Pelly Fish (ost) har en bred vifte af nyttige. Forbruget af denne fisk har en positiv effekt på genopretningen af \u200b\u200bceller, fører til normal drift af nervesystemet. Og mineraler i sammensætningen af \u200b\u200bbåndene er mættet med kroppen med nøgle mikro- og makroelements.

Fordel

På grund af det høje kromindhold bidrager brugen af \u200b\u200bPeladi til normaliseringen af \u200b\u200bblodsukkerniveauet, vil spare fra unødvendige fedtbesparelser. Blandt andre nyttige egenskaber ved Peldi fisk bør fremhæves:

• forebyggelse af depressive stater;
• forsvinden af \u200b\u200bubehagelig lugt af mund, forstoppelse;
• slippe af med søvnløshed
• reducere sandsynligheden for irritabilitet og depression.

Brugen af \u200b\u200bdenne fisk hjælper med at etablere arbejdet i fordøjelsessystemet, normaliserer protein-carbohydratudvekslingen, fører til normal niveauet af kolesterol, forbedrer blodcirkulationen.

Sjælden forbrug af denne fisk kan øge risikoen for at udvikle kræft og tumorer. Og alt på grund af den høje kromkoncentration. Derfor bør det være mere tilbøjelige til at introducere retter med en skræl ind i maddiet (mindst 2 gange om måneden). Takket være denne fisk kan du forbedre hudens tilstand, give den en velplejet udsigt og en sund rødme. Fiskemenuen hjælper med at slippe af med høj træthed, bidrager til at forbedre processen med fokusering, forbedrer arbejdet i mave-tarmkanalen, fjerner spasmer og smerter i maven. Dette produkt hjælper også med at slippe af med hovedpine, kramper, muskelstrækning, normaliserer søvn. Det optimale indhold af kalium i fisken bidrager til den normale drift af hjertemusklen, reducerer sandsynligheden for arytmi, hypertension, hjertesygdomme. Hvis du ikke bruger fisken, kan du betydeligt øge risikoen for hævelse, sygdomme i det kardiovaskulære system. Pelly Fish Brug hjælper med at beskytte kroppen mod radioemission, toksiner, genopretter DNA, reducerer blodtrykket. Det er især vigtigt at tilføje retter med en skræl i fødevarens kost af kvinder i løbet af spalten: så du kan forbedre det samlede helbred og lette tilpasningen af \u200b\u200bkroppen til aldersrelaterede ændringer. Pelydi indeholder en stor mængde fosfor. Dette mineral er nødvendigt for metabolisme og forbedre funktionen af \u200b\u200bden reproduktive funktion. En anden nyttig funktion, som Pel'l fisk har, er helbredelsen af \u200b\u200bhjertet og blodkarrene, forebyggelsen af \u200b\u200baterosklerose, et fald i blodkolesterol. Alle disse indikatorer i kombination med energisværdi lavede en skræl af et kostfoderprodukt, der er nyttigt i enhver alder.

Skade

Anvendelsen af \u200b\u200bdette produkt i store doser kan forårsage en allergisk reaktion (især hos børn), smerte og tyngdekraft i maven, kvalme, hovedpine. Fisk indeholder små mættede fedtstoffer, og der er ingen kulhydrater. Som i andre produkter kan skadelige stoffer indeholde i denne fisk. For at beskytte dig selv er produkter kun i butikker, hvor der er en dokumentation for at bekræfte kvaliteten af \u200b\u200bfisk og fangststedet. Fisk, der har bestået sanitær kontrol, vil bringe kroppen kun gavn. Der er ingen kræftfremkaldende stoffer i en sådan dokumenteret peladi: Denne fisk provokerer ikke kræft. Men tværtimod reducerer sandsynligheden for dens udvikling. Og alt på grund af den værdifulde sammensætning af mineraler, fedtsyrer og proteiner.

Kalorie

I 100 gram fisk indeholder skrælen 125,9 kcal (6.295% daglig norm).

Kontraindikationer.

På trods af fiskens værdifulde egenskaber er det umuligt at bruge foranstaltningen. Den maksimale tilladte sats er 2-4 portioner pr. Uge. Det er nødvendigt at reducere forbruget af Peladi til personer, der allerede har observeret en allergisk reaktion på fisk og skaldyr.

Og fisken kost vil kun være nyttig til måltid kvinder: der er mange mineraler i peladi, som er nødvendige for den fulde udvikling af fosteret.

Børn denne fisk er bedre at give ikke tidligere end i 11-12 måneder fra fødslen. Skal vil også drage fordel af mødre under amning: deres mælk vil gavne barnet, vil give sine værdifulde makro og mikroelementer (calcium, fosfor, magnesium osv.). I tilfælde af eksacerbation af mavesygdomme er det nødvendigt at opgive fiskeretter i et stykke tid. Efter stabilisering af sundhedstilstanden kan du igen indtaste skræl i din menu.

Næringsværdien.

Vitaminer og mineraler.

Hvis mineralerne i Pelege indeholder en stor mængde, er vitaminbedømmelsen af \u200b\u200bdenne fisk optaget af kun ét stof. De resterende vitaminer præsenteres i mindre mængder (op til 1-2% af den daglige norm). Derfor er deres lager bedre end andre produkter.

Men mineralerne i Peladi har et helt sæt: nogle giver endda kroppen med deres daglige norm.

Pelly Fish er et værdifuldt produkt og bliver en vigtig del af en afbalanceret sund ernæring. Men for dette er moderat forbrug af Peladi og dets succesfulde kombination med andre produkter (grøntsager, greener, protein mad) nødvendige.

