Hoe zorg je voor gerechten gemaakt van verschillende materialen. Schotelverzorging
Vuurvast glaswerk
Vuurvast glaswerk is nu op het hoogtepunt van populariteit, omdat het voedsel erin niet verbrandt en het erg lekker blijkt te zijn. Het vereist echter een zorgvuldige behandeling, dan gaat het erg lang mee. Koude vloeistof kan dus niet in dergelijke gerechten worden gegoten, omdat deze kan barsten. Zet niet op het fornuis als het een natte bodem heeft. Het is verboden om het met een ruwe borstel of zand te wrijven, omdat het hierdoor verslechtert. Was het met wasmiddel.
Aardewerk en porseleinen schalen
Aardewerk servies wordt aanbevolen om met zeep te worden gewassen warm water. Van heet water het glazuur dat het bedekt barst. Porseleinen schalen verliezen vaak hun witheid. Om het zijn oorspronkelijke uiterlijk te herstellen, is het noodzakelijk om het af te vegen met zout of zuiveringszout. Vlekken op porselein worden verwijderd met warm water en ammoniak. Als het porselein niet vaak wordt gebruikt, is het aan te raden om het in wit papier te wikkelen, deze maatregel zal het verschijnen van grijs en vlekken voorkomen.
Glaswerk
Glaswerk is bijzonder gevoelig voor vlekken en vuil en is vaak moeilijk te verwijderen. Allereerst moet u weten dat glas dof wordt door heet water, dus het wordt aanbevolen om het alleen in koud water met een afwasmiddel te wassen. Om glaswerk een glans te geven, moet je het afvegen houtas, zout of was in water met azijn. Daarna moet het ondersteboven op een handdoek worden gelegd, zodat het water wegloopt. Daarna wordt het drooggeveegd met een linnen servet. Als er vettige vlekken op het glas zitten, helpt waspoeder vermengd met zout deze te verwijderen. Wrijf de schaal in met dit mengsel en spoel hem daarna af. koud water.
Hoe schaal verwijderen? Hoe dik sediment in een thermoskan verwijderen? Hoe verduisterd schoon te maken na langdurig gebruik? emailleware? Hoe een bot mes te slijpen? Hoe een verbrande vlek in een pan verwijderen? Hoe zich te ontdoen van muffe geuren in gerechten? Op deze en andere vragen geven wij u uitgebreid antwoord.
Verschillende zouten opgelost in water geven het een bepaalde smaak. Sommigen van hen worden tijdens het koken vernietigd en bezinken in een dichte laag op de wanden van de gerechten. Hierdoor warmt en kookt het water langzamer op en raken de wanden van de ketel of pan oververhit, wat de levensduur van de vaat verkort.
Hoe kalk in een waterkoker te verwijderen?
Voor het ontkalken zijn speciale gereedschappen verkrijgbaar. Antikalk is bijvoorbeeld vooral goed voor het verwerken van aluminium en geëmailleerde schalen. Indien niet bij de hand speciale middelen om kalkaanslag te verwijderen, kunt u zuiveringszout en azijn gebruiken. Vul de waterkoker met heet water en breng aan de kook, voeg zuiveringszout toe (2-2,5 eetlepels per 1 liter water) en kook nog 30-40 minuten. Giet de oplossing af, giet in de waterkoker schoon water en, door azijnessentie toe te voegen (1/2 kop op 4 liter water), kook nog eens 20 minuten. Daarna wordt de losgemaakte kalklaag eenvoudig van de wanden van de ketel verwijderd. Nadat u de vaat met een van de vermelde producten hebt behandeld, moet u ze herhaaldelijk afspoelen met warm water.
Hoe bezinksel in een thermoskan verwijderen?
Soms vormt zich een dicht neerslag in een thermoskan. Indien gewenst kunt u de plaque als volgt verwijderen. Giet een oplossing van azijnzuur in een thermoskan (1 deel tafelazijn en 1 deel water) en laat 12 uur staan zonder het deksel te sluiten. Giet vervolgens de oplossing uit en spoel de kolf goed af met water. Als het neerslag niet oplost, kunt u de procedure herhalen met een sterkere zuuroplossing (1,5 kopjes azijn en 0,5 kopjes water).
Hoe zwart geëmailleerd servies schoon te maken?
Emaille dat door langdurig gebruik donker is geworden, kan met perzout worden gebleekt. Doe in een pan gevuld met heet water een tablet (of 1 theelepel) perzout en kook gedurende 1 uur, spoel daarna grondig af met heet water.
Emaille barsten met een sterke verandering in temperatuur. Dus vermijd zetten warme gerechten op een koude stand of een lege pan op een zeer heet fornuis. Als het eten is? emaille steelpan verbrand, giet niet onmiddellijk koud water in de vrijgekomen pan - het glazuur zal barsten.
Hoe een verbrande vlek in een pan verwijderen?
Als er iets in de pan is aangebrand, kook het dan met zuiveringszout (1 theelepel per 2 liter water) of met 2-3 uien.
Als een keramieken vaas ineens begint te lekken, maak je dan geen zorgen. Giet een beetje vernis op de bodem en verdeel het met een kwast over de muren. Er wordt een dichte, waterdichte film gevormd.
Hoe een mes te slijpen?
Een bot mes is makkelijker te slijpen als je het mes eerst een half uur in een zwakke zoutoplossing houdt.
Hoe de geur van haring van een mes te verwijderen?
Fruit- en groentevlekken op messen van roestvrij staal zal verdwijnen als je de messen afveegt met rauwe aardappelen en de geur van haring - als je voor hetzelfde doel wortels of een in plantaardige olie of azijn gedrenkte doek gebruikt.
Hoe zich te ontdoen van muffe geuren in gerechten?
