Keramisk eller induktionskomfur er forskellen. At vælge et komfur - glaskeramik eller et induktionskomfur - hvilket er bedre

Skal du udskifte dit komfur i køkkenet? Naturligvis er der et ønske om at erhverve sig noget funktionelt, pålideligt og moderne. Blandt det store antal forslag er en af ​​lederne induktions- og glaskeramiske komfurer. Hvilken mulighed skal du foretrække? Hvilken af ​​disse komfurer er mere pålidelig og funktionel? Svaret er ikke let, for faktisk fortjener hver af dem opmærksomhed og er velegnet til en bestemt værtinde. Valget afhænger af mange faktorer, hvilke - vi finder ud af det i denne artikel. Så hvilken komfur er bedre - induktion eller glaskeramik, hvorfor og for hvem?

Hvad er bedre - en induktions- eller glaskeramisk kogeplade?

Disse to typer komfurer har skubbet køkkenets "oldtimere" til side med fremspringende varmelegemer. Begge muligheder ser ret respektable ud. Udadtil ligner disse plader hinanden, men har forskellige opvarmningsmetoder. Af denne grund har de deres egne ulemper og fordele.

Glaskeramik

Disse modeller adskiller sig i følgende enhed:

• Forskellige modeller af glaskeramiske kogeplader kan bruge varmeelementer tape, spiral eller halogen typer.
• Kogepladen er en solid glaskeramisk plade.
• Varmeelementer er placeret direkte under kogepladen.

For at analysere hvilken komfur der er bedre - induktion eller glaskeramik, skal du overveje fordele og ulemper ved sidstnævnte.

Fordele:

• God varmebestandighed. Pladen, der har stor modstandsdygtighed over for høje temperaturer, kan modstå en belastning på 600 grader.
• Holdbarhed, stødmodstand.
• Lavt strømforbrug. Dette er en slags spareværktøj.
• Kogepladen køler hurtigt ned. Ved at ændre kontaktens position kan du opretholde en dynamisk opvarmning af kogepladen.
• Kontrol over varmezonen - muligheden for at justere varmeområdet under forskellige størrelser redskaber.
• Mulighed for at bruge redskaber af forskellige konfigurationer.
• Yderligere funktionalitet er en timer, automatisk madlavningstilstand, slukning af komfuret under kogning osv.
• Beskyttelse mod børn. Denne funktion blokerer babyers adgang til kontroller og forhindrer ulykker.

Fejl:

1. Brug for særlig pleje... Faktisk er alt ikke så svært. Du skal blot bruge specielle rengøringsmidler designet til glaskeramik. Alle andre rengøringspulvere kan forårsage oxidation og mikroridser. En speciel gummiskraber med et tyndt blad kan bruges til at fjerne snavs.
2. Behovet for at købe specielle retter. De sædvanlige pander og pander, der bruges ved madlavning på gaskomfurer, er ikke egnede. Det er tilrådeligt at anskaffe retter med en jævn tyk bund. I dette tilfælde bør omkredsen af ​​bunden af ​​gryden ikke være mindre areal varmezoner.

Vigtig! Materialet til at lave retterne er også af stor betydning:

• Det er bedre ikke at bruge keramik, glas og andre materialer med lav varmeledningsevne.
• Brug ikke kobber og køkkengrej af aluminium da det efterlader mærker på overfladen.
• Den bedste mulighed er rustfrit stål og køkkengrej mærket "til glaskeramik".

Induktionskomfurer

• Induktionsopvarmningsmetoden er en innovation i udviklingen af ​​køkkenteknologi: varmeelementet er erstattet af en elektromagnetisk spole - en kilde til kraftig magnetfelt.
• Den genererer en højfrekvent hvirvelstrøm, der opvarmer bunden af ​​gryden og dens indhold.
• Materialet til fremstilling af kogepladen til induktionskogeplader er det samme som til glaskeramik.

Fordele

Så hvad er bedre end en induktionskomfur?

• Lavt energiforbrug.
• Varmer hurtigt op for at forkorte tilberedningstiden.
• Sikkerhed - på grund af manglende opvarmning af arbejdsfladen. Når du har fjernet opvasken, forbliver de lunkne.

Vigtig! Mikroklimaet i køkkenet er mere behageligt end ved brug af el- og gaskomfurer.

• Valg forskellige tilstande arbejde. Hvis det er nødvendigt, kan du hurtigt koge vand eller stuve grøntsager med minimal varme.
• Mulighed for øjeblikkelig temperaturændring (op til 1 grad).
• Komfuret tænder ikke, hvis du sætter tallerkener på det, hvis bunddiameter er mindre end 12 cm.

Vigtig! En gaffel eller ske, der ved et uheld er blevet efterladt på komfuret, kan ikke aktivere kontakten. Derfor, hvis vi taler om sikkerhed, vil svaret på spørgsmålet, infrarød eller induktionstavle - hvilket er bedre, klart ikke være til fordel for glaskeramik med et varmeelement.

