Flad type kål. Hybrid form af middel-sen hvidkål "Menza F1": hvad er specielt ved det? De bedste sorter af hvidkål

Typer af kål: sorts navn, beskrivelse, foto. Kål- en velkendt grøntsagsafgrøde med en rig vitaminsammensætning. Denne uhøjtidelige plante, der er modstandsdygtig over for kulde, har omkring hundrede sorter.

kålsorter

Hver kål sort har unikke medicinske egenskaber tak til kemisk sammensætning. Vitaminer er til stede i grøntsagerne:

• A, B1, B2, B5, C, PP, U;
• aminosyrer, sporstoffer, mineraler;
• K, Mg, Zn, Fe, Ca, I, R.

Overvej de mest almindelige blandt dem.

Hvidkål

Dette er en af ​​de mest populære og ældgamle typer kål. Kålhovedet består af flerlagede blade af en grønlig-hvid farve og har rund form. Vægten af ​​et kålhoved når nogle gange 16 kg. Overfloden af ​​B- og C-vitaminer, protein og fibre gør det uundværligt på vores bord. Velegnet til langtidsopbevaring, både frisk og syltet. Gælder folkelige opskrifter, i behandling af ødem, mave.

Hvidkål

Hvidkål- en af ​​de ældste grøntsagsafgrøder. Hun er vokset ind Det gamle Egypten, brugt i felttog af Alexander den Stores soldater. Den antikke græske matematiker og filosof Pythagoras højt værdsat gavnlige egenskaber og smagen af ​​hvidkål, han selv var engageret i dens avl. I de dage var der fra 3 til 10 sorter, i midten af ​​det 19. århundrede - omkring 30, og i øjeblikket er der allerede hundredvis af sorter af hvidkål i verden. Den dyrkes i alle lande med et tempereret klima, fordi den har kuldebestandighed, højt udbytte, god transportabilitet og holdbarhed.

Populære sorter af hvidkål

I henhold til tidspunktet for modning og arten af ​​brug, tidlig modning (modningstiden er 55-60 dage efter plantning af frøplanter), medium-tidlig (om 70-75 dage), midtmodning (80-120 dage), medium- sen (105-110 dage) og senmodning (165-110 dage) 180 dage). Tidlige sorter bruges til sommerforbrug. De er møre, saftige, danner løse hoveder og er ikke genstand for langtidsopbevaring eller gæring. Mid-tidlige sorter indtages friske og til kortvarig gæring i efterårsperiode. Mellemsæsonsorter bruges friske om efteråret og vinteren, gæret i 2-3 måneder. De mest værdifulde er mellem-sene og sene sorter, de er vellagrede og egnede til gæring til vinteren.

I vores land dyrkes følgende tidlige modne kålsorter:

• juni, ultratidligt, modning om 90-110 dage fra spiringsøjeblikket, afrundede hoveder på 1-1,5 kg vægt er kendetegnet ved venlig modning;
• Værelse 1 Gribovsky 147, modnes i juli, kålhoveder vejer 1-1,5 kg;

En række hybrider: Dawn F1, Transfer F1, Kazachok F1 og andre.

Blandt de mellem-tidlige kålsorter er populære:

• gylden hektar, med afrundede kålhoveder, der vejer 1,2 - 2 kg;
• Stakhanovka 1513 - en af ​​de mest produktive, modstandsdygtige over for revner, hovedvægt - 1,5 - 2,5 kg.
Midt-sæson kål er repræsenteret af sorter:
• Herlighed - et kålhoved er rundt, nogle gange fladt, vejer fra 3 til 5 kg;
• Hviderussisk 455, med meget tætte runde eller flade runde hoveder på 2,5 - 3 kg vægt;
• Håber, kålhoveder vejer 3-3,5 kg, tætte, hvide i snit;

Fra midten af ​​sene sorter dyrkes i vid udstrækning:

• Krasnodarskaya 1 - velegnet til bejdsning, med store hoveder af medium densitet;
• Dommer 146 - flade hoveder med medium densitet, også brugt til gæring.

Sene sorter af hvidkål:

• Amager 611, beregnet til langtidsopbevaring, får bladene, hårde på høsttidspunktet, først den ønskede konsistens efter 5-6 måneder.
• Moskva sent 15, bruges både til opbevaring og til gæring;
• Hybrider: Aros F1, Krumont F1, Geneva F1 og andre.

mest populære og gode varianter er:

Dumas F1 er anderledes hurtig modning, allerede 50 dage efter plantning af frøplanter i jorden, kan du spise friske salater. Hovedet har en lille vægt (kun halvandet kg.) Og en lysegrøn farve.

Grøntsagen vokser meget smukt, takket være de frodigt spredte blade. Kålhovedet er tæt, hovedet er medium tæt.

Sortens ejendommelighed er, at den er i stand til at bære frugt perfekt selv under vanskelige forhold (fortykket område, let skygge, langvarig mangel på fugt). Den kan ikke opbevares i lang tid, så den skal indtages frisk.

Det kan sikkert tilskrives de bedste sorter af tidlig kål.

Glory 1305- dette er en af ​​de bedste mellemsæsonsorter, de første grøntsager kan fås på omkring 115 dage. Fra en kvadratmeter kan du samle op til 13 kg frugt.

Denne sort er særligt sygdomsresistent.

Hvad angår formen, er den afrundet, let flad ved stængerne. Vægt - op til 4 kg.

Den fordelagtige egenskab er, at frugterne er godt bevaret over en periode på 90 dage.

Valentin F1- Den bedste senmodne sort. Holdbarheden af ​​dens frugter når 8 måneder. Samtidig mister kål ikke sine smagsegenskaber de første 6 måneder. Så kan den falme lidt, og der vil kunne mærkes en anelse syrlighed i smagen. I dette tilfælde er den velegnet til stuvning og tilberedning af supper. Det vokser i lang tid (ca. seks måneder).

