Kaip iš obuolio išpjauti gulbes. Kaip iš obuolio padaryti gulbę? Žingsnis po žingsnio gamybos aprašymas ir naudingi patarimai

Ruošdamasi priimti svečius, kiekviena šeimininkė nori juos nustebinti skaniais ir gardžiais patiekalais. Privalomas bet kurio šventinio stalo atributas – vaisiai. Tačiau įprastos obuolių puselės ir apelsinų griežinėliai yra nuobodūs ir nemadingi. Įdomi idėja būtų pabandyti iš vaisių padaryti neįprastus pjūvius ir figūrėles.

Stalo dekoravimo ypatumai

Stalo dekoravimas yra neatsiejama bet kurios šventės dalis. Juk būtent jis svečiams daro pirmąjį įspūdį. Dauguma dekoratyvinių daiktų gali tapti šventės ypatybe, kurią tikrai ilgai prisimins visi svečiai. Labai svarbu ne tik teisingai išdėlioti taures, indus ir stalo įrankius, bet ir padaryti gerai išpuoštus vaisiaus pjūvius.

Vaisius galite išdėlioti lėkštėje pagal spalvą, formą. Patiekalas vaisių krepšelio pavidalu atrodo puikiai. Jis dažnai gaminamas su arbūzu ar kitais dideliais vaisiais. Be to, į jį dedami kiti saldūs ingredientai. Yra galimybė pagaminti vaisių griežinėlius puokštės pavidalu. Tačiau šis pasirinkimas labiau tinka dovanai, o ne skanėstams prie stalo.

Vaisius galima paskleisti ant stalo kanapes ant iešmelių. Vaikų stalą dažniausiai puošia įvairūs gyvūnėliai, pagaminti iš vaisių. Galite pjaustyti paukščius iš obuolių ar kriaušių, taip pat galite lengvai padaryti ežiuką naudodami dantų krapštukus, vynuoges ir kriaušes.

Drožyba

Norėdami originaliai supjaustyti vaisius, galite naudoti tokį metodą kaip drožyba (meninio daržovių ir vaisių pjaustymo menas). Šis menas yra labai gerai žinomas tarp šeimininkių, kurios mėgsta nustebinti savo priėmimus.

Vaikai ypač dievina drožinėti, nes ne paslaptis, kad jiems labiau patinka pyrago gabalėlis ar sausainis, o ne sveikas obuolys. Tačiau jei patrauksite jų dėmesį originalia figūra, viskas pasisuks visiškai kitaip.

Ši drožybos technika į Europą atkeliavo iš Azijos. Azijietiškas drožyba yra sunkus būdas drožti vaisius ir daržoves. Šiuo metodu labiau pastebimi hieroglifai ir rytietiški motyvai.

Europos drožyba yra lengvesnis būdas pjaustyti vaisius stalo dekoravimui, kuris atrodo gana gražiai ir tvarkingai. Tam naudojami paprasčiausi vaisiai. Įmantrūs ornamentai ir figūros iš Azijos drožybos čia yra labai reti. Įvaldyti šią techniką nesunku, tačiau teks įsigyti tam tikrą įrangą – norint iškirpti figūras, reikia turėti profesionalų drožybos peilių rinkinį.

Vienas iš šio vaisiaus pjovimo būdo variantų yra obuolinė gulbė. Žemiau mes išsamiai išanalizuosime, kaip tai galima padaryti.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

Norint paruošti gulbių porą, reikia 2 obuolių. Jie turi būti pakankamai tvirti. Pjaustyti kietus obuolius daug lengviau, o gulbės – geriau. Kaip jau minėta, jums reikia profesionalaus peilio. Įprasta virtuvė neveiks, gaminys pasirodys apleistas.

Pirmas žingsnis – obuolį supjaustyti į 2 dalis. Vienas bus 2/3, o kitas 1/3 obuolio.

Tada reikia paimti didesnį obuolio gabalėlį. Tada iš abiejų pusių supjaustomos vienodo dydžio griežinėliai. Reikėtų prisiminti, kad obuolio šerdis turi likti nepažeista. Gulbės centro storis turėtų būti maždaug 1 centimetras.

