Brun ris er svejset. Hvad er nyttigt (brun) ris og hvordan man laver det
Viden, hvordan man laver brun ris, hjælper med at lave kornet korrekt ved at redde dens ernæringsmæssige egenskaber til maksimum og få den perfekte bløde smag af de færdige retter med lette nødder. Det perfekt forberedte produkt indeholder løvenes andel af protein, fiber, mineraler og alle slags vitaminer.
Sådan laver du Brown Rice?
Ejer af teknikken til madlavning af denne riskort, vil det være muligt at give en familie en lækker og uden tvivl med en nyttig garnering eller en nærende uafhængig skål til fodring til en middag eller til frokost.
- I modsætning til slibning af hvidbrun ris er det ønskeligt efter vask for at suge i flere timer eller om natten. Vand på samme tid er fortrinsvis periodisk opdateret.
- Hvor meget at koge brun ris vil afhænge af sorten og kvaliteten af \u200b\u200bproduktet, såvel som fra den foreløbige forberedelse eller tidspunktet for blødning. Den mindste tilberedningstid er 40 minutter på langsom varme, hvorefter de kontrollerer kornets beredskab og for behovet for at forlænge morgentidspunktet.
Sådan laver du Brown Rice smuldret?
For at den brune ris ris kan smuldres, er det vigtigt at observere de anbefalede proportioner af korn og vand, falde i søvn det fremstillede produkt udelukkende i kogende vand og udføre en finhed af madlavningsteknikken. Valg af retter til forberedelse af ris, bør du foretrække tanke med en tyk bund.
Ingredienser:
- brun ris - 1 kop;
- vand - 2,5-3 kopper;
- salt.
Madlavning
- Vasket og gennemblødt brun ris.
- Endnu engang vasket crum og lå i opvarmet til kog, saltet vand.
- Tomet skål under låget på en stille ild 40-50 minutter.
- Sæt beholderen med ris og lad i yderligere 30 minutter fordampe.
Brun ris suppe
Næringsstof og velsmagende første retter fra brun ris, som kan forberedes til dagligdags frokost. Det er hott på kød, champignon, fiskeri eller vegetabilsk bouillon, med tilsætning af kød og uden hans deltagelse. Følgende indstilling med kylling er let at korrigere, tilføje nye komponenter til dit valg.
Ingredienser:
- brun ris - 80 g;
- bow højttalere - 1 stk.;
- stam selleri - 1 stk.;
- gulerødder - 1 stk.;
- tomater er friske eller i sin saft - 400 g;
- kyllingebryst - 450 g;
- kylling bouillon - 1,5 l;
- timian - 2 h. skeer;
- olie, salt, peber.
Madlavning
- Ris lå i kogende bouillon, kog 20 minutter.
- Stegolier på olier med gulerødder og hakkede kyllingebryst, sendt til en kasserolle med tomater.
- Suppen med brun ris og kylling er krydret, spild, peber og tilsætning af timian, kogt 20 minutter.
Brun ris grød
At vide, hvordan man laver brun ris i form af et mejeriprodukt, det vil være muligt at forberede en nyttig morgenmad, høj kvalitet, der fylder kroppen med energi for hele dagen. For børn kan du lave grød fra mel, efter at have modtaget det ved at male brune korn med en kaffekværn. Efter tilsætning af mel til kogemælk kog en skål 10 minutter.
Ingredienser:
- brun ris - 250 g;
- mælk - 600 ml;
- vand - 400 ml;
- smør cremet - 20 g;
- sukker, salt.
Madlavning
- Maskinvasket Skyl i flere timer, vaskes igen, lå i kogende vand og koges op til halvpræparation.
- Tilsæt mælk opvarmet til kog, kast salt og sukker, kog, indtil risen er blødt.
- Den færdige mælkebrød fra brun ris er krydret med olie.
Brun ris med grøntsager - Opskrift
Hvis der er et ønske om at introducere brun ris i din kost, vil opskrifter til madlavning af korn med grøntsager blive opnået fra den kommende måltidsmærkeydelse. Vegetabilsk sortiment har lov til at være efter eget skøn på tilstedeværelsen af \u200b\u200bkomponenter eller afhængigt af smagsstoffer, der erstatter nogle komponenter af andre.
