Hogyan termeszthetünk kínai retket az országban? Kínai retek fajták. Hogyan kell helyesen betakarítani a kínai retket?

Mi a különbség a kínai retek és az orosz retek között?

Kínai retek egész levelei vannak, lekerekített ill ovális, piros vagy lila színű. Az európainál nagyobb, íze kevésbé csípős, édesebb.

Milyen kínai retket termesztenek?

❖ Elefánt agyar- középérésű, hosszúkás-hengeres gyökérnövények, sima, 300-500 g tömegű, 18-22 cm hosszúak A gyökérnövény színe fehér, halványzöld tetejű, fehér péppel. Az íze gyenge.

❖ A moszkvai régió szépsége- szezon közepén, a csírázástól a téli eltarthatóságig - 65-75 nap. A gyökértermés kerek-ovális, felső rész sötétvörös, alsó vörös, halvány lilás árnyalattal. A pép fehér, lágy, lédús, enyhén éles. Gyökér súlya 100-180 g.

❖ Málnagolyó- szezonközép, a csírázástól a gazdasági alkalmasságig - 55-63 nap. Gyökérzöldség lekerekített forma, rózsaszín. A pép fehér, puha. Gyökérzöldség massza 350-550 g. Íz tulajdonságai kiválóak.

Hogyan termesztik a kínai retket?

Kínai retek termesztésére in tavaszi a gerinceket ősszel készítik elő. A hosszú gyökértermésű reteknél az ásás legalább 30 cm legyen, a homokos vályog vagy könnyű vályog talajt kedveli. Ősszel humuszt vezetnek be - 10-15 kg / m 2 és ásványi műtrágyákat: ammónium-nitrát 20 g / m 2, szuperfoszfát 30 r / m 2, káliumsó 25 g / m 2. 1 m széles gerincre a retket három sorban vetik, a sorok közötti távolság 40 cm, a növények között 20-30 cm. Tömörített aljzaton horonyba vetik. A terményt be kell hengerelni. A gondozás lazításból, öntözésből, gyomlálásból áll. A kínai retek betakarítása szelektíven történik, a gyökértermés kialakulásának megfelelően.

Őszi és téli fogyasztásra a kínai retket augusztus elején vetik el. Ezek lehetnek gerincek a korai burgonya termesztése után. A gerinc meglehetősen laza, ezért ásványi műtrágyákat alkalmaznak: ammónium-nitrát 20-25 g / m 2, szuperfoszfát 20-25 g / m 2 és káliumsó 20-25 g / m 2, bőségesen öntözik, majd vetik. A csírázás után ritkítást, gyomlálást és lazítást végeznek. A gyökérnövények eltarthatóságának javítása az időszakban aktív növekedés a gyökértápot kálium-szulfáttal (30 g / m 2) etetjük. A gyökérnövényeket szeptember végén takarítják be.

A leveleket levágják a gyökérnövényekről, megtisztítják a talajtól, dobozokba helyezik és legfeljebb két hónapig az alagsorban tárolják.

Kínai retek loba

Loba: szokatlan ízű kínai retek

A kínai retek vagy lobah Japánban és Kínában elterjedt. Ez a gyökérzöldség magas tápértékkel és számos gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkezik. Édes-fűszeres ízével, különleges ízével és aromájával különbözik a szokásos homlokretektől. Ezt a zöldséget- a legértékesebb vitaminforrás, köztük a C, valamint a különféle ásványi anyagok. A téli-tavaszi időszakban, amikor a friss zöldségek hiánya a legszembetűnőbb, a homlok jön megmentésre, tavaszig tökéletesen tárolódik.

A homlok értéke abban is rejlik, hogy javítja az anyagcserét, segíti a belek működését, serkenti az étvágyat, serkenti az epe és a gyomornedv elválasztását, emellett eltávolítja a szervezetből a különféle sókat, koleszterint és méreganyagokat.

A kora tavaszi homlokvetés biztosítja az egynyári termésben való termesztést, késő nyáron- mint egy kétéves növény. A csírázástól a technikai érettségig fajtától függően 60-90 nap, a csírázástól a magok megszerzéséig 120-130 nap.

A levélrozetta megemelkedett, akár 50-60 cm magas. Levéllapátok gyakrabban egész, ritkábban líra alakú, kissé boncolt. A gyökérnövények alakja változatos- a lekerekítetttől a hosszúkás hengeresig, a pép és a kéreg színe fehér, zöld, rózsaszín, karmazsin.

Ez a fénykedvelő, hidegtűrő kultúra nagy igényeket támaszt a talajjal szemben. Könnyű és közepes textúrájú termékeny földeken jól terem, a nehéz agyagos nem alkalmas rá. A talajt nagyon gondosan készítik elő. Ősszel a szántóréteg mélyéig ásják, humusz vagy jól rothadt komposzt (5-7 kg / négyzetméter) egyidejű bejuttatásával. Tavasszal újra kiássák, közvetlenül vetés előtt pedig mélyen meglazítják. Ha nincs szerves anyag, akkor ásni kell 1 négyzetméteren. m 30-40 g szuperfoszfát és 25-30 g ammónium-nitrát... Használható komplex műtrágyák, amelyek nemcsak foszfort, káliumot és nitrogént tartalmaznak, hanem nélkülözhetetlen nyomelemek... A savas talajokat oltott mésszel kell savtalanítani.

A homlok hidegsége nem szörnyű. A magvak még 4 °C-on is csíráznak, de a növények növekedéséhez a legkedvezőbb hőmérséklet 18-20 °C. A kerti ágyás vetés előtt nedvesíthető. A homlokon a keskeny profilú gerincek előnyösebbek, nem pedig a sík felület. Ekkor a palánták barátságosabbak, és a gyökerek nagyobbak, egyenként akár 600-800 g-osak. A magokat július közepén vetik el nedves talajba. A szokásos módszerrel a sortávolság 40-45 cm, szalagos módszer két-három soros vetést biztosít. A vetésmélység 1,5-2 cm A vetés után a talajt feltekerjük, a 3-6. napon megjelennek a hajtások. A magok csírázásának felgyorsítása érdekében az ágyás felületét mulcsozhatjuk és fóliával takarjuk le.

A palántákat súlyosan károsítja a bolha, ezért előre gondolja át a kezelés módjait. A növényeket a kihajtás után azonnal beporozzuk fa kőris(dohánnyal keverhető). Ez megvédi őket attól keresztes virágú bolha amelyek a szikleveles levélfázisban teljesen elpusztíthatják a palántákat. Két valódi levél megjelenése után a növényeket óvatosan ritkítjuk, ügyelve arra, hogy ne sértsék meg a finom gyökereket. A földrögös palántákat üres sorokba ültethetjük át, és feltétlenül öntözzük. A második alkalommal 3-4 valódi leveles fázisban ritkítjuk, a növényeket egymástól 15-25 cm távolságra hagyva.

A homlok nagyon érzékeny a nedvességhiányra, ezért igyekeznek nedvesen tartani a talajt, de nem vizesedni. A homlok nedvességfogyasztásának csúcsa a gyökérnövény intenzív növekedésének időszakára esik. Száraz időben öntözzük rendszeresen, hogy a gyökerek lédúsak és gyengédek legyenek.

A loba különleges követelményeket támaszt a talaj termékenységével szemben, jól reagál a fejtrágyázásra. Amikor a gyökérnövény átmérője 4-5 cm-re nő, a homlokot táplálni kell: korai fajták- 1-2 alkalommal, későn- 3-4 alkalommal 10-12 napos időközönként.

A növények megvastagodásának és árnyékolásának elkerülése érdekében a megsárgult leveleket és a gyomokat folyamatosan távolítsuk el, minden eső vagy öntözés után a folyosókat meg kell lazítani. Hasznos a gyökérzöldségeket időnként megpiszkálni, ez megvédi őket a csigáktól.

A gyökérnövényeket fagy előtt és száraz időben kell betakarítani: korai fajtákat- szelektíven, ahogy érik, és telel- sorban egymás után. A gyökértermés károsodásának elkerülése érdekében a növények tetejét levágjuk, 0,5 cm-es levélnyélt hagyva. Az egészséges és időben betakarított gyökérnövényeket tavaszig jól tárolják a pincékben dobozokban vagy ömlesztve, a megbízhatóság érdekében nedves homokkal rétegezik őket.

