Värske baklažaani salat. Praetud baklažaani salat

Koostisosad

• 2 baklažaan;
• 1-2 küüslauguküüs;
• käputäis pähkleid;
• 3 tomatid;
• 150 g juustu;
• mitmed rohelise sibula harud.

Kokkamine

Lõikage väikeste paneelidega baklažaanid ja pannakse pannile eelsoojendatud õliga. Praetud, perioodiliselt segades umbes 15 minutit. Vala sojakaste valmistada paar minutit ja jahtuda.

Grind küüslauk ja pähklid. Lõika tomatite ja juustu väikeste õhukeste triipudega. Segage kõik koostisosad, puista pipart ja kaunistage hakitud roheliste sibulaga.

bbcgoodfood.com.

Koostisosad

• 1 baklažaan;
• ½ sidruni;
• Vi punane tšilli pipar - vabatahtlik;
• ½ supilusikatäis granaatõuna mahla;
• 1 küüslauguküünt;
• 2 supilusikatäit oliiviõli;
• soola maitsele;
• 4 kirsstomatid;
• mitmed rohelise sibula harud;
• Vi punane bulgaaria pipar;
• ½ roheline bulgaaria pipar;
• mitmed piparmündi oksad;

Kokkamine

Tee mõned punktsioonid nuga või kahvliga baklažaanil ja panna kinni luhtunud. Küpseta temperatuuril 200 ° C juures 45-55 minutit, samal ajal kui nahk on kortsus ja taimsed ise ei muutu väga pehmeks.

Kui baklažaan jahtub vähe, puhastage see ja pane see kolanderisse. Klõpsake kergelt köögivilja nii lisamahla välja. Seejärel lõigake see suurte kuubikutega salatis tassi.

Segage sidrunimahla, kooritud seemnetest ja peeneks viilutatud Tšiili, granaatimahla, hakitud küüslaugu, 1½ supilusikatäis oliiviõli ja soola. Valage pool saadud baklažaanist poole.

Pane tomatite kogus, hakitud sibul ja tükeldatud paprika väikesteks kuubikuteks. Lisa ülejäänud tankimine ja segu. Kaunista salat purustatud mündi ja teraviljaga ja ärge unustage oliiviõli.

Iamcook.ru.

Koostisosad

• soola maitsele;
• 1 baklažaan;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• 3 muna;
• ¼ sibulad;
• ¼ tala petersell;
• 2 supilusikatäit majoneesi;
• 1 tl tomatipasta;

Kokkamine

Keeda kana soolatud vees kuni valmisolekuni. Eemaldage liha sinkist ja laadige väikesed tükid.

Puhastage baklažaan ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Pane need pannile eelsoojendatud võiga, rahuldada ja praadida paar minutit enne pehmet. Kruvi.

Kaussi salat, panna kana, baklažaan, viilutatud keskmise viiludega munad, hakitud sibula ja hakitud peterselli. Lisa mayonnaise, tomatipasta, sool ja pipar, segage ja eemaldage salat külmkapis tund aega.

4. Baklažaani salat Korea keeles

Foto: ROMASHKO Yuliia / Shutterstock

Koostisosad

• 2 baklažaan;
• soola maitsele;
• 2 Bulgaaria paprika;
• 1 pirn;
• 2 porgandit;
• 4-5 küüslaugu nelk;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• 1 tl suhkrut;
• 2 supilusikatäit sojakastet;
• 30 ml äädikat 9%;
• 1 tl maitseained porgandite korea keeles;
• mitmed tšilantroogid;
• mitu basiiliku oksad;
• 1 supilusikatäis seesami seemned.

Kokkamine

Lõigake baklažaanid õhuke pika õlgede, soolaga ja jäta pool tundi. Lõika paprika õhuke õled ja sibul - pool rõngad. Sattail porgandid kaldale. Grind Grylic.

Loputada baklažaanid ja visata pannile eelsoojendatud õliga. Praetud, perioodiliselt segades umbes 10-15 minutit. Lay välja baklažaanid ja värske köögiviljad kaussi salat.

Lisa suhkrut, sojakastet, äädikat ja porgandite maitsestamist. Segage põhjalikult ja asetage külmkapis 2 tundi. Enne serveerimist puista salat tükeldatud roheliste ja seesamiga.

Venefood.com

Koostisosad

• 1 baklažaan;
• 1 pirn;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• 1 küüslauguküünt;
• mitmed toolid tilli;
• 2 muna;
• 3-4 kirsstomatid;
• 1 supilusikatäis;
• soola maitsele;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Kokkamine

Lõika baklažaan keskmise kuubikutega ja sibul - õhukeste poolrõngastega. Kuumutage õli küpsetuspannil keskmise kuumusega ja praadige vibu veidi. Seejärel asetage baklažaan LUKA-le, vähendage tulekahju ja valmistage ette veel mõned minutid, kuni baklažaan on keeratud ja ei pehmenda.

Kindla külje nuga purustab küüslaugu, lisage köögiviljadesse ja röstitud teise minuti. Eemaldage pann tulekahjust, pange hakitud tilli ja segage. Kui köögiviljad jahutatakse, eemaldage nende küüslauk.

