Purkitettu maissikeitto ilman lihaa. Keitto maissilla (askel askeleelta resepti valokuvalla)
Vakuutan sinulle, että et ole koskaan kokeillut tällaista keittoa! Siinä on perunaa, maissia, sieniä ja ptitimiä (pasta pyöreinä palloina on israelilaista kuskusia). Kirkas ja kevyt, maukas ja omaperäinen - juuri sitä saat keiton tämän reseptin mukaan.
Viipalointi on tärkeää tässä keitossa - ei raastetta ja suuria paloja, kaiken tulee olla suunnilleen samankokoista. Sen valmistukseen on parasta käyttää kanalientä, vaikka jos sinulla on toinen lihaliemi, käytä sitä vapaasti, keitto ei ole yhtä maukas;))
Joten, jos haluat tehdä keittoa purkitetun maissin kanssa, valmista kanaliemi, perunat, sipulit, porkkanat, sienet, auringonkukkaöljy, ptitim (israelilainen kuskus), purkitettu maissi, tilli ja suola.
Kuori ja leikkaa perunat (pieniksi kuutioiksi), huuhtele ja kasta kanaliemeen. Anna liemen kiehua, mausta suolalla maun mukaan ja keitä, kunnes perunat ovat kypsiä.
Sillä aikaa kun perunat kypsyvät, valmistele kasvisten ja sienien paistaminen. Kuori sienet, sipulit ja porkkanat, leikkaa kaikki hyvin pieniksi kuutioiksi, sinun ei tarvitse hieroa mitään. Paista sipulit, porkkanat, sienet auringonkukkaöljyssä. Kun perunat ovat kypsiä, siirrä paisti pannulta pannulle.
Valuta marinadi säilykemaissista, lisää jyvät pannulle. Anna keiton kiehua ja hauduta miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
Lisää sitten ptitim keittoon. Sen sijaan voit käyttää pieniä pastaa, tähtiä tai aakkosia, vermicelliä tai orzoa.
Anna keiton kiehua takaisin. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes ptiti on valmis. Lisää lopuksi keittoon hienonnettu tilli.
Sammuta tuli ja anna keiton levätä muutama minuutti. Sitten voidaan tarjoilla keittoa purkitettu maissi!
Nauti ateriastasi!!!
Ensin sinun on valmistettava kaikki vihannekset - paista jotain, paista jotain. Kyllä, tämä keitto vaatii kehon liikkeitä, mutta samalla lopputulos on erinomainen! Vaikka... kuten sanotaan, maulle ja värille ei ole tovereita... Jatketaan kuitenkin.
Ensimmäinen vaihe on paistaa paprikat uunissa. Se kestää vähintään tunnin 200 asteen lämpötilassa. Tässä prosessissa sinun on käännettävä ne kerran. Paista kunnes tulee mustia pisteitä.
Kun paprikat paistavat, tee loput. Kuori kurpitsa, leikkaa isoiksi kuutioiksi. Lisää pannulle puoli litraa lientä, hienonnettu kurpitsa ja keitä, kunnes jälkimmäinen on valmis. Kiehumisaika riippuu kurpitsan tyypistä. Useimmiten se on 10-20 minuuttia. Pistele kurpitsa haarukalla, jos se on valmis, se on täysin pehmeää.
Huuhtele purjo hyvin ja leikkaa puolirenkaiksi. Yhdessä vaalean osan kanssa käytän aina mehukasta, vihreää osaa. Kuori ja hienonna valkosipuli. Chili suikaleiksi leikattuna.
Kuumenna pannu, lisää pari ruokalusikallista kasviöljyä ja paista 2-3 minuuttia.
On parempi poistaa tomaateista kuori. Täytä ne kiehuvalla vedellä, anna seistä noin minuutti tai vähän vähemmän, valuta sitten kuuma vesi pois ja täytä se kylmällä vedellä. Kolmekymmentä sekuntia - ja tomaatit pääsevät täydellisesti eroon ihosta.