Kemisk sammensætning og ernæringsanalyse

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning "Ost (Pelen), Fisk".

Tabellen viser indholdet af fødevarestoffer (kaloriindhold, proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr. 100 gram spiselig del.

Energi værdi. Ost (skræl), fisk Det er 126 kcal.

Hovedkilde: Skurichin I.m. og andre. Kemisk sammensætning af fødevarer. .

** Denne tabel angiver de gennemsnitlige normer for vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil kende reglerne, under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, brug derefter applikationen "Min sunde ration."

Produktkalkulator.

Næringsværdien.

Del størrelse (g)

Balance næringsstoffer

De fleste produkter kan ikke indeholde et komplet sæt vitaminer og mineraler. Derfor er det vigtigt at spise forskellige produkter for at genopbygge kroppens behov i vitaminer og mineraler.

Analyse af kalorieproduktivitet

Andel af kalorieindhold

Behandling af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater:

At kende proteiner, fedt og kulhydrater i kalorieindholdet kan forstås så langt som produktet eller kosten opfylder normerne for sund ernæring eller kravene i en bestemt kost. For eksempel anbefaler US Department of Health and Rusland 10-12% kalorier fra proteiner, 30% af fedtstoffer og 58-60% af kulhydraterne. Atkins kost anbefaler lavt forbrug af kulhydrater, selvom andre kostvaner fokuserer på lavt fedtforbrug.

Hvis energien bruges mere end kommer, begynder kroppen at tilbringe fede lagre, og kropsvægten falder.

Prøv at fylde mad dagbog lige nu uden registrering.

Lær dit ekstra kalorieforbrug til træning og få raffinerede anbefalinger helt gratis.

Udtrykket for at nå målet

Nyttige egenskaber af ost (skræl), fisk

Ost (skræl), fiskdet er rig på sådanne vitaminer og mineraler som: Vitamin PP - 15,9%, kalium - 11,2%, fosfor - 27,5%

Hvad er nyttigt for kind (skræl), fisk

• Vitamin rr. Deltager i oxidative reaktionære reaktioner af energimetabolisme. Utilstrækkeligt forbrug af vitamin ledsages af en overtrædelse af den normale tilstand af huden, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
• Kalium. Det er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af \u200b\u200bakvatiske, syre- og elektrolytbalance, er involveret i processerne med nervepulser, trykregulering.
• Fosfor. Deltager i mange fysiologiske processer, herunder energiudveksling, regulerer syrealkalisk balance, er inkluderet i phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, der er nødvendige for mineraliseringen af \u200b\u200bknogler og tænder. Underskuddet fører til anoreksi, anæmi, rickets.

Du kan se det fulde bibliotek på de mest nyttige produkter i tillægget - et sæt egenskaber af fødevareproduktet, hvoraf de fysiologiske behov hos en person i de nødvendige stoffer og energi er opfyldt.

Vitaminer, organiske stoffer, der er nødvendige i små mængder i fødevarediet af både menneskelige og mest hvirveldyr. Syntesen af \u200b\u200bvitaminer udføres sædvanligvis af planter, ikke dyr. Det daglige behov for en person i vitaminer er kun et par milligram eller mikrogram. I modsætning til uorganiske stoffer ødelægges vitaminer med stærk opvarmning. Mange vitaminer er ustabile og "tabte" under madlavning eller ved behandling af fødevarer.

Beboere i det gamle Kina gjorde det, det synes umuligt: \u200b\u200bde tamede Sazan, den vilde forfader af den moderne karpe. Siden dengang kaldes kunstigt afledt fisk karpe. Efter karppen begyndte at vokse kunstigt, flyttede han ud af kunstige reservoirer og begyndte at bosætte vilde reservoirer, begyndende med Eurasias udvidelser. Så han slog sig i næsten alle reservoirer i verden.

Hvilken slags fisk er karpe?

Denne repræsentant for undervandsverdenen betragtes som omnivorøs fisk. For hans fangst anvendes dyser af forskellige oprindelse. Som regel vælger han områder af vandområdet, hvor der ikke er nogen hurtig strømning, og bunden er ler. Han elsker varmt vand og multiplicerer ved en temperatur på ca. 18 grader. Ikke desto mindre dækker han med succes vandreservoirer med koldt vand eller rettere reservoirer, der er dækket af is. Tættere på de nordlige breddegrader for ikke at opfylde det.

Carp kost make up bløddyr, wraps eller orme. Dybest set fandt 3 typer af carps sted i vores reservoirer: skællende, spejl og nøgen.

På trods af at karppen også er opdelt i arter, afhængigt af arten af \u200b\u200barressionen af \u200b\u200bkroppen, kan tilstedeværelsen af \u200b\u200bknogler og kropsform, uerfarne fiskere eller kulinariske kort let forvirre karpe karpe.

I tilfælde af madlavning af en skål, skal du være interesseret i kalorieindholdet i kildeproduktet. Dette gælder især, hvis retningen er taget til en sund livsstil uden overskydende vægt.

På grund af det faktum, at karppen uden problemer skifter kunstigt og hurtigt voksende, er retterne fra karpe til stede på mange festlige tabeller. På trods af dette skal kvaliteten af \u200b\u200bkildeproduktet betales til særlig opmærksomhed, da kvaliteten af \u200b\u200bdet endelige produkt afhænger af det.

