Luksusliku maksa dieet. Veiseliha maksa: retseptid fotoretseptidega dieet maksas beekens

Sealiha maksas on kõige toitumisala sealiha rümba. Selles ~ 129 Kal / 100 g toodet, nii et seda saab toitumisse toitumisse toitumises ohutult kaasata.

Eriti kasulik on kasvav organismi ja vähendatud hemoglobiini inimeste kasvatamine. Siga maksa on rikas kasulike mikroelementide ja vitamiinide rühma.

Ainult askorbiinhape ~ 27 mg / 100 g maksa. Ja kõige võimsam antioksidantne karoteen tugevdab immuunsust ja suurendab stressiresistentsust.

Maks on paljude kultuuride toitumise populaarsed alltooted. Olemasolev hind võimaldab inimestel maksa koguses kasutada.

Sealiha maksa roogasid võivad olla nagu suupiste, peamine roog, millele lisanduvad erinevad rubriigid ja olla sooja salatite peamine osa. Maksa võib kasutada keedetud, praetud või küpsetatud. Igal juhul muutub tassi ta maitsev ja kasulik.

Mitmed kulinaarsed meistriteosed sealiha maksast nendele omanikele, kes armusid selle alltoodusega kogu hinge ja kõhuga.

Koostis:

• 0,8-1 kg maksa;
• 1-2 sibul keskmise viskajaga;
• 3-4 küüslaugu nelk;
• 2-3 lehed Laurelite;
• 100 g kreemjas kütteõli;
• 1 tl. Suur roosa sool;
• 1 tl. Must pipar (herned).

Maksa-leotamine maksa ei vaja, kuid suspensiooni puhul saate seda teha 15 minutiga. Valage see piima, mineraalvesi või lihtsalt veega ja lisage suhkur. Pärast alltootet ei pea te loputama, vaid kohe pannile ja valage vett väga tippu.

Suure tulekahju juures laske vee keetmiseks ja keskmisega seotud küpseta 40-45 minutit. Lõpetatud maksa pestakse veega ja puljong filtreeritakse läbi peene sõela teise pannini.

Me tagastame maksa puhastada puljongit, lisage küüslauk, vürtsid ja aeglase tulekahju Dome'i veel 5-10 minutit. Lõplik subproduct lõigatakse väikesteks tükkideks ja vabaneda sapi kanalitest. Me saadame maksa-maksa, samuti sibulaid ja küüslaugu puljongist. Visata, et moodustada pasta-sarnane järjepidevus.

Pate on valmis, jääb sulatatud kreemilise õli lisamiseks ja saate ohutult värske leiva tükk. Pate eriline maitse lisab peeneks hakitud rohelised ja värsked sibulad.

Märge:

• Roosa sool on rikas mikroelementide ja palju kasulikum kui toiduvalmistamise, kuid see ei ole seda väärt toiduvalmistamisel. Mitte rohkem kui üks täis tl päevas;
• Maksa puljongit saab kasutada riisi või makaronide jaoks.

Praetud maksa sealiha "maitse kasti"

Kreetal söövad praetud maksas vähemalt kaks korda nädalas. Seda tassi kasutatakse sagedamini suupistena kuivaks ja punase veini kuivaks.

Paar aastakümneid tagasi oli Kreeta "maitse" osa jõululauast. See traditsioon pärines Cretani küladest, kui mitte iga pere ei saa endale siga hoida.

Enne jõule tegi siga tapmine maaomanikule sugulastega. Liha jagati kõigil elanikel, kuid nad said mitte-tooteid maksas, kopsudes.

Vaesed, kes tahavad laiendada midagi liha söömise rõõmu, püüdis säilitada praetud maksa sobivust pikka aega. Nii et selles tassis ilmus äädikas, mis on looduslik säilitusaine, säilitab toote kahjustustest ja seab erilise maitsetooni.

Seejärel ilmusid paljud toidud Kreetale, kasutades tahket kogust äädikat. Näiteks asecy vorstid ja liha Apaks lihtsalt jumaldavad kohalike elanikud saare.

Äädikas on hädavajalik nii toiduvalmistamisel kui ka igapäevaelus. Selle vara tappa mikroobid, võimaldab teil kasutada seda õhuste pesemisel ja ei pea kasutama kahjulikke kemikaale.

Enne siga maksa praadimist on parem kile puhastada, siis tassi lülitub rohkem õrnalt.

Koostis:

• 1 kg sealiha maksa;
• Jahu vead;
• Äädikas;
• Rosmariin;
• Sool.

Lõika alltoote piki viilude paksuse sõrmega. Soola ja jahu lõigatud.

Soojendatud õlis pannil panna need viilud ja praadida keskmise kuumuse kahest küljest paar minutit kuldne koorik. Seejärel lülitage need kaane all aeglaseks soojusele 10-15 minuti jooksul, keerates viilud üks kord.

Valmisoleku kontrollimine, puista rosmariini. Suurenda tule ja valage pannile väike äädika. Niipea kui nad peatuvad peidus, segage maks pannil ja pannakse plaadile kohe välja.

Märkus: Äädika asemel saate kasutada punast veini.

Kreeka Stifeto sealiha maksast

Kreekas valmistab ette igasuguseid STIFEA-d. Selle roogi peamine koostisosa on sibul suurtes kogustes ja palju tomatikastmega.

Summer kasutage värskeid tomatite ja talvel tomati täitmisel. Stifedo valmistatakse erinevate lihatüüpidega, samuti kana ja muude maksaliikidega.

Koostis:

• 1 kg sealiha maksa;
• 0,5 kg väikesi sibulaid;
• Fennelide hulk;
• 400 g tomatipasta;
• Must pipar (herned);
• Kaneelipulk;
• Oliiviõli;
• Soola maitse järgi.

TAUCEPAN kuumutades 100 ml oliiviõli. Maksa viilutatud kuubikud viskavad pannile, segades kogu aeg, tuua kuldse värvi mitmest küljest.

Me vähendame tulekahju ja katta kaas. Masters 10-15 minutit. Suuresti lõigatud sibula ja lisage potti alamtootele varastada veel 12-15 minutit.

Me suurendame tulekahju ja valame ühe klaasi vett kastrukani ja keema. Kohelt Solim Pepperm ja lisage peeneks hakitud apteegitilli.

Jällegi aeglase kuumusega 5-7 minutit. Lisa kaneelipulgad ja tomatipasta. Me anname mulle tassi 10-15 minutit.

Umbes 40-50 minuti pärast on Stifad valmis. Sööda sellist tassi garniga kartulite kartulite, keedetud riisi või pasta kujul. Sealiha maksa võib muutuda sooja salatite peamiseks koostisosaks.

Arvestades, et selliseid roogasid ei peeta üsna kasulikuks toiduks, tekib küsimus: kuidas kreeklased õnnestuvad pikaajaliste poolest kuulsaks?

Lihtsalt Kreeta, suurel hulgal, kasutame erinevaid värskeid salateid tervendava maitsetaimede ja ainult looduslike koostisosadega. Dieetsalatid on kriitilise tabeli lahutamatu osa.

Toidu salat Arugula ja sealiha maksaga

See on väga kasulik salat. Loe:

• Kirsstomatid;
• Värske salatilehtede lehed;
• Rohelised sibulad;
• Arugula;
• Iga kõva juust;
• Sojakaste;
• Loodusliku mesi lusikaga.

Sealiha maksa hakitud viiludega paksuga sõrmega ja veidi praadida pannil. Siis valage need soja kastmesse, lisage mett, valage 100 g vett ja hautis kuni valmisolekuni.

Kell salati lehtede valmistamiseks loputada hästi ja lõigata sügavasse plaadile. Kirsi tomatid lõigatakse kaheks pooleks.

Juustu läbi suure riiv. Rohelised sibulad ja arugula lõigatud. Segage kõik ja lisage soe maksa Saladu.

Valmis salat võib valada värske sidrunimahla või äädikat. Salati täitmine on parem kui 0,3% kõrgeima taseme oliiviõli. Multivitamiini salat valmis.

Maksa sealiha Veneetsias

Veneetsia lähedal asuvatel maapiirkondades on iidne puhkus "Sig Day". Sel viisil tähistavad kohalikud elanikud küla arvukust ja heaolu.

Koostis:

• 1 kg sealiha maksa;
• 1 kg vööri;
• 150 g oliiviõli;
• 100 ml palsamioost äädikat;
• 2 h. L. pruun suhkur;
• Üks hulk peterselli;
• 300-400 ml punast veini;
• Pipar mustad herned;
• Sool.

Alamsaadetis puhastatakse filmi ja sappide kanalitest. Kile lihtsamaks muutmiseks saate lõpetada kergelt keeva veega. Minu ja lõigatud keskmise kuubikuteks.

Sügav pannil on suur sibula pool oliiviõli. Kui vibu võtab kergelt kuldse värvi, lisage äädika ja suhkrut.

Me lahkume aeglaselt soojuseni, kuni karamelli tüüp võetakse. Lõpetatud sibul pannakse välja eraldi roogasid.

Samal pannil on see veidi piinamine, lisades ülejäänud oliiviõli. Gasimvein, sool ja pipar.

Sibula tagastamine pannil ja puista peeneks hakitud peterselli. Segage hoolikalt ja lahkuge hauast, tulekahju miinimumini tõstmiseks.

Selline maitsev roog on hästi kombineeritud ahju küpsetatud kartulitega.

Maksa roogad veiseliha retseptid fotodega

ja video. Loe, kuidas küpsetada õigesti.

Kana maksa kasu ja kahju, mida saate valmistada, kuidas seda teha õige ja mida teenida.

Lisateave konserveeritud tursa maksa eeliste ja ohu kohta. Lugege retsepte maksade toite ja kuidas süüa.

Sealiha maksa toitumine

• Kaks maksa tükki;
• Suured sibulad;
• Punane pipar;
• Roheline pipar;
• Kollane pipar;
• Peterselli hunnik;
• Oliiviõli;
• Sidrunimahl.

Me lõigame õhukestel viiludel maksa, loputa ja kuivatage. Me paneme välja eelsoojendatud pannil 2-3 spl. l. oliiviõli.

Praetud veidi mõlemal küljel mõne minuti jooksul, mis oleks keeratud. Köögiviljad lõigatakse mugaval viisil, suureks või peeneks ja lisaks pannile.

Segage üks minut. Täitke klaas sooja veega. Kata kaas ja kauplused kuni täieliku valmisoleku all allvalgusti.

Lõpus soola tassi ja lisada mahla sööki sidruni. Puhastatakse hakitud peterselliga ja anna see 5-10 minuti jooksul ja serveeri lauale.

Märge:

• Solim otse lõpus, nii et maksa ei muutu kummiks.

Bon Appetit!

Notefood.ru.

Käesolevas artiklis esitatakse parimad toitumistoidud, mis sobivad igapäevaseks kasutamiseks ja piduliku tabeli söötmiseks.

Kerge maksa kook

Ettevalmistust saab jagada kaheks etapiks.

Packe'i aluse ettevalmistamiseks vajate:

• beef maksa polkilogramm;
• sada grammi piimat;
• 150 grammi jahu;
• mitmed munavalged;
• sool.

Täitmine koosneb:

• kaks porgandit;
• kaks sibulat;
• paul lusikad või;
• 150 grammi majoneesi väikese rasva kaaluga.

