Lental supp India. Retsept: kana supp lentilsiga - masurdal

India Lentil supp "Masurdal" - Osta online poe nüüd saate nüüd kiiresti ja ilma tarbetute ülemaksed. Tänapäeval on India köök kiiresti populaarseks, mis tagab tavapäraste toodete suur hulk maitsvaid retsepte. Omakorda supp Lenils Yelli "Masurdal" on üks populaarsemaid roogasid.

Tema koostisosad valiti vastavalt iidse India retseptile. Proportsioonide range järgimine, kvaliteetsete toodete ja vürtse kasutamine võimaldab teil nautida originaalse tassi kirjeldamatut maitset. Vegaanid ja taimetoitlased ostavad sageli selle toote oma lauale - tassi sisaldab kasulike komponentide vahemikku vajalikku organismi ja aitab täiendada energiavarud. Samuti valib supp need, kes soovivad oma menüüd mitmekesistada.

Miks peaksite ostma meiega lentaalse supi "Masurdal"?

Koostis (4 inimesele)

punased läätsed 1 spl.

vesi või köögiviljapuljong 4 spl.

sea Sool 1 CH.L

peenelt riivitud värske ingver 1 spl

green Pern Tšiili 1 tk.

taimeõli või õli GCH 1 spl

koriander seemned 0,5 hl

seed kurkumi 0,5 hl

kummini seemned 0,5 ch. L

kummini seemned 0,5 ch. L

must sinepi seemned 0,5 ppm

kuivatatud punane tšilli pipar 1 tk.

asafetida pulber 1 näputäis

lyme või sidrunimahl 0,5 tk.

kinza maitse järgi

1. Tooge vesi või puljong keema, lisage läätsed, küpseta 5 minutit, vähendage tulekahju, kate kaanega ja küpseta veel 15 minutit.

2. Lisage sool, ingver, peeneks hakitud tšilli pipar, koriander seemned, krut- ja kurkum. Seemned saab eelnevalt purustada mördi või kohviveski. Koostöö veel 10 minutit, kuni meie läätsed muutuvad täiesti pehmeks. Vähendage tule minimaalselt.

3. Väikeste pannil soojendas õli tugevalt, lisage sinepiseemned, kuivatatud tšilli paprika, purustatud tükkideks ja asafetiidiks. Vala kuumaõli vürtsidega kastrulis suppi ja katta kohe kaane.

4. Eemaldage supp tulekahjust, andke veel 5 minutit. Lisage maitsele Lyme'i või sidrunimahla, valage plaatidele üle ja puistatakse tükeldatud sajandiga.

Seal on selline India läätne supp, mida nimetatakse Masurdal. Kaasaegsetes kauplustes leiate selle kuiva supp brändi YELLI pakendites. Ja ma tahan öelda, kuidas saab kokk kana supp läätsedega, kasutades seda suppi, kuid mitte päris eesmärgipäraselt.
Lentlik supid on rohkem tuttavad keema sealiha või veiseliha. Maitsvad nad saadakse valmis liha. Aga kui te valmistate sellist suppi kana rinna abil, osutub see vähem kalorsuseks, kuid mitte vähem maitsev. Kas kahtlete? Siis ma ütlen teile, kuidas seda teha ja korrata või mitte, te otsustate.
Minu perekonnas oli selline supp väga hea. Hiljuti püüan ma kasutada vähem rasvaseid toite, nii et kana liha supp on ideaalne valik ja selline maitsev lentil teeb selle isegi maitsvamaks.
Alustame.
Kõigepealt peske kana rinnaga jooksva vee all ja saatke see keedetud kastrulis.

Ei unusta, et aeg-ajalt on vaja tulistada saadud vaht nii, et puljong oleks läbipaistev ja supp on maitsev.
Kui kana keedetakse, on vaht palju lihtsam tulistada kui sealiha või veiseliha valmistamisel. See on veel üks sellise supi, sest see valmistub väga lihtsaks. Ja mis kõige tähtsam, kiiresti, sest kana ei piisa pikka aega.

