Paggawa ng barbecue: mula sa simple hanggang sa kumplikado - mga canon, ideya, proyekto, nuances. Pagpili ng mga corner brick barbecue: mga larawan ng pinakamahusay na mga proyekto

Upang makagawa ng masasarap na pagkain sa bansa, ang isang mahusay na pagpipilian ay ang paggamit ng isang brick barbecue. Ang paggawa ng do-it-yourself ay medyo simple.

Ang aming artikulo ay ipakikilala sa iyo ang mga prinsipyo ng pagpapatakbo ng isang mini oven, malalaman mo kung ano ang maaaring binubuo nito.

Ang mga barbecue ay ang pinakasikat na paraan ng pagluluto sa labas. Ang disenyo na ito ay katulad ng isang barbecue, mayroon itong isang tipikal na aparato.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng barbecue at barbecue

Alam ng mga espesyalista sa barbecue na gumawa muli ng maraming panlabas na kalan gamit ang kanilang sariling mga kamay na ang barbecue ay nag-iihaw ng pagkain mula sa ibaba gamit ang mga baga.

Ang pagkain ay hindi toasted sa itaas. Samakatuwid, kailangan mong patuloy na paikutin ang skewer.

Iba ang barbecue. Ang karne ay inilalagay sa grill, ang grill mismo ay nagiging bahagyang sa ibaba ng mga dingding sa gilid. Ito ang buong kakanyahan ng gawain ng disenyo na ito. Sa isang barbecue oven, ang papag ay mukhang isang solidong canvas, na walang mga rehas.

Habang umuusok ang karbon, unti-unting iniihaw ang pagkain sa pamamagitan ng pagmuni-muni mula sa mga dingding ng oven mismo.

Ang mga dingding ng barbecue ay mataas, dahil dito, nabuo ang isang takip ng usok sa mga produkto, bahagyang pinausukan ito, nagbibigay ito sa kanila ng isang espesyal na aroma. Kung maglagay ka ng isang piraso ng matigas na baboy sa naturang oven, ito ay magiging malambot at makatas sa panahon ng proseso ng pag-ihaw sa oven.

Maaari mong isipin na ang taas sa itaas ng mga dingding na 25 cm ay hindi mahalaga, ngunit hindi ito ang kaso. Ang proseso ng pagluluto ay isang maselan na bagay, ang pagkain ay nagbibigay ng sarili sa kaunting pagbabago sa temperatura.

Kung bibigyan mo ng pansin, mapapansin mo na ang karamihan sa mga piknik sa kalikasan o sa bansa ay hindi ginagawa nang walang barbecue oven, ang grill ay hindi napakapopular. Mayroong ilang mga disenyo ng brick oven para sa isang barbecue; madali kang pumili ng isang maginhawang opsyon para sa iyong sarili.

Paano gumawa ng barbecue sa iyong sarili?

Sa unang tingin, tila hindi madaling magluto sa isang barbecue oven ay nangangahulugan na ang istraktura ay kumplikado. Gayunpaman, hindi ito ang kaso; ang paggawa ng isang kalan gamit ang iyong sariling mga kamay ay medyo simple.

Ang mga mahilig sa mga pagtitipon sa bansa ay gumagawa ng mga kalan gamit ang kanilang sariling mga kamay. Ang bawat may-ari ay palaging may mga materyales para sa pagtatayo nito. Ang bawat lalaki ay may hawak na mga brick sa kanyang mga kamay, na nangangahulugan na ang paggawa ng isang kalan ay hindi magiging mahirap para sa kanya.

Una, inilalagay nila ang mga pader ng ladrilyo, pagkatapos ay sukatin ang lugar kung saan tatayo ang papag para sa kahoy na panggatong, ang huling hakbang ay ang pag-install ng rehas na bakal para sa mga produkto.

Kapag nagtatayo ng isang barbecue oven, mahalagang isipin ang hitsura nito. Ang isang magandang ginawa na istraktura ay ang pinakamahusay na dekorasyon para sa isang cottage ng tag-init.

Mga tampok ng disenyo

Sa simpleng mga termino, ang isang barbecue oven ay ang pinaka-primitive brickwork. Gawin ito sa anyo ng titik "P". Ang ganitong simpleng istraktura ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa panlabas na pagluluto.

Ang mga mahuhusay na tagabuo ay naglalagay ng mga skewer sa mga kalan, ito ay lubos na nagpapadali sa trabaho kapag nagprito ng karne, hindi mo kailangang hawakan ang anumang bagay gamit ang iyong mga kamay, ibalik lamang ito.

Mga materyales sa BBQ oven

Ang barbecue oven ay binuo mula sa karaniwang mga pulang brick, na palaging magagamit sa site. Imposibleng pahiran ang mga layer ng mga brick na may ordinaryong luad, dito kailangan mo ng isang de-kalidad na semento mortar.

Sa pagtatapos ng pagtatayo ng naturang pugon, ang isang tubo ay palaging inalis, nagsisilbi itong tambutso ng tambutso, isang canopy mula sa masamang panahon at malakas na hangin.

Kung mayroong isang tambutso, ang gayong kalan ay madaling mailagay sa isang gazebo, sa isang bukas na terrace, ang matulis na usok ay hindi lalabas mula dito nang direkta sa mukha.

Mga brazier, barbecue - kamakailan lamang sila ay napakapopular sa ganap na lahat. Sino ang hindi mahilig kumain ng masasarap na pagkain sa labas?

Nang walang pagbubukod, gustung-gusto ng lahat ang lasa ng makatas, inihaw na karne. Ito ay para sa kasiyahang ito na sulit na gamitin ang lahat ng lakas, karanasan, at paggawa ng gayong kalan. Ipagmamalaki mo ang iyong imbensyon, gayundin ang iyong mga mahal sa buhay ay magpapasaya sa mga bagong recipe ng barbecue.

Larawan ng isang brick barbecue

Kung mayroon kang isang suburban o summer cottage area, pagkatapos ay ipinapayong bigyan ito ng isang talagang kapaki-pakinabang na elemento - isang lugar ng barbecue. Maaaring palitan ng outdoor barbecue o garden oven ang summer kitchen sa mas maiinit na buwan.

Ang pangunahing tampok ng isang barbecue ay ang kakayahang magluto ng pagkain sa apoy, at kahit na sa sariwang hangin, at tulad ng alam mo, ang mga naturang pinggan ay may mga pambihirang katangian.

Malapit sa isang nakatigil na barbecue, maaari kang magkaroon ng magandang oras sa labas ng bahay, at sa parehong oras magluto ng isda, kebab o gulay. Sa totoo lang, para dito kailangan mong gumawa ng barbecue sa hardin mula sa mga brick, at maaari mo itong itayo sa iyong sarili.

Ano ang BBQ?

Ang barbecue ay tinatawag hindi lamang ang paraan ng pagluluto, kundi pati na rin ang aparato mismo na tutulong sa iyo na ihanda ito. Karaniwan, ito ay isang malaking panlabas na oven na maaaring gamitin para sa pagluluto o bilang isang mapagkukunan lamang ng init at katahimikan habang nagrerelaks sa labas.

