Hvornår skal man plante basilikum Basilikum er en termofil og lyselskende kultur.

Basilikum er et af yndlingskrydderierne - indtil for nylig var det lidt kendt i midterste bane men i de sidste år vundet popularitet. Hver gartner forsøger at plante den på sit websted. Og selvom basilikum er en termofil kultur, er der intet svært ved at plante og passe på det. Oftest skal man plante den ind åben grund frøplanter.

Valg af sted og jord til basilikum på stedet

Basilikum kom til os fra Indien - et meget varmt land, så denne urt er ikke tilpasset koldt vejr og tolererer slet ikke frost. Imidlertid vandt basilikum stadig popularitet i vores land på grund af dets uhøjtidelighed og lette pleje: det vokser, hvor det er varmt. Det plantes ikke kun i haven, men også i drivhuse eller åben jord. Du kan med succes dyrke det i en bylejlighed, og endda om vinteren: og i potter på solrig vindueskarm, og på isolerede altaner. På nok fugt, varme og lys, vil høsten være af ikke mindre kvalitet, smuk og aromatisk end på det åbne felt eller i sit hjemland.

For at få god høst jorden til at plante basilikum skal være nærende, og han elsker især organisk gødning. Så bedste forgængere for basilikum er vegetabilske planter, hvorunder der altid påføres meget gødning, humus eller tørv:

• agurker,
• aubergine,
• peberfrugt.

Basilikum vokser godt efter ærter, bønner, tomater. Haven skal indrettes på solrigt sted lukket fra stærke vinde. De bedste jorder- let og åndbar, med neutral syre. Hvis situationen er anderledes på stedet, er jorden tung, leret, så skal der tilføjes sand til bedet til basilikum, og hvis det er stærkt surt - og kalk.

Basilikum vokser bedst i lys, men frugtbar jord.

Det er tilrådeligt at forberede havebedet om efteråret, grave jorden godt på en skovlbajonet, fjerne flerårigt ukrudt og påføre gødning. Gør basilika behov mineralsk gødning? I princippet vil han ikke opgive superfosfat med kaliumnitrat. Men har du brug for det? Vi spiser jo unge, duftende blade til mad. Og selvom de ikke sluger "noget kemi", vil de stadig mene, at vi spiser et ikke helt miljøvenligt produkt. Derfor, hvis du har nok rådden gødning eller kompost til din rådighed, kan dette begrænses. Økologisk for alle kvadratmeter du kan lave en halv spand, eller endda mere. Selvfølgelig, hvis du er meget interessant højt udbytte, anvende også mineralsk gødning. Men det er bedre at gøre dette om foråret, kort før plantning. I dette tilfælde tages nitrogen- og kaliumgødning med 10-20 g pr. 1 m 2 og superfosfat - dobbelt så meget. Og glem ikke almindelig aske fra brændende trærester. Det er både gødning og beskyttelse mod mange skadedyr. Aske i haven er næsten aldrig overflødig. Du kan begrave mindst en liter krukke per kvadratmeter.

Basilikum er nyttig ikke kun for mennesker, men også for de fleste naboer i haven: dens lugtende stoffer frastøder mange skadedyr, især bladlus og spindemider... Derfor, hvor der overhovedet ikke er problemer med dyrkningen af ​​basilikum, plantes buske af denne krydrede urt i flere stykker på hvert havebed. Selv myg kan ikke lide duften af ​​basilikum, hvilket er en anden grund til sikker at plante den i et sommerhus. Og mange høster basilikum i tørret form, fordi den også klarer sådanne opgaver.

Basilikum plantes ofte på kanten af ​​havens bede med andre grøntsager for at hjælpe med at afværge skadedyr.

Hvornår og hvordan man planter basilikum i haven

Når man dyrker basilikum i en køkkenhave til åbent område bruges til at så sine frø direkte i jorden og plante færdige frøplanter i hullerne. Først og fremmest er valget af metode bestemt af klimaet i regionen, og afhænger også af, hvor tidligt vi ønsker at få en krydret høst nyttig plante... Sikkert, frøplante metode dyrkning til varmeelskende afgrøder i de fleste regioner i vores land er at foretrække.

Under alle omstændigheder, hvis du ikke køber færdige frøplanter, begynder processen med at høste frø og forarbejde dem. Det anbefales at opbevare de købte frø før såning i cirka to uger på et varmt sted, for eksempel i nærheden af ​​et batteri. Spiringshastigheden vil stige herfra. Før plantning er det værd at desinficere frøene i en mørk opløsning af kaliumpermanganat. Til dyrkning af frøplanter i det tidlige forår sås frø i kasser til en dybde på 5-8 mm. V en almindelig lejlighed Basilikumskud kan forventes om ti dage. Frøplantepleje - som i tilfældet med de fleste varmeelskende planter. Som regel dykker de stærkeste eksemplarer, efter udseendet af et par ægte blade, ned i separate kopper... Hvis du ikke gør dette, vil der ikke ske noget forfærdeligt. Basilikum er ikke peber eller aubergine, du vil stadig dyrke en duftende urt. Du skal bare ikke tillade kraftig fortykkelse i kassen: der er ingen tid til at dykke - du skal i det mindste tynde ud. Basilikumfrøplanter, der er optimale til plantning i åben jord, bør have 4-6 rigtige stærke blade. Dette sker normalt i slutningen af ​​foråret eller forsommeren.