Ingredienser:
- brun ris - 1 kop;
- vand - 2 briller;
- hvidløg - 1 hoved;
- løg, gulerødder og søde peberfrugter - 1 stk;
- akut peber - 1-2 pods;
- corn Sugar - 1 Bank;
- olie - 100 ml;
- salt, peber, koriander, italienske urter.
Madlavning
- I de forvarmede olie, stegte løg og rå hvidløg tænder.
- Tilsæt skæring fra gulerødder, bulgarske og akut peberfrugter, chubby majs og krydderier.
- Efter 2 minutters stegning tilsættes ris til grøntsager, kogende vand hældes.
- De forbereder brune under låget på den stille ild på 40 minutter eller indtil fugtigheden absorberes fuldstændigt.
Brown Rice Pilaf.
Den næste opskrift vil hjælpe med at assimilere, hvordan man laver brun ris i pilawen. Skålen kan forberedes med ethvert kød, ved hjælp af oksekød, svinekød, lam eller kalkun i stedet for kylling. Der vil kun være tidspunktet for Tomny Zirvak, hvor kødskiver skal blive bløde, men stadig godt holde form.
Ingredienser:
- brun ris - 500 g;
- vand - 1 l;
- hvidløg - 2 hoveder;
- løg - 3 stk.;
- gulerod - 500 g;
- zira - 0,5 h. Spoons;
- vegetabilsk olie - 150 ml;
- salt, peber, barbaris.
Madlavning
- I olie stegte løg og gulerødder.
- Tilsæt kylling kylling, stegt til et tæppe.
- Ved anvendelse af et fjerkræ eller andet kød tilsættes det nogle kogende vand og får lov til semi-forberedte kødskiver og fordampning af vand.
- Det tilsættes til zira, barberries, peber, salt, drevet ris, hvidløgshoveder, hæld kogende vand.
- Tometer med kylling under låget, indtil kornets fugtighed og blødhed er helt absorberet.
Brun ris med svampe
Brun ris, som tilberedningen ledsages af at tilsætte sig i svampe, det viser sig utrolig duftende, velsmagende og nærende. Hvis du ikke inkluderer animalske fedtstoffer og andre hurtige fødevarer, bliver skålen den perfekte mulighed for at udarbejde en etiket eller en kost af vegetarer.
Ingredienser:
- brun ris - 200 g;
- vand - 0,5 l;
- tørre eller friske champignon - 1 praktisk eller 400 g;
- løg - 1 stk.;
- broccoli - 150 g;
- oliven urter - 0,5 h. Skeer;
- vegetabilsk olie - 70 ml;
- salt, peber, parmesan eller greener (valgfrit).
Madlavning
- Stege hakkede løg i olie.
- Tilsæt flere eller skåret friske svampe, stege før fordampning af fugt.
- De falder i søvn de brudte ris og oliven urter, hæld kogende vand, der kanomatisere skålen under låget på 40 minutter.
- Ovenstående blomstrer af broccoli-dekomputeren og efterlader i 10 minutter.
- Server en skål med en revet parmesan eller greener.
Brun ris med rejer
At vide, hvordan man bryder brun eller skaldyr ordentligt, vil det være muligt at fuldt ud nyde noterne af middelhavsretter og sikre dets kost med velsmagende og nyttig kulinarisk skabelse. Det er vigtigt ikke at overtage bløddyr i brand, men til madlavning af bouillon, brug udelukkende skaller fra skaldyr.
Ingredienser:
- brun ris - 1 kop;
- vand - 300 ml;
- kogte rå rejer - 500 g;
- løg - 2 stk.;
- gulerødder - 1 stk.;
- hvid tørt vin - 150 ml;
- olivenolie - 20 ml;
- citron - 0,5 stk;
- persille - 1 stråle;
- salt, peber, smør cremet, æg.
Madlavning
- Renser rejer, skaller og haler er stegt sammen med gulerødder og pærer på smør.
- Vin, peber, citronsaft, persille sprigs, hæld kogende vand efter 3 minutter og kog 10 minutter.
- I saucepet, steg pæren, tilsættes ris, steg 2 minutter.
- Fokus bouillon og hældt på risen.
- Forbered en skål til bløde korn, læg ud af rejer.
- Rørt brun og serveret med kogte æg.
Brun ris i ovnen
Videre på, hvordan man laver en brun ris i ovnen. Sammensætningen af \u200b\u200bskålen kan udvides ved at tilsætte hakket og ristet pre-meat, svampe, alle slags grøntsager, som gør det muligt at gøre en salig side skål til en uafhængig næringsbehandling. Separat vil det være muligt at tjene saltvand, friske grøntsager eller let salat.