Keeda munad kruvitud ja lõigata need suured kuubikud. Lõika kvartali tomatid. Paigaldage munad ja kõik köögiviljad salatisse kaussi, lisage majonees, sool ja pipar ja segage.

bbcgoodfood.com.

Koostisosad

• 2 baklažaan;
• 6-7 supilusikatäit oliiviõli;
• soola maitsele;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 300 g konserveeritud või;
• 1 KINSE kimp;
• 1 punane pirn;
• 1 tl paprika;
• 1 tl maapealse köömne;
• 1 tl vedelat mett;
• 1 sidrun.

Kokkamine

Lõikavad baklažaanid õhukeste ringidega. Eemaat 2-3 lusikatäit õli pannil ja koostada köögiviljad. Hooaja soola ja pipar ja praadige perioodiliselt, kuni nad muutuvad pehmeks ja ruddyks.

Lõigake kvartali baklažaani ringid. Lisa nute, hakitud cilantro ja peeneks hakitud sibulad.

Segage 4 lusikatäit õli, paprika, usinat, mesi ja tervete sidrunimahla. Võtke see salati segu ja eemaldage külmkapis mitu tundi.

Sa võid lahkuda salati kogu öö või isegi päevas, siis koostisosad on veelgi parem immutatud aroomiga ja tankimise maitsega.

Christopherjamesclark.com.

Koostisosad

• 1 kanarind;
• soola maitsele;
• 1 baklažaan;
• 4 supilusikatäit oliiviõli;
• Vi punane bulgaaria pipar;
• 3 supilusikatäit CEDARi mutrit;
• ¼ Kochana kapsas;
• 3 supilusikatäit seesami seemneid;
• 1 lubja;
• 3-4 supilusikatäit vett;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Kokkamine

Keeda rinnaga soolatud vees kuni valmis. Lõika baklažaan ringidega, puista soola ja jäta 20 minutit. Seejärel loputage need ja kergelt tõstke vedelik neist.

Eemaldage 2 lusikatäit õli pannil ja imege baklažaani tükid kahest küljest. Pange need küpsetusplaadile pärgamendiga ja küpseta 180 ° C juures umbes 15-20 minutit pehmusega.

Lõika väikesteks kuubikuteks jahutatud baklažaan, rinna- ja paprika. Kergelt praadida pähklid ja vale kapsas.

Blenderis segatakse seesami, Lyme'i mahla, 2 lusikatäit õli, vee, soola ja pipart homogeense konsistentsiga. Pange kana, köögiviljad ja mutrid kaussi ja värvi seesami tankimist.

povarenok.ru.

Koostisosad

• 1 baklažaan;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• soola maitsele;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 1 selleri petlik;
• 2 supilusikatäit sidrunimahla;
• 250 g konserveeritud humplakesi;
• 1 hulk salatilehti;
• 150 g kirsi tomatite;
• 1-2 supilusikatäit majoneesi.

Kokkamine

Lõika baklažaan keskmise kuubikutega ja pannakse pannile eelsoojendatud õliga. Puista soola ja pipar ja praadige, segage see umbes 10 minutit.

Kuubikud seller valage sidrunimahl. Veidi jahvatage pump kahvlile, eelnevalt kuivendatud vedeliku jaoks. Suured paljad lehed ja lõigake tomatite pooleks.

Pane kõik koostisosad salat kaussi, lisage majonees ja segage hästi.

Koostisosad

• 2 baklažaan;
• soola maitsele;
• 3 supilusikatäit oliiviõli;
• ½ teelusikatäis kogu kutsikiiflit;
• 1-2 küüslauguküüs;
• 2 tomatid;
• ½ tl jahvatatud punane pipar;
• ½ kinse tala;
• ½ sidruni.

Kokkamine

Lõikage baklažaanid väikeste kuubikutega. Pange need Colonder, kulutage, segage ja jäta pool tundi. Seejärel kuivatage köögiviljad paberist rätikuga.

Kuumutage õli pannil ja pane seal baklažaanid. Praetud, perioodiliselt segades, kuni nad pehmendavad. Lisage lõplik, hakitud küüslauk ja punane paprika ja küpseta veel paar minutit.

Pane tomatid hakitud pannisse pannil väikeste kuubikute, segada ja praadida paar minutit. Eemaldage köögiviljad soojusest ja asetage köögiviljad salatikaussi. Lisa tükeldatud Cilantro, sidrunimahla ja soola.

Prostituresetsepti.ru.

Koostisosad

• 1 baklažaan;
• soola maitsele;
• 500 g Champignons;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• 3 küüslaugu nelk;
• ¼-½ teelusikatäis maapealset ingverit;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 2-3 supilusikatäit majoneesi.

Kokkamine

Patty baklažaani ringid pannakse küpsetatud veega kastrulis. Keeda neid 20 minutit, kergelt jahtuda ja lõigata suurteks kuubikuteks.

Pange seened samade kuubikutega ja praadige eelsoojendatud õli kuni kuldse värvi. Ühendage jahutatud šampinjonid ja baklažaanid. Lisa hakitud küüslauk, ingver, pipar, sool ja majoneesi ja segada.