Plantning af basilikumfrøplanter i åben jord

Tidspunktet for plantning af basilikumfrøplanter i åben jord bestemmes af dens tilstand og det aktuelle vejr. Den omtrentlige dato i de fleste regioner er slutningen af ​​maj. Selvom år efter år ikke er nødvendigt. Selv i Saratov-regionen i 2008 dræbte frost alt i haverne den 9.-10. juni. Men dette er selvfølgelig en katastrofe, uden hvilken livet ikke er komplet. Det er vigtigt, at jorden, når frøplanterne plantes, opvarmes til 14-16 grader. Det er tilrådeligt at vælge en overskyet dag til plantning. Hvis dette ikke lykkedes, skal buskene efter plantning skjules for solstråler, dækning med aviser, græs eller bedre let spunbond.

En god basilikumkimplante skal have mindst fire velformede blade

Planteteknikken er enkel, især hvis hver basilikumbusk er vokset i en separat beholder. Det er mere bekvemt at plante i fugtig jord, så hvis der ikke har været regn i lang tid, skal haven vandes fra en vandkande normal temperatur... Bedre hvis hun er varmet op i solen. Der holdes en afstand på 20-30 cm mellem planterne (afhængig af sorten og tilgængeligheden af ​​plads i haven). Plantedybden er omtrent den samme som den hvor planten er vant til at leve i et glas, man kan gå lidt dybere. Du bør ikke begrave den i jorden med blade, som vi ofte gør med tomatkimplanter. Umiddelbart efter plantning skal du omhyggeligt vande hver busk med cirka en liter varmt vand fra en spand. Det tilrådes straks at mulde med et lille lag humus eller i det mindste tør jord.

Video: plukning af frøplanter i haven

Juni såning af frø i åben jord

I de fleste dele af landet er det meget muligt at så basilikumfrø direkte i åben jord. Sandt nok vil det kun være muligt at regne med en seriøs høst i slutningen af ​​sommeren. Kun i syd er det muligt at så uden frygt allerede i begyndelsen af ​​maj, og i den midterste bane - kun tættere på begyndelsen af ​​juni. Referencepunktet er omtrent det samme som for plantning af frøplanter: slutningen af ​​sæsonen med mulig frost og opvarmning af jorden til 15 grader. polyethylen film) kan du flytte sådatoen tilbage med to uger. Men hvis vi ikke vil involvere os i dækning, ser vi på vejret og jordens tilstand: trods alt skal polyethylenet fjernes umiddelbart efter, at de første skud vises, og nonwovens- en uge efter dem.

Basilikumfrø (spiring - op til fem år) er sorte og meget små. Såning, som nogle gartnere rådgiver, en efter en er besværligt. Det er der lidt mening i. Man kan ligesom gulerodsfrø blande med sand, så der ikke bliver for stor tæthed, men man skal stadig så på almindelig vis. Skal frøene lægges i blød før såning? Du kan selvfølgelig selv i en opløsning af et vækststimulerende middel, i 5-8 timer. Men derefter skal de tørres, indtil de flyder, ellers bliver det meget svært at så. Og man skal huske på, at gennemblødte frø vil spire flere dage hurtigere.

Frøene af basilikum er smukke, men små, og du skal så dem ikke en efter en, men i en række

Såning udføres i lavvandede skyttegrave lavet med en hakke. Der holdes en afstand på 30-35 cm mellem skyttegravene, hvis det er tørt, skal skyttegravene afgives godt med vand fra en vandkande uden si. Efter såning, drys straks med jord og trampe ned. Dybde - som ved såning af frøplanter: centimeter eller mindre. Vanding efter såning er uønsket for de fleste jordtyper: der dannes en skorpe, og den bliver tør i en dybde på 1 cm. Hvis skyttegravene er blevet godt fældet, skal der være fugt nok til, at frøet kan spire.

To uger senere skulle der allerede være venlige skud på sengene, og så snart det er muligt at få fat i dem i toppen, skal den første udtynding ske. Først lader vi en afstand på omkring 10 cm mellem planterne.Når tiden kommer til anden udtynding, op til 20-30 cm, kan nogle buske dø. Derudover vil vi, udtynding en anden gang, allerede være i stand til at nyde nogle lækre blade. Og der er ingen grund til at trække sig ud på forhånd: det er de vitaminer, vi ønskede at få! Yderligere pleje både i tilfælde af såning med frø og plantning af frøplanter, er det samme.

Basilikum pleje

Pasning af basilikumplantninger er enkel: regelmæssig vanding, lugning, løsning. Vanding skal være regelmæssigt, men uden vand er aften bedre. Alligevel er basilikum en lidt lunefuld urt: Den tåler hverken udtørring af jorden eller stillestående vand i haven. Mange gartnere tilføjer urea til deres kunstvandingsvand fra tid til anden (1 spiseskefuld pr. spand). Måske er dette den eneste gødning, der sikkert kan anbefales til fodring af basilikum. Det stimulerer væksten af ​​blade godt og er, når det fortyndes, helt ufarligt for miljø... Brugen af ​​salpeter til fodring af grønne planter er mindre ønskelig. Men hvis sengen var godt fyldt organisk gødning, kan du normalt undvære fodring.

