Skaniausia ratatouille. Ratatouille - receptas su nuotrauka ir vaizdo įrašu

Ratatouille yra daržovių patiekalas, kuris išpopuliarėjo po to, kai buvo išleistas to paties pavadinimo animacinis filmas. Pagrindiniai recepto ingredientai yra baklažanai, švieži pomidorai ir cukinijos. Daržovės verdamos pomidorų padaže, dėl to suminkštėja, prisotinamos sulčių ir aromato.

Populiariame animaciniame filme pristatoma autorinė ratatouille porcija, kurioje ingredientai supjaustomi vienodais apskritimais ir išdėliojami ratu. Šiandien pakartosime šį patiekimo būdą ir kepsime sensacingą daržovių ratatouille orkaitėje – receptas su nuotrauka palengvins mūsų užduotį!

Ingridientai:

• baklažanai - 2 vnt .;
• cukinijos - 1-2 vnt .;
• švieži pomidorai - 3-4 vnt.;
• česnakai - 2-3 dantys;
• augalinis aliejus - 5 šaukštai. šaukštai;
• žolelių mišinys (bazilikas, čiobrelis ir kt.) - 1/2 šaukštelio;
• šviežių petražolių pagal skonį;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Padažui:

• švieži pomidorai - 0,5 kg;
• svogūnas - 1 vnt .;
• paprika - 2 vnt .;
• čili pipirai (nebūtina) - ½ vnt.;
• augalinis aliejus - 1-2 šaukštai. šaukštai;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Ratatouille receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio orkaitėje (klasikinis receptas)

1. Pradėkime nuo ratatouille padažo. Nupjovę kotelius, taip pat išvalę visas sėklas ir nuėmę minkštas pertvaras, papriką dedame į orkaitę. Stovime 220 laipsnių temperatūroje apie 30 minučių. Kai daržovės odelė pradės tamsėti, išimkite formą iš orkaitės.
   
2. Aitriąsias paprikas nedelsdami sudėkite į plastikinį maišelį, kad išgaruotų ir suminkštėtų.
   
3. Nulupkite pomidorus. Norėdami tai padaryti, mes padarome gabalus ant žievelės, užpilkite verdančiu vandeniu pomidorus ir palikite 5 minutes, tada nuplaukite šaltu vandeniu. Po tokių veiksmų suminkštėjusi oda labai lengvai nusiima.
   
4. Nuluptus pomidorus supjaustykite ir supjaustykite mažais kubeliais.
   
5. Į puodą ar nedidelį samtį įpilkite 1-2 šaukštus augalinio aliejaus, pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną, kol suminkštės. Tada sudėkite pomidorus ir, jei norite, susmulkintą aštrų čili. Viską kartu troškiname apie 10 min.
   
6. Smulkiai pjaustytas saldžiąsias paprikas supjaustykite, suberkite į pomidorų masę. Daržovių mišinį pabarstykite druska ir suberkite kapotas petražoles. Norėdami sustiprinti skonį, į padažą galite įdėti šaukštą pomidorų pastos ar kečupo, tačiau tai nėra būtina. Mišinį toliau palaikome ant ugnies dar 5 minutes.
   

   Kaip kepti ratatouille orkaitėje

7. Cukinijos, baklažanai ir pomidorai, nuplauti ir išdžiovinti, supjaustyti plonais griežinėliais. Norėdami atsikratyti kartumo, susmulkintus baklažanus pabarstykite druska ir palikite 10 minučių, tada nuplaukite.
   
8. Paruoštą padažą dėkite lygiu sluoksniu į apvalią karščiui atsparią formą. Iš viršaus, pakaitomis, ratu išdėliokite daržovių griežinėlius. Lengvai pabarstykite druska/pipirais.
   
9. Atskirai sumaišykite augalinį aliejų (5 šaukštus), smulkiai supjaustytą česnaką ir žolelių mišinį. Išmaišykite.
   
10. Daržovių asorti sutepkite kvapniu aliejumi. Uždengę folijos lakštu, siunčiame formą į karštą orkaitę. Kepame apie valandą, palaikydami 180 laipsnių temperatūrą.
    
11. Tada nuimkite folijos lakštą ir kepkite daržoves 30 minučių. Ištraukę iš orkaitės ratatouille papildome šviežiomis žolelėmis.
    
