Sekin pishirgichda go'shtli loviya. Sekin pishirgichda cho'chqa go'shti bilan loviya Sekin pishirgichda cho'chqa go'shti bilan qizil loviya uchun retsept

Sekin pishirgichda loviya bilan cho'chqa go'shti zavq bilan pishiriladi va natijada juda nozik va yumshoq taom. Fasol bilan pishirilgan cho'chqa go'shti multivark pomidor sousi qo'shilishi bilan - bu nafaqat mazali, balki qoniqarli. Va kompozitsiyadagi balsamik sirka tufayli idish g'ayrioddiy nordon bo'ladi, piyoz shiralilikni qo'shadi va reyhan nozik hid beradi.

Kerakli komponentlar:

• - cho'chqa go'shti 500 gramm
• - loviya 2 stakan
• - piyoz 300 gramm
• - uchta kichik qoshiq tomat pastasi
• - Balsamik sirka 2 katta qoshiq
• - bir osh qoshiq paprika
• - o'simlik yog'i 2 katta qoshiq
• - ta'mga tuz
• - reyhan 7 barg
• - suv 500 ml.

Sekin pishirgichda loviya bilan cho'chqa go'shti uchun bosqichma-bosqich retsept

1. Fasol salqin suvda yuvilishi va unda bir muddat qoldirilishi kerak. Va keyin cho'chqa go'shtini tayyorlashni boshlang. Uni yuvish va tolalar bo'ylab o'rta bo'laklarga kesish kerak.
2. Cho'chqa go'shtiga maydalangan paprika va tuz qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va sekin pishirgichda "Qovurish" rejimini o'rnating.
3. Ko'rsatilgan miqdorda kungaboqar yog'ini multivarkning sig'imiga to'kib tashlang va qizib ketguncha kuting, keyin go'shtni qo'yishingiz mumkin. Qopqoqni yopmasdan qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtirish muhimdir.
4. Keyinchalik, biz piyozni tayyorlaymiz - uni tozalash va katta kubiklarga kesish kerak, reyhan barglarini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
5. Qovurish boshlanganidan 10 daqiqa o'tgach, cho'chqa go'shti sharbat berishi kerak. Siz allaqachon unga piyoz va reyhan qo'shishingiz va qovurishni davom ettirishingiz mumkin, shuningdek aralashtiramiz.
6. Besh daqiqadan so'ng namlik bug'lanishi kerak va cho'chqa go'shti va piyoz qovura boshlaydi, endi siz sekin pishirgichni o'chirib qo'yishingiz mumkin.
7. Go'shtga uchta qoshiq tomat pastasi va 2 katta qoshiq balsamik sirka soling, hamma narsani aralashtiring.
8. Fasol shishgan suvdan qutuling va uni multivarkning idishiga quying, aralashtiring.
9. Belgilangan miqdorda suv, tuz tushiring va cho'chqa go'shti allaqachon alohida tuzlanganligini unutmang, aralashtiramiz va qopqog'ini yoping.
10. Taxminan 20 daqiqa davomida "O'chirish" rejimini tanlang. Va o'z biznesingiz bilan shug'ullaning. Belgilangan vaqt o'tishi bilan tayyor signal eshitiladi. Taomni qismlarga bo'lingan plastinkalarga qo'yish va mehmonlar va yaqinlar uchun stolda xizmat qilish mumkin.

Shunday qilib, u tayyor, unga xizmat qilayotganda siz uni yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin, va makaron yoki makaronni garnitür sifatida ishlatishingiz mumkin.

Uyda sekin pishirgichda loviya tayyorlash juda tez va oson. Biz siz uchun eng yaxshi retseptlarni to'pladik.

Fasolni mustaqil ravishda yoki sho'rvalarda, sabzavotli güveçlarda yoki salatlarning bir qismi sifatida iste'mol qilish mumkin. Uni tayyorlashning asosiy nuansi - oldindan namlash zarurati. Buning uchun kamida to'rt soat kerak bo'ladi, yaxshiroq - ikki baravar ko'p.

Ushbu retseptda men loviyani sekin pishirgichda qanday pishirishni ko'rsataman. Bu usul odatdagidan tezroq bo'lishi mumkin emas, pechkada, u shunchaki mavjud va juda qulay. Sekin pishirgichdagi boshqa idishlar singari, loviya o'z-o'zidan to'liq pishiriladi. Uni faqat signaldan keyin olishingiz kerak bo'ladi.

• Fasol 2 stakan
• Suv 4 stakan
• Sabzi 1 dona.
• Piyoz 1 dona.
• Sarimsoq 1-2 chinnigullar
• Ta'mga tuz
• Ta'mga qarab ziravorlar

Fasol oqayotgan suv ostida yuvilishi kerak.

Fasolni 4-8 soat davomida ko'p miqdorda sovuq suv bilan to'kib tashlang. Agar fasol 10 soatdan ortiq tursa (masalan, ularni pishirish uchun vaqt bo'lmaydi), fermentatsiya jarayoni boshlanishi mumkin. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun muzlatgichda namlangan loviyalarni vaqtida olib tashlashingiz kerak.

Bir necha soatdan so'ng, loviya hajmi sezilarli darajada oshadi, shishadi va suvni so'radi.

Piyozni tozalang, choping.

Sabzini maydalagichda maydalang.

Ko'p pishirgichli idishga ozgina o'simlik yog'ini quying. Haroratni 120 ° C va minimal mumkin bo'lgan vaqtni, tom ma'noda bir necha daqiqaga o'rnatib, "Qovurish" rejimini yoqing. Polaris 0517 ADda bu 10 daqiqa. Tug'ralgan sarimsoq chinnigullarini qizdirilgan yog'ga tashlang. Bu kerak emas, faqat sarimsoq ta'mini moyga berish uchun.

Sabzi va piyozni qizdirilgan yog'ga quying, ularni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Sabzavotlar kerakli ko'rinishga ega bo'lishi va ishtahani ochuvchi hid paydo bo'lishi bilanoq, "Qovurish" rejimini o'chirib qo'yish kerak.

