Kiek laiko vištienos širdys virsta. Kaip virti vištienos širdis? Kaip virti vištienos širdis lėtai viryklėje
Vištienos širdys ir jų patiekalai pastaraisiais metais rado vertingą vietą mūsų mityboje. Tai buvo ne tik prieinama kaina. Širdies raumenys yra sandėliukas baltymai, aminorūgštys, mažai kalorijų baltymai, kurie yra lengvai absorbuojami. Todėl jie yra rekomenduojama įtraukti į dietą, norinčią numesti svorį, kenčiančią anemiją, žmones su nervų sistemos ir širdies ir kraujagyslių ligomis. Tačiau ne daug yra išspręsta virti juos, nes jie nežino, kiek laiko būtina.
Kaip pasirinkti ir paruošti maisto ruošimui subprodukciją
Vištienos kepimo vištienos širdys yra gana paprasta ir laikas nereikės daug, tačiau preparatas turi būti atsargūs. Ir jis prasideda pasirinkdami aukštos kokybės produktą. Atvėsintoje formoje lengviau nustatyti širdies šviežumą. Sub-produktai turi būti šviežios mėsos kvapas ir spalva. Dėmių buvimas, Fed filmas, gleivės sako, kad produktai yra sumaišyti ir pradėjo pablogėti.
Nesvarbu, kiek jis sako, kad pirmenybė yra geriau suteikti aušinamus mėsos produktus, daugelis iš mūsų pasirinkti visus tuos pačius užšaldomus. Prieš pradėdami juos virti, turėtumėte tinkamai atlikti parengiamąjį darbą. Dėl to vištienos širdys liko šaldytuve ant apatinės lentynos iki visiško atitirpinimo.
Jei norite paruošti korteles maistui, turite atlikti kelis veiksmus:
- Iš kiekvienos širdies pašalinkite riebalus, filmus ir kietus kraujagysles. Jie yra gana valgomi, tačiau jie sugeba sugadinti gatavos patiekalo skonį, taip pat padidinti jo kalorijų kiekį.
- Norėdami atsikratyti kraujo likučių, raumenų krepšiai supjaustyti per pusę. Jie gali būti virti ir visiškai, bet tada turėtumėte mirkyti ilgiau.
- Kiek nuplaukite sub-produktų? Iš viso širdies odos turėtų būti pilamas su sūdytu vėsiu vandeniu ir palikite valandą. Dulkėms širdims pakanka mirkyti.
- Paskutinis parengiamasis etapas yra išsamus plovimas su šaltu vandeniu. Visi! Produktas yra pasirengęs virti ir padaryti kulinarinį šedevrą nuo jo.
Skalbimo metu kiekviena širdis paspaudžiama nykščiu. Ši procedūra leidžia visiškai atsikratyti kraujo likučių raumenų maišelėse.
Kaip virti vištienos širdis
Virti vištienos sub-produktai naudojami kaip nepriklausomas patiekalas arba paruošti visų rūšių salotų, sriubų, antrųjų patiekalų. Reikėtų nepamiršti, kad papildomas apdorojimas ne tik padidins kaloringumą produkto turinį, bet ir padidinti virimo laiką. Bet pradedantiesiems kulinarijos į pradžią galima rasti, kaip ji yra teisinga ir kiek jums reikia virti vištienos širdis.
Patyrę šeimininkai greitai:
- Puodas pripildytas vandeniu ir užvirinkite, po to yra padaliniai. Nesvarbu, kiek širdžių ketinate virti, jie turi būti visiškai paslėpti po vandeniu.
- Širdelės po virimo virinama 10 minučių, po kurios pirmasis vanduo nusausinamas.
- Supilkite pusiau paruoštus produktus su pakartotiniu vandeniu ir leidžiama virti. Gauta putų būtinai pašalinama, kad sultinys pasirodo skaidrus. Ateityje jis bus naudingas kaip puikus pagrindas kitiems patiekalams.
- Pašalinus putas, sultinys gali būti druska ir piplė, pridėkite išvalytą svogūnų galvutę ir laurų lapus. Iki visiško išankstinio apmokėjimo, vištienos širdys turi būti virti 20 minučių. Produkto pasirengimą galima lengvai patikrinti paspaudus jį su dantų krapštuku arba peiliu.
Virtuvės įtaisai gali būti suvirinimo daug greičiau. Virtuvės įtaisai: slėgio viryklė arba multicooker.
