Mikä on parempi kokata Zherhestä. Kuinka paljon leipää leipoa

Zherh - makean veden kalat, joissa on punaruopeet karppiperhe. Juicy sellu erottaa hämmästyttävä herkkä maku ja ohut kala-aromi. Se on täydellinen kiehumiseen, leivontaan ja suolaukseen. Herkulliset ja terveelliset ateriat Zherh antavat ruumiin vitamiineja A, B, D ja OMEGA 3 rasvahappojen kanssa.

Herkullisia kalaruokia varten on välttämätöntä erottaa ruho oikein. Helperillä on herkkä korkea rasvafiletti, josta on tarpeen ohut luita. Helpoin on tapa, jolla massan kiehuvaa vettä.

Talvella pyydettyjä kaloja pidetään ruokavaliona, ja se sopii erinomaisesti paistamiseen tai tupakointiin, ja syksyllä pyydetty hevonen sopii kalan ottamiseen, koska tänä aikana henkilö saavuttaa suurimman massan. Kaapattu kala puhdas sapista ja huuhtele toistuvasti. Ruhosta, katkaise hännän fin ja pää yhdessä gils. Tee viilto ruhon takaosaan ja huuhtele. Jos tarvitset, on tarpeen leikata harjanteen harjuun, irrota selkäranka ja naarmuta liha kiehuvilla vedellä helpottamaan luut pinseteillä.

Appetizing Balyk.

Balek, joka on valmistettu FATTYR: stä kotona, valmistetaan tällaisista komponenteista: Kala - 2,5 kg, sokeri - 150 g, suurien rakeiden suola - 250 g. Resepti ruoanlaittoon herkullinen Baldy koostuu useista vaiheista:

• Fileetin jakaminen neliön viipaleiksi. Jokainen kappale on kaikkialla tarttua suolan seokseen sokerin kanssa ja laittaa lasisäiliöön. Lisäksi kala ripottele suola-sokeriseoksen jäämien kanssa ja paina yoke 7 päivää.
• Huuhtele viipaleet ja liota veteen 5 tunnin ajan. Kuivaa liha ilmassa, poispäin auringon suorista säteistä 5-6 päivää, ennen kääritty sideharso. Valmis kalkki saadaan läpikuultava ja yksinkertaisesti loistaa auringossa.

Paistettu paistinpannussa

Jotta massan massa, luut, kuorittujen karkkien sivuilla, tekevät Rohom-muotoisista leikkauksista ristikkäin, minkä jälkeen leikkaa ruho pihveille. Kuumenna paistinpannu pieni määrä kuorittua vähärasvaista öljyä ja paistaa korkealla palolla suolattu ja kukoisti kalat molemmin puolin. Kun peitetään paistinpannu kansi ja tuo hevonen valmiiksi vähentämällä lämpötilaa. Valinnaisesti tässä vaiheessa laita sipulirenkaat renkaat antamaan erityisen tuoksun valmiita herkkuja.

Zherh foil.

Lautasen ei merkitse muita tuotteita, paitsi sipulit, joten on parempi huolehtia etukäteen koristeesta. Valmistettu ruho tulisi leikata sivujen sivujen läpi siten, että leivonta on mennyt hienoja luut. Lihan suolaaminen ja kausi maun kanssa pippurilla. Laita fiszy folioon asettamalla sipulirenkaat ja käärit hermeettisesti. Paista työkappale 200 asteessa uunissa 30 minuuttia.

Tärkeä! Folio estää aromaattisen mehun vuoto, joka tekee lihaa mehukas ja lempeä.

Sieniä ja perunoita

Nimelliskäytävä, jossa on paistetut perunat, on koko lounas ja ei vaadi ylimääräistä sivuastia. Edellytetään:

• kala - 1 kg;
• suurempi suola;
• pari lamput;
• perunan mukulat - 700 g;
• majososi-kastike - 6 rkl. l.;
• mushrooms - 500 g;
• puhdistettu öljy - 3 rkl. l.;
• 1 porkkana;
• tuoretta vehreyttä.

Paistettuja kaloja sieniä on paistettu vaiheet:

1. 1 Lamppu leikataan ohuiksi puoli renkaat ja aseta ne kalan pinnalle, joka on valmistettu ruho, suola, ripottele pippurilla ja majoneesilla. Billet laittaa kylmä paikka 2-3 tuntia.
2. Porkkana perunan mukulat puhtaa ja jakaa ohut ympyrät. Myös hienonnetut sipulit ja champigonit. Sienet paista puhdistetusta öljystä kunnes Goldenness ja aloittaa heidän gheron vatsa.
3. Aseta pala tiheä folio. Noin se on jaettu porkkanien perunat ja mukit. Paista astia uunissa, kuumennetaan 190 asteeseen, 40 minuuttia. Pöydälle tarjotaan hienonnettu vihreät.

Keitetyt kalat valkoisessa kastikkeessa

Kalan tyydyttämisen herkku valmistautuu tuotteista: Zherech - 600 g fileet, puristus murskattu mustapippuri, purjo - 100 g, selleri root - 1 rkl. l., sitruunamehu - 1 TSP, valkoinen viini on kuiva - 50 ml, kalakohde - 50 ml, beshamelikastiketta - 100 ml, voita - 50 g.

Keittäminen Resepti: Leikkaa valkoinen osa kylvystä ja jaettava olkillerillä. Vihannekset lähettävät maisemiin. Fileetin jakaminen keskikokoiseksi ja lähettää vihanneksia. Tyhjä kaada keittäminen viiniin ja kokata, kunnes fileetti on valmis. Hanki kala, tuo liemi ja kunnioita puolivälissä. Kaada beshemel, lisää öljyä ja sitruunamehua.

Rustly ratsastaa keitettyä kastiketta ja tiedostoa pöydälle.

Kreikan resepti vihannesten kanssa

Alkuperäinen RHE uunissa vihannesten kanssa valmistellaan tällaisista komponenteista: Zherech Filet - 500 g, 2 kpl. Nuori kesäkurpitsa, tomaatit, suloiset paprikat ja valkosipulin hampaat, 1/3 sitruunan hedelmistä, murskattu vihreä tilli persilja - 2 rkl. l., puhdistettu öljy - 4 rkl. l., Valkoviini - puolet lasista, suurien fraktioiden suola - maistaa.

Jotta lautasen Zherheryy, on välttämätöntä seurata reseptiä. Puhdistettu ruho jakaa pihvit, jotka roiskuvat sitruunamehulla ja suolalla. Kuumenna öljy ja paistettu valkosipuli ja keula, jonka jälkeen lähettää vihanneksia kaloille. Kaada viinin sadonkorjuuta ja jätä 10 minuuttia.

Violetti häiriintyneiden vihreiden massaan ja kääntyy 5 minuuttia. Lähetä ohut aukkoja kesäkurpitsa, tomaatit ja paprikat säiliöön. Hautua vihannesten pehmeydelle, joka tarjoaa kalan mausteiden pyynnöstä.

Kasa, jossa on maito ja juusto

Jotta se maukasta valmistaa kasarmut uunissa, sinun on oltava tällaiset tuotteet: korvan fileetin muodossa - 200 g, vehnäjauho - 1 rkl. l., Muna, täysmaito - 100 ml, kiinteä juusto - 20 g, puhdistettu öljy - 3 rkl. l., Leikkaa suolaa ylimääräistä.