Barcha suvni to'kish uchun ho'llangan loviyani filtrga to'kib tashlang.

Sabzavotlarga loviya tushiring, tuz, suv qo'shing. Sekin pishirgichda tomat pastasi (bir stakan loviya uchun 1 osh qoshiq) yoki achchiq pomidor sousi qo'shilgan juda mazali loviya chiqadi. Xohlasangiz ko'proq qo'shing, mazali bo'ladi! Bu holda, sekin pishirgichdagi loviya pomidorsiz pishiriladi.

Sekin pishirgichdagi loviya buning uchun maxsus mo'ljallangan "loviya" rejimida pishirilishi mumkin. Ushbu retseptda ishlatiladigan Polaris 0517 AD ko'p pishirgichida "loviya" rejimi 93 ° C haroratda ishlaydi, vaqt qo'lda tanlanadi: 10 daqiqalik bosqichlarda 1-4 soat. Tez pishiriladigan loviya uchun 1 soat kifoya qiladi. Ushbu retseptda (kichik qizil) bo'lgani kabi, 1 soat 20 daqiqa yoki 1,5 soatni belgilash yaxshiroqdir.

Agar sizning ko'p pishirgichingizda "loviya" rejimi bo'lmasa, loviyani "Yorma" rejimida (yoki "Porridge", "Grechka") pishiring. Men buni qilishga harakat qildim: Polaris multivarkidagi loviya qaysi yumshoqlik darajasini afzal ko'rganingizga qarab, "Yorma" rejimida 60-70 daqiqa davomida pishirilishi mumkin.

Retseptda ko'rsatilgan suv miqdori kamayishi mumkin, men uni qaynab ketishi yoki loviya ichiga tez singib ketishidan xavotirlanmaslik uchun tanladim. U qopqoqni yopdi, kerakli rejimni yoqdi va faqat mahsulot tayyor degan signal bilan oshxonaga qaytdi. Vaqtni tejash uchun juda qulay. Xursandchilik bilan pishiring!

2-retsept, bosqichma-bosqich: sekin pishirgichda sabzavotli oq loviya

Fasol oqsilga juda boy va vegetarianlar yoki shunchaki ro'za tutuvchilar uchun kunlik protein olishlari uchun ajralmas mahsulotdir.

Bizning foto retseptimiz loviyani sekin pishirgichda qanday pishirishni batafsil ko'rsatib beradi, sekin pishirgichda sabzavot va loviyadan mazali taom olish uchun barcha bosqichlarni bosqichma-bosqich bajarish kifoya.

• Oq loviya - 250 gr.
• Piyoz - 2 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Pomidorlar - 2 dona.
• Bolgar qalampiri - 1 dona.
• O'simlik yog'i - qovurish uchun
• Tuz - ta'mga
• Ziravorlar - ta'mga
• Sarimsoq - 3 chinnigullar

Avvalo, siz loviyani ho'llashingiz kerak. Uni yaxshilab yuvib tashlang, uni eng chuqur va eng keng idishga soling va kamida 4 soat, maksimal 10 soat davomida sovuq suv bilan to'ldiring.

Nima uchun bunday qat'iy tartibga solingan ho'llash vaqti? Birinchidan, chunki mahsulot etarli miqdorda namlikni o'zlashtirishi va oshqozonda fermentatsiyaga olib kelishi mumkin bo'lgan zararli shakarlarni eritishi kerak. Va ikkinchidan, loviya nordon bo'lishi mumkin va shu bilan idishni buzishi mumkin.

Ko'p suv talab qilinadi, uni ayamang. Siz mahsulotni bir kechada namlashingiz mumkin, ertalab esa loviyani sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin.

Ertalab biz idishdagi suvni to'kib tashlaymiz va mahsulotni ko'p pishirgichning idishiga solamiz, uni suv bilan to'ldiramiz. Mahsulotni yarim pishganicha pishirish kerak. "O'chirish" funksiyasini yoqing, pishirish vaqti - 1 soat. Tuz yoki boshqa ziravorlar qo'shishingiz shart emas.

Bir soat pishirgandan so'ng, biz bir juft loviya tatib ko'ramiz va agar ular qattiq bo'lsa, ularni yana 15-20 daqiqa davomida pishiring. Endi fasolni alohida idishga soling, qolgan sabzavotlarga g'amxo'rlik qiling.

Biz navbati bilan piyoz va sabzi qobig'i va qobig'idan tozalaymiz. Sovuq suv ostida yuving, piyozni mayda kubiklarga kesib oling va sabzi mayda maydalagichga surting.

Biroq, agar siz sabzi tilimga kesib tashlamoqchi bo'lsangiz, retsepti azoblanmaydi. Biz multivarkning kosasini loviyadan yuvamiz va "Qovurish" yoki "Pishirish" rejimini faollashtiramiz.

Bir tomchi o'simlik yog'ini tomizib, bir oz isinib, tug'ralgan piyozni yotqiz. Biz 5 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar piyoz bo'laklarini pishiramiz, sabzi qo'yamiz. Biz 10 daqiqa pishirishni davom ettiramiz.

Pomidorlarni oqayotgan suv ostida yuving, so'ngra ikki qismga bo'linib, dumi bilan qismini olib tashlang, ba'zan esa pomidorda oq, ta'msiz novda topiladi. Pomidorlarni mayda kubiklarga kesib oling.

Qovurilgan piyoz va sabzi ustiga pomidor qo'shing va sekin pishirgich ularni pishirayotganda, keling, qalampirni parvarish qilaylik. Biz bolgar qalampirini ham yuvamiz va urug'lar bilan birga dastani olib tashlaymiz - bu sekin pishirgichdagi loviya achchiq ta'mga ega bo'lmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak.

