Kepti tigrines krevetes. Kaip kepti krevetes keptuvėje

Keptos krevetės yra pikantiškas ir neįprastas maistas. Jie gali papuošti ir paįvairinti bet kokį stalą: kasdienį, šventinį, stalą su užkandžiais ... Šis produktas turi idealias naudingas savybes, be to, jame yra daug naudingų medžiagų. Štai kodėl krevetes reikia valgyti bent kartą per savaitę. Išmokime juos tinkamai virti.

Kaip skaniai kepti krevetes keptuvėje su česnaku ir citrina: receptas

Daugelis žmonių kartais neįsivaizduoja, kaip virti krevetes, kad jos būtų skanios. Tačiau nenusiminkite. Krevetės paruošiamos labai lengvai. Svarbiausia pasirinkti tinkamas krevetes ir tada jas paruošti.

Kokias krevetes geriausia kepti?

• Pažvelkite į pasirinktų krevečių išvaizdą. Jų spalva turi būti vienoda. Be to, geros krevetės kiautas visada blizga, o uodega turėtų priminti kabliuką.
• Jei pasirinkote krevetes tamsiomis galvelėmis, žinokite, kad šis produktas nėra sugedęs. Jei galva žalia, vadinasi, ji valgė planktoną, jei ruda, vadinasi, tai patelė, kuri turėjo išneršti.
• Patikrinkite krevečių galiojimo datą. Niekada neimkite prekių, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, net ir šaldytų.

Krevetės laikomos mėgstamu daugelio žmonių maistu. Šis užkandis sumušė populiarumo rekordus, nes krevečių stengiasi užsisakyti beveik kiekviename restorane, kavinėje, alaus bare. Tačiau neturėtumėte eiti į restoraną pasimėgauti krevečių skoniu. Paruoškite juos patys, o virimui imkite:

• Krevetės - 1 kg
• Česnakai - 5 gvazdikėliai
• Citrina - 2 vnt
• Druska - 2 šaukštai
• Alyvuogių aliejus - savo nuožiūra

Paruošimas:

• Įdėkite šaldytas krevetes į puodą. Kepkite, kol skystis išgaruos
• Supilkite aliejų, įberkite druskos. Kepkite nuolat maišydami 2 minutes
• Iš citrinų išspauskite sultis, užpilkite krevečių sultimis. Dar pakepinkite
• Kai skystis dings, nuimkite indą nuo viryklės.
• Patiekite krevetes su padažu

Kaip skaniai kepti šaldytas tigrines krevetes keptuvėje prie alaus?

Krevetės yra puikus alaus užkandis. Gaila, bet ne visi žino, kokį užkandį pasirinkti. Svečius galite nustebinti krevetėmis – aštriu ir labai skaniu užkandžiu.

Parduodant galite rasti įvairių krevečių, tačiau šiame recepte jums reikės 500 gramų šaldyto tigro. Be to, turėsite pasiimti tokį ingredientų kiekį:

• Vyšniniai pomidorai - 100 g
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Alyvuogių aliejus
• Čiobreliai
• Rozmarinas
• Čili pipirai

Paruošimas:

• Atšildykite krevetes
• Paruoškite marinatą: susmulkinkite česnaką, supjaustykite pomidorus smulkiais griežinėliais, taip pat supjaustykite žoleles
• Sumaišykite šiuos ingredientus, pagardinkite prieskoniais, įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus
• Krevetes pakepinkite keptuvėje 5 minutes

Kaip skaniai iškepti nuluptas krevetes salotoms?

Daugelis žmonių mano, kad neluptos krevetės yra skanesnės. Deja, kitiems patiekalams ruošti jos netinka, nes nepatogu naudoti neluptas krevetes.

Tačiau nereikia bijoti, kad po valymo mėgstamos jūros gėrybės praras savo sultingumą. Tinkamai pakepę bus dar skanesni.

Norėdami paruošti nedidelę salotų porciją, jums reikės:

• Didelės krevetės - 250 g
• Sojų padažas - savarankiškai
• Citrina - šiek tiek
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Malti pipirai - žiupsnelis
• Žalumos – šiek tiek

Paruošimas:

• Nulupkite krevetes
• Česnaką nulupkite, smulkiai supjaustykite, sumaišykite su krevetėmis
• Įpilkite likusių ingredientų
• Krevetės turėtų šiek tiek pagulėti marinate. Tada kepkite juos iš abiejų pusių

Kaip skaniai kepti krevetes sojos padaže?

Šis receptas laikomas paprasčiausiu. Norėdami paruošti užkandį, turėsite paimti 3 pagrindinius komponentus, būtent:

• Didelės krevetės - 12 vnt
• Sojų padažas - 150 ml
• Sviestas

Paruošimas:

• Nuplaukite krevetes, nupjaukite kiekvieną galvą, nes jums to nereikia
• Padarykite pjūvius pilve, bet ne per giliai. Jų dėka padažas krevetes pasotins greičiau.
• Krevetes sudėkite į atskirą dubenį
• Įpilkite padažo. Išmaišykite ir palikite 15 minučių.
• Keptuvę gerai įkaitinkite
• Išimkite krevetes, nukratykite padažą. Įdėkite į keptuvę
• Kepkite ant jūros gėrybių apie 10 minučių
• Sudėkite krevetes ant lėkštės. Patiekite kaip užkandį ar garnyrą

Kaip skaniai kepti krevetes kreminiame padaže: su česnaku svieste?

