Kuinka kauan kanan sydämet kiehuvat. Kuinka keittää kanan sydämet? Kuinka keittää kanan sydämet hitaassa liesi
Kanan sydämet ja niiden ruokalajat viime vuosina ovat löytäneet arvokas paikka ruokavaliossamme. Tämä ei ollut vain kohtuuhintainen hinta. Sydämen lihas on ruokakomero proteiineja, aminohappoja, matala-kaloriproteiineja, jotka imeytyvät helposti. Siksi niitä suositellaan sisällyttämään ruokavalioon, joka haluaa laihtua, kärsivät anemiasta, hermoston ja sydän- ja verisuonitautien sairauksista. Ei kuitenkaan ole monia kiehua niitä, koska he eivät tiedä, kuinka paljon aikaa on välttämätöntä.
Kuinka valita ja valmistaa elintarvikkeiden subjektio
Keittäminen kanan sydämet on melko yksinkertainen ja aika ei tarvitse paljon, mutta valmistelun on oltava varovainen. Ja se alkaa valinnasta korkealaatuisesta tuotteesta. Jäähdytetyssä muodossa on helpompi määrittää sydämen tuoreus. Sub-tuotteiden on oltava tuoreen lihan haju ja väri. Stainien läsnäolo, Fed Film, Limus sanoo, että tuotteet sekoitetaan ja alkoivat huonontua.
Riippumatta siitä, kuinka paljon se sanoo, että etusija on parempi antaa jäähdytettyjä lihavalmisteita, monet meistä valitsevat kaikki samat jäädytetyt. Ennen kuin aloitat ne kokkiin, sinun on tehtävä asianmukaisesti valmistelutyö. Tätä varten kanan sydämet jäävät jääkaapiin pohjahyllyyn täydelliseen sulatukseen.
Valmistele kortteja ruoanlaittoon, sinun on suoritettava useita toimia:
- Poista rasvaa, kalvoja ja kovia verisuonita jokaisesta sydämestä. Ne ovat melko syötäviä, mutta he pystyvät pilaantumaan valmiin lautasen makuun sekä lisäämään kaloripitoisuuttaan.
- Päästä eroon veren tähteistä, lihaspusseja leikataan puoliksi. Niitä voidaan keittää ja täysin, mutta sinun pitäisi liottaa pidempään.
- Kuinka paljon osa-tuotteet pese? Heartbecks on kaadettava suolattu viileä vesi ja jättää tunnin ajan. Pölyisille sydämille riittää liottamaan.
- Viimeinen valmisteluvaihe on perusteellinen huuhtelu kylmällä vedellä. Kaikki! Tuote on valmis keittämään ja tekemään kulinaarinen mestariteos siitä.
Pesun aikana jokainen sydän painetaan peukalolla. Tämä menettely mahdollistaa täysin eroon veren tähteistä lihaspusseissa.
Kuinka keittää kanan sydämet
Keitettyä kanan osatuotteita käytetään itsenäisenä ruokana tai valmistaa kaikenlaisia \u200b\u200bsalaatteja, keittoja, toisia ruokia. On muistettava, että lisäkäsittely ei ainoastaan \u200b\u200blisää tuotteen kaloripitoisuutta, vaan myös kypsennysaikaa. Mutta aloittelevat kulkevat alkoija löytyy siitä, miten se on oikein ja kuinka paljon sinun täytyy kokata kanan sydämiä.
Kokeneet hostesses tekee siitä nopeasti:
- Kaaka on täynnä vettä ja kiehuminen, jonka jälkeen osatuotteet asetetaan sinne. Riippumatta siitä, kuinka paljon sydämiä aiot kokata, ne on täysin piilotettu veden alla.
- Sydämet kiehumisen jälkeen keitetään 10 minuuttia, minkä jälkeen ensimmäinen vesi tyhjennetään.
- Kaada puolivalmistetut tuotteet, joissa on reaktio vettä ja annetaan kiehua. Saatu vaahto poistetaan väistämättä, että liemi osoittautuu läpinäkyviksi. Tulevaisuudessa se on hyödyllinen erinomaisena perustana muille ruokia varten.
- Kun vaahto on poistanut vaahdon, liemi voi olla suola ja papettu, lisää puhdistettu sipulipullo ja laurellehti siellä. Ennen täydellistä ennakkomaksua, kanan sydämiä on keitettävä 20 minuuttia. Tuotteen valmius voidaan helposti tarkistaa työntämällä sitä hammastikulla tai veitsellä.
