Wanneer basilicum planten? Basilicum is een thermofiele en lichtminnende cultuur.

Basilicum is een van de favoriete kruiden - tot voor kort was het weinig bekend in middelste rijstrook maar in afgelopen jaren aan populariteit gewonnen. Elke tuinman probeert het op zijn site te planten. En hoewel basilicum een ​​thermofiele cultuur is, is er niets moeilijks aan het planten en verzorgen ervan. Meestal moet je het erin planten open terrein zaailingen.

Een plaats en grond kiezen voor de basilicum op de site

Basilicum kwam naar ons vanuit India - een zeer warm land, dus dit kruid is niet aangepast aan koud weer en verdraagt ​​​​helemaal geen vorst. Basilicum won echter nog steeds aan populariteit in ons land vanwege zijn pretentie en gemakkelijke verzorging: het groeit overal waar het warm is. Het wordt niet alleen in de tuin geplant, maar ook in kassen of in de volle grond. Je kunt het met succes kweken in een stadsappartement, en zelfs in de winter: en in potten op zonnige vensterbank, en op geïsoleerde balkons. Bij genoeg vocht, warmte en licht, de oogst zal van niet minder kwaliteit, mooi en aromatisch zijn dan in het open veld of in zijn thuisland.

Ontvangen goede oogst de grond voor het planten van basilicum moet voedzaam zijn, en hij houdt vooral van organische meststoffen. Dat is waarom beste voorgangers voor de basilicum zijn groenteplanten, waaronder altijd veel mest, humus of turf wordt toegepast:

• komkommers,
• aubergine,
• pepers.

Basilicum groeit goed na erwten, bonen, tomaten. De tuin moet worden ingericht op zonnige plaats gesloten van harde wind. De beste bodems- lichtgewicht en ademend, met neutrale zuurgraad. Als de situatie op de site anders is, is de grond zwaar, kleiachtig, dan moet zand aan het bed worden toegevoegd voor de basilicum en als het sterk zuur is, moet kalk worden toegevoegd.

Basilicum groeit het beste op lichte maar vruchtbare gronden.

Het is raadzaam om het tuinbed in de herfst voor te bereiden, de grond goed op een schopbajonet te graven, overblijvend onkruid te verwijderen en meststoffen aan te brengen. Heeft Basiliek Nodig minerale meststoffen? Superfosfaat met kaliumnitraat zal hij in principe niet opgeven. Maar heb je het nodig? We eten immers jonge, geurige bladeren als voedsel. En ook al slikken ze geen "chemie" in, ze zullen toch denken dat we een niet geheel milieuvriendelijk product eten. Als je dus voldoende rottende mest of compost tot je beschikking hebt, kan dit beperkt worden. Biologisch voor iedereen vierkante meter je kunt een halve emmer maken, of zelfs meer. Natuurlijk, als je erg interessant bent hoge opbrengst, breng ook minerale meststoffen aan. Maar het is beter om dit in het voorjaar te doen, kort voor het planten. In dit geval worden stikstof- en kaliummeststoffen ingenomen met 10-20 g per 1 m 2 en superfosfaat - twee keer zoveel. En vergeet de gewone as van het verbranden van houtresten niet. Het is zowel meststof als bescherming tegen veel ongedierte. As in de tuin is bijna nooit overbodig. Je kunt minimaal een literpot per vierkante meter begraven.

Basilicum is niet alleen nuttig voor mensen, maar ook voor de meeste buren in de tuin: de geurstoffen stoten veel ongedierte af, vooral bladluizen en spintmijten... Daarom worden, waar er helemaal geen problemen zijn met de teelt van basilicum, struiken van dit pittige kruid in verschillende stukken op elk tuinbed geplant. Zelfs muggen houden niet van de geur van basilicum, wat nog een reden is om het zeker in een zomerhuisje te planten. En velen oogsten basilicum in gedroogde vorm, omdat het ook dergelijke taken aankan.

Basilicum wordt vaak geplant op de rand van tuinbedden met andere groenten om ongedierte te helpen afweren.

Wanneer en hoe basilicum in de tuin planten?

Bij het kweken van basilicum in een moestuin voor: open gebied gebruikt om zijn zaden direct in de grond te zaaien en om vooraf voorbereide zaailingen in de gaten te planten. Allereerst wordt de keuze van de methode bepaald door het klimaat in de regio, en hangt ook af van hoe vroeg we een oogst pittige kruiden willen hebben. nuttige plant... Natuurlijk, zaailing methode teelt voor warmteminnende gewassen in de meeste regio's van ons land heeft de voorkeur.

In ieder geval, als u geen kant-en-klare zaailingen koopt, begint het proces met het oogsten van zaden en het verwerken ervan. Het wordt aanbevolen om de gekochte zaden voor het zaaien ongeveer twee weken op een warme plaats te bewaren, bijvoorbeeld in de buurt van een batterij. De kiemkracht zal hierdoor toenemen. Voor het planten is het de moeite waard om de zaden te desinfecteren in een donkere oplossing van kaliumpermanganaat. Voor het kweken van zaailingen in het vroege voorjaar worden zaden in dozen gezaaid tot een diepte van 5-8 mm. V een gewoon appartement Basilicumscheuten kunnen over tien dagen worden verwacht. Zorg voor zaailingen - zoals in het geval van de meeste warmteminnende planten. In de regel duiken de sterkste exemplaren, na het verschijnen van een paar echte bladeren, in aparte kopjes... Als je dit niet doet, zal er niets vreselijks gebeuren. Basilicum is geen peper of aubergine, je kweekt toch een geurig kruid. Je hoeft alleen geen sterke verdikking in de doos toe te staan: er is geen tijd om te duiken - je moet op zijn minst uitdunnen. Basilicumzaailingen die optimaal zijn voor aanplant in de volle grond, moeten 4-6 echte sterke bladeren hebben. Dit gebeurt meestal tegen het einde van de lente of de vroege zomer.