Me valmistame ette köögivilju.
Puhastage ja rakendage kartulit.

Selle supi jaoks lõikasin selle kuubikute, suurusega, umbes 2x3cm-ga.
Kartulid lauda külma veega ja tagurpidi kõrvale, see on meile veidi hiljem mugav.
Vahepeal teeme porgandid ja sibulad.

Ma hakitud porgandid väikese õlgedega. Selleks lõi see kõigepealt selle ringidega ja siis natuke triibud.
Nüüd sibulad.

See läheb suppi väike kuubiku kujul. Sibulad on üsna maitseained, nii et see tuleb lõigata peeneks.
Kui kana keedeti ja me eemaldasime kogu vahtu, võttes vastu puhta puljongi, lisage sool ja maitsestage sellele. Ma kasutan hooaega suppi 10 köögivilja jaoks, kuid saate lisada veel ühe maitseainete, näiteks universaalse või muu, millele olete harjunud.

Ja nüüd lisage sibulad ja porgandid puljongile.

Me jätkame meie suppi küpseta umbes 20 minutit.
Pärast seda on kartulite käik. Solo vesi, kus me olime pettunud ja lisame selle suppile.
Samal etapil lisame läätsed. Nagu ma ütlesin, kasutan ma LECHY MASURDALi suppi. See on punase läätsete segude segu vürtsidega. Nii näeb ta välja.

On ka kuivatatud tomatid ja sibulad ning porgandid ja muud vürtsid. Supi maitse on väga küllastunud, mitte palju terav, nii et ma lisan ainult 3-4 supilusikatäit, et mitte seda üle pingutada.

Nüüd me segame oma supp ja küpseta seda veel 15 minutit. Pärast seda lülitage põleti välja ja katke kaas.
Pärast 5-10 minutit, kui supp on natuke kujuteldav, saada sellest kanarind.

Kui teil on luu, nagu mina, tuleb see luudest eraldada ja lihvima. Ma ei soovi kana liha lõigata, vaid lihtsalt sellega tegeleda.

Ja nüüd me saadame selle tagasi supp ja segatakse.
Enne suppi teenindamist lisan ma alati värskete või külmutatud roheliste. Täna on see tilli. Ja saate tankida sellise suppi majoneesi või hapukoorega teie äranägemisel.

Aeg valmistamiseks: PT00H50m 50 min.

Osa ligikaudsed kulud: 50 rubla.

וַיָּזֶד יַעֲקֹב נָזִיד וַיָּבֹא עֵשָׂו מִן-הַשָּׂדֶה וְהוּא עָיֵף. ל וַיֹּאמֶר עֵשָׂו אֶל-יַעֲקֹב הַלְעִיטֵנִי נָא מִן-הָאָדֹם הָאָדֹם הַזֶּה כִּי עָיֵף אָנֹכִי

Ja keevitatud Jacob Kushanye; Ja ISAV tuli väsinud väljast. 30 Ja Jesav Jaakob ütles: Lubage mul süüa punane, punane see, sest ma olen väsinud ...

Retsept lentilise chowder jaoks, mille jaoks kergemeelne või enesekindel ISAV müüs oma sünniõigust, kadunud. Kui me olime Türgis, mõned restoranid pärast lühikest, kuid raske ülekuulamise näitas meile kohutav Türgi saladus: Selgub turismisaitide toita lentil supp keedetud köök tehased, ja ma kardan öelda, alates pulber. Valisin India versiooni: Masuur andis või masurdal. See supp on nüüd keedetud ja täidab maja keedetud punasete läätsete ja vürtside aroomiga. Lentil supp on alati olnud roog inimesi, vaeste jaoks, seetõttu on see üks maitsvamaid ja tervislikumaid roogasid.