Om de muffe geur in de borden waar melk zich meestal bevindt te verwijderen, giet je zuiveringszout op de bodem, giet je er heet water over en roer je dit mengsel enkele minuten in de borden. Nu kunt u schenken: de geur zal verdwijnen. Er is nog een remedie. Als de pan stinkt, veeg hem dan af met gebroken houtskool.
Hoe de glans van nikkel- en zilveren schalen bereiken?
Vernikkelde en zilveren voorwerpen glanzen als nieuw als je ze afveegt met een wollen doek bevochtigd met ammoniak. Vernikkelde voorwerpen, kranen, potten kunnen worden ververst door ze af te vegen met azijn en zout.
Ketels, ganzenschalen en gietijzeren pannen bewaar je best op een droge plaats, maar als ze toch roesten, worden ze boven een vuurtje met grof zout gecalcineerd. Voedsel in gietijzeren kookgerei mag niet te lang worden bewaard.
Na het wassen worden aluminium pannen aan de buitenkant schoongemaakt met droog grof zout en aan de binnenkant met tandpoeder: ze glanzen als nieuw.
Was aluminium kookgerei met water en zeep. Wrijf het niet met zand, omdat dit krassen op het oppervlak veroorzaakt.
Aluminium wordt vernietigd door zuren en logen, dus vermijd hete pekel, zure melk, gezouten vis, evenals gerechten van aardappelen en tomaten. Kook ongeschilde aardappelen niet in aluminium kookgerei - dit zal het donkerder maken.
Gerechten kopen, daar worden we blij van originele look en veelzijdigheid in gebruik. Het lijkt erop dat onze braadpannen, potten, borden en keukenapparatuur zal voor altijd dienen. Maar, net als al het andere, deze huishoudelijke artikelen hebben de neiging om te verslechteren zelf uitleven. Om ervoor te zorgen dat keukengerei lang meegaat en u niet in de steek laat op het meest cruciale moment, moet u er voor zorgen. Anders heb je zo snel mogelijk nieuwe gerechten nodig, nadat je de laatste hebt gekocht.
Nieuwe aanwinsten
Begin met nieuwe aanwinsten. Nadat je keukenartikelen hebt mee naar huis genomen, haast je niet om er meteen van te eten of je favoriete gerechten te koken. Ten eerste kan het schadelijk zijn voor de gezondheid, omdat er zich enorm veel ziektekiemen en bacteriën op het oppervlak hebben verzameld. Ten tweede kunnen nieuwe gerechten door plotseling gebruik "breken" en hun basiskwaliteiten verliezen. Daarom moeten nieuwe keukenaccessoires worden gewassen met warm zeepsop of zuiveringszout en vervolgens grondig worden gedroogd in een geventileerde ruimte (bijvoorbeeld in de keuken).
emailleware moet in water worden gekookt, daar soda toevoegen in de verhouding van 1 eetlepel poeder per 2 liter vloeistof. Om ervoor te zorgen dat het glazuur lang op het oppervlak blijft, moet het worden gefixeerd. Er wordt aangenomen dat je hiervoor de containers tot de rand met gezouten water kunt vullen, aan de kook kunt brengen en de gerechten kunt laten drogen.
bril ook zorg nodig. Veel huisvrouwen geloven dat ze gewoon gewassen kunnen worden - en dat is genoeg. Om de sterkte te fixeren, worden de containers in potten met water (in brand) geplaatst en worden vellen papier tussen de glazen zelf gelegd. Wacht tot het water kookt en haal de pan van het vuur. Het is niet aan te raden om de glazen af te vegen voordat alle druppels zijn opgedroogd. 
Wanneer je nieuw thuis brengt bakplaten, ze moeten worden behandeld met azijn en vervolgens met amaril. Daarna worden ze gewassen, gedroogd en wordt een dunne laag op het oppervlak aangebracht. plantaardige olie(olijf of zonnebloem). De bakplaat wordt in de oven geplaatst en daar bewaard voor Gemiddelde temperatuur totdat het vet is opgedroogd. Er wordt aangenomen dat deze zorgtechniek zal voorkomen dat voedsel verbrandt en dat het deeg in de toekomst niet aan het oppervlak blijft kleven. 
BIJ speciale zorg behoefte nieuwe pannen. Om ervoor te zorgen dat het voedsel niet verbrandt, moet het keukenaccessoire worden opgewarmd - giet er een beetje zout in en zet het op een sterk vuur. Wanneer het zout begint te knetteren, wast u de pan grondig en veegt u deze af met een doek of wollen doek. Maar dat is niet alles. Daarna is het noodzakelijk om een beetje plantaardige olie op het oppervlak te gieten, het product op te warmen en vervolgens (nadat het is afgekoeld) af te vegen met wit papier. 
Verzorgingstips
Als de gerechten in huis al "geworteld" zijn, kunnen ze ook niet onbeheerd worden achtergelaten. Om niet constant nieuwe apparaten voor de keuken te kopen, kun je er een paar beluisteren praktisch advies. Dit helpt de kwaliteit van uw favoriete borden, lepels en kommen te behouden.
1. Er wordt aangenomen dat plaque in potten en theepotten niet erg nuttig is. Desondanks blijven we elke dag drinken en eten van dit gerecht, waarbij we gewoon de schade van schaal vergeten. Het is heel gemakkelijk om het verschijnen van bacteriën te voorkomen - leg een stuk marmer op de bodem van de container.
2. Om te voorkomen dat aluminium kookgerei verbrandt, hoeft u de vloeistof niet zonder zout te koken. En probeer ook geen ongeschilde aardappelen in dergelijke pannen te koken. Als het oppervlak te vuil is, kan het in de oorspronkelijke staat worden teruggebracht door het af te vegen met een gum.
