Stegt kylling med løg i en langsom komfur. Steved kylling i en langsom komfur

Næsten hver husmor har en multicooker, som er et universelt udstyr til madlavning. Sådanne kendte virksomheder som Redmond, Polaris, Philips, Panasonic frigiver konstant nye modeller af disse enheder med udvidet funktionalitet. Der er et stort antal madlavningsopskrifter: kylling i en langsom komfur med grøntsager i folie, i en cremet sauce, forskellige supper, stege og endda tærter. Hvis du vil kende hemmelighederne ved at lave mad med denne enhed, så er der i den præsenterede oversigt detaljeret information om dette.

Kylling slow cooker opskrifter

Madlavning med en multicooker er ikke svært, fordi denne enhed har et stort potentiale med hensyn til madlavning. For eksempel kan du med "gryderet"-tilstanden hurtigt og nemt lave en lækker stegt kylling. "Cook"-tilstanden involverer tilberedning af kogt kød eller første retter, og "stegning" er en fremragende funktion til automatisk tilberedning af vinger eller ben i olie.

Multikogeren slukker automatisk efter en vis tid, der kræves til tilberedning. Takket være dette brænder produkterne ikke, hvis værtinden glemmer dem. Det er også vigtigt, at alle færdige produkter kan efterlades opvarmede, og opretholde den ønskede temperatur indtil aftensmad (eller frokost). Enheden sparer dig tid og hjælper med at forkæle din husstand med lækre måltider hver dag.

Kyllingefilet

For at tilberede kyllingefilet med zucchini har du brug for følgende ingredienser:

• kød - 200 g;
• hvidt løg - 1 stk .;
• hvidløg - 3 fed;
• kartofler - 3 stk.;
• zucchini (eller græskar) - 200 g;
• tomater - 200 g;
• krydderiblanding, salt.

Tilberedningsprocessen:

1. Pil og skær løg og hvidløg.
2. Lidt vegetabilsk olie hældes i en multicooker-skål, tilberedt hvidløg og løg tilsættes, "stegning" -tilstanden er tændt.
3. Steg i 15 minutter.
4. Kødet vaskes, tørres, skæres i stykker.
5. Tilføj fileten til multicooker-skålen, bland produkterne.
6. Steg i cirka en halv time.
7. Forbered grøntsager, skåret i tern.
8. Tilføj alt til multicookeren, tænd for "quenching" -tilstand.
9. Kog i halvanden time indtil kogt. I dette tidsrum må du ikke åbne låget og røre i maden.

Kyllingelår

For at tilberede saftige kyllingelår i en langsom komfur med svampe og cremefraiche sauce, har du brug for følgende produkter:

• kyllingelår - 6 stk .;
• creme fraiche - 100 g;
• champignoner - 8-10 stk.;
• solsikkeolie;
• salt, krydderier.

Stadier af madlavning:

1. Tilberedte lår saltes, peber, lægges i en skål.
2. Sæt til stegning i 20 minutter (nogle gange røres kødet).
3. Svampe vaskes og skæres.
4. Champignoner tilsættes kødet.
5. Steg i yderligere 10 minutter.
6. Fyld skålen med creme fraiche, tænd for "stewing" -tilstand.
7. Kog i yderligere 15 minutter.

Vinger

For at lave Spicy Fried Wings med ostesauce skal du bruge følgende ingredienser:

• vinger - 0,5 kg;
• mayonnaise - 400 g;
• adjika - 4-5 spsk. l.;
• solsikkeolie;
• hård ost - 100 g;
• hvidløg - 2-3 fed;
• salt.

Madlavningstrin:

1. Vask vingerne, salt, tilsæt adjika og en tredjedel af mayonnaisen.
2. Lad det hele marinere i flere timer.
3. Læg vingerne, 1 skefuld olie i en multicookerbeholder.
4. Vælg tilstanden "bagning" på enheden.
5. Kog i en halv time, vend vingerne og lad dem stå i yderligere 20 minutter.
6. Til saucen, tilsæt fintrevet ost og hvidløg til den resterende mayonnaise, bland alt.

