Hoe anijs uit zaden te kweken. Soorten en variëteiten
12.09.2017
Anijs komt nog zelden voor in moestuinen, maar een bescheiden, pretentieloze plant heeft een grote toekomst. Hij is ook bekend als geneeskrachtige plant, en als specerij en kan met succes worden gekweekt. Hier leert u alles over het kweken van anijs in uw zomerhuisje, hoe u ervoor zorgt en een geurig gewas verzamelt.
Beschrijving
Anijs - kruidachtige eenjarige kruidenplant tot een halve meter hoog met gevederde bladeren en witte bloemen, verzameld in weelderige parasols. Deze paraplu's bevatten kleine bruine zaden die een sterke, aangename smaak hebben. Dit is het deel van de plant dat gewoonlijk wordt gebruikt voor kruiden. De bladeren worden soms gebruikt in soepen en salades.
Anijs is een redelijk kouderesistente plant; hij wordt in de tuin gekweekt op een roekeloze manier, omdat de zaailingen te delicaat en kwetsbaar zijn en de transplantatie niet goed overleven.
Soorten en variëteiten
Anijs wordt geteeld als een eenjarig gewas. Meestal zijn er in zomerhuisjes soorten planten, waarvan het thuisland het Midden-Oosten is. De variëteiten die het best zijn aangepast aan de lokale omstandigheden, zijn wijdverbreid. Hier zijn de kenmerken van enkele van de populaire variëteiten:
Anijs variëteit | Beschrijving |
"Ayboliet"  | Van volledige scheuten tot snijden voor greens 40-55 dagen. De plant is van gemiddelde hoogte, rechtopstaand. |
 | Middenseizoen kunnen greens worden gesneden na 60-65 dagen, 115 dagen gaan voorbij voordat de zaden rijpen. Tot 60 cm hoog. |
"Magisch elixer"  | Van ontkieming tot het verzamelen van groen 60-65 dagen, de zaden rijpen in 115 dagen. Planthoogte - 60 cm. |
"Moskou Semko"  | Laat rijpend, 95-110 dagen gaan voorbij voordat de greens worden verzameld. Half spreidende struik, 65 -70 cm hoog. |
Plaats en bodem
Anijs geeft de voorkeur aan vruchtbare chernozemische bodems met een goede structuur of losse leem- en zandige leembodems met genoeg humus en limoen.
Voor het kweken van anijs is een zonnige, tegen de wind beschutte plek en goed gedraineerde grond nodig!
Peulvruchten worden beschouwd als de beste voorlopers van anijs. groentegewassen en aardappelen. Het stoot bladluizen af, dus het is goed om het naast wortels, basilicum te laten groeien.
Wanneer planten?
Het zaaien gebeurt in het voorjaar, nadat het gevaar voor vorst voorbij is en/of in de herfst (in een gematigd klimaat) "vóór de winter".
Zaden worden direct gezaaid in open terrein eind maart-begin april. Precieze datum zaaien is afhankelijk van weersveranderingen en het einde van de vorst.
Zaadvoorbereiding
De schil van de zaden bevat 2-3% etherische olie en 4-23% vette olie, dus het duurt lang voordat ze ontkiemen. Om het proces te versnellen, worden de zaden vóór het zaaien geweekt voordat ze worden gepikt. Voor deze:
- Neem een brede platte bak en leg er een met water bevochtigde doek in kamertemperatuur of epin-oplossing.
- Anijszaadjes worden tussen de lagen van het canvas geplaatst.
- Dek af met folie, maar niet strak.
- Week ongeveer 36 uur.
Wanneer sommige zaden uitkomen, moeten ze lichtjes worden gedroogd (tot een losse staat).
Zaaimethode:
Anijszaden zijn klein en gemakkelijker te planten als ze worden gemengd met droog zand.