3. Emaille met gebarsten email moet worden uitgesloten van dagelijks gebruik. Dit materiaal bevat veel schadelijke stoffen en bij de minste slag of kokend water zal het glazuur eraf vallen. Bovendien verkruimelt het al bij de minste temperatuurveranderingen. Daarom kunt u geen koud water in een hete pan gieten en omgekeerd. Als de container groot is, hoeft u deze alleen op een standaard te verwarmen, anders zal slechts een deel van het object opwarmen.
4. Vernikkeld kookgerei vereist geen speciale behandeling. Het enige wat je kunt doen is hem afwassen met warm water en daarna afnemen met een zachte doek. Als zich roest heeft gevormd op een dergelijk product, moeten de beschadigde plekken worden ingevet en korte tijd worden bewaard. Veeg ze vervolgens af met ammoniak.
5. Ten slotte hebben Teflon-producten de meest grondige zorg nodig. Ze mogen in geen geval oververhit of bekrast worden, omdat dit de speciale coating verpest. De vaat kan alleen met water of een zachte doek worden afgewassen. Als een reinigingsmiddel wordt gebruikt, moet dit zeer grondig worden gewassen en vervolgens op het oppervlak van de objecten worden gesmeerd. dunne laag plantaardige olie en laat drogen. Het is ten strengste verboden om Teflon-pannen op elkaar gestapeld te houden.
De afwas is verre van het meest favoriete tijdverdrijf van veel huisvrouwen. Behalve dat we er lang mee bezig zijn, onderwerpen we de huid van onze handen aan serieuze tests onder invloed van chemische ingrediënten. Om zonder problemen af te wassen zonder uw handen te beschadigen, is het noodzakelijk dat er altijd afwasmiddelen in huis zijn, rubberen handschoenen, borstels en borstels. U kunt ook servetten en papieren handdoeken kopen op de huishoudelijke afdelingen - ze zullen zeker van pas komen op de boerderij.
Train jezelf om altijd de afwas na het eten te doen, omdat het eten geen tijd heeft om op het bord te drogen - op deze manier was je het meerdere keren sneller af. Maar als het zo is dat het niet mogelijk was om dit meteen te doen, laat het dan 10 minuten in heet water weken en was het dan pas.
Aluminium
Aluminium keukengerei moet worden gewassen met warm water en zeep of zuiveringszout.
Gebruiksvoorwerpen van dit materiaal zeer praktisch en duurzaam. Het roest niet, het is erg licht en vooral niet bang voor hoge temperatuurveranderingen. Maar je kunt geen voedsel bewaren en koken dat zuren bevat. Aluminium keukengerei moet worden gewassen onder heet water met zeep of met zuiveringszout (verdun 1 theelepel in een glas water). De vlekken die na het koken achterblijven, kunnen met uien worden verwijderd. Het is noodzakelijk om meerdere bollen gedurende 15 minuten in vuil keukengerei te koken en vervolgens grondig met zeep te wassen en af te spoelen.
Zelfs als er geen wasvloeistof in huis is, probeer dan geen waspoeder en verschillende sanitairproducten in de keuken te gebruiken. Ze zijn zeer moeilijk uit te wassen en kunnen zelfs na grondig spoelen op de schaal blijven zitten. Mocht het zo zijn dat er geen afwasmiddel bij de hand is, gebruik dan heet water en mosterdpoeder. Zo kun je zelfs zeer vette gerechten gemakkelijk afwassen. Roer gewoon 2 theelepels mosterd totdat het is opgelost in 1 liter kokend water.
Nuttige informatie: Goede verzorging aluminium potten u kunt dit doen: giet er een voorbereid mengsel van zout en azijn in (respectievelijk 1 theelepel en 1 eetlepel) en was het met een speciaal gereedschap.
geëmailleerd
Schraap de borden niet met een metalen borstel, om het email niet te beschadigen
Emailwerk verschilt van aluminium doordat het niet bang is voor zuren.. Hierdoor kun je er compleet ander voedsel in bewaren, zonder bang te zijn dat het bederft. Maar het minpuntje is nog steeds aanwezig: dergelijke gebruiksvoorwerpen zijn gemakkelijk vervormd en kunnen met kleine stoten verslechteren. Hoge temperaturen ook niet voor haar. Het is onmogelijk om dergelijke gerechten sterk af te schrapen met een metalen borstel, omdat het glazuur kan worden beschadigd. Als je moeite hebt om plakkerig voedsel van de zijkanten van de pot te verwijderen, voeg dan water toe. kamertemperatuur en voeg een lepel zout of water toe, spoel na een paar uur. Als er een vat is met beschadigd glazuur, is het beter om het helemaal niet te gebruiken. Het is een feit dat zelfs bij een lichte impact, het glazuur zal blijven afbreken en dat de deeltjes in voedsel zullen vallen, wat schadelijk kan zijn voor de gezondheid.
messing
Gebruik een mengsel van azijn en keukenzout om koperen keukengerei af te wassen.
Messing gebruiksvoorwerpen zijn duurzamer dan aluminium of geëmailleerd staal. De laatste is bedoeld voor het koken van water of het brouwen van dranken. Wat betreft koperen gebruiksvoorwerpen, je kunt er alleen in koken als het van binnenuit bedekt is met blik. Voor het koken van jam hoeft u geen keukengerei te vertinnen. Een hoge suikerconcentratie zal voorkomen dat de organische zuren in bessen en fruit oplossen in koperen gebruiksvoorwerpen. Bij veelvuldig gebruik zal de pan of kom donkerder worden en bedekt worden met een groene coating.
Nuttige informatie: Voor het reinigen kunt u de volgende oplossing gebruiken: 1 eetlepel azijn mengen met 1 theelepel keukenzout, kort erin gieten, dan eerst met warm water afspoelen en daarna direct met koud water.
verzinkt
Zinkcoating wordt nadelig beïnvloed door zure en alkalische oplossingen.
