Korealaistyyliset marinoidut raputikut. Marinoituja taskurapuja

Ainekset:

• raputikut - 200 grammaa,
• sipuli - 1 kpl,
• valkosipuli - 1 kynsi
• etikka 9% - 1 tl,
• kasviöljy - 1 rkl,
• suolaa - ripaus
• sokeri - hyppysellinen
• soijakastike - 1 tl
• kuiva tilli - maun mukaan,
• jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Kuinka tehdä suolakurkku tikkuja:

Leikkaa taskuraput pieniksi lävistäjäviipaleiksi. On suositeltavaa leikata suunnilleen samoiksi paloiksi, jotta ne marinoituvat samanaikaisesti. Rapu tikkuja on otettava jäähdytettynä, jäädytetty tämä resepti ei toimi.

Laita taskurapu viipaleet syvään kulhoon.

Hienonna valkosipuli hienoksi (voit puristaa sen valkosipulin läpi), jos valkosipulin kynsi on hyvin pieni, voit lisätä 2 kynttä. Arvioitu määrä hienonnettua valkosipulia tulisi olla 0,3-0,5 tason teelusikallista.

Lisää hienonnettu valkosipuli kulhoon rapu tikkuja.

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Käytin makeaa punasipulia, mutta voit käyttää myös salottisipulia ja valkosipulia ja purjoa. Sillä ei ole väliä.

Lisää puolirenkaita ohutta sipulia raputankoihin ja valkosipuliin.

Sekoita pienessä kulhossa kasviöljy (aina hajuton), lisää soijakastike (hyvälaatuinen), kaada etikka, lisää ripaus sokeria (ruskea sokeri) ja suola. Sekoita kaikki huolellisesti.

Kaada saatu kastike raputikuihin, lisää kuivaa tilliä (voit korvata sen tuoreella tai lisätä muita suosikkivihreitä) ja lisää hieman mustapippuria (voidaan korvata paprikasekoituksella). Sekoita kaikki huolellisesti ja laita jääkaappiin marinoitumaan noin 4-8 tunniksi.

Sekoita aika ajoin salaattia varovasti marinoitujen raputikkujen kanssa, jotta peittausprosessi on sama kaikille viipaleille.

Mitä pidempään säilöttyjä taskurapuja seisoo jääkaapissa, sitä kirpeämpi ja rikkaampi maku on.

