Syltede krabbepinde i koreansk stil. Syltede krabbestænger

Ingredienser:

• krabbepinde - 200 gram,
• løg - 1 stykke,
• hvidløg - 1 fed
• eddike 9% - 1 teskefuld,
• vegetabilsk olie - 1 spiseskefuld,
• salt - en knivspids
• sukker - en knivspids
• sojasovs - 1 tsk
• tør dild - efter smag,
• kværnet sort peber efter smag.

Sådan laver du syltede krabbestænger:

Skær krabbestængerne i små diagonale skiver. Det er tilrådeligt at skære i cirka de samme stykker, så de marineres samtidigt. Krabbepinde skal tages afkølet, frosset for denne opskrift virker ikke.

Læg krabbepindeskiverne i en dyb skål.

Hak hvidløget fint (du kan presse det igennem hvidløget), hvis hvidløgsfeddet er meget lille, kan du tilføje 2 fed. Den omtrentlige mængde hakket hvidløg skal være 0,3-0,5 teskefulde.

Tilføj hakket hvidløg til en skål med krabbestænger.

Skær løget i tynde halve ringe. Jeg brugte søde rødløg, men du kan også bruge skalotteløg og hvidløg og porrer. Det er lige meget.

Tilføj halve ringe af tynde løg til krabbestænger og hvidløg.

I en lille skål blandes vegetabilsk olie (altid lugtfri), tilsæt sojasovs (god kvalitet), hæld eddike i, tilsæt en knivspids sukker (brunt sukker) og salt. Bland alt grundigt.

Hæld den resulterende dressing i krabbepinde, tilsæt tør dild (du kan erstatte den med frisk eller tilføje en anden favoritgrønt), og tilsæt lidt sort peber (du kan erstatte den med en blanding af peberfrugter). Bland det hele grundigt og sæt i køleskabet til marinering i cirka 4-8 timer.

Rør fra tid til anden forsigtigt i salaten med de syltede krabbestænger, så syltningsprocessen er den samme for alle skiverne.

Jo længere de syltede krabbestænger står i køleskabet, jo mere pikant og fyldigere bliver smagen.