12. Patiekite daržoves šiltas kartu su pomidorų padažu, kuriame jos virė.
    

Ratatouille yra paruoštas orkaitėje! Pradėkime ragauti populiarų patiekalą. Gero apetito!

Ratatouille, būdamas paprastas vargšų patiekalas Prancūzijoje, tuo pačiu tapo vienu neįprastiausių daržovių patiekalų, vertinamų šefų visame pasaulyje. Jį dažnai galima rasti restoranuose, su bet kokiu padažu. Tačiau nedidelės porcijos kaina kartais nukrenta.

Tie, kurie bent kartą išbandė patiekalą prie viešojo maitinimo sienų ir susidomėjo daržovių troškiniu prancūziškai, galvoja, kaip namuose pasigaminti ratatouille, kad jis būtų skanus ir paprastas? Patikėkite, ruošiant šį patiekalą nėra nieko sudėtingo.

Animaciniame filme „Ratatouille“ buvo panaudotas autorinis ratatouille receptas su originalia porcija.

Iš pradžių recepte buvo: cukinijos, pomidorai, paprikos, svogūnai, česnakai. Laikui bėgant receptas buvo ne kartą keičiamas ir į jį buvo pradėti dėti baklažanai, bulvės, cukinijos. Italijoje yra panašus patiekalas, vadinamas "caponata", ir turi kažką bendro su lecho.

Ratatouille prieskoniai

Pagrindinė skanaus ratatouille recepto paslaptis – Provanso žolelės ir rozmarinas, kurie yra pagrindiniai. Jie suteikia unikalų skonį ir aromatą. Į prieskonių mišinį įeina tokios žolelės kaip: rozmarinas, šalavijas, mėtos, pikantiškas, raudonėlis ,. Tačiau verdant į puodą su daržovėmis patartina įdėti šviežių rozmarino šakelių.

Jei norite, kad šis daržovių patiekalas būtų dar sveikesnis, daržoves apkepkite be aliejaus. Grilio keptuvės jums tai padės. Jie padarys jūsų daržoves skanesnes. Tačiau kad patiekalas nenuviltų, reikia mokėti išsirinkti tinkamą grilio keptuvę.

Vasarą ratatouille pakeis daugybę kitų jums nuobodžių patiekalų, kurie paįvairins jūsų stalą. Be to, savo svečiams galite lengvai pasiūlyti ryškų troškinį, paversdami jį šventiniu.

Prancūzijoje patiekalas gaminamas tik šviežiose pomidorų sultyse.

Šį patiekalą galima drąsiai priskirti prie vegetariškų ir dietinių patiekalų. Jei norite supaprastinti ratatouille receptą ir padaryti jį dar lengvesnį, pašalinkite bulves. Pagal savo skonį galite pridėti grietinėlės, grietinės, sultinio, pomidorų sulčių, pomidorų pastos. Įjungę vaizduotę, patiekalui suteiksite naują skonį ir jis sužibės naujomis spalvomis.

Prancūziškas ratatouille receptas

Virimui jums reikės (remiantis 6 porcijos):

• 1 cukinijos;
• 1 baklažano;
• 3 pomidorai;
• 1 nedidelio daržovių čiulpų;
• 2 valg. l. pomidorų pasta;
• 3 vidutinės bulvės;
• 50 ml. alyvuogių aliejus;
• 3 šakelės šviežio rozmarino;
• 1 litras bet kokio mėsos sultinio (vegetariško varianto atveju pakeiskite vandeniu);
• 200 gramų grietinės (20% riebumo);
• jūros druskos pagal skonį;
• Provanso žolelės pagal skonį.

apibūdinimas

Klasikinis ratatouille pradėjo gaminti Prancūzijoje prieš daugelį šimtmečių. Tai buvo įprastas vargšų patiekalas, nes jame visai nebuvo mėsos. Tradiciniame prancūziško ratatouille recepte yra tik daržovės (dažniausiai pomidorai, cukinijos, baklažanai, svogūnai, česnakai ir paprikos), augalinis aliejus ir Viduržemio jūros žolelės, kurios suteikia patiekalui nepaprastą skonį.

