Nem opskrift til marinerede tomater til vinteren. Marinerede tomater i liter banker til vinteren
Duftende og krydrede pickles er en rigtig "højdepunkt" af enhver banket eller spisebord. Konservesomater er en fremragende snack til første og anden retter, og de bruges også til at forberede saucer og påfyldning, så vigtigheden af \u200b\u200bdette produkt er svært at overvurdere.
Der er mange muligheder for konservesomater, og selvfølgelig har hver vært sin egen "Corona Recipe", men for at diversificere kosten, søger mange at lukke tomater i sæsonen ikke kun på den sædvanlige måde, men også på en ny opskrift. Fordelen ved arbejdet, sang og marineringsmetoder er der meget.
Fordelene ved marinerede tomater
Det er velkendt, at pickles med marinader, selvom velsmagende, men ikke særlig nyttige. Ikke desto mindre kan dåse tomater prale af en betydelig værdi for kroppen. Mange af de mest nyttige stoffer indeholdt med rågrønsager opbevares, når der er sicling og marinering, og nogle af dem selv erhverver en overvældende form.
For eksempel i en tomat, der ekstraheres fra dåsen eller tønder, 3 gange lærk (naturlig antioxidant) end i en vegetabilsk bragt fra sengen.
Når billet i tomater, er Quercetin bevaret - et naturligt antibiotikum, styrkende immunitet og fremme af kroppens restaurering efter stor fysisk anstrengelse.
I tomater (herunder marineret), en masse vitamin K, kalium, Tyskland og Holine, som bidrager til et fald i blodkolesterolniveauet.
Funktioner i billetten af \u200b\u200btomater
Så at syltede tomater er virkelig nyttige og velsmagende, skal du vælge en tom frisk, ikke beskadiget grøntsager. Det er bedre, hvis de er lidt grønne, men ikke overgået. Rotten eller knuste tomater til bevarelse er ikke egnede.
Hvis du overholder et par enkle regler, vil solonen være virkelig velsmagende:
- Det er tilrådeligt at bruge ikke store frugter af creme sorten.
- Marinade er værd at gøre fra eddike, salt og sukker, du kan tilføje bay blad og krydderier, men du bør ikke sætte smag og farvestoffer.
- Det bedste forhold mellem grøntsager og væske i banken er 1: 1, det er muligt, at tomater er lidt større.
- Bevarelse opbevares i et mørkt, køligt sted ikke mere end 2 år.
Hvis saltlaet blev mudret, mørknet eller efter at have åbnet banken med tomater, føles en ubehagelig lugt, sandsynligvis produktet forkælet og er ikke egnet til brug.
Før bevarelse er dåserne nødvendigvis rene og steriliserede. Dette kan gøres ved at miste dem med damp (liter banken besidder over et 5 minutters kogende vand og tre liter - 15 minutter) eller væske i ovnen ved 200 grader ca. 10 minutter. Dæksler til rigning koges ca. 5 minutter.
Sådan marinerer du tomater
Der er mange muligheder for tomats emne: saltning, tager, tørring og endda madlavning af syltetøj. Traditionel, og på samme tid er den mest populære marineret. Ved at vælge en passende opskrift og efter den beskrivelse kan alle forberede sig til vinteren en lækker pikant snack.
Classic Recipe.
Denne variant af bevarelsen af \u200b\u200brøde grøntsager tjener som grundlag for mange andre måder. For alle, der ikke har besluttet sig på, hvordan man marinerer tomater, er det værd at starte med ham. Til madlavning skal du bruge:
- 1,2 kilo tomatov.
- 1 spiseskefuld sukker sand
- 0,5 spiseskefulde salt (madlavning, ikke "ekstra")
- 50 gram 9% eddikesyre
- 1-2 laurbær ark.
- 5 Black Pepper Peppers
- 3 stykker af nelliker
- 2 liter vand
Tomater bevæger sig og rengøres omhyggeligt. Det er tilrådeligt at placere dem i bækkenet, og så hæld så to gange vand, efterbehandling med dine hænder hver frugt.
I en specielt fremstillet (vasket og steriliseret) er en tre-liters krukke stablet af et bablad, peber og nellik, og tomater sættes der.
Vandet koges og hældes i en krukke med tomater og krydderier, efter 10 minutter fusionerer det tilbage i panden, igen koger og hældes igen i krukken. Der er også salt, sukker og eddike, hvorefter alt ruller, vender sig om med et låg ned og dækket.
Ernæringsværdien af \u200b\u200btomater, der således fremstillet, ca. 54 kcal pr. 100 gram. De serveres på bordet afkølet og tjener som en fremragende tilføjelse til garniram, såvel som vegetabilske og kødretter.
Marinerede tomater med hvidløg
Denne billet har en meget ejendommelig, selv en bestemt smag, hvidløg giver det en særlig piquancy og krydret duft. For at forberede tomater på denne måde vil det være nødvendigt:
- 1 kilo tomater (lille, tæt, men ikke karakterer "damer fingre")
- 1,5 liter vand
- 2 spiseskefulde sukker sand
- 1-1,5 spiseskefulde salt
- 15 fed hvidløg
- 1 teskefuld eddikesyre essens 9%
Frugterne er grundigt rene, så hver tomat sikres med et tandstikker eller pin nær frugterne (det er nødvendigt at under picklingen ikke er revnet).
Hvidløgschefer forstår tænderne, rene og vaske.
I en bank (som blev forfalsket og steriliseret), er tomater og hvidløg stablet.
Vand opvarmer og umiddelbart efter kogning, det hældes i en dåse med grøntsager. Det er nødvendigt at give produkter at afkøle i en fjerdedel af en time, og dræne derefter væsken i panden og kog igen. Når du re-hælder i en krukke med tomater og hvidløgstænder, tilsættes salt, sukker og eddike. Den rullende krukke vender ned dækslet, hvorefter den er pakket og venstre, indtil fuldstændig køling (det kan tage op til 12 timer). Bevarelse opbevares i en forkølelse, helst i et bosiddende sted under 2 år.
Skarpe marinerede tomater med løg
Lovers af skarpe snacks vil sandsynligvis komme til tomaternes sjæl, dåse med løg. Gør dem absolut ikke svært, for dette har vi brug for:
- 5 kg friske, tætte tomater
- 1 kilo små løg
- 100 gram kogesalt (ikke "ekstra")
- 3 liter vand
- 100 gram sukker sand
- 7 dill "paraplyer"
- 4 ark khrena.
- 7 små hvidløg tænder
- 7 curraned blade
- 1 Peppercorn Chile.
- 140 gram 9% eddikesyre
Tomater er grundigt rene, buen rengøres og vasker også. Hvidløg demonteres på tænderne og vaskes også under rindende vand.
Grønne er vasker, så hestens blade er brudt i halvdelen (halvdelen forbliver ekstra efter arbejdsstykket).
Peberkornen er rent og skåret til 7 omtrent de samme stykker (ringe).
For et sådant antal produkter skal du bruge 7 liter krukker. De er renset (helst med husholdningssæbe) og sterilisere. Næste, 1 stykke currant og halvdelen af \u200b\u200bcrash arket, såvel som 1 dill "paraply", stables i hver af dem. Der er også 1 hvidløg tænder.
Derefter fyldes glasbeholderen med tomater og pærer før nakken. Du skal lægge sig tæt, men ikke at lægge pres og ikke gnide grøntsager.
1,5 liter vandkogt og hældt i banker, de er tilbage i 5-7 minutter at afkøle. I mellemtiden koges marinade fra den resterende halvdel af væsken, salt og sukker.
Efter 5 minutter fusionerer vand med dåser ind i vasken, 20 gram vinegar hældt i hver og dem. Så snart den saltlage kogte, skal det hældes i bankerne. Alle beholdere ruller ud, skru ned dækker og pakk op for at fuldføre afkøling.
Tomatorer kan mærkes med andre grøntsager: courgette, paprika eller agurker. Det viser sig en krydret, duftende og lækker blanding, der giver dig mulighed for at lave en vinter kost mere forskelligartet og hjælpsom. Med den opmærksomme og konsekvente gennemførelse af alle faser af konserves, vil selv en nybegynderkulinarisk klare det.
Læs også
Marinerede tomater i reklame behøver ikke. Hver værtinde beskæftiger sig med fremtidens emner, har sin yndlingsopskrift på sådanne tomater. De kan gøres skarpe, sure, søde. Det hele afhænger af de krydderier og krydrede planter, der er blevet tilføjet til Canning Bank.
Marinerede tomater er gode ikke kun i form af selvmængder, men også som en tilføjelse til mange retter. De sættes i Lagman, pizza, i supproer, lavet af dåse grønne tomater, syltede en broder og en saltworn.
Marinerede tomater holdes bedre end agurker. På grund af deres naturlige syre og tilføjelse af eddike sker de næsten aldrig bombning. Men det samme og denne type emne kræver en pæn opfyldelse af alle krav.
Marinerede tomater: madlavningsunderstaterier
- Til konservation er tomater af enhver grad af modenhed egnede: rød, lyserød, brun og endog grøn. De bør være stærke, uden skader og bukser. Det er tilrådeligt at bruge de kødfulde tomatsorter med tæt hud, så frugterne under varmebehandling er ikke gennemblødt, og når de opbevares, slukker ikke.
- På grund af det store antal saft, er tomater før konserves ikke gennemblødt, men vask kun grundigt i koldt vand. Derefter fjern den frosne, og frugterne i stedet er stanset med tandstikker. Dette gøres, så tomatens hud, når de hælder dem med kogende vand, ikke briste.
- For tomatplukning anvendes en klassisk buket af krydderier: Dill, persille, selleri, basilikum, samt bay blad, hvidløg, peber, peberrod. For at forbedre smagen sammen med tomater er bulgarske peber sat, agurker, løg. Bulgarske peberfrugter vaskes, skæres i halvdelen, fjern frøkameraer med frø. Agurker skal være pre-dunk i 2-3 timer, og derefter vaske godt og skære enderne. Løgene rengøres, vaskes, undertiden blancheret 2 minutter. Greens kommer igennem, fjern de gulede og fyret kviste, forsigtigt vask i flere farvande.