Ettevalmistusjuhised.

1. Puhastage maks filmilt ja seejärel leotage piima kusagil kaks tundi. Nii et liha muutub palju õrnamaks ja kaotab kibedust. Loomulikult saate valada vett, kuid seejärel tuleb leotamisprotseduuri pikendada.
2. Jahvatage maksa, vahele lihaveski kaudu. Lisa munavalged ja piim.
3. Segamine põhjalikult, alustage jahu lisamist. Püüdke mängida veidi, et tükke ei moodustata.
4. Kuumuta pann. Jagage valmistatud maksa mass tingimuslikult kolmeks osaks. Kõigepealt esimese osa esimese osa kaudu. Küpsetage juur, kuni valmisolek on pehme. Samamoodi, järgmiste kahe Korzhi. Üldiselt meenutab protseduur pannkoogide valmistamisega.
5. Puhastage köögiviljad. Sibulad lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja porgandi sooda riivist.
6. Sibul kuubikud praadida pannil viis minutit, mitte enam. Pärast seda viska porgand ja õli sellele. Lisage ka majoneesi. Valmistage veel mõned minutid.
7. See jääb ainult koogid täitematerjalile.
8. Kooki tuleb katki mitu tundi.

Vale foie

Koostisosad on järgmised:

• kolmsada grammi maksa;
• kakssada grammi või;
• kolm sibulat;
• kaks lusikat kuivvein;
• sool ja pipar.

Toiduvalmistamine järgmised:

1. Puhastage sibula sibul suurte rõngastega.
2. Kuumuta pann, õli rabedust. Viska sibulad praadimiseks.
3. Puhastage maks filmidest ja elasid. Lõigata väikesteks tükkideks.
4. Niipea kui vööri liftid lisavad vürtse ja veini.
5. Tee liha ja valmis mass segisti. Võtke homogeensuse juurde. Nendel eesmärkidel on ka sobiv tavaline lihaveder.
6. Jaotage segu küpsetamiseks vormidele. Valage vett küpsetusplaadile. Valmistage tassi temperatuuril 200 ° C kusagil pool tundi.

Vale Foa-Grammid eristuvad ületamatu aroomi ja suurepärase maitsega.

Maks, Tommy koorega

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 500 g veiseliha maksa;
• sibulad - 2 tükki;
• kakssada viiskümmend milliliitrit piima;
• kakssada viiskümmend milliliitrit kreemi;
• veidi jahu;
• taimeõli;
• sool ja pipar.

Ettevalmistusetapid:

1. Puhastage maksa veiseliha, lõigake õhukesed tükid maha ja seejärel eemaldage. Täitke alltooted piimaga ja lahkuge kaks tundi.
2. Järgmine piima äravool. Liveri viilude raiumine jahu, praadida neid taimeõli minuti jooksul kahest küljest.
3. Puhastage ja lõigake sibulad maha. Küpseta see mitu minutit pannil.
4. Pärast seda asetage liha hallitus. Pange veidi sibulaid ülalt ja valage koor. Ära unusta pipart ja soola tassi. Võite kasutada ka teisi vürtse.
5. Valmistada ette täpselt tund ja pool 160 ° C juures. Bon Appetit!

Salat maksa ja porgandiga

Me tahame esitada veiseliha ja porgandi jaoks väga kerge retsepti.

Koostis:

• üks porgand;
• üks sibul;
• kolmsada maksa grammi;
• kaks lusikat taimeõli;
• küüslauguküünt;
• kolm lusikatäit äädikat;
• suhkru teelusikatäis;
• sool pipar.

Toiduvalmistamine järgmised:

1. Puhastage maksa ja keedetakse seejärel. Järgmisena lõigake õled: pikad viilud.
2. Grind Grylic. Järgmisena praadige pannil.
3. Lisa küüslaugu maks. Valmistage ette 5-7 minutit. Plaaster ja soola tassi.
4. Korja sibula (2-3 tundi) keevas vees lisamisega äädikat, suhkur ja soola.
5. Raua tooraine porgandid.
6. Ühendage kõik koostisosad kokku. Salat taimeõli salat.

Medaljonid Liverkast

See retsept sobib ideaalselt nii peamiseks taas kui ka liha suupistete jaoks. Kokku keetmine võtab aega vähem kui tund aega. Lisaks veiseliha maksale, sealiha ja kana sobivale. Igal juhul tehakse medaljonid hämmastavaks.

Seega on koostisosad järgmised:

• 800 maksa grammi;
• mitu muna;
• klaas jahu;
• üks juurekiirteri;
• klaas leivaõde;
• pool sidrunist;
• taimeõli.

Kokkamine:

1. Puhastage seller, peske see ja kuivatage. Pärast seda lõigake juureliigud.
2. Kuumutage pannil kukutades taimeõli selle peale. Küpsetage sellerit nii kaua, kui ta ei ole kuldne.
3. Töötlema maksa, müüjate ja filmi eemaldamise. Lõika liha väikesteks tükkideks, mille paksus ei tohiks olla rohkem kui üks sentimeeter. Et medaljonid maksa tükki, erivorm on vaja.
4. Eemaldage väike maks ja seejärel lõigake jahu, purustatud munade ja riivsade.
5. Küpsemad medaljonid peaksid olema taimeõli paar minutit, kui nad valmistuvad väga kiiresti. Seetõttu on soovitatav toiduvalmistamise protsessi hoolikalt jälgida. Maks ei tohiks liiga kuivada.
6. Valmistise lõpus pigistage mahl sidrunist ja puista suupiste.
7. Pane medaljonid sellerisse. Serveeritakse tassi leiva röstsate.

Vesdoloi.ru.
Üldreeglid

Maksa toitumine on terapeutiline ja suunatud töö puhastamisele ja taastamisele, nii maksa kui ka sapipõie jaoks.

Dieet lülitub tooted, mis on soolestiku tööle kasulikud, tugevdavad kirik.

Dieet ei saa ette näha häiritud tooliga ( kõhulahtisus).

Terapeutiline toitumine on seedetrakti haiguse peamise diagrammi lisamine. Tooted peavad olema kalorite.

Näidustused

Maksa toitumine on ette nähtud selle patoloogias maksa ja sapipõie töö normaliseerimiseks. Toitlustus ei ole suur ravi ja teostab lisaks maksasüsteemi patoloogia ravile.

Peamised näited:

• kollatõbi (botkin haiguse);
• krooniliselt esinevad sapipõie haigused, maksa ( koletsüstiit, hepatiit);
• soolehaigused, mao;
• muu patoloogia, mis mõjutavad maksa tööd;
• Ärahoidmine gallamed haigus.

Dieet on sageli ette nähtud rase Naised.

Lubatud tooted

Maksasüsteemi patoloogias vähendab keha järsult taset glükogeeni. Seetõttu on soovitatav kasutada tooteid, mis sisaldavad sakharozoaKui lõhenemine, millega glükogeeni puudumine täidetakse.

Piipi stagnatsiooni vältimiseks dieedil peab olema taimsetes taimsed salatid, magusad puuviljad. Dieet peetakse kõrge kalorsusega. Valk peaks olema piisava koguse juustude ja suvila juustuga. Süsivesikuid ei vähendata võimaluse korral, vaid asendage need kergesti tagasi lükata vormidega. Rasvade loetakse ka maksasüsteemi jaoks ohutuks, kuid nende arv on soovitatav piirata.

Toit peaks olema paariks valmis. Tooteid saab riputada ja küpsetada. Nõudeid tuleb kasutada soojas vormis. Tooted peavad olema varustatud purustatud, purustatud, et maha laadida maksa.

Päev, mida pead juua kuni 8-9 klaasi vedeliku. Sa pead sööma 4-5 korda päevas, osad peaksid olema väikesed. Jaoks avitaminoosPuuduseks mineraalainete Diet on soovitatav hajutada köögiviljad (porgandid, parsnips, suhkrupeedi, tsitrusviljade, mahla, puuvilja. Dieeti jätmiseta jätmine võib põhjustada heaolu halvenemist, aluseks oleva haiguse ägenemist.

Lubatud toodete tabel

Täielikult või osaliselt piiratud tooted

Kakaode, tugeva kohvi, happeliste jookide vastuvõetamatu kasutamine. Maksasüsteemi töös mõjutavad maksasüsteemi töös erinevad vürtsid, maitseained, värske sibula, kapsas, redis, jäätis ja isegi Sorrel negatiivselt. Toit peaks olema nõrgalt rasv. Soovitatav on kõrvaldada seened puljongid, munakollased, podlivaadid, kala ja liha puljongid.

Taimsed salatid peaksid valmistuda salati salati lisamisega, tänu sellele, kuhu on kivide imendumine ja eemaldamine ja befections mitte ainult maksasüsteemist, vaid ka kuseteede. See on vastuvõetamatu lehe salati ja spinatiga samaaegne tarbimine.

Keelatud toodete tabel

	Valgud, G.	Rasvad, G.	Süsivesikud, G.	Kaloreid, kcal
Köögiviljad ja rohelised
kapsas	1,8	0,1	4,7	27
roheline sibul	1,3	0,0	4,6	19
pirn sibul	1,4	0,0	10,4	41
redis	1,2	0,1	3,4	19
spinat	2,9	0,3	2,0	22
sorrel	1,5	0,3	2,9	19
Seened
seened	3,5	2,0	2,5	30
Pagaritooted
kuklid on iseloomulikud	7,9	9,4	55,5	339
rozing sarved	8,3	12,1	50,5	345
Kondiitritooted
kaks küpsist	10,4	5,2	76,8	458
Jäätis
jäätis	3,7	6,9	22,1	189
Toorained ja maitseained
mesi	0,8	0,0	81,5	329
suhkur	0,0	0,0	99,7	398
Mune
kanamunad (munakollane)	16,2	31,2	1,0	352
Alkohoolsed joogid
veini valge kuiv	0,1	0,0	0,6	66
veini punane kuiv	0,2	0,0	0,3	68
mesi vein	0,0	0,0	21,3	71
viin	0,0	0,0	0,1	235
konjak	0,0	0,0	0,1	239
alkohol	0,3	1,1	17,2	242
mündi tinktuur	0,0	0,0	6,4	250
õlu	0,3	0,0	4,6	42
rumm	0,0	0,0	0,0	220
moonshine	0,1	0,1	0,4	235
siider	0,2	0,3	28,9	117
tequila	1,4	0,3	24,0	231
šampanja	0,2	0,0	5,0	88
Mittealkohoolsed joogid
kakaopulber	24,2	17,5	31,9	374

* 100 g toodetud andmed

Menüü (toitejuhtimine)

Esmaspäev

Teisipäev

Kolmapäev

Neljapäev

Reede

Laupäeval

Pühapäev

Maksa toitumistoidud (retseptid)

Maksa peetakse üheks kõige kasulikumaks rumaluseks. Real Cooking teeb selle toote maitse kvaliteedi ja toiteväärtuse väga suured hinnangud. Nõud saadakse kergesti demonteerimise ja madala kalorsusega. Toiduained on veise- või kanaliha maksas paremad toiduvalmistamine, tänu sellele, kellele saab süüa maitsev ilma ekstra kilogrammide oht. Valmistage ette dieedi maks on väga lihtne, minimaalsed ajakulud on vajalikud.