Er der nogle ulemper?

Der er få af dem, men de er tilgængelige:

• Glaskeramikken, som kogepladen er lavet af, er et slidstærkt, men skrøbeligt materiale. Derfor skal der udvises en vis forsigtighed under installationen.
• Det er tilrådeligt at installere komfuret væk fra køleskab, opvaskemaskine og andet metalgenstande husholdningsapparater da det kan forårsage afbrydelser i driften.
• Behovet for at købe retter, hvis bund har ferromagnetiske egenskaber (du kan kontrollere tilstedeværelsen af ​​sådanne egenskaber ved at anvende en konventionel magnet).
• Høj pris.
• Støj under drift

Hvad er forskellen mellem en glaskeramisk og en induktionskomfur? I princippet anderledes måde opvarmning. Selvom arbejdsfladen i begge tilfælde er lavet af glaskeramik, afhængigt af typen af ​​varmeelement, effektiviteten af ​​enhederne, vil funktionerne i deres drift være forskellige.

Sammenligning af glaskeramiske kogeplader og induktionskogeplader

Faktisk kan der ikke sammenlignes her, da tingenes natur og deres formål er forskellige. Når vi taler om induktionskomfurer, mener vi først og fremmest berøringsfri opvarmning af et induceret magnetisk vekslende felt, og når vi taler om glaskeramiske elektriske komfurer, nævner vi i forbindelse med emnet kun kogepladens materiale, men ikke selve varmekilden. I mellemtiden er kogepladen også lavet af den samme glaskeramiske kogeplader, og under det generelle navn "glaskeramiske kogeplader" er der skjult helt forskellige elektriske enheder, udstyret med varmeelementer, hvis handling er baseret på forskellige fysiske principper.

Varianter af brændere til glaskeramiske elektriske komfurer

Jeg vil liste de kendte opvarmningsmetoder, som glaskeramik kan gemme sig under, for at øge energieffektiviteten, men det betyder ikke, at sidstnævnte vil være bedst. Lad os ikke glemme det grundlæggende formål med enhver ildsted, madlavning lækker mad, og hastighed i denne proces er ikke altid nødvendig.

Hurtige brændere

Det er nu den mest almindelige type varmelegeme til glaskeramiske kogeplader. Varm op på 10-12 sekunder. På grund af lav effektivitet og høj termisk inerti er disse varmeelementer naturligvis langt fra perfekte, men evnen til at holde temperaturen inden for det bredeste område og god vedligeholdelsesevne kompenserer til en vis grad for ulemperne.

Båndvarmeelement

High Light teknologi. Fordele:

• Opvarmningshastighed arbejdsområde 4-7 sek.
• Service lavet af ethvert materiale er velegnet.

Ulemper: lav effektivitet og som følge heraf højt strømforbrug, ret høj termisk inerti.

Lad det ikke være særlig økonomisk, men hvor er det smukt.

Halogen komfurer

Halo Light-teknologien bruger halogenlamper som varmeelement. Plader er mærket med bogstavet "H" (Halogen). Fordelene ved denne metode:

• Høj effektivitet 68%.
• Bredt udvalg kontrollerede temperaturer... Selvfølgelig forskellige modeller dette udvalg er anderledes, men tro mig, det er bredt nok.
• Hurtig opvarmning af arbejdsområdet, 5-7 sek.
• Enhver ret er velegnet.

Fejl:

• Køleblæserstøj.
• Relativt kort levetid for halogenlamper (ca. 2000 timer). Dette er sandsynligvis den største ulempe ved denne opvarmningsmetode. Derudover vil det være problematisk at finde en analog til en udbrændt lampe.

De infrarøde stråler, som lampen udsender, opvarmer alt, hvad der kommer i vejen. Selvfølgelig vil en engangskontakt ikke vises på nogen måde på de omkringliggende genstande, men hvis du laver mad på sådan et komfur hele tiden, vil det med tiden kunne mærkes, at åbne arealer huden er synligt solbrændt. Jeg ved ikke, hvilken kategori denne ejendom skal rangeres som fordele eller ulemper, men kvinder vil bestemt ikke lide den.

Fordele og ulemper ved induktionskomfurer

Kombinerede opvarmningsmetoder

Der er forskellige meget indviklede kombinationer. For eksempel et apparat fra Candy TRIO-serien, som kombinerer i én krop: en kogeplade med fire båndbrændere og en halogenbrænder, en ovn og opvaskemaskine... Der er enklere konfigurationer, gas + elektriske brændere(Darina KM341). Kogeplade med gasblus kombineret med elektrisk ovn(Hansa FCMW58221).