Keittiön gadgetit voivat hitsata paljon nopeammin. Keittiön gadgetit: paine liesi tai monivärinen.
Jos kyseessä on virheellinen varastointi tai sulatus, kun se on hitsattu, se voi osoittautua kovaksi ja mautontaksi. Tämän ongelman estämiseksi kokki on suositeltavaa maitoa ja vuodattaa - loppuun ruoanlaittoon.
Monille on yksinkertaisesti välttämätöntä tietoa siitä, kuinka monta kaloria sisältää keitettyä sydäntä. Heidän energian arvo - 145 - 156 kcal / 100 grammaa. Paistettua, haudutta, paistettua sydänbecks on enemmän kaloreita. Ja he osoittautuvat herkullisemmiksi, jos he kokkivat heidät rakkaudella ja haluavat ruokkia seitsemän hyödyllisellä ja hienostuneella astialla.
Katsotaanpa miten kokata kanan sydämet valmiudeksi sekä kuinka paljon ruoanlaitto kana sydämet ovat pehmeitä.
Kanan sydämet - edullinen, hyödyllinen herkku, jolla on erityinen maku. Tämä tuote on määrätty ihmisille, jotka kärsivät anemiaa, heillä on sydänsairaus, hermosto. Se lisää erilaisia \u200b\u200barjen ruokavaliota, käännä tavanomaisia \u200b\u200bruokia mielenkiintoisiksi ja alkuperäisiksi.
Miten kanan sydämet kokki kunnes valmius
Tavallinen, todistettu tapa, joka ei vaadi paljon työtä - vuonna pannut.
Tarvitsemme:
- Kanan sydämet;
- Vesi;
- Suola;
- Laakerinlehti;
- Pepper herneet ja maa;
- Sipulit ja porkkanat - halutulla maku.
Kuinka keittää kanan sydämet kattilassa:
Tuotevalmiste. Leikkaa kalvot sydämestä, rasvan jälkiä, verisuonia. Napsauta kutakin sormea, jos haluat poistaa verihyytymät. Huuhtele sub-tuote hyvin, pudota colander päälle, lopeta.
Jos haluat, voit leikata kanan sydämet Inad. Laita kattila, joka on täynnä vettä tuleen (vahva), odota, kunnes se kiehuu (vesi on toivottavaa 2/3 kokonaistilavuudesta).
Sydämet lanseerataan kiehuvaan veteen, napauttamalla alhainen lämpö 10 minuutin ajan. Tyhjennä vesi, lisää kylmä, lisää tulta. Nestettä on keitettävä uudelleen.
Anna tulta. Poista vaahto, lisää mausteita, suolaa (maapurkkaa, Polka Dot, Bay Leaf). Maku, voit laittaa esiasennetun keulan, porkkana. Keitä 20 minuuttia.
Voit varmistaa valmius painamalla tuotetta veitsellä tai hammastikulla. Jos se ei näytä verestä, mutta läpinäkyvä neste - astia on valmis.
Menettely on yksinkertainen, mutta vaatii huomiota ja aikaa.
Kuinka keittää kanan sydämet hitaassa liesi
Puku I. multivarka. Tämä moderni laite vähentää menettelyjen määrää. Sub-tuote on pestävä, puhdas ja sitten:
- aseta kulhoon, kaada viileä vettä (2/3 kokonaismäärästä);
- lisää puoli teelusikallista suoloja;
- peittää kansi;
- aseta "sammutus" -tila 30 minuuttia.
Höyrylaivassa sydämet pinotaan alemmalle tasolle, suola sprinkled päälle, peitetty kannella, kaadetaan ja valmistautuu. Herkut vain lomakkeessa voit myös yrittää kiehua.
Kuinka paljon kokata kanan sydämet valmiudeksi
Kuinka paljon aikaa kokata kanan sydämet kunnes olet valmis. Aikaa tarvitaan hieman. Ensimmäisen nukahtamisen jälkeen sydämet kiehuvassa vedessä, ne keitetään matalalla lämpöä 10 minuuttiaSitten vesi tyhjennetään, kaadetaan kylmäksi. Jälkeen kiehuminen uudelleentulvuidun kylmän veden - 20-25 minuuttia.
monivärinen. Jos käytät moniväristä, jakelutilan ajastin ohjelmoidaan puoli tuntia. Tarvittaessa voit lisätä vielä 10 minuuttia.
Kuinka paljon keittää kanan sydämet höyrylaiva. Tuotteen täydellinen valmius kaksinkertaisessa kattilassa sinun täytyy asettaa aika 40 minuuttia.