Skilteles reikia pjaustyti atsargiai, kad nesugadintumėte obuolio ir nepažeistumėte sparnelių simetrijos.

Tada iš kiekvienos riekelės reikia iškirpti po porą panašių, bet mažesnių. Jų reikia daugiau nei 3, bet skaičius nuolat keičiasi. Tai priklauso nuo obuolių dydžio. Toliau jas surenkame į dvi dalis ir dedame į tą gulbės sparno dalį nuo obuolio, iš kurio ji buvo nupjauta. Iš jų sukuriame sparnus, stumdami juos 1 centimetro atstumu vienas nuo kito.

Atkreipkite dėmesį į gulbės sparnų simetriją.

Likusią dalį naudojame uodegai. Pirmiausia išilgai kraštų nupjaukite dideles griežinėlius. Iš likusių per vidurį išpjauname tokias pačias riekeles kaip ir ant sparnelių. Toliau plonais mediniais pagaliukais pritvirtiname uodegą prie norimos figūros dalies.

Vaisius, daržoves galima paversti linksmais gyvūnais, paukščiais. Tokiu būdu iš obuolio pagaminama gulbė. Be prinokusių vaisių, jums reikės mažo aštraus peilio ir jūsų noro. Tada turėsite žavingą paukštį, kuris papuoš bet kurį stalą.

Drožyba – figūrėlių karpymas iš vaisių ir daržovių dabar labai populiarus. Juk net ir paprasti šia technika dekoruoti indai atrodys šventiškai. Net jei vaikas nemėgsta obuolių, vargu ar jis neleis sau malonumo valgyti plonus šio vaisiaus gabalėlius, iš kurių sukursite kilnų paukštį.

Prieš darydami gulbę iš obuolio, vaisius gerai nuplaukite ir nuvalykite servetėle. Dabar galite pradėti kūrybinį procesą.

Kad paukštelis būtų gražus, obuolių minkštimas nepatamsėtų, į dubenį supilkite vandenį, įpilkite citrinos rūgšties (1 šaukštelis 600 ml skysčio), išmaišykite. Kiekvieną gabalėlį, iškirpę, įdėkite į šį tirpalą minutę ar ilgiau, tada minkštimas išliks lengvas.

Sparnų darymas

Paimkite obuolį, padėkite ant virtuvės lentos taip, kad „uodega“ būtų viršuje. Nupjaukite nedidelę dešinės pusės dalį, kad ji būtų tiesi. Tai būtina norint, kad gulbė būtų stabili.

Padėkite ruošinį ant šio pjūvio. Tada obuolinė gulbė daroma toliau. Reikia iškirpti sparnų dalis. Dabar obuolių ruošinys guli „uodega“ toliau nuo jūsų.

Iš viršaus, apvalioje vaisiaus dalyje, dešinėje padarykite nedidelį pjūvį. Tuo pačiu būdu ir simetriškai nupjaukite šiek tiek į kairę.

Dabar tereikia atsargiai išimti šį ruošinį ir įdėti į citrinos rūgšties tirpalą. Gana greitai turėsite obuolinę gulbę. Tai padaryti žingsnis po žingsnio nėra sunku.

Tuo pačiu būdu iškirpkite dar 3 ruošinius. Iš viso jų gausite penkis. Dabar reikia išdėstyti sparnų dalis tinkama tvarka. Ant likusio didelio stačiakampio pjūvio, šiek tiek pastumdami jį link savęs, uždėkite dalį, kurią pjaunate paskutinę. Ant jos – priešpaskutinė. Lygiai taip pat, šiek tiek pasislinkdami link savęs, išdėliokite visas detales, stebėdami matmenis. Mažiausia dalis gulės viršuje, o oda viršuje. Nuotraukoje aiškiai matyti, kaip tokia gulbė išpjaunama iš obuolio.

Dabar tokiu pat būdu paruoškite antrojo sparno dalis, surinkite jas.