Ingredienser:
- brun ris - 1,5 glas;
- vand - 2,5 glas;
- løg - 0,5 stk;
- hvidløg - 2 tænder;
- olivenolie - 40 ml;
- zira, oliven urter, salt.
Madlavning
- På olie stegte løg.
- Hvidløg, krydderier tilsættes til rosteren, omrøres og lægger straks ud til den vaskede og snoet ris.
- Rør croup med additiver, skiftet i den vaskesiserede form og hældes med vand eller bouillon. Hvis du koger den brune ris med kød, er sidstnævnte præ-ristet og tilføjet til kornet på dette stadium.
- Forbered en skål under låget eller en folie på 80 minutter ved 180 grader.
Sådan laver du Brown Rice i en langsom komfur?
Altid smuldrende og lækker kogte. Ved at vælge den relevante tilstand vil det være muligt at skifte alt ansvar på SMART-enhedens skuldre, hvilket sikrer den korrekte temperatur og ensartet opvarmning af korn. Det er tilladt at tilføje med en korngrøntsager, kød, krydderier.
Råd For at gøre objekter på skærmen større tryk Ctrl + Plus samtidigt, og til mindre tryk Ctrl + minus
Forskellige korn er en vigtig del af vores kost. Vi kan være forberedt fra dem mejeri og sød grød, tilføj til supper, vi bruger som en sideskål og endda til bagning. Men langt fra alle korn, der kan købes i et klassisk supermarked, et godt helbred. Så i almindelig hvid ris er der næsten ingen nyttige elementer, de gik alle ud af det under behandlingen. Og som et glimrende alternativ til et sådant produkt anbefaler ernæringseksperter pålideligt eller brun ris. Lad os præcisere, hvordan man laver brun ris og ikke kun, og kog smuldrende? Hvordan forbereder du Brown Rice velsmagende?
Hvordan man laver Brown Rice smuldret?
For at lave mad, skal risken smurt udføre en række forberedende operationer. Først og fremmest skal du skylle det grundigt. En sådan manipulation er yderst vigtig. Når de vaskes med korn, elimineres alle støv og snavs partikler, hvilket kunne komme på det, mens de vokser og transporterer. Derudover reducerer vask af mængderne af stoffer, der anvendes til risforarbejdning. Skyl kornet i koldt vand, indtil vandet bliver helt gennemsigtigt. Derefter skylles den brune ris med kogende vand og skyll koldt igen. Efter at have fortsat sig til hans kogning.
For at forberede Brown Rice velsmagende, skal du sørge for at suge det på forhånd. Sæt barbellen i en dyb skål og hæld et betydeligt antal almindelige koldt vand. Det er helt muligt at bruge sådan manipulation om aftenen og forlade ris for hele natten, eller blød det før du går på arbejde. Minimumstiden for at suge kornene er fem til seks timer.
Forberedt figur bør forskydes i opvasken til madlavning og hæld koldt vand. En kop korn skal anvendes to og en halv eller tre glas vand. Øv i kasserende salt og læg det i brand. Efter kogning dækker risen med en hætte til at forhandle på ganske stor ild i fem til ti minutter.
Derefter reduceres ilden til minimumet og kog krummet i en halv time uden at løfte lågene. Derefter sluk for ilden og lad risen stå under låget i ti og femten minutter. Så det resterende vand vil være i stand til at absorbere i Cropa.
Stadig hvordan man laver brun ris velsmagende:
For at forberede en duftende skål skal du lagre risglas af brun ris, i en citron, et hoved af ung hvidløg og en stråle af persille. Brug også tre spiseskefulde olivenolie, en fjerdedel af en teskefuld Peperonchino eller Paprika.
Forberede sig på den måde, det blev skrevet ovenfor. Rengør hovedet på hvidløg, tænder banket i sengen.
Varm olivenolien i en ret dyb stegepande, steg en hvidløg lidt i den. Citron Zestra stit på Melden Grach og tilføj til hvidløg.
Sæt ris i panden, bland. Tilføj en peperonchino og sluk for ilden.
Alvorlig den grønne, hæld til ris og bland igen.
