Praetud kana sibulaga aeglases pliidis. Hautatud kana aeglases pliidis

Peaaegu igal koduperenaisel on multikooker, mis on toiduvalmistamiseks universaalne varustus. Sellised tuntud ettevõtted nagu Redmond, Polaris, Philips, Panasonic avaldavad pidevalt nende seadmete uusi mudeleid laiendatud funktsionaalsusega. Toiduvalmistamise retsepte on tohutult palju: kana aeglases pliidis, köögiviljad fooliumis, kreemjas kastmes, erinevad supid, praed ja isegi pirukad. Kui soovite teada selle seadmega toiduvalmistamise saladusi, on esitatud ülevaates selle kohta üksikasjalik teave.

Kana aeglase pliidi retseptid

Multikookeriga küpsetamine pole keeruline, sest sellel seadmel on toiduvalmistamise osas suur potentsiaal. Näiteks "hautamise" režiimi abil on lihtne ja kiire valmistada maitsvat röstitud kana. "Küpsetamisrežiim" hõlmab keedetud liha või esimeste roogade valmistamist ning "praadimine" on suurepärane funktsioon tiibade või jalgade automaatseks küpsetamiseks õlis.

Multikeetja lülitub automaatselt välja teatud toiduvalmistamiseks kuluva aja möödudes. Tänu sellele ei põle tooted, kui perenaine need unustab. Samuti on oluline, et kõiki valmistooteid saaks kuumutada, hoides soovitud temperatuuri kuni õhtusöögini (või lõunasöögini). Seade säästab teie aega ja aitab hellitada teie majapidamist maitsvate toitudega iga päev.

Kanafilee

Kanafilee valmistamiseks suvikõrvitsaga vajate järgmisi koostisosi:

• liha - 200 g;
• valge sibul - 1 tk;
• küüslauk - 3 nelki;
• kartul - 3 tk;
• suvikõrvits (või kõrvits) - 200 g;
• tomatid - 200 g;
• vürtsisegu, sool.

Küpsetusprotsess:

1. Koorige ja tükeldage sibul ja küüslauk.
2. Multikookeri kaussi valatakse veidi taimeõli, lisatakse ettevalmistatud küüslauk ja sibul, lülitatakse sisse "praadimise" režiim.
3. Prae 15 minutit.
4. Liha pestakse, kuivatatakse, lõigatakse tükkideks.
5. Lisa filee multikoogi kaussi, sega tooted läbi.
6. Prae umbes pool tundi.
7. Valmistage köögiviljad, lõigake kuubikuteks.
8. Lisage kõik multikookerile, lülitage sisse režiim "kustutus".
9. Hauta poolteist tundi kuni keedetud. Selle aja jooksul ärge avage kaant ega segage toitu.

Kana reied

Mahlaste kanakintsude küpsetamiseks aeglases pliidis seente ja hapukoorekastmega vajate järgmisi tooteid:

• kana reied - 6 tk;
• hapukoor - 100 g;
• šampinjonid - 8-10 tk;
• päevalilleõli;
• sool, vürtsid.

Küpsetamise etapid:

1. Valmistatud reied soolatakse, pipar, pannakse kaussi.
2. Pane 20 minutiks praadima (mõnikord segatakse liha).
3. Seened pestakse ja tükeldatakse.
4. Lihale lisatakse šampinjone.
5. Prae veel 10 minutit.
6. Täitke roog hapukoorega, lülitage sisse "hautamise" režiim.
7. Küpseta veel 15 minutit.

Tiivad

Vürtsikate praetud tiibade valmistamiseks juustukastmega vajate järgmisi koostisosi:

• tiivad - 0,5 kg;
• majonees - 400 g;
• adžika - 4-5 spl. l.;
• päevalilleõli;
• kõva juust - 100 g;
• küüslauk - 2-3 nelki;
• soola.

Toiduvalmistamise sammud:

1. Pese tiivad, sool, lisa adžika ja kolmandik majoneesist.
2. Jätke kõik mitmeks tunniks marineerima.
3. Pange tiivad, 1 lusikatäis õli multikookeri anumasse.
4. Valige seadmes "küpsetamise" režiim.
5. Küpseta pool tundi, keera tiivad ümber ja jäta veel 20 minutiks seisma.
6. Kastme jaoks lisa ülejäänud majoneesile peeneks riivitud juust ja küüslauk, sega kõik läbi.

