Vinaigrette med surkål og ærter. Klassisk vinaigrette med surkål og grønne ærter, hvordan man laver lækker vinaigrette med ærter
Vinaigrette er en simpel, velsmagende og nyttig skål af grøntsager, som let kan tilberedes hjemme. Til dato er der et stort antal varianter af forberedelsen af \u200b\u200bvinegret. De vigtigste komponenter i retterne er rødbeder, kartofler, gulerødder, løg, surkål, syltede agurker, dåse ærter. En vegetabilsk olie bruges som tankning. Også en snack kan suppleres med svampe, sild, bønner, krabbe spisepinde.
Vinaigrette er af stor popularitet ikke kun i CIS-landene, men også i Europa. Skålen er omend russisk, men lignende salater er til stede i køkkener i Skandinavien, Frankrig, Tyskland. Vinaigrette kan bruges til folk, der observerer kosten. På grund af tilstedeværelsen af \u200b\u200bgrøntsager som en del af opskriften bidrager salat til normaliseringen af \u200b\u200bmetabolisme og rammer gastrointestinalkanalen positivt.
Der er en mening om, at vinaigrette blev skabt på gården af \u200b\u200btsar Alexander den første. Kok fra Frankrig (Antoine Karem), der arbejdede på Royal Cuisine, så, hvordan russiske kolleger knuste grøntsager vandet med eddike og spurgte: "Vinaigre?", Dyr, at i oversættelse betød eddike. Da de russiske kokke dårligt forstod fransk, besluttede de, at dette er navnet på skålen, men Antoine ønskede kun at sikre, at eddike bruges til at forberede en skål som tankning. Siden da begyndte vegetabilsk salat at kalde en vinegaaret.
Dette er nok den mest populære version af vinegrammet, som oftest forbereder værtinde i mange hjem. Vinaigrette er stort set ikke kun forbundet med sukkerroer, men også med tilsætning af kartofler og gulerødder, grønne ærter og saltet eller syltede agurker. Det er de sidste ingredienser, der giver denne salat, at den mest genkendelige smag.
For at reducere tilberedningstiden, brug købt, allerede svejsede og knuste grøntsager, der sælges i en særlig hermetisk emballage.
Det vil tage:
- kartofler (kogt i uniform) - 7 stk.;
- booth Booth - 4 stk.;
- kogte gulerødder - 4 stk.
- polka Dot - 300 g;
- agurker - 5 stk.;
- løg (repatible) - 4 stk.;
- vegetabilsk olie;
- grønne løg;
- eddike;
- sukker - 1 spsk. l.;
- salt.
Madlavning:
1. For en velsmagende eddike, hvor bue ikke vil være patterende og brænde, skal den hakkes. Oprensede løg skæres på medium kuber. Hæld en 0,5 liter vand i en skål, tilsæt 2 spiseskefulde eddike og så meget sukker. I en skål med vand, eddike og sukker skal du placere den knuste bue. Forlade i en time.
2. Mens markerede løg, skal du først klippe sukkeren med plader og derefter små kuber. Smøre vegetabilske rødbeder. Det skal gøres, så det ikke giver en masse juice og malede ikke andre grøntsager.
3. Rensede kartofler skåret i 2 dele, derefter skære pladerne, og grind derefter på terninger.
4. Marinerede agurker og rensede gulerødder argumenterer såvel som alle grøntsager (kuber).
5. Bland i en stor kasserolle alle knuste ingredienser. Tilsæt Polka Dot til beholderen.
6. Marinerede løg skylles under koldt vand og fastgør det i en kasserolle.
7. Skyl grønne løg og skær det i små stykker, kast i en vegetabilsk blanding. Rør alle komponenterne i skålen.
En sådan vinaigrette opbevares i ikke reflokket til flere dage i køleskabet. Overvej ham på vilje og spise til frokost og aftensmad. Meget hjælpsom og velsmagende.
Salat optrådte som følge af en fusion af to retter - "sild under en pels" og traditionel "vinaigrette". I Vinigret, i stedet for sildfilet, kan du bruge Preserver, fordi det ofte er lettere at købe i enhver butik.
Det vil tage:
- kartofler - 3 stk.;
- beets - 1 stk.;
- løg - 1 stk.;
- gulerødder - 1 stk.;
- grønne ærter - 4 spsk. l.;
- sildfilet - 1 stk.;
- agurker (salt) - 2 stk.;
- grønne løg;
- salt;
- peber sort jorden.
Til tankning:
- bord eddike - 1 spsk. l.;
- solsikkeolie - 3 spsk. l.
Til Marinada:
- sukker - 1 tsk;
- salt - ½ tsk;
- vand - 2 spsk. l.;
- eddike - 2 spsk. l.
Madlavning:
1. Så at bue i skålen ikke er stolt, skal du hente den op. For at gøre dette skal du rengøre buen, sætte fint, sæt i en skål. Tilsæt salt, sukker, vand, eddike til det. Forlad marineret i 15 minutter.
2. For eddike er det nødvendigt at forberede grøntsager på forhånd. Kog dem i uniform og cool. Efter det rene fra huden. Kogte rødbeder, kartofler og gulerødder først rene, og derefter skære middleweed.
3. Sildfilet Kontroller for knogler. Derefter slibes på medium hylder.
4. Lille kube skære de syltede agurker.
5. Send alle shredded grøntsager til en dyb skål. Afløb væsken fra den syltede bue og send den til en skål.
7. Som en tankning skal du anvende en blanding af eddike med vegetabilsk olie. Hæld dets beholder.
8. Sleashh WinGare, peber og blandes grundigt. Salat skal tegne i en time.
Sæt skålen til salatskålen, hæld en lille greens ud og server på bordet. God appetit!