Gode ​​sorter til klimaet nær Moskva er:

• Daggry;
• Aggressor;
• Til stede;
• Sukker bølge;
• Amager F1;
• Crumont F1;

rødkål

rødkål ligner hvidhovedet, men har i modsætning til den en smuk rødviolet farve. Vægten overstiger ikke 5 kg, bladene er meget tætte til hinanden. Det er en kilde til caroten, cyanin. Bruges mest frisk til salater.

rødkål

I det første år danner den en tyk forkortet stængel, en stump, på hvilken hoveder af rund eller flad form er dannet af store fastsiddende eller petiolate blade. Det anthocyaninpigment, der er indeholdt i bladene, giver dem en lilla farve i forskellige nuancer. rodsystem kraftfuld, forgrenet. I det andet år blomstrer planten og danner en frugt, en bælg op til 12 cm lang med små runde mørke frø.

rødkål dens sammensætning ligner hvidkål, den er også rig på vitaminer C, PP, B1, B2, B6, caroten, mineraler: kalium, calcium, magnesium, jern. Vi lister, hvad rødkål er nyttigt ud over hvidkål. Ascorbinsyre i det er 2 gange mere (op til 99 mg pr. 100 g), caroten - 5 gange (op til 0,2 mg), mere vitamin B6 og kalium. Det har en antioxidant effekt, eliminerer de skadelige virkninger af stråling og er også bedre opbevaret. Tilstedeværelsen af ​​phytoncider, der er skadelige for tuberkelbacillen, er en anden fordel rødkål. Egenskaberne af anthocyanin til at forbedre permeabiliteten og reducere vaskulær skrøbelighed gør grøntsagen nyttig for det kardiovaskulære system, lavt kalorieindhold (24 kcal) gør det muligt at bruge den i diæternæring til vægttab.

I henhold til modningstiden er sorterne opdelt i tidlig (70-90 dage), medium (120-130 dage) og sen (130-160 dage).

• Eksempel F1, med hoveder op til 4 kg, revner ikke;
• Fordel F1, med hoveder op til 1,6 kg, frugtbar, modstandsdygtig over for sygdomme;
• Vorox F1, højtydende, hoveder op til 3,5 kg, samt Lyudmila F1, Ranchero F1, Rebol F1 osv.

Af mellemsæsonsorter i Rusland, zonet:

• kalibos, højtydende, modstandsdygtig over for lave temperaturer, høj luftfugtighed;
• Mars MS, en række tjekkiske udvalg, meget produktive, knækker ikke;
• Ruby MS, Tjekkisk sort, højtydende, transportabel;
• Ildfugl, kålhoveder op til 3 kg, godt transporteret og opbevaret;
• hybrider Rebecca F1, Garat F1, Redma R3 F1 osv.

Almindelige sene sorter og hybrider:

• Gako, en gammel (siden 1943) sort, modstandsdygtig over for revner, med god holdbarhed og transportabilitet;
• Juno, med fremragende smag og hovedvægt op til 1,2 kg;
• hybrider Rodima F1, Fuego F1, Autoro F1, Lectro F1, Regilius F1 osv.

Blomkål

Farven på denne kål er på trods af navnet hvidlig-gul tættere på hvidkål, men har en helt anden struktur. Et kålhoved er dannet af mange blomsterstande med en ujævn overflade.

Blomkål

Blomsterstande spises kun efter varmebehandling, retter fra det er velsmagende og sunde. Det indeholder en enorm mængde protein, folinsyre, C-vitamin, hvilket gør det til et uundværligt produkt til kostkøkkenet.

• Blomkålssort - Alpha

Tidlig moden sort, der er kendetegnet ved et snehvidt hoved, der vejer op til halvandet kilo.

Hovederne har en tæt fyldning og en behagelig smag.

Det anses for at være betinget transportabelt og har ikke en lang holdbarhed.

Det bør kun bruges til mad i 45-50 dage efter høst.

• Blomkålssort - Gribovskaya 1355

Gælder også tidligt modne sorter med meget attraktivt udseende og god smag.

Kålhoveder har en luftig struktur og let vægt.

• Blomkålssort - Tidlig modning

En tidlig sort af blomkål. Den dyrkes hovedsageligt i åben jord.

Den bedste sort af blomkål til Moskva-regionen. Anmeldelser af mange sommerboere vidner om dette.

Meget saftigt og kødfuldt hvidt hoved, har fremragende smag. Den gennemsnitlige vækstsæson er 65 dage.

rosenkål

Biennale vegetabilsk plante. I det første år af vegetationen danner den en fortykket stængel 20-60 cm, nogle gange op til 1 m i højden. Blade med tynde bladstilke 15-30 cm lange, grønne eller grågrønne med en voksagtig belægning, med glatte eller let buede kanter. I akserne på forkortede stængler dannes spirer på 3-4 cm i diameter, 20-60 stk. på én plante. I det andet år blomstrer den med gullige blomster og danner frøstande, små, sfæriske, sorte eller mørkebrune. 1 g indeholder op til 300 frø, spiringen varer 5 år.

Dette er en mid-sen kål, har fremragende smag og dekorativt udseende. Hver lille frugt vejer ikke mere end 20 gram. En plante giver et gennemsnitligt udbytte på 500 gr.

Særlig ejendom rosenkål ligger i dens frostbestandighed og modstandsdygtighed over for mange sygdomme (især hybridsorter).

rosenkål

Den har form som minihoveder, der er rigeligt strøet med en lang stilk, der minder meget om hvidkål i reduceret skala. Det indeholder også en stor mængde proteiner og vitaminer. Denne type kål har en gavnlig effekt på det menneskelige immunsystem, forbedrer hjerneaktiviteten. Anvendes som tilbehør til hovedretten, stuvet eller stegt.

Det er interessant! En af de bedste sorter af rosenkål betragtes Herkules og boxer hybrid.

Mest berømt sort indenlandsk udvalg, brugt i landet siden 1950 - Rosenkål Hercules. Senmodning, 40-60 cm høj, danner 20-30 mellemløse hoveder. Modstandsdygtig overfor lave temperaturer, hvad angår udbytte (0,4-0,6 kg / m 2), er betydeligt ringere end moderne sorter. Sort dyrkes i øjeblikket Herkules 1342.

Der er en række moderne varianter på markedet:

• Tjekkiske Cassio, midt i sæsonen, højtydende (1,8-2,0 kg / m 2), danner op til 60-70 kålhoveder, høj smag;
• tysk Rosella, tidligt, med et udbytte på 1,1-1,7 kg / m2, venlig modning;
• krølle, en sen variation af tjekkisk udvalg, meget produktiv (2,4 kg/m2), frostbestandig, danner 30-35 spirer;
• Rudnef, tidlig, højtydende, modstandsdygtig over for lave temperaturer, opbevaret på stilken i lang tid, fremragende smag.