Valmistettava vuoka seuraa reseptiä:

• Pin Filet Leikkaa osaksi, vuotaa ja ripottele jauhoja. Viipaleita paistamaan kuumaa öljyä kultaiseen tilaan.
• Lomakkeet voitele öljyllä ja aseta paistopalat fileet.
• Sekoita maitoa raastetulla juustolla ja jakaa munia. Polttoaineen kalan seos muodoltaan ja leipoa 15 minuutin ajan 200 asteessa.
• Casseroli haastaa kuumaa, ripustettu viipaloitu vehreys.

Kala Juicy Cutlet

Valmistettu kaikkein yksinkertaisimmista tuotteista: Jauheliha - 300 g, frorshish rhe - 500 g, vaalean valkoinen baguette - 150 g, pari munia, suuri lamppu, puhdistettu öljy - 2 rkl. L, purista suuri merisuola ja musta murskattu pippuri, puolet lasista maitoa.

Voit tehdä ruokahalutteluja, sinun on noudatettava toiminta-algoritmia:

• Leikka puhdas, leipä kiertää maitoa ja purista. Sipulit kääntyvät leivän kanssa lihahiomakoneen läpi ja sekoita molempien jauhelihan tyyppien kanssa. Munia, kaada kasviöljyä. Lisää mausteiden massaa suolaa, sekoita homogeeniseen sakeuteen.
• Tuloksena olevasta jauhettua ateriasta sokeat pyöreät polvet ja asettavat ne leivinmuodossa. Paista astia 180 astetta 40 minuuttia.

Huomio! Suurempaa pehmeää paistamisprosessissa leivonnassa, jossa on leikkaus, pieni liemi tai suodatettu vesi voidaan taistella.

Esityksessä, polvet on yhdistettävä hapan kermakastikkeisiin ja perunan koristeisiin. Zherh on kala, jolla on suuri rasvainen, mutta pieni energiaarvo, joten tämä lajike sisältyy ruokavalio-tilaan.

Kurkkuinen kurkku

Tällaisista komponenteista on mahdollista nopeasti ja herkullista kalan herkkuja: zhere fileetti - 500 g, kaali haudutettu - 500 g, kuorittu vähärasvainen öljy - 50 ml, suola (tai suolattu) kurkut - 120 g, kruunu - 15 g, sipulipää, Oliivit - 60 g, mausteinen, mutta ei akuutti tomaattikastiketta - 250 ml, joukko vihreää tilliä ja keula.

• Viipaloitu fileet asetetaan säiliössä. Lisää siihen jaettuna kuutiot nousevat kurkut. Seos kaataa liemen ja kaada leikattu sipuli, paahdettu öljyssä. PAD 10 minuuttia alhaisessa lämpötilassa. Jaa tomaattikastiketta ja oliiveja.
• Heawar-muodossa aseta kerros haudutettua kaalia, kalaa mausteilla ja jälleen haudutettua kaalia. Pinta nukahtaa leipää ja leipoa astialla 180 asteessa 30 minuuttia.

Menetelmä hunaja

Leikkaa file 1 suurilla paloilla, suola maku ja ripottele puoli sitruunamehua. Billet laittaa kylmän 30 minuutin ajan. Lamppu tukehtuu ohuilla renkailla ja leikkaamalla porkkana olki. Vihannekset jaevat 2 rkl. l. Kasviöljy, sprinkling Pan viipaloitu joukko tilli sipulia.

Esiasetetut vihannekset sijoitetaan leivontaan muotoon, ne asettavat kalat ja peittävät sen RAM-ramppeilla. Työkappale ripottele murskattua mustapippuria. Sekoita lasillinen kuivaa valkoviiniä 1 rkl. l. Luonnollinen hunaja ja tämä seos kaada muoto. Leipoa lautasen uunissa kalvolla 180 astetta 40 minuuttia. Tyydyttyneitä herkkuja voidaan tarjoilla pöydälle itsenäisenä ruokana tai perunoiden koristeena.

Appetizing korva

Hyödyntää vasemmalle leikkauksen jälkeen voit valmistaa instrumentin korvan. On tarpeen: baarin pää ja kaviaari - 1 kg, suuri purjopää, 2 litraa juomavettä, puhdistettu kasviöljy - 3 rkl. l., pariskunta perunat, 1 porkkana, 1 sellerijuuri, tilli vehreys sipulit - tarvittaessa suola - Chipping, 1 Bay Leaf, herneet mustapippuri - 5 kpl.

Zherhereen perustuva perunan syöttölaite valmistautuu vaiheisiin. Harves kaataa viileää vettä ja kiehua yhdessä raa'an lampun kanssa kolme taidetta. l. Öljyt ja mausteet.

Tärkeä! Polttimo ja kylmä vesi, jossa päätä keitetään, tekee liemi puhtaana ja läpinäkyvänä.

Broth-kanta, vetämällä päätä, laittaa sen puhdistetut ja viipaloitu perunat, persilja tai selleri. Keitä keitto pehmeisiin perunoihin.

Päät puretaan, irrotat luuston osat. Syötävät osat ja ontelot lähettävät korvan ja levyt levyt. Valmistelu leikattua tilliä tai persiljaa. Jos on mahdollisuus korvassa, voit lähettää baarin muita osia ilman luita.

Zherhek vartaa valkoinen viinin marinadi

Voit hemmotella sitä, että seitsemän Appetisoida tupakointi Kebab hyödyllisestä rasvakalasta käyttäen tällaisia \u200b\u200btuotteita: zherh - 1 kg, puhdistettu öljy - 100 ml, valkoviini (tarvetta tehdä) - 250 g, suuri sitruuna, pari valkosipulihampaita Pepper, korianteri ja suuret viljasuolat, 2-3 laulua, 2 booton-kynää, 3 kpl. Lamput, joukko vihreitä höyheniä.

Ruoanlaitto:

• Lempinimelät puoli renkaat sipulit kaada viiniä ja öljyä, sekoita. Purista sitruunamehua, suolaa, pippuria ja lähetä LUKA: lle jäänyt puristin valkosipulin kautta.
• Laita kulhoon rikkoutuneita laurelilevyjä, laasti, korianteri ja viipaloitu keskiaika kalafileeta. Irrota seos kylmään 3-4 tunnin ajan.
• Slide viipaleet hevosviipaleista ja paista pienempien hiilien yli, pitämällä kebabia mahdollisimman korkealle.
• Ruokinta syöttää vartaat, sprinkling kebab kanssa hienonnettu vihreä keula ja sitruunan viipaleet. On tavanomaista palvella paistettua tai munakoiso grilli, joka on sirotettu hienonnettu valkosipuli ja basilika.

Mielenkiintoista! Kebabin täydennyksenä voit palvella hapan kermaa tai tomaattikastiketta sekä kevään tartaa kurkkua.

Spicy Hän välipala Zherherystä

Hee korealaista rasvaista saadaan mehukas niin paljon kuin mahdollista. Tarve:

• tuore Rustling Carcass - 1 kg;
• 3 suurta sipulia;
• porkkana juuret - 2 kpl;
• etikka 9% - 50 ml;
• raskottu viljan viljan korianteri - hyppysellinen;
• puhdistettu öljy - 150 ml;
• suola - 1 tl;
• musta murskattu pippuri - harkinnan mukaan.

