Anis bűnös növényi növények. Tanulás, hogy növekedjen egy ánizs - videó
Nagyon gyakran, ánizs tea vagy főzet használják köhögés, mint lázcsillapító és vizelethajtó szert a hagyományos orvoslás. Az ANIS-t gyakran a főzés során használják, különös ízű és fűszeres ízű sütést, valamint fluors, szószok és egyéb kulináris ételek illatát, fokhagymával, kaporral és. A fiatal leveleket hozzáadják a salátákhoz és az oldalsó ételekhez.
Anis könnyű növekedni az ő panstoneRáadásul az üzem nemcsak bizonyos hasznosságként szolgálhat, hanem mint dekoratív elem a virágágyáson.
Aniise termesztik a magokból - ez egy éves növény, 50-60 cm magas. Növekszik egy laza csernozozom. Összességében a talaj 20-25 cm mélységig részeg, trágya és tisztítás a növényi maradványokból és gyökerekből gyomnövények. Nehéz i. agyag talajok Anise növekedés Lassú és Blossom Scanty. Ha a talaj savas, akkor az őszi hozzájárul dolomit liszt Vagy a deoxidációhoz.
A fitoncideknek köszönhetően az ANIS sok pesti rovarot megrémít, és aromája vonzza a méheket. Az AIS-t nem lehet ültetni.
Leszállás anisa
Tavasszal, amint melegebb (április), öleljen ánizs, 3-4 ° C talajhőmérsékleten, a magok csíráznak 3-4 hét után, és magasabb hőmérsékleten 2 hét után magasabb hőmérsékleten. A talaj előzetesen lazább és rake rake. A magvak meglehetősen sűrű héjjal rendelkeznek, és ha nem szállítanak semmit előzetes képzésA csírázás rendkívül lassú lesz. B. gép meleg víz 2-3 napig rendszeresen beszél, majd jól száraz. B. vetéskor. nyílt szomorú 2-2,5 cm-rel. Az ágyak közötti távolság 30-35 cm.
Az Anisa virágzása július második felével kezdődik.
ANIS gondozása
Az anis leszállás után kövesse a talaj páratartalmát. Ez a növény szereti a nedvességet, de ugyanakkor feleslege a virágzást okozza.
A baktériumok megjelenése után a gyomirtás, a 2 hetes, ritkítás után, a 15 cm-es növények közötti távolságot hagyva.
A zöldségeken levágták a hajtásokat a virágzás kezdete előtt (kb. 2-2,5 hónap vetés után). Ha meg kell gyűjtened magokat a leszálláshoz Anisa következő év, akkor az esernyők levágták, amikor a szárak sárgás, és a virágzat lesz piros barna szín. Jól szárított és mennydörgés. A magok 3 éve megtartják a csírázást. Ezután távolítsa el a teljes talajtömeget a webhelyről.
Az ánizs zöld ágait használják a salátában, és mint a hús- és halételű fűszeres fűszerek, valamint a cukrászsütemények, a kenyér sütése, a zöldségek sózásával és maráiról.
B alkalmazás B. népi gyógymód A betegségek eszközeként légutak és a belek.
Növekvő
Ánizsi magokat. A termesztéshez a magok jobbak, hogy nedvesek és csírázzanak otthonukban és csírázásukban. Ebben az esetben a hajtások korábban 1,5 hétig fognak megjelenni, de ha a magokat száraz, akkor az AIS-t később, a vetés után 3-4 hét után emeli fel.
-Ért gyorsított csírázásÁltalában a magok nedvességet igényelnek hosszú ideig, így vetés kora tavasszal Az őszi előre előkészített ágyakhoz.
Anisiset vetnek ki, hogy az egyik más növény védte a 30 cm-t, ha a növények sűrűsödnek, akkor a növényi magvak nem várhatók.
A fiatal növények elsősorban tiszta a gyomok talajjéig, különben növekedést fognak tartani.
Figyeljen a megvásárolt magokra, a színnek zöldesnek kell lennie. Ha a vetőmag színe barna vagy fekete, akár félig, akkor nem fognak menni.
Anise jó, ha visszhangzik, enyhe mechanikai készítményben semleges vagy lúgos reakcióval. Ez egy növényi növény és talaj növény. A mocsaras, a podzolos talajok nem alkalmasak neki.
Sow anis kora tavasszal, az ősz óta készített ágyokban.
Ha a komposzt vagy a humor korai tavasszal történik, akkor a talajt 20 cm-es mélységbe kell cserélni. A talaj viedése, robbantókkal és tekercseléssel.
A termés alatti magok normája 2 gramm 1 m 2 2-3 cm mélységig.
A vetőmagok lassan csíráznak, innen 2-3 napig kell nedvesíteniük a vizet és a csíráztatást. Ezután a csírázott ánizs 18-20 napig a hűtőszekrénybe kerül a részleges torzettáláshoz. Ennek köszönhetően az anis a hét előtt jelenik meg.
Vetőmagok a nedves talajba sorokba sorok szerint 30 cm után. Vékony hajtások, 10 -15 cm-es növények után.
A talajt be kell tartani nedves állapot Eddig el fog jönni a magok. A jövőben, gondoskodjon és kövesse a talaj tisztaságát, folyamatosan laza és nedvesített állapotban, szükség esetén vízzel.
Anise zöldövezetét tisztítják, ha a növények magassága 30-40 cm. A magok 2,5 hónap alatt érkeznek, mivel a hajtások megjelennek.
Korán reggel vagy este tisztítják őket, a padlón szárítva és mennydörgés.
Általános információ:
Az AISA szülőhelye nincs meghatározva: Néhányan úgy vélik, hogy ez egy kis ázsia, mások hívják Egyiptom. Egy vad formában nem fordul elő. Ezt a kultúrát Európában, Ázsiában, Amerikában, Észak-Afrikában termesztik.