Paukščio kaklas

Greitai turėsite obuolinę gulbę. Tam belieka padaryti tik grakštų paukščio kaklą. Yra keletas būdų, kaip tai padaryti. Galite naudoti toliau nurodytus dalykus.

Paimkite nupjautą vaisiaus gabalėlį, kurį palikote pačioje proceso pradžioje, kai išlyginote paukščio „dugną“. Padėkite jį plokščia puse žemyn ant lentos. Iškirpkite juostelę iš vidurio. Padėkite šį gabalą ant šono. Nupjaukite nedidelę jo galiuko dalį, kad ši dalis būtų lygi.

Priešingai, kuri bus galva, priklijuokite gvazdikėlį (prieskonį). Ji pavirs paukščio akimis. Norėdami tai padaryti, gvazdikas turi perverti vieną ir antrą galvos dalis.

Paimkite dantų krapštuką ir įkiškite jį į plokščią kraštą, kurį neseniai nupjovėte. Kitą dantų krapštuko galą įkiškite tarp paukščio sparnų, į priešingą "uodegos" dalį. Štai kaip iš obuolio padaryti gulbę.

Antras būdas

Jei norite, kad kilnus paukštis užsidėtų karūną ant galvos, galite šiek tiek kitaip nukirpti kaklą ir galvą.

Paimkite visą obuolį, padėkite jį „uodega“. Vaisius supjaustykite į 3 dalis. Du dideli yra obuolio šonai. Trečioji dalis yra viduryje tarp jų. Ant jo buvo „uodega“. Šis gabalas yra apvalus, iš jo paukščiui iškirpsite grakštų kaklą.

Kol kas dėkite į citrinos rūgšties tirpalą, o kol kas pirmąją obuolio dalį išdėliokite aukščiau aprašytu būdu, paversdami ją liemeniu su sparneliais. Iš antrosios dalies galite padaryti dar vieną gulbę. Tik pirmasis turės karūną ant galvos, o antrasis ne.

Iš rūgštaus tirpalo išimkite ploną obuolių apskritimą. Iš jo krašto nupjaukite puslankį, kad vienoje jo pusėje viršuje būtų vaisiaus „uodega“.

Padarykite nedidelę pjūvį ant paukščio kūno, įkiškite į jį kaklą. Antram paukščiui išpjaukite kaklą iš to paties apvalaus ruošinio, bet be karūnos.

Štai kaip paprasta ir įdomu iš obuolio padaryti gulbę.

Naujųjų metų švenčių išvakarėse, kupinų švenčių ir vaišių, norėčiau jus nuvesti į nedidelę ekskursiją į drožybos pasaulį. Šiandien mes įsisavinsime vaisių drožybos meną. Ši maisto gaminimo pamoka skirta pradedantiesiems, todėl nebūkite per griežti. Vaisinis užkandis „Obuolių gulbė“ papuoš stalą ir džiugins akį. Patarčiau į maisto gaminimą įtraukti vyresnius vaikus. Jiems nereikia kantrybės įvaldyti kulinarines naujoves.

Drožybai reikia vieno didelio obuolio su uodega ir koteliu. Kuo ryškesnis ir didesnis obuolys, tuo patrauklesnė bus gulbė. Taip pat reikės aštraus, plono peilio.

Taigi dabar prasideda transformacijos magija. Obuoliu, tikiuosi gerai išplovei ir sausai nušluostei. Aštriu peiliu padalinkite jį į dvi dalis, kad viena obuolio dalis liktų su koteliu.

Tada paimkite didžiąją dalį obuolio ir nupjaukite ploną blyną ir dar su koteliu. Kodėl manai, kad aš sutelkiu dėmesį į šį netinkamą dalyką? Obuolių „lazdelė“ prie išėjimo yra karališkojo paukščio patino karūna. Iškirpsime darnią gulbių porą, kuri tiesiog neapsieina be stiebo ir uodegos.

Perkelkite ratą į šoną. Apverskite puses ant darbinio paviršiaus su nupjauta dalimi. Vizualiai padalinkite obuolio skiltelę į dvi dalis. Padarykite pjūvius vizualiose pusėse, nenupjaudami iki galo. Vidurys, kurį nustatėte žvilgsniu, turi būti paliktas bent 1 cm pločio.

