Muzlatilgan kızılcıklardan kızılcık jeli retsepti. Cranberry jeli - oddiy va tez ichimlik retseptlari

Kissel - boy an'analarga ega eski ichimlik. Uning fazilatlari juda ko'p va vaqti-vaqti bilan zamonaviy stollarda kraxmalli ichimlik paydo bo'lishini ko'rishga loyiqdir. Yaxshiyamki, bugungi kunda ham bizning ixtiyorimizda ota-bobolarimiz tomonidan hurmatga sazovor bo'lgan rezavorlar mavjud, masalan, kızılcık.

Ushbu miniatyura mevasini o'z ichiga olgan ichimliklar avtomatik ravishda nafaqat mazali, balki sog'lom bo'ladi, chunki kızılcık C vitamini tarkibida haqiqiy chempion bo'lib, undan mevali ichimliklar, kompotlar va jele tayyorlanadi. Ushbu mevalar bilan ichimliklar maksimal vitaminlarni saqlab turishi uchun berryni uzoq vaqt davomida to'liq qaynatib bo'lmaydi. Undan sharbatni siqib, suv bilan suyultirishingiz kerak va shundan keyingina yuragingiz xohlagan narsani pishiring.

Tayyorlash vaqti: 5 daqiqa / Hosildorlik: 5 ta porsiya

Ingredientlar

• muzlatilgan kızılcık 1 stakan
• qaynatilgan suv 1,5 litr
• shakar 4-5 osh qoshiq. qoshiqlar
• kartoshka kraxmal 3 osh qoshiq. qoshiqlar.

Ovqat pishirish

Biz barcha kerakli mahsulotlarni yig'amiz: muzlatilgan kızılcık, shakar, kraxmal va qaynatilgan suv.



Biz choynakni oz miqdorda suv bilan qaynatish uchun pechka ustiga qo'yamiz.Muzlatilgan klyukvalarni suv bilan yuvib, filtrga solib, uni xona haroratida eritib turamiz. Agar rezavorlar yangi bo'lsa, vaqtni behuda sarflamang va tayyorlashning keyingi bosqichiga o'ting - ularga qaynoq suv quying.



Bir qoshiqdan foydalanib, tumshug'ini elakdan bir piyola ichiga maydalang. Olingan sharbat zanglamaydigan idishga quyiladi va rezavorlardan olingan pirojnoe yana qaynoq suv bilan quyiladi - taxminan 100-150 ml. Bu vaqtda biz bir kepak sharbat ustida filtrni ushlab turamiz. Bu barcha vitaminlar unga oxirgi tomchi tushishi uchun amalga oshiriladi.



Sharbatning bir qismini stakanga to'kib tashlang, 50 ml qaynatilgan suv qo'shing va kartoshka kraxmalini suyultiring. Agar siz jele qalinroq qilishni istasangiz, kraxmal miqdori ikki baravar oshirilishi kerak.



Klyukva sharbatining qolgan qismiga 1,5 litr qaynatilgan suv qo'shing va pechka ustiga qo'ying. Donador shakar qo'shing. Uning miqdori sizning didingizga qarab sozlanishi.



Kızılcık bulonini qaynatib oling, lekin qaynatmang! Keyin kraxmalni asta-sekin kiritishni boshlaymiz, doimo qoshiq bilan aralashtiramiz.



Bulyon asta-sekin zichlikka ega bo'lguncha bir necha daqiqa kutamiz. Vaqti-vaqti bilan qoshiq bilan aralashtiramiz. Ichimlik yuzasida kichik havo pufakchalari paydo bo'lishi bilanoq, jele tayyor bo'ladi. Qozonni pechdan olib, sovushini kuting.
Jelni tezroq sovutish uchun kepçeni sovuq suvli idishga solib qo'yish mumkin. Tayyor ichimlikni stakanlarga quying va stolga xizmat qiling.

Albatta, siz uni yangi rezavorlardan pishirishingiz mumkin, ammo muzlatilgan kızılcık jeli hech qanday holatda undan kam emas.

Kızılcık va kraxmaldan tayyorlangan kissel hatto tajribasiz styuardessa ham qila oladigan murakkab ichimlikdan uzoqdir. Sizga arzon mahsulotlar va pishirish uchun juda oz vaqt kerak bo'ladi. Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept bu jarayonni siz uchun imkon qadar soddalashtiradi.