Hvad er glaskeramik

For at sige det enkelt er det et materiale baseret på støbt glas. De udviklede produktionsteknologier gør det muligt at bruge forskellige tilsætningsstoffer (lithium, zink, silicium osv.) og visse former for efterfølgende varmebehandling på flere niveauer for at opnå helt nye kompositmaterialer med de givne egenskaber.

Glaskeramisk belægning til elektriske komfurer er den mest berømte af dem, men ikke som den vigtigste. Det vil ikke være en stor hemmelighed, at hovedapplikationen kompositmaterialer, glaskeramik, herunder: elektronik, rumfartsteknologi og andre højteknologiske områder.

Egenskaber af glaskeramiske overflader

Har du nogensinde undret dig over, hvorfor de fleste producenter af elektriske komfurer vælger glaskeramik som kogeplade, selvom der er materialer, der er stærkere? Det handler om termomekaniske egenskaber.
Materialets tværgående struktur er tydeligt synlig på spaltningen af ​​arket.

1. Anisotropi eller retningsbestemt krystallisation. Krystalgitres evne til at ændre sig fysiske egenskaber afhængig af retningen, det vil sige, at varmen hurtigt opvarmes i tværretningen direkte under varmekilden, forbliver næsten kold 5-10 cm fra varmezonen.
2. Lav termisk udvidelseskoefficient, deraf modstand mod pludselige temperaturændringer. Der sker ikke noget med glaskeramik, selvom der spildes koldt vand på en opvarmet overflade.
3. Høj deformationstemperatur 1000-1200 °.

Alt ovenstående gælder for produkter fremstillet i overensstemmelse med alle regler og forskrifter. teknologisk proces... Desværre vil det ikke være muligt at genkende en falsk "efter øjet". For at se materialets struktur skal den glaskeramiske belægning brydes, men så er der ikke noget at tale om.

Brugere spekulerer i stigende grad på, hvad der er bedre at købe til hjemmet: en induktionskogeplade eller glaskeramik med elektrisk opvarmning. Naturligt, den bedste måde- så vidt muligt opfylde den fremtidige ejers krav. Når du vurderer fordele og ulemper ved visse modeller, er det vigtigt at angive dine egne valgprioriteter klart. Forskellige modeller vil helt sikkert adskille sig fra hinanden, men hvor kritisk forskellen vil være, er et subjektivt spørgsmål.

Design moderne husholdningsapparater opfylder alle krav og modetrends: De er blottet for ikke-funktionelle dele og er velegnede til ethvert køkken. Glatte overflader kan være i flere grundfarver: sort, hvid, grå og endda gylden. Derfor kan dette sammenligningskriterium udelades.

Vigtigere er faktorer som:

• : bærbar, indbygget eller fritstående komfur;
• panel dimensioner;
• typer af varmeelementer: induktion (magnetiske spoler) eller glaskeramik (indbyggede elektriske varmelegemer);
• antal varmezoner;
• Energiforbrug;
• beskyttende funktioner;
• yderligere muligheder for bekvem brug.

Både den første og den anden type kogeplader drives af lysnettet, komfurerne kan være indbyggede eller fritstående.

Induktionskomfur fordele

Næsten alle styrker leveret som modvægt til ulemperne ved elektriske kogeplader med keramiske kogeplader. Funktionsprincippet for magnetfeltet, som spolen inducerer, kommer til udtryk i, at det under tilberedningen ikke er selve brænderen, der opvarmes, men bunden af ​​kogegrejet. Kogepladens temperatur overstiger ikke 60 °C.

Fordelene ved induktionskogeplader:

• optimal elforbrug- enheder af denne type bruger 30-50% mindre energi end de adskiller sig fra ti-modeller;
• husholdningsapparatet er sikkert for brugere, små børn eller dyr; det er umuligt at brænde dig selv på brænderens overflade;
• den lave temperatur på brænderne sikrer lys, den er ikke bange for spildt sukker, spildt mælk eller bouillon;
• hurtig opvarmning- koefficient nyttig handling for sådanne paneler er det lig med 90%, hvilket er højere end for alle andre;
• temperaturen på brænderne ændres øjeblikkeligt, ligesom gaskomfurer, som skyggepaneler ikke kan prale af, som har brug for tid til at køle ned;
• funktionaliteten af ​​induktionskogeplader kan indeholde op til 20 tilberedningstilstande;
• beskyttelsesmuligheder: automatisk nedlukning ved kogning / kogning, ingen opvask, låsning af kontrolpanelet fra børn eller under drift (når brugeren har indstillet den ønskede tilstand);
• forskellige funktioner for nem betjening.

Hvordan virker det induktionskomfur

På trods af en række fordele er det umuligt at ignorere og svagheder moderne enhed... Det mest almindelige problem er køkkengrejet, for induktionspaneler skal det have en speciel metalsammensætning (magnetisk). det koster lidt mere end normalt, selvom det er bemærkelsesværdigt for sin høje kvalitet.