Tooted:

klaas punased läätsed

paul Lukovitsa

3-4 küüslauguküünt

tükk värske ingveri juur

kvartali tl kurkum

supilusikatäis tomatipasta

kvartali tl Kummini või Zira teelusikatäis

kaunistamiseks:

kuiv terav või punane pipar

terad sinep

:וַיָּזֶד נָזִיד

Swarim Vews ja Pigeoning Sadness:

Me loputame läätse, valage keeva veega ja küpseta umbes 15 minutit. Vesi peaks olema 3 korda rohkem kui kuiv läätsed. Seejärel pange terve sibul, küüslauk, ingver. Lisame maitseaineid, tomatipasta ja jätkame küpsetamist, jälgides nii, et supp ei oleks ostetud. Kui läätsed on keevitatud, pärast pool tundi, võtame välja vööri, ingver, pani soola, suhkru ja sidrunimahla. Tiheme õli, oliiviõli või loksutatud koor. Vala õli ja praadida pragule ja tugev aroom maitsestamise eest kaunistamiseks.

arvutamine osa supp 1 tass 198 g ilma õli, suhkur ja soolad 230 kcal

17.9 Belkov

0,8 g rasva

39,9 g süsivesikuid

73,3 mg Omega-3 rasvhapped

37,6 mg kaltsiumi
6,6 mg rauda
356 mg fosforit
0,5 mg medalit

15,8 IU vitamiini a (retinool või karoteen)
0,3 mg vitamiin B1 (tiamiin)
0,4 mg vitamiin B6 või püridoksiini
3,0 mg C-vitamiini või askorbiinhape
0,20 mg E-vitamiini või tokoferooli

Piibli meeleolu, laulu Amir Lev, eile olime oma kontserdil Barbie. Tal pole head klippe. Seda saab näha, ei usalda Viosoarthum.

Ettevalmistusjuhised

1 tund printimine

1. Pane läätsed tulekahju - sellise koguse jaoks on vaja veidi rohkem kui 1 liiter vett. Kui on köögivilja puljong - isegi parem (see on köögivilja! Hindu enamikus nende taimetoitlased). Niipea kui see keeb, lisage 1 tl garami õli ja soola. Võrevoodi Kuidas valmistada köögivilja puljongit

2. Lentil keeb, on aeg teha röster supp - kaaluge seda hinge, iseloomu. Selleks soojendame pannil fileeritud õli, lisage sealse kõik vürtsid - ülejäänud 2 lusikat Garam-Mashalia, kurkuma, Tšiili (kui kasutate vene Tšiili, siis võib tekkida teine \u200b\u200btl; parem Aasia kursus) ja riivitud ingver. Hoidke neid veidi pannil, intensiivselt segades.

3. Peenelt lõigatud sibula (mul oli 2 keskmise pirnid), küüslauk, sooda porgandid (suurus - veidi rohkem keskmise). Lisage vürtsile pannile. Küpseta kõik koos. Segu mingil hetkel võib tunduda kuiv - sel juhul saate turvaliselt lisada teise vahtõli.
Võrevoodi Kuidas valmistada küüslaugu

4. Puhastage tomati koor (mul oli kangelaslik; 2 tükki keskmise suurusega on samuti sobivad) - see on lihtsam kui tundub: tehke mõned kärped alusele ja otsale ja visake vaene kaaslane keeva veega. Üks minut hiljem püüab nahk ise päästa - peamine asi, ärge kasutage tomati keevas vees - muidu muutuda putruks enne tähtaega. Puhastatud tomati lõigake kuubik. See on meie haarde lõplik akord.
Võrevoodi Kuidas valmistada tomatite

5. Vahepeal on läätsed juba valmis imetama hämmastavaid maitseid ja maitseid India. Lisage julgelt panni sisu suppis. Nüüd peavad kõik koostisosad abielluma - anna neile aega, ärge kiirustage sündmuste kulgemist. Perioodiliselt segatakse puhata väiketulekahju 10-15 minutit. Minu isiklikus veeris on võimatu seedetrakti seedida. 5 minuti pärast, panni kaane avamine, täitke köök salapärase ida lõhndega. Kui ootate ei ole jõude, lülitage tulekahju ja valage koor.