TOP-6 KAKUT ILMAN PAISTAMISTA 1. Kakku "Oranssi" Ainekset: 700 g kermaviiliä 20% rasvaa 300 g keksejä (unikon siemeniä, pieni "crunch") 25 g gelatiinia (instant) 1 pussi hyytelöä (oranssi) 1-2 kpl oranssi (koristeluun) 1 rkl. sokeri 1 pakkaus vaniljasokeri Valmistus: 1. Laimenna gelatiini 150 ml: aan kuumaa vettä. Anna jäähtyä. 2. Laimenna ohjeiden mukaan hyytelö 300 ml: aan kuumaa vettä. Anna myös jäätyä. 3. Halkaise krakkausyksikkö kahtia. Voit ottaa muita keksejä (suklaa, mureaa) ja murtaa sitten hienoksi. 4. Leikkaa appelsiini viipaleiksi. Laita appelsiini kattilan pohjalle ja täytä hyytelö. Laitoimme jäähtymään jääkaappiin. 5. Kaada smetana kulhoon tai kattilaan, lisää sokeri, vaniljasokeri ja vatkaa hyvin. Kun massa on vatkattu, lisää jäähtynyt gelatiini ja vatkaa uudelleen. 6. Lisää krakkausyksikkö smetanaan. Vaivaa hyvin. 7. Täytä sakeutettu hyytelö appelsiinilla smetanaa. Laitoimme jääkaappiin, kunnes se jähmettyy. 8. Ota kakku vuoasta vuokaan. Laita kattila kuumaan veteen muutamaksi sekunniksi, jotta hyytelö sulaa. Ja käännä se lautaselle. Voit valmistaa kakun jaettuun uunivuokaan. Kaada sitten ensin kerros smetanaa, levitä sitten hedelmät ja kaada gelatiini. 2. Kakku ilman leivontaa "Rypäle" Ainekset: Smetana (vähintään 20% rasvaa) - 700 g Cracker (unikonsiemenillä, rapea) - 300 g Rusinat (höyrytetty) - 100 g Suklaa (mikä tahansa) - 200 g Gelatiini ( instant) - 25 g Jelly (pussi, vihreä) - 90 g Valkoiset viinirypäleet (suuret, koristeluun) Rakeistettu sokeri - 1 kuppi vaniljasokeria - 1 pakkaus Valmistus: 1. Laimenna ensin gelatiini 150 ml: aan kuumaa vettä. Ohjeiden mukaan laimennamme hyytelön 300 ml: aan kuumaa vettä. Annamme kaiken jäähtyä. 2. Halkaise keksejä puoliksi. * Voit ottaa muita keksejä ja murtaa sitten hienoksi. 3. Kaada smetana kulhoon tai kattilaan, lisää sokeri, vaniljasokeri ja vatkaa hyvin. Kun massa on lyöty, lisää jäähtynyt liivate ja vatkaa uudelleen. 4. Murskaa suklaapatukka hienoksi (on parempi jäähdyttää se pakastimessa) veitsellä. 5. Lisää keksejä ja höyrytetyt rusinat kulhoon smetanaa. Vaivaa hyvin. 6. Otamme irrotettavan lomakkeen ulos. Levitämme 1/3 kermasta. Ripottele se varovasti suklaalla. Laita toinen osa kermasta suklaan päälle ja ripottele jälleen suklaata. Sitten levitämme jäljellä olevan massan. 7. Laita muotti jääkaappiin jähmettymään 30 minuutiksi. Kun kerma kovettuu, otamme rypäleet pois, leikataan puolikkaiksi. Otamme kakun jääkaapista, levitä siihen kauniisti viinirypäleiden puolikkaat. Täytä viinirypäleet varovasti vihreällä hyytelöllä. 8. Laita jääkaappiin, kunnes se kiinteytyy. Voit jättää sen jääkaappiin yön yli, mutta yleensä 2-3 tuntia riittää. 9. Otamme kakun jääkaapista, poistamme lomakkeen sivut ja siirrä kakku lautaselle lastalla. Voit hoitaa vieraasi! 3. Kakku "Särjetty lasi" Ainekset: 500g smetanaa 200g säilöttyjä persikoita 100g keksejä ja sokeria 2pakkaus värikästä hyytelöä 10g vaniljasokeria ja gelatiinia Valmistus: Valmista hyytelö Gelatiini kaada vettä 10 minuuttia Leikkaa persikat ja riko lautaset hyytelöistä isoiksi paloiksi kuumaan veteen ja käännä smetana, sokeri, vaniljasokeri, vatkaa Lisää jäähtynyt gelatiini Lisää persikat, evästeet ja hyytelöpalat Laita jääkaappiin 4-5 tunniksi ja voila, kakku on valmis. 4. Hedelmäkakku Ainekset: 500 gr. smetanaa 1 rkl. sokeria 3 rkl. ruokalusikallista gelatiinia 300 gr. keksi (ostettu tai valmistettu minkä tahansa reseptin mukaan) mansikat, viinirypäleet, herukat, kiivi (myös muut marjat ovat mahdollisia) Valmistus: 1. 3 rkl. kaada lusikallinen gelatiinia puoleen lasilliseen kylmää keitettyä vettä noin 30 minuutin ajan (kunnes se turpoaa). 2. Vaahdota smetana sokerin kanssa. Kuumenna gelatiini, kunnes se on liuennut (ilman että se kiehuu), ja lisää se kerman joukkoon ohuena virrana, välillä sekoittaen. 3. Peitä syvä kulho elintarvikekalvolla ja laita marjat pohjalle, sitten kerros pieniksi paloiksi leikattua keksejä, jälleen kerros marjoja jne. Täytämme kaiken smetana-gelatiini-seoksella. Laitoimme jääkaappiin 2 tunniksi. 4. Käännä kakku varovasti lautaselle. Jos kulho on hyvin syvä, täytä kerrokset samalla kun se asetetaan. Makeisille: ripottele happamille marjoille tomusokeria. 5. Kakku "Fruit herness" Ainekset: Keksille: -4 munaa, lasillinen sokeria ja jauhoja. Täyte: -banaanit, -säilykkeet. ananakset, -2-3 appelsiinia. Kerma: -1 litra 25% smetanaa, 1 kuppi sokeria, -50-65 grammaa liuennutta ja jäähdytettyä gelatiinia. Valmistus: Paista keksi: vatkaa munat sokerilla, lisää jauhot, sekoita. Leikkaa jäähtynyt keksi kuutioiksi. Leikkaa banaanit ja ananas viipaleiksi, leikkaa appelsiinit viipaleiksi. Vaahdota smetana sokerin kanssa, lisää gelatiini. Nyt sinun on koottava kakku: laita oranssit ympyrät jaettuun muotoon. Päällinen on keksi, johon on sekoitettu 1/3 kermasta. Sitten kerros banaaneja, jälleen keksi sekoitettuna 1/3 kermaan, kerros ananaksia. Päälle kakku tasainen kerros jäljellä kerma sekoitetaan keksi. Kiristä muotin yläosa muovikalvolla ja jätä jääkaappiin 3-4 tunniksi. Käännä sitten kakku lautaselle. 6. Hedelmäkakku "Delight" Ainekset: Keksille: Jauhot - 170 gr. Sokeri - 150 gr. Munat - 4 kpl. Leivinjauhe - 1 tl Kermalle: Smetana - 500 gr. Gelatiini - 30 gr. Sokeri - 200 gr. Kiivi - 1 kpl. Banaani - 2 kpl. Apple - 1 kpl. Oranssi - 1 kpl. Valmistus: Valmista taikina keksille: Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää jauhot ja leivinjauhe. Sekoita kaikki hyvin. Keksitaikina on valmis. Laita keksitaikina leivinpaperille ja paista uunissa 40 minuuttia 180 asteessa. Anna valmiin keksin jäähtyä ja leikkaa kuutioiksi. Kuutioi kiivi. Kuori ja kuutioi appelsiini. Kuutioi banaanit. Kuori ja kuutioi omena kerma: kaada 70 ml gelatiinia. kylmää vettä ja anna vaikuttaa 20 minuuttia. Vatkaa smetana huolellisesti sokerin kanssa. Liuota gelatiini kuumavesihauteeseen, jäähdytä ja kaada se kerman joukkoon ohuena virrana.Laita hedelmäpalat ja keksit muottiin. Kaada päälle smetanaa ja jäähdytä 2 tuntia. Koristele valmis hedelmäkakku kookoshiutaleilla.