Ovnens arbejde kræver tvungen køling, derfor er der installeret i bunden af ​​panelet ventilator, hvis støj kan forårsage visse gener.

Men for retfærdigheden er det værd at bemærke, at du kan afhente billig model der vil køre stille og roligt.

Det magnetiske felt, som spolerne inducerer, kan potentielt udøve Negativ indflydelse på enheder i nærheden, for eksempel såvel som på mennesker med pacemakere... Der har ikke været nogen fortilfælde for dette endnu, producenter hævder også, at magnetfeltet er svagt og sikkert, men sådanne plader er ikke blevet fuldt testet, de har samlet få anmeldelser og kan være farlige.

Baseret på de tilgængelige anmeldelser er det værd at være opmærksom på Hotpoint-Ariston induktionskomfurer - dette er din pålidelige assistent inden for kulinariske bedrifter. Det vigtigste er ikke at glemme, at til dette skal du have specielle retter med en jævn magnetisk bund. I dette tilfælde vil ovnen glæde dig med hurtig opvarmning, en følsom reaktion på ændringer temperatur regime og økonomisk strømforbrug. Brænderne vil simpelthen ikke fungere med det forkerte køkkengrej. Med den specielle Booster-funktion kan du hurtigt øge opvarmningshastigheden i en af ​​kogezonerne, hvilket sparer op til 30 % energi og tilberedningstid. Denne mulighed bruges oftest til at fremskynde kogningen af ​​vand. Også Hotpoint-Ariston induktionskomfurer har ekstremt bekvem kontrol og høj funktionalitet. Og vigtigst af alt er de helt sikre i forhold til muligheden for at blive brændt, fordi de varmer på blusset, men kun bunden af ​​gryden eller bradepanden.

El-komfurer med keramiske brændere

Det almindelige navn "glaskeramik" plade er ikke helt korrekt: glaskeramik er kun en type overflade, alle induktionskomfurer er dækket af dette materiale. Deres vigtigste forskel fra induktion er i varmeelementer, som kan være spiral, halogen eller tape. Denne type køkkenkomfurer dukkede op for relativt længe siden, er meget mere kendt om dem end om induktion. Overfloden af ​​anmeldelser giver dig mulighed for at skabe en klar karakterisering. Hvordan har sådanne kogeplader vundet popularitet? Fordele, selvfølgelig.

1. Det øgede niveau af varmemodstand, pladen er i stand til at modstå høje temperaturer i størrelsesordenen 600 ° C.
2. Optimal (for en række modeller, men ikke for alle).
3. Hurtig afkøling af varmezonen, i forhold til komfurer med udvendige skygger eller "pandekagebrændere".
4. Tilstedeværelsen af ​​gode beskyttelsesfunktioner, såsom blokering af styreenheden, automatisk nedlukning ved kogning.
5. Muligheder for brugervenlighed, såsom timer eller madlavningstilstande.
6. Overkommelig pris.

Ligesom inden for induktionskomfurer har Hotpoint-Ariston været en af ​​de selvsikre ledere på markedet for glaskeramiske komfurer i flere år nu. Det er elektriske komfurer af middelklassen, men af ​​høj kvalitet og overkommelige Et kendetegn ved Hotpoint-Ariston ikke-induktion glaskeramik er, at der er installeret Hi-Light brændere på alle modeller, hvis fordel er hurtig opvarmningshastighed og god temperaturkontrol. At være klar til at arbejde hurtigt er et stort plus i forhold til at spare tid. Derudover er Hotpoint Ariston komfurer normalt udstyret med en restvarmeindikator, som giver dig mulighed for at se, hvilken brænder der stadig er varm, for ikke at brænde dig selv ved et uheld. Touch-kontrolmodeller er designet til at forhindre utilsigtet tryk, så du ikke behøver at bekymre dig om, at dit barn eller din kat ved et uheld tænder for komfuret, når du ikke er i nærheden. Så Hotpoint-Ariston glaskeramiske kogeplader fortjener opmærksomhed ikke kun for deres Hi-Light brændere, men også for deres gennemtænkte sikkerhedssystem.

Type glaskeramisk plade uden topglas

Moderne induktionskomfurer er ved at blive de bedst sælgende, og grunden til dette er en række ulemper ved elkomfurer med elektriske varmelegemer. Sådanne komfurer, som induktion, har brug for specielt køkkengrej, men kravene til dem er ret enkle: en tyk, flad bund.

For at forlænge kogepladens levetid skal kogegrejet tilpasses til brændernes størrelse (bortset fra de modeller, hvor der er automatisk registrering af kogegrej/brænderstørrelse).

mere besværligt end induktion. Den høje temperatur på ovnens overflade smelter uundgåeligt sukkeret, madrester tørrer på det. Alt dette blødgør lidt den relativt hurtige afkøling af varmezonen, specielt rengøringsmidler til glaskeramik. Men på en eller anden måde vil rengøringstiden tage længere tid.