Põhipõhimõtted toiduvalmistamistoidude maksas

Tassi eduka toiduvalmistamise tagaja on valitud toote kvaliteet. Maksa enne küpsetamist on vaja külmkapis hoida, pärast mida see hakkab selle vabastama erinevatest filmidest. Vere jääb puhastatakse paberrätikud või salvrätikud.

Sündmuse pehmendamiseks ja spetsiaalse aroomi pehmendamiseks on soovitatav maksa vähendada väikesteks tükkideks 15 mm suuruseks ja seejärel valada piima. Cooking saab kiirendada suhkru liiva lisamisega. Värske piima saab asendada madala rasvasisaldusega või juba jätkanud kefiiri. Nõud saab valmistada klaasist soojusresistentsetes roogades, spetsiaalsetes silikoonvormidesse, küpseta pottidesse või küpseta kahekordse katlaga. Ahju küpsetatud temperatuuri režiim peaks olema 180 kraadi (aeg 20-50 minutit).

Maks on kasulik ja odav toode, mida saab kombineerida peaaegu iga garneering (rohelised oad, küpsetatud kartulid, riis, lehtsalat jne). Täiuslik kombinatsioon on tomatid, bulgaaria paprika ja porgandid. Nõud huvitav maitse saadakse kurkuva, oregano, rosmariini, kõrvitsate, basiilika lisamisega. Nõudet saab serveerida nii kuuma kui külma sõltuvalt retseptist.

Maksa veiseliha dieeditoidud

Toidu retseptid on väga erinevad ja lihtsad. Maksast saate süüa nii kerge salatite kui ka kogenud kuuma roogasid.

Kuidas valmistada maksa koor?

Põhistatud koostisosad:

• veiseliha maksa (500 grammi);
• piim (250 ml);
• 2 pirnid on keskmine;
• jahu;
• koor (250 ml);
• sool pipar;
• taimeõli.

Puhastage veiseliha maksa ülejääk ja filme, lõigatakse õhukesteks tükkideks, koputama, valage piimaga ja taluma 2 tundi. Seejärel tuleb piima kuivada ja maksa tükid lõigatakse jahu, praadida taimeõli kahest küljest 2 minutit (minutis ühe kohta).

Sibul puhtad ja lõigatud, praadida pannil. Ma panin liha vormidesse, et jaotada natuke vööri ja täita koor. Pepper ja lisage maitsele. Üksikute eelistuste kohaselt on võimalik lisada muid vürtse. Valmistage 30 minutit temperatuuri režiimis 160 kraadi juures.

Kerge salat porganditest ja veiseliha maksast

Peamised komponendid:

• maksa (300 g);
• sibulad, porgandid, küüslauguküünt;
• taimeõli (2 lusikat);
• äädikas (3 lusikat);
• pipar, sool, suhkur.

Keeda maksa, kõigepealt puhastades. Lõika pikad viilud, õled. Grind ja praadida küüslauk, pärast mis lisab hakitud maksa. Sool pipar. Maksa peaks olema praetud 5-7 minutit.

Sibulad korjavad äädika, suhkru ja soolaga keeva veega, taluma 2-3 tundi. Saada toores porgandid. Segage koostisosi, mis on saadud salatiga peegeldades taimeõliga.

Maksa toidukooki retsept

Koostispaneeli pannkooki aluse jaoks:

• veiseliha maksa (500 g);
• jahu (150 g);
• piim (100 ml);
• sool;
• muna oravad.

Täitmise koostisosad:

• bow 2 tk.;
• porgand 2 tk.;
• mässuliste majonees;
• kreemjasõli (1/2 lusikat).

Leotage maksa maks 2 tundi, ülejäägi ja filmi eelse eemaldamise eelse eemaldamise. Liha on õrn ja jättes kibedusest. Kui piima ei ole, siis saate veega valada, kuid säritusaeg tuleb kahekordistada. Maksa purustatakse selle vahelejätmise teel lihaveski kaudu, lisades piima ja munavalgeid. Segage hoolikalt, lisage natuke jahu (kui võimalik, takistavad tükkide moodustumist).

Kuumuta pannil. Keedetud maksa mass jagatud kolmeks põhiosaks. Valage esimene osa õhuke kiht; Praetud kuni valmisoleku, kuid vaadata korzh olla pehme. Tehke sarnaseid toiminguid kahe teise osaga. Menetlus on sarnane pannkoogide valmistamisega.

Puhastage köögiviljad, hõõrudes porgandit, lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Küpseta lahtiste kuubikute küpsetuspannil 5 minutit, lisage värisevad porgandid ja õli. Hiljem lisage mayonnaise. Koohad täitematerjali määrimiseks. Kook peab mõne tunni jooksul joonistama.

Auru cutlets

Keedetud paar tassi ei ole madalamad maitseomadusomadused, kuid neid peetakse kasulikuks. Arugula ja pipar võib kaunistada tassi vaate ja parandada tema maitset.

Põhistatud koostisosad:

• kana maksa (300 g);
• porgandid (100 g);
• muna;
• sibul, sool, arugula ja paprika.

Lihatage maksa, sibulaid ja porgandeid liha veski. Soola saadud mass ja lisage 1 muna, segades komponendid põhjalikult. Jagage hakknukkväljade kujul, valmistage paar minutit ette 30 minutit. Bulgaaria pipra lõigatakse õhukestesse plaatidesse. Kahekordse loputa ja äravoolu rätikuga või paberi salvrätikud.

Ahjud maksa maksast maksast plaadi, igaüks, kaunistades peal pipar plaatide ja jätab Arugula.

Maksa pannkoogid

See roog tahab isegi neid, kes maksavad maksa.

Põhistatud koostisosad:

• maksa 500 g (iga maksapenti võib valmistada sealiha maksast);
• kana munad 3 tk.;
• must pinnapart, sool;
• manna;
• taimeõli röstitud.

Peske maksa, puhastage ülejäägist, lõigatud tükkideks. Koori sibul, lõigatud suurte tükkideks. Maksa ja sibul Otse läbi lihaveski. Saadud massis lisada soola, pipar maitse ja munad. Segage põhjalikult, lisades manna. Et taluda 30 minutit (maankey turse eest).

Valage taimeõli ja supilusikatäis, et valada maksa pannkoogid tossulistele. Küpseta kuldne kooriku moodustamise keskmise kuumusega 2-3 minutit mõlemal küljel. Saate pannkooke toita mis tahes lemmikuga.

Purunemisel

Kui purunemisel on seedetrakti peamine haigus juurde pääseda, mis võib nõuda arsti sekkumist. Negatiivsete sümptomite puudumisel on soovitatav jätkata dieedi järgimist tavapärases järjekorras.

Välju dieet

Pärast maksa dieedi lõpetamist tuleb dieeti järk-järgult laiendada, lisades rikkalike ekstraktiivsete ainete ja küllastunud puljongide toodete lisamisega. Eespool kirjeldatud tooteid saab lisada ainult 2 nädalat pärast maksa töö iseloomustavate näitajate stabiliseerimist (ALT, AST, bilirubiin jne.).

Vastunäidustused

See toit on vastunäidustatud individuaalne sallimatus Menüü peamised tooted ja need määratakse arvesse samaaegset patoloogiat, enneaegset tausta, tervislikku seisundit.

Lastele

Maksa toitumist võib kasutada pediaatrilises praktikas kivide valmistamise ennetamiseks sapipõie, samuti maksasüsteemi haiguste raviks.

Raseduse ja imetamise ajal

Dieet saab määrata rase naine Ennetamiseks tekkivate bectionsi bubling mull.

Plussid ja miinused

plusse

Miinused

Koorma koormuse väljendunud vähendamine keeratava ja sapi moodustumise süsteemi töös. Funktsionaalse puhkuse pakkumine maksasüsteemi rakkude jaoks. Valu sündroomi raskuse vähendamine maksa ja sapipõie haiguste ajal. Enesepuhastusprotsesside jooksmine kehas. Seedimise normaliseerimine. Glükogeeni polüsahhariidi kogunemine maksarakkudes. Motor-evakueerimisfunktsiooni stabiliseerimine madalamate sperma hoiustes. Kivi moodustamise ennetamine sapipõie. Ennetamine seisva fenomena BERAL COLID süsteemi. Bioloogiliselt aktiivsete ja toitainete imemise protsesside normaliseerimine.

Teatavate toiduainete kasutamise piiramine. Range järgimine toiterežiimi ajakava. Mõnede toodete kulinaarse töötlemise tüübi nõuete range järgimine.

Olulised tingimused

Nõutav konsulteerimise arstiga toitumise võimaluse jaoks. Füüsiline pingutus on teretulnud, tänu, mille mootorratta mootor on normaliseeritud (soole peristaltsi, sapi, paberi veoauto funktsiooni).

Maksmissüsteemi patoloogias paastumine on vastuvõetamatu. Patsiendid peavad meeles pidama, millal pankreatiit, hepatiit ja koletsüstiit Dieet ei tähenda söömise keeldumist.

Pidev vaheajad toidu ohtude vahel on vastuvõetamatu. Täpsemalt, patsient järgib kõiki soovitusi ja eeskirju, mida väiksem on haige keha koormus, mis tähendab, et olemasoleva krooniliselt esineva haiguse ägenemise oht. Maksa toitumine võimaldab teil vähendada mõju organile, takistades haiguse progresseerumist ja pöördumatuid muutusi maksas.

Põhiteendid:

• toit peab olema murdosa;
• rasva, praetud, suitsutatud roogasid ja tooted on välistatud;
• toit peab tingimata olema soe (liiga kuumad ja külmad toidud negatiivselt mõjutavad seedetrakti toimimist);
• suhkrupiir, sool;
• tooted, mis on rikkalikud kiud (köögiviljad, kliid, puuviljad) on teretulnud;
• eelistatakse, et paari nõusid;
• vältige jämedat toitu;
• joogidest Kiseli prioriteedi järgi.

Maks on üks kõige ihallamaid kõrvalsaadusi, mis ei ole mitte ainult selle meeldiva, õrna maitse, vaid ka kasulike mikroelementide rikkus. Veiseliha maksa eristujat unikaalse magus-mõru maitsega. Ta on ta, kes on kasulike ainete arvu liider. Toode on domineerinud peamiselt valkude ja praktiliselt ei ole rasva. Veiseliha maksas imendub peaaegu täielikult keha, ilma subkutaanse rasvrakkude käivitamiseta, mis võimaldab meil seda kaalu edukalt rakendada. Samal ajal ei ole keha stressi, sest 100 grammi maksa sisaldama igapäevase määra kõik mineraalid ja. Maksa-roogasid on küllastunud fosfori, tsinki, naatriumi, kaltsiumi, kaaliumi ja muude kasulike mikroelementidega. Maksa toit on kasulik ja need, kes kannatavad rauapuuduse aneemia .

Näidustused

Maksa toitumine kaalulangus võimaldab teil vabaneda liigse kaalu lühikese aja jooksul, ilma kahju tervisele.

Lubatud tooted

Peamine toode on maksa: veiseliha, kana, küülik. Värskete puuviljade ja köögiviljade kasutamine on teretulnud. Toit peaks olema paariks valmis. Tooteid saab riputada ja küpsetada. Nõudeid tuleb kasutada soojas vormis. Sa pead sööma 4-5 korda päevas, osad peaksid olema väikesed.

