Pagkalkula ng materyal / 25.03.2019

Ano ang chervil: ang mga patakaran para sa paglaki ng halaman na ito mula sa mga buto. Saan ang pinakamagandang lugar para magtanim ng chevil

Karaniwang chervil(Anthriscus cerefolium), o Chervil openwork, o Kupyr butenelistny- taunang halamang mala-damo hanggang sa 70 cm ang taas, mula sa genus Kupyr (Anthriscus), pamilya Umbelliferae (Apiaceae).

Ang mga tangkay ay tuwid, minsan bahagyang may ribed, sumasanga halos mula sa base, sa ilang sandali ay pubescent, namamaga sa mga node.

Ang mga dahon ay tatlong beses na pinnately dissected, tatsulok, madilim na berde ang kulay, na matatagpuan sa mahabang petioles. Mayroon silang hindi nakakagambalang amoy, na may bahagyang pahiwatig ng anise, tarragon, perehil at haras. Ang mga bulaklak ay maliit, puti, na nakolekta sa isang inflorescence-umbrella. Namumulaklak noong Hunyo-Hulyo.

Ang mga prutas ay linear-oblong, makinis at hubad, na may maikling ilong, hanggang 1 cm ang haba, kayumanggi ang kulay. Ang mga buto ay hinog noong Agosto - Setyembre.

Ang ugat ay taproot, medyo parang puting carrot.

Pinagmulan ng pangalan ng halaman

Ang tiyak na pangalan na cere folium, siguro, ay nagmula sa Griyegong pangalan ng damong chairephyllon (chaire - "hello, hello" + phyllon - "dahon"), na nauugnay sa isang kaaya-aya, pinong aroma halaman. Ganun din ang tawag ng mga Romano dito. Samakatuwid ang modernong pangalan ng halaman, na sa karamihan ng mga wikang European ay halos magkapareho: Russian - chervil, French - cerfeuil, English - chervil, Italian - cerfoglio, Swedish - korvel, German - kerbel, Dutch - kervel at Spanish - cerafolio .

Ang mga dahon ng chervil sa lasa at hugis ay medyo katulad ng mga dahon ng perehil, ipinapaliwanag nito ang pinagmulan ng pangalawa Ingles na pangalan- French parsley (French parsley).

Mga pangalan ng bayan: kupyr, kerbel, zhurnitsa, meryenda.

Nagkakalat

Ang halaman ay katutubong sa katimugang rehiyon ng Russia at Kanlurang Asya. Lumalaki ito halos sa buong Europa, ay matatagpuan sa Turkey, Central Asia, Transcaucasia, Iraq at Iran. Sa Russia, lumalaki ito sa Teritoryo ng Krasnodar at sa Rehiyon ng Rostov.

Lumalaki ito sa magaan na kagubatan, sa maaraw na mga dalisdis, sa mga palumpong, sa maburol at mababang lugar. Mas pinipili ang well-drained, light, bahagyang alkaline o neutral na mga lupa.

paglilinang

Ang Chervil ay mabilis na lumalaki, lumalaban sa malamig, hindi mapagpanggap na halaman. Pinalaganap ng mga buto na nananatiling mabubuhay sa loob ng halos 4 na taon. Ang paghahasik ay nagsisimula sa unang bahagi ng tagsibol at nagpapatuloy sa pagitan ng 2 linggo hanggang Hunyo upang patuloy na magkaroon ng mga sariwang gulay. Ang paghahasik ay isinasagawa sa lalim ng isang sentimetro, mas mabuti sa isang bahagyang may kulay na lugar. Lumilitaw ang mga punla pagkatapos ng 2 linggo. Ang madalas na mga shoots ay pinanipis, na nag-iiwan ng mga 15 cm sa pagitan ng mga halaman.Ang mga namumulaklak na tangkay ay pinuputol upang madagdagan ang ani ng mga dahon.

Pagkuha, pagkolekta at pagpapatuyo ng mga hilaw na materyales

Para sa mga taong bago sa botany, hindi dapat kolektahin ang wild chervil, dahil madali itong malito sa lason na hemlock.

AT mga layuning panggamot mangolekta ng mga gulay, 2 buwan pagkatapos ng paghahasik, sa panahon ng mass flowering, gupitin ang taas na 10 cm mula sa lupa. Patuyuin sa lilim sariwang hangin o sa isang lugar na mahusay na maaliwalas.

Komposisyong kemikal

Ang Kupyr ay naglalaman ng mahahalagang langis (ang pangunahing bahagi ay anethole), glycosides, carotene, provitamin A, rutin, bitamina C, mapait at mineral na mga sangkap. Mga mahahalagang langis sa mga buto 30%.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga coupir green ay isang mahusay na pangkalahatang gamot na pampalakas at bitamina, madaling natutunaw at hinihigop ng katawan, na may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng mga organ ng pagtunaw at nagpapabuti ng gana, nililinis ang dugo, nagpapababa ng presyon ng dugo, at mga tono. Mayaman sa bitamina C at protina, pinasisigla ng kupyr ang mga pag-andar ng atay, mga organ ng paghinga, inirerekomenda ang halaman para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa gout at atay.

AT katutubong gamot ang mga gulay at buto ng halaman ay ginamit para sa mga sakit ng atay, bato, pantog, bilang isang astringent para sa mga sakit sa gastrointestinal at isang expectorant.

Ang Chervil ay ginagamit para sa labis na katabaan, hypertension, mga sakit respiratory tract, mga sakit sa gallbladder, atay, thyroid gland, bato at pantog, hindi pagkatunaw ng pagkain, pamamaga ng mga glandula, paninilaw ng balat, rayuma, dropsy, gout, diabetes, arthritis, spring beriberi, mga pasa, mga pantal sa balat. Inirerekomenda ito sa pandiyeta na nutrisyon para sa mga sakit ng gallbladder, bato, atay.

Aplikasyon

Ang mga dahon ng openwork chervil ay bumubuo ng isang eleganteng rosette, kaya ginagamit ito bilang halamang ornamental. Ang halaman ay ginagamit sa mga industriya ng canning at pagawaan ng gatas. Ang mga insekto ay hindi masyadong gusto si Kupyr, maaari silang alisin sa apartment ng mga ants, na naglalagay ng mga sariwang sprigs ng damo sa lugar na pinili ng mga insekto. Ito ay isang magandang halaman ng pulot.

Ginagamit din ang Chervil bilang isang halamang panggamot:

- upang mapawi ang tensyon at pamamaga ng mga mata, hugasan ang mga ito ng isang sabaw ng dahon ng kupyr

- na may pinalaki na mga lymph node at glandula inumin Sariwang Katas halaman.