Ang pinakamahusay na materyal para sa isang barbecue ay brick. Bago simulan ang pagtatayo, dapat itong isipin na ito ay isang medyo pag-ubos ng enerhiya at responsableng proseso. Kung magpasya kang bumuo ng isang kapital na barbecue, kung gayon dapat ay mayroon kang libreng oras at pera.

Pagpili ng isang lugar para sa isang barbecue

Kapag pumipili ng isang lugar kung saan ang pagtatayo ay binalak, ang isa ay dapat na magabayan ng mga kinakailangan ng kaligtasan ng sunog - pagkatapos ng lahat, direkta sa panahon ng trabaho na may barbecue, maraming mga uling ay tiyak na lilipad, na maaaring maging sanhi ng sunog.

Ang pagtatayo ng barbecue malapit sa mga puno at iba pang nasusunog na bagay ay malayo sa pinakamahusay na solusyon, kailangan mo ring isaalang-alang ang direksyon kung saan umiihip ang hangin sa halos buong taon.

Makatuwirang magplano ng naaangkop na lokasyon, iyon ay, hindi malayo sa bahay, sa tabi ng gazebo, terrace o bathhouse, at siyempre, na may isang maginhawang diskarte. Agad na isaalang-alang ang karagdagang teritoryo malapit sa lugar ng barbecue, hindi bababa sa 2-4 sq. m, na kanais-nais o anumang iba pang ibabaw na magagamit o pinagsama sa iyong mga landas sa hardin.

Hindi magiging labis ang pagbibigay ng canopy sa ibabaw ng barbecue oven o agad na gumawa ng istraktura na magkakaroon ng sariling bubong. Ito ay magpapahaba sa buhay ng gusali, at ang ulan o nakakapasong araw ay hindi makagambala sa proseso ng pagluluto.

Pagpili ng proyekto ng barbecue

Ang unang hakbang ay pag-isipan ang isang proyekto sa barbecue at gumawa ng isang guhit. Sa prinsipyo, kung ang isang simpleng barbecue ay binalak, kung gayon maaari itong gawin nang nakapag-iisa, at kung ito ay isang mas seryosong disenyo, kung gayon mas mahusay na mag-order mula sa mga espesyalista o pumili ng isang handa na proyekto.

Ang isang eskematiko na pagguhit ay binuo na natatangi para sa bawat kaso, alinsunod sa iyong mga kagustuhan at kagustuhan.

Mayroong maraming mga kumpanya na nakikibahagi sa paglikha ng mga guhit - ang kanilang karanasan ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo upang makalkula ang mga parameter ng hinaharap na disenyo. Gayundin, ang mga guhit ay makakatulong sa iyo na masuri ang dami at kalidad ng mga kinakailangang materyales.

Kung ang pagguhit ng oven ng barbecue ay handa na, pagkatapos ay maaari mong ligtas na pumunta sa tindahan para sa mga materyales sa gusali, ang pangunahing kung saan ay magiging isang ladrilyo, ito ay sa kanyang pinili na kailangan mong lapitan na may pinakamalaking responsibilidad.

Pagluluto ng barbecue material

Ang pinakakaraniwang mga materyales ay kinakailangan, kung wala ito ay hindi magagawa ng konstruksiyon.

• Brick (nangangailangan ng refractory at klinker).
• Mga materyales sa mortar (semento, buhangin, luad).
• Mga formwork board.
• Reinforcement o mesh para sa pundasyon.
• Materyal sa bubong para sa waterproofing.
• Countertop board (kung binalak).
• Grill (ihaw).
• tray ng karbon.
• Pipe (para sa aparato ng isang tsimenea, na maaaring gawin sa pamamagitan ng isang tubo o mula sa isang ladrilyo).
• Gate valve para sa isang brick pipe.

DIY brick barbecue

BBQ grill

Ang isa sa pinakamahalagang sangkap ng anumang barbecue ay ang grill. Narito ang mga parameter na dapat sundin kapag i-install ito: ang grill ay dapat na hindi bababa sa 70 cm mula sa lupa, ito ay tungkol sa 8-10 brick row.

Bilang karagdagan, dapat itong maging komportable na gamitin at akma sa iyong taas. Upang bigyan ang isang gusali ng isang organic na hitsura, ang lahat ng mga bahagi nito ay dapat na tumutugma sa estilo ng iba pang mga gusali.

Dapat mo ring isaalang-alang ang katotohanan na kailangan mong maglagay ng kahoy na panggatong at karbon sa isang lugar para sa pagsisindi, at iba pang mga kinakailangang gamit sa bahay. Maaari mong mapagtanto ang kakayahang maglagay ng mga istante at mga kawit mula sa dulo ng oven, kung saan maaari mong isabit ang lahat ng kailangan mo para sa pagluluto. Ngayon sa mga tindahan maaari kang bumili ng mga espesyal na barbecue kit (na kinabibilangan ng lahat ng kailangan mo: rehas na bakal, mga fastener, papag).

Ito ay kinakailangan upang matiyak na ang grill ng kalan ay sarado mula sa hangin - ito ay maaaring makamit sa pamamagitan ng pagdidisenyo ng likod at gilid na mga dingding ng kalan na mas mataas ng kaunti kaysa sa pangunahing istraktura.

Brick BBQ Foundation

Sa aming kaso, ang buong istraktura ng barbecue ay gagawin ng brick - samakatuwid, ito ay magiging napakabigat, kaya ang isang matatag na pundasyon ay magiging isang makatwirang solusyon. Naturally, dapat itong medyo malaki upang suportahan ang bigat ng istraktura.

Ang pinakamahusay na uri ng pundasyon ay isang strip foundation - ang pangunahing bentahe nito ay mababang presyo at kadalian ng paggawa.

Paano gumawa ng pundasyon para sa isang barbecue:

1. una kailangan mong markahan ang lugar para sa paghuhukay ng isang recess para sa pundasyon (martilyo sa mga peg at hilahin ang lubid);
2. maghukay ng mababaw (20-30 cm) kanal (mas mabuti ang parehong lalim sa lahat ng dako);
3. takpan ang ilalim ng graba, iwiwisik ng tubig at tamp nang lubusan;
4. maglagay ng reinforcement o mesh crosswise sa ibabaw ng "unan" na ito;
5. pagkatapos ay ginawa ang formwork, 10-20 cm ang taas;
6. ang kongkretong mortar ay ibinubuhos (3 bahagi ng buhangin ang idinagdag sa isang bahagi ng M300 na semento);
7. siguraduhing suriin ang antas para sa pantay ng mga contour.

Depende sa kapal ng pundasyon, pagkatapos ng 2-5 araw, maaari mong simulan ang pagtula.

Bbq brick

Para sa pagtatayo ng isang barbecue, dalawang uri ng mga brick ang ginagamit: refractory at nakaharap. Sa turn, maaari itong maging sa mga sumusunod na uri: alumina (chamotte), basic, quartz o carbonaceous. Ang bawat isa ay may mga tiyak na katangian at layunin. Ang pinaka-ginustong ay alumina brick, na naglalaman ng isang tiyak na halaga ng luad, upang ito ay pinahihintulutan ang malalaking pagbabago sa temperatura.