Šias krevetes galite išvirti per 10 minučių. Bet tik tuo atveju, jei moliuskai išvalomi iš anksto. Priešingu atveju turėsite skirti daugiau laiko valymui. Taigi paruoškite tokį ingredientų kiekį:

• Krevetės - 500 g
• Česnakai - 4 gvazdikėliai
• Bazilika - pora šakelių
• Sviestas - 20 gr
• Kremas - 120 ml
• Pipirai ir druska

Paruošimas:

• Ištirpinkite sviestą
• Nulupkite česnaką. Įdėkite 1 gvazdikėlį į aliejų ir pakepinkite, 1 pjaustykite
• Išimkite česnaką, čia pat supilkite grietinėlę, užvirkite
• Suberkite krevetes, pabarstykite česnaku. Išleiskite 2 minutes
• Susmulkinkite žoleles. Į krevetes įpilkite druskos ir baziliko. Uždėkite dar 2 minutes
• Nuimkite keptuvę nuo viryklės, kad jie nesukietėtų.
• Sudėkite krevetes ant lėkštės. Patiekite su makaronais arba ryžiais

Kaip skaniai iškepti virtas krevetes tešloje?

Krevetės laikomos skaniausiomis iš jūros gėrybių. Paprastai jie verdami. Tačiau yra daug receptų, kaip kepti krevetes tešloje. Pasidalinsime su jumis pačiu paprasčiausiu, kuriam reikia paimti bet kokio dydžio krevetes. Paruoškite tokį ingredientų skaičių:

• Didelės krevetės - 400 gr
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai
• Kiaušinis - 1 gabalas
• Druska - žiupsnelis
• Soda - šiek tiek
• Vanduo - 50 ml

Paruošimas:

• Atšildykite krevetes. Švarus
• Paruoškite tešlą: sumaišykite kiaušinį ir miltus. Pagardinkite druska, pipirais, įberkite sodos
• Išmaišykite tešlą. Įpilkite šiek tiek vandens
• Krevetes pamirkykite tešloje ir iš karto kepkite
• Iškeptas jūros gėrybes dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų likę riebalai.

Kaip skaniai iškepti krevetes lukšte?

Kepti krevetės su lukštais yra paprastas, ypatingas receptas. Tai nereikalauja daug maisto gaminimo patirties, tačiau tam reikalingi šie ingredientai:

• Tigrinės krevetės - 250 g
• Majonezas - 100 g
• Česnakai - 2 dantys
• Citrina - 1 \ 4
• Prieskoniai

Paruošimas:

• Paruoškite padažą su majonezu, maltu česnaku, citrinos sultimis
• Įdėkite krevetes į keptuvę. Virkite 2 minutes
• Supilkite padažą ant jūros gėrybių. Išmaišykite
• Virkite 10 minučių, kad padažas sutirštėtų. Patiekite su žolelėmis ir citrina

Kaip skaniai kepti dideles karališkas krevetes?

Šiam receptui reikės šių ingredientų:

• Krevetės - 250 g
• Vištienos sultinys - 1 valgomasis šaukštas
• Sojų padažas - 1 šaukštelis
• Pagardai

Paruošimas:

• Atšildykite karališkas krevetes. Išdžiovinkite, pakepinkite keptuvėje
• Pagardinkite druska, pipirais, įpilkite vištienos sultinio
• Virkite 10 minučių
• Krevetes sudėkite į lėkštę, užpilkite padažu

Kaip skaniai iškepti Argentinos krevetes?

Keptoms argentinietiškoms krevetėms teks paruošti specialų padažą. Pačios jūros gėrybės ruošiamos tradiciniu metodu. Padažui pasirūpinkite šiais produktais:

• Česnakai - 2 dantys
• Sojų padažas - 1/2 a.š
• Šviežias imbieras
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai

Paruošimas:

• Į atskirą dubenį sudėkite imbierą, smulkintą česnaką, aliejų, padažą. Išmaišykite
• Padažo nevirti ir nevirinti
• Į gautą konsistenciją panardinkite keptas krevetes

Keptos krevetės su medumi: receptas

Krevečių minkštimas yra gana minkštas. Todėl, jei juos perkepsite, jų mėsa bus kieta ir neskani. Pabandykite veikti greitai, laikykitės mūsų recepto, kurio jums reikės apsirūpinti:

• Krevetės - 400 g
• Sojų padažas - 80 ml
• Medus - 2 šaukštai
• Česnakai - 2 šaukštai
• Imbieras - 2 šaukštai
• Želdiniai

Paruošimas:

• Paruoškite visus ingredientus. Susmulkinkite česnaką su imbieru
• Į česnaką ir imbierą įpilkite medaus ir padažo. Supilkite ingredientus ant krevečių
• Sudėkite komponentus į maišelį. Uždarykite 15 min.
• Į keptuvę supilkite 1/2 gauto medaus padažo. Užvirinti
• Į padažą įpilkite jūros gėrybių. Troškinkite, kol padažas sutirštės
• Paruoštas krevetes dėkite į lėkštę, pabarstykite žolelėmis, užpilkite padažu

Keptos krevetės su ananasais: receptas

Iš mūsų siūlomo ingredientų skaičiaus gausite 6 porcijas. Krevetes galite patiekti su ryžiais arba kaip užkandį prie vyno. Reikalingas ingredientų kiekis yra toks:

• Krevetės - 300 gr
• Konservuoti ananasai - 300 gr
• Šoninė - 6 skiltelės
• BBQ padažas - 200 ml

Paruošimas:

• Apkepkite šoninę, kad būtų traški plutelė
• Į šoninę įpilkite krevečių su ananasais. Virkite, kol krevetės taps rausvos
• Supilkite padažą į keptuvę. Troškinkite apie porą minučių

Tailando keptos krevetės: receptas

Šiam receptui naudokite žalias jūros gėrybes. Virkite juos ne ilgiau kaip 5 minutes, kitaip jie taps guminiai. Norėdami pasiruošti, pasirūpinkite:

• Krevetės - 400 gr
• Svogūnai - 75 gr
• Česnakai - 2 dantys
• Ciberžolė - 1 šaukštelis
• Čili pipirai - 1/2 šaukštelio
• Paprika - šiek tiek
• Gvazdikėliai - šiek tiek
• Kardamonas - šiek tiek
• Alyva
• Imbieras - 1/2 šaukštelio
• Pomidorai - 1 vnt
• Kremas - 130 ml
• Šviežia kalendra - 1 valgomasis šaukštas

