Korea stiilis marineeritud krabipulgad. Marineeritud krabipulgad

Koostis:

• krabipulgad - 200 grammi,
• sibul - 1 tükk,
• küüslauk - 1 nelk
• äädikas 9% - 1 tl,
• taimeõli - 1 supilusikatäis,
• sool - näputäis
• suhkur - näputäis
• sojakaste - 1 tl
• kuiv till - maitse järgi,
• jahvatatud must pipar maitse järgi.

Kuidas valmistada marineeritud krabipulki:

Lõika krabipulgad väikesteks diagonaalseteks viiludeks. Soovitav on lõigata ligikaudu samadeks tükkideks, et need samaaegselt marineeritaks. Krabipulgad tuleb võtta jahutatult, külmutatud selle retsepti jaoks ei tööta.

Asetage krabipulga viilud sügavasse kaussi.

Haki küüslauk peeneks (võid küüslaugust läbi pigistada), kui küüslauguküüs on väga väike, võid lisada 2 küünt. Ligikaudne hakitud küüslaugu kogus peaks olema 0,3-0,5 taset tl.

Lisa krabipulkade kaussi hakitud küüslauk.

Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks. Mina kasutasin magusat punast sibulat, aga võid kasutada ka šalottsibulat ja valget sibulat ja porrut. Vahet pole.

Lisage krabipulkadele ja küüslaugule poolrõngad õhukest sibulat.

Sega väikeses kausis taimeõli (alati lõhnatu), lisa sojakaste (hea kvaliteet), vala äädikas, lisa näpuotsatäis suhkrut (pruun suhkur) ja sool. Sega kõik korralikult läbi.

Valage saadud kaste krabipulkadesse, lisage kuiv till (võite asendada värskega või lisada mõnda muud lemmikrohelist) ja lisada veidi musta pipart (võib asendada paprika seguga). Sega kõik korralikult läbi ja pane umbes 4-8 tunniks külmkappi marineerima.

Aeg-ajalt sega salatit õrnalt marineeritud krabipulkadega, et marineerimisprotsess oleks kõikidel viiludel ühesugune.

Mida kauem marineeritud krabipulgad külmkapis seisavad, seda pikantsem ja rikkalikum on maitse.