Der er en række hybrider, frugtbare, præget af venlig modning. Det er midt sent Boxer F1 og tidligt Dolmic F1 fra Holland, midt tidligt Fregat F1, Explorer F1.

savoykål

En toårig krydsbestøvende plante, en type kål. I det første vegetationsår danner den en kort stængel (stump) af spindelformet eller cylindrisk form, hvorpå der dannes løse kålhoveder, lysegul indeni. Bladene er grønne, nogle gange med en let voksagtig belægning, i nogle varianter er de let farvede med et anthocyaninpigment og har en boblende overflade. I det andet år blomstrer den med lysegule blomster og danner en frugt - en kort bælg med små frø, der forbliver levedygtige i 3-4 år.

savoykål

Udseendet og størrelsen af ​​et savojkålhoved ligner hvidkål, men bladene er ejendommeligt bølgede, mesh, delikat struktur. Bladene sidder ikke tæt, kålhovederne er løse, derfor er vægten tilsvarende ikke høj, omkring 2-3 kilo. Protein, vitaminer, mineraler er til stede i mere, sammenlignet med den hvide. Primært savoykål , dyrkes i små mængder med det formål at dekorere fade.

Almindelige sorter af savojkål

I henhold til modningsperioden er sorter opdelt i tidlig (105-120 dage), medium (120-135) og sen (140 dage eller mere).

Blandt de tidlige sorter i landet frigives følgende:

• Gyldent tidligt, med runde hoveder, der vejer op til 1 kg, højtydende, modstandsdygtige over for revner;
• Jubilæum 2170, hovedvægt op til 0,8 kg, tilbøjelig til at revne;
• Mila 1, med hoveder op til 3 kg, ja god høst på tung jord;
• Julius F1, en ultra-tidlig hybrid med en masse af kålhoveder fra 1,5 til 3 kg, afhængigt af plantningstætheden.

• Melissa F1, produktiv hybrid, modstandsdygtig over for revner, kålhoveder, der vejer op til 3 kg;
• sfære, med hoveder op til 2,5 kg, revner ikke

Blandt de sene sorter er almindelige:

• Owasa F1, produktiv uhøjtidelig hybrid af det hollandske udvalg;
• Spin 1340, med store, op til 3 kg kålhoveder, frugtbare;
• Verosa F1, en hybrid med hoveder op til 3 kg, modstandsdygtig over for lave temperaturer, godt opbevaret;
• Morama F1, et hydrid af semi-savoykål med glattere blade, store, op til 4 kg kålhoveder.

Kålrabi

En toårig grøntsagsplante, er en stilk i form af en kugle, hvorfra der vokser blade på tynde stængler. I det første år danner den en stængel, en kort fortykket stængel med en afrundet eller flad afrundet form, grøn eller lilla. I det andet vegetationsår vokser et blomsterbærende skud op til 1 m langt fra den apikale knop, med gule eller hvide blomster, samlet i en børste. Frugten er en bælge med små mørkebrune afrundede frø, hvis spiring varer op til 5 år. Vægt 1000 stk. - 2-3 år

kål kålrabi

Det bruges til mad, nemlig en fortykket rund stilk, mættet med calcium og glukose. En række salater tilberedes af det.
Nogle sorter af kålrabi dyrkes som foder, de beriger kæledyrs kost

Almindelige sorter og hybrider af kålrabikål:

På grund af den begrænsede brug i Rusland er valget af zoneinddelte sorter og hybrider ikke særlig stort.

Blandt de tidlige sorter, der modnes om 65-80 dage, anbefales det at dyrke:

• Athena, en række tjekkiske udvalg, med lysegrønne stængler, der vejer op til 220 g, høj velsmagende;
• Wiener hvid 1350, den mest almindelige sort, med frugter, der vejer op til 200 g, venlig modning, mørt saftigt frugtkød;
• Moravia, tjekkisk sort, god smag, frostbestandig, stilke med en vægt på op til 2,2 kg, ikke egnet til langtidsopbevaring.

Sene sorter og hybrider er almindelige og giver en afgrøde på 120-150 dage:

• Violet, en række tjekkiske udvalg, med frugter op til 1,2 kg, frostbestandige, anbefales til frisk forbrug og korttidsopbevaring;
• kæmpe stor, tjekkisk sort, kendetegnet ved store, op til 6 kg, frugter, tørke-resistente, med fremragende smag og god holdbarhed;
• Kossak F1, en hybrid med gulgrønne frugter, der vejer op til 600 g.

Broccoli

Den ligner blomkål, og er faktisk dens sort. Blomsterstande har en lys, grøn farve. Effektiv som antioxidant: let at fordøje, fjerner giftstoffer fra kroppen, forebyggelse af kræft.

Broccoli

Det bruges til fremstilling af medicin og kosmetik. De spiser det råt og tilbereder en række forskellige fødevarer.

• Broccolisort - Tonus

En af de ultratidlige varianter. Vækstsæsonen er kun 35 dage. I løbet af denne tid er hovederne fuldt modne. Frugterne har en lille masse - 200 gr.

En bemærkelsesværdig egenskab er modstand mod sygdomme og skadedyr.

På rigtige tilgang og overholdelse af landbrugsteknologi, kan udbyttet pr. kvadratmeter nå op til 4 kg.

• Broccoli sort - Krøllet hoved

En tidlig sort, den er mere produktiv end Tonus.

Vægten af ​​et hoved når 500-600 gr. Vækstsæsonen varer omkring 45 dage. I løbet af denne tid formår nogle sommerboere at få en dobbelt afgrøde fra et hoved. Dette er det særlige ved sorten.

Frugter kan opbevares i op til 3 måneder under visse forhold (+14 0 C).

• Broccoli sort - Gnome

Denne variant af broccoli er midt i sæsonen. Frugter overstiger normalt ikke en masse på 500 gr. Hovedet er meget frodigt og breder sig.

Du kan spise 2 måneder efter plantning af frøplanter.

Efter at hovedet er skåret af, kan et andet vokse i stedet. Der kan således høstes to afgrøder pr. sæson.

kinakål

Beijing (kinesisk) kål er en græsklædt, årlig plante fra kålfamilien. Hans hjemland er Kina. I vores land dyrkes den i åben og beskyttet jord, har en aflang aflang form. Dens blade ligner salat. Ved langtidsopbevaring mister den ikke sin vitaminsammensætning, så dens popularitet vokser. Delikate salater og dekorationer til andre retter tilberedes af det.

Kål

I dag ved mange gartnere, hvordan man dyrker Beijing-kål korrekt. Efter alt, bladene kinakål forskellige unikke egenskaber, er værdifulde for deres ernæringsmæssige komponenter og sundhedsforbedrende muligheder for at påvirke den menneskelige krop.

Mange sommerbeboere hævder, at de bedste sorter af Beijing-kål er:

• Nika;
• Vinglas;
• Asten;

Hver af disse arter kan dyrkes i dit landsted med dine egne hænder og tilføje variation til din menu med mange lækre og vigtigst af alt sunde grøntsager.

