Induksion plitalardan shisha-kulolchilik o'rtasidagi farq. Shisha-kulolning induksion pechkasi o'rtasidagi farq nima?

Yaqinda turli xil idishlarni tayyorlash uchun gaz pechkasi hali ham nisbatan qariyb edi. Ular hamma joyda o'rnatilgan va bir-birlarini ajratmagan. Ammo texnologiya hali ham turmaydi. Bugungi kunda har bir ishlab chiqaruvchi yangi nashr etadi va zamonaviy modellarpishirish va tozalash uskunalarini osonlashtiradigan turli xil xususiyatlarga ega. Eng qiziqarli va bugungi kunga talab qilinganlar induktsiya va shisha sopka pishirish yuzasidan turardi. Ularning har biri o'z kuchiga ega va zaif tomonlarOshxonada maishiy texnika sotib olishdan oldin o'rganilishi kerak.

Zamonaviy oshxona texnikasi

Indukt pishirish panelining afzalliklari va kamchiliklari

Ushbu texnikaning boshqa turdagi pishirish yuzasidagi boshqa turdagi asosiy farqi uning ishining printsipi hisoblanadi. Idishlarni isitish va shunga ko'ra, unda butun tarkibiy tarkib indüksiya oqimining ta'siri tufayli ro'y beradi. Ushbu plitaning o'ziga xos xususiyati shundaki, uskunaning yuzasi sovuq bo'lib qolmoqda, ya'ni u qizib ketmaydi.

Ish induction plitasi

Agar ovqat pishirish uchun faqat maxsus idishlardan foydalanilsa, induksion plitaning to'g'ri ishlashi mumkin. U o'rnatilgan magnit pastki bilan metall bo'lishi kerak.

Magnit pastki qismiga ega bo'lgan idishlar

Ushbu usulning ishlash printsipi shundan iboratki, u o'z yuzasidagi narsalarni tani qilishi mumkin. Odatda, agar ularning diametri 8-12 sm dan kam bo'lsa, uskunalar shunchaki yoqilmaydi va isitish bo'lmaydi. Ushbu ko'rsatkich model va ishlab chiqaruvchiga qarab farq qilishi mumkin. Ushbu xususiyati tufayli kengaytirilgan xavfsizlik barcha oila a'zolari uchun mumkin bo'lgan jarohatlar va kuyishlar uchun ta'minlanadi.

Induksion pechka yuqori texnologiyali fazilatlarga ega zamonaviy uskunalardir. Bu yaqinroq texnikani beradi muhim xususiyatlar. Uskunaning afzalliklari:

• Xavfsizlik. Hamma bor zamonaviy modellar Kvartirada yoki uyda olov paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaydigan juda qulay variant mavjud. Bu panel printsipida: idishlarni sirtidan olib tashlash kerak, u avtomatik ravishda o'chadi. Ovqat pishirish paytida indüksiyon to'g'ridan-to'g'ri yong'in yoki qovurilgan idishda qizdiriladi, bu esa kuyish imkoniyatini yo'q qiladi;

  

  Xavfsizlik

• qulaylik. Bu nafaqat turli xil idishlarni tayyorlash jarayonida, balki tozalash va tozalash uskunalari paytida ham o'zini namoyon qiladi. Uskunaning sirtidan oziq-ovqat qoldiqlari yoki kuygan yog 'olib tashlash kerak bo'lmaydi. Ya'ni, axloqsizlik paydo bo'lganidan keyin panelni darhol ishqalanishi mumkin. Masalan, agar sut yirtqichlardan qochsa, unda siz pishirish jarayoni tugashini va panel sovishini kutishingiz mumkin emas. Ushbu ozgina muammo yuz bergandan so'ng darhol idishlarni ko'tarib, dog'ni artib tashlashingiz mumkin;

  

  Tozalash oson

• samaradorlik. Zamonaviy uskunalar o'z ishida kam elektr energiyasini iste'mol qiladi. Masalan, suv isitish deyarli 3 ga qaraganda deyarli 3 da sodir bo'ladi. Ushbu sifat tufayli pishirish vaqti sezilarli darajada kamayadi, bu har daqiqada yo'lga ega bo'lgan odamlar uchun juda muhimdir.

Muhim: bundan mustasno ijobiy fazilatlar Hammasini ko'rib chiqish kerak salbiy belgilartanlash. Hatto eng yuqori texnologiyalar texnologiyasida ular mavjud, chunki mukammal narsa yo'q.

Zaifliklar orasida ajratilishi mumkin:

1. Maxsus idishlarni sotib olish. Uning yuzasiga qo'yilsa, zamonaviy texnik ishlay olmaydi alyuminiy karnayi Yoki metall bo'lmagan boshqa material. Induktsiya plitasini sotib olishdan oldin ishlatiladigan ba'zi bir do'konlar metall idishlar yoki choynak. Muammo odatda qovurish paytida sodir bo'ladi, chunki bunday qovurilgan idishni topish juda muammoli. Aksariyat ishlab chiqaruvchilar bu haqda biladigan, maxsus magnit bilan indüksiya plitalarini ishlab chiqarishni boshladilar, bu esa ichak plitalarini sirtdagi indüksiya plitalaridan foydalanishdan oldin ovqatlanishni sinovdan o'tkazishga yordam beradi.
2. Kuyishchilar muntazam ravishda o'zgarishi kerak. Yuqori haroratlarning doimiy oqibatlaridan, isitish disklari deformatsiyaga aylantiriladi va yaroqsiz holga keltirilmaydi to'g'ri ish davlat. Shu sababli, mutaxassislar vaqti-vaqti bilan texnologiyani ogohlantirish uchun yangilanish uchun yangi o'zgarishlarni o'zgartirishni tavsiya qiladilar. Bu nafaqat shaxsiy vaqtning qo'shimcha xarajatlarini, balki ma'lum bir naqd pulni ham keltirib chiqaradi.