Jelni qanday tayyorlash mumkin muzlatilgan rezavorlar

Sizga kerak bo'ladi:

• Kızılcık - bir stakan (ya'ni 200 ml);
• suv - 1 l, shu jumladan kraxmalni aralashtirish uchun suv;
• shakar - 4-5 osh qoshiq. Shakar miqdori ta'mga qarab o'zgartirilishi mumkin;
• kartoshka kraxmal - 1,5 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Rezavorlarni oldindan muzdan tushirish kerak emas. Lekin uni ehtiyotkorlik bilan ajratish va sovuq suvda yuvish kerak.
2. Siz rezavorlarni blender bilan maydalashingiz mumkin, ammo agar siz klassik kızılcık jele qilishni o'rganmoqchi bo'lsangiz, o'zingizni elak bilan qurollang. U orqali rezavorlarni surtish va hosil bo'lgan sharbatni hozircha bir chetga surib qo'yish yaxshidir. Bunday holda siz vitaminlarni maksimal darajada saqlaysiz va ichimlikning foydasi yanada yuqori bo'ladi.
3. Keyin muzlatilgan klyukvadan qolgan kekni 800 ml suv bilan to'kib tashlang, shakar qo'shing va bu aralashmani qaynatib oling.
4. Qaynayotgan suvni shakar va kek bilan issiqdan olib tashlang va nozik elakdan o'tkazing. Bizga endi tort kerak bo'lmaydi, va kızılcık ichimligi endi shaffof bo'ladi.
5. Filtrlangan suyuqlikni yana sekin olovga qo'ying.
6. Shu bilan birga, kraxmalga 200 ml suv quying va bitta bo'lak qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiring.
7. Kraxmal va suv aralashmasini siropga to'kib tashlang, juda ehtiyotkorlik bilan aralashtirishni unutmang. Eslab qoling! Agar siz buni beparvo qilsangiz, jele o'rniga suyuqlikda suzuvchi kraxmalning zich bo'laklarini olasiz.
8. Aralash bir hil holga kelguncha aralashtirishda davom eting.
9. Qizil mevalarni elakdan o'tkazib, olingan sharbatni to'kib tashlang va yana aralashtiring.
10. Idishlarni olovdan olib tashlang, ichimlikni ozgina sovutib oling va uni stakanlarga quyish orqali stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Ko'rib turganingizdek, klyukva jelini pishirish umuman qiyin emas. Ammo bu oddiy retseptni ham uning tarkibini biroz o'zgartirish orqali mazali qilish mumkin.

Bunday ichimlikni nafaqat muzlatilgan kızılcıklardan, balki mavjud bo'lgan har qanday rezavorlar aralashmasidan ham tayyorlashingiz mumkin.

Jele bilan qanday pishirish kerak olmalar

Klassik retseptdan so'ng, pishirish paytida siropga tug'ralgan olma qo'shishingiz mumkin. Olma ta'mi ichimlikka qo'shimcha achchiq ta'm beradi. Foydali maslahat! Siropni tayyorlashda doljin tayoqchasini qo'shing. Doljinning ta'mi olma bilan ideal tarzda birlashtirilgan, ingredientlarning bunday kombinatsiyasi juda muvaffaqiyatli bo'ladi!

Bundan tashqari, olma o'rniga siz nokdan foydalanishingiz mumkin.

Kızılcık, smorodina, ko'k va boshqa reza mevalaridan

Bunday holda, bitta muzlatilgan berry o'rniga, mavjud bo'lgan aralashmani tayyorlang. Bu smorodina, qizil, qora, oq, shuningdek, Bektoshi uzumni, ko'k bo'lishi mumkin. Bunday ichimlik, shubhasiz, yanada boy ta'm va hidga ega bo'ladi.

Ziravorlar ixlosmandlari yana bitta maslahatdan foydalanishlari mumkin: sirop tayyorlashda unga doljin tayoqchasi, zanjabil ildizining bir bo'lagi, yulduz qizilmiya, kardamon, apelsin yoki limon qobig'i qo'shing. Faqat tajribalar bilan haddan oshib ketmang! Aks holda, bunday ichimlik foyda keltirmaydi, balki zarar keltiradi, masalan, allergik reaktsiya shaklida.

Ham issiq, ham sovutilgan holda xizmat qilish mumkin. Jele yuzasini sovutganda, zich plyonka bilan qoplanmasligi uchun uni shakar bilan ozgina sepishingiz mumkin.