Resumé

Ved at vælge en glaskeramisk eller induktionskogeplade kan vi opsummere: fordele og ulemper er i gennemsnit lige store. Induktionskogeplader er mere attraktive, men deres prissegment kan ikke kaldes overkommeligt eller budget. Derudover vil deres ulemper for mange blive betydelige: for eksempel passer mærkbar støj ikke til mange ejere. Glaskeramik er velkendte enheder, der arbejde helt stille... Til den fremtidige bruger, der bare passer ny teknik, vil det være nyttigt at kende fordelene og ulemperne ved visse enheder for at træffe det rigtige valg.

For at forenkle arbejdet i køkkenet er der hele linjen nyttige værktøjer... En af dem er en glaskeramisk kogeplade - før du køber sådan en kogeplade, så tjek producentens vurdering. V de sidste år alle flere folk der vælger en elektrisk køkkenkomfur foretrækker glaskeramik. Dette skyldes, at en sådan kogeflade har et antal positive egenskaber.

Hvad er glaskeramisk kogeplade

Den glaskeramiske kogeplade har erstattet de konventionelle elektriske komfurer. Denne type enhed drives af elektricitet, hvilket er meget mere økonomisk end at bruge gaskomfurer. Overfladen af ​​et sådant panel er lavet af glaskeramik, på grund af hvilket det er perfekt fladt og glat. Kogezoner er placeret på særligt udpegede steder, som er angivet med konturer af forskellige diametre, dvs. som kogeplader. Styringen af ​​et sådant panel udføres ved hjælp af en berøringszone med knapper placeret på den.

Hvad er forskellen på et induktionskomfur og et glaskeramik

Inden du bestiller sådan køkkenmaskiner til madlavning, se hvordan det adskiller sig fra induktionsmodstykket. Den største forskel er, at i induktionsmodellen forekommer opvarmningen af ​​selve ovnen som regel ikke. Elektricitet kommer gennem den indbyggede spole skaber et magnetisk felt, som et resultat af hvilket det virker på den magnetiserede bund af kogegrejet. Takket være dette driftsprincip bruges elektricitet til at opvarme ikke hele overfladen, men kun en bestemt zone. Forskelle:

• En keramisk el-komfur med et spiral-elektrisk varmeelement opvarmer først sig selv, og først derefter begynder det at opvarme opvasken.

• Induktionskogepladen opvarmer kun bunden af ​​kogegrejet. I de fleste tilfælde brænder mad på det derfor ikke induktionsanordning i sammenligning med glaskeramik bruger den mindre energi ved høj ydeevne.

• Mange mennesker foretrækker den glaskeramiske version på grund af det faktum, at den er billigere end induktionsanalogen. Derudover er der ingen grund til at købe nye redskaber til madlavning på en sådan overflade.

Fordele og ulemper

Moderne komfurer er udstyret med en komfortabel og enkel kontrol som hjælper med at styre varmetemperaturen. Keramiske plader for køkkenet har en række fordele, takket være hvilke sådanne paneler bliver mere og mere populære hvert år. I dag kan du bestille dem ikke kun i Moskva og St. Petersborg, men også i andre mindre store byer Land. Fordele:

• God modstand mod høj temperaturindikatorer.
• Tilgængelighed af støtte til øjeblikkelig varmefunktion.
• Fremragende holdbarhed.
• Sammenlignet med gasfyrede komfurer har glaskeramiske komfurer et lavere strømforbrug.
• Den glaskeramiske belægning køler hurtigt ned.
• Mulighed for at bruge retter af bestemte former. Afhængigt af den specifikke model kan brænderne ikke kun være runde, men også af andre former.
• Der er valg af varmezoner.
• Børnebeskyttelse til moderne plader fra glaskeramik.
• Avanceret funktionalitet i form af en timer, automatisk nedlukningsfunktion under kogning, auto-tilberedning mv.

På trods af en så stor liste over fordele er glaskeramiske elektriske komfurer ikke uden ulemper. Sørg for at tage hensyn til dem. Minusser:

• Glaskeramik er "bange" for at blive ramt af skarpe genstande.
• Til madlavning har du brug for redskaber med en glat og jævn bund.
• Det er nødvendigt at beskytte den opvarmede glaskeramiske overflade mod indtrængen af ​​sukker eller sukkerholdig væske på den, fordi det er svært at fjerne det.
• Kogepladerne må ikke rengøres med jernbørster eller slibende produkter.
• Glaskeramiske komfurer er dyrere end konventionelle elektriske komfurer.