Hel kylling

Ikke alle husmødre ved, hvordan man tilbereder en hel kylling i en langsom komfur. Dette udstyr kan ikke altid rumme en hel slagtekrop. Det er dog muligt at grille eller koge en hel kylling, hvis man vælger det efter størrelsen på beholderen. Det er vigtigt, at apparatets låg er lukket. Til marinaden kan du tage specielle krydderier, kefir, sød og sur (eller soja) sauce, hvidløg, adjika, vin og meget mere. Smagen af ​​det færdige kød afhænger af marinaden, så de vælger den efter individuelle præferencer.

Madlavningstrin:

1. Først laves en marinade til kødet. Bland olie, krydderier, finthakket hvidløg, lidt rødvin.
2. Gnid slagtekroppen inde og ude med sammensætningen, lad den stå i flere timer.
3. Læg kyllingen i en mikrobølgeovn, tænd for "bagning". Kog i 40 minutter.
4. Derefter trækkes slagtekroppen ud og vendes.
5. Bages igen i 40 minutter.

Sådan tilberedes kylling i en langsom komfur

Multicookeren er et meget nyttigt køkkenapparat, som moderne husmødre i Rusland aktivt udforsker. Med dens hjælp er det muligt at tilberede et stort antal grøntsager, fisk og kødretter. Du kan for eksempel tilberede kylling på helt andre måder: på fransk, med ananas, dampet eller med kartoffeltilbehør. Madlavningsregler og programvalg afhænger af den specifikke opskrift. Det tager meget lidt tid og kræfter at lære at bruge dette køkkenapparat til kulinarisk kreativitet.

For et par

Dampede kyllingelår eller -bryst er et glimrende valg til en diæt. For at forberede denne kaloriefattige skål kan du ikke kun bruge en speciel dampkoger, men også en multicooker. Før kyllingen lægges i en beholder, tilberedes den (vaskes, slås, syltes). Det er vigtigt, at produktet bevarer alle sine nyttige egenskaber efter afslutningen af ​​tilberedningen. Tilberedningstid for dampet kød er 60 minutter. Du kan ledsage det med et tilbehør med grøntsager og en kaloriefattig yoghurtsauce.

Stege

Nogle mennesker ved ikke, at ved hjælp af en multicooker kan kød laves ikke kun kogt, stuvet, men også stegt. Hvis kyllingen er uskåret, skal du forberede slagtekroppen (adskille vingerne, brystet, benene, slippe af med overskydende fedt). Derefter marineres kødet med krydderier i flere timer. Det anbefales at overtrække rå kylling med marinade (umiddelbart efter vask). Du kan stege i smør eller din egen kyllingesaft. I det andet tilfælde placeres de fedeste stykker på bunden af ​​beholderen. Tilberedningstid 35-40 minutter, hvorefter stykkerne vendes og steges i yderligere en halv time.

Bage

Stegt kylling kan tilberedes i en slowcooker med hele skroget eller udskårne stykker. Det tilberedte kød gnides med hvidløg, krydderier, salt og lad det marinere et stykke tid. Inden tilberedning er kyllingen belagt med mayonnaise eller creme fraiche. Takket være dette vil det blive bagt med en smuk skorpe (som på billedet i brochurerne).

Læg hele slagtekroppen i en beholder med ryggen nedad. Hvis du skærer fuglen, bliver stykkerne foldet i rækkefølge. Vælg "bagning" -tilstand på enheden, kødet koges i cirka 65 minutter. Efter denne tid skal du vende slagtekroppen (eller dele af den) og bage i yderligere 35-40 minutter. Den færdige kylling serveres på et fladt fad, der tidligere er opdelt i portioner.