- Sikkerheden af \u200b\u200bmarinerede tomater afhænger i vid udstrækning af beholderens renhed. Banker vasker nødvendigvis med sodavand, derefter skyllet og steriliseret. Store banker behandles med damp ved at sætte dem på en kedel med et åbent låg, hvor vand koger. Litauiske dåser kan købes i ovnen eller fylde med vand og sætte i mikrobølgeovnen. Så snart vandet koger, hældes det, og krukken ruller over håndklædet og giver en stans af væsken. Dækslerne vaskes og koger i en kasserolle med vand 3-5 minutter.
- Mange ejere er interesserede i, hvor mange tomater der er placeret i en liter, to liter eller tre-liters bank. Hvis du sætter tomater tæt, så skal de have brug for ca. halvdelen af \u200b\u200bmængden af \u200b\u200bbanker. Det vil sige, at 0,5-0,6 kg tomater kan lagt i en liter bank, i en to-liter - 1,1-1,2 kg, i tre-liter - 2-2,1 kg. Men det afhænger af størrelsen af \u200b\u200btomater og på deres form.
- For at beregne mængden af \u200b\u200bmarine fyld, skal du være tilberedt tomater i sterile banker sammen med krydderier og krydderier. En bank vil kræve marinade i halv volumen fra beholderen af \u200b\u200bcontainere. Nogle vand (200 ml pr. 1 l kan) tilsættes til sprøjtning under fyldningen af \u200b\u200btomater, da bankerne fylder marinade med en sådan beregning, så den kaster lidt gennem kanten.
- For at måle mængden af \u200b\u200bvand til marinade mere præcist, er tomater med krydderier placeret i banker, hældt med koldt vand. Derefter lukker banken med et caprøglåg med huller og hæld vand i en målebeholder. Så kom med alle banker. Så er der noget vand om bestanden og allerede sat sukker og salt i dette vand. Det resterende hav kan bruges næste gang. Det er afkølet, fusioneret ind i banken og opbevares i køleskabet ikke mere end 2-3 dage.
- Tomater hældes af marinade til kanten af \u200b\u200bdåserne, så det forbliver som muligt som muligt luftrum. Faktum er, at eddikesyre er endda et konserveringsmiddel og undertrykker aktiviteterne i mange mikroorganismer, let ødelagt af skimmelsvamp, som multipliceres i nærvær af luft.
- Vinegar anbefales at tilføje til banken før stilhed. Det er tilrådeligt at bruge eddikes essens, fordi en sådan dåseføde er bedre og bedre opbevaret.
- Marinerede tomater kan bevares både med sterilisering, og uden det ved hjælp af en dobbelt eller tredobbelt fyldning. I sidstnævnte tilfælde skal sanitetsreglerne udføres mere omhyggeligt.
Tomater marineret i litauiske banker
Ingredienser (på 10 liter dåser):
- tomater - 5,5-6 kg;
- peberrod - 4 g;
- grøn dill - 10 g;
- dill frø - kniv;
- persille, selleri - 5 g;
- podpick rød peber - 1,5 g;
- bay Sheet - 0,5 stk;
- hvidløg - 2-3 tænder;
- eSTRAGON - 1,5 g;
- marine Fill - 4,5-5 liter.
Til marinade (på 1 liter vand):
- salt - 50 g;
- sukker - 40 g;
- egetsyre 70 procent - 20 ml.
Madlavning metode
- Tomater beat. Forlad en størrelse og lige så modenhed. Fjern den frosne. Vask i koldt vand. Hvis skrællen på tomater er tynd, scorer dem i det frosne område. Hårde tomater kan ikke straffes: De brister ikke.
- Vask grøntene. Giv vandafløb.
- Forbered sterile liter banker og dækker.
- At sætte tomater i dåserne, skifte krydderier. Prøv at holde beholderen så lidt tomt rum. Tom udfyld greens.
- Forbered marinade. For at gøre dette skal du hælde vand i gryden. Sæt salt og sukker. Kog 5-10 minutter. Hvis marinaden viste sig at være mudret, vælg det varmt op på tværs af linnedstoffet. Koge.
- Hæld dem tomater i bankerne.
- Før du tilføjer en essens, skal du bestemme hvilke tomater du vil få til sidst: Svagt syre, sur eller skarp. For svagt sure tomater på en liter bank er det nok at sætte 7 ml essensen. For syre tomater øges mængden af \u200b\u200bessensen til 14 ml. For at lave tomater med skarpt, skal du hælde op til 20 ml syre ind i banken.
- Støvler dækker med dæksler. Installer dem i en bred kasserolle, i bunden af \u200b\u200bhvilke senge er blødt stof. Hæld varmt vand til dåserne af dåser. Læg på ilden. Pasteurize 25 minutter ved 85 °. Vand bør ikke koge.
- Få banker fra vandet og straks rulle op. Drej bunden til bunden ved at sætte dem til en flad, skinnende med en blød kludoverflade. Pak tæppet. I denne form skal du forlade en dag til en fuldstændig afkøling.
Syltede tomater dåse: Opskrift først
Ingredienser (på 1 liter bank):
- tomater - 500-600 g;
- bord eddike 5 procent - 3-4 spsk. l.;
- løg - 1 lille pære;
- hvidløg - 1 tænder;
- sort peber - 3 ærter;
- nelliker -2 bud;
- bay Leaf - 1 stk.;
- dill, basilikum, estragon, selleri - 15-20 g
Til marinade (på 1 liter vand):
- salt - 2 spsk. l.;
- sukker - 1 spsk. l.
Madlavning metode
- Test tomater af samme størrelse og grad af modenhed. Vask i koldt vand, straks fjerne frugten.
- Forbered sterile krukker med dæksler.
- Hæld eddike i hver bank, sæt alle krydderier. Sæt derefter tomater. Greens kan fordeles mellem frugterne.
- For fyldningen hæld vand i panden, sæt salt og sukker. Kog et par minutter. Hot marinade hæld tomater. Dæk dåserne med dæksler.
- Sæt i en kasserolle med varmt vand. Sterilisere i kogende vand i 8 minutter. Så vandet ikke kommer ind i bankerne, må det kun nå deres skuldre.
- Fjern krukkerne fra vandet og forsegler straks.
- Vend dem på hovedet, dække plaiden. Lad være med at fuldføre køling.
Marinerede tomater dåse uden sterilisering
Ingredienser (for en to-liters bank):
- tomater - 1,1-1,3 kg;
- hvidløg - 5 tænder;
- løg gennemsnitlig størrelse - 1 stk.;
- black Peas Pepper - 6 stk.;
- bay Sheet - 2 stk.;
- dill - 2 paraplyer;
- selleri - 1 gren;
- peberrod - 1/4 ark.
Til Marinada:
- vand - 1 l;
- salt - 2 spsk. l.;
- sukker - 1 spsk. l.;
- egetsyre 70 procent - 1 tsk.
Madlavning metode
- Vælg de samme tomater. Vask dem, bryde frugterne.
- Tæt sat i sterile banker. Mellem dem skal du placere krydderier og krydderier.
- Fyld indholdet af dåser med kogende vand. Løs 20 minutter. Sæt på banken et Kapron låg med huller, hvorigennem dette vand hælder.
- Separat marinade separat. Hæld liter vandet i panden (for en bank) plus yderligere 100 ml om forsyningen. Sæt salt og sukker. Kog 5-10 minutter. Kogende marinade fylder de opvarmede tomater. Tilføj en essens.
- Banker tæt lukker lågene. Vend dem op på hovedet, bide den plaid. Lad være med at fuldføre køling.
Syltede søde tomater
- tomater - 2-2,2 kg;
- peber Bulgarsk - 1 stk.
- vand - 1,5-1,6 liter;
- salt - 60 g;
- sukker - 150 g;
- eddike 9 procent - 2 spsk. l.
Madlavning metode
- Vælg modne tomater. Vask dem, fjern den frosne.
- Vask den bulgarske peber, skær i halvdelen, rengør frøene. Skåret langs skiver.
- Forbered sterile trite banker. Stramt fyld dem med tomater. Mellem dem distribuere peber.
- Tomater hælder kogende vand, dække med dæksler, vent 20 minutter.
- Luk banken med et Kapron låg med huller (eller specielt købt i butikken). Gennem dem afløb vandet i panden. Sæt salt og sukker normalt. Tilføj eddike. Andre krydderier til madlavning til denne opskrift er ikke nødvendig.
- Marinade er bragt til kog og hæld dem tomater.
- Nærbillede med sterile dæksler og tæt cape.
- Vend bunden op til bunden, pakk tæppet, lad være med en fuldstændig afkøling.
Tomater marineret med æbler
Ingredienser (for 1 trio-liter bank):
- tomater - 2 kg;
- Æbler fast, modne - 1-2 stk.
- bulgarsk sød peber - 1 stk.;
- petRushka - 1 kvist.
Til Marinada:
- salt - 1 spsk. l.;
- sukker - 5 spsk. l.;
- ekstik essens - 1 tsk.
Madlavning metode
- Vælg mellemstore tomater aflange form. Vask i koldt vand, fjern den frosne.
- Vaske æbler. Skær i halvdelen, fjern frøkameraer. Klare brede skiver. Således at æblerne ikke darker det i luften, sænk dem i et lidt syrnet vand.
- Vask peber, skåret ned i halvt, rent fra frø. Persille skylles under rindende vand.
- Forbered sterile banker. Vask dækker med sodavand, kog 5 minutter i vand.
- Tomater i bilen med æbler foldes i banker. Tom udfyld peber og greener.
- Tomater hælder kogende vand og står 5-10 minutter.