Esant netinkamai saugojant ar atitirpinant sub-produktą po to, kai jis yra suvirintas, jis gali būti sunkus ir beprasmiškas. Siekiant užkirsti kelią šiai problemai, virkite tai rekomenduojama piene, ir paslėpti - iki pat kepimo pabaigos.
Daugeliui, tai tiesiog reikalinga informacija apie tai, kiek kalorijų yra virtų širdis. Jų energijos vertė - nuo 145 iki 156 kcal už 100 gramų. Kepti, troškiniai, kepti širdies odos bus daugiau kalorijų. Ir jie pasirodys daugiau skanių, jei jie virėjas juos su meile ir noras maitinti savo septynis naudingu ir rafinuotu patiekalu.
Pažvelkime, kaip virti vištienos širdis pasirengimą, taip pat kiek virimo vištienos širdis būti minkšta.
Vištienos širdys - nebrangus, naudingas delikatesas, turintis ypatingą skonį. Šis produktas skiriamas žmonėms, kurie kenčia nuo anemijos, turi širdies ligų, nervų sistemą. Jis pridės įvairios kasdieninės dietos, pasukite įprastus patiekalus įdomiu ir originaliu.
Kaip vištienos širdys virėjas iki pasirengimo
Paprastas, įrodytas būdas, kuriam nereikia daug pastangų pAN.
Mums reikės:
- Vištienos širdys;
- Vanduo;
- Druska;
- Įlankos lapai;
- Pipirai žirniai ir žemės;
- Svogūnai ir morkos - kaip pageidaujama skoniui.
Kaip virti vištienos širdis puode:
Produkto paruošimas. Iškirpkite filmus nuo širdies, riebalų pėdsakų, kraujagyslių. Spustelėkite kiekvieną piršto gabalą, kad pašalintumėte kraujo krešulius. Gerai nuplaukite sub-produktą, lašas ant kolander, sustabdykime.
Jei norite, galite supjaustyti vištienos širdis. Įdėkite puodą, užpildytą vandeniu ant ugnies (stiprus), palaukite, kol jis virs (pageidautinas vanduo 2/3 viso tūrio).
Širdelės paleidžia verdančiame vandenyje, 10 minučių paliesdami mažą ugnį. Išleiskite vandenį, pridėkite šaltą, padidinkite ugnį. Skystis turi vėl virti.
Duoti. Nuimkite putas, pridėkite prieskonius, druską (malti pipirai, polka taškas, lauro lapai). Dėl skonio galite įdėti priešpriešinį lanką, morką. Virkite 20 minučių.
Galite įsitikinti pasirengimą stumdami produktą su peiliu ar dantų krapštuku. Jei jis nėra kraujo, bet skaidrus skystis - patiekalas yra paruoštas.
Procedūra yra paprasta, tačiau reikia dėmesio ir laiko.
Kaip virti vištienos širdis lėtai viryklėje
Atitinka I. multivarka.. Šis modernus įrenginys sumažins procedūrų skaičių. Sub-produktas turi būti plaunamas, švarus, ir tada:
- padėkite į dubenį, supilkite vėsią vandenį (2/3 iš viso);
- pridėti pusę arbatinio šaukštelio druskų;
- padengti dangčiu;
- nustatykite "QUENCHING" režimą 30 minučių.
Steameryje širdys sukrautos ant apatinės pakopos, druska pabarstyta ant viršaus, padengta dangčiu, pilamas ir paruošimas. Delikates tik forma, kurią galite taip pat bandyti virti.
Kiek virkite vištienos širdis pasirengimui
Kiek laiko virkite vištienos širdis kol pasiruošę. Laikas bus šiek tiek reikalingas. Po pirmųjų užmigdytos širdies verdančiame vandenyje jie virti ant mažos ugnies 10 minučiųTada vanduo nusausinamas, pilamas šaltas. Po virimo pakartotinai užtvindytas šaltas vanduo - 20-25 minučių.
mULTICOOjer. Jei naudojate daugiašį, platinimo režimo laikmatis bus užprogramuotas pusvalandis. Jei reikia, galite pridėti dar 10 minučių.
Kiek virėjo vištienos širdis steamer. Už visą produkto pasirengimą dvigubam katilui, turite nustatyti laiką 40 minučių.
Vištienos širdys galbūt yra daugelis subproduktų. Pagrindinis yra tai, kad jie yra kaulai. Bet daugelis turi klausimą, kiek laiko virti vištienos širdis?
