Sådan opbevares gulerødder i kælderen. I løgskallen

Frisk, saftig gulerod er behageligt at spise altid, især om vinteren. Der er så mange laksalater. Med dem om vinteren hverken kedeligt! Og revet gulerødder med sukker? Husk denne smag. Det forekommer mig, at han er fra barndommen!

Og den kommende vinter var det også fuld af hyggelige minder, lad os tale, hvordan man holder gulerødder i kælderen om vinteren. Der er bevist måder, da det er bedre at gemme gulerødder til vinteren - i pakker, i sandet ... Du skal kun vælge, hvilken det er for dig.

Vigtigst, gulerod:

• det forblev saftigt og plantede ikke for foråret;
• Spire ikke;
• Rottede ikke;
• bevaret din smag og vitaminer.

Gulerod - Storage Sorts

Det er bedst lagrede modning gulerødder, glatte og uden revner. Modningstid afhænger af sorten og fra dyrkningsområdet. Hvis du bor i den kolde region - i Sibirien eller i Urals, så er du bedre voksende Gulerod af mellemtiden for modning, som varer ca. 100-110 dage.

Senende flypriser har mere en lang periode Udvikling, mere end 120 dage, og i de kolde regioner, kan denne gulerod simpelthen ikke opløses til en tilstand af opbevaring om vinteren.

Der er specialiserede gulerod sorter til vinteropbevaring:

Golden Autumn, Queen of Autumn, Monastic, Cascade, Narbonne, Flyccoro, Red Giant, Shantan, Valeria, Moskva Vinter, Incurraired, Flacke. Enhver af dem er værdig til at blive dyrket i din have.

Hvis du ikke kan huske, hvad du plantede, er det bedre at navigere i form af rooteploder. Bedst af alt opbevaret i vinter tagdækning konisk form mellemstørrelse.. Afrundede kortvarige sorter opbevares værre.

Vigtigst - gulerødder skal være en hel, uden ridser og revner. Gulerødder med skade vil blive opbevaret dårligt og hurtigt starter.

• Hvis du er tør, varmt vejr, så vil det være nok til at tørre det på udendørs Indtil dets bogmærke i kælderen til opbevaring.
• Hvis du renser gulerod i regnen, så bliver det nødt til at tørre under taget i en laden eller garage. For at gøre dette skal du placere hele høsten i et lag på aviser eller andet tørt kuld, så rodpladerne ikke rører hinanden. Du skal tørre, før du opbevarer for vinteren et par dage.

Gulerod opbevaring til vinteren kræver uddannelse. Grøntsager skal suges, sorteres (små og for store fjerne at spise). Efter rengøring skal du fjerne toppen, skære den af skarp kniv I en afstand på 1-2 mm fra roof af roden.

Sådan opbevares gulerødder om vinteren

Før du lægger en gulerod til opbevaring til vinteren, skal du sortere det. Gulerod opbevaring til vinteren vil lykkes, hvis du vælger:

• fuldt modnet rodrødder,
• uden tegn på rådne, sygdomme og forskellige fejl (for eksempel er det umuligt at opbevare en melankoli eller skåret gulerod);
• varianter skal være egnede til long Storage.;
• rux gulerod med tyk hud holdes bedre end blid og saftig (sådanne sorter skal spise først).

Opbevaring af gulerødder til vinteren i kælderen - tilgængelige metoder til hver gartner

Gulerod opbevaring i kælderen om vinteren

Kælder og kælder - mest optimale steder. Til opbevaring af gulerødder om vinteren. Enhver grøntsag, og endnu mere så gulerødder skal støtte en bestemt temperatur tilstand Og fugtighed, ellers det eller roterer eller tørres.

Temperaturen i kælderen skal holde på niveau -2 - +2 grader, luftfugtighed 90 - 95%. Ventilation i kælderen skal være medium, med for meget ventilation, vil rødderne starte spire.

Her er den nøjagtige tid for hver måde at opbevare gulerødder om vinteren på:

• I kælderen (i flydende ler, nåletræ savsmuld, lav husky., Mel) - op til 12-14 måneder
• I kælderen (lukkede kasser eller sand) op til 8 måneder
• I kælderen (polyethylenpose) op til 4 måneder
• Huse i køleskabet, rummet for grøntsager op til 2 måneder
• Derhjemme i fryser Op til 12 måneder

Tip - Gem ikke gulerødder og rødbeder sammen med æbler. Modne æbler skelner aktivt ethylen, hvilket fører til hurtige sparrels af grøntsager.

Forøgelse af varigheden af \u200b\u200boplagringen vil hjælpe regelmæssige revisioner af grøntsager i kælderen. Undersøg alle dine aktier, fjern rodrødderne og skær de spirede toppe.

For at grøntsagerne var godt holdes i kælderen eller kælderen, er det nødvendigt at tage sig af sin isolering, vandtætning, beskyttelse mod grundvand, god ventilation. Alt dette vil skabe det optimale mikroklima i kælderen, og dine grøntsager opretholdes indtil foråret.

Her er de nemmeste og mest elskede måder, hvordan man opbevarer gulerødder i kælderen om vinteren eller kælderen eller kælderen

Metode 1. Opbevaring af gulerødder i bulk.

Hvis guleroden er anbragt i bulk, skal højden af \u200b\u200bhøjden skal tages afhængigt af styrselens styrkeegenskaber, partikekvalitet og ventilationsbetingelser. Den anbefalede dæmninghøjde er 2-3 m.

Når den opbevares i bulk i kælderen, skal du overvåge luftcirkulationen (der skal være god ventilation) og opretholde temperatur og fugtighed ensartet over hele opbevaringsperioden.

Metode 2. Sådan opbevares gulerødder i sandet

Opbevaring af gulerødder i sandet er meget effektivt og elsket af mange måder. Sådan opbevaring i kælderen er ret arbejdskraft, da sand skal udarbejdes siden sommeren. Sand til opbevaring skal være rent og tørt.