Rich vinaigrette med bønner, friske agurker og greener
Når du laver mad, kan du ikke kun bruge hvid, men også røde bønner. Hvis der ikke er noget ønske om at engagere sig i madlavningsbønner, skal du bruge dåsebønner. I modsætning til tidligere opskrifter tager vi friske agurker. En sådan salat vil være mere nyttig for dem, der ikke kan spise salt og syltede grøntsager på grund af deres skarphed.
I stedet for hørolie er det tilladt at fylde vinaigrette sesam, oliven eller solsikkeolie. For at skære grøntsager skal du bruge en keramisk kniv til at spare flere vitaminer.
Det vil tage:
- hvide bønner - 140 g;
- beets - 3 stk.;
- gulerod - 2 stk.;
- kartofler - 4 stk.;
- grønne løg;
- dill;
- salt;
- citronsaft;
- hørolie.
Madlavning:
1. Sug bønnerne om natten, så det svulmer. Tøm vandet fra det. Placer bønnerne i en kasserolle med koldt vand og kog indtil klar 40 min.
2. Kog rødbeder, kartofler og gulerødder. Kog dem under et lukket låg. Vegetabilsk tilgængelighed kan kontrolleres med en punktering gaffel. De bør kalcineres gennem. Fjern grøntsager fra panden og vent, indtil de køler af. Fjern med grøntsager skræl.
3. Skær kuber gulerødder, rødbeder og kartofler. Bland ingredienserne i en kasserolle.
4. Tilsæt kogte bønner til grøntsager. Pre-drain vand fra dem. Agurker slibes på mellemstore terninger og tilføje.
5. Fint skære de grønne løg. Touch Dill. Vedhæft bue og dill til grøntsager. Tilfredsstille smagen. Du kan tilføje en lille frisk jord sort peber.
6. Hæld frisk citronsaft i en kasserolle. Tilføj olie, bland vinaigrette. Forlad det i lang tid. Smag af alle grøntsager er blandet og vil kun blive smagere.
Meget velsmagende og frisk Winegare er klar. Den overflod af grønt og den friske agurk gør det meget nyttigt, sprød, så velegnet til både børn og voksne. Gøre sundhed.
Vegetabilsk vinaigrette med sure æbler på opskriften på bedstemor Emma - Video
Et fremragende visuelt eksempel på, hvordan det forbereder sådan bare en salat. Meget appetitvækkende og forståeligt. Derudover ser en ny lækker ingrediens - surt æble, som stærkt beriger smagen. Jeg anbefaler dig stærkt at forsøge at forberede en sådan salat.
Vinaigrette med bønner med stuvede grøntsager
Denne opskrift bruger bønner, der erstatter dåse ærter. Og sauerkrautet tilsættes. Hun vil give sin sur kilo og en behagelig crunch af salat, som mange mennesker kan lide. Den klassiske balance på den korrekte eddike vil blive observeret, men allerede med andre ingredienser. Der er fans som salat med agurker, men der er også dem, der præciserer denne mulighed. Under alle omstændigheder er det mere korrekt at prøve, forberede forskellige muligheder. Hvis dit hjem har en sauer-kål af deres eget forberedelse, er denne mulighed forpligtet til at forberede. Men hvis du elsker og kål, og agurker, så tilføj dem til vinaigrette sammen, vil smagen af \u200b\u200bdette kun vinde.
Det vil tage:
- kartofler - 3 stk.;
- løg - 2 stk;
- gulerødder - 1 stk.;
- beets - 1 stk.;
- agurker (salt) - 3 stk.;
- kål saunaer - 200 g;
- bønner - 1 bank;
- vand - 4 spsk. l.
Marinade for løg:
- eddike - 50 ml;
- vand - 150 ml;
- salt - ½ tsk;
- sukker - 2 timer
- lavar blad - 1 stk.;
- peber duftende (ærter) - 4 stk.;
- carnation - 2 stk.
Ingredienser til tankning:
- salt - ½ tsk;
- sukker - 1 tsk;
- sennep - 1 tsk.
Madlavning:
1. Pick up løg. For at lave Marinada skal du hælde i et skelet af eddike, vand, tilsæt salt, sukker, laurbærblad, peber ærter og nellik. Sæt beholderen på ovnen og vent, indtil væsken koger.
2. Efter marinade koger, fjern det fra ovnen og sættes i det hakket med halvringe løg. Det skal være helt dækket af væske. Dæk kasseren med et låg og behold i en time.
3. Kartofler, gulerødder og rødbeder rene, vask, skæres i små kuber. I en dyb pande skal du hælde olien, og læg derefter rødderne og bland det grundigt, så hvert stykke er i olie. På toppen af \u200b\u200bbåsen lægger ud gulerødder med et glat lag, bør det ikke blandes. Distribuere kartofler gulerodlag. Hæld 4 spsk. l. vand. Dæk stegepanden med et låg. Tomit grøntsager 5 min. På stærk ild.
4. Fjern beholderen fra ilden og fjern til siden uden at åbne låget. I en sådan stilling skal grøntsagerne være en halv time.
5. Slib salt agurker på kuber. Placere dem i en lille skål. Tilsæt en brolagt kål. Tilslut bønnerne eller Polka Dots. Gør en guiden bue uden væske ind i beholderen.