Muhim: Bundan tashqari, ba'zi modellar, agar ular o'z yuzasiga buyumlarni qo'ysa, uning diametri 8-12 sm dan kam.

Texnologiyalarning bu salbiy sifati ertalab ertalab pishirilgan yangi ichimliklarni ichishga odatlangan odamlar uchun sezilarli bo'ladi. Ammo ishlab chiqaruvchilar zamonaviy texnologiyalar Bu vaziyatdan chiqish yo'lini topdi. Endi do'konlarda siz sizga biron bir ehtiyojni yoki idishlarni iste'mol qilishga imkon beradigan maxsus adapterlarni sotib olishingiz mumkin.

Pishirish yuzalarining kuchli va zaif tomonlari shisha-kulol sirti bilan

Bu maishiy texnika Bu 600 darajadan issiqroq bo'lishi mumkin, u shikastlanmaydi va muvaffaqiyatsiz bo'lmaydi. Uskunalar printsipi shundaki, u faqat vertikal qizdiradi. Shu bilan birga, u yonish paytida joylashgan idishlar hajmini tan oladi. Ya'ni isitish faqat band bo'lgan hududda, bo'sh sirt sovuq bo'lib qoladi.

Elektr plitadan foydalanishni boshlash mumkinligini tushunish uchun siz kiruvchining maxsus ko'rsatkichiga e'tibor berishingiz kerak. Isitish harorati qanchalik yuqori bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Sirt sovulayotganligi sababli, indikator dastlabki holatiga qaytadi.

Iste'molchilar shisha-keramik pishirish panelini o'rnatishga asoslangan afzalliklari:

Noyob dizayn

MUHIM: Ushbu maishiy jihoz ham og'ir yuklarga bardosh bera oladi. Masalan, agar siz bir nechta etarlicha og'ir idishga solsangiz, sirt deformatsiyalanmagan, ammo asl shaklda qoladi.

Ijobiy fazilatlarga qo'shimcha ravishda, oshxona uchun uskunalarning zaif tomonlariga e'tibor berishga ham arziydi. U uzoq vaqt davomida sotib olinadi, shuning uchun iste'molchilar qanday qiyinchilik va qiyinchiliklar bilan duch kelishi mumkinligi haqida bilishlari kerak. Ga salbiy fazilatlar Shisha kulolchilikka quyidagilar kiradi:

MUHIM: Faqat barcha ijobiy va kamchiliklarni tortish, siz oxirgi tanlovni o'zingiz foydasiga aylantirasiz muayyan model Oshxonada pishirish paneli.

Indüksiyon plitkadan shisha-kulolchilik yuzasi o'rtasidagi farq nima?

O'zingizni yaxshi va o'zingizni yaxshi ko'rish uchun maqbul variantsarflanishi kerak qiyosiy tahlil zamonaviy uskunalar Va ular o'rtasidagi farq nima ekanligini bilib oling. Bu qilishga yordam beradi to'g'ri tanlovva shu bilan pishirish qulay jarayonini ta'minlaydi.

Qiyosiy tahlildan tashqari, qaysi zamonaviy zamonaviyligini aniqlashga yordam beradi pishirish paneli Eng yaxshi - induktsion yoki shisha-keramik, asosiy parametrlarga asoslangan holda uskunalar narxiga e'tibor berishga arziydi.

Ushbu mezon asosida shisha kulolchilik ancha arzon narxlarda turadi indüksiyon yuzasi. Agar siz uni tanlasangiz, siz yangi idishlarni sotib olishda tejashingiz mumkin. Ushbu farq aksariyat iste'molchilar uchun asosiy tanlov mezoni bo'lishi mumkin.

Ammo induksion panel boshqacha bo'ladi fazilatlar ko'payadi Xavfsizlik, ularni yakunlashda ham e'tiborga olish kerak.

Bozorda keltirilgan juda ko'p turli xil plitsiyalarni tanlash bilan chalkashib ketish va sizga nima kerakligini hal qilish juda oson. Maxsus mashhur so'nggi yillar Ilova qilingan indukt va shisha keramik plitalar. Ammo ular orasida qanday tanlash kerak? Buning uchun nima qilish kerakligini aniqlang induction pishirgich Shisha-kuloldan, ularning xususiyatlarini taqqoslang, har bir turning fazilatlari va kamchiliklarini saralash.

Shisha-keramik pishirish pechkasi

Tanlangan plitalar turlaridan birini tanlashdan oldin, siz ularning har biri haqida iloji boricha ko'proq bilib olishingiz kerak. Keling, boshlaylik, ehtimol, shisha kulolchilik bilan.

Tarmoq ko'pincha savol: "Shisha-kulol pechkasi induksiya yoki yo'qmi?" Javobni aniq bilmaydi - yo'q!

Barcha indüksiya plitalaridan 99% shisha keramikadan qilingan, kamdan-kam hollarda zanglamaydigan po'latdan ishlab chiqarilgan modellar mavjud. Bundan tashqari, shisha sopol modellar guruhi navlarga yaqinlashadi turli xil usullar Isitish:

1. Spiraloid.
2. Infraqizil.
3. Salom.

Shunday qilib, induktsiya va shisha sopol plitalar o'rtasidagi farq haqida oddiy xulosa chiqarish mumkin. Birinchi versiyada yanada keng ko'lamli navlar mavjud.