Hiljuti olid vene omanike baklažaanid eksootiliste köögiviljade kategoorias, täna nad said tabelis praktiliselt püsivaks külaliseks. Ja isegi lumine talvel suure sooviga (ja mitte vähem suured vahendid) saate hellitada ennast röstitud või täidisega kinoga.

Mida rääkida suvel, kui hooaja tegemist, hinnad langevad ja turgudel tunduvad kärgstruktuuriga läikivad lillad baklažaan. Allpool on valik mitme populaarse salati retseptide valik, mida saab serveerida külma ja sooja, valmistada kohe tabelisse või talveks rullimiseks.

Maitsev baklažaan salat - samm-sammult retsept fotodega

Lisaks soe salateid ja baklažaan kaaviar, on võimalik valmistada külma (suupiste) versiooni salat. Selleks on köögivilja praadimine ja täielikult lahe. Selles vormis ei kaota ta absoluutselt oma huvitavat maitset. Nüüd jääb see ainult täienduseks mahlakas tomatitega ja segage teiste koostisosadega.

Selle salati esiletõstmine on marineeritud vööri. Ta kaotab täielikult oma kibeduse marinaadis ja omandab meeldiva vähe hapu maitse. Mis kasu värske keedetud kartulite ja munade.

Teie kaubamärk:

Aeg valmistamiseks: 30 minutit

Kogus: 4 portsjonit

Koostisosad

• Kartulid: 200 g
• Tomatid: 150 g
• Baklažaanid: 200 g
• Munad: 2 tk.
• Sibul:

Ettevalmistusjuhised

Baklažaani salat retsept munaga

Baklažaanid on köögiviljad, mis ei vaja "ettevõtet", nad on friedi- või marineeritud kujul head. Neile, kes ei kujuta endast oma elu ilma salatita, leidsid Smart Hostesss võimalus keedetud munade ja marineeritud sibul. Originaal, maitsev ja pikantne.

Tooted:

• Baklažaanid - mõned puuviljad.
• Sool, köögiviljaõli röstimiseks.
• Sibul - 1 või 2 tk.
• Kana munad - 2 tk.
• Marinade - 2 h. Suhkur, 1 spl. l. Äädikas 9%, 100 ml. vesi.
• Majoneesi tankimiseks.

Algoritmi meetmete:

1. Esimene etapp - peate keema munad peatusseisundi ja valmistama ette marineeritud vibu.
2. Selge sibul, mugav lõigatud lõigatud (kaunilt näeb välja nagu salat poolring sibula). Keerake see kuhjasse, magama suhkruga, valage äädika ja keeva veega. Kate kaanega 10 minutit.
3. Teine etapp on baklažaanide valmistamine. Selge koorik (mõned ei soovitata mitte puhastada), tükeldage suure õlgede kujul. Sweet, lahkuge mõneks ajaks.
4. Press nii, et mahl eristada, vedeliku ühendamiseks. Küpseta taimeõli läikiv, see on eel-soe (5 minutit). Jahe
5. Lõika munad, valage marinaadist sibula. Segage baklažaaniga, kinnitage majoneesiga. Soovitatav on lisada kerge soola ja pipart.

Lihtne tassi algse maitsega on valmis!

Kuidas teha baklažaani salat ja värske sibula

On ka teisi, mitte vähem maitsvaid, baklažaani salatite võimalusi värske sibulaga. Ja kui te lisate neile tomati neile, siis sugulased ja sõbrad, üldiselt, on võimatu laua maha rebida.

Tooted:

• Baklažaan - 1 tk. keskmise suurusega.
• Tomatid - 2-3 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Täitke - 50 ml. Taimeõli, 30 ml. Vinerbar 9%, 1 tl. Suhkur, 0,5 h. L. Sool pipar.
• Tilli.

Algoritmi meetmete:

1. Selle retsepti puhul peavad baklažaanid olema keedetud, eelnevalt lõhkevad, pesevad ja lõikavad kuubikutesse. Visake kaelarile alla.
2. Tomatide pesemine hakib kohe salatiskaasse. Sibulad puhtad, libisevad, ka lemmikmeetodiga lõigatud, saatke Saladney juurde. Lisa jahutatud baklažaanid.
3. Tehke tankimine, segades kõiki koostisosi (segage lahustuvat suhkrut ja soola). Täitke salat, segage korralikult. Top magama viilutatud tilli teravilja.

Kiire suve salat valmis!

Retsept baklažaani ja marineeritud vööri

Järgmises salati retseptis on peamine toode baklažaanid, kuid peamine roll mängib marineeritud sibul. Vürtsikas, terav, paigaldatud, ta kindlasti meeldib see.

Tooted:

• Baklažaanid - 2 tk.
• Taimeõli röstimiseks.
• Kana keedetud munad - 4 tk.
• Sibula sibul - 1-2 tükki. (Ägede armastajatele, võite rohkem teha).
• Sool ja jahvatatud pipar.
• Petersell kaunistamiseks.
• Marinaadiks - 1 spl. Vesi, 1 spl. l. Suhkur, 2 spl. l. Balsamic äädikas (puudumisel asendada tavaline 9%).