Vidutiniškai vištienos širdys virtos apie 30 ar 40 minučių, tai, žinoma, taupo ir žymiai sumažina laiko virti skirtingus patiekalus. Tačiau yra ir kitų receptų jų virimo. Daugelis šeimininkų yra virti pirmojo pusvalandio širdis be druskos, tada šiek tiek išsiliejo, šiek tiek verda tiek daug. Siekiant patikrinti pasirengimą, pakaks, kad patiektumėte patiekalą. Jei jis nėra suvirintas, vanduo bus nudažytas rožinė spalva. Ir jei bespalvis sultys teka, vištienos širdis yra paruoštos. Vištienos širdys suvirinant gali būti naudojama saloadui arba antrajam patiekalui, taip pat dėl \u200b\u200bgauto sultinio, galite virti sriubą.
Jei abejojate, kiek laiko virti vištienos širdis, tada po kepimo valandos turėtumėte išnykti visas abejones dėl patiekalo pasirengimo. Neabejokite, širdys jau bus paruoštos.
Taip pat galite atlikti parengiamąjį darbą prieš jų virimą.
- Taigi, prieš tęsdami į širdžių virimą, jie bus trumpai, o tada gerai nuplaukite.
- Jums reikia plauti ne tik šiek tiek, bet su pastangomis, nes jie gali būti nedidelis kiekis kraujo gali likti, ir po tokio intensyvaus praplovimo, jis išeis.
- Be to, turėtumėte pašalinti filmus, supjaustyti visus indus ir po to jis yra nukrito į verdantį vandenį.
- Kai širdys palieka šiek tiek, vanduo turi būti sujungtas ir supilkite juos su gėlu vandeniu. Vanduo turi būti pilamas šiek tiek, kad jie nebūtų plaukiojantys, bet nebuvo visiškai padengti.
- Po 10 minučių virimo, įdėkite lauro lapą į širdis, kepti svogūnai, petražolės, krapai, pipirai, druskos ir pridėti, kvepiančių mėgstamų prieskonių prašymu.
- Vis dar stovi po prieskonių virti apie 15 minučių ir viskas, patiekalas yra paruoštas.
Tokioms širdims galite virti tyrę iš bulvių ir užpilkite padažu iš viršaus, paaiškėja labai skaniais ir kvapais.
Mes pažvelgėme į 2 parinktis, kaip ilgai virti vištienos širdys, tačiau pagrindinis dalykas yra tai, kad jūsų patiekalas visada buvo virti su meile.
Vištienos širdys - sub-produktas, sudarytas iš tankių raumenų pluoštų. Jie yra malonūs paragauti ir turėti didelę maistinę vertę. Naudojamas paruošti pirmuosius ir antrus patiekalus, užkandžius. Kaip ir kiek virėjo vištienos širdis?
Kiek laiko virkite
Vištienos širdžių virimo trukmė priklauso nuo dydžio. Visa yra 50-60 minučių. Jei sub-produktas yra padalintas į dalis, tada nuo 20 iki 25 minučių.
Konkretus vaidmuo yra žaidžiamas virimo technologija. Kai kepti Klyare, produktas gali būti suvartojamas po 10 minučių. Virti širdys pasiekia norimą būseną po ketvirčio valandos po vandens virimo. Dėl sultinio, pusvalandis yra verdantis.
Į puodą
Pasirengimas nuovirai ir pati virimo procesas susideda iš kelių etapų:
- Nuplaunamos vištienos širdys pasinerti į verdantį vandenį. Jie turėtų vartoti 1/3 keptuvės tūrio ir vandens - 2/3.
- Iš naujo verdant sultinį, tęskite virkite 5 minutes.
- Pakeiskite vandenį į rezervuarą šviežių, atskirai nuplaukite širdis.
- Antrą kartą įdėkite puodą ant ugnies.
- Kad vištienos širdys būtų skanūs ir kvapni, be druskos, pridėkite salierų šaknų, pasienio lapų, svogūnų, juodųjų pipirų žirnių ir kitų prieskonių į sultinį.
Jei kepimo proceso metu pasirodo putos, nuimkite jį su triukšmu.
Norėdami patikrinti produktą pasirengimui, supilkite jį su peiliu ar šakute. Jei teka sultys yra skaidri, tada virimo galima užbaigti. Jei skystis yra rausvos atspalvis, tęskite terminį apdorojimą.