Biz tug'ralgan sabzavotni sehrli idishga solamiz, uning tarkibini aralashtiramiz va taxminan besh daqiqa davomida pishiramiz, shunda barcha sabzavotlar yumshoq bo'ladi.

Endi yarim pishirilgan oq loviya qo'shing.

Sarimsoq chinnigullaridan qobig'ini olib tashlang, taxtada maydalang va mayda choping, so'ngra multivark idishiga qo'shing. Biz tuz qo'shmaymiz, chunki tuz pishirish jarayonini sekinlashtiradi va loviya qattiq qolishi mumkin.

Agar siz retseptni ko'proq parhezli qilishni istasangiz, unda siz sabzavotlarni qovurish bosqichini o'tkazib yuborishingiz va darhol "Staw" rejimida pishirishingiz va bir vaqtning o'zida barcha tarkibiy qismlarni multivark idishiga solib qo'yishingiz mumkin. Bu hatto nozik oshqozoni bo'lgan odamlarga ham mos keladigan yog'siz idish bo'lib chiqadi.

Qovurish yoki pishirish rejimidan pishirish rejimiga o'ting. Taomni tayyorlash uchun ketadigan vaqt 1 soat bo'ladi.

Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, ta'mga tuz, ta'mingizga qalampir va boshqa ziravorlar qo'shing.

3-retsept: uyda sekin pishirgichda go'shtli loviya

Sekin pishirgichdagi loviya juda mazali bo'lishidan tashqari, ular sog'lom. Bu o'simlik oqsilining ajoyib manbai. Shunga ko'ra, u energiya zahiralarini to'ldirish uchun javob beradi.

Biz sizga asta-sekin fotosurat bilan sekin pishirgichda go'shtli loviya retseptini taklif qilamiz.

• Har qanday loviya - 2 stakan;
• Har qanday go'sht - 300-400 gramm;
• Piyoz - 3 dona; Sabzi - 2 dona;
• Sarimsoq (ixtiyoriy) - 2 bosh;
• Tomat pastasi - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Smetana yoki mayonez - 2 - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Tuz va sevimli ziravorlar.

Odatdagidek, fasol avval iliq suv bilan quyilishi va bir necha soat shishishi uchun qoldirilishi kerak. Suv so'rilgach, uni qo'shish kerak bo'ladi.

U etarlicha shishganini ko'rsangiz, to'kib tashlang va yaxshilab yuving. Keyin uni payvandlash kerak bo'ladi. Buning uchun multivarkda "Quenching" ni yoqing. Davomiyligi bir yarim soat, bu vaqt loviya yaxshi qaynatish uchun etarli bo'ladi.

Tuzlashni unutmang. Vaqt tugashi bilan va uning yumshoq ekanligiga ishonchingiz komil bo'lsa, uni to'kib tashlang va hozircha bir chetga qo'ying.

Endi qolgan mahsulotlarga o'tamiz. Fasol quruq bo'lmasligi uchun go'shtni semizroq olish mumkin. Uni kichikroq bo'laklarga kesib oling, piyoz va sabzi ham choping.

Biz yarim soat davomida "Frying" ni qo'yamiz, idishga yog' quyamiz va sabzi bilan piyoz qo'yamiz. Ular ozgina qovurilganda, idishga bir necha osh qoshiq pomidor sousi yoki ketchup qo'ying yoki siz yangi pomidorlardan foydalanishingiz mumkin.

Bir necha daqiqadan so'ng, go'shtni u erga qo'ying va qovurishda davom eting. Bu erda, agar xohlasangiz, oldindan tug'ralgan (yoki ezilgan) sarimsoq qo'ying. Go'shtni yaxshiroq pishirish uchun qopqog'ini yoping.

Tuz kerak emas. Bir oz qovurilganda, smetana qo'shing. Lekin siz xohlagancha qo'sha olmaysiz. Rejimning oxirigacha qovuring.

Endi navbat loviya multivark idishiga kiradi, shunchaki u erga to'kib tashlang va qolgan tarkib bilan aralashtiring.

Endi siz hamma narsani ozgina qovurishingiz kerak, loviya juda quruq bo'lmasligi uchun siz ozgina suv yoki pomidor sousini qo'shishingiz mumkin.

Buning uchun yarim soat davomida "Frying" rejimini yoqing, qopqog'ini yoping.

Signal eshitilsa, bu sekin pishirgichdagi go'shtli loviya tayyor ekanligini anglatadi. Yoqimli ishtaha!

4-retsept: sekin pishirgichda pomidor sousida yashil loviya

• 0,5 kg yashil (yashil) loviya,
• 2-3 ta katta pomidor (agar pomidor bo'lmasa, men ularni tomat pastasi bilan almashtiraman (2-3 osh qoshiq), lekin yangi pomidor bilan, albatta, sog'lom va mazali bo'ladi),
• 1 piyoz va 1 sabzi (sabzi ixtiyoriy)
• 2-3 chinnigullar sarimsoq,
• qovurish uchun yog '(sabzavot) (taxminan 3 osh qoshiq),
• 0,5 choy qoshiq ziravorlar, masalan, zira, qalampir (qora yoki qizil), koriander urug'i (ezilgan), paprika.
• tatib ko'rish uchun tuz.

Mening yashil loviyam, quyruqlarni kesib, bo'laklarga bo'ling (biz uchun tilimlarni iste'mol qilish qulayroq).

Men o'simlik moyini ko'p pishirgichli yirtqichlardan qizdiraman, "Qovurish" dasturini yoqaman, u erda ziravorlar qo'shaman va keyin mayda tug'ralgan piyoz qo'shaman.

Bir oz piyozni qovurgandan so'ng, sarimsoq va sabzi qo'shing.

Yana ikki yoki uch daqiqadan so'ng, men yashil loviya qo'shaman va taxminan besh daqiqa davomida hamma narsani birga qovuraman.