Vaiheittaiset reseptit rapu-salaatin valmistamiseksi korealaisista porkkanoista ja muista ainesosista

Arvosana
resepti

Aika
(min)

Annokset
(ihmiset)

100 grammassa valmiissa ruoassa

5 gr.

15 gr.

Hiilihydraatit

187 kcal

Vaihtoehto 1. Klassinen resepti salaatille raputikuilla ja korealaisilla porkkanoilla

Rapusalaatti valmistetaan perinteisesti riisin kera. Itse asiassa raputikuista voidaan valmistaa monia herkullisia ja omaperäisiä välipaloja. Salaatti, jossa on taskurapuja ja korealaisia ​​porkkanoita, on yksi vaihtoehdoista, joka erottuu pikanttisuudestaan ​​ja ainutlaatuisesta maustaan.

Ainesosat

• tuoreet vihreät;
• jälkiruokamaissi - voi;
• Korean porkkanat - 200 g;
• pöytäsuolan maun mukaan;
• keitetyt munat - neljä kpl;
• majoneesi - pieni paketti;
• rapujen lihatangot - 200 g;
• valkosipuli - kaksi kynttä.

Vaiheittainen korealainen porkkanarapusalaattiresepti

Ota raputikut pakastimesta etukäteen ja sulata ne jääkaapissa. Poista suojavaippa jokaisesta tikusta. Leikkaa pituussuunnassa ja leikkaa hienoksi.

Keitä munat, kunnes ne ovat kovaa. Poista jäähtyneet munat kuoresta ja pilko paloiksi.

Huuhtele ja hienonna vihreät. Yhdistä syvässä kulhossa rapu -lihasauvat munien ja yrttien kanssa. Avaa tölkki maissia, tyhjennä neste ja lähetä sisältö muille tuotteille. Lähetä korealaisia ​​porkkanoita tänne. Kuori ruohosipuli ja purista ne valkosipulipuristimen läpi suoraan salaattiin. Lisää majoneesi, suola ja sekoita huolellisesti.