For at øge buskens pragt, efter udseendet af 5-7 stærke blade, kan du klemme toppen, det vil sige bide af med en negl. Så vil der dukke nye skud op over hvert af de resterende blade, og duftende høst vil være meget højere: busken kan give op til 15 sideskud, som hver til gengæld også forgrener sig. Hvis du ikke ønsker at modtage frø til såning på næste år, så når blomsterstande vises, skal de straks skæres af. Basilikum blomstrer normalt i anden halvdel af sommeren, og den blomstrer i lang tid og rigeligt.

På den blomstrende busk bladene er særligt duftende, men ru, og der er få af dem: plantens styrke går til blomstring

Basilikum i etui ordentlig pleje og godt vejr giver en duftende høst, indtil efterårets frost begynder. Hver gang du skærer bladene af til forbrug, skal du også overvåge de nye blomster: hvis de ikke skæres af, reduceres udbyttet kraftigt. Hvis vi taler om høsten "til dig selv, til en grill", så kan et par blade plukkes næsten hver dag. Hvis målet er at opnå store udbytter, så fjernes det faktisk to gange om sæsonen: før blomstring og i slutningen af ​​sommeren. I dette tilfælde skæres næsten alle blade, og efterlader kun lidt i bunden af ​​skuddene. Når efteråret kommer, kan buskene, hvis de stadig er i god stand, endda graves forsigtigt op, transplanteres i en krukke og slå sig ned i en lejlighed til vinteren. Høsten vil fortsætte med at flyde.

Funktioner ved plantning i åben jord i Moskva-regionen

Moskva-regionen er ligesom hele Ruslands midterste zone præget af ustabilt vejr. Hendes sommerluner er dog ingen hindring for at dyrke basilikum. Der er varme nok i sommermånederne, og normalt er der nok regn. Derfor er det eneste spørgsmål, hvordan man planter. Svaret er også enkelt: udelukkende frøplanter. Såning af frø er selvfølgelig muligt, men høsten fra frø opnås kun tættere på efteråret, og forbrugsperioden for duftende grønne og lilla blade vil være kort. Hvis gartneren ikke har tid til at dyrke frøplanter om foråret, er det nemt at købe det ind færdig form, og endda i en potte, som er meget let at begrave i jorden på stedet.

De bedste sorter af basilikum til plantning i det centrale Rusland, herunder i Moskva-regionen - Erevansky og Melkolistny. Den første giver smukke blåviolette buske 40-60 cm høje Den anden har små grønne blade, busken er noget lavere.

Yerevan-sorten giver ikke den mest luksuriøse busk, men den er meget velegnet til dyrkning i mellembanen.

Frø sås i kasser to måneder før plantning af frøplanter i jorden, for Moskva-regionen er dette begyndelsen af ​​april. Frøplanterne dyrkes som normalt. De varmeste, velgødede bede er afsat til plantning af basilikum i haven. I åben jord plantes frøplanter med 4-6 blade efter afslutningen af ​​truslen om frost. Mest pålideligt - ikke tidligere end den 10. juni. Hvis der er drivhuse eller drivhuse på stedet, kan du gøre dette tidligere, men vi skal huske, at basilikum har brug for meget solrig farve og i gemmesteder har han det meget værre. Men i forstæderne er overskyede dage allerede ret hyppige!

Stængler skal skæres af, så snart de begynder at dukke op. Desuden i klimatiske forhold Basilikumfrø nær Moskva modnes stadig praktisk talt ikke.

Basilikum er en af ​​de sundeste krydrede urter, har en ejendommelig aroma og forbedrer smagen af ​​både salater og mange første og anden retter. At dyrke basilikum er ikke så let som for eksempel dild eller syre, men det er muligt. Og hvis dette interessante krydderi endnu ikke har været på dit websted, skal du helt sikkert prøve at afvikle det der.

Lilla basilikum tilsættes kødretter, salater, limonade og skaldyr, og citron bruges til at tilberede fisk. Begge sorter kan dyrkes i vindueskarmen i trækasser eller keramiske potter. En krydret plante med en rig aroma giver en høst hele året rundt... Selv folk, der aldrig har haft egen dacha og køkkenhave.

Plantemateriale

V blomsterbutikker sælge spirer og frø af basilikum. Færdige frøplanter er mere sarte og finurlige. De slår ofte ikke rod og bliver syge. Frøene tilpasser sig bedre til ukendt jord og giver stærke og sunde skud.

• nellike duft;
• Jerevan;
• Markis;
• Baku;
• Ske-formet;
• Dværg;
• Osmin.

Squat og kompakte varianter forbruger færre mikronæringsstoffer og næringsstoffer... Buske med brede og kødfulde blade skal befrugtes oftere med specialfoder. Duft og gavnlige egenskaber basilikum er uafhængig af størrelse og form.

De første skud kommer hurtigere frem, hvis du forbereder frøene før plantning. Plantemateriale Hæld i en beholder eller tallerken dækket med gaze og tilsæt lidt varmt vand. Basilikum udblødes i 2 dage. Væsken i beholderen skiftes hver 12. time. Stillestående vand bliver en kilde til skimmelsvamp. Mikroorganismer beskadiger frø og ødelægger fremtidige frøplanter.

Beholderen placeres ved siden af ​​batteriet. Varmen vækker planten og igangsætter dannelsen af ​​skud. Hævede frø efter iblødsætning behandles med en lys rosa opløsning af kaliumpermanganat. Plantematerialet efterlades i et desinfektionsmiddel i 2 timer og fanges derefter med en tandstikker eller filtreres omhyggeligt. Hæld på tør gaze, du kan tage et stykke bomuldsklud eller papirserviet. Plantemateriale efterlades på en klud, indtil det dræner overskydende væske... På dette tidspunkt forberedes jorden og basilikumbeholderne.