Algoritmi meetmete:

1. Luke Marineerimine on esimene etapp. Kõik on traditsiooniline - puhas, pesta. Lõikamismeetodit võib võtta mis tahes kuubikute, poolrõngaste, õlgede poolt. Marinaadile segatakse keedetud vesi suhkruga (enne lahustumist), lisage äädikat, Apple annab kerge puuvilja aroomi, palsamic - muudab vööri värvi. Marmiini aeg 15 minutist.
2. Praetud baklažaan - teine \u200b\u200betapp. Siin on ka midagi keerulist. Selge koorikust (see on liiga karm). Loputa, lõigatud. Viilutamine meetod - õled. Vala sügavatesse konteineritesse, sool. Jäta mõnda aega. Õnnitlused lubatakse mõru mahla, see tuleb ühendada. Praadida eelsoojendatud õlis. Tulista tassi, eemaldage liigne õli salvrätikud.
3. Kuigi baklažaanid on praetud, peate keema munade 10 minutit, pannes selle, siis nad on paremad puhtad.
4. See jääb ühendamiseks kõike koos salat kaussiga - munad, surutud sibul ja jahutatud baklažaanid. Lisa majoneesi, isegi parem majonees kastmes, see on vähem rasva. Vajadusel soola ja pipart.

Kaunista salat peal ja viilutatakse peterselliga ja helistage kõigile lauas suvel maitsva meistriteedi degusteerimiseks.

Lihtne baklažaan ja tomatisalat

Paljud on märganud, et hooajalised köögiviljad ilmuvad ettevõtted, näiteks baklažaan ja tomati. Põllumajandustootja või põllumajandusliku töötaja puhul tähendab see, et nad valmivad korraga ja perenaise jaoks on signaal, et neid saab koos koostada. Kino annab teravust ja Scarlet Tomati muudab tassi ilusaks. Siin on üks päris ja lihtsaid retsepte.

Tooted:

• Baklažaanid - 2 tk.
• Sibul (valge) - 1pc.
• Tomatid - 4 tk.
• Küüslauk - 5-6 hambad.
• Sugar - 1 spl. l.
• Soola maitses perenaine.
• Tilli või peterselli (või mõlemad).
• Taimeõli.
• Äädikas - 1 spl. l.

Algoritmi meetmete:

1. Alguses baklažaanide valmistada traditsioonilisel viisil - puhas, lõigata baaridesse, salvestada, lahkuda mõnda aega. Loputage uuesti, pigistage, liigne niiskus, et siseneda paberi rätik (salvrätik).
2. Sibul on puhas, loputage. Lõika, saatke taimeõli soojendatud pannil. Puista suhkur ja praadige, kuni see muutub kuldseks. Lisage Buca baklažaanile, köögiviljad hautatud, kuni läikiv on valmis.
3. Viige hautatud köögiviljad salatikaussile, anna aega jahtuda. Lisage tomatite, pesta ja viilutatud kuubikutega, viilutatud rohelised, peeneks hakitud küüslauk. Sool, lisage äädikat, segage.

Serveeri salat jahutatud, hea läheb liha, kana.

Kuidas kokk baklažaani salat ja paprika

Suve keskel turgudel on turgudel suured köögiviljade mäed: lilla baklažaanid, punased tomatite ja mitmevärviline paprika. Need köögiviljad ei ole mitte ainult turul asuvad turul, nad on head koos erinevate roogadega. Siin on särava ja pipra salatiretsept ning see roog võib talveks maitsekalt maitsestada või rullida (osakaalu suurendamine).

Tooted:

• Baklažaan - 1 kg.
• Porgand - 2 tk.
• Pepper - 3-4 tk.
• Red Bow - 1-2 tk.
• Küüslauk - 5-6 hambad.
• Suhkur - 2 spl. l.
• Äädikas - 2-3 spl. l.
• Nafta köögivilja, sool ja pipar maitse (tsiteeritud 0,5 spl. Õli 3 kg baklažaanide järgi).

Algoritmi meetmete:

1. Alusta baklažaaniga. Köögiviljad puhtad, keema 5 minutit. Tehke katkestuslõiked rõhumise alla. Extra vedelik läheb ära ja sellega ja kibedusega.
2. Kuigi baklažaanid rõhumise all, saate valmistada ülejäänud köögivilju. Selge porgandid, lihvima, kasutades riiva Korea porgandid. Pepper puhastatud, loputa, lõigata ribadeks. Sibul kortsunud õled.
3. Kõik köögiviljad on ühendatud, valage äädika, lisage pipar, sool, küüslauk, suhkur. Taimne õli soojeneb pannil, valage nendele köögiviljad. Eemaldage külmkappi marinemiseks (umbes 6 tundi).

Kui see salat toidab talveks, siis ei ole vaja külmkappi panna vastupidi, laguneb vastavalt steriliseeritud mahutitele. Lisaks steriliseerida, oodake.

Maitsev retsept baklažaani salatiga majoneesiga

Uue põllukultuuri baklažaanid ilmuvad suve keskel, vihjavad hostessides, et on aeg tõsta oma lemmik retsepte või otsida midagi uut. Miks mitte süüa baklažaani salat majoneesiga vastavalt järgmisele, lihtsale ja kiirele retseptile.