Paruošimas:

• Paruoškite krevetes. Užtepkite ciberžolės
• Susmulkinkite prieskonius. Kepkite juos keptuvėje su sviestu
• Į prieskonius įpilkite krevečių su pomidorais
• Krevetes užpilti grietinėle. Virkite apie 5 minutes
• Patiekite su ryžiais, apibarstytais žolelėmis

Kataloniškai keptos krevetės Armanjake: receptas

Patiekalas neabejotinai nustebins jus ir jūsų svečius. Be to, krevetės puikiai tinka vynui. Patiekite jį prie šventinio stalo ar vakarienės. Yra vienas nedidelis trūkumas - šiuo metodu virtos krevetės valgomos pažodžiui iš karto. Turėsite kaupti atsargas:

• Didelės krevetės - 15 vnt
• Maži pomidorai - 12 vnt
• Raudonasis svogūnas - 2 vnt
• Citrina - 1 \ 2

Paruošimas:

• Krevetes pakepinkite kaip įprasta. Galite juos virti 2 minutes. Pažvelkite į savo nuožiūra
• Krevetes sudėkite į nedidelį dubenį, apšlakstykite citrinos sultimis
• Supjaustykite pomidorus. Įdėkite į atskirą dubenį
• Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Įpilkite į pomidorus. Išmaišykite
• Perkelkite pomidorus ir svogūnus į krevetes. Druska. Įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus
• Šaldykite porą valandų.

Kalorijų kiekis keptose krevetėse 100 gramų

Krevetės, žinoma, būna įvairių dydžių. Jie yra neįtikėtinai populiarūs visoje planetoje. Krevetės sudaro apie 30% žmonių vartojamų jūros gėrybių. Vadinasi, jie užima pirmaujančią poziciją, net lenkia kalmarus ir krabus.

Tiems, kurie bando laikytis dietos, problema yra rasti tinkamą receptą. Labai dažnai jie riboja savo mitybą ir daro tai veltui. Nesvarbu, koks produktas, svarbiausia, kad jis būtų tinkamai paruoštas.

Jei nuspręsite laikytis dietos, į valgiaraštį būtinai įtraukite keptas krevetes. Be to, šio produkto kalorijų kiekis po kepimo yra maždaug 120 KK 100 g.

Vaizdo įrašas: 3 keptų krevečių česnakų padaže receptai

Keptos krevetės su česnaku ir sojos padažu yra laikomos vienu skaniausių karštų užkandžių pasaulyje. Jei norite padaryti svečiams ilgalaikį įspūdį, paruoškite šį patiekalą šventei. Beje, krevetės gali būti patiekiamos net per laisvus pasninkus, kai priimtinų patiekalų asortimentas siaurėja, tačiau labai norisi kažko skanaus.

Sūraus sojų padažo ir karšto česnako derinys atkeliavo pas mus iš Azijos. Kinijos, Tailando, Korėjos ir daugelio kitų rytų šalių nacionalinės virtuvės garsėja skonių maišymu. Todėl tokiame padaže dažnai randamas kitas komponentas - saldus medus. Tai papildo ne tik skonį, bet ir struktūrą. Tačiau neturėtumėte iš karto rizikuoti gastronominiais eksperimentais. Jiems ateis laikas, kai pagrindinis receptas bus įvaldytas iki tobulumo.

Kulinarinė krevečių vertė

Kulinarijoje yra įvairių receptų: patiekalai iš krevečių populiarūs visame pasaulyje. Tai nenuostabu, nes jūros gėrybėse gausu lengvų baltymų, mikroelementų ir vitaminų. Virėjai taip pat gerbia krevetes dėl išraiškingų dekoratyvinių savybių. Be to, jie atrodo patraukliai. Patiekalus iš krevečių lengva papuošti. Šio komponento skonis yra savitas, aktyvus, atpažįstamas. Jai lengva pasirinkti tinkamus priedus.

Kaip pasirinkti kalibrą?

Gaminant krevečių patiekalus svarbu dydis. Profesionalų kalba tai vadinama „kalibru“. Atminkite: kuo mažesnės krevetės, tuo didesni skaičiai ant jų pakuotės. Paprasčiau tariant, kalibras aiškiai parodo, kiek krevečių telpa į vieną kilogramą. Didžiausi, karališki, sveria vidutiniškai 100 gramų.Atitinkamai, jų kalibras yra 10.

Vidaus prekybos centruose dažniausiai pasitaiko 90/120 ir 60/90 kalibro krevetės. Žinoma, jie yra daug pigesni nei karališkieji. Bet jų skonis gana geras. Kas bandė įvairių kalibrų, žino, kad sojų padažas ir taip skanus. Nesvarbu, perkate mažiausias ar didžiausias jūros gėrybes – bet kokios rūšies leidžia naudoti kulinarinius receptus. Didelėms krevetėms virti reikia ilgiau. Mažus galima kepti greičiau.

Valyti ar ne?

Prieš keptuvėje tikriausiai galvojote, ar reikia nuimti galvas, kojeles ir lukštus. Tai priklauso nuo renginio, kuriame jie bus pristatyti, formato. Galite gražiai nulupti visą keptą krevetę, bet ne visi gali tai padaryti. Jei bijote vieną iš svečių pastatyti į nepatogią padėtį, nerizikuokite - patiekite krevetes be chitino.

Tačiau jei planuojate ne iškilmingą puotą, o namų susibūrimus su artimais draugais, kriaukles tikslinga išsaugoti. Jie išlaiko sultis skerdenos viduje, patiekalas pasirodo aromatingesnis. Ši rekomendacija ypač aktuali, jei naudojate vidutinio dydžio krevetes.