Shisha keramik panellar

Ushbu turdagi pishirish yuzalarining afzalliklari quyidagilardan iborat:

1. Rahmli tashqi ko'rinish.
2. Nisbatan arzon narx.
3. Isitish sayti avtomatik ravishda kamayadi / ko'payadi. Ushbu omil idishlarning pastki qismiga ta'sir qiladi.
4. Kuydirgichlarni bir tekis isitish.
5. Hob maydoni butunlay qizib ketmaydi, jarayon faqat idishlar bo'lgan zonada amalga oshiriladi.
6. Pechkada qoldiq issiqlik indikatori o'rnatilgan. Qizil nuqtasi har doim pechkani o'chirishni unutganingizni eslatadi.

Kamchiliklar quyidagilardan iborat:

1. Katta elektr energiyasi sarfi (induktsion model bilan solishtirganda).
2. Shisha-kulolning yuzasida alyuminiy va mis idishlaridan chop etiladi.
3. Qirralarda chiplarning yuqori ehtimoli.
4. Ovqat pishirish paytida doimiy ishtirok etish zarurati. Qochib ketgan sho'rva yoki shirin sirop Bu oxir-oqibat sirtni buzishi mumkin.
5. Shisha-kulolni tozalash faqat ixtisoslashtirilgan vositalar tomonidan amalga oshirilishi mumkin.

Induction pishirgich

Shisha-kulkadan induktsiya plitasining asosiy farq shundaki, birinchi holatda plitani isitish sodir bo'lmaydi. Ushbu turdagi pishirish paneli uchun maxsus idishlar magnitlangan pastki qismida ishlatiladi. Isitish idishlarning pastki qismida harakatlanadigan magnit maydon orqali sodir bo'ladi. Ushbu maydon induktsiya plitasining integratsiyalashgan panelini kiritish orqali shakllantiriladi. Ushbu printsip tufayli elektr energiyasi kamroq sarflanadi, chunki u panelning butun maydonida to'planmaydi, faqat bir joyda.

Induktsiya plitasining aniq afzalliklariga qaramay, uni har doim ham foydalanish foydali emas. Bundan tashqari, shuni ta'kidlash kerakki, operatsiya jarayonida yaratilgan magnit maydoni xonaning mikroiqlimiga, qolganlarning ishlashiga ta'sir qiladi maishiy texnika Va atrofdagi farovonda.

Indüksiyon plitalarining afzalliklari va kamchiliklari

Ushbu parametrning afzalliklari deb nomlanishi mumkin:

1. Yuqori ishlash Ozgina elektr energiyasini iste'mol qilish bilan.
2. Zamonaviy induksion modellar yuqori koeffitsientga ega foydali harakat (90% dan ko'proq).
3. Tez isitish va kuydiriladiganlarni sovutish.
4. Mutlaq xavfsizlikdan foydalanish. Induction pishirish paneli bilan aloqa qilish paytida yonish mumkin emas.
5. Kuchlanish tomchilaridan mustaqillik.
6. Bir guruhning isishi boshqasining hisobidan isitishni tezlashtirish qobiliyati.
7. Funktsiya mavjudligi avtomatik kiritish va o'chirish. Idishni pechka yuzasiga o'rnatishda, o'chirish paytida - o'chirish.
8. Induction pishirish paneli ishlayotganda, havo ismaloq emas, shamollatish uchun hech qanday ehtiyoj yo'q.
9. Oson foydalanish.
10. Jozibali ko'rinishi.
11. Uyg'un kombinatsiya Har qanday interyer uslubi bilan.

Kamchiliklari:

1. Yuqori narx.
2. Maxsus idishlarni sotib olish zarurati, uning narxi juda katta.
3. Elektr apparat yuklarini ko'paytirish.
4. Ba'zi fanlarga ta'sir qilish - bank kartalari, Flash drayvlari va boshqalar.
5. O'rnatish uchun joy tanlashning murakkabligi. Pishirish panelini joylashtirishda turli texnik nuanslarni hisobga olish kerak.

Qiyosiy parametrlar

Induktsiya va shisha-keramik plitalarni taqqoslaganda quyidagi xususiyatlarni ko'rib chiqish kerak:

1. Isitish usullari.
2. Ishlash xususiyatlari.
3. Ovqat pishirishda zarur bo'lgan ehtiyoj.
4. Xavfsizlik.
5. Tashqi omillarga qarshilik.
6. Narx.

Isitish texnologiyasi

Induksion plastinkada isitish elementi mavjud emas. Isitish yuqori chastotali nurlanish orqali olib boriladi, bu pishirish paneliga joylashtirilgan idishlar bilan ta'sir qiladi. Shunday qilib, shakllar yopiq pastadirTo'liq tayyorlikgacha tarkibni qizdiring.

Shisha-sopol plastinka, isitish variantlari ancha xilma-xil (yuqorida yozilgan) va hamma o'zi nimani qulay bo'lishini tanlashi mumkin. Har bir isitish texnologiyasi o'z xususiyatlariga ega, shuning uchun tanlov operatsion parametrlarga asoslangan bo'lishi kerak.

Funktsional xususiyatlar

Funktsional parametrlarga muvofiq shisha-kulolika modelidan indüksiyonning chiqish o'rtasidagi farq nima? Imkoniyat nuqtai nazaridan, raqib bir necha baravar ko'p. Yuqorida ta'kidlanganidek, uning samaradorligi darajasi 90% dan boshlanadi. Muqobil modellar, bu ko'rsatkich 1,5-3 martadan kam bo'lishi mumkin.