Anis - az orosz főzés legrégebbi fűszere: még mindig használják Kievan rus. 1830-ban az országot az ország első ültetvényeibe helyezték, és egy kicsit később Oroszország az ANISA fő beszállítója lett a nemzetközi piacon, amely az első világháborúig folytatódott. Az ANIS-t Ukrajnában, az Észak-Kaukázusban, az Oroszország központi részén és Közép-Ázsia. Ipari illóolajkultúráként elsősorban a belgorod régióban termesztik.
Az illóolajat és az ánizs gyümölcsöt széles körben alkalmazzák illatszerben és kozmetikai és Élelmiszeripar;
. Az ánizsi rendesek gyümölcsei az illóolajban (2-6%) és a merész olaj (legfeljebb 20%) gazdagok (legfeljebb 20%), tartalmaznak flavonoidokat és kávésav-észtereket is;
. friss levelek Az ANISA hosszú ideig hozzáadódik a különböző salátákhoz, oldalsó lemezhez, a diófélék remek lekvárához.
. Az illóolajat és gyümölcsöket használják a pékség és a cukrász termékek, a hústermékek, a halak, a Wreating almákhoz, a sózott uborkákhoz, a káposztahoz
A talaj:
6,0-6,5 (semleges)
a talaj mechanikai összetétele:könnyű talajok
előző:
burgonya, káposzta, hagyma, uborka
különleges kulturális követelmények:
Az AIS termesztésére a csernozagemek a legmegfelelőbbek, könnyű termékeny dob és sampalszalak, jó hozamok sötétszürke erdei talajok, súlyos agyag és sóvágott talajok alkalmatlanok;
. Az őszi emberek (25-30 cm) alatt 1 m2, 2-3 kg komposzt vagy humusz
Leszállás:
leszállási módszer: meggondolatlan
vetőmagok nyitott földön:
Április végén május késése;
. A talaj vétele előtt és után tanácsos kiderülni;
. A vetőmagok hosszú ideig csíráznak, a hajtások a 15-17-es napon jelennek meg, és a 25-30. nap hőség hiánya
vetőmélység:
vetés / leszállás társadalom:
sey általában 15-20 cm távolságra van, 5-7 cm-es növények között egymás után
Gondos és termesztési problémák:
táplálás:
a vegetációs szezon szervezésének jó őszi tankolásával 1-2 táplálkozást költhet Ásványi műtrágya Írja be a nitroposki-t 10-15 g / 1 m2-es sebességgel
locsolás:
az öntözést száraz időben végezzük, a nedvesség hiánya, a növény rosszul fejlődött, a vetőmagok hibás képessége és minősége csökken.
hőmérséklet üzemmód:
kultúra hidegálló - optimális hőmérséklet A 20-25 ° C-os növekedéshez és fejlesztéshez a hajtások átvitele -5 ° C-ra fagy
Az érés időzítése:
korai:
a növekvő időszak 90-100 nap: orosz, blues, alekseevsky-38
középső:
a növekvő szezon 100-120 nap: Moszkva Semko, Umbrella
Gyógyszerek:
Kábítószer-nyersanyagok:
a virágzás végéig betakarított gyümölcsök, a szárak sárgulása, amikor a gyümölcsök 60-80% -kal megverik és érik a felső esernyőket
Kémiai összetétel:
illóolaj (1-6%), amelynek fő összetevője transz-aetol, aromás származék fenol (legfeljebb 90-95%), zsírolaj (Legfeljebb 28%), fehérjeanyagok (legfeljebb 19%), ásványi sók (legfeljebb 10%), cukor, nyálkahártya, kumarinok (állványzat és umbélrenin), valamint a fourocummarine Bergapten, kálium, kalcium és magnézium, mikroelemek - Alumínium, réz, cink és mangán
Művelet: diuretikus, serkentő emésztőmirigyek, hashajtó, kisebb és boríték, expectorant, gyulladáscsökkentő, antimikrobiális, antitrofaszmus, antitumor, tejtermesztés, kabát, hypotenzív, csökkentő, szeles, aphrrodizatikai
Betegségek:
akut és krónikus laryngitis, bronchitis, pertussis, bronchialis asztma, megfázás, krónikus gasztritisz szekréciós kudarccal, krónikus enteritis, colitis, paradontis, paradontis, csökkentett generikus aktivitás, fájdalmas menstruáció, adagolás, égési sérülések, bőrbetegségek
- anise jó méz, illatos könnyű mézet ad kellemes ízű, orvosi termelékenységgel - 50-100 kg / ha;
- az ánizs hozzáadása a termékekre gátolja a penészgombok kialakulását és a mikotoxinok felhalmozódását;
- az ANASA illóolaj inszekticid akcióval rendelkezik, többek között szúnyogok, madár bolhák, tetvek és kullancsok ellen.
ANIS jellemző könnyű gyümölcs aromája és kellemes édes fűszeres íze van. Ez az egyik legrégebbi fűszer a világon, amelynek magokat fedeztek fel az első évszázaddal kapcsolatos első településeken.
ANIS a kertben - az üzem minden tekintetben hasznos, kivéve, hogy finom és van gyógyszerlehetőségek, ez egy jó fitoncid-ügynök, amely megijeszt káros rovarokMivel egy jó méz is, vonzza a méheket a kertbe a bolyhos napernyőkkel. A kertben lévő ánizs néha nemcsak az ágyban, hanem a virágágyásokban is nő, de nem ritka leszállásokban.
Ánizs. Jótékony jellemzők
A levelek, szárak, gyökerek és ánizs gyümölcsök tartalmazzák az illóolajat, de leginkább a gyümölcsökben - akár 6%. Az ánizs illóolaj tartalmazott alenet - akár 90%, metilhavicol - akár 10% -ig, ezen anyagok jelenléte, és az ánizs tipikus aromájának köszönhető. Ezenkívül ánizs és más savak, fehérjeanyagok - akár 18%, olajos olaj - akár 28%, akár 5% cukrok és egyéb hasznos anyagok.