Aromatinis aliejus kepimui

Galite užpildyti patiekalą nuostabiu skoniu ir kvapu naudodami aliejų, kuriame jis bus kepamas. Prieš kepdami krevetes keptuvėje, įkaitinkite alyvuogių aliejų, pridėdami kelis žiedus imbiero, 2 skilteles česnako, susmulkintų peiliu, žiupsnelį džiovintų daržovių ir žolelių šakelių. Kai aliejus pradeda garuoti, išimkite šiuos ingredientus ir įdėkite jūros gėrybių. Jie priims viską, kas geriausia.

Paruošimas kepimui

Pirmiausia paruoškite padažą. Jam reikia šiek tiek stovėti. Dubenyje sumaišykite 2 šaukštus. l. cukraus ir 150 ml sojos padažo. Kruopščiai sumaišykite, įpilkite dvi smulkintas česnako skilteles, šaukštą augalinio aliejaus ir prieskonių. Palikite kambario temperatūroje. To užtenka išvirti 500 g. Tada viskas priklauso nuo to, kokias krevetes naudosite. Šviežių vargu ar bus galima nusipirkti, tačiau jų paruošti taip pat nereikia. Ledus be glazūros užpilkite verdančiu vandeniu arba palaikykite dvigubame katile 40 sekundžių. Glazūruotas krevetes blanširuokite verdančiame vandenyje 1-2 minutes.

Jei planuojate jas valyti, švelniai nuplėškite galvas, nuimkite letenėles ir lukštus. Palikite uodegos pelekus su atokiausiu lukšto segmentu - jiems bus patogu laikyti paruoštas krevetes. Kai kurių veislių žarnos aiškiai matomos apatinėje uodegos pusėje. Būtinai nuimkite jį traukdami pirštais arba pakeldami peiliu. Viskas paruošta - galite pradėti. Pradėkime kepti mūsų keptas krevetes su česnaku ir sojos padažu.

Proceso subtilybės

Norėdami paruošti 500 g krevečių, patartina paimti ne mažesnę kaip 30 cm skersmens keptuvę.Faktas yra tas, kad šias jūros gėrybes reikia kepti, o ne troškinti. Per didelis sluoksnis gali prarasti šilumą ir išleisti drėgmę. Vadinasi, krevetės nebus kepamos aliejuje, o stings savo sultyse. Todėl gerai įkaitinsime keptuvę kvapniu aliejumi ir ten nusiųsime krevetes. Tolygiai paskirstykite juos ant paviršiaus ir palikite porą minučių ramybėje. Iš karto verta ruošti patiekalus, į kuriuos vėliau atsiųsime savo paruoštas krevetes sojos padaže su česnaku.

Receptas, pagal kurį gaminome padažą, leidžia gauti gana tirštą ir gražų rezultatą. Į keptuvę reikia dėti, kai krevetės apkepa iš abiejų pusių. Supilkite padažą ir gerai išmaišykite. Patiekalas pradės aktyviai virti. Padažas ištirps tiesiai prieš jūsų akis. Taip ir turi būti - jis pasklinda ant banguoto krevečių nugarų paviršiaus, užpildydamas jas aromatu. Troškinkite porą minučių nenustodami maišyti. Tada perkelkite į paruoštus patiekalus. Daugelyje krevečių receptų dekoratyviniais tikslais naudojamos šviežios žolelės. Ji neužgoš jūros gėrybių skonio, bet ją pabrėš, padarys dar įdomesnę.

Maisto patiekimas ir etiketas

Sojų padaže – gurmaniškas patiekalas. Restorane jis patiekiamas porcijomis, ant plokščių lėkščių kaip nepriklausomas patiekalas. Šį užkandį jie valgo rankomis. Jei krevetės turi uodegos pelekus, galite jas paimti. Svečių patogumui prie stalo patiekiamos mažos lėkštės kriauklėms ir pelekais, taip pat dubenys su citrinomis kvepiančiu vandeniu. Jei plonai supjaustytos citrinos patiekiamos su jūros gėrybėmis, o ne vandeniu, atminkite: jos skirtos ne valgyti, o tam, kad nuvalytumėte pirštus. Citrusinių vaisių skonis, beje, ne taip gerai dera su jūros gėrybėmis, užgožia jų aktyvų aromatą. Paprastai jie naudojami higienos tikslais. Tačiau rūgščių sulčių į padažus galima dėti saikingai.

Išimtis - visiškai nuluptos krevetės padaže, patiekiamos su makaronais, ryžiais ar daržovėmis. Juos reikia valgyti su įprastais stalo įrankiais, skinti ant šakutės kartu su nedideliu garnyro kiekiu. Atsipalaidavusi draugiškų susibūrimų atmosfera yra visai kas kita. Keptas krevetes su česnaku ir sojų padažu galima patiekti į bendrą patiekalą, iš kurio imama po vieną ir valgoma. Nesivaržykite juos valyti rankomis, sulankstydami kriaukles ir galvas atskirame dubenyje.

Kepti krevečių padažai

Net jei krevetės virtos sojos padaže, prie jų dažnai patiekiami kiti tinkami variantai. Absoliuti dauguma rytietiškų patiekalų puikiai tinka jūros gėrybėms: tajų, japonų ir kinų. Bet padažą keptoms krevetėms galite pasigaminti patys, ir ne vieną.

Pagalvokite, kas labiausiai derės prie jūsų patiekalo? Paruoškite vieną karštą padažą, vieną pomidorų padažą ir vieną minkštą. Šios idėjos padės jums pasirinkti:

1. Krienų padažas. Puikiai dera su jūros gėrybėmis. Įtrinkite mažą šaknį ir sumaišykite su gražiu saldžiu kečupu. Jei skonis jums neatrodo įdomus, įlašinkite porą lašų balzamiko. Šį padažą paruoškite prieš kepdami krevetes keptuvėje. Jis turi būti infuzuojamas.
2. Sumaišykite lygias dalis majonezo ir grietinės (po 150 ml). Įlašinkite kelis lašus citrinos ir apelsinų sulčių. Pagardinkite druska ir pabarstykite smulkiai supjaustytais krapais. Šis mišinys paryškins pagrindinio ingrediento skonį.
3. Sutarkuokite 200 g lydyto sūrio. Kepkite didelį tarkuotą svogūną. Suberkite sūrį, išmaišykite ir supilkite į padažo dubenį. Galite tiesiog sumaišyti mikrobangų krosnelėje šiek tiek pašildytą kreminį sūrį su trupučiu žalumynų ir trintu česnaku. Patiekite karštą su krevetėmis.