Basilicumzaailingen planten in de volle grond

De timing van het planten van basilicumzaailingen in de volle grond wordt bepaald door de toestand en het huidige weer. De geschatte datum in de meeste regio's is eind mei. Hoewel jaar in jaar uit niet nodig is. Zelfs in de regio Saratov in 2008 doodde de vorst op 9-10 juni alles in de tuinen. Maar dit is natuurlijk een ramp, zonder welke het leven niet compleet is. Het is belangrijk dat tegen de tijd dat de zaailingen worden geplant, de grond opwarmt tot 14-16 graden. Het is raadzaam om een ​​bewolkte dag te kiezen voor het planten. Als dit niet is gelukt, moeten de struiken na het planten worden verborgen voor zonnestralen, bedekken met kranten, gras of, beter, licht spingebonden.

Een goede basilicumzaailing moet minimaal vier goed gevormde bladeren hebben

De planttechniek is eenvoudig, vooral als elke basilicumstruik in een aparte container is gegroeid. Het is handiger om in vochtige grond te planten, dus als het lange tijd niet heeft geregend, moet de tuin worden bewaterd met een gieter normale temperatuur... Het is beter als ze opgewarmd is in de zon. Tussen de planten wordt een afstand van 20-30 cm aangehouden (afhankelijk van het ras en de beschikbare ruimte in de tuin). De plantdiepte is ongeveer gelijk aan die waarop de plant gewend is in een glas te leven, je kunt iets dieper gaan. Je moet het niet met bladeren in de grond begraven, zoals we vaak doen bij tomatenzaailingen. Direct na het planten moet je elke struik voorzichtig water geven met ongeveer een liter warm water uit een emmer. Het is raadzaam om direct te mulchen met een klein laagje humus of in ieder geval droge aarde.

Video: zaailingen plukken in de tuin

Juni zaaien van zaden in volle grond

In de meeste delen van het land is het heel goed mogelijk om basilicumzaden direct in de volle grond te zaaien. Toegegeven, het is mogelijk om pas tegen het einde van de zomer op een serieuze oogst te rekenen. Alleen in het zuiden is het mogelijk om al begin mei zonder angst te zaaien, en in de middelste baan - alleen dichter bij begin juni. Het referentiepunt is ongeveer hetzelfde als voor het planten van zaailingen: het einde van het seizoen van mogelijke vorst en het opwarmen van de grond tot 15 graden. polyethyleen film) kunt u de zaaidatum twee weken verschuiven. Maar als we niet met afdekken aan de slag willen, kijken we naar het weer en de toestand van de grond: het polyethyleen moet immers direct na het verschijnen van de eerste scheuten worden verwijderd en nonwovens- een week na hen.

Basilicumzaden (kieming - tot vijf jaar) zijn zwart en erg klein. Zaaien, zoals sommige tuinders adviseren, is een voor een een gedoe. Hier heb je weinig zin in. Je kunt, net als wortelzaden, mengen met zand zodat er geen overmatige dichtheid ontstaat, maar je moet toch op een gewone manier zaaien. Moeten de zaden worden geweekt voordat ze worden gezaaid? Je kunt natuurlijk zelfs in een oplossing van een groeistimulans 5-8 uur. Maar daarna moeten ze worden gedroogd tot ze vloeibaar zijn, anders wordt het erg moeilijk om te zaaien. En er moet rekening mee worden gehouden dat geweekte zaden enkele dagen sneller zullen ontkiemen.

De zaadjes van de basilicum zijn mooi, maar klein, en je moet ze niet één voor één, maar op een rij zaaien

Het zaaien gebeurt in ondiepe greppels gemaakt met een schoffel. Tussen de greppels wordt een afstand van 30-35 cm aangehouden.Als het droog is, moeten de greppels goed worden afgespoeld met water uit een gieter zonder zeef. Na het zaaien onmiddellijk met aarde bestrooien en vertrappen. Diepte - zoals in het geval van het zaaien van zaailingen: centimeter of minder. Water geven na het zaaien is voor de meeste grondsoorten onwenselijk: er vormt zich een korst en deze droogt uit op een diepte van 1 cm. Als de greppels goed zijn afgeworpen, moet er voldoende vocht zijn om het zaad te laten ontkiemen.

Twee weken later zouden er al vriendelijke scheuten op de bedden moeten zijn, en zodra het mogelijk is om ze bij de top te pakken, moet de eerste uitdunning worden gedaan. Eerst laten we een afstand van ongeveer 10 cm tussen de planten.Als het tijd is voor de tweede uitdunning, tot 20-30 cm, kunnen sommige struiken afsterven. Bovendien, een tweede keer uitdunnen, kunnen we ons al tegoed doen aan een aantal heerlijke bladeren. En je hoeft je niet van tevoren af ​​te melden: dit zijn de vitamines die we wilden hebben! verdere zorg zowel in het geval van zaaien met zaden als het planten van zaailingen, is hetzelfde.

Basilicum verzorging

Het verzorgen van basilicumaanplant is eenvoudig: regelmatig water geven, wieden, losmaken. Water geven moet regelmatig zijn, maar zonder wateroverlast is de avond beter. Toch is basilicum een ​​licht grillig kruid: het verdraagt ​​geen uitdroging van de grond of stilstaand water in de tuin. Veel tuinders voegen af ​​en toe ureum toe aan hun gietwater (1 eetlepel per emmer). Misschien is dit de enige meststof die veilig kan worden aanbevolen voor het voederen van basilicum. Het stimuleert de bladgroei goed en is bij verdunning volkomen onschadelijk voor omgeving... Het gebruik van salpeter voor het voederen van groene planten is minder wenselijk. Maar als het bed goed gevuld was organische meststoffen, kunt u meestal zonder eten.

Om de pracht van de struik te vergroten, kunt u na het verschijnen van 5-7 sterke bladeren de bovenkant knijpen, dat wil zeggen, afbijten met een vingernagel. Dan verschijnen er nieuwe scheuten boven elk van de resterende bladeren, en geurige oogst zal veel hoger zijn: de struik kan tot 15 zijscheuten geven, die elk op hun beurt ook vertakkingen hebben. Als u geen zaden wilt ontvangen om op te zaaien? volgend jaar, dan wanneer bloeiwijzen verschijnen, moeten ze onmiddellijk worden afgesneden. Basilicum bloeit meestal in de tweede helft van de zomer en bloeit lang en overvloedig.