Anis Növény - Medonos, 1 hektárral ánizsi leszállás 100 kg mézet is gyűjthetsz.
ANIS főzésben
Általában a főzés során a fűszeres föld gyümölcsök, amelyek fontos összetevő Sok keverék fűszeres gyógynövény. A földi ánizs frissítő fűszeres ízű és édes eredeti szaga van, de gyorsan elveszíti az illatát, így megvásárolja (vagy őrölje) Ez jobb kis mennyiségben.
Az anisian magokat gyakran hozzáadják a fajtahoz. cukrászda: pite, cookie-k, mézeskalács, palacsinta, cupcakes, és kenyérkészítőben is használják a kenyeret és péksütemények. Anise fiatal zöldövezetét zöldség- és gyümölcssalátákhoz és napernyőkhöz adják - egyes tejtermékekben és gyümölcslevesekben, zöld borschy, édes rizs és zabpehely ételeket, különböző pudingokat. Az ánizs különleges íze a káposztából származó ételeket adja, gyakran alkalmazzák egyes veszekedések és savanyúságok marinádjait, például, amikor a sarló uborka, a patissons, a fiatal cukkini. Az ánizsot néha használják a homályos, kapros és édeskömény elkészítésével. Az orosz konyhában az AIS-t Kvas, Mousses és Kissels gyártásához használták, valamint a receptben unated alma. Az almák változatossága, amely ebben a kombinációban, különösen ízletes, és megkapta a nevét - ánizs.
Lehetetlen, hogy ne is megemlíteni és felkészülni olyan ánizsi vodkát és alkoholos tinktúrákat az ánizsban, amelyek kiváló aperitifek: étvágyat követően növekszik, és az emésztés javul.
Felkészülés kulináris receptek, Meg kell különböztetni az ánizs rendes és az ánizs csillag (Badyan) között, ezeknek a növényeknek nincsenek roksága, bár mindkettő fűszer. Anis rendes és Badyan úgy néz ki, mint egy szag, de különbözik az ízben és megjelenés És a kulináris receptekben gyakorlatilag nem helyettesítik egymást. Általában egy ánizs csillagot hordoz, a fűszerek mennyiségét a megszórás receptjében jelöljük, mivel a baudian ugratás a főzésben, jellemző multipath formájában van összekötve. Ánizsi rendes, mint általában, ömlesztett intézkedések.
Az ételek elkészítésében az AIS helyettesíthető Tmin és ellenkezőleg, az egyenlő összegű fűszerek bevételével.
Anis az orvostudományban
Az áért az ősi rómaiak időtartama óta az ánizsot használták. Övé orvosi tulajdonságok az illóolaj jelenléte miatt. Az ánizs gyulladáscsökkentő, antiszpasmodikus, fertőtlenítőszerrel és expectorant tulajdonságokkal rendelkezik, javítja az emésztést és serkenti az ápolási anyák tejképződését.
A gyógyszeriparban az AIS-t széles körben használják a gyógyászati \u200b\u200bszirupok előállítására, lazításra, gyógyszerek, valamint a gyógyszerek ízlésének és szagainak javítására.
Az ánizsi olaj jó fitoncid ügynök.
Megtalálta az anis széleskörű alkalmazás És a fitokozmetikumokban a kifejezett antiszeptikus hatás miatt.
Ánizs. Gyűjtemény és tárolás
Anisa zöldek alkalmasak a kulináris edények használatára a növény virágzás előtt. A sprinklerhez, a levelekkel ellátott szárak szépen levágnak, és jól szellőztetett szobában szárítják, rendszeresen forgatják a nyersanyagokat, vagy egyszerűen felfüggesztik a kapcsolódó kis kötegeket az árnyékban.
Az ánizs magjait szürkítjük, amikor a növényi törzsek sárgás, és a felső esernyők gyümölcsei útválaszték. A növényeket vágják, kötődnek kötegekbe, és lógni merülni néhány napig az árnyékban, egy jól szellőző helyiségben. Szárítás után a magok tele vannak és tisztítják a szennyeződéseket. A teljes magokat hermetikus tartályba hajtják, és száraz hűvös helyen tárolják, óvatosan hallgatva minden használat után, hogy az illat tovább maradjon.
Gyógyászati \u200b\u200bcélokra, az ANISA gyümölcsei augusztusban - szeptemberben, amikor az első napernyőket hengerelték. Szárított kültéri az árnyékban vagy szárítókban 5 ° C hőmérsékleten. Tárolja egy szorosan zárt tartályban legfeljebb 3 évig.
Anise rendes B. természetes természet Jelenleg Libanonban, Görögországban található Cipruson. Milyen fűszeres aromás és kezelőüzem A világ számos országában termesztik: Spanyolországban, Olaszországban, Törökországban, Indiában, Egyiptomban, Kínában, Mexikóban, Chile, USA, Közép-Ázsia államai, az Észak-Kaukázusban. Anise nőtt és Oroszországban. Azonban az importált ánizs gyakoribb a boltokban - Spanyolországból, Törökországból vagy Egyiptomból. Ne feledje, hogy a spanyol Anis a világ legjobbja.
Zeller család, vagy esernyő
A kultúra eredete
Az ánizs hazája a kis ázsiai, egyiptomot és a keleti országokat. A kultúra RAZ-Space az egész világon, de az ANIS vadállapotában csak Chios Aegean-sziget-szigeti szigeten található. Az Front Ázsia és a mediterrán partvidékek területén már régóta termesztettek a vetőmagexportra. A 9. században Karl császár nagy elrendelte, hogy az országaiban minden kertben tenyésztsék az Anis-t Közép-Európa. A XII. Században Anis spanyolországban, a XVII. Században - Angliában kezdett nőni. Hazánkban az ánizsi kultúrát Voronezh és Kursk Régiókba koncentrálják. Több északi régióban az Anis rosszul kezelhető.