Jei jus traukia keptų krevečių su padažu receptas ir norite jį išbandyti per kitas šventes, pagalvokite apie meniu iki smulkmenų. Įprasta patiekti baltus vynus - sausus ir pusiau sausus su jūros gėrybių patiekalais. Ypač šventiniams renginiams tinka ir lengvas šampanas.

Tačiau keptos krevetės ypač tinka prie šviesaus ir vidutinio šviesumo alaus. Alkoholį atšaldykite iki 10-12 laipsnių, o krevetes patiekite šiltas. Šis puikus derinys puikiai tiks bet kokiai šventei su draugais.

Gurmaniškas užkandis, galintis papuošti bet kokį stalą – keptos krevetės. Krevetės derinamos su ryžiais, troškiniais ar makaronais.

Ruošiamos keptos krevetės su lukštais arba be jų. Pirmuoju atveju visi prieskoniai liks ant luobelės, o mėsa įgis tik subtilų skonį. Jei krevetės bus nuvalytos nuo lukšto (tam jas reikia užpilti verdančiu vandeniu), komponentų skonis bus ryškesnis.

Kepdami krevetes, jie stengiasi nenutraukti jų skonio žolelėmis ir prieskoniais. Prie šių jūros gėrybių puikiai tinka tik nedidelis prieskonių rinkinys - imbieras, juodieji pipirai, česnakai, krapai. Citrinų sultys papildo krevetes, o sojos padažas suteikia šiek tiek saldumo.

Nustebinkite svečius gardžiu skanėstu – gaminimas užtruks ne ilgiau kaip 10 minučių.

Įvairūs padės paįvairinti patiekalą - įdomus patiekimas ir neįprasti skonio deriniai maloniai nustebins.

Keptos krevetės su česnaku

Jei nenorite krevečių perkrauti prieskoniais, kepdami įdėkite česnako. Šis skonis išprotės kiekvieną, o užkandis gali būti patiekiamas su alumi arba prie garnyro.

Ingridientai:

• lukšto krevetės;
• alyvuogių aliejus;
• česnako;
• druskos.

Paruošimas:

1. Jei reikia, atšildykite krevetes kambario temperatūroje.
2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Išspauskite česnaką – galite jo dėti tiek, kiek galite.
3. Išdėstykite neluptas krevetes. Kepkite ant grotelių 10 minučių, nuolat maišydami, kad nesudegtų.

Keptos krevetės sojos padaže

Jei praleisite šiek tiek daugiau laiko ir marinuosite krevetes, jos taps įmirkytos padaže, mėsa bus minkštesnė. Jei gaminate jūros gėrybes be lukštų, kepdami įberkite saują baltųjų sezamų sėklų.

Ingridientai:

• karališkosios krevetės;
• sojų padažas;
• česnako;
• alyvuogių aliejus.

Paruošimas:

1. Atšildykite jūros gėrybes, į jas įpilkite sojos padažo, išspauskite keletą skiltelių česnako. Palikite 15-20 minučių.
2. Į įkaitintą keptuvę supilkite aliejų. Įpilkite krevečių. Nuolat vartydami virkite apie 10 min. Nemažinkite viryklės galios.

Keptos krevetės su citrina

Citrinų sultys taip pat daro krevetes minkštesnes ir švelnesnes. Lengva rūgštelė puikiai dera su jūros gėrybių skoniu. Krevetes galite marinuoti citrinos sultyse arba kepti citrusinių vaisių skiltelėmis - pasirodo vienodai skanu.

Ingridientai:

• neluptos krevetės;
• maltų juodųjų pipirų;
• alyvuogių aliejus.

Paruošimas:

1. Atšildykite jūros gėrybes kambario temperatūroje.
2. Citriną supjaustykite plonais griežinėliais. Pusė kilogramo krevečių pakanka 5-6 mažų griežinėlių.
3. Į įkaitintą keptuvę supilkite aliejų.
4. Įpilkite krevečių, druskos ir pipirų ir suberkite citrinos skilteles.
5. Virkite jūros gėrybes 10 minučių, vis vartydami.

Krevetės svieste

Įprastą augalinį aliejų pakeiskite sviestu. Dėl šio kepsnio susidaro kvapni pluta. Įdėkite krapų arba petražolių, kad gautumėte šviežią jūros gėrybių skonį.

Ingridientai:

• karališkosios krevetės;
• sviestas;
• krapai ir petražolės;
• druskos.

Paruošimas:

1. Atšildykite jūros gėrybes. Uždenkite karštu vandeniu porą minučių. Nuimkite lukštus.
2. Įkaitintoje keptuvėje ištirpinkite nedidelį gabalėlį sviesto.
3. Įpilkite krevečių, druskos.
4. Smulkiai supjaustykite žalumynus, įpilkite 3 minutes, kol paruošite krevetėms.
5. Iš viso kepkite 8-10 minučių.

Aštrios keptos krevetės

Prieskonių puokštė neturėtų sutrikdyti krevečių skonio, todėl gardindami jūros gėrybes rinkitės ingredientus be ryškaus aromato. Įvairių rūšių pipirai kartu su šiek tiek saldžiu imbieru puikiai papildys patiekalą.

Ingridientai:

• krevetės;
• alyvuogių aliejus;
• paprika;
• imbiero milteliai;
• maltų juodųjų pipirų.