Seramic modeldan yaxshiroq indüksiya nima? Ushbu qurilmalarda ovqat pishirganda, plitalar butunlay isitilmaydi, jarayon faqat oshxona ostida joylashgan, keyin devorlar va tarkibni isitishadi. Bu isitish stavkasiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Masalan, litsiv idishni suv bilan isitish uchun indüksiyon plitasi atigi ikki daqiqa kerak bo'ladi. Shisha-keramik pishirish paneli ikki baravar ko'p bo'ladi.

Ishni boshqarish

Induksion turi qurilmasi pishirish jarayonida paydo bo'lgan Nagar va boshqa ifloslantiruvchilarning ko'rinishini ta'minlaydigan funktsiyaga ega. Vorteks oqimlari sovuqning erkin sirtini qoldirib, idishlar ostidagi maydonni isitadi. Bu plitaning ishini doimiy nazorat qilish zarurligini kamaytiradi. Induksion pishirish paneli ko'proq talab qilinadi diqqat diqqat qiling Ovqat pishirish uchun, ammo vaqt o'tishi bilan tizimni tushunish bo'ladi va bu zaruriyat yo'qoladi.

Sarlavha pechkasi shisha-kuloldan farq qiladiganini bilmayapsizmi? Ba'zi modellar shisha keramik plitalar Belgilangan taymer tomonidan qurilmani qaynatishda va o'chirib qo'yganda isitishni kamaytirishga imkon beradigan funktsiya mavjud. Bu pishirish jarayonini osonlashtiradi va pishirish sirtini tozalashni sizga imkon beradi.

Xavfsizlik

Ko'pgina foydalanuvchilar, Internetni o'qib chiqishdan so'ng, faktlar qo'llab-quvvatlanmaydi, induksion plitaga murojaat qilishadi. Shikoyatlarning sababi bu mikroto'lqinli posilkalarning boshqa va oziq-ovqatlarga salbiy ta'siri haqida taxminlardir. Aslida induksiya qurilmasidan zarar yo'q mikroto'lqinli pech yoki mobil telefon.

Kuch va chidamlilik darajasi

Shisha-kulkali pishirish panellarida, isitish tufayli tashqi zararga sezgirlik darajasi yuqori. Bu shakar yoki tuz ta'siriga toqat qilmaydi, bu moddalarning kristallari panelning yuzasini tirnashi mumkin. Va bu nuqta zarbasi shikastlanishi mumkin. Shisha kulolchilikning paydo bo'lishi bilan xom sirtning takroriy isitilishini yomon aks ettiradi. Natijada, butun tozalash ngara-ni shakllantirish yoki shakllantirish qiyin bo'lishi mumkin.

W. indüksiya panellari Ushbu ko'rsatkichlar bilan hamma narsa ancha oson.

Narx

Shisha-kulolning induksion pechkasi o'rtasidagi farq nima? Ko'p. mazmunli noqulayliklar Induction pishirish panellari juda katta xarajatdir. Bundan tashqari, uni pishirish uchun maxsus idishlarni talab qiladi, bu juda qimmatga tushadi. Kuzatuv modellari bilan taqqoslaganda shisha sopol plastinka ancha arzon. Ammo yuqori xarajatlarning etishmasligi qisman quyidagi xususiyatlarga mos keladi:

1. Shisha kulolchilik uchun maxsus idishlarni sotib olishni talab qiladi. Yana bir narsa shundaki, talablar biroz past.
2. Induksiya qurilmasi Elektr energiyasini iste'mol qilish nuqtai nazaridan ancha tejamkor.

Chiqish o'rniga

Seramicdan indüksiyon plitini qanday ajratishni bilmayapsizmi? Har ikkala pishirish paneli yuqori sifatli zarbaga chidamli shisha bilan qoplangan, ammo operatsiya printsipidan butunlay boshqacha. Induksion model yangi va xavfsiz emas, balki bolalar bo'lgan uylarda ayniqsa muhimdir. U juda kam elektr energiyasini iste'mol qiladi va ovqatni isitish uchun vaqt sarflamaganligi sababli tezroq ovqatni tezroq qiladi. Shisha yuzadagi induksion modeli hech qachon idishlar va yonib ketgan taomlardan yo'llar qolmaydi. Shisha sopol plastinkada bu muammolar vaqti-vaqti bilan paydo bo'ladi.

Pishirayotgan panellarning ikkala turidagi kamchiliklarga maxsus taomlarni sotib olish bilan bog'liq bo'lishi kerak, ularning narxi ko'p emas. Ushbu idish-tovoqlar issiqlik o'tkazuvchanligi uchun butunlay ham, qalin pastki qismida bo'lishi kerak. Ideal materiallar quyma temir va zanglamas po'latdan. Siz kulolchilikdan foydalanishingiz mumkin, ammo u issiqlikni isitmaydi. Ichida emayel precepan Oziq-ovqat yonishi mumkin.

Pishirish panellarini o'rnatishda va murakkab bo'lmagan, ammo qurilmalarning xususiyatlari bilan tanish bo'lgan professionalning yordamisiz hech qanday foyda keltirmaydi. Plitalar uchun g'amxo'rlik maxsus echimlar yordamida amalga oshiriladi.

Rivojlanayotganda shisha keramik panel Asosiy urg'u qilingan ajoyib funktsionallik. Induksion modelining xususiyati yuqori quvvat va xavfsizlikdir. Shunday qilib, tanlang - ularning har birini iste'mol qiling, shuning uchun individual pishirish panelini tanlang.