In een gegalvaniseerd stalen vat verschijnen zelfs bij eenvoudig koken van water giftige zinkzouten. Het is onmogelijk om in dit gerecht te bewaren. Zinkcoating wordt nadelig beïnvloed door zure en alkalische oplossingen, zout versnelt ook de vernietiging ervan. Gegalvaniseerde schalen worden het best gebruikt in het dagelijks leven, bijvoorbeeld voor het wassen of opbergen van kleding.
Gietijzer
nieuwe gietijzeren kookgerei moet voor gebruik worden gekoeld
Zwart gietijzeren kookgerei heeft meer zorg nodig om corrosie te voorkomen, wat kan bederven smaakkwaliteiten borden. Bovendien vernietigen ijzerzouten alle vitamines. Als geëmailleerd gietijzeren keukengerei beschadigd is, mag het niet voor het koken worden gebruikt. Een nieuwe gietijzeren koekenpan moet voor gebruik worden gekruid.. Om dit te doen, giet je zout op de bodem en zet je het op het fornuis. Veeg het vervolgens af met hetzelfde zout met een papieren handdoek of servet, vet het goed in en steek het opnieuw aan. Veeg voor gebruik gietijzeren kookgerei af met een handdoek en spoel af met heet water en afwasmiddel. Om beschadiging van het oppervlak te voorkomen, kunnen plakkerige etenswaren worden afgewreven met droog zout.
Belangrijke informatie: sommige zuinige huisvrouwen was de pannen niet na eenmalig gebruik en laat ze vuil tot de volgende keer. Maar u kunt dit niet doen, omdat de vorige voedselresten de smaak van het nieuwe gerecht zullen bederven - dit kan schadelijk zijn voor de gezondheid.
keramiek
Was keramische gerechten met heet water en zout.
Het is beter om keramische gerechten te wassen met heet water met toevoeging van soda en af te spoelen met gezuiverd water.
Klei
Gebruik zeepsop om aardewerk te wassen
Aardewerk wordt perfect gewassen met zeepsop. Het wordt aanbevolen om dergelijke gebruiksvoorwerpen te allen tijde open te houden. Als het constant bedekt is met een deksel, zal zich binnenin een onaangename, zware geur vormen.
Vuurvast glaswerk
Gebruik een zachte spons om glaswerk langer mee te laten gaan
Vuurvast kookgerei is goed omdat het voedsel erin niet aanbrandt. Houd er rekening mee dat er geen koude vloeistof in kan worden gegoten, omdat deze kan barsten. Toch kunnen dergelijke gebruiksvoorwerpen niet op de brander worden geplaatst als de bodem van buiten nat is. Tijdens het koken moet de bodem van vuurvaste schalen altijd worden ingesmeerd met een laag vet, voedsel kan op laag vuur worden verwarmd, onder voortdurend roeren. Dergelijke gerechten moeten worden gewassen met zachte sponzen, anders bestaat het risico dat ze worden bedorven.
Faience en porselein
Om de witheid van de vaat te herstellen, veegt u deze af met soda of zout.
Faience en porseleinen gebruiksvoorwerpen moeten worden gewassen met warm water en afwasmiddel. Als de vloeistof erg heet is, kan het glazuur dat erop zit barsten. Om de witheid van het gerecht, dat na langdurig gebruik kan verdwijnen, terug te krijgen, moet het worden afgeveegd met soda of zout.
Nuttige informatie: Vlekken die in de vaat verschijnen, kunnen worden verwijderd met ammoniak. Als je porseleinen borden in huis hebt die niet vaak worden gebruikt, wikkel ze dan in wit papier en berg ze op in een kast.
Kristal
Gebruik azijnwater om te wassen
Kristallen schalen moeten worden gewassen met zout en warm water.. Van heet wordt het dof. Als er een groene of matte laag op is gevormd, moet deze worden gewassen met azijn en zout. Frisdrank kan niet worden gebruikt. Het is onwenselijk om dun glas te wassen met heet water en zeep, omdat het zijn glans verliest. Het is beter om azijnwater en koude spoelvloeistof te gebruiken. Als je besluit om al het kristal tegelijk te wassen, bereid dan een kom of kom voor, leg een stuk op de bodem zacht weefsel om de vaat niet te breken of te beschadigen.
IJzer en tin
Bewaar ijzeren en tinnen gebruiksvoorwerpen waar ze niet zijn overtollig vocht
IJzeren en tinnen gebruiksvoorwerpen worden gereinigd met as, schuurpapier of grof zout. Eerst worden tandplak en roest verwijderd, gewassen, goed gedroogd, een dikke laag plantaardige olie aangebracht en verwarmd in een tot 200 ° verwarmde oven totdat de rook volledig is verdwenen. Na een dergelijke procedure verschijnt een dunne vetfilm, die het vat tegen roest beschermt. Als het keukengerei in de oven wordt overbelicht, blijft het beschermvel achter; als het daarentegen niet voldoende wordt verwarmd, blijven de vingers plakken. Was de bakplaat na gebruik af en leg deze op een droge plaats. Alle ijzer- en tinproducten mogen alleen worden opgeslagen waar er geen overtollig vocht is, zodat er geen roest ontstaat.
plastic
Kunststofproducten worden gewassen in warm water met behulp van afwasmiddelen.