Shirinlikni sevuvchilar bu ichimlikni tayyorlash vaqtida rezavorlar va kraxmal miqdorini ikki baravar oshirib, haqiqiy lazzatlanishga aylantirishi mumkin. Bunday qalin jele qalin devorlari bo'lgan idishlarga quyilishi mumkin, yaxshi sovutiladi va yalpiz bargi bilan bezatilgan holda xizmat qiladi.

Endi siz muzlatilgan klyukva jelini qanday tayyorlashni, shuningdek, bu ichimlikning ta'mini qanday qilib yanada xilma-xil qilish va uning foydasini maksimal darajada oshirishni bilasiz.

Cranberry jeli juda mazali va juda sog'lom ichimlik retsepti, ayniqsa erta bahorda, vitaminlar aniq etishmasligi. G'arb shifokorlarining nufuzli fikriga ko'ra, kızılcık salomatlik uchun eng foydali ovqatlardan biridir. Kızılcıklarda tana hujayralarini erta qarishdan va bir qator jiddiy kasalliklardan himoya qiluvchi antioksidantlar mavjud. Muzlatilgan kızılcıklar butun yil davomida muzlatgichda foydali xususiyatlarini yo'qotmasdan yotishi mumkin. Kızılcık tarkibida B guruhi vitaminlari va minerallari ko'p, shuningdek, klyukva sovuq paytida tanamizda to'plangan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi. Shuning uchun shamollash paytida klyukva sharbatini ichish tavsiya etiladi.

Biz muzlatilgan rezavorlardan klyukva jeli pishiramiz va agar siz kuzda klyukvalarni yig'magan bo'lsangiz, unda siz endi ko'plab do'konlarda rezavor mevalarni sotib olishingiz mumkin.

Kızılcık jele tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

1 stakan kızılcık
0,5 - 1 stakan shakar
2 osh qoshiq kraxmal (slayd bilan)
2 litr suv

Kraxmal va kızılcıkdan mazali jele qanday tayyorlanadi, fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept:

1. Mevalarni suv bilan yuvish kerak.

2. Idishga suv quying va darhol kızılcık va shakar qo'ying. Biz olovga qo'yamiz va qaynatilgandan keyin 10 daqiqa davomida pishiramiz. Pishirish jarayonida ko'proq sharbat "chiqarish" uchun rezavorlarni qoshiq bilan maydalash kerak.

Eslatma: rezavorlar oldindan pyuresi bo'lgan yirtqichlardan qo'yilishi mumkin, keyin ularni 5 daqiqa davomida pishirish kerak, ko'proq emas. Shunday qilib, jele yanada "jonli" va foydali bo'lib chiqadi.

3. Katta kosaga filtr soling va ichiga kızılcık bulonini quying. Biz tortni tashlaymiz va suzilgan bulonni yana panga quyamiz va pechka ustiga qo'yamiz.

4. Yarim stakan sovuq suvda kraxmalni aralashtirib, ingichka oqim bilan qaynab turgan bulonga quying. Doimiy aralashtirib, panning o'rtasiga quying. Buni ikki qo'l bilan qilish qulay - bir qo'l bilan quying, boshqa qo'l bilan aralashing.

5. Jele qaynashi bilanoq issiqdan olib tashlang va salqin. Jeleni qopqoq ostida yoki doimiy aralashtirish bilan sovutishingiz kerak. Bu uni hamma yoqtirmaydigan filmning shakllanishidan himoya qiladi.

Mazali kraxmal va klyukvali jele tayyor! Bu kechki ovqat uchun yoki faqat ichimlik uchun xizmat qilishi mumkin.

Ilgari, inqilobdan oldingi Rossiya kunlarida, no'xat qo'shilishi bilan arpa va jo'xori asosida kissellar tayyorlangan va ismning o'zi "nordon" degan ma'noni anglatadi. Berry va mevali ichimliklar ancha keyin paydo bo'la boshladi - ular olma, malina, qulupnay, gilos va boshqalardan pishirilgan. Bugun biz kızılcık jele qilishni taklif qilamiz. Uning ta'miga ko'ra, bu asl talqinga mos keladi, chunki bu rezavorlar juda nordon va shu bilan birga ular bolalar va kattalar tanasi uchun juda foydali bo'lgan juda ko'p miqdordagi vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi.