BBQ Masonry Mortar

Ang isang brick barbecue device ay nagsasangkot ng paggamit ng mga espesyal na mortar ng dalawang uri: luad at semento.

• Ang clay mortar ay kinakailangan para sa pagtula ng mga refractory brick.
• Ang mortar ng semento ay ginagamit para sa panlabas na pagmamason.

Paano gumawa ng clay mortar:

Upang maghanda ng solusyon sa luad, kakailanganin mo: semento (grade 200), buhangin (well sieved) at, siyempre, luad.

1. Ibuhos ang isang balde ng tubig sa isang lalagyan na may pulang luad at mag-iwan ng 5 araw.
2. Pagkatapos ng oras sa itaas, pukawin hanggang sa isang homogenous na pagkakapare-pareho na tulad ng halaya. Top up ng tubig kung kinakailangan.
3. Paghaluin ang nagresultang mortar na may buhangin at semento (sa isang ratio ng 1/10).

Maaari mong suriin kung handa na ang solusyon sa pamamagitan ng pagsasagawa ng sumusunod na aksyon: kolektahin ang nagresultang timpla sa isang kutsara at i-on ito sa isang anggulo ng 40-50 degrees - ang solusyon, maayos na dumudulas mula sa tool, ay nakakatugon sa aming mga kinakailangan.

Ang paghahanda ng cement mortar ay mas prosaic - paghaluin ang sifted sand at semento (M200) sa isang ratio na 3 hanggang 1.

Patuloy pa rin hanggang ngayon ang kontrobersya kung sino ang ninuno ng barbecue. Sa katunayan, halos bawat bansa ay may kultura ng pagluluto sa bukas na apoy o uling. Bagama't ang salitang barbecue mismo ay nagmula sa Ingles at nangangahulugang isang bukas na apoy, ang mga hurno kung saan niluluto ang pagkain ay may maraming uri at solusyon sa disenyo.

Pagpili ng disenyo

Maraming mga kadahilanan ang nakakaimpluwensya sa disenyo ng pugon. Ang lugar ng barbecue sa bansa gamit ang iyong sariling mga kamay ay maaaring magamit, ngunit para dito kailangan mo ng angkop na lugar. Kung ang teritoryo ay limitado, at plano mong magprito ng karne sa malalaking pista opisyal, kung gayon ito ay sapat na upang bumili o gumawa ng metal. Ito ang pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang solusyon.

Ang do-it-yourself barbecue sa isang dacha na gawa sa mga brick ay mas mahirap itiklop, kasama ang presyo ng konstruksiyon ay mas mataas kaysa sa portable na bersyon. Ngunit ang disenyo na ito ay mas functional at matibay. Gayundin, huwag kalimutan ang tungkol sa aesthetic na bahagi ng isyu, ang mga kalan ng ladrilyo o bato, na may tamang diskarte, ay maaaring maging isang perlas sa disenyo ng iyong site.

Tulad ng para sa mga kalan na kakaiba para sa ating bansa, tulad ng silangang tandoor, mas mahusay na ipagkatiwala ang pag-aayos ng mga naturang istruktura sa mga propesyonal. Ang parehong ay maaaring masabi tungkol sa kumplikadong kalan, kapag, bilang karagdagan sa isang barbecue na may grill, pinlano na bumuo ng isang paninigarilyo, isang kalan na nasusunog sa kahoy na may oven, isang seksyon ng paghuhugas, isang mesa at isang imbakan para sa kahoy na panggatong. .

Ang video sa artikulong ito ay nagpapakita kung paano gawin ang pinakasimpleng grill.

Pagpili ng isang lugar para sa pagtatayo

Sa teoryang, para sa pinakasimpleng barbecue o grill, sapat na ang 1.5 m², ngunit ang pagluluto sa apoy ay isang espesyal na ritwal at ang entourage na kasama ng aksyon na ito ay dapat ding angkop.

Bilang isang patakaran, ang isang lugar ng barbecue sa bansa na may sariling mga kamay ay naka-set up sa mga lugar na hindi naa-access sa prying eyes. Maaari itong maging isang freestanding gazebo o isang malaglag, bahagyang hangganan sa mga cottage ng tag-init.

Ang pagpaplano ng gayong kumplikado sa malayong sulok ng hardin ay hindi magiging ganap na tamang desisyon. Siyempre, mula sa punto ng view ng kaligtasan ng sunog, ito ay magiging perpekto, ngunit isipin kung gaano karaming beses na kailangan mong tumawid sa site habang naghahanda ka ng isang kapistahan, at pagkatapos ng lahat na ito ay kailangan pa ring linisin.

Upang matiyak ang kaligtasan ng sunog, may sapat na distansya mula sa apoy sa layo na mga 5 m. Kadalasan, ang pahingahang ito ay matatagpuan sa ilalim ng canopy malapit sa kusina. Sa diskarteng ito, mas madaling magdala ng tubig mula sa bahay at gumawa ng konklusyon sa hukay ng alisan ng tubig.

Mahalaga: ang buong furnace complex ay itinayo nang hiwalay, hindi ito dapat hangganan sa anumang sambahayan o mga gusali ng tirahan, ito ay puno ng apoy.

Kapag nagsimulang magtayo ng barbecue sa isang brick country house gamit ang iyong sariling mga kamay, bigyang pansin ang pag-aaral ng hangin na tumaas sa iyong site. Ang kalan ay naka-install sa leeward side, dahil ikaw o ang iyong mga bisita o mga kapitbahay ay hindi masisiyahan sa paghinga ng usok mula sa isang brazier.

Walang alinlangan na sentro sa naturang kumplikado. Ngunit para sa kaginhawahan, magiging kapaki-pakinabang na magbigay ng isang maliit na imbakan para sa kahoy na panggatong, ilang mga compartment para sa mga pinggan, isang lugar para sa pag-iimbak ng mga skewer o grates para sa isang grill. Magiging maganda din na magbigay ng tubig at magbigay ng kasangkapan sa isang cutting table.

Pag-usapan natin ang tungkol sa konstruksiyon

Kapag pumipili ng disenyo ng kumplikado, mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang mas bukas na mga pagpipilian. Mayroong sapat na mga saradong espasyo sa lungsod at sa sandaling makarating ka sa bahay ng bansa na gusto mo ng dami at pagiging malapit sa kalikasan. Dapat pansinin kaagad na, nang walang karanasan sa pagtatayo, medyo may problema na bumuo ng isang magandang panloob na pavilion gamit ang iyong sariling mga kamay. Ngunit ang brick barbecue mismo ay nasa iyong kapangyarihan.

Hindi tulad ng klasikong barbecue, ang barbecue ay isang multifunctional na disenyo. Ang apuyan mismo ay halos hindi naiiba sa barbecue, mayroon din itong hugis-parihaba na hugis at mga gabay para sa mga skewer.

Ngunit sa itaas, ang mga hinto para sa pag-ihaw ay naka-mount, kung minsan ay may dumura, ang isang cabinet ng paninigarilyo ay maaaring matatagpuan sa itaas ng mga ito, bilang karagdagan, ang isang oven at isang bilang ng mga kaugnay na mga compartment ay maaaring ikabit, na nagsisimula sa mga istante para sa mga pinggan at nagtatapos sa isang minibar. Siyempre, ang bilang ng mga compartment ay pinili nang paisa-isa. Ang ganitong istraktura ay hindi matatawag na madali at para sa pag-install nito ay kinakailangan upang ilatag ang pundasyon.