Vaszilij Opimakh

Retek kínai homlok

V utóbbi évek kertészeink körében a japán retek - daikon - terjedt el. De valószínűleg nem mindenki ismeri a kínai retket, vagy a homlokot, bár nem kevesebb figyelmet érdemel, hiszen számos kiemelkedő előnye is van.

Kínában mindenhol termesztenek ilyen retket, és a számos piacon értékesítik.

A lebeny gyökérnövényei nagyon változatos alakúak és színűek - kerektől hengeresig, fehér, világoszöld vagy vörös bőrrel. De a fej felső részén a gyökerek mindig intenzív zöld színűek. A gyökérzöldségek húsa fehértől rózsaszín-vörösig terjed. A gyökérnövény tömege 0,5-1 kg vagy több.

A kínai retek gyökérzöldségei ízben köztes helyet foglalnak el a daikon és a európai fajták retek, pép gyenge ízűek. Ízében sok fajtája közel áll a retekhez. A lebeny gyökérnövényeit jobban tárolják, mint a daikont, de rosszabbul, mint az európai retek téli fajtáit.

Az egzotikum mellett megjelenés elképesztő ízés lenyűgöző méretű, a lebeny gyökérnövényei rendelkeznek gyógyító tulajdonságait- gátolja a baktériumok szaporodását, távolítsa el felesleges víz a szervezetből, elősegíti az emésztést, tisztítja a májat és a vesét, oldja a bennük lévő köveket, eltávolítja a nehézfémek sóit és a radionuklidokat.

Nincsenek éles stimuláló hatásuk a szívre, mint a miénk. fekete retek ezért időseknél nem ellenjavallt. Értékük lényegesen magasabb a közönséges reteknél és reteknél, segítik az erősödést immunrendszer, a szervezetben a koleszterinszint és a rákkeltő anyagok szintjének csökkenése.

A Loba meglehetősen szerény növény, és még azok a fajták is, amelyek rendelkeznek kerek formaés nem mélyen a földbe temetve, nehéz agyagos talajon is termeszthető, de magas hozam természetesen be van kapcsolva termékeny talajok szerves anyaggal (komposzt vagy humusz) jól feltöltve és semleges reakcióval. A loba legjobb elődei a hüvelyesek és a téli növények, az uborka, korai burgonya, paradicsom, hagyma.

A kínai retket tavasszal és nyáron vetik (többnyire). Nál nél tavaszi vetés elég gyakran virágszárat képez, az ilyen növények gyökerei, ellentétben a daikonnal, nem alkalmasak étkezésre. És mikor őszi tanév a növekvő növények nem képeznek kocsányt, és nagyon magas hozamot adnak a gyökérnövényeknek.

A lebeny termesztésére szolgáló talajt ugyanúgy készítik elő, mint a többi gyökérnövény esetében. Jól fel kell tankolni szerves trágyák(komposzt, humusz) 1 vödör 1 négyzetméterenként. m könnyű termékeny talajokon és 2 vödör 1 négyzetméterenként. m nehéz agyagos talajokon. De friss trágya alatta nem készíthetsz. Csak az előző kultúra alatt hozzák be.

A talaj ásásának mélysége legalább 30 cm legyen. savanyú talajok oltott mész hozzáadása feltétlenül szükséges. Alacsony fekvésű területeken a homlok a legjobban gerinceken és ágyásokon termeszthető.

A vetés előtti műtrágyák közül jobb, ha teljes ásványi műtrágyát vagy nitrofoszfátot adunk hozzá, 1 teáskanál 1 négyzetméterenként. m. De még jobb a "Kemira-Lux" vagy a "Kemira-universal-2" komplex műtrágyák használata, amelyek nemcsak nitrogént, foszfort és káliumot tartalmaznak, hanem az összes szükséges mikroelemet is. Ezek a műtrágyák drágábbak, mint a nitrofoszfát, de sokkal hatékonyabbak.

A homlok vetése fajtától függően két periódusban történik. A gyökérnövények nyári-őszi időszakban történő megszerzéséhez a magokat április 25-től vetik el. Téli tárolásra - június 20-tól július 10-ig, korai vetés óta téli fajták a lebenyek gyakran a virágzat eldobásához vezetnek az élet első évében, és a gyökérnövények megrepednek. Optimális hőmérséklet növekedéshez és fejlődéshez 15-18 °C. A kultúra hidegálló, ellenáll a könnyű fagyoknak.

Az ágyáson 1,5-2 cm mélységű barázdákat készítünk 30-35 cm távolságban.A magokat hornyokba vetjük 3 db-os fészkekben. A fészkek távolsága 15 cm, ha a talaj nem elég nedves, akkor vetés után a területet öntözni kell. Ezt követően 5-6 nappal a hajtások kelése után három hajtásból minden fészekben egy egészséges növényt hagynak.

A gyökérnövények maximális hozamát a vetőmagok vetésekor, július első évtizedének elején érik el. Ebben az időben a legtöbb lobafajta számára a legkedvezőbbek a növekedési feltételek. Ugyanakkor a talajt jól kell öntözni, és vetés után talajtakarni kell.

És ha gyökérnövényeket szeretne télre rakni, akkor július első évtizedének végén el kell vetni. A vetőmagok vetésének legutóbbi dátuma július közepe, de az ilyen gyökérnövények ebben az esetben kicsik lesznek.

A gyökérnövények termése és mérete nagymértékben függ a vetőmag vetési tervétől. A gyakorlat azt mutatja, hogy a legoptimálisabb séma az, ha a magvakat 110 cm széles ágyásokba, 4 sorban, 30-35 cm távolsággal vetik el.A magvakat 2-3 darabos fészkekben, 2 cm mélységben vetik el.

A vetőmag csírázásának felgyorsítása érdekében az ágyat fóliával borítják, amelyet a palánták megjelenésekor eltávolítanak. A palánták 6-7 nap múlva jelennek meg, és nedves talajba áztatott magvakkal öt napon belül. A 2-3 valódi leveles fázisban a növényeket egymástól 15 cm-re ritkítjuk, és a nagy gyümölcsű fajták- 18 cm-ig.

Amikor a gyökérnövény eléri a 3-4 cm átmérőt, a növényeket ökörfarkkóró oldattal vagy hamuval kell etetni. Gazdag talajokon a korai fajtákhoz elegendő 1-2, a téli fajtákhoz 3-4 csávázás 10-12 napos időközönként. És a homlok még egy jellemzője - a kerti ágyon nagyobb hozamot ad, mint a sík felületen.

A gyökérnövényeket a fagyok előtt betakarítják. Korai fajtákéréskor, száraz időben szelektíven szüretelik, a téli fajtákat pedig sorban szedik be. A tárolásra szánt gyökérnövényeknél jobb, ha nem vágjuk le a tetejét, hanem csavarással törjük le, így 1,5-2 cm hosszú levélnyél marad. A hideg pincékben a téli fajták jól eltarthatók tél végéig, így megmarad lédúsak, mintha most vették volna ki a kertből...

Oroszországban a kínai reteknek csak két fajtája van besorolva:

Egy elefánt agyara - középkésői fajta, a csírázástól a betakarításig 70-100 nap telik el. A gyökérnövények hosszúkás-hengeresek, legfeljebb 25 cm hosszúak, fehérek, simaak, tömegük 350-550 g. A gyökérnövény színe fehér, teteje világos zöld. A pép fehér, lédús, jó ízű. Stabil termést biztosít a helyben nyert magokból.

A Severyanka korai érésű fajta, a csírázástól a technikai érettségig akár 60 nap is eltelik. Gyökérzöldségek 500-900 g súlyú, éles alappal. A pép fehér, lágy, lédús, enyhe ízű.

Önmaga fokozott figyelmet megérdemlik a kínai lobafajtákat - piros szív, Tűzgolyóés egy kínai finomság.

A piros szívnek egyedi gyökérszíne van - a tetején világoszöld, belül pedig élénk görögdinnyepiros. Ez a retek minden dekorációja ünnepi asztal egész télen. Pépje lédús és zsenge, gyakorlatilag nincs különleges ritka íze.