Halutessasi voit käyttää ruoanlaittoon mausteisia tai herkkiä korealaisia ​​porkkanoita. Mausta salaatti ennen tarjoilua, jotta se ei valu.

Vaihtoehto 2. Nopea resepti rapusalaattiin korealaisilla porkkanoilla

Lomailua varten pyrimme aina valmistamaan mahdollisimman monta monipuolista ja herkullista ruokaa. Haluaisin, että sen valmistelu vie vähintään aikaa. Tämä salaattivaihtoehto on peräisin pikaruoista. Sen kypsentäminen kestää enintään kymmenen minuuttia.

Ainesosat

• pieni paketti taskurapuja;
• keittosuola;
• 150 g korealaista porkkanaa;
• majoneesi;
• kaksi keitettyä munaa;
• puoli tölkkiä kivettömiä oliiveja.

Kuinka tehdä nopeasti salaatti raputikuilla ja korealaisilla porkkanoilla

Poista suojakuori sulatetuista taskurapuista ja leikkaa ne aluslevyiksi.

Poista oliivit marinadista ja leikkaa renkaiksi. Jäähdytä kovaksi keitetyt munat ja kuori ne. Murtunut pieniksi kuutioiksi.

Yhdistä kaikki hienonnetut ainekset syvässä kulhossa, lisää korealaistyyliset porkkanat ja majoneesi. Sekoita, maista, tasoita maku suolalla. Tarjoamme alkupaloja kauniissa salaattikulhossa tai annoksissa.

Oliivit voivat olla vihreitä tai mustia. Jos välipalasi on vähemmän ravitsevaa, käytä kastikkeena smetanaa.

Vaihtoehto 3. Rapusalaatti korealaisen porkkanan ja tomaatin kanssa

Vihannekset tekevät salaatista terveen, mehukkaan ja kevyen. Me valmistamme alkupaloja annoskulhoissa tai korkeissa laseissa. Herkullisen välipalan pääehto on tuore ja laadukas raputuote.

Ainesosat

• ¾ pakkaus majoneesia;
• 100 g taskurapuja;
• Korean porkkanat - 100 g;
• tuore kurkku;
• yksi palo paprikaa;
• yksi tuore tomaatti.

Kuinka kokata

Laita korealaistyyliset porkkanat kulhojen pohjalle, peitä kevyesti ja päällystä majoneesilla.

Huuhtele paprikaa. Leikkaa se auki ja poista varsi. Kuori siemenet huolellisesti. Leikkaa vihannes ohuiksi suikaleiksi. Aseta porkkanoiden päälle, tasoita ja päälle majoneesia.

Sulata rapu tikkuja jääkaapissa. Poista nauha jokaisesta. Pura sauvat kuituiksi ja leikkaa ne puoliksi. Levitä kerros pippuria ja päällystä majoneesilla. Kevyesti suolaa.

Pese kurkku ja tomaatti. Pyyhi vihannekset liinalla. Pilko tomaatti pieniksi viipaleiksi. Levitä taskurapujen päälle ja voitele majoneesilla. Leikkaa kurkun kuori pois. Leikkaa se ohuiksi nauhoiksi ja levitä kerrokselle tuoretta tomaattia. Koristele paksulla majoneesiverkolla.

Voit järjestää salaatin lautaselle kulinaarisen renkaan avulla. Aseta se tasaiselle astialle ja levitä ainekset kerroksittain, tiivistä ne tiiviisti. Irrota sitten rengas varovasti.

Vaihtoehto 4. Salaatti raputikuilla ja korealaisilla porkkanoilla "Valeria"

Ruoanlaittoon käytetään paljon vihreitä, mikä tekee salaatista terveellisen ja kauniin.

Ainesosat:

• raputikut tai -rullat - 200 g;
• sipulin ja tillin vihreät - nippuna;
• neljä kananmunaa;
• ripaus jauhettua mustapippuria ja suolaa;
• juusto - 100 g;
• 160 g majoneesia;
• valkosipulinkynsi;
• 200 g korealaista porkkanaa.

Askel askeleelta resepti

Laita munat kattilaan veden kanssa ja keitä kahdeksan minuuttia. Jäähdytämme ne sitten jäävedessä, puhdistamme ja hienonnamme.