Salomatlik uchun foydali bo'lgan kızılcık jeli

Cranberry jelini qanday tayyorlashni tushunishdan oldin, men uning ajoyib foydalari haqida bir necha so'z aytmoqchiman. Berry o'zi haqli ravishda yil davomida uyda ishlatilishi mumkin bo'lgan kuchli tabiiy dori sifatida tan olingan. Kislotalarning yuqori miqdori tufayli muzlatilgan mevalar bir necha oy davomida mukammal saqlanadi va shifobaxsh xususiyatlarini yo'qotmaydi.

Eslatmada! Boshqa ko'plab reza mevalaridan farqli o'laroq, kızılcık nafaqat shamollashning oldini oladi, balki grippni davolaydi!

Cranberry jeli oshqozon-ichak trakti kasalliklarida juda foydali - bu shilliq qavatning holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va gidroksidi ta'sirga ega. Bundan tashqari, bunday ichimlik engil diuretik xususiyatga ega va siydik bilan birga virusli va bakterial infektsiyalarning patogenlarini tanadan olib tashlaydi.

Keling, pishirishni boshlaylik!

Mevalardan kissellar

Kızılcıklarda etarli miqdorda pektin mavjud va shuning uchun jele tayyorlash jarayonida siz juda ko'p kraxmal qo'shishingiz shart emas. Bundan tashqari, yangi va muzlatilgan mevalardan sog'lom ichimlik tayyorlash juda mumkin.

Yangi kızılcıklardan kissel

Shunday qilib, yangi kızılcık va kraxmaldan jele qanday pishiriladi. Sizga kerak bo'ladi:

• 100 g rezavorlar;
• 6 osh qoshiq shakar;
• yarim litr suv;
• 4 choy qoshiq kartoshka kraxmal.

Mevalarni katta idishga soling va ehtiyotkorlik bilan ajrating. Biz buzilgan rezavorlar va sabzavot qoldiqlarini tashlaymiz. Biz yaxshi klyukvani filtrga o'tkazamiz va uni bir nechta suvda yuvamiz. Ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun lavabo ustida qoldiring. Endi biz mevalarni katta idishga qaytaramiz va itarish moslamasi yoki oddiy qoshiqdan foydalanib, sharbat hosil bo'lguncha ularni yoğurun. Biz uni shisha idishga quyamiz va uni salqin joyga jo'natamiz, siz sharbatni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin.

Pomani yirtqichlardan to'kib tashlang, belgilangan miqdorda issiq suv quying va pechka ustiga qo'ying. O'rtacha gaz ta'minotini yoqing, tarkibini qaynatib oling va 5-6 daqiqa davomida doimiy aralashtirish bilan pishiring. Biz olovni o'chiramiz.

Ilgari rezavorlar bo'lgan idishga filtr qo'ying va hosil bo'lgan bulonni to'kib tashlang. Shu bilan birga, taxminan 200 ml bulon alohida idishga quyiladi va salqinlash uchun ruxsat etiladi. Biz pulpani tashlaymiz. Biz bulonni idishdan yirtqichlardan qaytaramiz, shakar qo'shamiz va hamma narsani pechka ustiga qo'yamiz. Uni qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang va gaz ta'minotini o'chiring.

Endi biz bulonning ajratilgan qismini olamiz va undagi kraxmalni suyultiramiz. Barcha kraxmal tarqalib ketishi va bo'laklar bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Biz sirop bilan yirtqichlardan olovga qaytaramiz, ichiga kraxmalli bulonni quyamiz va yana qaynatamiz. Aralash qaynayotganda, uni doimo aralashtirish kerak. Qaynatgandan so'ng darhol pechkadan jele olib tashlang.

Muhim! Kissel uzoq vaqt qaynatilmasligi kerak, aks holda u juda suvli bo'lib chiqadi!

Ichimlik bir oz sovib tursin va biz avvalroq siqilgan va muzlatgichga qo'ygan kızılcık sharbatini quying. Yana bir marta hamma narsani yaxshilab aralashtiring va shisha idishga quying.

Muzlatilgan kızılcıklardan kissel

Muzlatilgan kızılcıkdan klyukva jeli retsepti shunga o'xshash mahsulotlardan foydalanishni o'z ichiga oladi:

• 350 g muzlatilgan rezavorlar;
• 250 g shakar;
• 4 ta stol. kraxmal qoshiqlari;
• 2 litr suv.