Brun ris med rejer
For at forberede ris velsmagende bruger vi sådanne komponenter: et risglas, et halvt akklogram af rejer, medium orange, fire spiseskefulde olivenolie, tyve gram mandling kronblade, halv kop rosiner, to hundrede og halvtreds milliliter af yoghurt, halvdelen af teskebanen zira og en hvidløg nelliker. Brug også nogle mængder salt og peber, afhængigt af deres smagspræferencer, et par spiseskefulde citronsaft og fem til syv grønne løg.
Skyl risen smukt, send det til en dyb pande, hvor smørret var forbudt. Bland, spar, fyld med vand (i et forhold på 1: 2) og forberede under dækslet på ilden af \u200b\u200bminimal effekt, indtil væsken er fuldstændigt inddampet.
Varm stegepanden med et par olivenolie skeer. Stege rejer i et minut på hver side. Placer på pladen.
Orange ren fra zesten og skiver fra filmene.
Sæt den orange zest på panden, fint ledede grønne løg, rosiner, såvel som mandler. Steg i to minutter. Tilføj ris med rejer til disse komponenter, gem og kryds afhængigt af dine smag præferencer. Forbered dig i tre minutter.
For at lave sauce skal du forbinde yoghurt med et par olivenolie skeer, citronsaft, salt, zila, finregnskab hvidløg og chili peber.
Serveres ris, bestemmer det med stykker af orange, sammen med sauce.
Duftende ris med grøntsager
For at forberede en så velsmagende og duftende skål, skal du forberede et glas ris, seks hundrede milliliter kylling bouillon, en middelpære, et par hvidløgsklov og en kirsebær selleri. Brug også en mellem gulerod, en vis mængde basilikum, sød paprika, chili peberpulver afhængigt af deres smag præferencer. Stadig tilbage af tre spossespoples af ketchup og den samme mængde olivenolie.
Forbered lækker duftende ris med grøntsager er ikke svært. Løg, selleri og hvidløg skræl i små terninger. Varm stegepanden med olivenolie og steg de fremstillede grøntsager, indtil bue bliver gennemskinnelig. Dernæst tilføjer gulerødder til dem, også med kuber. Efter et par minutter pumpes ris, blande, dække låget og forlade i to eller tre minutter. Gradvist hæld varm kylling bouillon.
Ris vil forberede omkring tredive femogtyve minutter. Ti minutter før beredskab, sæson den med et basilikum, tilføj paprika og chile. Bland, tilføj ketchup og bland igen.
Brun ris er yderst nyttig gruse, værd at tage sin plads i din daglige kost.
Catherine, www.syt.
Ris sorter der er mange. I vores land bruger kun nogle sorter. Men i asiatiske stater ved de, at kornet følte og forbereder mange retter baseret på det. Men så at croups viser sig at være lækre, er det nødvendigt at vide, hvordan man koger den brune ris korrekt.
Hvid ris bruges oftest til udarbejdelse af europæiske lande, men den eneste fordel er forberedelsens hastighed. Brun klasse kan ikke lide buer.
Kornene har en iboende møtriksmeddelelse, der ikke går tabt i madlavningsprocessen og er ikke formørket af de tilsatte ingredienser.
Den mest komplicerede madlavning er en lang blødning og vask af korn. På tidspunktet for madlavning anbefaler eksperter at ændre vandet to gange og skylle den brune ris. Resten af \u200b\u200bteknologien adskiller sig ikke fra fremstillingen af \u200b\u200bhvid ris.
Efter croup blev vasket, skal den hældes med vand og modstå 11 timer. Derfor bør madlavning kontaktes på forhånd og forlade soaded natten over. En uønsket grill er især gennemblødt til sådanne retter, hvor der ikke er mulighed for at lave mad til at skifte vand: kødboller, gryderet, pilaf, stuvet mad.
Den betydelige fordel ved brun ris før hvid, det faktum, at den har en smuldrende struktur og ikke svejses.
Hvor meget tid koger brun ris
Madlavningstiden afhænger af hvilken slags madlavningsmetode du beslutter dig for at vælge. Hvis du stoppede i en langsom komfur, skal du tælle i 45 minutter med standard madlavningstilstand. Hvis du har en brun ris blød, skal du reducere tilberedningstiden i 15 minutter.
Hvis du har brug for at lave mad den brune ris smuldret, vil du have brug for en halv time efter kogning. Hvis du har en crunch med lange korn, så vil tiden stige med 15 minutter.