Jótékony jellemzők
Az Anis termesztése a gyümölcsökért. Értékes része Az Anisa magzat illóolaj, amely ízét és szagait okozza. Az ánizsolajok minősége egyik legjobbja jelenleg hazainak tekinthető; Kimenete bizonyos esetekben eléri a 6% -ot. Abszolút érett gyümölcsök jelentősen több olajat adnak. Az olajat tartalmaz az anetol, methylhavic, ánizs-keton, acetaldehid, kénvegyületek és nyomokban terpének.
Az ánizs feldolgozó termékek fő fogyasztói élelmiszerek, pár-fumerikus és gyógyszeripar. Friss zöld Anisa készíteni saláták és köretek, magokat használják csípős fűszerekkel, ha kenyér és csepegtető, add, hogy ahelyett, hogy a szerecsendió.
A Rójai Times Virgilia fertőzött csípős cupcakes-t az Anis a házasságon. Ezt a szokást megőrizte a mai napig: számos országban szokásos, hogy a menyasszonyt és a menyasszonyt a sütemények üregeihez fűszerekkel hozza. Törökországban az AIS-t használják a Vodka "DUZINO" distillálására. A France Absinthe nemzeti itala aletolt tartalmaz.
Anise olajos olajat használnak a folyadékok, hangsúly, szappan és lakk, fogkrém, WC-víz stb.
Biológiai jellemzők
Éves észter-isteni növény, amelynek magassága 0,5 m, egész hosszú hajú pörkölő levelekkel. Egyenes egyenes, elágazó. A fehér virágokat összetett esernyőkben gyűjtik össze; A gyümölcs száraz gabona (üreges) tojás alakú vagy hátsó formája, jellemző ánis szaggal. A magzat teljes konvex oldalán számos, sárga illóolajjal töltött kis csatorna folytonos övvel van ellátva.
Egy másik típusú ánizs egy aisetum (Pinpinella Anisetum) - eltér ánizs egy integrált ánizs fokozott hozamát illóolaj (8,3%), de egy aisette olaj jelentősen rosszabb, mint a minőségi ánizsolaj.
Növekvő feltételek
Az ánizsot a tüdőn termesztik, a jól melegített talajok nagy mennyiségű humusz tartalmú talajjal. A megnövekedett savassággal, szövéssel és nehéz mechanikai készítményekkel rendelkező talajok nem alkalmasak termesztésére.
Az ánizs hidegálló növény, 6-8 ° C hőmérsékleten csírázik, és a hajtások kisebb rövid távú fagyasztókat hordoznak, így a lehető leghamarabb vetés a tavasszal. A sorok közötti távolság 35-40 cm, vetőmag 1,2-1,5 g / 1 m2. A vetőmag magok mélysége 1,5-2 cm. A 17-25. Napos magvak, így a vetés a rétegzett magvak vezetik.
Az első időszakban az anis palánták nagyon lassan nőnek. Ezt követően a rangsorban lévő növényt 10-15 cm-rel hígítjuk; A hígítással lehetetlen behatolni, mivel a növényeket gyorsan kihúzzák, és a növény csökken.
Az ANIS terményeit laza állapotban kell tartani és tiszta a gyomoktól.
A fiatal zöldeket a virágzás előtt tisztítják, és a teljes fizikai érettség fázisai várják a magokat, amikor a szárak boldogok, és a magok barna színűek lesznek. A magokat megkülönböztetik az érlelés nem egységességével, és könnyen apríthatók, így a tisztítás korán reggel történik, és az esernyők 50% -ának érlelődik.
Hostess a jegyzetekben
A gyógyászati \u200b\u200bnyersanyagok az ANISA gyümölcsei. Augusztus-szeptemberben betakarítják őket, amikor az első napernyők pihennek. A gyümölcsök elfocionálása növeli a gasztrointesztinális traktus motoros aktivitását, az emésztés zavarai és a finom és a kettőspont csapadékait használják. A gyulladáscsökkentő és vizelethajtó hatása a növény lehetővé teszi, hogy használja azt betegségek a vesék, a húgyhólyag, kövek és homok a húgyúti. A tojásfehérjével ellátott keverékben az ánizsot külsőleg használják az égési sérülések kezelésére.
Anisian dection (terápiás)
A húsleves előkészítéséhez 1 óra. Kanál zúzott gyümölcsök ánizs 1 csésze forró víz, 30 percig vízfürdőben forraljuk, szűrjük és állítsák be a hangerőt a forrásra. Vegyünk 1/4 csészét naponta 3-4 alkalommal étkezés előtt.
Anisian infúzió (kozmetikai)
Az 1 óra bőrfunkciójának javítása. Anise gyümölcskanál 0,5 liter forró vizet öntött, 1 órára ragaszkodik és szűrő. 1/2 csészét naponta 4 alkalommal étkezés előtt.
Az ANISA gyökerei a szív neurózisában és bizonyos bőrbetegségekben alkalmazott díjak részét képezik.
Az ANIS hasznos, hogy örökké impulzusos embereket vegyen fel hideg ecsettel és lábakkal, mivel melegítő hatással van.
Az ánizs illóolaj az ismert ammonikus ánizs cseppek részét képezi a köhögésből és más összetett gyógyszerekből. A közigazgatás útjától függetlenül a Bronchi nyálkahártya membránjánál szabadul fel, és irritáló hatással van a hörgőkre, izgalmas légzésre és enyhítő spormadingre.
Az ANIS egy jól ismert dezodoráló, amely hatékony a száj szaga; Eltávolítja a szagot és a bor füstöt. Az illóolaj összetevői kiküszöbölik az izzadság nem kellemes illatát.
Az ánizsolaj oldata alkoholban vagy más oldószerekben (1: 100) megöli a kullancsokat, a tetveket, a betegeket és a bolhákat. Anise olaj dörzsölte a kezét és az arcát, ha meg akarják védeni magukat a bosszantó szúnyogoktól.