Bu vaqtda men pomidorni blenderda maydalab, sabzavotlarga qo'shaman. Agar pomidor go'shtli bo'lsa, suv qo'shing. Agar pomidor o'rniga men tomat pastasini ishlatsam, shunga mos ravishda uni suv bilan suyultiraman. tuz.

Men qopqoq bilan yopaman va "Stew" dasturida 40 daqiqa davomida pishiraman, shu vaqt ichida loviya yumshoq bo'lishi kerak.

Sekin pishirgichdagi yashil loviya mustaqil taom sifatida ishlatilishi mumkin, go'shtli idishlar uchun garnitür yoki sous sifatida ishlatilishi mumkin.

Vegetarianlar uchun ham juda mos. Yoqimli ishtaha!

5-retsept: Ko'p pishirgichli loviya sho'rva

Fasol sho'rva nafaqat suvda, balki bulyonlarda ham tayyorlanishi mumkin: go'sht, baliq, sabzavot. Bulyonni tayyorlash uchun siz har qanday go'shtdan foydalanishingiz mumkin: parranda go'shti, cho'chqa go'shti, qo'zichoq yoki mol go'shti, shuningdek dudlangan go'sht - brisket, qovurg'a. Ko'p pishirgichda birinchi taomni tayyorlashda quyidagi rejimlar qo'llaniladi: sabzavotlarni qovurish uchun "Qovurish / pishirish" va pishirish to'g'ridan-to'g'ri "Sho'rva / pishirish" yoki "Pishirish" rejimida amalga oshiriladi, pishirish vaqti 60 dan. daqiqadan 2 soatgacha.

Sabzavotlarni sho'rva uchun qovurayotganda, lazzat kuchaytirgich sifatida tomat pastasi yoki tug'ralgan tozalangan pomidorlarni qo'shishga ruxsat beriladi. Dukkaklilar va kartoshkadan tashqari, uy qurilishi sho'rvasiga turli xil yangi sabzavotlar, nozik noodle qo'shilishi mumkin.

• Piyoz - 1 dona;
• Sabzi - 1 dona;
• Fasol - 200 g;
• Kartoshka - 500 g;
• Tomat pastasi - 2-3 osh qoshiq;
• kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq;
• Tuz - ta'mga:
• Maydalangan qora qalampir;
• dafna yaprog'i - 1 dona;
• Petrushka - 1 dona;
• suv - 2-3 litr.

Fasol har qanday xilma va rangda olinishi mumkin. Protein miqdori juda yuqori, ayniqsa qizil rangli navlarda, shuning uchun u ko'pincha vegetarian yoki go'shtli parhezni tayyorlash uchun ishlatiladi. Dukkaklilarni pishirish jarayonini tezlashtirish uchun ularni chayish va 5-6 soat davomida sovuq suv bilan quyish yaxshidir. Bu vaqt ichida loviya yaxshi shishiradi va tezroq pishadi. Yomon donalarni olib tashlashga ishonch hosil qiling.

Katta piyozni qobig'idan ozod qiling. Kichik bo'laklarga bo'ling. Ko'p pishirgichning kosasida "Qovurish" dasturida kungaboqar yog'ini qizdiring. Taxminan besh daqiqa davomida piyozni qovuring.

Sabzi tozalang, yaxshilab yuvib tashlang va peçete bilan quriting. Dag'al qirg'ichdan o'tkazing yoki kub shaklida kesing. Piyozga qo'shing va yana 3-5 daqiqa qovurishda davom eting.

Kartoshkani tozalang, yuving va kub shaklida kesing. Qovurilgan sabzavotlarga tomat pastasi va kartoshka bo'laklarini qo'shing. Aralashtiring. Xuddi shu rejimda 5 daqiqa davomida qovuring. Ushbu bosqichda siz bolgar qalampiri, pomidor bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.

Shishgan loviya qo'shing.

Idishning yuqori belgisiga qadar, tercihen issiq suv quying. Retseptda ko'rsatilgan ziravorlarni qo'shing. Aralashtiring. Qopqoqni mahkam yoping. Braise/Beans dasturini 60 daqiqa davomida ishga tushiring. Siz ziravorlar bilan tajriba qilishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda loviya bilan mazali sho'rva tayyor. Oching, tug'ralgan maydanoz yoki boshqa o'tlarni qo'shing. Bir oz pishirib, barchani kechki ovqatga chaqiring. Yumshoq non, baharatlı o'tlar, smetana bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

6-retsept: sekin pishirgichda tovuqli loviya (bosqichma-bosqich fotosuratlar)

• Qaynatilgan qizil loviya - 0,5 kg
• Tovuq - 0,5 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Tuz - 1 choy qoshiq
• Qalampir - ta'mga
• Italiya o'simliklari - 1 choy qoshiq

Tovuqni ko'p pishirgichli idishga soling.

Piyozni tozalang, choping va tovuqga qo'shing.

Sabzi toza, yuvib tashlang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Shuningdek, tovuqga qo'shing.

Tuz, italyan o'tlari, qalampir qo'shing.

Fasol qo'shing.

Har bir narsani to'liq qoplash uchun etarli miqdorda suv quying.

Aralashtiring. Sekin pishirgichda "Pishirish" rejimida 25 daqiqa davomida pishiring. Yoqimli ishtaha!

7-retsept, oddiy: loviyani sekin pishirgichda qanday pishirish kerak

Sekin pishirgichda loviyani to'g'ri tayyorlashning zaruriy sharti uni sovuq suvda kamida 6 soat davomida namlashdir. Lekin kechasi to'ldirish yaxshiroqdir. Suvni bir yoki ikki marta o'zgartirishingiz mumkin. Keyin loviya shishiradi va yumshoqroq bo'ladi. Bu holda pishirish ancha kam vaqt talab etadi.

• qizil loviya - 2 qirrali ko'zoynak;
• suv - 6-8 osh qoshiq;
• tuz - taxminan 1 osh qoshiq.

Fasolni bir kechada sovuq suvda namlang. Ertalab u pishirishga tayyor bo'ladi.