TOP-6 KOOGID KÜPSETAMATA 1. Kook "Apelsin" Koostis: 700 g hapukoort 20% rasva 300 g kreekerit (mooniseemnetega, väike "krõmps") 25 g želatiini (kiir) 1 kott tarretist (oranž) 1-2 tk. apelsin (kaunistuseks) 1 spl. suhkur 1 pakk vanillisuhkur Valmistamine: 1. Lahjenda želatiin 150 ml kuumas vees. Jäta jahtuma. 2. Lahjendage tarretis vastavalt juhistele 300 ml kuumas vees. Lase ka külmuda. 3. Murra kreeker pooleks. Võite võtta muid kreekereid (šokolaad, pehme), seejärel purustada peeneks. 4. Lõika apelsin viiludeks. Pange apelsin panni põhja ja valage tarretis. Panime külmkappi jahtuma. 5. Vala hapukoor kaussi või kastrulisse, lisa suhkur, vanillisuhkur ja klopi korralikult läbi. Kui mass on klopitud, lisa jahtunud želatiin ja klopi uuesti läbi. 6. Lisa kreeker hapukoore kaussi. Sõtku korralikult läbi. 7. Täida paksenenud tarretis hapukoorega apelsiniga. Panime külmkappi, kuni see tahkub. 8. Tõsta kook vormist vormile. Aseta pott mõneks sekundiks kuuma veega kaussi, et tarretis sulaks. Ja keerake see tassi peale. Koogi saad teha poolitatud ahjuvormis. Seejärel valage kõigepealt kiht hapukoort, seejärel laotage puuviljad ja valage želatiin. 2. Küpsetamiseta kook "Viinamari" Koostis: Hapukoor (rasvasisaldus mitte alla 20%) - 700 g Kreeker (mooniseemnetega, krõbe) - 300 g Rosinad (aurutatud) - 100 g Šokolaad (ükskõik milline) - 200 g Želatiin ( kiir) - 25 g Tarretis (kotike, roheline) - 90 g Valged viinamarjad (suured, kaunistamiseks) Granuleeritud suhkur - 1 tass Vanillisuhkur - 1 pakk Valmistamine: 1. Kõigepealt lahjendage želatiin 150 ml kuumas vees. Vastavalt juhistele lahjendame tarretise 300 ml kuumas vees. Jätame kõik jahtuma. 2. Murra kreekerid pooleks. * Võite võtta teisi kreekereid, seejärel purustada peeneks. 3. Vala hapukoor kaussi või kastrulisse, lisa suhkur, vanillisuhkur ja klopi korralikult läbi. Kui mass on klopitud, lisa jahtunud želatiin ja klopi uuesti läbi. 4. Murra šokolaaditahvel (parem on sügavkülmas eeljahutada) noaga peeneks katki. 5. Lisa hapukoore kaussi kreeker ja aurutatud rosinad. Sõtku korralikult läbi. 6. Me võtame välja eemaldatava vormi. Me määrime 1/3 meie koorest. Piserdage seda õrnalt šokolaadiga. Pane teine ​​osa koort šokolaadile ja puista uuesti šokolaadiga. Seejärel levitame ülejäänud massi. 7. Pane vorm 30 minutiks külmkappi tahenema. Kuni koor taheneb, võtame viinamarjad välja, lõikame pooleks. Võtame koogi külmkapist välja, laotame selle peale kaunilt pooled viinamarjad. Täida viinamarjad õrnalt rohelise tarretisega. 8. Pane külmkappi, kuni see tahkub. Võite selle ööseks külmkappi jätta, kuid tavaliselt piisab 2-3 tunnist. 9. Me võtame koogi külmkapist välja, eemaldame vormi küljed, kasutame spaatliga kooki tassi ülekandmiseks. Saate külalisi kostitada! 3. Tort "Katkine klaas" Koostis: 500g hapukoort 200g konservvirsikuid 100g küpsiseid ja suhkrut 2 pakki värvilist tarretist 10g vaniljesuhkrut ja želatiini Valmistamine: Valmista tarretis Želatiin vala veega 10 minutiks Lõika virsikud ja murra plaadid suurteks tükkideks tarretis kuumas vees ja keerata Hapukoor, suhkur, vanillisuhkur, kloppida Lisa jahtunud želatiin Lisa virsikud, küpsised ja tarretise tükid Pane 4-5 tunniks külmkappi ja voilaa, kook on valmis. 4. Puuviljakook Koostis: 500 gr. hapukoor 1 spl. suhkur 3 spl. supilusikatäit želatiini 300 gr. biskviit (mis tahes retsepti järgi ostetud või valmistatud) maasikad, viinamarjad, sõstrad, kiivid (võimalikud on ka muud marjad) Valmistamine: 1. 3 spl. vala lusikatäis želatiini poole klaasi külma keedetud veega umbes 30 minutit (kuni paisub). 2. Vahusta hapukoor suhkruga. Kuumuta želatiin lahustumiseni (ilma keemiseni laskmata) ja lisa aeg-ajalt segades õhukese joana hapukoorele. 3. Kata sügav kauss toidukilega ja pane põhja marjad, siis kiht väikesteks tükkideks murtud biskviiti, jälle kiht marju jne. Täidame kõik hapukoore-želatiiniseguga. Panime 2 tunniks külmkappi. 4. Keera kook ettevaatlikult vaagnale. Kui kauss on väga sügav, täitke kihid nii, nagu see on laotud. Maiustuste jaoks: puista hapudele marjadele tuhksuhkrut. 5. Kook "Puuvilja hellus" Koostis: Biskviidi jaoks: -4 muna, üks klaas suhkrut ja jahu. Täidise jaoks: -banaanid, -konserveeritud. ananassid, -2-3 apelsini. Kreemi jaoks: -1 liiter 25% hapukoort, -1 tass suhkrut, -50-65 grammi lahustunud ja jahtunud želatiini. Valmistamine: Küpseta biskviit: klopi munad suhkruga lahti, lisa jahu, sega. Lõika jahtunud biskviit kuubikuteks. Lõika banaanid ja ananassid viiludeks, apelsinid viiludeks. Vahusta hapukoor suhkruga, lisa želatiin. Nüüd peate koogi kokku panema: pange oranžid ringid poolitatud kujul. Peal on biskviit, mis on segatud 1/3 kreemiga. Seejärel kiht banaane, jälle 1/3 kreemiga segatud biskviit, kiht ananasse. Katke kook ühtlase kihiga biskviidiga segatud ülejäänud kreemiga. Pingutage vormi ülaosa toidukilega ja jätke 3-4 tunniks külmkappi seisma. Seejärel keera kook vaagnale. 6. Puuviljatort "Delight" Koostis: Biskviidi jaoks: Jahu - 170 gr. Suhkur - 150 gr. Munad - 4 tk. Küpsetuspulber - 1 tl Kreemi jaoks: Hapukoor - 500 gr. Želatiin - 30 gr. Suhkur - 200 gr. Kiivi - 1 tk. Banaan - 2 tk. Õun - 1 tk. Oranž - 1 tk. Valmistamine: Valmista tainas biskviidi jaoks: vahusta munad suhkruga, lisa jahu ja küpsetuspulber. Sega kõik korralikult läbi. Biskviittainas on valmis.Pane biskviiditainas ahjuplaadile ja küpseta ahjus 40 minutit 180 kraadi juures Lase valmis biskviidil jahtuda ja lõika kuubikuteks Tükelda kiivi.Koori ja tükelda apelsin.Banaanid. Koori ja tükelda õun kreem: vala 70 ml želatiini. külma veega ja jäta 20 minutiks. Vahusta hapukoor suhkruga korralikult läbi. Lahusta želatiin kuumaveevannis, jahuta ja vala õhukese joana hapukoore hulka.Pane vormi puuviljatükid ja biskviit. Vala peale hapukoor ja pane 2 tunniks külmkappi.Kaunista valmis puuviljakook kookoshelvestega.