Az ánizsolajban van egy helyettesítő, amelyet a farmakopoeusok és az egyenértékűek. A Badyan Fruit (Anisum Stelfatum) illóolaja egy Magnolia családja, Délkelet-Ázsiában növekvő fa. Az olaj a másik növény gyümölcsét szaggal és kompozícióval megkülönböztethetetlen.
Anise zöldalapokat használnak egy salátában, és mint a fűszeres fűszerezés hús- és halételekhez, valamint a cukrászsütemények magjai, a kenyér sütése, a zöldségek sózása és markolása. A népgyógyászatban a légutak és a belek betegségei .
Növekvő
Ánizsi magokat. A termesztéshez a magok jobbak, hogy nedvesek és csírázzanak otthonukban és csírázásukban.
Ebben az esetben a hajtások korábban 1,5 hétig fognak megjelenni, és bár a magok szárazak elhelyezésére, majd a vetés után 3-4 hét után emelkedik. Időszak, így a vetés korai tavasszal kezdődik az előre előkészített ágyak még az őszi fogva tartott óta. Figyeljen a megvásárolt magokra, a színnek zöldesnek kell lennie.
Ha a vetőmag színe egy drone vagy fekete, akár fele is, akkor nem fog emelkedni. A Theanist jól kezeljük, ha egybeesik, a mechanikai készítményben lévő, semleges vagy lúgos reakcióval ellátott mechanikai készítményre. Ez egy növényi növény és talaj növény.
A tálak, a podzolos talajok nem alkalmasak neki. Az ánizs kora tavasszal, az ősz óta készített ágyakon. Ha a komposzt vagy a hummoriák korán tavasszal, akkor a talajt 20 cm mélységbe kell cserélni . vetés előtt a talajt, ápolnak robbles and roll a rolk. Seeds Mikor vetés lesz 2 grammot 1 m2 mélységig 2-3 cm. a Aisa csírázása elég lassan, innen kell őket figyelte előre 2 -3 nap Víz és csírázás.
Ezután a csírázott ánizs 18-20 napig a hűtőszekrénybe kerül a részleges torzettáláshoz. Ennek köszönhetően az AIS egy hétig korábban jelenik meg. A nedves talajsorokban 30 cm után.
Vékony felvételek, 10 -15 cm-es üzemek után. Nedves állapotban kell tartanom, amíg a magok jönnek. A jövőben, gondoskodjon és kövesse a talaj tisztaságát, folyamatosan karbantartva laza és nedves állapotban, szükség esetén öntözés esetén. Az ánizs zöldje, amikor a növények magassága 30-40 cm. A magok Érleltetés 2,5 hónap után, hogyan jelenik meg a hajtások. És korán reggel vagy este kerül eltávolításra, a padlón és a mennydörgésen szárítva.
Nő egy ánizsi házat
Anis rendes - A növény éves, ez egy elágazó bokor magas, akár 50 cm. A szokásos ánizs felhasználási területei - a főzés és az orvostudomány. Ez a növény még a featherman ánizs és édes kömény is is van. Az út, az anis és a kömény könnyen megzavarja.
Az ánizs szokásos leveléről
A gyökér levelek egyrészes lanceális formájúak, a középső levelek 3 vagy 5 pengével rendelkeznek, és a felső levelek nagyon keskenyek és hasonlítanak a kapor levelekre. Mindenki kivételes levelek nélkül nagyon illatos.
Mindenki kivétel nélkül az anis nagyon illatos. A tavasszal korán a földön vetés. A vetőmagválkozás előtt több napig kell áztatniuk a vizet, naponta cserélni a vizet. Zökkenőmentes és barátságos vetőmagokat biztosít.
Vetési anisa rendes
Vető, hogy sorok 20 cm-es távolságban egy sorból. Vetőmag fogyasztás 10kv. m. - 15-20 gramm. A magvak 15-20 napig tartanak, és teljesen érlelődik a nyár végén - kora őszén.
Hol üljünk ánizs
A legjobb az ANISA számára, ha zöldségeket és burgonyát ültetnek. Lehetetlen ültetni, ahol Kinza nőtt fel, mivel ugyanazok a kártevők és betegségek vannak. A személy szereti a meleg napfényeket.
Különösen szükség van rá, amikor felhúzza az esernyőket és érleli a magokat. Az AIS-t megkülönbözteti a hideg ellenállás és a nedvességtelenség. Az ANIS mentességei júliusról augusztusról apró, fehér virágokkal gyűjtött apró napernyők, amelyek viszont nagy esernyőkre fognak menni. A virágok illatos és édes gyümölcsöket fejlesztenek ki, amelyeknek tojás alakúak. De ha a virágzási idő hideg és esős időjárás, akkor az üzem megsérül, ami viszont befolyásolja az esernyők minőségét és számát.
Az ánizs rendes reprodukciója
Az ánizs magokat megszorozzák, amelyeket februárban, különböző fiókokban és lemezeken 10-15 fokos hőmérsékleten vetítenek. Az AISA nagyon lassan fog lőni - akár hat hétig. Utána a palánták felvesznek, azt kell szedni, átültethetsz csoportokkal a potban. A fűszeres aromás tulajdonságaik krume, anis rendes Vonzza a hagyományosan dekoratív leveleket.
Úgy néz ki, nagyon szépen egy csoport több növény együtt. Ez repül a virágok nagyszámú Rovarok, beleértve a pillangókat is. Az ánizsban lévő talajnak enyhén megnedvesnek, tápláló és savanyúnak kell lennie. Az ánizs rendes rendje a gyomirtás, lazítás és rendszeres öntözés.
Anisa tisztítása
Amikor az anis magvak sárga-barna lesz, az esernyőket összegyűjtik, kötődnek a szellőztetett szobákban, majd kalapálni a ruhával. Az ánizsi szárakat a levegőben lévő fürtök száríthatják. 10kv telken. A méterek átlagosan 700 Gramm magot kaphatók.