Lægge ud

Multicooker gryderet er en skøn ret velegnet til hverdagsmenuen. Kødet viser sig at være meget mørt, velsmagende, og værtinden sparer sin tid ved hjælp af et universelt køkkenapparat. For at forberede et diætmåltid bør du undvære tilsætning af olie. Ud over kød kan du tilføje grøntsager, kartofler, boghvede (eller enhver anden korn), så bliver kyllingen tilberedt med det samme med en sideskål. Vand hældes så meget i, at det ikke helt skjuler maden, fordi kød og grøntsager vil give saft i processen. Retten tilberedes i cirka to timer med "stewing"-tilstanden.

Du vil også kunne lide det tilberedt efter de foreslåede opskrifter.

Video: hvad man skal lave mad fra kylling

Du kan nemt koge ris med kylling i en slowcooker, chakhokhbili, pilaf, kvarte af en slagtekrop med tilbehør og meget mere. Find ud af flere opskrifter på indmad fra kylling, såsom hvordan man tilbereder kyllingemaver

Suppe

En multicooker er en god hjælper i et moderne køkken. Hver dag vinder dette udstyr mere og mere popularitet, og det er ikke mærkeligt. Det er ikke mærkeligt, fordi du takket være multikogeren ikke behøver at bruge hele dagen ved komfuret, observere madlavningsprocessen, men du skal bare nedsænke alle de nødvendige ingredienser i dens skål, indstille timeren og trykke på "Start" knap. Processen er begyndt. Det tilsvarende signal lyder nøjagtigt, når retten allerede er tilberedt. I en langsom komfur kan du bogstaveligt talt lave alt, fra supper til bagværk. Alt er enkelt og overkommeligt, og retter tilberedt i en multicooker opnås med en speciel smag og aroma. Lad os prøve at tilberede kyllingekød i dag. Der er mange madlavningsopskrifter, og hver af dem er lækre på en særlig måde, især da kyllingekød betragtes som diæt, mørt og velsmagende.

Opskrift 1. Stuvet kylling i en langsom komfur

Denne kyllingelåropskrift fungerer godt til aftensmad. Du skal kun bruge 1 time til at forberede den. En let grøntsagssalat passer godt til denne ret. Hvis du er glad for en solid middag, kan du også tilberede dit yndlings tilbehør. Forbered: kyllingelår - 2 stk. krydderier til kylling eller bøf (hvem kan bedst lide hvilken); hvidløg - 4-5 fed; sort peber (ærter) - 5 stk; salt - 1 tsk og laurbærblade - 4 stk.

Det er ikke nødvendigt at bruge kyllingelår til at tilberede denne ret. Du kan også med succes forberede enhver del af kyllingen, men det anbefales ikke at tilberede rene fileter - kødet vil vise sig at være tørt. Så vask de forberedte kyllingedele og tør dem med et køkkenrulle. Kom i en skål og drys med krydderier. Skær hvidløgsfeddene i skiver og drys de forberedte stykker med salt, peber, laurbærblade og selvfølgelig hvidløgsskiver. Bland det hele godt og kom det i multicooker-skålen. Nu er det tilbage at indstille "quenching"-tilstanden, og tilberedningstiden er 1 time. Alt, processen er begyndt. Nu kan du gå i gang med din virksomhed, og multicookeren vil gøre alt for dig. Efter det passende signal skal du vælge aromatisk og saftigt kød fra skålen og servere det på bordet.

Opskrift 2. Stuvet kylling i en slowcooker i mayonnaise

Du har sikkert allerede kogt kyllingekød marineret i mayonnaise i ovnen, og du kender smagen meget godt. For at sammenligne smagen tilbyder vi dig en opskrift på en lignende version af retten, men vi tilbereder den i en multicooker. Så lad os forberede: kyllingelår - 4 stk; hvidløg - 4-5 fed; mayonnaise - 4 spsk; salt og peber.