For at vælge ikke forkælet varer, bør du være opmærksom på:

• Staten af \u200b\u200bgillene. Deres farve kan indikere, hvor frisk produktet er. Mærkningsplader skal have en frisk, rød-pink skygge. Hvis gillene har fusioneret og adskiller sig i en ikke-naturlig form, er dette bevis for, at produktet er forkælet.
• På øjnene. Gennemsigtige konvekse øjne tyder på, at produktet er frisk.
• Udendørs dækker bør ikke have mekanisk skade.
• Når presset, skal elasticitet mærkes.
• Hvis der er en mistænkelig lugt, bør du ikke købe fisk.
• Hvis der er meget blod på kroppen, betyder det, at det er inficeret med en slags sygdom.

Karpe: fordel og skade

Seafood temaer og kendetegnes, at hele buket af vitaminer og sporstoffer er skjult. Specielt fisk er et uundværligt produkt, der er i stand til at sikre det normale liv i menneskekroppen. Regelmæssig brug af fisk kan bidrage med:

• Forbedring af kroppens overordnede tilstand på grund af dens genopfyldning med nyttige vitaminer og mineraler.
• Muligheden for at udvide livet på grund af blokering af antioxidanter af frie radikaler.
• Forbedring af ydeevne og produktivitet, uanset arbejdskraftens art: mental eller fysisk.
• Reducere blodsukkerniveauet. Det betyder, at karppen anbefales at bruge patienter med diabetes mellitus.
• Forbedre arbejdet i mave-tarmkanalen, på baggrund af accelerationen af \u200b\u200bmetabolismen.

Hovedkontraindikationen er overdreven brug af produktet. Unødvendige spisestykker til brug vil ikke gå. Den menneskelige krop vil tage så meget nyttige stoffer, da han ikke tager dem. Derudover er der et andet koncept som en afbalanceret ernæring. Med andre ord kan kosten ikke bestå af kun en fisk, selvom det er nyttigt og indeholder et sådant antal nyttige komponenter. Under alle omstændigheder er det bedre at stole på gastronomiske præferencer.

Carp er en universel fisk til forberedelse af forskellige, smukke billige retter. Carp bruges i næsten alle nationale køkkener rundt om i verden. Nedenfor er nogle opskrifter, der faktisk bruges til at forberede karpe.

Klassisk genre - Brændt karpe

For at lave mad til denne opskrift skal du bruge:

• Hurtig karpe.
• Jord peber.
• Vegetabilsk olie.
• Mel.
• Salt.
• Citron.

Ved den indledende fase af madlavning rengøres fisken fra skalaer og slippe af med praktikopholdet, hvorefter det er grundigt rent. Derefter afbrydes hovedet, hale og finner fra fisken. Endvidere er fisken opdelt i 2 dele langs ryglinjen og nedskæringer i ikke store stykker. Derefter passer fisken, det vil strømme og vandre med citronsaft. Forstyrrer ikke nogen krydderier. Fisk er tilbage i 10-15 minutter til Marinovka.

En stegepande er taget, smurt med vegetabilsk olie og lagt i brand, stykker af fisk skæres i mel og lagt ud på en stegepande. Fisk stegt på begge sider på 5-7 minutter før udseendet af en gylden skygge.

1. Carp, der vejer omkring 2 kg, bør rengøres, klemme, fjerne gills, hoved, hale og finner, hvorefter skylles grundigt.
2. Fisken gnides med salt, krydderier og vandrer også med citronsaft. Fisk bør marineres i 15-20 minutter.
3. 2 pærer er taget og knust med terninger og en gulerod - på mellemrene. Polkulo Champignons skæres på pladerne.
4. En stegepande er taget, vegetabilsk olie og løg hældes i den, hvorefter den steges i 5 minutter. Derefter hældes gulerødder og champignoner til Luka. Grøntsager er forberedt før udseendet af en behagelig appetitlig rødme.
5. Denne blanding skal være bange for karpe, og derefter fastgør fyldningen med tandstikker.
6. Skæringer er lavet på klæbemidlet, hvori Holytelock of Citron er indsat.
7. Fisken er belagt creme og lagt ud på et bageplade, dækket af folie, hvorefter skålen går ind i ovnen, opvarmet til 180 grader.
8. Bagt skål i ovnen i en halv time.
9. I processen med bagning er det tilrådeligt at bedrage fisken med creme creme et par gange.

Til fremstilling af en lækker og nyttig skål vil ingredienser være påkrævet:

• Polkylogram af karpe kød med hoved og hale.
• Fire kartofler.
• En gulerod.
• Persille rod.
• Selleri rod.

Derudover vil de have brug for krydderier, såsom Bay Leaf, duftende og malet peber, vegetabilsk olie, salt og andre greener.

Først skal du dele fisk og skære i stykker, adskille hovedet og hale. Kapaciteten tages, den hælder i det halvdelen af \u200b\u200ben liter vand og hovedet og halen er placeret, at du skal koge. På tidspunktet for kogning skal bouillon tilføje krydderier. Efter 40-50 minutter slukker bouillon og farts.

Alle grøntsager rengøres og skæres, for eksempel på kuber. Slibekartofler og fisk tilsættes til bouillon, hvorefter det hele koger 15 minutter. De resterende grøntsager er acceptable i en stegepande omkring 7 minutter og tilføjes til suppen. Suppen kogte også 10 minutter og skur til smag.