A tűzgolyó ugyanaz a kerek és nagy gyökérzöldség, akár 1 kg súlyú, színe azonban pont az ellenkezője: kívül élénkpiros, belül pedig hófehér, lédús, puha, egyáltalán nincs keserűség. Még a levélszárak is pirosra vannak festve.

Kínai finomság - nagyon korai érésű fajta... Talán korai érettségét, ízét és termését tekintve nincsenek egyenlő fajtái. A gyökérnövények hengeresek, hosszúak, egyenletesek, legfeljebb 2 kg tömegűek, hófehér, lédús, édes ízű péppel.

Kínában ma a kertészek homloka a legígéretesebb zöldségtermés, ami a konzervativizmusunk nélkül sok, általunk megszokott zöldséget nagyban kifacsarhatott volna.

Maguk beszerzéséhez az áttelelt gyökereket ültetik el (például a rendes céklát vagy a sárgarépát), vagy kora tavasszal, április végén vetik el a magokat. Korán vetve, amikor az alacsony tavaszi hőmérsékletet hosszú nappal kombinálják, a növények a nyílra mennek, virágoznak, és augusztus-szeptemberre beérnek rajtuk a magok.

De a vetőmag termesztésénél figyelembe kell venni, hogy a homlok keresztbeporzású növény, minden fajtája beporozható egymással, valamint retekkel. Káposztával, rutabagával és fehérrépával a retek nem keresztbeporzó.

A messziről hozott új növények termesztésekor emlékezni kell arra, hogy minden új nem egy év alatt, hanem fokozatosan alkalmazkodik az új feltételekhez. Ezért az Ön területén a második vagy harmadik évben nyert magok magasabb és stabilabb termést adnak, mint a vetés első évében.

A homlok jól karbantartott. A gyökérzöldségeket a sárgarépával együtt pincébe vagy pincébe fektethetjük, nedves homokkal szendvicsbe helyezve, vagy műanyag zacskóba rakva 2-5 °C-on tárolhatjuk.

V. G. Shafransky

A kínai retek két- ill egynyári növény... Ez a gyökérzöldség a káposztafélék családjába tartozik. Legaktívabban Japánban, Koreában és Kínában termesztik. Nálunk a kínai retek jól terem a Távol-Keleten.

A legelterjedtebb fajták a vörös retek (bíbor golyó) és a Lobo (elefánt agyar).

Növényi megjelenés

A "test" alakja a fajtától függ. Kerek, orsó alakú és hosszúkás (ovális). A gyökérzöldség színe lehet fehér, zöld, sárga, piros és lila. Az is előfordul néha, hogy a zöldségnek kettős, néha hármas színe van (sárga-zöld, lila-fehér stb.). A pépnek is van különböző színekés átmeneti árnyalatok. Általában a színe a héj színétől függ, és lehet gazdagabb vagy világosabb. A kínai retek súlya 250 grammtól 1 kilogrammig terjed.

Alapvetően a növényt 2 évig termesztik. Az első évben levelek képződnek (általában számuk nem haladja meg a 16 darabot) és gyökérnövény. Kis súlya van (legfeljebb 300 gramm). A második évben a retek virágozni kezd, magjai beérnek. A gyökérzöldség mérete és súlya nő.

Íz

Ezek nem tartalmaznak annyi olajat, mint az oroszokban. Ennek köszönhetően nincs csípős utóíze és keserűsége. Sok ásványi anyagot tartalmaznak, és gazdagok vitaminokban, valamint különféle enzimekben, rostokban és illóolajokban. Ennek köszönhetően puha és lédús húsuk van.

A képen a kínai lobo retek, vagyis az elefánt agyara látható.

Növekvő

Általában a szántóföldeken termesztik uborka, paradicsom, hüvelyesek és burgonya leszedése után. Nem ajánlott zöldséget ültetni a káposztafaj más képviselői után. Ha ezt nem vesszük figyelembe, akkor a kínai retket érintheti a gerinc és más, ebben a fajban rejlő betegségek. Fokhagyma, hagyma és más korai növények után is termeszthető.

Vetés előtt a talajt differenciáltan elő kell készíteni. Ehhez a trágya kivételével ásványi műtrágyákat és szükség esetén szerves trágyát is használhat. Használata során a kínai loba retek megreped, rosszul tárolódik és lebomlik, ízetlenné és gyakran beteggé válik. A legalkalmasabb "bio" a humusz. Használhat fahamut is.

A retket legjobban július második felében lehet vetni. Ha a kínai retket a hónap első felében ültettük el, akkor fennáll a valószínűsége a gyökérnövények túlnövekedésének, ami az eladhatóság csökkenését vonja maga után. Ha a termőterület időjárása megfelelő, akkor novemberig nő.

Ezek a fajták jól tűrik a hideget, 2-4 Celsius-fok 0 feletti hőmérsékleten kezdenek kihajtani. -5 fokig fagyok alatt nem fagynak meg és nem pusztulnak el.

Öntözzük a retket bőven és rendszeresen, így ad jó termés.

Érdekes tény: ha kínai retket július utolsó napjaiban vagy augusztus elején ültet, akkor a betakarítás mennyisége jelentősen csökken, de az eladhatóság és a tartósság javul.

A képen egy vörös kínai retek, vagy málnagolyó látható.

Jótékony tulajdonságok

A kínai vörös retek és a Lobo a szervezetből való kiürülésre szolgál káros anyagokés bizonyos betegségek kezelésére. Megelőzhetik a zsírleépülést és más májbetegségeket. Vízhajtó tulajdonságokkal is rendelkeznek, ezért a veserendszer megtisztítására szolgálnak a homokból és apró kövekből álló lerakódásoktól. Kiválóan alkalmas az urolithiasis megelőzésére.

Tanács: ha folyamatosan eszik salátákat, amelyek tartalmazzák ezeket a fajtákat, akkor az étvágy megnő. Ez növeli a gyomornedv termelését és felgyorsítja az élelmiszerek emésztését.

A pép nyugtató és fájdalomcsillapító hatású összetevőket tartalmaz. Ezért ideggyulladás esetén használják, izom fájdalomés isiász.

A friss gyökérzöldséglevet széles körben használják a megfázás és a gyomor-bélrendszeri betegségek megelőzésére.

Ki ne egyen retket?

Az orvosok nem javasolják ezeknek a reteknek a fogyasztását terhes és szoptató nők számára. A zöldségek egyes összetevői felhalmozódnak a szervezetben, és ezek feleslegével a méh tónusossá válhat. Ez elfogadhatatlan gyermekhordáskor, mivel ez abortuszhoz vezethet korai időpontokés a koraszülés. A vörös retek allergiát válthat ki az anyákban és a babákban, mivel összetevői bejuthatnak az anyatejbe.

A retek ellenjavallt szívbetegségben, fekélyben, gyomorhurutban, enterocolitisben és egyéb gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek.

Ezek nagyon népszerűek a főzésben.

Főzési alkalmazások

Létezik nagyszámúételeket, amelyekben ezeket a retek fajtákat használják. Főleg különféle saláták készítésére, ritkábban levesek készítésére használják, húsételekés köreteket.

A gyökérzöldségek hozzájárulnak ahhoz, hogy rendkívüli ízt és aromát szerezzenek az ételekben. A zöldség íze nem változik a hőkezelés során. Párolhatók, főzhetők, süthetők és párolhatók.

Vörös retek és Lobo - nagyon lédús és finom fajták... Színeik változatosak, ezért szokatlannak tűnnek. Ízviláguk miatt széles körben használják a főzéshez. Nincs bennük sem keserűség, sem csípős, ezért finom ízűek. Számos betegség kezelésére és megelőzésére is használják. Néhány embernek azonban nem tanácsos megenni őket.

A margelán retek ilyen szokatlan nevet kapott az ősi főváros tiszteletére Selyemút, amely Kínából, Közép- és Kis-Ázsia országain át Európába futott. A Margilan városába került gyökérnövény beleszeretett a Fergana-völgy lakóiba, a helyi parasztok elkezdték termeszteni, és a selyemtermeléssel együtt a helyi kultúra és történelem részévé vált.

A margelán reteknek azonban más neve is van. Sokan kínai vagy zöldretek néven ismerik ezt a kultúrát, és a Középbirodalom lakói maguk is zöldség lobo-nak hívják. Sőt, a fehérrépáról szóló mese létező kínai változata egy paraszt megpróbáltatásait meséli el, aki margelán retket termesztett, és sikertelenül kirángatta a földből.