Som du kan se, er mange ingredienser ikke nødvendige, men lad os nu forberede kødet til processen. Fjern huden fra lårene med en strømpe. Skyl kødet godt og dup det tørt på et køkkenrulle. I øvrigt kan du ifølge denne opskrift også bruge kyllingefilet eller andre dele af kyllingen efter smag og valg. Kom det tørrede kød i en skål og tilsæt alle krydderierne: salt, peber og finthakket hvidløg. Bland godt med hænderne og tilsæt mayonnaise. Rør igen, så alt kødet er smurt med mayonnaise. Kød får en meget rig smag af hjemmelavet mayonnaise. For at gøre dette skal du piske 1 æg, 100 ml oliven- eller vegetabilsk olie med en blender og tilføje de krydderier, som din familie foretrækker. Det anbefales at holde kødet marineret i mindst 10-15 minutter, men det er slet ikke nødvendigt, især hvis man har tid lige ved siden af.

Læg nu kødet i multicooker-skålen og tænd for "stewing"-tilstand. Tilberedningstid i dette tilfælde afhænger af multicooker-modellen, men i gennemsnit bør den ikke koge i mindre end 45 minutter, men ikke mere end 1 time. Mens det er ved at blive forberedt, kan du roligt begynde at forberede en grøntsagssalat eller et tilbehør til et fad. Så snart der lyder et signal i multikogeren, skal du straks vælge kødet og stille og roligt servere det til bordet. Hvordan sammenlignede du smagen?

Opskrift 3. Stuvet kylling i en slowcooker med kartofler og løg

Ifølge denne opskrift vil du tilberede en fuld middag i en langsom komfur. Det er kun tilbage at skære salaten til retten og middagen er klar. Du skal bruge: kyllingelår - 400-450 g; kartofler - 600 g; porre - 50 g; smør - 2 spsk

Forbered ingredienserne: Skær den hvide del af porren i ringe. Vask kyllingelårene, hvis du ønsker det, kan du fjerne skindet. Tør.

Vi tænder for multicookeren og indstiller "Steam" -tilstanden i 20 minutter. Dyp smør og hakkede løgringe i skålen. Så snart løget er stegt tilsættes straks de tilberedte kyllingelår, salt og peber. Dæk med låg og lad dem koge. I løbet af denne tid skræller vi kartoflerne og skærer dem i cirkler. Når tiden for "Steam"-tilstanden er udløbet, sender vi kartofler til kyllingen, tilsætter salt og lægger et stykke smør oven på kartoflerne. Skift tilstanden til "Suppe / Stew" og indstil tiden til 2 timer. Processen er begyndt, retten er ved at blive tilberedt. Det tilsvarende signal vil informere dig om, at retten allerede er tilberedt. Server varm stuvet kylling med kartofler med det samme til bordet.

Opskrift 4. Stuvet kylling i en langsom komfur med peberfrugt

Kyllingekød med aromatiske kartofler, gulerødder, peberfrugt og løg er en yndlingsret for hver enkelt af os. Desuden tager en sådan ret en stolthed selv på det festlige bord. Til det kan hver af jer, afhængigt af dine præferencer, også tilføje svampe, ost, hvidløg osv. I en multicooker kan en sådan ret tilberedes enkelt og hurtigt ved hjælp af dampkogning. Vi dækker over, at du får en lækker ret, den vil også være diæt. Forbered: kylling - 1 stk., Kartofler - 600 g; friske krydderurter - efter smag, hvidløg - 3-4 fed, peberfrugt - 1 stk.

Lad os først forberede produkterne. Vask kyllingen, hak den i stykker, og skær kartoflerne i mellemstore tern. Hak hvidløget og send det til kødet. Skræl peberfrugterne og skær dem i tern. Salt og peber alt, krydr med dine yndlingskrydderier.

Læg kødet med hvidløg og peberfrugt i multicooker-skålen, og i dampbeholderen fordeler vi kartoffelternerne i et lag. Tilføj lidt vegetabilsk olie til kødet og indstil multicooker-tilstanden "Bagning". Tilberedningstid - 1 time. Om 20 minutter fra forberedelsestidspunktet. Hæld lidt vand eller kylling bouillon i multicooker skålen. En time senere lyder et signal for at informere dig om, at retten er klar. Ved servering skal du huske at pynte din ret med hakkede krydderurter og dryppe med ghee.