Underlag

I blomsterbutikker leveres jord til urter, men det anbefales ikke at købe det. Jorden fra posen bliver hurtigt udtømt. Før du planter frø, skal du gennembløde substratet to gange med en opløsning, som inkluderer:

• superfosfat - 50 g;
• ammoniumnitrat - 20 g;
• calciumchlorid - 15 g.

Jorden medbragt fra haven gødes også, men kun én gang. Jorden kan tages fra en kartoffelmark, sommerhus eller skovbryn. Før brug hældes substratet på en bageplade og brændes i ovnen ved en temperatur på 100-120 grader. På den måde ødelægges insektæg og jorden desinficeres. Efter desinfektion hældes basen med en opløsning af superphosphat og nitrat for at berige den med næringsstoffer. Vermicompost og et universelt substrat til indendørs planter kan tilføjes til almindelig jord.

Et to centimeter lag småsten hældes i en gryde eller kasse eller knækket mursten... Revet polystyren, lerskår og ekspanderet ler bruges som dræning. Det næste lag er substratet. Potten fyldes i to eller tre, 3-4 cm viger fra siderne Jorden vandes rigeligt før frøene plantes.

Landing

Basilikum vokser bedst i enkelte potter eller aflange trækasser. Firkantede beholdere er ikke egnede. Kulturen har et tæt rodsystem. Hvis buskene er sammenflettet med hinanden, vil frøplanterne vise sig at være svage og sløve, halvdelen af ​​afgrøden kan simpelthen dø.

Frø spredes på våd jord tandstikker. Jorden er opdelt i firkanter med en bredde på 7-10 cm. Der laves en lille fordybning i midten, et korn placeres og dækkes med jord. Dæk med det samme husholdningsfilm... Ingen grund til at vande. Basilikumbeholderne, pakket ind i poser, fjernes til et varmt sted, før de første skud vises. Normalt dannes spirer på den 7.-12. dag, afhængig af sort og temperatur regime... Filmen åbnes med jævne mellemrum, så der ikke samler sig kondens i gryderne. Pakken fjernes fuldstændigt efter fremkomsten af ​​frøplanter. Beholderen med basilikum overføres til en oplyst vindueskarm.

I stedet for trækasser og lergryde brug engangskopper volumen på 0,25 liter til dyrkning af frøplanter. Om dagen plastikbeholdere gøre et par stykker drænhuller så der ikke samler sig vand i underlaget. Træplanter lever i kopper, indtil to fuldgyldige blade er dannet. Derefter plastik fade klip, fjern forsigtigt jordklumpen sammen med rodsystemet og overfør den til lerpotter, hvori den krydrede busk vil vokse. Engangsgryder stilles på en bakke og stilles et lunt sted, hver er dækket med husholdningsfilm eller pakket ind i en pose.

Tip: Hvis basilikum plantet i kasserne er for tyk, fjern de ekstra skud. Knib toppen af ​​med fingrene, og lad roden blive i jorden. Over tid vil det nedbrydes og blive til en ekstra kilde til næringsstoffer for unge spirer.

Frøplante pleje

Frøene spirer ved en temperatur på + 23-25 ​​grader. En beholder med unge skud placeres på den sydøstlige vindueskarm. Basilikum sås i april eller maj, når dagen bliver længere. Unge træer har brug for meget sollys.

Filmen fjernes, når der kommer 2 rigtige blade på buskene. For første gang fjernes det improviserede låg i 5 minutter. Luftetiden øges gradvist, og efter 2-3 uger smides filmen væk, og frøplanterne begynder at stivne.

Unge skud om morgenen og ved middagstid sprøjtes med varmt, bundfældet vand. Væsken opvarmes til 30 grader. Vanding udføres ikke om aftenen. Lufttemperaturen falder tættere på natten, og vandet når ikke at fordampe fra jorden. Væsken stagnerer, hvilket forårsager mug og rodråd.

Jorden i potten løsnes ugentligt med en gaffel eller en speciel rive, så der ikke dannes en skorpe på underlaget. Den hærdede jord tillader ikke luft at passere godt igennem og bremser udviklingen af ​​rodsystemet.

Basilikum befrugtes hver 2. uge, så buskene ikke taber sig smagskvaliteter... Den korrekte ernæring til en krydderiplante inkluderer:

• calcium;
• nitrogen;
• kalium;
• fosfor.

Første gang gødes når busken når en højde på 40-50 cm Før gødskning skal jorden løsnes, så nyttige sporstoffer opblødt i rodsystem sammen med iltpartikler.

Basilikum tåler ikke lave temperaturer godt. Bladene mister deres rige nuance og smag. Bliver det koldere udenfor, er gryderne i vindueskarmen pakket ind med husholdningsfilm. Materialet holder på varmen i underlaget og beskytter rodsystemet mod at fryse. I frostvejr er potterne med en krydret plante dækket af plastikposer, så buskene ikke visner.

Indendørs basilikum er sjældnere syg end havebasilikum, men nogle gange bliver frøplanter angrebet af fusarium og gråskimmel. Skadelige mikroorganismer formerer sig i stillestående vand og vandlidende jord, så jorden bør ikke vandes mere end 2 gange om dagen. Den overskydende fugt, der er akkumuleret i pallen, hældes straks i vasken, og bunden af ​​beholderne tørres af med en tør klud.

