Opskrift lækker champignon kitlet. Opskrifter af madlavningskinter og zraz med svampe
Mushrooms - et produkt, der er glædeligt et kulinarisk. Af disse kan du lave mad mange smukke retter. En fremragende mulighed for at diversificere din menu og overraske husholdninger - svampekoteletter. De kan fremstilles ud fra salt, tørret, frosne, friske svampe. Minister kan kun gøres fra svampe, og du kan bruge deres kombination med boghvede, kartofler og andre ingredienser.
Gavnlige egenskaber.
Svampe har en unik sammensætning, har fremragende smag og en række nyttige egenskaber. Men på samme tid er der stadig diskussioner om dens skade.
På grund af det faktum, at svampe indeholder et stort antal sporstoffer, kan de ligestilles med frugt, og med hensyn til kulhydrater sammenligner grøntsager. Dette produkt er også rig på proteiner, med det antal, hvor det er tæt på kød.
De er praktisk taget ingen fedtstoffer, og andelen af \u200b\u200bvandet er 90%, fordi produktet kan henføres til antallet af lavkalorie, men på samme tid mætning fra brugen i mad kommer hurtigt.
En anden positiv egenskab af svampe er tilstedeværelsen af \u200b\u200b18 aminosyrer. Af den måde er de alle 20. Som du ved, handler de for kroppen som et byggemateriale.
Mushrooms er rige på vitaminer af gruppen B, A, E. Dette er næsten det eneste produkt af ikke-levende oprindelse, som indeholder D-vitamin, hvilket er særligt vigtigt om vinteren, når indbyggerne i regionerne ikke har mulighed for at suge i solen.
Svampe er rige på så vigtige for kroppens arbejde af mikroelementer, som kalium, calcium, fosfor, mangan, zink, kobber.
Antioxidanter, der er indeholdt i svampe, har en antitumor effekt.
Mulig skade
På trods af alle fordelene ved et sådant yndlingsprodukt bør det være omhyggeligt relateret til deres skadelige kvaliteter.
Opskrifter Forberedelse af champignon podliva fra friske og tørre svampe
Derudover absorberer svampe som en svamp, formidlinger, skadelige stoffer fra det eksterne miljø. Derfor bør det nøje nærmer sig udvælgelsen af \u200b\u200bsteder til indsamling af denne høst.
Der er også mange giftige arter, der er nemme at forvirre med spiselige. Særligt vanskeligt at begynde svampe, fordi uspiselige kopier dygtigt forklædt som normalt.
Uhyggeligt dåsehøst kan blive en reel dødelig gift, hvis botulinusstaven vil være i den. Botulisme infektion er farlig for livet, men det kan undgås, observere de enkleste regler.
Samlingen af \u200b\u200bsvampe bør kun være i miljøvenlige steder, helst med erfarne svampe. Hvis der ikke er nogen fuldstændig tillid til, at den fundne champignon er spiseligt, er det bedre ikke at tage det. Det er selv bedre at bruge svampekapsler, selvfølgelig i rimelige mængder.
Grundlæggende regler
De første koteletter optrådte i middelalderen i Frankrig. På det tidspunkt blev dette ord kaldet kød på en knogle. Men lidt senere begyndte skålen at lave mad ud af kød hakket kød.
I øjeblikket i mode vegetarisme og derved startes eksperimenter med fyldning til kitlet. Svampe ikke undtagedes, og de begyndte også at bruge som grundlag for koteletterne.
Tak deres ernæringsmæssige egenskaber, de kan erstatte kødproduktet. Også denne skål er populær under det ortodokse post. Men det er nødvendigt at nærme sig særligt omtanke, fordi kroppen bruger meget mere til deres fordøjelse end andre produkter. Derfor er det vigtigt at vælge deres korrekte kombination. For eksempel betragtes det som en ideel kombination med kartofler, kød, ris, bønne.