Hvilken slags retter er velegnet

Til køkkenkomfurer lavet af glaskeramik er tallerkener egnede, der har en jævn og flad bund, på grund af hvilken maksimal varmeoverførsel sikres. En god mulighed er et produkt med en tyk bund - det vil forhindre deformation af bunden på grund af eksponering høje temperaturer... Mørke retter med mat bund har god varmeledningsevne - mad tilberedes hurtigere i dem.

Rundbundede apparater er ikke egnede til glaskeramiske overflader. de har et lille kontaktområde med det. Kassér også fade med ru bund, prægede mønstre. Hvis brænderne nær komfuret er induktion, så vil det i dette tilfælde være ubrugeligt keramisk service, messing, kobber, glas og aluminium. Bunden af ​​specialfade til glaskeramiske overflader består af flere lag af forskellige metaller og deres legeringer.

Plejefunktioner

For at få et køb til at holde længere, skal du følge reglerne for pleje af det. Hvis du ikke ønsker pletter på komfuret blå, brug ikke opvaskemiddel ved rengøringen. Alle spor af vand og kalk, metalliske glanspletter og fedtstænk skal fjernes med konventionelle glaskeramiske rengøringsmidler. Hvis pletterne er meget stærke, skal du vælge et rengøringsmiddel til genstande i rustfrit stål, og sørg for, at de er fri for slibemidler. Nyttige tips:

• Den glaskeramiske overflade bør rengøres regelmæssigt, helst efter hver madlavning.
• Brug ikke slibende rengøringsmidler, skuresvampe.
• Vi anbefaler ikke at bruge pletfjerner, ovnspray, universalrengøringsmidler eller baderengøringsmidler.
• Hvis maden er sluppet ud, fjern den hurtigt fra den varme zone og fjern resterne med en skraber.
• For at bevare sin skønhed og glans i lang tid skal du vælge køkkengrej med en diameter, der passer til brænderens størrelse.
• Hold dig varm køkkenmaskiner stod fladt og plant på kogepladen.

Bedømmelse af elektriske komfurer med glaskeramik

Før du træffer et valg til fordel for et bestemt produkt, skal du tjekke listen over kendte producenter, hvis produkter du virkelig kan stole på. Købe passende tallerken lavet af glaskeramik, kan du i en specialiseret netbutik med levering med post. Og nogle af dem giver ofte rabatter. Berømte producenter:

• Gorenje;
• Bosch;
• Hansa;
• Beko;
• Electrolux;
• Indesit;
• Gefest.

Gorenje

Fra moderne elektriske kogeplader med glaskeramisk belægning har modeller af Gorenje-mærket vundet betydelig popularitet. Hvis du er interesseret i at købe et husholdningsapparat med god brænderstyrke, så tag et kig på EC 57341 AX fra Gorenje. Brændeovnen har display og elektronisk styring:

• modelnavn: Gorenje EC 57341 AX;
• pris: 35290 rubler;
• egenskaber: dimensioner - 50x60x85 cm, brændere - 4, kontrol - elektronisk, ovnvolumen - 56 l, farve - sølv;
• plusser: der er grill, belysning og stort valg regimer i ovn;
• ulemper: intet fedtfilter inkluderet.

Den glaskeramiske overflade Gorenje EC 55301 AX har i modsætning til tidligere version mekanisk styring... Et sådant køb vil koste lidt mindre:

• modelnavn: Gorenje EC 55301 AX;
• pris: 29950 rubler;
• egenskaber: dimensioner - 50x60,6x85 cm, farve - sølv, ovnvolumen - 46 l, kontrol - mekanisk, brændere - 4;
• plusser: der er en baggrundsbelysning, en køleventilator, relativt billig sammenlignet med dens analoge;
• ulemper: lille ovn.

Bosch

Bosch husholdnings elektrisk kogeplade HCA744620 med glaskeramik arbejdsflade er en teknik med fremragende byggekvalitet. Tilstedeværelsen af ​​displayet gør betjeningen bekvem. Derudover er udstyret udstyret med en timer og en kogeplade med en oval varmezone:

• modelnavn: Bosch HCA744620;
• pris: 60668 rubler;
• egenskaber: dimensioner - 60x60x85 cm, kontrol - mekanisk, ovnvolumen - 66 l, der er en grill, brændere - 4 elektriske, 1 dobbeltkredsløb, farve - hvid;
• plusser: fremragende funktionalitet, rummelig ovn;
• ulemper: dyrt.

Hvis du er interesseret i at købe en billig enhed fra Bosch, så er HCA644220 måske i orden. Elektrisk komfur, ligesom den forrige analog, er udstyret med mekanisk kontrol og display:

• modelnavn: Bosch HCA644220;
• pris: 44290 rubler;
• egenskaber: dimensioner - 60x60x85 cm, mekanisk kontrol, der er 4 elektriske og 1 dobbeltkredsløbsbrænder, ovnvolumen - 66 l, farve - hvid;
• plusser: et godt sæt funktioner, god kvalitet samlinger:
• ulemper: nej.