Ko'p pishirgichli idishga shishgan loviya tushiring.

Suv bilan to'ldiring. Idish yonib ketmasligi uchun ko'p suv bo'lishi kerak. Keyin bulonni to'kib tashlang.

Men loviyani qaynatilmasligi uchun darhol tuzladim, chunki bu mahsulot menga salatlar uchun kerak. Agar pyuresi kerak bo'lsa, pishirish oxirida tuz qo'shing. Biz 1,5 soat davomida "O'chirish" rejimini yoqamiz.

Tarkibi:

• qizil loviya - 1 stakan
• cho'chqa go'shti xamiri - 500 gr
• katta pomidor - 1 dona.
• chili qalampiri katta emas - 1 dona.
• cho'chqa go'shti uchun ziravorlar - 2 choy qoshiq
• piyoz - 2 dona.
• bug'doy uni - 1 osh qoshiq.
• xantal - 0,5 choy qoshiq
• nordon olma - 1 dona.
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq.
• granüllangan shakar - 1 osh qoshiq.
• tuz - 2 osh qoshiq
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.

Agar siz to'liq tushlik yoki kechki ovqat uchun mazali retsept izlayotgan bo'lsangiz, unda sekin pishirgichda go'shtli loviya sizga kerak bo'lgan narsadir! Fasol pishirish paytida yumshoq qaynatilmaydi va loviya bilan cho'chqa go'shti ta'mi va aromatining mazali va uyg'un duetini yaratadi. Sabzavotli qalin sous va - shunchaki mazali! Bu mazali taomga qarash, barcha odob-axloq qoidalarini chetga surish, bir bo'lak non olib, so'zni so'nggi tomchisigacha u bilan tovoqqa ho'llash va zavq bilan og'zingga yuborish istagi paydo bo'ladi.

Fasol mazali va sog'lom bo'lsa-da, ko'pchilik uni pishirish oson emasligi sababli ularni unchalik qo'llab-quvvatlamaydi. Haqiqatan ham, agar siz uni tayyorlashga an'anaviy tarzda yondashsangiz, uni 6-12 soat oldin suvga solib qo'yish kerak. Keyin, loviya turiga qarab, pechda 1 dan 2 soatgacha pishiring (qizil loviya eng ko'p pishirishni talab qiladi). Bu vaqt ichida, agar siz yirtqichlardan tomosha qilmasangiz, suv qaynab ketishi yoki qochishi mumkin va loviya yonib ketadi. Shuning uchun, menimcha, sekin pishirgich loviya idishlarini tayyorlash uchun eng mos keladi.

Vaqt o'tishi bilan, sekin pishirgichda go'sht bilan pishirilgan loviya uzoq vaqt pishiriladi, ammo mashaqqatli emas. Fasol pishirilayotganda siz go'sht va sabzavotlarni tayyorlashingiz yoki shunchaki sevimli teleserialingizni tomosha qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz ushbu taomni kechqurun rejalashtirishingiz va qizil loviyani bir xil sekin pishirgichda oldindan qaynatishingiz mumkin, keyin ertasi kuni loviya bilan cho'chqa go'shti pishirish uchun minimal vaqt kerak bo'ladi.

Men Polaris 0517 AD sekin pishirgichda cho'chqa go'shti, sabzavot va olma bilan qizil loviya qaynatib pishirdim. Lekin menimcha, bu retsept 800 Vt yoki undan ortiq quvvatga ega bo'lgan ko'plab modellar uchun mos keladi, shuning uchun men ushbu retseptni saytning barcha o'quvchilariga ishonch bilan tavsiya qilaman.

Tayyorlash usuli

1. 
   Men barcha ingredientlarni tayyorlayman va idishni tayyorlashni boshlayman.
2. 
   Men loviyalarni suv bilan yuvaman va ularni multivark idishiga solaman. Men 2 litr iliq suv quyaman, qopqog'ini yoping va multivark menyusida "loviya" rejimini o'rnataman, vaqt 1 soat. Ushbu rejimda loviya yarim pishganicha qaynatish kerak. Agar sizning multivark modelingiz bunday rejimga ega bo'lmasa, loviya "bug'da pishirish" rejimida yoki shunga o'xshash tarzda qaynatilishi mumkin.
3. 
   Fasol pishirilayotganda, vaqtni yo'qotmasdan, go'shtni 2 sm kichik bo'laklarga kesib, idishga solib, cho'chqa go'shti uchun ziravorlar qo'shdim. Endi pulpa ziravorlar bilan bir tekis to'yingan bo'lishi uchun qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring. Go'shtni xona haroratida marinadlash uchun qoldiraman.

   Cho'chqa go'shti o'rniga, bu turdagi go'sht uchun mos ziravorlarni tanlab, tovuq, dana yoki qo'zichoqdan foydalanishingiz mumkin. Shuni esda tutish kerakki, go'shtni kesish uchun siz buning uchun mo'ljallangan oshxona anjomlarini ishlatishingiz kerak - chiqib ketish taxtasi va pichoqni ishlatishdan keyin yuvish vositasi bilan yaxshilab yuvish kerak.

4. 
   Men loviyani filtr orqali filtrlayman, qaynatilgan suvni to'kib tashlang. Ko'p pishirgich kosasini suv bilan yuvaman va quruq sochiq bilan artib tashlayman.
5. 
   Men marinadlangan go'sht bo'laklarini idishga solib, o'simlik moyini quying, multivarkning qopqog'ini yoping va "pishirish" rejimini o'rnatdim, vaqt 50 minut. Men cho'chqa go'shtini bu rejimda 25 daqiqa davomida qovuraman.
6. 
   Pomidordan terini olib tashlayman, piyoz va olmani tozalayman. Chili qalampirini suv bilan yuvib tashlang va quriting. Sabzavotlarni va olmani kub shaklida, qalampirni esa ingichka bo'laklarga kesib tashladim.