Op bloeiende struik de bladeren zijn bijzonder geurig, maar ruw, en er zijn er maar weinig: de kracht van de plant gaat naar de bloei

Basilicum voor het geval dat goede zorg en goed weer geeft een geurige oogst tot het begin van de herfstvorst. Elke keer dat je de bladeren afsnijdt voor consumptie, moet je ook de uitkomende bloemen in de gaten houden: als ze niet worden afgesneden, wordt de opbrengst sterk verminderd. Als we het hebben over de oogst "voor jezelf, voor een barbecue", dan kunnen er bijna elke dag een paar blaadjes worden geplukt. Als het doel is om grote opbrengsten te behalen, wordt deze in feite twee keer per seizoen verwijderd: voor de bloei en aan het einde van de zomer. In dit geval worden bijna alle bladeren gesneden, waardoor er slechts een klein beetje overblijft aan de onderkant van de scheuten. Als de herfst komt, kunnen de struiken, als ze nog in goede staat zijn, zelfs voorzichtig worden opgegraven, in een pot worden overgeplant en voor de winter in een appartement worden neergezet. De oogst zal blijven stromen.

Kenmerken van planten in de volle grond in de regio Moskou

De regio Moskou wordt, net als de hele middelste zone van Rusland, gekenmerkt door onstabiel weer. Haar zomergrillen vormen echter geen belemmering voor het kweken van basilicum. In de zomermaanden is er voldoende warmte, en meestal valt er ook genoeg regen. Daarom is de enige vraag hoe te planten. Het antwoord is ook simpel: uitsluitend zaailingen. Zaaien is natuurlijk mogelijk, maar de oogst van zaden zal pas dichter bij de herfst worden verkregen en de periode van consumptie van geurige groene en paarse bladeren zal kort zijn. Als de tuinman geen tijd heeft om in het voorjaar zaailingen te kweken, is het gemakkelijk om het in te kopen voltooide vorm, en zelfs in een pot, die op de site heel gemakkelijk in de grond kan worden begraven.

De beste soorten basilicum voor aanplant in centraal Rusland, ook in de regio Moskou - Erevansky en Melkolistny. De eerste produceert prachtige blauwviolette struiken van 40-60 cm hoog, de tweede heeft kleine groene bladeren, de struik staat wat lager.

De variëteit Yerevan geeft niet de meest luxueuze struik, maar is zeer geschikt om op de middelste baan te groeien.

Zaden worden twee maanden voordat de zaailingen in de grond worden geplant in dozen gezaaid, voor de regio Moskou is dit begin april. De zaailingen worden zoals gewoonlijk gekweekt. De warmste, goed bemeste bedden zijn bestemd voor het planten van basilicum in de tuin. In de volle grond worden zaailingen met 4-6 bladeren geplant na het einde van de dreiging van vorst. Zeer betrouwbaar - niet eerder dan 10 juni. Als er kassen of kassen op het terrein staan, kun je dit eerder doen, maar we moeten niet vergeten dat basilicum veel nodig heeft zonnige kleur en in schuilplaatsen voelt hij zich veel slechter. Maar in de buitenwijken zijn bewolkte dagen al vrij frequent!

Steeltjes moeten worden afgesneden zodra ze beginnen te verschijnen. Bovendien, in klimaat omstandigheden Basilicumzaden in de buurt van Moskou rijpen nog steeds praktisch niet.

Basilicum is een van de gezondste pittige kruiden, heeft een eigenaardig aroma en verbetert de smaak van zowel salades als veel eerste en tweede gangen. Basilicum kweken is niet zo eenvoudig als bijvoorbeeld dille of zuring, maar het kan wel. En als deze interessante specerij nog niet op uw site is geweest, moet u zeker proberen het daar te vestigen.

Paarse basilicum wordt toegevoegd aan vlees gerechten, salades, limonade en zeevruchten, en citroen wordt gebruikt om vis te koken. Beide soorten kunnen op vensterbank worden gekweekt in houten kisten of keramische potten. Een pittige plant met een rijk aroma levert een oogst op het hele jaar door... Zelfs mensen die nog nooit hebben gehad eigen datsja en moestuin.

Plantmateriaal

V bloemenwinkels verkoop spruiten en zaden van basilicum. Afgewerkte zaailingen zijn delicater en grilliger. Ze schieten vaak niet wortel en worden ziek. De zaden passen zich beter aan onbekende grond aan en produceren sterke en gezonde scheuten.

• Kruidnagel geur;
• Jerevan;
• Markies;
• Baku;
• lepelvormig;
• Dwerg;
• Osmijn.

Squat- en compacte variëteiten verbruiken minder micronutriënten en voedingsstoffen... Struiken met brede en vlezige bladeren moeten vaker worden bemest met speciale feeds. geur en gunstige eigenschappen basilicum zijn onafhankelijk van grootte en vorm.

De eerste scheuten zullen sneller verschijnen als je de zaden voorbereidt voor het planten. Plantmateriaal Giet in een bak of bord bedekt met gaas en voeg een beetje warm water toe. Basilicum wordt 2 dagen geweekt. De vloeistof in de container wordt elke 12 uur ververst. Stilstaand water wordt een bron van schimmel. Micro-organismen beschadigen zaden en vernietigen toekomstige zaailingen.

De container wordt naast de batterij geplaatst. De hitte wekt de plant en zet de vorming van de scheuten op gang. Gezwollen zaden na het weken worden behandeld met een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat. Het plantmateriaal wordt 2 uur in een ontsmettingsmiddel gelaten en vervolgens opgevangen met een tandenstoker of zorgvuldig gefilterd. Giet op droog gaas, je kunt een stuk katoenen doek of papieren servet nemen. Plantgoed blijft op een doek liggen totdat het leegloopt overtollig vocht... Op dit moment worden de grond- en basilicumcontainers voorbereid.