Anisa alkalmazás
Anise magok gazdagok illóolajokban, így széles körben használják forró edényekben, süteményekben, tinktúrák előkészítésében és hangsúlyozásában, az ánis likőrben és egy jól ismert ánizsi vodka, valamint az orvostudomány, a köhögés és a gasztrointesztinális rendellenességek tea. A magokat a cukrászsütemények és a kenyérsáruk, vöröskáposzta, sós uborka, pácolt sárgarépa. Friss ánizs leveleket használnak salátákhoz és rugókhoz.
Anis rendes a népi gyógyászatban
Anise-t érzéstelenítőként, valamint egy expectoránsként használják. Ezenkívül varrott, lázcsillapító és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik.
Ez a növény javítja a bélrendszereket, eltávolítja a depressziót, és feloldja a vese köveket, javítja a vesék munkáját. A közönséges ánizs alkalmazása erősítheti az antibiotikumok hatását, megkönnyítheti fejfájás, izgatja az étvágyat.
Az AISA-nak köszönhetően a gasztrointesztinális traktus és a légúti traktus szekréciós funkciója javul. Ahogy láthatod, ez a növény érdemes egy kis időt fizetni a termesztéshez. Ügyeljen arra, hogy üljön anis rendesa telken nem fogod megbánni! Ez adja meg az ételeket és az egyedülálló ízlést, szagot, és segíti az egészséget a megfelelő szinten. Vannak érdekelt cikkek is: "Brubva - a legtöbb nourishing zöldség"És a" karfiol termesztése magad ".
Ugyanazon a témában
Kömény. Hogyan növekszik egy fűszeres növény
Dél-fűszerezés Mayoran. Növekszik az elmével
Perilla - szezon és dekoratív növény
Hogyan növekszik fűszeres növények
A cikk témája otthon van. A vásárlási üzemek éves, szürkület és évelő. Éves növények már ugyanabban az évben is beszerezhető, azonban a termesztési szezon vége után meghal. Dutane növények teljes fejlesztés Két évig szükséges. Néhány fűszer több éve betakarítást ad, egyesek egy év alatt néhány hozam, például a borsmenta és a zsálya gyógyszer. A növényeket vetőmagokból termesztik, vagy vegetatív módon termesztenek., Például a rizómák, gumók, izzók, gerendák, stb. P.Facre részei évi fűszerek nőnek.
Nagy mennyiségben a kertekben vagy a mezőkben termesztenek. Vezérzük őket tavasszal a 0.20-0,30 m-es folyosóval, jól elkészített laza talajba.
A növények közötti távolságokat a termesztett növény bokorának nagyságától függően választják ki. Legalább 0,50 m-nek kell lennie az évelő fűszeres aromás növényekkel, amely lehetővé teszi a talajt, hogy laza, adja ki a gyomokat, stb kis magokat vetik Sekély vagy egyenesen a felszínre, a földön esőcseppek. A nagyobb magvaknak mélyebbnek kell lenniük. A kis fűszereket közvetlenül a kiválasztottnak kell vetni. Állandó hely az elkészített földön.
A fiatal növényeket védeni kell a kedvezőtlen időjárási hatásoktól. A palántáknak öntözésnek kell lenniük (legalább egyszer javasoljuk, hogy miklik, OVM, STM, stb.), A szoba a levegőben, a napfény árnyékolásának nagy intenzitása esetén, és mielőtt nyitva állna A földet 1-2 hétig kell kezelni. Néhány fajta a nyitott talajon való leszállás előtt ajánlott, és ritkábban, vagy külön fazékban helyezzük el őket. Az alábbiakban a leghíresebb fűszerek megteremtése a következő adatok:
- Ayir cukornád - vadul nőtt a natureanisban - a vetőmag vetőmag vetőmagjait a palánta-kő-bél - a természetben
Ánizs
Az anis egyéves, lágyszárú fűszeres aromás és gyógynövényfűszerek és gyógyászati \u200b\u200bcélok előkészítéséhez használják. Széles körben elterjedt számos régióban és különböző éghajlati övekben, különösen Oroszország középső sávjában.
A növény könnyű növekedni, akkor érdemes, gyakorlatilag nem igényel gondot. A fűszer szárított anis magvak. Anisa édes, telített fűszeres illat, meleg, édes íz, az édesgyökér ízére emlékeztet.
A főzés során a húst, a madarakat, a cukrászsüteményeket, az italokat. Az orvostudomány számos gyógyító tulajdonságát használja. A legjelentősebb gyulladáscsökkentő, antiszpasmodic, az AISA lázcsillapító tulajdonságai.
- ANIISE leírás, a főzés történetének története. Fűszerek és gyógyászati \u200b\u200balapanyagok beszerzése érdekében. Az AISA tulajdonságai. Az ánizs használata a főzésben, az orvostudományban, az aromaterápiában.Következtetés
Ánizslat. Pimpinella AISUM Utal az esernyő, a berendtek származása. Több mint 300 növényfaj közé tartozik a család. A réteg magassága a fél méterre, a kerekített szakaszban.
Stem függőleges, elágazó. Anis fű egy kifejlesztett gyökérrendszerrel. Gyökérrendszer Ez egy hosszú (legfeljebb 40 centiméter) egy rúd gyökér, ahol számos ág van felső rétegek Talaj.
A ánizsi levelek egy lekerekített, hosszúkás alakú, hosszú hordó, furcsa fogaskerék, egész, sötétzöld. Oroszország középső sávjában Anis virágzik júliusban, kis virágokkal vagy rózsaszín színűAz ágak végein található nagy virágzatban legfeljebb 6 centiméter az átmérőben. Meg fogja venni, hogy az ANIS jó méz.
Az ánizs színek legfeljebb 60% nektárt tartalmaznak. Az ánizs méz jót tesz az egészségnek, aromaten, kellemes ízű. A virágzás után, szeptemberben eredménytelen, tojás alakú magok átmérője legfeljebb 5 mm. A hazai növény a Földközi-tenger és a Közel-Kelet.