Gør det så - på gulvet hældes sandet med et lag på 3 cm, og sæt derefter guleroden, så de ikke rører hinanden, og igen igen laget af sand ved 1,5 - 2 cm og så videre. Højden af \u200b\u200ben sådan bunke med gulerødder kan nå 75 cm. I en sådan bunke holdes gulerødder virkelig godt indtil foråret. Sørg for at følge sandet ikke rå, ellers vil gulerødderne begynde at forværres.

Metode 3. Opbevaring i trækasse

Træasser med låg - En anden måde, hvordan man opbevarer gulerødder i kælderen til vinteren og ret simpelt. KORNEFLODES foldes af træ kasser eller karton bokse, og placeret i kælderen i en afstand på 10-15 centimeter fra væggen. Vægge i kælderen kan danse. Det er umuligt at tillade fugt fra væggene i boksene med gulerødder. På gulvbokse er også ikke det værd, det er bedre at bruge en lille stand til dette. Ingen huller i boksene til ventilation behøver ikke - gulerødder vil spire. Lad dem være stramme nok. På denne måde er hvordan man holder gulerødder til vinteren i kælderen egnet til små områder og store udbytter. Det er meget kompakt. Selv i en lille kælder kan du spare mange gulerødder. I en kasse lagde ikke mere end 20 kg gulerødder.

Metode 4. Sådan holder du gulerødder i kælderen i løgskallen

Opbevaring af gulerødder i løgskalden meget interessant måde. Hold løgskallen, som forbliver. Fold den sammen med gulerod i store poser, forsøger at skære hver gulerod i husken eller sætte gulerødslag, monteret med en løgskal. Lukova Husken vil tage ekstra fugt og beskytte grøntsagerne mod rotting og reproduktion af mikroorganismer. Tasker skal være fast bundet og så opbevare gulerødder i kælderen eller kælderen.

Metode 5. I kridtopløsningen

En usædvanlig måde at holde gulerødder til foråret. Kan bruges sagsøger Til opbevaring er det vigtigste at forberede det korrekt. Kælden opdrættes med vand til en homogen flydende tilstand, og derefter er hver gulerod fugtet i denne opløsning, tørret og fjernet til opbevaring. Denne metode til opbevaring af gulerødder til vinteren er effektiv, men for tid til store udbytter. Ved 10 kg gulerødder skal du bruge ca. 200 g kridt. Alkaliske egenskaber af kridt må ikke multiplicere med mikroorganismer og bevare afgrøden.

Metode 6. Kappe fra flydende ler.

Dette er en ret beskidt måde at gemme på, men samtidig en af \u200b\u200bde mest effektive. Hvis din gulerod rotter hvert år og flyver, skal du bruge det, du vil ikke fortryde. Clay er opdrættet før dannelsen af \u200b\u200bensartet fluidklædt, i hvilken gulerod dyppet efter hinanden og derefter tørres. Ler skal helt dække grøntsagen og tørre. Derefter stammer guleroden ind i kælderen, sæt kasser, skuffer eller kurve, du kan ikke dække dem ovenfra.

Metode 7. Sådan opbevares gulerødder i pakker i kælderen

Sådan opbevaring af gulerødder til vinteren derhjemme er ikke det bedste, men hvis intet andet er egnet til dig, så brug det. Tørre rodrødder er anbragt i tætte polyethylenposer. Polyethylenpakker er ikke bundet, ellers roterer det øjeblikkeligt på grund af kondensat. Pakkerne sænkes ind i kælderen og sættes på hylden. Opbevaring af gulerødder til vinteren i pakker er 30 kg.

Men hvordan er opbevaring af gulerødder i pakker ikke industrielle skalaer:

• i efteråret, når vi graver en gulerod, afskåret jeg først sine toppe;
• mit vand, der opbevares i en tank til vanding af haven med en børste;
• læg ud til tørring;
• jeg griner gulerødder i plastikposer, som var på det tidspunkt ved hånden, det er ikke fundamentalt, men bedre selvfølgelig i T-shirt-pakker.
• Gulerødderne opbevares i kælderen, så jeg tilføjer pakker med gulerødder i boksen.

Opbevaringsprocessen Når jeg får en gulerodshjem, revider jeg pakkerne, fordelene ved dem er gennemsigtige, og du kan se, hvor pludselig gulerod starter, sker det også, men meget sjældent. Pakke med gulerødder, jeg binder tæt, der efter et stykke tid kondensat vises. Det første år troede jeg, at guleroden ville begynde at flamme på grund af dette, men tværtimod giver denne fugt ikke gulerødder til vis. Kælderen i garagen Vi har ikke dybt, fordi floden flyder tæt på, og fra denne forår forstærkes kælderen ofte grundvand. Gulerødder gemmes indtil foråret og endda til den nye afgrøde, hvis det forbliver

Toppe, så jeg lægger gulerod i opbevaringspakker, jeg forsøger ikke at fylde meget som om det er dårligt binde. I en pakke forsøger jeg at lægge gulerødder forskellig størrelse.og små og store.

Metode 8. Opbevaring af gulerødder i savsmuld

Nåletræ sawdust er så fremragende materiale til opbevaring af gulerødder om vinteren. Vejen til at gemme gulerødder i savsmuld er meget enkel. Gulerødder bevæger sig med nåletræss savsmuld, som takket være deres phenoliske stoffer er perfekt gemt af grøntsager fra rot. Gulerødder med savsmuld kan foldes i kasser, kasser eller lige udsat på hylderne i kælderen, så de ikke kommer i kontakt med væggene eller gulve.

Her er her mere om, hvorvidt du kan holde gulerødder i savsmuld og hvordan man gør det.