Substraat

In bloemenwinkels wordt aarde voor kruiden verstrekt, maar het wordt niet aanbevolen om het te kopen. De grond uit de zak is snel uitgeput. Voordat u zaden plant, moet u het substraat twee keer weken met een oplossing, waaronder:

• superfosfaat - 50 g;
• ammoniumnitraat - 20 g;
• calciumchloride - 15 g.

De grond die uit de tuin wordt meegebracht, wordt ook bemest, maar slechts één keer. De grond kan worden gehaald uit een aardappelveld, zomerhuisje of bosrand. Voor gebruik wordt het substraat op een bakplaat gegoten en in de oven gecalcineerd bij een temperatuur van 100-120 graden. Op deze manier worden insecteneieren vernietigd en wordt de grond ontsmet. Na desinfectie wordt de basis gegoten met een oplossing van superfosfaat en nitraat om deze te verrijken met voedingsstoffen. Vermicompost en een universeel substraat voor kamerplanten kunnen aan gewone grond worden toegevoegd.

Een laag kiezelstenen van twee centimeter wordt in een pot of doos gegoten of gebroken baksteen... Als drainage worden geraspt polystyreen, kleischerven en geëxpandeerde klei gebruikt. De volgende laag is de ondergrond. De pot is gevuld in twee of drie, 3-4 cm wijken van de zijkanten.De grond wordt overvloedig bewaterd voordat de zaden worden geplant.

Landen

Basilicum groeit het beste in enkele potten of langwerpige houten kisten. Vierkante containers zijn niet geschikt. De cultuur heeft een dicht wortelstelsel. Als de struiken met elkaar verweven zijn, zullen de zaailingen zwak en lusteloos blijken te zijn, de helft van het gewas kan eenvoudig doodgaan.

Zaden worden verspreid op natte grond tandenstokers. De aarde is verdeeld in vierkanten van 7-10 cm breed, in het midden wordt een kleine holte gemaakt, een korrel wordt geplaatst en bedekt met aarde. Dek onmiddellijk af huishoudfolie... Water geven is niet nodig. Voordat de eerste scheuten verschijnen, worden de basilicumcontainers, verpakt in zakjes, naar een warme plaats gebracht. Meestal worden spruiten gevormd op de 7-12e dag, afhankelijk van de variëteit en temperatuur regime... De folie wordt periodiek geopend zodat condens zich niet ophoopt in de potten. Het pakket wordt volledig verwijderd na het verschijnen van zaailingen. De container met de basilicum wordt overgebracht naar een verlichte vensterbank.

In plaats van houten dozen en klei pot gebruik maken van wegwerpbekers volume van 0,25 liter voor het kweken van zaailingen. In de dag plastic containers doe er een paar afvoer gaten zodat water zich niet ophoopt in het substraat. Jonge boompjes leven in kopjes totdat twee volwaardige bladeren worden gevormd. Vervolgens plastic borden snijd, verwijder voorzichtig de aarden klomp samen met het wortelstelsel en breng het over in kleipotten, waarin de pittige struik zal groeien. Wegwerppotten worden op een dienblad geplaatst en op een warme plaats weggezet, elk bedekt met huishoudfolie of verpakt in een zak.

Tip: Als de basilicum in de bakjes te dik is, verwijder dan de extra scheuten. Knijp met je vingers de bovenkant eraf en laat de wortel in de grond zitten. Na verloop van tijd zal het ontleden en veranderen in een extra bron van voedingsstoffen voor jonge spruiten.

Zorg voor zaailingen

De zaden worden ontkiemd bij een temperatuur van +23-25 ​​graden. Op de zuidoostelijke vensterbank wordt een bak met jonge scheuten geplaatst. Basilicum wordt gezaaid in april of mei als de dag langer wordt. Jonge boompjes hebben veel zonlicht nodig.

De film wordt verwijderd wanneer er 2 echte bladeren aan de struiken verschijnen. Voor de eerste keer wordt het geïmproviseerde deksel gedurende 5 minuten verwijderd. De luchttijd wordt geleidelijk verlengd en na 2-3 weken wordt de film weggegooid en beginnen de zaailingen uit te harden.

Jonge scheuten 's morgens en' s middags worden besproeid met warm, bezonken water. De vloeistof wordt verwarmd tot 30 graden. Water geven wordt niet 's avonds uitgevoerd. De luchttemperatuur daalt dichter bij de nacht en het water heeft geen tijd om uit de grond te verdampen. De vloeistof stagneert en veroorzaakt schimmel en wortelrot.

De aarde in de pot wordt wekelijks losgemaakt met een vork of een speciale hark zodat er geen korst op het substraat ontstaat. De verharde grond laat de lucht niet goed door en vertraagt ​​de ontwikkeling van het wortelstelsel.

Basilicum wordt elke 2 weken bemest zodat de struiken niet verliezen smaakkwaliteiten... De juiste voeding voor een kruidenplant omvat:

• calcium;
• stikstof;
• potassium;
• fosfor.

Voor de eerste keer wordt bemesting toegepast wanneer de struik een hoogte van 40-50 cm bereikt. Vóór de bemesting moet de aarde worden losgemaakt zodat nuttige sporenelementen gedrenkt in wortelstelsel samen met zuurstofdeeltjes.

Basilicum verdraagt ​​lage temperaturen niet goed. De bladeren verliezen hun rijke tint en smaak. Als het buiten kouder wordt, worden de potten op de vensterbank omwikkeld met huishoudfolie. Het materiaal houdt warmte vast in het substraat en beschermt het wortelstelsel tegen bevriezing. Bij vriesweer worden de potten met een pittige plant afgedekt met plastic zakken zodat de struiken niet verwelken.

