Pagluluto ng pritong pritong tigre. Paano magprito ng hipon sa isang kawali

Ang pritong hipon ay isang masarap at hindi pangkaraniwang pagkain. Maaari nilang palamutihan at pag-iba-ibahin ang anumang mesa: araw-araw, maligaya, isang mesa na may mga meryenda ... Ang produktong ito ay may perpektong kapaki-pakinabang na mga katangian, at naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Iyon ang dahilan kung bakit dapat ubusin ang hipon kahit isang beses sa isang linggo. Alamin natin kung paano lutuin ang mga ito nang maayos.

Paano masarap magprito ng hipon sa isang kawali na may bawang at lemon: isang recipe

Maraming mga tao kung minsan ay walang ideya kung paano magluto ng hipon upang gawin itong masarap. Ngunit huwag panghinaan ng loob. Ang hipon ay inihanda nang napakadali. Ang pinakamahalagang bagay ay ang pumili ng tamang hipon at pagkatapos ihanda ang mga ito.

Anong mga hipon ang pinakamainam para sa pagprito?

• Tingnan ang hitsura ng napiling hipon. Dapat magkapareho ang kanilang kulay. Bilang karagdagan, ang shell ng isang magandang hipon ay palaging makintab, at ang buntot ay dapat maging katulad ng isang kawit.
• Kung pinili mo ang hipon na may maitim na ulo, tandaan na ang produktong ito ay hindi nasisira. Kung ang ulo ay berde, pagkatapos kumain ito ng plankton, kung ito ay kayumanggi, nangangahulugan ito na ito ay isang babae na dapat na magbubutas.
• Suriin ang petsa ng pag-expire ng hipon. Huwag kailanman kumuha ng mga nag-expire na kalakal, kahit na mga frozen.

Ang hipon ay itinuturing na isang paboritong pagkain ng maraming tao. Ang pampagana na ito ay may mga nasirang rekord sa katanyagan, habang sinusubukan nilang mag-order ng hipon sa halos bawat restaurant, cafe, beer bar. Ngunit hindi ka dapat pumunta sa isang restawran upang tamasahin ang lasa ng hipon. Ihanda mo sila mismo, at para sa pagluluto kumuha:

• Hipon - 1 kg
• Bawang - 5 cloves
• Lemon - 2 piraso
• Asin - 2 tablespoons
• Langis ng oliba - sa iyong paghuhusga

Paghahanda:

• Ilagay ang frozen na hipon sa isang kasirola. Pagprito hanggang sa mawala ang likido
• Ibuhos sa langis, magdagdag ng asin. Magprito, patuloy na pagpapakilos, 2 minuto
• Pigilan ang katas mula sa mga limon, ibuhos ang katas ng hipon. Magprito pa
• Kapag nawala ang likido, alisin ang ulam mula sa kalan.
• Ihain ang hipon na may gravy

Paano masarap magprito ng frozen na hipon ng tigre sa isang kawali para sa beer?

Ang hipon ay ang perpektong meryenda ng beer. Ito ay isang awa, ngunit hindi lahat ng mga tao alam kung aling pampagana ang pipiliin. Maaari mong sorpresahin ang iyong mga bisita ng hipon - isang maanghang at napakasarap na meryenda.

Maaari kang makahanap ng iba't ibang mga hipon na ibinebenta, ngunit sa resipe na ito kakailanganin mo ang frozen na tigre na 500 gramo. Bilang karagdagan, kakailanganin mong kunin ang sumusunod na dami ng mga sangkap:

• Cherry tomatoes - 100 g
• Bawang - 2 sibuyas
• Langis ng oliba
• Thyme
• Rosemary
• Mga sili

Paghahanda:

• I-defrost ang hipon
• Ihanda ang pag-atsara: i-chop ang bawang, gupitin ang mga kamatis sa maliliit na hiwa, i-chop din ang mga halaman
• Paghaluin ang mga sangkap na ito, panahon, magdagdag ng ilang langis ng oliba
• Pagprito ng mga hipon sa isang kawali sa loob ng 5 minuto

Paano magprito ng masarap na hipon ng hipon para sa salad?

Maraming tao ang nag-iisip na ang hipon na hindi binalatan ay mas masarap. Ngunit, sa kasamaang palad, hindi sila angkop para sa paghahanda ng iba pang mga pinggan, dahil hindi maginhawa ang paggamit ng unpeeled shrimp.

Ngunit hindi mo kailangang matakot na pagkatapos ng paglilinis ng iyong paboritong seafood ay mawawala ang sarili nitong juiciness. Kung pinirito mo ito ng maayos, mas masarap ang lasa nito.

Upang maghanda ng isang maliit na bahagi ng salad, kakailanganin mong kumuha ng:

• Malaking hipon - 250 g
• Toyo - sa iyong sarili
• Lemon - kaunti
• Bawang - 2 sibuyas
• Ground pepper - isang kurot
• Greenery - medyo

Paghahanda:

• Balatan ang hipon
• Balatan ang bawang, putulin nang pino, pagsamahin sa hipon
• Idagdag ang natitirang sangkap
• Ang hipon ay dapat na namamalagi nang kaunti sa pag-atsara. Pagkatapos ay iprito ang mga ito sa magkabilang panig

Paano masarap magprito ng hipon sa toyo?

Ang resipe na ito ay itinuturing na pinakasimpleng. Upang makapaghanda ng isang pampagana, kailangan mong kumuha ng 3 pangunahing mga sangkap, lalo:

• Malaking hipon - 12 mga PC
• Toyo - 150 ML
• mantikilya

Paghahanda:

• Hugasan ang hipon, putulin ang bawat ulo dahil hindi mo na kailangan ito
• Gumawa ng mga paghiwa sa tiyan, ngunit hindi masyadong malalim. Salamat sa kanila, ang sarsa ay mas mabubusog ang hipon.
• Ilagay ang hipon sa isang hiwalay na mangkok
• Idagdag ang sarsa. Gumalaw at umalis sa loob ng 15 minuto.
• Painitin nang mabuti ang kawali
• Alisin ang mga hipon, ipagpag ang sarsa. Ilagay sa kawali
• Mag-ihaw ng pagkaing-dagat para sa mga 10 minuto
• Ilagay ang hipon sa isang pinggan. Maglingkod bilang meryenda o pang-ulam

Paano masarap magprito ng mga hipon sa isang mag-atas na sarsa: na may bawang sa mantikilya?