Til saltning og langtidsopbevaring indtil foråret, er vinter (eller sent modning) sorter af kål mest velegnede. Det er dem, sommerboere foretrækker at dyrke for at forberede nok af dette til vinteren. sund grøntsag at brødføde hele familien.

Mange sene sorter er udvalgt. De adskiller sig hovedsageligt i modningens varighed. Hvis det tager tre måneder for tidlige sorter at modne fuldt ud fra frøplanter, kan mellemsæsonsorter have brug for fire måneder, derefter nogle sorter senkål modnes fuldstændig kun seks måneder efter starten af ​​vækst fra frø.

Denne lange ventetid belønnes med:

• den samme lange holdbarhed;
• sorter med højt udbytte;
• fremragende transportabilitet af hoveder;
• klar til at bevare alle værdifulde stoffer, smag og teksturegenskaber under saltning, syltning og gæring.

I øvrigt! Sorter beregnet til langtidslagring forbedrer deres smag over tid. Derudover akkumulerer kål, i modsætning til andre grøntsager og rodfrugter, ikke nitrater i den tid, den opbevares.

Den anden forskel mellem forskellige typer kål med hensyn til modning er landbrugsteknologi. V i generelle vendinger det ligner ikke kun for alle kål, men også for mange korsblomstrede. Men tidspunktet for såning, spiring, plantning og nogle vækstbetingelser adskiller sig i detaljer i senkål fra dens midt-modnende og tidligt-modnende "slægtninge".

I øvrigt! Nogle varianter senmodnet kål kan forblive intakt under passende forhold indtil en ny høst.

Voksende funktioner

I forskellige regioner, afhængigt af klimaet, plantes frø af sene kålsorter forskellige datoer. Men altid, i det hele taget klimazoner, det frøplante metode dyrkning. For sene sorter dyrkes frøplanter hjemme (i ekstreme tilfælde i et opvarmet drivhus eller vinterhave). I de sydlige regioner er det muligt at så frø på et særligt frøbed under et filmly.

Stimulering og desinfektion af frø

Før du sår frø af senkål, skal de desinficeres. Iblødsætning i varmt vand er tilstrækkeligt til desinfektion. Temperaturen bør ikke overstige +45°C. Det er nødvendigt at holde kålfrø i vand i et kvarter, og læg dem først i en kludepose.

Sådan opbevares i en beholder ønskede temperatur bestemt tidspunkt?

1. Sæt en skål med vand på varmeapparat(efter forudgående at have kontrolleret temperaturen på dens opvarmning i en halv time).
2. Placer beholderen i en anden beholder, og hæld vand i den, ti grader varmere (en slags vandbad, men ikke i brand).
3. Desinficer frøene i en langsom komfur på "Yoghurt" -tilstand.

Vigtig! Opvarmningsproceduren vil ikke kun ødelægge de mikrober, der kan være inde i frøet, men vil også bidrage til den hurtige spiring ved at aktivere embryonets vækstpunkt.

Efter desinfektion ved opvarmning skal frøene hurtigt afkøles ved at dyppe dem i et minut under koldt rindende vand.

Iblødsætning af frøene i en gødningsopløsning vil hjælpe med at fremskynde spiringen endnu mere og gøre frøplanterne ensartede. Det kan være et hvilket som helst mineralkompleks. Det er bedst at tage en almindelig nitrophoska. Proportionerne til fremstilling af opløsningen er 5 g granulat pr. 500 ml vand. Vand stuetemperatur. Opløses grundigt. Gem frøene i 12 timer.

Klargøring af frøplantebeholdere og jord

Kål dykker godt, så du til at begynde med kan dyrke det i alle bekvemme eller tilgængelige beholdere. Hvis du har potter, så brug potter. Der er kasser, så i kasser.

Det er mere bekvemt at plante kål fra individuelle potter med en diameter på omkring 8 cm på en højderyg eller i et drivhus. Når de flytter til haven, skal frøplanterne have fire voksne blade.

Jorden til såning af kål er ikke tung. Traditionelt bruges tørv. Hvis det er muligt, blandes en del af humusen med en del spadestik land, sand kan ikke tilsættes. Både tørv og blandet substrat skal krydres træaske. Der bruges cirka en spiseske pr. liter substrat. Asken sigtes på forhånd. Derefter blandes det grundigt med jorden.

Såning

Du kan så frøene af senkål i slutningen af ​​februar. Før du planter frøplanter i haven, kan det tage op til 60 dage. Seneste sådato for sene sorter er medio marts. Senere er det ikke tilrådeligt at så i den midterste bane, hovederne vil ikke nå at modnes.

Råd! Hvis du er sent ude med at så sent modne sorter, sås midt i sæsonen. Nogle mellemsæsonsorter, såsom "Gift", opbevares i op til fire måneder, har gode data til konservering og kan bruges friske.

Såningen foregår i lavvandede riller, ca. 2 cm dybe. Afstanden mellem afgrøderne i kassen er 5 cm. Når to fuldgyldige plader kommer frem, skal frøplanterne tyndes ud, så der er mindst 5 cm afstand mellem frøplanterne. Sår du i potte, spred 3-4 frø i hjørnerne af en imaginær firkant, over jorden. Fyld med et to centimeter lag tørv ovenpå. Afgrøder vandes og dækkes med folie.

Efter spiring, som kommer på 5-7. dagen, fjernes filmen med det samme og bruges ikke længere.

Sene sorter har brug for meget sollys, varme og fugt, så kålhovederne kan modnes fuldt ud. Kun helt modne kålhoveder kan opbevares hele vinteren indtil sommer. Derfor er landingspladsen valgt åben. Jorden er gødet med organisk stof siden efteråret. Kål elsker organisk gødning - dette er den bedste topdressing mulighed for denne plante. Senkål skal især gøde jorden. Der bruges op til 7 kg rådnet organisk stof pr. 1 m². Kan gødes med grøntsagskompost. Men animalske organiske stoffer, derudover, i form af en opløsning, bør bruges til forplantningsfodring og til periodisk fodring, som udføres mindst tre i vækstsæsonen.

Overførsel

I slutningen af ​​april graves huller i den opgravede højderyg alt efter antallet af frøplanter. Frøplanter flytter til fugtig jord, med en fugtet klump, bliver ikke dybere. Vanding er nødvendigt rigeligt. Den første fodring udføres på den tyvende dag efter landstigning.

Hullet holdes rent for ukrudt. Jorden løsner sig. Efter dannelsen af ​​den ydre stump skal planten spuddes.