- may eksema, mga pantal sa balat, mga pasa, furunculosis mag-lubricate ng juice at mag-apply ng gruel mula sa mga dahon.

- para sa depresyon, pagkalimot, para huminahon sistema ng nerbiyos umiinom ng chervil tea

Pagbubuhos para sa pagbaba ng timbang

Dalawang tablespoons ng tinadtad herbs brew 2 tbsp. tubig na kumukulo, mag-iwan ng 1 oras, uminom ng kalahating baso bago kumain 4 beses sa isang araw.

Application sa pagluluto

Ang mga sinaunang Griyego at Romano ay gumamit ng chervil sa pagluluto noong ika-3 siglo BC. BC e., pagdaragdag nito sa mga sarsa, sopas, salad. Ang halaman ay itinuturing na ngayon na isang mahalagang halaman na may lasa ng maanghang para sa mataas na nilalaman nito kapaki-pakinabang na mga sangkap at banayad na amoy ng anis. Ang halaman ay mayroon kamangha-manghang ari-arian pagandahin ang lasa ng iba pang mga halamang gamot sa ulam.

Sa pagluluto, ang mga sariwang damo lamang ang ginagamit, dahil sa panahon ng pagpapatayo at paggamot sa init, ang mga dahon ay halos ganap na nawawala ang kanilang mga katangian ng aroma at panlasa. Samakatuwid, ang mga pampalasa ay inilalagay sa mainit na pinggan ng ilang minuto bago sila handa.

Ang mga sariwang chervil greens ay idinagdag sa okroshka, sopas, atsara, berdeng sopas ng repolyo na may mga nettle at beans, pilaf, salad, pinakuluang patatas, keso, mga pagkaing karne, mushroom, itlog, Pritong isda, inihaw na manok, sabaw ng manok, ginagamit sa paggawa ng berdeng mantika at lasa ng suka. Ang banayad na aromatic na lasa ay nagdaragdag ng pampalasa mantikilya, cottage cheese pastes, keso. Ang Chervil ay isang kahanga-hangang ahente ng pampalasa para sa mga sarsa.

Lalo na sikat sa lutuing Pranses, ang chervil ay kasama sa fin-erb, isang klasikong timpla ng mga mabangong halamang gamot, at ang mga dahon ay idinagdag sa bouquet garni. Sa North America, ginagamit ang ground kupyr sa pagprito ng isda, inihaw na manok, mga pagkaing itlog, paghahanda ng mga pasta at mashed sandwich.

Ang sarsa mula sa mga dahon ng kupyr na may mga itlog, suka, langis ng gulay, kulay-gatas at mustasa ay perpekto para sa pinirito at pinakuluang karne, omelettes (pinagsama sa chives, perehil at tarragon), patatas at keso.

Sa ilang mga species, ang ugat, na katulad ng mga parsnip o puting karot, ay nakakain din. Ang ugat ng chervil ay higit na mataas sa mga nutritional na katangian kaysa sa marami pang iba. Maaari itong anihin para sa taglamig, tulad ng mga ugat ng kintsay at parsnip, na ginagamit sa paghahanda ng mga salad at bitamina na keso. Kailangan mong idagdag ang ugat sa ulam, pati na rin ang mga gulay, bago ihain.

Ang Chervil ay napakahusay sa tarragon, perehil, basil, mustasa, sibuyas at suka. Ngunit hindi ito pinagsama sa thyme, thyme at cloves.

Chervil: paglilinang at kapaki-pakinabang na mga katangian

Openwork chervil, o karaniwang chervil ng pamilyang Umbelliferae kilala mula noong sinaunang panahon sa ilalim ng mga pangalang kupyr, zhurnitsa. Chervil openwork - taunang halaman taas hanggang 20-70 sentimetro. Ang mga dahon ng chervil ay berde, pinnately dissected, na may isang may ngipin gilid.

Ang tangkay ay cylindrical, sumasanga. Ang mga bulaklak ay puti, maliit, na nakolekta sa isang kumplikadong payong. Ang prutas ay isang halaman na may dalawang binhi, ang mga buto ay itim o kayumanggi, makitid, pahaba. Chervil openwork - isang kahanga-hangang halaman ng pulot, namumulaklak noong Hunyo - Hulyo. Ang mga buto nito, tulad ng mga buto ng kulantro, ay hinog sa pagtatapos ng tag-araw, sa katapusan ng Agosto - simula ng Setyembre.

Lumalagong chervil openwork

Ang openwork chervil ay isang lumalaban sa malamig, maagang hinog na halaman. Madali nitong pinahihintulutan ang pagtatabing, ngunit hindi gusto ang waterlogging ng lupa.

Maghasik ng chervil tracery na kailangan sa unang bahagi ng tagsibol, noong Abril, sa sandaling uminit nang kaunti ang lupa. Ang mga buto ng chervil ay inihasik sa lupa sa lalim na 0.5-1 cm, ayon sa scheme na 20 x 30 cm Kapag ang mga punla ng chervil ay lumalaki sa taas na 5-7 sentimetro, kailangan nilang payatin, na umaalis sa 10-15 sentimetro sa pagitan ng mga kalapit na halaman. Maaari mong i-cut ang openwork chervil para sa mga gulay na isang buwan pagkatapos ng pagtubo.

Kung nais mong palaguin ang openwork chervil para sa mga buto, maaari mo itong ihasik bago ang taglamig. Bagaman ang pamumulaklak ng chervil ay nangyayari na sa huling bahagi ng Hunyo - unang bahagi ng Hulyo, ang mga buto ay ripen 110-130 araw pagkatapos ng pagtubo. Ang mga halaman ng binhi ng chervil ay pinutol malapit sa lupa at pinatuyong buto sa gilid pababa. Pag-aani ng mga buto ng chervil - hanggang sa 100g bawat 1m2. Ang pagtubo ng binhi ay tumatagal ng 2-3 taon.

Ang Chervil ay halos hindi apektado ng mga sakit, ang mga payong ng bulaklak lamang ang maaaring masira ng chervil moth.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng openwork chervil

Ang lahat ng bahagi ng openwork chervil ay naglalaman ng mahahalagang langis, karotina, glycosides, bitamina C, o ascorbic acid, mga mineral na asing-gamot ng magnesiyo, potasa.

Ang Chervil ay may matamis na amoy ng anise, isang maanghang na lasa na nakapagpapaalaala sa perehil, kaya madalas itong ginagamit bilang halamang maanghang. Ang Chervil ay napupunta nang maayos sa iba pang mga halamang gamot - fenugreek, tarragon, coriander, perehil, nigella, dill, basil. Ang giniling, tuyo o berdeng chervil ay maaaring gamitin para sa inihaw na manok, isda at mga pagkaing itlog, na inihain kasama ng mga sopas, idinagdag sa mga sarsa.