Dabar patariu atkreipti dėmesį į nuotrauką. Sunku tekste paaiškinti, kaip teisingai iškirpti sparno dalis.

Šiame etape jau turime būsimų gulbių kūną ir obuolių trikampius skilteles.

Kol kas turime keturis obuolių sparnus-sparnus – po dvi poras.

Dabar kiekvieną sparną reikia nupjauti taip pat, kaip ir pirmą kartą.

Toliau raižykite sparnus, remdamiesi nuotrauka. Kiekvieną sparną sudarys nuo penkių iki šešių iškirptų figūrėlių.

Pažiūrėkite, kaip aiškiai matote nuotraukoje, kas turėtų pasirodyti.

Nors turiu gulbių porą be galvų.

Kiekvieno pilvo centre reikia padaryti stačiakampę kaklo įdubą.

Patelei iš obuolio apskritimo kartu su uodega nupjaunami kaklai su galvomis, patinui – kotelis.

Tai man karališkosios gulbės, pagamintos iš obuolio.

Sutikite, įvaldyti paprasčiausią obuolių drožinį visai nesunku?

Išskleiskite plunksnos sparnus ir patiekime įsimylėjusią porelę prie šventinio stalo.

1 variantas.

Norėdami sukurti gulbę iš obuolio, jums reikės: plono peilio, obuolio, serviravimo lėkštės.

1. Obuolį perpjaukite į dvi dalis. Švelniais potėpiais nuimkite šerdį ir padėkite obuolio pusę, nupjaukite.
2. Centre palikite 1 cm pločio juostelę, o jos kairėje ir dešinėje padarykite pjūvius iš viršaus į apačią, nesiekdami galo. Turėtumėte gauti kampą. Kūrybos elegancija priklauso nuo tokių kampų skaičiaus.
3. Kadangi tai subtilus darbas, naudokite tinkamai ploną peilį.
4. Toliau iš vidurinės juostelės reikia iškirpti kampą, kuris imituoja gervės kaklą ir galvą.
5. Perkelkite iš anksto nupjautus kampus, kad figūrėlė būtų graži.
6. Į pjūvį reikia įkišti gulbės kaklą. Padėkite gatavą produktą ant serviravimo lėkštės.

* Ne mažiau įspūdingai atrodys ir žalioji obuolinė gulbė.

2 variantas.

Antrasis būdas – kaip iš obuolių išpjauti gulbę. Norėdami tai padaryti, paimkite didelį obuolį, morkos griežinėlį, 1/2 litro vandens ir 1 citrinos sulčių tirpalą, keletą pipirų ar garstyčių grūdelių ir dantų krapštukų.

1. Nupjaukite 1/3 dalį nuo epl toje pusėje, kur yra uodega.Mažesnę dalį atidėkite, iš jos reikės padaryti kaklą ir galvą.
2. Iš obuolio vidurinės dalies iškirpkite ovalo formą smailiais galais. Iškirpkite dar tris tokias pačias figūras lygiagrečiai pirmajai. Apskritai turėtumėte turėti keturias ovalias formas – tai vienas segmentas.
3. Tada iš abiejų epla galų iškirpkite panašius segmentus. Svarbiausia iš anksto nustatyti kiekvieno iš jų vidurį. Iš viso yra trys keturių ovalo formų segmentai. Padedame juos į šalį, neskirstydami.
4. Kad vaisiai nepatamsėtų, obuolių minkštimą apšlakstykite citrinos tirpalu. Ovalus grąžiname į savo vietas, kiekvieną iš jų šiek tiek pastumdami.
5. Dantų krapštuku pritvirtinkite ovalus.
6. Iš mažesnės obuolio pusės įpjaukite 1 cm pločio griežinėlį.Suteikite skiltelei lenkto kaklo formą. Tada įkiškite dantų krapštukus iš abiejų pusių.
7. Iš morkos išpjaukite snapelį ir pritvirtinkite prie galvos, kur kyšo dantų krapštukas. Pritvirtiname kaklą prie kūno ir įkišame akis iš pipirų ar garstyčių sėklų.
8. Belieka tik dar kartą apšlakstyti paukštį citrinos tirpalu.