A nyomokban mustárolajat tartalmazó lobo gyökérzöldség puhább, mint az európai retek és más vetési retek húsa.

A margelán retekből készült ételekben szinte nincs csípősség. Sűrűség, lédússág és íz tekintetében pedig a kultúra köztes helyet foglal el a híres japán retek, daikon és a nemzetség más fajtái között.

A sokféle névre keresztelt retek a gyökérnövények alakjában és színében is változatos, lehet kerek és hosszúkás, élénkzöld és majdnem fehér, rózsaszínes-lila és majdnem vörös, mint a retek, de mindig zöld fejjel közel. a felsőket.

Még a belsejében lévő hús is vagy zöld, fehér vagy rózsaszín.

A zöldes felületi réteggel és élénk lilás vagy vöröses péppel rendelkező retekfajtákat egyébként görögdinnyének nevezik. És ma egy ilyen margelán retket a kertészek termesztenek a világ minden tájáról, és az ínyencek körében népszerűségének csúcsán áll.

A kínai vagy margelán retek nagyobbak, mint a fekete retek és a retek. Átlagsúlya a gyökérzöldség 300 és 1500 gramm között változhat. És annak ellenére, hogy a kínai vendég Orosz zöldséges kertek nem túl szeszélyes, joggal, egy ilyen kultúra törődést és kellő odafigyelést igényel.

A margelán retek ültetése és gondozása

A többi gyökérnövényhez hasonlóan a lobot is közvetlenül a talajba vetik. A Margelan retek ültetésének időpontját a kiválasztott fajta korai érettségétől függően választják ki éghajlati adottságok vidék. Leggyakrabban a magok két időintervallum egyikében kerülnek a talajba:

• A tavaszi vetést április második felétől május közepéig végzik.
• Nyáron a margelán retket július első dekádjától szeptemberig lehet ültetni, ha az időjárás megengedi.

Ha tavasszal veti el a lobot, akkor szembesülhet a kocsányok tömeges képződésével azokon a növényeken, amelyek még nem alkottak gyökértermést. Ennek oka a növekvő időtartam nappali órákbanés a forró nyár eleje.

A kivirágzott növényeket el kell távolítani, mivel élelmezésre nem használhatók, a kertet pedig be kell vetni.

A Margelan retek vetése és termesztése a második időszakban kizárja az ilyen kellemetlen lehetőséget, és mivel a növény meglehetősen könnyen tolerálja a könnyű fagyokat, a gyökereknek van idejük súlyt és lédússágot szerezni a stabil hideg időjárás kezdete előtt.

A növények fejlődésének legjobb hőmérséklete 18-22 °C, míg a magvak 4-5 °C-on kezdenek növekedni. De meleg időjárás, amikor átlagos napi hőmérséklet meghaladja a +25 ° C-ot, és tavasszal is, amikor a levegő nem melegszik fel +15 ° C-nál, komolyan megnő annak a veszélye, hogy virágszárakat látnak a kert felett.

Hely kiválasztása Margelan retek termesztésére

A margelánretek semleges vagy enyhén savanyú, főleg könnyű, szervesanyagban gazdag talajon jó termést ad.

A kultúra vetésére szolgáló talajt előre elkészítik, a komposztot, az ökörfarkkórót vagy a komposztot nem maga a retek, hanem az előző növény alá helyezik.

Ez annak köszönhető, hogy a gyökérnövények friss trágya jelenlétében a talajban felhalmozhatják a nitrogént, elveszíthetik ízüket és eladhatóságukat, megrepedhetnek és rosszabbul tárolhatók.

Ha a szerves trágyákat nem alkalmazzák időben, akkor jobb, ha csak ásványi adalékok... Amikor ásni minden négyzetméter talajt 20-30 grammban alkalmazunk hamuzsír műtrágyák, szuperfoszfát és ammónium-szulfát. A kínai reteknek mélyen, legalább 25-30 cm-es parcellát kell ásni.Ha a vetést síkvidéken kell végezni, jobb, ha az ágyásokat 10-15 cm-rel megemeli.

A jövőbeni betakarítás a magvak minőségétől függ. Amikor elérkezik a Margelan retek ültetése, a vetés előtt a magokat kiválogatják, elkülönítve az üres, sérült vagy éretlen magokat. Mivel a kínai retket nagy gyökerei különböztetik meg, a barázdákat legalább 30 cm-re kell kialakítani, a magokat két-három darabban, egymástól 15–18 cm távolságra vetik el.

• Vetés előtt az ágyásokat öntözzük, majd a talaj bevetése után, ha szükséges, óvatosan megismételjük a Margelan retek öntözését.
• A palánták sokkal gyorsabban jelennek meg, ha a területre burkolóanyagot terítenek, amely a hajtások kikelésekor eltávolítható.
• Áztatott magvak használata esetén a palánták kikelésére egy hét múlva kell számítani, a száraz magvak néhány nappal tovább csíráznak.

Két vagy három levél szakaszában a palántákat ritkítják.

Margelan retek gondozása és növekedési problémák

Ahogy nő, Margelan retek igényel bőséges gyakori öntözés, különösen a gyökérnövények növekedési időszakában. A meleg időben nedvesség nélkül maradó kultúra rosszabbodik, elveszíti lédússágát, íze erősen romlik.

• Amikor a gyökerek 10 rubeles érme méretűre nőnek, először etetik őket, négyzetméterenként 25-30 gramm komplex műtrágyával.
• Homokoson vagy máshol nem is tápanyagos talajok, az etetést kétszer, gazdag talajokon pedig csak egyszer kell megismételni.
• Három héttel a pillanat előtt, amikor be kell szüretelni, a bevezetés különösen nitrogén műtrágyákálljon meg.

Az öntözés és az etetés mellett az elültetett Margelan retek gondozása nem teljes más intézkedések nélkül.

A lombozat rozetták alatt feltétlenül távolítson el mindent gyomok, valamint minden megsárgult, földig lesüllyedt levél, amely lehetővé teszi, hogy a fény jobban behatoljon mélyen az ültetvényekbe, és megakadályozza a kártevők és kórokozók megjelenését a retken.

Ugyanebből a célból, valamint a virágzás kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében az egészséges leveleket levágják, megakadályozva a levegő és a fény hozzáférését a kertben lévő növényekhez.

A talajszint felett megjelenő gyökérnövények teteje szépen összebújva, megakadályozva, hogy a retek megkeményedjen a levegőben, és megtámadják a csigák és más kártevők.

Mikor kell kiásni a retket?

Bár a Margelan retek tolerálja az enyhe fagyokat, jobb, ha a gyökereket a hideg időjárás beköszönte előtt betakarítják. Mikor kell kiásni lobo retket? Ebben az esetben a kultúra érésének időzítésére összpontosíthat:

• A korai fajták a csírázás után 57-70 nappal ásásra készek.
• A középszezonos és késői kínai retket 70-110 nap után szüretelik.

A takarítás száraz időben történik. Ha nyári betakarítást kell betakarítani, jobb reggel vagy este kihúzni a retket, amikor nem süt a nap.

Laza, könnyű talajon a margelán retket a tetejét megfogva, a kifolyó aljától nem messze húzhatjuk ki. És annak érdekében, hogy ne sértse meg a nagy retket fekete vagy agyagos talajon, óvatosan meg kell ásnia a gyökereket.

Az egészséges, vágások és karcolások nélküli gyökérnövényeket tárolják, amelyek tetejét eltávolítják, a szárak legfeljebb 2-3 cm-re maradnak. Pincében vagy pincében a margelán retek tavaszig eltartható. Ehhez a gyökereket dobozokba helyezzük és homokkal megszórjuk, majd a tartályokat 0–1 ° C hőmérsékletű és körülbelül 85–90% levegő páratartalmú helyiségbe helyezik.

a retekről

Forrás: http://www.glav-dacha.ru/redka-margelanskaya/

Loba - édes kínai retek: termesztési jellemzők

Ha a japán daikon retket ma már sok kertész termeszti, akkor a kínai változata - a homlok - gyakorlatilag még a kíváncsi amatőr zöldségtermesztők számára is ismeretlen. Kínában mindenhol termesztenek ilyen retket, és a számos bazárban árulják.