Ang mga sariwang dahon ng chervil ay ginagamit para sa pagkain bago pamumulaklak para sa mga salad at bilang pampalasa para sa mga pagkaing gulay, karne at itlog. Dahil sa mataas na nilalaman mahahalagang langis, maaaring lasa ng chervil ang cottage cheese, keso, mayonesa.

Ang mga pinggan mula sa openwork chervil ay itinuturing na isang mahusay na bitamina at pangkalahatang gamot na pampalakas.

Upang makakuha ng mantikilya na may chervil at mint, kailangan mong masahin ang pinalambot na mantikilya gamit ang isang tinidor, magdagdag ng kaunting asin, iwiwisik ang mga tinadtad na chervil greens, ibuhos ang lemon juice at ihalo nang mabuti. Hugis ang nagresultang masa, balutin sa foil at ilagay sa refrigerator. Kasama ng chervil, maaari kang gumamit ng isa pang maanghang na damo o pinaghalong damo ayon sa gusto mo. Hinahain ang berdeng mantikilya para sa almusal.

Ang Chervil ay hindi lamang masarap, ngunit mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian. Sa katutubong gamot, ang openwork chervil ay ginagamit bilang isang tonic at tonic. Ang mga prutas at dahon ng chervil ay matagal nang ginagamit para sa mga sakit ng pantog, bato, bilang expectorant para sa mga sipon, brongkitis, at kahit tuberculosis, isang astringent para sa mga sakit sa bituka.

Katas ng Chervil- mahusay na expectorant . Paano gumamit ng sariwang kinatas na katas ng chervil: 30-50 patak bawat 1/2 tasa ng tubig 3-4 beses sa isang araw bago kumain.

Bukod sa, juice at sariwang dahon ng chervil maaaring gamitin sa labas para sa lichen, scrofula.

Encyclopedia ng Produkto

Chervil

Ang Chervil (Anthriscus cerefolium) ay isang uri ng taunang halaman mula sa genus Kupyr ng pamilyang Umbelliferae. Gayundin, ang halaman na ito ay matatagpuan sa ilalim ng mga pangalang Buteneleaf kupyr o openwork chervil. Lumalaki ito halos sa buong Europa, ay matatagpuan sa Gitnang Asya, Transcaucasia, Turkey, Iran at Iraq. Sa teritoryo ng Russia, lumalaki ang chervil sa rehiyon ng Rostov at rehiyon ng Krasnodar.

Aplikasyon

Sa pamamagitan ng hitsura Ang madahong mga gulay ng chervil ay katulad ng mga gulay ng perehil. Ang Chervil ay may matamis na amoy ng anis at maanghang, matamis, mala-parsley na lasa, na ginagawa itong malawakang ginagamit bilang pampalasa. Ang Chervil ay mahusay na pinagsama sa maraming mga halamang gamot tulad ng tarragon, perehil, basil at pinahuhusay ang kanilang lasa sa isang ulam.

Ang Chervil ay laganap lalo na sa lutuing Pranses - kasama ito sa klasikong halo ng mabangong herbs fin-erb, at ang mga sariwang dahon ay madalas na idinagdag sa bouquet garni. Sa pagluluto, inirerekumenda na gumamit ng mga sariwang dahon ng chervil, dahil kapag pinatuyo o pangmatagalang paggamot sa init, halos ganap na nawala ang kanilang panlasa at mga mabangong katangian.

Ito mabangong pampalasa ginagamit sa paghahanda ng mga pagkaing karne at isda. Kadalasan ito ay inihahain kasama ng tupa at tupa. Kadalasan ay idinagdag ang chervil mga sopas ng gulay, lalo na rin binibigyang-diin nito ang lasa ng sopas ng patatas. Ang Chervil ay idinagdag sa mga maiinit na pagkain malalaking dami 2-3 minuto bago gawin. Ang mga sariwang, tinadtad na gulay ay idinagdag sa sabaw ng manok.

Ang Chervil ay napupunta nang maayos sa mga itlog at gulay, kaya idinagdag ito sa mga omelette at mga salad ng gulay na may mga damo. Ang buong sprigs ng chervil ay maaaring ilagay sa mga sandwich na may keso, sausage, ham, isda.

Ang Chervil ay napupunta nang maayos sa cottage cheese, malambot na keso. Kung pinaghalo mo ang chervil greens na may cottage cheese, makakakuha ka ng magaan na bitamina na almusal. Ang halo na ito ay maaaring kainin nang mag-isa o ipahid sa tinapay.

Kadalasan ang chervil ay ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang mga sarsa. Ang mga sariwang dahon ng chervil ay malawakang ginagamit sa lasa ng suka at gumawa ng berdeng mantika. Maaaring ihain ang Chervil bilang isang side dish na may isda, beans, gulay at mga pagkaing karne.

Komposisyon at katangian

Chervil greens - magandang source protina, bitamina C, pati na rin ang rutin, glycosides, mineral salts, ascorbic acid, provitamin A. Ang Kervil ay nagpapabuti sa panunaw, nagpapababa ng presyon ng dugo. Pinasisigla ng Chervil ang mga pag-andar ng atay, bato at mga organ sa paghinga, inirerekomenda ito para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa atay at gota. Makulayan mula sa sariwang dahon Ang chervil ay inireseta para sa mga gustong magbawas ng timbang. Ang isang sabaw ng dahon ng chervil ay ginagamit upang hugasan ang mga mata upang aliwin ang mga ito at mapawi ang tensyon.

Kawili-wiling katotohanan

Ang mga magsasaka ng Russia ay umiinom ng kupyrny na alak, ginagamot ng mga tincture mula sa kupyr, kinain ang mga tangkay nito. Hindi nila kailangang ihasik ito sa hardin, dahil ang kupyr sa ligaw ay pinagkadalubhasaan ang mga bangin, basang parang at kagubatan, kung saan maaari pa rin itong matagpuan. Gayunpaman, kapag nag-aani ng mga dahon ng chervil, kailangan mong maging lubhang maingat, dahil halos kapareho sila ng mga dahon ng nakakalason na hemlock.

Lady Mail.Ru Nakahanap ng pagkakamali sa text? Piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter

Hanapin

Chervil - maanghang na damo: paglilinang at kapaki-pakinabang na mga katangian

Ika-8 ng Mayo, 2014 Irina Safronova

Chervil- isang mahalagang kultura ng mahahalagang langis, isang halimbawa ng pinakamaagang, walang greenhouse na halaman para sa spring table, na may mahusay na lasa. Magugulat ka, ngunit ang lugar ng kapanganakan ng Kervel ay ang Caucasus at ang katimugang mga rehiyon ng Russia.