Leikkaa tomaatit kuutioiksi, lisää pannulle sipulin joukkoon ja paista vielä kaksi minuuttia.
Kun paprikat ovat valmiita, laita ne pussiin ja solmi tiukasti. Anna jäähtyä 20-30 minuuttia. Tämän yksinkertaisen toimenpiteen avulla voimme poistaa ihon niistä ilman ongelmia (edellyttäen, että ne on paistettu tarpeeksi hyvin).
Poista paprikoista nahka ja siemenet ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Yleensä koko leikkaamisen muoto ei ole tässä niin tärkeä, koska soseutamme keiton upotussekoittimella. En muuten kaada paprikan puhdistuksessa vapautuvaa vettä pois (puhdistan paprikat isossa kulhossa), vaan suodatan nesteen siivilän läpi ja lisään pannulle. Mutta tässä tapauksessa on tarpeen vähentää liemen määrää vastaavasti.
Lisää pannulle hienonnettu paprika kurpitsaan ja sipuliin, kaada loput puoli litraa lientä, kiehauta kaikki ja keitä noin minuutti. Sammuta tuli. Ota seuraavaksi tehosekoitin ja jauha kaikki tasaiseksi.
Jäljelle jäänyt maissi ja vihannekset. Suurimman osan ajasta käytän tuoretta maissia. Tätä varten leikkasin jyvät tähkästä ja keitin ne liemen toisessa puoliskossa. Mutta täällä torilla oli jonkinlaista kutistunutta maissia, ja päätin kokeilla sitä purkkien kanssa... Hienoa! Ei hätää, maukasta ja käytännössä ei eroa, purkitetun ruoan kanssa siitä tuli jopa mehukkaampaa tai jotain.
Laita keitto takaisin liedelle, lisää hienonnettu selleri, timjami, meirami, maista, säädä makua (suolaa, ehkä lisää mausteita) ja kuumenna hyvin. Ole varovainen, sosekeitoilla on tapana palaa.
Maissikeitossa tarjottaessa voit lisätä vielä pari chilipippuria. Nauti ateriastasi!
Monet ihmiset pitävät salaateista, jotka sisältävät säilöttyä maissia. Esimerkiksi raputikuilla, katkarapuilla, sienillä ja kanalla. Erittäin maukkaita alkupaloja.
Uuden vuoden aattona monet kotiäidit ostavat useita purkkeja herneitä ja maissia - pyhä asia!
Monet ihmiset eivät ole koskaan keittäneet keittoa säilöttymaissista elämässään. Ei vain tullut mieleen, että ensimmäinen ruokalaji voidaan tehdä paitsi muroista, nuudelista, raaoista vihanneksista, vaan samalla menestyksellä avata sokerimaissipurkki, ottaa vihannekset jääkaapista ja valmistaa ihana herkullinen ruokalaji. .
Joskus tulet töistä kotiin nälkäisenä. Avaat jääkaapin ja siellä on purkitettu maissipurkki, puoli pakkaus voita, perunoita ja joitain muita vihanneksia. Mitä kokata? Tästä tulee mieleen ajatus tehdä herkullinen keitto säilötystä maissista, perunoista ja muista vihanneksista.
Astiasta tulee maukas ja ravitseva. Sitä voidaan tarjoilla tavalliseksi lounaaksi keskellä viikkoa sekä uudenvuoden ja muina pyhäpäivinä. Kokeile tätä kanamaissikeittoa!
Yhdiste
- 600 tai 700 g broilerin filettä;
- 650 - 700 g säilöttyä maissia;
- 60 - 700 g perunoita;
- 100 - 125 g sipulia;
- 75 g persiljajuurta;
- 100 g porkkanaa;
- 75 sellerin juurta;
- 1 st. l. suolaa (tai oman maun mukaan);
- 2 tai 3 rkl. l. hyvän merkin voi;
- ½ nippu tilliä tai persiljaa;
- ¼ tl suosikkimausteet ensimmäisille ruokalajeille.