- Vand afløb i panden, drage fordel af låget med hullerne. Tilsæt salt, sukker, essens. Marinade koge 5 minutter, og hæld dem tomater.
- Straks tæt klapper med sterile dæksler. Drej bankerne på hovedet, dække plaiden. I denne stilling lad dem helt afkøle.
Marinerede grønne tomater
Ingredienser:
- grønne tomater - 2-2,2 kg;
- hvidløg - 1 hoved;
- gulerødder - 0,5 stk;
- peber Bulgarsk - 1 stk.;
- petRushka - 1 kvist;
- black Peas Pepper - 10 stk.
Til Marinada:
- vand - 1,5 liter;
- salt - 1,5 spsk. l.;
- sukker - 0,5 spsk.;
- eddike 6 procent - 4 spsk. l.
Madlavning metode
- TELECT GREEN TOMATOER af samme størrelse. Gifte mig ikke meget lille, fordi de kan mønsteres. Det er bedst at bevare tomater af lysegrønne farver, der allerede har samlet sig for at tilbagebetale. Vask dem i koldt vand, samtidig med at fjerne kloakker.
- Hvidløg opdeles i tænder, rene fra husks. Vask under rindende vand. Skære på skiver.
- Gulerødder rene, vask, skære rundt med cirkler.
- Vask den bulgarske peber, skær i halvdelen, fjern frøene. Skære brede striber.
- Tomater annullerer korset og sæt en inderside på 1-2 skiver hvidløg.
- Forbered sterile trilaterale banker. Placer kruset af gulerødder på bunden af \u200b\u200bgulerod, ærter. Fyld banken med tomater. I tomheden, sæt strimlerne af peber og persille greens.
- Hæld tomaterne med kogende vand, dæksel med dæksler og opretholde 25-30 minutter.
- Forbered marinade. Hæld vand i puljen normalt, sæt salt og sukker. Rør, læg i brand og kog i 5-10 minutter. Tilføj eddike.
- Vand fra dåser med tomater hæld gennem dækslet med huller, og i stedet hæld kogende marinade.
- Luk dåserne med sterile dæksler og straks klapper. Vend bunden til bunden, pakk tæppet, køligt.
Marinerede tomater til vinter: Opskrift med foto
Liste over ingredienser pr. 1 liter kan:
- 500-600 g tomater.
Pr. 1 liter marinada:
- 50 g salt;
- 25 g sukker;
- 3 spsk. eddike 9%;
- par hvidløg tænder;
- 5-6 ærter af duftende og sort peber;
- bay Leaf.
Madlavning:
1. Bring tomater, vælg tætte stærke frugter, de bør ikke overvældes, men kun modne eller lidt misforstået. Fjern med omhyggeligt rindende vand, fjern halerne. 
2. Bankerne vaske og steriliseres og steriliserer dem over kogende vandpotter. Dækker dip i kogende vand i et par sekunder. I bankerne, sæt et bugtblad (2-3 stk.), På et par hvidløgstænder, sorte og duftende ærter (5-6 stk. Pr. 1 liter). 
3. Udfyld banker med tomater til toppen, tramballen er mere tæt, så der var for mange tømmer i bankerne. 
4. Hæld grøntsager i kogende vandbanker, dække med dæksler og gå i 10-15 minutter. 
5. Træk forsigtigt vandet fra dåserne i panden, tilsæt salt, sukker, læg på ovnen og koge. Efter kogning skal du tilføje eddike og slukke for gassen. 
6. Fyld tomater i dåserne med kogende saltopløsning og nedsænket med sterile dæksler. Tinnate tomater marineret til vinteren, dækker ned og pakker et tæppe til en komplet afkøling. 
Tomater opbevarer på et køligt mørkt sted. 
Værtinde på en noter
Ved marinering af tomater kan andre krydderier bruges. For eksempel, når der tilsættes koriander, opnås tomater usædvanligt velsmagende og duftende. Men da korianeren har en meget stærk specifik lugt, er det ønskeligt at lave 1-2 krukker for første gang - på en prøve.
Du kan eksperimentere med mængden af \u200b\u200bsalt og sukker. Hvis du lægger på 1 liter vand i 50 g salt og sukker, udføres saltvandet i salten, med en let smag af slik. Bør også ikke være nidkær med eddike. Dens overskud påvirker kvaliteten af \u200b\u200btomater negativt.
Produktmatrix: 🥄
Marinerede tomater til vinteren forbereder sig, sandsynligvis i hver familie. Det er den søde tomat i duftende marinade, der er den mest populære udsigt over sålerne i Rusland. Marinerede tomater kan gøres uden sterilisering - de er stadig godt holdes hele vinteren, medmindre det selvfølgelig sættes.
Hot sommer - tidspunktet for ferie, haver, og selvfølgelig vinteremner. En af de mest almindelige typer af værtinde for værtinde anses for at være marineret - kogte grøntsager kan gøres både straks på bordet og fjerne ind i spisekammeret eller kælderen. Hver familie syer opskriften på ordren, der passerer den ud af generation til generation. Ønskede du noget nyt? Velkommen og behagelig appetit!
Opskrift på sød marineret tomat på 1 litauisk bank
Mistoler er ofte bange for at lave store mængder af billets af nye, uverificerede opskrifter - pludselig vil det ikke lide det, og tiden og produkterne vil allerede blive brugt? En ideel måde at kontrollere den ønskede opskrift på - Gør det mindste volumen af \u200b\u200bpickles, på en 1 liter bank - dette er nok for et godbidder.
Vi skal bruge:
- 2 barer af eddike eller fortyndet essens;
- persille, koriander og paraply af dill;
- lavrushka- 2 ark;
- 5 Black Pepper Peppers;
- 2 spiseskefulde sukker og salte uden et dias;
- 600 - 700 gram små tomater;
- løg - små hoveder.
Madlavning:
- PetRushka, Dill og krydderier sat i en kolander, elimineret gasbind, og vi kører kogende vand til sterilisering, tørret med et serviet eller et håndklæde.
- Tomat skylles godt, vi laver et tværformet snit på røvet.
- Løg rene, opdele hvert hoved i 4 dele.
Løg skal være smålige! Hvis du kun fandt en stor grøntsag, smil det stærkere.
- I indsnittet på tomater indsæt løgene på skiveren.
- Forberedt på denne måde hælder grøntsager kogende vand og lad det brygge 10 - 15 minutter, vi dræner vandet og fortsætter til forberedelsen af \u200b\u200bmarinade.
- Vi begynder at lave madfyldning. Til dette skal en liter vand koges på en stor ild.
- Ved kogende vand hæld eddike, salt og sukker, fortsæt i brand, omrøring, indtil fuld opløsning.
- I en steriliseret krukke på bunden sætter vi krydderier og urter - deres antal og sammensætning kan varieres som ønsket.
- Læg forsigtigt ud af lagene af tomater - prøv ikke at hærge dem, ikke passe - spis rå!
- Hæld tomater med kogende marinade, dets nummer gives med et lille overskud af normen.
Vi ruller banker, vender over til låget og efterlader køligt ned, har indpakket i et varmt tæppe. Efter ca. en dag kan de opbevares.
Marinerede tomater med hvidløg til vinter i 1 liter banker
Marinerede tomater med hvidløg er utroligt velsmagende. Hvidløg er en af \u200b\u200bde mest egnede krydderier til at berige aromaen af \u200b\u200bvinteren salt. Tomatorer opnås ved krydret, duftende, og som ikke kan lide at blive sprød marineret hvidløg fra banken og gumte dem?
Vi behøver:
- 1 kg tomater;
- 1,5 timers spoons salt;
- 1,5 H sukker skeer;
- 1 pod af akut peber;
- Et par peber peberfrugter;
- 50 ml 9% eddike;
- 50 ml solsikkeolie;
- 1 HD frisk sort peber.
- sæt af grønt til smag - jeg har disse blade af peberrod og slynger af Dill;
- 200 g hvidløg.
Som du forbereder:
Tomatorer er meget godt skyllet i varmt vand, lav dem på toppen af \u200b\u200brøvet.
Rengøring hvidløg, knusning den i 4 dele og indsæt i hver tomat til smag og den ønskede skarphed - jeg sætter 2 mængde. Brændende peber skåret i lille halm og tilsæt det til hvert hul. Hvis du ikke føler dig kærlighed til skarp, skal denne fase springes over.
Peberrod og dild vi springer op kogende vand og lægger urbs i bunden af \u200b\u200bliter dåser.
Kogende 2 liter vand, salt og saharym, hæld olie og eddike.
Lægning af urter lag hvidløg, derefter tomat, duplikerer lag til toppen af \u200b\u200bkrukkerne.
Hæld steriliserede banker med kogende marinade og skynd dig forsigtigt salten.
Tomat kan spise efter 2 - 3 dage, i løbet af denne tid vågner de perfekt!
Marinerede tomater skiver med hvidløg og olie til vinteren
Tomater kan gifte sig og skiver. Denne opskrift er kendetegnet ved sin usædvanlige visning og frisk, krydret smag. De marinade ingredienser kan varieres som ønsket, og i fravær af en blender - bliv bare produkterne med en kniv. Tomater forberedt på denne opskrift er perfekt egnet ikke kun for vinteremner, men også som en snack på sommerbordet - de kan spises efter 12 timer efter marinering.
Takket være olie opnås tomater meget blid, svarende til italienske retter - du kan tage noget vegetabilsk, oliven eller solsikke, men bedst er uraffineret.
Vi skal bruge:
- tomater - 1 kg;
Til Marinada:
- 8 hvidløg;
- 1 Pt ske salt;
- 5 - 6 Basily Blade;
- et stykke akut brændende peber pod;
- 50 g sukker;
- 50 ml vegetabilsk olie;
- 50 ml eddike;
- kviste af dill og persille.