Šios paprastos ir gražios figūros gaunamos turint šiek tiek kantrybės ir praktikos. Ir jūs išmokote pamoką, kaip iš obuolių išpjauti gervę.

Kas slepiasi po žodžiu „drožyba“, ar galima drožybą laikyti menu, kaip šis menas gimė ir vystėsi, į kokius punktus reikėtų atsižvelgti pradedantiesiems drožybos kūrėjams, galite sužinoti

15-10-2014, 21:29

Norėdami pagaminti chrizantemą, jums reikia mažo svogūno. Savo nuožiūra galite naudoti baltą arba raudoną svogūną. Gėlė iš mažo svogūno pasirodo gražesnė. Taip pat svogūnų sienelių storis turi įtakos gėlės kokybei. Plonasienės lemputės žiedlapiai grakštesni.

25-12-2014, 21:27

Prieš pradedant praktinius veiksmus, būtina išstudijuoti teorinius pagrindus. Gavę teorinį mokymą nuotraukų ir vaizdo medžiagos pavidalu, turite įsigyti reikalingus peilius ir įrankius drožybai, po kurių galėsite saugiai pereiti prie įdomiausio proceso.

25-12-2014, 21:27

Darbo sėkmė priklauso nuo teisingo daržovių pasirinkimo. Daržovės turi būti šviežiausios, natūralios, taisyklingos formos, be nelygumų ir pažeidimų. Siūlome susipažinti su patarimais, kaip pasirinkti daržoves raižyti.

25-12-2014, 21:27

Prieš pradėdami pjaustyti daržovių ir vaisių raštus, atminkite, kad kai kurie iš jų praranda savo reprezentatyvią išvaizdą veikiami oro. Norėdami to išvengti, pabandykite atsiminti keletą paprastų taisyklių.

25-12-2014, 21:27

Kadangi jau žinote, kaip iš svogūnų pasigaminti gražias gėles, jūsų praktinių kūrinių taupyklę papildome dar viena gražia gėle, kurią galima pasigaminti iš šviežio pomidoro. Stebime ir treniruojamės!

25-12-2014, 21:27

Mūsų patarimai padės paįvairinti pristatymą. Pabandykite iškepti žavingą vėžlį ir smagų baklažanų pingviną!

25-12-2014, 21:27

Siūlome atkurti nuostabią kompoziciją „Gulbių ežeras“, kurios pagalba galite papuošti bet kokius mėsos ar žuvies aspicus, įvairias salotas, paštetus.

Stalo dekoras visada buvo patiekalo patiekimo dalis. Mokslininkai įrodė, kad graži aplinka žadina apetitą ir gerina nuotaiką, tad kodėl nepapuošus stalo šventei ar atvykus svečiams?

Kulinarine kryptimi jis įgauna vis didesnį populiarumą drožyba- meninis drožyba ant daržovių ir vaisių. Labai daug laiko atimanti užduotis, reikalaujanti tikslumo ir kantrybės. Žinodami, kad laikas daugeliui yra aukso vertės, "Su skoniu" siūlo pasigaminti paprastą, bet labai gražų obuolių amatą.

Kaip papuošti stalą

Bufetuose ir šventėse yra įvairių vaisių dekoracijos ir daržoves, bet ne visas jas galima pakartoti be aiškių nurodymų. Būtent tokią instrukciją parengėme tiems, kurie nori įprastam patiekalui suteikti šiek tiek originalumo.

Jums reikės

• obuoliai (vienas dviem rankdarbiams)
• 3 peiliai: 2 identiški ir 1 aštrus

Turėdami viską, ko reikia, galite pradėti kurti.

V stalo dekoravimas vaikai mielai dalyvaus, o pati technika paprasta ir originali. Be to, daug maloniau šalia patiekalų matyti valgomus amatus. Jie puikiai papuoš vaisių lėkštę arba. Jei jums patiko idėja, pasidalinkite mūsų meistriškumo klase su kitais!