Hvis der opstår pletter af gråskimmel på jorden, øverste lag jorden fjernes og kasseres, og det resterende substrat tørres. Vanding stoppes i 3-4 dage. Fornyet efter udtørring af jorden. Sammen med vand tilføres gødning i underlaget til grøntsagsafgrøder... Blade og stængler, der er ramt af grå blomstring, fjernes og kasseres, så skadelige mikroorganismer ikke spredes til sunde prøver.

Begyndere, der beslutter sig for at begynde at dyrke basilikum i december eller februar, bliver nødt til at købe en phytolampe. Varighed dagslyse timer for en krydret plante er 15 til 18 timer. Buskene visner og bliver syge på grund af manglen på ultraviolet stråling. Naturligt sollys erstattes med kunstigt lys. Du kan også bruge det sædvanlige lysstofrør, som installeres i en afstand på 25-30 cm fra potten.

Halogenlys giver kunstigt ultraviolet lys til buskene, men de bliver for varme. Ved langvarig brug af sådanne lamper kan planter få hedeslag. Halogenvarianter bruges på de koldeste dage til at oplyse og opvarme basilikum, der vokser på altanen.

Tip: Peduncles, der vises på buskene af en krydret plante, fjernes straks, så frøplanterne ikke mister deres rige aroma.

Unge skud og voksne eksemplarer tolererer ikke træk godt. Beholdere med basilikum bør ikke placeres på vindueskarme, hvis der er revner i karmene, samt efterlades ved siden af ​​åbne ventilationsåbninger eller vinduer.

Bush dannelse

Den første afgrøde høstes 1-1,5 måned efter plantning af frøene. Basilikum har fire hele blade. Hvis mindre, er planten ikke klar til beskæring. For at gøre busken frodig skal du forsigtigt klemme toppen. Efter proceduren bliver den krydrede plante passet omhyggeligt: ​​vandes, gødes, løsnede jorden og beskyttes mod træk.

Høsten høstes helt år... Blade skæres af sideskuddene med skarp saks. Håndplukning anbefales ikke for ikke at beskadige frøplanten. Sår med ujævne kanter heler langsommere end hamp tilbage efter brug af et skarpt blad. Der skal altid være mindst 3-4 blade på busken, ellers vil kulturen ikke være i stand til at komme sig og vil dø.

De afskårne skud opbevares i plast- eller glasbeholdere. I jerndåser og beholdere går den karakteristiske aroma og en del af de nyttige komponenter tabt. Basilikum kan holde sig fra 3 til 5 år i den rigtige beholder.

At dyrke krydrede frøplanter på en vindueskarm er ikke så svært, som det ser ud til for begyndere. Det vigtigste er at observere temperatur- og lysforholdene, vande og befrugte planten rettidigt. Korrekt plejet er basilikum frodig og tyk med en behagelig og rig aroma.

Video: hvordan man dyrker basilikum derhjemme

Basilikum er en vidunderlig universal krydderi til kød, fisk, supper og friske salater - velkendt for alle elskere af kaukasisk og italiensk køkken... Men ved nærmere eftersyn er basilikumgrønt overraskende alsidigt. I flere sæsoner har vores familie drukket aromatisk basilikum te med fornøjelse. I et blomsterbed med stauder og i urtepotter med årlige blomster fandt en lys krydret plante også et værdigt sted.

Thuja eller enebær - hvad er bedre? Dette spørgsmål kan nogle gange høres i havecentre og på markedet, hvor disse planter sælges. Det er selvfølgelig ikke helt korrekt og korrekt. Nå, det er lige meget, hvad man spørger om, hvad er bedre - nat eller dag? Kaffe eller te? Kvinde eller mand? Alle vil helt sikkert have deres eget svar og deres egen mening. Og alligevel ... Men hvad hvis du nærmer dig uden fordomme og prøver at sammenligne enebær og thuja i henhold til visse objektive parametre? Lad os prøve.

Ingefærcreme blomkålssuppe med sprød røget bacon er en lækker, mør og cremet suppe, der vil appellere til både voksne og børn. Hvis du forbereder et måltid for hele familien, inklusive småbørn, så tilsæt ikke en masse krydderier, selvom mange moderne børn overhovedet ikke har noget imod krydret smag. Bacon til servering kan tilberedes på forskellige måder - steg på pande, som i denne opskrift, eller bag i ovnen på bagepapir i cirka 20 minutter ved 180 grader.

For nogle er tidspunktet for såning af frø til frøplanter en længe ventet og hyggelige gøremål, for nogen er det et stort behov, men nogen tænker på, om det er nemmere at købe færdiglavede frøplanter på markedet eller fra venner? Hvorom alting er, selvom du har opgivet at dyrke grøntsager, så skal du selvfølgelig stadig så noget. Det er blomster, stauder, nåletræer og meget mere. Frøplanter forbliver frøplanter, uanset hvad du sår.

En elsker af fugtig luft og en af ​​de mest kompakte og sjældne orkideer, paphinia er en rigtig stjerne for de fleste orkidéavlere. Dens blomstring varer sjældent længere end en uge, men det kan være et uforglemmeligt syn. Usædvanlige stribede mønstre på de enorme blomster af en beskeden orkidé ønsker at blive betragtet i det uendelige. V rumkultur paphenia er med rette inkluderet i rækken af ​​arter, der er vanskelige at dyrke. Det blev først mode med udbredelsen af ​​indendørs terrarier.