Madlavning:
I skålen af \u200b\u200bblenderen tilføjer vi hvidløg, salt, basilikum, peber, sukker, greener, hæld olie og eddike.
Slib den fremtidige tankning inden for 30 sekunder og fastgøres for at blive fodret.
Tomater er godt mine, vi blæser dem med kogende vand. Skarpe kniv skåret tomater med skiver.
Hvis du bruger små grøntsager, er det nok at opdele dem i kvartalet.
I banken leverede kogende vand sætter vi tomater, ikke trambus af dem. Hæld grøntsager med marinade til kanten af \u200b\u200bbeholderen. Hvis salaten går til vinterens emne, skal du sætte det i mikrobølgeovnen uden at lukke låget i 5 minutter i fuld kapacitet.
Derefter kører vi banker med et låg og efterlader dem køling, vender over til låget og dækker med et tæppe. Hvis du vil bruge salat i en uge, skal du bare lukke det med et plastik låg og lægge i køleskabet. Spicy og skarpe tomatskiver er perfekt egnet til kebabs!
Marinerede tomater uden sterilisering
Steriliseringsspørgsmålet skræmmer mange ejere, også, at nogle opskrifter giver dig mulighed for at gøre uden denne proces! Tomatorer forberedt på denne måde er perfekt opbevaret og kræver ikke særlig besvær under madlavning.
For nemheds skyld er det nødvendigt at tage sig af købet af en særlig LID-Cochlacha: Det sælges i enhver økonomisk butik, det er en øre, men gør det meget lettere værtslivet - fordi denne bevaringsmetode kan bruges og Kombinerer med andre opskrifter!
Ingredienser:
- gulerødder - 2 stk på krukken;
- 3 - 4 kg tomat;
- laurbær;
- dill - en kvist på krukken;
- hvidløg hoved;
- bulgarsk peber;
- varm peber;
- allspice;
- 200 ml eddike;
- 100 g sukker;
- 110 g salte.
Som du forbereder:
På bunden af \u200b\u200bkrukkerne satte graven af \u200b\u200bDill.
Gennem græsset kaster vi en pod af rød Zhughugi peber, 3 fed hvidløg og et laurbærblad, tilsættes ærter med duftende peber.
Nu skal vi fylde banken med rene tomater i et lag.
Gabetene forbliver på siderne - i dem vil vi sætte den bulgarske peber uden frø, skære i kvartalerne og indsætte gulerødderne i det resterende sted.
Vi fortsætter med at pålægge tomater.
Forbered en kasserolle med kogende vand - det vil have brug for omkring 5 liter. Hæld det i hver krukke. Vi forlader i 5 minutter.
Nu er det nødvendigt at dræne vandet med et specielt låg til pickles (det kan gøres uafhængigt, sigtning af det sædvanlige).
For marinade i 3 liter, kogende vand hælde eddike, falder i søvn salt og sukker, koger for at opløse stoffer. Spild marinade på banker og vrid dem!
Fortælle vk.
Tomater marineret med gulerods varevogn.
Ingredienser:
- 1,5-1,8 kg tomater
- 6-8 kvist gulerod toppe
Til Marinada:
- 1,5 liter vand
- 200 g sukker
- 90 g sololi.
- 40 ml 9% eddike
Madlavningsmetode:
Før du laver tomater, skal gulerod toppe skylle, gennembore tomater. I bunden af \u200b\u200bdåserne sætter en del af toppen, læg ud tomater på toppen og dækker den resterende varevogn. Hæld kogende vandbanker, lad op til køling. Så vand for at fusionere, måle dets volumen og bruge til at forberede marinade. Tilsæt salt, sukker til vand, kog. Hæld eddike, fjern fra ild og straks hæld kogende marinade i bankerne. Rulle, flip og pakk op til afkøling.
Trin nummer 1. 
Trin nummer 2.
Trin nummer 3. 
Trin nummer 4.
Trin nummer 5. 
Trin nummer 6.
Tomater i saften af \u200b\u200brød currant.
Ingredienser:
- 1,5-1,7 kg tomater
- grøn estragona og basilika,
- 3-4 peber peber ærter
Til Marinada:
- 1 l vand
- 300 ml juice
- 50 g salte, 50 g sukker
Madlavningsmetode:
Før de laver tomater, skal de gennembore, sætte i banker, skifte greens, tilsæt duftende peber. Hæld kogende vand, lad i 15 minutter, så vand for at fusionere. For marinade, bringe vand med salt, sukker til at koge, tilsæt rød currant juice. Hæld tomater med kogende marinade. Banker ruller ud, flip og pakk op til afkøling.
Ingredienser:
- Små tomater
- krydderier til smag
Madlavningsmetode:
Tomater pierce tandstikket på flere steder, sat i steriliserede banker, tilsæt krydderier til smag. I hver krukke skal du hælde salt: i banken med et volumen på 3 liter 3 liter, 2 liter - 30 g, 1 liter - 20 g. Hæld tomater med kogende vand og steriliser: 3 l krukker - 20 min, 2 l - 15 min, 1 l - 10 min. Banker ruller, drej og giv cool. Marinerede tomater forberedt på denne opskrift vil være klar til at spise i en måned.
Ingredienser:
- 1,3-1,4 kg tomater
- 180-200 g rødt currant
- 3-4 ark sorte currant og
Til saltlage:
- 1 l vand
- 100 g sukker
- 20 g soli.
Madlavningsmetode:
For at marinere tomater til vinteren skal de blive gennemboret på flere steder. Vask kurant grundigt. På bunden af \u200b\u200bdåserne sætter bladene af currant og kirsebær. Top Posting Tomatoes, Taler Red Currants. Hæld banker med kogende vand til toppen, gå i 15 minutter. Så vand for at fusionere, måle volumenet, tilsæt salt, sukker og koge. Hæld tomaterne med kogende saltopløsning. Banker ruller ud, flip og pakk op til afkøling.
Ingredienser:
- 1-1,2 kg tomater
- 300-400 g sur
- 5-6 blad af sort currant
- 15 g hvidløg
Til Marinada:
- 1 l vand
- 100 g sukker,
- 30 g soli.
- 5-6 Pepper Peppers.
- 3-4 BUD CLOVES.
- 5 g korn sennep
- 1 Laurel Sheet
Madlavningsmetode:
På bunden af \u200b\u200bde forberedte dåser sætter bladene af currant og hvidløg. Top for at sætte tomater tæt, taler stikkontakten. Hæld kogende vand, lad i 15 minutter, så vand for at fusionere. For Marinada koge vand med krydderier, tilsæt salt og sukker. Hæld varm marinen i banker, rulle, flip og pakk op til afkøling.
Ingredienser:
- 40 g hvidløg
Til Marinada:
- 1,5 liter vand
- 45 g salte
- 75 g sukker
- 10-15 ml 9% eddike
Madlavningsmetode:
For at forberede syltede tomater til vinteren på denne opskrift, skal de sættes i en krukke, hæld kogende vand, forlade i 10 minutter. Derefter vand for at fusionere. Spring hvidløg gennem pressen, læg ud på tomater. Til marinada, vand til at koge, tilsæt salt og sukker. Hæld kogende marinade til krukken, tilsæt eddike og straks rulle. Bank vende om og forlade indtil fuld afkøling.
Se, hvordan appetizingly se pick-up tomater på dette billede:
På denne video er det vist, hvordan man henter tomater derhjemme:
Tomater marineret i druesaft.
Ingredienser:
- 1,2-1,4 kg tomater
- 5-6 drue blade og sort currant
- spicy Greenery.
Til Marinada:
- 500 ml vand
- 500 ml druesaft
- 30 g soli.
- 20 g sukker
- 2-3 knopper nelliker
- 3-4 peber peber ærter
Madlavningsmetode:
Sæt i banker tilberedte tomater, blade og krydrede greener. Til marinade, bland vand, juice, krydderier, salt og sukker, koge. Tomater hælder kogende marinade. Banker med et volumen på 1 liter steriliserer i 15 minutter. Derefter rulle, flip og vik op til afkøling.
Tomater i æblejuice.
Ingredienser:
- 2 kg tomater
- 10 g friske akut peberfrugter
- 2-3 booton nelliker, klemning kanel
Til Marinada:
- 1 l æblejuice
- 30 g soli.
Madlavningsmetode:
Sæt tomater i banker, skiftende skiver skarpe peberfrugter og blade, tilføj krydderier. Hæld kogende vandbanker, lad i 15-20 minutter, og dræne derefter vandet. Tilsæt salt i æblejuice, kog. Hæld tomater med kogende marinade. Banker ruller ud, flip og pakk op til afkøling.
Ingredienser:
- 2 kg tomater
- sort currant blade og citrongræs
- 4 ærter af duftende peberfrugter
- 3 Black Pepper Peas
Til Marinada:
- 1 l æblejuice
- 50 g honning
- 60 g soli.
Madlavningsmetode:
Så at syltede tomater på denne opskrift er lækre, skal de omhyggeligt skylles, gennembore frossen. Sæt i steriliserede banker, skiftende blade, tilføj krydderier. Til marinada, tag æblejuice med honning og salt til at koge. Hæld tomater med kogende marinade. Banker med et volumen på 1 liter. Steriliser i 15-20 minutter. Derefter rulle, flip og vik op til afkøling.
Ingredienser:
- 2 kg tomater
- 100 g Beets.
- 50 g gulerødder
- 50 g af en køjeseng
- 20 g hvidløg
- 10 g friske akut peberfrugter
- umbrella Dill.
Til Marinada:
- 1,2-1,3 liter vand
- 75 g sukker
- 60 g soli.
- 50 ml 9% eddike
Madlavningsmetode:
For at forberede syltede tomater i en krukke på denne opskrift skal tomater skylles grundigt, gennemboret af den frosne. Band skåret i halvcirkelformede skiver, gulerødder - cirkler, løg - ringe, hvidløgsplader, skarpe peberfrugter. Fremstillede grøntsager til at sætte i en steriliseret 3-liters bank, tilsæt dille paraply, hæld kogende vand, lad op til afkøling. Så vand for at fusionere og bringe til at koge igen. På banken skal du hælde salt, sukker, hælde kogende vand og eddike, straks rulle. Derefter flip og pakk op for at fuldføre afkøling.