Maaari mong lutuin ang mga hipon na ito sa loob ng 10 minuto. Ngunit lamang kung ang mga kabibe ay nalinis nang maaga. Kung hindi man, gugugol ka ng labis na oras sa paglilinis. Kaya, ihanda ang bilang ng mga sangkap:

• Hipon - 500 g
• Bawang - 4 na sibuyas
• Basilica - isang pares ng mga sanga
• Mantikilya - 20 gr
• Cream - 120 ML
• Mga paminta at asin

Paghahanda:

• Matunaw ang mantikilya
• Balatan ang bawang. Maglagay ng 1 sibuyas sa langis at iprito, 1 tumaga
• Alisin ang bawang, ibuhos ang cream doon, pakuluan
• Magdagdag ng hipon, budburan ng bawang. Ilabas ang 2 minuto
• Tumaga ng mga halaman. Magdagdag ng asin at basil sa hipon. Ilabas ang isa pang 2 minuto
• Alisin ang kawali mula sa kalan upang hindi sila matigas.
• Ilagay ang hipon sa isang pinggan. Ihain kasama ng pasta o kanin

Paano masarap magprito ng pinakuluang hipon sa batter?

Ang mga hipon ay itinuturing na pinakamasarap na pagkaing-dagat. Karaniwang niluluto ang mga ito. Ngunit maraming mga recipe para sa pagprito ng hipon sa batter. Ibabahagi namin sa iyo ang pinakasimpleng isa, kung saan kailangan mong kumuha ng anumang laki ng hipon. Ihanda ang bilang ng mga sangkap:

• Malaking hipon - 400 gr
• Harina ng trigo - 2 tablespoons
• Itlog - 1 piraso
• Salt - isang pakurot
• Soda - kaunti
• Tubig - 50 ML

Paghahanda:

• I-defrost ang hipon. Malinis
• Ihanda ang batter: ihalo ang itlog at harina. Timplahan ng asin, paminta, magdagdag ng baking soda
• Pukawin ang batter. Magdagdag ng ilang tubig
• Isawsaw ang mga hipon sa batter at iprito kaagad
• Ilagay ang piniritong pagkaing-dagat sa isang tuwalya ng papel upang makuha ang natitirang taba.

Paano masarap magprito ng hipon sa isang shell?

Ang pagprito ng shell-on shrimp ay isang simple, espesyal na recipe. Hindi ito nangangailangan ng maraming karanasan sa pagluluto, ngunit kailangan nito ang mga sumusunod na sangkap:

• Mga hipon ng tigre - 250 g
• Mayonnaise - 100 g
• Bawang - 2 ngipin
• Lemon - 1 \ 4
• Mga pampalasa

Paghahanda:

• Gumawa ng sarsa na may mayonesa, tinadtad na bawang, lemon juice
• Ilagay ang hipon sa isang kawali. Magluto ng 2 minuto
• Ibuhos ang sauce sa seafood. Haluin
• Magluto ng 10 minuto upang makapal ang sarsa. Ihain kasama ng mga damo at limon

Paano magprito ng malalaking, king prawns nang masarap?

Ang recipe na ito ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

• Hipon - 250 g
• Sabaw ng manok - 1 kutsara
• Toyo - 1 tsp
• Mga pampalasa

Paghahanda:

• I-thaw ang king prawns. Patuyuin ang mga ito, iprito ang mga ito sa isang kawali
• Timplahan ng asin, paminta, magdagdag ng sabaw ng manok
• Magluto ng 10 minuto
• Ilagay ang mga hipon sa isang plato, ibuhos ang sarsa

Paano magprito ng masarap sa hipon ng Argentina?

Para sa piniritong hipon ng Argentina, kakailanganin mong maghanda ng isang espesyal na sarsa. Ang seafood mismo ay inihanda gamit ang tradisyonal na pamamaraan. Para sa sarsa, mag-stock sa mga sumusunod na produkto:

• Bawang - 2 ngipin
• Toyo - 1/2 tbsp
• Sariwang luya
• Langis ng oliba - 3 kutsara

Paghahanda:

• Ilagay ang luya, tinadtad na bawang, mantika, sarsa sa isang hiwalay na mangkok. Haluin
• Huwag pakuluan o igulo ang sarsa
• Isawsaw ang pritong hipon sa resultang consistency

Pritong hipon na may pulot: recipe

Ang laman ng hipon ay medyo malambot. Samakatuwid, kung labis mong luto ang mga ito, ang kanilang karne ay magiging matigas at walang lasa. Subukang kumilos nang mabilis, manatili sa aming recipe kung saan kakailanganin mong mag-stock:

• Mga hipon - 400 g
• Toyo - 80 ML
• Honey - 2 tablespoons
• Bawang - 2 kutsara
• Luya - 2 kutsara
• halamanan

Paghahanda:

• Ihanda ang lahat ng sangkap. Hiwain ang bawang na may luya
• Magdagdag ng pulot at sarsa sa bawang at luya. Ibuhos ang mga sangkap sa hipon
• Ilagay ang mga sangkap sa isang bag. Isara ito ng 15 min.
• Ibuhos ang 1/2 ng nagresultang honey sauce sa kawali. Pakuluan
• Magdagdag ng seafood sa sarsa. Igisa hanggang lumapot ang sauce
• Ilagay ang handa na hipon sa isang plato, budburan ng mga halamang gamot, ibuhos ang sarsa

Pritong hipon na may pinya: recipe

Mula sa aming iminungkahing bilang ng mga sangkap, makakakuha ka ng 6 na servings. Maaari kang maghain ng mga hipon na may kasamang kanin o bilang pampagana para sa alak. Ang kinakailangang dami ng mga sangkap ay ang mga sumusunod:

• Hipon - 300 gr
• Mga de-latang pineapples - 300 gr
• Bacon - 6 na hiwa
• BBQ sauce - 200 ML

Paghahanda:

• Iprito ang bacon para sa crispy crust
• Idagdag ang hipon na may pinya sa bacon. Lutuin hanggang sa maging pinkish ang hipon
• Ibuhos ang sarsa sa kawali. Kumulo ng halos ilang minuto

Thai fried shrimp: recipe

Gumamit ng hilaw na seafood para sa recipe na ito. Lutuin ang mga ito nang hindi hihigit sa 5 minuto, kung hindi man sila ay magiging goma. Para maghanda, mag-stock sa:

• Hipon - 400 gr
• Sibuyas - 75 gr
• Bawang - 2 ngipin
• Turmerik - 1 tsp
• Chili pepper - 1/2 tsp
• Paprika - kaunti
• Mga clove - isang maliit
• Cardamom - kaunti
• Langis
• Luya - 1/2 tsp
• Mga kamatis - 1 pc
• Cream - 130 ML
• sariwang cilantro - 1 tbsp