   Men siz bilan ingredientlarni tayyorlashning ba'zi sirlarini ham baham ko'raman: kesish paytida chili qalampirining urug'ini olib tashlayman, lekin agar siz taom juda achchiq bo'lib chiqishini istasangiz, ular qoldirilishi kerak; po'stlog'ini pomidordan osongina olib tashlash uchun uni avval qaynoq suv bilan to'ldirish kerak; to'g'ralgan xom olma ozgina limon sharbati sepib, aralashtirilsa, jigarrang bo'lmaydi.

7. 
   Men go'shtga sabzavot qo'shaman, aralashtiraman va multivarkning qopqog'ini yopaman. Men hamma narsani yana 25 daqiqa davomida birga pishiraman.
8. 
   Men qaynatilgan loviyalarni yoyib, olma kublarini qo'shdim. "Bekor qilish" tugmasi bilan "pishirish" rejimini o'chirib qo'yaman.
9. 
   Men 900 ml qaynatilgan iliq suvni chuqur idishga quyaman. Shakar, tuz tushiring, xantal va bir osh qoshiq tomat pastasi qo'shing. Men yaxshilab chopib, olingan sous bilan loviyani go'sht bilan to'kib tashlayman. Men qopqoqni yopaman va "loviya" rejimini 1 soatga o'rnataman.
10. 
    Men panani olovga qo'ydim. Pan issiq bo'lganda, un qo'shing va uni o'rtacha olovda qovuring, doimo aralashtirib, ochiq jigarrang bo'lguncha. "Fasol" dasturi tugashidan besh daqiqa oldin, multivarkning qopqog'ini oching va qovurilgan unni qo'shing, aralashtiring. Endi go'sht va sabzavotli loviya sekin pishirgichda pishirilgan sous, qovurilgan un qo'shilishi bilan qalinlashishi kerak. Sekin pishirgich "loviya" dasturini tugatgandan so'ng, men uni o'chirib qo'yaman, qopqog'ini ochaman va tayyor ovqatni bir oz sovib turaman.
11. 
    Siz loviya go'shti bilan sekin pishirgichda issiq va sovuq stolga xizmat qilishingiz mumkin, plastinkalarga quyib, o'tlar bilan bezashingiz mumkin. Mening ta'mim uchun, sovuq bo'lsa, cho'chqa go'shti va sabzavotli loviya sousga quyilsa, u yanada mazali bo'ladi.

Tayyor shakldagi loviya va go'shtning kombinatsiyasi juda qoniqarli, shuning uchun siz bu taomni alohida iste'mol qilishingiz yoki uni guruch yoki kartoshka pyuresi kabi yon piyola bilan to'ldirishingiz mumkin.

Fasolli go'shtni tez ovqat deb atash mumkin emas, chunki loviya uzoq vaqt pishirishga ega. Ammo quruq loviyani konserva bilan almashtirsangiz, sizga tez tushlik yoki kechki ovqat beriladi. Go'shtli qizil loviya retseptini menga o'quvchilardan biri yubordi, u bu taomni an'anaviy tarzda pechkada pishirdi. Menga bu tezkor variant juda yoqdi, retsept bizning oilamizda ildiz otgan, lekin men go'shtni loviya bilan sekin pishirgichda pishiraman. Ushbu tezkor retsept, aslida, bugungi fotosurat retsepti bo'ladi. Shuningdek, uni qanday pishirish bo'yicha tavsiyalar beriladi.

Aksioma sifatida faqat cho'chqa go'shtidan foydalanish shart emas. Tovuq ham, mol go'shti ham bu loviya bilan yaxshi ketadi.

Men Bonduelle qutilarida qizil loviya ishlataman (buni reklama sifatida qabul qilmang, men boshqa ishlab chiqaruvchilardan shunga o'xshash narsani ko'rmadim). Va sous uchun retsept juda original. Tomat pastasi yoki pomidor qo'shishning hojati yo'q.

Ushbu ikkinchi taomni an'anaviy tarzda past olovda sous bilan pishirishingiz mumkin, ammo sekin pishirgichda bu zavq bag'ishlaydi. Men mahsulotlarni katladim, ziravorlar qo'shdim, aralashtirdim va unutdim! Bir tomchi suv emas, bir tomchi yog' emas. Va sous nima, mmmmm! Shunday qilib, men unga yangi uy nonini botiraman!

Go'shtni qizil loviya "Chili" bilan pishirish uchun mahsulotlar to'plami:

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti - 800 gramm;
• Bonduelle "Chili" pomidorida konservalangan qizil loviya 1-2 quti;
• Smetana - 150 gramm;
• Sabzi 1-2 dona;
• Tuz - ta'mga;
• Qalampir - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

Biz sabzi olamiz, qobig'ini tozalaymiz, ularni suv bilan yuvamiz va ularni o'rta qirg'ichga yoki koreys sabzi uchun qirg'ichga surtamiz (bu shunday qiziqarliroq ko'rinadi). Ildiz ekinlari kichik hajmni tanlash uchun yaxshiroqdir, ularning rangi yorqin, to'q sariq bo'lishi kerak. Bunday sabzi juda suvli va shirin bo'lib, taomga rang va ta'm qo'shadi.

Keling, go'shtga o'tamiz. Cho'chqa bo'yni biz uchun eng yaxshisidir, bu go'sht yumshoq va u yog'li qatlamlarga ega. U yaxshi pishiriladi va quruq bo'lmaydi, u o'rtacha yog'li va juda yumshoq. Go'shtni goulash kabi mayda bo'laklarga bo'lish kerak, shunda u ovqatlanish uchun qulay bo'ladi. Avval uni qovurishingiz shart emas.

Ko'p pishirgichning idishida tug'ralgan go'sht, maydalangan sabzi qo'ying.

Endi siz chili pomidorida konservalangan loviya qo'shishingiz kerak. Bu fasol eng mazali, o'tkir va baharatlı ta'mga ega.