Anijs wordt op twee manieren gezaaid tot een diepte van 3-5 cm, afhankelijk van de netheid van het perceel (hoe schoner het perceel, hoe dikker u kunt zaaien):
- brede rij - rijafstand 45 cm, zaaisnelheid 1,2 g / m²;
- vast - rijenafstand 15 cm, zaaisnelheid 1,8-2,2 g / m².
Er zitten ongeveer 220 anijszaadjes in 1 g.
Gunstig gemiddelde dagelijkse temperatuur voor kieming 25 C. Onder deze omstandigheden verschijnen zaailingen in ongeveer 14 dagen. Bij gebrek aan warmte (3-4 C) zullen ze binnen een maand ontkiemen.
Aan het begin van het groeiseizoen groeien en ontwikkelen zaailingen zich langzaam. Ze verdragen lichte vorst.
Zorg
Tot het moment dat er scheuten met spruiten van ongeveer 2 mm verschijnen, worden de bedden losgemaakt en worden de gangpaden gewied. Indien nodig worden de planten uitgedund na de vorming van 3-4 bladeren.
Water geven
Bij afwezigheid van regen en na bemesting wordt water gegeven. Het kweken van anijs heeft regelmatig water nodig totdat de planten sterk genoeg zijn en dan droge perioden goed kunnen verdragen.
Topdressing
Voeg alleen mest toe als de grond extreem arm is. Bij het voeren worden ze tot een diepte van 5-7 cm gebracht.
Topdressing stikstofmeststoffen kan worden uitgevoerd voor de bloei in juni-juli met een dosis van 10-15 g / m².
Het is beter om in de herfst minerale meststoffen aan te brengen bij het graven van een perceel met een snelheid van 20-25 g / m² stikstof en 25-30 g / m² fosformeststoffen.
Verdere zorg bestaat uit het losmaken van de rijafstanden en het wieden.
Ziekten en plagen
Moderne variëteiten van gewone anijs zijn resistent tegen plagen en ziekten.
Meestal wordt de plant beschadigd door dergelijk ongedierte:
- Zaadeter
Ziekten:
- Bacteriose
- echte meeldauw
- Roest
oogsten
Voor greens worden meestal de bovenste toppen van de scheuten en hele stengels gedurende de zomer verzameld, maar vóór de bloei. Gebruik in niet grote hoeveelheden! Door het sterke, kruidige aroma kan het andere ingrediënten in het gerecht overschaduwen.
De laatste oogst van de anijs vindt plaats rond eind augustus, wanneer de paraplu's gevuld zijn met rijpe bruine zaden en de stelen geel worden en uitdrogen.
De toppen van de plant worden afgesneden voordat de zaden eraf vallen bij droog weer, en vervolgens in trossen gebonden en op een warme, goed geventileerde plaats gehangen. De bundels worden gedorst als ze droog zijn en de vruchten worden bovendien gedroogd.
Bewaren in afgesloten containers op een droge plaats. Onder dergelijke omstandigheden kunnen zaden die voor culinaire, medicinale of cosmetische doeleinden worden gebruikt, hun eigenschappen gedurende meerdere jaren behouden.
Voor verdere teelt planten uit deze zaden, ze worden niet langer dan een jaar gebruikt.
als je hebt landhuis gebied, zorg ervoor dat je een plek vindt voor een tuin met anijs, nu heb je geleerd hoe je het op de juiste manier kunt laten groeien, bewaren, en het zal je gezondheid en een unieke smaak van gerechten geven.
In het artikel bekijken we wat anijs is. Je zult leren, chemische samenstelling kruiden, hoe het eruit ziet en waar het groeit, wat de smaak is. We zullen u vertellen welke voordelen anijs voor het lichaam heeft, hoe het wordt gebruikt bij het koken en cosmetologie, en in welke gevallen de plant schade zal toebrengen.
Anijsdij, anders anijs, - eenjarige plant beide groeien dieren in het wild en door mensen gekweekt om zaden te verkrijgen. Zaden en etherische olie worden gebruikt voor medische en cosmetische doeleinden, en rijp fruit wordt ook gebruikt als: geurige kruiden bij het koken.