Ishonch bilan faqat bitta maslahat berishingiz mumkin - yaxshi obro'ga ega bo'lgan tasdiqlangan brend uchun qurilmani tanlang!

Pishirish sirtini tanlash, siz yangi muhrlarni ham, eski plitkalari yaroqsiz bo'lganlarni ham hal qilishingiz kerak bo'lgan savollardan biridir. Bugungi kunda tanlov, qoida tariqasida, elektr va indüksiyada pishirish yuzalar oralig'i: gaz plitalari Bu, shuningdek, o'zimning yo'limda ham yaxshi, ammo ko'plab yangi binolarda hatto gazni ham amalga oshirmaydi. Va bu tanlovning barcha muqarrarligi bilan juda aniq emas. Xo'sh, qanday plastinka yaxshiroq - elektr yoki induksiya? ..

Men har bir maqolani elektr va indüksiyani pishirish yuzasidan bezatganligi va tanqidlari haqida yozishni rejalashtirganman, lekin men buni amaliy pozitsiyalardan qilishni xohladim, endi menda nima bor to'liq qonun: olti yil men yaqinda piramidada 640 b-ning induction pechkasini almashtirgan elektr pechkasida tayyorladim va endi men ikkala echimning afzalliklari va kamchiliklari haqida gapirishim mumkin o'z tajribasi.

Elektr plitalari elektrdan farq qiladimi?

Qaysi pechka bilan javob berishdan oldin, biz ular ixtilof qilayotgan narsalarini bajaramiz. Keling, katta pishirish yuzalaridan boshlaylik. Ularning ishlash printsipi juda oddiy: elektr toki Bu rezistdan o'tadi, u issiqlik energiyasini ta'kidlaydi va o'z navbatida, isitish elementiga qo'yilgan idishlarga uzatiladi. Zamonaviy elektr plitalari Asosan, ular shisha keramikalardan yasalgan, ammo uning qurilmasida ular eski elektrolitartlarni metall yonishlari bilan tark etishdi.

Iztiruv paneli boshqacha harakat qiladi: yuqori chastotali generator har bir burma ostida, u uyada joylashgan har bir burma ostida joylashgan metall ovqatlar xor induktsiya Toki.. Bunday holda, idishlar konduktor sifatida ishlaydi va ular, shuningdek, idishlar o'tkazuvchan xususiyatlariga ega bo'lsa, idish yoki plastinkaning yuzasi emas, balki plastinkaning yuzasi emas. Agar bularning barchasi siz uchun ovoz bo'lsa, bu juda aniq emas - nazariyani gol urmang, keling, bu biz uchun nimani anglatishini bilib olaylik.

Shunday qilib, keling, tizim va elektr pechkalarini turli parametrlarga qarab, so'ngra oxirgi hisob qaydnomasini qaytarib beraylik. Har bir indikator uchun plitalar ikkala turdagi plitalar 0 dan 2 ballgacha hisoblanmaydi, ular bir yoki boshqa tomondan o'zlarini qanday ko'rsatadilar.

Munosib idishlar

Birinchi narsa men indüksiyon plitasining baxtli egasi bo'lish - do'konga borib, adapterni sotib oldi, bu po'latdan pishing, uning shaklini ko'rib chiqishingiz mumkin. Yuqorida aytib o'tilganidek, induktsion pechka ferromagnit xususiyatlarga ega bo'lgan idishlarni isitishi mumkin, ularda imon va haqiqat spa va pan ajablanarli darajada kam edi.

Adapter indüksiyani odatiy elektr, isitgichga aylantirishga qodir va uni unga idish-tovoqqa uzatishga qodir, ammo undan quyida keltirilgan barcha afzalliklardan mahrum bo'ladi. Agar siz noo'rin idishni indüksiyon yonishiga qo'ysangiz, u hatto yoqilmaydi.

Idishlar indüksiya plitalari uchun mosligini tushunish uchun, unga magnit yoki shunchaki mos keladigan idishni yoqib yuboradi:

Elektr plitalari birinchi qarashda bu etishmovchilikdan mahrumdir, ammo amalda ular idealdan uzoqdir. Elektr pishirish sirti faqat idish-tovoqlar juda yumshoq tub bo'lsa, faqat eng ishonchli pana yoki qavrilgan panamli pana, bu kuchli issiqlik ta'sirida deformatsiyalanadi. Xuddi shu sababga ko'ra, elektr pechkada yoki oddiygina, odatdagidek devor bilan va pastki qismida, odatdagidek moslashtirilgan idishlardan foydalanishimiz mumkin emas.

Indüktsiyani tayyorlash sirti - 0 ball
Elektr pishirish sirti - 1 ball

Foydalanish qulayligi

Elektr pechkasini ishlatishda sizga kerak bo'lgan asosiy fazilat - sabr. Kuyuvchi bir zumda bir zumda qizdirilgan, issiqlik uchun idishlarga o'z issiqligini o'tkazish uchun. Ko'p vaqt. Qovurilgan panani qovurish uchun mos keladigan haroratga qizdirish uchun 7 daqiqa, suv idishiga qaynatib oling - 15-20 daqiqa.

Allaqachon isitiladigan taomlarning haroratini o'zgartirish uchun hamma narsa oson emas - tezda "olov" ni tezda ko'paytiring, shunchaki muvaffaqiyatsiz bo'ladi, lekin eng ko'p ishonchli usul Isitishni tezda kamaytiring - pechkadan idishlarni olib tashlang. Ehtimol, bu elektr pishirish sirtining asosiy etishmasligi - bu sekin, inert va bu juda noqulay qiladi.