Menetelmä mausteinen hee:

• Viipaloitu ohut kantoja, kaataa etikkaa, sekoita ja jätä 20 minuuttia marinoitumisen tavoitteena. Marinisointiprosessin nopeuttamiseksi kala etikka voidaan asentaa.
• Sipulien renkaat ja porkkanat jakautuvat ohuiksi nauhoiksi.
• Tyhjennä etikan jäänteet hevosesta, massan purista kädet suljetusta mehusta ja suolaa.
• Laita sipulit porkkanoille työkappaleessa, työntämällä korianteri ja mausteet, lisäämällä mustapippuri ja tahtona punainen Chile.
• Öljy valssaamaan kevyelle savulle. Kaada kalaa öljyllä, sekoittaen välipalaa huolellisesti.
• Anna nauraa 5-6 tunnin kylmässä ja palvella pöydälle sekoittamisen jälkeen.

Lopulta

Juicy ja rasvainen liha, on paljon valmisteluohjelmia. Tämä kala-laatu sopii paistamiseen ja tupakointiin. Päästä eroon pienistä luut helposti etikka- tai lämpötilavaikutusten avulla ja suuri olisi saatava kalanvalmistuksen vaiheessa. Astioissa liha on herkullinen, hieman makea, miellyttävä jakautuminen kuiduilla.

Harry uunissa on uskomattoman maukas ja hyödyllinen ruokalaji. Koska kala on paistettu kalvossa, on mahdollista säästää kaikki hyödylliset ominaisuudet ja tehdä siitä mehukas liha. Tämän kulinaarisen mestariteostuksen etu on yksinkertaisuus sekä keittoprosessin näkökulmasta ja vaadituista tuotteista.

Mitä tuotteita tarvitaan ruoanlaittoon

Ravintolan ruokia varten vaaditaan seuraavia tuotteita:

• kala;
• puolet sitruunasta;
• hapan kerma (majoneesi);
• suola, pippuri, suosikki mausteet.

Tuotteiden luettelo vahvistaa jälleen, että RHE on uunissa kalvossa on herkullinen budjettikohta, joka voidaan keittää tuoreesta saalista ja miellyttävän yllättää sukulaiset. Tunnettava, joka yhtäkkiä hämmästynyt vierailulle arvostaa myös kultinarin taitoa, joka ruokki heitä herkullisella, terveellä astialla. Lisäksi sen valmistuksen resepti on yksinkertainen ja ymmärrettävä.

Hevosen valmistuksen vaiheet uunissa

Kuinka kokata syöttölaite uunissa:

1. Astian tärkein ainesosa on kala. Se on puhdistettava hyvin, päästä eroon siristä, sisällöstä, pesu- ja kuivapaperipyyhkeestä (lisävettä ei tarvita).
2. Valmistettu ruho sprinkles suola, pippuri, suosikkikomentojen seos. Mausteet jakautuvat tasaisesti ruhon pinnalle. Sama tehdään sen sisäpuolella. Tässä vaiheessa on tärkeää, ettei palaa vähentäisi.
3. Makuinen kala ripustetaan sitruunamehulla, voitele hapan kerma (majoneesi). Haluttaessa sitruunan viipaleet voidaan täyttää gherkellä.
4. Kalan ruho on peitetty kalvossa, lämmitetään 200 asteen uuniin.

Harry uunissa, jonka resepti valmistamiseksi on erittäin yksinkertainen, paistettu 200 asteen lämpötilassa 30 minuuttia. Kalvon valmistuksen lopussa on suositeltavaa avata ja vähentää lämpötilaa 180 astetta. Paista kalaa vielä 10 minuuttia. Se edistää Golden Crustin muodostumista.

Tarjoa tarjoillaan kuumaa. Kauneus ripusti vihreät, koristeltu vihannekset (tomaatit, pippuri). Ihanteellinen koristele, joka täydentää sitä keitetään tai paistetaan perunat, grillatut vihannekset.

FISTEERIN KALASTUKSET VOITTAA TÄMÄN Yksinkertaisen kulinaarisen mestariteosan makua. Lisäksi sillä on kaikki mahdollisuudet tulla yhdeksi rakkaille koko perheelle ja lähimmälle ympäristölle. Tietäen, miten labelit uunissa voidaan tehdä tekijänoikeuksin suojattu astia lisäämällä mielenkiintoista kastiketta tai jota ei käytetä alkuperäisissä resepti-ainesosissa. Hyvää ruokahalua!

Harry uunissa yksinkertaisella reseptillä
Herra uunissa uunin yksinkertaisella reseptillä uunissa on uskomattoman maukas ja hyödyllinen ruokalaji. Koska kalaa paistetaan kaloissa, on mahdollista tallentaa kaikki hyödylliset ominaisuudet ja

Lähde: Spinning-club.ru.

Gorough Cooking reseptit

Zherhe miten kokata

kasviöljy ja suola.

Huuhtele ja puhdista palkki, purettu filleelle ja leikataan palasiksi.

Leikkaa jauhojen leikkaaminen (on välttämätöntä tervehdyttää) ja paista kasviöljyä kahdelta puolelta.

Lomakkeessa leivontaan, kaataa kasviöljyä ja aseta paahdettuja kaloja. Sekoita hieman jauhot, muna, maito, liu'uta hieman ja kaada tämä seos, ripottele raastettu juusto päälle.

Paista 15 minuuttia + 200 ° C.

Jos sait suuren hevosen (800 g: n ja enemmän), niin kuin yksi vaihtoehdoista voit kokata herkullisen Balin. Tämän astian pienemmät näytteet eivät todennäköisesti sovi, koska ne ovat vaikeita ja pitkään.

Tarkastellaan siis yksi vaihtoehdoista kalju portaat:

1. Kuten tavallista, ennen kuin keittäminen kaikki kalat on huuhdeltava perusteellisesti. Haluttu, juoksevan veden alla.

2. Vaikein vaihe leikkaa kalaa. Anna sille Bauly Bar tarvitse varoa olla vahingoittamatta sisäisiä sisäisiä. Tarvitsemme terävän veitsen tai sakset. Meidän täytyy leikata, mutta ei housussa, vaan takana pitkin harjaa.

Näin ollen on tarpeen jakaa kalan ruhon kahteen osaan, poistaa harjan, pienet luut, hyvät ja erottavat sisäpiirin, eivät salli niiden vaurioita.
3. Huuhtele jälleen kala, "hajottaa" se verestä vedessä. Tehdä tämä, jätämme sen kattilaan 20-30 minuuttia., Jaksottaisesti muuttuva vesi.

4. Juotoskala. Jotta ratsastaja olisi parempi, teemme sisäpuolelta matalia pitkittäisiä leikkauksia.

Sitten alkaa hieroa suuren suolan paljaasta suolaa. On välttämätöntä, että suola on kaikissa vaikeissa paikoissa - etenkin pään taitoksissa. Käännän kalat toiselle puolelle ja hieroa vaa'at. Tässä kannassa jätämme sen valehtelemaan noin tunti.

Tämän jälkeen otamme persettä, jossa ruho voi helposti sopeutua, ja se on sprinklattu suolalla. Me asetti sen maalattu kanto. Se tarvitsee myös ripottele niin paljon suolaa niin, että se ei ole näkyvissä. Ylös laittaa sortoa ja lähetä se viileään paikkaan. Jos kokit tämän astian syksyllä, voit laittaa sen parvekkeelle. Ei ole mitään parempaa kuin jääkaappi kesällä lämpö.