Paruošimas:

1. Leiskite jūros gėrybėms atitirpti, nusausinkite vandenį.
2. Į įkaitintą keptuvę supilkite aliejų. Kai bus karšta, įberkite juodųjų ir raudonųjų pipirų bei imbiero. Uždekite mišinį, neleisdami jam sudegti.
3. Į keptuvę įdėkite krevetes, nenuimdami lukšto.
4. Druska. Nuolat maišykite.
5. Kepkite apie 10 minučių nemažinant ugnies.

Baltajame vyne keptos krevetės

Šis patiekalas gali lengvai papuošti brangiausių restoranų meniu - tai tikras delikatesas. Paruošti tokį užkandį visai nėra sunku, svarbiausia atkreipti dėmesį į ingredientų pasirinkimą. Įpilkite tik kokybiško vyno ir stenkitės nepersistengti su baziliku.

Ingridientai:

• 0,5 kg karališkųjų krevečių;
• 150 ml. sausas baltas vynas;
• žiupsnelio baziliko;
• Juodasis pipiras;
• druskos.

Paruošimas:

1. Krevetes atitirpinkite ir porai minučių užpilkite karštu vandeniu. Nuimkite nuo jų apvalkalą.
2. Į įkaitintą keptuvę supilkite baltąjį vyną.
3. Sudėkite krevetes, troškinkite 10 minučių.
4. Likus 5 minutėms iki proceso pabaigos, įpilkite baziliko, pipirų ir druskos.

Kvapnios krevetės alui

Apetitą keliantis krevečių su česnaku kvapas bus idealus užkandis putojančiam gėrimui. Citrina suteiks patiekalui subtilaus rūgštumo, o krapai – šiek tiek gaivumo.

Ingridientai:

• 500 gr, karališkosios krevetės su lukštais;
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
• 5-6 česnako dantys;
• krūva krapų;
• ¼ citrinos;
• druskos.

Paruošimas:

1. Atšildykite krevetes, nenuimkite lukšto.
2. Į įkaitintą keptuvę supilkite aliejų. Pridėti krevečių.
3. Į krevetes suberkite susmulkintą česnaką, smulkiai pjaustytus krapus ir išspauskite citrinos sultis. Druska.
4. Kepkite 10-12 minučių nuolat maišydami.

Keptos krevetės pomidorų pasta

Pridėję pomidorų pastos, galite sukurti antrą patiekalą. Patiekite šį skanėstą su makaronais arba baltais ryžiais ir galėsite išsaugoti figūrą neprarandant dietos skonio.

Ingridientai:

• 0,5 kg karališkųjų krevečių;
• 3 šaukštai pomidorų pastos;
• ¼ citrinos;
• 3 česnako šakelės;
• žiupsnelis juodųjų pipirų;
• nedidelė ryšelis krapų;
• Augalinis aliejus kepimui;
• 2 šaukštai sojos padažo

Paruošimas:

1. Krevetes nulupkite apšlakstydami verdančiu vandeniu.
2. Sudėkite į dubenį, įpilkite sojos padažo, išspauskite česnaką ir išspauskite citrinos sultis. Paspauskite žemyn su apkrova ir palikite 15 minučių.
3. Į karštą keptuvę supilkite aliejų. Supilkite marinuotas krevetes. Įpilkite pomidorų pastos, smulkiai supjaustytų krapų ir juodųjų pipirų.
4. Kepkite 10 minučių, nuolat maišydami.

Krevetės su svogūnais ir pomidorais

Kepimo metu į jūros gėrybes galite dėti daržovių - tam puikiai tinka kepti svogūnai su pomidorais. Sūris suteiks kreminio skonio, kuris puikiai papildo krevetes.

Ingridientai:

• 0,5 kg karališkųjų krevečių;
• 1 svogūno;
• 1 didelis pomidoras;
• 50 gr. kietas sūris;
• augalinis aliejus kepimui;
• druskos.

Paruošimas:

1. Atitirpinkite krevetes, nuimkite nuo jų lukštą, užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, pomidorų terpę.
3. Sutarkuokite sūrį.
4. Įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų. Kepkite svogūną ir pomidorą.
5. Įpilkite krevečių, druskos.
6. Virkite 10 minučių.
7. Krevetes sudėkite į paruoštą indą. Ant viršaus pabarstykite sūrio, kol jūros gėrybės atvės.

Galite kepti krevetes, pridedant minimaliai ingredientų, arba galite sukurti tikrą kulinarinio meno kūrinį - šis produktas tinka bet kuriai porcijai. Krevečių skonį puikiai papildo citrina, česnakai ir kai kurie prieskoniai. Išbandykite vieną iš receptų ir nenusivilsite.

Keptos krevetės teisėtai laikomos vienu mėgstamiausių jūros gėrybių mėgėjų patiekalų. Būtent šis užkandis muša visus populiarumo rekordus tiek gurmanų restoranuose, tiek baruose. Tačiau visai nebūtina kur nors išvykti pasimėgauti mėgstamu patiekalu, nes krevetės yra lengvos, greitos, o svarbiausia - skaniai galima kepti namuose.

Kaip kepti krevetes su česnaku ir citrinos sultimis

Druska - 2 šaukštai

Česnakai - 5 gvazdikėliai

Alyvuogių aliejus - pagal skonį (galima pakeisti rafinuotu saulėgrąžų aliejumi).

1. Į keptuvę sudėkite anksčiau neužšaldytas krevetes ir kepkite ant stiprios ugnies, kol visas skystis išgaruos.