De bedste sorter af senmodnet kål

Kål sorter, i modsætning til andre havens grøntsager, der er ikke udgivet meget. Mod flere hundrede sorter af tomater, agurker, peberfrugter - kun et par dusin tidlige, mellemste og sene kålsorter. Nogle af dem blev desuden opdrættet tilbage i USSR fra adskillige hybrider, så de kan ikke kaldes de bedste. De mest populære, hyppigst og mest succesrige dyrkede er følgende sene sorter.

"Aggressor"

Aggressor - populær hybrid sort

Mærket "F1", er en hybrid i første generation. Kan dyrkes i enhver region. Dens karakteristiske træk er langsom udvikling på stadiet efter plantning af frøplanter; uhøjtidelighed og nem pleje af planten.

I øvrigt! Denne sort vokser med lidt eller ingen omhu. Under alle omstændigheder er det ikke nødvendigt at tage sig af ham så omhyggeligt som hans brødre. Du kan "glemme" at vande, fodre (modstår mangel på kvælstof og tørke).

Farve - grøn med blå. Der er en voksbelægning. Hovedstruktur - høj tæthed. En hård, fældet frugt når fem kilo. Vokset i fire måneder. Efter 120 dage fra spiring når den fuld modenhed. Revner forekommer næsten ikke, langvarig høst er mulig næsten indtil den første frost.

Sorten er modstandsdygtig over for sorte ben, påvirkes ikke af fusarium, trips og er ikke modtagelig over for senskimmel. En af de bedste til gæring, den opbevares i kålhoveder i fem måneder.

Video - Kål "Aggressor F1"

"Mara"

En af de mest populære sorter af hviderussisk udvalg. Vækstsæsonen er lang - op til 165 dage. Hoveder med gennemsnitlig vægt - 4 kg. Men smagen er enestående. Den bruges til hel bejdsning, med hoveder, den opbevares frisk i omkring otte måneder, indtil begyndelsen af ​​maj. Adskiller sig i høj produktivitet.

Hvidkål. Sort "Mara"

Blålig voksagtig belægning på tyk ydre blade udtalt. Sorten er modstandsdygtig over for råd.

"Moskva"

Hvidkål "Moskva" sent

Dette er en kæmpe sort. Hoveder kan nå ti kilo. Modner dog på kun 130 dage. Det betragtes som en af ​​de mest produktive sorter. Overfladefarven er grøn-grå. Indersiden er hvid med gulhed i snittet. Smagen er ikke bare god, den er fremragende. Mange sukkerarter, ascorbinsyre, mineraler.

I øvrigt! Kan tåle lavere temperaturer ned til -6°С…8°С. Derfor kan tidspunktet for plantning og høst flyttes til et tidligere (forår) og senere (efterår) tidspunkt.

Med en tæt konsistens er den saftig. Modstandsdygtig over for revner og de fleste korsblomstrede sygdomme. Det behøver kun behandling fra snegle og bladlus.

Opbevares ved +5°C i 9 måneder eller mere.

Kvaliteten er ideel til bejdsning og fremstilling af alle præparater. Hovederne er små - op til fem kilo. Tætheden øges. Farven er grøn-grå med en blomst. Hvid indeni. Der er modstand mod rodråd og svampeinfektioner.

I øvrigt! Det her kuldebestandig sort, men den tåler ikke varme godt og reagerer negativt på tørke. Derfor har det brug for yderligere vanding.

Vegetationsvariation holder 160 dage. Den gennemsnitlige holdbarhed er op til seks måneder. Derfor er denne sort bedst brugt til at skabe vinterlagre af pickles. Fremragende transportabilitet, ikke udsat for beskadigelse, revner ikke, rengøring kan udføres mekanisk.

"Megaton"

Kål "Megaton f1"

Den mest tidlige blandt de sene hybrider, efter lederen af ​​Aggressor. Vækstsæsonen er inden for fire måneder. Kålhovedet vokser tæt og vejer op til 5 kg. Dette er en hollandsk hybrid, og opdrætterne tog sig af "hjernebarnet" så meget som muligt og gav det immunitet ikke kun mod sygdomme, men også mod skader fra insekter.

Fremragende transportevne. Ret høje smagsparametre. Den opbevares i kort tid - fem måneder. Anvendes til syltning. Har brug for hyppig vanding og øget sats mineraltilskud.

"Sne hvid"

Kål "Snehvide" (sen)

En sen sort, den betragtes som universel, da den er velegnet både til opbevaring i otte måneder og til alle typer syltning og konservering samt til frisk forbrug.

I øvrigt! Mærket høj helbredende egenskaber af denne sort af kål og dens øgede ernæringsmæssige kvaliteter. Det anses for nyttigt for børn, da det leverer mange af de stoffer, der er nødvendige for en voksende krop.

Fuldmodne gafler når 4 kg. Vegetationsbetingelser - 160 dage. smuk turkis farve blade, hvidt tæt indre. Ubeskadiget af forsinket høst og transport.

En meget populær sort blandt gartnere i den midterste bane. indenlandsk hybrid. Modner i lang tid - op til 180 dage. Vægtegenskaber for et kålhoved overstiger ikke 4 kg. Opbevares i 8 måneder. Men med alle disse "almindelige" kvaliteter er "Valentina" kendetegnet ved enestående smagskvaliteter. Det er kendetegnet ved højt sukkerindhold, sprødhed, gaffeltæthed. Anvendelse er mulig i alle kål "hypostaser". Men det bedste foruden perfekt opbevaring, kål tåler gæring.

Hvidkål "Valentina"

Også en populær hybrid med perfekt afrundede fem kilos kålhoveder, der modnes inden for 150 dage. Voksbelægningen er udtalt. Midten er hvid. Meget tæt hoved. Opbevares i 7 måneder. Kan bruges til syltning. Denne sort, med så "små", en-til-en hoveder, er kendetegnet ved høj omsættelighed, samtidig modning og let høst. Kræver ikke særlig pleje. Den er modtagelig for kålsygdomme og skadedyr.

"Sukkertoppen"

Kålsort "Sugarloaf"

Det sigende navn på denne sene sort indikerer dens høje sukkerindhold. Der er slet ingen bitterhed i den, så den bruges primært frisk. Ikke kun økologisk sukker er indeholdt i det i stort antal, men også mange mineraler og en række vitaminer, ledet af ascorbinsyre.

Kæmpe sukkerbrødskål

I øvrigt! Fusarium modstand, bakterielle sygdomme, køl og otte måneders holdbarhed bidrager til sortens popularitet.