Forberedelse af retter udføres i henhold til følgende teknologi:

1. Carp, vejer omkring 1,5 kg, det er rengjort, det er frø og grundigt rent.
2. Kød er adskilt fra skeletet med en skarp kniv.
3. Derefter føres fisken gennem en kødkværn sammen med 150 gram bass, pære og to, malet i vand med skiver af brød.
4. Den resulterende blanding blandes til homogen masse.
5. Et par æg drives her, en spiseskefuld skål og tre knuste hvidløg nedler tilsættes. Derefter tilsættes salt og peber og blandes grundigt.
6. Koteletter er dannet af den resulterende masse.
7. Hver kage kollapser i mel og fries på begge sider før udseendet af en gylden skygge.

Forberedelse af denne skål forudsætter tilstedeværelsen af \u200b\u200bfølgende ingredienser:

• Et kilo karpe.
• Seks vagtelæg.
• En pære.
• En bulgarsk peber.
• En gulerod.
• En klove af hvidløg.
• Par grene af dill og persille.
• En kvist af rosmarin.

Fiskekroppe bør være korrekt forberedt: Det skal rengøres, klager og slippe af med skeletet. Derefter vaskes fisken grundigt og tørres med et papirhåndklæde. Derefter salts salte både indenfor og udenfor og også krydret med krydderier. Derefter skal du tage og stege på vegetabilsk og smør alle grøntsager, greener og hvidløg. Tag halvdelen af \u200b\u200bdenne blanding og ting karpe, men ikke helt.

Det næste skridt er at tilføje fyldninger fra vagtelæg og den resterende halvdel af grøntsagsmassen. Fisken fremstilles i ovnen tværtimod, skinnende pergamentpapir i en halv time ved en temperatur på 200 grader.

Før bagning kan vælges med rosmarin Svrig. Skålen serveres, den første polerede marinade fra hvidløg, grønt og vegetabilsk olie.

Carp er en lækker, nyttig og vigtigst af alt, fisk efter en bred vifte af forbrugere. Hvis du vil, kan du lave mad, ret velsmagende og nyttig skål.

Måder til korrekt rengør kaviaret fra filmen ...

Fish Kundja.

Rengøring til fisk

Hvordan man holder røget fisk

Hvad kaviar er bedre end kets eller narki?

Sådan laver du checker

Nyttige egenskaber af sort kaviar

Hee fra den koreanske tollob

Øre af hovedet og haleørred - lækre opskrifter ...

Retter fra Pike.

Næsten alle diæt gedde retter. Dens kaloriindhold er kun 84 kcal pr. 100 gram. Kødet af denne ferskvandspredator indeholder naturlige kraftige antiseptika. Regelmæssig brug af det i mad hjælper kroppen med at klare angreb af patogene mikroorganismer. Dette bidrager utvivlsomt til styrkelsen af \u200b\u200bimmunforstyrrelser. Som følge heraf er folk, der involverer geddefiskretter i deres kost, Orz og influenza, mindre ofte syge.

Pike Filet er rig på, så mineralske og kemiske elementer som kalium, fosfor, molybdæn, kobolt, nikkel, fluor, mangan, krom, jod, kobber, svovl, jern, magnesium, natrium, calcium. Det har også en enorm mængde vitamin: A, RR, E, B9, C, B6, B1 og B12. Så det er sikkert at erklære, at det har mestret de enkle opskrifter til forberedelse af gedde retter og tilføjer dem til din kost, kan du kompensere for manglen på de nyttige stoffer. Hvis denne fisk er inkluderet i ugentlige menu, vil dette reducere sandsynligheden for hjertearytmi og andre sygdomme i det kardiovaskulære system. Pike er nyttig kogt, stegt, gryderet, bagt.

Folk, der overholder kostfødevarer, er nyttige til at vide, at i fileten af \u200b\u200bdenne fisk kun 3% fedt. Derfor anbefales det til dem, der drømmer om at slippe af med ekstra kilo. Kød fyldt med et let demonteret protein. Derfor er det nyttigt og lettere at lide med sygdomme i fordøjelsessystemet.

Pike Recees Recipes.

Pike Pike Distaes.

Skål lavet af lavt gedde bagt med kartofler

De forbereder denne skål af den såkaldte Shchurogayki, det vil sige en lav pinch. Det viser sig meget tilfredsstillende. Denne yuma kan serveres på almindelige familie middage og på et festligt bord. For sin madlavning skal du tage:

• Pike - 3-4 stykker (lavvandet);
• Kartofler - 5-6 stykker;
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Fast ost - 100 gram;
• Mayonnaise;
• Krydderier, salt.

Schuchuk skylles grundigt. Skære hovedet og finnerne. Blade kun slagtekroppe. Hvis fisken er stor, skal du dividere den i halvdelen. Kropsolim, drys med peber og krydderier. Også fejl pike mayonnaise og lad mig ligge mindst 90 minutter. Mens fisken marinaen, rene grøntsager. Gulerod tre på mediumgradder, løg skæres ikke med tykke ringe. Kartofler er bedre skåret til 5 mm tykke cirkler. Derefter sender vi det til en skål, der solim, vi vender krydderierne på vilje og tilføjer mayonnaise. Bland og lad det stå.

Jeg spredes skummende gedde på bagepladen. Ved sine kanter ser vi løg, gulerødder og kartofler. Fra ovenstående vand væsken, der forblev i skålen, hvor kartoflerne lå. Ved siden af \u200b\u200bmayonnaise og drys med revet ost. Vi bager ved en temperatur på 180 grader ca. en time. Om parrets beredskab skal bedømmes af kartofler.