Lėtoje viryklėje
Virtuvės prietaisai taupo laiko masę ir supaprastina vištienos širdies virimą. Maisto gaminimas lėtai viryklėje:
- Padėkite paruoštą produktą į dubenį.
- Supilkite vandenį, kad jis būtų visiškai padengtas vyniojimu.
- Įdiekite "gesinimo" arba "sriubos" režimą.
- Pirmiausia virkite su atvira dangčiu. Renkant gautą putų, uždarykite prietaisą.
- Po 40-60 minučių širdys bus paruoštos naudoti.
Multicooker, virkite vištienos širdis "gesinimo" arba "sriubos" režimu.
Receptai
Sub-produktas naudojamas kaip be košės, grybų, makaronams, pupelių ar ryžių. Nuo vištienos širdys Paruoškite sultines sriuboms, guliašui, troškinimui, pilafui, skewers, kotletams. Apsvarstykite kai kuriuos receptus.
Pyragas
Ingridientai:
- Širdelės - 0,5 kg;
- puff tešlos - 0,5 kg;
- sūris - 200 g;
- bulvės - 3 vnt.;
- eggs - 2 vnt.;
- kreminė nafta - 20 g;
- druska ir pipirai - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
- Virkite paruoštus vištienos širdis. Suteikite jiems atvėsti, tada padalinkite į 6 dalis.
- Suvirinkite ir sumalkite bulves bulvių koše.
- Sargyba ant didelio sūrio.
- Prijunkite visus tris komponentus. Įdėkite 1 kiaušinį ir druską į skonį.
- Puff tešlos padalina į dvi identiškas dalis. Vienas iš jų su ritmu ir išdėstykite ant kepimo skardos, sutepta sviestu.
- Įdėkite užpildą ir antrą tešlos sluoksnį ant viršaus. Kraštai paslėpti pirštais. Pyrago paviršius su plakta kiaušiniu.
- Kepkite indą orkaitėje, kaitinama iki 220 ° C. Virimo laikas yra 40 minučių.
Salotos. \\ T
Ingridientai:
- Širdelės - 0,5 kg;
- salotos lapai - 100 g;
- lemputė - 1 kompiuteris;
- saulėgrąžų aliejus - 2-3 šaukštai. l.;
- sojų padažas - 160 ml;
- druska ir pipirai - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
- Šildomoje keptuvėje su aliejumi išdėstykite sub-produktą. Fry jį 10 minučių, periodiškai maišant.
- Įpilkite sojos padažo ir tomit dar 5 minutes. Pleistras, druska ir pasirengimas.
- Sulenkite produktą į atskirą indą. Likusiame padaže kepkite pusiau žiedų pasirinktus svogūnus.
- Nuplaukite ir sausinkite salotos lapai. Įdėkite juos į tinkamą plokštelę, dozuoti svogūnus ir širdis ant viršaus.
Širdys Klyare.
Ingridientai:
- sub-900 g;
- eggs - 5 vnt.;
- miltai - 420 g;
- sojų padažas - 100 ml;
- druska ir pipirai - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
- 5-6 val. Sojų padaže pamirkykite sojos padažą.
- Nupjaukite vištienos širdis per pusę, atimkite iš abiejų pusių.
- Beat ir sumaišykite su miltų kiaušiniais. Prieš skrudinant, išdžiovinkite subprodukciją į tešlą ir išsiųskite į pašildytą keptuvę.
- Kepkite širdis iki minkštos ir ruddy plutos.
Kai virimo vištienos širdis, apsvarstykite šias rekomendacijas:
- Su žemos kokybės ir pažeidimų laikymo sąlygų, sub-produktas gali būti kietas. Todėl geriau virti jį grietinėlės ar pieno, ir atsiprašau - pabaigoje. Papildomos sudedamosios dalys taip pat prisideda prie minkštumo: sviesto, grietinės, sojos padažas. Stebėkite su jais virtomis širdimis 5-7 minutes.
- Jei nereguliarus apdorojimas, jis gali būti pataisytas ir turi žalsvą atspalvį. Taip atsitinka, jei širdžių paukščiai gavo tulžies. Siekiant išvengti to padės mirkyti citrinos sultimis su vandeniu ar acto tirpalu. Procedūros trukmė yra nuo 20 iki 30 minučių.