Aynan u bizning taomimizni tayyorlash uchun eng mos keladi.

Keyingi - smetana. Bundan tashqari, biz uni allaqachon go'sht, sabzi va loviya o'z ichiga olgan multivark idishiga qo'shamiz. Ziravorlar qo'shish vaqti keldi. Tuz va qalampir. Biz hamma narsani tatib ko'rish uchun qilamiz, chunki kimdir juda baharatlı idishlarni yaxshi ko'radi, kimdir oltin o'rtachani kuzatadi. Fasol allaqachon bir oz baharatlı sousda ekanligini unutmang.

Cho'chqa go'shtini qizil loviya bilan yaxshilab aralashtiring, multivarkning qopqog'ini yoping va vaqtni 1-1,5 soatga qo'ying. Menga bir soat yetarli edi. Agar siz biroz ko'proq pishirsangiz, go'sht juda yumshoq va ayniqsa mazali bo'ladi.

Pishirish vaqti tugadi, chunki multivark signali bizni ogohlantirdi.

Endi loviya va go'shtni smetana bilan aralashtirish vaqti - pomidor sousi , plastinkalarni oling, ularni to'ldiring va oilangizni stolga chaqiring.

Ko'rib turganingizdek, cho'chqa go'shtini qizil chili loviya bilan pishirishda murakkab narsa yo'q. Ushbu taomni oshxonada uzoq vaqt davomida chalkashtirish uchun vaqt yo'q bo'lganda tayyorlash mumkin. Sekin pishirgich hamma narsani o'z-o'zidan qiladi va sizda boshqa narsa qilish uchun vaqtingiz bor. Va dasturxondagi har bir kishi bu taomning ta'mini qadrlaydi, ishonchim komilki, norozi bo'lmaydi. Bu taom samimiy, to'g'ri ovqatlanishni yaxshi ko'radigan erkaklar uchun juda mos keladi. Ular sizga rahmat aytishadi va bu taomni yana pishirishingizni so'raydilar.

Sekin pishirgichda xom loviya bilan pishirilgan cho'chqa go'shti

Bankalarda konservalangan fasol bo'lmasa, tayyor do'kon yoki qish uchun o'zingizning tayyorgarlikingiz bo'lmasa, siz fasolni bir kechada namlash orqali pishirishingiz mumkin.

Oldindan namlangan loviyani sekin pishirgichga soling.

Men fasolni to'g'ridan-to'g'ri multivark idishida bir kechada namlayman. To'kib tashlang, yuving va toza suv bilan to'ldiring. Suv loviyadan 2,5 barobar ko'p bo'lishi kerak.

Yodda tutingki, loviya ho'llashdan keyin juda ko'p shishiradi, shuning uchun allaqachon shishgan loviya hajmidan xabardor bo'ling.

Men pishirish rejimini 1-1,5 soatga o'rnatdim, agar loviya o'rta yoki kichik bo'lsa yoki 2-2,5 soat, agar loviya katta bo'lsa, qizil.

Sekin pishirgichda loviya pishganicha pishiring.

Dastur tugagandan so'ng, qopqog'ini oching va ortiqcha suvni to'kib tashlang.

Sizning ta'mingizga chili sousi yoki achchiq ziravorlar bilan tomat pastasini qo'shing.

Hurmat bilan, Anyuta.

Yaxshi ishtaha va yaxshi retseptlar!

Fasolli idishlar nihoyatda qoniqarli deb hisoblanadi. Va bu to'liq oqlanadi, chunki bu turdagi dukkaklilar juda ko'p miqdordagi foydali komponentlarni o'z ichiga oladi va inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bugun biz sekin pishirgichda go'sht bilan loviya pishirish uchun bir nechta retseptlarni ko'rsatamiz.

Go'shtli rustik loviya - bu juda ko'p miqdordagi ingredientlardan tayyorlangan ajoyib to'yimli taom. Shunga qaramay, bu taomni tayyorlash oson, ayniqsa uni sekin pishirgichda pishirsangiz.

Sekin pishirgichda rustik go'shtli loviya tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• siz tanlagan oq yoki qizil loviya - 1 ko'p stakan;
• yog'siz cho'chqa go'shti - 400 gr;
• kartoshka - 4 dona;
• sabzi - 1 dona;
• oq piyoz - 1 dona;
• qizil piyoz - 1 dona;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l;
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq;
• qaynatilgan suv - 1 ko'p stakan;
• mayonez;
• qattiq pishloq - 100 gr;
• bibariya - 1 novda;
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir;

Sekin pishirgichda rustik usulda go'sht bilan loviya pishirish.

1. Fasolni yuving, 5 soat davomida suvga botiring.
2. Vaqt o'tgandan so'ng, loviya olib, ularni alohida idishga soling va past olovda 40 daqiqa qaynatiladi.
3. Sabzavotlarni tozalang, yuving.
4. Kartoshkani mayda kubiklarga, sabzi chiziqlarga, ikki turdagi piyozni yarim halqalarga kesib tashlang.
5. Go'shtni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, kichik kubiklarga bo'ling.
6. Ko'p pishirgichni qovurish rejimida yoqing, 2 osh qoshiq quying. l kungaboqar yog'i.
7. Jihoz qizdirilganda, go'shtni ichiga soling, 15 daqiqa davomida qovuring.
8. Qizil cho'chqa go'shtini alohida idishga o'tkazing.
9. Sekin pishirgichga zaytun moyini quying, idishning pastki qismiga bibariya novdasini qo'ying. "Qovurish" rejimini davom ettiring.
10. Kartoshka va sabzi qizdirilgan yog'ga soling. Sabzavotlarni 10-12 daqiqa davomida qovuring.
11. Jarayon oxirida sabzi va kartoshkani alohida idishga o'tkazing.
12. Barcha mahsulotlarni qatlamlarga quyidagi ketma-ketlikda joylashtiring: go'sht, sabzi bilan kartoshka, piyoz, loviya, go'sht, sabzi bilan kartoshka, piyoz, loviya. Har bir qatlam tuzlangan bo'lishi kerak va maydalangan qalampir qo'shilishi kerak.
13. Shuningdek, ko'p pishirgich tarkibiga 1 ko'p stakan suv qo'shing.
14. Jihozni pishirish rejimida yoqing, idishni yopiq qopqoq bilan 50 daqiqa davomida pishiring.
15. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
16. Pishirish rejimi tugashidan 15 daqiqa oldin sekin pishirgichni oching, idishning yuqori qismini mayonez bilan yog'lang va maydalangan pishloq seping.