I mere end 45 minutter kan kog ris korn ikke. Lang termisk behandling vil ødelægge de nyttige stoffer og dreje kornet i en klæbrig grød.
Sådan laver du ris til at blive smuldret
Det er især grundigt nødvendigt at nærme sig opfyldelsen af \u200b\u200balle anbefalingerne for at forberede den brune ris velsmagende. For at starte, blød det mindst 5 timer. Skyl derefter og hæld vand. Korrekt andel er et krus korn til at tilføje tre vandkrus.
Så læg i brand og vent på vandboring. Derefter, under det lukkede låg, hakker fem minutter. Skift flammen til et minimum og kog en halv time. Under madlavning, rør croupen kan ikke. Efter udløbet, den angivne tid, sluk for ilden og ikke åbner dækslerne for at insistere på en fjerdedel af en time.
Classic Recipe.
Eksperter anbefaler madlavning ZLAK i Casane Lee en damper, men panden er også velegnet. Stop kun dit valg vil være i en kasserolle med en tyk bund. Det er i en sådan kapacitet, at riskorn vil blive smuldret. I denne variation vil du lære at lave brun ris på ovnen.
Ingredienser:
- brun ris - 1 krus;
- vand - 720 ml.
Madlavning:
- Skyl kornene og hæld vand. Hvis du har lidt tid på lager, så oprettes i tre timer. Hvis du nærmede dig madlavning på forhånd, så lad hovedet på nåde klokken kl. 11. I dette tilfælde skal madlavningen bruge mindre tid.
- Afløb væsken og hæld mængden af \u200b\u200bvæske, der er angivet i opskriften. Koge. Efter det øjeblik koger de langvarige korn en halv time. Hvis der var tre timer i croup væsken, så kog det, det vil være 45 minutter.
- På tidspunktet for madlavning løfter dækslet ikke, og ris må ikke blande. Efter kogende væske forbereder sig på en minimumsflamme.
Madlavning i en langsom komfur
En kogt brun ris i en langsom komfur vil ikke falske. Takket være timeren vil det ikke fordøje og forlade smuldrende. Det vigtigste er ikke at springe over de nødvendige faser af madlavning. Sørg for at suge produktet. Uden denne procedure vil ubearbejdede korn ikke kunne ribble korrekt og forblive meget stive. Til madlavning i en langsom komfur vil der være behov for helt forskellige flydende proportioner end ved madlavning i en kasserolle.
Ingredienser:
- brun ris - 1 krus;
- vand - 240 ml.
Madlavning:
- Hæld væsken af \u200b\u200bcerebralen og fastholde i 6 timer. Skyl og skift lejren til skålen. Hæld den angivne mængde vand.
- Stop "ris" på enheden. Under fremstillingen af \u200b\u200btopping af væsken og presset forbudt. Efter signalet på enheden kan du tilføje krydderier som ønsket og spild.
Sådan laver du en garnering i en dobbeltkedel
I damperen viser det perfekt ris til kostfoder. Sideskålens smagskvalitet vil blive bedre, hvis du tilføjer grøntsager eller tørrede frugter.
Ingredienser:
- peber;
- brun ris - 1 krus;
- peber Bulgarsk - 1 stk.;
- olivenolie - 2 spsk. skeer;
- salt;
- svesker - 30 g;
- vand - 2,5 krus.
Madlavning:
- Skyl en croup. Hæld væske. Stå klokken seks. Fusionere vand.
- I den forberedte indsats fra damperen hæld de vævede korn ud. Salt salt. Krydre.
- Skære svesker. Slib bulgarsk peber. Modtag de resulterende terninger. Blande. Hæld vand at koge. Hold låget og tænd den dobbelte kedel.
- Så den side diskupy skal fremstilles, er det nødvendigt at lave mad mindst en time. Hvis det er nødvendigt, kan tilberedningstiden forstørres i 10 minutter.
- Klar garnér hæld olie og bland.
Brun ris: kalorieindhold og næringsværdi
Brun risklasse betragtes som den mest nyttige. Crooked renes kun fra det øverste lag af husk. Alle nyttige stoffer og klid med denne metode til forarbejdning gemmes. Produktet vil hjælpe med at trække kolesterol, stabilisere blodgennemstrømningen i kroppen, normalisere vandbalancen og forbedre nyrernes aktiviteter. Hvis vi overvejer kaloriens indhold af produktet 100 gram, så vil den brune ris være 337 kcal. Den samme masse af ris indeholder 7,4 g proteiner, 72,9 g kulhydrater, 1,8 g fedtstoffer.