BAN BEN ipari mérleg Jelenleg Dél-Európa, Egyiptom és a Közel-Kelet számos országaiban nőtt. Oroszországban az AIS-t elsősorban a déli régiókban termesztik.
- Az ánizs magok az illóolaj 4-6% -át teszik ki, főként aroma és fűszerek létrehozása. legfeljebb 30% a zsíros olajat oloccolo 20% fehérje, cukor, savak, vitaminok (A, C), nyomelemek, gyanták, cserzőanyagok.
... a főzéshez használt magvak fűszerként.Az ánizs illóolaj az aetol 80% -át és a metilhavicol 10% -át tartalmazza, az anise sav is jelen van (1,2%), anise aldehid (kb. 2%), Fellandren, Pinen, Anisetone.
Az illóolajat az ánizs gyümölcs tanyázásával kapjuk víz komppal. A főzésben lévő fűszerek minőségében az AISA magjait egy bizonyos módon főzött módon használják. A fűszer szürke-zöld vagy barnás színű, bordázott, ovoid alakú, 2-6 mm méretű.
Néhány magvaknak van egy vékony száruk, amely áthalad a magzati központon. Az Aishal, Anise illóolajoknak köszönhetően a fűszernek szép telített illata és íze van. Csokor fűszerek: Édes, fűszeres, illatos, illatos.
Ánizs íz: Emlékezteti a kapor ízét az édesgyökér enyhe ízével kombinálva. ... pimpinella anisum magvak. Anise hétköznapi emberek kezdtek növekedni és felhasználni, hogy az étvágyat több mint 2 ezer évvel ezelőtt.
Az ANIS valószínűleg az első olyan fűszer, amelyet az emberek elkezdtek termeszteni és enni. Anise hétköznapi emberek kezdtek növekedni és felhasználni, hogy az enni több ezer évvel ezelőtt - Anisian magokat találtak a kő század építésében. A fűszerek leírását és alkalmazását tartalmazó régészek Kínában és az ókori Egyiptomban találhatók.
A fáraók sírjait az Anisa magjait találták. Az anyaországi Anisa nevezhető a keleti mediterrán térségnek, Egyiptomnak (bizonyíték van arra, hogy az ANIS-t egyiptomban használták Egy másik 2500-ban, az ANISA leírása és képei az ősi egyiptomi piramisok falaira találták őket),
Libanon. Ez a legrégebbi híres fűszerek közül mindkettő kulináris és terápiás célok. A rómaiak jól tudták jótékony jellemzők Anisa.
A Római Legionnaires visszaállította az emésztést a pite használatával, fűszerrel ívelt a nehéz ételek fogadása után. A rómaiak hozták és hozzájárultak az európai fűszerek terjedéséhez.
A rómaiak óta Anis kezdte használni az Anglia, Németország, Franciaország főzését, számos más országot. Oroszországban az AIS több évszázadon át nőtt. Ez tökéletesen nő az Oroszország középső sávjában, Stavropolban, az Észak-Kaukázusban.
A tizenkilencedik században megjelent az első nagy AIS ültetvény. És a II. Világháború előtt Oroszország a globális piac legnagyobb gyártója és ánizs exportőre volt. Ez érdekes. 1305-ben, Edward király ártalmatlanul gyűjtöttem a karbantartási és javítási adóként
London-híd. A britek először az európaiak között kezdtek aktívan használni az ANIS-t a főzésben, add hozzá a lekvárhoz, a kabáthoz, a mézeskalácshoz és más édes ételekhez. És most már aktívan használják Angliában Átjáró, átkelés És otthoni konyhában.
Anglia - az egyik fő termelők Fűszerek. Anise-t sok köhögésszirup és torokfájás gyártására használják, más gyógyszerek, valamint illatanyagtermékek, szappanok és szeszes italok készítésére használják.
Hogyan használja a fűszereket gyümölcsöket és ánizs magokat. És gyógyászati \u200b\u200bcélokra - a növények gyökerei és földi részei - levelek és fiatal hajtások. Az ánizs antiszeptikus tulajdonsággal rendelkezik, olyan anyagokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az élelmiszer megőrzéséhez.
Az ANIS egy kiváló étel konzerváns. A marinádok és a mártások előállításánál használják.
Növekvő ánizs.
Anise növekvő - nem nehéz folyamat. Ez az egyszerű és igényes növény jelenleg a világ szinte minden régiójában termeszt.
Az üzem termesztéséhez és teljes körű fejlesztéséhez azonban termékeny, laza talajt kell használni semleges vagy lúgos reakcióval. ANIS növény, amely a leginkább a műtrágya, laza talajokon nő.
Kívánatos a jó vízelvezetés biztosítása is, mivel a növényi szárazság rezisztens és rosszul tolerálja a felesleges nedvességet. A növényi magvak fajták. A magokból származó ánizsát növelheti zárt talaj, Szórólapok április közepén.
Szükség van egy növényre nedves, laza talajba, biztosítva a leszállási hely egyenes napfényét. ANIS igényes K. napfény És rosszul fejlődik az árnyékban.
Az árnyékban termesztett növényekben és tizenhét tartalmazza az illóolaj minimális mennyiségét és hasznos anyagok. Két héttel a leszállás után az első hajtások megjelennek. Ha a talaj hőmérséklete csak 3 ° C-ot ért el, megkezdődik a magok csírázásának folyamata.
A növekvő ánizs, tudatában kell lennie azzal, hogy a növényi növekedés legjobb hőmérséklete 20-25 ° C. A spermát általában több sorban végezzük körülbelül 2 cm mélységig. ANIS szereti a nedvességet, meleg, termékeny földet. Amikor virágzás, a növény fontos, meleg időjárás.
A virágzás után a növénytermesztés kis gyümölcsöket termesztenek - borsó, amelyet fűszerként használnak. A gyümölcsök érlelését, azokat a színük alapján ítélik meg, az ANISA érett magjai zöldes szürke színűvé válnak.