For at understrege svampen duften er skålen god til at tilføje løg, gulerødder, mejeriprodukter. Den perfekte kombination af dette produkt med kyllingfileter påvirkes ikke kun på komponenternes smagsegenskaber, men også i det faktum, at deres madlavningstid er lige.
Hvis champignons blev valgt som en base for hakket kød, som ikke adskiller sig i lyse svamp smag, kan tilsættes til skålpulveret fra tørrede hvide svampe. Du kan finde det i separationsafdelingen.
Opskrifter til marinationer af champignons til brænding på manglende
Teknologien til madlavning champignon kitlet er enkel, og selv en nybegynder værtinde kan klare dem. I en godt kogt skål skal der være en sprød skorpe og saftig påfyldning. Ofte bruges svampene i opskrifterne af Zaras - en kedel med påfyldning.
Forberedelse af hovedbestanddelen
Før du koger svampekoteletter, skal du forberede deres hovedbestanddel.
Som påfyldning til zaras fra svampe er champignonerne eller øststruerne købt i butikken, og bommene og andre svampe og andre svampe egnede i skoven. Forskellen er kun i deres forbehandling.
Weshes og Champignons er nok til at skylle, rene og stege. Høsten, der blev indsamlet i skoven, vil blive forringet hurtigere, så den har brug for særlig behandling.
Til at begynde med har de brug for at gå igennem, fjerne bladene, tygge, snavs. Afgrøde forkælet dele. Derefter skylles godt, sug i koldt vand i en halv time og kog i saltet vand i 25 minutter.
De svampe, der ikke behøver at forberede på et bestemt punkt, kan frysesæt.
Bedste opskrifter.
Alle er bekendt med kødbetrukne, såvel som deres madlavningsteknologi. Denne skål er elsket af mange, det forbruges overalt, og både hjemme og de bedste kære restauranter. Det hjælper med at genoprette proteinunderskuddet fra dem, der ikke spiser kød, så en sådan beslutning, hvordan man laver champignonpotter, viser det sig at være en reel produktion fra den aktuelle position.
Koteletter med påfyldning
Da jeg ikke helt vil gentage "kød" teknologien til madlavning champignonet koteletter (det vil sige, er det uhensigtsmæssigt at producere hakket kød fra dette produkt, at rulle det gennem kødkværn), svampe er simpelthen tilføjet til sammensætningen af \u200b\u200bandre produktmasser, oftest i kartoffelmos kartofler.
Denne champignon kitlet opskrift er den bedste måde at overraske husholdninger og gæster med en magisk champignon aroma, rig smag og tilfredshed. Til madlavning skal du bruge:
Classic Opskrift Juliene fra Ost Champignons
Forberedte produkter - svampe, kogte æg skal kombineres med stegte løg, hæld i den resulterende blanding af fløde og diversificere smagen af \u200b\u200bretter med krydderier efter eget skøn. Fyldning er klar.
Bland din puree, mælkeagtig ægblanding og en lille mængde mel. Pretty Reversal.
Rå kartofler skæres i tynde plader og nedbryd dem i en smurt olieform fra folie i form af en smuk blomst. Smør den resulterende kurv med en mælkeægblanding og bage den i ovnen.
Fyld derefter det med minisher fra svampe og dække påfyldningen med kartoffelmos kartofler. Smør æggene og mælken med en blanding, send til ovnen til fuldstændig beredskab.
For duftende Podliva Mix slagtet, salt, krydderier, den resterende parse løg, creme og slå den resulterende blender sauce. Det er nødvendigt at give subliftingen at koge, kontrollere dill der og give den under låget i 15 minutter.
Krøller lavet af kogte svampe
Denne opskrift er kendetegnet ved, at svampen spiller en uafhængig rolle. Men de har brug for foreløbig forberedelse. For en champignon kitlet for denne opskrift vil det være nødvendigt.
Kærlighedskoteletter, men brug ikke kød overhovedet? Eller vil du bare lave en original skål til at diversificere dit skrivebord? Derefter forberede Zrazy eller koteletter med svampe, fordi det er ret simpelt! Opskrifter af champignon Kitlet og ZEZ er designet til madlavning på en komfur eller i ovnen. Desuden er friske svampe ganske egnede til sådanne retter og tørrede emner.