Paglalagay ng pundasyon

Matapos mapili ang isang karapat-dapat na lugar at ang isang pangkalahatang sketch ng istraktura ay nai-sketch na, maaari mong simulan ang pagtula ng pundasyon. Ang haba at lapad ng barbecue ay kinakalkula nang paisa-isa, depende sa laki ng firebox at ang pagkakaroon ng mga kaugnay na istruktura.

Mahalaga: ang pundasyon ng slab o bloke ay dapat lumampas sa mga sukat ng brickwork, kasama ang perimeter ng kalahating brick.

Ang sumusuportang istraktura ay maaaring mailagay sa 3 magkakaibang paraan.

Ang pagpili ng angkop na paraan ay dapat na nakabatay sa datos sa komposisyon ng lupa, pagkakaroon ng mga kumunoy at klima sa rehiyon.

1. Ang pinakamabilis na opsyon ay ang paggamit ng isang handa na reinforced concrete slab. Para dito, ang lupa ay pinili, ang lalim ay tinutukoy depende sa kapal ng slab. Sa ilalim, isang buhangin at graba pad na 50 mm ay ginawa at pagkatapos ng pag-tamping isang slab ay inilatag. Bagama't mabilis ang opsyon, kakailanganin mo ng crane para ilatag ang slab, at may posibilidad ng hindi pantay na pag-urong.

1. Ang susunod na opsyon ay isa ring uri ng slab foundation, ngunit ito ay itinuturing na mas maaasahan. Ang punto ay ang reinforced concrete slab ay itinatayo sa lugar. Para sa mga ito, ang isang hukay ay ginawa na may lalim na halos 350 mm at isang siksik na sand-gravel cushion ay inilatag.
   Pagkatapos nito, ang formwork ay naka-mount, ang reinforcement cage ay naka-install at kongkreto ay ibinuhos. Ang mortar ay ginawa gamit ang mga proporsyon ng kongkretong grado M200 - M300.
2. Ngunit ang pinakakaraniwan at maaasahan ay itinuturing na isang ordinaryong strip na pundasyon. Hindi tulad ng pagtatayo ng mga bahay, dito ito ay ginagawa hindi kasama ang isang closed circuit, ngunit ayon sa U-shaped na prinsipyo. Ang pagtula ay isinasagawa sa lalim na 50 cm. Susunod ang karaniwang pagtuturo, 150 - 200 mm na buhangin at pagpuno ng graba, kung saan ibinubuhos ang isang reinforced concrete base.

Mahalaga: Ayon sa kaugalian, nagkakaroon ng lakas ng disenyo ang kongkreto sa loob ng 28 araw.
Ngunit ayon sa teknolohiya, sa unang 10 araw dapat itong regular na basa-basa, kung hindi man ay maaaring pumutok ang monolith.
Pinapayuhan ng mga eksperto na takpan ang pundasyon ng plastic wrap bago makakuha ng lakas.

Pagmamason sa dingding

Para sa pagtatayo ng isang barbecue sa bansa gamit ang kanilang sariling mga kamay, 2 uri ng mga brick ang ginagamit. Ang firebox at ang bahaging iyon ng klak, na direktang nakikipag-ugnayan sa mataas na temperatura, ay inilatag mula sa mga matigas na laryo. Maaari itong maging fireclay brick o corpulent, pre-fired red bricks.

Ang natitirang bahagi ng istraktura ay gawa sa nakaharap na mga brick o anumang bloke na materyal, hanggang sa natural na bato. Isasaalang-alang namin ang brickwork, dahil ang pag-install nito, sa kasong ito, ay nangangailangan ng mas kaunting mga propesyonal na kasanayan.

Ang lahat ng mga brick ay nababad sa tubig kaagad bago ilagay.

• Kapag ang pundasyon ay tumira at nakakuha ng lakas, dapat itong suriin para sa pahalang, ayon sa antas... Ang mga paglihis ay tinanggal dahil sa kapal ng mortar kapag inilalagay ang unang 2 hilera ng base. Bago simulan ang pagtula, ang pundasyon ay natatakpan ng waterproofing, maaari itong maging materyales sa bubong o iba pang materyal na roll.

Tip: pagkatapos ilatag ang unang 2 hilera at maayos na ihanay nang pahalang, mas mainam na hayaang magtakda ang mortar sa loob ng 3 hanggang 4 na araw.
Ito ay hindi kinakailangan, ngunit ito ay mas malamang na papangitin ang pagmamason sa hinaharap.

• Ayon sa kaugalian, ang taas ng pugon ay nasa layo na 0.7 - 1 m mula sa lupa.... Pagkatapos maglagay ng 2 hilera ng base, 5 higit pang mga hilera ng mga ordinaryong brick ang inilalagay sa kanila. Susunod, ang firebox ay pupunta na, kaya ang brick ay dapat na hindi masusunog. Mula sa sandaling ito, pagkatapos ng bawat 2 hilera, inirerekumenda na maglagay ng reinforcing wire, mas mabuti na tanso, ngunit posible rin ang ordinaryong wire rod na may cross section na 0.6 mm.
• Ang susunod na hilera ng butt ay inilatag na may mga matigas na laryo sa kabuuan, sa paraan na ang isang panloob na bahagi ay nakuha.... Ang ilalim ng pugon ay ibabatay dito, maaari itong gawin ng parehong matigas na ladrilyo, ngunit mas mabilis at mas madaling gamitin ang mga bakal na bakal.
• Dagdag pa, mula sa 2 hilera ng mga refractory brick, ang furnace bath mismo ay inilatag at ang butt row ng masonry ay paulit-ulit na muli... Ang mga skewer na may karne ay hihiga dito. Kung mahirap para sa iyo na ilagay ang mga hilera ng butt, kung gayon ang isang malawak na strip ng metal na 5 - 7 mm ang kapal ay angkop para sa mga gabay para sa skewer, na inilalagay sa pagitan ng mga hilera, ngunit sa kasong ito ay idinagdag ang isa pang hilera ng ordinaryong pagmamason.
• Kapag handa na ang suporta ng skewer, ang isa pang hilera ng mga brick ay inilatag, pagkatapos nito ang nakagapos na antas ng pagmamason ay paulit-ulit muli... Ito ay dinisenyo upang suportahan ang grill mesh.
• Ito ay empirically proven na para sa kumportableng pagluluto, ang furnace window ay dapat may mga sukat na humigit-kumulang 1 m ang lapad at 70 cm ang taas.... Sa itaas ng pagbubukas, isa pang 2 - 3 antas ang ginawa at maaari mong ilatag ang tubo.