Erfaring og gartner Anmeldelser om forskellige metoder til opbevaring af gulerødder

• Indtil sidste år holdt gulerødder i polyethylenpakker på 3-5 kg. Sidste år havde det simpelthen ikke tid til at nedbryde på pakkerne, og kælderen blev sænket og gulerødder og rødbeder i poser af sukker. Gulerødder opbevares fint, og rødbederne er lidt anbragt, kun lidt.
• Opbevares i kælderen, fugtig nok, der er ventilation med gaden, i jern tønde Indsæt en taske til affald. Gulerod lag falder i søvn sand naturlig fugtighed, Sand lander ikke og ikke pumper. I februar-marts er gulerod som en seng, mindre tab, og dem, fordi gulerødderne ikke er valgt, holder jeg i træk.
• Så vi er så opbevaret, bare brug ikke posen, min nødvendigvis med dårligt vejr er det svært at se fejl. Vi forsøger at rense det i tørt vejr. Indtil juni ligger som rødbeder i sandet. Men det er bedre opbevaret tykt og kort, da det burde være, og ikke cylindriske sorter (Nantes, vitamin, Amsterdamsk). Jeg har en interessant gulerod, og sorten fandt ud af.
• I lejligheden lagrede jeg gulerødder i køleskabet i plastikbeholder. Med et låg. Gulerødder vaskes, tørres, derefter lagt ud med lag i beholderen. Det første lag af Layer Husk, derefter gulerødder, så igen husken. Det er ikke nok for hele sæsonen på grund af begrænset plads, men måneden 3 er gemt godt. Det får ikke nok, starter ikke. Tættere på foråret begynder at spire. Men fra alle hurtige måder - opbevaring i løgskalden kunne lide mest.
• Opbevar gulerødder i propylenposer i kælderen. Jeg vasker sig foran bogmærket straks som grave. Jeg tørrer og bærer en garage, hvor jeg står for en dag eller to og så umiddelbart i poser og i kælderen. Gemt før foråret uden tab.
• Forskelligt forsøgte at holde gulerødder, men i omkring 10 år gør vi dette: min nødvendigvis (det er lettere at se de nigged rødder), iført i luft, hvis det våde vejr er, så under ventilatoren, så erklærer vi i polyethylenpakker små størrelser.. På pakningerne fejrer vi tallene 1, 2 ... rækkefølgen af \u200b\u200bbrug. Så i pakkerne og eksport i depotet (vi har en celle i generel opbevaring). Pakkerne er helt sikkert åbne. Hvis det vokser eller falder, er det nemt at se og handle.
• For det andet år opbevarer jeg gulerødder til vinteren. Så: Jeg afskåret Bottva, jeg tørre såret med et stykke spandbon, en lille sushi og wrap i fødevarefilmen - holdes fremragende til den nye høst. Således holde rødderne, Dykon og Radish Margelaan. I år indpakket på en prøvekål. Gulerødder indpakket 10 skovle, lidt mindre sukkerroer og radise.

Del:

Gulerod "caprip" med langvarig opbevaring. Over tid kan roteploden tørre, miste deres smag og gavnlige egenskaber., underlagt sygdomme og i sidste ende at modsætte sig. Men B. gunstige betingelser Den perfekte tilstand af gulerødder fortsætter til foråret. Og når du holder i kælderen, efter at have håndteret ler eller i kælderen, i forseglede kasser, vil guleroden "nå" før udseendet af en ny høst.

Udvælgelse af gulerod sorter til landing

Hvorvidt høsten forbliver uden tab, afhænger af det udvalgte sort til vinteropbevaring, overholdelse af vilkårene for rengøring og betingelser for indhold. Top Scores. Fantastiskheden demonstrerer sent, eller "salgsfremmende", gulerødder:

• "Moskva vinter";
• "Geranda";
• "Losinoostrovskaya-13";
• "Valeria";
• "Nantan 4";
• "Cardinal",
• "Shantana";
• "Grosa".

OPTIMAL HASTING DEADLINES.

Rene gulerødder er bedre, når den sænket lavt lufttemperatur. Derefter sænkes fysiologiske processer, især fordampning, den vigtigste synder af for tidlig visning af gulerødder. Før perioden med lange natfremskridt høstes høsten til opbevaring i kælderen, kælderen og andre rum med naturlig ventilation.

Grundlæggende krav tilbage til vinterrot

Langsigtet bevaring er underlagt friske rodrødder med farvesorter, uden revner og skade. Root diameter rødderne er ikke egnede til opbevaring: de skal genanvendes eller bruges i fødevarer først. Det er værd at forlade til vinter gulerødder med en diameter på 2,5-6 cm. For at forhindre skaden skæres tynde haler til en tykkelse på 0,5 cm og en top på 1 cm.

På billedet:Det er tilladt at afgrøde gulerødder sammen med toppen til en højde på højst 1 cm. Der er en række grunde, som det er værd at gøre. Specielt vigtigt - skader på roden af \u200b\u200brodplanten og manglen på sorten til spiring, for eksempel, når de opbevares i sandet.

Ved hvilken temperatur til at gemme gulerødder

Gulerødder opbevares ved 0 ° C. Luftfugtigheden skal være 90-95%. Juicy corneal gulerødder, som rødbeder, under opbevaring er underlagt sygdomme. Det er umuligt at reducere temperaturen til -2 ° C: grøntsager fryser og beskadigelse. Med den efterfølgende optøning af deres stoffer blødgøres og påvirker let infektion.

I tilfælde af en langsigtet stigning i temperaturen op til + 2 ° C vises gulerødspred, hvid form på den. Men når temperaturen reduceres til 0 ° C, er udviklingen af \u200b\u200bbakterier og svampe praktisk taget stoppet.

På billedet:Black Rot vises i beskadiget, når du samler frugter og udvikler sig på grund af opbevaring med forkerte forhold, især i køleskabet. På de højre gulerødder, der er ramt af svampen af \u200b\u200bslægten af \u200b\u200bsclerotinia. Dette sker ved forhøjede temperaturer i nogle ustabile sorter.

