Opbygning af en grill: fra enkel til kompleks - kanoner, ideer, projekter, nuancer. Valg af murstens hjørnegrill: billeder af de bedste projekter

For at lave lækre måltider på landet er en muret grill en god mulighed. Gør-det-selv konstruktion er ret enkel.

Vores artikel vil gøre dig bekendt med principperne for drift af en miniovn, du vil finde ud af, hvad den kan bestå af.

Grill er den mest populære måde at lave mad udendørs på. Et lignende design ligner en grill, har en typisk enhed.

Forskellen mellem grill og grill

Grillspecialister, der ombyggede en masse brændeovne til udendørs de ved med egne hænder, at fyrfadet friter mad nedefra på grund af ulmende kul.

Maden er ikke stegt ovenpå. Derfor skal du hele tiden dreje spyddet.

Grill er anderledes. Kød lægges på risten, selve risten bliver lidt lavere end sidevæggene. Dette er hele essensen af ​​arbejdet med dette design. I en grillovn ligner bakken et solidt lærred, uden riste.

Under ulmningen af ​​kul steges maden gradvist på grund af refleksion fra selve ovnens vægge.

Grillens vægge er høje, på grund af dette dannes en røghætte over produkterne, de er lidt røget i det, dette giver dem en speciel aroma. Lægger du et stykke sejt flæsk i sådan en ovn, bliver det blødt og saftigt under stegning i ovnen.

Du tror måske, at højden over væggene på 25 cm ikke betyder noget, men det er ikke tilfældet. Den kulinariske proces er en delikat sag, mad egner sig til den mindste temperaturændring.

Hvis du er opmærksom, vil du bemærke, at de fleste picnics i naturen eller på landet ikke er komplette uden en grillovn, brændeovnen er ikke så populær. designs murstensovn der er en hel del til grillmad, du kan nemt vælge en praktisk mulighed for dig selv.

Hvordan bygger man selv en grill?

Ved første øjekast ser det ud til, at ikke simpel madlavning i en grillovn betyder, at designet er komplekst. Det er dog ikke sådan, at bygge en komfur med egne hænder er ret simpel.

Det er elskere af landsammenkomster, der bygger komfurer med deres egne hænder. Materialerne til dens konstruktion er altid ved hånden for hver ejer. Hver mand holdt mursten i sine hænder, hvilket betyder, at det ikke vil være svært at bygge en ovn til ham.

Først sætter de murstensvægge, derefter måler de det sted, hvor brændebakken skal stå, det sidste trin er at installere risten til dagligvarer.

Når du bygger en grillovn, er det vigtigt at tænke på dens udseende. Et smukt udformet design vil den bedste dekoration forstadsområde.

Designfunktioner

Hvis du taler til almindeligt sprog, er grillovnen den mest primitive murværk. Lav det i form af bogstavet "P". Sådan en simpel struktur vil stor mulighed udendørs madlavning.

Dygtige bygherrer sætter fastgørelsesanordninger til spyd på ovnene, dette letter arbejdet meget, når du steger kød, du behøver ikke at holde noget med dine hænder, bare vend det om.

Grillovn materialer

Grillovnen er samlet af standard rød mursten, som altid er tilgængelig på pladsen. Smør lag af mursten almindelig ler det er umuligt, her har du brug for en cementmørtel af høj kvalitet.

I slutningen af ​​konstruktionen af ​​en sådan ovn fjernes et rør altid, det tjener som en udstødningshætte, en baldakin fra dårligt vejr og stærk vind.

Hvis der er en emhætte, kan sådan en brændeovn nemt placeres i et lysthus, på udendørs terrasse, vil der ikke komme skarp røg fra den direkte i ansigtet.

Mangals, grill - ind På det sidste er meget populære hos alle. Hvem elsker ikke at spise lækker mad udendørs?

Uden undtagelse elsker alle smagen af ​​saftigt, stegt kød. Det er for en sådan fornøjelse, at det er værd at bruge al den styrke, erfaring, at bygge en lignende ovn. Du vil være stolt af din opfindelse, samt glæde dine kære med nye grillopskrifter.

Mursten grill foto

Hvis du har et land eller sommerhus, så er det tilrådeligt at udstyre det med et rigtig nyttigt element - en grillplads. udendørs grill eller haveovn varm tidår kan godt erstatte sommerkøkkenet.

Det vigtigste ved en grill er muligheden for at lave mad ved ild og endda på frisk luft, og som du ved, har sådanne retter ekstraordinære kvaliteter.

I nærheden af ​​den stationære grill kan du hygge dig udenfor huset, og samtidig tilberede fisk, grill eller grøntsager. Til dette skal du faktisk lave en havegrill af mursten, og du kan bygge den selv.

Hvad er en grill?

Grill kaldes ikke kun metoden til madlavning, men også selve enheden, som vil hjælpe dig med at lave mad. Grundlæggende er det et stort udendørs komfur, der kan bruges til madlavning eller blot som en kilde til varme og ro, mens du slapper af udendørs.

Det bedste materiale til en grill er mursten. Inden byggeriet påbegyndes, skal man huske på, at dette er en ret energikrævende og ansvarlig proces. Hvis du beslutter dig for at bygge en hovedgrill, så skal du have fritid og penge.