On välttämätöntä istuttaa kalaa noin päivän ajan (riippuen zherehin koosta).

5. Ota ruhon ulos, pese se pois suolasta ja huuhtele kylmässä vedessä niin, että suolaliuoksen ylimääräinen "tuli ulos" lihasta. Takuu, laitat sen jälleen kattilaan, jossa on viileä vesi pari tuntia.

6. Pyyhi ruho puhtaalla kuivalla kankaalla ja ripustaa kuivaa. Se on suojattava kärpäsiltä. Tehdä tämä, peitä kala-marley tai kangas. On tärkeää sulkea kalat kokonaan, jättäen jopa pienimmät reiät - muuten kärpäset hyödyntävät.

Ruhon tarvetta "suoristaa" lyijykynällä tai tikkuilla, jotta se paranee paremmin. "Ompele" Zherekh tarvitaan viileässä paikassa useita päiviä (3-5) niin, että se voidaan aloittaa.

7. Sitten poistamme melkein nostetun lihan ja laita auringossa - odotamme rasvaa. Jos aurinkoa ei ole, niin lämmin huone sopii. Hieman enemmän ja meidän balusteri on valmis!

8. Lähetämme hihnan jääkaappiin päivässä. Se voidaan kääriä paperille ja laittaa pienen sorron päälle.

24 tuntia kulunut, ja Balyk on valmis!

Resepti on yksinkertainen - kaviaari (noin 1 kg) 2 kertaa lihahiomakoneen läpi, pieni sipuli (leikattu hienoksi tai myös kierretty) ruokalusikallinen etikkaa, parin suolaa, sekoitetaan ja anna seisomaan 1-2 tuntia, Se osoittautuu erittäin maukasta.

Sairas suolainen suolavedessä astetta 50-60 lämpötilassa (niin, että käsi sietää) 10-15 kertaa maku. Kaviaari saa suurempaa ja kauniimpaa, Grainy. Tällainen herkullinen syöminen ja ilman sipulia, Garrel ja pippuri ovat vain putiikkeja leivällä ja öljyllä tai öljyllä tai puoliksi (keitetty) (keitetty) (kana, quila))))

Minun täytyy yhdistää kaviaarin jälkeen lohi sideharvon läpi, sitten sideharso kaviaarilla sitoa ja ripustaa, heti kun se lakkaa tippaa heti. Tarjoile pöydälle välipala.

On välttämätöntä ratkaista pre-"rei'itetty" puhdistettu ICC.

Kala, koko ja paino ei ole väliä, kaikki harkintasi
Puoli sitruuna
Majoneesi
Suola
mauste
Folio

Levitä kalaa kalvolle, jos se on ohut, tee se kahdessa kerroksessa.

Solim-kalat ulkopuolella ja sisäpuolella, pippuria ja vesijoneesia.

Minä haittaa majoneesia koko kalan ajan niin, että hän sekoittuu mausteilla. Siksi on parempi ottaa kaloja ei rasvaa niin, että majoneesi ei tee sitä vielä suuremmaksi.

Sitten me vesi kalaa sitruunamehulla ja sitruunan viipaleet, jotka on asetettu kaloihin.

Katso kalaa kalvossa ja aseta lokeroon. Paistamme neljäkymmentä minuuttia uunissa. Ensimmäinen kolmekymmentä tulipalo, noin 200 astetta, jäljellä kymmenen 180 astetta.

35-40 minuutin kuluttua vedä kalat ulos uunista, aseta lautasen ja asenna folio.

Leikkasimme kalat ja ruokit palasilla sekä salaatin tai vihannesten koristin.

Ruoanlaittoon tarvitset:

Pippuria harkintansa mukaan;

100 g. purjo;

6 g. Juuriselleri;

40 ml. valkoviini;

1 TSP. Sitruunamehua.

Harry perusteellisesti ja huuhtele. Pudotetaan lautasliina leikkaamaan osia. Sipulin erotettu valkoinen osa on hienosti leikattu ja makaa maisemissa. Selleri tukehtumalla olki ja aseta sipulit. Viipaloidut kalat asettavat vihanneksia. Kaada kala valkoviiniä ja liemi. Heikosta tulipalo keittää kunnes täydellinen valmius.

Tarkenna liemi ja sovi puoleen. Lisää beshamelikastiketta ja sekoita perusteellisesti. Sitten kuumennetaan, lisää voita, sitruunamehua.

Kaikki. Kala voidaan palvella pöydälle.

Zhereh 1,5-2 kg, mieluiten jo ruokaa rasvaa (ei kevät)

Poistamme gils, vaa'at ja sisätilat, jos yli 2 kg yleensä poistaa ja harjaa. Teemme muutaman minuutin kuluttua 10-20, on parempi kääriä puhdasta asiaa

ylimääräinen suola ravistelu ja lisää mausteita (kaikki maku, kaloille), verkkoon

ja 10 minuuttia hiiltä, \u200b\u200bkalat valmistautuvat hyvin nopeasti (eivät seiso) Kuiva

Gorough Cooking reseptit
Aloita, selventämme, RHE on kala, jolla on enemmän kuin kymmenen nimeä, viittaa karppiperheeseen. Ja kunnolla keitetyt erittäin maukkaita. Zherhu-astiat valmistautuvat myös paljon. Mutta on niitä, jotka eivät vie paljon aikaa ja vaivaa. Ja samalla erittäin maukkaita. Sisällysluettelo uunissa Balyk ICRA viinillä

Lähde: Ribalka-up.ru.

7 ruoanlaitto reseptejä

Jos on halu laittaa kalvoja ja vihanneksia. Zherhistä voit tehdä valtava määrä erilaisia \u200b\u200bruokia. Alla on vain kevyt kevyt ruoanlaitto.

Resepti suolattu "lohen alle"

Ruoanlaittoon tarvitset:
1 kg. Zhereh;
Suolaseos (200 g):
2 TSP suolat;
1 TSP. Saharara;
Korianteri tai murskattu pippuri - maistaa.
Avaa terävä veitsen kala. Häntä osa ja pää voivat tulla käteväksi korvalle, ne lykätään. Poistamme kaikki sisäiset ja evät. Pyyhimme kuivat kalat rätillä. Leikkaa selkärangan ja pihdit vetämällä varovasti kylkiluut.
Voitele nyt tasaisesti kalat suolakotelolla. Nyt laittaa se sivusuunnassa kattilassa, yläpuolella on kohtalainen sorto.
Jätämme sen jääkaapissa tai kellarissa. Kahden päivän kuluttua voit käyttää kalaa. Väri ja maku, kala muistuttaa lohta. Niille, jotka rakastavat savustettua kalaa, se voidaan lähettää Will. Tämä resepti valmistaa myös IAS, CHUB ja hauki.

Keitetty rivi valkoisessa kastikkeessa

Ruoanlaittoon tarvitset:
600 g. Zhereh;
Pippuria harkintansa mukaan;
100 g. purjo;
6 g. Juuriselleri;
40 ml. valkoviini;
1 TSP. Sitruunamehua.
Harry perusteellisesti ja huuhtele. Pudotetaan lautasliina leikkaamaan osia. Sipulin erotettu valkoinen osa on hienosti leikattu ja makaa maisemissa. Selleri tukehtumalla olki ja aseta sipulit. Viipaloidut kalat asettavat vihanneksia. Kaada kala valkoviiniä ja liemi. Heikosta tulipalo keittää kunnes täydellinen valmius.
Tarkenna liemi ja sovi puoleen. Lisää beshamelikastiketta ja sekoita perusteellisesti. Sitten kuumennetaan, lisää voita, sitruunamehua.
Kaikki. Kala voidaan palvella pöydälle.