Paghahanda:

• Maghanda ng hipon. Ikalat na may turmerik
• Gilingin ang mga pampalasa. Iprito ang mga ito ng mantikilya sa isang kawali
• Magdagdag ng hipon na may mga kamatis sa pampalasa
• Ibuhos ang cream sa hipon. Magluto ng halos 5 minuto
• Ihain kasama ng kanin na binudburan ng mga damo

Catalan fried shrimps sa Armagnac: recipe

Ang ulam ay walang alinlangan na sorpresa ka at ang iyong mga bisita. Bukod dito, ang mga hipon ay mainam para sa alak. Ihain ito sa isang festive table o dinner party. Mayroong isang maliit na disbentaha - ang mga nilutong hipon sa pamamaraang ito ay literal na kinakain kaagad. Kakailanganin mong mag-stock sa:

• Malaking hipon - 15 mga PC
• Maliit na mga kamatis - 12 mga PC
• Pulang sibuyas - 2 mga PC.
• Lemon - 1 \ 2

Paghahanda:

• Iprito ang hipon gaya ng dati. Maaari mong pakuluan ang mga ito sa loob ng 2 minuto. Tingnan mo ang iyong sariling paghuhusga
• Ilagay ang mga hipon sa isang maliit na mangkok, budburan ng lemon juice
• Hiwain ang mga kamatis. Ilagay sa isang hiwalay na mangkok
• Tumaga ang sibuyas sa kalahating singsing. Idagdag sa mga kamatis. Haluin
• Ilipat ang mga kamatis at sibuyas sa hipon. Asin. Magdagdag ng ilang langis ng oliba
• Palamigin sa loob ng ilang oras.

Calorie content ng pritong hipon bawat 100 gramo

Ang hipon, syempre, ay may iba't ibang laki. Ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang tanyag sa buong planeta. Ang ulat ng hipon ay tungkol sa 30% ng mga pagkaing-dagat na natupok ng mga tao. Dahil dito, nasa nangungunang posisyon sila, habang mas maaga pa sa pusit at alimango.

Para sa mga sumusubok na manatili sa isang diyeta, ang problema ay ang paghahanap ng tamang resipe. Kadalasan nililimitahan nila ang kanilang sariling diyeta, at ginagawa nila ito nang walang kabuluhan. Hindi mahalaga kung anong produkto, ang pangunahing bagay ay naihanda ito nang maayos.

Kung magpasya kang mag-diet, tiyaking isama ang menu ng pritong hipon. Bukod dito, ang nilalaman ng calorie ng produktong ito pagkatapos ng pagprito ay humigit-kumulang na 120 KK bawat 100 g.

Video: 3 mga recipe para sa pritong hipon sa sarsa ng bawang

Ang piniritong hipon na may bawang at toyo ay itinuturing na isa sa pinaka masarap na mainit na pampagana sa mundo. Kung nais mong gumawa ng isang pangmatagalang impression sa iyong mga bisita, ihanda ang ulam na ito para sa isang holiday. Sa pamamagitan ng paraan, ang hipon ay maaaring ihain kahit na sa panahon ng pag-aayuno, kung ang saklaw ng mga katanggap-tanggap na pinggan ay makitid, ngunit talagang gusto mo ng isang masarap.

Ang kombinasyon ng maalat na toyo at mainit na bawang ay dumating sa amin mula sa Asya. Ang mga pambansang lutuin ng Tsina, Thailand, Korea at marami pang ibang mga bansa sa silangan ay sikat sa kanilang paghahalo ng mga lasa. Samakatuwid, ang isa pang bahagi ay madalas na matatagpuan sa naturang sarsa - matamis na pulot. Ito ay nakakumpleto hindi lamang sa lasa kundi pati na rin ng istraktura. Gayunpaman, hindi ka dapat agad na kumuha ng mga panganib sa mga eksperimento sa gastronomic. Darating ang oras para sa kanila kung ang pangunahing recipe ay pinagkadalubhasaan sa pagiging perpekto.

Ang halaga sa pagluluto ng hipon

Sa pagluluto, mayroong iba't ibang mga recipe: ang mga pinggan ng hipon ay popular sa buong mundo. Hindi ito nakakagulat, dahil ang pagkaing-dagat ay mayaman sa magaan na protina, mga elemento ng bakas at bitamina. Iginagalang din ng mga chef ang hipon para sa kanilang nagpapahiwatig na mga dekorasyong dekorasyon. Dagdag pa, ang hitsura nila ay kaakit-akit. Madaling palamutihan ang mga pinggan na nakabatay sa hipon. Ang lasa ng sangkap na ito ay kakaiba, aktibo, makikilala. Madaling pumili ng angkop na mga add-on para dito.

Paano pumili ng isang kalibre?

Ang pagluluto ng mga pinggan ng hipon ay kung saan mahalaga ang laki. Sa wika ng mga propesyonal, tinatawag itong "kalibre". Tandaan: mas maliit ang hipon, mas malaki ang mga numero sa kanilang pakete. Sa madaling salita, nililinaw ng kalibre kung gaano karaming mga hipon ang magkasya sa isang kilo. Ang pinakamalaki, maharlika, ay may timbang na average na 100 gramo. Alinsunod dito, mayroon silang kalibre 10.

Ang pinakakaraniwan sa mga domestic supermarket ay ang hipon na may kalibre 90/120 at 60/90. Ang mga ito, syempre, mas mura kaysa sa mga maharlika. Pero medyo masarap ang lasa nila. Ang sinumang nakasubok ng iba't ibang kalibre ay alam na ang toyo ay masarap pa rin. Hindi mahalaga kung bumili ka ng pinakamaliit o pinakamalaking seafood - pinapayagan ka ng anumang uri na gumamit ng mga resipi sa pagluluto. Ang malalaking hipon ay mas matagal maluto. Ang mga maliliit ay maaaring iprito nang mas mabilis.

Upang maglinis o hindi?

Bago sa kawali, malamang na naisip mo kung kailangan mong alisin ang mga ulo, binti at mga shell. Depende ito sa format ng kaganapan kung saan sila ipapakita. Maaari mong magandang balatan ang isang buong pritong hipon, ngunit hindi lahat ay maaaring gawin ito. Kung natatakot kang ilagay ang isa sa mga bisita sa isang hindi komportable na posisyon, huwag ipagsapalaran ito - ihain ang hipon nang walang chitin.