Efter 160 dage fra begyndelsen af ​​vækstsæsonen får kålhoveder en masse på 3,5 kg. Det er ikke meget, i betragtning af at nogle sorter bliver tre gange tungere. Men næringsværdien taget i betragtning ved valg af sort til dyrkning, så "Sugarloaf" er ikke på sidstepladsen blandt de populære sene sorter af hvidkål.

Denne hybrid, veltalende opkaldt efter sine egenskaber (høj holdbarhed), har ikke desto mindre en meget lille vægt og følgelig størrelsen af ​​kålhoveder. Det maksimale, hvortil gaflerne vokser, er 3 kg. Modner 155 dage. Den smager over gennemsnittet umiddelbart efter høst. Så, under opbevaring, øges de betydeligt. Sorten kan opbevares indtil juni, hele ni måneder. Desuden begynder de endda at gære og konservere det ikke umiddelbart efter indsamling, men midt i holdbarheden. På dette tidspunkt, et sted i februar, når kålhoveder det højeste sukkerindhold.

Ekstremt sen hybrid modning 175 dage. Massen af ​​et kålhoved overstiger ikke 4 kg. Det anbefales af sommerboere til dyrkning for lang og god holdbarhed. Opbevaring er mulig i op til 8 måneder. Den tolererer alle former for konservering perfekt og holder vitaminsammensætningen uændret. Højt indhold af juice. Over gennemsnittet hovedtæthed. Ikke modtagelig for Fusarium-visne. Udbyttet er stærkt.

Denne "pirat" sort er en mid-sen hybrid. Den foretrækkes i en relativt kort modningsperiode, som er 130 dage. Hoveder med lille vægt - 3,5 kg. Holde kvaliteten når ikke sene sorter, holdbarhed - ikke længere end 5 måneder. Men på den anden side kan du gære og konservere umiddelbart efter høst. Smagsegenskaberne er lige høje i både friske og konserverede produkter.

Bord. Vilkår og varighed af de vigtigste stadier af dyrkning af populære sene sorter af hvidkål

Video - Plantning af senkål

På grund af dens holdbarhed (mellem-sene og sene varianter), er friske grøntsagsprodukter praktisk talt hele året rundt forlader ikke vores bord. Valget af sorter og hybrider af hvidkål er enormt: fra tidlig til sen modning; efter hovedvægt fra 600 g til 20 kg; alt efter hovedets tæthed: fra løst til tæt. I alt er 342 navne på sorter og hybrider af hvidkål blevet inddelt i Rusland.

Tidlige og mid-tidlige sorter og hybrider er beregnet til forbrug friske, stuvede, kogte: i salater, supper, tærter.

I det centrale Rusland dyrkes kål gennem frøplanter. Betegnelsen for såning af frø af tidligt modnende sorter og hybrider er det 2.-3. årti af marts, senmodning - det 1. årti af april, midt i sæsonen og midt i det sene - det 3. årti af april.

Fugtig og let jord er bedst egnet til såning. Sådybden er 1-1,2 cm, dybere såning forsinker fremkomsten af ​​frøplanter. Kålfrø spirer og udvikler sig hurtigt. I de tidlige dage er det værd at nøje overvåge jordens fugtighed og om nødvendigt vanding. Normalt vises skud på den 3-4. dag. Når 2-4 ægte blade er dannet, dykker frøplanterne og transplanteres i separate kopper.

Generelt bør gennemsnitsalderen for frøplanter, der er egnede til plantning, være 30-40 dage. I denne periode skal hun have 5-6 ægte blade og et veludviklet rodsystem.

Det optimale tidspunkt for plantning af frøplanter i jorden i Non-Chernozem-zonen: for tidlig kål - det 1. årti af maj, for midten og midten af ​​slutningen - 2-3. årti af maj; for sent - 3. årti af maj - 1. årti af juni. Det er ønskeligt at plante frøplanter i overskyet vejr. Normalt efterlades en afstand på 60-70 cm mellem rækker af kål, og 35-50 cm i træk mellem planterne. Ved plantning begraves planterne i jorden til det første rigtige blad. Våd jord ovenfra er muldet med tør tørv.

Hovedplejen er lugning, løsning, regelmæssig vanding og skadedyrsbekæmpelse. Jorden løsnes til en dybde på 5-8 cm, og dybden af ​​efterfølgende løsning justeres til 12-15 cm.. Løsningsdybden bestemmes af vejr- og jordbundsforhold. Med mangel på nedbør løsnes jorden finere, med en overflod - dybere.

Kål reagerer positivt på bakker. Antallet af bakker afhænger af stubbens højde. Sorter med en kort stub spuddedes en gang, med medium og høj - 2-3 gange. Den første bakke er timet til at falde sammen med begyndelsen aktiv vækst bladroset, det vil sige efter 25-30 dage, og den næste - indtil bladene lukker.

Tidlige sorter af hvidkål

Hvad angår rækken af ​​tidlige modne sorter og hybrider, fortjener følgende opmærksomhed.

Sprint F1. Den tekniske modenhed af kålhoveder sker 85 dage efter spiring. Kålhovedet er afrundet, med en lille indre stub, tæt. Vejer 0,9-1,6 kg. Revnebestandig. Mindelig modning af kålhoveder er karakteristisk.

Senorita F1. Det tager 100 dage fra spiring til høst. Kålhovedet er afrundet, vejer 1,1-1,2 kg, med en fin indre struktur, tæt, med fremragende smag. Hybriden er venlig i modningen og modstandsdygtig over for knækkende hoveder.

Sympati F1. Klar til brug på 100 dage. Et kålhoved er afrundet og vejer 1,5-2 kg. Hybriden er modningsvenlig, modstandsdygtig over for revner, transporterbar, tilpasser sig hurtigt miljøforhold og giver stabile udbytter.

Mid-tidlige sorter

Til frisk forbrug i juli og august er mid-tidlige sorter og hybrider ideelle.

Maid of honor F1. Kålhoveder modner 105-110 dage efter spiring. De er afrundede, vejer 1,6-1,8 kg med fremragende indre struktur. Hybriden udmærker sig ved god tilpasningsevne til miljøforhold, stabile udbytter, fremragende smag og modstandsdygtighed over for revnedannelse.

Ataman F1. Perioden fra plantning af frøplanter til høst er 65-70 dage. Rosetten af ​​blade er hævet. Kålhovedet er afrundet, hvidligt på sektionen. Vægt 1,2-1,8 kg. Fantastisk smag. Hybriden er modstandsdygtig over for Fusarium-visne. Anbefales til frisk brug.

Mellemstore sorter af hvidkål

Mellemsæsonsorter og hybrider er beregnet til frisk konsum fra august til november samt til gæring.