Karaniwang chervil sikat na tinatawag meryenda, zhurnitsa, kupyr.

Ang openwork greenery nito ay katulad ng isang fern - maliwanag na berde, kulot o dissected-smooth, malambot at makatas na mga dahon, mabango na may banayad na kumbinasyon ng parsley, anise at fennel aromas.

Ang tangkay ng mabangong chervil ay patayo, may sanga, maaaring umabot sa 70 cm Maliit, puti o maputlang rosas na bulaklak ay nakolekta sa mga payong. Mga buto, pahaba, panlabas na kahawig ng mga koniperong karayom, itim. taglagas chervil ay magpapasaya sa iyo sa kanyang sariwang berdeng tanawin laban sa backdrop ng pangkalahatang pagkalanta at pagkalanta.

Paglilinang ng chervil

Chervil medyo hindi mapagpanggap na halaman, lumalaban sa malamig, maagang umunlad. Nakapagtataka pa nga kung bakit bihira ito sa ating mga lugar. Gusto ng pagtatabing, madalas na lumaki sa ilalim halamang prutas. Kung walang sapat na kahalumigmigan, kung gayon chervil mabilis na namumulaklak, ang mga gulay ay magaspang at nagiging hindi kasiya-siya sa lasa. Nagbibigay ng magandang masaganang ani sa magaan, mayaman sa dayap, mahusay na pinatuyo na mga lupa.

Hindi ito nagpapataw ng mga espesyal na kinakailangan sa pag-ikot ng pananim, ngunit mas mahusay na huwag magtanim pagkatapos ng mga kamag-anak mula sa pamilya ng kintsay at mas mahusay na baguhin ang mga lugar ng pagtatanim bawat taon. Lalim ng paghahasik ng binhi - 1-1.5 cm Ang mga buto ay tumubo 2-3 linggo pagkatapos ng paghahasik. Maaaring ibabad ang mga buto o iba pang paraan upang mapabilis ang pagtubo. paghahanda ng punlaan. Pagkatapos ng pamamaraan ng pagbabad, lumilitaw ang mga shoots sa ika-10-12 araw.

Ang paghahasik ay maaaring karaniwan o nakakalat. Kung magtatanim ka sa mga hilera, kung gayon ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay 20cm. Kapag ang mga halaman ay lumalaki hanggang 5 cm, ang paggawa ng malabnaw ay isinasagawa, ang distansya sa pagitan ng mga halaman ay dapat na 15-20 cm.

Upang patuloy na makakuha ng mga gulay - chervil maghasik ng ilang beses, pagkatapos ng mga 20 araw. Upang madagdagan ang ani ng mga gulay, kinakailangan na napapanahong alisin ang mga namumulaklak na tangkay. Karaniwan ang pag-aalaga ng Chervil - binubuo ito sa pag-loosening, weeding at katamtamang pagtutubig.

Ang top dressing ay isinasagawa nang isang beses - pagbubuhos kahoy na abo(200 g bawat 10 litro ng tubig, mag-iwan ng isang araw) o isang solusyon ng mullein (1:10).

Ang mga halaman ay inaani kapag ito ay lumaki hanggang sa 20 cm. Ang muling pagputol ay hindi ginagawa, dahil ito ay mabagal na lumalaki at ang kalidad ay bumababa. Upang makuha ang mga buto, mag-iwan ng ilang mga palumpong kung saan ang mga gulay ay hindi pinutol. 4-6 na linggo pagkatapos ng pagtubo, ang halaman ay namumulaklak. Sa sandaling maging kayumanggi ang mga testicle, sila ay pinutol at isinasabit para mahinog sa lilim. Ang pagtubo ng binhi ay nagpapatuloy sa loob ng 3-4 na taon. Nakaimbak sa mga paper bag.

nagluluto

Sa pagluluto sa bahay, ginagamit ang chervil sariwa. Ito ay idinagdag sa mga salad, pangunahing pagkain, mga sopas ng gulay at cereal. Ang aroma ng chervil ay napupunta nang maayos sa mga sariwang pipino, kamatis, berdeng gisantes, bagong patatas, piniritong itlog, ham, sausage, pritong manok, baboy, pritong at nilagang isda. Ang aroma nito ay hindi matatag, kaya idinagdag ito sa pagkain 2-3 minuto bago handa ang mga pinggan, o kahit na kapag naghahain. Pinapatay ng heat treatment ang lasa ng mga bagong katangian ng chervil.

Mangyaring manood ng isang video tungkol sa paggamit ng chervil sa pagluluto

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng chervil

Pinagmulan ng protina, rutin, bitamina C, mineral salts, ascorbic acid. Ito ay mahusay na natutunaw at nasisipsip ng katawan, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng digestive tract. Sa katutubong gamot, ginagamit ito para sa nagpapaalab na sakit upper respiratory tract at bilang isang diuretic. Ang mga decoction at tincture ng chervil ay tumutulong sa mga pasa, pantal sa balat, hindi pagkatunaw ng pagkain.

Ito ay isang mahusay na mabangong damo. Tungkol sa iba pampalasa mababasa mo dito.

Kahulugan at aplikasyon[baguhin | i-edit ang wiki text]

Ito ay may matamis na amoy ng anis, maanghang na matamis na lasa na nakapagpapaalaala sa perehil, dahil sa kung saan ito ay ginagamit bilang pampalasa. Napupunta ito nang maayos sa iba pang mga berdeng gulay - tarragon, perehil, basil. Sa North America, ginagamit ang ground kupyr sa mga inihaw na manok, isda, at mga pagkaing itlog. Ginagamit ito sa mga nilagang itlog, inasnan na omelette, sarsa ng isda, berdeng mantikilya, sopas ng patatas, salad ng patatas, spinach, manok, isda, tupa at tupa.