Hvorfor ikke forlade de rottende gulerødder opbevares, selvom vi taler Om individuelle kopier? Årsager Rotte svampe af det kausative middel vokser hurtigt op og bevæger sig til sunde rodrødder. Dette bidrager Øget luftfugtighed og temperatur over + 2 ° C.

Gulerod opbevaring i senge uden at grave

I klimatiske forhold Den europæiske del af Rusland er muligt at opbevare rodplaner direkte på sengene. Ved begyndelsen af \u200b\u200bfrost er gulerod toppe skåret, sengene med gulerødder er dækket af løv eller halmlag 20 cm. Top stablet polyethylenfilm.. Med vinterens begyndelse er opbevaringsstedet desuden isoleret med sne. I foråret åbner ryggen og graver rod. Denne metode er relevant med manglende plads i kælderen. En del af afgrøden kan efterlades for foråret, når du graver, vil gulerødder ikke være vanskelige.

5 Hovedhemmeligheder med opbevaring af gulerødder i kælderen eller kælderen

På billedet:Gulerod opbevaring i sandet er den mest almindelige måde. Hvis temperaturen er lav nok, kan "haler" ikke trimme. Ellers er toppen bedre at skære.

Behandling af kridt

Rødder rengøres fra jorden, vaskes. Derefter er de pollineret af tørt kridt i mængden af \u200b\u200b100-300 g. Pr. 10 kg. gulerødder. Kridtsuspensionen anvendes også: 100-200 g. Mel er 10 kg. rootfoder. Grøntsager er lagt til opbevaring umiddelbart efter forarbejdning.

Det er nødvendigt at levere kraftig ventilation af rummet, på bekostning af hvilke gulerødder skal tørre inden for 2-3 dage. På grund af fordampningen af \u200b\u200bfugt fra overfladen af \u200b\u200brodpladerne dannes en tynd film af kridt på dem. I fremtiden er lufttemperaturen lav op til +1 + 3 ° Ci 2-3 uger, og med langvarig opbevaring - op til 0 ° C. Kridtlaget forhindrer udseende af svampe sygdomme og samtidige bakterielle infektioner.

Fortælling hjælper ikke med bakteriesygdomme, men når der overholdes temperaturregimet fra + 1 ° C til 0 ° C, stopper udviklingen af \u200b\u200bbakterier.

Glina-behandling

Ler er skilt af vand til tykkelsen af \u200b\u200bcreme creme. I en sådan "chatter" i en kort tid dyppestrotte rødder. Efter tørring på grøntsager dannes tæt ler "slid", hvilket forhindrer tørring og sygdom.

Behandling med vandinfusion Luke Husks

Til infusion, halvvand, hylden hældes med en spand varmt vand med en temperatur på + 70 ° C, modstå en dag. Sprøjt derefter gulerødder med den resulterende infusion. Producere og bestøvning af rødderne af de krøllede løghuller.

Et par klassiske metoder til at spare gulerødder i kælderen

I kælderen med ventilation er betingelserne optimale til bevarelsen af \u200b\u200brod.

Bedst af alle gulerødder gemmes i åbne skuffer eller kurve. Metoden tilvejebringer forbehandling Root skorpe og efterfølgende tørring (se ovenfor).

En anden variant - hold høsten af \u200b\u200bgulerødder i pyramider eller harts. Det tager sand, som hældes med et lag på 2 cm. Derefter skiftes derefter rækkerne af gulerødder og taler sandlagene i 1 cm. Rødder bør ikke komme i kontakt, deres hoveder bliver udadvendt ! Periodisk skal du sprøjte øvre lag. Sand, tørring er uacceptabel.

Vinteropbevaring af gulerødder i kælderen

På billedet:Gulerødder opbevares bekvemt i sådanne metalcellulære kasser, som er stablet af rækker på hylderne eller kælderen gulvet. I en lærred taske og i sandet flyver gulerødder til foråret.

Korrekt betingelser for besparelser i kælderen. Gem hele vinteren. Andre lagringsmetoder:

1. I bokse med faste vægge og dæksler.Det er ønskeligt at vælge små beholdere for at rumme 20 kg. Rødder i hver. Huller og revner i boksene bør ikke være! Til forsegling kan du lægge på en bund tyk polyethylenfilm. Det er nyttigt at suspendere gulerødder løghuller, sand, nåletræ savner eller tørmos. Over gulvet i kælderen er tilfredse med lave stigninger. På dem med et hul fra væggen ved 15-20 cm. Fyldte bokse sættes.

2. I tykke, fra 40 mikron., polyethylenposer (op til 50 kg. Gulerødder på posen).Der er konventionelle poser fra under konstruktion af snavs. Denne metode til opbevaring af gulerødder er populær i Sibirien og i uralerne.

3. På hylderne eller i kabinerne.Hylder og støvler er bygget i en højde på 20 cm. Fra gulvniveauet og derover. Et lag af nåletræ savsmuld hældes under gulerødder. Derefter stables lag af rodplader og lag af savsmuld. Indeholdt i træ nåletræer essentielle olier Med succes modsætter udseendet af rotter på grøntsager.

Funktioner i opbevaring af gulerødder derhjemme

En rig høst af gulerødder dyrket på hytten er helt muligt at opretholde i bypartiet, selv i betingelserne i Metropolis. Med en kompetent tilgang til vinterrod vil rootes ikke miste gavnlige egenskaber.

I bokse, i det koldeste sted derhjemme eller lejlighed

Tørret junk huskak stablet på bunden af \u200b\u200bboksen. Derefter placeres lagene intakte gulerødder, skiftet med en løgskal. Når de opbevares på en balkon eller loggia i de kølige dage, er rootfields skjult af et tæppe eller er isoleret på andre måder. Du kan tage grøntsager til lejligheden i et stykke tid.

I et køleskab

Der er flere måder at spare gulerødder i køleskabet på:

• 1. gang.I pakker, i friskhedszonen.