Terve kana

Mitte kõik koduperenaised ei tea, kuidas aeglases pliidis tervet kana küpsetada. See varustus ei mahu alati tervet rümpa. Küll aga on võimalik grillida või keeta tervet kana, kui valite selle vastavalt anuma suurusele. Oluline on, et seadme kaas oleks suletud. Marinaadi jaoks võite võtta spetsiaalseid vürtse, keefiri, magushapu (või soja) kastet, küüslauku, adžikat, veini ja palju muud. Valmis liha maitse sõltub marinaadist, nii et nad valivad selle vastavalt individuaalsetele eelistustele.

Toiduvalmistamise sammud:

1. Esiteks luuakse liha jaoks marinaad. Sega õli, maitseained, peeneks hakitud küüslauk, veidi punast veini.
2. Hõõruge rümp koostisega seest ja väljast, jätke mitu tundi.
3. Asetage kana mikrolaineahjusse, lülitage sisse "küpsetamise" režiim. Küpseta 40 minutit.
4. Pärast seda tõmmatakse rümp välja ja pööratakse ümber.
5. Küpseta uuesti 40 minutit.

Kuidas küpsetada kana aeglases pliidis

Multikeetja on väga kasulik köögiseade, mida Venemaa kaasaegsed koduperenaised aktiivselt uurivad. Tema abiga on võimalik valmistada tohutul hulgal köögivilja-, kala- ja liharoogasid. Näiteks saate kana küpsetada täiesti erineval viisil: prantsuse keeles, ananassidega, aurutatult või kartulilisandiga. Küpsetusreeglid ja programmi valik sõltuvad konkreetsest retseptist. Selle köögiseadme kulinaarse loovuse kasutamiseks õppimine võtab väga vähe aega ja vaeva.

Paari jaoks

Aurutatud kanakoivad või -rinnad on suurepärane valik dieediks. Selle madala kalorsusega roogi valmistamiseks võite kasutada mitte ainult spetsiaalset aurutit, vaid ka multikookerit. Enne kana asetamist konteinerisse valmistatakse see ette (pestakse, pekstakse, marineeritakse). On oluline, et toode säilitaks kõik kasulikud omadused pärast küpsetamise lõppu. Aurutatud liha küpsetusaeg on 60 minutit. Saate seda lisada köögiviljade ja madala kalorsusega jogurtikastmega.

Prae

Mõned inimesed ei tea, et multikookeri abil saab liha mitte ainult keeta, hautada, vaid ka praadida. Kui kana on lõikamata, peate rümba ette valmistama (eraldage tiivad, rinnatükid, jalad, vabanege liigsest rasvast). Pärast seda marineeritakse liha vürtsidega mitu tundi. Toorest kana on soovitatav katta marinaadiga (kohe pärast pesemist). Praadida võid või oma kanamahlas. Teisel juhul pannakse kõige paksemad tükid mahuti põhja. Küpsetusaeg 35-40 minutit, misjärel keeratakse tükid ümber ja praetakse veel pool tundi.

Küpseta

Röstitud kana saab küpsetada aeglases pliidis terve rümba või tükeldatud tükkidega. Valmistatud liha hõõrutakse küüslaugu, vürtside, soolaga ja jäetakse mõneks ajaks marineerima. Enne küpsetamist kaetakse kana majoneesi või hapukoorega. Tänu sellele küpsetatakse see kauni koorikuga (nagu brošüüride fotol).

Pange kogu rümp seljaga allapoole mahutisse. Kui lõikate linnu, volditakse tükid järjekorras kokku. Valige seadmes "küpsetamise" režiim, liha küpsetatakse umbes 65 minutit. Selle aja möödudes peate rümba (või selle osad) pöörama ja küpsetama veel 35-40 minutit. Valmis kana serveeritakse tasasel tassil, olles eelnevalt portsjoniteks jagatud.