6. Til fremstilling af tankning, afløb med braised grøntsager bouillon, tilsæt, salt, sukker og sennep, bland.
7. Alle grøntsager og påfyldning i en salatskål. Pretty Mix the Future Wingret. Kapacitet dækker fødevarefilmen og sættes i køleskabet i 2 timer. I løbet af denne tid er salat forestillet, alle ingredienser er godt gennemblødt med sauce og smag af hinanden.
Klar vinaigrette serveres kold eller stuetemperatur. Placer det smukt i en salatskål eller ved hjælp af specielle ringe af portion på plader. Dekorere frisk greener og tjene til bordet. Det er meget velsmagende og utroligt nyttigt, fordi kun grøntsager. God appetit!
Meget nyttig rå kant vinaigrette fra friske grøntsager og avocado
Vinaigrette forbereder udelukkende af rå grøntsager. En sådan skål vil hjælpe dig med at holde den slanke figur og vil mætte kroppen med nyttige mikro og makroelements. I denne mulighed anvendes kartofler ikke, da det ikke spiser rå, det vil erstatte zucchini. De resterende grøntsager absorberes perfekt i den rå form, og derfor vil salat bringe en masse fordel.
I en sådan salat bør dåse grøntsager være til stede. Du kan tilføje friske tomater, arugula, syge, surt æble. Sesam, linned, olivenolie, granatejuice kan bruges til at genopfylde retter.
Det vil tage:
- beets - 2 stk.;
- zucchini - 1 stk.;
- gulerødder - 1 stk.;
- agurk - 2 stk.;
- avocado - 1 stk.;
- kål - 1 stk.;
- ærter - 200 g;
- dill;
- hørolie;
- hvidløg - 1 tænder;
- citron.
Madlavning:
1. Vask godt, og rengør derefter de rå grøntsager grøntsager fra skræl.
2. Skær sukkerroer, gulerod, zucchini medium kuber. Omtrent som sædvanlig skåret i vinaigrette eller salat olivier.
3. Fold alle shredded grøntsager i en skål. Tilføj polka prikker. Det kan være frisk eller frosset, så bliver det nødt til at afrimme på forhånd.
4. Fin ligger kål. På barer skal du klippe agurkerne. Avocado skære i halvdelen og trække knoglen ud. Så skånes kødet. Skær det til kuber som resten af \u200b\u200bgrøntsagerne.
5. LOUK Slib på små stykker, lades dill. Tilføj grønne sidste gang.
6. Tilsæt olien, bland ingredienserne.
7. Gennem hvidløgsdansen springer hvidløg og fastgør til grøntsager. Sull saften fra citron. Hæld det i en salat, bland.
Frisk, velsmagende og skarp vingere er klar. Meget usædvanligt, men yderst nyttigt og velsmagende. Fantastisk til høstsæson, når alle grøntsager er i saften.
Marinerede svampe erstattes perfekt af saltet agurker. Især velsmagende salat er opnået med hvid eller sort væv. Du kan også bruge andre svampe (uanset hvide champignon, boosts). Hvis sæsonen passerede udbyttet og du forberedte salt eller syltede svampe hjemme, kan du bruge dem. Ellers køb dine yndlings marinerede svampe i butikken. Det kan være både besvær og champignoner og endda en blanding af skovsvamp.
Det vil tage:
- beets - 3 stk.;
- gulerødder - 2 stk.;
- kartofler - 2 stk;
- løg løg - 1 stk.;
- marinerede eller saltede svampe - 200 g;
- grønne ærter - 2 spsk. l.;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. l.;
- citronsaft - 1 spsk. l.;
- salt til smag.
Madlavning:
1. Kartofler, gulerødder og rødbeder er svejset på forhånd. Beet skal nødvendigvis koge i uniformet, så det ikke mister sin farve. Men kartoflerne og gulerødderne kan koges og uden en uniform og endda skære i terninger for at få hurtigere. Alle kogte grøntsager skåret i terninger og sætter den passende størrelse i salatskålen.
2. Små skiver, skære pæren og send den i beholderen. Hvis buen er for brændende og bitter, kan dette fastgøres, indhyles det med kogende vand og hule i varmt vand bogstaveligt talt 2 minutter. Derefter brænder vandet og løgene ikke længere brændende.
3. Fjern svampe fra marinaden, giv ekstra væskeafløb. Hvis du bruger syltede vægge, kan du skylle dem lidt, så tromlen tyk marinade ikke ødelægger salatkonsistensen. Hvis svampene bruges store, skal du male dem og sætte dem i en salatskål.
4. Tilføj grønne polka prikker til salat. Hæld den friske citronsaft. Salt indholdet af salatskålen. Gør grøntsager med vegetabilsk olie, bland.
Prøv vinaigrette for at afgøre, om du skal tilføje salt eller ej. Eventuelt kan du tilføje lidt eddike for surhed, men syltede svampe vil allerede give det lidt. Bestem alt til din smag. Du kan tjene straks eller give det om en time.
Lækker vinaigrette med sauerkål og uden agurker
Sai kål er traditionelt brugt i denne salat. Det kombinerer perfekt med syltede agurker, også du kan tilføje det i stedet for dem, så skålen deltog i skålen.
Vinaigrette med tilsætning af kål betragtes som kost. Det har lavt kalorieindhold og let fordøjelige produkter, der er i stand til at rengøre tarmene fra toksiner. Som grønne, brug dill, persille eller grønne løg.
Det vil tage:
- kartofler - 2 stk;
- beets - 1 stk.;
- gulerødder - 1 stk.;
- løg - 1 stk.;
- kål - 150 g;
- polka Dot - 4 spsk. l.;
- salt;
- olivenolie;
- grønne.