To eller tre uvaskede rootpoder er anbragt i en åben polyethylenpakke, de venter på, at deres afkøling og fugtighed forsvinder. Så tæt pakk. Det er nødvendigt at sikre, at gulerødder ikke spire og ikke begynde at rådne.
På billedet: Pakken med gulerødder til opbevaring i køleskabet er et papirserviet, som vil gemme rod fra kondensat.

• 2. vej. I fryseren

Gulerødder gnides eller knuses med en kniv og stablet i pakker i små portioner på et præparat. Opbevares i fryseren, bruges uden forudgående afrimning.
På billedet: Mere egnede tanke Til frysning af grøntsager derhjemme end pakker med en zip-lok lås, måske, endnu ikke opfundet.

Opbevaring af tørrede gulerødder

Til tørring af gulerødder vælges tidlige sorter med et lille kerne og orange-rødt kød. Skære grøn top Part. Og beskadigede gulerodområder. Så skal du blancher det rensede rodvand i kogende vand 20 minutter. Bestem de beredskab, piercing gulerødder med en lille indsats. Efter cool. koldt vand, knust: skære nudler, gnid på en stor riv eller skåret med skiver med en tykkelse på 3 mm. Tørret ved temperatur. + 80 ° C,hvornår så + 60-65 ° C, Fra tid til anden omrøring. Det er bedre at bruge særlige husholdnings vegetabilske affald.
På billedet: Vegetabilsk tørretumbler kræver næsten ikke kontrol under tørring af gulerødder.

Uden en vegetabilsk tørretumbler tørres gulerødder på samme måde som anbefalinger, i ovnen eller derover gaskomfur. Derefter holder rødderne omkring to dage i åbne bokse. Efter gulerødderne skifter til hermetisk beholder, opbevaret i mørket, afkøling og under reduceret fugtighed.
På billedet: Tørrede gulerødder kan opbevares i glaskande, tæt lukket med et låg.

Udnyt vores råd, og de vil hjælpe med at redde høsten af \u200b\u200bgulerødder under alle forhold: i byen, i landsted eller i landet.

I slutningen af \u200b\u200bseptember er et vigtigt undertiden for alle DACCHENS. Det er nødvendigt at samle grøntsager på deres senge, kompensere dem kompetente dem til god bevarelse og brug helt år indtil den næste høst. Gulerod er den sværeste for overvintring i lejligheden eller kælderen grøntsag, så det er vigtigt at vide, hvordan man gemmer gulerødder derhjemme. Den første fase af dette arbejde er at indsamle gulerødder. Det anses for at være moden, når de nederste ark i toppen begynder at gule. For en saftig grøntsag, den sidste uge før rengøring bør ikke være vand.

Gulerod opbevaring derhjemme til vinteren

• vælg en sort til dette formål. Ikke alle sorter beholder fugtbrønd og er egnede til langsigtet opbevaring;
• tidlig høstrengøring. På poser med frø er de gennemsnitlige modningsdatoer angivet. vegetabilske afgrøder. Gemmer frøposer, du kan altid beregne optimal tid Gulerod samling;
• behandling høst indsamlet Og forberedelsen af \u200b\u200bgulerødder afhænger af den valgmulighed, du valgte.

Hvilke slags gulerødder er bedre gemt

Langvarig opbevaring af gulerødder i kælderen eller kælderen afhænger af valget af dets sort. Earls I. middelhavskvaliteter. Små længder har dårligt bevarer fugt, er derfor ikke egnede til langsigtet opbevaring. Det er ønskeligt at bruge det før begyndelsen af \u200b\u200bkulde eller konserves. For langvarig bevaring skal de sorter, du vælger, være forsinket og have en længde på mindst 20 cm. Det er velegnet til disse formål samme sort:

• For til;
• Valeria;
• Vita lang;
• Moskva vinter;
• Berlikum;
• Nuance;
• Efterår dronning;
• Karlen;
• Flyccoro;
• Samson;
• Chantana.

Sådan trimmer du gulerødder til opbevaring

Efter høstning tørres gulerødderne, rengøres fra jorden, gå igennem. Graden af \u200b\u200bomskæring afhænger af den valgte opbevaringsmetode. Når man forlader grøntsagen til vinteren i jorden, skæres toppe uden at påvirke roden. Opbevaring af gulerødder til vinteren i kælderen eller hjemmet vil kræve skæring af topperne og roden på 5-10 mm for at fjerne væksten. Efter grave er der behov for rettidig afkøling til 1-2 grader Celsius for at stoppe væksten og bedre sikkerhed for rod.

Morkovay opbevaringstemperatur

En vigtig parameter. Den gode bevarelse af gulerødder opretholder den optimale temperatur fra +2 til -1 grader Celsius og fugtighed 90 - 95%. Med mere høje temperaturer. Gulerod vil begynde at tørre, frugterne rot. Temperaturforøgelse vil skabe yderligere betingelser For uønsket spiring af grøntsag, manifestation af sygdomme. Et fald i temperaturen kan føre til fermentering og tab af smag. Fængslet i fugtigheden vil føre til det accelererede tab af gulerødder af dets saft og tørring.

Opbevaringsbetingelser

Hvis du kan oprette optimal opbevaring temperaturforhold.For god gulerodsikkerhed er træ grøntsager eller plastikbokse egnede. Det er uønsket at sætte dem på gulvet i depotet eller garagen. Det er nødvendigt at tilvejebringe dette formål at tilvejebringe hylder med en højde over gulvniveauet på 10-20 cm. Opbevaringsmetoden afhænger af stedet for placeringen af \u200b\u200bgrøntsager til vinteren. Bedste muligheder. Der vil ikke være nogen kælder eller kælder om vinteren. Sværere at holde gulerødder i en lejlighed.

Opbevaringsmetoder.