Basilicum binnenshuis is minder vaak ziek dan tuinbasilicum, maar soms worden zaailingen aangevallen door fusarium en grijze schimmel. Schadelijke micro-organismen vermenigvuldigen zich in stilstaand water en drassige grond, dus het land mag niet meer dan 2 keer per dag worden bewaterd. Het overtollige vocht dat zich op de pallet heeft opgehoopt, wordt onmiddellijk in de gootsteen gegoten en de bodem van de containers wordt afgeveegd met een droge doek.

Als er grijze schimmelplekken op de grond verschijnen, bovenste laag de grond wordt verwijderd en weggegooid en het resterende substraat wordt gedroogd. Het water geven wordt 3-4 dagen gestopt. Vernieuwd na uitdroging van de aarde. Samen met water worden meststoffen in het substraat gebracht voor groentegewassen... Bladeren en stengels die zijn aangetast door grijze bloei, worden verwijderd en weggegooid, zodat schadelijke micro-organismen zich niet verspreiden naar gezonde exemplaren.

Beginners die besluiten om in december of februari te beginnen met het telen van basilicum, zullen een fytolamp moeten kopen. Looptijd daglicht uren voor een pittige plant is 15 tot 18 uur. De struiken verdorren en worden ziek door het gebrek aan ultraviolette straling. Natuurlijk zonlicht wordt vervangen door kunstlicht. U kunt ook de gebruikelijke fluorescentielampen, die op een afstand van 25-30 cm van de pot worden geïnstalleerd.

Halogeenlampen geven kunstmatig ultraviolet licht aan de struiken, maar ze worden te heet. Bij langdurig gebruik van dergelijke lampen kunnen planten een zonnesteek krijgen. Halogeenvarianten worden op de koudste dagen gebruikt om de basilicum op het balkon te belichten en te verwarmen.

Tip: steeltjes die op de struiken van een pittige plant verschijnen, worden onmiddellijk verwijderd, zodat de zaailingen hun rijke aroma niet verliezen.

Jonge scheuten en volwassen exemplaren verdragen tocht niet goed. Containers met basilicum mogen niet op vensterbanken worden geplaatst als er scheuren in de kozijnen zijn, en ook niet naast open ventilatieopeningen of ramen.

Bush-formatie

De eerste oogst wordt 1-1,5 maand na het planten van de zaden geoogst. De basilicum heeft vier volle bladeren. Als er minder is, is de plant niet klaar om te snoeien. Om de struik weelderig te maken, moet je voorzichtig in de bovenkant knijpen. Na de procedure wordt de pittige plant zorgvuldig verzorgd: bewaterd, bemest, de grond losgemaakt en beschermd tegen tocht.

De oogst is geoogst hele jaar... Bladeren worden met een scherpe schaar van de zijscheuten afgesneden. Handmatig plukken wordt afgeraden om de zaailing niet te beschadigen. Wonden met ongelijke randen geneest langzamer dan hennep die overblijft na gebruik van een scherp mes. Er moeten altijd minimaal 3-4 bladeren aan de struik zijn, anders zal de cultuur niet kunnen herstellen en zal afsterven.

De gesneden scheuten worden bewaard in plastic of glazen containers. In ijzeren blikken en containers gaan het karakteristieke aroma en een deel van de nuttige componenten verloren. Basilicum gaat in de juiste pot 3 tot 5 jaar mee.

Het kweken van pittige zaailingen op een vensterbank is niet zo moeilijk als het lijkt voor beginners. Het belangrijkste is om de temperatuur en lichtomstandigheden te observeren, water te geven en de plant tijdig te bemesten. Goed verzorgd, basilicum is weelderig en dik met een aangenaam en rijk aroma.

Video: hoe je basilicum thuis kunt kweken

Basilicum is een heerlijke universele smaakmaker voor vlees, vis, soepen en verse salades - bekend bij alle liefhebbers van Kaukasisch en Italiaanse keuken... Bij nader inzien zijn basilicumgroenten echter verrassend veelzijdig. Sinds een aantal seizoenen drinkt onze familie met plezier aromatische basilicumthee. In een bloembed met vaste planten en in bloempotten met eenjarige bloemen vond ook een felkruidige plant een waardige plaats.

Thuja of jeneverbes - wat is beter? Deze vraag is soms te horen in tuincentra en op de markt waar deze planten worden verkocht. Het is natuurlijk niet helemaal correct en correct. Nou, het maakt niet uit wat je moet vragen, wat is beter - dag of nacht? Koffie of thee? Vrouw of man? Natuurlijk zal iedereen zijn eigen antwoord en zijn eigen mening hebben. En toch ... Maar wat als je onbevooroordeeld benadert en probeert de jeneverbes en de thuja te vergelijken volgens bepaalde objectieve parameters? Laten we proberen.

Gemberroom-bloemkoolsoep met krokant gerookt spek is een heerlijke, malse en romige soep die zowel volwassenen als kinderen zal aanspreken. Als je een maaltijd aan het bereiden bent voor het hele gezin, inclusief peuters, voeg dan niet veel kruiden toe, hoewel veel moderne kinderen helemaal geen bezwaar hebben tegen pittige smaken. Bacon voor serveren kan op verschillende manieren worden gekookt - bak in een pan, zoals in dit recept, of bak in de oven op perkament gedurende ongeveer 20 minuten op 180 graden.

Voor sommigen is de tijd van het zaaien van zaden voor zaailingen een langverwachte en prettige klusjes, voor iemand is het een zware behoefte, maar iemand denkt erover na of het makkelijker is om kant-en-klare zaailingen op de markt te kopen of van vrienden? Hoe het ook zij, zelfs als je het verbouwen van groenten hebt opgegeven, moet je zeker nog iets zaaien. Dit zijn bloemen, vaste planten, coniferen en nog veel meer. Zaailingen blijven zaailingen, wat je ook zaait.

Paphinia, een liefhebber van vochtige lucht en een van de meest compacte en zeldzame orchideeën, is een echte ster voor de meeste orchideeënkwekers. De bloei duurt zelden langer dan een week, maar het kan een onvergetelijk gezicht zijn. Ongebruikelijke gestreepte patronen op de enorme bloemen van een bescheiden orchidee willen eindeloos worden overwogen. V kamercultuur paphenia is terecht opgenomen in de rijen van moeilijk te kweken soorten. Het werd pas in de mode met de opkomst van binnenterraria.