TOP-6 KAGER UDEN BAGNING 1. Kage "Orange" Ingredienser: 700 g creme fraiche 20% fedt 300 g kiks (med valmuefrø, lille "crunch") 25 g gelatine (instant) 1 pose gelé (appelsin) 1-2 stk. appelsin (til pynt) 1 spsk. sukker 1 pakke. vaniljesukker Tilberedning: 1. Fortynd gelatine i 150 ml varmt vand. Lad afkøle. 2. Fortynd, ifølge instruktionerne, gelé i 300 ml varmt vand. Lad det også fryse. 3. Bryd kikseren i to. Du kan tage andre kiks (chokolade, møre), og derefter knække fint. 4. Skær appelsinen i skiver. Kom appelsinen i bunden af ​​gryden og fyld geléen i. Vi sætter til afkøling i køleskabet. 5. Hæld creme fraiche i en skål eller gryde, tilsæt sukker, vaniljesukker og pisk godt. Når massen er pisket tilsættes den afkølede gelatine og piskes igen. 6. Tilføj kiks til skålen med creme fraiche. Ælt godt. 7. Fyld den fortykkede gelé med appelsin med creme fraiche. Vi sætter i køleskabet, indtil det størkner. 8. Tag kagen ud af formen og over på et fad. Læg gryden i en skål med varmt vand i et par sekunder for at smelte geléen. Og vend det over på et fad. Du kan lave en kage i et opdelt bradefad. Hæld derefter først et lag creme fraiche, læg derefter frugterne ud og hæld gelatine. 2. Kage uden bagning "Drue" Ingredienser: Creme fraiche (ikke mindre end 20% fedt) - 700 g Cracker (med valmuefrø, sprøde) - 300 g Rosiner (dampede) - 100 g Chokolade (alle) - 200 g Gelatine ( instant) - 25 g Gelé (pose, grøn) - 90 g Hvide druer (store, til pynt) Granuleret sukker - 1 glas Vaniljesukker - 1 pakke Tilberedning: 1. Først og fremmest fortynd gelatine i 150 ml varmt vand. I henhold til instruktionerne fortynder vi geléen i 300 ml varmt vand. Vi lader alt køle af. 2. Bryd kiksene på midten. * Du kan tage andre kiks og derefter knække fint. 3. Hæld creme fraiche i en skål eller gryde, tilsæt sukker, vaniljesukker og pisk godt. Når massen er pisket tilsættes den afkølede gelatine og piskes igen. 4. Knæk en chokoladebar fint (det er bedre at forkøle den i fryseren) med en kniv. 5. Tilsæt kiks og dampede rosiner til en skål creme fraiche. Ælt godt. 6. Vi tager den aftagelige formular ud. Vi smører 1/3 af vores creme. Drys den forsigtigt med chokolade. Kom endnu en del af cremen på chokoladen og drys med chokolade igen. Derefter fordeler vi den resterende masse. 7. Sæt formen i køleskabet til størkning i 30 minutter. Mens cremen hærder, tager vi druerne ud, skærer dem i halve. Vi tager kagen ud af køleskabet, spred smukt halvdelene af druerne på den. Fyld forsigtigt druerne med grøn gelé. 8. Sæt i køleskabet til det størkner. Du kan lade den stå i køleskabet natten over, men generelt er 2-3 timer nok. 9. Vi tager kagen ud af køleskabet, fjern siderne af formen, brug en spatel til at overføre kagen til fadet. Du kan behandle gæster! 3. Kage "Knust glas" Ingredienser: 500 g cremefraiche 200 g fersken på dåse 100 g småkager og sukker 2 pakker farverig gelé 10 g vaniljesukker og gelatine Tilberedning: Tilbered gelé Gelatine hæld vand i 10 minutter Skær ferskner og knæk småkager i store stykker i varmt vand og vend Creme fraiche, sukker, vaniljesukker, pisk Tilsæt afkølet gelatine Tilsæt ferskner, småkager og stykker gelé Sæt i køleskabet i 4-5 timer og voila, kagen er klar. 4. Frugtkage Ingredienser: 500 gr. creme fraiche 1 spsk. sukker 3 spsk. spiseskefulde gelatine 300 gr. kiks (købt eller tilberedt efter enhver opskrift) jordbær, vindruer, ribs, kiwi (andre bær er også muligt) Tilberedning: 1. 3 spsk. hæld spiseskefulde gelatine med et halvt glas koldt kogt vand i cirka 30 minutter (indtil det svulmer). 2. Pisk creme fraiche med sukker. Varm gelatinen op, indtil den er opløst (uden at bringe den i kog) og tilsæt den til cremefraiche i en tynd stråle under omrøring af og til. 3. Dæk en dyb skål med husholdningsfilm og læg bærrene på bunden, derefter et lag kiks brækket i små stykker, igen et lag bær osv. Vi fylder alt med creme fraiche-gelatineblanding. Vi sætter i køleskabet i 2 timer. 4. Vend forsigtigt kagen over på et fad. Hvis skålen er meget dyb, fyldes lagene efterhånden som den lægges. Til slik: drys sure bær med flormelis. 5. Kage "Fruit mørhed" Ingredienser: Til en kiks: -4 æg, et glas sukker og mel. Til fyldet: -bananer, -dåse. ananas, -2-3 appelsiner. Til cremen: -1 liter 25% creme fraiche, -1 kop sukker, -50-65 gram opløst og afkølet gelatine. Forberedelse: Bag en kiks: pisk æg med sukker, tilsæt mel, bland. Skær den afkølede kiks i tern. Skær bananer og ananas i skiver, skær appelsiner i skiver. Pisk creme fraiche med sukker, tilsæt gelatine. Nu skal du samle kagen: læg de orange cirkler i en delt form. Top er en kiks blandet med 1/3 af cremen. Derefter et lag bananer, igen en kiks blandet med 1/3 af cremen, et lag ananas. Top kagen af ​​med et jævnt lag af den resterende creme blandet med kiksen. Spænd toppen af ​​formen med husholdningsfilm og lad den stå i køleskabet i 3-4 timer. Vend derefter kagen over på et fad. 6. Frugtkage "Delight" Ingredienser: Til kiks: Mel - 170 gr. Sukker - 150 gr. Æg - 4 stk. Bagepulver - 1 tsk Til fløde: Creme fraiche - 500 gr. Gelatine - 30 gr. Sukker - 200 gr. Kiwi - 1 stk. Banan - 2 stk. Æble - 1 stk. Orange - 1 stk. Forberedelse: Forbered dejen til kiksen: pisk æggene med sukker, tilsæt mel og bagepulver. Bland alt godt. Kiksdejen er klar Kom kiksedejen på en bageplade og bag i ovnen i 40 minutter ved 180 grader Lad den tilberedte kiks køle af og skær i tern Skær kiwien Skræl og skær appelsinen i tern Bananerne Skræl og skær æblet i tern Creme: Hæld 70 ml gelatine. koldt vand og lad stå i 20 minutter. Pisk cremefraiche grundigt med sukker. Opløs gelatinen i et varmt vandbad, afkøl og hæld den i cremefraiche i en tynd stråle Kom stykker af frugt og kiks i en form. Hæld creme fraiche over og stil på køl i 2 timer Pynt den færdige frugtkage med kokosflager.