Tooted:

• Baklažaanid - 2-3 tk. Suure pere jaoks.
• Keedetud munad - 4 tk.
• Valge sibula - 2 tk. (Võite rohkem kui perekond on äge
• Äädikas 9% - 2 spl. l.
• Taimeõli baklažaani praadimiseks.
• Majonees, sool.

Algoritmi meetmete:

1. Kino ja sibulad peavad lõikama väga õhukesteks triibud. Loomulikult peate puhastama, peske, lõikama. Jäta soolatud aeg eraldatud mõru mahla ühendamiseks.
2. Baklažaan ribad praadida portsjonite kuni valmis kuuma õli. Tulistada plaadil paberit salvrätikud absorbeerida liigne õli.
3. Tänapäeval valavad sibulad äädikat ja lahkuvad haputamiseks.
4. Keedetud, puhastatud munad lõigatud sama õhukeste triipu köögiviljadena.
5. Segage köögiviljad sügavas klaasisalati kaussiga (vibu pre-pigistage liigsest äädika liigsest). Sool, majoneesi poolt tank.

Suvi selliste salateid on "hurra"!

Marineeritud baklažaani salat retsept

Summer soovib voolikute ja kodumajapidamiste rikkaliku viljasaagi puuviljade ja köögiviljade saagikoristuse, kõigepealt kulinaarsete featide tõstmiseks ja teisele - nende degusteerimisele. Baklažaanid on head, sest maitsev ja praetud ja marineeritud kujul.

Tooted:

• Baklažaanid - 1-2 tk.
• Sweet Bulgaaria Pepper - 3-4 tk.
• Sibul - 1-2 tükki.
• Küüslauk - paar hammast.
• Petersell.
• Taimeõli - 0,5 spl.
• Äädikas 9% (võib olla õun) - 100 ml.
• Keev vesi - 50 ml.
• Sugar - 1 spl. l., Sool - 0,5 st. l.
• Sool baklažaani küpsetamiseks - 3-4 spl. l.

Algoritmi meetmete:

1. Alates läikivalt peate selle tegema kibedust eemaldama, lõikama neid pooleks, saatke kuuma soola veega, pecking 5 minutit. Lõika puuviljad löögiga.
2. Valmistage marinaad - pead purustama küüslaugu, viilutatud peterselli, soola ja suhkrut, 9% äädikat ja õli.
3. Valmistage köögiviljad. Pepper, sibulad puhtad. Peske köögivilju, lõigatud ribadeks, eelistatavalt õhukesteks.
4. Marinaadis saadame esmalt sibula ja pipar ja seejärel baklažaanid. Lisa hakitud petersell, õrnalt segada. Jätke parinilatsiooni mitu tundi külmas kohas.

Salat praetud baklažaanidega

Järgmine salat näitab, et baklažaanid on eelsoojendatud. Nii et nad lähevad haukumisele, nad muutuvad natuke maad maitsva koorikuga. Soolate firma on sinine, paprika, tomatid ja terad.

Tooted:

• Baklažaanid - 1 tk. (suur).
• Sibul - 2 tk.
• Pepper Bulgaaria - 2 tk. (suur, mahlane).
• Tomatid - 4 tk.
• Õli röstimiseks baklažaanide jaoks.
• Viinvein - 1 spl. l.
• Pipar ja sool, rohelised.

Algoritmi meetmete:

1. Baklažaanid traditsioonide kaupa puhtaks, lõigatud ringidesse. Puista soola, vajutage kätt, andke aeg äravooluks. Loputada, pigistada, praadida kahest küljest kuuma õli.
2. Kooritud vööri loputa, lõigake triipu välja. Pepper loputa, eemaldada saba ja seemned. Teisel pannil pannil sibul ja üks pipar.
3. Teine pipar pannakse salat toores. Tomatite pesemine.
4. Segage kõik valmistatud koostisosad kokku, täitke vein (saab asendada tavalisega) äädika, õli, soola ja pipraga. Puista peterselliga rohkesti.

Kõige suve salat on valmis!

Kuidas valmistada salati korea keeles baklažaaniga

Korea valmistamise tehnoloogia levitati viimastel aastatel. Esimene anti sellise au porgandid, nüüd on olemas retseptid ja baklažaanid, mis on valmistatud riigi hommikuse värskuse traditsioonides.

Tooted:

• Baklažaanid - 1-2 tk.
• Tomati - 1 tk.
• Pepper Sharp Chili - 1pc.
• Sibul - 1 tk.
• Bulgaaria Pepper - 1 tk.
• Küüslauk - 4-5 hammast.
• Koriander, basiilik.
• Sojakaste.

Algoritmi meetmete:

1. Baklažaanid, nagu alati puhtad koorikast, loputa, lõigata ribadeks. Sweet, võtke käed, eemaldage moodustatud mahla.
2. Selge sibul, saatke vooluvee all, tükeldage. Pepper puhastatud, eemaldada seemned ja sabad, lõigake triibud, tšillipesu ja tükeldada. Tomatid pesta, lõigata kuubikuteks.
3. Käivitage praetud köögiviljad - soojuse taimeõli, esimese prae sibul, seejärel lisage (jätkuva röstimise) tomatid, magusad ja teravad paprika praadimise lõpus lisavad baklažaanid. Võite kergelt haarata köögivilju, lisage maitseainete salat, sool, sojakaste.