Lubatud toodete tabel

	Valgud, G.	Rasvad, G.	Süsivesikud, G.	Kaloreid, kcal
Köögiviljad ja rohelised
köögiviljad	2,5	0,3	7,0	35
Puuviljad
puuviljad	0,8	0,3	11,5	56
Yagoda
yagoda	0,7	0,3	9,4	44
Seened
seened	3,5	2,0	2,5	30
Pähklid ja kuivatatud puuviljad
orekhi	15,0	40,0	20,0	500
suhkrustatud puu	2,0	1,0	71,0	301
kuivatatud puuviljad	2,3	0,6	68,2	286
Kruiisid ja putru
kashi.	3,3	1,2	22,1	102
Toorained ja maitseained
mesi	0,8	0,0	81,5	329
Piimatooted
piim	3,2	3,6	4,8	64
hapukoor	2,8	20,0	3,2	206
ryazhka	2,8	4,0	4,2	67
Juustud ja suvilajuust
juustu	24,1	29,5	0,3	363
Lihatooted
veiseliha	18,9	19,4	0,0	187
veiseliha maksa	17,4	3,1	0,0	98
vasika maksa	19,2	3,3	4,1	124
rabbit maksa	19,0	10,0	0,0	166
Lind
kana	16,0	14,0	0,0	190
kana maksa	20,4	5,9	1,4	140
Mune
kana munad	12,7	10,9	0,7	157
Kala ja mereannid
kala	18,5	4,9	0,0	136
Alkohoolsed joogid
veini punane kuiv	0,2	0,0	0,3	68
Mittealkohoolsed joogid
vesi	0,0	0,0	0,0	-
mineraalvesi	0,0	0,0	0,0	-
roheline tee	0,0	0,0	0,0	-
must tee	20,0	5,1	6,9	152
Mahlad ja kompotid
kompoteerima	0,5	0,0	19,5	81
mahl	0,3	0,1	9,2	40

Täielikult või osaliselt piiratud tooted

Maksa toitumine keelab kakao, tugeva kohvi, happeliste jookide kasutamise. Maksa toitumise ajal kasutage erinevate vürtsede, maitseainete roogade valmistamisel värske sibulat. Täielikult keelatud kiirtoit, magusad toidud, kõrge kalorsusega nõusid (praetud, rasvane), alkohol.

Keelatud toodete tabel

	Valgud, G.	Rasvad, G.	Süsivesikud, G.	Kaloreid, kcal
Köögiviljad ja rohelised
kapsas	1,8	0,1	4,7	27
roheline sibul	1,3	0,0	4,6	19
pirn sibul	1,4	0,0	10,4	41
redis	1,2	0,1	3,4	19
spinat	2,9	0,3	2,0	22
sorrel	1,5	0,3	2,9	19
Seened
seened	3,5	2,0	2,5	30
Pagaritooted
kuklid on iseloomulikud	7,9	9,4	55,5	339
rozing sarved	8,3	12,1	50,5	345
Kondiitritooted
baursak	6,8	2,6	45,8	234
ummistus	0,3	0,2	63,0	263
ummistus	0,3	0,1	56,0	238
želeerima	2,7	0,0	17,9	79
vahukomm	0,8	0,0	78,5	304
komm	4,3	19,8	67,5	453
afabrusi	0,9	0,2	40,3	183
lukma	2,0	2,1	75,6	380
kaks küpsist	10,4	5,2	76,8	458
Jäätis
jäätis	3,7	6,9	22,1	189
Toorained ja maitseained
mesi	0,8	0,0	81,5	329
suhkur	0,0	0,0	99,7	398
grillkaste	0,6	0,7	39,4	166
Mune
kanamunad (munakollane)	16,2	31,2	1,0	352
Alkohoolsed joogid
veini valge kuiv	0,1	0,0	0,6	66
veini punane kuiv	0,2	0,0	0,3	68
mesi vein	0,0	0,0	21,3	71
viin	0,0	0,0	0,1	235
konjak	0,0	0,0	0,1	239
alkohol	0,3	1,1	17,2	242
mündi tinktuur	0,0	0,0	6,4	250
õlu	0,3	0,0	4,6	42
rumm	0,0	0,0	0,0	220
moonshine	0,1	0,1	0,4	235
siider	0,2	0,3	28,9	117
tequila	1,4	0,3	24,0	231
šampanja	0,2	0,0	5,0	88
Mittealkohoolsed joogid
kakaopulber	24,2	17,5	31,9	374
* 100 g toodetud andmed

Menüü (toitejuhtimine)

Maksa toitumistoidud (retseptid)

Maksa peetakse üheks kõige kasulikumaks rumaluseks. Real Cooking teeb selle toote maitse kvaliteedi ja toiteväärtuse väga suured hinnangud. Nõud saadakse kergesti demonteerimise ja madala kalorsusega. Toiduained on veise- või kanaliha maksas paremad toiduvalmistamine, tänu sellele, kellele saab süüa maitsev ilma ekstra kilogrammide oht. Valmistage ette dieedi maks on väga lihtne, minimaalsed ajakulud on vajalikud.

Põhipõhimõtted toiduvalmistamistoidude maksas

Tassi eduka toiduvalmistamise tagaja on valitud toote kvaliteet. Maksa enne küpsetamist on vaja külmkapis hoida, pärast mida see hakkab selle vabastama erinevatest filmidest. Vere jääb puhastatakse paberrätikud või salvrätikud.

Sündmuse pehmendamiseks ja spetsiaalse aroomi pehmendamiseks on soovitatav maksa vähendada väikesteks tükkideks 15 mm suuruseks ja seejärel valada piima. Cooking saab kiirendada suhkru liiva lisamisega. Värske piima saab asendada madala rasvasisaldusega või juba jätkanud kefiiri. Nõud saab valmistada klaasist soojusresistentsetes roogades, spetsiaalsetes silikoonvormidesse, küpseta pottidesse või küpseta kahekordse katlaga. Ahju küpsetatud temperatuuri režiim peaks olema 180 kraadi (aeg 20-50 minutit).

Maks on kasulik ja odav toode, mida saab kombineerida peaaegu iga garneering (rohelised oad, küpsetatud kartulid, riis, lehtsalat jne). Täiuslik kombinatsioon on tomatid, bulgaaria paprika ja porgandid. Nõud huvitav maitse saadakse kurkuva, oregano, rosmariini, kõrvitsate, basiilika lisamisega. Nõudet saab serveerida nii kuuma kui külma sõltuvalt retseptist.

Maksa veiseliha dieeditoidud

Toidu retseptid on väga erinevad ja lihtsad. Maksast saate süüa nii kerge salatite kui ka kogenud kuuma roogasid.

Kuidas valmistada maksa koor?

Põhistatud koostisosad:

• veiseliha maksa (500 grammi);
• piim (250 ml);
• 2 pirnid on keskmine;
• jahu;
• koor (250 ml);
• sool pipar;
• taimeõli.

Puhastage veiseliha maksa ülejääk ja filme, lõigatakse õhukesteks tükkideks, koputama, valage piimaga ja taluma 2 tundi. Seejärel tuleb piima kuivada ja maksa tükid lõigatakse jahu, praadida taimeõli kahest küljest 2 minutit (minutis ühe kohta).

Sibul puhtad ja lõigatud, praadida pannil. Ma panin liha vormidesse, et jaotada natuke vööri ja täita koor. Pepper ja lisage maitsele. Üksikute eelistuste kohaselt on võimalik lisada muid vürtse. Valmistage 30 minutit temperatuuri režiimis 160 kraadi juures.

Kerge salat porganditest ja veiseliha maksast

Peamised komponendid:

• maksa (300 g);
• sibulad, porgandid, küüslauguküünt;
• taimeõli (2 lusikat);
• äädikas (3 lusikat);
• pipar, sool, suhkur.

Keeda maksa, kõigepealt puhastades. Lõika pikad viilud, õled. Grind ja praadida küüslauk, pärast mis lisab hakitud maksa. Sool pipar. Maksa peaks olema praetud 5-7 minutit.

Sibulad korjavad äädika, suhkru ja soolaga keeva veega, taluma 2-3 tundi. Saada toores porgandid. Segage koostisosi, mis on saadud salatiga peegeldades taimeõliga.

Maksa toidukooki retsept

Koostispaneeli pannkooki aluse jaoks:

• veiseliha maksa (500 g);
• jahu (150 g);
• piim (100 ml);
• sool;
• muna oravad.

Täitmise koostisosad:

• bow 2 tk.;
• porgand 2 tk.;
• mässuliste majonees;
• kreemjasõli (1/2 lusikat).

Leotage maksa maks 2 tundi, ülejäägi ja filmi eelse eemaldamise eelse eemaldamise. Liha on õrn ja jättes kibedusest. Kui piima ei ole, siis saate veega valada, kuid säritusaeg tuleb kahekordistada. Maksa purustatakse selle vahelejätmise teel lihaveski kaudu, lisades piima ja munavalgeid. Segage hoolikalt, lisage natuke jahu (kui võimalik, takistavad tükkide moodustumist).

Kuumuta pannil. Keedetud maksa mass jagatud kolmeks põhiosaks. Valage esimene osa õhuke kiht; Praetud kuni valmisoleku, kuid vaadata korzh olla pehme. Tehke sarnaseid toiminguid kahe teise osaga. Menetlus on sarnane pannkoogide valmistamisega.

Puhastage köögiviljad, hõõrudes porgandit, lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Küpseta lahtiste kuubikute küpsetuspannil 5 minutit, lisage värisevad porgandid ja õli. Hiljem lisage mayonnaise. Koohad täitematerjali määrimiseks. Kook peab mõne tunni jooksul joonistama.

Auru cutlets

Keedetud paar tassi ei ole madalamad maitseomadusomadused, kuid neid peetakse kasulikuks. Arugula ja pipar võib kaunistada tassi vaate ja parandada tema maitset.

Põhistatud koostisosad:

• kana maksa (300 g);
• porgandid (100 g);
• muna;
• sibul, sool, arugula ja paprika.

Lihatage maksa, sibulaid ja porgandeid liha veski. Soola saadud mass ja lisage 1 muna, segades komponendid põhjalikult. Jagage hakknukkväljade kujul, valmistage paar minutit ette 30 minutit. Bulgaaria pipra lõigatakse õhukestesse plaatidesse. Kahekordse loputa ja äravoolu rätikuga või paberi salvrätikud.

Ahjud maksa maksast maksast plaadi, igaüks, kaunistades peal pipar plaatide ja jätab Arugula.

See roog tahab isegi neid, kes maksavad maksa.

Põhistatud koostisosad:

• maksa 500 g (iga maksapenti võib valmistada sealiha maksast);
• kana munad 3 tk.;
• must pinnapart, sool;
• manna;
• taimeõli röstitud.

Peske maksa, puhastage ülejäägist, lõigatud tükkideks. Koori sibul, lõigatud suurte tükkideks. Maksa ja sibul Otse läbi lihaveski. Saadud massis lisada soola, pipar maitse ja munad. Segage põhjalikult, lisades manna. Et taluda 30 minutit (maankey turse eest).