Induction pishirish yuzasi bilan hamma narsa noto'g'ri. Issiqlik manbai uning holatida idishlarning pastki qismida, shuning uchun isitishning ko'payishi yoki pasayishi sodir bo'ladi tom ma'noda ma'no Darhol: agar sizning oldingi plitangiz gaz bo'lsa, siz hatto farqni sezmaysiz.

Men maxsus tajribamni o'tkazdim va piramida bo'lsa, 640 suvni qopqoqsiz 2 litr suvni qaynatish uchun 2 litr suvni qaynatib oling. 9,5 daqiqa davomida 9,5 daqiqa davom etdi - men elektr pechkadan foydalanganimdan ko'p marta kamroq vaqt sarflaydi. Bundan tashqari, inkyutsiya pishirish sirtida uning printsipial ta'siridan kelib chiqadigan boshqa afzalliklarga ega.

Birinchidan, bu yuqori samaradorlik — issiqlik energiyasi Bu "havoda" ga o'tmaydi va deyarli oziq-ovqatni isitishda deyarli ishlatiladi.

Ikkinchidan, uning iqtisodiyoti - deyarli barcha energiya maqsadga muvofiq ravishda qo'llanilganidan beri, boshqa narsalar bilan induksion pechka, elektr energiyasini iste'mol qiladi va sizga arzonroq xarajat qiladi. Elektr va indüksiya pishirish yuzalari taxminan bir xil ekanligini hisobga olib, u joriy vaqt uchun juda foydali.

Uchinchidan, agar siz idish-tovoq idishlarini olib tashlasangiz, pechka avtomatik ravishda o'chadi, bu esa tejashga yordam beradi va tabiiy boyliklarva pulingiz. Umuman olganda, qulaylik nuqtai nazaridan indüksiya pishirish paneli qattiq beshga loyiq (bu bizning o'lchovimiz mustahkam ikki).

Shovqin

Uning ishi jarayonida indüksiya pishirish sirtini ochadi, bu men uchun ochilish edi, chunki elektr pechkasi mutlaqo jim bo'ladi. Induksioner haqida gapirish mumkin emas, u jimgina qulab tushadi, tranzistorning palanasini va tranzistorning kanistri va radiosialning radiosi sovishini, uning hayotini jonlantiradi.

Hech qanday holatda, bu tovushlar menga asabiylashadi, qo'rqitadi yoki qandaydir tarzda yashashga xalaqit beradi, lekin ular bir necha yillardan so'ng, elektr pechkasining engil ovozi hayratlanarli. Men bu tovushlar juda jim bo'lib, tezda payqaganligini sezish uchun induktsiya plitalarining tovushlarini ishontira olaman.

Induction pishirish sirti - 1 ball
Elektr pishirish sirti - 2 ball

Xobni isitish

Elektr pechkaning ishlash printsipi, issiqlik taomni oldindan qizg'in yonuvchi bilan aloqa qilish orqali idishga o'tkaziladi. Boshqacha qilib aytganda, elektr plitasi juda issiq, tezda qizib ketishi va juda yaxshi sovutishga majbur emas, bu esa eng yoqimli oqibatlarga olib keladi.

Birinchidan, bunday pechka, ayniqsa bolalar va uy hayvonlari uchun, shuningdek, mo''tadil bo'lishga ruxsat berish, ammo baribir yong'in xavfsizligiga tahdid solsin.

Ikkinchidan, sovutish, pechkada qoldiq isitmani beradi va agar siz yozda ish qizdiriladi va sizda bir nechta idish pishirganda oshxonani qanday pishirayotganini tasavvur qilishingiz mumkin.

Uchinchidan, har qanday suyuqlik, go'yo isitiladigan bo'g'inga tushgan sos yoki sho'rva, darhol kaustik tutunga aylanib, sirtda qattiq qora nuqta yuzasida qoldi. Albatta, bunday ifloslanishga qarshi kurashish vositasi mavjud, ammo tashqi ko'rinishi haqiqati yoqimsiz hidlar Va qo'shimcha bosh og'rig'i bilan baxtli bo'lolmaydi.

Boshqa biznesni chiqarishdagi boshqa pishirish sirt! Yuqorida aytib o'tilganidek, u o'zini isitmaydi, lekin issiqlik to'g'ridan-to'g'ri unga joylashtirilgan idishlar chiqaradi va elektr energiyasi va indüks plitalari o'rtasida katta tubsizlikni keltirib chiqaradi. Ha, indüksiya plitasi isishi mumkin, ammo u idishlariga ovqatlanadigan issiq bo'ladi va agar siz idish-tovoqni plastinkadan olib tashlasangiz, pishirish sirtida pishirish sirtlari tezda sovutiladi. Hech qanday kuyish bo'lmaydi, havoni haddan tashqari qizib ketmaydi va agar ular juda kamroq mehnatga ishqalasalar, dog'lari bo'lmaydi. Bir so'z bilan aytganda, ushbu parametrda induksion plitasi katta marjada elektrdan oldinroq.

Induction pishirish sirti - 2 ball
Elektr pishirish sirti - 0 ball

Hukm

Albatta, men induktsiya va elektr pechkalari o'rtasidagi farqlarni ro'yxatga kiritdim - lekin eng asosiy LED, shuning uchun xulosa qilish vaqti keldi. Biz hisobni ochgan ballarni hisoblaymiz:

Induction pishirish sirti - 5/8
Elektr pishirish sirti - 3/8

Bu nima haqida nima deyilgan? Elektr pishirish sirti men isbotlaganimdan juda mos keladi o'z tajribasiVa o'zingizni tekshirishingiz mumkin, chunki so'nggi 6 yil ichida ushbu saytdan 99% elektr plitasi tayyorlanadi.