De mest nyttige komponenter, der er en del af:
- cellulose;
- vitaminer fra gruppen, der hjælper med at styrke nervesystemet;
- kobber;
- 8 af de vigtigste aminosyrer, der følger i dannelsen af \u200b\u200bnye celler;
- fosfor;
- proteiner;
- zink;
- folsyre.
Forskere har vist, at med regelmæssig brug af brune korn, vil hukommelsen betydeligt forbedre, og intelligens vil stige.
Brun ris er forskellig fra en hvid rengøringsgrad, og den indeholder mere kostfibre, der positivt påvirker tarmens arbejde. I ris ris flere vitaminer og sporstoffer. Tænk ikke - Aktivér dette nyttige produkt i din menu. Genoplive kroppen fra slagger og lette arbejdet i kredsløbssystemet med en nyttig mørk ris. Og det er meget nemt at lave mad.
Sådan koges Brun Ris - Forberedelse til madlavning
Vær særlig opmærksom på forberedelsen af \u200b\u200bproduktet før madlavning, så det viser sig den smuldrede og nyttige:
- hæld den nødvendige mængde ris til små colanders eller sigte. Vask produktet under kaldet vand. Du vil se, at flydende vand er blevet gennemsigtigt - stop skylningsprocessen. Vaskfri riskorn fra støv og urenheder;
- scamp up vaskes med kogende vand;
- sug ris i koldt vand i de dybe mennesker. Det er bedst at gøre det over natten og lave mad om morgenen. Du kan dunk ris om morgenen, kom hjem efter arbejde, og lav madlavningskålen. Men blødningsprocessen bør ikke være mindre end 4-5 timer.
Brune ris er kendetegnet ved en behagelig møtrikaroma. Hvis du vil have en skål med en original smag - efter blødning, tør kornene og stegen på en stegepande med vegetabilsk smør.
Korrelt koge brun ris i en kasserolle
På 1 kop ris tager 2,5-3 kopper koldt vand. Placer de forberedte riskorn i panden og fyld med vand. Tilsæt en teskefuld salt uden top og vent på vand med ris på ovnen. Kog på lille ild i en kasserolle med et lukket låg i 10 minutter. Yderligere er dine handlinger som følger:
- rengør kasseren med ris fra pladen og dræne vandet, hvor det blev kogt;
- hæld igen lidt mislykket ris med vand i en lignende mængde;
- sødt til smag og efter sekundærkogning, kog skålen i 20-30 minutter. Du vil se, at alt vand har absorberet i kornene - ris er klar.
Fjern kasserolle med færdig ris fra pladen og dække det tykke håndklæde. Ris vil nå om 20 minutter og bliver smuldret og blødt, men ikke losset. Du kan forlade på pladen en pande med dækket af et låg.
Korrelt koge brun ris i en langsom komfur
Ønsker du at få en kostkål? Brug en langsom komfur. Forberede:
- glas brun ris;
- 3 glas vand;
- salt til din smag.
Den vaskede ris er anbragt i skålen i køkkenapparatet. Fyld med vand. Silte din smag. Hvis salte ikke er nok - prøv skålen 5 minutter til slutningen af \u200b\u200bmadlavningen og tilfredsstillende. Vælg "RICE" -tilstanden i en multicooker, start enheden i 30-35 minutter. Ris svejset med cremet eller smeltet olie, bland og fortsæt til måltidet.
Holdbarheden af \u200b\u200bet ulåst produkt er mindre end hvid behandlet ris. Derfor kan du ikke reservere den brune ris. Hold det i en godt lukket glasburk, så bugs ikke trænger ind der, fugt og udenforstående.
Normalt 2 spsk på et glas klodset brun ris. vand. Men hvis fugtighedsrisikorerne er lav - mængden af \u200b\u200bvand øger en anden 1 kop. Under madlavning strammer væsken i panden ikke. Du kan falde i søvn og koldt vand og i kogning. Det er nyttigt at lave det i koldt vand under et lukket låg i en kasserolle. Hvis du udelader ris i kogende vand - dækker ikke gryden med et låg. Jo længere kornene - jo bedre sideskålen. Kvaliteten af \u200b\u200bde færdige retter påvirkes af riskerien, dets modenhed og graden af \u200b\u200bkogende vand.