Mushroom indenlandske cutlets.
Ingredienser:
1 kg champignon, 2 pærer, 4 æg, 4 spsk. Spoons af ground other (eller mel), 4 spsk. Spoons af vegetabilsk olie, sort jorden peber, salt til smag, persille greens.
Madlavning:
For at lave lækre koteletter på denne opskrift skal champignon koge i saltet vand, smide tilbage til kolander, lidt klemme og hugge fint.
Tilsæt til svampe rå æg, finhakkede løg, grøn persille, jordkrummer, peber, salt og bland godt.
Fra den forberedte masse danner koteletterne, for at skære dem i jordafgrøder eller mel og stege 15-20 minutter på en meget opvarmet vegetabilsk Mae.
Mushroom og Rice Cutlets
Ingredienser:
1 kg champignon, 2 risbriller, 3 pærer, 4 æg, 4 spsk. Hvede mel skeer, 6 spsk. Spoons af vegetabilsk olie, salt til smag, sort jorden peber.
Madlavning:
Til denne opskrift skal svampene bookes i en lille mængde vand, læne sig på en kolander og hakket fint. Tilsæt til svampe kogt ris, finhakkede løg, æg, peber, salt og bland godt.
Fra den tilberedte masse til dannelse af koteletterne, skæres i mel og steg på en meget opvarmet vegetabilsk olie før dannelsen af \u200b\u200ben ristet skorpe på begge sider.
Tørrede champignonet koteletter med ris
Ingredienser:
Til denne opskrift til madlavning vil champignonkitlet være påkrævet 100 g tørret Borovikov, 1 kop ris, salt, persille greens, muskatnød, mel, smør, grønne ærter.
Madlavning:
Svampe at lave mad og hugge fint. Separat svejsning i vandris, tilsætning af salt og grøn persille, kast tilbage på en sigte, bland med svampe, hæld muskatnød, lav koteletter, drys dem med mel eller dip i klarheden, steg på olien og server med grønne ærter.
På billedet til opskrifterne kan kitlet med svampe ses, hvordan disse retter ser appetitvækkende ud:
Sådan laver du lækre champignonpotter
Boosynoviki eller champignon cutlets
Ingredienser:
400 g friske svampe (,), 50 g undertrykt løg, 40 g smør, 20 g semolina, kiks, salt, peber.
Madlavning:
De tilberedte svampe er fint skåret, sættes i en lavpande, tilsættes smør, finhakket løg og gryderet, indtil det meste af saften fordampes. Derefter hælder et tyndt våben et semolina og koger med en svag opvarmning på 5-10 minutter.
Derefter tilsættes salt, peber, for at vaske det godt, modificere koteletterne eller biterne, ødelægge dem i brødkrummer og steg.
Som det kan ses på billedet af champignonkitlet på denne opskrift, er der brug for dem med sur creme:
Tørrede champignon cutlets.
Ingredienser:
100 g tørrede hvide svampe, 150 g superstjerner, pære, I1 / 2 kop creme (mælk), 4 spsk. Spoons af smør, 3 æg, mel, salt.
Madlavning:
Kog svampe, hugge. Sugari pause, hæld varm fløde, når du bliver kølig, gnides. Lukovitsa hak op, tag fat i olie, bland med gnidte afgrøder, smør, æg, svampe (adskillelse af 2 spsk. Skeer til sauce), mel, salt. Rør, lav koteletter, for at dyppe dem i ægget, skære i mel, stege i olie.
Cutletlets lavet af furry i sur creme
Ingredienser:
Til fremstilling af disse svampekoteletter, 800 g krøller, 50 g smør, 3-4 skiver hvedebrød, 3 æg, mælk, 1 kop creme creme, 1/2 kop breadcrumbs, 3 spsk. Spoons af hakket dill, salt, peber til smag.