Hansa

Billig mulighed til moderne køkkener er et komfur med glaskeramisk overflade Hansa FCCW53002, hvis varmeelementer hurtigt opvarmes og leder varme i den ønskede retning. Enheden er udstyret med en mekanisk kontrol, men den har ikke et ur. Ovndøren er hængslet:

• modelnavn: Hansa FCCW53002;
• pris: 20090 rubler;
• egenskaber: dimensioner - 50x60x85 cm, farve - hvid, brændere - 4, ovnvolumen - 69 liter;
• plusser: der er et rum til opbevaring af retter, det er billigt;
• ulemper: ingen timer.

Hansa FCCB68220 er en elektrisk komfur med glaskeramisk panel, udstyret med en elektrisk grill. For at lette kontrol over de indstillede parametre er der et display:

• modelnavn: Hansa FCCB68220;
• pris: 39290 rubler;
• egenskaber: dimensioner - 60x60x85 cm, kontrol - mekanisk, brændere - 4 elektriske, 1 dobbeltkredsløb, farve - brun, ovnvolumen - 66 l;
• plusser: der er en skuffe til opvask, en timer;
• ulemper: høje omkostninger.

Beko

Produkterne har vundet betydelig popularitet mærke Beko. For at spare på køb af glaskeramik kogeplader, lede efter passende mulighed i store butikker, pga de kører ofte udsalg og kampagner. Et billigt opkøb fra Beko vil være:

• modelnavn: Beko CS 47100 S;
• pris: 13990 rubler;
• egenskaber: dimensioner - 50x50x85 cm, ovnvolumen - 49 liter, brændere - 3 elektriske, 1 hurtig opvarmning, kontrol - mekanisk, farve - sølv;
• fordele: lav pris, 5 ovndriftstilstande;
• ulemper: ikke den højeste kvalitet.

Den næste glaskeramiske elektriske komfur er udstyret med elektronisk styring. Der er grill, konvektion, restvarmeindikatorer:

• modelnavn: Beko CSM 57300 GX;
• pris: 27790 rubler;
• egenskaber: dimensioner - 50x60x85 cm, kontrol - elektronisk, ovnvolumen - 55 l, 4 elektriske brændere, farve - sølv;
• plusser: der er en timer, god byggekvalitet;
• ulemper: det er dyrere end analogt.

Electrolux

EKC 951300 W fra Electrolux er et kvalitets- og relativt billigt husholdningsapparat, der i høj grad vil forenkle madlavningsprocessen. El-ovnen har en konvektionsfunktion, som er organiseret ved hjælp af en ventilator. Takket være dette bages retten jævnt på alle sider:

• modelnavn: Electrolux EKC 951300 W;
• pris: 22190 rubler;
• egenskaber: dimensioner - 50x60x85 cm, kontrol - mekanisk, ovnvolumen - 61 l, brændere - 4 elektriske, 1 dobbeltkredsløb, farve - hvid;
• plusser: der er en timer, god kvalitet;
• ulemper: intet ur.

Den glaskeramiske kogeplade EKC 954508 X er udstyret med en selvrensende ovnfunktion. Enheden har et display, en grill og varmluft er organiseret i dens ovn:

• modelnavn: Electrolux EKC 954508 X;
• pris: 29990 rubler;
• egenskaber: dimensioner - 50x60x85 cm, kontrol - mekanisk, ovnvolumen - 63 l, brændere - 4 elektriske, 1 dobbeltkredsløb, farve - sølv;
• plusser: praktisk, god byggekvalitet;
• ulemper: høje omkostninger.

Indesit

Indesit I5VSH2A (W) glaskeramisk elektrisk komfur er en enhed med drejekontakter og mekanisk kontroltype. Der er grill, dvs. funktionen ved tilberedning af mad ved hjælp af termisk stråling er en analog af stegning af mad på trækul. Ovnen er udstyret med belysning, takket være hvilken du kan se interiøret uden at åbne døren:

• modelnavn: Indesit I5VSH2A (W);
• pris: 21890 rubler;
• egenskaber: dimensioner - 50x60x85 cm, kontrol - mekanisk, ovnvolumen - 61 l, brændere - 4 elektriske, farve - sølv;
• plusser: tilstedeværelsen af ​​en timer, god montering, funktionalitet;
• ulemper: intet ur til en sådan pris.

I5V52 (W) fra Indesit - el-komfur med den traditionelle måde rengøring af ovnen. Tilstedeværelsen af ​​en lydtimer vil forenkle tilberedningsprocessen:

• modelnavn: Indesit I5V52 (W);
• pris: 19.990 rubler;
• egenskaber: dimensioner - 50x60x85 cm, mekanisk kontrol, der er 4 brændere, ovnvolumen - 57 l, farve - hvid;
• plusser: timer, funktionalitet;
• ulemper: ingen timer.