- Vištienos širdys greitai sugeria užsienio kvapą. Prieskoniai gali būti neutralizuoti: pipirų, džiovintų žalumynų, lauro lapų, kvepiančių Polka dot mišinys. Pridėkite juos į sultinį ir derėtis dėl 2-3 minučių.
Vištienos širdys yra lengva. Su šia paprasta užduotimi bet kokia šeimininkė susidoros su tuo. Juos virti tradiciniu būdu - į viryklę. Virtuvės prietaisai taip pat ateis į gelbėjimo. Viskas, ko reikia iš jūsų, yra sekti procesą ir netrukdyti virimo technologija.
Vištienos širdis - -. \\ T
Daugiaškelyje, vištienos širdys, kad būtų galima įveikti režimą "užgesinimo".
Kaip tiesiog kepti vištienos širdis
Produktai
Augalinis aliejus - 3 šaukštai
Daržovių groter 1 svogūnai ir 1 morkos - pagal skonį
Druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį
Kaip kepti vištienos širdis
1. Širdies plovimas, iškirpti riebalų ir filmus.
2. Įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejaus ir kai jis pašildo, kepkite ant vidutinio ugnies 7 minutes.
3. Pridėkite prieskonius, kepkite be dangčio 10 minučių prieš išgarinant skystį reguliariai maišant.
Vištienos širdys su grybais
Sudedamosios dalys kepti vištienos širdis su grybais
Vištienos širdys - 600-700 gramų
Šampūnų grybai - 300 gramų
Grietinė - 2 šaukštai
Druska, pipirai, žalumynai - pagal skonį
Kaip kepti vištienos širdis su grybais
1. Vištienos širdis plauti, pasėlių riebalai ir laivai. Keptuvėje, vandens aliejuje, vištienos širdis kepkite 5-7 minutes. 
2. Nuplaukite ir supjaustykite šampinjonus, pridėkite prie širdies, druskos, pipirų ir kepkite ant vidutinio karščio 15 minučių. 
3. Gaiselyje, pusę stiklinės vandens, pridėti prie širdies, troškinkite po dangčiu ant ramios ugnies 10 minučių. Kepimo pabaigoje įpilkite smulkintų žalumynų, druskos ir pipirų. 
Jei vištienos širdys turi aštrią kvapą sub-produktų, supjaustykite kiekvieną širdį per pusę ir nuplaukite nuo kraujo.
Širdelės yra kietos po pradinio skrudinimo, kad jie būtų su pluta. Druska, jei pridėsite jį iš anksto, prisideda prie greito drėgmės paskirstymo ir nesuteiks plutos patraukti. Jei pridedate druskos prieš laiką, vištienos širdis gali tapti sunku.
Su kepimu vištienos širdis sumažėja 30-40%.
Kaip tepti vištienos širdis grietinėje
Kas reikalinga kepimo širdims
2 porcijoms
Vištienos širdys - 500-600 gramų
Grietinė - 2 šaukštai
Sojų padažas - 2 šaukštai
Pomidorų pasta - 2 šaukštai
Svogūnai - 1 vnt
Morkų - 1 gabalas
Juodosios žemės pipirai - pusė miesto šaukšto
Augalinis aliejus - 3 valgyklos
Druska
Kaip tepti vištienos širdis
1. Vištienos širdys Nuplaukite, nukirpkite laivus ir riebalus, nuplaukite nuo kraujo krešulių; Jei širdys yra didelės - supjaustykite juos per pusę.
2. Kiekviena širdis supjaustyta per pusę, vėl nuplaukite ir išdžiovinkite.
3. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite į semirogramą.
4. Pasidalinkite širdimis į dubenį, druską, pipirą ir įdėkite 1 valandą po purkštuku.
5. Šildykite alyvą keptuvėje, padėkite svogūnus.
6. Nors kepti svogūnai (5 minutės), švarus ir patrinkite morką ant didelio tinklelio, įpilkite į keptuvę, kad keptumėte 5 minutes, maišant.
7. Pridėkite širdis, kepkite 10 minučių, maišant.
8. Supilkite grietinės, pomidorų pastos ir sojos padažo mišinį, palaukite padažo virimo.
9. Konsolė ir paaukokite skonį, troškinkite dar 20 minučių.
PS: Padaryti husty padažą, turėtumėte pridėti 1 šaukštą miltų į padažą ir sumaišykite iki vienarūšio nuoseklumo.