A lebeny gyökérnövényei különböző formájúak és színűek lehetnek - kerektől hengeresig, fehér, világoszöld vagy vörös héjúak. De a fej felső részén a gyökerek mindig intenzív színűek zöld szín... A gyökérzöldségek húsa fehértől rózsaszín-vörösig terjed. A gyökérnövény tömege 0,5-1 kg vagy több.

A loba íze köztes helyet foglal el a daikon és az európai retek fajták között, pépes íze enyhén éles. Ízében sok fajtája közel áll a retekhez.

A lebeny gyökérnövényeit jobban tárolják, mint a daikont, de rosszabbul, mint az európai retek téli fajtáit.

A lebeny gyökérnövényei egzotikus megjelenésük, lenyűgöző ízük és lenyűgöző méretük mellett gyógyító tulajdonságokkal is rendelkeznek - gátolják a baktériumok szaporodását, eltávolítják a felesleges vizet a szervezetből, elősegítik az emésztést, tisztítják a májat és a veséket, feloldják a köveket. , távolítsa el a nehézfémek sóit és a radionuklidokat.

Nincsenek éles szívserkentő hatásuk, mint a fekete reteknek, ezért idősek számára nem ellenjavallt. Értékük jóval magasabb a közönséges reteknél és reteknél, segítik az immunrendszer erősítését, csökkentik a szervezetben a koleszterin- és rákkeltő anyagokat.

Édes retek mezőgazdasági technológiája

Margelán retek. www.greeninfo.ru

Homlok - szerény növény Nehéz agyagos talajon is termeszthetőek még a kerek formájú, nem mélyen a talajba merülő fajták is, de természetesen termékeny, szervesanyaggal (komposzttal vagy humusszal) jól telített talajokon is magas termés érhető el. és semleges reakcióval.

A loba legjobb előfutára a hüvelyesek és a téli növények, az uborka, a korai burgonya, a paradicsom és a hagyma.

A kínai retket tavasszal és nyáron vetik (többnyire). Tavasszal vetve meglehetősen gyakran virágszárat képez, az ilyen növények termései, ellentétben a daikonnal, nem alkalmasak étkezésre. És mikor nyári időszámítás a vetőnövények nem képeznek kocsányt, és nagyon magas hozamot adnak a gyökérnövényeknek.

A lebeny termesztésére szolgáló talajt ugyanúgy készítik elő, mint a többi gyökérnövény esetében. Jól meg kell tölteni szerves műtrágyákkal (komposzt, humusz), könnyű termékeny talajokon 1 vödör 1 m2-ként, nehéz agyagos talajokon 2 vödör 1 m2-enként. De friss trágyát nem lehet kijuttatni alá. Csak az előző kultúra alatt hozzák be.

A talaj ásásának mélysége legalább 30 cm. Savanyú talajon feltétlenül szükséges oltott mész hozzáadása. Alacsony fekvésű területeken a homlok a legjobban gerinceken és ágyásokon termeszthető.

A vetés előtti műtrágyák közül érdemes komplett ásványi műtrágyát vagy nitrofoszfátot adagolni, 1 m2-enként 1 teáskanálnyit. De még jobb a "Kemira-Lux" vagy a "Kemira-universal-2" komplex műtrágyák használata, amelyek nemcsak nitrogént, foszfort és káliumot tartalmaznak, hanem az összes szükséges mikroelemet is. Ezek a műtrágyák drágábbak, mint a nitrofoszfát, de sokkal hatékonyabbak.

Vetés ideje. A homlok vetése fajtától függően két periódusban történik. A gyökérnövények nyári-őszi időszakban történő megszerzéséhez a magokat április 25-től vetik el. Téli tároláshoz - június 20-tól július 10-ig, mivel a téli fajtájú lebenyek korai vetése a virágzat kilökődéséhez és a gyökérnövények megrepedéséhez vezet az első életévben.

A gyökérnövények maximális hozamát a vetőmagok vetésekor, július első évtizedének elején érik el. Ebben az időben a legtöbb lobafajta számára a legkedvezőbbek a növekedési feltételek.

Ugyanakkor a talajt jól kell öntözni, és vetés után talajtakarni kell. És ha gyökérnövényeket szeretne télre rakni, akkor július első évtizedének végén el kell vetni.

A vetőmagok vetésének legutóbbi dátuma július közepe, de az ilyen gyökérnövények ebben az esetben kicsik lesznek.

Optimális hőmérséklet növekedéshez és fejlődéshez 15-18 °C. A kultúra hidegálló, ellenáll a könnyű fagyoknak.

Vetőmag vetéstechnika

A lebeny magvak hasonlóak a retek magjaihoz. Fűszerdzsungel

A gyökérnövények termése és mérete nagymértékben függ a vetőmag vetési tervétől. A gyakorlat bebizonyította, hogy a legoptimálisabb séma 110 cm széles ágyásokba, 4 sorban, 30-35 cm távolsággal, fészekbe vetve, 2-3 darabban, 2 cm mélységben.

Ha a talaj nem elég nedves, akkor a vetés után a területet meg kell öntözni. Ezt követően 5-6 nappal a hajtások kelése után három hajtásból minden fészekben egy egészséges növényt hagynak.

A vetőmag csírázásának felgyorsítása érdekében az ágyat fóliával borítják, amelyet a palánták megjelenésekor eltávolítanak. A palánták 6-7 nap múlva jelennek meg, és nedves talajba áztatott magvakkal öt napon belül. A 2-3 valódi levél fázisában a növényeket egymástól 15 cm-re ritkítják, a nagy gyümölcsű fajtáknál pedig legfeljebb 18 cm-re.

Felső öltözködés

Amikor a gyökérnövény eléri a 3-4 cm átmérőt, a növényeket ökörfarkkóró oldattal vagy hamuval kell etetni.

Gazdag talajokon a korai fajtáknál 1-2, a téli fajtáknál 3-4 póttrágyázás elegendő 10-12 napos időközzel.

És a homlok még egy jellemzője - a kerti ágyon nagyobb hozamot ad, mint a sík felületen.

Termények betakarítása és tárolása

A gyökérnövényeket a fagyok előtt betakarítják. A korai fajtákat éréskor, száraz időben szelektíven, a téli fajtákat sorban szüreteljük.

A tárolásra szánt gyökérnövényeknél jobb, ha nem vágjuk le a tetejét, hanem csavarással törjük le, 1,5–2 cm hosszú levélnyélt hagyva.

A hideg pincékben a téli fajtákat jól tárolják a tél végéig, és olyan lédúsak maradnak, mintha csak a kertből vették volna ki őket ...

Források:

1. Kínai édes retek - Farmer.ru
2. Loba (növény) - Wikipédia

Forrás: https://good-tips.pro/index.php/house-and-garden/orchard-and-garden/vegetables/loba-redka-virashivanie

Kínai retek: az édes fajta termesztésének jellemzői

A termések alakja és színe változatos: a gyökértermés lehet kerek vagy hengeres, héja fehér, zöld vagy piros. A zöldség teteje azonban mindig gazdag zöld. Ami a pép színét illeti, általában a fehértől a rózsaszínes vörösig terjed.

A súlyt érett gyümölcsátlagosan valamivel több, mint egy kilogramm. A Lobo retek íze a Daikon és az európai eredetű fajták gyümölcseinek keresztezésére emlékeztet. A zöldség gyakorlatilag nem keserű, ezért „édesnek” nevezik.

A növény íze gyakran olyan, mint egy retek.

Ami a tárolást illeti, a fajta tovább tartható frissen és ízletesen, mint a Daikon. A kínai retket azonban rosszabbul tárolják, mint az európait.

Az érdekes megjelenés, figyelemre méltó íztulajdonságok és gyümölcsméret mellett a fajta rendelkezik ill hasznos tulajdonságok... Különösen a gyökérnövények használata eltávolítja a felesleges nedvességet a szervezetből, pozitív hatással van az anyagcserére, tisztítja a májat és a vesét (beleértve a köveket is), eltávolítja a radionuklidokat és a nehézfémsókat.

A retek káros baktériumok növekedésére és fejlődésére gyakorolt ​​hatása az emberi szervezetben káros. A lobo retek nincs negatív hatással a szívre, így idősebbek is használhatják. Ezenkívül a kínai eredetű gyökérzöldség erősíti az immunrendszert, csökkenti a koleszterin és a rákkeltő anyagok tartalmát az emberi szervezetben.