Pompoen-gembermarmelade is een verwarmend snoepje dat bijna het hele jaar door gemaakt kan worden. Pompoen is lang houdbaar - soms lukt het me een paar groenten te bewaren tot de zomer, verse gember en citroenen zijn tegenwoordig altijd beschikbaar. Citroen kan worden vervangen door limoen of sinaasappel voor verschillende smaken - variatie in snoep is altijd een plezier. Kant-en-klare marmelade wordt in droge potten gelegd en kan worden bewaard bij kamertemperatuur maar het is altijd gezonder om vers voedsel te koken.

In 2014 presenteerde het Japanse bedrijf "Takii seed" een petunia met een verbazingwekkende kleur van bloembladen - zalmoranje. Door associaties met de heldere kleuren van de zuidelijke zonsonderganghemel, kreeg de unieke hybride de naam African Sunset. Onnodig te zeggen dat deze petunia meteen de harten van tuiniers won en er veel vraag naar was. Maar de afgelopen twee jaar is de nieuwsgierigheid ineens uit de etalages verdwenen. Waar is de oranje petunia gebleven?

In onze familie paprika liefde, daarom planten we het elk jaar. De meeste rassen die ik kweek zijn meer dan één seizoen door mij getest, ik kweek ze constant. En elk jaar probeer ik iets nieuws te proberen. Peper is een thermofiele plant en behoorlijk grillig. De rassen en hybride variëteiten van smakelijke en vruchtbare paprika, die goed bij mij groeien, zullen verder worden besproken. Ik woon in centraal Rusland.

Vleeskoteletten met broccoli in bechamelsaus - goed idee voor een snelle lunch of diner. Begin met het koken van het gehakt en verwarm tegelijkertijd 2 liter water aan de kook om de broccoli te blancheren. Tegen de tijd dat de schnitzels gebakken zijn, is de kool klaar. Het blijft om de producten in een pan te verzamelen, op smaak te brengen met saus en klaar te maken. Broccoli moet snel gekookt worden om hem helder te houden. groene kleur, die bij lang koken ofwel vervaagt of de kool bruin wordt.

Thuisbloementeelt is niet alleen een spannend proces, maar ook een zeer lastige hobby. En in de regel geldt: hoe meer ervaring een kweker heeft, hoe gezonder zijn planten eruitzien. En wat te doen voor wie geen ervaring heeft, maar wel in huis wil hebben kamerplanten- geen langwerpige, onvolgroeide exemplaren, maar mooi en gezond, zonder schuldgevoel door hun uitsterven? Voor beginners en bloemenkwekers die niet belast zijn met lange ervaring, zal ik je vertellen over de belangrijkste fouten die gemakkelijk te vermijden zijn.

Weelderige pannenkoeken in een koekenpan met banaan-appel confituur is een ander recept voor ieders favoriete gerecht. Om ervoor te zorgen dat de cheesecakes er niet af vallen na het koken, onthoud er een paar eenvoudige regels... Ten eerste alleen verse en droge kwark, ten tweede geen bakpoeder en frisdrank, en ten derde de dikte van het deeg - je kunt het er uit vormen, het is niet strak, maar buigzaam. Goed deeg met een kleine hoeveelheid bloem krijg je alleen goede kwark, maar zie hier opnieuw het punt "eerst".

Het is geen geheim dat veel medicijnen van apotheken zijn gemigreerd naar zomerhuisjes... Het gebruik ervan lijkt op het eerste gezicht zo exotisch dat sommige zomerbewoners bijna vijandig worden ervaren. Tegelijkertijd is kaliumpermanganaat een al lang bekend antisepticum, dat zowel in de geneeskunde als in de diergeneeskunde wordt gebruikt. Bij de plantenteelt wordt kaliumpermanganaatoplossing zowel als antisepticum als als meststof gebruikt. In dit artikel vertellen we je hoe je kaliumpermanganaat op de juiste manier gebruikt in de tuin en moestuin.

Varkensvleessalade met champignons is een landelijk gerecht dat vaak te vinden is op feestelijke tafel in het dorp. Dit recept met champignons, maar als er een mogelijkheid is om te gebruiken Bospaddestoelen, kook dan zeker zo, dan wordt het nog lekkerder. U hoeft niet veel tijd te besteden aan het bereiden van deze salade - leg het vlees 5 minuten in een pan en nog eens 5 minuten om te snijden. Al het andere gebeurt bijna zonder de deelname van de kok - vlees en champignons worden gekookt, gekoeld, gebeitst.

Komkommers groeien niet alleen goed in een kas of kas, maar ook buiten. Komkommers worden meestal gezaaid van half april tot half mei. Oogsten is in dit geval mogelijk van half juli tot nazomer. Komkommers verdragen geen vorst. Daarom zaaien we ze niet te vroeg. Er is echter een manier om hun oogst dichterbij te brengen en in de vroege zomer of zelfs in mei sappige knappe mannen uit hun tuin te proeven. Het is alleen nodig om rekening te houden met enkele kenmerken van deze plant.

Zelf hou ik niet zo van basilicum, maar mijn man is er gewoon dol op. Daarom moest ik een zak zaden kopen en een tuinbedje tussen de peterselie leggen voor zijn kruid. Vertel me hoe ik basilicumzaden het beste kan planten?

Het neemt een prominente plaats in tussen pittige planten, omdat de rijke geur met niets te vergelijken is. Pittige grastakjes zijn een onvervangbare toevoeging aan salades en andere gerechten. Basilicum wordt ook door veel tuinders gebruikt als decoratieve decoratie bloemperken. Compacte, lage struiken met een gevarieerde bladvorm en kleur staan ​​goed als border. Bovendien trekken insecten tijdens de bloei naar de geur van kleine witte bloemen, die bestuivers zijn voor de tuin, maar ongedierte ervan verspreidt zich integendeel.