Direktoryo ng medikal / Pagkain / K

Chervil

Sa panlabas na katulad ng parsley na pamilyar sa atin, ang chervil ay kabilang sa pamilyang Umbelliferae na karaniwan dito at aktibong ginagamit bilang pampalasa at gamot. Lumalaki ang damo sa buong Europa, gayundin sa Asia Minor at Central Asia, Transcaucasia, Iraq at Iran. Sa teritoryo ng Russia, ang chervil ay matatagpuan sa katimugang mga rehiyon. Noong unang panahon, tinawag ng mga magsasaka ang chervil kupyr at kinain ito sa natural nitong anyo, idinagdag ito sa una at pangalawang kurso, at gumawa pa ng alak mula dito. Ito ay pinaniniwalaan na ang chervil ay nagbibigay ng sigla at lakas, at pinoprotektahan din laban sa scurvy, at ito ay hindi nakakagulat - ang damo ay naglalaman ng maraming bitamina C. Ang pagkain ng mga sariwang damo sa maraming dami ay kultural na tradisyon maraming mga tao, sa partikular, ang Caucasus, Greece at ang buong Mediterranean sa kabuuan. Nakakatulong ito sa pagtunaw ng mabibigat na pagkain, lalo na ang piniritong karne, na kadalasang ginagamit sa lutuin ng mga mamamayan ng mga bansang ito.

Mga katangian ng chervil

Ang mga magagandang dahon ng openwork at manipis na mga shoots ng chervil ay napakayaman sa mga kapaki-pakinabang na sangkap, na nagbibigay-katwiran sa katanyagan nito sa lutuin ng mga tao ng iba't ibang mga bansa. Naglalaman ito ng madaling natutunaw na protina, isang malaking halaga ng bitamina C, na pinoprotektahan ang katawan mula sa mga impeksyon, sipon at iba pang mga sakit, isang gawain na nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo at mga capillary, at mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system, maraming iba't ibang mga mineral na asing-gamot, glycosides, mahalagang bitamina A, mula sa matatag na antas na nakasalalay sa normal na paggana ng hindi lamang mga panloob na organo, kundi ang buong organismo sa kabuuan.

Ang mga benepisyo ng chervil

Ang Chervil ay isang kaaya-aya at masarap na pampalasa na marami mga kapaki-pakinabang na katangian. Tulad ng karamihan sa mga halamang gamot, ang chervil ay may tonic na epekto sa katawan ng tao, sumusuporta sa digestive system, may nakapagpapasigla na epekto sa atay, at tumutulong sa paggana ng mga bato at organo ng respiratory system. Nagagawa ng Chervil na alisin hindi lamang ang mga lason, kundi pati na rin ang labis na mga asing-gamot, kaya inireseta ito para sa mga taong may mga problema sa metaboliko, lalo na, ang mga nagdurusa sa gota. Ito ay salamat sa mga katangian ng paglilinis na ang mga paghahanda at tincture mula sa chervil ay ipinapakita sa pagdurusa sobra sa timbang at labis na katabaan, dahil ang damo ay mababa sa calories. Sa katutubong gamot, ang mga decoction at tincture ng damong ito ay ginagamit upang gamutin ang iba't ibang mga sakit sa mata.

Paglalapat ng chervil

Ang tuyong chervil grass ay nawawala ang kaaya-ayang amoy at lasa nito at nagiging halos walang silbi bilang pampalasa sa pagluluto. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay ginagamit ng eksklusibo sariwa at kung minsan ay nagyelo. Bilang bahagi ng mga espesyal na mabangong bouquet, ang chervil ay idinagdag sa mga sopas, kung saan nagbibigay ito ng masarap na lasa ng anise at bahagyang matamis na aftertaste. Ang isang maliit na halaga ay inilalagay sa sabaw ng manok at gulay. Bilang pampalasa, idinagdag din ang mga ito sa mga pangunahing kurso, kung saan ang chervil ay nasa perpektong pagkakatugma sa tupa, at nagtatakda din ng lasa ng isda at pagkaing-dagat. Chervil damo sa maliit na dami ay maaaring ipakilala sa dinurog na patatas at casseroles batay sa patatas at keso.

Ang Chervil ay aktibong ginagamit din sa mga meryenda. Ang pinong masarap na lasa nito ay ganap na naaayon sa mantikilya, keso, cottage cheese at itlog. Maaaring gamitin ang Chervil upang lumikha ng iba't ibang mga spread para sa mga sandwich batay sa mantikilya, cottage cheese o malambot na keso, na hinaluan ng iba pang pampalasa at berdeng sibuyas, idagdag sa mga omelette, at kinakain din ng hilaw sa mga salad o bilang isang masarap na meryenda na may mga pinggan.

Kamusta mahal na mga mambabasa!

Sa ligaw, ito ay ipinamamahagi sa North Caucasus at Kanlurang Asya, kung saan ito ay lumalaki sa mga pampang ng mga sapa at maliliit na ilog. Bilang karagdagan sa karaniwang chervil, kilala ang root chervil (chervil turnip), ang mga ugat nito ay kinakain na pinirito, pinakuluan at hilaw.

Ang Chervil ay isang taunang maanghang mga pananim na gulay. Ang halaman ay hindi mapagpanggap at lubhang kapaki-pakinabang. Ang mga dahon nito, na nakolekta bago ang pamumulaklak, ay naglalaman ng iba't ibang microelement, mahahalagang langis, rutin, carotene, bitamina C, at biologically active substance sa malalaking dami. Ang Chervil ay may matamis na aroma na pinagsasama ang amoy ng perehil, anise at haras.

Ang Chervil ay mahusay na hinihigop ng katawan, sa katutubong gamot ito ay ginagamit bilang isang paraan upang mapabuti ang panunaw, na may tuberculosis, mga sakit sa itaas na respiratory tract.

Sa pagluluto, natanggap ang chervil malawak na aplikasyon. Ito ay mahusay na lasa at nagbibigay ng kakaibang lasa sa mga pagkaing gulay, mushroom, isda, karne, keso, cottage cheese. Ginagamit ito sa paghahanda sariwang salad, idinagdag sa mga sopas, okroshka, piniritong itlog. Ang Chervil ay napupunta nang maayos sa iba pang mga halamang gamot. Kapag nagyelo at natuyo, nawawala ang aroma ng chervil, kaya pinakamahusay na gamitin itong sariwa at idagdag sa mga pinggan sa ilang sandali bago ihain.

Mga biological na tampok ng chervil

- ang halaman ay lumalaban sa malamig at mga batang shoots sa panahon ng paghahasik ng taglagas, sa yugto ng ilang mga tunay na dahon, ay maaaring tiisin ang frosts hanggang -10 degrees, at sa ilalim ng snow cover kahit na mas mababang temperatura.

Ang pinakamataas na berdeng ani ay maaaring makuha sa lumalaking chervil, kapag ang mga oras ng liwanag ng araw ay hindi hihigit sa 11 oras, iyon ay, sa tagsibol at taglagas. Sa tag-araw, ang chervil ay mabilis na naglalabas ng isang arrow at namumulaklak, kaya sa panahong ito ay mas mahusay na palaguin ito na may kaunting pagtatabing.