Pike skål i creme creme

Pike Pikes er forskellige tørre. Dette er især mærkbart i store individer. Derfor, så skålen fra denne fisk er saftig, er den ofte tilberedt med creme creme. Dette er den nemmeste og nemmeste måde. For at bage en gedde på denne måde, skal du bruge:

• Pike - 1 stykke (ca. 1 kg);
• Sure Cream - 800 gram;
• Smør cremet - 100 gram;
• Citron - 1 stykke;
• Salt, peber, muskatnød.

Fisk indpakket, skyll og ren. Skære hovedet og finnerne. Vi gnider den resulterende slagtekroppe med salt og peber. Vi forlader at ligge i 30 - 40 minutter. Så tag en dyb stegepande. Gedde, uden at skære, sætte i det. Vi sætter på forhånd varm ovn i 10 minutter, så hun bliver lidt snoet. Vi tager det ud og fylder fiskens creme. Vi sender det i ovnen og slagtekroppe ved en temperatur på 180 grader under et lukket låg på 30 minutter. Hvis der ikke er låg, kan fisken dækkes med folie. Efter fisken er klar, skiftes den på en plade, vanding af citronsaft og drys med muskatnød.

Pike skål bagt i folie

Til geddet viste sig duftende og vigtigst øm, den er bagt i folie. Så det forbereder sig i deres egen saft og mister ikke sin specifikke smag. Pike kan bages hele, og du kan meste det. Den sidste mulighed er utvivlsomt usædvanlig og lækker. Til madlavning fyldt gedde i folie, vil det være nødvendigt:

• En stor gedde;
• Ris er lang - et halvt glas;
• Løg - 2 stk. Medium;
• Hvidløg - 1 store tænder;
• Mellem gulerod;
• Et æg;
• Sure Cream - 4 spsk.
• Sennep - 3 h. Skeer;
• Halvdelen af \u200b\u200bcitron;
• Salt, peberfrugter og krydderier til smag.

Vi rent og skylles fisk. Vi laver et snit i bunden af \u200b\u200bhovedet under gillene (skærer dem). Den resulterende slagtekroppe drys med salt og peber, smør med hvidløg passeret gennem hvidløg. Vi forlader i en time. På dette tidspunkt forbereder vi de resterende ingredienser. Ris er madlavning og skylles i koldt vand, så det ikke er for klæbrigt. Lukovitsa skære semirkningerne, gulerødder tre på risten. Vi tager stegepande og stegning af grøntsager på vegetabilsk olie. Først lægger vi løg, og tilføjer derefter gulerødder til det. Solim, peber, du kan tilføje enhver krydderi til smag. Derefter bland grøntsagerne med ris. Lad mig køle lidt ned. Vi tilføjer et æg og bland igen.

På bagpladen svulmer vi folie. Så pike ikke holder fast i det, lægger vi ned en lille pære på folien på ringene. Strip fisk. Jeg lægger den forberedte blanding i maven og for gilldækslerne. Alle er syet. Læg pike på kuldet fra bågen. Vi blander creme med sennep og mislykkedes fisk. Top sætter et stykke citron. Vi lukker folien, så der ikke er huller fra, hvor det kan hælde juice. Vi bager i 90 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Pike retter i en pande

Pike Filet Cutlets.

En meget velsmagende skål fra gedden er opnået, hvis du hugger på pulpen. Mange kender af fiskekedel hævder, at de mest lækre pikes er. Du kan selvfølgelig springe over fisken gennem kødkværn, men det er bedre at skære det meget fint. Så det viser sig saftigt og duftende. For at forberede hakket kuper af fiskfilet tager:

• Pike - 4-5 stk. (Large);
• Citron;
• Salt, peber, muskatnød;
• Vegetabilsk olie.

Fisk ren, rende og skylning. Skær hovedet og alle finner. Sæt forsigtigt ryggen fra kødet og tag alle knoglerne ud. Fjern huden. Kødet skæres i små stykker og foldes ind i en skål. Solim og peber. Løg er meget fint skåret, steg i en pande. Tilføj til fisk. Den resulterende hakket hakket solum, peber, drys med muskatnød og vand citronsaft. Af den resulterende masse danner vi en kotelet og steg dem.

Stegt gedde i creme creme

Du kan forberede en gedeskål i en stegepande. For at gøre dette skal du bruge:

• Stor gedde;
• 2-3 pærer;
• Creme creme - 250 gram;
• Citron - halvt;
• Vegetabilsk olie, salt og krydderier.

Fisk ren og skylle. Vi skærer det på delstykkerne. Det er bedre, at deres tykkelse er ca. 5 cm. Vi foldes stykker i en skål. Solim dem, sprinklet med krydderier til smag og hæld citronsaft. Vi forlader marineret i 30 minutter. I løbet af denne tid rene og skære pærerne og halvdelen af \u200b\u200bcitronen, hvorfra saften pressede. Fry steg i en pande på en stor ild. Derefter folder vi alle stykkerne sammen i panden, lægger løg og citron ovenfra. Hæld sur creme og fiskfisk på langsom varme under et tæt lukket låg ca. 30 minutter.

Pike retter i en langsom komfur

Fried Pike i en langsom komfur

I en multicooker kan du lave enkle gedde retter, men de vil have en fremragende smag og aroma. Til middag til hele familien, kan du stege fisk, det vil tage i det mindste indsats fra værtinde. For at forberede en sådan skål skal du tage:

• Pike - 1 stk. - 1,5 kg
• Løg - 1 stk.;
• Mel;
• Salt og peber.