Välja panema

Multikookeri hautis on suurepärane roog, mis sobib igapäevaseks menüüks. Liha osutub väga õrnaks, maitsvaks ja perenaine säästab oma aega universaalse köögiseadme abil. Dieettoidu valmistamiseks peaksite tegema ilma õli lisamata. Lisaks lihale saate lisada köögivilju, kartulit, tatari (või muud teravilja), siis küpsetatakse kana kohe lisandiga. Vett valatakse nii palju, et see ei varja toitu täielikult, sest liha ja köögiviljad annavad selle käigus mahla. Nõu valmistatakse umbes kaks tundi režiimis "hautamine".

Samuti meeldib teile see, mis on valmistatud vastavalt soovitatud retseptidele.

Video: mida kanast valmistada

Saate hõlpsalt küpsetada riisi kanaga aeglases pliidis, chakhokhbili, pilafi, veerand rümba koos lisandiga ja palju muud. Uurige rohkem kana rupsi retsepte, näiteks kuidas valmistada kõhukana

Supp

Multikooker on suurepärane abimees kaasaegses köögis. Iga päevaga kogub see seade üha enam populaarsust ja see pole imelik. See pole kummaline, sest tänu multikookerile ei pea te kogu päeva pliidi ääres veetma, jälgima toiduvalmistamise protsessi, vaid peate lihtsalt kastma kõik vajalikud koostisosad kaussi, seadistama taimer ja vajutama nuppu "Start" nuppu. Protsess on alanud. Vastav signaal kõlab täpselt siis, kui roog on juba küpsetatud. Aeglases pliidis saate küpsetada sõna otseses mõttes kõike, alates suppidest ja lõpetades küpsetistega. Kõik on lihtne ja taskukohane ning multikookeris küpsetatud toidud saadakse erilise maitse ja aroomiga. Proovime täna kanaliha küpsetada. Toiduvalmistamise retsepte on palju ja igaüks neist on erilisel viisil maitsev, eriti kuna kanaliha peetakse dieetseks, õrnaks ja maitsvaks.

Retsept 1. Hautatud kana aeglases pliidis

See kanakintsude retsept sobib hästi õhtusöögiks. Selle ettevalmistamiseks vajate ainult 1 tund. Selle roa juurde sobib hästi kerge köögiviljasalat. Kui teile meeldib toekas õhtusöök, võite valmistada ka oma lemmiklisandi. Valmistage ette: kanajalg - 2 tk; maitseaine kanale või steikile (kellele kumb rohkem meeldib); küüslauk - 4-5 nelki; must pipar (herned) - 5 tk; sool - 1 tl ja loorberilehed - 4 tk.

Selle roa valmistamiseks ei ole vaja kasutada kana jalgu. Saate edukalt valmistada ka mis tahes osa kanast, kuid ei ole soovitatav küpsetada puhast fileed - liha osutub kuivaks. Niisiis, peske ettevalmistatud kanaosad ja kuivatage need paberrätikuga. Pane kaussi ja puista maitseainega. Lõika küüslauguküüned viiludeks ja puista ettevalmistatud tükid soola, pipra, loorberilehtede ja loomulikult küüslauguviiludega. Sega kõik korralikult läbi ja pane multikookeri kaussi. Nüüd jääb üle seada "kustutus" režiim ja küpsetusaeg on 1 tund. Kõik, protsess on alanud. Nüüd saate oma äri teha ja multikeetja teeb kõik teie eest ära. Pärast sobivat signaali vali kausist aromaatne ja mahlane liha ning serveeri seda lauale.

Retsept 2. Hautatud kana aeglases pliidis majoneesis

Olete ilmselt juba küpsetanud ahjus majoneesis marineeritud kanaliha ja teate selle maitset väga hästi. Maitse võrdlemiseks pakume teile retsepti roa sarnase versiooni jaoks, kuid me küpsetame seda multikookeris. Niisiis, valmistame ette: kana reied - 4 tk; küüslauk - 4-5 nelki; majonees - 4 supilusikatäit; sool ja pipar.