Visi girdėjo apie ratatouille, bet visi žino, kaip jį virti namuose. Mūsų šiandieninis žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas padės jums išmokti paruošti šį nuostabų prancūzišką daržovių troškinį. Nors yra daug procesų, paruošti klasikinį ratatouille nėra nieko sudėtingo. Be to, visi ingredientai yra paprasti ir lengvai pasiekiami, todėl sunkumų neturėtų kilti.

Nepaisant patiekalo paprastumo ir vegetariško charakterio, Prancūziškas ratatouille yra sveikas ir skanus, taip pat puikiai tinka religiniam pasninkui... Labai rekomenduojame virti pagal mūsų receptą!

Ingridientai

• 
  (1 kg)
• 
  (300 g)
• 
  (300 g)
• 
  (300 g)
• 
  (100 g)
• 
  (3 gvazdikėliai)
• 
  (70 ml)
• 
  (2,5 šaukštelio)
• 
  (1/2 šaukštelio.)
• 
  (1/2 šaukštelio.)

Maisto gaminimo žingsniai

Dvi saldžiosios paprikos siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 220 laipsnių 30-40 minučių.



Puodelį raudonų pomidorų lengvai perpjaukite skersai, blanširuokite verdančiame vandenyje 2-3 minutes, o tada nuimkite nuo odelės ir minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.



Taip pat 100 g nuluptų svogūnų arba raudonųjų svogūnų susmulkiname kubeliu ir pakepiname keptuvėje 20 ml alyvuogių aliejaus 5 minutes.



Orkaitėje iškeptą pipirą išimame, iškart dedame į plastikinį maišelį ir šiek tiek atvėsiname.



Į keptus svogūnus suberkite smulkintus pomidorus ir troškinkite ant vidutinės ugnies 10 minučių.



Šiek tiek atvėsusią saldžiąją papriką atlaisvinkite nuo viršutinės žievelės ir sėklų, minkštimą supjaustykite kubeliu ir sudėkite ant svogūnų ir pomidorų. Viską kartu gesiname dar 5 minutes, o tada išjungiame ugnį ir pagal skonį įberiame druskos ir juodųjų pipirų. Sumaišykite masę. Tai mūsų padažas.



Baklažanus supjaustykite plonais žiedeliais, įdėkite 1 šaukštelį. ir taip paliekame druską 10 min.



Taip pat žiedeliais supjaustome 300 g cukinijų (jas galima nulupti prieš tai) ir likusius 500 g raudonųjų pomidorų.



Atskirame dubenyje sumaišykite 50 ml alyvuogių aliejaus su 0,5 šaukštelio. druskos, trijų susmulkintų česnako skiltelių ir 0,5 arb. Provanso žolelės.



Pomidorų, pipirų ir svogūnų padažą supilkite į ugniai atsparų indą.



Ant jo pakaitomis viena su kita sudėkite daržoves.



Viską sutepkite alyvuogių aliejaus, prieskonių ir Provanso žolelių padažu.



Indą su indu uždenkite folija ir pašaukite į įkaitintą orkaitę ant vidutinės ugnies 1-2 valandoms ( kepimo laikas priklauso nuo norimo daržovių minkštumo laipsnio). Tada nuimkite foliją ir be jos troškinkite indą dar 20 min.. Po to ištraukite ratatulį iš orkaitės ir patiekite. Skanu ir karšta, ir atšaldyta.



Gero apetito!

Kiekvienas gali virti Ratatouille, nes tai yra įprastas daržovių troškinys. Yra daugybė šio patiekalo paruošimo variantų. Jį galima kepti orkaitėje, troškinti puode ar lėtoje viryklėje. Šiandien pateiksime keletą išsamių receptų.

Ratatouille (receptas): skanių daržovių pietų ruošimas namuose

Dažniausias būdas paruošti tokį patiekalą yra naudojant orkaitę. Šio virtuvės prietaiso pagalba greitai ir paprastai pagaminsite ne tik skanius, bet ir gražius pietus.

Taigi jūs norite žinoti, kaip virti ratatouille? Tada jums reikia paruošti šiuos produktus:

• saldieji pipirai - apie 2 vnt. (geriau pasiimti kitą spalvą);
• prinokę mėsingi pomidorai - apie 300 g + 5-6 vnt. padažui;
• česnako skiltelės - 2-4 vnt .;
• didelis saldus svogūnas - 1 vnt.;
• švieži čiobreliai - 3 šakos;
• šviežios petražolės - naudokite pagal skonį;
• laurai - 1 lapas;
• švieži geltonieji moliūgai - 1 vnt .;
• joduotos druskos ir grūstų pipirų – tepkite pagal skonį.