O'z navbatida, indüksiya plitasi, shuningdek, ideal deb atash mumkin - va agar ko'zlarni yopish oson, so'ngra mos kelmaydi katta miqdor Qolgan idishlarda yaxshi narsa shunchalik ko'proq. Bu shuni anglatadiki, bu erda o'sish kerak bo'lgan texnologiyalar mavjud va biz bunday kamchiliklarsiz pishirish yuzalari va plitalarning kutilgan kelajagida paydo bo'lishiga umid qilishimiz mumkin.

Biroq, ustida bu lahzada Kunduzgi induktsiya plitasi bugungi kun va elektr - kechagi. Bu induksion pechka, albatta elektrdan yaxshiroqmi? Ehtimol, men bu savolga bu savolga ijobiy javob berishga tayyorman, chunki mening yangi piramida plitkamining kamchiliklari uning kamchiliklaridan ajralib chiqadi va indüksiya plitalari uchun mos idishlar kuzatilmaydi.

Ularning eng sevimli taomlarini sotib olishga muvaffaq bo'lganlar va uni tarixning axlatxonasiga yuborishni xohlamaydilar eski pechka, Adaplov plitalari yoki birlashtirilgan oshpaz yuzalari uchun yaxshi ishlaydigan echimlar - bu oddiy elektr va hunarmandchilik printsipidagi dam olish ishi uchun adapterni qayd etdi. Bu sizga sevimli taomlaringiz bilan bo'lishishga imkon beradi, ammo shu bilan birga kelajakka eshikni oching - uni mashinada ochishdan qo'rqing.

Texnik taraqqiyot shunchalik tezlashadi, biz unga vaqtingiz yo'q, faqat siz zavqlanasiz yangi texnikava darhol yaxshiroq narsa paydo bo'ladi.

Agar siz pechni o'zgartirish va yaxshiroq - shisha-keramik yoki indüksiyon pechkasi ustidan boshingizni sindirib tashlagan bo'lsangiz, unda siz xato qilmaslik uchun sizga yordam beramiz. Ushbu maqola eng ommabop pishirish panelini qiyosiy tahlil qilishdir, ulardan siz samaradorlikni, samaradorlik, har bir afzalliklarning barcha afzalliklari va daqiqalaridan foydalanasiz.

Konstruktiv farqlar

Uning ikkala plitasi ham, ham klassik qoplamaga ega bo'lishiga qaramay, ularning harakatlarining printsipi mutlaqo boshqacha, va har bir turdagi o'ziga xos xususiyatlarga ega.

Shisha kulolchilik

Ushbu turdagi plitalar juda yaxshi dizayn - silliq shisha-keramik qoplamali klassik elektr pechkalaridan farq qiladi isitish elementlari. Umuman olganda, qoplama materiallari zeran deyiladi.

Materiallar bardoshli, harorat tomchilariga chidamli, shuningdek, yonish spiral ustida vertikal ravishda iliqlashadi va yonboshdan tashqaridagi zona sovuq bo'lib qoladi.

Biroq, elektr plitalari arzonroq va mo'rt qoplama bilan chiqarilishi mumkin temperli shisha. Bunday gadjetlar ishlash paytida maxsus aniqlikni talab qiladi.

Yaqinda elektr pechkalari bir xil burchakka ega edi - tan - quvurli elektr isitgich. Bugun bozor to'ldirildi yangi texnologiyalarVa bunday plitalarning assortimenti sezilarli darajada kengaydi. Kuyovlarning bir nechta asosiy turlarini ajratish mumkin:

Tez

Ehtimol, po'lat qotishmadan yasalgan spiral yonishlar orasida eng sekin. Harakatning sxemasi klassiklardan farq qilmaydi: Helixning isishi, issiqlik pishirish sirtiga, keyin idishlarga beriladi.

Bugungi kunda yangi qotishma spirallarni ishlab chiqarishda tezroq isitadi, masalan, nikel va xrom qotishmasi - Nichrome. Bunday gelixning isishi 12 soniya.

Xilding yonishlari

Xilding texnologiyasi bilan eng yangi vositalar - bu maxsus qotishmadan qilingan spiral buralgan lenta.

Bunday yonishni isitish uchun atigi 7 soniya vaqt ketadi.

Halol

Galogen guruhlari glyasten bilan to'ldirilgan kvarts naychasi joylashgan yuqori haroratli spirallardan qilingan. Aslida, chiroq naychasining roli faqat isinish uchun kamayadi va plitaning ishi paytida u o'chirilgan.

Bunday texnologiya yonboshning isitish vaqtini bir necha baravar kamaytiradi.

Induktsion modeli

Elektr plitalari o'rtasidagi eng muhim farq, barcha pishirish paneli orqali isitishning yo'qligi, shu jumladan yonish mashinalaridan iborat. Ha, ha, plitaning yuzasi oshpazlik jarayonida ham sovuq bo'lib qolmoqda. Idishlarning pastki qismi faqat vorteks oqimlari uchun o'tkazgich sifatida harakat qiladi.

Bunday plitalarning ishlash printsipi elektromagnit indüksiyonga asoslanadi, shuning uchun nom - indüksiyon pechkasi. Issiqlik haroratining o'zgarishi bu erda chastotani o'zgartirish orqali.