Gayunpaman, kung hindi ka nagpaplano ng isang solemne na kapistahan, ngunit ang mga pagtitipon sa bahay kasama ang mga malalapit na kaibigan, makatuwiran na mapanatili ang mga shell. Pinapanatili nila ang mga katas sa loob ng bangkay, ang ulam ay naging mas mabango. Ang rekomendasyong ito ay partikular na may kaugnayan kung gumagamit ka ng medium-sized na hipon.

Mabangong langis para sa Pagprito

Maaari mong punan ang isang ulam na may kamangha-manghang kagustuhan at amoy gamit ang langis kung saan ito lutuin. Bago iprito ang hipon sa isang kawali, painitin ang langis ng oliba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang singsing ng luya, 2 clove ng bawang na dinurog gamit ang kutsilyo, isang kurot ng pinatuyong gulay, at mga sanga ng mga halamang gamot. Kapag nagsimulang mag-steam ang mantika, ilabas ang mga sangkap na ito at i-load ang seafood. Kukunin nila ang lahat ng pinakamahusay.

Paghahanda para sa pagluluto

Una sa lahat, ihanda ang sarsa. Kailangan niyang tumayo ng kaunti. Paghaluin ang 2 tbsp sa isang mangkok. l. asukal at 150 ML ng toyo. Paghaluin nang lubusan, magdagdag ng dalawang tinadtad na sibuyas ng bawang, isang kutsarang langis ng halaman at pampalasa. Mag-iwan sa temperatura ng kuwarto. Ito ay sapat na upang magluto ng 500 g. Pagkatapos ang lahat ay depende sa kung anong uri ng hipon ang iyong ginagamit. Ang mga sariwa ay malamang na hindi mabili, ngunit hindi rin nila kailangan ang paghahanda. Ibuhos ang ice-cream na walang glaze na may kumukulong tubig o hawakan sa isang double boiler sa loob ng 40 segundo. I-blanch ang glazed shrimp sa kumukulong tubig sa loob ng 1-2 minuto.

Kung balak mong linisin ang mga ito, dahan-dahang punitin ang mga ulo, alisin ang mga paws at shell. Iwanan ang mga palikpik ng buntot na may pinakalabas na bahagi ng shell - magiging maginhawa para sa kanila na hawakan ang mga handa na hipon. Sa ilang mga lahi, ang mga bituka ay malinaw na nakikita sa ilalim ng buntot. Siguraduhing alisin ito sa pamamagitan ng paghila nito gamit ang iyong mga daliri o kunin ito gamit ang isang kutsilyo. Handa na ang lahat - maaari kang magsimula. Simulan na natin ang pagluluto ng ating piniritong hipon na may bawang at toyo.

Mga subtleties ng proseso

Upang maghanda ng 500 g ng hipon, ipinapayong kumuha ng isang kawali na may diameter na hindi bababa sa 30 cm Ang katotohanan ay ang pagkaing-dagat na ito ay kailangang pinirito, hindi nilaga. Ang masyadong mataas na layer ay magreresulta sa pagkawala ng init at paglabas ng moisture. Dahil dito, ang mga hipon ay hindi pinirito sa langis, ngunit nalulula sa kanilang sariling katas. Samakatuwid, lubusan naming painitin ang kawali na may mabangong langis at ipadala ang mga hipon doon. Ipamahagi ang mga ito nang pantay-pantay sa ibabaw at iwanan ang mga ito nang mag-isa sa loob ng ilang minuto. Kaagad na ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng mga pinggan kung saan sa paglaon ay ipadala namin ang aming mga nakahandang hipon sa toyo na may bawang.

Ang recipe ayon sa kung saan ginawa namin ang sarsa ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang medyo makapal at magandang resulta. Kailangan mong idagdag ito sa kawali kapag ang hipon ay pinirito sa magkabilang panig. Ibuhos ang sarsa at ihalo nang lubusan. Ang ulam ay magsisimulang aktibong kumulo. Ang sarsa ay matutunaw sa harap ng iyong mga mata. Ito ay tulad ng nararapat - kumakalat ito sa wavy ibabaw ng backs ng hipon, pinupunan sila ng aroma. Pakuluan ng ilang minuto nang hindi tumitigil sa paghalo. Pagkatapos ay ilipat sa mga inihandang pinggan. Maraming mga recipe ng hipon ang gumagamit ng mga sariwang halaman para sa pandekorasyon. Hindi niya matatabunan ang lasa ng seafood, ngunit bigyang-diin ito, gawin itong mas kawili-wili.

Paghahain ng pagkain at kagandahang-asal

Sa toyo - isang gourmet na ulam. Sa restaurant, hinahain ito sa mga bahagi, sa mga flat plate bilang isang malayang ulam. Kinakain nila ang meryenda na ito gamit ang kanilang mga kamay. Kung ang hipon ay may mga palikpik na buntot, maaari mo itong kunin para sa kanila. Para sa kaginhawahan ng mga bisita, ang mga maliliit na plato para sa mga shell at palikpik ay inihahain sa mesa, pati na rin ang mga mangkok na may tubig na may lemon-scented. Kung ang mga manipis na hiniwang limon ay inihahain kasama ng pagkaing-dagat, at hindi tubig, tandaan: hindi sila para kainin, ngunit para sa paghuhugas ng iyong mga daliri. Ang lasa ng citrus, sa pamamagitan ng ang paraan, ay hindi maayos na maayos sa seafood, nalulunod ang kanilang aktibong aroma. Karaniwang ginagamit ang mga ito para sa mga layunin ng kalinisan. Gayunpaman, ang maasim na juice ay maaaring idagdag sa mga sarsa sa katamtaman.

Ang pagbubukod ay ganap na binalatan na mga hipon sa isang sarsa, na inihain kasama ng pasta, kanin o gulay. Kailangang kainin ang mga ito gamit ang ordinaryong kubyertos, pumitas sa isang tinidor kasama ng isang maliit na halaga ng palamuti. Ang nakakarelaks na kapaligiran ng mga palakaibigang pagtitipon ay ibang usapin. Ang mga piniritong hipon na may bawang at toyo ay maaaring ihain sa isang karaniwang ulam, kung saan sila ay kinuha nang paisa-isa at kinakain. Huwag mag-atubiling linisin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay, tiklop ang mga shell at ulo sa isang hiwalay na mangkok.

Mga pritong sarsa ng hipon

Kahit na ang hipon ay niluto sa toyo, ang iba pang angkop na pagpipilian ay madalas na inihahain kasama nila. Ang ganap na karamihan ng mga oriental na opsyon ay perpekto para sa seafood: Thai, Japanese at Chinese. Ngunit maaari kang gumawa ng sarsa para sa pritong hipon sa iyong sarili, at higit sa isa.