Mga istruktura ng tsimenea at pantulong

• Ang mga sukat ng paggamit ng usok ay kinakalkula ayon sa mga pamantayan ng GOST, na nagsasaad na para sa 1m³ ng pugon dapat mayroong 960 cm² ng lugar ng tsimenea, kasama ang taas ng tsimenea, na may tulad na data, mga 12 m ang dapat gawin. Huwag mag-alala, ang average na dami ng furnace ay mula sa 0.125 - 0.14m³, ang mga tubo para dito ay magiging 120 cm², ito ay 110x120 mm na may taas na tubo na isa at kalahating metro.
• Ang chimney cone ay maaaring mabili o welded mula sa metal. Ngunit kung magpasya kang ilatag ito mula sa ladrilyo, dapat itong gawin sa isang unti-unting pagpapaliit. Para sa harap at likurang mga dingding, ang isang-kapat ng lapad ng ladrilyo ay kinuha. Para sa mga dingding sa gilid, kalahati ng haba ng bloke ay kinuha. Kaya unti-unti nilang dinadala sa nais na seksyon.
• Sa mga tao, ang pagmamason ng ganitong uri ng mga istraktura ay ginawa batay sa isang clay-sand mortar. Ngunit ipinapayo namin sa iyo na gumamit ng isang espesyal na komposisyon ng fireclay para sa pagtula ng mga kalan. Ito ay ibinebenta nang tuyo at may mga tagubilin sa bawat pakete. Ang cladding ay tradisyonal na inilalagay sa isang semento-buhangin mortar, ang pinakamahusay na pagpipilian ay buhangin kongkreto ng tatak ng M300.

• Matapos handa ang firebox, maaari kang magpatuloy sa pag-install ng mga auxiliary na istruktura at gabay sa kagandahan. Tulad ng nabanggit kanina, ang kalan ay may linya na may nakaharap na mga brick sa itaas, sa parehong oras ang base para sa lababo at ang cutting table ay itinatayo. Ang pagmamason ay dapat na nakatali sa isang solong istraktura.
• Ito ay pinakamadaling huminto para sa pag-mount ng isang washing bath mula sa isang 45-50 mm na sulok, na inilalagay ito nang direkta sa istraktura. Ang isang mesa o iba pang pahalang na ibabaw ay maaaring i-mount mula sa nakaharap na mga brick sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang metal na sulok. O gumamit ng asbestos-cement slab, na naka-tile para sa kagandahan.

Ang video sa artikulong ito ay nagpapakita ng ilan sa mga subtleties sa paggawa ng barbecue.

Output

Kapag ang lugar ng barbecue sa bansa ay nilagyan ng iyong sariling mga kamay, ang init ng iyong mga kamay ay nananatili dito, at sa natitirang bahagi ng kanilang buhay ay maaalala ng iyong mga anak at apo na ikaw ang gumawa nito. Sa bawat kapistahan o pagmamasid lamang sa pagsunog ng kahoy na panggatong, aalalahanin ka nila nang may pasasalamat.

Ano ang maaaring maging mas kahanga-hanga kaysa sa pagpapahinga kasama ang pamilya o mga kaibigan sa sariwang hangin. Ang isang kaaya-ayang libangan ay madalas na kinukumpleto ng isang piknik na may pagluluto ng karne o isda. Upang gawin ito, sa kalsada, ginagamit ang iba't ibang mga natitiklop na aparato tulad ng isang prefabricated barbecue o grill. Kung ikaw ang may-ari ng isang suburban area, pagkatapos ay isang beses na nakagawa ng isang barbecue oven ay magiging mismong lugar sa paligid kung saan maaari kang magtipon kasama ang mga mahal sa buhay para sa isang masarap na tanghalian at maayang pag-uusap. Sa kabila ng maliwanag na pagiging kumplikado, ang isang brick barbecue ay madaling itayo gamit ang iyong sariling mga kamay. Ang mga larawan ng mga umiiral na istruktura, mga guhit at mga diagram ng pag-order, payo at rekomendasyon ng mga may karanasan na mga gumagawa ng kalan ay lubos na mapadali ang trabaho.

Mga tampok at benepisyo ng barbecue

Ang isang self-built barbecue ay magiging hindi lamang isang functional na karagdagan, kundi isang tunay na dekorasyon ng isang suburban area.

Ang barbecue oven ay higit na nakahihigit sa functionality kaysa sa iba pang panlabas na disenyo ng pagluluto. Binibigyang-daan ka ng brick barbecue na magluto ng shish kebab o steak, maghurno ng isda o gulay, manigarilyo ng isda at mga produktong karne, magluto ng una at pangalawang kurso, tuyong prutas o mushroom, at marami pang iba.

Bilang isang symbiosis ng isang barbecue, grill, smokehouse at grill, ang barbecue ay mayroon ding mga tampok na ginagawang kakaiba at epektibo ang disenyong ito:

1. Ang istraktura ay may pader sa likod, na nagpapahintulot sa temperatura na maipamahagi nang pantay-pantay sa buong panloob na dami at panatilihing mainit-init.
2. Ang paggamit ng tsimenea ay nagpapahintulot sa iyo na lumikha ng draft at alisin ang usok mula sa lugar ng pagluluto.
3. Ang pagkasunog ng gasolina ay nagaganap sa firebox, at hindi sa isang metal pan, tulad ng, halimbawa, sa isang brazier o grill. Ginagawa nitong mas ligtas at mas matibay ang istraktura.
4. Ang init sa kalan ng barbecue ay natupok nang mas makatwiran, dahil kahit na matapos ang pagluluto ng mga pinggan, ang mga brick ng istraktura ay nagpapanatili ng mataas na temperatura.

Ang isang malaking bentahe ng disenyo ay ang barbecue ay nagbibigay-daan sa iyo hindi lamang upang magluto ng pagkain, kundi pati na rin upang mapainit ang silid. Ito ay maaaring maging isang tunay na boon para sa mga gazebos ng sarado o semi-bukas na uri, na nagbibigay-daan sa iyo upang makapagpahinga nang may ginhawa hindi lamang sa tag-araw, kundi pati na rin sa off-season.

Mga view

Mayroong maraming mga hardin barbecue oven, kung saan mayroong ilang mga uri ng mga istraktura na may mga sumusunod na tampok:

• pinalaki na open-type na firebox (ito ay ginagamit bilang isang hardin o arbor fireplace) at isang built-in na rehas na bakal o dumura;
• isang silid ng apoy ng uri ng isang hurno ng Russia, para sa paggawa ng mga pie, pastry, atbp.;
• lugar ng barbecue o nakatigil na pasilidad ng barbecue;
• angkop na lugar para sa isang kaldero;
• silid ng usok para sa mga pinausukang karne sa bahay;
• kalan ng pagluluto.

Ang tunay na maraming nalalaman na istruktura ay mga barbecue complex, na mga multifunctional na istruktura na kinabibilangan ng lahat ng mga karagdagan sa itaas.

Photo gallery: mga pagpipilian sa disenyo

BBQ oven na nilagyan ng smoking chamber Ang isa sa mga pinakasikat na disenyo ay isang barbecue na may firebox na kahawig ng isang regular na fireplace sa anyo at pag-andar. Multifunctional na barbecue oven na may hob at smoker. Tunay na kusina ng tag-init, hindi ba?
BBQ na sinamahan ng isang Russian oven BBQ na may barbecue at isang angkop na lugar para sa isang kaldero

Disenyo ng garden barbecue oven

Ang pinakasimpleng barbecue oven ay isang brick building na kalahating brick na makapal, na inilatag sa hugis ng titik P. Ang taas ng istraktura ay maaaring mula sa 1 metro o higit pa. Siyempre, mas malaki ang pugon, mas malakas ang kongkretong base kung saan ito naka-install.