Forskellige metoder Gulerod opbevaring forfølger et mål - giv ikke produktet mulighed for at miste fugt. Vores forfædre vidste, hvordan man kunne holde gulerødder korrekt. Opbevaringsmetoder omfatter som bevist i århundreder folkemetoder.Så mere moderne, ved hjælp af nye materialer. God sikkerhed vil give ansøgning:

• ventilerede kasser på hylderne i kælderen eller kældre;
• polypropylenposer med aske;
• bokse med ler;
• skuffer med vådt sand, mos, tør ost eller løg husk;
• gemmer i sengen - hvor gulerødder spirer.

Sådan holder du gulerødder til vinteren

Primær behandling af rootepoder omfatter deres rengøring, trimning og tørring. Efter hakning og trimmet tørrer grøntsager op for at danne en tør skorpe på skærepladsen. Gulerodens levetid afhænger af opbevaringsmetoden:

• ler og savsmuld vil hjælpe med at holde gulerødder til en ny høst;
• vådt sand - fra 7 til 9 måneder;
• konventionelle kasser - fra 4 til 7 måneder
• polypropylenpakker - fra 2 til 3 måneder;
• polyethylenpakker til frysning eller fødevarefilm - op til 6 måneder.

I kælderen

Hvis du har en kælder, skal du tørre det, skylden, gøre desinfektion og give god ventilation. Valget af en bevarelsesmetode afhænger af niveauet af fugtighed. Med sin utilstrækkelighed er det bedre at bruge våd ler eller sand. Til dette forberede en lerblanding af loamy (ikke flod) lag. Bunden af \u200b\u200bkassen lægger et lag af ler i 1-2 cm, og derefter den første række af gulerødder. Rødder bør ikke komme i kontakt. På samme måde er alle de efterfølgende rækker af gulerødder lagt. Lægning i vådt sand produceres på en lignende måde.

Bag rumtemperaturen og fugtigheden skal sand eller ler følges. I det tørre sand vil grøntsagerne hurtigt begynde at miste fugt. For at spare fugt falder gulerødderne i søvn med savsmuld i tætte kasser. Nåletræ savsmuld forhindrer tidlig fading af gulerødder. Før du lægger rødder, er det muligt at håndtere en opslæmningssuspension eller pege et lag af kridt for at skabe et svagt alkalisk medium, der forhindrer forstærkning af rod.

I kælderen

Kælderen er et ideelt sted Opbevaring af rødder - Naturligt køleskab. Bevarelsen af \u200b\u200boptimal temperatur og fugtighed giver mulighed for at anvende nogen af \u200b\u200bde foreslåede lagringsmetoder. Det er nødvendigt at træffe foranstaltninger for at beskytte afgrøden mod gnavere og andre skadedyr. Besvarelse af spørgsmålet Hvor bedst at gemme gulerødder i kælderen, eksperter anbefaler at bruge mos, tør cheu eller løg husk. God effekt. Det giver brugen af \u200b\u200bflere måder, da fugtighedsniveauet i en grøntsag (juiciness) er stort set afhængig af vejret om sommeren.

Gulerødder er en af \u200b\u200bde mest populære grøntsager, hvis fordele, som selv børn høres. Og hvor meget lækker af det kan koges! I madlavning er gulerod simpelthen uundværlig - supper, anden retter, salater og endda kager, for eksempel, hvor appetitvækkende og!

Det er på grund af en sådan efterspørgsel, at de fleste ejere forsøger at opbevare vitamingrøntsager. Korrekt gør det nøjagtigt i løbet af høstperioden, når udvælgelsen af \u200b\u200bgulerødder er større, og prisen er lavere. Lige perfekt, hvis guleroden er vokset uafhængigt - er et sådant uvurderligt produkt særligt vigtigt at holde så længe som muligt.

Sådan holder du gulerødder korrekt

Gem gulerod indtil næste sæson i frisk form Det er ret svært - meget "lunefuld" denne grøntsag. For eksempel er det meget nemmere. Gulerod er underlagt forskellige sygdomme, rot osv. Derudover kun en inficeret kopi i meget kort sigt Kan ødelægge hele høsten.

Vinteropbevaring Varighed afhænger af mængden af \u200b\u200bbetingelserne. Så, optimal temperatur. - -1 + 2, og fugtighed er ca. 85%. Luften bør ikke stemples. Erfarne gartnere. Også ved, at i en periode og kvalitet af lagring påvirker alt - fra valg af sorter, såningstid, omsorgsfuldt pleje til vejret under høsten. Hvis alle faktorer tages i betragtning, kan vitamingrøntsager forblive friske og saftige indtil næste år.

Bedste Storage Sorts.

Så lad os starte med udvælgelsen af \u200b\u200bsorter. Så at gulerødder lakeret før den nye høst, bør du vælge sent og mellem-nemmere sorter. Dronningens dacener på efteråret, Shantan, Vita Long, Nantes, er velkendte. Masser af fremragende sorter og hybrider trækkes tilbage af opdrættere i på det sidsteMen når man køber, bør ikke glemme hovedreglen - sorten skal nærme dit område.

Skynd dig med såning af gulerødder beregnet til emnet for vinteren, det er ikke det værd - det er nødvendigt at så, når jorden allerede har opvarmet godt.

Secrets of Rengøring og Training

Saml høsten, før de permanente frost begynder. For eksempel fokuserer jeg så - hvis bund blade Ønsker begynder at tørre, så kom tiden.

Ved at vælge en solrig tør dag og bevæbnet med en pitchfork eller skovle, rodrod. Derefter forberede du på bogmærke til opbevaring. Det er ikke svært:

Nu for alle reglerne skal guleroden sendes i 7-10 dage ved karantæne. Det vil sige, spredes i tør og mørkt rumhvor lufttemperaturen ikke er højere end 10 grader. I løbet af denne tid vil de forstærkede frugter vise sig selv, men de andre vil ikke have tid til at inficere. Jeg lægger guleroden på gulvet i garagen. Hvis du køber rodrødder til vinteren, og ikke vokser, så vil dette stadium heller ikke være overflødigt.