Ingredienser:
- 2 kg tomater
- 5-6 unge kvister kirsebær med blade
Til Marinada:
- 1 l vand
- 30 g soli.
- 50 g sukker
- 20 ml 9% eddike
Madlavningsmetode:
Til marine tomater på denne enkle opskrift skal de være pre-pierced. Kirsebær-kvist med blade skriger med kogende vand. Sæt tomater og kvist i steriliserede banker. For at lave mad marinade til tomater marineret til vinteren er det nødvendigt at tilføje salt og sukker til vandet, kog, hæld eddike og fjern fra ilden. Hæld tomater med varm marinade og steriliser: 1 l krukker - 15 min, 2 l - 20 min, 3 l - 25 min. Banker ruller ud, flip og pakk op til afkøling.
Ingredienser:
- 1,7-1,8 kg tomater
- hvidløg
- umbrella Dill.
Til Marinada:
- 1,4-1,5 liter vand
- 30 g soli.
- 75 g sukker
- 50 ml vodka.
Madlavningsmetode:
Ingredienser til denne opskrift på marinerede tomater er designet til en krukke med 3 liter. Krydderier og spicy urter kan tilføjes som ønsket, men i denne opskrift er de ikke tilvejebragt.
I bunden af \u200b\u200ben steriliseret kan sættes hvidløg og dill. Tomater Vask, Pierce med et træskelet fra den frosne side, sæt krukken, hæld kogende vand, forlad i 10-15 minutter. Derefter afløb vand, tilsæt salt, sukker, koge. Hæld tomaterne med kogende marinade, hæld vodka. Bank straks rulle op, flip og pakk op til afkøling.
Ingredienser:
- 1,8 kg tomater
- 40 g hvidløg
- 2 ark khrena.
- sort currant og kirsebær blade
- 1 paraply dill.
Til Marinada:
- 1 l vand
- 70 g honning
- 30 g soli.
- 2-3 knopper nelliker
- 3-4 peber peber ærter
Madlavningsmetode:
For at forberede lækre syltede tomater til vinteren på denne opskrift skal hvidløg hakket af terninger. Tomater er poleret med hvidløg og sat i banker, der skifter blade af lort, vinrør og kirsebær, tilføjer paraply paraply. Hæld banker med kogende vand, lad i 15 minutter, så vand for at fusionere og bruge til at forberede marinade. Tilsæt krydderier, salt og honning, kog. Hæld tomater med kogende marinade. Banker med et volumen på 1 liter steriliserer i 15 minutter. Derefter rulle, flip og vik op til afkøling.
Tomater med hvidløg.
Ingredienser:
- 2 kg tomater
- 40 g hvidløg
- 1 paraply dill.
Til Marinada:
- 1 l vand
- 50 g salt.
- 150 g sahara
- 40 ml 9% eddike
- 7-8 Carnation Knows.
- 7-8 miner af sort og duftende peber
Madlavningsmetode:
Skær frugten i tomaterne, sæt kloven af \u200b\u200bhvidløg eller en halv halvdel i hendes sted. Fyld banken med tilberedte tomater, læg paraplyen af \u200b\u200bdill ovenfra, hæld kogende vand og lad i 15-20 minutter. Derefter vand for at fusionere. Til marinada, tilsæt krydderier til vand, salt, sukker, kog, hæld eddike og fjern fra ild. Hæld tomater med varm marinade. Banker ruller ud, flip og pakk op til afkøling.
Tomater marineret med alychy.
Ingredienser:
- 1-1,2 kg tomater
- 250-300 g sød alychi
- 10 g friske akut peberfrugter
- 4 ark kirsebær og sort currant
- 2-3 kviste Ukroop
Til Marinada:
- 1,2-1,5 liter vand
- 50 g salt.
- 70 g sakhara.
- 4 ærter af duftende peberfrugter
Madlavningsmetode:
Tomater vasker, sæt i en 3-liters krukke, der tales ved alchy, ringe af akutte paprika, blade og dill. Hæld kogende vand, lad i 20 minutter, så vand for at fusionere og bruge til fremstilling af marinade. Bring vand til at koge, tilsæt duftende peber, salt og sukker. Tomater hælder kogende marinade. Bank med tomater marineret til vinteren, straks rulle op, flip og pakk op til afkøling.
Ingredienser:
- 1,3-1,5 kg tomater
- 500 g stramt afløb
- 100 g af reptilen
- 15 g hvidløg
- 2 laurbær ark.
- 1 blad af khrena
- 1 paraply dill.
- 5 miner af sorte og duftende peberfrugter
Til Marinada:
- 1 l vand
- 40 g soli.
- 100 g sukker
- 100 ml 9% eddike
Madlavningsmetode:
Tomater og blommer at gennembore tandstikkerne på flere steder. Løg skæres i ringe. På bunden af \u200b\u200bbankerne sætter et blade af skinne, hvidløg, dill, bay blad og peber. Toppostering tomater, skiftende blommer og løg. Hæld kogende vand, lad i 15 minutter. Så vand for at fusionere, måle dets volumen og bruge til at forberede marinade. Tilsæt salt, sukker til vand, kog, hæld eddike og fjern fra ild. Hæld kogende marinade i banken, straks rulle, flip og pakk op til afkøling. Tomater marineret på denne enkle opskrift opnås meget velsmagende og duftende.
Ingredienser:
- 1,2-1,4 kg tomater
- 200-400 G.
- 100 g af reptilen
- 1 basilika kvist.
- 3-4 BUD CLOVES.
- 5-6 Pepper Peppers.
Til Marinada:
- 1 l vand
- 50 g salt.
- 100 g sukker
- 25 ml 9% eddike
Madlavningsmetode:
Før de laver tomater til vinteren, skal de være gennemboret. Grape bær med børste. Løg skæres i ringe. Tilberedte produkter til at sætte i banken, tilføje basilikum og krydderier, hæld kogende vand i 15-20 minutter. Så vand for at fusionere, måle dets volumen og bruge til at forberede marinade. Tilsæt salt, sukker til vand, kog, hæld eddike og fjern fra ild. Hæld straks marinade i banker, rul ud, flip og pakk op til køling.
Ingredienser:
- 2 kg tomater
- 200 g af unge drue blade
Til Marinada:
- 1 l vand
- 100 g sukker
- 30 g soli.
Madlavningsmetode:
Vask drue blade, afskær grene i bunden. Tomater gennemborger fra den frosne side, lægger ud i krukken, skiftende drue blade. Hæld kogende vand ind i banken for at spilde lidt og forlade i 15 minutter. Vandfusion og gentag proceduren. Til marinade, tilsæt salt, sukker, koge. Tomater hælder kogende marinade. Banken ruller straks op, flip og pakker op til afkøling.
Ingredienser:
- 600-800 g tomitors.
- 2-3 Flower Vechatsev.
- 15 ml 9% eddike
Til Marinada:
- 1 l vand
- 30 g salte,
- 50 g sukker
Madlavningsmetode:
Ingredienserne beregnes på en bank med et volumen på 1 liter. For at sætte fløjlene og tomater i krukken, hæld kogende vand, forlade i 15 minutter. Så vand for at fusionere og bruge til at forberede marinade. Tilsæt salt, sukker, koge. Tomater hælder kogende marinade, tilsæt eddike. Sterilisere en dåse på 10-15 minutter. Derefter rulle, flip og vik op for at fuldføre afkøling.
Marinerede rensede tomater.
Ingredienser:
- 1,2-1,5 kg små tomater
Til Marinada:
- 1-1,2 kg store tomater
- 30 g soli.
- 1 Laurel Sheet
- 3-4 sort og duftende peber ærter
- tørret basilikum og dill efter smag
Madlavningsmetode:
Før de laver tomater til vinteren, skal de gøre overfladiske korsformede nedskæringer. Sænk dem i kogende vand pr. 1 -2 min, så sæt det straks i koldt vand, fjern og rengør huden. Forberedte tomater til at sætte i banker. Store tomater skåret, lægger ud i et landskab, skræl til homogenitet. Derefter tørres massen gennem sigten, tilsæt salt, krydderier, koge. Hot Tomatmasse Læg ud i dåser med tomater, udfyldning af alle tømmer og steriliser: 0,5 l krukker - 8-10 min, 1 l - 12-10 min. Derefter rulle, flip og giv cool.
Tomater i deres egen saft.
Ingredienser:
- 2 kg små tomater
Til Marinada:
- 1,8 kg større omgivende tomater
- 30 g hvidløg
- frisk akut peber til smag
- 30 g soli.
- 10 g sukker
- nellike
- jord sort peber til smag
Madlavningsmetode:
For at lave marinerede tomater på denne opskrift skal de være gennemboret og nedbrydes i bankerne. Hæld kogende vand, lad i 20-30 minutter, så vand for at fusionere, måle dets volumen. Store tomater, hvidløg og akut peberfrugter knuse med en blender. Hvis tomatmassen viste sig mindre end vandvolumenet, fusioneret fra dåserne med tomater, fortyndes det med kogende vand til det ønskede volumen. Tilsæt salt, sukker, krydderier og koge. Hot tomatmasse hæld i banker med tomater, så der ikke er nogen tomhed tilbage, og steriliser: 2,5 l krukker - 10 min, 1 l - 15 min. Derefter rulle, flip og vik op til afkøling.
Ingredienser:
- 1,5 kg tætte tomater
Til Marinada:
- 1,5 kg tomater
- 200-300 G.
- 50 g hvidløg
- 50 g khrena.
- 100 g sukker
- 60 g soli.