2. Supilkite aliejų, pasūdykite ir nuolat maišydami pakepinkite krevetes vos porą minučių.

3. Iš citrinų išspauskite sultis ir užpilkite ant krevečių. Kepti.

4. Kai skysčio tūris sumažėja daugiau nei per pusę, nukelkite nuo ugnies.

5. Nulupkite česnaką. Mes einame per spaudą. Pridėti į krevetes. Gerai ismaisyti.

6. Patiekite paruoštas krevetes su padažu. Pabandykime!

Krevetės, keptos svieste

Neluptos šaldytos krevetės - 1 kilogramas,

Sviestas - 150 gramų,

Česnakai - 5 gvazdikėliai

Citrinų sultys - 2 šaukštai

Karšti raudonieji pipirai - pagal skonį,

Maltų pipirų - pagal skonį,

1. Sušalusias krevetes sudėkite ant sausos karštos keptuvės, uždenkite dangčiu ir nugarinkite visą skysčio perteklių.

2. Nulupkite česnaką. Triname ant trintuvės.

3. Į krevetes įpilkite sviesto ir česnako.

4. Druskos, pipirų ir kepkite ant stiprios ugnies 5-7 minutes.

5. Patiekite keptas krevetes ant stalo su garnyru arba kaip savarankišką užkandį. Gero apetito!

Krevetės, keptos sojos padaže

Krevetės - 1 kilogramas,

Imbieras - 20 gramų.

Česnakai - 3 gvazdikėliai

Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas

Sojų padažas - 2 šaukštai

Augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.

1. Krevetes atšildykite. Išvalome iš lukšto.

2. Imbierą nuvalome. Supjaustykite plonais apskritimais.

3. Nulupkite česnaką. Kiekvieną dantį supjaustome išilgai į 4 dalis.

4. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir sojos padažą.

5. Kepkite česnaką mišinyje, kol pasirodys specifinis kvapas. Mes išimame.

6. Tada porą minučių pakepinkite imbierą. Išimame.

7. Krevetes dėkite į aliejinį sojų padažą, praturtintą česnako ir imbiero aromatais, ir kepkite, nuolat maišydami, kol jūros gėrybės sutirštės.

8. Paruoštas krevetes sudėkite į indą ir užpilkite citrinos sultimis. Valgyk savo sveikatai!

Krevetes pakepinti tešloje

Krevetės (geriausia karališkosios) - 500 gramų,

Citrina - 1/2 gabalo,

Sojų padažas - 3 šaukštai

Miltai - 2 šaukštai

vištienos kiaušinis - 2 vnt.,

Augalinis aliejus - 1/2 puodelio.

1. Atitirpinkite krevetes, nuimkite lukštą ir sudėkite į gilų dubenį.

2. Jūros gėrybes apšlakstykite sojos padažu ir šviežiai spaustomis citrinos sultimis. Druska. Gerai ismaisyti. Įdėkite jį į šaldytuvą 20-30 minučių.

3. Kol krevetės marinuojasi, paruošime tešlą: išplakite kiaušinį, į jį įberkite druskos ir miltų. Kruopščiai sumaišykite.

4. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų.

5. Kiekvieną krevetę pamirkykite tešloje, pakepinkite pažodžiui pusę minutės verdančiame aliejuje, o tada padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad visi riebalų pertekliai galėtų nutekėti.

6. Pagal šį receptą virtas krevetes patiekite su sojų padažu.

Norint skaniai kepti krevetes, reikia ne tik teisingai jas pasirinkti, bet ir tinkamai paruošti terminiam apdorojimui. Jei produktas buvo užšaldytas, prieš kepant patartina leisti jam atitirpti apatinėje šaldytuvo lentynoje.

Augaliniame aliejuje keptų vėžiagyvių kalorijų kiekis svyruoja nuo 170 iki 180 kcal 100 g.Viskas priklauso nuo aliejaus kiekio ir kepimo būdo. Kaloringiausios yra jūros gėrybės, keptos tešloje. Jų kalorijų kiekis yra 217-220 kcal.

Kaip skaniai kepti krevetes keptuvėje su lukštu

Skaniam keptam patiekalui jums reikės:

• didelių virtų ir šaldytų krevečių pakavimas į kiautą su 1 kg galvute (14-18 vnt.);
• rozmarino šakelė;
• česnako;
• aliejaus, geriausia alyvuogių, 60-70 ml;
• druskos.

Paruošimas:

1. Pakuotė su vėžiagyviais dedama ant apatinės šaldytuvo lentynos 5-6 valandoms.
2. Jau atšildžius, jie dedami į kiaurasamtį, nuplaunami ir leidžiama visam skysčiui visiškai nutekėti.
3. Šiek tiek įberkite druskos.
4. Į keptuvę supilkite aliejų ir įkaitinkite.
5. Česnako skiltelė stambiai supjaustoma.
6. Įdėkite jį ir rozmarino šakelę į aliejų 1 minutę. Per šį laiką rozmarinas ir česnakas turi laiko atskleisti savo aromatą.
7. Krevetės dedamos į vieną eilę keptuvėje. Paprastai nurodytą skaičių individų galima kepti per du tris kartus.
8. Vėžiagyviai kepami iš kiekvienos pusės 3-4 minutes.
9. Atsargiai išimkite juos ant servetėlės, po poros minučių jie perkeliami į lėkštę.

Suaugusiam žmogui užtenka porcijos 4-5 stambių individų su galva. Nepaisant to, kad galvoje yra šiek tiek valgomo maisto, tikri gurmanai mieliau valgo sveikus vėžiagyvius.

Kaip kepti nuluptas krevetes

Norėdami kepti nuluptas žalias jūros gėrybes, jums reikia:

• didelių žalių šaldytų krevečių be lukšto (pilvo) pakuotė 1 kg (40-50 vnt.);
• aliejų mišinys 40 g sviesto + 40 bekvapės daržovės dumblo;
• paprikų mišinio, geriausia šviežiai maltų;
• citrina, šviežia, pusė;
• druskos.