Butik på Grokeke.

Ikke alle kopier gemmes - kun sunde, ikke påvirket af rot eller orme. Men alle er meget saftige, elastiske og utroligt velsmagende.

Opbevaringsmetoder i kælderen

De bedste betingelser for gulerødder kan oprettes i kælderen eller kælderen. Der og temperaturen er optimal og fugtighed. Det vigtigste er ikke at glemme at decoke rummet, før du booker en ny afgrøde.

Det meste af høsten personligt holder jeg i sandet. Normal eller flod skal tørre i solen. Jeg lægger gulerødder i boksene og talte lagene af sand. Det er ønskeligt, at hinandens rødder ikke er bekymrede. Derefter sætter jeg beholderen tilbage fra væggen og lægger brædderne. Beton gulv og vægge kan være i kondensat, og overdreven fugtighed Disse grøntsager har intet at gøre.

På samme måde kan du sætte gulerødder i boksene, erstatte sandet med savsmuld. Savduste skal tages fra nåletræer - Dette vil reducere risikoen for sygdom i afgrøden bevaret.

Du kan bruge løg og hvidløg husks. Den samme ordning som med sand. Særlige stoffer i husken har en desinfektionseffekt. Det er vigtigt at spore husets tilstand - ingen fugtighed!

Til sandet, formulering og husk kan desuden være mischieving kridt - det desinficerer også godt.

Jeg kan også godt lide en interessant måde - opbevaring af støbning i pakken. Hvis jeg har tid, så vil jeg helt sikkert lægge vitamingrøntsager i denne formular.

Der er vigtig opmærksomhed på hvert trin. Sorteret hele gulerod vaskes i vand og foldes ind i solen på tørring (1-2 timer). Derefter forbinder det 2-3 kg i forseglede pakker. Men hvis mindst en frugt er inficeret - vil hele pakken af \u200b\u200bpakken blive forringet! Derfor anvendes en sådan grøntsag først.

Sådan holder du i lejligheden

For balkonen kan du anvende nogen egnet måde - Sand, savsmuld, husks. Det vigtigste er, at temperaturen ikke er lavere end 0. En skarp stigning er også uønsket - dette kan fremkalde en vækst af toppe. Ideelt set bør en vitaminrodkasse udføres med virkningen af \u200b\u200b"termoerne", for eksempel at lægge skum. Indtil den næste høst går gulerødder ikke ned, men før starten af \u200b\u200bkonstant varme kan være helt i stand.

Nedre boks i køleskabet - perfekt sted, Det er en skam, at dens volumen ikke er så stor, som jeg gerne vil. Du skal sende gulerødder i køleskabet ved at indstille i pakken, især hvis i dette husholdningsgrej Der er ikke noget frostsystem.

Gulerod genanvendelse er også en fantastisk mulighed for at gemme rod. Til dette er det ikke engang nødvendigt at blive indsamlet til tiden. Jeg behandler så "ikke-konnotation" - krakket, brudte frugter. For eksempel kan du fryse grøntsagen, rydde den, løber på risten og pakke delen. Jeg kan virkelig godt lide den frosne lille gulerod - det er så smukt at sætte, for eksempel i

Derudover kan gulerødder bevares - marinere, tilsættes til salater, pickles osv. Forresten gør de selv - utroligt velsmagende og nyttige!

I slutningen foreslår jeg video, hvordan du kan gemme gulerødder i køleskabet uden ikke-frostsystemet:

Generelt i spørgsmålet om opbevaring af grøntsager - gulerødder, rødbeder, buer osv. - Der er ganske få forskellige aspekter, der skal overvejes. Ellers vil alle de brugte værker gå til pumpen. Vi har allerede skrevet. Nogle af disse tips kan anvendes på gulerødder med ændringsforslaget, som Orange Beauty er mere blid i opbevaring grøntsag.

Alt om opbevaring af gulerødder

Metoder og metoder til at gemme Vitamin Orange Root Roots er ganske få - du kan hente passende, selvom du ikke har en kælder eller kælder. Og det hele starter fra tidspunktet for udvælgelse af sorter til landing, ordentlig agrotechnology. Voksende og rettidig indsamling.

Funktioner i samlingen og opbevaring af gulerødder

For at bevare kvaliteten, anvendeligheden af \u200b\u200bgulerødder, er det nødvendigt at samle høsten og forberede rod til opbevaring. Afhængigt af sorten mest sene samling Lavet i midten af \u200b\u200befteråret, så jorden allerede er afkølet fra varmen, men tiden for de første frost er kommet. Første tegn på modning rod tidlige karakterer Det er ændringer i farven på de nedre blade af toppen, de bliver gule.

Tidlige sorter modner ikke mere end 110 dage, så stopper væksten af \u200b\u200bgulerødder. For ikke at forringes smagskvaliteter, det er bedre ikke at overvinde afgrøden i jorden. Også sene sorter Kan ikke lide efterårsfroster. Med temperaturdråber i jorden (dag plus, om natten minus) begynder at udvikle sig grå gnil., forværre deres rootes evne i lang tid at fortsætte.

Ikke vand sengen før tiden er kommet for at fjerne gulerødder. Så vil hun være i moderation saftig og ikke knække.

Efter høsten skal du straks fjerne toppen, ellers er det alt nyttigt materiale. Og fugt vil vælge roden. Topperne skal skære eller forsigtigt skrue helt uden, uden at efterlade hendes chancer for blid.

Forberedelse af gulerødder til opbevaring om vinteren

Det er vigtigt at give frugterne 2,5-3 timer at ventilere og få nok til at tørre i luften under baldakinen. Det er nødvendigt at passe sun Ray. og overophedning af rooteplod. Derefter tilvejebringe et sted i en uge med en temperatur på +14 grader. Det vil give mulighed for at tørre op på alle de små skader og rødderne selv, og den besejrede rådne - detekterer dig selv. Et par dage senere tager det igen at omhyggeligt flytte grøntsager.