Græskar ingefærmarmelade er en varmende slik, der kan laves næsten hele året rundt. Græskar har en lang holdbarhed – nogle gange lykkes det mig at gemme et par grøntsager til sommer, frisk ingefær og citroner er altid tilgængelige i disse dage. Citron kan erstattes med lime eller appelsin til forskellige smagsvarianter - variation i slik er altid en fornøjelse. Færdig marmelade lægges ud i tørre glas, den kan opbevares kl stuetemperatur men det er altid sundere at lave frisk mad.

I 2014 præsenterede det japanske firma "Takii frø" en petunia med en fantastisk farve af kronblade - laksappelsin. Ved associationer til de lyse farver på den sydlige solnedgangshimmel fik den unikke hybrid navnet African Sunset. Det er overflødigt at sige, at denne petunia øjeblikkeligt vandt gartnernes hjerter og var meget efterspurgt. Men de seneste to år er nysgerrigheden pludselig forsvundet fra butiksvinduerne. Hvor er den orange petunia blevet af?

I vores familie Peberfrugt kærlighed, derfor planter vi den hvert år. De fleste af de sorter, jeg dyrker, er blevet testet af mig i mere end én sæson, jeg dyrker dem konstant. Og hvert år prøver jeg at prøve noget nyt. Peber er en termofil plante og ret finurlig. Variety- og hybridvarianterne af velsmagende og frugtbar sød peber, som vokser godt hos mig, vil blive diskuteret yderligere. Jeg bor i det centrale Rusland.

Kødkoteletter med broccoli i bechamelsauce - rigtig god idé til en hurtig frokost eller aftensmad. Start med at koge hakket kød, og varm samtidig 2 liter vand i kog for at blanchere broccolien. Når koteletterne er stegt, er kålen klar. Det er tilbage at samle produkterne i en gryde, krydre med sauce og bringe til beredskab. Broccoli skal koges hurtigt for at holde den lys. grøn farve, som ved lang kogning enten falmer, eller kålen bliver brun.

Blomsteravl i hjemmet er ikke kun en spændende proces, men også en meget besværlig hobby. Og som regel, jo mere erfaring en avler har, jo sundere ser hans planter ud. Og hvad man skal gøre for dem, der ikke har nogen erfaring, men gerne vil have derhjemme stueplanter- ikke aflange forkrøblede eksemplarer, men smukke og sunde, der ikke forårsager en følelse af skyld ved deres udryddelse? For begyndere og blomsteravlere, der ikke er bebyrdet med lang erfaring, vil jeg fortælle dig om de vigtigste fejl, der er nemme at undgå.

Frodige pandekager i en stegepande med banan-æblekonfitur er endnu en opskrift på alles yndlingsret. For at cheesecakes ikke falder af efter tilberedning, husk et par stykker simple regler... For det første kun frisk og tør hytteost, for det andet ingen bagepulver og sodavand, og for det tredje, tykkelsen af ​​dejen - du kan forme den af ​​den, den er ikke stram, men bøjelig. God dej med en lille mængde mel, får du kun god hytteost, men her igen ses punktet "først".

Det er ingen hemmelighed, at mange lægemidler fra apoteker migrerede til sommerhuse... Deres brug virker ved første øjekast så eksotisk, at nogle sommerbeboere næsten opfattes med fjendtlighed. Samtidig er kaliumpermanganat et længe kendt antiseptisk middel, som bruges både i medicin og i veterinærmedicin. I plantedyrkning bruges kaliumpermanganatopløsning både som et antiseptisk middel og som gødning. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du korrekt bruger kaliumpermanganat i haven og køkkenhaven.

Svinekødssalat med svampe er en landlig ret, som ofte kan findes på festligt bord i landsbyen. Denne opskrift med champignoner, men hvis der er mulighed for at bruge Skovsvampe, så sørg for at lave mad sådan her, det bliver endnu lækrere. Du behøver ikke bruge meget tid på at tilberede denne salat - læg kødet i en gryde i 5 minutter og yderligere 5 minutter til udskæring. Alt andet sker næsten uden kokkens deltagelse - kød og svampe koges, afkøles, syltes.

Agurker vokser godt ikke kun i et drivhus eller drivhus, men også udendørs. Agurker sås normalt fra midten af ​​april til midten af ​​maj. Høst i dette tilfælde er muligt fra midten af ​​juli til sensommeren. Agurker tåler ikke frost. Derfor sår vi dem ikke for tidligt. Men der er en måde at bringe deres høst tættere på og smage saftige smukke mænd fra deres have i forsommeren eller endda i maj. Det er kun nødvendigt at tage højde for nogle af funktionerne i denne plante.

Selv kan jeg ikke rigtig godt lide basilikum, men min mand elsker det bare. Derfor måtte jeg købe en pose frø og afsætte et havebed blandt persillen til hans urt. Fortæl mig, hvordan man bedst planter basilikumfrø?

Den er en æresplads blandt krydrede planter, fordi dens rige lugt ikke kan sammenlignes med noget som helst. Krydrede græskviste er en uerstattelig tilføjelse til salater og andre retter. Basilikum bruges også af mange gartnere som dekorativ udsmykning blomstersenge. Kompakte, lave buske med en varieret form og farve på blade ser godt ud som en kant. Derudover strømmer insekter under blomstringen til duften af ​​små hvide blomster, som er bestøvere til haven, men skadedyr fra det spreder tværtimod.