Ruoanlaitto
Ruoanlaitto (8 annokselle). Keiton valmistus kestää noin 50 minuuttia.
- Pese perunat juoksevan kylmän veden alla. Kuori ja leikkaa 4 tai 6 osaan. Ota isot kuutiot.
- Esikeitä broilerin liemi: huuhtele liha kylmän veden alla, kaada se 3 litran kattilaan. Laita lämpö keskilämmölle ja kiehauta liemi. Liha on valmista 1 tunnissa.
- Kaada karkeiksi pilkotut perunat kiehuvaan täyteläiseen liemeen. Anna kypsyä puolikypsään, noin 10 minuuttia.
- Huuhtele kylmän veden alla ja kuori sipuli, sitten persiljajuuri ja selleri porkkanoilla. Leikkaa kaikki vihannekset varovasti nauhoiksi.
- Ota paistinpannu ja laita se suurelle tulelle, kun se lämpenee, heitä pala voita. Sulatettu? Levitä valmiiksi leikatut vihannekset. Paista niitä keskilämmöllä. Sekoita muutaman minuutin välein. Ja anna niiden paistaa puolikypsiksi.
- Kaada kaikki paistetut vihannekset pannulle ja anna niiden kypsyä 5-10 minuuttia.
- Ota kana pois pannusta ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Laita liha keittoon.
- On aika avata tölkki tai lasipurkki maissia.
- On aika avata tölkki tai lasipurkki maissia. Laita se keittoon purkissa olevan mehun kanssa, anna kypsyä vielä 10-15 minuuttia. kasvisten kanssa. Lisää mausteita, suolaa makusi mukaan ja sammuta keitto.
- Huuhtele vihannekset huolellisesti juoksevan kylmän veden alla ja pilko hienoksi.
- Kaada aromaattista keittoa lautasille tarjoilussa jokaiseen annokseen ripaus vihreitä.
Helposti valmistava ja runsas keitto purkitettu maissi, kana ja vihannekset on valmis. Auta itseäsi! Tarjoile vehnän tai ruisleivän kanssa. Voit tehdä krutonkeja. Mikä tahansa leipä tai limppu sopii tähän. Paista palat auringonkukkaöljyssä kahdelta puolelta. Purista kaistale suosikkimajoneesiasi yhdelle. Voit puristaa valkosipulinkynnen ja levittää 2-3 krutonkin päälle. Tai laita päälle suolakurkkua, kovaa juustoa. Joku pitää mieluummin paahtoleivästä, se vain ruskeaa, eikä auringonkukkaöljystä ole ylimääräisiä kilokaloreita. Valitse, mitä haluat syödä aromaattista keittoa makusi mukaan - ja hyvää ruokahalua!
Maissikeitto on suosittu ruokalaji monissa maailman maissa. Erityisesti tämä keitto rakastui Välimeren ja palavan Meksikon asukkaisiin. Lämmin keitto maissilla monipuolistaa täydellisesti päivittäistä valikkoa, lämmittää kylminä päivinä ja kyllästää kehon hyvin. Maissi on vilja, joka imeytyy elimistöön erittäin helposti, joten nämä keitot ovat erittäin kevyitä eivätkä kuormita vatsaa.
Maissi sisältää runsaasti kasviproteiinia, antioksidantteja ja vitamiineja. Tällainen komponentti päivittäisessä ruokavaliossa lisää merkittävästi veren magnesiumpitoisuutta ja kyllästää proteiinilla. Maissikeittoa voidaan rikastaa erilaisilla vihanneksilla, erilaisilla kaloilla, äyriäisillä, pekonilla ja lihalla. Kerma ja tomaattimehu auttavat monipuolistamaan keiton makua.
Keiton valmistuksessa voit käyttää sekä tuoretta että purkitettua maissia, ja jokaisella lajikkeella ruokalaji saa täysin erilaisen maun ja uusia makuja.