Kanan sydämet ovat ehkä monia subjroteisia. Tärkeintä on, että ne ovat luita. Mutta monilla on kysymys, kuinka paljon aikaa keittää kanan sydämet?
Keskimäärin kanan sydämet keitetään noin 30 tai 40 minuuttia, se on tietenkin säästää ja vähentää merkittävästi aikaa kokata erilaisia \u200b\u200bruokia. Mutta on olemassa muita reseptejä niiden ruoanlaittoon. Monet rakastajat keitetään ensimmäisen puolen tunnin sydämet ilman suolaa, sitten vuotavat vähän, kiehuu noin yhtä paljon. Valmiuden tarkistamiseksi se riittää laittaa ruokalaji. Jos sitä ei ole hitsattu, vesi maalataan vaaleanpunaisessa värissä. Ja jos väritön mehu virtaa, sitten kanan sydämet ovat valmiita. Kanan sydämet hitsissä voidaan käyttää salaatin tai toisen astian valmistamiseen, myös tuloksena olevaan liemiin voit kokata keittoa.
Jos epäilet kuinka paljon aikaa keittää kanan sydämet, sitten tunnin keittämisen jälkeen sinun pitäisi kadota kaikki epäilykset astian valmiudesta. Älä epäile, että sydämet ovat jo valmiita.
Voit myös tehdä valmistelevaa työtä ennen ruoanlaittoa.
- Joten ennen kuin jatkat sydämen ruoanlaittoon, ne ovat lyhyitä jonkin aikaa ja huuhtele sitten hyvin.
- Sinun täytyy pestä vain niin vähän, mutta vaivaa, koska ne voivat olla pienessä veressä, voivat jäädä, ja tällaisen intensiivisen huuhtelun jälkeen se tulee ulos.
- Seuraavaksi sinun on poistettava kalvot, leikata kaikki alukset ja sen jälkeen se pudotetaan kiehuvaan veteen.
- Kun sydämet jättävät vähän, vesi olisi yhdistettävä ja kaataa ne makean veden kanssa. Vesi on kaadettava hieman, jotta ne eivät ui niitä, mutta niitä ei ole kokonaan peitetty.
- 10 minuutin ruoanlaitto, laittaa laurellehti sydämiin, paistettua sipulia, persiljaa, tilliä, pippuria, suolaa ja lisää tuoksuvien suosikki mausteiden pyynnöstä.
- Vielä seisoo mausteiden keittämisen jälkeen noin 15 minuuttia ja kaikki, lautasen on valmis.
Tällaisiin sydämiin voit kokata soseen perunoilta ja kaataa kastike ylhäältä, se osoittautuu erittäin maukasta ja tuoksuvaksi.
Katselimme 2 vaihtoehtoa, kuinka kauan kiehuva kanan sydämet, mutta tärkein asia on, että ruokalaji on aina keitetty rakkaudella.
Kana sydämet - Sub-tuote, joka koostuu tiheistä lihaskuiduista. He ovat mukavia maistelemaan ja joilla on korkea ravitsemuksellinen arvo. Käytetään ensimmäisen ja toisen astian valmistamiseen, välipaloja. Miten ja kuinka paljon kokata kanan sydämiä on pehmeä?
Kuinka paljon aikaa kokki
Keittojen keittojen kesto riippuu koosta. Koko valmistuu 50-60 minuuttia. Jos alatuote on jaettu osiin, 20-25 minuuttiin.
Erityinen rooli pelataan keittotekniikalla. Kun paistaminen Klysarissa, tuote voidaan kuluttaa 10 minuutin kuluttua. Keitetyt sydämet saavuttavat halutun tilan neljänneksen jälkeen tunnin jälkeen veden kiehumisen jälkeen. Liemi, puoli tuntia kiehuu.
Kattilassa
Valmistelu ja keittoprosessi itsessään koostuu useista vaiheista:
- Pesty kanan sydämet upovat kiehuvaan veteen. Niiden pitäisi kestää 1/3 pannua ja vettä - 2/3.
- Kun liemi kiehuminen uudelleen, jatka ruoanlaittoa 5 minuuttia.
- Vaihda vesi säiliössä tuoretta, huuhtele sydämet erikseen.
- Laita kattila tulipaloon toisen kerran.
- Jotta kanan sydämet ovat herkullisia ja tuoksuva, suolan lisäksi lisää selleriä juuret, raja-lehtiä, sipulia, mustapippuria herneitä ja muita mausteita liemelle.