Kogeprocessen er meget enkel. Vi skylder den venlige fisk, skære dit hoved og finner. Vi gnider hendes salt og peber. Vikle i mel. Multicooker Bowl smør grundigt med cremet olie. Sæt fisk i det. Vi sætter på mælk poros-tilstand. Hvis der ikke er nogen sådan tilstand, skal du eksperimentere. Bagningstid 40 minutter. Næste, rengør og skære løgløgene. Steg det i en stegepande. Melblanding i et glas med vand, salt, peber og hæld i stegepanden. Skal få en hvid sauce, der skal hælde til gedden. Derefter skal du sætte "slukning" -tilstanden og forberede fisken i yderligere 30 minutter.

Stewed Pike med grøntsager

Denne skål er perfekt til kostfoder. Det er lavt kalorieindhold, men det er ret ernæringsmæssigt. Til forberedelse vil følgende produkter blive påkrævet:

• Gedde - en (stor);
• Løg - 1 stykke (stor);
• Gulerod - 1 stykke (gennemsnit);
• Tomatpuré;
• Vegetabilsk olie;
• Salt og peber;
• Krydderier til fisk.

Pike Vask, rent og løn. Skåret i små stykker. Fold dem i en plade, fast og peber. Pop fra over krydderier for fisk. De sætter dem i en skål med multicookers, hæld en vis vegetabilsk olie der og steg 20 - 25 minutter i "bage" -tilstanden.

Grøntsager rene. Gulerødder er en kobling på en stor riv, løgene skæres af ringlets. Efter stegning fisk på den på toppen lå et lag af grøntsager. Salt, hældt med vand, så gulerødder med løg gemte. Tilføj en skefuld tomatpasta. Installer på "quenching" -tilstanden og forbered dig i en anden 1 time.

Varme retter fra gedde

Øre fra kaviar gedde

Denne gedde kaviar skål betragtes som en af \u200b\u200bde klassiske opskrifter af russiske årer. Så de forberedte sig tilbage i Tsarist Rusland. Over tid, for fraværet af kaviar, begyndte det at blive erstattet i suppe med en peashed eller andre croups. Men det forværrede sin smag betydeligt. At lave mad på dit øre tager:

• Hoveder og finner pikes;
• Shchuchye spil - 250 gr.;
• Kartofler - 3 stk.
• Løg - 1 stykke;
• Gulerod - 1 stykke (gennemsnit);
• Sorte ærter - 7-8 stk.
• Bay Leaf;
• Salt.

Vi foldes ind i den to-liters pande i hoved- og finens gedde, såvel som Pepper Pepper og Bay Leaf. Fyld med koldt vand og læg den midterste brand. Det er nødvendigt at følge bouillon. Pike danner et skum, der skal fjernes. Efter det, solim bouillon og orlejr at koge i 30 minutter. På dette tidspunkt rent og skåret grøntsager. Kartofler store terninger, gulerødder - halm, løg - halv ringe. Jeg vasker kaviaret, fjern filmen fra den.

Den færdige bouillonfiltrer fra knoglerne. Lad ham koge igen. Tilføj kartofler, løg og gulerødder. Når kartofler bliver bløde, læg dig ud i kaviarets øre. Kog i yderligere 5 minutter og fjern fra ovnen. For skønhed kan du drysse med friske greens.

Pike, stuvet med grøntsager

Dette er en meget velsmagende anden gedde og vegetabilsk skål. Det opnås meget tilfredsstillende og nærende. Fisk gryderet er velegnet til enhver familie frokost eller middag. Det forbereder sig simpelthen og kræver ikke høje omkostninger. For at forberede denne skål skal du tage:

• Pike Filet - 500 GR.;
• Gulerødder, løg, paprika - 2 stk.
• Kartofler (rawral karakterer) - 4 stk.
• Hvidløg - 2 store tænder;
• Tomatpasta - 2 spsk. skeer;
• Mayonnaise - 2 spsk. skeer;
• Salt, peber, dill greener.

Rene grøntsager. Løg med halvringe, gulerødder og peber halm, kartofler kuber, hvidløg ringe. Vi tager en dyb pande eller kedel og steg på løgene på vegetabilsk olie i den. Tilføj derefter gulerødder og butikker. Efter 5 minutter falder vi i søvn hvidløg og bulgarsk peber. Mashed, omrøring i yderligere 5 minutter. Send yderligere kartofler til Kazan. Solim og peber. Periodisk omrøring. I en lille skål gør sauce. Vi blander tomatpasta og mayonnaise med glaskogt varmt vand. Vi slog massen til en homogen tilstand. Efter kartoflerne bliver lidt bløde, hæld sauce ind i casanerne og slagtekroppe på medium varme under låget.

Fiskfilet skylles og skæres i delstykker. Vi gnider deres salt og peber. Stek på begge sider på vegetabilsk olie før udseendet af en tynd skorpe. Layout fisk i kedel og butikker indtil kartofler er klar. Efter madlavning strækker vi Dill Greenery.

Suppe med gedde kødboller

Forbered denne skål fra frisk gedde. Sådan suppe er let og duftende. Hans smag er meget usædvanlig. En sådan skål er egnet til losning dage efter ferien. Det er forberedt meget let. Vi har brug for følgende produkter:

• Gedde - 1 stykke (stor);
• Pære;
• Mellem gulerod;
• Kartofler - 4 stk.
• Fig. - 1 spsk. skeen;
• Black Peas Pepper, Bay Leaf;
• Salt.