Trin-for-trin opskrifter til fremstilling af krabbesalat med koreanske gulerødder og andre ingredienser

karakter
opskrift

Tid
(min)

Serveringer
(mennesker)

I 100 gram færdig fad

5 gr.

15 gr.

Kulhydrater

187 kcal

Mulighed 1. Den klassiske opskrift på salat med krabbepinde og koreanske gulerødder

Krabbesalat tilberedes traditionelt med ris. Faktisk kan mange lækre og originale snacks tilberedes fra krabbepinde. Salat med krabbepinde og koreanske gulerødder er en af ​​mulighederne, der er kendetegnet ved sin pikante og unikke smag.

ingredienser

• friske grøntsager;
• dessert majs - dåse;
• koreanske gulerødder - 200 g;
• til smagen af ​​bordsalt;
• kogte æg - fire stk.;
• mayonnaise - lille pakke;
• krabbekødstænger - 200 g;
• hvidløg - to fed.

Trin-for-trin opskrift på koreansk gulerodskrabbesalat

Tag krabbestængerne ud af fryseren i forvejen og optø dem i køleskabet. Fjern beskyttelseshylsteret fra hver pind. Skær på langs og hak fint.

Kog æg, indtil de er hårdkogte. Fjern de afkølede æg fra skallen og skær dem i stykker.

Skyl og hak det grønne. I en dyb skål kombineres krabbekødstængerne med æg og krydderurter. Åbn en dåse majs, dræn væsken, og send indholdet til resten af ​​produkterne. Send koreanske gulerødder her. Pil purløget og pres det gennem hvidløgspresseren direkte ned i salaten. Tilsæt mayonnaise, salt og bland grundigt.

Afhængigt af dine præferencer kan du bruge krydrede eller møre koreanske gulerødder til madlavning. Krydr salaten inden servering, så den ikke drypper.

Mulighed 2. En hurtig opskrift på krabbesalat med koreanske gulerødder

Til en ferie bestræber vi os altid på at tilberede så mange varierede og lækre retter som muligt. Jeg vil gerne have, at det tager et minimum af tid at forberede. Denne salatmulighed er fra en række hurtige retter. Det tager ikke mere end ti minutter at tilberede det.

ingredienser

• en lille pakke krabbepinde;
• køkkensalt;
• 150 g koreanske gulerødder;
• mayonnaise;
• to kogte æg;
• en halv dåse udstenede oliven.

Sådan laver du hurtigt en salat med krabbestænger og koreanske gulerødder

Fjern den beskyttende skal fra de optøede krabbepinde og skær dem i skiver.

Fjern oliven fra marinaden og skær dem i ringe. Afkøl kogte hårdkogte æg og pil dem. Smuldret i små tern.

Kombiner alle de hakkede ingredienser i en dyb skål, tilsæt koreanske gulerødder og mayonnaise. Rør, smag til, jævn smagen med salt. Vi serverer forretten i en smuk salatskål eller portionsanretninger.

Oliven kan være grønne eller sorte. Hvis du gør din snack mindre nærende, skal du bruge creme fraiche som dressing.

Mulighed 3. Krabbesalat med koreanske gulerødder og tomater

Grøntsager gør salaten sund, saftig og let. Vi vil forme forretten i portionsskåle eller høje glas. Hovedbetingelsen for en lækker snack er et frisk og højkvalitets krabbeprodukt.

ingredienser

• ¾ emballage af mayonnaise;
• 100 g krabbestænger;
• koreanske gulerødder - 100 g;
• frisk agurk;
• en bælg peberfrugt;
• en frisk tomat.

Hvordan man laver mad

Læg gulerødder i koreansk stil i bunden af ​​skålene, stamp let og overtræk med mayonnaise.

Skyl peberfrugten. Skær den op og fjern stilken. Skrub frøene grundigt. Skær grøntsagerne i tynde strimler. Læg oven på gulerødderne, jævn og top med mayonnaise.

Tø krabbestængerne op i køleskabet. Fjern tapen fra hver. Skil pindene ad i fibre og skær dem i halve. Fordel på et lag peber og dæk med mayonnaise. Salt let.

Vask agurk og tomat. Tør grøntsagerne af med en serviet. Skær tomaten i små skiver. Fordel over krabbestængerne og pensl med mayonnaise. Skær skallen af ​​agurken. Skær den i tynde strimler og fordel den over et lag frisk tomat. Pynt med et tykt net af mayonnaise.