Madlavning:
Før du koger champignon koteletter, skal smadre gøres meget grundigt, så der ikke er sand til venstre, og derefter stege i en stegepande med cremet olie. Når svampene er fanget, er det fint at skære dem og blande godt med brød, piskede æg, creme creme (2-3 tsk. Skeer). Fra denne blanding til dannelse af små kuper, skærer dem i brødkrummer og steg i en stegepande med smør. Når koteletterne er snoet, hæld deres resterende creme creme, kog og fjern fra ilden.
Opskrifter kogeplader med svampe i ovnen
Og hvordan man laver champignonputler i ovnen?
Koteletter med grønne ærter
Ingredienser:
8-10, 1/2 grønne ærter briller, 3 spsk. Spoons af mel, 4-5 spsk. Spoons af vegetabilsk olie, 200 g ris, salt, jordknus.
Madlavning:
Til denne opskrift skal koteletterne i ovnens svampe koges i saltvand, kaste tilbage på en sigte, hakket fint, blandet med en viskøs risgrød kogt på vandet.
Separat i form af et kitlet, skære dem i jordafgrøder og steg i vegetabilsk olie. Grønne ærter er svejset i saltet vand, kast tilbage på sigten. Mel For at være forvirret med vegetabilsk olie, opdrætter en afkogning af ærter, kog, sæt Polka Dots og sæt i en varm ovn i et stykke tid. Server på skålen.
Friske champignon cutlets.
Ingredienser:
700 g friske svampe, 3 skiver brød, 1/4 kop mælk, 1 spsk. En sked af jord 1, 1 spsk. En ske med flødeolie, 2 æg, salt, peber til smag.
Madlavning:
Friske svampe at gå igennem, skylle. Hvidt forældet brød til at suge i mælk og sammen med svampe for at knuse i kødmøllen to gange. Den resulterende hakket er saltet, tilsæt et rå æg og bland godt.
Fra det hakkede kød til dannelse af koteletterne, fugt dem i æg og vind i brødkrummer. Fry på olien, bringe indtil beredskab i ovnen.
Kputlets kan smeltes cremet olie. Serveres med kogte kartofler.
Champignon cutlets.
Ingredienser:
700 g champignon, 3 spsk. Spoons af semolina korn, 3 løg, jordknusere, smør, salt, sort peber, fedt.
Madlavning:
Oprensede og vaskede svampe er finhakket, sætter i en kasserolle med fedt og sat til gryderet (saften tildeles fra svampe til at falde halvdelen). Derefter pitch semolinaen og kog 5-10 minutter på en svag varme.
Pærer skåret i små terninger, steg i flødeolie og tilsæt til svampe, salt og peber til smag. Den resulterende masse i den varme tilstand skal opdeles i koteletter, skære i brødkrummer og stege i en stegepande før dannelsen af \u200b\u200ben rødlig skorpe, hvorefter den er 5-10 minutter at sætte i ovnen. Til bordet cutlets i den sure fløde sauce (til den kogte hvide sauce tilføjer sur creme og varme op 2-3 minutter på en svag varme).
For dem, der på en eller anden måde vil diversificere deres kost, kan du rådgive at forberede originale champignonpotter. Ved første øjekast synes denne skål ikke helt almindelig. Men der er kød- eller vegetabilske koteletter. Så hvorfor ikke være champignon? Alt er ret logisk.
For at forberede et sådant kitlet kan du bruge en række svampe (frisk, kogt, saltet eller tørret). Men under alle omstændigheder er de hakkede ting fremstillet af dem for væske. Som en bindemiddel ingrediens, brød, æg, såvel som kartofler, ris, havregryn, brødkrummer eller en manca bruges normalt. For eksempel kan du overveje flere af de mest interessante og lækre muligheder.