Kreikan Helvy vihannesten kanssa

Valmistella tämä ruokalaji tarvitset:
1/3 sitruuna;
2 valkosipulia;
2 kpl. kesäkurpitsa;
2 kpl. Bulgarian pippuri;
3-4 rkl. l. Öljyt (auringonkukka);
2 rkl. murskattu persilja ja tilli;
½ kuppi kuivaa valkoviiniä;
500 g. Zhereh;
Suola harkinnan mukaan;
2 kpl. Tomaatti.
Kalaputki. Poista evät. Huuhtele ja kuivaa lautasliina. Poista kalojen luut varovasti, jotta tämä käytä terävä ohut veitsi. Sitten leikkaa kalat pieniksi paloiksi, suolaksi ja ripottele sitruunamehulla.
Lämmitämme kasviöljyä ja paistavat hienonnettua valkosipulia ja sipulia ja aseta sitten kala ja kaada valkoviiniä. Lähdemme varastamaan 10 minuuttia ja lisää sitten vihreät ja leivonnaiset vielä 5 minuuttia.
Nyt voit lisätä kalat ohut viipaloitu kesäkurpitsa, hienonnettu tomaatti ja paprikat. Suljemme kaiken kannen ja kauppojen kanssa, kunnes täydellinen valmius.

Juusto ja maitopullo

Ennen ruoanlaittoa tarvitset:
200 g. kalastaa;
20 g. jauhot;
1 muna;
100 ml. maito;
20 g. juusto;
2-3 rkl. kasviöljy;
Suolaa maun mukaan.
Kalat, puhdistetaan asteikoista, suolistosta. Leikkaa reunat melko huuhtele vedellä. Kuiva lautasliina. Poista harja ja vedä rintapihdit. Leikkaa fileet osaan. Space viipaleita tervehtivät, leikata jauhoksi, ja toimittaa kultainen väri.
Voitele lämpöä kestävä muoto. Laitamme paahdettuja kaloja. Kaada maitoa, raastettua juustoa ja munia. Nyt voit levittää kalaa kuumennettuun uuniin 15 minuutin ajan vuoden 2000 lämpötilassa.

Harry paistettu valkosipulilla

Valmista ennen ruoanlaittoa:
1,5 kg. Zhereh;
1 KPL. sitruuna;
2 valkosipulia;
4 rkl. l. maissijauho;
50 g. voita;
200 ml. kasviöljy;
Suolaa maun mukaan.
Tyhjennä kalat sisäpuolelta, poista luut ja leikkaa pihviksi. Sitten suolaliuos ja kostuta sitruunamehulla. Anna minun rotua 20 minuuttia. Kaikki kappaleet pudota jauhot ja paketti kultaiseen kuoreen.
Valmiit kappaleet laittaa levylle ja koristele hienonnettua valkosipulia.

Harry, suolaiset kurkut

Valmista seuraavat ainesosat ennen ruoanlaittoa:
0,5 kg. kalafile;
600 g. Hautua kaali;
60 g. kasviöljy;
120 g. suolatut kurkut;
15 g. sokeri;
1 KPL. Polttimon sipulit;
60 g. Maslin;
250 g. tomaattikastike;
Vihreät harkinnan mukaan.
Kalafileeta leikata keskisuuret viipaleet. Taita varovasti luurankoon ja lisää viipaloidut kurkut, jotka on viipaloitu pienillä paloilla. Kaada liemi ja lisää paahdettu keula. Haudutettu heikko lämpö enintään 10 minuuttia.
Seuraavaksi lisätä kastiketta ja oliiveja. Haudutetun kaalin kerros sijoitetaan lämpöä kestävään muotoon. Nyt aseta kala kerroksilla ja peitä taas haudutettua kaalia. Jaettu ja nukahtaa leipää. Paista 1800 ° C: ssa.

Sinä muutamassa sekunnissa ruoanlaittojen avulla voit myös luoda kulinaarisen taiteen mestariteos.

7 ruoanlaitto reseptejä
7 Valo ja yksinkertaiset reseptit ruoanlaittoon. Valmista herkullinen ruokalaji muutamassa minuutissa. Nopeasti, maukas ja halpa.

Lähde: Lovim-ruby.ru.

Balyk Zhere (paras resepti)

30. syyskuuta 2014

Balyk of the bupped resepti kotona on kuin ruokalaji perunaa ja välipala olutta. Balyk Zherekh Valmistele helposti ja tarpeeksi nopeasti, ja kalan maku on yksinkertaisesti mahtava.

Balyk Zherhes Reseptit

Yksi parhaimmista kaloista, jotka soveltuvat kaljujen valmistukseen, on ratsastaja. Balyk Zherherystä kääntyy rasvaa ja erittäin maukasta. Meryan lihan maku muistuttaa kuin jotain Ketu ja vaaleanpunainen. Suolamaa varten suosittelemme suolaa vain suurta hionta suolaa. Tietenkin on mielipide siitä, että jodisoitu suola ei ole sopiva, tämä lausunto ei ole totta. Tämän suolan käyttö on perusteltua sillä, että se poistaa huomattavasti lihan kalat ja nopeuttaa merkittävästi sen säilyttämisen prosessia. Muussa tapauksessa voit vain pilata kalaa ja tietenkin sen täytyy vain heittää ulos.

Paras kalju Zherhusta saadaan, jos kalat painaa 1-3 kg, joka on pyydetty kesän syksyllä. Tämä on perusteltua sillä, että tuolloin hevonen syöttää merkittävän yksin.

Vaiheittainen ruoanlaitto

• Valmistella kalju Zherhistä, meidän on erotettava se alusta alkaen, jotta sanotaan, että se "säiliö". Otamme teräviä ja kestäviä teräsveitsiä huolellisesti, leikataan selästäsi päältä hännään pitkin ridaa vatsaan, kun yrität vahingoittaa viimeisiä, muuten kaikki rasvaiset panokset.

Leikkaa kylkiluun yhdeltä puolelta selkärangan ja ottaa käyttöön. Poistamme kaikki hevosen sisäpiirin. Yritämme poistaa sisäiset ehdot eivät murskata sappirakon. Poistamme gellit.

Huuhtele kalat sisätilojen ja veren jäännöksistä ja ripottele riittävästi suolaa, jossa on pelkästään liha Jerge.

• Jätämme suolatut kalat 8-12 tuntia, riippuen kalan painosta. Voit myös painaa kalaa puhaltamalla tai muulla lastissa.
• Kun suolat, voit lisätä mausteita Tuzlukissa.

Kytkimen jälkeen Zherhun tulevaisuuden kalju huuhdeltiin suolaa ja kääri ylös. Liikkuusaika lasketaan seuraavan järjestelmän mukaisesti:

• 3 kg bolua - noin puolitoista tuntia;
• 1-2 kg - kahdesta kolmeen tuntiin.

Myöhäinen syksyllä, reseptin balusteri voidaan rentoutua ja kuumalla säällä, kalojen syylien aika vähentävät luonnollisesti.

Säilyttää Bauly Zherhu palanut, voit käyttää tavallista sideharsoa, joka kyllästää sitä etikkaa. Se säästää kalan lihan lentämistä ja muuta GNUS. Voit myös käyttää tuuletinta lähettämällä virtauksen kaloille.