Madlavningsmetode:
Før du laver tomater i en bank, skal tætte tomater gennemboret på flere steder, sat i steriliserede banker. Til marinade tomater, bulgarsk peber, hvidløg og peberrodslibning med blender eller kødkværn. Tag massen til at koge, tilsæt salt, sukker, kog 1 min. Hæld kogende marinade i banker og steriliser: 0,5 l krukker - 10 min, 1 l - 15 min. Derefter rulle, flip og vik op til afkøling.
Ingredienser:
- 1 kg tomater
- 200 g bulgarsk peber
- 60 g hvidløg
- 60 g grønt persille og dill
- 25-30 g frisk skarp peber
- 5 g jord sort peber
- 50 ml eddike
- en knivspids salt
Til Marinada:
- 1 l vand
- 80 g sahara.
- 50 g salt.
- 15 ml 9% eddike
Madlavningsmetode:
Til denne opskrift på lækre marinerede tomater til vinteren skal bulgarske og skarpe peber blive rengjort af frø. Renset peber, hvidløg og grønne knus med en blender eller kødmølle. Tilsæt salt, jordet sort peber og eddike, lades i 1 time. Tætte tomater grundigt vaskes, skær frugt og del af flåden ved siden af \u200b\u200bden. Placere i den resulterende uddybende påfyldning af hakkede grøntsager. Fyldte tomater er tæt sat i liter banker. For Marinada kog vand med salt og sukker, hæld eddike og fjern fra ild. Hæld tomater med kogende marinade. Banker ruller og pakker op til køling. Større volumenbanker skal steriliseres.
Halvdele af tomater i sød marinade.
Ingredienser:
- 1,7-2 kg tomater
- 30 g hvidløg
- 2-3 kviste Ukroop
- 3-4 currant og kirsebærark
- 1 Laurel Sheet
- 5-6 Pepper Peppers.
Til Marinada:
- 1 l vand
- 170 g sukker,
- 30 g soli.
- 70 ml på 9% eddike
Madlavningsmetode:
Før du laver tomater til vinteren i banker, skal de skæres i halvdelen, sætte i banker, skifte hvidløg, greener og blade, tilføj krydderier. Hæld kogende vand og lad i 20 minutter, så vand for at fusionere og bruge til fremstilling af marinade. Tilsæt salt til det, sukker, kog, hæld eddike og fjern fra ild. Hæld tomater med kogende marinade. Banker ruller ud, flip og pakk op til afkøling.
Tomater, skåret af kvartaler.
Ingredienser:
- 1,2-1,4 kg tomater
- 100 g af reptilen
- 25 g hvidløg
- 30 ml vegetabilsk olie
- 2 ark khrena.
- 2 kviste af persille og dill
Til Marinada:
- 1 l vand
- 70 g sakhara.
- 30 g soli.
- 50 ml 9% eddike
- 4-5 miner af sorte og duftende peberfrugter
- 1 Laurel Sheet
Madlavningsmetode:
Denne opskrift på marinerede tomater til vinteren er designet til 2 banker med et volumen på 1 liter. I bunden af \u200b\u200bdåserne for at sætte på pladen af \u200b\u200blort, den kvist af persille og dill, et par kløver af hvidløg. Top til fast sat på en kvart tomater og løg ringe. Til marinade i vandet, tilsæt krydderier, salt og sukker, kog, hæld eddike og fjern fra ilden. Hæld tomaterne med kogende marinade, hæld noget olie ovenfra. Steriliser banker i 15 minutter. Derefter rulle, flip og vik op til afkøling.
Ingredienser:
- 1 kg tomater
- 200 g af en køje
- 2 laurbær ark.
- 2-4 Buds Cloves.
- 3-6 peber peppers.
Til Marinada:
- 1 l vand
- 40 g soli.
- 60 g honning
- 30 ml 9% eddike
Madlavningsmetode:
Før du hurtigt afhenter tomater, skal de skæres i halvdelen, løgene skæres i ringe. I bunden af \u200b\u200bsteriliserede dåser sætter krydderier. Top Posting Tomater, Shifting Onion Rings. I kogende vand opløses salt og honning, hæld eddike og fjern fra ilden. Hæld tomater med kogende marinade. Banker på 1 liter steriliser 7-10 minutter. Derefter rulle, flip og giv cool.
Ingredienser:
- 1,2-1,5 kg tomater
- 100 g af reptilen
- 6-8 duftende peber ærter
- 2 laurbær ark.
- 30 ml vegetabilsk olie
- 10 ml 9% eddike
Til Marinada:
- 1 l vand
- 70 g sololi.
- 50 g sukker
Madlavningsmetode:
Denne opskrift på at lave marinerede tomater er designet til 2 banker med et volumen på 1 liter. Tætte tomater skæres i halvdelen, løg skæres i ringe. At sætte tomater i steriliserede banker, tale løg ringe og krydderier. Til hver bank tilsættes 15 ml vegetabilsk olie. Bland alle ingredienserne til marinade og koge. Hæld i bredden af \u200b\u200bkogende marinade, tilsæt til hver 5 ml eddike, straks rulle, flip og pakk op til afkøling.
Marinerede tomater uden eddike.
Ingredienser:
- 1,5-1,8 kg tomater
- 2 laurbær ark.
- 3-5 Black Pepper Peas
Til saltlage:
- 1 l vand
- 60 g soli.
Madlavningsmetode:
For at forberede syltede tomater skal de sættes i banker, tilsæt en bay blad og peber ærter. For saltlage i vandet tilsættes salt, koges. Hæld tomaterne med kogende saltopløsning. Steriliser 1 l - 10 minutters banker, 2 l - 15-25 minutter, 3 l - 25 min. Rul straks, flip og pakk op til afkøling.
Marinerede tomater med gulerødder og løg.
Ingredienser:
- 1,2-1,4 kg tomater
- 100 g gulerødder
- 100 g af reptilen
- 100 g bulgarsk peber
- 10 g af grønt af persille og dill
- 10 g root fuck
- 15 g hvidløg
- 5 g frisk skarp peber
- bay Leaf.
- sort og duftende ærter til smag
Til Marinada:
- 1-1,2 liter vand
- 40 g soli.
- 50 g sukker,
- 40 ml 9% eddike
Madlavningsmetode:
På bunden af \u200b\u200bde 3-liters banker sætter den kroniske rod og greener. Top af lægning tomater, skiftende løg ringe, klokke peber og gulerødder cirkler. Tilsæt hvidløg, skåret skarpe peberfrugter og krydderier. Hæld krukken med kogende vand, lad til fuld køling. Derefter vand til at fusionere, tilsæt salt, sukker, kog, hæld eddike og fjern fra ilden. Hæld grøntsager med kogende marinade. Bankrulle, flip og pakk op til afkøling.
Ingredienser:
- 1,5 kg tomater
- 500 g sp
- 500 g bulgarsk peber
- 20 g hvidløg
- 5 Black Pepper Peppers
Til Marinada:
- 1 l vand
- 45 g salte
- 75 g sukker
- 60 ml 9% eddike
- 15 ml vegetabilsk olie
Madlavningsmetode:
Før de laver tomater på denne opskrift, skal de skæres i 2-4 dele. Løg og klokke peberfrugter skåret i ringe, afgrøde kløver knust. Til den steriliserede bank udgør lag af tomater, bulgarsk peber og løg. Tilsæt hvidløg og sorte ærter. For marinade, forbinde alle komponenter undtagen eddike, koge. Hæld eddike og fjern fra ild. Hæld grøntsager varm marinade. Banker med et volumen på 1 liter steriliserer i 15 minutter. Derefter rulle, flip og vik op til afkøling.
Ingredienser:
- 600-800 g tomater,
- 100 g af reptilen
- grøn persille og dill
- 30 g soli.
- 25 g sukker
- 10 g gelatin.
- 15 ml vegetabilsk olie
- 15 ml 9% eddike
Madlavningsmetode:
For at forberede lækre syltede tomater skal de skære i kvartaler, sat i en liter bank, der taler med hakket greener og løg ringe. Hæld salt, sukker, gelatine, hæld eddike, olie og hæld kogende vand. Dæk kan med et låg og sterilisere 15 minutter. Derefter rulle, flip og giv cool.
Ingredienser:
- 1,5 kg tomater
For udfyldning:
- 1 l vand
- 70 g sakhara.
- 40 g soli.
- 15 g gelatin.
- 1 Laurel Sheet
- 2-4 sort og duftende peber ærter
Madlavningsmetode:
Før du laver tomater i banker, skal gelatine hælde en lille mængde kogt vand, forlade i 1 time. Tomater skæres i skiver, sat i forberedte banker. I det resterende vand tilsættes krydderier, salt, sukker, koge. Fjern fra ilden, hæld hævelse gelatin, bland før det opløses. Hældning hæld i banker og steriliser: 0,5 l banker - 7-10 minutter, 1 l - 10-15 5 min. Derefter rulle, flip og giv cool.
Tomater marineret i en mikrobølgeovn.
Ingredienser:
- 600-650 g tomitors.
- 1 Laurel Sheet
- 3 ærter sort og duftende peber
- 400-500 ml vand
- 30 g soli.
- 40 g sakhara.
- 15 ml 9% eddike
Madlavningsmetode:
Ingredienserne til denne opskrift på marinerede tomater med eddike beregnes på en 1 liter krukke. Tomater Pierce på flere steder, sat i en steriliseret bank med krydderier. Pick up salt, sukker og hæld kogende vand uden at topping halsen på 2 cm. Sæt krukken i mikrobølgeovnen i 5-7 minutter ved maksimal effekt. I løbet af denne tid skal væsken i banken koge. Hvis dette ikke skete, skal du holde krukken i ovnen før kogende vand. Så snart væsken koger, tag banken ud af banken, hæld eddike og straks rulle. Så vender banken igen og pakkes op til afkøling.
Marinerede kirsebær tomater med bue.