Simpleng disenyo ng barbecue oven

Diagram ng isang simpleng kalan ng hardin na may rehas na bakal

Sa isang antas na humigit-kumulang 70 - 75 cm mula sa sahig sa mga dingding sa gilid ng istraktura, ang mga projection ay gawa sa mga brick na inilatag sa buong pagmamason. Sa panahon ng operasyon, ang isang papag ay nakasalalay sa mga protrusions na ito, kung saan sinusunog ang uling o kahoy na panggatong. Sa layo na 10, 15, 20, 25 cm mula sa mga protrusions ng ladrilyo, ang mga gabay ay itinayo sa mga dingding sa gilid ng barbecue. Salamat sa kakayahang ayusin ang taas ng rack ng pagkain sa nais na taas, maaari mong piliin ang pinakamainam na rehimen ng temperatura.

Ang gilid at likurang mga dingding ng kalan ay gumaganap ng parehong windproof at heat storage function. Dapat kong sabihin na sa mas kumplikadong mga disenyo, ang barbecue working chamber ay may vault na hugis at isang makitid na channel ng usok, na nagpapabuti sa kahusayan ng oven at nagpapataas ng kahusayan nito.

Ang combustion zone ay inilatag mula sa fireclay refractory bricks, na inilalagay sa mortar ng heat-resistant na semento at buhangin ng ilog. Sa ilang mga kaso, ginagamit ang isang clay-sandy na komposisyon, na nag-aayos ng mga mass fraction ng mga nasasakupan depende sa taba ng nilalaman ng luad. Ang mga dingding ng istraktura ay itinayo mula sa mga pulang brick na nakaharap gamit ang isang maginoo na semento-buhangin mortar.

Kadalasan, ang disenyo ng barbecue ay kinumpleto ng mga komportableng ibabaw ng trabaho, isang kalan ng Russia, isang lababo, iba't ibang mga niches at istante. Ginagawa nitong mas functional at mas madaling gamitin ang oven.

Yugto ng paghahanda

Sa yugto ng paghahanda, pumili sila ng isang lugar para sa pagtatayo sa hinaharap, tinutukoy ang disenyo at sukat ng barbecue, at nag-stock din sa mga kinakailangang kasangkapan at materyales.

Nagpasya kami sa isang lugar para sa isang kalan sa hardin at ang disenyo nito

Kapag pumipili ng disenyo, laki at lugar para sa isang barbecue, maraming mga patakaran ang sinusunod:

• ang distansya mula sa istraktura hanggang sa bahay ay hindi dapat maging mahusay, dahil sa panahon ng proseso ng pagluluto kailangan mong pabalik-balik nang paulit-ulit;
• dapat walang mga puno at palumpong malapit sa apuyan;
• sa panahon ng pagtatayo, ang wind rose ay isinasaalang-alang - ang usok mula sa barbecue ay hindi dapat pumunta sa bahay;
• ang disenyo at estilo ng istraktura ay dapat tumugma sa estilo ng ari-arian at bigyang-diin ang mga lakas nito nang mabuti;
• sa isang maliit na lugar, ang isang maliit na hurno na may pinakamainam na matatagpuan na mga lugar ng pagtatrabaho ay magiging magkatugma;
• ang isang malaking barbecue ay nangangailangan ng matibay na pundasyon.

Bilang karagdagan, kinakailangan na magbigay para sa kung paano isasagawa ang proteksyon mula sa ulan, pag-isipan ang disenyo ng mga karagdagang elemento tulad ng isang rehas na bakal, isang smokehouse, isang ibabaw ng trabaho na may lababo, atbp.

Mga guhit at sukat ng hurno sa hinaharap

Dahil ang bawat site ay may sariling natatanging tanawin at mga tampok ng layout, kung gayon, malamang, ikaw mismo ang matukoy ang laki at hitsura ng barbecue. Gayunpaman, kapag bumubuo ng scheme, dapat itong isipin na ang taas kung saan matatagpuan ang grating ay dapat magbigay ng kaginhawahan at kaligtasan. Para sa mga taong may average na taas, ang grill at countertop ay inilalagay sa antas ng ikasiyam o ikasampung hanay ng mga brick. Kung hindi, kailangan mong patuloy na yumuko, o, mas masahol pa, maging mapanganib na malapit sa apoy. Ang papag o rehas na bakal ay naka-install sa mga metal rod na naka-embed sa pagitan ng mga brick o sinusuportahan sa mga protrusions sa masonerya. Mas mabuti kung ang lahat ng karagdagang kagamitan ay matatanggal. Sa hinaharap, gagawin nitong mas madali ang pag-aalaga dito, at bilang karagdagan, ang mga grates, barbecue at papag ay maaaring alisin para sa taglamig upang ang metal ay hindi maging kalawangin.

Pagguhit ng barbecue na may mga order

Mga drawing ng order ng barbecue

Sa iyong trabaho, maaari mong gamitin ang mga guhit ng isang barbecue oven na may sukat na 1500x7500 mm. Ang pagkuha sa mga ito bilang batayan at pagdaragdag sa kanila ng mga kinakailangang ibabaw ng trabaho, makakakuha ka ng isang functional na istraktura na makakatugon sa lahat ng iyong mga pangangailangan. Kung kinakailangan, ang mga sukat ay maaaring mabago habang pinapanatili ang mga proporsyon ng mga pangunahing bahagi. Huwag kalimutang magbigay ng lugar para sa gasolina sa iyong disenyo. Bilang karagdagan, ipinapaalala namin sa iyo na ang grill ay naka-install sa taas na mga 70 cm, at ang oven ay inilalagay ng 10 cm na mas mababa.

Mga materyales at kasangkapan

Sa panahon ng proseso ng pagtatayo, kakailanganin mo ng dalawang uri ng mga brick - fireclay, na ginagamit upang ilatag ang firebox at nakaharap. Para sa pagmamason, kakailanganing maghanda ng dalawang uri ng mortar - luad para sa combustion zone at sand-semento para sa katawan ng pugon. Sa proseso ng trabaho, maaari mong gamitin ang mga yari na pinaghalong gusali. Bilang karagdagan sa ladrilyo, luad, buhangin at semento, kakailanganin mo:

• graba o maliit na durog na bato - para sa pundasyon;
• bar o reinforcing mesh - para sa kongkretong reinforcement;
• formwork boards;
• sheet metal - ayon sa laki ng barbecue;
• firebox at blower door;
• lagyan ng rehas;
• kalan na may mga burner;
• pintuan ng usok ng channel;
• bakal na sulok o reinforcement para sa mga sahig;
• playwud 20 mm makapal - para sa paggawa ng isang arched frame;
• materyales sa bubong;
• panghalo ng semento;
• gilingan na may mga bilog para sa bato at metal;
• mason's martilyo at goma;
• kutsara;
• construction plumb line at bubble level;
• pala (pala at bayonet);
• mga rammer;
• mga balde;
• kurdon at pegs.