A lobo retek olyan növény, amely nem igényel különleges körülmények termesztése és gondos gondozása. Nehéz agyagos talajon még a nem mélyen a földbe temetett kerek gyökerek is termeszthetők. A leggazdagabb termés azonban továbbra is termékeny, semleges reakciójú, szerves trágyákkal telített földeken érhető el.

Legjobb a hüvelyesek és az őszi szemek, valamint az uborka, a paradicsom, a hagyma és a korai burgonya után ültetni a növényt.

A növényt tavasszal és nyáron is vetheti (leggyakrabban). Tavasszal vetve gyakran virágzik a termés, aminek következtében a termése nem fogyasztható el. Ugyanakkor a nyári vetésnél a kocsány nem alakul ki, a betakarítás jelentős lehet.

A talaj előkészítése, amelyben az Elephant Tusk retket (a Loba másik neve) termesztik, nem különbözik a más típusú zöldségek ültetése előtti előkészítési eljárástól.

A földet jól kell betáplálni szerves trágyával (könnyű talajok esetén területegységenként egy vödör komposzt vagy humusz, nehéz talaj esetén területegységenként 2 vödör).

A friss trágya azonban nem használható műtrágyaként.

A helyszínt legfeljebb 0,03 méter mélyre kell ásni. A savanyú talajokhoz oltott meszet kell adni. Síkvidéki körülmények között a növényt gerinceken vagy más dombokon kell termeszteni.

A magok vetése előtt a talajt táplálni kell. ásványi kötszerek vagy nitrofób. A legjobb, ha összetett természetű műtrágyákat használ, például Keira-Lux vagy Kemira-Universal-1. Az ilyen kötszerekben a nitrogén, foszfor és kálium mellett számos hasznos mikroelemek... Ezek a műtrágyák nagyon hatékonyak, bár drágák.

A retek vetését a gyökérnövény fajtájától függően különböző módon hajtják végre. Mert nyári összejövetel A betakarítási magvakat április végén helyezzük a talajba. Ha tervbe van véve hosszú távú tárolás zöldséget, jobb június végén - július elején elvetni, mert korai leszállás a téli fajták virágzat megjelenését és a gyümölcs integritásának megsértését okozzák.

A legnagyobb terméshozam a július eleji vetéssel érhető el. Ez az idő optimális a legtöbb kultúra számára. A talajt azonban minden esetben bőségesen meg kell nedvesíteni, és a magvak elhelyezése után mulcsozást kell végezni.

A növény akkor fejlődik a legjobban hőmérsékleti viszonyok 15 ° - 18 °. A zöldség hidegállónak tekinthető, jól tolerálja a könnyű fagyokat.

"Kínai retek mezőgazdasági technológiája"

Ebben a videóban tapasztalt kertészek és kertészek elmondják és megmutatják, hogyan kell megfelelően termeszteni és gondozni a retket.

Vetőmag vetéstechnika

A gyökérnövények termését és méretét a vetési terv határozza meg. Ahogy az ajánlások és ajánlások tanúskodnak tapasztalt kertészek A legmegfelelőbb minta a magok négy sorban történő elhelyezése, a lyukak közötti távolság 0,3-0,35 méter. A gödrök mélysége 0,02 méter. Mindegyikbe egy-két magot teszünk.

Ha a talaj "száraz", akkor vetés után meg kell nedvesíteni. Egy héttel az első hajtások megjelenése után egy lyukból egy, a legerősebb hajtás marad a palántákból.

A csírázási folyamat felgyorsítása érdekében a kerti ágyást letakarhatjuk celofánnal, de az első csírázás után azonnal el kell távolítani. A csírázás átlagosan körülbelül egy hétig tart.

Az előáztatott magvakból a csírák kelésének folyamata 5 nap után következik be.

A hajtásokon néhány levél kialakulása után 0,15-0,18 méterrel ritkítani kell őket (a jövőbeni gyümölcsök várható méretétől függően).

Felső öltözködés

A Red Meath retket először etetni kell, miután a zöldség átmérője 0,03-0,04 méter lesz. Műtrágyaként megengedett hamu vagy ökörfarkkóró oldat használata.

Ásványianyagban gazdag talajokon a korai érésű fajták csak néhány műtrágya elegendő, télen - 3-4 10 naponta.

Termények betakarítása és tárolása

A termést az első fagy megjelenése előtt be kell takarítani. A korai érésű zöldségféléket az érési fok szerint szüretelik be nem ültetési napon, a télieket pedig sorban.

A tárolni tervezett gyümölcsök leveleit le kell vágni, 0,015-0,02 méter hosszú "csonkot" hagyva.

Hűvös helyen, például fűtetlen pincében, a betakarítás egész télen tökéletesen eltárolható anélkül, hogy elveszítené aromáját és lédússágát.

A fentiekből tehát azt látjuk, hogy a kínai Loba retek hazánkban csak egyre népszerűbb.

"Mit tegyünk a gazdag retek betakarításához?"

Ez a videó megmutatja, mit kell tennie annak érdekében, hogy jó termést kapjon ebből a nagyszerű zöldségből.

Forrás: http://plodovie.ru/ovoshhevodstvo/redka/kitajskaya-redka-19776/

Kínai lobo retek termesztése

Kínai retek lobo, amit más néven margelán retek, jött hozzánk, mint daikon, Japánból. Ez retek szaftosabb és lágyabb, mint a fehér, és még inkább fekete retek, mert kevesebb keserű ritka olajat tartalmaz.

De ugyanolyan hasznos. A margelán retek sok B-vitamint, BB-, C-vitamint, karotint, különféle aminosavakat tartalmaz. Ezt a retket különösen nagyra értékelik nyomelemtartalma miatt - sok nátriumot, káliumot, magnéziumot, kalciumot, vasat, foszfort, jódot tartalmaz.

Mind a gyökérnövényeket, mind a fiatal leveleket főként élelmiszerként használják fel. nyersen salátákban. Rendszeres használatával a margelán retek javítja az anyagcserét, serkenti az emésztést, serkenti az étvágyat, eltávolítja a sókat, a köveket, a felesleges koleszterint és a méreganyagokat.

Margelán retek termesztése

A kínai retek tulajdonságaiban hasonló a daikonhoz. de van olyan is megkülönböztető tulajdonságok... Először is, ez egy hosszabb tenyészidőszak. A lobo retek korai fajtái a csírázástól a betakarításig 60-70 napon belül, a késői fajták 70-110 napon belül érnek be.

Gyökerei nagyobbak, mint a közönséges fehér és fekete retké. Súlyuk körülbelül 300-500 gramm, és még több.

A talaj

A lobo retek szereti az enyhén savanyú és semleges könnyű talajokat, amelyek pH-ja 5,8-7,2. A legtöbb legjobb elődjei neki - burgonya, uborka, paradicsom és hagyma. A legrosszabb minden káposzta. A régi helyre, vagy káposzta termesztése után a retket csak 3-4 év múlva lehet ültetni.

A kínai retek talajának jól trágyázottnak kell lennie, de nem szabad friss trágyát kijuttatni a retek alá, valamint a gyökérnövények alá. Ha a talaj termékeny, az ültetés előtt mellőzheti a káliumsó és az ammónium-szulfát bevezetését, 20-30 gramm/négyzetméter mennyiségben. A terméketlen talajokon humuszt vagy komposztot is alkalmaznak, négyzetméterenként fél vödörrel.

Leszállás

A Margelan retket általában magokkal ültetik. A sorok között 50-70 centiméter távolságot kell tenni. A magvakat úgy kell elosztani, hogy a növények között ritkítás után egy sorban 15-20 centiméter legyen. Vetési mélység - 1,5 cm, plusz kötelező talajtakarás 4 cm vastagságig.

Általában a retket két terméssel vetik el - tavasszal május elején és ősszel, július első felében. A leszállási dátumok megvannak nagyon fontos... Nem lehet kínai retket ültetni kora tavasszal, hiszen ilyenkor gyakran képződnek kocsányok. A gyökérnövények növekedésének optimális hőmérséklete 18-20 fok.

