lisatakse maitse ja valiku järgi vürtse. Sobivad erinevad vürtsikad paprikad, kuiv basiilik, paprika. Vürtsika armastajad võivad lisada kuuma paprikat.
3. Ettevalmistatud isendid asetatakse ühe kihina pannile, praaditakse mitte kauem kui 4 minutit, seejärel keeratakse ümber ja praetakse veel 3-4 minutit.
4. Määri paar minutit salvrätikule ja serveeri.

Küüslauguga praetud krevettide retsept

Toiduvalmistamiseks võtke:

• keedetud-külmutatud kooritud krevetid 500 g;
• õli 50 ml.
• küüslauk;
• soola.

Toimingute algoritm:

1. Sulatatud krevetid pestakse ja lastakse nõrguda.
2. Viige sobivasse anumasse. Soola ja pigista 2-3 küüslauguküünt. Segage.
3. Taimne rasv kuumutatakse pannil ja praetakse selles paar hakitud küüslauguküünt.
4. Niipea, kui küüslauk hakkab värvi muutma, pannakse lülijalgsed pannile.
5. Prae segades umbes 8-10 minutit.

Lauale serveeritakse küüslauguga praetud krevette.

Paneeritud

Mereandide valmistamiseks rammusas taignas vajate:

• krevetid, suured, keedetud, kooritud 400 g;
• muna;
• sool;
• õli 100-120 ml;
• jahu 70-80 g;
• vesi 30-40 ml;
• majonees 20 g;
• sooda 5-6 g.

Mida nad teevad:

1. Kombineerige muna, majonees, näputäis soola, vesi, segage kõik hästi.
2. Sega jahu vedelaks hapukooreks. Valage sisse sooda ja segage.
3. Krevetid sulatatakse, kuivatatakse ja soolatakse.
4. Õli kaltsineeritakse praepannil. Iga krevett kastetakse taignasse ja praetakse kuldpruuniks.
5. Laota pabersalvrätikule 1-2 minutiks, pärast mida serveeritakse neid iseseisva roana.

Praetud kastmes

Kui Euroopa krevettide köögis kasutatakse sageli kastmete kreemjaid versioone, siis Aasia toiduvalmistamisel küpsetatakse koorikloomi sojakastmes:

Selleks võtke:

• toote pakend 400 g;
• sojakaste 50 ml;
• ingveri juur 10 g;
• õli 50 ml;
• tärklis 20-30 g;
• oksake peterselli;
• köögivilja- või kalapuljong 100 ml.

Kuidas nad küpsetavad:

1. Krevetid sulatatakse, pestakse ja kuivatatakse.
2. Taimerasvaga pann kuumutatakse, tükkideks lõigatud ingver praetakse. Need eemaldatakse mõne minuti pärast.
3. Koorikloomi praetakse mõlemalt poolt umbes 7-8 minutit. Pane taldrikule ära.
4. Tärklis lahjendatakse väikeses koguses puljongis.
5. Ülejäänud puljong segatakse sojakastmega ja valatakse pannile.
6. Kui sisu keeb, lisatakse tärklis.
7. Kastmesse kastetakse krevetid ja hakitud petersell. Roog on valmis, võite serveerida.

Praetud kuningkrevettide retsept

Gurmeetoidu kahe portsjoni jaoks vajate:

• kooritud toored krevetid, suured 8-10 tk .;
• õli 50 ml;
• sool;
• jahvatatud pipar;
• küüslauk;
• sidrunimahl 20 ml.

Tehnoloogia:

1. Sulatatud krevetid pestakse ja kuivatatakse.
2. Piserdage koorikloomade liha sidrunimahlaga, seejärel soola ja pipraga. Tee seda maitse järgi.
3. Küüslauguküüs praetakse õlis, minuti pärast pannakse sinna mereannid.
4. Prae mõlemalt poolt 3-4 minutit.
5. Lase rasval salvrätikule nõrguda ja serveeri sööjatele minuti või kahe pärast.