Plastic schalen zijn erg praktisch - ze breken zelden en zijn gemakkelijk schoon te maken. Maar voordat je een plastic schaal koopt, moet je zeker weten waarvoor deze bedoeld is. Het assortiment is immers erg groot: er zijn modellen voor droge producten, voor vloeistoffen, voor etenswaren enzovoort. Het is belangrijk om het strikt te gebruiken voor het beoogde doel. In dergelijke gebruiksvoorwerpen is het in de regel onmogelijk om voedsel voor een lange tijd op te slaan. Het wordt niet aanbevolen om erin te pekelen of te pekelen - giftige stoffen kunnen in voedsel terechtkomen. Kunststofproducten worden snel gewassen in warm water met behulp van afwasmiddelen.
glas
U kunt de verloren glans van glaswerk herstellen met azijn verdund in water.
Glaswerk moet worden afgeveegd met zout, gewassen met zeep en afgespoeld met warm water. Om ervoor te zorgen dat het niet barst wanneer er kokend water of heet voedsel in wordt gegoten, moet u een vochtige doek onder de bodem leggen en op een metalen voorwerp. Verloren glans kan aan glaswerk worden hersteld met 2 eetlepels azijn verdund met water. Doet het ook goed met raids. bakpoeder. Het is belangrijk om al het glaswerk na het wassen af te drogen, zodat er geen strepen op achterblijven.
Teflon kookgerei met antiaanbaklaag
Teflon kookgerei is erg grillig, het vereist speciale zorg en zorgvuldige behandeling.
Teflon pannen en potten anti-aanbak laag het leven van een economisch meisje aanzienlijk vergemakkelijken. Dit materiaal wordt beschouwd als een van de meest chemisch resistente. Maar Teflon kookgerei is erg grillig, het vereist speciale zorg en zorgvuldige behandeling. Het is gemakkelijk bekrast en als u eenvoudige metalen voorwerpen gebruikt om tijdens het koken te roeren, kunt u het beschadigen. bovenste laag het voedsel zal beginnen aan te branden. Hiervoor zijn er speciale houten en teflon messen. Teflon-schalen moeten worden afgewassen met zachte sponzen en afwasmiddel. Als u het oppervlak heeft beschadigd en de coating heeft gekrast, is deze niet meer te repareren en is het onmogelijk om de materialen te herstellen.
Het zal echter zijn nuttige eigenschappen niet volledig verliezen - de antiaanbaklaag laat niet los of pelt niet af, daarom kunnen zelfs beschadigde gerechten erg lang meegaan. Toegegeven, je zult constant moeten controleren, zodat het voedsel erin niet verbrandt. Overmatige hitte zal de levensduur van de pan met antiaanbaklaag verkorten. Een leeg vat mag niet worden verwarmd, omdat dit kan verdwijnen. beschermende laag.
Belangrijke informatie: Was de droogbak elke dag, zodat het afstromende water daar niet stagneert. Wat betreft glazen en glazen, hier is het juist belangrijk om ze grondig af te vegen na het drogen, zodat er geen strepen en strepen zijn.
Video. Samen afwassen
Schotelverzorging
Op deze pagina leest u hoe u goed voor voor verschillende gebruiksvoorwerpen, keukengerei en leer ook kleine huistrucs
Hoe de vaat te verzorgen? verschillende materialen
Schotelverzorging- het werk is niet bijzonder prettig en bovendien heeft het een negatief effect op de huid van de handen. Tot serviesgoed gemakkelijk kan worden gewassen, en om de handen te beschermen, is het noodzakelijk om uzelf te bewapenen met: handschoenen, wasmiddelen, borstels en borstels. Het is goed om altijd keukenpapier of servetten bij de hand te hebben, die erg handig zijn om de tafel af te vegen na het koken of eten en die niet gewassen hoeven te worden.
Niet afwassen waspoeder, middelen voor het reinigen van sanitair, omdat het erg moeilijk is om ze volledig af te wassen. Als er geen wasmiddel bij de hand is voor het wassen van vettig keukengerei, kunt u het wassen met warm water met toevoeging van droge mosterd (2 theelepels per 1 liter water) en vervolgens afspoelen.
de hele eetkamer serviesgoed vrij van voedselresten en gewassen met warm water. Als er vet op de borden achterblijft, wordt deze eenvoudig met zeep gewassen en vervolgens grondig met heet water afgespoeld. Ze wassen ook theegerei. Het is niet aan te raden om het gewassen servies af te vegen met een handdoek, het is beter om het meteen in de droger te plaatsen. Was de lekbak waarin dagelijks water stroomt. Maar glazen, wijnglazen, dunne glazen zijn nog steeds beter om direct na het wassen droog te vegen met een schone linnen handdoek, omdat waterdruppels na het drogen lelijke sporen achterlaten, waardoor de indruk ontstaat van slecht gewassen vaat.
aluminium kookgerei erg handig - het roest niet, is niet bang voor temperatuurveranderingen en is vrij licht. U kunt er echter geen voedsel in bewaren en zuurhoudend voedsel koken. Aluminium borden moeten worden afgewassen met warm zeepsop of zuiveringszout (1 theelepel per glas water). Vlekken van aangebrand voedsel kunnen worden verwijderd door water met uien erin te koken, waarna de vaat wordt gewassen met water en zeep. Glanzende vernikkelde schalen kunnen met krijt worden gegeven. binnenkant afvegen met een mengsel van azijn en zout (1 eetlepel azijn en 1 theelepel zout), en daarna wassen met heet water en afwasmiddel.