Ang Chervil ay lumago, bilang isang panuntunan, sa bukas na lupa, ngunit nararamdaman din ito ng mahusay sa ilalim ng mga silungan ng pelikula, sa mga greenhouse, mga greenhouse. Ang mga tagahanga ng maanghang na damong ito ay nagtatanim ng chervil sa loob ng bahay mula Pebrero hanggang Mayo at mula Setyembre hanggang Disyembre.

Tulad ng para sa karamihan ng mga berdeng pananim, mas mahusay na ihanda ang lupa para sa lumalagong chervil nang maaga sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 1 sq. m 4-5 kg ng humus at 50-65 g ng kumplikado mga mineral na pataba. Ang paghahasik ay maaaring isagawa sa unang bahagi ng tagsibol at taglagas na may row spacing na 35-45 cm. Ang paghahasik ng mga buto ay isinasagawa sa lalim na 1.0-1.5 cm. Bago ang paghahasik, inirerekomenda na tratuhin ang mga buto na may 1% potassium permanganate solution para sa 30 -35 minuto, pagkatapos ay banlawan kaagad malamig na tubig. Ang mga punla ng chervil, tulad ng karamihan sa mga maanghang na halamang gamot, ay tumatagal ng mahabang panahon upang lumitaw, kaya mas mahusay na patubuin ang mga ito bago itanim hanggang sa mapisa.

Ang pagbabawas ng mga punla ay isinasagawa pagkatapos ng dalawang linggo, na nag-iiwan ng 10-12 cm sa pagitan ng mga halaman.

Sa paborableng panahon at mabuting pangangalaga pagkatapos ng 35-38 araw, maaaring putulin ang chervil. Mas mainam na putulin ang halaman nang halos buo, dahil pagkatapos ng pagputol, ang chervil ay lumalaki nang napakasama, at upang makakuha ng mga produkto sa panahon ng panahon, muling maghasik na may pagitan ng dalawang linggo. lumaki ang chervil sa mga buwan ng tag-araw, mas maganda ito sa mga lugar na bahagyang may kulay.

Kung ang layunin ay upang makakuha ng mga buto ng chervil, pagkatapos ay mas mahusay na maghasik noong Setyembre. Pagkatapos ang mga halaman ay lumalaki nang mas malakas at umabot sa taas na hanggang 65 cm sa katapusan ng Abril, namumulaklak nang labis at nagbibigay ng buto ng dalawang beses na mas mataas kaysa sa panahon ng paghahasik sa tagsibol.

Taos-puso, Sergey Mozgovykh

Ang mga hardinero, mahilig sa mga halamang gamot, ay madalas na matatagpuan sa mga kama na may dill at perehil malago na mga palumpong chervil. Bakit hindi, dahil ang paglaki ng chervil ay isang simple at hindi mahirap na pamamaraan. Ang mabangong mga palumpong mula sa unang bahagi ng tagsibol hanggang huli na taglagas ay magbubunga ng maanghang na gulay. Bilang karagdagan, hindi sila kakaiba, dahil maaari silang lumaki kahit na sa lilim ng mga puno, at hindi natatakot sa mababang temperatura. Kung magpasya kang itanim ang halaman na ito sa iyong mga berdeng kama, iminumungkahi naming gamitin ang aming mga rekomendasyon. Sa pamamagitan ng pagsunod sa kanila, magbibigay ka ng mga sambahayan kapaki-pakinabang na bitamina at micronutrients. Napakarami sa kanila sa berdeng mabangong mga sanga na matagumpay na ginagamit ang chervil kapwa sa pagluluto at sa katutubong gamot.

Dayuhang parsley o kung ano ang chervil

Sa ilalim ng mahiwagang pangalan, nakatago ang isang medyo ordinaryong halaman mula sa pamilya ng kintsay na may katangian na kaaya-ayang aroma. Salamat sa kanya, pinag-iba ng chervil ang mga unang kurso, nagbibigay ng isang kawili-wiling lasa sa isda at karne, at kahit na mga produkto ng pagawaan ng gatas. Sa panlabas, ito ay halos kapareho sa mga palumpong ng perehil, na may malago na nangungulag, halos patayo na rosette. Gayunpaman, ang chervil ay may mas maanghang na mga dahon, bukod pa, ito ay mas magaan at mas payat. sheet plate ay maaaring pareho na may makinis at tulis-tulis na gilid at kahit kulot. Ang mga pinnately dissected na dahon ay lumalaki sa mahabang sumasanga na mga tangkay, ang taas nito ay maaaring umabot sa 70 cm Ang mga guwang na petioles ay madalas na bilugan at kahit na, ngunit may mga varieties na may mahinang ribbing.

Depende sa oras ng paghahasik, mula sa katapusan ng tagsibol hanggang sa katapusan ng tag-araw, ang chervil ay namumulaklak, na nagpapakita ng mga payong inflorescences ng maliliit na puting bulaklak. Sa taglagas, ang maliliit na itim na buto ay hinog sa kanilang lugar. Ang ripening ay tumatagal nang hindi pantay, kaya kung hindi sila aalisin sa oras, ang chervil ay inihasik sa pamamagitan ng paghahasik sa sarili.

Ang chervil ay may maraming pangalan: kupyr, korvel, carefi, cerfolio. Ito ay kilala rin bilang French parsley para sa pagiging isang mahalagang sangkap. lutuing pranses, lalo na, para sa pambansang sopas.

Mayroong ilang mga uri ng chervil, karamihan sa mga ito ay idinisenyo para sa pagputol ng mga mabangong gulay na may orihinal at kumplikadong kumbinasyon ng mga lasa ng anise at haras. Kabilang sa mga ito ay lalo na tanyag na mga uri ng chervil, na naiiba sa hugis ng mga dahon:

simpleng makinis na dahon;
kulot-dahon;
dobleng kulot.

Ngunit mayroon ding mga tuberous na varieties: bumubuo sila ng isang mahabang root crop na may nakakain na matamis at makatas na pulp. Ito ay katulad sa hitsura ng mga parsnip o puting karot at mabuti sa mga salad.

Dahil sa kakayahang magparami sa pamamagitan ng paghahasik sa sarili, ang chervil ay lumago bilang taunang. Sa kinokontrol na paglilinang, ang mga buto ay direktang inihasik sa bukas na lupa. Sila ay umusbong nang maayos, at ang mga palumpong ay maaaring makatiis kahit na 12 ° C na hamog na nagyelo, kaya hindi na kailangang gulo sa mga punla. Ang maanghang na mga dahon ay inaani sa mga alon, pinuputol ito halos bawat dalawang linggo.

Tingnan natin nang mabuti kung kailan, saan at kung paano palaguin ang chervil mula sa mga buto, pati na rin ang mga pangunahing hakbang sa pangangalaga ng halaman.