Uiterlijk (foto) van anijs
Botanische kenmerken van anijs:
- dun, penwortels;
- niet een groot aantal van bladeren gelijkmatig verdeeld over de stengel - bij de wortels, in het midden en rond de bloemen;
- kleine onopvallende bloemen worden verzameld in parasols met een diameter tot 6 cm;
- zaden tijdens het rijpen veranderen van kleur van lichtgroen naar bruin;
- bloeitijd - juni - juli;
- zaadrijpingstijd - augustus.
Hoe ziet het eruit
Hoe ziet anijs eruit? Tijdens het groeiproces verwerft anijs ronde vorm een kleine struik met rechte stelen tot 60 cm hoog. onderste bladeren lang gesteeld, gekarteld. De middelste zijn wigvormig. De bovenste zijn heel of verdeeld in 3 segmenten.
In het bovenste deel ontwikkelen zich verschillende takken, waarop in het eerste derde deel van de zomer bloemen vormen. Ze worden verzameld in complexe paraplu's met 6-14 balken.
In elke bloem wordt een eivormige vrucht met twee zaden gevormd met een diameter van enkele millimeters en een lengte van niet meer dan 4 mm. Een rijpe vrucht bevat twee zaden. Anijszaadjes op de foto, waar je kunt zien dat ze de vorm hebben van een peer met meerdere ribben.
Anijszaden worden gebruikt in de keuken, cosmetologie en traditionele geneeskunde.
Waar groeit
Het Midden-Oosten (Libanon) wordt beschouwd als het thuisland van anijs. Om zaden te verkrijgen, wordt het gekweekt in Zuid-Europa, Azië, Egypte, Mexico en Rusland.
In Rusland worden anijsplantages geplant in de buurt van Kursk, Voronezh en Belgorod, evenals in het Krasnodar-gebied.
Je kunt op de foto zien hoe anijs groeit in de natuur. De plant is niet bang voor vorst en kiemt goed op vruchtbare gronden, dus ze landen het graag op huishoudelijke percelen door het land.
Anijsplant in de natuur
Hoe smaakt anijs?
Het kruid krijgt zijn karakteristieke aroma en zoet-kruidige smaak door het hoge gehalte aan anethol (tot 90%).
Anijs chemische samenstelling
Het wijdverbreide gebruik van gewone anijs bepaalt de rijke chemische samenstelling... voor het geven maximaal voordeel groene anijs moet rijpen en bevat dan:
- tot 6% etherische olie (lees meer over de samenstelling en voordelen van anijsolie in);
- tot 28% vette oliën;
- tot 19% eiwitten.
De voordelen van anijs voor het lichaam
Anijs heeft een breed scala aan farmacologische effecten, waaronder:
- vermindert ontstekingen;
- desinfecteert;
- verlicht spasmen;
- ontspant de gladde spieren van de darmen;
- vergemakkelijkt slijm;
- stimuleert de baarmoedermotiliteit en verbetert de lactatie;
- elimineert slechte geur uit de mond;
- versterkt zenuwstelsel en verlicht slapeloosheid.
Anijs bij het koken
Anijs is opgenomen in verschillende voedingsmiddelen en dranken om de spijsvertering te verbeteren, inclusief te veel eten. Meestal wordt het kruid toegevoegd aan gebak, fruitsoepen, wat vis en vlees gerechten... Op basis hiervan worden sterke alcoholische dranken gemaakt.
V verschillende landen hebben hun eigen favoriete recepten met anijs:
- in India worden groene scheuten en anijsblaadjes aan een salade toegevoegd - een gerecht dat niet minder smakelijk is dan een salade met spinazie;
- in Egypte en Frankrijk staan anijszaden op de populaire alcoholische drank pastis;
- in Rusland worden tomaten, komkommers, courgettes en kool gezouten met anijs, en appels worden ook bevochtigd, omdat in combinatie met appels het anijsaroma bijzonder aangenaam is.