Kun valmistat keittoa tuoreesta maissista, sinun tulee keittää se etukäteen tai paistaa uunissa.
Vihreät ja erilaiset mausteet, mausteet ja yrtit tuovat maissin maun täydellisesti esiin. Myös maissia voidaan yhdistää erilaisiin palkokasveihin - papuihin, papuihin, kikherneisiin tai linsseihin.
Keiton keittäminen maissilla - 15 lajiketta
Tämä keitto ei ainoastaan täydennä täydellisesti ateriaa, vaan myös kyllästää, lämmittää ja epäilemättä lumoaa maullaan ja miellyttävällä aromillaan!
Ainekset:
- purkitettu maissi - 350 g
- Kanaliemi - 1,5 l.
- Soijakastike - 2 rkl
- Porkkanat - 2 kpl.
- Inkivääri - 2 rkl
- Munat - 2 kpl.
- Keitetyt kanankoipat - 3 kpl.
Ruoanlaitto:
Vatkaa munat haarukalla.
Hienonna inkivääri hienoksi
Kuullota inkivääri- ja porkkanakuutiot kattilassa. Kaada liemi, lisää kastike ja maissi. Kaada sitten munaseos joukkoon.
Tarjoile broilerin ja persiljan kera.
Kevyt ja erittäin tuoksuva keitto runsaaksi lounaaksi.
Ainekset:
- Kananrinta - 1 kpl.
- Meirami - maun mukaan
- Ohrahelmi - 100 g
- purkitettu maissi - 100 g
- Porkkanat 2 kpl.
- Paprika 1 kpl.
- Sipuli 1 kpl.
- Persilja - maun mukaan
- Kasviöljy 2 rkl.
Ruoanlaitto:
Valmista kanaliemi.
Lisää ohra valmistettuun liemeen.
Lisää 20 minuutin kuluttua ruskistetut porkkanat, paprikanauhat ja sipulit.
Lisää kypsennyksen lopussa maissi ja mausteet. Ota keitto maun mukaan ja tarjoa persiljan kera.
Herkkä ja samettinen maissikeitto sopii mainiosti runsaaksi lounaaksi tai juhlalliseksi ensiruoaksi.
Ainekset:
- italialaiset yrtit - 1 tl
- hienonnettu selleri - 250 g
- Suola - 2 tl
- Maissintähkät - 12 kpl.
- Oliiviöljy - 2 rkl
- Liemi - 500 ml.
- Hienonnettu porkkana - 250 g
- Vesi - 750 ml.
- Hienonnettu keltainen paprika - 250 g
- Hienonnettu sipuli - 250 g
- Jauhettu pippuri - 1 tl
- Kerma - 100 ml.
- Hienonnettu valkosipuli - 2 tl
Ruoanlaitto:
Keitä ensin maissi, leikkaa sitten jyvät irti ja hävitä tähkät.
Kuullota kasviksia mausteiden kanssa pehmeiksi.
Kaada liemi, vesi ja kiehauta.
Lisää maissi 45 minuutin kuluttua. Jäähdytä ja soseuta kerman kanssa 2/3 keitosta. Yhdistä puhdistamattoman osan kanssa.
Lisää mausteet ja kuumenna astia kiehuvaksi. Tarjoile hienonnetun persiljan kanssa.
Kevyt ja runsas makuinen rapukeitto vetoaa kaikkiin merenelävien ja kalakeiton ystäviin.
Ainekset:
- Seesamiöljy - 1 tl
- Maissintähkät - 1 kpl.
- Kasviöljy - 2 rkl.
- Vihreä sipuli - 4 kpl.
- Kanaliemi - 300 ml.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Valkoinen rapuliha - 50 g
Ruoanlaitto:
Paista tähkä ja leikkaa sitten kaikki jyvät siitä pois.
Kuullota hienonnettu valkosipuli ja sipuli öljyssä.
Lisää maissi ja kaada liemi päälle.
Lisää rapun liha ja keitä noin 10 minuuttia.