Valg af sted til en grill

Når man vælger et sted, hvor byggeriet er planlagt, bør man være styret af kravene til anti- brandsikkerhed- der vil jo direkte under arbejdet med en grill flyve flere kul ud, som kan forårsage brand.

At bygge en grill i nærheden af ​​træer og andre brændbare genstande er langt fra den bedste løsning, er det også nødvendigt at tage højde for den retning, som vinden blæser det meste af året.

Det er rimeligt at planlægge den passende placering, det vil sige ikke langt hjemmefra, ved siden af ​​lysthuset, terrassen eller badehuset, og selvfølgelig med en bekvem tilgang. Tag straks højde for det ekstra område nær grillpladsen, mindst 2-4 kvadratmeter. m, hvilket er ønskeligt eller enhver anden belægning, der er tilgængelig eller kombineret med dine havegange.

Det ville være nyttigt at give en baldakin over grillovnen eller straks lave en struktur, der vil have sit eget tag. Dette vil forlænge bygningens levetid, og regn eller brændende sol vil ikke forstyrre tilberedningen.

Valg af grillprojekt

Det første skridt er at tænke over grillprojektet og lave en tegning. I princippet, hvis en simpel grill er planlagt, kan dette gøres uafhængigt, og hvis et mere seriøst design er, er det bedre at bestille fra specialister eller hente et færdiglavet projekt.

En skematisk tegning er udviklet unikt for hver sag, i overensstemmelse med dine præferencer og ønsker.

Der er mange virksomheder, der laver tegninger - deres erfaring vil være nyttig for dig at beregne parametrene. fremtidigt design. Tegningerne vil også hjælpe dig med at vurdere mængden og kvaliteten af ​​de nødvendige materialer.

Hvis tegningen af ​​grillovnen er klar, kan du trygt gå til butikken for byggematerialer, hvis hoved vil være mursten, det er hans valg, der skal kontaktes med det største ansvar.

Madlavningsmateriale til grill

Du skal bruge de mest almindelige materialer, uden hvilke ingen konstruktion kan klare sig.

• Mursten (kræver ildfast og klinker).
• Mørtelmaterialer (cement, sand, ler).
• Forskallingsbrædder.
• Forstærkning eller mesh til fundamentanordningen.
• Tagmateriale til vandtætning.
• Bord til bordplader (hvis planlagt).
• Grill (gitter).
• Palle til kul.
• Rør (til en skorsten, som kan laves med et rør eller mursten).
• Portventil til et murstensrør.

Byg en murstensgrill med dine egne hænder

grill

En af kritiske komponenter enhver grill er en grill. Her er de parametre, der skal følges, når du installerer den: Grillen skal være mindst 70 cm fra jorden, hvilket er omkring 8-10 rækker mursten.

Derudover skal den være behagelig at bruge og passe til din højde. For at give bygningen et organisk udtryk skal alle dens komponenter matche stilen i resten af ​​bygningerne.

Du bør også tage højde for, at du skal lægge brænde og kul til optænding et sted, og andre nødvendige husholdningsartikler. Du kan indse muligheden for at placere hylder og kroge fra enden af ​​ovnen, hvorpå du kan hænge alt, hvad du har brug for til madlavning. Nu i butikkerne kan du købe specielle grillsæt (som inkluderer alt hvad du har brug for: en grill, holdere, en palle).

Det skal sikres, at ovnens rist er lukket for vinden - dette kan opnås ved at designe ovnens bag- og sidevægge lidt højere end hovedstrukturen.

Brick BBQ Foundation

I vores tilfælde vil hele strukturen af ​​grillen være lavet af mursten - derfor vil den være meget tung, så et solidt fundament ville være en rimelig løsning. Det skal naturligvis være relativt massivt for at kunne bære vægten af ​​strukturen.

Den bedste type foundation vil være en strip foundation - dens vigtigste fordele er lav pris og nem fremstilling.

Sådan laver du et fundament til en grill:

1. først skal du markere et sted til at grave en fordybning til fundamentet (hamre pløkkene og trække rebet);
2. grave en lavvandet (20-30 cm) rende (helst den samme dybde overalt);
3. dæk bunden med grus, drys med vand og tamp forsigtigt;
4. oven på denne "pude" lå armering eller mesh på tværs;
5. derefter laves forskalling, 10-20 cm høj;
6. hældes betonmørtel(3 dele sand tilsættes til en del M300 cement);
7. sørg for at kontrollere niveauet for lige vandrette linjer.

Afhængigt af tykkelsen af ​​fundamentet kan du efter 2-5 dage begynde at lægge.

grill mursten

Til konstruktion af en grill bruges to typer mursten: ildfaste og modstående. Til gengæld kan det være af følgende typer: aluminiumoxid (ildler), basisk, kvarts eller kulstof. Hver af dem har bestemte egenskaber og formål. Den mest foretrukne er alumina mursten, som indeholder en vis andel af ler, på grund af hvilken den tolererer store temperaturudsving godt.

BBQ murmørtel

En murstensgrillanordning involverer brugen af ​​specielle mørtler af to typer: ler og cement.