Avval siz rezavorlarni tayyorlashingiz kerak. Agar sizda muzlatilgan toza mevalar bo'lsa, ularni faqat idishga o'tkazishingiz va ular to'liq eriguncha kutishingiz kerak. Do'konda sotib olingan kızılcık eng yaxshi oldindan yuviladi va faqat muzdan tushirilgandan keyin. Bunday holda, idish doka bilan qoplangan bo'lishi kerak, shunda keyinchalik meva sharbatini siqish qulayroq bo'ladi. Shunday qilib, eritilgan klyukvalarni yoğurun va sharbatni alohida idishga quying.

Kekni belgilangan miqdorda suv bilan to'kib tashlang va qaynatib oling, so'ngra hamma narsani filtr orqali idishga quying, tortni tashlang va bulonni yirtqichlardan qaytaring. Klyukva sharbatiga kraxmal qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Faqat kraxmalni sovuq suyuqlikda suyultirish kerakligiga e'tibor bering, aks holda u darhol jelga aylanadi va bo'laklarni oladi. Sharbatni kraxmal bilan yirtqichlardan to'kib tashlang va hamma narsa yana qaynaguncha kuting.

Muhim! Qaynatish jarayonida kostryulkalar tarkibini doimo aralashtirish kerak, aks holda kraxmal cho'kadi va yana bo'laklar paydo bo'ladi!

Bizning jele qaynatilgandan so'ng, gaz ta'minotini minimal darajaga tushiring va besh daqiqa davomida pishiring. Kastryulni pechdan chiqarib oling va sovushini kuting.

Kızılcık sharbatidan kissel

Jelly uchun retsepti bor, u kızılcıkdan emas, balki sharbatdan tayyorlanadi. Ushbu ichimlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• bir litr sharbat;
• 5 ta stol. kraxmal qoshiqlari;
• bir stakan shakar.

Biz ko'rsatilgan kraxmal miqdorini 200 ml sharbatda suyultiramiz, qolganini yirtqichlardan quyamiz va qaynatamiz. Birinchi havo pufakchalari paydo bo'lishi bilan biz sovuq sharbatni ingichka oqimga qo'shishni boshlaymiz va doimiy aralashtirish bilan tarkibni qaynatamiz.

Shakar qo'shing. Taxminan besh daqiqa davomida hamma narsani pishiring, so'ngra jelni issiqdan olib tashlang va sovushini kuting.

Umuman olganda, kızılcık jele tayyorlash qiyin emas, lekin uni iloji boricha mazali qilish va kerakli mustahkamlikka ega bo'lish uchun ba'zi xususiyatlarni hisobga olish kerak.

1. Ma'lumki, klyukva juda nordon rezavorlardir, ayniqsa mevalar pishmagan bo'lsa. Shu sababli, pishgan kızılcık sotib olish kerak - bu holda, siqilgan sharbat yanada yoqimli ta'mga ega bo'ladi.
2. Ichimlik pishgan mevalarga xos bo'lgan yorqin rangga ega bo'lishi uchun siz unga ozgina limon kislotasini qo'shishingiz mumkin. Faqat uni haddan tashqari oshirmaslik uchun ehtiyot bo'ling, aks holda jele juda nordon bo'lib chiqadi.
3. Siropni tayyorlash bosqichida ichimlikning ta'mini sozlash qulayroqdir. Namuna oling va shakarni oldindan qo'ying, chunki kraxmal qo'shgandan so'ng mustahkamlik qalin bo'ladi, shakarni eritish uchun ancha vaqt kerak bo'ladi va siz jele pishirish xavfini tug'dirasiz.
4. Kartoshka kraxmalining o'rniga makkajo'xori kraxmalidan foydalanish juda mumkin. Ammo shuni yodda tutingki, ikkinchisining biriktiruvchi xususiyatlari biroz yomonroq va jele juda suvli bo'lib chiqishi ehtimoli katta. Agar siz juda ko'p kraxmal qo'ysangiz, ichimlikning ta'mi yo'qoladi.
5. Muzlatilgan klyukva jeli uzoq qaynatishni yoqtirmaydi. Kraxmal qo'shgandan so'ng, uni besh daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirish tavsiya etiladi.
6. Muzlatilgan mevalar yilning istalgan vaqtida, hatto berry mavsumining oxirida ham klyukva jele ta'mi va afzalliklaridan bahramand bo'lish imkoniyatini beradi.