Madlavning:
1. Vask kartofler, gulerødder og rødbeder og kog dem til beredskab. Vent, indtil rødderne afkøles, og fjern afstanden fra dem.
2. Tryk kålen fra væsken. Skyl det om nødvendigt under koldt vand. Derefter ros lidt til kniven, så stykkerne ikke er for store.
3. På sigten, slå Polka Dot til stakken af \u200b\u200bsaltvand.
4. Rengør løgene fra skalerne. Skyl det grønne rindende vand.
5. På et skærebræt skal du male kartofler på kuber, gulerødder og rødbeder. Melko bare i pærer.
6. Bland rodødderne i salatskålen. Tilføj polka prikker til hakkede grøntsager, så kål.
Dekorer de færdige vinaigrette greener.
Måske har du allerede forberedt vingårigheder med sild og han syntes for dig med noget som sild under en pels. Hendes dovne mulighed. Men nu lad os komme ind i en anden uventet fisk ingrediens i salat, hvilket ikke kun ikke gør smag, men gør også vinaigrette meget mere interessant. Krabbe spisepinde tilføj vinegret af juits og aktier.
Krabbe sticks er godt kombineret med et æble, så du kan også tilføje det kun i en skål i små mængder.
Det vil tage:
- kartoffel - 4 stk.;
- gulerødder - 2 stk.;
- krabbe Sticks - 200 g;
- beets - 2 stk.;
- saltet agurk - 3 stk.;
- polka Dot - 1 Bank;
- løg - 1 stk.;
- grønne løg;
- dill;
- sild (Presserva);
- mayonnaise.
Madlavning:
1. Rensede løg skæres i store terninger. Skrab varmt vand løg og lad det stå i 15 minutter, så overdreven bitterhed forsvinder fra det.
2. Cubes skåret kogte kartofler, gulerødder, rødbeder. Slib krabbe stikker i små stykker. Agurker skæres i terninger af samme størrelse. I en smuk salat skal alle ingredienser være lige så skåret.
3. I saladka blandes alle grøntsagerne og fastgør buen. Tilføj polka prikker.
4. Herring slibes på små stykker. Hvis dette er en hel fisk, skal du ikke glemme at rense det fra film og knogler. Den færdige filet er nok bare for at skære.
6. Vi opkræver dill og grønne løg og tilføjer til salat. Som tankning skal du bruge mayonnaise i mængden af \u200b\u200b2-3 spsk efter din smag. Dekorer med grønne kviste og kan serveres på et festligt bord.
Det er meget usædvanligt og usædvanligt fjernet i en Vigette sådan en ingrediens som en kylling. Ikke desto mindre er det oftest en ren vegetabilsk salat. Men variationen er værd at forsøge at prøve det. I det mindste kylling er godt kombineret med kartofler, og med rødbeder. Desuden er det ikke værre end silden, hvilket ikke er alle, der kan lide.
For en sådan eddike kan du lave madardgassestationer, skålen bliver mere duftende og saftig.
Det vil tage:
- kyllingfilet - 1 stk.;
- gulerod - 1 stk.;
- agurk - 1 stk.;
- kartofler - 3 stk.;
- beets - 1 stk.;
- persille;
- solsikkeolie;
- salt;
- peber.
Madlavning:
1. Tag den gennemsnitlige kasserolle og læg rødbeder, gulerødder og kartofler i den. Hæld grøntsager med vand og kog indtil klar. Kogeprocessen tager cirka 2 timer.
2. Kog kyllingfileter i saltet vand. Træk det ud for at afkøle, så det var ikke længere varmt på tidspunktet for skæring af salaten. Du kan sætte i køleskabet.
3. Når grøntsager afkøles, skal du fjerne huden med dem. Skær kuber af rødder og agurk, spred over individuelle skåle.
4. Kogt kød skåret på mellemstykker. Tag en skål og sæt alle ristede ingredienser til det. Tilsæt salt, peber, smør, blanding.
Færdiggjort vinaigrette poserer smukt på plader og dekorere hakket persille.
Hvor smukt at udstede en vinaigrette til ferien - Video Opskrift
På en ferie vil jeg virkelig anvende en sådan simpel skål som en vinaigrette, ganske elegant og smukt, så han dekorerer bordet og fanget kirtlerne af gæsterne. Jeg foreslår, at du ser, hvordan lækker klassisk vinaigrette forbereder, og derefter baseret på det skabes en fantastisk festlig sammensætning, som vil dekorere enhver fest, herunder det nye år.
Vinaigrette er en solid, velsmagende og sund vegetabilsk salat, som vil dekorere som en afslappet, så et festligt bord. Til forberedelse af skålen er der brug for overkommelige produkter, som altid er til stede på hver elskerinde. Fyldning af salaten anbefales kun før servering på bordet, da det er muligt at forvirre grøntsager i køleskabet, kølet.
Salat Vinaigrette er populær og på et magert bord og på almindelige dage. Vi anser det for en storm af vitaminer, fordi der ikke er nogen skadelige additiver og endda den sædvanlige mayonnaise sauce. Og dette er relevant og landdistrikter og byområder, som på grund af deres livsstil og bopæl ikke altid modtager den nødvendige mængde vitaminer og er stærkere end økologi. Tænk på, at det er på tide at spise nyttig mad, mindst en gang om ugen.