Kun palkki on hieman kuiva, se kestää noin 2-4 tuntia 2-4 tuntia ja vesivarsi, voimme laittaa tilli oksa kalan sisällä, voit myös lisätä valkosipulin hienonnettu kynsi. Sitten poistamme Balyk Zherhekistä jääkaapissa tai toisessa, joka viileä paikka, kääritty pergamentilla tai puuvillakankaalla. Lähempänä yötä, kun GNus ja kärpäset rauhoittuvat kalikkaalta rannasta avoimeen puhallusilmaan, asettamalla kannen. Aamulla piiloutuu jälleen jääkaapissa, ja iltapäivällä laitoin aurinkoa auringossa, niin että kalat kaadetaan rasvaan.

Nyt Balyk tämän reseptin kotona valmistetusta Zhereistä on käyttövalmis.

Balyk Zhere (paras resepti)
Balyk of the bupped resepti kotona on kuin ruokalaji perunaa ja välipala olutta. Balyk zherh valmistaa helposti ja tarpeeksi nopeasti.

Harry on mielenkiintoinen periaatteessa urheilukalastuksen faneissa. Se ei useinkaan halua valmistaa sitä monien luiden vuoksi. Mutta älä kiirehdi päätelmiä. Kala, ruokalaji voi olla hyvin merkitty. Tällainen ja korvamme, reseptejä, joista tarjoamme huomionne.

Yleensä kalat tämä on melko rasvainen, ja ateriat fromrs saadaan tyydyttyneen mukaisesti. Ja valmisteluohjelmat löytyvät suuresta sarjasta. Ja se on reseptejä, pääasiassa paahdettu, savustettu ja paistettu.

Zherohasa |

He sanovat, että tämä on eniten, on helppo tapa tehdä kaloja. Kuka tahansa - mukaan lukien kala RHE. Kuinka kokata? Erittäin yksinkertainen!

1. Aloitetaan ehkä. Puhdista kalat asteikoista, jätteet - Poista sisäpiirit. Jotkut haluavat myös poistaa gils - he sanovat, että liha on korjattu, ellei sitä poisteta. Pese ruhoja juoksevalla vedellä.
2. Haluan keskittyä huomiota toiseen hetkeen - tärkeämpi. Näin tehdä niin, että luut, jotka ovat enemmän kuin tarpeeksi luut, eivät häiritsivät meitä nauttimaan Kushanistamme?

1. Tehdä tämä, teemme ristikon leikkaukset ristikkäin timanttien muodossa. Ne mahdollistavat lämpötilan olevan melko ja tehdä ne pehmeiksi. Pieni voi ja liukenee lainkaan.
2. Lämmitä paistinpannu kasviöljyllä, jonka pitäisi olla vähän. Muistamme, että kala - kala on itsessään varsin rasvaa. Kalojen viipaleet, suolattu ja nojautuvat jauhot, laittaa kuuma pinta ja paista. Ensinnäkin vahva palo - molemmin puolin muodostamaan ruusuinen kuori. Sitten - kunnes valmius - heikko lämpö ja kannen alla.

Tässä vaiheessa lisää sipuli kaloille. Paahdettu, hän antaa kalan ylimääräisen tuoksun.

Gorge paistettu folio

Täällä toisin kuin muut reseptit, muut ainesosat itse Zherehen lisäksi, ei ole annettu. Oletetaan sivulevy - riisin, perunat tai muut vihannekset, mutta se on yleensä erikseen valmistettu. Kuinka täytetyt korvakorut ovat paistettuja, reseptit ovat myös olemassa, mutta nyt emme ole niistä.

Kun puhdistamme ja pestään kalat, teemme leikkauksia, kuten edellä on kuvattu. Meille ei ole luun, eikö? Solim ja pippuri kalat, kääri folio. Jos haluat, voit lisätä keulan asettamalla ruho, valkosipuli - joka rakastaa.

Leivotamme RHERin kalvossa 200 asteen lämpötilassa - puoli tuntia. Folio ei työnnä arvokasta mehua ja tehdä liha lempeä. Päinvastoin kuin kalat voit leikata perunat - siellä on sivusuunnitelma.

Ja nyt - savustettu!

Erityinen laulu on tietenkin savustettu RHE. Et voi uskoa, mutta joka kulkee kalan kanssa, on yksinkertaisesti mahdotonta, niin vahva, jopa dumby aromilla on savustettua RHE-kalaa. Kuinka kokata itse, nyt minä opetan.

Ensimmäiset korjatut kalat ennen tupakoinnin olisi alitettava tavanomaiselle suolaliuokselle. Samanaikaisesti valitsemme samankokoisten - kilogramman - puoli ja puoli. Poistetaan ehdot ehdottomasti.

Käsittelemme kalaa suurella suolalla - ulkopuolella, sisäpuolelta. 10 kilogrammaa kalaa menee 1,5 kg suolaa. Laitamme kerrokset syviin astioihin, jotka on asetettu lehdistöön. Prosessi kestää noin kaksi päivää; Kala varastoidaan huoneenlämpötilassa, mutta ei liian alhainen - muuten kaloja ei ratkea tasaisesti.

Ylijäämän suolan poistaminen päivän aikana. Tämä toimenpide on toivottavaa, vaikka jotkut mieluummin tuoreet suolatut kalat tupakoinnissa. Joten, hieman liikkuvan hevosen, me sijoitamme smoothie, esikäsittele vatsaontelot puiset tapit.

No, prosessi itse ei kuvaa, samoin kuin sitä, että erityisiä polttopuuta käytetään. Sanon vain, että savustettujen kalojen valmius määräytyy yhtenäinen kultainen väri. Siinä tapauksessa, että voit vastustaa vain hulluja makuja ja älä yritä kokeilla kartiota ennen.

Katselimme, mitä yksinkertaisia \u200b\u200bruokia Zherhu voi olla. On muita reseptejä - Valmista ja nauti!

On aina uskottu, että kalakohteiden on oltava läsnä kunkin henkilön ruokavaliossa. Ja kaikki, koska ne ovat runsaasti hyödyllisiä aineita, jotka ovat yksinkertaisesti välttämättömiä keholle. Todennäköisesti yksi suosituimmista uskomme RHE: lle. Se valmistautuu paljon herkullisia ja terveitä ruokia, jotka pitävät sekä aikuisilta että lapsilta. Tällainen kala on hyvin yhdistetty vihannesten kanssa, se osoittautuu erittäin maukasta, jos se on paistettu vikaan. Harry on ruoanlaitto, sammunut, leipoa, takki, hakea ruokaa kuumia ja kylmiä ruokia. Harkitse sitä, mitä hän edustaa itseään ja miten se on valmis.

Kuvaus zherhistä.

Kalakalat, jonka kuva on kiinnitetty, viittaa Karpoviin. Hän asuu makean veden jokissa. Keho on karan muotoinen, vaalea hopea väri, suu on tarpeeksi leveä. Kalojen ominaispiirre on leuan tubercle. Suurin edustajan pituus saavuttaa viisikymmentä senttimetriä ja kolmen kilogramman paino. Se asuu korvan suurilla joet, jotka virtaavat Kaspian ja Mustanmeren. Myös kokous voi olla Keski-Aasiassa. Tämä kala arvostetaan ruoanlaittoon, mutta on suositeltavaa valmistaa se tuoreena. Joten, gils on punainen, ja silmät eivät ole mutaisia. Scales sopii hyvin iholle. Ainoastaan \u200b\u200btällainen tuote sisältää kaikki hyödylliset aineet ja vitamiinit. Harkitse RHE: tä, mitä astioita voi tehdä.