Mag-isip tungkol sa kung ano ang pinaka-katugma sa iyong ulam? Gumawa ng isang mainit na sarsa, isang sarsa ng kamatis, at isang malambot. Ang mga sumusunod na ideya ay makakatulong sa iyong pumili:

1. sarsa ng malunggay. Masarap itong kasama sa seafood. Kuskusin ang isang maliit na ugat at ihalo sa isang magandang matamis na ketchup. Kung ang lasa ay tila hindi kawili-wili sa iyo, magdagdag ng ilang patak ng balsamic. Ihanda ang sarsa na ito bago iprito ang hipon sa kawali. Dapat itong ipasok.
2. Paghaluin ang pantay na bahagi ng mayonesa at kulay-gatas (150 ml bawat isa). Magdagdag ng ilang patak ng lemon at orange juice. Timplahan ng asin at iwisik ang makinis na tinadtad na dill. Ang halo na ito ay magpapatingkad sa lasa ng pangunahing sangkap.
3. Grate ang 200 g ng naprosesong keso. Iprito ang gadgad na malaking sibuyas. Magdagdag ng keso, pukawin at ilipat sa isang mangkok ng sarsa. Maaari mo lamang haluin ang cream cheese na bahagyang pinainit sa microwave na may kaunting gulay at durog na bawang. Ihain nang mainit sa mga hipon.

Kung naaakit ka sa recipe para sa pritong hipon na may sarsa at gusto mong subukan ito sa susunod na holiday, isipin ang menu hanggang sa pinakamaliit na detalye. Nakaugalian na maghatid ng mga puting alak - tuyo at semi-tuyo na may mga pagkaing-dagat. Ang light champagne ay angkop din para sa lalo na mga maligaya na kaganapan.

Ngunit ang mga piniritong sugpo ay lalong masarap na may magaan hanggang katamtamang light beer. Palamigin ang alkohol sa 10-12 degrees, at ihain ang hipon nang mainit. Ang mahusay na kumbinasyon na ito ay perpekto para sa anumang pagdiriwang sa mga kaibigan.

Isang gourmet appetizer na maaaring palamutihan ang anumang mesa - pritong hipon. Ang hipon ay pinagsama sa isang side dish tulad ng kanin, nilagang gulay o pasta.

Inihahanda ang piniritong hipon na may shell man o wala. Sa unang kaso, ang lahat ng mga panimpla ay mananatili sa husk, at ang karne ay makakakuha lamang ng banayad na lasa. Kung ang hipon ay nalinis ng shell (para dito kailangan nilang ibuhos ng tubig na kumukulo), kung gayon ang lasa ng mga sangkap ay magiging mas malinaw.

Kapag nagluluto ng hipon, sinisikap nilang huwag matakpan ang kanilang panlasa sa mga damo at pampalasa. Mayroon lamang isang maliit na hanay ng mga panimpla na angkop sa mga seafood na ito - luya, itim na paminta, bawang, dill. Ang lemon juice ay pandagdag sa hipon, at ang toyo ay nagdaragdag ng ilang tamis.

Sorpresahin ang iyong mga bisita ng masarap na delicacy - ang pagluluto ay tatagal ng hindi hihigit sa 10 minuto.

Iba't-ibang ay makakatulong upang pag-iba-ibahin ang ulam - kawili-wiling paghahatid at hindi pangkaraniwang mga kumbinasyon ng lasa ay kawili-wiling sorpresa sa iyo.

Pritong hipon na may bawang

Kung ayaw mong ma-overload ang hipon ng pampalasa, magdagdag ng bawang habang piniprito. Ang lasa na ito ay magpapabaliw sa sinuman, at ang meryenda ay maaaring ihain kasama ng beer o kasama ng isang side dish.

Mga sangkap:

• shell hipon;
• langis ng oliba;
• bawang;
• asin

Paghahanda:

1. I-defrost ang hipon sa temperatura ng silid kung kinakailangan.
2. Pag-init ng langis sa isang kawali. Pigain ang bawang - maaari mong idagdag ito hangga't maaari.
3. Ayusin ang hipon na hindi binalatan. Mag-ihaw ng 10 minuto, patuloy na pagpapakilos upang maiwasang masunog.

Pritong hipon sa toyo

Kung gumugol ka ng kaunting oras at i-marinate ang mga hipon, mababad sila sa sarsa, ang karne ay magiging mas malambot. Kung nagluluto ka ng shell-less seafood, magdagdag ng isang dakot ng white sesame seeds habang piniprito.

Mga sangkap:

• haring hipon;
• toyo;
• bawang;
• langis ng oliba.

Paghahanda:

1. I-defrost ang pagkaing-dagat, idagdag ang toyo sa kanila, pisilin ang ilang mga clove ng bawang. Iwanan ito sa loob ng 15-20 minuto.
2. Ibuhos ang mantika sa isang preheated skillet. Magdagdag ng hipon. Patuloy na pag-ikot, magluto ng halos 10 minuto. Huwag bawasan ang kapangyarihan ng kalan.

Pritong hipon na may lemon

Ang lemon juice ay ginagawang mas malambot at mas malambot ang hipon. Ang light acidity ay napupunta nang maayos sa lasa ng seafood. Maaari mong i-marinate ang hipon sa lemon juice o iprito ang mga ito na may citrus wedges - ito ay lumiliko na pantay na masarap.

Mga sangkap:

• hindi binalatan na hipon;
• itim na paminta sa lupa;
• langis ng oliba.

Paghahanda:

1. I-thaw ang seafood sa room temperature.
2. Gupitin ang lemon sa manipis na hiwa. Para sa kalahating kilo ng hipon, sapat na ang 5-6 na maliliit na hiwa.
3. Ibuhos ang mantika sa isang preheated skillet.
4. Idagdag ang hipon, asin at paminta at idagdag ang lemon wedges.
5. Lutuin ang pagkaing-dagat sa loob ng 10 minuto, paikutin ito nang paulit-ulit.

Hipon sa mantikilya

Palitan ang iyong karaniwang langis ng gulay na may mantikilya. Ang inihaw na ito ay gumagawa ng isang mabangong crust. Magdagdag ng dill o parsley para sa sariwang lasa ng seafood.

Mga sangkap:

• haring hipon;
• mantikilya;
• dill at perehil;
• asin

Paghahanda:

1. Defrost seafood. Takpan ng mainit na tubig sa loob ng ilang minuto. Alisin ang mga shell.
2. Matunaw ang isang maliit na piraso ng mantikilya sa isang preheated skillet.
3. Magdagdag ng hipon, asin.
4. I-chop ang mga gulay ng makinis, magdagdag ng 3 minuto hanggang handa para sa hipon.
5. Magluto ng kabuuang 8-10 minuto.