Sandt nok viser det af en eller anden grund ud, at du forbereder det ganske lidt, men det viser sig stadig salatbasis. Hvis du også har nogen fejl i proportioner, så reducer ingredienserne nedenfor to gange.
- Opskrift på klassisk eddike med kål
Sådan laver du salat vinaigrette med grønne ærter og bønner
Vinegret-opskriften, der er angivet nedenfor, samlet alle de produkter, der betragtes som en integreret del af denne salat: dåse ærter, syltede grøntsager, rødbeder. Men vi vil også tilføje bønner til det, fordi det vil give ømheden af \u200b\u200bhele skålen og øge dens næringsværdi.
Ved hjælp af denne opskrift må du ikke forberede en fuld middag, men kun at indsende vinaigrette og croutoner.
Og hvis du er en amatørdåsebønne, så læser jeg, at jeg dedikeret til salater med dets indhold.
Ingredienser:
- bank of Green Peas
- bank af røde bønner i sin egen saft
- 1 kogte gulerødder
- 2 kogte rødbeder
- 2 kogte kartofler
- 1 leder af reptilbuen
- Sauerkål - 300 g
- Saltede agurker - 1-2 stk
- Vegetabilsk olie
- Greens.
Gulerødder, rødbeder og kartofler er bedre bagt i folie. Så du sparer mere nyttige sporstoffer i disse grøntsager. Hvis du tror, \u200b\u200bat sukkeren ikke forberede sig, så træk det ud af folien og lavere i ti minutter i koldt vand. Så hun taler.
Dette kan gøres med nonspoked roet. I koldt vand, det mirakuløst tid til at blive blødere.
Slib og bland vegetabilsk komponent.
Det er nødvendigt at skære kålen, hvis du har den hakket med lange striber.
Drys alle finhakkede friske greener og nyd en nyttig middag.
Klassisk ærter salat opskrift
De klassiske ingredienser i vinegret betragtes som rødbeder, ærter og salt agurk. Så ikke alle elsker saltede agurker med en Sauerkail. For dem, såvel som for dem, der ønsker at modernisere den klassiske salatopskrift, foreslår jeg en sådan erstatning salt agurk på frisk. Hvis du vil have en klassisk opskrift, skal du blot bruge de samme proportioner af ingredienserne, men brug salt agurk.
Forresten viser nedenstående antal produkter i tre portioner, hvis du har brug for mere, så fordobler alle proportionerne.
Ingredienser:
- 2 rødder.
- 1 gulerod
- 2 kartofler.
- 1 frisk agurk
- 0,5 grønne ærter banker
- Salt til smag
- Majsolie
Kogte grøntsager køligt og knust i form af en terning.
Gøre er agurk og skåret. Hvis agurkerne ikke er sæsonmæssige, er det bedre at rense dem fra skrælen for at undgå at ramme alle mulige skadelige kræftfremkaldende stoffer.
Fra dåserne med ærter dræner vandet og blandes med al grøntsagsmassen.
Nogle solim og tankning majs, oliven eller vegetabilsk olie.
For at give denne version af salt salat kan du komme ind i oliven eller oliven.
Opskrift Classic Vinges C Kål
Normalt forbereder værtinderne en vinaigrette i tre versioner: med salt agurk, med sauerkål, der forbinder begge ingredienser. Forresten bruger vi hjemme ved hjælp af nøjagtigt den tredje madlavning.
Men meget mange opskrifter, så jeg vil fortælle dig, hvordan jeg ikke bruger en salt agurk og få en lækker skål.
Ingredienser:
- 2 rødder.
- 1 gulerod
- 3 kartoffel tuber.
- Sauerkraut.
- 1 saltet agurk.
- 0,5 grønne ærter banker
- Grønne Luke Feathers.
- Salt, vegetabilsk olie
Kog grøntsager. Men vi ser sådan ud, at de ikke fordøjer.
Det sker, at kartoffelkarakteren er meget stivelsesagtig, og lav derefter en vandig opløsning med en syre, for eksempel eddikesikring og kog knolde i den.
Kål skal klemme og skylle lidt. Men hvis du kan lide juice i salater, så kan du ikke gemme det fra en overskydende saltlage, men læg straks ud fra dåserne i en salatskål.
Dækgrøntsager og forbinder dem med ærter, krydderier og vegetabilsk olie.
Olie skal være moderat. Hvis du ikke tilføjer det, viser det sig tørt.
Hvis du er interesseret i nye smagskombinationer, skal du forbinde olivenolie med sojasovs og en blanding af peberfrugter. Smagen vil allerede være helt anderledes.
Klassisk salat med grønne ærter og salt agurker
Og denne opskrift på slanger, der er forberedt uden kål. Agurkerne er bedre at se efter sprød, normalt, sådan i butikken er Kornishons.
For at lave crustivity kan du tilføje et æble, renset fra skrælen. Smagen af \u200b\u200bskålen bliver straks blødere.
Ingredienser:
- 1 Mellemkogt sukkerroer
- 4 saltet agurk.
- 4 kogte kartofler
- Bank of Green Peas
- 3 kogte gulerødder
- Grønne eller løg
Kog grøntsager indtil blød og efterlad køligt.
Slib dem til den form, som bruges til at hugge grøntsager: halm eller terninger.
Vi blander i salatskålen og hæld grønne ærter ud. Væske fra banker Vi har allerede plinket.
Solit og peber ansigt. Olie, som gør salat, bedre tage duftende.
Du kan variere alle proportioner, fordi alle har forskellige præferencer.
For eksempel kan jeg ikke rigtig godt lide kogte eller bagt gulerødder, så jeg sætter det i parsidermængder. Det er bedre at sætte flere agurker end hende.