Gefest

Den oprindelige anskaffelse bliver Gefest 6560-03 0043 med elektrisk grill, display, ur, timer og drejekontakter. Ovnen er ligesom mange andre muligheder udstyret med belysning. Mere om pladens parametre:

• modelnavn: Gefest 6560-03 0043;
• pris: 28699 rubler;
• egenskaber: dimensioner - 60x60x85 cm, kontrol - mekanisk, ovnvolumen - 52 l, brændere - 4 elektriske, 2 dobbeltkredsløb, farve - grå;
• plusser: tilstedeværelsen af ​​en timer, konvektion, en skuffe til retter;
• ulemper: ikke den mest overkommelige pris.

Hvis du er mere interesseret i elektronisk styring, så godt valg bliver til Gefest 6570-04 0057. Grillspyd medfølger:

• modelnavn: Gefest 6570-04 0057;
• pris: 42290 rubler;
• egenskaber: dimensioner - 60x60x85 cm, kontrol - elektronisk, ovnvolumen - 52 l, brændere - 4 induktion, farve - sort;
• plusser: timer, konvektion, skuffe til opvask;
• ulemper: dyrt.

Sådan vælger du en glaskeramisk kogeplade

På udsalg kan du finde et stort sortiment sådanne enheder opstår derfor spørgsmålet om, hvordan man vælger en elektrisk komfur med en glaskeramisk overflade. Det er vigtigt at tage højde for ikke kun ovnens dimensioner eller brændernes diametre, men også nogle andre punkter. De vigtigste udvælgelseskriterier:

• Styringen af ​​kogepladen kan være afhængig af ovnen og uafhængig. I den første mulighed udføres styringen direkte fra panelet, som er placeret på ovnhuset. Uafhængige er mere bekvemme fordi de kan installeres separat hvor som helst. Derudover kan styring være mekanisk og berøring. Sidstnævnte er mere bekvemme at bruge.
• Type kogeplade. De kan være hurtige, halogen og induktive. Den første mulighed er den enkleste og mest almindelige. Induktion er drømmen for mange husmødre, fordi de opvarmer øjeblikkeligt bunden af ​​kogegrejet.
• Yderligere funktionalitet. Vær opmærksom på tilstedeværelsen af ​​en timer, ur, konvektionsfunktion, grill osv.

Video

Det er vigtigt for enhver husmor at vide, hvor effektivt det købte panel er, mens design og skønhed falder i baggrunden. Glaskeramik og induktionsoverflader er flere gange hurtigere end deres gasforgængere. En induktionskomfur koger en liter vand på tre minutter, en glaskeramisk kogeplade på fem minutter og en traditionel gaskomfur vil tage ni minutter.

Et almindeligt gaskomfur kan være en ret ubehagelig potentiel trussel, hvis der er små børn i huset, da det varmer i alle retninger, og det er meget nemt at brænde sig på det.

Glaskeramiske overflader leder ideelt varme langs den lodrette akse og opvarmes praktisk talt ikke i det vandrette plan. Det betyder, at kun området under gryden eller panden opvarmes væsentligt under tilberedningen.

For disse overflader skal diametrene på kogezonerne og gryderne matche nøjagtigt. Hvis gryden er for lille til kogepladen, kan den overophede overfladen, og for store gryder efterlader grimme mærker.

Funktioner ved induktionsopvarmning

Induktion kogeplader opvarm kogegrejet, ikke overfladen. Takket være dette varmes luften ikke op i køkkenet, hvilket er særligt værdifuldt i varmt vejr... Ved forskellige præsentationer demonstrerer de ofte tricket med induktionskogeplader - panden flyttes halvvejs gennem brænderen, og is eller chokolade lægges på den anden. Efter et par minutter koger vand i gryden, og chokoladen eller isen tænker ikke engang på at smelte. Elektromagnetisk induktion opvarmer kun kogegrejet. Brænderne tænder, hvis der er en gryde på komfuret, men det er værd at fjerne det, og komfuret slukker automatisk. Induktionspaneler lad dig glemme alt om den frygtelige undslippende mælk, fordi den simpelthen ikke klæber til overfladen.

Stil ikke en våd gryde på den varme glaskeramiske kogeplade, da dette kan beskadige overfladerne.

Både induktions- og glaskeramiske overflader kræver indkøb af nyt køkkengrej. Induktionsoverflader arbejder ikke med glas, messing, kobber, porcelæn, keramik og aluminium. For at kontrollere, om den gryde, du kan lide, passer til dit komfur, skal du medbringe en magnet til den. Hvis det er tiltrukket af bunden, så vil opvasken passe til dig.

Glaskeramiske overflader kræver pander med flad, flad bund, og de bør ikke være lavet af aluminium eller kobber, da disse metaller efterlader mærker på glaskeramikken.