Samm-sammult retseptid Korea porgandi ja muude koostisosadega krabisalati valmistamiseks

Hinne
retsept

Aeg
(min)

Portsjonid
(inimesed)

100 grammis valmis tassis

5 gr.

15 gr.

Süsivesikud

187 kcal

Variant 1. Klassikaline retsept salati jaoks krabipulkade ja Korea porgandiga

Krabisalat valmistatakse traditsiooniliselt riisiga. Tegelikult saab krabipulkadest valmistada palju maitsvaid ja originaalseid suupisteid. Salat krabipulkade ja Korea porgandiga on üks võimalustest, mida eristab pikantsus ja ainulaadne maitse.

Koostisained

• värsked rohelised;
• magustoit mais - purk;
• Korea porgandid - 200 g;
• lauasoola maitse järgi;
• keedetud munad - neli tk;
• majonees - väike pakend;
• krabi lihapulgad - 200 g;
• küüslauk - kaks nelki.

Korea porgandikrabide salati samm-sammult retsept

Võtke krabipulgad enne tähtaega sügavkülmast välja ja sulatage külmkapis. Eemaldage igalt pulgalt kaitsekate. Lõika pikuti ja haki peeneks.

Keeda munad kõvaks keema. Eemalda jahtunud munad koorest ja tükelda tükkideks.

Loputage ja tükeldage rohelised. Segage sügavas kausis krabilihapulgad munade ja ürtidega. Avage maisipurk, tühjendage vedelik ja saatke sisu ülejäänud toodetele. Saada siia Korea porgandid. Koori murulauk ja pigista läbi küüslaugupressi otse salatisse. Lisage majonees, sool ja segage hoolikalt.