Növekvő

A növény érzékeny a nappali órák hosszára, ezért mikor nyári termesztés retek a déli vidékeken, lehetőleg minden este 12 órára érdemes letakarni.

A vetés után 3-4 nappal a talajt a kártevőktől hamuval, hamu és dohánypor keverékével vagy hamu és mész keverékével kezelik, 1: 1 arányban.

A ritkítást akkor végezzük, amikor 2-3 valódi levél jelenik meg a növényeken. Nem szükséges sűríteni a növényeket, mivel a növények akkor mennek a nyílra.

A lobo retek nedvesség- és fénykedvelő növény. Ezért nedvességhiány esetén gyakran és bőségesen kell öntözni. Ezenkívül hagyományosan a talajt lemossák a gyökérnövényekről, hogy azok teteje zöldre váljon - az ilyen gyökérnövényeket különösen keleten értékelik.

A termesztés során a retket egyszer etetik fahamuval - négyzetméterenként 1 pohárral. Ezenkívül két nitrofos trágyázást végeznek 25-30 gramm / 10 liter víz arányban. Az első etetés akkor történik, amikor 3-4 valódi levél jelenik meg a hajtásokon, a második - egy hónap múlva, amikor a gyökerek kialakulnak.

Tisztítás

A kínai retek gyökérzöldségei jobban eltarthatók, mint a daikon, de rosszabbak, mint a hagyományos fehér és fekete retek. Ennek ellenére azzal megfelelő tárolás, egészen tavaszig tárolható.

A betakarítást a fagy beállta előtt kell elvégezni, különben a gyümölcsök nem stagnálnak. A leveleket jobb nem levágni, hanem csavarással eltávolítani, 1,5-2 centiméter hosszúságú levélnyéleket hagyva.

A gyökérnövényeket pincében, 0 és 1 fok közötti hőmérsékleten, dobozokban, homokban vagy ömlesztve tárolják.

Több részletek A „Minden tanfolyam” és a „Hasznosság” rovatban érheti el, amely az oldal felső menüjéből érhető el. Ezekben a részekben a cikkek témakörönként blokkokba vannak csoportosítva, amelyek a legrészletesebb (lehetőleg) információkat tartalmazzák a különböző témákról.

Feliratkozhat a blogra, és értesülhet az összes új cikkről. Nem kell hozzá sok idő. Csak kattintson az alábbi linkre:

Iratkozzon fel a blogra: Út az üzlethez számítógépért

Forrás: http://pro444.ru/biznes/vyrashhivanie-kitajskoj-redki-lobo.html

Lobo - kínai retek: érték és termesztés

A retek az egyik legrégebbi és legelterjedtebb zöldségnövény a világon. A Lobo egy kínai retek. Kínát és Egyiptomot tekintik hazájának, ahonnan érkezett Ókori Görögország, majd más európai országokba. Oroszországban ezt a zöldséget mindenhol termesztik, de a vetésterület kicsi.

A retek gyökereinek tápértékét az ásványi sók, vitaminok, valamint rostok, pektin, enzimek és illóolaj, amelyek hozzájárulnak a jobb anyagcseréhez és emésztéshez, a szervezet tisztításához. Bizonyos betegségek megelőzésére használják.

A retek azonban sok olyan anyagot tartalmaz, amelyek élességet és keserűséget adnak neki, ami gátolja a fogyasztását. Nem hiába mondják a népek: "A retek dicsekedett, hogy mézzel jó." Éppen ezért idős embereknek, valamint gyomor- és nyombélfekélyes betegeknek nem ajánlott sokat enni ebből a "gorcsából".

Ezek a korlátozások elsősorban az európai retek fajtáira vonatkoznak, amelyeket nagyon éles és keserű íz jellemez, de nem az egész fajra - a retekre, amely három alfajt egyesít: európai, kínai (lobo) és japán (daikon).

A lobo retek és a daikon gyökérnövényei lédúsabbak, lágyabbak és ízletesebbek, mint az európai alfaj fajtái. Kevés olajat tartalmaznak, ezért gyakorlatilag nincs keserűségük. Nemcsak ben fogyasztják friss vagy fűszerekben, de főzve, sózva, pácolva is.

Ráadásul gyökereik nagyobbak, mint az európai alfajoké, ami azt jelenti, hogy nagyobb termés érhető el. Ma azonban ezek a zöldségek kevéssé ismertek Oroszországban, és szinte soha nem termesztik.

• Hogyan termeszthető Lobo?
• Talaj előkészítés
• Mikor és hogyan kell vetni?

Hogyan termeszthető Lobo?

A retket a hosszú nappali órákhoz tartozó növények közé sorolják, hajlamos a hajtásra. Amikor egy nap 15-17 órát vagy tovább tart, és még ugyanakkor viszonylag alacsony hőmérsékletek(+ 1 ... + 10 ° С), a növények gyorsan befejezik a vetetációs időszakot, és átmennek a szaporodási időszakba, megkerülve a gyökértermés kialakulásának fázisát.

Ezért azért sikeres termesztés retek nagyon fontos eleme technológia az jó választás vetési időpontok figyelembevételével biológiai jellemzők fajták és éghajlati viszonyok vidék.

Sajnos a mai napig sok zöldségtermesztő rosszul termeszti ezeket a növényeket, és a kilövés következtében nem kap gyökérnövényt. Vannak, akik úgy gondolják, hogy a kínai lobo retek és a japán daikon nem alkalmas az északi magas szélességi zónában való termesztésre. Ez e növények biológiai jellemzőinek és fotoperiodikus reakcióinak köszönhető.

Megállapítást nyert, hogy a nyár második felétől, amikor a nap hossza 12 órára csökken, a fejlődés szaporodási szakaszába (virágzásba és termésbe) való átmenet késik, ill. optimális feltételeket gyökérnövények kialakításához.

Kutatásunk eredményei azt mutatják, hogy a lobo retket nem nehéz termeszteni, és termesztési technológiája sok hasonlóságot mutat az európai retek alfajjal.

Ugyanolyan jól terem a termékeny, laza, kellően nedves, közepesen vályogos és agyagos talajok gazdag valamiben szerves anyag, 4,0 - 4,9% humusztartalommal és a talajoldat semleges reakciójával (pH 6-7).

Szinte mindenki lehet előd zöldségnövények: paradicsom, uborka, cukkini és egyebek, kivéve a káposztafélék családját.

Talaj előkészítés

A talajművelési intézkedések ugyanazok, mint a többi étkezési gyökérnövény esetében. Friss trágyát nem alkalmaznak a retek alá, mert ennek következtében megnő a gyökérnövények előfordulása, repedések keletkeznek rajtuk, deformálódnak, ízetlenné válnak és rosszul tárolódnak. Ez eladhatóságuk és minőségük csökkenéséhez vezet.

Gyenge talajokon ősszel komposztot vagy humuszt lehet bevinni 20-30 kg/10 m2 arányban. A retket a háttérben termesztik ásványi műtrágya... Ősszel szántáshoz vagy ásáshoz 250-300 g ammónium-nitrátot és káliumsót, valamint 300-400 g szuperfoszfátot (10 m2-enként) adagolunk.

Bevezetés Kínai fajták megmutatta a termesztés lehetőségét. Szép eredmények a Wang Zhaohong (lapos, lekerekített gyökérnövény, piros) és a Xiang-wuqing (hosszú hengeres gyökérnövény, zöld) fajtákból kaptunk.

Ezenkívül létrejött hazánk első lobo fajtája - a Pink. A tenyészidőszak 80-92 nap. Ovális gyökérzöldség, rózsaszín, 670-680 g tömegű, 11,3% szárazanyagot, 4,18% cukrot, 30 mg/100 g aszkorbinsavat tartalmaz.

Íz - 4,9 pont. Termelékenység - 64 - 67 kg / 10 m2. Lusta.

Mikor és hogyan kell vetni?

A lobo retek vetési ideje a fajta biológiai jellemzőitől és a termék felhasználásától függ. Őszi-téli fogyasztásra és hosszú távú tárolásra június végén - július első felében vetik. Ilyen vetésidőben a növények nem alkotnak virágzó szárat, és magas hozamot adnak a gyökérnövényeknek.