Op de foto, anijs fruit, klaar om te eten. Bereid ze zelf of koop ze in de winkel om anijsthee te proberen.
Anijs thee
Anijsthee verbetert de eetlust en slaap, kalmeert en lest de dorst goed. De drank is nuttig voor bronchitis en laryngitis, gastro-intestinale koliek, met onvoldoende melkproductie tijdens borstvoeding. Citrusvruchten worden gebruikt als toevoegingen aan anijsthee, kruidenthee kamille, kaneel, munt, gember, honing - de keuze hangt af van uw smaakvoorkeuren.
Wij nodigen u uit om heerlijk te koken en gezonde thee met anijs en walnoten, die zowel warm als koud gedronken kan worden.
ingrediënten:
- Grote blad zwarte thee - 500 ml.
- Anijszaad - 1 tl
- Water - 500 ml.
- Walnoten - 2 eetlepels
Hoe koken: Giet wat kokend water over de anijszaadjes. Dring 15 minuten aan. Voeg de anijs-infusie toe aan de gezette thee. Bestrooi met gehakte walnoten erover.
Hoe te gebruiken: Drink een uur voor de maaltijd anijsthee om de eetlust te vergroten en de spijsvertering te versnellen. Een kop hete thee met anijs voor het slapengaan helpt je om sneller in slaap te vallen.
Resultaat: Thee met anijs en walnoten heeft een gunstige invloed op het zenuwstelsel, maag en darmen.
Zie de video voor meer informatie over anijs:
Anijs in cosmetica
Als je erachter bent gekomen wat anijs is, is het de moeite waard om de voordelen voor de huid te onthouden.
Anijs-infusie heeft een gunstig effect op de huid, vooral de rijpere huid, waaronder:
- klinkt op;
- verstrakt;
- verhoogt beschermende functies;
- verlicht zwelling.
Door het hoge kaliumgehalte cosmetica met anijs verlicht spierspanning, maakt de huid glad en vermindert het risico op rimpels.
Anijs wordt aan shampoos toegevoegd om de haarconditie te verbeteren, haaruitval te voorkomen en de hoofdhuid te versterken.
De anti-stress werking van anijs maakt het een populair ingrediënt in gels, badzout en schuim en massagecrèmes.
Anijs oogst
Op productieschaal wordt anijs in de tweede helft van augustus geoogst met een maaidorser. Tuinders verzamelen planten met de hand.
Nadat de paraplu's die het eerst opengingen bruin zijn geworden en de vruchten in de rest nog groen zijn, wordt de plant gesneden, in schoven gebonden en gedroogd op een schaduwrijke, goed geventileerde plaats (meestal onder een afdak).
De gedroogde plant wordt gedorst en scheidt de vruchten van onzuiverheden.
Anijs tijdens de zwangerschap
Het is ten strengste verboden om anijs te consumeren tijdens de zwangerschap. EN het komt niet alleen over de zaden van de plant, maar ook over eventuele producten waaraan ze worden toegevoegd. Daarom is het niet alleen belangrijk om te weten hoe anijs er op de foto uitziet, maar ook om de zoet-pittige smaak te kunnen raden in banketbakkerij en gerechten bereid in een café of restaurant.
Omdat de plant baarmoederbloedingen veroorzaakt, wordt het vaak als aborticum gebruikt.
Na de bevalling is anijsthee nuttig voor iedereen die niet tevreden is met borstvoeding. De drank zal de melkproductie helpen verhogen in lactatiecrises, wanneer de borstklieren geen tijd hebben om zich aan te passen aan de groeiende eetlust van de baby.
Contra-indicaties en mogelijke schade
Ondanks al zijn voordelen, zal anijs de gezondheid schaden als het wordt ingenomen door mensen die lijden aan chronische pathologieën van de maag of darmen. Het is categorisch gecontra-indiceerd voor zwangere vrouwen, evenals voor mensen met bloedziekten.