Koteletter med svampe og en bar
Den nemmeste måde er at forberede koteletter med en regelmæssig bar. Det gør en masse, der er bekvemt til støbning. Du kan også tilføje noget sukker (breading). Når de hævder, giver de den færdige hakket den nødvendige konsistens. For arbejde, som regel, er det sædvanlige sæt af produkter taget:
- 500 gram kogt frosne svampe;
- 3 skiver af stafetter;
- 1 æg;
- 100 gram mælk;
- 1 pære;
- sort peber;
- brødkrummer;
- nogen greener;
- vegetabilsk olie.
Mushroom cutlets virker ikke overhovedet:
- Først og fremmest skal du rense bue.
- Svampe afrimning, og kog derefter.
- Begge produkter hakkes i en kødkværn.
- Tilsæt brudt i mælk og presset baton.
- Indtast andre ingredienser. Sugari er kun nødvendig, hvis massen er for væske.
- Giv hakket til at lægge sig ned 10-15 minutter, så det kan blive hævet.
- Fra den resulterende masse sang klipperne og steg dem i olien med den sædvanlige måde.
Spise sådan en skål er bedre med frisk creme creme eller bløde kartoffelmos kartofler.
Koteletter med havregryn
Meget saftigt og duftende, svampekoteletter opnås ved tilsætning af havregryn og friskkål. Kombinationen af \u200b\u200bingredienser er ret usædvanlig. Men resultatet er bare fremragende. At forberede sådanne kutter, du skal bruge:
- 400 gram champignons og så mange hvide kål;
- salt;
- 70 gram havregryn;
- 1 gulerod;
- 1 æg;
- en blanding af peberfrugter;
- 1 pære;
- vegetabilsk olie;
- en smule hvedemel (til breading).
I dette tilfælde anvendes en lidt anden teknologi:
- Svampe skylles, vilkårligt skåret og lidt steg i olie.
- Rensede løg fint smuldre og kål og gulerod at tabe på risten.
- På en forvarmet pande, første steg løg med gulerødder i 3 minutter. Derefter tilsættes kål og gryderet under låget i ca. 7 minutter.
- Kombineret den resulterende masse med stegte svampe.
- Tilføj havreflager, og alt dette knuses i en blender.
- Farsh Salute og peber.
- Våd hænder til blinde runde koteletter.
- Skære dem i mel.
- Steg på medium varme på den ene side. Derefter drej arbejdsstykket, gør flammen minimal og fortsæt forarbejdning allerede under låget.
Koteletter er nedstigende ømme, rødmosset og yderst lækker, især hvis de serveres med friske grøntsager og nogle duftende sauce.
Kartoffelkort med champignon lys
For at skålen har aroma af skovsvamp, kan du gøre andet. Ikke nødvendigvis skoven i skoven tilføjer til koteletterne selv. Der er en anden mulighed. Du kan lave koteletter med champignon sovs. For at arbejde, skal du bruge:
- 1 kg kartofler;
- 1 pære;
- 500 milliliter af olieagtig creme;
- 400 gram friske svampe;
- 1 æg;
- 20 gram smør cremet.
Metoder til madlavning skål:
- Renset kartofler til at koge, og derefter strække det med en pusher i en puree.
- Tilsæt salt, æg (du kan kun en æggeblomme), en lille peber jorden og bland godt.
- Fra denne masse formetter og steg på begge sider på den sædvanlige måde.
- Mushrooms i 20 minutter lidt falme.
- Klare og fint cut løg.
- Fusionere vand. Svampe sammen med løg stege på cremet olie. Til dette vil det være nok i ca. 15 minutter.
- Derefter er det nødvendigt at fylde cremen på panden og bringe sit indhold til at koge. Hæld klar. Du kan give hende en lille stand.
Koteletter tjener i en portion plade. Ovenstående tilføj en påfyldning og dekorere alt dette med hakkede greener.
Koteletter med kartoffel
Du kan også lave champignon kartoffelkort. Opskriften er interessant, fordi skovenes gaver og en populær grøntsag er en del af det hakkede kød. Smagen af \u200b\u200ben sådan skål er ganske interessant. For dets forberedelse vil det være nødvendigt:
- 1 kg kartofler;
- salt;
- 200 gram af enhver skov svampe;
- 100 gram brød og brødkrummer;
- en lille jorden peber;
- 1 pære;
- 75 Milliliters vegetabilsk olie.