- Opskrifter giver omtrentlige tilberedningstider, da hver model har en række muligheder. I dette tilfælde kan tidsforskellen ikke være mere end 10 minutter. Tjek derfor tiden første gang, så du næste gang selvstændigt kan justere den efter din model.

- Inden kødet sænkes ned i skålen, skal det skylles i rindende vand, tørres og først krydres med krydderier.

Stegt kylling med kartofler! Enhver vil savle af denne ene sætning. Lad os fyre kylling med løg og kartofler i en slowcooker.

Honning med krydderier (som du kan vælge efter din smag) giver kyllingen en speciel, delikat og pikant smag. Denne usædvanlige kombination gør retten meget karakteristisk og sofistikeret.

Og hvad kunne være et bedre tilbehør til stegt kylling og løg i en slow cooker end kartofler! Vi vil dampe den samtidig med at vi tilbereder kyllingen. Eller rettere sagt, ikke helt et par. Og i de duftende dampe af olie, fedt, honning og løg, der kommer fra kyllingestegningen nedenfor. Det viser sig bare lækkert!

Kyllingopskrift med kartofler og løg i en langsom komfur.

• kylling 700 gram, ben eller anden del
• to løg
• to borde. l. vegetabilsk olie
• salt med krydderier: sort peber, gurkemeje mv.
• en spiseskefuld honning

Sådan tilberedes kylling med kartofler og løg i en langsom komfur:

Vi tænder for "bagning" -tilstanden i 50 minutter. Hak løget i halve ringe, steg i vegetabilsk olie i 10 minutter.

Kom kyllingen revet med salt, honning og krydderier i en slowcooker.

Placer en beholder til dampkogning oven på skålen. Vi lægger skrællede kartofler der.

Efter 20-25 minutter vendes kyllingen og steges indtil signalet.

Stegt kylling med løg og kartofler i en slowcooker klar, læg på en tallerken.

Pynt med kartofler og drys med grønne løg.

Vi kogte en kompleks skål i en multicooker: kylling med kartofler og løg. Den er perfekt til både frokost og aftensmad.

Onion Pillow Chicken er en opskrift, der indeholder mange løg. Løget skal stuves sammen med kød og sodavand, indtil det er helt "opløst" og bliver til tyk saft.

Det er en simpel opskrift, praktisk, økonomisk og lækker. Dens essens er, at kyllingen er kogt i løgsauce, eller på en blød løgpude. Du har brug for meget løg, det stuves sammen med stykker kylling, indtil der dannes en tyk aromatisk juice. Denne juice er rettens velsmag, dens mest appetitlige resultat. Kylling i løg er kendt i madlavning som hebraisk kylling.

Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 40 minutter
Portioner: 6

ingredienser

• 850 g kyllingekød (alle stykker)
• 400 g løg
• 7 spsk vegetabilsk olie
• 2 knivspidser salt
• 1 knivspids kværnet sort peber
• 0,5 tsk soda

I forberedelsen brugte vi en Brand 6051 multicooker-trykkoger med en effekt på 1000 W og en skålvolumen på 5 liter.

Forberedelse

Pil og hak løgene groft i tern eller stave. Ved slutningen af ​​madlavningen, takket være bagepulver, vil det praktisk talt opløses, så metoden til udskæring er ligegyldig.



Salt kyllingen, skåret i portioner, og krydr med sort peber på begge sider.



Hæld vegetabilsk olie i bunden af ​​multicooker-skålen og indstil "fry" -tilstanden, og så snart olien varmes op, hæld det hakkede løg i.



Tilsæt et nip bagepulver til løget, rør rundt og læg låg på.



Fortsæt med at sautere løgene i yderligere 5 minutter, og rør af og til. I løbet af denne tid skal den blive gylden, blød og gennemsigtig.