Med Brown Rice får du en duftende og blid garné til fisk, grøntsager og kød. Tro mig, denne korn vil erstatte alle andre ris sorter i din kost, men det er ikke nødvendigt at blive involveret i retter fra det.
Brun ris er medium og langkornet, tilhører bløde og faste sorter. På grund af den særlige behandling forbliver bønnerne næringsstoffer, og den lyse karamelfarve købes. Retter fra denne korn til smag til mange gourmeter. De kommer ikke, uanset hvor ofte de blev sendt til bordet. Det er dog vigtigt at vide, hvordan den brune ris kan koges.
I en kasserolle
Vælg først en passende beholder. Det skal have en tyk bund, så ris ikke brænder. Skummet er vigtigt. Mængden af \u200b\u200bråkorn under madlavning øges 3 gange.
Madlavningsteknologi:
- Tilberedt croo sat i opvasken og fyld med koldt vand. Optimale proportioner: 1 kop ris - 3 glas vand.
- Kog kog, kog på en stor ild i 5-10 minutter. Pansdækslet skal lukkes.
- Derefter reducere ilden, kog kragen en halv time. I løbet af denne tid skal du tilføje 1 tsk. Salt.
- Sluk for brænderen, tilsæt den smeltede olie, giv fadet til at brygge 10-15 minutter.
I en dobbelt kedel og multicooker
Hvis du er mere praktisk, bruger den moderniserede proces med at lave brun ris, damper eller multicooker.
For at få et løst produkt i en dobbeltkedel, følg en sådan algorithm:
- 1 kop korn hælder 2 glas vand;
- luk dækslet, tænd enheden;
- efter 30-35 minutter tilsættes salt til smag og olie;
- blød forsigtigt alt.
Til fremstilling af brun ris i en langsom komfur, ændre proportionerne af korn og vand. 1 kop ris er 1 kop vand. Tænd for enheden til "RICE" -tilstanden i 30-40 minutter (for grove lange karakterer). I slutningen af \u200b\u200bmadlavningen skal du tilføje krydderier, salt, smør.
Når du laver soft ris sorter, skal du slukke for enheden 15 minutter før timersignalet.
Opskrifter med brun ris
Brun ris er velegnet til en sideskål til ikke-fed fisk, skaldyr, kødretter. Overvej de mest populære opskrifter.
Med grøntsager.
Nødvendige ingredienser:
- brun ris - 200 g;
- zucchini - 3 stk.;
- løg - 1 stk.;
- tomater - 4 stk.;
- bulgarsk peber - 1 stk.;
- smør, flok grønt (persille, dill eller kinza);
- jorden peber og salt til smag.
Madlavningsmetode:
- Forberedt Cropa sat i panden. Hæld vand med en hastighed på 1: 3. Kog risen til klar.
- Skær aubergine terninger, salt, lad i en skål i 10 minutter. I løbet af denne tid vil overskydende bitterhed gå væk.
- Skær i små stykker bulgarske peberfrugter, tomater og courgette, løg - halvringe.
- I vegetabilsk olie, steg alle grøntsagerne til en rødlig skorpe.
- Efter 3-5 minutter, reducer ilden. Tilsæt krydderier, gryderet indtil klar.
- Alvorlig en svejset afgrøde med folieret olie. Server en skål med stuvede grøntsager og friske greens.
Brun ris med grøntsager - en fremragende garnering til fisk og kød.
Med grøntsager og kød
Til fremstilling af brun ris med kød og grøntsager skal du bruge:
- kyllingebryst - 0,6 kg pr. 1 kop korn;
- sød peber - 100 g;
- tomater - 300 g;
- aubergine - 150 g;
- gulerødder og løg - 200 g;
- olivenolie - 0,15 l;
- hvidløg - 20 g;
- grøn - 50 g.
Madlavningsmetode:
- Skær grøntsager med små terninger.
- Kyllingebryst i en stegepande. Tilføj gulerødder og løg. Resten af \u200b\u200bgrøntsagerne steges separat.
- Tilslut alle ingredienserne, når de bliver bløde. Fra oven, lægger risen og slukker 40 minutter.
- Tomater rent fra skrælen. Kog fra dem puree med krydderier (chili, nellik, peber, koriander og bay blad). Tilsæt noget vand og fyld saucen til kasserolle.
- Send en skål på en stor plade ved at give sauce og dekorere friske greens.