Grevinde F1. Fra plantning af frøplanter til høst tager det 85 dage. Kålhovedet er medium, afrundet, tæt, vejer 2-3 kg, med en fremragende indre struktur og smag, hvid på snittet. Hybriden er karakteriseret ved venlig modning, modstandsdygtighed over for Fusarium-visne og trips, der bruges til gæring og forarbejdning.

Hævn F1. Perioden fra plantning af frøplanter til høst er 85-90 dage. Kålhovedet er afrundet, hvidligt på sektionen. Fremragende smagskvaliteter. Masse af et hoved på 3 kg og mere. Anbefales til frisk indtagelse. Svagt påvirket af sygdomme og skadedyr.

Varianter af hvidkål med medium og medium sen modning

Mid-sene sorter og hybrider kombinerer højt udbytte, holder kvalitet og god kvalitet kålhoveder. På grund af det høje indhold af sukkerarter og faste stoffer er de ideelle til syltning og frisk indtagelse.

Bordplade F1. Modner 115-125 dage efter transplantation. Kålhovedet er rundt-fladt, vejer 3,5-5,5 kg, med en god indre struktur. Adskiller sig i mindelig dannelse af en afgrøde og høj modstandsdygtighed af hoveder mod revner. Hybriden er ideel til syltning og frisk brug fra september til januar. Ifølge smagsvurderingen i fermenteret form overgår denne hybrid alle andre indenlandske og udenlandske prøver.

Prinsesse F1. Fra plantning af frøplanter til høst tager 115-120

dage. Hybrid, modningsvenlig, modstandsdygtig over for revner, transportabel. Hoved af mellemstørrelse, vejer 3,2-3,7 kg, afrundet, med fremragende indre struktur. Anvendes til frisk indtagelse, syltning og opbevaring i 3-4 måneder.

Flibuster F1. Den modnes 120-130 dage efter plantning af frøplanter. Anbefales til gæring fra høsttidspunktet til slutningen af ​​lagringsperioden, også til frisk indtagelse. Hybriden er resistent over for nekrose indre blade kålhoved og til fusariumvisne.

Symfoni F1. Perioden fra plantning af frøplanter til høst er 120-130 dage. Kålhovedet er afrundet, med fremragende indre struktur, hvidligt i snit. Vægt 4 kg. Smagen er fremragende. Hybriden er stabil mod revner, danner mindeligt en afgrøde.

Også om de sorter af hvidkål du kan

Sene sorter af hvidkål

Senmodnende sorter og hybrider er ikke kun værdifulde højt udbytte, men også det faktum, at de sikrer tilførsel af friske vitaminprodukter til vores bord hele vinteren og endda begyndelsen af ​​foråret.

Arctic F1. Den tekniske modenhed af kålhoveder sker 130-140 dage efter plantning af frøplanter. Hoved af mellemstørrelse, tæt, rundt, vejer 2,5-3 kg, med fremragende smag. Hybriden er resistent over for et kompleks af sygdomme. Opbevares frisk indtil ny høst.

Garant F1. Det tager 140 dage fra plantning af frøplanter til høst. Et kålhoved, der vejer 2-3 kg, tæt, med fremragende smag. Hybriden er resistent over for et kompleks af sygdomme. Anbefales til gæring fra høsttidspunktet til slutningen af ​​lagringsperioden.

Morozko. Perioden fra spiring til høst er 140-145 dage. Kålhovedet er afrundet, vejer 2-3 kg, meget tæt, med god smag. Kvaliteten adskiller sig i hovedets modstandsdygtighed over for revner og høj holdbarhed. Anbefales til langtidsopbevaring.

Beau monde Arpo F1. Perioden fra plantning af frøplanter til høst er 130 dage. Kålhovedet er afrundet, meget tæt, med en fremragende indre struktur, af mellemstørrelse, vejer 3,5-4 kg. Afviger i god holdbarhed indtil februar, modstandsdygtighed over for nekrose af de indre blade af hovedet. Smagskvaliteterne er fremragende.

Amor F1. Modner 130 dage efter plantning af frøplanter. Et kålhoved er afrundet, meget tæt, af mellemstørrelse og vejer 3-3,6 kg. Smagskvaliteterne er fremragende. Hybriden er plastisk, med venlig afgrødedannelse, modstandsdygtig over for Fusarium. Anbefales til frisk indtagelse, syltning og opbevaring (indtil februar).

Nye resistente kålsorter til minimal jordbearbejdning

Så er der nogen nye produkter, der kan konkurrere med de gamle og gennemprøvede varianter?

Sommerboerne er ofte meget konservative i valg af sorter, dog i På det sidste mange fremragende russiske hybrider er dukket op, så du kan organisere en transportør til modtagelse af frisk kål hele året rundt

Hver udenlandsk transnational virksomhed har dog sit eget sortiment, som gør det muligt at organisere en sådan transportør.

Og hvis en person vil dyrke kål til alles overraskelse, for eksempel den største, hvilke sorter skal du være opmærksom på? Og hvilken slags landbrugsteknologi har giganterne brug for?

Alle optegnelser for dyrkning af stor kål, begyndende med gartneren Pyshkin, blev opnået på kålsorter Pyshkinskaya. På dets grundlag blev der skabt en sort Moskva sent 15. Andre sorter med stort hoved - Moscow Late 9, Losinoostrovskaya 8, Taininskaya, fra udenlandske hybrider kan det bemærkes F1 Megaton og F1 Menzania. I sorten Moskva kan sen hovedvægt nå 25 kg. Men hertil skal frøene sås i midten af ​​marts, derefter skal frøplanter dyrkes i drivhus i 60 dage, og kassetterne skal have en cellediameter på 6 eller 10 cm. frugtbar jord, hvilket giver et foderområde på 1×1 m.

Hovedudfordringen i 2015-sæsonen er en alvorlig infektion af kål med køllerod i ikke-chernozem-zonen i Den Russiske Føderation og vaskulær bakteriose i Republikken Mari El og i flodsletterfarme i Volga-regionen og Moskva-regionen. Der er ingen sorter, der er resistente over for denne sygdom i det russiske sortiment af hvidkål, men der er i verden. Det her F1 Quilaton, F, Tequila osv. Men selv de kan ikke dyrkes på samme sted to år i træk.

Udenlandske hybrider F1 Cerox, F1 Aggressor, 1% F1 Satti, F1 Braxan, samt russiske hybrider F1 Prestige, F, Dominant og F1 Orbita er meget modstandsdygtige over for vaskulær bakteriose. Imidlertid er mindst 6 racer af denne sygdom kendt i Rusland, og de anførte hybrider er resistente over for kun 1-3 racer. Nu står opdrættere over hele verden over for målet om at skabe hybrider med grupperesistens over for de tre mest skadelige sygdomme - clubroot, fusarium og vaskulær bakteriose. Og testningen af ​​de første hybridkombinationer til efterfølgende overførsel til den statslige sortstestning er allerede begyndt.