Så du kan udvikle dit antal brugte grøntsager.
Vinaigrette på en ny måde: med ærter, sojasovs og havkål
Og selvfølgelig er altid gamle dokumenterede retter under modernisering og fortolkning af nye generationer. Så tyve år har allerede været populære hos sojasovs. Det giver en usædvanlig salt smag med retter, og er tilgængelig og har længe været brugt på almindelige køkkener fra almindelige ejere. Vi vil tilføje en nyttig havkål til det og få et meget vitaminlag af grøntsager.
Ingredienser:
- 1 kogte gulerødder
- 1 kogt sukkerroer
- Kogte kartofler - 2 stk.
- Grønne ærter - 0,5 banker
- 1 saltet agurk.
- Havkål uden eddike - 60 g.
- Soya sovs
- Vegetabilsk olie
- 1 Lukovitsa.
Således at grøntsager bevarer deres farve, separat spray vegetabilske olier af rødbeder.
Forberedte vegetabilske stykker lægger ud i en fælles kapacitet, bortset fra havkål.
Cabsticks knust, hvis det sover med lange skiver, så blandes med sojasauce og et lille salt.
Nu samler vi al skålen sammen og spiser.
Hvordan har du et udvalg af opskrifter? Enhver af dem kan tages som grundlag og diversificere dine yndlingsprodukter. For eksempel brug sild, friskkål, oliven eller svampe.
Forestil dig, hvor mange flere salater der kan tilberedes, hvis du nærmer dig madlavningsprocessen med interesse og fantasi.
Og jeg stadig for at bruge grøntsager bages i ovnen. De er sødere, rige og mere nyttige for dig og dine babyer.
Næsten alle erfarne værtinde har sin egen personlige opskrift til madlavning af vinegreb. Denne skål på trods af produktets grundlæggende sammensætning er forberedt fuldstændig anderledes: Nogen introducerer yderligere komponenter til en traditionel formulering (sild, svampe osv.) Og nogen eksperimenter med tankning.
I dag vil du tilføje klassiske vinaigrette-ærter, hvorfra en grøntsagssalat vil spille nye lyse farver og også erhverve en vidunderlig, rig smag.
Ingredienser: 
- beets - 2 stk. lille eller 1 stort;
- kartofler - 3-4 stykker;
- gulerødder - 1-2 stk.
- saltet agurker - ca. 200 g;
- dåse grønne ærter - 1 bank (eller 100-150 g sauerkål);
- solsikkeolie - 5-6 st. skeer;
- salt, grønne løg - at smage.
Vinaigrette Opskrift Classic med ærter og sukkerroer
Sådan laver du Classic Peas Vinaigrette
- Jeg koger grøntsager i usalted vand, indtil fuldstændig beredskab (kartofler koger i en separat pot, så den ikke er malet i en sukkerroer på forhånd). Det er tilrådeligt at vælge to små rødbeder i stedet for et stort sukkerroer - det vil betydeligt reducere tilberedningstiden. Sejeste til stuetemperatur ingredienser renses.
- Før du skærer grøntsager, er det ønskeligt at holde dem i et stykke tid i køleskabet - de afkølede produkter vil være meget lettere at skære, og den færdige vinaigrette bliver mere behagelig at smage. Gulerødder og kartofler skåret medium kuber.
- Beets og salt agurker skinner på samme måde. Grønne løg, skylning og efter at have søgt, slip kniven.
- Nu forbinder vi alle komponenterne i salaten i en bekvem dyb beholder. Pre-Draining Marinade, hæld ærter i næsten færdiglavet vegetabilsk skål. Sommetider udskiftes ærterne eller kombineres med en Sauerkoy - et spørgsmål om smag!
- Den bedste tankning til eddike er almindelig solsikkeolie. For en mere original mulighed kan du tilføje en lille balsamisk eddike eller citronsaft. Men mayonnaise-knappen Vinaigrette er ekstremt anbefalet - denne sauce vil kun bryde smagssammensætningen af \u200b\u200bsalat.
- Lidt sætter det forsigtigt bland komponenterne for ikke at dreje vinaigrette i grøntsagens "grød". Ingen pompøs servering skål kræver ikke - udsæt salat i almindelige plader og tjener.
Så den klassiske vinaigrette med ærter er klar! I nogle opskrifter tilføjes stadig bønner eller saltet sild til skålen - men denne mulighed er mere som en amatør. Nyd dit måltid!
Vinaigrette - alle velkendte salat, som for nylig har ændret sig meget. Hvad er bare tilføjet til det! Du kan opfylde de mest uventede kombinationer af produkter, der vil meget overraske, for eksempel sild, oliven eller svampe. Men de ældste skibe forbliver de mest velsmagende. Her indsamles ved trin-for-trin opskrifter af en klassisk eddike med den meget velkendte smag.
Vinaigrette Classic - Generelle principper for madlavning
Hovedkomponenten i vinegrammet er kogte grøntsager. Traditionelt bruge kartofler, gulerødder, rødbeder. De kan fremstilles på forhånd, lad dem blive afkølet. Derefter skal knoldene rengøres og smuldre. Alle produkter i Vinigret skæres altid i terninger. Størrelse omtrent med ærten, hvis vinaigrette er ærter. Eller skære lidt større, hvis bønnerne bruges i salaten.
Hvad mere kan tilføjes:
Løg, grøn;
Sauerkraut;
Saltede agurker.