Ushbu nou-dagi samaradorligi 90% dan oshadi, bu esa elektr pechkalarga qaraganda ancha katta, unda ushbu parametr 70% va ba'zi modellarda va 50% dan oshmaydi va 50%.

Bugungi kunga qadar indüksiyon plitalari eng iqtisodiy jihatdan foydali hisoblanadi minimal xarajatlar Energiya va yuqori samaradorlik. Ammo baribir ularning ostidagi toshlar, ularsiz ularsiz.

Amaliyotda taqqoslash - nima yaxshiroq

Agar siz indüksiyonni qiyosiy amaliy tahlil qilish uchun indüksiya va shisha plitalarni olsangiz, keyin natijalarni quyidagilar amalga oshirish mumkin:

Siz e'tiroz bildirganingizdek, ikki turdagi plitalar sezilarli farqlarga ega. Biroq, ularning afzalliklari va kamchiliklari, albatta, nima yaxshiroq - induktsiya plitasi yoki shisha-kulolni aniqlash uchun alohida e'tiborni talab qiladi.

Shisha kulolchilikning ijobiy va salbiy tomonlari

Birinchidan, biz shisha-kulol plitalarining barcha afzalliklarini qayd etamiz:

• Yuqori issiqlikka chidamlilik. Amaliyot jarayonida yuzasi, issiqlik haroratiga 600 ° C gacha ko'tariladi.
• Kerani Haniston qoplamasi Mexanik stressga chidamli.
• Zamonaviy plitalar o'rtacha darajada elektr energiyasini iste'mol qiling.
• Shishta pishirish paneli etarli tezda soviydi.
• u yerda isitish zonasini tanlash imkoniyatiIdish hajmiga qarab.
• Amalda Har qanday idish turlari mos keladi Bunday plitalar bilan.
• Bolalardan to'sish Yong'in xavfini kamaytirishga imkon beradi.

Har qanday boshqa texnologiyalar kabi tanqidlar, shisha sopol plitalar ham quyidagilarga ega:

• Shisha-keramik qoplama kerak ehtiyotkorlik bilan g'amxo'rlik. Hech qanday abraziv kukun va cho'tkalarni tozalash uchun ishlatilmasligi kerak.
• Uchun mukammal ish Omborxonalar hech qanday belgisisiz tekis silliq tubdan kerak.
• Pishirish paneli plastmassa va alyumin taomlarga sezgir.
• Qopqoqning barqarorligiga qaramay, nuqta ta'siri bilan plastinka yuzasi uni ajratishi mumkin.
• Xuddi shu funktsional bo'lgan an'anaviy elektr pechkalarga nisbatan shisha sopol plitalarning narxi juda yuqori.

Izohli plitalar

Elektromagnit plitalar afzalliklarning keng tarqalgan afzalliklari ro'yxatiga ega, shu jumladan:

• Yuqori samaradorlik - 90% dan ortiq.
• Quvvat sarfi samaradorligi.
• Idishlarning pastki yuzasini tezkor isitish tufayli pishirish vaqtini tejash.
• Xavfsizlik Xavfsizlik - panel qizib ketmaydi va faqat yonish idishlardan issiqlik olib, 50 ° C dan yuqori emas.
• Tozalash oson. Sutdan qochib ketgan suyuqlik, neft chayqalishi yotmaydi va pishirish paneliga ko'tarilmayapti va ular osongina mato bilan artib olishlari mumkin.

• Taymer va haroratni o'rnatishda avtonom ishlash qobiliyati.
• Agar idishlar bo'sh bo'lsa, idishsiz ovqatlanmaydi. Agar tankdagi suv siltab bo'lsa, unda gadget darhol o'chiriladi.
• Kapar uning sayoz buyumlari maydoniga kirganda yoqilmaydi. Burnaning 60% yuzasi isitish faollashadi.
• Booster rejimi yonuvchilarning o'z kuchini boshqa birlashtirilgan hisoblagichlar hisobidan oshirishga imkon beradi, bu esa sizga ko'p miqdordagi suvni tezda qaynatishga imkon beradi.
• Induction plitalar oshxonada havoni isrof qilmaydi, uning qulay mikroiqli ichimliklarini yopadi.

Biroq, bunday keng qamrovli rekordlarga qaramay, indüksiyon plitalari barcha nuanslariga ega:

• Kamida 3 mm va kamida 12 sm diametrli diametri bo'lgan idishlar bilan moslik.
• Indüksiyon plitalar boshqa uskunalardan masofada joylashtirilishi yoki maxsus izolyatsiya panellaridan foydalanish kerak.
• Bunday plitalarning narxi juda yuqori.
• Plitaning ishida kichik shovqin (pana, magnit zona) seziladi. Bundan tashqari, ish paytida ingichka idishlar go'r yaratadi.

Aslida, plitaning yuqori narxi tezda o'z iqtisodiyoti bilan oqlanadi. Ucha shovqin bezovta emas va jimgina emas, shuning uchun bir necha kundan keyin u hali ham sezishni to'xtatadi. Yaxshi, idishlar, u va shuning uchun muntazam ravishda almashtirishni talab qiladi. Ko'rib turganingizdek, hatto indüksiyon plitalarining kamchiliklari bunday tanqid emas, balki ko'proq narsa.

Yuqorida aytilganlarning barchasi, biz shisha-keramik yoki boshqa har qanday pishirish paneliga qaraganda yaxshiroq indüksiya pog'onasi degan xulosaga kelishimiz mumkin. Biroq, bugungi kunda zamonaviy elektr plitalar ham juda raqobatdosh.