Į Kaip jie ruošiasi:

1. Krevetėms leidžiama natūraliai atšildyti.
2. Nuplaukite juos po čiaupu ir leiskite nutekėti visam skysčiui. Džiovinimui nuvalytas pilvas porą minučių galima išdėlioti ant popierinio rankšluosčio.
3. Vėžiagyvius perkelkite į dubenį, apšlakstykite citrinos sultimis, druska ir suberkite kelių rūšių pipirų mišinį. Patartina tai padaryti specialiu malūnu.
4. Į keptuvę pilamas augalinis aliejus ir supilamas sviestas. Apšilimas.
5. Paruošti vėžiai išdėstomi vienu sluoksniu. Po 3 ar 4 minučių apverskite ir kepkite iš kitos pusės apie 4 minutes.

Paruoštas delikatesas patiekiamas ant stalo. Bet kokį padažą galima patiekti atskirai.

Ar šaldytos virtos krevetės yra keptos?

Atsižvelgiant į tai, kad žalios krevetės nėra laikomos labai ilgai, jos iškart išverdamos ir užšaldomos. Šis produktas yra paruoštas valgyti iškart po atšildymo.

Jei nusipirkote mažus vėžiagyvius, šaldytus sausus be ledo glazūros, tuomet juos galima kepti ir neatšildytus. Kepti šaldytus didelius vėžiagyvius nepageidautina, nes jie gali sudegti ant viršaus, tačiau viduje jie liks sušalę arba nebus kepti.

Norėdami iš anksto kepti šaldytas virtas-šaldytas krevetes, turėsite nusipirkti:

• vidutinio dydžio vėžiagyvių pakavimas į kiautą 450 g;
• aliejus, be kvapo, 80-90 ml;
• druska;
• prieskoniai pagal skonį.

Proceso aprašymas:

1. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
2. Pagrindinis produktas yra sūdomas iš anksto ir į juos dedama prieskonių pagal skonį ir pasirinkimą. Tinka įvairios aštrios paprikos, sausieji bazilikai, paprika. Prieskonių mėgėjai gali įdėti aitriųjų paprikų.
3. Paruošti individai dedami vienu sluoksniu į keptuvę, kepami ne ilgiau kaip 4 minutes, po to apverčiami ir kepami dar 3-4 minutes.
4. Porai minučių paskleiskite ant servetėlės ​​ir patiekite.

Česnako keptų krevečių receptas

Norėdami virti, paimkite:

• virtos-šaldytos nuluptos krevetės 500 g;
• aliejus 50 ml.
• česnako;
• druskos.

Veiksmų algoritmas:

1. Atšildytos krevetės nuplaunamos ir leidžiama nusausinti.
2. Perkelkite į tinkamą konteinerį. Pasūdykite ir išspauskite 2-3 česnako skilteles. Išmaišykite.
3. Keptuvėje kaitinami augaliniai riebalai ir jame pakepinama pora smulkintų česnako skiltelių.
4. Kai tik česnakai pradeda keisti spalvą, nariuotakojai dedami į keptuvę.
5. Kepkite maišydami apie 8-10 minučių.

Ant stalo patiekiamos krevetės, keptos su česnaku.

Duona

Norėdami virti jūros gėrybes gausioje tešloje, jums reikia:

• krevetės, didelės, virtos, nuluptos 400 g;
• kiaušinis;
• druska;
• aliejus 100-120 ml;
• miltai 70-80 g;
• vanduo 30-40 ml;
• majonezas 20 g;
• soda 5-6 g.

Ką jie daro:

1. Sumaišykite kiaušinį, majonezą, žiupsnelį druskos, vandenį, viską gerai išmaišykite.
2. Į skystą grietinę įmaišykite miltus. Supilkite sodą ir išmaišykite.
3. Krevetės atšildomos, išdžiovinamos ir pasūdomos.
4. Aliejus kalcinuojamas keptuvėje. Kiekviena krevetė panardinama į tešlą ir kepama iki auksinės rudos spalvos.
5. 1-2 minutes paskleiskite ant popierinės servetėlės, po to jie patiekiami kaip nepriklausomas patiekalas.

Kepta padaže

Jei Europos virtuvėje krevetėms dažnai naudojami kreminiai padažų variantai, tai Azijos virtuvėje vėžiagyviai virti sojos padaže:

Norėdami tai padaryti, paimkite:

• produkto pakuotė 400 g;
• sojos padažas 50 ml;
• imbiero šaknis 10 g;
• aliejus 50 ml;
• krakmolas 20-30 g;
• petražolių šakelė;
• daržovių arba žuvies sultinio 100 ml.

Kaip jie gamina:

1. Krevetės atšildomos, nuplaunamos ir išdžiovinamos.
2. Keptuvė su augaliniais riebalais įkaitinama, pakepinamas gabalėliais supjaustytas imbieras. Po poros minučių jie pašalinami.
3. Vėžiagyviai kepti iš abiejų pusių apie 7-8 minutes. Padėkite ant lėkštės.
4. Krakmolas praskiedžiamas nedideliu kiekiu sultinio.
5. Likęs sultinys sumaišomas su sojos padažu ir supilamas į keptuvę.
6. Kai turinys užverda, įpilamas krakmolas.
7. Krevetės ir kapotos petražolės pamerkiamos į padažą. Patiekalas paruoštas, galite patiekti.

Keptų karališkųjų krevečių receptas

Dviejų gurmaniško patiekalo porcijų jums reikės:

• nuluptos žalios krevetės, didelės 8-10 vnt.;
• aliejus 50 ml;
• druska;
• maltų pipirų;
• česnako;
• citrinos sulčių 20 ml.

Technologija:

1. Atšildytos krevetės nuplaunamos ir išdžiovinamos.
2. Vėžiagyvių mėsą apšlakstykite citrinos sultimis, paskui druska ir pipirais. Padarykite tai pagal skonį.
3. Česnako skiltelė pakepinama aliejuje, po minutės dedamos jūros gėrybės.
4. Kepkite kiekvieną pusę 3-4 minutes.
5. Leiskite riebalams nuvarvėti ant servetėlės ​​ir po minutės ar dviejų patiekite valgytojams.