Yaxshi ishtaha va sog'lom bo'ling!

Saytdagi barcha materiallar faqat ma'lumot olish uchun taqdim etiladi. Har qanday vositani qo'llashdan oldin, shifokor bilan maslahatlashing.

Cranberry jeli juda mashhur ichimlikdir. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki u nafaqat mazali, balki sog'lom. U juda ko'p vitaminlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun u qish uchun juda mos keladi. Agar sizda sovuq bo'lsa, klyukva jeli iching, tiklanish tezroq keladi. Qalin, shirin ichimlik bolalar bilan juda mashhur, shuning uchun ko'plab onalar savolni tashvishga solmoqda: "Klyukva jeli qanday tayyorlanadi?" Aslida, uni tayyorlash qiyin emas. Biz siz uchun bu mo''jizaviy ichimlik uchun eng yaxshi retseptlarni to'pladik. Sinab ko'ring! Sog 'bo'ling!

Oson retsept №1

• 100 gramm rezavorlar;
• litr suv;
• 4 osh qoshiq shakar;
• 2 choy qoshiq kraxmal.

Harakatlar ketma-ketligi:

1. Sovuq suvda kızılcık yuving, maydalang.
2. Sharbatdan rezavorlarni ajratib oling, panga issiq suv quying.
3. Qaynaguncha pishiring va keyin yana besh daqiqa.
4. Biz elakdan o'tkazamiz va filtrlaymiz, shakarni quyamiz.
5. Yana qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang.
6. Bir stakan suvda kraxmalni suyultiring.
7. Biz uni ingichka oqimga quyamiz.
8. Qaynaguncha pishiring.
9. Eng oxirida, siqilgan sharbatni jele ichiga quying.

Ichimlik tayyor!

Oson retsept №2

Pishirish uchun bizga filtr kerak.

Biz quyidagi ingredientlarni olamiz:

• 700 gramm rezavorlar;
• suv - 4 litr;
• 3 osh qoshiq kraxmal.

Qanday pishirish kerak?

1. Biz suvni qaynatamiz.
2. Biz panga klyukva bilan filtr qo'yamiz.
3. 5 daqiqadan so'ng, rezavorlarni qoshiq bilan maydalang, aralashtiring.
4. Biz filtrni olib tashlaymiz, tortni tashlaymiz.
5. Bir stakan sovuq suvda kraxmalni aralashtiring, jele ichiga quying.
6. Qaynaguncha pishiring. Bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun doimo aralashtirishni unutmang.

Cranberry jeli tayyor! Bir oz sovutib, stakanlarga quying.

Siz turli xil rezavorlar va mevalar bilan birlashtirib, ichimlikning ta'mi bilan o'ynashingiz mumkin. Bu juda qiziqarli bo'ladi!

Olma bilan kızılcık jeli

• 0,5 kilogramm olma;
• 1 litr suv;
• 50 gramm kızılcık;
• 50 gramm kraxmal;
• yarim stakan shakar.

Pishirish jarayoni:

1. Biz kızılcık yuvamiz, ularni bir yirtqichlardan qo'yamiz.
2. Suvni to'kib tashlang va qaynatib oling
3. Kızılcık elakdan o'tkazing.
4. Mayda tug'ralgan olma qo'shing.
5. Dilimlar yumshatilguncha kızılcık jele pishiring.
6. Doimiy aralashtirib, kraxmal qo'shing.
7. Qaynaguncha pishiring.

Muzlatilgan klyukva jeli: retsept

Biz nima tayyorlashimiz kerak?

• 2 stakan muzlatilgan kızılcık;
• bir stakan shakar;
• 5 stakan suv;
• 4 osh qoshiq kartoshka kraxmal.

Pishirish jarayoni:

1. Suv va shakarni aralashtiring, siropni pechka ustiga qo'ying
2. Qaynatib oling, muzlatilgan rezavorlarni tashlang.
3. 2 daqiqa qaynatib oling.
4. Uni doimo aralashtirib, jele ichiga quying.
5. Qaynatishga keltiring.

Cranberry jeli tayyor! Uni sut bilan xizmat qiling, u juda mazali bo'ladi!