Valage taimeõli ja supilusikatäis, et valada maksa pannkoogid tossulistele. Küpseta kuldne kooriku moodustamise keskmise kuumusega 2-3 minutit mõlemal küljel. Saate pannkooke toita mis tahes lemmikuga.

Purunemisel

Dieeti katkemisel saate jätkata tavalises režiimis pärast 1 tühjenduspäeva.

Välju dieet

Pärast maksa dieedi lõpetamist tuleb dieeti järk-järgult laiendada, lisades rikkalike ekstraktiivsete ainete ja küllastunud puljongide toodete lisamisega.

Vastunäidustused

• kõrgendatud tase;
• seedetrakti haigused;

Lastele

Maksa toitumine saab määrata üle 14-aastastele lastele.

Raseduse ja imetamise ajal

Plussid ja miinused

Olulised tingimused

Nõutav konsulteerimise arstiga toitumise võimaluse jaoks. Füüsiline pingutus on teretulnud, tänu, mille mootorratta mootor on normaliseeritud (soole peristaltsi, sapi, paberi veoauto funktsiooni).

Pidev vaheajad toidu ohtude vahel on vastuvõetamatu. Põhiteendid:

• toit peab olema murdosa;
• rasva, praetud, suitsutatud roogasid ja tooted on välistatud;
• toit peab tingimata olema soe (liiga kuumad ja külmad toidud negatiivselt mõjutavad seedetrakti toimimist);
• suhkrupiir, sool;
• tooted, mis on rikkalikud kiud (köögiviljad, kliid, puuviljad) on teretulnud;
• eelistatakse, et paari nõusid;
• vältige jämedat toitu.

Traditsiooniline "toitumise teooria" väidab, et kõik kasulikud ained (vitamiinid, mineraalid ja mikroelemendid), mida keha saab toidult kõige rohkem keskendunud puu- ja köögiviljadesse. Osaliselt on tõsi, värsked puuviljad ja köögiviljad on täis vitamiine ja mineraalaineid, kuid nende mikroelementide sisaldus ei vasta alati liha ja alltoodete puhul, eriti maksas.

See on hämmastav, kuid mõnedes traditsioonilistes kultuurides kasutati paljude sajandite jooksul ainult loomade siseorganeid. Lihas liha, mida inimesed täna kõige sagedamini söövad, on palju vähem hinnatud. Ja erilist tähelepanu pöörati sellisele alamsaadusele veiseliha maksana.

Retseptide toitumine sellest saab teha lihtsalt lihtsalt, kuna see toode valmistub kiiremini kui liha.

Arvamused ja faktid maksa kohta

Populaarne vaade joogi maksa vastu koosneb veendumusest, et see on kehahoidla asukoht. Kuigi selline avaldus on osaliselt tõsi ja üks oluline elundi funktsioone on neutraliseerida toksiinide, maksa ei sisalda neid. Mürgised ühendid, mida keha ei saa kõrvaldada, kogunevad tõenäoliselt rasvkoes ja närvisüsteemi. Teisest küljest on maksa paljude oluliste toitainete ladustamisorgan (vitamiinid A, D, E, K, B12 ja foolhape, samuti mineraalid nagu vask ja raud). Need ühendid pakuvad keha mõnede toksiinide vabanemiseks vajalike tööriistade jaoks.

Pidage meeles, et on väga oluline süüa liha ja liha alamtooteid loomade, keda kasvatati värske karjamaal ilma hormoonideta, antibiootikume või kaubandusliku söödata.

Ajaloo retseptid

Kui otsite Vintage Cookbooki arhiivide, saate teada, et varem paljud eurooplased, kes on valmistatud pelmelite, soojuse, vorstide ja pudingute alltoodangust. Lisaks kasutati sibul ja veiseliha maksa täites Piers ja Piers. Samuti esinesid toitumisretseptid.

Iidsed allikad kirjeldavad isegi maksa kasutamist paksendamiseks - toores puhastatud alamsaadus hõõruti läbi sõela ja lisati kastmele, mis seejärel kuumutati põhjalikult, kuid ei toonud keema.

Retsept maksas Hispaania kulinaaria raamatu 1529 kõlab järgmiselt: "Võta vööri, lõigake see väga väikeste tükkide ja õrnalt praadida rasva peekon. Seejärel võtke vasika maks ja pani selle poole pähkel. Kergelt praadige sibul, kui ta ei kaota oma värvi. Pärast seda, võtke valge äädikaga immutatud röstitud leivatöö, külma hästi ja lahustuge magus valge veiniga. Seejärel pingutage see villane kangas Vibu ja maksa ja segage kõik kastrulis. Pange kaneeli ja küpseta, samas kui mass ei pakse hästi. "

See roog tundub atraktiivne, kuid see on raske helistada dieeti.

Dieetimaksa veiseliha nõusid: retseptid ja kirjeldused

Praegu erilist rõhku on õige toitumise, seega on oluline valida tervislikumad retseptid. Selle kategooria alla kuuluv hea roog tõlgiti iidsest Lähis-Ida kokaraamatusest. Tasub pöörata tähelepanu suurepäraste vürtside lisamisele, mis on kasulikud ja neil ei ole vastunäidustusi, kuid tavaliselt ei kasutata maksaga.

Kuidas kokk iidse tassi?

Tema jaoks on vaja järgmisi koostisosi:

• 500 grammi maksa;
• 500 grammi pehme veiseliha või vasikaliha;
• pool lusikat tee soolade;
• 8 munakollast;
• koriander ja pool teelusikas;
• pool teelusikatäis köömen;
• 3/4 tl pipart (magus, kui terav toit on vastunäidustatud);
• kaneeli ja pool teelusikatäis;
• 2 supilusikatäit seesamiõli;
• 1/4 tassi sidrunimahla.

Tooge kolm klaasi vett, keedetakse 1/8 tl soola, lisage liha ja keema 50 minutit. Varsti enne aja lõppu eraldi konteineris segatakse veel 3 klaasi veega sama koguse soolaga, keedetakse ja keevitage maksa (5-7 minutit). Valage mõlemast laevast vett, lõigake liha ja maksas vastavalt 1-1,5 cm ja 2,5-3 cm, pannakse kaussi ja segage munakollaste ja vürtsidega. Kuumutage õli ja praadige umbes 4 minuti segu, värvige sidrunimahl ja serveeri.

Selle toiduvalmistamisega selgub õrn ja vürtsikas veiseliha maksa. Dieeti ettevalmistamise retseptid vajavad sageli teravate koostisosade keeldumist. Kui teie juhtum on selline, saate vähendada maitseainete kogust või keelduda neist.

Maksapasta

Toiduna saate kaaluda Skandinaaviast. Erinevalt prantsuse versioonidest ei sisalda Skandinaavial tavaliselt alkoholi ega küüslaugu ja neil on sujuva tekstuuriga.

Dieetikate valmistamiseks, millest allpool on esitatud allpool, peate:

• 300 grammi veise- või vasika maksa grammi;
• 300 grammi lahja sealiha (näiteks lõikamine);
• 1 pirn, hakitud peeneks;
• 2 supilusikatäit võid (ja veidi isegi määrimisvormi jaoks);
• 2 supilusikatäit jahu kliidiga;
• 300 ml piima;
• muna;
• haarade tükeldamine;
• meresoola ja värske südame pipar.

Toiduvalmistamise pastell

Esiteks, see tuleks lõigata väikesteks tükkideks sealiha ja veiseliha maksaks. Toidu retsept eeldab rasva lisamise keeldumist, nii et teie liha peaks olema võimalikult pikk. Kreemjasõli määrib kergelt panni külgi ja alust ja asetage see kõrvale.

Kuumuta 180 kraadi ahju. Grind sibul, maksa ja sealiha kaudu liha veski 3-4 korda enne homogeense massi saamist. Sulatage või eraldi kastruga mõõduka küte. Lisa jahu ja praadida paar minutit. Valage piima aeglaselt segades, kuni saadakse paksu sujuva kastme konsistents. Lisage segu purustatud maksa ja segage nii, et mass muutub homogeenseks. Eemaldage kastruli tulekahju ja lase tal jahtuda veidi. Segage munaga, maapinna ja lisage mõnda soola ja pipart.

Valage segu määritud kastrulisse, panna küpsetusvormi ja täitke vee kuju 2/3. Asetage kaste keskvalgele eelsoojendatud ahjus ja küpseta veevannis poolteist tundi. Selle kontrollimiseks valmisoleku määramiseks sisestage keskele õhuke nuga või hambaork. Kui Pate on valmis, peab hambaork olema puhas.

Eemaldage keedetud roog ahjust ja jätke see jahutamiseks kastrulis. Kui see jahtub, lülitage see plaadile peale ja serveeri osana buffetist või kasutamisest võileibade valmistamiseks. Paljud tooted sobivad talle - sinep, cress, toidukaubad, viinamarjad ja chuts. Kõik need on täiesti kombineeritud. See on suurepärane võimalus vastata küsimusele, kuidas veiseliha veiseliha maksa valmistada.

Toiduretseptid on traditsioonilises köögis. Kuidas nad välja näevad?

Vene variant

Maitsev maksa retsept traditsioonilise vene köögi jaoks sobib ka toitumistoiduks. Kuidas küpsetada maksa koor?

Koostis:

• 1200 grammi tükeldatud maksa (vasika või veiseliha);
• 2 pirnid (viilutatud);
• 1 tassi hapukoor;
• 4 supilusikatäit või kreemi;
• 2 klaasi veiseliha puljongi;
• 2 supilusikatäit värsket kutsuvat tilli;
• sool ja pipar.

Kokkamine

Loputada, kuivatage ja puista iga maksa soola ja pipart. Loll jahu, praadige natuke mõlemal küljel õli ja eemaldage pannilt. Pray sibul kuni kuldse värvi ja seejärel panna maksa ja sibul sügavasse kastruga paksu põhjaga. Täitke veiseliha puljong, segage hästi ja lisage hapukoor. Kombineerige kõik koostisosad põhjalikult ja katta kaas. Keeda väikese tulega 20 minutit. Avage, segage hästi, kate uuesti ja venitage veel 10 minutit.

Eemaldage maks pannist, levige eraldamiseks eraldi plaatidele ja valada lõikamise kastmest. Puista tilli. See on väga hea võimalus probleemi lahendamiseks, kuidas veiseliha maksa saab keedetud. Toidu retsepti tuleb täiendada keedetud kartulite või riisi kujul kaunistamisega.

Jaapani retsept

Jaapani kaaluvad maksa olulist osa rasedate toitumisest. Tassi järgmisega retseptiga peetakse ka väga kasulikuks, hoolimata asjaolust, et kompositsioon sisaldab alkoholi.

Koostis:

• 1 kg veiseliha või vasika maksa;
• 1 supilusikatäis riivitud ingverit;
• 1 hunnik hiina vööri;
• 2 supilusikatäit missiooni punast pasta;
• 2 supilusikatäit sojakastet;
• 1 supilusikatäis
• 1 supilusikatäis vett;
• 1 tl kartulitärklis.