Sluk stegetilstand, rør løget og læg kyllingestykkerne ovenpå i et enkelt lag. Indstil bageindstillingen i 20 minutter og luk låget.



Vend kyllingestykkerne og bag i yderligere 15 minutter.



Når multikogeren udsender et signal om slutningen af ​​tilstanden, fjern den duftende kylling og hæld løgsauce på toppen med din yndlings tilbehør.

Kylling er perfekt erstattet af alt andet kød, oksekød eller svinekød. Men dette er en frihed, kun tilladt, når der ikke er kylling derhjemme. Eller bare for dem, der ikke elsker hende.

Det er normalt for os at stuve eller koge kylling i en slow cooker. Men mange mennesker har et spørgsmål i en slow cooker, "hvis det overhovedet er muligt. Svaret er ja - det kan du! Nu, ved at bruge en simpel opskrift som eksempel, vil vi analysere, hvor hurtigt og meget velsmagende det er tilberedt i en langsom Faktisk ligner madlavning at tilberede kylling i en almindelig stegepande. Så hvis du ved, hvordan du steger det, og du kan sagtens klare dig med en multikoger.

Opskriften, som vi vil overveje nedenfor, er god, fordi den kan anvendes på ethvert mærke af multicooker, det være sig Panasonic eller Supra. Hvis bare der var en "Bagning"-tilstand.

Nødvendige ingredienser

Så til vores yndlingsret har vi brug for selve kyllingen, men du kan klare dig med et simpelt kyllingesæt. Du skal også bruge lidt vegetabilsk olie, krydderurter og forskellige krydderier til kylling. Hvad angår tilbehøret, kan det være hvad som helst, det hele afhænger af dine smagspræferencer. Du kan anbefale kartofler eller svampe, da de passer godt til kyllingekød.

Madlavningsproces

Hvis vi tog en hel kylling, så skal den deles. I tilfælde af indtastning er dette trin udeladt. Husk at skylle kødet under rindende vand for at fjerne overskydende fedt. Drys derefter kyllingen med forskellige krydderier. Hvis de ikke er der, så kan du bruge, hvad hver husmor har i køkkenet: salt og peber. Husk at stegt kylling i en slowcooker elsker hvidløg, så du kan roligt tilføje det.

Steg i en langsom komfur

Efter at have klaret denne sag, kan vi fortsætte med at stege kød. For at gøre dette, hæld en spiseskefuld olie på bunden af ​​multicooker-skålen, læg vores kylling. Faktisk tilberedes multicooker kylling ganske godt uden olie. Hun kan også stege i sin egen juice. Dette vil være mere nyttigt og bedre for figuren. Men det er selvfølgelig op til dig at vælge. Det er det, nu kan vi sikkert lukke låget på multikogeren, indstille "Bagning" -tilstanden i 35 minutter. Mens den stegte kylling i slowcookeren langsomt koger, kan vi begynde at forberede tilbehøret. I dette tilfælde skræller vi kartoflerne og steger dem i en pande.

Multicooker kyllingespids

Hvad angår låget på multikogeren, så kan du igen lukke det, eller du kan ikke lukke det. Hvis du foretrækker det, skal låget være lukket under tilberedningen. Hvis den angivne stegningstid er gået, skal du bruge en speciel spatel til at vende kødet over på den anden side og lade stå i endnu en halv time. Det er alt, på en time fik vi en meget velsmagende kylling stegt i en langsom komfur. Du kan servere den med tilbehør, såvel som med krydderurter.

Hvis vi sammenligner tilberedningen af ​​kyllingekød i en gryde og i en langsom komfur, skal du i det første tilfælde lave mad meget mindre. Men i en langsom komfur viser kyllingekød sig at være meget saftigere, blødere og mere appetitligt. Det smelter bare i munden! Derfor er det selvfølgelig op til dig at vælge! Vi så på en simpel opskrift på tilberedning af stegt kyllingekød, prøv det også, du vil lykkes. God appetit og held og lykke i din udfordrende kulinariske forretning.