Breng geen cosmetica met anijs aan op huid met wonden en acne.
U mag anijs niet in grote hoeveelheden en vaak in voedsel toevoegen en bij gebruik voor medische doeleinden moet u strikt de doseringen en de aanbevolen cursus volgen, anders zijn allergische reacties mogelijk.
Wat te onthouden?
- Wat is anijs en hoe ziet het eruit? Het is een eenjarige plant tot 60 cm hoog met kleine witte parapluvormige bloeiwijzen.
- De meest populaire zijn de zaden van anijs, die worden gegeten en gebruikt voor medicinale doeleinden. Anijs etherische olie is goed voor de gezondheid.
- Anijsthee kan koud of heet worden gedronken om de eetlust te verbeteren, de slaap te normaliseren, het herstel van verkoudheid te versnellen en de lactatie te verhogen.
- Contra-indicaties voor het gebruik van anijs zijn zwangerschap, stoornissen in het werk van het maagdarmkanaal, hematologische ziekten.
Het is belangrijk om te onthouden dat als u te laat bent met zaaien, de opbrengst kan afnemen. Bovendien wordt bij zeer koud weer de zaadkieming vertraagd. Het groeiseizoen is 120-140 dagen.
Gekweekt voor en voor zaden. Indien nodig is het noodzakelijk om de bloemscheuten regelmatig te knijpen. Ze zullen dus beter vertakken en de groene massa zal meer groeien.
We hebben - paraplubeestjes, korianderzaadeter. Er zijn ook -, bacteriose,. Om de aanplant gezond te houden, moet u de gewassen regelmatig inspecteren en zieke en beschadigde planten verwijderen.
Oogst
Wanneer ze worden gekweekt voor zaden, blijven de bloeiwijzen over en rijpen ze eind augustus. Het signaal voor de oogst is vergeling van de stengels en een verandering van de kleur van de vruchten in de centrale paraplu's van groengeel naar bruin. Selectief verzameld: eerst worden de paraplu's met rijpe zaden gesneden en de rest - terwijl ze rijpen. Je moet niet te laat zijn met oogsten, kant-en-klare zaden worden verkruimeld.
De parasols worden op een schaduwrijke, geventileerde plaats gedroogd en vervolgens gedorst. zaden
Vijgen, vijgen, vijgenbomen - dit zijn allemaal namen van dezelfde plant, waar we stevig mee associëren mediterraan leven... Wie wel eens vijgenvruchten heeft geproefd, weet hoe heerlijk het is. Maar naast de delicate zoete smaak zijn ze ook nog eens heel gezond. En hier is een interessant detail: het blijkt dat de vijgen helemaal zijn pretentieloze plant... Bovendien kan het met succes worden gekweekt op een perceel in middelste rijstrook of thuis - in een container.
Heel vaak doen zich problemen voor bij het kweken van tomatenzaailingen, zelfs in doorgewinterde zomerbewoners... Voor sommigen blijken alle zaailingen langwerpig en zwak te zijn, voor anderen beginnen ze plotseling te vallen en te sterven. Het punt is dat het moeilijk te onderhouden is in een appartement ideale omstandigheden voor het kweken van zaailingen. Zaailingen van eventuele planten moeten worden voorzien van veel licht, voldoende vocht en optimale temperatuur... Wat moet u nog meer weten en observeren bij het kweken van tomatenzaailingen in een appartement?
Heerlijke vinaigrette met appel en zuurkool- een vegetarische salade gemaakt van gekookte en gekoelde, rauwe, gepekelde, gezouten, ingemaakte groenten en fruit. De naam komt van een Franse azijnsaus, olijfolie en mosterd (vinaigrette). Vinaigrette verscheen niet zo lang geleden in de Russische keuken, rond het begin van de 19e eeuw, misschien is het recept ontleend aan de Oostenrijkse of Duitse keuken want de ingrediënten voor de Oostenrijkse haringsalade lijken erg op elkaar.