Maanghang na pritong hipon

Ang palumpon ng pampalasa ay hindi dapat makagambala sa lasa ng hipon, kaya kapag tinimplahan ang pagkaing-dagat, pumili ng mga sangkap na walang maliwanag na aroma. Ang iba't ibang uri ng paminta sa kumbinasyon ng bahagyang matamis na luya ay perpektong makadagdag sa ulam.

Mga sangkap:

• hipon;
• langis ng oliba;
• paprika;
• luya pulbos;
• itim na paminta sa lupa.

Paghahanda:

1. Hayaang matunaw ang seafood, alisan ng tubig ang tubig.
2. Ibuhos ang langis sa isang preheated na kawali. Kapag mainit na, ilagay ang black and red peppers at luya. Siningahin ang pinaghalong nang hindi hinahayaang masunog.
3. Ilagay ang hipon sa kawali nang hindi inaalis ang shell.
4. Asin. Haluin palagi.
5. Magprito ng halos 10 minuto nang hindi binabawasan ang init.

Mga hipon na pinirito sa puting alak

Ang ulam na ito ay madaling palamutihan ang menu ng mga pinakamahal na restawran - ito ay isang napakasarap na pagkain para sa mga tunay na gourmet. Ang paghahanda ng gayong meryenda ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay bigyang-pansin ang pagpili ng mga sangkap. Magdagdag lamang ng kalidad na alak at subukang huwag lumampas sa basil.

Mga sangkap:

• 0.5 kg ng mga prawn ng hari;
• 150 ML tuyong puting alak;
• isang pakurot ng basil;
• itim na paminta;
• asin

Paghahanda:

1. I-defrost ang mga hipon at takpan ng mainit na tubig sa loob ng ilang minuto. Alisin ang shell mula sa kanila.
2. Ibuhos ang white wine sa isang preheated skillet.
3. Magdagdag ng hipon, kumulo sa loob ng 10 minuto.
4. 5 minuto bago matapos ang proseso, magdagdag ng basil, paminta at asin.

Mga mabangong hipon para sa beer

Ang pampagana ng amoy ng hipon na may bawang ay magiging isang perpektong meryenda para sa isang mabula na inumin. Ang lemon ay magdaragdag ng banayad na asim, at ang dill ay magdaragdag ng kaunting pagiging bago sa ulam.

Mga sangkap:

• 500 gr, king prawns sa isang shell;
• 1 kutsarang langis ng oliba
• 5-6 na ngipin ng bawang;
• isang bungkos ng dill;
• ¼ limon;
• asin

Paghahanda:

1. I-defrost ang hipon, huwag alisin ang shell.
2. Ibuhos ang mantika sa isang preheated skillet. Magdagdag ng hipon.
3. Magdagdag ng tinadtad na bawang, makinis na tinadtad na dill at pisilin ang lemon juice sa hipon. Asin.
4. Magprito ng 10-12 minuto, patuloy na pagpapakilos.

Pritong hipon sa tomato paste

Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tomato paste, maaari kang lumikha ng isang pagpuno ng pangalawang kurso. Ihain ang treat na ito kasama ng pasta o puting bigas, at magagawa mong mapanatili ang iyong pigura nang hindi isinasakripisyo ang lasa ng diyeta.

Mga sangkap:

• 0.5 kg ng mga prawn ng hari;
• 3 tablespoons ng tomato paste;
• ¼ limon;
• 3 prong ng bawang;
• isang kurot ng itim na paminta;
• isang maliit na bungkos ng dill;
• Langis ng halaman para sa pagprito;
• 2 kutsarang toyo

Paghahanda:

1. Balatan ang hipon sa pamamagitan ng pagwiwisik ng tubig na kumukulo.
2. Ilagay sa isang mangkok, ilagay ang toyo, pisilin ang bawang at pisilin ang lemon juice. Pindutin nang may load at mag-iwan ng 15 minuto.
3. Ibuhos ang langis sa isang mainit na kawali. Ibuhos ang adobong hipon. Magdagdag ng tomato paste, pinong tinadtad na dill at itim na paminta.
4. Pagprito ng 10 minuto, patuloy na pagpapakilos.

Mga hipon na may sibuyas at kamatis

Maaari kang magdagdag ng mga gulay sa pagkaing-dagat sa panahon ng pagprito - ang mga pritong sibuyas na may mga kamatis ay mahusay para dito. Ang keso ay magdaragdag ng isang creamy lasa na lubos na nakakumpleto sa hipon.

Mga sangkap:

• 0.5 kg ng mga prawn ng hari;
• 1 sibuyas;
• 1 malaking kamatis;
• 50 gr. matigas na keso;
• langis ng gulay para sa Pagprito;
• asin

Paghahanda:

1. I-defrost ang hipon, alisin ang shell mula sa kanila, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila.
2. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes, ang medium ng kamatis.
3. Grate ang keso.
4. Painitin ang isang kawali, ibuhos sa langis. Iprito ang sibuyas at kamatis.
5. Magdagdag ng hipon, asin.
6. Magluto ng 10 minuto.
7. Ilagay ang hipon sa isang inihandang ulam. Budburan ng keso sa itaas hanggang sa lumamig ang pagkaing-dagat.

Maaari kang magprito ng hipon na may kaunting karagdagan ng mga sangkap, o maaari kang lumikha ng isang tunay na gawa ng culinary art - ang produktong ito ay mabuti para sa anumang paghahatid. Ang lasa ng hipon ay perpektong kinumpleto ng lemon, bawang at ilang pampalasa. Subukan ang isa sa mga recipe at hindi ka mabibigo.

Ang piniritong hipon ay nararapat na ituring na isa sa mga paboritong pagkain ng mga mahilig sa seafood. Ang pampagana na ito ang sumisira sa lahat ng mga rekord sa pagiging popular sa mga gourmet restaurant at sa mga bar. Gayunpaman, hindi kinakailangan na pumunta sa isang lugar upang masiyahan sa iyong paboritong ulam, dahil ang mga hipon ay madali, mabilis, at higit sa lahat, ang masarap ay maaaring prito sa bahay.

Paano i-pan ang hipon na may bawang at lemon juice

Asin - 2 tablespoons

Bawang - 5 cloves

Langis ng oliba - sa panlasa (maaaring mapalitan ng pinong langis ng mirasol).

1. Ilagay ang dating hindi nakapirming hipon sa isang kawali at iprito sa sobrang init hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw.