Forberedelse af kødboller:

For kødboller tager geddepulp og passerer den gennem kødkværn sammen med middagsløgene. Tilføj til den resulterende masse af ægets æg og 1 spiseskefuld. Salt og peber. For skønhed kan du drysse med hakkede greens af dill og persille. Alle er godt blandet og danner små kødboller.

Madlavningssuppe:

En to-liter kasserolle er taget til suppe. I det sætter vi finnerne, højderyggen og fiskens hoved, med hvem filet blev taget til kødbollerne. Fyld med koldt vand og læg den midterste brand. Vi venter indtil koger, og vi renser skummet. Vi tilføjer et snit i stykker af gulerødder og en pære. Jeg falder i søvn peber og bay blad. Kog 30 minutter.

Buillonfiltrer fra knoglerne og fjerner grøntsager, fisk og krydderier ud af det. Lad ham koge igen. Vi simulerer, hvis der er behov for dette, og falder i søvn ris. Efter 10 minutter tilsættes kartofler hakket af terninger. Når han bliver blød, læg kødboller i en kogende bouillon. Madlavning i yderligere 15 minutter og fjern fra ilden. Sidst men vi drysser med grønne.

Pike hakket kød

Pelmeni lavet af mindre gedde

Madlavning Pike Distaer - Lung Business. Denne fisk er ikke lunefuld, og det er meget svært at ødelægge. Ikke mindre populære retter fra sine hakket måltider. Ud over alle de velkendte koge kan dumplings være lavet af gedde. Dette vil kræve:

• Dumplings;
• Pike Filet - 0,5 kg;
• Løg - 1 stykke;
• Fløde - 100 gram;
• Salt og peber.

Pike fileter passerer to gange gennem kødmøllen og sætter det i en skål. Der tilføjer vi en rullet pære. Blande. Solim, peber og hæld 100 gram creme eller flydende creme creme. Rør igen. Lad os stå op 20-30 minutter og begynde at sculpt almindelige dumplings.

Tips jæger til ferskvandspredator. Aborre.

Med dette allestedsnærværende stribede fiskeri mærke hver fisker. Okun er den mest almindelige rovdyr for vores farvande. Dybest set er den såkaldte "herbian", der vejer op til 50 - 75 gram, almindelig. På i reservoirerne i Dneprovsky Cascade er der for eksempel tilfælde, der vejer og 2 - 2,5 kg. I sibiriske floder og søer er aborre mere end 3 kg vejning. Men for det meste fiskerekstraktion amatør er aborre, der vejer op til 1,5 kg.

Hvordan Okun hunts

Aborre - stoy fisk. Og han jager naturligvis også flokke. Mange så sandsynligvis, hvordan hanen blev kastet ud af vandet, og mågerne er snoet over vandets overflade og dykker ned. Dette er den såkaldte "lejrkedel". I denne kedel klemmer flokke af rovdyret en lille smule på overfladen, hvor mågerne overhaler det. Det er dog interessant at se på processen fra under vandet. Og det er det, der gør fødselsdagen skydning om vinteren:

En flok af intensivt at spille agn går til aborre. Hvis dette er aborre - Herbal, så antallet af en sådan pakke på ca. 30 personer. Når antallet af fortabelser samlet omkring agnet overstiger et bestemt kritisk nummer, angriber de mest modige agn.

Efter ham bliver andre kastet ind i vaskebenet. Andre percher. Som om en ejendommelig "kædereaktion". Og hvis det hurtigt og præcist pakker agnene, falder en masse "polymatik" på krogen. Med store individer er mere komplicerede - deres flokke mindre end antallet, og gorbali af en anstændig størrelse (vejer fra 1 kg) generelt foretrækker at holde på alene og kigger på bunden på en dybde på 4 m. Det er fra Ovennævnte, vi kan konkludere, at du kan se agn og ser hende. En fiskers opgave er at tilbyde en rovdyr, idet agn er så attraktiv, så han ikke kan opgive kastet. Og det er stadig nødvendigt at forsinke flokke på ét sted (for eksempel ved brøndene på vinterfiskeri).

Hvor skal man se efter aborre vinter

Om morgenen anbefaler jeg at lede efter denne fisk i små områder af floden eller reservoiret, men ved middagstid, når lyset trænger ind under isen, forsøger fisken at gå til dybden. Om aftenen og natten vender fisk igen flere og flere. På samme tid, hvis vejret ændrer sig dramatisk, og der er et øget atmosfærisk tryk, ophører aborre med at være interesseret i agn og skal vente på mere bæredygtigt vejr.

Agn til at fange aborre

For at fange aborre kan du bruge enhver spinning agn, streamers og forskellige fluer, dyr tackles. Fra kunstig agn, der oftest brugte Turntables № 'fra 0 til 3 på nummereringen af \u200b\u200bfirmaets mepps.

Af den måde betragtes sorte fra kataloget i dette selskab som en henvisning til fiskerverdenen. Og deres hovedfunktion er den umiddelbare rotation af kronbladet efter begyndelsen af \u200b\u200bbevægelsen.

Også små wobblers påføres omkring 5 cm lange. Du kan fange aborre af jig tackle på silikone agn. Den samlede længde af en sådan agn skal være omkring 5 - 6 cm. Selvom aborre er i stand til at sluge en livery eller en kunstig agn af størrelse, der næsten er lig med sin egen. Typisk betragtes agnet som teste. Farve lys: Rød, orange, gul, grøn.