Tayyor taom sabzavotli salat bilan birga tushlik yoki kechki ovqat sifatida xizmat qilishi mumkin.

Sekin pishirgichda go'sht va pomidor bilan loviya

Sekin pishirgichda go'sht va pomidorli loviya ko'p qirrali taom bo'lib, uni ham tajribali styuardessa, ham oshpazlik biznesida yangi boshlovchi tayyorlay oladi. Chiqishda u juda xushbo'y va qoniqarli bo'lib chiqadi va sizning barcha xonadon a'zolaringizga ta'mi albatta yoqadi.

Go'sht va pomidor bilan loviya pishirish uchun siz quyidagi ingredientlar to'plamini to'plashingiz kerak:

• siz tanlagan oq yoki qizil loviya - 2 ta ko'p ko'zoynak;
• yog'siz dana go'shti - 400 gr;
• pomidor - 3 dona;
• shirin qalampir - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• qaynatilgan suv - 3 ta ko'p stakan;
• kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. l;
• sizning ta'mingizga tuz, qalampir.

Sekin pishirgichda go'sht va pomidor bilan loviya tayyorlash bosqichma-bosqich.

1. Fasolni bir kechada sovuq suvda namlang. Pishirishdan oldin loviya yuving.
2. Sabzavotlarni tayyorlang: piyoz va sabzi tozalang, yuving, sabzi chiziqlar bilan kesib oling, piyozni mayda to'g'rang.
3. Pomidorlarni qaynatib oling, terini olib tashlang, pulpani kub shaklida kesib oling.
4. Qalampirni yuving, urug'lardan va pedikellardan ozod qiling, sabzavotni mayda bo'laklarga bo'ling.
5. Ko'p pishirgichni "qovurish" rejimiga o'tkazing, 3 osh qoshiq quying. l kungaboqar yog'i.
6. Qurilma qizib ketganda, go'shtni jihozning idishiga yuboring. 15 daqiqa davomida dana go'shtini qovuring.
7. Go'shtga sabzi va piyoz qo'shing. Yana 5-7 daqiqa qovurishda davom eting.
8. Ko'p pishirgichning tarkibiga tug'ralgan pomidor, loviya va qalampir yuboring. Tuz, qalampir, aralashtiramiz va suv qo'shing.
9. Qurilmani o'chirish rejimiga o'tkazing, jihozni qopqoq bilan yoping va idishni 2,5 soat davomida pishiring.

Pishirgandan so'ng, idish mayda tug'ralgan ko'katlar bilan bezatilgan va yangi bulkalar bilan xizmat qilishi mumkin.

Sekin pishirgichda go'sht va chili qalampiri bilan loviya

Bu taom bizning mintaqamizga uzoq Meksikadan kelgan. U juda baharatlı va ishlatiladigan mahsulotlarning kundalikligiga qaramay, g'ayrioddiy ta'mga ega. Go'sht va chili bilan loviya qanday pishiriladi, quyida o'qing.

Sekin pishirgichda go'sht va chili qalampiri bilan loviya tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar ro'yxati:

• konservalangan qizil loviya - 1 banka (400 gr);
• shirin qalampir - 2 dona;
• pomidor - 3 dona;
• yog'li cho'chqa go'shti - 500 gr;
• qizil piyoz - 1 dona;
• tatib ko'rish uchun qalampir;
• smetana (10% -15%) - 2 osh qoshiq. l;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l;
• dafna yaprog'i - 1 dona;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• qaynatilgan suv - 4 ko'p ko'zoynak;
• sizning ta'mingizga tuz, qalampir.

Sekin pishirgichda go'sht va chili qalampiri bilan loviya pishirish.

1. Go'shtni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va kichik kubiklarga bo'ling.
2. Ko'p pishirgichni pishirish rejimiga qo'ying, asbob idishiga zaytun moyini quying.
3. Jihoz qizib ketganda, go'shtni ichiga soling va 20 daqiqa davomida qovuring.
4. Pomidorlarni qaynatib oling, terini olib tashlang, go'shtni mayda kubiklarga bo'ling.
5. Ikki turdagi qalampirni urug'lar va pedikellardan tozalang. Shirin qalampirni chiziqlar bilan kesib oling, chilini pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'ling.
6. Piyoz va sarimsoq boshini tozalang, mayda kubiklarga bo'ling.
7. Go'shtga ikki turdagi qalampir, pomidor, piyoz va sarimsoq qo'shing, hamma narsani aralashtiring.
8. Sekin pishirgichni "qovurish" rejimiga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 10 daqiqa davomida ovqatni pishiring.
9. Qurilma tarkibiga suv qo'shing. Jihozni o'chirish rejimiga o'tkazing va ovqatni 40 daqiqa davomida pishiring.
10. Keyin sekin pishirgichni oching, ichiga konservalangan loviya, dafna yaprog'i va smetana yuboring. Idishning tarkibini aralashtiring.
11. Ko'p pishirgichni yana "pishirish" rejimiga o'tkazing, idishni yopiq qopqoq ostida yana 20 daqiqa pishiring.
12. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, idishni tuzlang, maydalangan qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Sekin pishirgichda go'sht va chili bilan tayyor loviya yangi sabzavotli salat bilan birga kechki ovqat sifatida xizmat qilishi mumkin.

Sekin pishirgichda go'shtli loviya. Video