• Lermørtel vil være påkrævet til at lægge ildfaste mursten i ovnen.
• Cementmørtel anvendes til udendørs murværk.

Sådan laver du lermørtel:

Til madlavning lermørtel du skal bruge: cement (kvalitet 200), sand (godt sigtet) og selvfølgelig ler.

1. Hæld en spand vand i en beholder med rødt ler og lad det stå i 5 dage.
2. Efter ovenstående tid blandes indtil en homogen konsistens, der ligner gelé. Fyld eventuelt op med vand.
3. Bland den resulterende opløsning med sand og cement (i forholdet 1/10).

Du kan kontrollere, om opløsningen er klar ved at udføre følgende handling: Saml den resulterende blanding på en murske og drej den i en vinkel på 40-50 grader - løsningen, der glider glat fra værktøjet, opfylder vores krav.

Madlavning cementmørtel mere prosaisk - bland sigtet sand og cement (M200) i forholdet 3 til 1.

Debatten om, hvem der er forfader til grillen, aftager ikke den dag i dag. Faktisk har næsten enhver nation en kultur med madlavning på åben ild eller kul. Selvom ordet barbecue i sig selv er af engelsk oprindelse og betyder åben ild, har komfurerne, som maden tilberedes på, mange varianter og designløsninger.

Designvalg

På den konstruktiv løsning ovne påvirkes af flere faktorer. Et grillområde i landstedet med egne hænder kan udstyres, men dette kræver et passende sted. Hvis territoriet er begrænset, og du planlægger at stege kødet på store ferier, så er det ganske nok at købe eller lave en metal. Dette er den enkleste og mest overkommelige løsning.

Det er meget sværere at folde en grill i et murstenshus med egne hænder, plus at byggeprisen vil være højere end i en bærbar version. Men dette design er mere funktionelt og holdbart. Glem heller ikke den æstetiske side af problemet, murstens- eller stenovne, med den rigtige tilgang, kan blive en perle i designet af dit websted.

Hvad angår ovne, der er eksotiske for vores land, såsom den østlige tandoor, er det bedre at overlade arrangementet af sådanne strukturer til fagfolk. Det samme kan siges om komfurkomplekset, når det ud over en brazier med en grill er planlagt at bygge et rygerrum, brændeovn med ovn, vaskeafdeling, bord og opbevaring til brænde.

Videoen i denne artikel viser, hvordan man laver en simpel brazier.

Valg af byggeplads

Teoretisk set for simpel fyrfad eller en grill, 1,5 m² er nok, men madlavning på ild er et særligt ritual, og omgivelserne, der ledsager denne handling, bør også være passende.

Som regel er en gør-det-selv grillplads på landet indrettet på steder, der ikke er tilgængelige for nysgerrige øjne. Det kan være adskilt stående lysthus eller en baldakin, delvist grænsende til sommerhuse.

At planlægge et sådant kompleks i det fjerne hjørne af haven vil ikke være helt rigtige beslutning. Naturligvis vil dette være brandsikkerhedsmæssigt perfekt mulighed, men tænk på, hvor mange gange du skal krydse stedet, mens du forbereder en fest, og trods alt skal dette stadig fjernes.

For at sikre brandsikkerheden er en afstand på ca. 5 m fra branden tilstrækkelig. Oftest er dette sted at slappe af under en baldakin nær køkkenet. Med denne tilgang er det meget lettere at bringe vand fra huset og drage en konklusion i drænhullet.

Vigtigt: Hele ovnkomplekset bygges separat, det bør ikke grænse op til brugs- eller beboelsesejendomme, dette er fyldt med en brand.

Når du begynder at bygge en grill i et murstenshus med dine egne hænder, skal du være opmærksom på at studere vindrosen på dit websted. Brændeovnen monteres i læsiden, for hverken du eller dine gæster eller naboer vil overhovedet indånde røg fra fyrfadet.

Uden tvivl det centrale sted i et sådant kompleks. Men for nemheds skyld ville det være nyttigt at udstyre et lille opbevaringsrum til brænde, nogle rum til retter, et sted at opbevare spyd eller grillriste. Det ville være rart at medbringe vand og udstyre et skærebord.

Lad os tale om byggeri

Når du vælger kompleksets design, er det bedre at foretrække mere åbne muligheder. Der er nok lukkede rum i byen, og når du kommer ud til dachaen, vil du have volumen og nærhed til naturen. Det skal straks bemærkes, at det er ret problematisk at bygge en god indendørs pavillon med egne hænder uden erfaring med byggeri. Men murstensgrill du er ret dygtig.

I modsætning til den klassiske grill er grillen et multifunktionelt design. Selve ildstedet adskiller sig stort set ikke fra grillen, det har den også rektangulær form og guider til spyd.

Men stop til grillning er monteret over, nogle gange med et spyt, et rygeskab kan placeres over dem, derudover kan en ovn og en række relaterede rum fastgøres, begyndende med hylder til retter og slutter med en minibar. Antallet af rum vælges naturligvis individuelt. Et sådant design kan ikke kaldes let, og for dets installation er det nødvendigt at lægge fundamentet.