Matapos ang lahat ay handa na, nagsisimula silang markahan at itayo ang pundasyon.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa pagbuo ng barbecue

Pinakamainam na bumuo ng isang brick barbecue oven gamit ang iyong sariling mga kamay sa mga yugto, magpatuloy sa susunod na punto ng plano pagkatapos lamang makumpleto ang nakaraang yugto. Papayagan ka nitong gawin ang trabaho nang mahusay at walang mga pagkakamali.

Pag-aayos ng formwork at pag-install ng mga armopoya

Sa panahon ng pagtatayo, ang istraktura ay hindi pinapayagan na mabasa, samakatuwid ang isang canopy ay naka-install sa ibabaw ng istraktura o ang pagmamason ay natatakpan ng plastic wrap.

• Ang mga naka-vault na kisame ng mga niches ay inilatag, simula sa ika-9 na hanay ng mga brick.

  Ang ika-9 na hanay ay nakumpleto sa pamamagitan ng pag-install ng mga jumper sa ilalim ng mga naka-vault na kisame ng mga niches

• Ang mga hilera 10 at 11 ay bumubuo sa sahig at pedestal.

  Pagkatapos maglagay ng 10 at 11 na hanay, ang mga jumper ay naka-install sa ilalim ng tabletop

• Ang ika-12 na hanay ay ginanap nang buo. Ito ang countertop. Upang i-highlight ito laban sa background ng pagmamason at gawing mas maginhawa ang istraktura, ang isang quarter-brick release ay ginawa sa antas na ito.

  ika-12 na hanay. Simula mula sa countertop, ang combustion zone ay inilatag gamit ang refractory bricks.

• Mula 13 hanggang 15 na hanay ay ilatag ang firebox.

  Ang row 16 - 24 ay bumubuo ng combustion chamber

• Upang matiyak ang isang makinis na pagpapaliit ng arko ng firebox, ang bawat itaas na hilera ay inililipat sa ibabang bahagi ng ½ brick.

  Pagpapaliit sa tubo ng barbecue

• Ang tsimenea ay hinihimok sa nais na taas, na nagtatapos sa isang tinatawag na takip - isang ¼ protrusion ng masonerya. Sa kasong ito, sand-cement mortar lamang ang ginagamit. Upang maiwasan ang pag-ulan mula sa pagpasok sa istraktura, ang isang metal na ulo ay kasunod na naka-install sa tsimenea.

Upang palamutihan ang ibabaw ng kalan sa panahon ng proseso ng pagtatayo, ang mga seam ng pagmamason ay burdado. Bilang karagdagan, kung ninanais, ang istraktura ay maaaring ma-plaster at lagyan ng kulay upang tumugma sa iba pang mga istraktura na matatagpuan sa lugar ng hardin.

Mga tampok ng operasyon

Upang ang oven ng barbecue ay makapaglingkod nang maayos at masiyahan sa iyo sa loob ng maraming taon, dapat mong regular na alagaan ito. Sa bawat oras pagkatapos gamitin, ang grill ay lubusang nililinis ng mga nalalabi sa pagkain, kung hindi, sa kasunod na pagluluto, ang mga usok at dumi ay makakakuha sa sariwang pagkain. Ang mga bahagi ng barbecue ay maaari lamang hugasan pagkatapos na ang kalan ay ganap na lumamig. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay ang barbecue grill na pinaka-madaling masira, kaya dapat itong panatilihing malinis at tuyo.

Ang ibabaw ng combustion chamber ay hinuhugasan mula sa pagkasunog habang ito ay nagiging marumi, at ang tsimenea ay nililinis mula sa uling sa simula ng bawat panahon.

Kapag nagpapatakbo ng isang barbecue, dapat mong sundin ang ilang simpleng mga patakaran:

• sa malamig na panahon o pagkatapos ng ulan, hindi mo dapat agad na painitin ang barbecue sa buong lakas, dahil ang isang matalim na pagbaba ng temperatura ay hahantong sa mga bitak. Mas mainam na tuyo ang mga panloob na ibabaw ng oven sa loob ng 20 - 25 minuto na may maliit na apoy. Bilang karagdagan, kung walang ulo sa itaas ng tsimenea, dapat na alisin ang tubig at niyebe mula sa firebox;
• para sikmurain ang barbecue, gumamit ng mga espesyal na likido, uling at isang aparato na tinatawag na starter (isang espesyal na lalagyan para sa gasolina at uling). Ipinagbabawal ang paggamit ng gasolina, kerosene at iba pang panggatong at pampadulas;
• Huwag takpan ang barbecue na may takip sa loob ng 15 minuto pagkatapos ng pag-iilaw. Kung hindi man, ang pagbuo ng isang nasusunog na gas ay posible, na, pagkatapos alisin ang takip at isang matalim na pag-access ng oxygen, ay maaaring mag-apoy sa isang flash at pop;
• ang lasa ng inihaw na pagkain ay direktang nauugnay sa kalidad ng gasolina. Hindi lihim sa sinuman na sa kasong ito ang kahoy ng mga puno ng prutas ay ang pinakamahusay na pagpipilian;
• ang paglilinis ng apuyan mula sa mga labi ng sinunog na gasolina ay dapat isagawa pagkatapos ng bawat pagluluto;
• kapag gumagamit ng barbecue, dapat mong mahigpit na sumunod sa mga panuntunan sa kaligtasan, patuloy na pagsubaybay sa intensity ng combustion at paggamit ng mga guwantes na proteksiyon.

Tratuhin ang iyong barbecue oven nang may pag-iingat at gagantimpalaan ka nito ng mahaba, hindi nagkakamali na serbisyo at masasarap at masustansyang pagkain.

Video: do-it-yourself brick barbecue

Ang pagkakaroon ng magtabi ng ilang araw at isang tiyak na halaga ng pera para sa pagtatayo ng isang nakatigil na brick barbecue, makakatanggap ka ng isang natatanging istraktura sa iyong site, na magiging sentro ng mga pagtitipon sa mga kaibigan at kamag-anak. Bilang karagdagan sa katotohanan na ang oven sa hardin ay magbibigay sa iyo ng pagkakataon na pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na pagkain, makakatanggap ka rin ng napakahalagang karanasan na maaaring magpataas ng iyong sariling pagpapahalaga sa sarili at mapataas ang iyong awtoridad sa mga kasamahan at kakilala.

Sa istruktura, ang isang barbecue oven ay kahawig ng isang maginoo na oven, ngunit ang pangunahing pagkakaiba ay nakasalalay sa katotohanan na hindi ito idinisenyo upang maipon ang init. Ang tanging layunin nito ay pagluluto. Ang disenyo ng isang tipikal na oven ng barbecue ay medyo simple, upang kahit na ang isang tao na may kaunting karanasan sa pagtatayo ay maaaring bumuo ng isang barbecue mula sa mga brick gamit ang kanilang sariling mga kamay.

Larawan ng isang brick barbecue

Bago magpatuloy nang direkta sa pagtatayo ng isang barbecue, kailangan mong maingat na isaalang-alang ang disenyo at lokasyon nito. Sa bagay na ito, walang mahigpit na rekomendasyon, sa halip, dapat magpatuloy ang isa mula sa mga pagsasaalang-alang ng sentido komun.