A lobo vetés módja szélessoros, növényelhelyezési séma 45 × 10 cm vagy háromsoros szalagvetés a séma szerint (40 + 40 + 60) x 10 cm, a 10 m2-enkénti tőszám 180-200 db. Ez biztosítja a legmagasabb hozam a Xiang Touqing fajta piacképes gyökérnövényei.

A magokat 3 cm mélyre vetjük (fészekenként 3 mag), a talajt vetés után préselik.

Ha az időjárás nyáron száraz a vetés során, akkor a lobo magvak elvetése után öntözni kell a növényeket, a víznorma 200-300 liter 10 m2-enként, vagy 100 l / 10 m arányban öntsük a hornyokba.

A csírázási fázisban a retket, és különösen a lobot nagyon érinti a káposztalepedék. Megjelenése esetén a növényeket növényvédőszer-oldattal (decis, karate, fastak stb.) permetezzük, egy ampullát 10 liter vízben feloldunk.

A káposzta legyek elleni védelem érdekében a gyökérnövények kialakulásának fázisában ugyanazokat a gyógyszereket használják. A kártevők elleni kezelést 30 nappal a betakarítás előtt leállítjuk.

A gyökérnövények kialakulásának fázisában a növényeket öntözik, a vízmennyiség 350-400 l / 10 m2.

A palántákat kétszer ritkítjuk: először két-három valódi levél fázisában (10 nappal a csírázás után), kettőt a fészekben hagyva. egészséges növények, majd 10 - 12 nap múlva, amikor 4 - 5 valódi levél jelenik meg a fészekben, kiválóan fejlett növényt hagynak el. V további gondozás rendszeres gyomlálásból és lazításból áll (először mélyen, majd sekélyen). Jól feltöltött talajokon fejtrágyázást nem végeznek, de szükség esetén ásványi műtrágyákat alkalmaznak.

A termést a gyökérnövények technikai érettségének elérésekor (szeptember vége - október eleje) egy lépésben betakarítják. Könnyű talajon a lobot a levelek húzzák ki, nehéz talajokon pedig lapáttal ássák be, hogy ne sértsék meg a gyökereket. A betakarítás során lerázzák róluk a földet, eltávolítják a kis gyökereket, majd a leveleket késsel levágják, legfeljebb 1 cm-es levélnyél maradva.

A gyökérnövényeket műanyag zacskókban vagy dobozokban tárolják, homokkal megszórva. A Lobót meglehetősen jól és hosszú ideig (legfeljebb négy hónapig) tartják a pincében vagy a hűtőszekrényben 0 ° C és 5 ° C közötti hőmérsékleten. relatív páratartalom levegő 90-95%.

Japán retek A Daikon ma nagyon népszerű a kertészek körében. Ugyanakkor legközelebbi rokona, a kínai retek gyakorlatilag ismeretlen hazánkban. A gyökérzöldséget Peking vagy Lobo néven is ismerik. Kínában mindenhol retket termesztenek, és könnyen beszerezhető ott a piacon vagy bármely boltban.

A termések alakja és színe változatos: a gyökértermés lehet kerek vagy hengeres, héja fehér, zöld vagy piros. A zöldség teteje azonban mindig gazdag zöld. Ami a pép színét illeti, általában a fehértől a rózsaszínes vörösig terjed. Egy érett gyümölcs súlya átlagosan valamivel több, mint egy kilogramm. A Lobo retek íze a Daikon és az európai eredetű fajták gyümölcseinek keresztezésére emlékeztet. A zöldség gyakorlatilag nem keserű, ezért „édesnek” nevezik. A növény íze gyakran olyan, mint egy retek.

Ami a tárolást illeti, a fajta tovább tartható frissen és ízletesen, mint a Daikon. A kínai retket azonban rosszabbul tárolják, mint az európait.

A gyümölcs érdekes megjelenése, figyelemre méltó íze és mérete mellett a fajta hasznos tulajdonságokkal is rendelkezik. Különösen a gyökérnövények használata eltávolítja a felesleges nedvességet a szervezetből, pozitív hatással van az anyagcserére, tisztítja a májat és a vesét (beleértve a köveket is), eltávolítja a radionuklidokat és a nehézfémsókat. A retek káros baktériumok növekedésére és fejlődésére gyakorolt ​​hatása az emberi szervezetben káros. A lobo retek nincs negatív hatással a szívre, így idősebbek is használhatják. Ezenkívül a kínai eredetű gyökérzöldség erősíti az immunrendszert, csökkenti a koleszterin és a rákkeltő anyagok tartalmát az emberi szervezetben.

A lobo retek olyan növény, amely nem igényel különleges termesztési feltételeket és gondos gondozást. Nehéz agyagos talajon még a nem mélyen a földbe temetett kerek gyökerek is termeszthetők. A leggazdagabb termés azonban továbbra is termékeny, semleges reakciójú, szerves trágyákkal telített földeken érhető el.

Legjobb a hüvelyesek és az őszi szemek, valamint az uborka, a paradicsom, a hagyma és a korai burgonya után ültetni a növényt.

A növényt tavasszal és nyáron is vetheti (leggyakrabban). Tavasszal vetve gyakran virágzik a termés, aminek következtében a termése nem fogyasztható el. Ugyanakkor a nyári vetésnél a kocsány nem alakul ki, a betakarítás jelentős lehet.

A talaj előkészítése, amelyben az Elephant Tusk retket (a Loba másik neve) termesztik, nem különbözik a más típusú zöldségek ültetése előtti előkészítési eljárástól. A földet jól kell betáplálni szerves trágyával (könnyű talajok esetén területegységenként egy vödör komposzt vagy humusz, nehéz talaj esetén területegységenként 2 vödör). A friss trágya azonban nem használható műtrágyaként.

A helyszínt legfeljebb 0,03 méter mélyre kell ásni. A savanyú talajokhoz oltott meszet kell adni. Síkvidéki körülmények között a növényt gerinceken vagy más dombokon kell termeszteni.

A vetőmagok vetése előtt a talajt ásványi műtrágyával vagy nitrofoszfáttal kell táplálni. A legjobb, ha összetett természetű műtrágyákat használ, például Keira-Lux vagy Kemira-Universal-1. A nitrogén, foszfor és kálium mellett az ilyen kötszerek számos hasznos nyomelemet is tartalmaznak. Ezek a műtrágyák nagyon hatékonyak, bár drágák.

A retek vetését a gyökérnövény fajtájától függően különböző módon hajtják végre. A nyári betakarításhoz a magokat április végétől a talajba helyezzük. Ha hosszú ideig kívánja tárolni a zöldséget, jobb, ha június végén - július elején veti el, mert a téli fajták korai ültetése virágzat megjelenését és a gyümölcs integritásának megsértését idézi elő.

A legnagyobb terméshozam a július eleji vetéssel érhető el. Ez az idő optimális a legtöbb kultúra számára. A talajt azonban minden esetben bőségesen meg kell nedvesíteni, és a magvak elhelyezése után mulcsozást kell végezni.

A növény legjobban 15-18 °C hőmérsékleten fejlődik. A zöldség hidegállónak tekinthető, jól tolerálja a könnyű fagyokat.

Videó "Kínai retek mezőgazdasági technológiája"

Ebben a videóban tapasztalt kertészek és kertészek elmondják és megmutatják, hogyan kell megfelelően termeszteni és gondozni a retket.

Vetőmag vetéstechnika

A gyökérnövények termését és méretét a vetési terv határozza meg. Amint azt a tapasztalt kertészek véleménye és ajánlásai igazolják, a legmegfelelőbb rendszer a magvak négy sorban történő elhelyezése, a lyukak közötti távolság 0,3-0,35 méter. A gödrök mélysége 0,02 méter. Mindegyikbe egy-két magot teszünk.

Ha a talaj "száraz", akkor vetés után meg kell nedvesíteni. Egy héttel az első hajtások megjelenése után egy lyukból egy, a legerősebb hajtás marad a palántákból.

A csírázási folyamat felgyorsítása érdekében a kerti ágyást letakarhatjuk celofánnal, de az első csírázás után azonnal el kell távolítani. A csírázás átlagosan körülbelül egy hétig tart. Az előáztatott magvakból a csírák kelésének folyamata 5 nap után következik be. A hajtásokon néhány levél kialakulása után 0,15-0,18 méterrel ritkítani kell őket (a jövőbeni gyümölcsök várható méretétől függően).