Emaille het is niet bang voor zuren, dus elk voedsel kan erin worden bewaard en gekookt.Het is echter gevoelig voor schokken, omdat er schilfers op het glazuur en temperatuurveranderingen kunnen optreden. Het is onmogelijk om dit gerecht met een metalen borstel af te schrapen. Als de verbrande voedselresten niet onmiddellijk worden afgewassen, wordt koud water in de pan gegoten, een handvol zout (of frisdrank) toegevoegd en enkele uren gelaten. Gerechten met interne schade aan het glazuur mogen niet worden gebruikt om te koken, omdat bij de minste impact het glazuur blijft afbreken, de deeltjes in voedsel kunnen komen en de gezondheid kunnen schaden.
koperen gebruiksvoorwerpen duurzamer dan aluminium en staal geëmailleerd, - voornamelijk bedoeld voor kokend water, jam koken. B' olie drinkwater, je kunt alleen voedsel koken in koperen keukengerei, van binnenuit ingeblikt met blik. Jampotten zijn niet blikkerig, omdat de hoge suikerconcentratie voorkomt dat het messing wordt opgelost door organische zuren in bessen en fruit. Als koperen gebruiksvoorwerpen zelden worden gebruikt, worden ze na verloop van tijd donkerder en worden ze bedekt met een groene coating. U kunt koperen keukengerei schoonmaken met een oplossing van 1 el. eetlepels azijn en 1 theelepel keukenzout, spoel het daarna onmiddellijk af met warm en daarna koud water.
In gegalvaniseerde stalen kom zelfs bij kokend water worden nogal giftige zinkzouten gevormd. Voedsel kan niet worden bewaard in dergelijke gerechten (zoutpaddestoelen, kool, enz.). De zinklaag wordt aangetast door zure en alkalische oplossingen, keukenzout versnelt ook de vernietiging van zink. Gegalvaniseerde schalen zijn erg handig in gebruik voor het wassen, koken van kleding, het bewaren van water, kerosine.
Gietijzeren zwart kookgerei (ongecoat) vereist meer zorg om corrosie te voorkomen, die de smaak en kleur van het voedsel dat wordt gekookt, kan bederven. Bovendien vernietigen ijzerzouten vitamines. Geëmailleerd gietijzeren keukengerei met afgebroken email wordt niet aanbevolen om te koken. nieuwe gietijzeren koekenpan moet voor gebruik worden gekoeld. Om dit te doen, moet je een laag zout op de bodem gieten, de pan op het vuur zetten en aansteken. Gebruik dan wit papier Veeg met hetzelfde zout, vet en steek opnieuw aan. Gietijzeren pannen voor het wassen kunt u afvegen met papier en vervolgens wassen met warm water en zeep. Aangebrande voedselresten kunnen met droog zout worden weggeveegd. Een andere huisvrouw houdt uit zuinigheidsoverwegingen de vetresten liever in de pannen en wast ze niet elke keer na gebruik. Dit mag niet worden gedaan, omdat de resten van verbrand voedsel een ander gerecht tijdens de bereiding kunnen bederven.
Keramische gerechten het is beter om te wassen met heet water met zuiveringszout en daarna af te spoelen schoon water. Ongeglazuurde kleischotels moeten goed worden gedroogd.
Klei gerechten maakt goed schoon met zeepsop. Het wordt aanbevolen om aardewerk altijd open te houden. Bedekt met een deksel, krijgt het een onaangename, zware geur.
Vuurvast glaswerk Het is handig omdat het voedsel erin niet aanbrandt. Houd er rekening mee dat koude vloeistof niet in hete vuurvaste schalen mag worden gegoten, hierdoor kan deze barsten, en ook niet op het fornuis, schalen met een natte bodem. Tijdens het koken moet de bodem van de vuurvaste schaal altijd bedekt zijn met een laag vloeistof of vet, en voedsel moet erin worden verwarmd op laag vuur onder constant roeren. Wrijf vuurvaste schalen niet in met draad of zand, omdat ze hierdoor beschadigd raken.
Aardewerk en porseleinen schalen moet worden gewassen met warm zeepsop. Door te heet water barst het glazuur dat het bedekt. Om porseleinen borden weer wit te maken (het wordt donkerder na langdurig gebruik), wordt het afgeveegd met zuiveringszout of zout. Vlekken op porselein kunnen worden verwijderd met warm water en een kleine hoeveelheid ammoniak. Weinig gebruikte porseleinen borden blijven goed als ze zijn bekleed met wit papier. Gerechten van glas en kristal worden gewassen in warm water met zout. Heet water maakt het glas dof.
IJzeren en tinnen keukengerei schoon met as, amaril of grof zout. Eerst worden vuil en roest verwijderd, gewassen, gedroogd, bedekt met een dun laagje plantaardige olie en verwarmd in een hete (niet lager dan 200°) oven totdat de rook is verdwenen. Daarna vormt zich een dunne vetfilm op de platen, die ze tegen roest beschermt (als de plaat te weinig wordt verwarmd, blijven de vingers eraan plakken en bij oververhitting blijft de beschermlaag achter op de plaat). Gebakken producten plakken niet op een goed verwerkt vel. Was dienbladen en lakens na gebruik en bewaar ze op een droge plaats. Om ijzeren vormen tegen roest te beschermen, worden ze op dezelfde manier behandeld als bakplaten en -platen en moeten de vormen op een droge plaats worden bewaard.
plastic keukengerei zeer comfortabel - het breekt niet en is gemakkelijk schoon te maken. Voordat u echter plastic keukengerei koopt, moet u zich afvragen wat er op het etiket staat: "Voor droge producten" of "niet voor voedseldoeleinden", enz. Gebruik dergelijk keukengerei alleen waarvoor het bedoeld is. In de regel zijn plastic gebruiksvoorwerpen alleen bedoeld voor voedselopslag voor de korte termijn. Het kan niet worden gebeitst of gezouten - giftige stoffen kunnen in het product terechtkomen. Kunststof producten zijn eenvoudig te reinigen met milde vloeibare preparaten die geen verf verwijderen.
glaswerk
moet met zout worden ingewreven, met water en zeep worden gewassen en met warm water worden afgespoeld. Om te voorkomen dat glaswerk barst bij het gieten van hete producten (jam, marmelade, marmelade, etc.), is het noodzakelijk om er een vochtige doek onder te leggen. Om te voorkomen dat de kan door heet barst, plaatst u deze op een mes of een ander metalen voorwerp. glazen bril, vazen, potten wassen goed en krijgen een mooie glans als je 1-2 theelepels azijn of een lepel zout aan het water toevoegt waarin ze gewassen worden. Glazen glazen krijgen glans als ze worden gewassen in water waaraan een snufje zuiveringszout is toegevoegd. Laat ze vervolgens drogen zonder af te vegen met een handdoek.