Traditionel vinaigrette genopfyldes af vegetabilsk olie. Du kan tage et produkt med en lugt eller uden det, bland det med sennep eller sort peber. Olie tilsættes i slutningen. Hvis jeg ikke vil have rødderne at male andre produkter og mere som flerfarvet vinaigrette, så kan du fastsætte rødderne separat i skålen, også for at fylde de resterende ingredienser, og derefter kombinere.
Vinaigrette Classic: trin-for-trin opskrift med salt agurker
Trin-for-trin opskrift til klassisk vingret uden kål, uanset hvor mærkeligt det lyder. Det mangler hun i teknologiske kort. Særlig smag af salat giver salte (ikke-marinerede) agurker. Dette er en nuværende mulighed med kogte bønner, men på vil vi erstatte dåsebønne i sin saft eller i en lys marinade.
ingredienser
To rødbeder;
Tre kartofler;
Pære;
80 g bønner (tør);
Fire agurker (salt);
To gulerødder;
40 ml olie;
1 tsk. sennep (valgfrit);
Greens på vilje.
Madlavning
1. Tilsæt koldt vand til bønner, modstå mindst fem timer. Så ændrer vi vandet, læg på ovnen og koger til beredskab. Hvis der ikke er noget ønske eller tid til at gøre det, kan du simpelthen bruge de dåsebønner, du har brug for ca. et glas bønner uden marinade.
2. Skyl kartofler, ingen grund til at blive rengjort, skiftet til en kasserolle. Gulerod er også vasket ud, tilsættes til kartofler, hæld vand og kog til beredskab, men ikke overstige. Når grøntsager bliver normale, skal du slukke. Vi trækker kogende vand, hæld koldt vand, hold fem minutter, og vi dræner også. Ren.
3. Beetser koges altid separat fra andre grøntsager, ellers vil det ødelægge deres smag. Middle Root Root Roots, fold i panden, hæld vand og kog til blødhed. Hæld derefter koldt vand for at forlade koldt. Klar.
4. Alle grøntsager skærer pæne kuber, størrelse lidt mindre bønner. Vi foldes ind i en stor skål. Så at kartofler ikke falder fra hinanden, og kuberne viste sig at være pæne, er det vigtigt ikke at fordøje det. Du kan desuden holde de kolde knolde lidt i fryseren, det er nok at få dem til at blive styrket.
5. Rengør løgpærerne, skåret mindre end de øvrige ingredienser, brug i en skål.
6. Saltet agurker skære, omend fint som en bue, så de er jævnt fordelt i vinballen. Hvis agurkerne er små eller ikke for kernen, så kan du tilføje et par flere ting.
7. Fald i søvn forberedt eller bare dåsebønner. Du kan tage røde bønner, hvide eller andre til din smag.
8. Vi forsøger at salt. Hvis smagen af \u200b\u200bagurker ikke er nok, så tilføj. Det er vigtigt at hilse på oliestrømmene. Ellers har kornene simpelthen ikke tid til at opløse.
9. Tillægssalat. Vi forbinder vegetabilsk olie med sennep, gnider og tilføjer til grøntsager. Enten bare hæld olie kun.
10. Omhyggeligt omrøres det pænt vinaigrette. Du kan bruge to skeer til dette for ikke at ryge kogte grøntsager og ikke forkæle visningen.
Vinaigrette Classic: Trin-for-trin Opskrift med Kål (Sauer)
Dette er en af \u200b\u200bde mest foretrukne muligheder for salat i Rusland. Ofte, for at spare tid eller produkter, blev det kun tilføjet kartofler og rødbeder, det kaldes undertiden Buryak. Men her er en trinvis opskrift til klassisk vinegreb, der forbereder alle reglerne og fra et stort antal produkter.
ingredienser
400 g sauerkraut;
350 g rødbeder;
350 g kartofler;
150 g gulerødder;
100 g løg;
150 g agurker (salt, sauer, syltede);
50 ml olie;
100 g bønner (tør).
Madlavning
1. På tærsklen til hældning af bønner med vand, lad bøfene feje godt, og derefter flytte den i en pande, tilsæt rent vand, kog til blødhed. Eller simpelthen tage standard dåsen af \u200b\u200bdåsebønner, vi åbner, dræner ind i kolanderen. Meget ofte lykkeligt fylde. I dette tilfælde kan du skylle bønnerne under kranen lige i kolanderen. Vi forlader for strømmen af \u200b\u200bvæske.
2. Vask rødbeder og andre rødder. Beets er sat i en kasserolle, hæld vand, sat på ovnen. Efter kogning skal ilden reduceres, koge til bløde 30-50 minutter afhængigt af størrelsen.
3. Kartofler med gulerødder skal sættes i en anden pande, de bringes også til beredskab. Hvis gulerod er lille, så kan den være hurtigere, men mere ofte kommer til bløde kartofler. I dette tilfælde skal den fjernes, men for at bryde guleroden i nogle få minutter.
4. Alle grøntsager køler. Varmt ingredienser er umulige at blande. Du kan hælde alt koldt vand, rodpladerne vil blive afkølet hurtigere, det er lettere at blive rengjort. Fjern skind.
5. Vi skærer gulerødder, kartofler, kogte rødbeder af mellemstore terninger. Vi bruger alt i en stor skål.
6. Umiddelbart kan du flytte de tidligere forberedte bønner. Hidtil behøver det ikke at røre op til endnu en gang ikke at mive mad.
7. Ryd løg. Det er bedre at bruge salat sorter af grøntsag, du kan blå eller røde, lilla løg, vinaigrette vil være endnu smukkere. Skær i små stykker, skift.