Tuore tai pakastettu rapujen liha voidaan korvata marinoiduilla rapun kynsillä tai katkarapuilla.
Tarjoile kuumana, seesamiöljyllä loskattuna.
Runsas ja erittäin ravitseva keitto täyteen arjen lounaaksi.
Ainekset:
- Vesi - 2 litraa.
- Peruna - 350 g
- Maissi - 1 tölkki
- Vihreät - pari oksaa
- Kanafilee - 250 g
- Riisi - 80 g
- Suola - 1/2 tl
Ruoanlaitto:
Leikkaa broilerin filee ja lisää kiehuvaan veteen. Lisää 10 minuutin kuluttua perunapalat.
Keitä riisi kypsäksi.
Kun perunat ovat pehmeitä, lisää maissi ja riisi.
Tarjoa keitto hienonnetulla persiljalla.
Erittäin pehmeä, samettinen ja maukas kurpitsakeitto on hyvä lisä mihin tahansa pöytään.
Ainekset:
- Voi - 25 g
- Laakerinlehti - 3 kpl.
- Maito - 275 ml.
- Kurpitsa - 700 g
- Kasvisliemi - 725 ml.
- purkitettu maissi - 570 g
- Sipuli - 1 kpl.
Ruoanlaitto:
Sulata voi ja kuullota sipulipalat. Lisää hienonnettu kurpitsa ja maissi sipuliin.
On parasta valita kurpitsalajikkeet - tämä tyyppi on mehukkaampaa ja makeampaa.
Kiehauta liemi maidon kanssa ja lisää sitten paistetut kasvikset.
Kuumenna kiehuvaksi ja soseuta sitten keitto.
Tarjoa valmis keitto paahdetun patonin kanssa.
Erittäin runsas proteiinikeitto kanan ja papujen kera on hyvä vaihtoehto ravitsevaksi illalliseksi.
Ainekset:
- Kanankoipat - 4 kpl.
- Chile - maun mukaan
- Säilykkeet tomaatit - 800 g
- Jäädytetty maissi - 1,5 kuppia
- Ohra - 250 g
- Zira - maun mukaan
- Säilykkeet pavut - 400 g
- Sipuli - 1 kpl.
Ruoanlaitto:
Liota muroja vedessä 6 tuntia.
Hienonna sipuli hienoksi. Kuullota kattilassa oliiviöljyssä.
Lisää sipuliin mausteet - zira ja chili.
Lisää sitten ohra ja kinkku pannulle sipulin joukkoon. Kaada 1,5 litraa vettä.
Kuumenna kiehuvaksi ja lisää tomaatit.
Kun muro on valmis, poista kinkut ja pura paloiksi.
Lisää pavut, kuorittu kana ja maissi keittoon.
Ripottele päälle vihreää sipulia ja tarjoile.
Mukava virkistävä keitto, joka sopii täydellisesti kesäillalliseen tai lounaaseen.
Ainekset:
- Persilja - 3 ruokalusikallista
- Chile - 3 kpl.
- Tuore maissi - 4 kpl.
- Valkosipuli - 1 kynsi
- Muskottipähkinä - ripaus
- kananmuna - 3 kpl.
- Tarragonin lehdet - 1 rkl
- Smetana - 1 tölkki
- Kanaliemi - 1 l.
- Basilikan lehdet - 4 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
Ruoanlaitto:
Kiehauta liemi ja lisää pilkotut maissinjyvät.
Muussaa keitetyt munat haarukalla.
Paahda chili ja poista kuori.
Kuullota valkosipuli yhdessä sipulin, rakuunin ja basilikan kanssa.
Sekoita maissi liemen, valkosipulin, sipulin ja yrttien kanssa tehosekoittimessa.
Kuumenna astia kiehuvaksi, lisää munat, smetana ja mausteet.
Jäähdytä ja tarjoile.
Tukeva ja erittäin tuoksuva keitto pöytään!