Nagu näete, pole paljusid koostisosi vaja, kuid nüüd valmistame liha selle protsessi jaoks ette. Eemaldage nahk reitelt sukaga. Loputage liha hästi ja kuivatage paberrätikul. Muide, selle retsepti järgi saate oma maitse ja valiku järgi kasutada ka kanafileed või muid kanaosi. Pange kuivatatud liha kaussi ja lisage sellele kõik vürtsid: sool, pipar ja peeneks hakitud küüslauk. Segage kätega hästi ja lisage majonees. Sega uuesti nii, et kogu liha oleks määritud majoneesiga. Liha saab kodusest majoneesist väga rikkaliku maitse. Selleks peate segistiga kloppima 1 muna, 100 ml oliivi- või taimeõli ja lisama need vürtsid, mida teie pere eelistab. Soovitatav on hoida liha marineeritud vähemalt 10-15 minutit, kuid see pole üldse vajalik, eriti kui teil on aega selle kõrval.

Nüüd pane liha multikookeri kaussi ja lülita sisse "hautamise" režiim.Küpsetusaeg sõltub sel juhul multikoogi mudelist, kuid keskmiselt ei tohiks see küpseda alla 45 minuti, aga mitte üle 1 tunni. Selle ettevalmistamise ajal võite julgelt alustada köögiviljasalati või mõne roa lisandi valmistamisega. Niipea, kui multikookeris kõlab signaal, valige kohe liha ja serveerige seda rahulikult lauale. Kuidas võrdlesite maitset?

Retsept 3. Hautatud kana aeglases pliidis kartuli ja sibulaga

Selle retsepti järgi valmistate täieliku õhtusöögi aeglases pliidis. Jääb vaid salat roa jaoks lõigata ja õhtusöök on valmis. Te vajate: kana reied - 400-450 g; kartul - 600 g; porrulauk - 50 g; või - 2 supilusikatäit

Valmista koostisained: Lõika porru valge osa rõngasteks. Peske kana reied, kui soovite, võite naha eemaldada. Kuiv.

Lülitame multikookeri sisse ja seame 20 minutiks režiimi "Steam". Kasta või ja hakitud sibularõngad kaussi. Kohe, kui sibul on praetud, lisa kohe valmis kanakintsud, sool ja pipar. Katke kaanega ja laske neil keeda. Selle aja jooksul koorime kartulid ja lõikame need ringidesse. Kui "Auru" aeg läbi saab, saadame kanale kartulid, lisame soola ja paneme kartulite peale tüki võid. Lülitage režiim "Supp / hautis" ja seadke kellaajaks 2 tundi. Protsess on alanud, roog valmistatakse. Vastav signaal teavitab teid sellest, et roog on juba küpsetatud. Serveeri kuumalt hautatud kana kartulitega kohe lauale.

Retsept 4. Aeglases pliidis hautatud kana paprikaga

Kanaliha aromaatse kartuli, porgandi, paprika ja sibulaga on meist igaühe lemmiktoit. Pealegi võtab selline roog isegi pidulikul laual uhke koha. Sellele võib igaüks vastavalt oma eelistustele lisada ka seeni, juustu, küüslauku jne. Multikookeris saab sellise roa lihtsalt ja kiiresti valmistada, kasutades auruküpsetamist. Me käsitleme seda, et saate maitsva roa, see on ka dieettoit. Valmistage ette: kana - 1 tk, kartul - 600 g; värsked ürdid - maitse järgi, küüslauk - 3-4 nelki, paprika - 1 tk.

Esiteks valmistame tooted ette. Pese kana, lõika tükkideks ja lõika kartulid keskmise suurusega kuubikuteks. Haki küüslauk ja saada see lihale. Koorige paprika ja lõigake kuubikuteks. Kõik soola ja pipart, maitsesta oma lemmikmaitseainetega.

Pange liha küüslaugu ja paprikaga multikookeri kaussi ja aurumahutis jaotame kartulikuubikud kihina. Lisage lihale veidi taimeõli ja seadke multikookeri režiim "Küpsetamine". Küpsetusaeg - 1 tund. 20 minuti pärast valmistamise hetkest. Valage multikookeri kaussi veidi vett või kanapuljongit. Tund hiljem kostab helisignaal, mis annab teada, et roog on valmis. Serveerimisel ärge unustage oma roogi kaunistada hakitud ürtidega ja niristada gheega.