Forbered sådanne koteletter er overraskende enkle og hurtige:
- Skyl kartofler, læg i en kasserolle, hæld vand og kog i en halv time fra momentet med kogning.
- Mushrooms og løg fint skåret og steg dem i en pande.
- Kold kartofler, og derefter rengøre og smadre grundigt i puréen.
- Tilsæt stegte svampe til det, peber og drys med salt. Bland godt, så ingredienserne distribueres som ensartet som muligt.
- At blinde fra den resulterende masse af koteletterne af enhver form, panikere dem i mel og lægge på et bageplade behandlet med vegetabilsk olie indefra.
- Bages i ovnen i 25 minutter ved 200 grader.
Friske rosenrøde og saftige koteletter med en duftende, sprød skorpe.
Kødskytter med champignon stuffing
Hele tiden var produkter med fyldstoffer meget populære. Og kombinationen af \u200b\u200bprodukter er den mest anderledte. For eksempel kan du lave kødkort med en champignonfyldning. Produkter til en sådan opskrift vil være nødvendig:
- 450 gram kød hakket kød;
- 1 æg;
- 2 pærer;
- eventuelle krydderier;
- solsikkeolie.
Processen med at lave mad, sådan et kitlet består af flere faser:
- Svampe steg i olie. Hvis der anvendes frossen mad, skal du først elimineres.
- Smør en mobning og tilføj den til panden. Steg i ca. 15 minutter. Færdigfyldning kan være lidt mættet.
- Den anden pære knuses på risten, og derefter tilsættes det sammen med ægget og krydderier til kød hakket kød. Pretty blande alt dette.
- Nu kan du fortsætte til modelleringen. Et lille hakket kød på pallen i pelleten. Sæt på den del af påfyldningen og omhyggeligt.
- Steg på begge sider til rødmosset skorpe.
Kutletter med påfyldning er meget saftige, bløde og usædvanligt velsmagende.
Delicious champignon kan dekorere enhver festlig og afslappet bord. Du forestiller dig bare: blid stegt, duftende med en sprød skorpe af brødkrummer. Føl hvad duft? Og kog dem så simpelt: Du skal skære alt, blande og stege. Nå, selvfølgelig er der stadig små tricks - lad mig fortælle dig om dem i trin-for-trin madlavning.
Ingredienser:
- svampe - 1 kilo;
- løg - 2 stykker (små hoveder);
- Æg - 4 stk.
- brød - 4 spiseskefulde;
- raffineret solsikke stegning olie;
- sort jord peber / salt til smag.
Lækre champignonet koteletter. Trin-for-trin opskrift
- Til denne opskrift er det bedst at bruge friske svampe (champignons hvide - jeg gjorde sådanne koteletter og chifterelles).
- Skyl svampe, slib og kog i konfliktvandet til beredskab.
- Så lækker på kolanderen, giv vand til afløbet (vi behøver ikke en ekstra væske).
- Løg er fint skåret, steg på solsikkeolie indtil gyldighed.
- Bland svampe med løg, tilsæt 2 spiseskefulde breading superstjerner, salt, peber og æggeblommer.
- Squelts slog separat. Du skal forsigtigt komme ind i svampen hakket, bland.
- Fra hakket kødskytter, skære hver i brødkrummer og stege i en stegepande med tilsætning af solsikkeolie. Stek på begge sider, 4-5 minutter hver.