Daržovių ruošimas

Kaip greitai ir skaniai virti Ratatouille? Pirmiausia reikia nuplauti baklažanus, cukinijas, moliūgus ir kai kuriuos pomidorus. Tada reikia nupjauti nuo jų stiebus ir supjaustyti plonais apskritimais. Tuo pačiu metu neturėtumėte nuimti odelės nuo daržovių.

Padažo gaminimas

Prieš pasakodami apie tai, kaip kepti ratatouille orkaitėje, turėtumėte pasakyti, kaip pasigaminti tokio patiekalo padažą. Iš tiesų, be išpylimo, daržovių pietūs gali pasirodyti sausi ir nedžiuginantys.

Pirmiausia reikia nuplauti pomidorus ir paprikas, blanširuoti, o tada atsargiai nuimti plėvelę. Po to abu ingredientus reikia sudėti į trintuvą ir plakti iki vientisos masės didžiausiu greičiu. Tada supilkite daržovių masę į keptuvę, įpilkite dezodoruoto alyvuogių aliejaus, čiobrelių šakelių, lauro, druskos, smulkintų svogūnų, pipirų ir petražolių, tada troškinkite po dangčiu apie 20–27 minutes. Galiausiai į padažą suberkite 1-2 tarkuotas česnako skilteles.

Formavimo procesas

Kaip paruošti ratatouille? Šio patiekalo recepte rekomenduojama naudoti apvalią ir gilią formą. Jo apačioje reikia išdėlioti anksčiau paruoštą padažą, o tada dėti daržovių griežinėlius. Po to maistą pabarstykite druska, tarkuotu česnaku ir pipirais.

Kepimo procesas

Prieš gaminant ratatouille, virtuvės prietaisą reikia įkaitinti iki 200 laipsnių. Suformuotą indą reikia kepti 50-60 min.

Orkaitėje kepto daržovių troškinio patiekimas

Dabar jūs žinote, kaip pasigaminti ratatouille. Šio patiekalo recepte rekomenduojama patiekti tik karštą. Gražiai paskirstę pietus lėkštėse, svečiams juos reikia pateikti kartu su šviesia arba tamsia duona ir šviežia grietine. Beje, tokį patiekalą galite naudoti kartu su mėsos gaminiais (keptais, virtais, troškintais ir pan.).

Kaip paruošti ratatouille? Multicooker receptas

Jei norite ne tik skanaus, bet ir greitai pasigaminti daržovių troškinio, rekomenduojame tam naudoti multicooker. Tokiame virtuvės įrenginyje labai lengva ir paprasta paruošti patiekalą, vadinamą ratatouille. Tam mums reikia:

• prinokę mėsingi pomidorai - apie 300 g + 3 vnt. padažui gaminti;
• saldžiosios paprikos nėra labai didelės - 1 vnt. (geriau paimti geltoną);
• dezodoruotas augalinis aliejus (pavyzdžiui, alyvuogių) - apie 5 dideli šaukštai;
• česnako skiltelės - 2 vnt .;
• didelis saldus svogūnas (violetinis arba baltas) - 1 vnt.;
• riebi grietinė arba majonezas - 2 dideli šaukštai;
• šviežios petražolės - naudokite pagal skonį;
• šviežios cukinijos su minkšta oda - 1 vnt .;
• baklažanai nėra per dideli - 1 vnt .;
• cukinijos su minkšta oda - 1 vnt .;
• joduotos druskos ir grūstų kvapiųjų pipirų – naudokite pagal skonį.

Daržovių perdirbimas

Kaip virti ratatouille lėtoje viryklėje? Pirmiausia reikia apdoroti daržoves. Baklažanus, cukinijas, pomidorus ir cukinijas būtina nuplauti šiltu vandeniu, o tada nupjauti bambas ir stiebus. Tada gaminiai turi būti supjaustyti plonais apskritimais. Tačiau neturėtumėte jų nulupti.

Jei įsigijote per dideles daržoves, geriau jas supjaustyti puslankiais. Juk tik taip galima gražiai juos sudėti į multivarkos dubenį.