Ingredienser:
- 1 kg kirsebær tomater
- 150-200 g af en køje
- 10 g chili peber
Til Marinada:
- 500 ml vand
- 20 g soli.
- 20 g sukker
- 15 ml 9% eddike
Madlavningsmetode:
For at forberede syltede tomater med eddike på denne opskrift skal løg og chili peber skæres i ringe, sat på bunden af \u200b\u200bdåserne. Top til at sætte tomater, hæld kogende vand, forlade i 10-15 minutter. Derefter afløb vandet, tilsæt salt til det, sukker, kog, hæld eddike og fjern fra ilden. Hæld tomater med kogende marinade. Banker ruller ud, flip og pakk op til afkøling.
Ingredienser:
- 1,5-1,7 kg tomater
- krydderier og greener til smag
Til Marinada:
- 1 l vand
- 30 g soli.
- 50 g sukker
- 30 ml 9% eddike
Madlavningsmetode:
For at forberede tomater marineret med eddike skal de sættes i steriliserede banker, tilsæt krydderier og grønne efter smag. Hæld over kogende vand til toppen, gå i 20 minutter. Så vand for at fusionere, måle dets volumen og bruge til at forberede marinade. Tilsæt salt, sukker til vand, kog, hæld eddike og fjern fra ild. Hæld marinade i bankerne. Rul straks, flip og pakk op til afkøling.
Ingredienser:
- 1,2 kg tomater
- 5 fed hvidløg
- 2-3 kviste Ukroop
Til Marinada:
- 1 l vand
- 150 g sahara
- 30 g soli.
- 40 ml 9% eddike
- 3-4 peber peber ærter
- 2 buthon nelliker
- 1 Laurel Sheet
- hakende cinnamy.
Madlavningsmetode:
Tomater ligger i banker, skiftende med hakket hvidløg og dill. Hæld kogende vand, lad i 15 minutter. Så vand for at fusionere, måle dets volumen og bruge til at forberede marinade. Tilsæt krydderier, salt og sukker, kog, hæld eddike og fjern fra ild. Hæld tomater med kogende marinade. Banker ruller ud, flip og pakk op til afkøling.
Ingredienser:
- 1,5-2 kg små tomater
- 200 g af en køje
- krydderier til smag
Til Marinada:
- 1-1,2 liter vand
- 150 g sahara
- 60 g soli.
- 30 ml 9% eddike
Madlavningsmetode:
Før du laver tomater til vinteren i banker, skal tomater være gennemboret. Løg skæres i ringe. For at lægge grøntsager og krydderier i en 3-liters krukke, hæld kogende vand og forlade i 20 minutter. Derefter vand til at fusionere, tilsæt salt og sukker til det, koge. Hæld eddike og fjern fra ild. Hæld grøntsager med kogende marinade. Banken ruller straks op, flip og pakker op til afkøling.
Ingredienser:
- 1,5-1,8 kg tomater
- 70-100 g af spun Luke
- 50 g selleri grønne områder
- 20 g hvidløg
Til Marinada:
- 1 l vand
- 60 g soli.
- 30 g sukker
- 35 ml 9% eddike
- 7-8 Black Pepper Peppers
Madlavningsmetode:
Tomater Pierce. Løg skæres i ringe. At sætte tomater i banken, hvidløgs kløver, løg og selleri sprigs. Hæld kogende vand, lad i 15-20 minutter, og dræne derefter vandet. Til marinada, tag vand med salt, sukker og peber til at koge. Hæld eddike og fjern fra ild. Hæld grøntsager varm marinade. Banker ruller ud, flip og pakk op til afkøling.
Ingredienser:
- 2-2,5 kg tomater
- 50 g hvidløg
- 5 g korn sennep
- 6-7 peber peppers peberfrugter
- grøn dill efter smag
Til Marinada:
- 1,2-1,5 liter vand
- 50 g salt.
- 125 g sukker
- 50 ml 9% eddike
Madlavningsmetode:
Tomater sættes tæt på en 3-liters krukke, skiftende hvidløg og dild hvidløg, tilsæt sennep og duftende peber. Hæld kogende vand, dække dåsen med et låg og lad en fuldstændig afkøling stå. Derefter afløb vandet, tilsæt salt og sukker til det, kog, hæld eddike. Tomater hælder varm marinade. Drej krukken, vend om og brønd for at pakke op til en fuldstændig afkøling.
Tjek billedet af syltede tomater udarbejdet af opskrifterne, som er præsenteret på denne side:
Tomater med citronsyre.
Ingredienser:
- 1,5-2 kg tomater
- 15 g hvidløg
- 5-6 Black Pepper Peas
- 3-4 BUD CLOVES.
Til Marinada:
- 1,2-1,5 liter vand
- 50 g salt.
- 100 g sukker
- 8 g citronsyre
Madlavningsmetode:
For at forberede tomater marineret med citronsyre, skal de være tæt sat i en 3-liters krukke, skifte hvidløg, tilsæt nellik og peber. Hæld kogende vand, lad op til afkøling. Derefter afløb vandet, tilsæt salt, sukker og citronsyre til det, koge. Hæld tomater med kogende marinade. Bankrulle, flip og pakk op til afkøling.
Tomater "duftende".
Ingredienser:
- 1,2-1,5 kg tomater
- 30 g selleri grønne områder
- 2 ark khrena.
- 5-6 blad af sort currant og kirsebær
- peber på smag
Til Marinada:
- 1 l vand
- 30 g soli.
- 75 g sukker
- 8 g citronsyre
Madlavningsmetode:
Tomater gennembor med en træspids. I bunden af \u200b\u200bde forberedte dåser lægger bladene, selleri og peber ud. Fyld bredden af \u200b\u200btomater. Forbered marinade fra disse ingredienser. Hæld kogende marinade i banker, dække dem med dæksler og sterilisere: 1 l banker - 7-10 minutter, 2 l - 10-15 min, 3 l - 15-20 minutter. Derefter ruller banker ud, flip og pakk op til afkøling.
Ingredienser:
- 1,5-1,8 kg tomater
- 15 g hvidløg
- 2-3 Basil Spots.
- 50 g salt.
- 150 g sahara
- 8 g citronsyre
Madlavningsmetode:
Til denne opskrift på tomater marineret med citronsyre bør tomater være tæt på en 3-liters krukke, skifte hvidløg og basilika. Pick up salt, sukker og citronsyre, hæld til kogende vand til toppen. Steriliser banken i 15-20 minutter. Derefter rulle, flip og vik op til afkøling.
Ingredienser:
- 1,5-2 kg tomater
- 100 g af reptilen
- 100 g bulgarsk peber
- 15 g hvidløg
- 1 paraply dill.
Til Marinada:
- 1 l vand
- 30 g soli.
- 50 g sukker
- 5 g citronsyre
- 4-5 Black Pepper Peas
- 2 laurbær ark.
Madlavningsmetode:
Løg og klokke peberfrugter skåret i ringe. I steriliserede banker sætter tomater, skiftende løg og paprika, tilsæt hvidløg og dill. Hæld kogende vand i banker, lad i 10 minutter og dræne vandet. Til marinade bringe vand med krydderier, hæld salt, sukker, citronsyre til at koge. Hæld grøntsager med kogende marinade. Banker ruller ud, flip og pakk op til afkøling.
På video "marinerede tomater" vises, hvordan du gør lækre hjem billets:
Grønne tomater fyldt.
Ingredienser:
- 1,5 kg grønne tomater
- 100 g gulerødder
- 30 g hvidløg
- 20 g frisk skarp peber
- 2 laurbær ark.
- 5-6 Pepper Peppers.
- 8-10 Black Pepper Peas
Til Marinada:
- 1 l vand
- 60 g soli.
- 60 g sakhara.
- 30 ml 9% eddike
Madlavningsmetode:
Gulerødder rist på et lavt grove og bland med knust skarp peber og savnet gennem pressehjælpet. Grønne tomater vaskes grundigt, skære frugten og delen ved siden af \u200b\u200bhendes pulp. Fyld den uddybende gulerodsblanding. Sæt forsigtigt fyldte tomater i steriliserede banker, tilføj krydderier. Forbered marinade fra de specificerede ingredienser, hæld i bankerne. At dække dem med dæksler og sterilisere: 1 l krukker - 15 min, 2 l - 25 min. Rull derefter og pakk op til afkøling. Banker med fyldte grønne tomater marineret til vinteren, bedre ikke at vende om.
Marinerede grønne tomater.
Ingredienser:
- 1,5-1,8 kg grønne tomater
- 20 g hvidløg
Til Marinada:
- 1 l vand
- 30 g soli.
- 40 g sakhara.
- 100 ml 9% eddike
- 2-3 laurbær ark.
- 8 miner af sort peber
Madlavningsmetode:
For at forberede syltede grønne tomater på denne opskrift skal de blancheres i kogende vand i små portioner på 20-30 s. Derefter overføres til de forberedte banker, tilføj hvidløg. Til marinada, vand til at koge, tilsæt salt, sukker, krydderier, kog 1 min. Hæld eddike og fjern fra ild. Hæld straks marinade. Banker ruller ud, flip og pakk op til afkøling.
Ingredienser:
- 1 kg grønne tomater
- 20 g frisk skarp peber
- bay Leaf.
- 10 Black Pepper Peas
- 6 Pepper Peppers.
Til Marinada:
- 1 l vand
- 60 g soli.
- 50 g sukker
- 40 ml 9% eddike
Madlavningsmetode:
Denne opskrift på marinerede grønne tomater til vinteren vil lide dem, der elsker skarpe snacks. I bunden af \u200b\u200bde forberedte banker skal sætte krydderier. Fra oven, læg grønne tomater skåret på en fjerdedel og finhakket skarpe peberfrugter. Banken til at fylde kogende vand til toppen, forlade i 10 minutter. Derefter afløb vand, tilsæt salt, sukker, koge. Fjern fra ild og hæld eddike. Tomater hælder varm marinade. Bankrulle, Flip og pakk op for at fuldføre afkøling.