Ainekset:
- Sellerin varsi - 2 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Tilli - nippu
- Maissi - purkki
- Perunat - 2 kpl.
- Vesi - 200 ml.
- Kerma - 300 ml.
Ruoanlaitto:
Pilko sipuli.
Leikkaa perunat kuutioiksi.
Leikkaa selleri.
Hienonna tilli.
Paista sipuli sellerin ja perunoiden kanssa.
Lisää maissi ja kaada kerma astian päälle.
Maista ja lisää tilliä.
Erittäin mausteinen keitto sherryllä miellyttää kaikkia gourmet-ruokien ystäviä!
Ainekset:
- Sherry - 2 ruokalusikallista
- Vehnäjauho - 50 g
- Paprika - 1/2 tl
- Voi - 4 rkl.
- Kanaliemi - 750 ml.
- purkitettu maissi - 220 g
- Kana - 1 kpl.
- Maito - 1 lasi
- Sipuli - 120 g
Ruoanlaitto:
Keitä kana ja leikkaa sitten paloiksi.
Kuullota jauhot ja sipuli voissa.
Lisää liemeen jauhot maissin ja sherryn kanssa. Kaada joukkoon maito.
Sherry voidaan helposti korvata vahvalla valkoviinillä.
Mausta paprikalla ja tarjoile!
Kermakeitto "meri"
Herkkä keitto mereneläviä ja maissia sisältävänä sopii mainiosti ensiruokien juhlalliseen tarjoiluun.
Ainekset:
- Voi - 35 g
- Katkaravut - 200 g
- Maissi - purkki
- Jauhot - 50 g
- Sinisimpukat - 200 g
- Kerma - 500 ml
- Muskottipähkinä - maun mukaan
Ruoanlaitto:
Soseuta maissi. Kaada sekaan kaksi kupillista vettä ja kiehauta.
Kuumenna kerma erikseen.
Paista jauhot voissa, kaada sitten lämmitetyn kerman päälle ja mausta pähkinöillä.
Yhdessä kerman, jauhojen ja voin kanssa luo kuuluisa bechamel-kastike.
Muuta kastike paksuksi.
Kaada bechamel maissiseokseen. Kuumenna keitto kiehuvaksi ja siivilöi 10 minuutin kuluttua.
Palauta astia lämpöön ja lisää merenelävät.
Tuoda valmiustilaan.
Epätavallinen herkullinen keitto intialaisin motiivein sopii kaikkiin juhliin.
Ainekset:
- Maissi - 1 tölkki
- Sipuli - 1 kpl.
- Curry - 1 rkl
- Porkkana - 1 kpl.
- Popcorn - maun mukaan
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Tuore inkivääri - 20 g
- Vesi - 400 ml.
- Mausteet - maun mukaan
- Peruna - 1 kpl.
Ruoanlaitto:
Hienonna porkkanat, inkivääri, sipuli ja valkosipuli hienoksi. Paista yhdessä curryn kanssa isossa kattilassa.
Kaada vettä vihannesten päälle ja lisää pilkotut perunat.
Lisää sitten maissi, kiehauta ja soseuta keitto.
Tarjoile ruokapöytään popcornilla ripotellaan.
Vitamiinikasviskeitto dieettiillalliseksi tai lounaaksi.
Ainekset:
- Herneet - 4. rkl.
- Perunat - 2 kpl.
- Porkkana - 1 kpl.
- Maito - 400 ml.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Jauhot - 1 rkl
- Selleri - 1 varsi
- Sipuli - 50 g
- Maissi - 300 g
- Oliiviöljy - 2 rkl.
Ruoanlaitto:
Hienonna sipuli, selleri, perunat, porkkanat ja valkosipuli hienoksi.
Paista kaikki kasvikset voissa paitsi perunat. Lisää sitten kasvisten joukkoon jauhot ja sekoita hyvin. Kaada joukkoon maito ja kiehauta.
Lisää perunat ja keitä noin 8 minuuttia. Tuo astia maun mukaan.