Jos vaahto näkyy keittoprosessin aikana, poista se kohina.
Voit tarkistaa tuotteen valmiudesta, kaada se veitsellä tai haarukalla. Jos virtaava mehu on läpinäkyvä, keitto voidaan suorittaa. Jos neste on punertava sävy, jatka lämpökäsittelyä.
Hitaassa liesi
Keittiökoneet säästää aikaa ja yksinkertaistaa kanan sydämen kiehumista. Ruoanlaitto hitaassa liesi:
- Aseta valmistettu tuote kulhoon.
- Kaada vettä niin, että se on täysin peitetty kääreessä.
- Asenna "Sammutus" tai "Soup" -tila.
- Keitä ensin avoimella kannella. Saadun vaahdon kerääminen, sulje laite.
- 40-60 minuutin kuluttua sydämet ovat valmiita käytettäväksi.
Multicooker, keitä kanan sydämet "sammutus" tai "keitto" -tilassa.
Reseptejä
Sub-tuotetta käytetään lisäyksenä puuroa, sieniä, makaronameja, papuja tai riisiä. Kanan sydämistä valmistaa liemiä keittoihin, gulash, hautua, pilaf, vartaat, leikkaukset. Harkitse joitakin reseptejä.
Piirakka
Ainekset:
- sydämet - 0,5 kg;
- puff leivonnaiset - 0,5 kg;
- juusto - 200 g;
- perunat - 3 kpl.;
- munat - 2 kpl.;
- kermainen öljy - 20 g;
- suola ja pippuri - maistaa.
Ruoanlaitto:
- Keitä valmistetut kanan sydämet. Anna heille jäähtyä, ja jaa sitten 6 osaan.
- Hitsaus ja jauhaa perunat perunamuussa.
- Sattail suuri juustoraja.
- Liitä kaikki kolme osaa. Lisää 1 muna ja suola makuun.
- Puff taikina jakaa kahteen identtiseen osaan. Sick yksi niistä, joilla on liikkuvan tapin ja aseta leivinlevy, voideltu voilla.
- Aseta täyttö ja toinen taikinakerros päälle. Reunat piilossa sormilla. Kakku pinta whipped muna.
- Paista astia uunissa kuumennetaan 220 ° C: seen. Keittoaika on 40 minuuttia.
Salaatti
Ainekset:
- sydämet - 0,5 kg;
- salaatti lähtee - 100 g;
- bulb - 1 kpl.;
- auringonkukkaöljy - 2-3 rkl. l.;
- soijakastike - 160 ml;
- suola ja pippuri - maistaa.
Ruoanlaitto:
- Kuumennetussa paistinpannussa öljyllä asetetaan sub-tuote. Paista se 10 minuuttia, sekoittaen säännöllisesti.
- Lisää soijakastiketta ja tomit vielä 5 minuuttia. Laastari, suola ja tuo valmius.
- Taita tuote erilliseen astiaan. Jäljellä olevassa kastikkeessa paistetaan puoli renkaiden valinnut sipulit.
- Pese ja kuiva salaattilehdet. Laita ne sopivaan levyyn, annostelemaan sipulit ja sydämet päälle.
Sydämet Klysarissa.
Ainekset:
- sub-tuote - 900 g;
- munat - 5 kpl;
- jauhot - 420 g;
- soijakastike - 100 ml;
- suola ja pippuri - maistaa.
Ruoanlaitto:
- Liota erät soijakastikkeessa 5-6 tuntia.
- Leikkaa kanan sydämet puoliksi, ota pois molemmilta puolilta.
- Voittaa ja sekoita jauhojen munien kanssa. Ennen paahduttamista, kuivaa taikinan subjektio ja lähetä esikuumennettu paistinpannu.
- Fry Hearts pehmeä ja ruddy kuori.
Kun ruoanlaitto kanaa sydämiä, harkitse seuraavia suosituksia:
- Alat tuotteet voivat olla kova ja varastointiolosuhteiden heikko laatu ja rikkominen. Siksi on parempi kokata se kermaa tai maitoa ja pahoillani - lopussa. Lisäaineet edistävät myös pehmeyttä: voita, hapan kermaa, soijakastiketta. Katso heidän kanssaan keitetyt sydämet 5-7 minuuttia.
- Jos epäsäännöllinen käsittely, se voidaan korjata ja saada vihertävä sävy. Tämä tapahtuu, jos sydämen siipikarja sai sappeen. Jotta vältettäisiin se auttaa liottamaan sitruunamehua vedellä tai etikkaliuoksella. Menettelyn kesto on 20 - 30 minuuttia.