Fundamentlægning

Efter værdigt sted blev valgt og generel skitse Strukturen er allerede blevet skitseret, du kan begynde at lægge fundamentet. Grillens længde og bredde beregnes individuelt afhængigt af brændkammerets størrelse og tilstedeværelsen af ​​relaterede strukturer.

Vigtig: fundamentplade eller blok skal overstige murværkets dimensioner langs omkredsen med en halv mursten.

Bonde bærende struktur kan gøres på 3 forskellige måder.

At vælge passende måde bør baseres på data om jordens sammensætning, tilstedeværelsen af ​​kviksand og klimaet i regionen.

1. Mest hurtig mulighed er brugen af ​​en præfabrikeret betonplade. Til dette vælges jorden, dybden bestemmes afhængigt af pladens tykkelse. I bunden er færdig sand- og gruspude 50 mm og efter stamping lægges pladen. Selvom muligheden er hurtig, skal du bruge en kran til at lægge pladen, plus der er mulighed for ujævnt svind.

1. Den næste mulighed er også en type pladefundament, men anses for at være mere pålidelig. Pointen er det armeret betonplade sat op på stedet. For at gøre dette laves en grube med en dybde på omkring 350 mm, og der lægges en tæt sand- og gruspude.
   Derefter er forskallingen monteret, installeret forstærkende bur og der hældes beton. Løsningen er lavet med proportionerne af betonkvalitet M200 - M300.
2. Men den mest almindelige og pålidelige anses for at være den sædvanlige strimmelfundament. I modsætning til opførelse af huse, her gøres det ikke iflg lukket kredsløb, men efter det U-formede princip. Bogmærket udføres i en dybde på 50 cm. Dernæst kommer standard instruktion, 150 - 200 mm sand- og grusfyldning, hvorpå der hældes en armeret betonbund.

Vigtigt: traditionelt opnår beton designstyrke inden for 28 dage.
Men ifølge teknologien skal den i de første 10 dage regelmæssigt fugtes, ellers kan monolitten revne.
Eksperter anbefaler at dække fundamentet med plastfolie før hærdning.

Murværk

Til opførelse af en grill i landet med egne hænder bruges 2 typer mursten. Brændkammeret og den del af klakken, som er i direkte kontakt med høje temperaturer, er lagt ud af ildfaste mursten. Det kunne være ildfast mursten eller solide, forbrændte røde mursten.

Resten af ​​strukturen er lavet af modstående mursten eller ethvert blokmateriale, op til natursten. Vi vil overveje murværk, da dets installation, i dette tilfælde, kræver mindre professionelle færdigheder.

Alle mursten lægges i blød i vand umiddelbart før lægning.

• Når fundamentet er fastgjort og har fået styrke, skal det kontrolleres for vandrethed i henhold til niveauet. Afvigelser elimineres på grund af opløsningens tykkelse, når de første 2 rækker af basen lægges. Før lægning er fundamentet dækket med vandtætning, det kan være tagmateriale eller andet valset materiale.

Tip: efter at have lagt de første 2 rækker og tydeligt udjævnet vandret, er det bedre at lade mørtlen stivne i 3 til 4 dage.
Dette er ikke nødvendigt, men der vil være mindre chance for vridning af murværk i fremtiden.

• Traditionelt er ovnens højde i en afstand på 0,7 - 1 m fra jorden. Efter at have lagt 2 rækker af basen, lægges yderligere 5 rækker almindelige mursten på dem. Dernæst vil brændkammeret gå, så murstenen skal være ildfast. Fra dette tidspunkt anbefales det at lægge en armeringstråd hver 2. række, kobber er bedre, men almindelig valsetråd med et tværsnit på 0,6 mm er også muligt.
• Den næste, bundne række lægges ud med ildfaste mursten på tværs, så der dannes en inderkant. Bunden af ​​brændkammeret vil være baseret på det, det kan være lavet af den samme ildfaste mursten, men det er hurtigere og lettere at bruge støbejernsriste.
• Yderligere, fra 2 rækker af ildfaste mursten, lægges selve ovnbadet ud, og den limede række af murværk gentages igen. Spidd med kød vil falde på det. Hvis det er svært for dig at lægge bundede rækker, så er en bred metalstrimmel 5-7 mm tyk, som lægges mellem rækkerne, velegnet til føringer under spyddet, men i dette tilfælde tilføjes endnu en række almindeligt murværk.
• Når understøtningen til spyddene er klar, lægges endnu en række mursten, hvorefter bindingsniveauet af murværket gentages igen. Den er designet til at understøtte gitteret under grillen.
• Empirisk blev det bragt, at for komfortabel madlavning skulle ovnvinduet være omkring 1 m bredt og 70 cm højt. Over åbningen laves yderligere 2 - 3 niveauer og røret kan lægges ud.