Kailan maghasik ng mga buto upang magkaroon ng mga sariwang gulay hanggang sa huli na taglagas

Ang lumalagong panahon para sa chervil ay tumatagal ng hanggang 50 araw, pagkatapos ng oras na ito ang mga bushes ay nagsisimulang kumupas nang paunti-unti. Upang ang buong panahon ay nasa hardin sariwang damo, ang paghahasik ay pinakamahusay na ginawa sa tatlong paraan:

Maagang tagsibol (Marso-Abril, depende sa lumalagong rehiyon).
kalagitnaan ng tag-araw (huli ng Hunyo - unang bahagi ng Hulyo).
Late summer - maagang taglagas (Agosto-Setyembre).

Masarap ang pakiramdam ni Chervil sa bahay. Upang magkaroon ng pampalasa sa taglamig, maaari itong lumaki bilang isang nakapaso na pananim sa isang windowsill.

Kapansin-pansin iyon mga pananim sa taglamig chervil pumunta sa taglamig berde, ngunit sa unang bahagi ng tagsibol sila ay magbibigay ng mabangong dahon. Kung magpasya kang kontrolin ang pagpaparami at kolektahin ang iyong mga buto, magagawa mo ito sa mga palumpong na nakatanim sa unang bahagi ng tagsibol o bago ang taglamig. Sa unang kaso, mamumulaklak na sila sa kasalukuyang panahon, sa tag-araw, at sa pangalawa, sa susunod na tagsibol lamang, sa Abril. Nangangahulugan ito na ang mga buto ay mahinog lamang sa susunod na tag-araw, at dapat itong isaalang-alang kapag nag-iimbak ng iyong sariling materyal sa pagtatanim.

Ang spring chervil (ibig sabihin, oras ng paghahasik) ay karaniwang mas siksik, hanggang sa 35 cm ang taas. Samantalang bilang isang resulta paghahasik ng taglagas Ang mga kahanga-hangang bushes ay lumalaki ng mga 70 cm ang taas.

Saan lalago ang chervil?

Tulad ng nabanggit na, ang kulturang ito ay ganap na hindi hinihingi sa pag-iilaw. Kung walang hardin libreng espasyo, maaari kang maghasik ng chevil sa hardin sa ilalim ng mga puno. Doon din siya lalago masa ng hardwood. Totoo, sa isang maaraw na lugar ito ay magiging mas malago at siksik, ngunit, bilang isang pagpipilian, ang isang hardin ay angkop din.

Tungkol sa lupa, kung gayon, tulad ng lahat ng kultura, mas gusto niya ang matabang lupa. Bagama't nasa vivo ang halaman ay nabubuhay sa mas mahirap na lupa. Gayunpaman, dahil ang kalidad at dami ng pananim ay mahalaga sa amin, ipinapayong paunang pagyamanin ang kama sa pamamagitan ng paglalagay ng mga pataba. Hindi kinakailangang punan ang lahat ng nasa bukid, sapat na itong dalhin para sa paghuhukay para sa bawat metro kuwadrado ng balangkas:

nabulok na pataba (hindi bababa sa 3 kg);
(hindi bababa sa 40 g);
potasa asin (hindi hihigit sa 20 g).

Mga subtleties ng paghahasik ng mga buto

katangian ng paglaki mabangong chervil mula sa mga buto ay ang mga buto ay maaaring manatiling mabubuhay nang mahabang panahon. Kahit na 3 taon pagkatapos ng koleksyon, halos lahat sila ay umusbong. Ngunit huwag nating kalimutan na naglalaman sila ng isang malaking halaga ng mahahalagang langis, na nagpapabagal sa pagtubo. Maaari mong pabilisin ang hitsura ng mga sprout sa pamamagitan ng paunang pagbabad sa mga buto. Naturally, para sa paghahasik ng chervil bago ang taglamig, ang pamamaraang ito ay magiging labis.

Upang maiwasan ang mga sakit, ang mga buto ay dapat na gaganapin sa isang mahinang solusyon ng potassium permanganate bago ibabad / paghahasik.

Kapag gumagawa ng mga kama, dapat mo ring tandaan na ang mga buto ng chervil ay maliit. Ito ay sapat na upang palalimin ang mga ito sa lupa sa pamamagitan ng 2 cm at hindi makatulog nang labis mula sa itaas, at higit pa kaya huwag mag-stomp sa mga kama. Sa kasong ito, ang row spacing ay dapat na hindi bababa sa 30 cm, o higit pa (para sa tuberous varieties).

Lumalagong chervil - simpleng pangangalaga para sa mga maanghang na kama

Ang mga mabangong bushes ay hindi nangangailangan ng maraming pansin, habang ang bahagi ng leon sa mga hakbang sa pangangalaga ay nahuhulog sa paunang panahon ng pag-unlad ng punla. Ang paglalagay ng mga pataba para sa pagtatanim ng isang pananim ay ganap na nakakatugon sa pangangailangan nito sustansya. Para sa kadahilanang ito, ang chervil ay hindi nangangailangan ng karagdagang pagpapakain.

Ano ang nananatiling dapat gawin kapag lumalaki ang chervil? Medyo, ibig sabihin:

Manipis ang mga pananim. Mas mainam na gawin ito nang dalawang beses: sa yugto ng 2 dahon, na nag-iiwan ng distansya na 10 cm, at kapag ang mga punla ay nakaunat hanggang 5 cm ang taas. Matapos ang huling paggawa ng malabnaw, ang isang distansya ng 15 cm ay dapat manatili sa pagitan ng mga bushes, at para sa tuberous varieties - mula sa 20 cm.
Magbunot ng damo at paluwagin ang lupa kung kinakailangan.
Pana-panahong tubig, na naaalala na ang chervil ay hindi pinahihintulutan ang labis na kahalumigmigan. Ang mga dahon ay nagsisimulang maging dilaw, at ang mga ugat ay nagsisimulang mabulok.

Isang buwan pagkatapos ng pagtatanim, maaaring putulin ang mabahong mga sanga. Mahalagang magkaroon ng oras upang gawin ito bago lumitaw ang mga bulaklak - pagkatapos ay humina ang kanilang aroma. Maaari mong bahagyang maantala ang pamumulaklak at pahabain ang berdeng panahon ng pag-aani sa pamamagitan ng pagtanggal ng mga batang tangkay ng bulaklak.