- Kanan sydämet imevät nopeasti vieraita hajuja. Mausteet voidaan neutraloida: pipperien, kuivattujen vihreiden, lahden lehtien, tuoksuva Polka Dot. Lisää ne liemeen ja neuvotella 2-3 minuuttia.
Keittäminen kanan sydämet on helppoa. Tällä yksinkertaisella tehtävällä kaikki emättomuudet selviytyvät tästä. Keittäminen ne perinteisellä tavalla - kattilassa liesi. Keittiökoneet tulevat myös pelastamiseen. Kaikki mitä tarvitset teistä on seurata prosessia eikä häiritse keittotekniikkaa.
Aika paistaa kanan sydämet - -.
Multicookissa kanan sydämet murtamaan "sammutus" -tilassa.
Kuinka vain paistaa kanan sydämet
Tuotteet
Kasviöljy - 3 ruokalusikallista
Vihannekset 1 sipulista ja 1 porkkanaa - maistaa
Suola, pippuri, mausteet - maistaa
Miten paistaa kanan sydämet
1. Sydämen pesu, leikkaa rasvaa ja elokuvia.
2. Kuumenna pannu, kaada öljy ja kun se lämpenee, paista keskilämmössä 7 minuuttia.
3. Lisää mausteita, paista ilman kansi 10 minuuttia ennen nesteen haihduttamista säännöllisen sekoittamisen aikana.
Kanan sydämet sienillä
Ainesosat kanan sydämet, joissa on sieniä
Kanan sydämet - 600-700 grammaa
Shamgnon Mushrooms - 300 grammaa
Hapan kerma - 2 ruokalusikallista
Suola, pippuri, vihreät - maistaa
Miten paistaa kanan sydämet sienillä
1. Kanan sydämet Pese, kasvien rasva ja alukset. Pormuspannussa vesiöljy, kana sydämet 5-7 minuuttia. 
2. Pese ja leikkaa champigonit, lisää sydämet, suola, pippuri ja paista keskilämmön 15 minuutin ajan. 
3. Somella kerma, puoli lasillista vettä, lisää sydämet, haudutettu kannen alle hiljainen tulipalo 10 minuuttia. Lopussa paistinta lisäävät vihreitä, suolaa ja pippuria. 
Jos kanan sydämillä on terävä haju osatuotteista, leikkaa jokainen sydän puoliksi ja huuhtele verestä.
Sydämet ovat kiinteitä paahtamisen jälkeen niin, että he tulevat kuorilla. Suola, jos lisäät sen etukäteen, edistää kosteuden nopeaa jakamista ja ei anna kuoren napata. Jos lisäät suolaa etukäteen, kanan sydän voi tulla kovaksi.
Paistaminen, kanan sydämet vähenevät painona 30-40%.
Miten pyyhkäisemällä kanan sydämet hapan kerma
Mitä tarvitaan paistamiseen
2 annosta
Kana sydämet - 500-600 grammaa
Hapan kerma - 2 ruokalusikallista
Soijakastike - 2 ruokalusikallista
Tomato Paste - 2 ruokalusikallista
Sipulit - 1 kpl
Porkkana - 1 kpl
Musta pohjapippuri - puoli kaupunki lusikka
Kasviöljy - 3 ruokalaa
Suolaa maun mukaan
Miten leikkaa kanan sydämet
1. Kana sydämen pesu, leikkaa alukset ja rasva, huuhtele verihyytymät; Jos sydämet ovat suuria - leikkaa ne puoliksi.
2. Jokainen sydän leikataan puoliksi, huuhtele jälleen ja kuivaa.
3. Kuori sipulit ja leikkaa semirogrammaan.
4. Jaa sydämet kulhoon, suolaan, pippuriin ja aseta 1 tunti jet.
5. Lämmitä öljy paistinpannussa, sipulit.
6. Vaikka paistettua sipulia (5 minuuttia), puhdista ja hiero porkkana suurella ratilla, lisää paistinpannua 5 minuuttia, sekoittaen.
7. Lisää sydämet, paista 10 minuuttia, sekoittaen.
8. Kaada seos hapan kerma, tomaattipasta ja soijakastike, odota kastiketta kiehuvaa.
9. Konsoli ja lahjoittavat makuun, pahan vielä 20 minuuttia.
PS: Tehdä hustike kastike, sinun pitäisi lisätä 1 rkl jauhoa kastikkeeseen ja sekoita homogeeniseen sakeuteen.