Glazen en glazen worden perfect schoon en transparant als ze worden gewassen in water dat is aangezuurd met azijn of ingewreven met zout, en vervolgens worden gewassen en, zonder af te vegen, het water te laten weglopen.
kristal glaswerk , waarin zich een groenachtige of doffe laag heeft gevormd, moet je wassen met tafelazijn met toevoeging van een snufje zout. Bij het wassen wordt het niet aanbevolen om frisdrank te gebruiken. Kristal en dun glaswerk mag niet worden gewassen met heet water, frisdrank en zeep - het vervaagt hiervan, verliest zijn glans. Crystal wordt goed gewassen met warm en zelfs koud water. U kunt dergelijke gerechten weer glans geven door een beetje azijn aan warm water toe te voegen. Op de bodem van een gootsteen of wasbak waarin je een dun glas of kristal glaswerk, leg er een zachte, schone doek of een dun stuk schuimrubber op om beschadiging van de vaat te voorkomen.
Maak het leven heel gemakkelijk pannen en potten met teflon (anti-aanbak laag. Teflon is een van de meest chemisch resistente polymeren. Kookgerei met antiaanbaklaag is echter erg grillig en vereist: speciale zorg en zeer zorgvuldige behandeling. Het is gemakkelijk om het te krassen als je een gewone metalen lepel gebruikt om er voedsel in te koken (houten en teflon keukengerei zijn daarvoor ontworpen), of als je het wast met een ruwe spons, en nog meer met behulp van schurende materialen. Antiaanbaklagen kunnen, indien bekrast, niet worden gerepareerd of gerepareerd. De gerechten verliezen echter niet helemaal hun nuttige eigenschappen- dergelijke coatings exfoliëren niet en schilferen niet af, en daarom kunnen bekraste gerechten lang dienen, maar u moet er nog steeds voor zorgen dat het voedsel er niet in verbrandt. Overmatige hitte verkort de levensduur van een pan met antiaanbaklaag, en oververhitting van een lege pan kan ervoor zorgen dat de antiaanbaklaag helemaal verdwijnt.
Verzorging van servies en keukengerei
De koffiepot is van binnenuit gemakkelijk schoon te maken, als je eerst schoon water kookt met een schijfje citroen of citroenzuur.
Kalk in de waterkoker kan worden verwijderd door water met azijn erin te koken (2-3 theelepels essence per 1 liter water). Uitstekend ontkalkend citroenzuur. Giet een paar zakjes in de waterkoker (afhankelijk van de grootte van de waterkoker), kook een paar minuten en laat even staan.
Er is er nog een volksmanier: vul de waterkoker met appel- en perenschillen, vul met heet water en kook tot de kalk verdwenen is.
Om de plak die zich op de wanden van de thermoskan heeft gevormd te verwijderen, zet u er af en toe sterke thee in.
De gerechten waarin deeg, melk, rauwe eieren, haring, vis, jam, eerst moet je afspoelen met koud water en pas daarna heet.
Was je vleesmolen grondig. Alle onderdelen worden afzonderlijk gewassen met heet water en zeep, gebroeid met kokend water en gedroogd. Droog de vleesmolen en zijn afzonderlijke onderdelen, vooral het mes, echter niet op een batterij of een verwarmd fornuis - ze verslechteren hierdoor. Voor het reinigen van de vleesmolen na het keren vet vlees je kunt er een rauwe aardappel of een stuk oudbakken brood doorheen draaien witbrood daarna afspoelen met heet water.
Roet op potten en pannen kan worden verwijderd door ze te koken in een oplossing van wasmiddel.
Snijplanken, die de geur van uien, kool, vis hebben geabsorbeerd, is het het beste om te beginnen met wassen met koud water - het verslaat geuren sneller dan heet. Helpt bij het verwijderen van bijzonder hardnekkige geuren mosterdpoeder of koken met de toevoeging van azijn.
Na het zeven van bloem, moet de zeef worden gewassen met koud water en gedroogd, anders blijft de resterende bloem aan elkaar plakken in de cellen. Als de zeef niet schoon wordt met een borstel, houd deze dan een paar seconden boven het vuur.
Bestek met houten, benen, plastic handvaten moet op de meest grondige manier worden gewassen: voedselresten kunnen in de openingen tussen het metaal en het handvat komen - broedplaatsen voor infecties.
Messen worden niet aanbevolen om met heet water te worden gewassen - ze worden hierdoor bot. Messenbladen zijn goed schoongemaakt met fijnkorrelige schuurpapier. Het is gemakkelijk om een mes te slijpen als je het eerst een half uur laat zakken in een zwakke zoutoplossing. Messen worden goed schoongemaakt met een kurken stop.
Roest van messen is eenvoudig te verwijderen met een ring uien. Hardnekkige vlekken worden verwijderd citroensap of citroenzuur, als u ze daarna afveegt met een wollen doek met tandpoeder.
Verkleurde lepels, vorken, messen kunnen worden geretourneerd originele weergave, als je ze een paar minuten laat zakken in de bouillon die overblijft na het koken van de aardappelen, en nadat je ze erin hebt gehouden, veeg je ze droog.
Verdonkerde of vervuilde vernikkelde producten kunnen worden opgelicht met een pap van ammoniak en tandpoeder. Wanneer het mengsel droog is, veegt u de items af met een schone, droge doek en poetst u ze op met een doek.