Sa konklusyon, nais kong idagdag na ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng mabangong leafy chervil ay ang pagyeyelo o pag-aasin. Ang ilang mga maybahay ay nagpapatuyo pa rin ng mga dahon, ngunit pagkatapos ng pagpapatayo, ang karamihan sa kanilang katangian na amoy ay nawawala. Kahit na ang mga sariwang dahon ay inirerekomenda na putulin bago idagdag sa ulam. Ang mga makatas na gulay na ugat ay iniimbak, tulad ng mga parsnip, sa cellar. Maghasik ng ilang chervil bed sa iyong bahay - hindi mo ito pagsisisihan!

Ang Chervil ay isang taunang halaman, na halos kapareho sa hitsura ng perehil, ngunit kabilang sa pamilya ng kintsay. Ito ay may matamis na amoy ng anise, kaya naman ginagamit ito bilang pampalasa. Ang mga sariwang dahon ay isang pampalasa para sa mga salad, sopas, mga pagkaing karne, pritong isda. Ang Chervil ay isa sa mga pinaka hindi mapagpanggap na maanghang na halaman na maaaring lumago nang walang abala hindi lamang sa tag-araw, kundi pati na rin sa taglamig sa windowsill.

Ang Chervil ay lumalaban sa malamig, mapagparaya sa lilim, mapagmahal sa kahalumigmigan, hindi mapili sa pagkamayabong ng lupa. Ang Chervil ay maaaring lumaki sa mga kaldero sa windowsill sa buong taon.Ang Chervil ay isang halaman na mapagmahal sa lilim, na mahalaga para sa paglaki nito sa windowsill sa taglamig, hindi ito nangangailangan ng karagdagang pag-iilaw.

Dahan dahan lang sa maikli liwanag ng araw Sa taglamig, ang Chervil ay mabilis na umuunlad, pagkatapos ng isang buwan mula sa pagtubo, ang mga gulay nito ay handa nang gamitin. makintab na balkonahe at verandas hanggang sa katapusan ng taglagas. Ang Chervil ay hindi mapagpanggap sa earthen substrate. Ang Chervil ay maaaring lumago sa anumang lupa, ngunit ang isang malakas at malakas na bush ay mas mahusay na gumagana sa mayabong na mga lupa.

Ito ay mabuti kung ito ay pinaghalong biohumus at coconut fiber (1 bahagi ng biohumus at 2 bahagi ng coco fiber). Ang paghahasik ng mga buto ay isinasagawa sa lalim na 0.5 -1.0 cm. Ang mga shoot ay lilitaw pagkatapos ng 2-3 linggo. Na may isang kakulangan ng kahalumigmigan, mataas na temperatura at matinding pagkatuyo ng hangin, ang mga dahon ng chervil ay nagiging matigas, at ang bush ay may posibilidad na ilabas ang arrow ng binhi sa lalong madaling panahon.Pagkalipas ng 30-40 araw pagkatapos ng pagtubo, maaari mong simulan ang pagputol ng unang halaman.

Ang mga bagong batang dahon ay mabilis na lumalaki. Ang isang chervil bush sa isang palayok sa windowsill ay malulugod sa mga halaman nito sa loob ng 2-3 buwan, wala na.

Pagkatapos ay tinanggal ang lumang bush. Minsan tuwing 2 buwan, ang chevil ay inihahasik sa mga bagong kaldero upang laging may mabangong halaman sa mesa. Kapag ang tubig ay tumigas sa lupa, ang chevil ay nagiging dilaw at namamatay. Samakatuwid, ang pagpapatuyo sa mga kaldero ay ipinag-uutos (naglalagay kami ng isang layer ng pinalawak na luad, 2 × 3 cm ang taas sa pinakailalim ng palayok). Mga adobo na buto sa isang pink na solusyon ng potassium permanganate sa loob ng ilang oras, itanim sa lalim ng 0.5- 1.0 cm.

Tinatakpan nila ang palayok ng cellophane hanggang lumitaw ang mga unang shoots sa isang mainit na silid sa loob ng 10-15 araw. Ang chervil ay itinanim kaagad sa malalaking lalagyan (mga lalagyan o 1-2 litro na kaldero), o sa isang maliit na lalagyan, na sinusundan ng pagpili sa isang permanenteng lalagyan. Ang taas ng mga kaldero (lalagyan) ay dapat na mula sa 15 cm ang taas. Pagkaraan ng ilang sandali, pagkatapos ng paglitaw ng 2-4 totoong dahon, ang chervil, na nakatanim sa isang maliit na lalagyan, ay sumisid sa malalaking (permanenteng) kaldero. Ang mga unang shoots lilitaw pagkatapos ng 15-20 araw, ang unang 2 linggong chervil ay lumalaki nang napakabagal. Ang pinakamainam na temperatura para sa paglaki at pag-unlad ng chervil ay 15-18? C. Winter sinag ng araw Ang chervil ay nagpaparaya nang mahinahon, ngunit nangangailangan ng pagtatabing sa tag-araw. Ang Chervil ay nadidilig nang labis sa tag-araw at katamtaman sa taglamig. Ang kahalumigmigan ng hangin ay may mahalagang papel sa paglaki ng chervil, ito ay tumutugon sa pang-araw-araw na pagligo (pag-spray simpleng tubig mula sa isang spray bottle), lalo na sa tag-araw. Kung ang mga buto ay itinanim kaagad sa matabang lupa, kung gayon ang chervil ay hindi mangangailangan ng espesyal na pagpapakain, dahil ang halaman ay hindi nabubuhay nang matagal sa isang palayok na may ganitong substrate.

Para sa 2-3 buwang panahon ng paglaki nito, magiging sapat ang mga trace element na ito. Kung ang mga buto ay itinanim sa ordinaryong lupa mula sa kalye, kung gayon ang top dressing ay kanais-nais (kapag lumitaw ang mga tunay na dahon, isang kutsarita ng agrolife sa itaas na layer lupa, o pagtutubig ng Rostom - 1 takip bawat 2 litro ng tubig linggu-linggo. Mga kaugnay na artikulo:

Chervil

Ang Chervil ay naglalaman ng mga kinakailangang bitamina C at carotene, pati na rin ang mga mahahalagang langis, na nagbibigay ng sariwang amoy ng anise. Ang anumang mayamang lupa ay angkop para sa chervil. Ang halaman ay nagpaparami sa pamamagitan ng mga buto.

Ito ay lumalaban sa malamig, kaya ito ay inihasik nang walang anumang takot nang direkta sa mga bukas na kama sa unang bahagi ng tagsibol. Ang mga buto bago ang paghahasik ay dapat basain sa pagitan ng dalawang patong ng gasa at tumubo. Ito ay magpapabilis sa paglitaw ng mga shoots.

Ang Chervil ay nahasik din sa taglagas mula sa katapusan ng Agosto hanggang sa katapusan ng Setyembre.