At dyrke sådan en nyttig urt fra alle sider er ikke særlig besværligt. Basilikum er en etårig plante og formerer sig godt ved frømetode... Afhængigt af hvornår du skal have den første høst af duftende blade, kan du plante basilikum med frø:

• til frøplanter;
• i åben grund.

Dyrkning af basilikumfrøplanter

Såning af frø bør ikke startes i begyndelsen af ​​april. For at frøene kan spire hurtigere, skal de først lægges i blød i 3 timer. Sæt dræning i potter eller lave beholdere og fyld med en jordblanding blandet i lige dele fra:

• tørv;
• humus;
• havejord.

Før du sår frø, skal du fugte substratet med en opløsning af kaliumsulfat, superphosphat, urinstof og kaliumchlorid. For 5 liter vand skal du tage 0,5 tsk. hvert lægemiddel.

Form lave riller og læg frø i dem, og observer en rækkeafstand på omkring 4 cm. For at skabe et fugtigt mikroklima skal du dække potterne ovenpå med folie og placere dem et varmt sted med en temperatur på mindst 25 grader Celsius. Indtil frøene klækker, skal filmen med jævne mellemrum hæves for udluftning, og når frøplanterne stiger (efter 5-7 dage), skal låget fjernes helt.

Et dyk i separate kopper kan udføres, når der dannes 1-2 ægte blade ved buskene, og når mindst fem af dem vokser, klem toppene for buskede.

Da basilikum er meget termofil, skal plantning af frøplanter i åben jord udføres i slutningen af ​​maj. Til frodige buske der var plads nok til udvikling, lad en afstand mellem dem være op til 40 cm.

Såning af frø i åben jord

Hvis opgaven ikke er at få tidlig høst, i begyndelsen af ​​juni, kan du så frø direkte til haven. De æteriske olier, der er indeholdt i frøene, hæmmer deres spiring, så det anbefales at spilde hullerne på forhånd (for eksempel 1 ampul zircon pr. 5 liter vand) for at fremskynde spiringen. Efter såning skal selve bedet dækkes med folie og ikke fjernes, før der kommer skud.

Pleje af basilikumplantning

Krydret græs er meget glad for ikke kun varme, men også vand og fodring. Det er nødvendigt at vande basilikum regelmæssigt, samtidig med at du sørger for, at fugt ikke stagnerer i bedene, ellers kan plantens rødder rådne.

Hvad angår befrugtning, er det nødvendigt at udføre en gang om måneden kvælstofgødskning basilikum for at stimulere aktiv grøn massevækst. Hvis indsamlingen af ​​frø ikke er planlagt, skal stilkene fjernes. Så unge og velsmagende sideskud vil dannes på buskene, og de kan fjernes flere gange i løbet af sæsonen.

Basilikum: såning og plukning, video

Urten har fået sit navn fra det græske ord, som betyder "konge". Den har en bitter smag og en pebermyntearoma. Det er et populært krydderi i middelhavskøkkenet. Den berømte italienske pestosauce er tilberedt på basis af basilikum. I Frankrig er dens kombination med tomater en kulinarisk kanon. Senere i denne artikel vil vi tale om korrekt dyrkning denne vidunderlige urt på landet eller i haven. Vi vil finde ud af, hvordan og hvornår man skal plante frø i åben jord. Hvordan man dykker, transplanterer eller planter de første skud.

Basilikum er blevet brugt af mennesker i over 5.000 år. I både madlavning og medicin. Basilikum te beroliger nerverne og toner kroppen. Det drikkes for at lindre kolik i maven. Det forbedrer funktionen af ​​leveren og galdeblæren.

Græssets hjemland er Afrika. Det dukkede op i Rusland i det 18. århundrede. Derefter blev der på grundlag af det lavet populære tonika og kosmetiske masker, som stadig er populære.

Basilikum i en gryde tæt på

Beskrivelse af busken

Basilikum - årlig plante, med aflange, korte bladstilke. Stænglen når en gennemsnitlig længde på 60 cm Roden er forgrenet, placeret tæt på overfladen. Bladene er ligesom stilken dækket af hår. Blomsterne er hvide, lyserøde. Frugterne er mørke, ligner nødder, modnes i en gruppe på 4 stykker og forbliver levedygtige i 5 år.

Hvor mange sorter kan du plante i landet?

Der er mange varianter af græs, mere end hundrede. Duftende basilikum er den mest populære af dem. Basilikum med blå blade vokser i Afrika, det kaldes kamfer. I Mexico - kanel, og i Sydøstasien - citron. Der er udsigt fra lilla blade... Dens aroma er dårligt udtrykt i sammenligning med grøn, men for sin rige farve bruges den ofte til at dekorere retter.

Forberedelse af frøplanter derhjemme om foråret

Frø plantes i frøplanter i slutningen af ​​marts. De lægges ikke i blød længe før plantning. To timer om varmt vand eller en svag opløsning af kaliumpermanganat. Til frøplanter er beholdere med en dybde på 10 cm eller mere, potter eller blomsterkasser egnede. Dræning udlægges i bunden, drys det ovenpå med jordblanding (forhold 4: 2: 1) fra:

• tørv
• humus
• sand

I jorden laves riller med en dybde på 1 cm, hvori frøene placeres.... Drys med jord og skyl fra en sprayflaske, og dæk derefter med film eller glas.