Užpilo paruošimas

Kaip minėta aukščiau, patiekalas, vadinamas „ratatouille“, pasirodys skaniausias ir sultingiausias, jei jis bus pagamintas su pomidorų padažu. Norėdami jį paruošti, paprikas ir pomidorus reikia blanširuoti, o tada nulupti nuo plonos žievelės. Taip pat reikėtų susmulkinti saldųjį svogūną ir susmulkinti žoleles.

Kai maistas bus paruoštas, supilkite alyvuogių aliejų į multicooker dubenį ir įkaitinkite kepimo režimu. Tada toje pačioje programoje reikia šiek tiek pakepinti svogūnus, o tada pridėti trintuve susmulkintus pomidorus ir paprikas. Troškinkite visus ingredientus, pageidautina atitinkamu režimu ¼ valandos.

Galiausiai daržovių masę pagardinkite tarkuotomis česnako skiltelėmis, šviežiomis petražolėmis, druska ir pipirais. Sumaišius komponentus, į juos taip pat reikia įpilti porą šaukštų majonezo ar grietinės.

Multivarke formuojame indą

Pomidorų-grietinės padažui paruošus, išimkite ½ jo dalį iš dubens, o likusią dalį tolygiai paskirstykite ant dugno. Toliau multivarke reikia gražiai išdėstyti daržovių apskritimus ar puslankius. Tuo pačiu metu rekomenduojama juos kaitalioti vienas su kitu. Pavyzdžiui: baklažanai, moliūgai, pomidorai ir cukinijos. Kai visos daržovės yra dubenyje, užpilkite likusiu padažu ir pagardinkite tarkuotu česnaku.

Karščio gydymas

Kai patiekalas gražiai susiformuos, jį reikia uždaryti ir troškinti atitinkamu režimu apie 40 minučių. Per tą laiką daržovės turėtų tapti visiškai minkštos ir sugerti pomidorų padažo aromatą.

Teisingai patiekite skanų daržovių patiekalą

Jūsų dėmesiui buvo pateiktas išsamus ratatouille paruošimo būdas. Šiame straipsnyje galite pamatyti šio patiekalo nuotrauką. Multivarkei pranešus apie savo programos pabaigą, galite saugiai paskirstyti pietus lėkštėse. Patartina jį patiekti šeimos nariams ar draugams tik karštą (geriausiu atveju - šiltą). Be to, daržoves galima pagardinti šviežiomis žolelėmis arba apšlakstyti citrinos sultimis. Taip pat rekomenduojama juos pateikti su šviežia tamsia arba šviesia duona. Gero apetito!

Apibendrinkime

Kalbėjomės apie tai, kaip galite patys pasigaminti daržovių troškinį, vadinamą „ratatouille“. Tačiau reikia pažymėti, kad pateiktą patiekalą leidžiama kepti ar troškinti ne tik orkaitėje ar multivarke, bet ir ant paprastos viryklės. Norėdami tai padaryti, turite naudoti gilų puodą. Tokiu atveju daržoves galima pjaustyti ar išdėlioti į indus ne taip, kaip aprašyta aukščiau, o chaotiškai. Bet kokiu atveju toks patiekalas bus labai patenkintas. Jei pageidaujama, jis gali būti papildomai pagardintas bet kokiais prieskoniais ir prieskoniais. Taip gausite dar sotesnius ir aromatingesnius pietus, kurie pasitarnaus kaip idealus patiekalas tiek kasdieniniam, tiek šventiniam stalui. Išbandykite ir patys pamatysite šį teiginį.

apibūdinimas

Visada tikėjau, kad ratatouille yra animacinis filmas. Tačiau paaiškėjo, kad tai ir skanus vasariškas baklažanų, cukinijų, pomidorų ir paprikų patiekalas! Šiame patiekale susiliejo visi rugpjūčio aromatai, skoniai ir spalvos!

Tokį skanų jau seniai ir dažnai gaminame, tik ne orkaitėje, o keptuvėje, ir šis patiekalas vadinosi ne išskirtiniu prancūzišku žodžiu „ratatouille“, o mūsų nuomone – tiesiog „troškinys“. Ir daržoves supjaustome kubeliais. Pasirodė skanu! Tačiau pamačiau kitokį recepto variantą – nuostabų restorano stilių! Ir nusprendžiau pakartoti :)

Savo sudėtimi ir net šiek tiek išpildymu patiekalas primena mėlynos spalvos, pomidorų ir cukinijų „bokštelius“, tačiau atrodo dar įspūdingiau.