Kuidas Dieet (Jaapani keeld)

Lõika maksa tükkideks suurus ühe hammustada ja marinaat segus sojakastme, miso, pärast ja ingver 20 minutit. Seejärel eemaldage see kastmest, kuivatage ja kergelt praadige õli minimaalse koguse koguses. Eemaldage maksa pannilt ja pange tükeldatud hiina vööri. Seejärel pane taas peamine koostisosa, lisage markeerimiseks kasutatud kaste ja segage hästi. Jälgi lusikatäis vett, pange natuke kartulitärklist, segage kiiresti ja kustutage, kuni maksa on valmis. Serveeri tabelis kohe.

Piitke jooke

Nagu te saate veenduda, saab keedetud erinevalt veiseliha maksa. Toidu retseptid Fotodega soovitada oma kustutus- ja küpsetamine, kuid kas on võimalik seda kasutada toores vormis? Maksajoog konstrueeritud vahendina stressi eemaldamiseks. See on kasulik ka madala hemoglobiiniga inimestele. Tema jaoks on vaja:

• 50 grammi toorliha maksa, tükeldatud pisikesi tükkide ja külmutatud;
• 1 tass värskelt pressitud tomati mahla;
• 1/2 Lyme'i mahla;
• 1-2 tooraine munakollased;
• 2-4 supilusikatäit kookospähkli vett;
• 1 supilusikatäis toores koor;
• 1-2 teelusikatäit Bee õietolmu (valikuline).

Segage kõik segistis. Saate lisada värske papaia, kui joogi maitse tundub olevat ebameeldiv. Enne tugeva lõhna vähendamiseks on võimalik immutada ka maksa piima või sidrunimahla viilud hapupiima või sidrunimahlaga.

1. Autod maksa.
Maksa armastajad hindavad seda tassi. Seda saab kätte kuumana ja suupistena. See sobib ka piduliku tabeli igapäevaeluks.

Koostis:

• Kana maksa - 500 grammi.
• Sibula on 500 grammi.
• Porgandid - 500 grammi.
• Semal teravilja - 0, 5 klaasi.
• Piim - 0, 5 klaasi.
• Mayonnaise - 3-4 spl. Lusikad.
• Sool - 1, 5 teelusikatäit.
• Bround Pepper - 2-3 näputäis.
• Köögiviljaõli - 3-4 spl. Lusikad.

Kana maksa puhas, minu ja me vahele lihaveski. Me segame väänatud maksa manna, piima ja soolaga pipraga. Paneme külmkapis 1 tund. Puhastage vööri ja porgandit. Me hõõrume porgandit riivist, sibul lõigatud poolrõngaga. Katkestatud taimeõli väikese kuumusega kuni pooleldi keevitatud. Ma levitasin praadilise kujuga praetud sibulaid porgandite ja maksaga. Ülemine kiht määritakse majoneesse ja panna see ahju temperatuuril 180-200 kraadi umbes tund.

2. Maksa Stroganovski.
Populaarne retsept maksa valmistamiseks.
Maks on pehme, suus sulamine.
Soovitan teil kasutada veiseliha või kana maksa.
Määratud koostisosade arvust saadakse 5-6 portsjonit.

Koostis:

• 500 g veiseliha maksa.
• 300 g hapukoor.
• 200 g sibul.
• Sool.
• Pipar.
• Taimeõli.

Sibul peeneks murenema. Puhastage maksast filmist, tükeldama parsit. Fry sibula taimeõli kuni kuldse värvi. Lisage maksa, soola, pipra, praadige kõikidel külgedel. Lisa hapukoor, hautatud 15-20 minutit.
Võite esitada kartulite või riisi.

3. kana maksa, praetud seente ja tatariga.
Koostis:

• 500 g kana maksa.
• 300 g seente (värske või külmutatud).
• 200 g taset.
• 150 g sibul.
• Sool.
• Pipar.
• Taimeõli.

Sibul peeneks lõigatud. Seened lõigatud. Maksa väikeste tükkide lõigatud. Köögiviljaõli praadimise sibul. Lisa seened, FRY 5 minutit. Lisage maks, sool, pipar, praadige kuni valmisoleku (umbes 10-15 minutit. Buckle keedetakse pakendil näidatud viisil. Maksamiseks lisage tatar, segage tulekahju.
Kui toitmine puista rohelistega.

4. Maksa potti küpsetatud kartuliga.

Koostis:

• 500 g kana maksa (või veiseliha).
• 600 g kartulit.
• 150 g juustu (pooltahke või tahke aine).
• 150 g sibul.
• 200 g porgandit.
• 300 ml hapukoore (10-25%).
• Taimeõli.
• Sool.
• Pipar.

Sibul peeneks murenema. Lõikamine keskmise riivide resti. Maksa väikeste tükkide lõigatud. Praetud sibulad taimeõli kohta. Lisa porgandid, veidi praadida. Lisage maks, praadige, segades 2-3 minutit. Lisage hapukoor, sool, pipar, hautatud umbes 5-7 minutit. Kartuli kuubikud või plokid lõikamiseks. Köögiviljaõli praadimine kartul kuni valmis, soolatud. Rootjuust keskmise riinaga. Potis (potti asemel saate kasutada mistahes sobivaid küpsetusseadmeid). Pange kõik kartulid maksale. Pange ülejäänud maks kartulitele. Puista juustuga.
Pane ahju küpseta temperatuuril 180 kraadi 30-35 minutit.

5. Kooki maksast.

Koostis:

• 700 g veiseliha maksa.
• 2 muna.
• 100 ml piima.
• 100 g jahu.
• 200 g sibul.
• 200 g porgandit.
• 3 küüslauguküünt.
• Majonees.
• Taimeõli.
• Sool.

Kaunistamiseks:
3 keedetud muna.
Rohelised.

Sibul peeneks murenema. Lõikamine keskmise riivide resti. Praetud sibulad taimeõli kohta. Lisage porgandid, praadige hästi. Majonees lisage küüslauk pressitud küüslaugu soonega, segage. Puhastamata maks film, vahele läbi lihaveski. Lisa munad, segage hästi. Lisa piim, segage. Seejärel lisage jahu, sool, segage. Määritud õli pannile pannkoogid mõlemal küljel (praadige 5 minutit mõlemal küljel, keskmise kuumusega.
Mul on 5 pannkooke, mille läbimõõt on 16 cm. Nii et pannkoogid ei murda, kui te neid keerata, soovitan teil tegutseda järgmiselt. Kui pannkooki raputab ühelt poolt, siis kergesti rullida pannilt plaadil ja plaatidest välja lülitada see tagasi pannile ja praadida teisele poole. Soe majoneesi pannkook määrib. Paigaldage porgandid sibulaga. Kata järgmine pannkook. Nii et kõik pannkoogid koguda. Kaunista maitsta. Näiteks küljed kaunistavad riivitud oravadega, puista riivitud riivitud peal madal riiv. Soovitatav on anda kook leotada.

6. Maksatsüklid "Paar".
See on universaalne retsept kitlet valmistamiseks mis tahes maksast. Selgub võrdselt maitsvat.

Tooted (6 portsjonit).
Maks - 500 g.
Sibul - 2 tk.
Muna kana 2-3 tk.
Jahu - 2-3 spl. Lusikad.
Sool - 1 tl.
Pepper - 1 näputäis.
Taimne õli - 50 g.
Mayonnaise - 2-3 spl. Lusikad.

Püüa puhas, pesta. Lõigata kuubikuteks. Pannil. Valage taimeõli vala. Sibul, segades keskmise kuumusega kuni kuldse värviga (2-3 minutit. Maksa (ma võtsin sealiha) peske, kuivatage. Lõika lõigatud tükkideks. Paigaldamine koos pool röstitud sibul. Sool, pipar, kana munad, jahu. Kõik on hea segu. Küpsetatud pannil, valage taimeõli. Kuumas õlis pannakse välja sätted, millel on lusikaga nagu pannkoogid. Praetud maksakahjustused keskmise kuumusega kahest küljest 2-3 minutit, kuldse värviga. Praetud sibula. Kokkupandud kokku volditud kaks asja koos. Maksatsüklid on valmis "paar". Naudi söögiisu!

7. Salat maksa ja porganditega.
Salat maksa ja porganditega on odav, maitsev ja lihtne valmistada salat. Ja ta on väga rahuldav ja kasulik, nii - kindlasti kinni!

Koostis:
Osade arv: 5.
Liverikas vasika on 600 grammi.
Sibul sibul - 3-4 tükki. Porgand - 3-4 tükki. - 100g.
Sugar - 1 spl. Spoon. Pakkumine. - 1 tl.
Vee marinaadi vesi - 100 grammi.
Köögiviljaõli - 2 spl. Lusikad. Tarvikud. Must pipart maapind - 1-2 näputäis. - 2 spl. Lusikad. Tarvikud. Sibulad puhtad ja lõigatud poolrõngad. Vala marinaad. See segage äädikat veega ja lahustage suhkur selles segus. Lubage mul lahkuda sibulad paar tundi hapukurkile. Maksa puhastatakse filmidest ja küpseta soolases vees. See võtab aega umbes 1 tund. Me võtame välja maksa eemaldamine puljongist pool tundi. Seejärel eemaldage ja eemaldage lisa niiskuse paberi salvrätikuga. Lõika maksa õled. Me puhastame, hõõruda suur riiv ja veidi praadida taimeõli. Nautida. Allikas. Me ühendame marinaadi vööri ja veidi vajutage. Sibulad, maksa, porgand. Me puistame musta pipraga ja lisame majoneesi. Ja vajadusel lisage sooli. Salat valmis.

8. Supp - püree maksast.
Ära armasta maksa? mida ma tahan pakkuda, muudab teie suhtumist maksasse. See kerge dieedi supp - püree maksast võtab menüüs hästi teenitud koha. Maitsev maitsev ja kasulik. - 400 grammi.
Musaalsed puljongid - 500 milliliitrit.
Märgistage õli - 4 spl. Lusikad. Tarvikud. - 2 spl. Lusikad. Tarvikud. - 1 tükk.
Leek - kulutada - 1 tükk.
PRUPSHUSHKI - 1 tükk.
Yellowak - 2 tükki (tankimiseks).
Koor (piim. - 1 tass (tankimiseks).
Soola - 1 maitse järgi.
Osade arv: 4-6.

Valmistamise kirjeldus:
Maksast eemaldame filmi, loputame hästi ja lõigame õrnalt. Pärast seda lõigake väikesteks porgandite tükkideks, peterselli juur ja porrulauk.
Maksa maksa koos köögiviljade röstimisega õli. Väike puljong ja pool tundi keskmise tulekahju, kattes kaas. Siis on saadud mass lihvimine segistiga. Tankimine - jahu röstimine pannil kahe supilusikatäit õliga, lisage puljong ja küpseta umbes 15 minutit. Saadud kastmes filtreerib, lisage purustatud maks ja me muudame ja toome keema. Kui supp on väga paks, võib seda lahjendada puljongiga. Solim ja ettevalmistamise lõpus tankimissupp Yokers vahustatud kreemiga (piim. Enne laua serveerimist, ma kaunistan tassi rohelistega. Võib-olla teie maitse. Ja muidugi ärge unustage krutoonid! See supp nad lihtsalt vaja retseptid. Toidu valmistamine.