2. Ibuhos ang mantika, magdagdag ng asin at, patuloy na pagpapakilos, iprito ang hipon sa loob lamang ng ilang minuto.

3. Pigain ang katas ng lemon at ibuhos sa hipon. Iprito

4. Matapos ang dami ng likido ay nabawasan ng higit sa kalahati, alisin mula sa init.

5. Balatan ang bawang. Dumadaan kami sa press. Idagdag sa hipon. Paghalo ng mabuti

6. Ihain ang mga handa na hipon na may gravy. Subukan Natin!

Mga hipon na pinirito sa mantikilya

Hindi pinalabas na frozen na hipon - 1 kilo,

Mantikilya - 150 gramo,

Bawang - 5 cloves

Lemon juice - 2 tablespoons

Mainit na pulang paminta - sa panlasa,

Ground allspice - sa panlasa,

1. Ilagay ang frozen na hipon sa isang tuyo na mainit na kawali, takpan ng takip at sumingaw ang lahat ng labis na likido.

2. Balatan ang bawang. Kuskusin namin sa isang kudkuran.

3. Lagyan ng butter at bawang ang hipon.

4. Asin, paminta at iprito sa mataas na apoy sa loob ng 5-7 minuto.

5. Ihain ang pritong hipon sa mesa na may side dish, o bilang isang malayang meryenda. Magandang Appetit!

Hipon na pinirito sa toyo

hipon - 1 kilo,

Luya - 20 gramo.

Bawang - 3 mga sibuyas

Lemon juice - 1 kutsara

Toyo - 2 kutsara

Langis ng gulay - 2-3 tablespoons.

1. lasawin ang hipon. Naglilinis kami mula sa shell.

2. Nililinis namin ang luya. Gupitin sa manipis na mga bilog.

3. Balatan ang bawang. Pinutol namin ang bawat ngipin nang pahaba sa 4 na bahagi.

4. Init ang mantika ng gulay at toyo sa isang kawali.

5. Iprito ang bawang sa pinaghalong hanggang lumitaw ang tiyak na amoy nito. Inilabas namin.

6. Pagkatapos ay iprito ang luya sa loob ng ilang minuto. Inilabas namin.

7. Ilagay ang mga hipon sa mantika-toyo na pinayaman ng mga aroma ng bawang at luya at iprito, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa maluto ang pagkaing-dagat.

8. Ilagay ang mga handa na hipon sa isang ulam at buhusan ng lemon juice. Kumain para sa iyong kalusugan!

Magprito ng hipon sa batter

Hipon (mas mabuti ang hari) - 500 gramo,

Lemon - 1/2 piraso,

Toyo - 3 kutsara

Flour - 2 tablespoons

Itlog ng manok - 2 piraso,

Langis ng gulay - 1/2 tasa.

1. Defrost ang hipon, alisin ang shell at ilagay sa isang malalim na mangkok.

2. Budburan ang seafood ng toyo at sariwang piniga na lemon juice. Asin. Paghalo ng mabuti Ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 20-30 minuto.

3. Habang nag-atsara ang mga hipon, gawin natin ang batter: talunin ang itlog, lagyan ng asin at harina. Haluin ng maigi.

4. Init ang mantika ng gulay sa isang kawali.

5. Isawsaw ang bawat hipon sa batter, iprito ng literal kalahating minuto sa kumukulong mantika, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang tuwalya ng papel upang ang lahat ng labis na taba ay maubos.

6. Ihain ang mga hipon na niluto ayon sa recipe na ito na may toyo.

Upang masarap na magprito ng hipon, kailangan mong hindi lamang piliin ang mga ito nang tama, kundi pati na rin upang maayos na ihanda ang mga ito para sa paggamot sa init. Kung ang produkto ay nagyelo, ipinapayong hayaan itong matunaw sa ilalim na istante ng refrigerator bago iprito.

Ang calorie na nilalaman ng mga crustacean na pinirito sa langis ng gulay ay mula 170 hanggang 180 kcal bawat 100 g. Ang lahat ay nakasalalay sa dami ng langis at ang paraan ng pagprito. Ang pinaka mataas na calorie ay ang seafood na pinirito sa batter. Ang kanilang calorie na nilalaman ay 217-220 kcal.

Paano masarap magprito ng hipon sa isang kawali sa isang shell

Para sa isang masarap na pritong ulam kakailanganin mo:

• pag-iimpake ng malalaking pinakuluang at frozen na hipon sa isang shell na may ulo na 1 kg (14-18 na mga PC.);
• sanga ng rosemary;
• bawang;
• langis, mas mabuti olibo, 60-70 ml;
• asin

Paghahanda:

1. Ang pakete na may mga crustacean ay inilalagay sa ilalim na istante ng refrigerator sa loob ng 5-6 na oras.
2. Na-defrost na, inilalagay sila sa isang colander, hinugasan at ang lahat ng likido ay pinahihintulutang maubos nang lubusan.
3. Bahagyang magdagdag ng asin.
4. Ang langis ay ibinuhos sa isang kawali at pinainit.
5. Ang isang sibuyas ng bawang ay pinutol nang magaspang.
6. Ilagay siya at isang sprig ng rosemary sa langis sa loob ng 1 minuto. Sa panahong ito, ang rosemary at bawang ay may oras upang ibigay ang kanilang aroma.
7. Ang mga hipon ay inilalagay sa isang hilera sa isang kawali. Karaniwan ang tinukoy na bilang ng mga indibidwal ay maaaring iprito sa dalawa hanggang tatlong beses.
8. Ang mga crustacean ay niluto sa bawat panig sa loob ng 3-4 minuto.
9. Maingat na dalhin ang mga ito sa isang napkin, pagkatapos ng ilang minuto ay inilipat sila sa isang plato.

Para sa isang may sapat na gulang, sapat na ang isang serving ng 4-5 malalaking indibidwal na may ulo. Sa kabila ng katotohanan na mayroong isang maliit na nakakain sa ulo, mas gusto ng mga tunay na gourmet na kumain ng mga crustacean na niluto nang buo.