Skorsten og hjælpekonstruktioner

• Dimensionerne af røgindtaget er beregnet i henhold til GOST-standarder, som siger, at der for 1 m³ af brændkammeret skal være 960 cm² rørareal plus skorstenens højde, med sådanne data skal det være omkring 12 m. rørene for det bliver 120 cm², hvilket er 110x120 mm med en rørhøjde på halvanden meter.
• Skorstenskeglen kan købes eller svejses af metal. Men hvis du beslutter dig for at lægge det ud af mursten, skal dette gøres med en gradvis indsnævring. Til for- og bagvæggene tages en fjerdedel af murstenens bredde. Til sidevæggene tages halvdelen af ​​blokkens længde. Så bring gradvist til det ønskede afsnit.
• Blandt mennesker er lægningen af ​​sådanne strukturer lavet på basis af en ler-sandmørtel. Men vi råder dig til at bruge en speciel ildfast sammensætning til lægning af ovne. Det sælges tørt færdiglavet og der er instruktioner på hver pakke. Beklædningen er traditionelt lagt på en cement-sandmørtel, bedste mulighed Dette er sandbetonkvalitet M300.

• Når brændkammeret er klar, kan du fortsætte med installationen af ​​hjælpestrukturer og skønhed. Som tidligere nævnt er ovnen beklædt med facademursten fra oven, samtidig bygges der en base til en vask og et skærebord. Murværket skal bindes til en enkelt struktur.
• Det er nemmest at lave stop til montering af et vaskebad fra et hjørne, der måler 45 - 50 mm, og lægge det direkte ind i strukturen. Et bord eller andre vandrette flader kan monteres af mursten ved at lægge det på metal hjørne. Eller brug en asbestcementplade, som er flisebelagt for skønhedens skyld.

Videoen i denne artikel viser nogle af finesserne i at bygge en grill.

Produktion

Når grillpladsen i landstedet er udstyret med dine egne hænder, forbliver varmen fra dine hænder i det, og resten af ​​dit liv vil dine børn og børnebørn huske, at det var dig, der gjorde det. Ved hver fest eller bare ved at se brændet brænde, vil de huske dig med taknemmelighed.

Hvad kunne være smukkere end hvile udendørs med familie eller venner. Et behageligt tidsfordriv suppleres oftest med en picnic med madlavning af kød eller fisk. For at gøre dette bruges forskellige foldeanordninger såsom en præfabrikeret brazier eller grill på vejen. Hvis du er ejer forstadsområde, så når en grillovn først er bygget, bliver det selve stedet, hvor du kan samles med dine kære til en lækker frokost og hyggelige samtaler. På trods af den tilsyneladende kompleksitet kan en murstensgrill nemt bygges med dine egne hænder. Fotos af eksisterende strukturer, tegninger og ordninger for ordrer, råd og anbefalinger fra erfarne komfurproducenter vil i høj grad lette arbejdet.

Grillfunktioner og fordele

Gør-det-selv-grill bliver ikke kun en funktionel tilføjelse, men også en ægte dekoration af et forstadsområde

Grillovnen er i sin funktionalitet langt overlegen i forhold til andre designs designet til udendørs madlavning. En muret grill giver dig mulighed for at tilberede grill eller bøf, bage fisk eller grøntsager, ryge fisk og kødprodukter, tilberede første og anden retter, tørre frugt eller svampe og meget mere.

Da en grill til en vis grad er en symbiose af en brazier, en grill, et røgeri og en rist, har en grill også funktioner, der gør dette design unikt og effektivt:

1. Strukturen har en bagvæg, som giver dig mulighed for jævnt at fordele temperaturen i hele det indre rumfang og holde på varmen.
2. Brugen af ​​en skorsten giver dig mulighed for at skabe træk og fjerne røg fra kogezonen.
3. Forbrændingen af ​​brændstof foregår i brændkammeret, og ikke i en metalgryde, som for eksempel i en grill eller grill. Dette gør designet sikrere og mere holdbart.
4. Varmen i grillovnen bruges mere rationelt, for selv efter tilberedning holder bygningens mursten en høj temperatur.

En stor fordel ved designet er, at en grill giver dig mulighed for ikke kun at lave mad, men også at opvarme rummet. Dette kan være et rigtigt fund for lysthuse lukkede eller semi åben type, så du kan slappe af med komfort ikke kun om sommeren, men også i lavsæsonen.

Slags

Der er mange havegrillovne, blandt hvilke der er flere typer strukturer, der har følgende funktioner:

• en forstørret åben ildkasse (den bruges som have- eller lysthuspejs) og en indbygget rist eller spyt;
• et russisk flammekammer af ovntypen til fremstilling af tærter, kager osv.;
• et grillområde eller en stationær struktur til madlavning af grill;
• en niche til en kedel;
• røgkammer til hjemmelavet røget kød;
• kogeplader.

Virkelig universelle strukturer er grillkomplekser, som er multifunktionelle strukturer, som inkluderer alle ovenstående tilføjelser.

Fotogalleri: designmuligheder

Grillovn udstyret med rygekammer Et af de mest populære designs er en grill med brændkammer, som i form og funktion ligner konventionel pejs Multifunktionel grillovn med kogeplader og røgeri. Ægte sommerkøkken, er det ikke?
Grill kombineret med russisk komfur Grill med grill og niche til en kedel

Opførelse af havegrill

Den enkleste grillovn er en murstensbygning en halv mursten tyk, lagt i form af bogstavet P. Strukturens højde kan være fra 1 meter eller mere. Jo større ovnen er, jo stærkere skal den selvfølgelig være. betonbund hvorpå den er installeret.