Het is niet erg lastig om zo'n nuttig kruid van alle kanten te kweken. Basilicum is een eenjarige plant en reproduceert goed volgens de zaadmethode... Afhankelijk van wanneer je de eerste oogst van geurige bladeren nodig hebt, kun je basilicum met zaden planten:

• voor zaailingen;
• in de open grond.

Basilicumzaailingen kweken

Het zaaien van zaden mag niet begin april worden gestart. Om de zaden sneller te laten ontkiemen, moeten ze eerst 3 uur worden geweekt. Zet drainage in potten of lage containers en vul met een grondmengsel gemengd in gelijke delen van:

• turf;
• humus;
• tuin grond.

Bevochtig het substraat voor het zaaien met een oplossing van kaliumsulfaat, superfosfaat, ureum en kaliumchloride. Voor 5 liter water moet u 0,5 theelepel nemen. elk medicijn.

Vorm ondiepe groeven en leg er zaden in, met inachtneming van een rijafstand van ongeveer 4 cm Om een ​​vochtig microklimaat te creëren, dek de potten erop met folie en plaats ze op een warme plaats met een temperatuur van minimaal 25 graden Celsius. Totdat de zaden uitkomen, moet de film periodiek worden verhoogd om te luchten en wanneer de zaailingen opkomen (na 5-7 dagen), moet het deksel volledig worden verwijderd.

Een duik in afzonderlijke kopjes kan worden gemaakt wanneer 1-2 echte bladeren bij de struiken worden gevormd, en wanneer er ten minste vijf groeien, knijpt u de toppen in voor bossigheid.

Omdat basilicum erg thermofiel is, moet het planten van zaailingen in de volle grond eind mei worden uitgevoerd. Tot weelderige struiken er was voldoende ruimte voor ontwikkeling, laat een afstand tussen hen tot 40 cm.

Zaaien in de volle grond

Als de taak niet te krijgen is vroege oogst, begin juni kunt u zaden direct in de tuin zaaien. De essentiële oliën in de zaden remmen hun kieming, daarom is het aan te raden om de gaatjes vooraf te morsen (bijvoorbeeld 1 ampul Zirkoon per 5 liter water) om de kieming te versnellen. Na het zaaien het bed zelf afdekken met folie en pas verwijderen als er scheuten verschijnen.

Verzorging van basilicum planten

Kruidig ​​gras houdt niet alleen van warmte, maar ook van water en voeding. Het is noodzakelijk om de basilicum regelmatig water te geven en ervoor te zorgen dat het vocht niet stagneert in de bedden, anders kunnen de wortels van de plant gaan rotten.

Wat betreft bemesting, eenmaal per maand is het noodzakelijk om uit te voeren stikstofbemesting basilicum om actieve groene massagroei te stimuleren. Als het verzamelen van zaden niet is gepland, moeten de steeltjes worden verwijderd. Er zullen zich dus jonge en smakelijke zijscheuten aan de struiken vormen en deze kunnen gedurende het seizoen meerdere keren worden verwijderd.

Basilicum: zaaien en plukken, video

Het kruid dankt zijn naam aan het Griekse woord dat "koning" betekent. Het heeft een bittere smaak en een pepermuntaroma. Het is een populaire smaakmaker in de mediterrane keuken. De bekende Italiaanse pestosaus wordt bereid op basis van basilicum. In Frankrijk is de combinatie met tomaten een culinaire canon. Later in dit artikel zullen we het hebben over correcte teelt dit prachtige kruid in het land of in de tuin. We zullen ontdekken hoe en wanneer zaden in de volle grond moeten worden geplant. Hoe de eerste scheuten te duiken, verplanten of planten.

Basilicum wordt al meer dan 5000 jaar door mensen gebruikt. Zowel in de keuken als in de geneeskunde. Basilicumthee kalmeert de zenuwen en verstevigt het lichaam. Het wordt gedronken om maagkrampen te verlichten. Het verbetert de werking van de lever en galblaas.

Het thuisland van gras is Afrika. Het verscheen in Rusland in de 18e eeuw. Vervolgens werden op basis daarvan populaire tonics en cosmetische maskers gemaakt, die nog steeds populair zijn.

Basilicum in een pot close-up

Beschrijving van de struik

Basilicum - eenjarige plant, met langwerpig, kort gesteeld blad. De stengel bereikt een gemiddelde lengte van 60 cm, de wortel is vertakkend en bevindt zich dicht bij het oppervlak. De bladeren zijn, net als de stengel, bedekt met haren. De bloemen zijn wit, lichtroze. De vruchten zijn donker, vergelijkbaar met noten, rijpen in een groep van 4 stuks en blijven 5 jaar houdbaar.

Hoeveel variëteiten kun je in het land planten?

Er zijn veel soorten gras, meer dan honderd. Geurige basilicum is de meest populaire van hen. Basilicum met blauwe bladeren groeit in Afrika, het wordt kamfer genoemd. In Mexico - kaneel en in Zuidoost-Azië - citroen. Er is uitzicht vanaf paarse bladeren... Het aroma komt slecht tot uiting in vergelijking met groen, maar vanwege zijn rijke kleur wordt het vaak gebruikt bij het decoreren van gerechten.

Zaailingen thuis voorbereiden in het voorjaar

Zaden worden eind maart in zaailingen geplant. Ze worden niet lang geweekt voordat ze worden geplant. Twee uur in warm water of een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Voor zaailingen zijn containers met een diepte van 10 cm of meer, potten of bloembakken geschikt. Drainage is aangelegd op de bodem, bestrooi het met grondmengsel (verhoudingen 4: 2: 1) van:

• turf
• humus
• zand

In de grond worden groeven gemaakt met een diepte van 1 cm, waarin de zaden worden geplaatst.... Bestrooi met aarde en irriteer uit een spuitfles en dek af met film of glas.