Wanneer we dromerig door heldere zakken met zaden in onze handen sorteren, geloven we soms onbewust dat we een prototype van een toekomstige plant hebben. We wijzen hem mentaal een plaats toe in de bloementuin en kijken uit naar de gekoesterde dag van het verschijnen van de eerste knop. Zaden kopen is echter niet altijd een garantie dat je de gewenste bloem krijgt. Ik wil uw aandacht vestigen op de redenen waardoor de zaden mogelijk niet ontkiemen of sterven aan het begin van de ontkieming.
De lente komt eraan en de tuinmannen hebben meer werk en met het begin van de warmte treden veranderingen in de tuin snel op. Op de planten die gisteren nog lagen te slapen, beginnen de knoppen al te zwellen, alles komt letterlijk voor onze ogen tot leven. Na lange winter dit is goed nieuws. Maar samen met de tuin komen de problemen tot leven - insectenplagen en ziekteverwekkers. snuitkevers, bloemkevers, bladluizen, clotterosporia, maniliasis, schurft, echte meeldauw- je kunt heel lang op de lijst staan.
Ontbijttoast met avocado- en eiersalade is een goed begin van de dag. De eiersalade in dit recept fungeert als een dikke saus, die wordt gekruid met verse groenten en garnalen. Mijn eiersalade is vrij ongebruikelijk, het is een dieetversie van ieders favoriete snack - met fetakaas, Griekse yoghurt en rode kaviaar. Als je 's ochtends tijd hebt, ontzeg jezelf dan nooit het plezier om iets lekkers en gezonds te koken. Je moet de dag beginnen met positieve emoties!
Misschien heeft elke vrouw minstens één keer een geschenk gekregen bloeiende orchidee... Niet zo gek, want zo'n levendig boeket ziet er geweldig uit en bloeit lang. Orchideeën zijn niet erg moeilijk te kweken. binnengewassen, maar het niet voldoen aan de belangrijkste voorwaarden voor hun onderhoud leidt vaak tot het verlies van een bloem. Als je net begint met orchideeën voor binnen, je zou de juiste antwoorden moeten vinden op de belangrijkste vragen over het kweken ervan mooie planten in het huis.
Weelderige syrniki met maanzaad en rozijnen, bereid volgens dit recept, wordt in mijn familie in een oogwenk gegeten. Matig zoet, mollig, mals, met een smakelijk korstje, zonder overtollige olie, kortom precies hetzelfde als in mijn kindertijd mijn moeder of grootmoeder gebakken. Als de rozijnen erg zoet zijn, kan kristalsuiker helemaal niet worden toegevoegd, zonder suiker zijn cheesecakes beter gebakken en verbranden nooit. Kook ze in een goed verwarmde, geoliede koekenpan op laag vuur en zonder deksel!
Cherrytomaten onderscheiden zich niet alleen van hun grote tegenhangers door het kleine formaat van de bessen. Veel soorten kers worden gekenmerkt door een unieke zoete smaak, die heel anders is dan de klassieke tomaat. Iedereen die nog nooit zulke cherrytomaatjes met gesloten ogen heeft geproefd, kan heel goed besluiten dat hij iets ongewoons proeft Exotisch fruit... In dit artikel zal ik het hebben over vijf verschillende tomaten kers, die de zoetste vruchten van een ongewone kleur hebben.
Ik ben meer dan 20 jaar geleden begonnen met het kweken van jaarlijkse bloemen in de tuin en op het balkon, maar ik zal mijn eerste petunia nooit vergeten, die ik in het land langs het pad heb geplant. Er zijn slechts een paar decennia verstreken, maar je vraagt je af hoe verschillend de petunia's uit het verleden zijn van de veelzijdige hybriden van vandaag! In dit artikel stel ik voor om de geschiedenis van de transformatie van deze bloem van een simpele in een echte koningin van eenjarigen te traceren, en ook te overwegen moderne variëteiten ongebruikelijke kleuren.