Du kan fodre svampe med. Usædvanligt, men velsmagende! Og da jeg lavede champignonet koteletter med kantoreller, tilføjede knuste smeltede rutiner. Det viste sig meget, meget blid. Jeg tror, \u200b\u200bat det ikke forhindrer sådanne koteletter og greener. Eksperiment, vil være velsmagende. "Meget velsmagende" ønsker dig en behagelig appetit! Og sørg for at prøve
Få mennesker kan ikke lide sådan en skål, som koteletter, fordi de opnås med en appetitvækkende skorpe, blød, saftig og blid. Men ikke alle mennesker spiser kød - i dette tilfælde kan du forsøge at forberede champignonet koteletter eller fiskekoteletter med svampe, hvis smag vil strejke med deres raffinement. Mushroom cutlets i dag vinder i stigende grad popularitet, da deres opskrifter kan forberedes med forskellige fyldninger eller additiver, som bestemt betragtes som et plus af denne skål. For eksempel kan du gøre dem med ost, med ris, havregryn, byg, grønt, semolien og så videre. I hvert tilfælde vil koteletterne med en fyldning vise sig at være særligt velsmagende og blid, hvilket helt sikkert vil bemærke nogen, der beslutter at smage dem.
Det er vigtigt at bemærke, at det er muligt at forberede champignonpotter ikke kun med champignonfyldning, men også af dem selv. For at gøre dette skal du vride produktet til hakket, hvorefter den sædvanlige måde at sculpt produkter på. I dette tilfælde vil ostfyldningen være perfekt at opfylde opskriften, hvilket gør det hakket, det er endnu mere saftigt og fortynder sin smag.
Madlavning Kitlet med svampe og hakket kød er ikke svært, især siden i dag er der mange muligheder for fremstilling af en sådan skål, der spænder fra den enkleste og slutter med kompleks. Men hvis du strengt overholder opskriften og det nøjagtige antal produkter, bør der ikke være nogen problemer med madlavning. Maskine til denne kushana kan tages:
Kyllingstykker med svampe og ost
Kyllinghince, som du ved, meget blid og saftig, så det anbefales at bruge det til et kitlet, især hvis de er forberedt med påfyldning. Sandt, hakket er bedre at forberede sig selvstændigt, og ikke at købe butiksproduktet, da det ikke vil indeholde vand, og produkterne vil ikke falde fra hinanden. Det mest almindelige bryst eller lår er egnet til madlavning, hvor kødet er det mest tætte og fibrøse.
En påfyldning til en sådan skål kan gøres champignon med tilsætning af ost: Denne kombination vil give cutlets en særlig udsøgt smag, så de kan prale af gæster på sommerbordet. VIGTIGT: Kyllingfold med svampe er lavet på samme måde, kun i dette tilfælde er kødet forfødt og ikke slibning i hakket. Derfor, hvis du ikke forestiller dig smagen af \u200b\u200ben færdig skål, kan du bruge en sådan opskrift, der vil bede om, at det virkelig bliver meget velsmagende.
Tyrkiet koteletter med svampe
Koteletter med champignonfyldning fra Tyrkiet er også lækre, fordi Tyrkiet Humpe har en "egen" smag, som er svært at sammenligne med andre kødprodukter. Når man laver en sådan skål, er champignons bedre til at tilføje ikke til hakket, men at bruge som påfyldning: så vil opskrifter være endnu bedre og ernæringsmæssige.
Maskinen fra Tyrkiet er udstyret med mange nyttige egenskaber, så du kan forberede mad til børn fra det.
Mushroom Pork Cutlets.
Svinekød er et berømt kød, der med ordentlig madlavning, det viser sig meget velsmagende, og vigtigst bløde. Siden svinekød er et lyst kød, vil svampe kunne give det en særlig art, som også vil helt sikkert påvirke smagen af \u200b\u200bkødprodukter. Eventuelt kan du forberede champignon bønner med hendes bønner, da dette kød vil give mig en juiciness, såvel som den hakkede fastgøringsmiddel.
De fleste opskrifter kedel er forberedt fra svinekød, så de kan også tilføje nogen stuffing. Det kan knuses kartofler, ost, bønner, friske greens, frosne grøntsager og så videre. Sandt nok skal bage sådanne produkter være i ovnen, da de opnås stort og vil ikke kunne registrere normalt i panden.