Konstruktion af en simpel grillovn

Ordningen med en simpel haveovn med en rist

I et niveau på ca. 70 - 75 cm fra gulvet i konstruktionens sidevægge blev afsatser lavet af mursten lagt på tværs af murværket. Under drift understøttes en pande på disse fremspring, hvori der sker forbrænding. trækul eller træ. I en afstand på 10, 15, 20, 25 cm fra murstenskanterne er guider indbygget i grillens sidevægge. Takket være muligheden for at justere højden af ​​risten til produkter i den ønskede højde, kan du vælge det optimale temperaturregime.

Side og bagvægge ovne udfører både vindtæt og varmelagringsfunktioner. Det skal siges mere komplekse strukturer arbejdskammer grill har en hvælvet form og en smal røgkanal, forbedre effektiviteten af ​​ovnen og øge dens effektivitet.

Forbrændingszonen er udlagt af ildfaste ildfaste mursten, som er lagt på en opløsning af varmebestandig cement og flodsand. I nogle tilfælde bruges en ler-sandsammensætning, der justerer massefraktioner komponenter afhængig af fedtindholdet i leret. Strukturens vægge er opført af røde modstående mursten ved hjælp af en konventionel cement-sandmørtel.

Ofte er designet af en grill suppleret med komfortable arbejdsflader, en russisk komfur, en vask, forskellige nicher og hylder. Dette gør ovnen mere funktionel og nem at bruge.

Forberedende fase

På den forberedende fase vælg et sted til fremtidig byggeri, bestem grillens design og størrelse, og lager op væsentligt værktøj og materialer.

Vi beslutter os for et sted til en haveovn og dens design

Når du vælger et design, størrelse og sted til en grill, følges flere regler:

• afstanden fra bygningen til huset bør ikke være stor, da du under madlavningsprocessen skal gentagne gange gå frem og tilbage;
• der bør ikke være træer og buske i nærheden af ​​ildstedet;
• under konstruktionen tages vindrosen i betragtning - røgen fra grillen bør ikke gå mod huset;
• strukturens design og stil skal matche ejendomsstilen og understrege dens styrker;
• i et lille område vil ovnen se harmonisk ud lille størrelse med optimalt placerede arbejdsområder;
• en stor grill kræver opbygning af et solidt fundament.

Derudover er det nødvendigt at forudse, hvordan beskyttelse mod regn vil blive udført, for at tænke over designet yderligere elementer risttype, røgeri, arbejdsflade med vask mv.

Tegninger og dimensioner af den fremtidige ovn

Da hvert websted har sine egne unikke landskabs- og layoutfunktioner, vil du højst sandsynligt selv bestemme dimensionerne og udseende B-B-Q. Men når man designer en ordning, skal man huske på, at højden, hvor risten er placeret, skal sikre bekvemmelighed og sikkerhed. For personer med gennemsnitlig højde er grillen og bordpladen placeret på niveau med den niende eller tiende række af mursten. Ellers bliver du nødt til konstant at bøje dig, eller endnu værre, være farligt tæt på ilden. Pallen eller risten monteres på metalstænger, der er lagt mellem mursten eller hviler på afsatser i murværket. Det er bedre, hvis alting ekstraudstyr vil være aftagelig. Det vil i fremtiden gøre det nemmere at passe ham, og derudover kan rist, grill og palle tages af for vinteren, så metallet ikke ruster.

Grilltegning med bestillinger

Grillbestillingstegninger

I dit arbejde kan du bruge tegningerne af en grillovn med mål på 1500x7500 mm. Tager du dem som grundlag og tilføjer de nødvendige arbejdsflader, får du en funktionel struktur, der opfylder alle dine behov. Om nødvendigt kan dimensionerne ændres, samtidig med at proportionerne af hoveddelene bevares. Glem ikke at give et sted til brændstof i dit design. Derudover minder vi om, at grillen monteres i en højde på ca. 70 cm, og ovnen er placeret 10 cm lavere.

Materialer og værktøjer

Under byggeprocessen skal du bruge to typer mursten - ildfast ler, som lægger brændkammeret ud og vender. Til murværk vil det være nødvendigt at forberede to typer mørtel - ler til forbrændingszonen og sandcement til ovnlegemet. I processen med arbejdet kan du bruge færdiglavede bygningsblandinger. Ud over mursten, ler, sand og cement har du brug for:

• grus eller lille grus - til fundamentet;
• stang eller armeringsnet - til armering af beton;
• forskallingsbrædder;
• metalplade - i henhold til størrelsen af ​​grillen;
• brændkammer og blæserdøre;
• rist;
• komfur med brændere;
• røg kanal dør;
• stålhjørner eller beslag til lofter;
• krydsfiner 20 mm tyk - til fremstilling af en buet ramme;
• ruberoid;
• betonblander;
• kværn med cirkler på sten og metal;
• murerhammer og gummi;
• murske;
• lod og boble niveau;
• skovle (skovl og bajonet);
• stampere;
• spande;
• ledning og pløkker.

Når alt er klar, fortsæt til mærkning og konstruktion af fundamentet.