Salade met pittige kip, champignons, kaas en druiven - geurig en bevredigend. Dit gerecht kan als hoofdgerecht worden geserveerd als u een koud diner aan het bereiden bent. Kaas, noten, mayonaise zijn calorierijke voedingsmiddelen, in combinatie met pittige gebakken kip en champignons wordt een zeer voedzame snack verkregen, die wordt opgefrist door zoetzure druiven. De kipfilet in dit recept is gemarineerd in een pittig mengsel van gemalen kaneel, kurkuma en chilipoeder. Als je van eten met een sprankeling houdt, gebruik dan hete chili.
De vraag hoe te groeien? gezonde zaailingen, alle zomerbewoners maken zich zorgen in het vroege voorjaar... Het lijkt erop dat er hier geen geheimen zijn - het belangrijkste voor snelle en sterke zaailingen is om ze te voorzien van warmte, vocht en licht. Maar in de praktijk, in de omstandigheden van een stadsappartement of een privéwoning, is dit niet zo eenvoudig om te doen. Natuurlijk iedereen een ervaren tuinman heeft zijn eigen bewezen methode om zaailingen te kweken. Maar vandaag zullen we het hebben over een relatief nieuwe assistent in deze kwestie - een propagator.
Het tomatenras Sanka is een van de meest gevraagde in Rusland. Waarom? Het antwoord is simpel. Hij is de allereerste die vrucht draagt in de tuin. Tomaten rijpen als andere rassen nog niet eens verwelkt zijn. Natuurlijk, als je de teeltaanbevelingen opvolgt en je best doet, zal zelfs een beginnende teler een rijke oogst en vreugde van het proces ontvangen. En zodat de inspanningen niet tevergeefs zijn, raden we je aan om kwaliteitszaden te planten. Bijvoorbeeld zaden van TM "Agroupech".
Taak kamerplanten in huis - versier woningen met hun uiterlijk, creëer een speciale sfeer van comfort. Hiervoor staan wij klaar om ze regelmatig te verzorgen. Vertrekken gaat niet alleen over op tijd water geven, hoewel dit ook belangrijk is. Het is noodzakelijk om andere voorwaarden te creëren: geschikte verlichting, vochtigheid en luchttemperatuur, om een correcte en tijdige transplantatie uit te voeren. Voor ervaren bloemisten er is niets bovennatuurlijks aan. Maar beginners hebben vaak te maken met bepaalde moeilijkheden.
Malse schnitzels van kipfilet met champignons om eenvoudig volgens dit recept mee te koken stap voor stap foto's... Er is een mening dat het moeilijk is om sappige en zachte koteletten van kippenborst te koken, dit is niet zo! Kippenvlees bevat praktisch geen vet en is daarom droog. Maar als je toevoegt aan kipfilet Room, witbrood en champignons met uien, het wordt geweldig heerlijke schnitzels dat zal zowel kinderen als volwassenen aanspreken. Probeer tijdens het paddenstoelenseizoen eens wilde paddenstoelen aan je gehakt toe te voegen.
Anijs gewoon- een eenjarige plant, het is een vertakte struik tot 50cm hoog. De toepassingsgebieden van gewone anijs zijn koken en medicijnen.
Deze plant heeft ook de namen anijsdij en zoete komijn. Trouwens, anijs kan gemakkelijk worden verward.
De basale bladeren zijn geheel lancetvormig, de middelste bladeren hebben 3 of 5 lobben en de bovenste bladeren zijn erg smal en lijken op dillebladeren. Zonder uitzondering zijn alle bladeren zeer geurig. Zonder uitzondering zijn alle anijsbladeren zeer aromatisch.
De zaden worden in het vroege voorjaar in de grond gezaaid. Voordat ze zaden zaaien, moeten ze enkele dagen in water worden geweekt en het water dagelijks verversen. Dit zorgt voor gelijkmatige en vriendelijke zaadscheuten.