Valg Garnira.
Mushroom cutlets er universel mad kombineret med mange overskrifter. Det kunne være:
- kogte eller bagt kartofler kogt i ovnen;
- pasta;
- havregryn;
- perlebyg;
- vegetabilsk gryderet;
- boghvede.
I hvert tilfælde vil garneringen perfekt komplementere klipperne fyldt med svampe og andre ingredienser, samt gøre mad tilfredsstillende og sundt helbred. Ikke desto mindre kombineres det bedste af alle disse opskrifter med croups, især hvis du tilføjer en sovs eller sauce.
Juicy fyldstykker, hvor champignonfyldning er sat på, og i selvform som en snack. I dette tilfælde kan skålen placeres på bordet både i varmt og koldt.
Vi vælger yderligere ingredienser
Som du ved, har koteletter ud over hakket, en anden vigtig ingrediens. Hvad det vil være, afhænger af værtindeens præferencer:
- manna Groza: Hvis du beslutter dig for at give en glitter af hakket med dette produkt, er dette den rigtige løsning, der gør det homogent og blidt;
- havregrynskinter med svampe udføres også blid og meget blød efter stegning, det vigtigste er at knuse kornet på forhånd, og så kan du håbe på et positivt resultat (havregrynskinter med svampe betragtes som en kostkål, siden koteletter er magert);
- rIS: RICE COTLETS MED MUSHROOMS ELLER ZRAZY, Forbered uden at tilføje hakket kød: I denne opskrift er fundamentet ris, inde, som skal sættes på sneakers (ris og champignonpotter betragtes som meget tilfredsstillende og nyttige, især hvis du koger dem med grønne og uden at tilføje olie);
- perlovka: Mushrooms kan også kaldes en diætopskrift med tilsætning af svampe, da de hovedsagelig er forberedt til et par (croup er præ-slibning).
Hvordan man forbereder en skål
Mushroom cutlets er ret simple. For dette behøver du ikke have defineret kulinariske færdigheder.
Koteletter med svampe i ovnen, de nødvendige ingredienser:
- polkylogram af kød hakket kød (enhver),
- 200 gram champignon (frisk eller tørret): øststruer, champignons,
- æg,
- pære,
- 3 skiver brød,
- mælk til afbrydelse
- lille salt
- hakende peber
- olie til stegning
- crackers eller mel til sprinkling
Hvis du skal lave produkter med påfyldning af svampe og ost, er det sidste produkt værd at vælge en salt (150 gram vil være nok).
Sådan laver du skålen? Først skal du hugge champignon og løg (det er bedst at bruge champignoner eller øststruer). Derefter steg ingredienserne på medium varme, indtil al juice fordampes.
Brød gennemblødt i mælk i et par minutter. Det hakkede måltid er helt afrimning og forbinder med stegt, æg og presset brød. Tilføj derefter salt og krydderier til det.
Nu kan du begynde at sculpt fyldningskoteletter med svampe (gør dem ikke meget store). Når produkterne er klar, skal de være sprinklet med brødkrummer.
Kyllingstykker med Champignons (Du kan også bruge Oyster) Det skal først fyres på en stærk varme for at danne en skorpe, som forhindrer strømmen af \u200b\u200bjuice og så svagt - indtil beredskab. Det er alt, svampekoteletter fra champignons er klar. Hvis du vil tilføje ost til påfyldningen, skal champignonskærerne fremstilles i et andet princip: Første stegte svampe og løg, hvorefter de blander sig med ost, gnides på risten. Derefter er i et lille stykke stuffing lavet en uddybning, hvor påfyldningen er sat. Fry Denne ostopskrift er også nødvendig.
Hvis du forbereder en sneaker-koteletter, kan de ikke kun bruges med friske eller tørre, men også Sickle: Østrikker vil give en fremragende smag og lave en skål mere original. Derudover er hakkede østers perfekt kombineret med croups: Pearl eller havregrynskinter er opnået som lækre og nyttige.