- Retseptides on toodud ligikaudsed küpsetusajad, kuna igal mudelil on erinevaid võimalusi. Sel juhul võib ajavahe olla mitte rohkem kui 10 minutit. Seetõttu kontrollige esimest korda kellaaega, et järgmisel korral saaksite seda iseseisvalt vastavalt oma mudelile kohandada.

- Enne liha kaussi laskmist loputage see kindlasti voolavas vees, kuivatage ja alles seejärel maitsestage vürtsidega.

Praetud kana kartulitega! Sellest ühest lausest hakkab kellelgi sülg jooksma. Laseme tuld kana sibula ja kartuliga aeglases pliidis.

Mesi vürtsidega (mida saate oma maitse järgi valida) annab kanale erilise, õrna ja pikantse maitse. See ebatavaline kombinatsioon muudab roa väga eriliseks ja peeneks.

Ja mis võiks olla aeglases pliidis praetud kana ja sibula jaoks parem lisand kui kartul! Me aurutame seda samal ajal kui kana küpsetame. Õigemini, mitte päris paar. Ja lõhnavates õli-, rasva-, mee- ja sibula aurudes, mis pärinevad allpool küpsetatud kanast. Selgub lihtsalt maitsev!

Kana retsept kartulite ja sibulaga aeglases pliidis.

• kana 700 grammi, jalad või muu osa
• kaks sibulat
• kaks lauda. l. taimeõli
• sool vürtsidega: must pipar, kurkum jne.
• supilusikatäis mett

Kuidas küpsetada kana kartuli ja sibulaga aeglases pliidis:

Lülitame "küpsetamise" režiimi sisse 50 minutiks. Haki sibul poolrõngasteks, prae taimeõlis 10 minutit.

Pane soola, mee ja vürtsidega riivitud kana aeglasesse pliiti.

Asetage kausi peale anum auruga küpsetamiseks. Sinna panime kooritud kartulid.

20-25 minuti pärast keerake kana ümber ja küpseta kuni signaalini.

Praetud kana sibula ja kartuliga aeglases pliidis valmis, pane taldrikule.

Kaunista kartulitega ja puista peale rohelist sibulat.

Küpsetasime multikookeris keeruka roa: kana kartuli ja sibulaga. See sobib suurepäraselt nii lõuna- kui ka õhtusöögiks.

Sibulapadja kana on retsept, mis sisaldab palju sibulat. Sibulat tuleb hautada koos liha ja soodaga, kuni see on täielikult "lahustunud" ja muutub paksuks mahlaks.

See on lihtne retsept, praktiline, ökonoomne ja maitsev. Selle olemus on see, et kana küpsetatakse sibulakastmes või pehme sibulapadja peal. Sibulat on vaja palju, seda hautatakse koos kanatükkidega, kuni tekib paks aromaatne mahl. See mahl on tassi nauding, selle kõige isuäratavam tulemus. Sibulakana on toiduvalmistamisel tuntud heebrea kana nime all.

Ettevalmistusaeg: 15 minutit
Küpsetusaeg: 40 minutit
Portsjonid: 6

Koostisosad

• 850 g kanaliha (kõik tükid)
• 400 g sibulat
• 7 spl taimeõli
• 2 näputäis soola
• 1 näputäis jahvatatud musta pipart
• 0,5 tl sooda

Ettevalmistamisel kasutasime brändi 6051 multikookeri survepliiti võimsusega 1000 W ja kausi mahuga 5 liitrit.

Ettevalmistus

Koorige ja lõigake sibul jämedalt kuubikuteks või pulgadeks. Küpsetamise lõpus lahustub see tänu söögisoodale praktiliselt, nii et viilutamisviis ei oma tähtsust.



Soola portsjoniteks hakitud kana ja maitsesta mõlemalt poolt musta pipraga.



Valage multikookeri kausi põhja taimeõli ja seadke režiim "praadimine" ning niipea, kui õli soojeneb, valage hakitud sibul.



Lisa sibulale näpuotsaga söögisoodat, sega läbi ja kata.



Jätkake sibulate praadimist veel 5 minutit, aeg-ajalt segades. Selle aja jooksul peaks see muutuma kuldseks, pehmeks ja läbipaistvaks.