Paano magprito ng binalatan na hipon

Upang magprito ng peeled raw seafood kailangan mo:

• packaging ng malalaking hilaw na frozen na hipon na walang shell (tiyan) 1 kg (40-50 pcs.);
• isang halo ng mga langis 40 g ng mantikilya + 40 putik ng walang amoy na gulay;
• isang halo ng mga paminta, mas mabuti ang sariwang lupa;
• lemon, sariwa, kalahati;
• asin

SA Paano sila naghahanda:

1. Ang hipon ay pinapayagang matunaw nang natural.
2. Banlawan ang mga ito sa ilalim ng gripo at hayaang maubos ang lahat ng likido. Para sa pagpapatayo, ang nalinis na tiyan ay maaaring ilagay sa isang tuwalya ng papel sa loob ng ilang minuto.
3. Ilipat ang mga crustacean sa isang mangkok, budburan ng lemon juice, asin at magdagdag ng pinaghalong ilang uri ng paminta. Maipapayo na gawin ito sa isang espesyal na gilingan.
4. Ang langis ng gulay ay ibinuhos sa isang kawali at nilagyan ng mantikilya. Warm up.
5. Inihanda ang crayfish sa isang layer. Pagkatapos ng 3 o 4 na minuto, baligtarin at iprito sa kabilang panig ng mga 4 na minuto.

Ang natapos na delicacy ay inihain sa mesa. Ang anumang sarsa ay maaaring ihain nang hiwalay.

Ang frozen boiled shrimp ba ay pinirito?

Isinasaalang-alang ang katotohanan na ang mga hipon ay hindi nakaimbak nang napakatagal, sila ay pinakuluan at nagyelo kaagad pagkatapos mahuli. Ang produktong ito ay handa nang kainin kaagad pagkatapos mag-defrost.

Kung bumili ka ng maliliit na crustacea, frozen na tuyo nang walang ice glaze, pagkatapos ay maaari silang prito nang walang defrosting. Hindi kanais-nais na magprito ng malalaking crustacean na nagyelo, dahil maaari silang masunog sa itaas, ngunit sa loob ay mananatili silang nagyelo o hindi pinirito.

Upang magprito ng frozen boiled-frozen shrimp nang maaga, kakailanganin mong bumili:

• packaging ng medium-sized crustaceans sa isang shell 450 g;
• langis, walang amoy, 80-90 ML;
• asin;
• pampalasa sa panlasa.

Paglalarawan ng proseso:

1. Pag-init ng langis sa isang kawali.
2. Ang pangunahing produkto ay inasnan nang maaga at ang mga pampalasa ay idinagdag sa kanila sa panlasa at pagpili. Ang iba't ibang maanghang na paminta, tuyong basil, paprika ay angkop. Ang mga mahilig sa maanghang ay maaaring magdagdag ng maiinit na paminta.
3. Ang mga inihandang indibidwal ay inilalagay sa isang layer sa isang kawali, pinirito nang hindi hihigit sa 4 na minuto, pagkatapos nito ay i-turn over at pinirito para sa isa pang 3-4 minuto.
4. Ikalat sa isang napkin sa loob ng ilang minuto at ihain.

Recipe ng piniritong hipon ng bawang

Para sa pagluluto tumagal:

• pinakuluang-frozen peeled shrimp 500 g;
• langis 50 ML.
• bawang;
• asin

Algorithm ng mga aksyon:

1. Ang na-defrost na hipon ay hinuhugasan at hinahayaang maubos.
2. Ilipat sa isang naaangkop na lalagyan. Asin at pisilin ang 2-3 bawang. Haluin.
3. Ang taba ng gulay ay pinainit sa isang kawali at ang isang pares ng tinadtad na mga clove ng bawang ay pinirito dito.
4. Sa sandaling magsimulang magbago ang kulay ng bawang, ang mga arthropod ay inilalagay sa kawali.
5. Pagprito sa pagpapakilos ng halos 8-10 minuto.

Hinahain sa mesa ang mga hipon na piniritong may bawang.

Tinapay

Upang magluto ng seafood sa masaganang batter kailangan mo:

• hipon, malaki, pinakuluang, pinahid 400 g;
• itlog;
• asin;
• langis 100-120 ml;
• harina 70-80 g;
• tubig 30-40 ML;
• mayonesa 20 g;
• soda 5-6 g.

Ano ang ginagawa nila:

1. Pagsamahin ang isang itlog, mayonesa, isang pakurot ng asin, tubig, pukawin ang lahat ng mabuti.
2. Paghaluin ang harina sa isang likidong kulay-gatas. Ibuhos sa soda at pukawin.
3. Ang hipon ay lasaw, tuyo at inasnan.
4. Ang mantika ay calcined sa isang kawali. Ang bawat hipon ay isinasawsaw sa batter at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Kumalat sa isang napkin ng papel sa loob ng 1-2 minuto, at pagkatapos ay ihain sila bilang isang independiyenteng ulam.

Pritong sa sarsa

Kung ang lutuing European para sa hipon ay madalas na gumagamit ng mga creamy na bersyon ng mga sarsa, kung gayon sa pagluluto ng Asya ang mga crustacean ay niluto sa toyo:

Upang magawa ito, kumuha ng:

• packaging ng produkto 400 g;
• toyo 50 ML;
• ugat ng luya 10 g;
• langis 50 ML;
• almirol 20-30 g;
• isang sprig ng perehil;
• gulay o sabaw ng isda na 100 ML.

Paano sila magluto:

1. Ang hipon ay lasaw, hinugasan at pinatuyo.
2. Ang isang kawali na may taba ng gulay ay pinainit, ang luya na pinutol sa mga piraso ay pinirito. Ang mga ito ay tinanggal pagkatapos ng ilang minuto.
3. Ang mga crustacean ay pinirito sa magkabilang panig para sa mga 7-8 minuto. Ilagay sa isang plato.
4. Ang almirol ay natutunaw sa isang maliit na sabaw.
5. Ang natitirang sabaw ay hinahalo sa soy dressing at ibinuhos sa isang kawali.
6. Kapag kumulo ang mga nilalaman, ipinakilala ang almirol.
7. Ang hipon at tinadtad na perehil ay isinasawsaw sa sarsa. Ang ulam ay handa na, maaari mong ihain.

Recipe ng Fried King Shrimp

Para sa dalawang servings ng isang gourmet meal kakailanganin mo:

• binalatan hilaw na hipon, malaki 8-10 mga PC .;
• langis 50 ML;
• asin;
• paminta sa lupa;
• bawang;
• lemon juice 20 ml.

Teknolohiya:

1. Ang na-defrost na hipon ay hinuhugasan at tuyo.
2. Budburan ang crustacean meat na may lemon juice, pagkatapos ay asin at paminta. Gawin ito sa panlasa.
3. Ang isang sibuyas ng bawang ay pinirito sa mantika, pagkatapos ng isang minutong pagkaing-dagat ay inilalagay dito.
4. Magprito sa bawat panig sa loob ng 3-4 minuto.
5. Pahintulutan ang taba na maubos sa isang napkin at ihain sa mga kumakain pagkatapos ng isang minuto o dalawa.