Du kan arrangere salaten på en tallerken ved hjælp af den kulinariske ring. Læg det på et fladt fad og læg ingredienserne i lag, og pres dem tæt. Fjern derefter forsigtigt ringen.

Mulighed 4. Salat med krabbepinde og koreanske gulerødder "Valeria"

Der bruges meget grønt til madlavningen, hvilket gør salaten sund og smuk.

ingredienser:

• krabbepinde eller ruller - 200 g;
• grønt af løg og dild - i en flok;
• fire kyllingeæg;
• en knivspids formalet sort peber og salt;
• ost - 100 g;
• 160 g mayonnaise;
• et fed hvidløg;
• 200 g koreanske gulerødder.

Trin for trin opskrift

Kom æggene i en gryde med vand og kog i otte minutter. Derefter afkøler vi dem i isvand, renser og hakker fint.

Slib osten på et rivejern med store stykker. Vi fjerner først krabbestængerne fra fryseren og afrimer dem ved stuetemperatur. Vi renser dem fra beskyttelsesfilmen og skærer dem i terninger.

Kom hakket mad i en dyb salatskål. Tilsæt koreanske gulerødder. Vask grønne løg og dild, tør og hak fint. Vi sender til resten af ​​produkterne. Peber, salt. Pil hvidløgsfeddet og før det gennem en hvidløgspresser i en salatskål. Smag til med mayonnaise og rør godt.

Hvis de koreanske gulerødder er lange, så skær dem i mindre strimler. Det er bedre at salt og peber salaten til sidst, da krydderierne i gulerødderne kan være tilstrækkelige.

Mulighed 5. Krabbesalat med syltede agurker og koreanske gulerødder

Krabbekød passer godt til syltede gulerødder. Syltet agurk tilføjer skal, mens sukkermajs og kogte æg balancerer smagen og krydderibalancen.

ingredienser:

• syv krabbepinde;
• salt;
• en syltet agurk;
• 125 g mayonnaise;
• 100 g koreanske gulerødder;
• 100 g dessertmajs;
• to store æg.

Hvordan man laver mad

Læg æggene i en lille gryde med drikkevand og kog i cirka otte minutter. Dræn det kogende vand. Afkøl æggene i isvand og fjern skallerne. Skær det skrællede produkt i små skiver.

Fjern agurken fra marinaden. Skær den syltede grøntsag i små stykker. Pil det optøede krabbeprodukt fra emballagen og skær det i cirkler.

Kom hakkede stænger, hakket syltet agurk og kogte æg i en dyb salatskål. Hæld sukkermajs her, efter at have drænet siruppen fra det, og koreanske gulerødder. Salt let og tilsæt mayonnaise. Røre rundt.

Du kan erstatte krabbestænger med kød. Når du køber krabbepinde, skal du være opmærksom på udløbsdatoerne og emballagens tilstand. Den må ikke blive beskadiget. Friske krabbestænger vil være saftige og møre.

Mulighed 6. Krabbesalat med koreanske gulerødder og skaldyr

Krabbesalater tilberedes ofte med fisk og skaldyr. Disse kan være rejer, muslinger eller blæksprutter. Sidstnævnte kan bruges frisk eller på dåse. Forretten vil vise sig at være let, sund og velsmagende.

ingredienser

• 300 g krabbestænger;
• mayonnaise "Provonsal";
• 250 g små rejer, krill;
• kyllingæg - fem stk.;
• 250 g små blækspruttekroppe;
• 130 g milde koreanske gulerødder.

Trin for trin opskrift

Vi renser blæksprutterne og skærer dem i ringe. Vi lægger dem i kogende vand, salt det let, kog i cirka to minutter. Vi tager ud med en hulske. Kog pillede rejer i en separat skål, indtil de er møre. Vi kasserer dem i et dørslag. Kog æg hårdkogte, afkøl og pil.

Adskil blommerne fra proteinerne. Sidstnævnte skæres i små strimler. Lad æggeblommerne være intakte.

Fjern beskyttelsesfilmen fra pindene. Vi skærer dem på tværs og skærer derefter langs små strimler.

Læg skaldyr i en dyb skål, tilsæt koreanske gulerødder, kogte æg og et krabbeprodukt til dem. Kom mayonnaise i og rør rundt. Vi fjerner prøven. Tilsæt eventuelt lidt salt. Vi fordeler forretten i en salatskål og pynter med smuldret blomme.

Det er tilrådeligt at slippe af med overskydende væske fra koreanske gulerødder. For at gøre dette lægges den ud på en sigte og efterlades et stykke tid.