Lisää herneet ja maissi.
Epätavallinen mausteinen kuubalainen keitto sopii täydellisesti runsaaksi illalliseksi tai runsaaksi välipalaksi.
Ainekset:
- Sipuli - 1 kpl.
- Krutonkeja - 200 g
- Jauhot 2 rkl
- Tuore maissi - 3 kpl.
- Muskottipähkinä - maun mukaan
- Vihreä sipuli - maun mukaan
- Maito - 400 ml.
- Voi - 30 g
Ruoanlaitto:
Keitä maissi ja vatkaa tehosekoittimessa maidon kanssa.
Paista sipuli voissa jauhojen kanssa.
Kaada maissi-maitoseos kattilaan, lisää sipuli, muskottipähkinä ja suola.
Kiehua. Tarjoile keksejä ja hienonnettua vihreää sipulia.
Mausteinen ja mausteinen meksikolainen keitto - kesän makua pöytällesi!
Ainekset:
- Makea paprika - 1 tl
- Kanan jauheliha - 400 g
- Vesi - 400 ml.
- Haudutetut tomaatit - maun mukaan
- Kuuma paprika - 1 tl
- Basilika 1 tl
- Oregano - 1 tl
- Sipuli - 2 kpl.
- Maissi - 1 tölkki
- Suola - 1/2 tl
- Pavut - 1 pankki
- Pippuri - 2 kpl.
Ruoanlaitto:
Leikkaa palkki. Kuutioi paprika.
Kaada tomaattimassa pannulle, lisää pavut ja maissi. Lisää vesi ja kiehauta.
Paista jauheliha mausteilla ja sipulilla ja paprikalla.
Kaada lihaseos keittoon.
Mausta maun mukaan, lisää vettä tarpeen mukaan ja kiehauta.
Nerokkain ajatus, joka on koskaan käynyt kulinaaristen asiantuntijoiden mielessä, on keksiä sosekeitto. Tästä ruoasta on yksinkertaisesti mahdotonta löytää puutteita. Soseutetun keiton maku on paljon maukkaampi kuin klassisen version keiton. Myöskään tuotteita ei tarvitse leikata kauniisti ja tarkasti, joka tapauksessa, sinun on pilkkottava.
Jos talossa on pieniä lapsia, jotka eivät halua, niin ei ole parempaa tapaa ruokkia lasta terveellisillä vihanneksilla, kuinka tehdä sosekeittoa.
Tällaisten keittojen ainekset eivät myöskään aja ketään kehyksiin. Voit käyttää sekä kalliita kala- ja äyriäisherkkuja että tavallisia puutarhan vihanneksia.
- Säilykemaissi - 1 tölkki
- Vehnäjauho - 2 rkl.
- Tuore maito - 3 kuppia
Tänään valmistamme yksinkertaisen, mutta yhtä maukkaan purkitettu maissi sosekeiton.
- Kierrämme maissia lihamyllyssä ja kaada kolme lasillista vettä. Anna veden kiehua.
- Kaada öljy kuumaan pannulle ja ripottele joukkoon varovasti jauhot. Älä unohda sekoittaa jatkuvasti. Lisää kuuma maito ja kiehauta jauhoseos.
- Sekoita maissipuuro maito-jauhoseokseen ja keitä noin 20 minuuttia.
- Jotta keittomme olisi maultaan mureaa ja ilman paakkua, pyyhimme sen siivilän läpi. Lisää suola ja kaksi ruokalusikallista voita.
Keiton lisäkkeenä voit tarjoilla krutonkeja tai maissihiutaleita (huomaa vain, että ne ovat lasittamattomia).
Siitä tuli erittäin maukas ja runsas keitto. Mikä parasta, valmistautuminen kesti alle puoli tuntia.
Säilykemaissia sisältävät keitot valmistuvat niin nopeasti ja vaativat vähimmäismäärän tuotteita, että niiden reseptit ovat kuin nopeita kysymyksiä, yhtä lyhyitä ja ytimekkäitä.