Jäta pliit ja jahedus, kui muidugi, sest uimastamise maitsed, piisavalt jõudu oodata degusteerimismomenti.

Retsept salat küpsetatud baklažaanidega

Kõige sagedamini, kui valmistamisel baklažaanid, nad keedetakse või praadida, esimesel juhul võib see olla vesine, teises, vastupidi, kiirustanud. Ideaalne valik saab küpsetada. Salati retsepti all, kus läikiv on sellisel viisil valmistatud.

Tooted:

• Värske baklažaanid - 2 tk.
• Tomatid - 3-4 tk.
• Greens - Basil, petersell, tilli.
• Sweet Bulgaaria Pepper - 2 tk.
• Oliiviõli - 3 spl. l.
• Sidrunimahl - 2-3 spl. l.
• Suhkru 1 tl. (või veidi vähem).
• Sool, jahvatatud pipar.

Algoritmi meetmete:

1. Valmistage baklažaanid (puhas, loputa, kuiv, lõigatud kaheks osaks). Tomatid Loputa, loputage pipart ja puhastage.
2. Pange kõik köögiviljad küpsetamiseks ahjus. Tomatide ja paprika puhul piisab 20 minutit, baklažaanid - 40 minutit.
3. Tomatite ja paprikatega eemaldage nahk, hakitud peeneks. Baklažaanid saab lõigata suuremate tükkidega. Pange viilutatud köögiviljad sügavasse konteinerisse.
4. Lisa sool suhkru, sidrunimahla, oliiviõli, rohkem kui rohelised.

Aromaatne suvel salat valmis, see on aeg lauale!

Maitsev soe salat koos baklažaanidega

Suvi nõuab alati värsket köögivilju ja puuvilju, kuid mõnikord tahad hammustada ebatavalist sooja salati, ja Maailma toiduvalmistamise raamatus salvestatakse magic retseptid. Kasutades ühte neist, saate luua tõelise gastronoomilise ime.

Tooted:

• Veiseliha - 300 gr.
• Baklažaanid - 1 tk. keskmise suurusega.
• Porgandid ja Bulgaaria Pepper - 1 tk.
• Soja kaste (reaalne) - 1 spl. l.
• Sugar - 1 tl.
• Taimeõli (ideaalselt oliiviõli).
• Õli röstimiseks.
• Sidrunimahl - 1 spl. l.
• Küüslauk - 2-3 hambad.
• Rohelised (amatöör).

Algoritmi meetmete:

1. Loputada veiseliha, kuivatatakse rätik (paber), seejärel lõigatakse õhukesteks triipudeks. Praetud oliiviõli.
2. Baklazaan valmistab ette tavalises teedel - puhas, pesta. Pärast lõikamist, sool, vajutage, anna aega mõru mahla välja paistamiseks. See tühjendamiseks, viilutatud köögiviljad veiselihale.
3. Kuigi on olemas praadimisprotsess, peate valmistama porgandeid ja paprikaid, puhtaid, loputamist, purustamist (porgandid - riiv). Omakorda saatke pannile, esimene porgand, siis pipar.
4. Kuigi röstimise protsess jätkub, valmistage ette salati tankimise. Segage pilas sojakastmes või, sidrunimahla, soola, suhkruga. Saate lisada roheluse siin, saate juba valmis salatis.
5. Veiseliha koos köögiviljadega, mis liiguvad salatikaussi, valades gaasi templi, segage. Saate lauale kohe toita, võite lahkuda jahutada ja teenindatakse klassikalises vormis - jahutatud.

Baklažaanid vajavad ettevalmistust - nad imenduvad, nii et teil on vaja eemaldada mahla. Seda tehakse mitmel viisil: purjus vees soolaga ja jättes sõelale, soolatud ja puhkust, seejärel vajutage lihtsalt vajutage mahla äravoolu.

Kalatis koos baklažaanidega on kõik suvised köögiviljad - tomatid, paprika, valge ja punased sibulad täiesti otsin. Saate kogu suve eksperimenteerida, lisades midagi üksi, seejärel teisi köögivilju ja isegi kogu külmkapis kättesaadavat taimset varu.

Baklažaanid on alati head, need köögiviljad on suurepärase võimaluse suurendamiseks gastronoomilistele katsetele ja katseteks, mida alati testib maitsvat võitu.

Ootame teie kommentaare ja reitinguid - see on meile väga oluline!

Seal on palju viise, kuidas valmistada salatit baklažaan talvel - retseptid tehakse enamikus rahvusköögi. Ja saate valida mis tahes hinge, vastavalt isiklikele eelistustele, toiduvalmistamise meetoditele, toote koostisele.

Viie kõige sagedamini kasutatava koostisosad baklažaani salati retseptides: \\ t

See on populaarne sellisega, kus köögiviljad lõigatakse ja kustuvad seni, kuni valmistatakse suures pannis (isegi võite öelda, keedetakse). Ja pärast steriliseeritud pankade ketramist, täitke need tippu.

Seal on need, kus pikaajaliste viiludega tükeldatud baklažaan on õlis praetud, panna purkidesse ja valatakse taimse segu, nagu paks kastmega. See on ka keedetud ja keedetud paar minutit.