Kana maksa toiduvalmistamise retsept peab tingimata sisaldama kasulikke ja mittekalorseid koostisosi, nagu värske rohelised, madala kalorsusega köögiviljad ja looduslikud, madala rasvasisaldusega tankimine. Sellistes retseptides ei ole majoneesse, vürtsede arvukuse ja teravate maitseainete arvutamise väärt, kuna kõik tassi eelised koheselt ei jõua. Ka toiduainete kana maksas ei ole kunagi praadida, kui vajate mitterasva tassi. Seetõttu kõige sagedamini subprodukt küpsetatakse ahjus või aeglases pliitis, hautatud või küpseta. Retseptid fotodega, mis "Teie kokad" pakub oma lugejaid allpool - see on ideaalne valik lõuna- ja isegi õhtusöögiks, kuna sellise ravimi kalorisisaldus on minimaalne. See on lihtsalt ja kiire, et muuta see üles - mis on vajalik kaasaegse hõivatud kulinaarse jaoks. Muidugi, kui soovite, saate muuta samm-sammult retsepte oma äranägemisel ja eemaldada või lisada teisi koostisosi - see on maitse küsimus. Aga mis kõige tähtsam, ärge ületage seda soola ja vürtsidega!

Mis kasulik kana maksa?

Nendes kaugetel ajal dieettoite kana maksa nimetavaid inimesi, kes kannatasid nägemise rikkumisi. Ja see ei ole kokkusattumus, sest selle koostis sisaldab erinevaid toitaineid:

Rühma vitamiinid aitavad arendada vereringi süsteemi ja tugevdada immuunsust;

C-vitamiin aitab võidelda viiruste vastu;

Vitamiin võitleb nahaprobleemide vastu ja parandab nägemist;

Fosfor, magneesium ja rauda, \u200b\u200bmis sisalduvad selles tootes, parandasid hemoglobiini taset veres ja selle elementide igapäevase normi tasemega;

Foolhape on kasulik tulevastele emadele ja nende lastele;

Kilpnäärme töö eest vastutavad joodi ja seleenium. Kuid sa ei pea unustama vastunäidustusi. Inimesed, kellel on kõrgendatud kolesterool ja vanemad kana maksa armastajad peaksid rangelt piirama toidu valmistamist selle tootega. Gastriidi, haavandilise haiguse või neerupuudulikkuse all kannatavad inimesed tuleks hüljata kana maksa kasutamisest. Kuna kana maksa kajastatakse toitumistootena, siis tekib õigustatud küsimus: "Kas kana maksa kaalu kaotab?". Vastus on kindlasti positiivne. Esiteks, 100 g. See toode on ainult 138 kilokalorit ja kui tassi valmistamisel kasutage oliiviõli, saab kaloreid veel vähendada. Teiseks annab kana maksa õhuke keha multivitamiini koostisega, mis ei ole halvem kui apteekides müüakse.

Koostisosad: Maks on peamine toode hemoglobiini tõstmiseks, mis tähendab väga kasulikku toodet (kui ei ole kursuse kvalitatiivne). Parem on osta kodust kanade maksa, mida kasvatatakse rohu-, teradel ja loodusoletusel. Maksa loputada ja anda vett äravoolu. Mugav teha seda läbi kolander. Küpsetatud pann soojeneb, valage taimeõli Valage maksa kana ja rümp suletud kaane alla umbes 10-15 minutit.

masina kana maksa sel ajal valetame sibul ja porgandid sel ajal.

lõngad sibulad ja porgandid lisavad meie köögivilju poolvalmistamiseks ja saiale veel 10-15 minutit. See peaks töötama pehme ja röstitud.

maksa koos köögiviljaga, seejärel soola, pipar (vastavalt teie maitse järgi) ja lisage tomatikastmes. Kui teie kastmes on väga paks, võite valada grammi 50-100 vett. Ja 9 minutit 10 minutit.

maksa hautatud köögiviljadega

Kana maksa hautatud valmis. See on väga maitsev, et teenida teda kartulite kartulite ja kuivatatud tomatitega. Noh, salaja - see on tegelikult 2-3 toiduvalmistamise protsessi kana maksa. Nii et sa õppisid süüa peaaegu 2 rooga)))) kena söögiisu saidilt "maitsvam kodus".

kana sulatatud maksas meeldis? Vaata huvitavate autoriõiguste retseptide valikut!

Maksa on väga spetsiifiline aroom, mis ei meeldi kõigile. Selleks, et muuta see vähem väljendunud ja tass on maitsvam, perenaine leotatakse toodet ja sibulad lisatakse.

Tooted:

Algoritmi meetmete:

1. Maksavaade, trimmi kehad, filmid. Shift Sügav kaussi, valada piima, 30 minuti jooksul piima see muutub pehmemaks.
2. Lenh Puhastage kestadest, loputa. Lõigata õlgedeks. Passi sibul õli, kuni see muutub kuldseks. Õrnalt röstib kaussi.
3. Piimast saada maks (seda võib anda lemmikloomale), lõigata baaridesse. Lisage sool, pipar või armastatud maitseained.
4. Iga hari lõigata jahu, kergelt praadimiseks õli, sama asi, mida kasutati vööri vööriga.
5. Bastard või kuju, et läbida pärgament. Jagage maksa, top - vibu. Saada ahju. Küpsetusaja ahjus - 5 minutit.

Kui vööri sibula peal on värske hapu õuna ja küpsetamise viilutamine, on see Berliini maks. Kuulsa fraasi tõlgendamine, "kerge käsi liigub ...", perenaine, veidi retsepti muutmine, saab uue tassi ja saksa kööki.

Kuidas maitsvat booze kana maksa?

Küpsetamise ettevalmistamise protsess algab tavapäraselt: maksa sulatada, loputada, eemaldada filmid. Siis maksa panna keeva vee ja kokk kuni valmisolekut. Tulekahju peaks olema väike. Kana maksa on soovitatav 10-15 minutit, mitte enam.

Kuidas valmistada roog, mida saab serveerida hommikusöögiks, kerge õhtusöögiks, kuidas külm suupiste ja isegi ravida piduliku tabeli jaoks? Kana maksa pajaroog vastab kõigile nendele nõuetele ja see on nii lihtne teha, et isegi uustulnuk köögis hakkab sellega toime tulla. See on külm ja kuum, rikas vitamiine, on madala kalorsusega ja samal ajal aitab hoida pereelarve. Oleme harjunud, et pajarooli on püree alus, sageli lisades köögiviljade või puuviljade. Kuid viimased toidud leidub paljudes maailma riiklikest köökidest. Niisiis, selle määratluse, Musaka, puding ja isegi lasagna langevad. Täna oleme valmistanud samm-sammult retsepti pajarool maksa - tõeline leida neile, kes austavad alltooted, kuid samal ajal ei meeldi segada ümber köögis. Bright liha maitse, magusa täitmine ja isuäratav juustukoor ei jäta kedagi ükskõikseks. Isegi järgmisel päeval jääb see õhku ja lopsakas. Proovige ja vaata enda eest. Kodupakendi sisule kana maksast piimast Koostisosad

• Kana maksa - 500 g + -
• Porgand - 2 tk. + -
• Sibul - 2 tk. + -
• Küüslauk - 3 hammaste + -
• Manka - 4 spl. l. + -
• Piim - 100 g + -
• Kesk-sõidukite juustu - 100 g + -
• Soola, must jahvatatud pipar - maitse + -
• Taimeõli - praadimiseks + -
• Samm-sammult retsept, et valmistada ette paberipakendi kana maks kana maksas ahjus täna valmistame vastavalt kõige lihtsamale samm-sammult retseptile kana maksa pajaroogiks. Kuid isegi seda saab mitmekesistada, kui lisate mõned täiendavad komponendid. Lugege sellest lõpuni.
• Kana maksa loputage hästi. Eemaldage kõvakile ja majutus. Kui on kollakas krundid - nad ka lõigata neid ära, vastasel juhul nad on kannatamatu.
• Maksa lihvimine. Te saate selle segisti lihvida, jätke läbi lihaveski kaudu või peeneks tükeldage nuga.

Kana maksa pajarool on tekstuuril huvitavam huvitavam, kui alamsaadus ei ole kasseas, vaid jätke terad.

• Lisame maitsva manna, piima, soola ja musta pinnapart. Segage hästi ja laske seista 30-40 minutit, kuni Manka ei paista.
• Sel ajal puhastame sibulaid, küüslaugu ja porgandeid.
• Sibulad lõigata kvartali rõngad või üsna suured ruudud. See on maitsev, kui röster tunda pajaroog.
• Porgandid lõigatakse baaril või kolmel suurel ribal.
• Küüslauk, mis purustas nuga.
• Sobiva suuruse pannil soojendage mõnda taimeõli.
• Keskmine tulekahju, praadida sibulaid kuni läbipaistvuseni. Me segame nii, et taimsed soojendatakse ühtlaselt. See võtab aega umbes kaks minutit.
• Lisame küüslauk, segage ja oodake, kuni ilmub iseloomulik lõhn.
• Nüüd on porgandite aeg. See sekkub köögiviljadesse ja praadida kuni pehmendamiseni. Kui kõik on valmis, jätame segu veidi lahe. Soovi korral saab köögiviljad vähe soolata.
• Kuumutage ahju 180 kraadi.
• Valige mahuti sobiv suurus.

See võib olla klaas, teflon, keraamiline või isegi silikoon. Keraamilised ja klaasid määrige lisaks õliga nii, et pajarooli ei põletataks.

• Vormis pannakse pool hakkliha maksa maksa.
• Top Köögivilja kihi paigaldamine. Korralikult levitage spaatli ühtlaselt seda üle kogu pinna.
• Lisage hakkliha teine \u200b\u200bpool ja meenutage.
• Paneme pajaroog ahju keskele riiulile 40 minutit. Me vaatame aeg-ajalt, sest kõik ahjud on erinevad. Me peame peaaegu valmis tassi saama. Kui esineb muret, et see on ülevalt küpsetatud ülevalt, siis kate kuju kaanega või fooliumiga.
• Suure riiulil hõõrume juustu. Vali oma lemmik sort: kreemjas, vürtsikas või suitsutatud, kuid pidage meeles, et see on valmis roogil hea.

• Saada ahju pajaroog ja puista see juustuga. Saadame ahju tagasi 20 minutit. Pärast seda aega püüame valmisolekut valmistada. Kasvarool peab olema täielikult kaldunud ja juust peab moodustama ruddy kooriku.

Lubage mul vähe jahtuda vähe, seejärel tõmmake vormilt välja - kana maksa pajaroog on valmis.

Kana maksa koos Strok Beat

Ettevalmistuse kirjeldus ja meetod:

Maksa lõigatakse väikesteks tükkideks (mul on umbes 1x1cm) ja ligunenud piimas 30 minutit. Podle Bean purjus peaaegu enne valmisolekut. Järgmisena eemaldame piima maksast ja loputame külma veega, anname maksimaalselt vedeliku äravoolu! Me paneme maksa ja pressitud küüslauk punane-kuuma pannil ilma õli ja praadige veidi 1-2 minutit (peamine asi, et küüslauk ei ole põlenud, vastasel juhul annab see ebameeldiva lõhna).

Siis lisada puljong, Pokolny oad, näputäis muskaatpähkel, sool, pipar maitse (kui ei ole puljongit, saate lisada piima). Ja kõik on kõik vedeliku aurustamiseks 70% võrra! See tähendab, et sa ei tohiks pannil palju kastme! Minu kustutusperiood kestab 10 minutit.