Beholdere med frø fjernes på et varmt sted. På dette stadium er det vigtigt at passe godt på frøplanterne:

• en gang om dagen, fjern filmen eller glasset og luft det i kort tid (15 minutter er nok)
• fjern kondens indefra
• let at fugte jorden

De første skud vil spire om en uge. Dette er et tegn på, at det er tid til at åbne frøplanterne. Når det første fuldgyldige blad dukker op på spirerne, sidder de i en afstand af 5 cm fra hinanden. Når det femte blad dukker op, klem toppen af ​​spirerne. Dette vil give planten mere løv.

I slutningen af ​​maj plantes spirer spiret hjemme i åben jord. Det er vigtigt, at planterne har 5 dannede blade. Indtil de dukker op, kan landingen blive forsinket.

Før plantning tages frøplanterne ud af rummet og efterlades udendørs at hærde det. De starter med 15 minutter og øger gradvist opholdstiden udendørs op til flere timer. Hærdning begynder en uge før transplantation.

Sådan planter du frø eller frøplanter udendørs

Basilikum dør af lave temperaturer ... Derfor plantes frøplanter på fast sted når der ikke er morgenfrost. Det er bedst at plante grøntsagsfrø om foråret i midten af ​​maj. Du kan vælge en hvilken som helst ordning for afgrøder.

Jorden til græsset har brug for frugtbar, luft- og fugtgennemtrængelig. Gød jorden før plantning. For 1 m 2 påføres 2 kg humus, tørv og kompost.

Spirerne plantes i en afstand af 40 cm fra hinanden, i huller 10 cm dybe. Før plantning vandes gruberne rigeligt.

Du kan ikke plante basilikum det samme sted to år i træk. Dette vil føre til udseendet på bladene brune pletter og død af landinger. Årsagen til dette er sygdommen fusarium. Det er forårsaget af svampe, der lever i jorden. i lang tid... Jorden "hviler" i 5 år mellem plantninger af krydret græs.

Dyrkning og pleje af grønne skud af basilikum i haven

Basilikum skal vandes med varmt, bundfældet vand. Erfarne gartnere de vinder hertil en stor tønde lavet af plastik. I løbet af dagen vil vandet i tønden varme op og sætte sig. Om aftenen er den velegnet til vanding.

Det er vigtigt ikke at oversvømme spirerne med vand. Jorden skal være let fugtig. Med et overskud af fugt vil planten blive ramt af et sort ben.

Græs vokser godt, når det fodres nitrogengødning ... Den første fodring finder sted to uger efter plantning.

For at øge den grønne masse af spirerne, ud over at klemme toppene, skæres blomster på dem.

Jorden omkring planterne løsnes og luges ud. Om sommer sæson nok 6-7 gange. Efter lugning og løsning vandes spirerne rigeligt.

Indsamling af afgrøder i haven

Basilikumblade høstes før blomstring. Så koncentrationen i dem essentielle olier og peak vitaminer. En umoden knop er et tegn på at samle blade.

Græsset blomstrer indtil de første efterårsdage. Glem ikke, at dette er en termofil plante. Før starten af ​​den første frost transplanteres den til et drivhus eller hus. Græsset gror uden problemer i en potte til indendørs blomster. Hun indretter huset og fylder lokalerne med en krydret duft.

Korrekt tørring

Efter høst tørres afgrøden:

• På friland... Bladene vaskes, snavs fjernes og lægges ud på et håndklæde. Når vandet løber af, lægges de på en bageplade. Stor høst det er bedre at binde bundter og hænge på et reb i et varmt rum uden direkte sollys.
• I ovnen. Læg de vaskede og tørrede blade på en bageplade i en ovn forvarmet til 400˚C. Tørring vil tage 2 timer.
• I mikroovnen. På den fuld kraft tørring vil tage 3 minutter.

Beredskab bestemmes manuelt. Tørrede krydderurter smuldrer let i hænderne. Den holdes tør glas krukker eller papirsposer.

Frysning af hele blade

De vaskes og dyppes i kogende vand i 3 sekunder. Så køles de ind koldt vand... Tør lidt på et håndklæde og kom i små portioner i poser. Sæt derefter ind fryser.

Hurtigfrysning af hakkede blade

De vaskes, hakkes fint og fyldes med vand. Vandet hældes i forme og stilles i fryseren. Hvis du i stedet for vand bruger olivenolie, får du en glimrende forberedelse til stegning på pande.

Basilikum har længe været kendt af mennesket. Det tager en ære i køkkenet i mange lande: Grækenland, Frankrig, Italien og Thailand. I Transkaukasien fik den endda sit eget navn - regan.

Den indeholder vitaminer:

• C (sænker kolesterol i blodet)
• B (god for øjnene riboflavin)
• PP (niacin til hud- og mavesundhed)

På grund af tilstedeværelsen af ​​kviksølvforbindelser i basilikum er det farligt at bruge det i store mængder... Ved graviditet, diabetes og hjertesygdomme kan urten være skadelig for dit helbred. Alt er godt med måde, inklusive brugen af ​​basilikum.

Det er nemt at dyrke rød basilikum på stedet. Planten er uhøjtidelig og kræver lidt pleje og opmærksomhed. Du kan så det næsten halvdelen af ​​maj. En plante behøver ikke altid en pluk. Derudover spirer planten hurtigt og vokser hurtigt. Høst og høst er nemt. Det kræver ikke meget tid og kræfter at diversificere bordet og forkæle dig selv med "kongen" blandt krydderurterne.