Smorodina va kızılcık kissel

Qish uchun mukammal ichimlik, chunki u vitaminlarning butun kokteylini o'z ichiga oladi! Retsepti smorodina qo'shilishidan iborat bo'lgan kızılcık jeli nordon-shirin bo'lib chiqadi.

Bizga qanday mahsulotlar kerak?

• 100 gramm kızılcık;
• 100 gramm smorodina;
• 1 litr suv;
• shakar - 2 osh qoshiq;
• kraxmal - 2 osh qoshiq.

Pishirish jarayoni:

1. Biz rezavorlarni yuvamiz, maydalaymiz.
2. Ularni suv bilan to'ldiring, qaynaguncha pishiring.
3. Biz bulonni elakdan yoki filtrdan filtrlaymiz.
4. Kraxmalni sovuq suvda aralashtiring.
5. Ichimlikni yana olovga qo'ying.
6. Shakar qo'shing, eriguncha pishiring.
7. Yupqa oqim bilan to'kib tashlang, aralashtiramiz, kraxmal.
8. Qaynaguncha pishiring.

Cranberry jeli: smorodina va lingonberries bilan retsept

Biz 0,1 kilogramm shakar, 120 gramm rezavorlar va bir osh qoshiq kraxmalni olamiz.

Bu jele qanday tayyorlanadi?

1. Biz rezavorlarni sovuq suvda yuvamiz, ularni blenderda aralashtiramiz yoki shunchaki qoshiq bilan yoğuramiz.
2. Sharbatni pulpadan ajratib oling.
3. Biz sovuqda suyuqlikni olib tashlaymiz va gruelni qaynoq suv bilan to'kib tashlaymiz va 5 daqiqa davomida pishiramiz.
4. Biz elakdan filtrlaymiz.
5. Shakar tushiring, yana qaynatib oling.
6. Kraxmalni sovuq suvda eritib oling.
7. Bo'laklar paydo bo'lishining oldini olish uchun yaxshilab aralashtirib, ichimlikka to'kib tashlang.
8. Jelly qaynaguncha pishiring, so'ngra unga sovuq sharbat qo'shing.

Tayyor! Salqin, stolga xizmat qiling.

Qulupnay-klyukvali jele

Uy xo'jaliklari tomonidan qadrlanadigan mazali va eng muhimi, sog'lom ichimlik. Mevalar har qanday - muzlatilgan yoki yangi olinishi mumkin.

Tarkibi:

• kızılcık - 0,4 kilogramm;
• qulupnay - 0,4 kilogramm;
• bir stakan granüllangan shakar;
• kraxmal 2 osh qoshiq.

Pishirish jarayoni:

1. Kastryulkaga 4 litr suv quying va qaynatib oling.
2. Biz uxlab yotgan rezavorlar, yana qaynatamiz.
3. Panga shakar tushiring, pishirishni davom eting.
4. Yarim stakan suvda kraxmalni eritib oling.
5. Biz uni jele ichiga quyamiz. Aralashtirishni unutmang.
6. U qaynatilguncha pishiring va darhol olovni o'chiring.

Sekin pishirgichda kissel

Agar oshxonada shunday yordamchingiz bo'lsa, unga ovqat tayyorlashni ishonib topshiring. Sekin pishirgich jele tayyorlash jarayonini qulayroq qiladi.

Biz qanday ingredientlarni olamiz?

• 200 gramm rezavorlar;
• suv - 1000 ml;
• shakar - 100 gramm;
• kraxmal - 50 gramm.

Keling, pishirishni boshlaylik:

1. Mevalarni yaxshilab yuvib tashlang.
2. Ko'p pishirgichli idishga suv quying, shakar va kızılcık qo'shing.
3. Taxminan 15 daqiqa davomida bug' rejimida pishiring.
4. Bir stakan suvda kraxmalni aralashtiring.
5. Tayyor bo'lishdan 5 daqiqa oldin uni jele ichiga quying. Bulonni doimo aralashtirish kerakligini unutmang.
6. Biz bir soat davomida ichimlikni talab qilamiz. Siz topshirishingiz mumkin!

Xulosa

Endi siz kızılcık jelini qanday tayyorlashni bilasiz. Ko'rib turganingizdek, retseptlar juda ko'p, ammo ularning barchasi oddiy va ko'p vaqt talab qilmaydi. Asosiysi, klyukva jeli nafaqat foydali, balki mazali, shuning uchun ham bolalar, ham kattalar uni zavq bilan ichishadi.