Hindi inirerekumenda na ilagay ang gumagawa ng barbecue na malayo sa bahay (kung ang pagtatayo ay binalak sa hardin, hindi sa bahay). Malamang, sa panahon ng pagluluto, hindi mo magagawa nang walang kusina. Ang pagkakalagay ay dapat na tulad na ang oven ay hindi makahadlang sa paggalaw ng mga tao sa paligid ng site. Kailangan mo ring isaalang-alang ang kaligtasan ng sunog - hindi dapat magkaroon ng mga tuyong palumpong, dahon at iba pang nasusunog na materyales sa malapit.

Maipapayo na magbigay ng kasangkapan sa gumagawa ng barbecue na may isa o dalawang cutting board. Walang unibersal na disenyo, samakatuwid ang lahat ay nakasalalay sa pagnanais at kakayahan ng isang tao sa bawat indibidwal na kaso. Napakaginhawa kung ang isang kompartimento para sa pag-iimbak ng mga kagamitan sa kusina ay ibinibigay sa disenyo ng isang brick barbecue; inirerekomenda din na magbigay ng isang kompartimento para sa pag-iimbak ng gasolina (kahoy na panggatong o karbon).

Mga tool at materyales sa barbecue

Upang bumuo ng isang brick barbecue gamit ang iyong sariling mga kamay kailangan mo:

• kakailanganin mo ng 2 uri ng brick. Ang mga plain brick ay gagamitin para sa karamihan ng konstruksiyon. Fireclay (matigas ang ulo) brick ay kinakailangan para sa pagtula out ang firebox;

• mga materyales para sa paghahanda ng masonry mortar. Kakailanganin mo ang 2 uri ng mortar: luad (para sa pagtula ng mga brick) at isang halo gamit ang semento (ang inirerekomendang ratio ng semento at buhangin ay 1: 3, 1: 4). Dahil ang dami ng pagmamason ay medyo maliit, maaari ding gamitin ang mga yari na dry mix. Upang ihanda ang pinaghalong para sa pundasyon, kakailanganin mo ng graba;
• reinforcing bar (para sa reinforcing ang pundasyon);
• materyal na formwork (mga board);
• metal sheet (ang mga sukat nito ay tinutukoy ng laki ng barbecue);
• ipinapayong ihiwalay ang brickwork mula sa pundasyon. Bilang isang materyal na hindi tinatablan ng tubig, kadalasang ginagamit ang ordinaryong materyales sa bubong;
• gilingan na may isang hanay ng mga gulong ng pagputol para sa pagtatrabaho sa bato (para sa pagputol ng mga brick);
• martilyo ng goma;
• tool sa aplikasyon ng mortar;
• linya ng tubo ng konstruksiyon;
• arched template (kung wala ito, imposibleng maglatag ng isang kalahating bilog na arko). Maaari mo itong likhain sa iyong sarili, para dito kailangan mo ng mga board at playwud. Sa tulong ng mga board, ang isang frame ay nilikha na may isang hubog na balangkas sa itaas na bahagi, ang playwud ay ipinako dito. Kapag naglalagay ng ladrilyo, inilalagay ang fireclay brick dito;

• kakailanganin mo rin ang biniling stove casting (grates, barbecue grill door, atbp.).

Brick BBQ Drawings

Ang paggawa ng brick barbecue na do-it-yourself ay dapat gawin sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

• Ang isang maaasahang pundasyon ay kinakailangan upang makuha ang pagkarga mula sa hinaharap na istraktura. Pinapayagan na gumamit ng isang strip foundation, ngunit ang slab foundation ang magiging pinaka maaasahan at maginhawang opsyon. Ang lalim ng hukay ay depende sa napiling disenyo ng barbecue at mula 40 cm hanggang 1 metro. Pagkatapos ibuhos ang pundasyon, kailangan mong maingat na pakinisin ang ibabaw ng kongkreto at suriin ang kapantay nito. Upang matiyak ang tamang rehimen ng pagpapatayo, inirerekumenda na takpan ito ng basang burlap upang maiwasan ang pag-crack ng sariwang kongkreto.

• Matapos tumigas ang kongkreto, dapat ilapat ang isang waterproofing layer. Una, ang pundasyon ay pinahiran ng alkitran, pagkatapos ay igulong ang materyales sa bubong sa ibabaw nito.
• Pagkatapos nito, maaari mong simulan ang aktwal na pagtula ng isang brick barbecue. Karaniwan ang taas ng barbecue ay humigit-kumulang 28 brick, pagkatapos ay nagsisimula ang tubo, ang taas nito ay nakasalalay, halimbawa, sa taas ng gazebo. Dagdag pa, ito ay maginhawa upang gabayan ang mga rekomendasyon para sa mga hilera ng mga brick;

Dahil lumubog ang mortar sa panahon ng proseso ng pagtatayo, kailangan mong magpahinga ng 1-2 araw pagkatapos ng 5 hanggang 8 na hanay.

• Ang mga hilera 1 hanggang 8 ng mga brick ay ginagamit upang mabuo ang espasyong imbakan para sa panggatong at mga kagamitan sa kusina;

Sa yugto ng pagtatayo, hindi katanggap-tanggap na mabasa ang pagmamason, samakatuwid, sa mga pahinga, natatakpan ito ng isang pelikula.

• Simula sa ika-9 na hilera ng mga brick, kailangan mong simulan ang paglalagay ng mga naka-vault na kisame ng mga niches;

• Sa ika-10 at ika-11 na hanay, kinakailangan upang bumuo, ayon sa pagkakabanggit, isang overlap at isang ibabaw ng isang angkop na lugar para sa pag-iimbak ng gasolina;

• Ang table top ay inilatag sa ika-12 na hanay. Solid ang row na ito.

• Sa antas ng mga hilera 13 hanggang 15, inilatag ang firebox. Ang isang plywood at plank template ay ginagamit upang likhain ang naka-vault na sahig.

• Dagdag pa, ang pagtula ay isinasagawa sa mga pare-parehong laki hanggang sa 24 na mga hilera, inirerekumenda na palabasin ito ng 1/4, ito ay biswal na bigyang-diin ang pagkumpleto ng firebox. Pagkatapos ng ika-24 na hilera, nagsisimula ang pagtula ng tubo.

• Upang matiyak ang isang makinis na tapering, ang bawat susunod na hilera ay inilatag ng 0.5 brick na mas makitid kaysa sa nauna.

Nakumpleto nito ang pangunahing bahagi ng trabaho, kung nais mo, maaari mong palamutihan ang isang handa na bbq barbecue, halimbawa, pintura ito ng mga espesyal na pintura, paputiin ito upang ganap silang magkasya sa kapaligiran. Kadalasan, ang isang gazebo ay nakakabit sa isang brick barbecue, pinapayagan ka nitong protektahan ito mula sa ulan at magbibigay-daan sa iyo na kumportable na gumugol ng oras sa kalikasan.

Ang isang maayos na itinayo na brick barbecue ay hindi lamang isang kaaya-ayang karagdagan sa panlabas na libangan, kundi isang pinagmumulan ng pagmamalaki para sa sinumang may-ari.