Trin-for-trin instruktioner til at bygge en grill

At bygge en murstensgrillovn med egne hænder udføres bedst i etaper, fortsæt først til næste punkt i planen efter fuld afslutning den foregående fase. Dette vil give dig mulighed for at udføre arbejdet effektivt og uden fejl.

Arrangering af forskalling og montering af panserbånd

Under konstruktionen må konstruktionen ikke blive våd, så der monteres en baldakin over konstruktionen, eller murværket dækkes med plastfolie.

• Nichernes hvælvede lofter er lagt ud, startende fra 9. række af mursten.

  Den 9. række afsluttes ved at installere jumpere under nichernes hvælvede lofter

• 10 og 11 række danner en overlapning og en piedestal.

  Efter at have lagt række 10 og 11, monteres jumpere under bordpladen

• 12 række er sammenhængende. Dette er en bordplade. For at fremhæve det på baggrund af murværk og gøre konstruktionen mere bekvem, laves en kvart murstensudgivelse på dette niveau.

  12. række. Startende fra bordpladen er forbrændingszonen udlagt med ildfaste mursten

• Fra 13. til 15. række lægges brændkammeret ud.

  Række 16 - 24 danner ovnrummet

• For at sikre jævn indsnævring af ovnhvælvingen forskydes hver øverste række i forhold til den nederste med ½ mursten.

  Grillrørssnævring

• Skorstenen køres til den ønskede højde og fuldender den med den såkaldte hætte - et ¼ murværksfremspring. Kun i dette tilfælde sand-cementmørtel. For at forhindre, at nedbør kommer ind i strukturen, monteres der efterfølgende en metalhætte på skorstenen.

For at dekorere ovnens overflade broderes mursømme under byggeprocessen. Desuden kan strukturen, hvis det ønskes, pudses og males, så den matcher andre strukturer placeret på havegrunden.

Betjeningsfunktioner

For at grillovnen kan tjene ordentligt og glæde dig lange år skal passes regelmæssigt. Hver gang efter brug rengøres grillen grundigt for madrester, ellers vil der ved efterfølgende tilberedning falde dampe og snavs på friske fødevarer. Vask af grilldele kan først startes, efter at brændeovnen er kølet helt ned. Det er i øvrigt grillen, der er mest udsat for ødelæggelse, så den skal holdes ren og tør.

Overfladen af ​​forbrændingskammeret vaskes fra at brænde, da det bliver snavset, og rengøring skorsten fra sod udføres i begyndelsen af ​​hver sæson.

Når du bruger en grill, bør du følge et par enkle regler:

• i den kolde årstid eller efter regn, bør du ikke umiddelbart fyre grillen op på fuld styrke, da et kraftigt temperaturfald vil føre til revner. Bedre at tørre indvendige overflader ovn i 20 - 25 minutter med et lille blus. Derudover, hvis der ikke er noget hoved over skorstenen, skal vand og sne fjernes fra brændkammeret;
• for at tænde en grill, brug specielle væsker, trækul og en enhed kaldet en starter (en speciel beholder til brændstof og trækul). Det er forbudt at bruge benzin, petroleum og andre brændstoffer og smøremidler;
• inden for 15 minutter efter tænding er det forbudt at dække grillen med låg. Ellers er dannelsen af ​​brændbar gas mulig, som efter fjernelse af dækslet og en pludselig tilførsel af ilt kan antændes med et blitz og pop;
• Smagen af ​​grillmad er direkte relateret til kvaliteten af ​​brændstoffet. Det er ingen hemmelighed for nogen, at i dette tilfælde den bedste mulighed er træet af frugttræer;
• rensning af ildstedet fra resterne af brændt brændstof skal udføres efter hver madlavning;
• Når du bruger en grill, skal du nøje overholde sikkerhedsbestemmelserne, konstant overvåge forbrændingsintensiteten og bruge beskyttelseshandsker.

Behandl din grillovn med omhu, og den vil takke dig i lang, lang tid. upåklagelig service og lækre, nærende måltider.

Video: gør-det-selv murstensgrill

Efter at have afsat et par dage og et vist beløb til opførelsen af ​​en stationær murstensgrill, vil du modtage en unik bygning på dit websted, som bliver centrum for sammenkomster med venner og familie. Ud over det faktum, at haveovnen vil give dig mulighed for at glæde dine kære lækre måltider, får du også uvurderlig erfaring, der kan højne dit eget selvværd og øge din autoritet blandt kollegaer og bekendte.

Strukturelt ligner en grillovn en konventionel ovn, men den største forskel ligger i, at den ikke er designet til at akkumulere varme. Dens eneste formål er at lave mad. Designet af en typisk grillovn er ret simpelt, så selv en person med minimal oplevelse i byggebranchen vil være i stand til at bygge en murstensgrill med egne hænder.

Mursten grill foto

Før du går direkte videre til konstruktionen af ​​en grill, skal du nøje overveje dens design og placering. Der er ingen strenge anbefalinger om dette spørgsmål, det bør snarere være baseret på overvejelser om sund fornuft.