Kui maksa on valmis, lisage muna 1-2 riivitud suure riivist maitsele ja kui sa armastad, saate lisada peterselli rohelust. Kõik. Tuleb välja väga maitsev! Maksa sulab suus! Ma tavaliselt süüa õhtul, homme. Kõik on aega seista ja leotada. Nam-Nam lõhna ja maitse on lihtne)

See on minu lemmik madala kalorsusega versioon - kõrvits ja porgandid teevad suupiste magusamaks ja isuäratavaks ning sibulad ja vürtsid on lõhnavad. Kõik valmistub sõna otseses mõttes pool tundi.

Väga mugav süüa aeglase pliidi.

Kuigi see on võimalik kastrulis või sügav pannil.

Koostis:

• kana maksa - 230 g
• sool - 1/3 h. Spoolid,
• vürtsid teie maitsele - 1/3 h. Spoolid,
• lillkapsas - 80 g
• pumpkin - 80 g
• bow - ¼ PC.
• porgand - ½ PC.
• dill - 2-3 oksi,
• vesi on 1 tass.

Küpsetamine samm-sammult:

Lisage "praadimine" režiimi, valage vett. Me saadame valmis tükki maksa (pestakse, kui soovitakse piima). Me puhastame pirn, lõigata 4 osa ja terve kvartali visata koomiks.

Ka porgandid lõigatakse kokku ja saatke ülejäänud toodetele.

Tehke ka kapsasõlistused. Kui teil on külmutatud tükki, saate panna, mitte sulatada.

Väike tükk kõrvits (sobivad suvikõrvits, suvikõrvits) lõigatakse mitmeks tükiks ja visake ka aeglase pliidi.

Kevad vürtsid (mitte sool!). Hea kardamom, paprika, must pinnapart.

Kohe visata ja hakitud rohelised.

Me sulgeme multikooker, ootab keemist ja lülitatakse "soojendusega" režiimi 10 minuti pärast kasutame maksa, laseb köögiviljadel lase veel 10 minutit lasta. Pärast kõiki komponente me saadame segisti, soola. Puljong ei vala, see vajab seda soovitud järjepidevuse saavutamiseks.

Me võita kuni mass on nii ilus ja homogeenne nagu fotos.

Pane iga purki või salve ja salvestada külmkapis, sulgedes kaane maksimaalselt 3-4 päeva.

Video Kuidas Cook kana maksa. Kana maksa hapukoor!

Kui palju aega kana maksa valmistamiseks?

Pikem toiduvalmistamise maks, kõige raskem see muutub. See on piisav lihtsalt jahu praadimiseks ruddy koorikule ja seejärel tervitama. Ma olen viibuga 10-minutilise rümbaga, seejärel lisage hapukoor ja rümp veel 15 minutit. Ta valmistub üldiselt kiiresti.

Kamp linnud toidus ei ole mitte ainult seetõttu, et nad on odavam kui liha, vaid ka selleks, et parandada keha ja isegi kaalulangus.

Kana - toode ise on juba madala kalorsusega, kui see on korralikult keedetud, ja kana maksa, mille toitumisretseptid leiavad allpool ja üldse menüü leidmine õige toitumisega. Asi on see, et subprodukt on kasulike ainete puhul väga rikas, see on inimese seedetrakti poolt kergesti seeditav ... ja muidugi ta on odav!

Dieetide retseptide ja toitude omadused kana maksast

Kana maksa toiduvalmistamise retsept peab tingimata sisaldama kasulikke ja mittekalorseid koostisosi, nagu värske rohelised, madala kalorsusega köögiviljad ja looduslikud, madala rasvasisaldusega tankimine.

Sellistes retseptides ei ole majoneesse, vürtsede arvukuse ja teravate maitseainete arvutamise väärt, kuna kõik tassi eelised koheselt ei jõua.

Ka toiduainete kana maksas ei ole kunagi praadida, kui vajate mitterasva tassi. Seetõttu kõige sagedamini subprodukt küpsetatakse ahjus või aeglases pliitis, hautatud või küpseta.

Retseptid fotodega, mis "Teie kokad" pakub oma lugejaid allpool - see on ideaalne valik lõuna- ja isegi õhtusöögiks, kuna sellise ravimi kalorisisaldus on minimaalne. See on lihtsalt ja kiire, et muuta see üles - mis on vajalik kaasaegse hõivatud kulinaarse jaoks.

Muidugi, kui soovite, saate muuta samm-sammult retsepte oma äranägemisel ja eemaldada või lisada teisi koostisosi - see on maitse küsimus. Aga mis kõige tähtsam, ärge ületage seda soola ja vürtsidega!

Kana maksa ahjus, toitumisretseptis

See valik on täiuslik täieliku õhtusöögi jaoks, sest siin me küpsetame maksa kana koos värskete köögiviljadega.

Koostisosad

• Kana maksa - 500 g;
• Sibul - 2 pead;
• Pepper Bulgaaria punane - 1 tk.;
• Porgand - 2 juured;
• Hapukoor on väike rasva - kolmandik klaasist;
• Soola maitsele;
• Peterselli või tilli - 1 kimp.

Kuidas kokk oma kodu dieedi maksa kana

• Esiteks puhastame oma maksa küpsetatud vere tükkidelt ja kuna seda tuleks edendada külmas vees, nii et toode ei ole uhke.
• Kui te kardate, et kibedus saab veel jääda, ei tee see enne toiduvalmistamist madalama veega kaussi vähendamiseks külma veega ja leotage pool tundi. Pärast seda loputades lindude maks ja kokk edasi.
• Puhastage ja pestakse põhjalikult külma veega, me kuivatage paberisalvade või ühekordselt kasutatavate rätikud.
• Paneme ahjupann paksu põhjaga, kuumutades seda ja kiiresti maksavad maksa kõigist külgedest keskmise kuumusega, segades spaatliga.
• Tavapärastes retseptides lisatakse sel juhul taimeõli, kuid dieedi versiooni puhul on see liiga tarbetu, ja me ka praadida ka kõigi mõne minuti jooksul. Me võtame välja pisut fringe maksa pannilt ja seda veidi toetama.
• Head on reprotensi sibul puhastamine kuldse koor, pärast mida nad hõõruda keset rõngad terava nuga. Kuidas seda lihtsalt teha ja kiiresti öelda meie kokk.

• Porgandid Loputa, puhastavad juured ja tükeldage ka rõngastele.
• Sweet paprika edendamine ja kuivatatud puuviljad, kes on sõdur köögivilja "müts", pärast mida see on katki ja eemaldatud tuum seemnete ja valge keha. Valiv pipar suur õlg.
• Me segame kõik tükeldatud köögiviljad kaussi pärast, mille järel nad soolavad ja pisut pipart. Me valame hapukoore madala protsendi rasvase protsendiga, me veetleme koostisosade.
• Küpsetamise tulekindla vormis vähendame kõigepealt maksa kana, seejärel katta see üle meie värskete köögiviljade kohal.
• Katke fooliumi kuju ja soojendades ahju 180 kraadi temperatuurini. Ma peidan tassi ahju sees ja voolata 45 minutit.

Lõpuks, kui toitumistool on valmis, eemaldage fooliumpaber ja puistage toite pestud ja peenelt häiritud värske rohelistega.

Dieet kana maksa aeglane pliit, lihtne retsept

Koostisosad

• Kana maksa - 1 kg + -
• - 1-2 pead + -
• - 0,5 L. + -
• — tükeldamine või maitse + -
• — 1/4 artiklist. või maitsele + -
• - 1 spl. + -
• Mutter Nutmeg Hammer - 1/3 tl. + -

Kuidas teha maitsvat kana maksa aeglases pliidis

• Me pesta maksa ja nihutada kaussi külma vee, kus see hoitakse umbes minut 15. See aitab teha subproduzt vähem kibeda ja leevendada ebameeldivast maitsest.
• Pärast seda loputame jälle lindude maksale, päris verejooksu kogu küpsetatud vere ja seejärel kuivatage alltoote poolt paberit salvrätikud.
• Shining õrna kana maksa terava noaga, lõikades see keskmise suurusega paleri.
• Peede ülemisest kihist manustatud freakid lõigatakse kaheks pooleks ja seejärel purustasid pool lehed.
• Avame meie köök abistaja multikooker, väikseim määrdeaine taimse õliga, pärast mida installin programmi "küpsetamine".
• Me saadame oma viilutatud kaussi kaussi. Me sulgeme multicooker kate ja küpseta selles režiimis koos köögiviljaga minutite kümne.
• Pärast määratud aja möödumist avame multicoochka, vähendame meie maksa, segage ja kordame kaane uuesti.

Vahepeal teeme meie hoova jaoks maitsva ja madala rasvasisalduse kastme

1. Pannil, praadige nisujahu, kuni ilmub kuldne varju, segades pidevalt spaatliga. Pärast lehmapiima valamist õhukese voolamisega, kõik on ikka spaatliga.
2. Kui homogeenne mass saadakse, hooaja nutmess või valmistada selle seni, kuni paksenemine, pidevalt segades kastmega.
3. Kui legeeritud kolmkümmend minutit ja aeglane pliit annavad signaali, avage kaas, täitke maksa valge kastmega, soola oma meeldivate ja vähe pipra tassiga.
4. Me sulgeme kaas ja "kustutamine" režiimis, valmistame ette kana dieedi maksad pool tundi.

Selline roog näeb välja isuäratav ja isegi peenelt ning sisaldab endiselt paljusid aineid B-rühma, raua ja A-vitamiinide tervisele hädavajalikke aineid, samuti teisi elemente. Seetõttu on aeglase pliidi maksa maks mitte ainult dieediga, vaid ka väga kasulik.

Dieet kana maksa multikooker lapse jaoks

See ei juhtu alati, et soovitada beebi lapsele - paljud lapsed üksteisele meeldivad. Kuid see retsept ilmselt nagu laps, sest liini maitse on hämmastav.

Koostisosad

• Kana maksa - 1 kg;
• Porgand - 2 juured;
• Pipar must maapind - maitsele;
• Soola maitsele;
• Sibul sibul - 1 suur pea.

Kuidas maitsv kana alamtoode laste menüü aeglane pliit

1. Vilgude puhastamine kestadest lõigatakse kaheks osaks ja seejärel peeneks purunemiseks.
2. Porgand loputada, puhas, pärast mida me hõõrume oranži köögivilja kohta suurte rajoonidega.
3. Panen multikooker "kustutamine" ja vali pool tundi, saatke vibu porgandiga kaussi ja valmistage välja kümme minutit suletud kaane all.
4. Vahepeal me tegeleme maksa kanaga. Me loputame seda külma veega hästi ja seejärel lõigatakse suureks.
5. Langetage lindude maks mitmekülgne kaussi juba väänatud kuulumiseni. Me sulgeme kaas ja möödunud aeg.
6. Seejärel segage tassi, sulgege kaane ja poed, kuni täielik valmisolek - teine \u200b\u200b20-25 hetk.

See on kõik. Te saate ravida väikelapse maitsva roogaga, pakkudes sellele külgnõu - kartuliõpitud kartulite, riisi või makarocka.

Kana maksa, dieedi retseptid, mida te nüüd teate, on suur lisand kogu pere igapäevane menüü.