For sydlige og centrale regioner et vigtigt problem var den alvorlige skade på kålhoveder af tobakstrips, i forbindelse hermed opstod et dilemma: behandle kål med potente insekticider 8-10 gange eller skabe resistente hybrider? I øjeblikket er der ingen, F1 Aggressor adskiller sig fra udlandet ved høj tolerance, og F1 Dominant fra indenlandske.

Mange læsere spørger, om der er sorter, man kan dyrke med høj temperatur og mangel på vand?

Udvælgelse af varmebestandige sorter og hybrider er blevet udført i vores land i lang tid, og mange af dem er blevet skabt på Krasnodar Research Institute of Rice. Blandt de varmebestandige hybrider til langtidsopbevaring fremragende resultater vise indenlandske hybrider F1 Dominant, F1 Quartet, F1 Orbit og udenlandsk Bronco, Typhoon, Aggressor, Adapter. Det skal dog bemærkes, at varmebestandighed og tørkemodstand er helt forskellige egenskaber. Der er ingen tørke-resistent (på niveau med saxaul) kål. Og er det nødvendigt, for det bliver ikke saftigt eller velsmagende. Selv varmebestandig kål har brug for vanding, og med drysning er udbyttet højere end med drypvanding. Manglen på vand, f.eks. under en langvarig tørke, fører til, at unge blade mangler calcium og dør.

Hvis et sådant kålhoved skæres, vil lag af mørke døde blade være synlige. Dette vil ikke påvirke holdbarheden, men omsætteligheden falder kraftigt. Af de hjemlige sene hybrider skiller F1 Orion og F1 Dominant hybrider sig ud med høj resistens over for denne fysiologiske lidelse.

Selvfølgelig kan ideen opstå om at dyrke sydlige sorter i mellembanen. Men da de blev skabt under betingelser kort dag, i Moskva-regionen, hvor dagen er lang, vil hovedet dannes senere. Den kan blive meget stor, men med hulrum indeni, en stærkt aflang indvendig stilk, som vil reducere kommercielle kvaliteter. Og sydkål er ikke beregnet til langtidsopbevaring, da den høstes der i midten af ​​slutningen af ​​november.

Har du Russiske sorter og hybrider fordele frem for udenlandske?

Hver hybrid har både fordele og ulemper, afhængigt af formålet med dens oprettelse. Den største fordel ved udenlandske hybrider er deres exceptionelle morfologiske ensartethed, men denne egenskab har intet at gøre med produktivitet og retfærdiggør slet ikke de ublu omkostninger ved frø. Hybrider af indenlandsk udvælgelse (især i sektoren for senkål), selvom de ikke er så ensartede, men har exceptionel holdbarhed. Dette er vigtigt: mere end 70% af kålen indtages i vinterperioden, som varer omkring 7 måneder. De bedste hybrider Russisk udvalg F1 Bomotd-Agro, F1 Kolobok, F1 Extra, F, Prestige, F1 Dominant, F1 Valentina, F, Orion osv., resistente over for fusarium, har fremragende smag.

: Plantning og pleje af kål ...: Nyttige egenskaber ved hvidkål I dag i ...

På trods af at kål er blevet dyrket til fødevareformål i mere end et årtusinde, er der ikke så mange varianter af kål. Og ærligt talt kan hovedparten af ​​sorterne ikke skelnes hverken i udseende eller smag, når hovedet allerede er dannet. Forskelle er kun synlige på væksttidspunktet.

• Kuldebestandig
• tåler tørke,
• Varmebestandig mv.

FORSKEL MELLEM TIDLIG, MIDDEL-MAPING OG SENE VARIETER.

Tak til møjsommeligt arbejde opdrættere opstod tidlige sorter af kål, som er nok til 50-120 dage efter spiring indtil høsten.

Mellemsæsonsorter danner hoveder på 90-170 dage, og sene sorter - om 160-210 dage.

Sorter adskiller sig ikke kun i modningshastigheden. I tidligt modne sorter er hovederne mindre og løsere, det vil sige, at bladene ikke presses tæt mod hinanden. Hoveder af tidlige sorter opbevares dårligt - de skal spises med det samme. Det skal også siges, at surkål ikke kan tilberedes fra tidlige sorter; disse sorter er kun egnede til supper og salater. Udbyttet af tidlige sorter er ikke stort.

Sene kålsorter har et meget tæt hoved og mere højt udbytte. Sene sorter er velegnede til enhver kulinarisk glæde - surkål er ingen undtagelse. Sene sorter holder sig godt: Under passende forhold kan kålhoveder bevares indtil næste sæson. Skønheden ved sene sorter er, at de ikke akkumulerer nitrater.

Mellemsæsonsorter er en krydsning mellem tidlige og sene sorter. De giver mere udbytte end de tidlige, men mindre end de sene. Kålhoveder har en gennemsnitlig tæthed. Mellemsæsonsorter er velegnede til fremstilling af surkål.

Kålsorter forædles ofte under hensyntagen til vækstområdets forhold. Hver sort er god til en bestemt region.

Overvej de bedste sorter af kål efter region. Lad os starte med sorter, der kan kaldes universelle - disse sorter kan dyrkes næsten overalt.

UNIVERSELLE SORTER AF KÅL

Disse er sorter testet af forskellige klimatiske forhold og tid, de er konsekvent gode til at vokse i enhver region, bør de først og fremmest være opmærksomme.

Sammenligning af de vigtigste egenskaber ved universelle sorter af kål

KÅLSORTER TIL DEN NORDLIGE REGION

Sammenligning af de vigtigste egenskaber ved kålsorter for den nordlige region

KÅLSORTER TIL SIBERIEN OG URALEN

Sammenligning af de vigtigste egenskaber ved kålsorter for Sibirien og Ural

SORTER AF KÅL TIL MOSKVA REGIONEN

Ud over de tidligere nævnte universelle kålsorter er nedenfor 4 flere sorter, der er gode til dyrkning i Moskva-regionen.

Sammenligning af de vigtigste egenskaber ved kålsorter for Moskva-regionen

SORTER AF KARTOFLER TIL DEN SYDLIGE REGION

Sammenligning af de vigtigste egenskaber ved kålsorter for den sydlige region

Jeg håber, at denne artikel har hjulpet dig med at vælge den bedste grønkål til din region.