Det anbefales ikke at placere grillen langt fra huset (hvis konstruktionen er planlagt i haven og ikke i huset). Mest sandsynligt, mens du laver mad, vil det ikke være muligt at undvære køkkenet. Placeringen skal være sådan, at ovnen ikke forstyrrer bevægelsen af ​​mennesker rundt på stedet. Du skal også tage højde for brandsikkerheden - der bør ikke være tørre buske, blade og andre brændbare materialer i nærheden.

Det er tilrådeligt at udstyre grillen med en eller to skærebrætter. Der er ikke noget universelt design, så alt afhænger af en persons ønske og evner i hvert enkelt tilfælde. Det er meget praktisk, hvis der er et opbevaringsrum i konstruktionen af ​​en murstensgrill. køkkenredskaber, anbefales det også at sørge for et rum til opbevaring af brændstof (træ eller kul).

Værktøj og materialer til grill

For at bygge en murstensgrill med dine egne hænder skal du bruge:

• Der kræves 2 typer mursten. Almindeligt mursten vil blive brugt til hovedparten af ​​byggeriet. Chamotte (ildfast) mursten vil være nødvendig til udlægning af brændkammeret;

• madlavningsmaterialer murmørtel. Det vil tage 2 typer mørtel: ler (til lægning af mursten) og en blanding ved hjælp af cement (anbefalet forhold mellem cement og sand 1:3, 1:4). Da murværksvolumenet er relativt lille, kan der også anvendes færdige tørblandinger. For at forberede blandingen til fundamentet har du brug for grus;
• armeringsstænger (til forstærkning af fundamentet);
• forskallingsmateriale (brædder);
• metalplade (dens dimensioner bestemmes af grillens dimensioner);
• det er ønskeligt at isolere murværk fra fundamentet. Som vandtætningsmateriale bruges ofte almindeligt tagmateriale;
• slibemaskine med et sæt skærehjul til at arbejde på sten (til skæring af mursten);
• gummihammer;
• løsning ansøgning værktøj;
• bygge lod;
• buet skabelon (uden det er det umuligt at lægge en halvcirkelformet bue). Du kan lave det selv, til dette har du brug for brædder og krydsfiner. Ved hjælp af brædder skabes en ramme med en buet kontur i den øvre del, krydsfiner er naglet på den. Ved lægning af mursten lægges der ildlersten på den;

• du skal også bruge købte ovnstøbegods (ristestænger, grilllåger osv.).

Mursten grill tegninger

At bygge en murstensgrill med egne hænder skal udføres i følgende rækkefølge:

• For at opfatte belastningen fra den fremtidige struktur er det nødvendigt solidt fundament. Tilladt brug strip fundament, men den mest pålidelige og praktisk mulighed vilje pladefundament. Grubens dybde afhænger af det valgte grilldesign og varierer fra 40 cm til 1 meter. Efter at have hældt fundamentet, skal du omhyggeligt glatte overfladen af ​​betonen og kontrollere dens jævnhed. At forsyne korrekte tilstand tørring, anbefales det at dække det med våd jute, dette vil undgå at revne frisk beton.

• Efter at betonen er hærdet, påføres vandtætningslag. Først belægges fundamentet med tjære, derefter rulles tagmateriale over det.
• Derefter kan du gå videre til selve lægningen af ​​en murstensgrill. Normalt er højden af ​​en grill omkring 28 mursten, så begynder røret, hvis højde afhænger for eksempel af lysthusets højde. Yderligere er det praktisk at guide anbefalingerne til rækkerne af mursten;

Da mørtlen synker under byggeprocessen, er det nødvendigt at holde pauser på 1-2 dage efter 5-8 rækker.

• Fra 1 til 8 rækker mursten bruges til at danne et rum til opbevaring af brænde og køkkenredskaber;

På byggestadiet er det uacceptabelt at våde murværket, derfor er det under pauser dækket af en film.

• Fra den 9. række af mursten skal du begynde at lægge nichernes hvælvede lofter ud;

• På den 10. og 11. række er det nødvendigt at danne henholdsvis overlapningen og overfladen af ​​nichen til opbevaring af brændstof;

• Bordpladen er udlagt på 12. række. Denne linje er kontinuerlig.

• På niveauet af rækker fra 13 til 15 er en brændkammer udlagt. For at skabe et hvælvet loft bruges en skabelon fra krydsfiner og brædder.

• Yderligere udføres murværket i konstante størrelser op til 24 rækker, det anbefales at frigive det med 1/4, dette vil visuelt understrege færdiggørelsen af ​​brændkammeret. Efter 24. række begynder rørlægningen.

• For at sikre en jævn indsnævring lægges hver næste række 0,5 klodser smallere end den forrige.

Dette fuldender hoveddelen af ​​arbejdet, hvis det ønskes, kan du dekorere en færdiglavet murstensgrill, for eksempel male den specielle malinger, blege, så de passer perfekt ind i miljøet. Ganske ofte er et lysthus knyttet til en murstensgrill, dette giver dig mulighed for at beskytte det mod regn og giver dig mulighed for komfortabelt at tilbringe tid i naturen.

En korrekt bygget murstensgrill vil ikke kun flot tilføjelse til friluftsliv, men også en kilde til stolthed for enhver ejer.