Koos baklažaanidega saab kõik köögiviljad kaasata tööotsioone: bulgaaria pipar, tomatite, suvikõrvits, sibul, porgandid, pagasiruumi oad, oad, keedetud riis. Vastavalt selle järjepidevusele on tassi pigem salat, vaid pigem hautatud, kuid see on juba väikesed asjad.

Kui on soov saada rohkem "kuiva" võimalust, on baklažaanid välja pandud kehaste kihidega, pilkades neid teiste köögiviljade lisadega. Igaüks on ahjus eelnevalt küpsetatud kuni valmisolekuni. Mahl ei kuulu pankadesse. Selle asemel võetakse marinaad taimeõli, soola, suhkru, äädika ja väikese koguse veega. See on lubatud praadida baklažaan ja Bulgaaria pipar lisatakse viilutatud kuubikuteks toores vormis.

Viis kõige kiiremini retsept baklažaani salat talvel:

Oluline küsimus, mis muretseb palju: kas on vaja puhastada emakalandeid salati nahast?

Väga armastatud Vene omanike seas selliste selle tassi toorikute seas, mille maitse pintslid seened. Ühel viisil ei vaja isegi klaasist purki. Ahju baklažaanide küpsetamiseks on vaja neid jahtuda ja eemaldada nende koorimine. Pärast plastkotti pannes täielikult ja külmutada sügavkülmikus. Köögiviljad, kui küpsetamist ei tohiks lubada. Kui tegemist on sulatamise ühe, saate veenduda, et blues on väga palju nagu seened. Seda saab kasutada, lisades need mitmesugustele roogadele, sealhulgas talvesalatitele.

Aia baklažaanid algavad suve keskpaigast, kuid kauplustes saab neid osta aastaringselt. Paljud inimesed kutsuvad neid köögiviljadeks, kuid tegelikult on see marja, kust saate valmistada erinevaid roogasid. Kõige kasulikum ja optimaalne valik on baklažaani salat. Pakume kõige maitsvamaid ettevalmistusmuutusi.

See variatsioon on klassikaline. Protokolliga valmistate ette maitsva suupiste, mis lihtsalt kaunistavad piduliku tabeli.

Koostis:

• petersell - 25 g;
• baklažaanid - 2 tk.
• taimeõli;
• tomati - 2 tk.;
• sool;
• küüslauk - 4 hammast;
• mayonnaise - 2 spl. lusikad;
• dill - 25 g.

Kokkamine:

1. Lõika jalg baklažaanidega. Vajalik. Paksus mitte rohkem kui viis millimeetrit. Palus sool ja hoidke pool tundi.
2. Soola pesta. Võtke paber rätik ja kuivatage toorikud. Vala õli pannile ja praadida kahest küljest.
3. Liigne rasva eemaldamiseks pannakse paberist pannile toorikud paberile.
4. Kana rohelised. Vala majonees ja lisage peene tükeldatud küüslauguküünt.
5. Tomatite kujul kujul. Baklažaanide plaadid kootud majoneesi mass.
6. Panna tükk tomati serva ja rulli rulli.

Küpsetatud ühe salati

Väga aromaatne ja maitsev salat saadakse küpsetatud baklažaanidest.

Koostis:

• sool;
• baklažaan - 3 suurt loote;
• kinza - 4 oksi;
• must pipar;
• tomatid - 3 tk.;
• sidrunimahl;
• punased sibulad - 1 tk;
• oliiviõli;
• küüslauk - 1 pea.

Kokkamine:

1. Kuumutage ahju. MODE 200 kraadi.
2. Lõika küüslaugu pea pooleks, puista oliiviõli ja soolaga. Wrap foolium, kuid mitte pingul.
3. Baklažaanid ei pea lõikama. Terav nuga, et purustada sageli igast küljest. Jagage küüslauk ja baklažaanid küpsetusplaadile. Küpseta pool tundi ahjus.
4. Lõigake baklažaan mööda ja jahe. Hankige liha lusikaga ja lõigake lusikasse. Magus ja puista sidrunimahlaga. Lisa pipar.
5. Küüslauk pigistage koorikast välja ja venitada kahvli. Segage baklažaanidega.
6. Krohv tomatid. Sibula tükeldamine. Saada baklažaanile. Puista pipart ja valage õli. Peita sidrunimahla. Segage ja valage säritatud rohelised.

Korea toiduvalmistamise retsept

Korea keeled aktsepteeritakse toodete võimalikult palju. Maitse saladus sisaldub röstitud pipraliikides: Zhugochi, maapinnal ja punane. Muidugi, protsessi, nad kaotavad natuke teravust, kuid aitab küllastada salat erilise aroomiga.

Koostis:

• Äge Pepper - 1 pod;
• baklažaan - 2 tk;
• maapinna põletamine;
• lemon - 0,5 tk;
• küüslauk - 4 hammast;
• punane pipar bulgaaria - 1 tk;
• soja kaste - 3 spl. lusikad;
• suhkru - 1 h. lusikas;
• rohelised sibulad - 45

Kokkamine:

1. Zhugochi ja Bulgaaria pipra masina pod. Asetage kuiva pannile, valage jahvatatud pipar ja toimetage paar minutit.
2. Baklazaan lõigatud tükkideks ja küpseta ahjus (180 kraadi).
3. Segage paprika baklažaanidega. Lisa muckned rohelised sibul ja hakitud küüslauguküüned. Magusaine. Pigistage mahla sidrunist ja valage sojakaste. Segada.