Perunakeitto maissin kanssa
Lisätään nyt ruokalajiin vähän kaloreita ja selvitetään kuinka tehdään maissikeittoa perunoiden kanssa.
- Peruna - 600-700 gr.
- Maissi - 1-2 tölkkiä
- Pieni sipuli ja porkkana
- Valittavana persilja tai sellerijuuri
- Suolaa, mausteita
Ruoanlaittovaiheet:
- Leikkaa perunat haluamallasi tavalla ja laita kiehumaan.
- Muista vihanneksista paistamme juuria lisäämällä.
- Lisää paistetut perunat ja keitä kaikki yhdessä.
- Kun loihdimme paistamalla, perunat olivat melkein kypsiä.
- Kun olet avannut maissin, älä valuta suolavettä, vaan lähetä se keittoon maissin kanssa.
- Älä unohda lisätä mausteita ja tarkistaa suolaa.
Mausteinen keitto maissilla ja sulatetulla juustolla
Seuraava resepti on omistettu niille, jotka rakastavat juustokeittoja.
- Sulatejuusto (erityinen juusto keittoa varten) - 200 gr.
- Maissi - 1 tölkki
- Tärkkelys (maissi) - 8 gr.
- Tilliä, persiljaa (voidaan kuivata)
Tämä keitto voidaan valmistaa kahdella tavalla. Ensimmäisessä vaihtoehdossa käytetään kokonaisia jyviä ja toisessa hienonnettuja tehosekoittimella tai lihamyllyllä. Meidän tapauksessamme tämä ei ole tärkeää, tee se harkintasi mukaan.
- Joka tapauksessa laita ensin vesi tuleen, mutta toistaiseksi valmistamme juustoa. Se on joko raastettava tai hienonnettava erittäin hienoksi. Keitoihin voi käyttää erikoisjuustoja, ne sulavat hyvin nopeasti eikä niitä tarvitse hieroa ja leikata.
- Kun vesi kiehuu, kaada juusto ja sekoita, kunnes se liukenee. Jos sinulla on vielä pieniä paloja, jauha ne tehosekoittimella.
- Osa maissista on myös muussattava ja lisättävä keittoon.
- Murskatun maissin jälkeen tulee tölkin toinen puolikas täysjyväviljaa ja kuivattuja vihreitä. Keitämme 10 minuuttia.
Pieni neuvo. Jos keitto ei ole niin paksua kuin haluat, voit lisätä tärkkelystä. Tätä varten laimenna tärkkelys kylmään veteen ja lisää se keittoon jatkuvasti sekoittaen.
Mausteinen keitto pakastemaissilla
Mutta sinun ei tarvitse käyttää purkitettua maissia keittojen valmistukseen. Monet kotiäidit keräävät varastoja talveksi, ja on todennäköistä, että pakastimesta löytyy useita pusseja pakastemaissia.
- Kasvisliemi (jos haluat, voit myös lihaa) - 750 ml.
- Sipuli - 1 kpl.
- Chili - 1 kpl.
- Maissi - 400 gr.
- Mausteet (kumina, kurkuma, kumina)
- Maissiöljy
Keitto askel askeleelta
- Jos esikeitettyä lientä ei ole - keitä nyt. Keitä hienonnettu sipuli, porkkana ja selleri lisäämättä suolaa.
- Hienonna sipuli, chili ja paista ne.
- Yhdistämme paistetut kasvikset liemeen. Lisää suurin osa maissista ja anna kiehua.
- Keittokastikkeen valmistaminen. Paista puolirenkaiksi viipaloitu sipuli jäljellä olevan maissin kanssa. Muista lisätä mausteet.
- Kääntele kasvikset ja liemi tehosekoittimella sosekeittoon.
- Tarjoamisen yhteydessä lisää maissikastike.
Älä unohda koristella keittoja yrteillä. Se ei ole vain kaunista, vaan myös herkullista.