Perfekt opbevaring gulerod:

• langsigtet opbevaring;
• moden, tørret, ren, sorteret efter størrelsen af \u200b\u200bkopier;
• hele, ikke beskadiget af mekaniske genstande, mus, insekter, rot.

Før reservationen skal frugterne afkøles til nul temperatur. Du kan vaske guleroden, men hvis det er meget - det er ikke let. Og nu er det grundigt nødvendigt under alle omstændigheder. Det store plus er, at de vaskede rootes desuden slippe af med skadelige mikroorganismer.

Kælder eller kælder?

Gulerod under opbevaring er meget god. Vælge praktisk måde og eksisterende blæsematerialer.

Jeg vil gerne bemærke forskellen, når jeg opbevarer grøntsager i underfeltet og kælderen. Underfeltet, det kaldes også kælderen, er altid placeret under boligstrukturen. Temperaturen og fugtigheden er ikke altid stabile der, derfor er opbevaringsmetoderne forskellige fra opbevaring i kælderen.

Kælderen kan placeres lige i jorden på en bestemt dybde eller under garagen, det vil sige under en ikke-boligbygning. Kesson-Cellar er noget forskelligt fra den sædvanlige kælder med dets design. Det er mere forseglet, det kan være placeret under en boligstruktur og i en konventionel have, samtidig med at der opretholdes en stabil temperatur og fugtighed hele året rundt.

Lagerplads skal have optimal fugtighed (90-95%), ellers vil frugterne være flabby. Temperaturen fra 0 til +4 grader er normen. Hvis temperaturen overstiger +5, kan gulerødder starte spire. For at gemme gulerødder i lang tid skal rummet og beholderen være forudbegrebet, at ventilere. Egnet cOPPER KUNER. eller lime.

Gem gulerødder i lejligheden

Normalt en balkon, glaseret loggia eller køleskab brug til opbevaring af rødder i lejligheden. Det er vigtigt at overholde det korrekte temperaturregime, ikke overophedes og ikke fryse roden. Undgå sollys, som har negativ indflydelse på kvaliteten af \u200b\u200bgrøntsager. Gulerødder kan ændre farven, grøn og få en bitter smag.

Det er perfekt til opbevaringsmetoden i plastikbokse Med sand eller med savsmuld.

For at gemme gulerødderne rene i køleskabet i lang tid:

• vask og tørre i 2-3 timer;
• skær det sted, hvor toppe vokser 0,2 cm;
• tage madfilm og 3-4 gulerødder og vikle tæt, så oven på et lag af rodafgrøder og igen indpakket med en film;
• i små batcher sættes det i køleskabet i opbevaringsboksen for grøntsager eller hylden.

Se, at gulerødder ikke holder fast. I stedet for en film kan du anvende polyethylenpakker. Mange beboere af byer opbevarer grøntsager i særlige trætermoboxes, der har dem på balkonen.

Bevarelse tilhører opbevaringsmetoder i hjemmemiljøet. Diverse billets fra den orange rod vil bevare i banken ikke kun før foråret, og selv før den næste høst.

Populære gulerodslagringsmetoder

Opbevar gulerødder i sandet er meget praktisk, hvis der er en pit, kælder eller kælder. Frugter bevare godt og friskhed, og alle nyttige kvaliteterDa sandet ikke tillader fugt at fordampe. Vi bruger normalt loamy sand, præ-sin fugtgivende (på 1 sandspand 1 liter vand). Det første lag af sand hældes i boksen og begynder at lægge gulerødder i en vis afstand fra hinanden.

Det er umuligt for rodrødderne at røre hinanden. Og så gentag flere gange: Laget af sand er 3-5 cm, et lag gulerødder. Sandet gemmer perfekt konstant temperatur. Hvis oplagringen er tilstrækkelig fugtighed, kan sandet ikke fugtes.

I savsmust, især fra nåletræer, er enhver rødder velopbevaret, ikke kun gulerødder. Fitoncider indeholdt i savsmuld beskytter perfekt frugterne fra at ødelægge bakterier, rotting, svampe, tillader ikke at spire. På bunden af \u200b\u200bden rene beholder, der lægger savsmuld, dannes lagene, som i tilfældet med sand.

Denne metode kan bruges til opbevaring på balkonen ved en temperatur, der ikke er lavere end 0 grader, ellers vil fugtigheden inde i fosteret blive til meget.

Nogle gange foretrækker du at gemme gulerødder i pakker eller store polyethylenposer. Tasker kan ikke være bundet, det vil forårsage hurtig råtning af gulerødder. Dette foster skelner meget på kuldioxid, så der skal være et hul i poser. Polyethylen giver ikke til at fordampe fugt og skaber en optimal våd tilstand.

Så at overdreven fugt ikke gik indendørs, kan du lægge kalk ved siden af \u200b\u200bposen.

Gem gulerødder på haven, forudisolerende den fra frost, er en populær måde blandt mange haver. Det er vigtigt at overholde ordningen:

1. skær forsigtigt toppen;
2. på toppen hæld et lag af sand;
3. bane et lag af film;
4. følgende lag - tørv, løv, savsmuld (alt, der isolerer);
5. lag af gummioid;
6. det endelige lag er film.

Denne metode er god, fordi det ikke er nødvendigt for yderligere depot, og frugterne sparer perfekt alle dine kvaliteter til foråret.

Det er muligt at gemme gulerødder i piten til foråret, men det er vigtigt at vælge det rigtige sted for hulen, for ikke at oversvømme de smeltede farvande og ikke fandt gnaveropbevaring. Dybden er 50-60 cm. Bundlaget falder i søvn med sand med 5 cm, så de uværdige, men de kondenserede og bevægelige gulerødder, sætter næsen ned til hinanden. Toppen nedskæringer. Fra oven er dækket af sand og dækket af et lag af jord 8-15 cm. Derefter kan du isoleres med grene af nåletræer, løv, tørv.