Se, hvordan syltede grønne tomater på disse billeder ser appetitvækkende:
Marinerede tomater til vinteren kan betragtes som en klassisk blandt alle bevarelser. De forbereder sig simpelthen, spiser hurtigt, komplementere både almindelig middag og festlig fest. Fortryl de kolde vinter duftende saftige tomater - en af \u200b\u200bde mest ønskelige fornøjelser. Marinerede tomater til vinteren er godt ikke kun som en uafhængig snack, men kan også fungere som et supplement til andre retter - for eksempel kan de tilføjes, når de laver suppe roasters, pizza, lagman, solicky eller pickle.
Vælg hele stærke tomater uden buler og eventuelle tegn på skade. Det er bedst, hvis det er kødfulde tomater, der har tæt hud - i dette tilfælde vil grøntsagerne ikke blive beskadiget under varmebehandling og bevare deres form med langsigtet opbevaring. Graden af \u200b\u200bmodæt af tomater kan være nogen, men størrelsen er bedre at vælge sådan, at tomaterne passer ind i banken. Hvis du bruger store tomater, skal de skæres i dele. De udvalgte frugter skal skylles godt under koldt vand, fjerne frugterne og gøre punktering af tandstikker eller nål på dette sted - takket være sådanne tricks, vil tomatens hud ikke knække, når fluidiseringen af \u200b\u200bkogende vand.
En vigtig rolle i konservering af tomater spilles af krydrede urter og krydderier. Det er de, der giver dig mulighed for at få den samme smag, som gør syltede tomater så appetitvækkende og ønskeligt. Klassiske krydderier til marinering af tomater er bugten blad, sorte ærter ærter, duftende peber, nellik og koriander. Hvad angår duftende urter og planter, er de bedste ledsagere til tomater hvidløg, dill, persille, peberrod, selleri, basilikum, etaragon og vinblad. For at forbedre smagen af \u200b\u200btomater i det tomme, kan du også tilføje løg, paprika, æbler, chili peber, dildfrø, spidskommen, badyan og kardemomme. Variationer er ubegrænsede - det hele afhænger af dine personlige præferencer og smag af din familie.
Du bør ikke glemme renheden af \u200b\u200bdåser - de skal skylles med sodavand og efter omhyggeligt skylning sterilisering. Store banker skal ses af damp ved at sætte dem på toppen af \u200b\u200ben kogende kedel uden en kappe eller kogende vandpander, mens liter banker kan udsættes for at kalcinere i ovnen eller koge med vand i mikrobølgeovnen. Dæksler også skylle og koge i 3-5 minutter. Hvis du spekulerede på, hvor mange tomater der kan passe ind i bankerne i forskellige størrelser, er afhængigt af tomaternes form og størrelse, ca. 2 kg tomater, i en to-liters bank, ca. 1,2 kg i en to-liter - 500-600 g..
Hvad angår marinade, er dets beløb cirka halvdelen af \u200b\u200bden anvendte bank. Glem ikke at tilføje en lille mængde vand (ca. et glas) om forsyningen. For at beregne mængden af \u200b\u200bvand, der kræves for marinaden mere præcist, hældes koldt vand i dåserne med tomater, der er lagt i dem, og derefter på sin side dækker dåserne af Kapron Covers, træk vandet i panden og tilsættes salt , sukker og krydderier. Den marinade, der er oversvømmet med tomater, skal nå kanten af \u200b\u200bdåserne, så mængden af \u200b\u200bluft, der forbliver inde i luften, er minimal. Egets essens skal tilsættes direkte før krukken. Fjern ikke med eddike, da det kan ødelægge smagen af \u200b\u200btomater. Tomater kan installeres med sterilisering eller uden det med en dobbelt og tredobbelt fyld med marinade. I sidstnævnte tilfælde skal sanitetsbehandlingsreglerne respekteres mere omhyggeligt.
Her er alle de grundlæggende regler og tips til at hjælpe dig med at forberede lækre syltede tomater til vinteren på et minimum af indsats og tab. Vi vil ikke sænke, indtil modne tomater stadig er rigelige på vores borde og husholdningsrumplotter, og hurtigt går i køkkenet!
Ingredienser:
På en 1 liter krukke:
500-600 g tomitors.
Pr. 1 liter marinada:
50 g salt.
25 g sukker
5-6 Pepper Peppers.
5-6 Black Pepper Peas
3 spiseskefulde 9% eddike
2-3 fed hvidløg
2-3 laurbær ark.
Madlavning:
På de vaskede tomater skal du fjerne frugterne og hæld frugt til tandstikkerne. I steriliserede banker, sæt de rensede hvidløgskader, Bay Leaf og Pepper. Tæt tumpet af banker forberedt tomater. Hæld kogende vand og dæk med steriliserede låg. Efter 10-15 minutter dræner vandet fra dåserne i panden og koge, efter at have tilsat salt og sukker. Tilsæt eddike og hæld tomater marinade. Rave banker med covers, flip på hovedet og lad en fuldstændig afkøling, ryst dåserne med et tæppe.
Tomater marineret med løg og greener
Ingredienser:
For fem liter dåser:
2-3 kg tomater
1 stor pære.
1 kop 9% eddike
1 bundt af dill
1 flok persille
1 hoved hvidløg
15 spiseskefulde vegetabilsk olie
5 Pepper Peppers.
5 Black Pepper Peppers
7 spiseskefulde sukker
3 spsk salt
3 liter vand
Madlavning:
At sætte knust grønne og rensede klipper af hvidløg i hver krukke. Hæld 3 spiseskefulde vegetabilsk olie i hver krukke. Tilsæt forberedte tomater og skivede løgringe, gentage lagene, indtil bankerne er fuldt fyldt. I panden hæld vand, tilsæt sukker, salt, peber og løvblad. Når vandet koger, hæld eddike og fjern kasseringspanelet fra ovnen. At sagsøge marinade til en temperatur på 70-80 grader og hæld dem tomater. Steriliser banker i 15 minutter, der dækker dem med dæksler, så rul banker og flip bunden op, gør cool.
Marinerede tomater med hvidløg
Ingredienser:
For en krukke med 3 liter:
1,5-2 kg tomater
15 fed hvidløg
3 spiseskefulde sukker
1 spsk salt
1 teskefuld 9% eddike
1,5 liter vand
Madlavning:
Tomater skylles, fjern frugt og slibning af tandstikker. Tilføj til banker renset hvidløg tænder og sæt tomater tæt på toppen. Vand i en kasserolle til at koge og hælde i bankerne. Dæksel dækker, efter 5 minutter for at dræne vandet tilbage i panden, tilsæt sukker og salt, koge. Tilsæt eddike og hæld tomater marinade. Drej dåserne med dæksler, flip på hovedet og afkølet, lukker et tæppe op.
Marinerede tomater "duftende"
Ingredienser:
For en liter krukke:
500-600 g tomitors.
1 Little Lukovitsa.
2 fed hvidløg
3-4 spiseskefulde 5% eddike
3 Black Pepper Peas
3 peber ærter
3 knopper nelliker
2-3 kviste Ukroop
Basilikum og estragon til smag
Chipping Seeds Dill.
Til marinade (på 1 liter vand):
2 spsk salt
1 spsk sukker
Madlavning:
Tilføj eddike og krydderier til hver bank. Del tomater, distribuere hakkede greener og skære løg mellem frugter skåret. Hæld vand i en kasserolle, tilsæt salt og sukker, bland og kog. Hæld tomater med marinade og dække med dæksler. Sterilisere i kogende vand i ca. 10 minutter. Vand skal nå skuldrene dåser. Efter sterilisering spænd dåserne med dæksler, vend, bide og gøre cool.
Sød marinerede tomater med bulgarsk peber
Ingredienser:
For en krukke med 3 liter:
2 kg tomater
1 bulgarsk peber.
Til Marinada:
1,5-1,6 liter vand
150 g sahara
60 g soli.
2 spiseskefulde 9% eddike
Madlavning:
Udfyld steriliserede dåser af tomater, distribuere bulgarsk peber, renset fra frø og skåret af stykker. Kog vand og hæld det tomater i banker, dække med dæksler og forlade i en kvart time. Lav vand i en kasserolle, tilsæt salt og sukker, kog. Tilføj eddike og hæld marinen til bankerne. Til hendes mødre lukker dåserne med dæksler, flip på hovedet og efterlades køligt, banging tæppet.
Tomater marineret med honning og peberrod
Ingredienser:
Tre dåser af 3 liter:
2 kg tomater
180 g flydende honning
2 hoveder hvidløg
60 ml 9% eddike
60 g soli.
3 Medium-sized Shit Sheet
2 ark sorte currant
3 kviste Ukropia.
5-6 Pepper Peppers.
2-3 knopper nelliker
3 liter vand
Madlavning:
I bunden af \u200b\u200bdåserne for at lægge de vaskede blade af peberrod, bladene af vinen og grøntden af \u200b\u200bdill. Skær toppe fra tomater (i stedet for frugterne) og læg de rensede skiver hvidløg i kødet. Dismix tomater på banker. Hæld vand i en kasserolle, tilsæt honning, salt og krydderier. Kog, omrøring, tilsæt eddike og hæld hot marinaer af banker. Dæk dåserne med dæksler og lad i 20 minutter. Derefter flette marinade i panden ved hjælp af et specielt dæk med huller og bringe væsken til at koge igen. Endnu en gang hæld tomater af marinade, og i 20 minutter til at rulle banker med covers. Vend over bankerne på hovedet, dække tæppet og giv cool.
Marinerede tomater til vinteren er enkle, men samtidig er der altid elskede og altid anderledes en velsmagende snack, som du vil spise igen og igen. Prøv at lukke mindst et par tomatkrukker og sørg for, at det personligt. Succesfulde billets!