Ha növényt termel, hogy zöldséget szerezzen, akkor a betakarítást el kell távolítani az esernyők kialakulása előtt, és lehetséges, hogy a növény méretére összpontosítson - a szár magasságának kb. Fele kell lennie. Sut Off, így 15-20 centiméter a szár gyökeréből származik.
Hosszú, meleg nyáron több ánizsi hozamot kaphat. Abban az esetben, ha az ANISA növekvő növekedési célja a fűszerek átvétele, a gyümölcsök akkor állnak össze, amikor szürke-barna lesz. Ebben az időben a zöldek már megkezdődnek.
A moszkvai régióban a gyümölcsök érlelési ideje a nyár vége, az ősz kezdete augusztus - szeptember. Az ánizs termesztése nem összetett folyamat, az üzem könnyen növekedhet kerti telek Oroszország középső sávjában.
Az AISA tulajdonságai.
Az AISA tulajdonságai lehetővé teszik, hogy ezt mondja, hogy ez nem csak fűszeres aromás, hanem gyógynövény is. Amellett, hogy az üzemet széles körben használják a főzés során, sok tulajdonsága az orvostudományban van. Az AISA tulajdonságai is tudták az amerikai indiánokat.
A "Kantying Wind" nevezik, a növény szeles tulajdonsága szerint, amely az ősi időkből ismert. Az AISA előnyei ismertek az ősi orvosok számára. Néhány betegség ánizs kezelését széles körben gyakorolták keleti orvoslásban.
Orvosi célokra egy ánizsot alkalmaznak tinktúrák, krémek, teák a növényi gyümölcsökből. A tea az Anisa gyümölcséből származik: Számos borsó van egy pohár forró vízzel, és öt percen belül hozzáadhat mentes leveleket és ragaszkodhat hozzá. Add hozzá a mézet ízlés szerint.
A tea illatos és hasznos lesz. Az üzemet egy számban alkalmazzák orvosi készítmények. Az AIS fő tulajdonságait a vegyi anyagokAz ANIS következő terápiás tulajdonságai a legjelentősebbek:
- Spasmolya. Lázcsillapító. Baktericid és antiszeptikus.
Baktericid együtt köptető, az ánizs ingatlan gyógyítja angina, segít a hörghurut és a gyulladás a felső légutak, pharyngitis. Az ánizs stimulálja az emésztés szekréciós függvényét, a gasztrointesztinális traktus működésének normalizálására szolgál.
Az ánizs fűszer normalizálja az emésztést, lágyítja a légzést, így az Európa egyes részeiben, a Közel-Keleten és Indiában étkezés után rágódott. Az Anis enyhe expectoráns, gyakran használják a köhögés elleni vérzésben.
Az üzemnek nyugtató hatása van idegrendszer Férfi. Az ánizsi olajat széles körben alkalmazzák az aromaterápiában a stresszes állapotok eltávolítására, a megnövekedett izgalom. A migrén, az inelemencia neurózisa.
Az AISA infúziója tökéletesen segít a köhögésből. Számos anisian magvak infúziója gyógyítja az icotot. Ez egy kiváló megnyugtató ügynök. Főzés Diza Aisa: Vegyünk egy teáskanál vetőmagot, sört üveg forró vízben.
Hagyjuk 30 percen belül. Az infúzió fertőtleníti a szájüreget, elősegíti a köpet, frissíti és javítja a légzést. Anis, ellenjavallatok:
- Az ánizs nagyon ritka, hogy az ánizsi allergiás reakciókat okozhat a bőrre. A gyomor-bélrendszeri traktus betegségének súlyosbodásában, a fekélyes duodenális betegségek és a gyomor betegségének súlyosbodásában. Anyissa nem használható minden terhességi időkben.
Az ánizsi tulajdonságok igényesek, és számos gyógyszerben alkalmazzák más gyógyszerek alapvető vagy kiegészítő hatásait.
Alisa alkalmazás.
Az ánizsi felhasználást az orvostudományban, a főzésben és az illóolajat aromaterápiában alkalmazzák. Az ANIS az európai és ázsiai konyhákban nagyszámú ételeket szenved. Az élelmiszeriparban az üzem összes részét használják.
De az aroma és az íze a leginkább létrehozza az Anisa gyümölcseit. A növény része az aromás illóolajokkal telített, az ánizs, gyümölcsök és növényi magvak fűszere. Az ánizs gyümölcsei csiszolnak vagy általában ételekhez adnak.
A forró ételek főzéséhez az ánizs 10 perccel a készenlét előtt áll, mivel a fűszer nem ellenáll a hosszú távú expozíciónak magas hőmérséklet. A főzés során Anis Add hozzá az édes ételeket, süteményeket, süteményeket és cukrászsüteményeket, valamint rozs kenyeret.
Az ánizs ugyanúgy alkalmazzák, mint az édeskömény az íz, a madár, a levesek és a snackek. Anise magokat adunk a második edényekhez, salátákhoz - különösen jól kombinálva egy zöldség salátával.
Néhány recept a tengeri halak számára, a mediterrán országokban népszerű, ánizs, mint a fűszerezés. Számtalan alkoholos italok És a likőrök hozzáadódnak a magvakhoz, hogy illatanyagot és ízt adjanak.
Ez a francia pastis, a Pernod Ricard, a görög Uzo, a spanyol Ojen, a török \u200b\u200bRakia, az olasz Ansone, arab és egyiptomi Arab Kibbib. Ajánlások az ánizs alkalmazására és megvásárlására.
- Törölje az ugyanabban az országban csomagolt fűszert, ahol nőtt. Mivel a szabadban az Anis magvak gyorsan elveszítik az illatukat, mivel ez a tény, hogy illóolajok, Ami az íz és az illat kapcsolódó, a fűszer intenzíven párolog, nem kell vásárolni és tárolni nagy számú Anisa. Vásároljon annyi fűszereket, amennyit csak egy-két hónapon belül használunk.