Paslaptingas pavadinimas „ratatouille“ kilęs iš prancūziškų žodžių rata (maistas) ir touiller (maišyti). Nors šis orkaitėje kepamas ratatouille yra ne šiaip maišomas, o sukraunamas sluoksniais. Labai įspūdingas! Nors ratatouille ruošiamas įvairiais būdais. Kiekvienas kulinarijos specialistas atsineša ką nors savo, pavyzdžiui, eksperimentuoja su mėgstamais prieskoniais, kaip žiurkę iš animacinio filmo. Kas dėlioja daržoves sluoksniais, o kas maišo dėl greičio ir paprastumo – kaip provanso valstiečiai XVIII amžiuje, kuriems ratatouille buvo mėgstamiausias vasaros patiekalas – paprastas ir pigus, iš to, kas gausiai auga lysvėse.

Ratatouille galima virti ne tik vieną, bet ir įdaryti pipirais, moliūgų laiveliais, įdaryti pyragėliais! Gaminkime šį skanų ir ryškų patiekalą!

Kepiau 15 cm skersmens stikliniame inde.Galima ir didesniame ir stačiakampiame (tada dedame ne spirale, o eilėmis), ir keraminiame. Tiesiog apskaičiuokite daržovių kiekį pagal savo pelėsio dydį.

Svarbu: daržoves reikia rinktis tolygiai, vienodo skersmens, kad baklažanų-cukinijų-pomidorų apskritimai būtų vienodo dydžio.

Ingridientai:

Apvaliai 15 cm formai:

• 1 nedidelis baklažanas;
• 1 jaunos cukinijos;
• 4-5 vidutinio stiprumo pomidorai.

• 3-4 dideli, prinokę, minkšti pomidorai;
• 1 raudonos saldžiosios paprikos;
• 1 mažas svogūnas;
• 1-1,5 šaukšto alyvuogių aliejaus;
• Petražolių žalumynai;
• Bazilikas;
• Druska, malti juodieji pipirai.

• Keletas petražolių ir baziliko šakelių;
• 1-2 skiltelės česnako.

Instrukcijos:

Nuplauname daržoves. Mėlyną supjaustykite plonais, 2-3 mm storio apskritimais. Patogu naudoti pjaustyklę, tačiau jei ūkyje nėra nė vieno, galite pjaustyti peiliu. Gerai pagaląskite ir pasirūpinkite savo pirštais!

Baklažanus pasūdykite, išmaišykite ir palikite pusvalandžiui, kad suminkštėtų.

Taip pat plonais griežinėliais supjaustome cukiniją ir pomidorus. Pomidorai yra sunkiausia dalis, todėl rinkitės ne labai prinokusius, bet tvirtus pomidorus: juos lengviau plonai pjaustyti.

Kol mažieji mėlynieji užpilami, paruoškite padažą ratatouille. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, susmulkinkite svogūną ir laikykite ant silpnos ugnies retkarčiais pamaišydami iki šviesiai auksinės rudos spalvos.

Paprikas nuplaukite, nulupkite centrus ir uodegas, supjaustykite kubeliais ir suberkite į svogūną. Kepkite kartu 5 minutes.

Tuo tarpu paruošime pomidorus. Originaliame recepte rekomenduojama juos užpilti verdančiu vandeniu, nulupti ir supjaustyti kubeliais. Aš tai padariau lengviau - perpjoviau per pusę ir įtryniau ant rupios trintuvės.

Į svogūnus ir paprikas įpilkite pomidorų ir troškinkite dar 10-15 minučių, retkarčiais pamaišydami, ant silpnos ugnies.

Į padažą suberkite kapotas petražoles ir aromatinį baziliką ir išjunkite.

Galite pradėti įdomiausią dalyką - menišką ratatouille išdėstymą! 2/3 padažo uždėkite ant formos dugno.

Ir tada pradedame dėlioti apskritimus sluoksniais: baklažanai-cukinija-pomidoras... Patogiau sulankstyti ant lentos ar rankose, o paskui dalimis paskleisti į formą.

Užpildykite formą aplink apskritimą ...

O viduryje, kadangi antrasis sluoksnis netiko, padariau būtent tokią daržovių rožę.