Sõltuvalt teie eelistustest võite toiduvalmistamiseks kasutada vürtsikaid või pehmeid Korea porgandeid. Enne serveerimist maitsesta salat, et vältida tilkumist.

Variant 2. Korea porgandiga krabisalati kiire retsept

Puhkuse puhul püüame alati valmistada võimalikult mitmekülgseid ja maitsvaid roogasid. Soovin, et selle ettevalmistamine võtaks minimaalselt aega. See salativalik on kiirroogade seeriast. Selle küpsetamiseks kulub mitte rohkem kui kümme minutit.

Koostisained

• väike pakk krabipulki;
• köögisool;
• 150 g Korea porgandit;
• majonees;
• kaks keedetud muna;
• pool purki ilma kivideta oliive.

Kuidas kiiresti salatit valmistada krabipulkade ja Korea porganditega

Eemaldage sulatatud krabipulkadelt kaitsekest ja lõigake need seibideks.

Eemaldage oliivid marinaadist ja lõigake rõngasteks. Jahuta keedetud kõvaks keedetud munad ja koori need. Purustatud väikesteks kuubikuteks.

Kombineerige kõik hakitud koostisosad sügavasse kaussi, lisage Korea stiilis porgandid ja majonees. Sega, maitse, tasanda maitse soolaga. Eelroa serveerime ilusas salatikausis või portsjonites.

Oliivid võivad olla rohelised või mustad. Kui muudate suupiste vähem toiteväärtuslikuks, kasutage kastmena hapukoort.

Variant 3. Krabisalat Korea porgandite ja tomatitega

Köögiviljad muudavad salati tervislikuks, mahlaseks ja kergeks. Eelroa vormime portsjoniteks kaussidesse või kõrgetesse klaasidesse. Maitsva suupiste peamine tingimus on värske ja kvaliteetne krabitoode.

Koostisained

• ¾ majoneesi pakendit;
• 100 g krabipulki;
• Korea porgandid - 100 g;
• värske kurk;
• üks kaun paprika;
• üks värske tomat.

Kuidas süüa teha

Pane koreapärased porgandid kausside põhja, tampi kergelt ja määri majoneesiga.

Loputage paprikakaun. Lõika see lahti ja eemalda vars. Koorige seemned põhjalikult. Lõika köögivili õhukesteks ribadeks. Aseta porgandite peale, silu ja määri peale majoneesiga.

Sulatage krabipulgad külmkapis. Eemaldage teip igaühelt. Võtke pulgad kiududeks lahti ja lõigake pooleks. Määri peale kiht pipart ja määri majoneesiga. Kergelt soola.

Pese kurk ja tomat. Pühkige köögiviljad salvrätikuga. Haki tomat väikesteks viiludeks. Laota krabipulkadele ja pintselda majoneesiga. Lõika kurgilt koor ära. Haki see õhukesteks ribadeks ja laota peale värske tomati kiht. Kaunista paksu majoneesivõrguga.

Kulinaarrõnga abil saate salati taldrikule paigutada. Asetage see tasasele alusele ja asetage koostisosad kihtidena, surudes need tihedalt kokku. Seejärel eemaldage rõngas ettevaatlikult.

Variant 4. Salat krabipulkade ja Korea porgandiga "Valeria"

Toiduvalmistamisel kasutatakse palju rohelist, mis muudab salati tervislikuks ja ilusaks.

Koostisained:

• krabipulgad või rullid - 200 g;
• rohelised sibulad ja tillid - kobaras;
• neli kanamuna;
• näputäis jahvatatud musta pipart ja soola;
• juust - 100 g;
• 160 g majoneesi;
• küüslauguküünt;
• 200 g Korea porgandit.