Lülitage praadimisrežiim välja, segage sibul ja asetage sellele ühe kihina kanatükid. Seadke küpsetusrežiim 20 minutiks ja sulgege kaas.



Keera kanatükid ümber ja küpseta veel 15 minutit.



Kui multikooker väljastab signaali režiimi lõpuleviimiseks, eemaldage lõhnav kana ja oma lemmik lisandiga, valage sibulakaste peale.

Kana on suurepärane asendaja muule lihale, näiteks veiselihale või sealihale. Kuid see on vabadus, mis on lubatud ainult siis, kui kodus pole kana. Või lihtsalt neile, kes teda ei armasta.

Meil on tavaline, et hautame või keedame kana aeglases pliidis. Paljudel inimestel on aga aeglases pliidis küsimus: "kui vähegi võimalik. Vastus on jaatav - saate! Nüüd analüüsime lihtsa retsepti näitel, kui kiiresti ja väga maitsvalt see aeglaselt küpsetatakse. pliit.Tegelikult sarnaneb küpsetamine kana küpsetamisega tavalisel pannil.Seega, kui oskate seda praadida ja saate multikeetjaga hõlpsalt hakkama.

Retsept, mida me allpool kaalume, on hea, sest seda saab kasutada mis tahes kaubamärgiga multikookeritel, olgu see siis Panasonic või Supra. Kui ainult oleks "Küpsetamise" režiim.

Nõutavad koostisosad

Seega on meie lemmikroa jaoks vaja kana ennast, kuid saate hakkama ka lihtsa kanakomplektiga. Samuti vajate kana jaoks veidi taimeõli, maitsetaimi ja erinevaid vürtse. Mis puutub lisandisse, siis see võib olla ükskõik milline, kõik sõltub teie maitse-eelistustest. Võite soovitada kartuleid või seeni, kuna need sobivad hästi kanalihaga.

Küpsetusprotsess

Kui võtsime terve kana, siis tuleb see jagada. Sisestamise korral jäetakse see samm vahele. Ärge unustage loputada liha jooksva vee all, et eemaldada liigne rasv. Pärast seda puista kana erinevate vürtsidega. Kui neid pole, saate kasutada seda, mida igal koduperenaisel köögis on: soola ja pipart. Pidage meeles, et aeglases pliidis praetud kana armastab küüslauku, nii et võite seda julgelt lisada.

Prae aeglases pliidis

Olles selle asjaga toime tulnud, võime jätkata liha praadimist. Selleks valage multikookeri kausi põhja supilusikatäis õli, pange meie kana. Tegelikult küpseb multicookeris praekana päris hästi ilma õlita. Ta võib ka omas mahlas praadida. See on kasulikum ja figuuri jaoks parem. Kuid loomulikult on see teie enda otsustada. See on kõik, nüüd saame multikookeri kaane ohutult sulgeda, seada režiimi "Küpsetamine" 35 minutiks. Samal ajal kui aeglases pliidis praetud kana aeglaselt küpseb, võime hakata lisandit valmistama. Sel juhul koorime kartulid ja praeme pannil.

Multikookeri kananipp

Mis puudutab multikookeri kaant, siis saate selle uuesti sulgeda või sulgeda. Kui soovite, tuleb kaas küpsetamise ajal sulgeda. Kui märgitud praadimisaeg on möödas, keera liha spetsiaalse spaatliga teisele poole ja jäta veel pooleks tunniks seisma. See on kõik, tunni ajaga saime väga maitsva aeglases pliidis praetud kana. Saate seda serveerida nii lisandiga kui ka ürtidega.

Kui võrrelda kanaliha valmistamist pannil ja aeglases pliidis, siis esimesel juhul peate küpsetama palju vähem. Aeglases pliidis osutub kanaliha aga palju mahlasemaks, pehmemaks ja isuäratavamaks. See lihtsalt sulab suus! Seetõttu on loomulikult teie enda otsustada! Vaatasime lihtsat retsepti praekana küpsetamiseks, proovige ka, õnnestub. Head isu ja edu teie keerulises kulinaarses äris.