Salad "Hee" Zhere

Ainekset: Kaksi kiloa zherille, viisi lamput, kolme porkkanaa, kolme lusikua sata viisikymmentä grammaa kasviöljyä, suolaa ja mausteita (punaiset ja mustat maapäärmeet) maistaa.

Ruoanlaitto

Fileet leikataan ohuilla raidoilla, pinottu kattilaan, kaadetaan etikka-olemus. Kalaa sekoitetaan, peitetty kannella ja vaatia kaksikymmentä minuuttia.

Vaikka kala kala, kuva, josta tiedämme marinaatin, valmistaa vihanneksia. Sipulit ovat kuplia, porkkanat hierotaan ratalle tai leikataan olkilla. Ajan jälkeen nämä vihannekset asettavat ratsastajalle, mausteen liukumäksi, jossa jälkimmäinen on punainen pohjapippuri. Sitten lämmitetty kasviöljy ja siististi kastelivat ne mausteilla. Tätä prosessia kutsutaan asetukseksi. Kolmen minuutin kuluttua kaikki sekoitetaan perusteellisesti monta kertaa. Kymmenen minuutin kuluttua ruokalaji on valmis, mutta paras laittaa se kylmään paikkaan kuusi tuntia.

Paistettu folio zhereh

Ainekset: Yksi kalastus ja mausteet makuun, majoneesiin.

Ruoanlaitto

Zherh - kala, reseptit valmistavan, jonka pidämme tänään, puhdistusaine, pestään ja laitetaan folioon. Sitten hän ripusti suolaa ja mausteita, Majuttu majoneesia, kastelee sitruunamehua ja itse hedelmät laittoivat kaloihin. Tuote on kääritty kalvoon, laittaa lokeroon ja leipoa neljäkymmentä minuuttia. Ajan jälkeen kala avautuu ja siirtyi astiaan, leikattu palasiksi ja tarjoillaan kasviksia tai salaattia.

Keitetyt RHE valkoinen kastike

Ainekset: kuusisataa grammaa kalaa, sata grammaa sipulia, kuusikymmentä grammaa selleriä, neljäkymmentä grammaa valkoviiniä, yksi lusikka sitruunamehua, pippuria ja suolaa makuun.

Ruoanlaitto

Harry on helppo valmis. Kala, reseptit valmistavan, jonka pidämme, tarjoillaan kastikkeen mukana. Joten ensin valssattu kala leikataan palasiksi. Astioiden pohjassa asetetaan sipulirenkaat (vain valkoinen osa IT) ja chepoitu sellerijuuri. Sitten viipaleet on asetettu päälle, kaadetaan se liemellä ja kiehua pieni tulipalo, kunnes se peittää kansi. Ajan jälkeen liemi suodatetaan ja kiehuu sitä puoliksi. Sitten lisää valmiita kastike "bezamel", sitruunamehua ja voita kermainen, sekoitettu ja syötetään valmiiksi kaloihin.

Kreikan kala

Ainekset: Kolmasosa sitruunasta, kahdesta valkosipulista, kaksi tänä kesäkurpitsaa, kaksi makeaa paprikaa, neljä lusikat kasviöljyä, kaksi lusikasta murskattu vehreys (tilli ja persilja), puoliksi valkoinen kuiva viini, viisisataa grammaa ratsastajaa , kaksi tomaattia, suolaa makuun.

Ruoanlaitto

Kala murtaa, pese ja kuivaa. Sitten luvat, joilla on terävä ohut veitsi, on poistettava huolellisesti siitä. Sitten kalat leikataan osaksi osaksi, suolattu ja kasteltu sitruunamehulla. Sipulit ja valkosipuli ovat hienosti leikattuja ja paahdettuja kuumalla öljyllä, sitten kalastaja sijoitetaan pannulle ja kaadetaan viiniä, muistuta kymmenen minuuttia. Ajan jälkeen vihreät lisäävät jälleen viisi minuuttia. Kala lisää kesäkurpitsa ja tomaatit, hienonnettu piireillä sekä makeat paprikat, kaikki jatkaa sammumista valmiusaan. Valmiit kalat, joiden saalis on sallittu, säädetty astiaan sekä vihannekset ja ripotella vihreät.

Juustokassoli

Ainekset: Kaksisataa grammaa kalaa, kaksikymmentä grammaa jauhoja, yksi muna, sata grammaa maitoa, kaksikymmentä grammaa juustoa, kolme lusikat kasviöljyä, suolaa makuun.

Ruoanlaitto

Kalat ensin valmistettu: Puhdas, evät Poista, kääri, pesu ja kuiva. Sitten harja ja kylkiluut vedetään pois hänestä. Saatu fileetti leikataan palasiksi, suolattu, rullaa jauhot ja paista molemmin puolin, kunnes kultainen kuori muodostetaan. Sitten loitolevyyn asennettu Helvy, kaadettiin etukäteen puristetun juuston, maidon ja munien seoksella ja lähetetään uunissa, jossa viisitoista minuuttia paistetaan korkeissa lämpötiloissa. Valmis ruokalaji tarjoillaan suurella levyllä.

Stew Row suolaiset kurkut

Ainekset: Polkkilogrammi tyynyfilee, kuusisataa grammaa haudutettua kaalia, kuusikymmentä grammaa kasviöljyä, sata kaksikymmentä grammaa suolaista kurkkua, viisitoista grammaa keksejä, yksi kiusaaja, kuusikymmentä grammaa oliiveja, kaksisataa viisikymmentä grammaa tomaattikastikkeesta, vihreät.

Ruoanlaitto

File leikataan pieniksi paloiksi ja taita pannulla. Sitten lisää hienonnettu hieno kurkkua ja sipulit, kaadetaan liemellä ja sammutti pienellä lämpöllä kymmenen minuuttia. Lisätä oliivit ja kastike ja jatka muutama minuutti. Sillä välin kaaliikerros sijoitetaan leivinpaperille, RHE-kalat asetetaan päälle muiden ainesosien kanssa. Yllä kuin se kattaa kaali, nukahtanut leipää ja paisutti viisitoista minuuttia keskilämmöllä.

Herrys paistettu valkosipulilla

Ainekset: puoli kilogrammaa kalaa, yksi sitruuna, kaksi valkosipulia hampaita, neljä lusikat maissijauhoja, viisikymmentä grammaa voivoja, kaksisataa grammaa kasviöljyä, suolaa makuun.

Ruoanlaitto

Nyt tiedämme, miten RHE-kala näyttää (valokuva on liitetty), voimme valmistaa erittäin maukasta ruokaa. Tätä varten on tarpeen napata kalaa ja poistaa kaikki luut, sitten leikataan palasiksi, jotka ovat kiinteitä ja kasteltu sitruunamehulla. Kala lähtee kaksikymmentä minuuttia herätä. Sitten kappaleet leikataan jauhot ja paahdettu öljyllä. Ne on säädetty lautasen ja sirotella hienonnettu valkosipuli.