Samm-sammult retsept

Pange munad veega kastrulisse ja keetke kaheksa minutit. Seejärel jahutame need jäävees, puhastame ja tükeldame peeneks.

Jahvatage juust suurte osadega riivis. Esmalt eemaldame krabipulgad sügavkülmast ja sulatame need toatemperatuuril. Puhastame need kaitsekilest ja lõikame kuubikuteks.

Kombineerige tükeldatud toit sügavas salatikausis. Lisa Korea porgandid. Pese roheline sibul ja till, kuivata ja tükelda peeneks. Saadame ülejäänud toodetele. Pipar, sool. Koori küüslauguküüs ja aja läbi küüslaugupressi salatikaussi. Maitsesta majoneesiga ja sega korralikult läbi.

Kui Korea porgandid on pikad, lõigake need väiksemateks ribadeks. Parem on salat soolata ja pipraga lõpetada, sest porgandis sisalduvatest vürtsidest võib piisata.

Variant 5. Krabisalat marineeritud kurgi ja Korea porgandiga

Krabi liha sobib hästi marineeritud porgandiga. Marineeritud kurk lisab särtsu, samas kui suhkrumais ja keedetud munad tasakaalustavad maitse ja vürtside tasakaalu.

Koostisained:

• seitse krabipulka;
• sool;
• üks marineeritud kurk;
• 125 g majoneesi;
• 100 g Korea porgandit;
• 100 g magustoidumaisi;
• kaks suurt muna.

Kuidas süüa teha

Asetage munad väikesesse kastrulisse koos joogiveega ja keetke umbes kaheksa minutit. Kurna keeduvesi. Jahutage munad jäävees ja eemaldage kestad. Lõika kooritud toode väikesteks viiludeks.

Eemalda kurk marinaadist. Haki marineeritud köögivili väikesteks tükkideks. Koorige pakendilt sulatatud krabitoode ja lõigake ringideks.

Pane sügavasse salatikaussi tükeldatud pulgad, hakitud marineeritud kurk ja keedetud munad. Valage siia suhkrumais, pärast siirupi nõrutamist, ja Korea porgandid. Soola kergelt ja lisa majonees. Segage.

Krabipulgad võid asendada lihaga. Krabipulgade ostmisel pöörake tähelepanu aegumiskuupäevadele ja pakendi seisukorrale. Seda ei tohi kahjustada. Värsked krabipulgad on mahlased ja õrnad.

Variant 6. Krabisalat Korea porgandi ja mereandidega

Krabisalateid valmistatakse sageli mereandidega. Need võivad olla krevetid, rannakarbid või kalmaar. Viimast võib kasutada värskelt või konserveeritult. Eelroog osutub kergeks, tervislikuks ja maitsvaks.

Koostisained

• 300 g krabipulki;
• Provonsali majonees;
• 250 g väikesi krevette, krilli;
• kanamunad - viis tk;
• 250 g väikeseid kalmaari rümpasid;
• 130 g mahedat Korea porgandit.

Samm-sammult retsept

Puhastame kalmaarid ja lõikame need rõngasteks. Panime need keevasse vette, kergelt soola, küpseta umbes kaks minutit. Võtame lusikaga välja. Keeda kooritud krevetid eraldi kausis pehmeks. Viskame need kurni. Küpseta munad kõvaks keedetud, jahutage ja koorige.

Eraldage munakollased valkudest. Viimased lõigatakse väikesteks ribadeks. Jäta munakollased puutumata.

Eemaldage pulgadelt kaitsekile. Lõikasime need risti ja seejärel väikesteks ribadeks.

Pange mereannid sügavasse kaussi, lisage neile Korea porgandid, keedetud munad ja krabitoode. Pange majonees ja segage. Me eemaldame proovi. Vajadusel lisa veidi soola. Laotame eelroa salatikaussi ja kaunistame murenenud munakollasega.

Korea porganditest on soovitav vabaneda liigsest vedelikust. Selleks pane sõelale ja jäta mõneks ajaks seisma.