Da den vigtigste mad af aborre er maleek, så falder det ofte blandt alger. Til dette anvendes alle slags "ikke-skift", en snap-in type "Texas", og hvis der er sten på bunden af \u200b\u200bstenene eller de samme alger - tackle med en garvningsbånd.

Interessant metode til at fange aborre på TULKA. Tyulka (ikke salt!) Sidder på Hook of the Mormushka. Tulka kan også være fastgjort til krogen af \u200b\u200bjig gear sammen med en skumfisk.

Du kan også fange aborre "med en undermappe". For at gøre dette er der flere levende stege, Predatoren er velegnet til det borede hul. Yderligere afhænger af fiskerens færdighed. Metoden er ret ekstraheret. Sandt nok er det nødvendigt for det, at isens tykkelse er mere end den mindste tilladte 5 cm (således at maleek ikke løber umiddelbart).

På aborre en god lugtesans. Derfor, når de fisker det på stuen, giver stuen af \u200b\u200bstuen mening at skære en lidt til kniven for at sprede lugten af \u200b\u200bblod. Og skummet agn til at dyppe i fiskens slim.

Ved hjælp af vinterblomster

Om vinteren kan du bruge et stort arsenal af vinter sorte og afbalancere, dyser og forynder.
Balancer - Primanka, mest effektivt tiltrækker aborre selv fra en afstand på mere end 10 m. Deres fejende bevægelsesbane er mærkbar under vand meget godt. Særligt effektiv i begyndelsen af \u200b\u200bvinteren, når fisken stadig har stor styrke.

Tættere på deafosimonien er aborre ikke dårlig på den lodrette brilliansplanlægning og "nelliker". På samme tid sidstnævnte i den mest "døve" periode.

Det er nødvendigt at kende de vigtigste måder at ledende vinterbrilliance på.

Classic Wiring Winter Brilliance

På vinterfiskeri sker jagten efter aborre normalt på små dybder. Derfor kan enhver fejlfejl, enhver ukorrekt bevægelse, skræmme fisken. Og den første anbefaling er, at i slutningen af \u200b\u200bledningerne på en pause, den hånd, hvor du holder fiskestangen, påberåbte sig noget. Det kan være dit knæ, eller den anden hånd. Så du kan undgå en forræderisk børsteforragter. Det kan være umærkeligt, men abormen føler det.

Teknikken til ledningsføring er som følger:

1. Det er nødvendigt at sænke glansen på bunden. Og så er der et slag på bunden.
2. Antag en pause fra 2 til 4 sekunder.
3. Derefter underminere glans og dramatisk slip det. Højden af \u200b\u200bløftet er glimrende til en halv meter. Men normalt centimeter 20 - 30. Med inaktiv fisk kan højden være 1 - 2 cm.
4. Efter at have faldt igen den samme pause. Cyklus Gentag 5 - 6 gange. På dette stadium tiltrækker vi tætte rovdyr til bunden og hæver muti-skyen.
5. Dernæst stopper det med hver efterfølgende sænkning ca. 1 cm over den forrige. Således ligner bevægelsen af \u200b\u200bbevægelsesglitter trin. Således laver vi 6 - 7 cykler.
6. Derefter gør vi enhver ændring i bevægelsen af \u200b\u200bglitter. For eksempel øges eller reducere længden af \u200b\u200bpause. Efter 6 - 7 cykler vender vi tilbage til de tidligere ledninger. Varierende længden af \u200b\u200bpause, elevatorens højde og dens hastighed, bestemmer de optimale parametre for ledningerne til dette særlige fiskeri.

Valg til klassiske ledninger

Mulighed med en suspendering: Efter hver af ledningscyklusserne (efter 6 til 7 pits - sænkning) er en træk lavet op til 1 - 2 cm. Det gentager 5 til 7 gange.

En mulighed med sænkning: På baggrund af klassiske ledninger under en pause flytter de første 2 sekunder ikke fiskestangen. Og derefter udelad bogstaveligt på samme 2 cm. Ofte reagerer den passive aborre til denne reception ved at bøje sig.

Det er vigtigt at vide for succesfuld aborre fangst

Den sidste is påvirker tilstedeværelsen af \u200b\u200bkaviar aborre. Derfor foretrækker han mindre agn. For eksempel stof. Effektiv om vinteren fangst aborre med en regnfrakke. De bruges hovedsagelig i begyndelsen af \u200b\u200bvinteren og ved høje frekvens af oscillationer. I Cleafozyme, absolut, mere effektivt, en mos med en dyse.

Baseret på egenskaberne af agn fra Dnipro-fiskere, anvendes en ejendommelig fangst taktik på vinterglans. Først er rovdyret tiltrukket af balancen af \u200b\u200bbalancen eller flere slag af keglen om bunden (til hævning af muti). Keglen er lavet af metal (kobber, messing, rustfrit stål), i den dumme del af hvilken tee er forud for. Vil med en kegle bly, tin eller lodde. Agait til fiskelinjen for ringen i den skarpe del af keglen suspenderes. Højden af \u200b\u200bkeglen er 3-4 cm. Derefter fangede den nærede rovdyr den mest effektive på dette sted og på dette tidspunkt agn.

Der er en regel, der skal observeres permanent. Hvis du blev fanget i et konkret hul på en skimmel med en dyse, er det næppe muligt at fange det på skinnet.

Og en lille lille note: Shedding aborre trækker i brønden i den anden side, hvor hele flokken bevæger sig videre. Således kan du bestemme, hvor du skal bore den næste brønd.