Useita salaisuuksia vihdoin

Tänään on suuri määrä reseptejä ruoanlaittoon, sen liha on täydellinen paistamiseen, leivontaan, tupakointiin ja niin edelleen. Jotta lautasen on herkullinen, ja liha on mehukas, on tarpeen tarkkailla useita ei-kovia sääntöjä. Parasta kaikista foliota enintään kaksikymmentä minuuttia. Koska se sisältää paljon pieniä luita, se on usein pudonnut tai savustettu. Valitse ruoanlaitto suosituin kalat, joiden paino on enintään kolme kiloa.

Zherh on löydetty kassaan ja mustamerelle virtaavista joeista. Se on valkoinen liha, ja ruho itse on peitetty ohut kerros hopea-asteikko, väri muuttuu harmaalla takana. Aikuisten instanssin enimmäispaino voi saavuttaa 10 kg, mutta yleensä myytävänä yksilöllä, joka painaa jopa 2-3 kg. Pituus ei ylitä 80 cm. Kalat myytävänä markkinoilla, mereneläviä osastoissa tai suurissa supermarketeissa. Hinta vaihtelee 100 ruplaa per kg. Joskus RHE myydään irtotavarana kaudella, joten voit etsiä tukkuperusteita, sitten kustannukset ovat 80 ruplaa kg.

Liha on hyvin mehukas, koska siinä on monia hyödyllisiä rasvoja. Luut ovat hieman, joten ruoanlaitto PRS on helppoa. Se sopii mihin tahansa tarkoitukseen: ruho voidaan kiinnittää, leipoa kalvossa tai juuston kuoressa, rengas. Juicinessin johtuva liha on hyvin yhdistetty minkä tahansa sivuruokien kanssa: riisi, vihannekset, perunat. Jotta Helhood, osoittautui herkulliseksi, muista useita temppuja, kun se ruoanlaittoon:

• poista aina gellit, ne antavat katkera makua ruoanlaittoon. Tšekki on helppo harkita veitsen;
• ota tuoretta kalaa, se on maukkaampi jäädytetty;
• suurin kypsennysaika ei saisi ylittää puoli tuntia. Jos saat telkan, niin liha ei ole niin mehukas;
• käytä mausteita ja mausteita.

HUOMAUTUS!

Huolimatta lihan runsaasti rasvoja, RHE pidetään ruokavaliona. Kalorisuus 100 g: lla ei ylitä 98 kcalia.

Miten paistaa

Helpoin tapa kokata hevonen on paistaa se paistinpannulla voilla. Se osoittautuu erittäin maukasta ja lisäksi nopeasti. Reseptille tarvitset vähintään ainesosia, mutta voit lisätä muita.

• zherheryn keskimmäinen ruho;
• ch.L. suolat;
• ½ sitruuna;
• mauste;
• kasviöljy paistamiseen.

Kuinka kokata:

Puhdista kalat vaa'at, suomalaiset, huuhtele vedellä. Poista hyvät silmät niin, että liha ei ole ylpeä tai leikkaa päätäsi lainkaan. Sivuilla, tee matala leikkaus veitsellä veitsellä, niitä tarvitaan, että liha on tasaisesti iloinen.

Carbwing kuivalla napahtumalla ylimääräisestä kosteudesta, sooda ulkopuolelta ja suolan sisälle mausteita, sopii hyvin kumina, rosmariini, korianteri, timjami, maadoituspippuri. Sukellus sitruunamehu neutraloimaan kala haju kun ruoanlaitto.

Meld osaksi paistinpannua jonkin verran öljyä, laita se lämpimänä keskimmäiseen tuleen. Heti kun pinta on lämmin ylös, siirrä kalaa varovasti pannulle ja paista molemmille puolille kultaiseen kuorille. Kokonaiskäyttöaika kestää 10-12 minuuttia. Sitten heti kun ruddy kuori muodostetaan, peitä paistinpannu kansilla, tee palo vähimmäis- ja jatka ruoanlaittoon vielä 5 minuuttia.

Valmiina virtaa öljystä lautasliinan kanssa ja palvella pöydälle kuuma riisin tai tuoreen kasvisalaatin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Huomio!

Jos haluat valmistaa kalaa palasilla, jakaudu sitten ruho keskimääräisiin viipaleisiin ja ennen kuumaa, leikkaa jokainen jauhot.

Kuinka unta herkullinen

Suolattu hevonen - ruokalaji ei ole vain herkullinen vaan myös erittäin hyödyllinen. Lihassa kaikki tarvittavat hivenaineet säilyy ja suussa se liukenee. Se kestää enempää kuin 10 minuuttia.

• zherezh paina jopa 2 kg;
• 2 rkl. suolainen suola;
• taide. Sokeri hiekka;
• mausteet, kuivat yrtit tahdissa;
• bay Leaf - 3-4 kappaletta;
• mustapippuri, herneet - 3-4 kpl.

Kuinka kokata:

On välttämätöntä suolaa kalasta paremmin kuin "märkä" tapa, niin lihaa kysytään tasaisesti. Ota puoli lasillista keitettyä vettä, liuottaa suolaa, sokeria ja lisää jäljellä olevat ainesosat siellä.

Puhdista kalat asteikoista, katkaise pään ja poista sisäpiirit. Huuhtele verihyydyksistä ruhoon ja pyyhi kuivaksi pyyhkeellä. Aseta hevonen suuri syvä kattila ja täytä juuri valmistettu suolavedellä. Jos haluat, voit tervehdyttää paloja, sillä tämä leikata kalat suurilla viipaleilla ja poista luut. Salkutukseen käytetty aika on 8-12 tuntia.

Kun aika päättyy, tyhjennä suolaliuos, huuhtele kalat veden alla, aseta siivilön lasin kosteuden jäännöksiin. Leikkaa osakappaleet, aseta ne levylle. Kauneus, maali oliiviöljyllä ja koristele viipaloidulla sitruunan ympyröillä tuoreiden vihreiden kanssa.

Kuinka kokata mahtava balusteria zherhistä

Balyk Zhere Real Fish Connoisseurs Harkitse todella herkkua. Hänen kanssaan, heidän ei tarvitse sotkua, koska resepti on yksinkertainen, hyvin, tulos yllättää miellyttävän tahansa gourmet. Mastier kuin kalju saadaan 1,5-2 kg painava ruho, ei vähemmän. Pienet yksilöt voivat olla kuivia.

• zhereh 1,5-2 kg;
• 100 g kokki suolaa;
• 3 rkl. Sokeri hiekka;
• mausteet (Paprika Hammer, Coriander, Black Pepper).

Kuinka kokata:

Puhdista vaa'at asteikoista, vapauta vatsan jalat, poista sisäiset ja pese veren jäänteet, irrota lima. Leikkaa pää tai poista gellit, leikkaa hännän hyvin pohjaan. Ota terävät sakset ja leikkaa TSHA ruhoista: Vietä terä vatsan pohjasta kylkiluihin. Tätä lihaa pidetään lempeänä, joten on parempi suolaa se erikseen koko ruhosta. Tee pieni viilto selkärangan.

Erillisessä kulhossa sekoita mausteita suolalla ja sokerilla, ripottele seoksella hevosen sisällä ja ulkopuolella. Kierrä se sideharsoon, voit ottaa kankaalle, kangasta. Kiinnitä kala voimakkaalla langalla, laita lava ja poista viileä paikka 10 päivän ajan. Kun sairaus, mehu kerääntyy kuormalavaan, tyhjentää säännöllisesti sen.