Containers met zaden worden op een warme plaats verwijderd. In dit stadium is het belangrijk om goed voor de zaailingen te zorgen:

• eenmaal per dag de folie of het glas verwijderen en kort luchten (15 minuten is voldoende)
• condens van binnenuit verwijderen
• gemakkelijk om de grond te bevochtigen

De eerste scheuten zullen over een week ontkiemen. Dit is een teken dat het tijd is om de zaailingen te openen. Wanneer het eerste volwaardige blad op de spruiten verschijnt, zitten ze op een afstand van 5 cm van elkaar.Wanneer het vijfde blad verschijnt, knijpt u in de bovenkant van de spruiten. Hierdoor krijgt de plant meer blad.

Eind mei worden thuis gekiemde spruiten in de volle grond geplant. Het is belangrijk dat de planten 5 gevormde bladeren hebben. Totdat ze verschijnen, kan de landing worden uitgesteld.

Voor het planten worden de zaailingen uit de kamer gehaald en laten staan buitenshuis om het te harden. Ze beginnen met 15 minuten en breiden de tijd buitenshuis geleidelijk uit tot enkele uren. De verharding begint een week voor het verplanten.

Hoe zaden of zaailingen buiten te planten?

Basilicum sterft aan lage temperaturen ... Daarom worden zaailingen geplant op vaste plaats als er geen ochtendvorst is. Groentezaden kunt u het beste medio mei in het voorjaar planten. U kunt elk schema voor gewassen kiezen.

De grond voor het gras heeft vruchtbaar, lucht- en vochtdoorlatend nodig. Bemest de grond voor het planten. Voor 1 m 2 wordt 2 kg humus, turf en compost toegepast.

De spruiten worden geplant op een afstand van 40 cm van elkaar, in gaten van 10 cm diep. Voor het planten worden de kuilen overvloedig bewaterd.

Je kunt basilicum niet twee jaar achter elkaar op dezelfde plek planten. Dit zal leiden tot het uiterlijk op de bladeren bruine plekken en de dood van landingen. De reden hiervoor is de ziekte fusarium. Het wordt veroorzaakt door schimmels die in de bodem leven. lange tijd... De grond "rust" 5 jaar tussen aanplant van pittig gras.

Groene basilicumscheuten kweken en verzorgen in de tuin

Keg Gegroeide Basilicum

Basilicum moet worden bewaterd met warm, bezonken water. Ervaren tuinmannen ze winden hiervoor een grote ton van plastic op. Gedurende de dag zal het water in het vat opwarmen en bezinken. Tegen de avond is het geschikt om water te geven.

Het is belangrijk om de spruiten niet met water te laten overstromen. De grond moet licht vochtig zijn. Bij een teveel aan vocht wordt de plant getroffen door een zwarte poot.

Gras groeit goed als het wordt gevoerd stikstofmeststoffen ... De eerste voeding vindt plaats twee weken na het planten.

Om de groene massa van de spruiten te vergroten, worden er naast het knijpen van de toppen bloemen op gesneden.

De grond rond de planten wordt losgemaakt en gewied. Per zomerseizoen genoeg 6-7 keer. Na het wieden en losmaken worden de spruiten overvloedig bewaterd.

Gewassen verzamelen in de tuin

Basilicumbladeren worden voor de bloei geoogst. Dan de concentratie in hen essentiële oliën en piekvitaminen. Een onrijpe knop is een teken voor het verzamelen van bladeren.

Het gras bloeit tot de eerste herfstdagen. Vergeet niet dat dit een thermofiele plant is. Vóór het begin van de eerste nachtvorst wordt het in een kas of huis getransplanteerd. Het gras groeit probleemloos in een pot voor kamerbloemen. Ze versiert het huis en vult het pand met een kruidige geur.

Correct drogen

Na de oogst wordt het gewas gedroogd:

• Buitenshuis... De bladeren worden gewassen, vuil verwijderd en op een handdoek gelegd. Wanneer het water wegloopt, worden ze op een bakplaat geplaatst. Grote oogst het is beter om bundels in te binden en aan een touw te hangen in een warme kamer zonder direct zonlicht.
• In de oven. Leg de gewassen en gedroogde bladeren op een bakplaat in een op 400˚C voorverwarmde oven. Het drogen duurt 2 uur.
• In de magnetron. Op volle kracht drogen duurt 3 minuten.

De gereedheid wordt handmatig bepaald. Gedroogde kruiden verkruimelen gemakkelijk in de handen. Het wordt droog gehouden glazen potten of papieren zakken.

Basilicum plantenverzorging

Hele bladeren invriezen

Ze worden gewassen en gedurende 3 seconden in kokend water gedompeld. Daarna worden ze afgekoeld koud water... Droog een beetje op een handdoek en doe in kleine porties in zakken. Zet dan in diepvries.

Snel invriezen gehakte bladeren

Ze worden gewassen, fijngehakt en gevuld met water. Het water wordt in vormen gegoten en in de vriezer geplaatst. Als u in plaats van water gebruikt olijfolie, krijg je een uitstekende voorbereiding voor het bakken in een pan.

Basilicum is al lang bekend bij de mens. Het neemt een prominente plaats in in de keuken van vele landen: Griekenland, Frankrijk, Italië en Thailand. In Transkaukasië kreeg het zelfs zijn eigen naam - regan.

Het bevat vitamines:

• C (verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed)
• B (goed voor de ogen riboflavine)
• PP (niacine voor de gezondheid van huid en maag)

Door de aanwezigheid van kwikverbindingen in basilicum is het gevaarlijk om het te gebruiken in grote hoeveelheden... Bij zwangerschap, diabetes en hartaandoeningen kan het kruid schadelijk zijn voor uw gezondheid. Alles is goed met mate, ook het gebruik van basilicum.

Het is eenvoudig om ter plaatse rode basilicum te kweken. De plant is pretentieloos en vereist weinig zorg en aandacht. Je kunt hem bijna half mei zaaien. Een plant heeft niet altijd een plectrum nodig. Bovendien schiet de plant snel uit en groeit hij snel. Oogsten en oogsten is eenvoudig. Het kost niet veel tijd en moeite om de tafel te diversifiëren en jezelf te verwennen met de "koning" onder de kruiden.