Burya Rice Salad
Denne opskrift er taget fra georgisk køkken. Nødvendige ingredienser:
- brun ris - 200 g;
- agurk - 1 stk.;
- bulgarsk peber - 1 stk.;
- rød salat bue - 1 stk.;
- flok persille;
- walnut - 2 spsk. l.;
- salt og citronsaft - at smage.
Madlavning:
- Kog den forberedte crou til beredskab.
- Grøntsager skåret i tynde skiver, sættes i en dyb skål.
- Tilsæt brun ris, greener, knuste nødder.
- Sæt citronsaft og saltsalat.
Med græskar.
Denne opskrift er velegnet til kostmenuen. Nødvendige ingredienser:
- brun ris - 200 g;
- hvidløg - ½ fed;
- græskar - 400 g;
- sOY SAUCE - 2 H.;
- renset solsikkefrø - 1 spsk. l.;
- olivenolie - 1 spsk. l.;
- sukker - ½ tsk, flok frisk arugula.
Madlavning:
- Fyld den brune ris 600 ml vand, læner sig med tilsætningen af \u200b\u200bklemningssalt.
- Græskar rense skræl og frø. Skær grøntsagen med små skiver, wrap i folie og send den til ovnen forvarmet til 180 ° C i 30-40 minutter.
- På en tør pande, forestil dig frøene i solsikke, forstyrrer dem regelmæssigt.
- Pas på tankning: Tilslut olivenolie, sojasovs, sukker, solsikkefrø og hvidløg. Bland grundigt, at alt sukkeret er helt opløst.
- Spillet ris lægger ud på en plade, tilføj frisk arugula, græskar, sauce.
Med ost og spinat
Skålen vil sætte pris på fans af græsk køkken. Til forberedelse skal du have:
- brun ris - 1 spsk.;
- løg - 1 stk.;
- kylling bouillon - 2 spsk.;
- ost - 100 g;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
- hvidløg - 2 tænder;
- flok frisk spinat og persille;
- citronsaft, salt og peber.
Madlavning:
- På medium varme helbreder vegetabilsk olie. Stege løg indtil gylden farve. Tilsæt hakket hvidløg.
- Skyl og læg de friske spinatstrimler. Hvis du bruger frossen, så forkæles det, lad os spore vand.
- Bland alle komponenter i en kasserolle, tilføj Brown Rice.
- Hæld kylling bouillon, tilsæt hakket dill.
- Pude skålen 50 minutter på lav varme. I slutningen, sæson med peber og salt.
- Server skålen ved at sprinkles med kyllingerkuber med ost og sprinkler citronsaft.
Ved fremstillingsprocessen af \u200b\u200bbrun ris følger følgende regler:
- Omhyggelig skylning. Det er nødvendigt at fjerne snavs og støv fra overfladen af \u200b\u200brisen. Reducerer mængden af \u200b\u200bskadelige stoffer, der anvendes til kornforarbejdning for at øge opbevaringsperioden. Skyl kornet i koldt vand, indtil det bliver gennemsigtigt. Derefter scoldes med kogende vand og koldt vand igen.
- Suge. Eliminerer overskydende stivelse og gluten, takket være, hvilken ris bliver smuldret. Den udføres inden for 5-6 timer.
- Den korrekte beregning af proportionerne af korn og vand. Med utilstrækkelig væske vil den brune ris næres. Og under madlavningen er det umuligt at fastgøre koldt vand: det vil ødelægge skålen. Hvis der stadig fordampes vand, og kornene ikke havde tid til at gøre sig klar, fjern beholderen fra ilden og pakk et håndklæde. Forlad skålen efter et varmt sted. Gradvist croup vil nå.
- Overholdelse af madlavningsteknologi. Under madlavning må du ikke åbne pandens omslag, så du ikke går ud. Bland ikke ris.
- Tidlig brug af krydderier. Solitize produktet 15 minutter før beredskab. Creamy olie og krydderier (safran, quinat, gurkemeje, chili peber, curry, paprika) tilføj i slutningen.
Om hvordan man laver brun ris, skal hver værtinde vide. Dette nyttige og nærende produkt kan omfatte i deres diæt diabetikere, overvægtige mennesker. Brun ris er en del af en række lækre retter. Det forbereder let. Det vigtigste er at observere proportionerne af korn og vand, følg tidspunktet for madlavning.