Vernikkelde voorwerpen, evenals zilveren voorwerpen, zullen weer glanzen als u ze afveegt met een wollen doek die is bevochtigd met ammoniak.
Verchroomde oppervlakken kunnen worden afgeveegd met een doek die is bevochtigd met warm zeepsop, terwijl vernikkelde oppervlakken kunnen worden gereinigd met conventionele pasta's en vloeibare producten.
Bezoedeld zilverwerk is gemakkelijk schoon te maken. Veeg ze af met een vochtige doek met zuiveringszout en spoel ze daarna af met water.
Het is goed om koperen producten schoon te maken met een mengsel van ammoniak, zeep en water (3:1:6) en daarna glanzend af te vegen met een doek. De gemakkelijkste manier om koperen en messing voorwerpen schoon te maken is als volgt: zout 25 gram en wei 1 kopje. Doordrenk een zachte doek met het resulterende mengsel, wrijf het op het oppervlak van een koperen of koperen voorwerp. Spoel het oppervlak daarna af met water en spiegel glans veeg af met een droge doek.
Brons wordt als volgt van roest ontdaan: gele erwten worden gekookt, gestampt tot een dik deeg is verkregen, en in nog warme toestand plakken ze ermee rond een bronzen ding. Na een paar uur, wanneer het erwtendeeg krimpt, wordt het brons schoongewassen met kokend water en drooggeveegd met een schone doek. Alle roest en alle vlekken gaan eraf.
De coating van thee of koffie-infusie van theegerei kan worden verwijderd door af te vegen binnenoppervlak: kopjes of schotels met een zachte doek met fijn zout of azijn, soda.
Gerechten versierd met gouden randen of andere patronen worden niet aanbevolen om te worden gewassen met zeep of zuiveringszout. Voeg een paar druppels ammoniak toe aan het water en spoel de vaat daarna grondig af met schoon water.
Troebelheid en afzettingen van watersteen uit porselein kunnen worden verwijderd met een oplossing van azijn.
Vaten met een smalle hals (flessen, karaffen) zijn gemakkelijk schoon te maken met een borstel, maar u kunt hun oorspronkelijke glans herstellen met een mengsel van zout en azijn. Er is ook zo'n manier: vul de vaten tot de helft met kleine stukjes krantenpapier, of verpulverd eierschaal, of aardappelschil, giet erin warm water(maar niet naar boven toe), even flink schudden en dan de inhoud uitgieten en de potten grondig afspoelen, eerst met warm en daarna met heter water.
Flessen met plantaardige olie kunnen gewassen worden met warm water waaraan mosterdpoeder is toegevoegd, of met koffiedik: giet een paar theelepels in de fles, giet er een beetje water bij en was de fles al schuddend. Vul het vervolgens met warm water en laat het 2-3 uur intrekken.
Om het wijnbezinksel in de karaf te verwijderen, giet u er een nacht warm zeepsop in.'S Ochtends bevochtigd zuiveringszout in de karaf gieten en meerdere keren goed schudden totdat de karaf helemaal schoon is. Spoel het vervolgens af met schoon water met toevoeging van azijn.
Als je iets in een pan bakt, zorg er dan voor dat er geen potten en ketels op de aangrenzende branders staan; het roet dat zich op de omringende vaat heeft gezet, wordt met grote moeite schoongemaakt.
De gerechten waarin de vis is gekookt, moeten voor gebruik worden ingesmeerd met azijn of worden geraspt met een schijfje citroen, vervolgens worden afgespoeld met koud water en vervolgens worden gewassen met warm water.
Samovars worden goed schoongemaakt met koolzuur.
Voordat u de pan na het frituren wast, moet het vet grondig worden afgeveegd met een verfrommelde krant.
Koffiedik maakt flessen plantaardige olie goed schoon. Giet een paar theelepels in de fles koffiedik, giet een kleine hoeveelheid water en was de fles al schuddend. Vul vervolgens de fles met warm water en laat 2-3 uur staan.
Zilveren lepels, vorken en messen zullen altijd glanzen als ze na gebruik worden gedompeld in kokend water waaraan een beetje baking soda is toegevoegd.
Messen en vorken worden schoon en glanzend als ze worden ingewreven met gesneden rauwe aardappelen.
In het midden van thuis inblikken veel droge steriele potten zijn vereist. We lossen dit probleem als volgt op: we wassen veel blikken tegelijk, zetten ze in meerdere rijen in de oven gasfornuis, steek een laag vuur aan en laat de potten 5-10 minuten op een temperatuur van 120 graden staan. Daar drogen ze en worden ze betrouwbaar gesteriliseerd.
Kleine trucjes
Als je goed moet sluiten glazen pot, en er is geen geschikte hoes bij de hand, je kunt cellofaan gebruiken. Bevochtig een stuk cellofaan met water, bedek de hals van de pot ermee en, buig de randen naar beneden, bind vast met touw. Na het drogen zal het cellofaan uitrekken en de pot stevig sluiten. Alvorens de hals met touw te verbinden, is het raadzaam om het cellofaan af te dekken met papier. Dit zal het beschermen tegen schade.
Als het plastic deksel moeilijk te verwijderen is van een pot zelfgemaakte augurken, plaats dan een kleine pan met heet water op het deksel. Na een halve minuut wordt het deksel zacht en kan het zonder enige moeite worden verwijderd.
Bezoedeld tafelzeil wordt weer glad en glanzend als het wordt gewassen met water waarin aardappelen zijn gekookt of met water na het weken of koken van rijst.
Kleine inktvlek op kunststof oppervlak of tafelzeil wordt afgeveegd met een licht bevochtigde luciferkop.
Als er rode wijn op het tafelkleed wordt gemorst, strooi er dan witte wijn over.