8. Tilsæt hakkede agurker næste. Den vigtigste smag vil stadig give kål, så du kan endda tage ikke meget saltede agurker.
9. Tryk SAUER CAULDRON fra rester af saltopløsningen. Sørg for at prøve. Det sker, at det er for surt. I dette tilfælde vasker vi ud et par minutter i koldt vand eller bare rullende, det hele afhænger af smag. Men glem ikke at re-squeeze godt. Farvande i Vigret bør ikke være.
10. ADD kål og omrør nu salat grundigt. Vi tilføjer krydderier til dit skøn, du kan skære i vinaigrette en lille greens, det viser sig med et fjer. Men hvis det ikke er brugt med det samme, er det bedre ikke at gøre dette.
11. I slutningen skal du fylde med vegetabilsk olie og klassisk vinaigrette på den oprindelige trinvise opskrift er klar! Vi dekorerer grønne, foder på bordet.
Vinaigrette Classic: Trin-for-trin Opskrift med friskkål og ærter
Hvis der ikke er nogen surkål, kan vinaigrette fremstilles med frisk grøntsag. Det er heller ikke et problem, hvis der ikke er bønner, der er intet ønske om at forberede det eller simpelthen ikke helt i smag. I denne trinvise opskrift på klassisk vinegreb ændres hovedingredienserne lidt i ikke mindre velsmagende modparter.
ingredienser
500 g friskkål;
Tre kartofler;
To gulerødder;
En pære;
To rødbeder;
Fire saltede agurker;
50 ml olie;
1 tsk. eddike;
1 tsk. Sahara;
Salt til smag;
En dåse grønne ærter.
Madlavning
1. Maskinkål halm. Du kan bruge risten, bare behøver ikke at gøre for lange stykker. Hvis de skete, kan du skære flere gange med en kniv.
2. Tilsæt en teskefuld eddike, sukker. Salt og let smelte hænder. Vi forlader kål til at marinere, mens resten af \u200b\u200bgrøntsagerne forbereder sig.
3. Kog rødbederene i en pande, og kartoflerne med gulerødder i et andet spørgsmål til beredskab. Fedt nok.
4. Ryd alle rødderne, skær i små kuber, hæld i en skål.
5. Klar løg, skær i det med små terninger, hæld resten af \u200b\u200bgrøntsagerne i skålen.
6. Vi vender tilbage til kålen, der allerede har været wake-up. På samme tid frigjorte hun juice. Tryk på den. Kålpasta ind i en skål med en vinegaaret.
7. Tegn agurkerne. Hvis de er vandige, så skubber vi først i kolanderen, lad saltvandsstanden. Men du kan bare klemme dine hænder som kål.
8. Åbn krukken med grønne ærter, dræn hele væsken, bringe produktet i en skål med en klassisk eddike. I denne trinvise opskrift kan du bruge dåsebønner.
9. Vi rører alle grøntsagerne til en ensartet fordeling. Lad os prøve at smage, subsidiere.
10. Retur vegetativ solsikke, men du kan og olivenolie. For at smage Perchym, tilføj friske greens.
Vinaigrette Classic - Nyttige tips og tricks
Hvis løgene er for skarpe, vil vinaigrette være utålmodig, en ubehagelig smag vil gå til andre grøntsager. Så dette ikke sker, kan grøntsagen blive hugget, foldet ind i en sigte eller i en kolander, skælder med kogende vand fra kedlen. Men tilføj det kun til salaten efter fuldstændig afkøling.
Beets i lang tid koger, men ønsker ikke at blive blød? Hvis du har passeret mere end et minut med madlavning, kan du slå sammen kogende vand og lægge en kanin under rush af koldt vand, efter en halv time, vil grøntsagen nå fuld beredskab.
Frisk vinaigrette er ikke meget velsmagende. Derfor er pickles og sauer grøntsager altid tilføjet til salaten. Men det sker, at de ikke giver den nødvendige syre enten af \u200b\u200bsig selv ret friske. I dette tilfælde vil forbedring af smagen hjælpe Marin Luke. Grøntsagen skal skæres, hæld eddikesyreopløsning, lad det være, så klem og tilsættes til vinaigrette.
Vinaigrette - lækker, nyttig og nem at forberede vegetabilsk salat, som også kan serveres og et festligt bord. Der er ganske mange måder at lave mad med ærter, sauerkål eller endda med sild. I dag anser vi en af \u200b\u200bde traditionelle måder at forberede på russisk.
Først skal du koge kartofler, gulerødder og rødbeder i uniformer (skræl). Hæld gryden af \u200b\u200bvand, sæt grøntsager der og læg i brand. Du vil lave dem, indtil de bliver bløde nok, du kan tjekke med en kniv.
Kartofler rengøres og skæres i terninger.
Klare gulerødder og skære i billedet.
Klare rødbeder og skåret i terninger.
Fint skære salt agurker.
Alvorlige greens af dill og løg.
Finhakkende grønne løg.
Fint cut løg.
I en kasserolle blandes alle ingredienserne, tilføj grønne ærter og salt.
Vores vinaigrette er klar. Det kan serveres på bordet som en uafhængig skål eller som en sideskål. Det kan bruges til at genoplive det ved mayonnaise eller duftende vegetabilsk olie.
God appetit!
PS: Holdbarheden af \u200b\u200ben sådan eddike er ikke så stor, prøv at spise det om 2-3 dage. For at øge opbevaringsperioden skal du tilføje salt agurker umiddelbart før foder.