Anijs gewoon zaaien
Zaaien gebeurt in rijen op een afstand van 20 cm rij van rij. Zaadverbruik op een perceel van 10 m². m. - 15-20 gram. Zaden ontkiemen in 15-20 dagen en rijpen volledig in de late zomer - vroege herfst.
Waar anijs te zaaien?
Anijs kan het beste worden geplant na groenten en aardappelen. Je kunt het niet planten waar het groeide, omdat ze dezelfde plagen en ziekten hebben.
Anijs houdt van warm zonnige plaatsen... Hij heeft vooral warmte nodig als zijn paraplu's in bloei staan en de zaden rijp zijn. Anijs is koudebestendig en vochtminnend.
Anijs bloeit van juli tot augustus in kleine witte bloemen, verzameld in kleine parasols, die op hun beurt worden verzameld in grote parasols. De bloemen ontwikkelen geurige en zoete, eivormige vruchten.
Maar als het weer koud en regenachtig is op het moment van de bloei, zal de plant pijn doen, wat op zijn beurt de kwaliteit en kwantiteit van zaden in de paraplu's zal beïnvloeden.
Reproductie van anijs gewoon
Anijs wordt vermeerderd door zaden, die vanaf februari in verschillende dozen en schalen worden gezaaid bij een temperatuur van 10-15 graden.
Anijszaden ontkiemen heel langzaam - tot zes weken. Na zaailingen zullen ontkiemen, het moet worden geopend, het kan in groepen in potten worden getransplanteerd.
Naast zijn pittige aromatische eigenschappen, trekt het aan met zijn traditioneel decoratieve bladeren... Het staat erg leuk in een groep van meerdere planten bij elkaar.
Een groot aantal insecten, waaronder vlinders, trekken naar de bloemen. De grond onder de anijs moet te allen tijde licht vochtig zijn, voedzaam en niet zuur, idealiter neutraal-alkalisch. Daarnaast houdt de plant niet van zware grond.
Zorg voor gewone anijs bestaat uit wieden, losmaken en regelmatig water geven.
Anijs oogst
Wanneer de anijszaden geelbruin worden, worden de paraplu's geoogst, met de bloeiwijzen in geventileerde ruimtes vastgebonden en vervolgens over een doek gedorst. Anijsstengels kunnen in bosjes aan de lucht worden gedroogd.
Vanaf een perceel van 10 m². meter kun je gemiddeld 700 gram zaden krijgen.
Toepassing van anijs
Anijszaden zijn rijk essentiële oliën worden daarom veel gebruikt in warme gerechten, bakken, bereiding van likeuren en likeuren, anijslikeur, bekende anijswodka, evenals in mengsels, thee voor hoest en thee voor gastro-intestinale stoornissen. De zaden worden gebruikt om zoetwaren op smaak te brengen en broodproducten, rode kool, augurken, ingemaakte wortelen. Verse anijsblaadjes worden gebruikt voor salades en bijgerechten.
Anijs gewoon in de volksgeneeskunde
Anijs wordt zowel als pijnstiller als slijmoplossend middel gebruikt. Bovendien heeft het zweetdrijvende, koortswerende en desinfecterende eigenschappen. Dit kruid verbetert de darmmotiliteit, verlicht depressie en lost zelfs nierstenen op, waardoor de nierfunctie verbetert. Het gebruik van gewone anijs kan het effect van antibiotica versterken, verlichten hoofdpijn, wekt de eetlust. Dankzij anijs verbetert de secretoire functie van het maagdarmkanaal en de luchtwegen.
Zoals je kunt zien, is het de moeite waard om wat tijd te nemen om deze plant te laten groeien. Zorg ervoor dat u op uw site plant, u zult er geen spijt van krijgen! Het geeft uw gerechten en bereidingen een unieke smaak, geur en helpt de gezondheid op peil te houden.
Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in artikelen: "- de meeste voedzame groente"en" met uw eigen handen.