Jauhaa juusto raastimessa, jossa on suuret osat. Poistamme ensin rapukalat pakastimesta ja sulatamme ne huoneenlämmössä. Puhdistamme ne suojakalvosta ja leikataan kuutioiksi.

Yhdistä hienonnetut ruoat syvässä salaattikulhossa. Lisää korealaiset porkkanat. Pese vihreät sipulit ja tilli, kuivaa ja hienonna. Lähetämme muille tuotteille. Pippuri, suola. Kuori valkosipulinkynsi ja vie se valkosipulipuristimen läpi salaattikulhoon. Mausta majoneesilla ja sekoita hyvin.

Jos korealaiset porkkanat ovat pitkiä, leikkaa ne pienemmiksi suikaleiksi. Salaatti kannattaa suolata ja pippuria lopuksi, sillä porkkanoiden sisältämät mausteet voivat riittää.

Vaihtoehto 5. Rapusalaatti marinoitujen kurkkujen ja korealaisten porkkanoiden kera

Rapuliha sopii hyvin suolakurkkujen kanssa. Marinoitu kurkku lisää kuorta, kun taas sokerimaissi ja keitetyt munat tasapainottavat makua ja mausteita.

Ainesosat:

• seitsemän rapu tikkua;
• suola;
• yksi marinoitua kurkkua;
• 125 g majoneesia;
• 100 g korealaista porkkanaa;
• 100 g jälkiruokamaissia;
• kaksi isoa munaa.

Kuinka kokata

Laita munat pieneen kattilaan juomaveden kera ja keitä noin kahdeksan minuuttia. Valuta kiehuva vesi pois. Jäähdytä munat jäävedessä ja poista kuoret. Leikkaa kuorittu tuote pieniksi viipaleiksi.

Poista kurkku marinadista. Pilko marinoitu kasvis pieniksi paloiksi. Kuori sulatettu raputuote pakkauksesta ja leikkaa ympyröiksi.

Laita hienonnetut sauvat, hienonnettu suolakurkku ja keitetyt munat syvään salaattikulhoon. Kaada sokerimaissi tänne siirappin tyhjentämisen jälkeen ja korealaiset porkkanat. Suolaa kevyesti ja lisää majoneesi. Sekoita.

Voit korvata raputikut lihalla. Kun ostat rapupuikkoja, kiinnitä huomiota viimeiseen käyttöpäivään ja pakkauksen kuntoon. Sitä ei saa vahingoittaa. Tuoreet taskuraput ovat mehukkaita ja hellävaraisia.

Vaihtoehto 6. Rapusalaatti korealaisen porkkanan ja äyriäisten kanssa

Rapusalaatit valmistetaan usein merenelävien kanssa. Nämä voivat olla katkarapuja, simpukoita tai kalmaria. Jälkimmäistä voidaan käyttää tuoreena tai säilykkeenä. Alkuruoka tulee kevyt, terveellinen ja maukas.

Ainesosat

• 300 g raputikut;
• Provonsal -majoneesi;
• 250 g pieniä katkarapuja, krilliä;
• kananmunat - viisi kpl;
• 250 g pieniä kalmari ruhoja;
• 130 g mietoa korealaista porkkanaa.

Askel askeleelta resepti

Puhdistamme kalmarit ja leikataan ne renkaiksi. Laitamme ne kiehuvaan veteen, suolaa kevyesti, keitä noin kaksi minuuttia. Otamme ulos lusikalla. Keitä kuoritut katkaravut erillisessä kulhossa kypsiksi. Hävitämme ne siivilässä. Keitä munat kovaksi keitetyiksi, jäähdytä ja kuori.

Erota keltuaiset proteiineista. Jälkimmäiset leikataan pieniksi nauhoiksi. Jätä keltuaiset ehjiksi.

Poista suojakalvo tikkuista. Leikkasimme ne poikki ja leikkasimme sitten pieniä nauhoja pitkin.

Laita äyriäiset syvään kulhoon, lisää korealaisia ​​porkkanoita, keitettyjä munia ja taskuraputuotetta. Laita majoneesiin ja sekoita. Poistamme näytteen. Lisää tarvittaessa suolaa. Levitämme alkuruoan salaattikulhoon ja koristelemme murennetulla keltuaisella.

On suositeltavaa päästä eroon ylimääräisestä nesteestä korealaisista porkkanoista. Tätä varten laita se siivilälle ja jätä hetkeksi.