Soe salat baklažaanidega piduliku tabeli jaoks

Koostis:

• pepper Bulgaaria - 1 tk;
• baklažaan - 3 keskel loote;
• petrushka - 20 g;
• tomati - 4 tk.;
• Äädikas - 1 h. Lusikas;
• dill - 20 g;
• sibul - 1 tk.;
• oliiviõli - 2 spl. lusikad;
• sool;
• pepper Bulgaaria - 1 tk;
• suhkru - 1 h. lusikas;
• küüslauk - 5 hammast.

Kokkamine:

1. Lõika baklažaan. Salati puhul vajavad nad kuubikuid. Karjuda keeva veega.
2. Lõika tomatite ja pipra ruudud. Sibula sibula tükeldamine.
3. Valage õli pannil õli. Asetage sibul. Fry, siis magusa. Segada. Sõita baklažaanidega pipraga. Hautatud kuni valmisolekuni.
4. Liigutage salatikaussi. Lisa tomatid, hakitud rohelised ja küüslauk. Soola ja puista äädikaga. Segage ja helistage kohe.

Tomatite lisamisega toiduvalmistamine

Maitse suupiste selgub vürtsikas meeldivate teravate märkmetega.

Koostis:

• baklažaan - 3 tk;
• must pipar;
• terav pipart maapind;
• küüslauk - 2 hammast;
• tomati - 2 tk.;
• sool;
• bulgaaria Pepper - 2 tk.;
• sibul - 1 pea.
• päevalilleõli;
• suhkru essents - 0,5 h. Lusikad;
• Äädikas - 1 spl. lusikas.

Kokkamine:

1. Lõika õlgpipra. Tomatid - poolrõngad. Toiduvalmistamiseks valige lihavad ja tihe puuviljad. Sibula tagastamine.
2. Pestud baklažaanid lõigatakse rõngastesse. Paksus mitte rohkem kui viis millimeetrit. Soola ja jäta pool tundi. Peske veega. See protseduur aitab vabaneda kibedusest.
3. Kuumasse pannil pange baklažaanid ja röstitud. Tulistage salvrätikud rasva valmistamiseks.
4. Kõik ettevalmistatud tooted ühendamiseks. Vala äädika. Sool. Lisa suhkur ja puista pipart. Segage ja kaunistage tükeldatud rohelistega.

Vana baklažaanil on paks nahk, mis on parem enne keetmist lõigata. Nii et puuviljad oleksid kergemini puhastada, neid keeva veega. Kuid liiga ülemäärased isendid ei sobi kõigi salatide jaoks ja rikkuda tema maitset.

Snack Feta juustuga

Vürtsikas ja lõhnav salat, mis on imeliselt sobivad pere õhtusöögiks.

Koostis:

• baklažaan - 160 g;
• pipar;
• feta - 120 g;
• sool;
• tüümia - 2 kiipe;
• cherry - 160 g;
• petersell;
• arugula - 55 g;
• dijoni sinep - 0,5 h. Lusikad;
• salat lehed - 55 g;
• punased sibulad - 0,3 tk;
• küüslaugu - 3 hambad;
• oliiviõli;
• balsamic äädikas;
• oREGO - 2 tükeldamist.

Kokkamine:

1. Lõigatud baklažaanis. Seal peaks olema õhukesed plaadid.
2. Poole lõigatud kirss.
3. Feta vajab kuubikuid.
4. Porrulauk poolkollit.
5. Baklažaan on õlis vabastades pannil.
6. Tankimiseks segage oliiviõli balsamiõli äädikaga. Lisa sinep ja purustatud küüslauguküüned. Vala rohi. Segada.
7. Salat murda oma käed tükkideks ja segada Arugula. Lisage teised ette valmistatud tooted. Sool ja puista pipart. Vala tankimine ja segamine. Puista tükeldatud peterselliga.

Koostis:

• veini äädikas - 3 spl. lusikad;
• baklažaan - 2 tk;
• sool;
• muna - 2 tk. keedetud;
• köögiviljaõli - 2 spl. lusikad;
• hapukoor - 2 spl. lusikad;
• sibul - 1 tk.;
• mayonnaise - 2 spl. lusikad.

Kokkamine:

1. Lõika õlgede baklažaan. Plush sool ja säilitada veerand tundi. Loputage veega ja lekib kaelarile. Mine välja rätikuga.
2. Kuumuta taimeõli pannil ja prae baklažaandes. See võtab aega kolm maksimaalse tulekahju.
3. Lõigatud kujul poole ühe. Peida äädikas ja viie minuti jooksul. Tühjendage vedelik, mis on esile tõstetud ja kuivatatud sibulad paberil.
4. Lõigatud munad.
5. Segage baklažaanid, sibulad, munad. Vala hapukoor ja majoneesi. Sool ja segamine.